Motelombroso

Marco.e

Le 03/05/2024 à 18:03

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5 / 5

Menu 7 plats avec sélection de vins d'accompagnement. Samedi pour le déjeuner. Des montagnes russes de saveurs, d’odeurs, de textures et de températures. Une alternance de plats extrêmement délicats et équilibrés avec des plats forts et percutants qui vous accompagnent dans un voyage de surprises continues. Matière première de haute qualité valorisée sans jamais tomber dans le banal. Le tout accompagné d'une cave raffinée, sans les noms habituels. Service impeccable et à la fois informel. S'il faut choisir un plat à citer, nous dirons les cailles frites servies sur un jardin d'herbes aromatiques. Il transmet à la fois la complexité d'un plat raffiné et la chaleur typique d'un plat réconfortant. À notre avis, il représente parfaitement l'âme que nous respirons de Motelombroso : être dans un restaurant de grande classe et en même temps invités d'amis. Dernier souhait : leurs capacités et leur potentiel sont là, tout comme le temps qui joue en leur faveur compte tenu de leur jeune âge. Nous espérons donc qu’ils pourront poursuivre sur cette voie et atteindre des objectifs importants. Les conditions sont excellentes.

Silvia.o

Le 27/04/2024 à 13:52

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5 / 5

Lieu magnifique, chef remarquable, cave exceptionnelle.

Salvatore.a

Le 11/04/2024 à 00:29

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5 / 5

Nous y sommes allés dîner à la mi-mars et avons choisi le menu dégustation Laguna. Tout m'a agréablement surpris, depuis la mosaïque de poissons, le foie de raie, les raviolis de pintade et les desserts spectaculaires comme la tarte au chocolat et à la poutargue. Les propriétaires vous font sentir comme chez vous et le lieu est raffiné et innovant. Les prix sont élevés mais ça vaut le coup.

Johnny.r

Le 08/04/2024 à 16:36

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3 / 5

Un lieu très soigné, où se rencontrent design et minimalisme, un parfait exemple de ce restaurant milanais nouvelle vague. Personnel très poli et préparé. Les options gastronomiques proposées m'ont beaucoup intrigué et j'ai donc réservé. J'arrive à une heure et demie, et j'opte pour la proposition à la carte, certaine de rencontrer quelque chose de vertueux et d'inattendu. Hélas, ce n’était malheureusement pas le cas. La cuisine est peut-être encore un peu immature, mais l'exaltation des saveurs annoncée sur le menu n'a pas trouvé de réponse ni dans mon palais ni dans celui de mes convives. Bien sûr, les matières premières étaient de la plus haute qualité, le travail également bien exécuté, mais le résultat, en bouche, ne m'a pas surpris, bien au contraire... L'attente, biblique, je l'avoue, n'a pas aidé ( Je suis sorti à 16h). La mienne ne veut pas être un échec, car les garçons sont jeunes et font de leur mieux, mais peut-être, pour ces chiffres, un petit recul et un peu plus d'humilité permettront à cette jeune brigade de prendre son envol, comme je l'espère. . Péché.

Simone.e

Le 07/04/2024 à 16:52

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5 / 5

Une découverte culinaire surprenante située dans une belle ferme à la périphérie de Milan. En optant pour la voie verte, nous avons expérimenté un menu entièrement végétal qui a dépassé mes attentes. Chaque plat présentait des jeux de textures et une excellente utilisation des matières premières. Les asperges grillées étaient particulièrement mémorables. L'accompagnement des vins sélectionnés pour nous par le sommelier était excellent. Le personnel attentif et agréable a contribué à créer une atmosphère unique. J'ai hâte de revenir pour essayer le prochain menu de saison. Je recommande vivement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience gastronomique inoubliable.

Riccardo.o

Le 05/04/2024 à 16:29

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5 / 5

Nous avons opté pour le menu à l'aveugle avec accord mets et vins lors d'une occasion spéciale et ce fut une expérience incroyable à tous points de vue. Je ne veux pas spoiler le contenu du menu à l'aveugle, mais ce fut un très beau voyage, chaque plat étant une agréable surprise avec des goûts très courageux mais bien équilibrés. L'accord mets et vins était également parfait et le service attentionné, attentionné et impeccable. Bien sûr, ce n'est pas bon marché, mais le rapport qualité-prix est extrêmement élevé. Super recommandé.

Chiara.h

Le 31/03/2024 à 16:41

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5 / 5

Je cherche toujours l'île qui n'est pas là, je cherche la magie, je cherche la recherche, je cherche le détail et l'engagement. Ma mère, ma mère. Mon endroit préféré. Recherche, perfection et qualité. Félicitations à tous, j'étais pour le déjeuner aujourd'hui. Je suis reconnaissant. Derrière ma boutique Une Pâques parfaite. Compliments. Chaussures Tatouche

elisa.o

Le 31/03/2024 à 01:41

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5 / 5

Superbe accord mets et vins. Nous avons passé un très bon moment ❤️‍🔥

Erik.�

Le 16/03/2024 à 13:14

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5 / 5

Une ambiance merveilleuse et une nourriture délicieuse!

Alessia..

Le 20/02/2024 à 23:22

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2 / 5

Je pense que parfois les saveurs les plus simples captent plus que les saveurs liées à des ingrédients particuliers qui augmentent la valeur du plat, mais pas son contenu. Un plat avec 5 tortellini est inacceptable de mon point de vue, quand on ne suit pas une dégustation. C'est bien beau de valoriser les ingrédients et la cuisine, mais est-il vraiment judicieux de proposer un plat avec dégustation ? Combien cela coûterait-il de faire quelques tortellis supplémentaires ? À un moment donné, cela devient un peu désagréable pour le client, qui ne peut en réalité que goûter les plats. Toutefois, la capacité du chef à proposer des versions sans lactose est très appréciable. Dommage pour les quantités. Attentes très décevantes, je suis vraiment désolé.