Avis sur Mogano à Formello
Les avis
Les dernier avis sur Mogano à Formello
Karen.l
Le 16/05/2024 à 23:15
Lors d'un voyage de Suisse à Rome, je suis tombé sur ce restaurant et quelle trouvaille ! Le menu dégustation de 8 plats, accompagné d'accords de bières, quelle surprise. Le menu était innovant et joliment présenté. Mateo était tellement passionné par sa nourriture, avec les ingrédients locaux les plus étonnants. Le gars mérite de bien faire. Nous avons réservé une table dans 2 semaines, lors de notre voyage de retour. Hautement recommandé!!
Alessandro.r
Le 03/05/2024 à 10:45
Dîner fantastique ! Ambiance cosy et intimiste, le chef a été exceptionnel dans la présentation des plats et dans la description. J'ai été particulièrement frappé par l'apéritif, je n'aurais jamais pensé être aussi surpris par une tomate, surprenant ! Nous reviendrons certainement, je recommande de l'accorder avec les bières car elles sont exceptionnelles, notamment la pale ale !
cecilia.u
Le 03/05/2024 à 10:17
À ne pas manquer!!! Le premier merci va à Matteo : le chef. attentif et préparé, il met son cœur dans chaque plat, qu'il vous présente (avec Daniele) avec minutie et dévouement. Et quels plats !! Je ne pensais pas pouvoir me lever de table en rêvant d'une tomate, mais s'il ne reste que l'emballage et qu'on se retrouve à découvrir du gaspacho à l'intérieur, ce n'est pas surprenant ! Un plat plus ingénieux que l'autre, avec des produits de qualité et des histoires à raconter. Le chef allie la simplicité de la mozzarella aux expériences culinaires menées à travers le monde. Et il vous en donne un avant-goût. Croyez-moi, vous quitterez la table plein et enthousiaste, choyé et intrigué. Cela vaut la peine d'essayer, ne serait-ce que pour récompenser les gars derrière cela, qui, avec compétence et sourires, ont fait de ce restaurant un véritable joyau.
Letterio.p
Le 07/04/2024 à 00:31
Un équilibre parfait entre les saveurs et les produits de notre territoire et les techniques et combinaisons qui s'étendent jusqu'à l'Extrême-Orient. Un voyage dans le monde du goût sublimé par le choix du menu à la table du Chef qui nous a permis de nous laisser guider directement par ceux qui créent ces itinéraires au quotidien, avec un savoir-faire et une passion qui transparaît dans chaque plat. Un lieu qui brise enfin le schéma habituel cuisine gastronomique-vin et s'appuie sur les extraordinaires bières maison pour créer des combinaisons qui parviennent à surprendre et exalter. Compliments.
elena.a
Le 14/03/2024 à 23:12
Expérience absolument merveilleuse. A notre arrivée, nous avons été accueillis par le maître d'hôtel qui nous a mis à table et nous a brièvement présenté l'histoire du restaurant et sa philosophie. Nous avons ensuite été accompagnés en cuisine où le chef nous attendait avec quelques petites dégustations de bienvenue. Difficile de dire quel plat nous a le plus fasciné, tout était délicieux et parfaitement équilibré. Nous avons opté pour l'associer à des bières de la brasserie adjacente qui sont capables de rehausser encore plus les plats individuels. Le restaurant ouvre uniquement sur réservation. Nous avons eu la chance de pouvoir disposer de tout le restaurant pour le déjeuner. Hautement recommandé.
Ron.i
Le 10/03/2024 à 22:45
J'ai vécu une expérience incroyable avec Mateo, le merveilleux chef de ce restaurant gastronomique. Une nourriture courageuse, humble, intéressante et bien préparée - vaut vraiment le détour. Accompagné de leurs bières et jus artisanaux originaux, pour compléter une expérience délicieuse et stimulante. Merci
Amar.h
Le 19/02/2024 à 23:22
Absolument incroyable! Le restaurant est charmant situé dans une brasserie primée. Le chef a fait un effort supplémentaire et a expliqué chaque plat en anglais. Quelle expérience 😊
Marcello.e
Le 30/01/2024 à 15:03
J'avais entendu parler de ce restaurant gastronomique tenu par le jeune chef de la famille Faenza. Que dire.....les attentes n'ont pas été déçues, en effet nous avons également eu l'occasion de déjeuner à la table du chef et de vivre en profondeur les préparations. l'amabilité et le professionnalisme de tout le personnel étaient aussi excellents que le voyage gastronomique avec des éléments venus de loin judicieusement mélangés à d'autres au km 0. mais vraiment 0 ! Bonne chance avec votre courage et votre imagination pour une réussite de plus en plus réussie. Je vais certainement revenir. ps même les infusions accompagnées des plats, sans vin ni bière, étaient fabuleuses.
Luigi.e
Le 06/01/2024 à 19:32
Une visite incontournable dans le cadre d'un long week-end ou de vacances à Rome, offrant une évasion relaxante du rythme exigeant du centre-ville. Mogano, un charmant restaurant à Formello, aux portes de Rome, offre une expérience gustative unique où la gastronomie se marie impeccablement avec une bière de haute qualité et de premier ordre. Adjacente au restaurant se trouve leur brasserie familiale, qui a remporté plusieurs prix nationaux et internationaux et propose une sélection impressionnante de 60 styles de bière. Cette combinaison harmonieuse d'excellence culinaire et de bière primée fait de Mogano et de sa brasserie adjacente un choix exceptionnel pour ceux qui recherchent une expérience culinaire et artisanale inoubliable. Et voici un régal exclusif pour les amateurs de gastronomie : Mogano offre la possibilité de dîner à la table du chef, où vous pourrez interagir avec le chef incroyablement talentueux et créatif Matteo. Fort de son expérience acquise dans des restaurants prestigieux du monde entier, notamment au Chili, au Pérou, en Espagne et en Australie, le chef Matteo apporte une touche globale à ses plats. Le regarder finaliser les plats juste devant vous est un voyage culinaire en soi, car ses expériences sont magnifiquement transmises à chaque bouchée, faisant de votre expérience culinaire un voyage de saveurs délicieux et mémorable.
Claudia.R
Le 06/01/2024 à 19:26
De loin la meilleure expérience culinaire de ma vie ! Un déjeuner exceptionnel dans ce restaurant aux portes de Rome. Le menu imaginé par le chef Matteo Faenza est synonyme de finesse et élégance. Un voyage culinaire qui vous transporte aux quatre coins du monde. Un concept unique et original qui associe chaque plat aux bières de la meilleure brasserie d’Italie : Ritual Lab. En outre, nous avons eu la chance de manger à la table du chef en cuisine, l’occasion de le voir cuisiner et nous expliquer en direct chacune de ses créations. Concernant le lieu, le cadre est tout simplement magique. Le service quant à lui est excellent, tout est parfait. J’ai hâte de retourner dans ce restaurant que je recommande vivement à tous les amoureux de la grande cuisine.
Carlo.u
Le 12/12/2023 à 19:46
L'acajou nous a conquis ! Le chef Matteo et son équipe nous ont conquis !! Nous avons dîné ici hier, à l'occasion de mon anniversaire, mon partenaire et moi et... que dire !? L'endroit est fantastique, l'ambiance merveilleuse, la combinaison avec les bières primées qu'ils produisent est parfaite, le voyage suivi a été une caresse après l'autre d'où transparaît l'amour, la passion, le concept du chef et qu'ils ont fait de notre spécial soirée. Nous reviendrons, cher Matteo, et nous recommanderons Magano à tous ceux qui souhaitent se faire dorloter. L'étoile Michelin, j'en suis sûr, ne tardera pas à venir...
Edoardo.a
Le 12/11/2023 à 00:43
Quel goût
Tamara.o
Le 21/10/2023 à 17:13
Vraiment un merveilleux déjeuner. Nous avons apprécié le soin apporté aux plats, les saveurs incroyables alliées à leurs bières artisanales. Choisissez le menu dégustation, fortement recommandé. Nous reviendrons !!!! Un grand merci ❤ à tout le staff. Expérience sublime. Tamara et Alessandro
Lupo.e
Le 13/10/2023 à 00:47
Expérience unique, la résumer dans une critique est un euphémisme. Il faut essayer. Chaque cours libère la passion et le talent du chef Matteo Faenza. Il en va de même pour l'ambiance et l'extrême qualité du service.
Lavinia.a
Le 25/09/2023 à 15:47
Je connaissais déjà les bières artisanales de Ritual Lab, mais j'ai été agréablement surprise par le restaurant Magano, si beau et élégant, entouré de verdure. Tout m'a conquis : l'idée de construire un menu à base de bière artisanale, les combinaisons et le personnel hautement qualifié et attentif. Félicitations à Matteo et sa jeune brigade, à bientôt !
Simona.a
Le 25/09/2023 à 15:20
Cadre et personnel très accueillants, choix d'ingrédients originaux et d'excellente qualité. Des combinaisons parfaites avec des bières artisanales, pour une expérience nouvelle et intelligente. Félicitations à Matteo et son équipe! Je le recommande à tout le monde.
Alice.'
Le 22/09/2023 à 11:53
Les chefs, étant seuls, m'ont permis de dîner en cuisine. Excellente nourriture, chaque plat étant accompagné d'une bière de leur propre production. Le lieu ne ressemble à aucun autre dans la région, ni dans son idée, ni dans sa création. Idéal pour se faire plaisir ou se faire un câlin !
Thomas.i
Le 18/06/2023 à 18:33
Cela vaut vraiment la peine d'associer les bières au menu dégustation, cela change totalement l'expérience. Endroit fantastique qui mérite certainement quelque chose de plus que sa simple présence dans le guide Michelin. Bonne chance Chef Faenza ! P.S. Il nous faudrait quelque chose pour garder les bières au frais entre les plats, je n'y ai pas pensé mais j'aurais pu demander un seau de glace À bientôt!
Alon.h
Le 17/06/2023 à 21:34
Exceptionnel! Mérite une étoile ⭐️
Maria.i
Le 29/04/2023 à 01:21
Une expérience plus que recommandée. La précision dans l’association des bières renommées Ritual Lab avec le menu est incroyable. Beaucoup de recherches, d'études et de travaux mais surtout beaucoup d'envie de réaménager le territoire avec les nombreuses excellences agroalimentaires présentes, sans perdre l'envie d'expérimenter des saveurs d'autres régions ou d'autres continents. Une belle histoire de dévouement, de cohérence et de solidité.
orietta.i
Le 18/04/2023 à 01:05
Le parcours est enchanteur, coucher de soleil et arc-en-ciel nous accueillent. Une maison secrète à la campagne, un lieu inattendu. Une dame très gentille nous accueille, mais la surprise c'est Matteo Faenza, jeune chef talentueux avec un une excellente préparation technique, le distingue L'amour pour sa passion. Transmettre des expériences internationales avec une grande habileté dans un contexte de tradition. Une matière première de qualité et des histoires à raconter, la fée des herbes sauvages... le fromager qui était mon camarade de classe... Producteurs italiens de miso, d'edamame.. et beaucoup plus… Des accords avec les bières qu'ils produisent à ne pas manquer. Service excellent Une soirée inoubliable
Andrea.o
Le 11/04/2023 à 10:31
C'était l'heure! Enfin un vrai restaurant. À Formello! Situé dans le quartier supérieur de Di Formello, Mahogany est un restaurant élégant proposant une carte raffinée et bien élaborée. La combinaison avec la brasserie les rend très puissants ! Accord de bière imbattable ! La table de la cuisine est magnifique ! Hautement recommandé
Roberto.'
Le 08/04/2023 à 23:31
Expérience absolument incroyable. Emplacement avec une attention aux moindres détails, personnel sympathique et agréable. Le plus frappant, c'est l'humilité et la passion dont font preuve le chef et son équipe... une rareté de nos jours. Il ne manque plus que l'étoile Michelin !
Luigi.o
Le 08/04/2023 à 09:38
Cuisine raffinée de première classe accompagnée de bières. Personnel très compétent. Remarquable.
gabriele.u
Le 02/04/2023 à 09:42
Excellence de la qualité.Connaissance dans le traitement des matières premières, curiosité et amabilité du personnel jeune et formé. Carte des vins trop éloignée du territoire mais superbe comme tout le reste. Environnement pour 10.
Ciro.a
Le 26/03/2023 à 09:33
Nous avons dîné au Magano hier soir avec quelques amis. Le lieu est raffiné et élégant. Les plats sont conçus avec beaucoup de soin et d'engagement. Matières premières d'une qualité incontestable. Le chef et sa serveuse présentent les plats avec maestria. Le tout accompagné d'une ambiance agréable et de bière de leur propre production. Le seul défaut, à mon avis, c'est la quantité de nourriture, je ne doute pas de l'énorme travail derrière chaque petite quantité de matières premières, même les desserts fous, mais la quantité est vraiment minime. Est-ce que je reviendrais ? Je le pense, mais je m'attends à une augmentation du premier et du second (ce dernier est très minime). Cependant, je laisse une salve d'applaudissements au chef, à sa passion et à son souci de chouchouter ses plats et ses clients.
federico.u
Le 08/03/2023 à 10:38
Véritable restaurant de haut niveau, chaque plat est une expérience unique grâce au savoir-faire du chef Matteo qui met en valeur chaque ingrédient et les combine dans une combinaison parfaite. L'environnement est évocateur et vous transporte en douceur dans un voyage fou, sans oublier les bières Ritual. EXCELLENTE EXPÉRIENCE ....... hautement RECOMMANDÉE
Daniele.a
Le 04/02/2023 à 23:43
Ambiance agréable et élégante, excellente attention aux détails dans la nourriture : une petite perle dans les environs de Rome à ne pas manquer !
luigi.t
Le 14/11/2022 à 11:55
Excellent menu de dégustation pour découvrir des saveurs et des arômes magistralement combinés, accompagnés de sept variétés de bières autoproduites.
Silvia.e
Le 04/11/2022 à 11:19
Un voyage à travers un voyage gastronomique éclectique et harmonieux, des combinaisons de produits locaux et de contaminations asiatiques et sud-américaines savamment mesurées. Un carrousel de plats uniques. Qui l'aurait imaginé. Des petits rouleaux de légumes à déguster avec une sauce issue de la fermentation des lentilles... un risotto au fromage anglais à découvrir, des anchois tyrrhéniens avec une réinterprétation surprenante du ceviche péruvien et bien plus encore. Et enfin Baies de cacao, c'est le nom du dessert, une petite mais puissante explosion de multiples types et consistances de chocolat. Excellents comme les macarons et la grenadine orange, betterave et… à ne pas manquer.
Giovanni.
Le 31/10/2022 à 21:56
Restaurant spectaculaire dans une villa en pleine nature. Il propose des accords raffinés avec de délicieuses bières de la brasserie artisanale Ritual Lab qui se trouve sur la même propriété. Parmi les meilleures brasseries artisanales d'Italie. Prix raisonnables vu le niveau
Filippo.o
Le 27/10/2022 à 18:31
Expérience gastronomique de haut niveau. La connaissance des matières premières et de leurs combinaisons est quelque chose que je n'ai expérimenté que dans les restaurants 2 étoiles et plus. Le service est au top, le chef aborde de manière extrêmement simple et en même temps est exhaustif dans son explication des plats. Le résultat final est une cuisine du plus haut niveau qui ne cesse de surprendre à chaque fois.
Marco.l
Le 16/10/2022 à 16:17
Belle expérience, matières premières remarquables avec une attention portée aux produits locaux. L'accord mets et bières était parfait, notamment parce que les bières sont du plus haut niveau. Nous reviendrons.
Sunshine.t
Le 30/09/2022 à 16:05
Il ne s'agit pas seulement d'aller dîner, j'y suis allée avec mon copain et nous avons fait un vrai voyage. Chaque plat avec ses arômes et ses couleurs nous a fait voyager parmi des saveurs explosives et des bières artisanales produites dans leur laboratoire, associées avec le plus grand soin à chaque plat. Le raffinement règne en maître, le tout entouré d'un environnement relaxant donné par une musique légère capable de vous emmener dans un voyage de gourmandises grâce à un personnel aimable et compétent.
Marco.i
Le 30/09/2022 à 10:55
Acajou : merveilleuse expérience nous avons passé un merveilleux moment ensemble avec ma copine. une attention maximale au lieu qui reflète un style oriental... avec une musique relaxante en fond sonore... Je reviendrais juste pour réentendre la façon dont les serveurs et les chefs eux-mêmes vous parlent de leurs plats et décrivent les bières. .. les bières sont toutes très bonnes et de différents types, produites par leur brasserie Ritual Lab. Des dégustations qui laissent des traces, des plats délicieux soignés dans les moindres détails, des explosions de saveurs. Je reviendrais certainement à Mahogany… merci beaucoup les gars
Ilaria.e
Le 12/09/2022 à 16:20
Expérience superlative. Dans ce restaurant, la nourriture a une histoire d'étude et de passion. La vraie nouveauté est l'accord de leur bière artisanale avec chaque plat. Le chef est une personne vraiment exquise. Vous ferez l'amour avec la saveur.
Maria.e
Le 09/09/2022 à 21:46
Même ce soir, Magano non seulement ne nous a pas déçus, mais nous avons été satisfaits, ou plutôt ravis ! Formule sans rendez-vous, sans réservation, voici les plats proposés en photos !
Murat.r
Le 04/08/2022 à 17:47
Belle expérience !..
Ilaria.a
Le 03/07/2022 à 12:01
Expérience très particulière pour le genre, le personnel formé et aimable vous fait sentir comme chez vous. Des ingrédients frais choisis avec le plus grand soin, les grands protagonistes sont les bières.
Lorenzo.
Le 01/07/2022 à 23:50
Excellent accueil !! Le menu proposé avec dégustation de leur propre bière est excellent. Hautement recommandé! Un compliment spécial au chef!
Micaela.o
Le 27/06/2022 à 19:21
Endroit charmant, une surprise à Formello. L'idée du voyage gastronomique accompagné de bières a été une surprise très intéressante. Merci au guide Matteo, vraiment préparé et très présent. Une salve d'applaudissements au chef Matteo Faenza pour le soin et la passion qu'il consacre à ses plats... et puis nous sommes allés revoir les étoiles...
Eugenio.a
Le 25/06/2022 à 11:07
Expérience incroyable. Super menu, un chef très talentueux avec une touche créative. Chaque plat était préparé avec goût et art. Excellent service et nourriture attentionnés! Nous reviendrons certainement.
Beatrice.r
Le 24/06/2022 à 23:40
Expérience du plus haut niveau. Le chef Faenza soigne chaque plat dans les moindres détails ! Le service en salle, l'attention portée au client et l'atmosphère dans laquelle est immergée cette réalité rendent tout unique. Le voyage culinaire associé au voyage de la bière a été une véritable surprise ! Une expérience que je recommande à tous et bravo encore à tout le personnel et à ce chef très talentueux !
Monica.p
Le 13/06/2022 à 14:27
Expérience unique. C'est le seul endroit que je connaisse où la bière artisanale s'associe (avec un grand savoir-faire) à des plats gourmands. Le chef est vraiment bon. Les matières premières sont excellentes et choisies, les plats sont présentés de manière satisfaisante et imaginative, les saveurs s'associent de manière savante et originale. La propreté de toutes les pièces et de la cuisine (vraiment impeccable et modèle) est une promesse de qualité pleinement tenue. Une note distincte est la qualité des bières artisanales primées. Je vais certainement revenir.
Sara.e
Le 02/06/2022 à 11:17
Une cuisine créative et un grand respect de la matière première, traitée de manière à sublimer ses saveurs, ses arômes et ses textures. L'association avec les bières artisanales de la brasserie voisine est très intéressante. Environnement élégant et intime, service attentionné et scrupuleux. Absolument recommandé !
Giuliano.e
Le 02/06/2022 à 11:11
Cuisine créative impeccable, parcours de dégustation bien construit, grande attention aux matières premières d'origine locale, notamment les légumes. Combinaison de l'itinéraire avec une sélection de bières artisanales autoproduites qui valent absolument la peine d'être essayées. Service attentif et élégant mais en même temps suffisamment détendu pour ne pas paraître raide. Très promu.
Mauro.u
Le 24/05/2022 à 00:14
Expérience mystique! Et oui... les expériences mystiques existent, les vraies, celles qui restent à l'intérieur pendant très, très longtemps, pour cela il faut venir ici à Magano ! Un voyage gustatif qui laisse un souvenir indélébile, un accord avec leurs bières tout simplement extraordinaire ! Tout est beau... tout parfait... tout bon... tout magistralement combiné, des couleurs et des saveurs qui vous font voyager dans des coins cachés du monde ! Un endroit où les saveurs des plats minimalistes sont sublimées à chaque bouchée ! Excellent rapport qualité et prix. De collègue en collègue je ne juge jamais la cuisine mais cette fois je n'hésite pas à définir la cuisine de Magano comme un style de vie à essayer une fois dans sa vie ! Bravo à Matteo et à son équipe ainsi qu'à la salle à manger, très compétente pour expliquer les différents plats ! A bientôt... très bientôt ! Merci tout simplement !
Stefano.u
Le 14/05/2022 à 12:49
Menu fantastique et les bières sont sensationnelles ! Compliments
Marco.i
Le 12/05/2022 à 08:39
Expérience sensorielle unique, mes compliments au chef.
Maria.e
Le 07/05/2022 à 15:15
J'attendais depuis quelques mois l'occasion d'un dîner dans ce nouveau lieu, dans le cadre du Ritual Lab, mes attentes ont été plus que satisfaites par cette soirée, que je définirais sans hésiter comme une expérience sensorielle plutôt que comme une expérience sensorielle. un dîner. L'atmosphère, le mobilier et le service sont évocateurs, avec une attention aux détails, l'illusion et la surprise créées par les plats sont sensationnelles, représentant une contamination harmonieuse entre la merveille du goût inattendu et la durabilité des présentations simples, authentiques et 0 km. et accords avec des bières autoproduites : excellent. Hautement recommandé.
Carrie.h
Le 06/05/2022 à 19:46
Un voyage des sens inoubliable. Le chef Faenza nous a acceuilli dans son restaurant décoré avec soin en pleine campagne romaine. Des plats originaux, goûteux et splendides nous on était servis tout au long du menu degustation. Chaque plat racontait une histoire et était servi dans une mise en scène unique. A travers notre repas, nous avons découvert les voyages ethniques du chef toujours dominés par la douce Italie. Chaque produit a été choisi avec soin. Beaucoup viennent de la région voir même du jardin. Un grand bravo pour le staff accueillant et merci au chef de nous avoir chouchouté toute la soirée. A refaire très prochainement, je recomande les yeux fermés.
Roberto.e
Le 03/05/2022 à 02:34
Mahogany : un restaurant comme peu d'autres.... ambiance accueillante et élégante pour une expérience inoubliable. nourriture de qualité, excellent service, emplacement fabuleux. fantastique
Vincenzo.a
Le 30/04/2022 à 00:47
Plats fantasmagoriques et bières fraîches de qualité (et de quantité). Expérience unique d’association de haute cuisine et de bières artisanales. Personnel sympathique, attentif et serviable.
Dott..a
Le 24/04/2022 à 21:51
Il est tout à fait objectif de reconnaître une haute qualité dans l'offre présentée par Magano : de la recherche en cuisine tant dans les matières premières que dans les techniques et combinaisons jusqu'au plat aux agréables influences fusion, jusqu'à l'emplacement intérieur bien entretenu et grâce à l'excellent service de Matteo, en passant par un voyage singulier mais en même temps extrêmement valable et agréable accompagné d'une bière Ritual Lab par plat (mention honorable à la finale Imperial Stout Papanero et à l'IPA américaine Kush, toutes deux vraiment remarquables ). Une expérience sans doute à renouveler et dont on apprécie à la fois les détails raffinés qui naissent du savoir-faire remarquable du chef et de son équipe, et - plus généralement - le fil conducteur d'une pensée qui vit grâce à un engagement important derrière tout, qui donne un sens et une identité très spécifique au restaurant que j'ai beaucoup apprécié et que je n'ai jamais considéré comme un pur exercice de style mais toujours au juste. Le chemin emprunté par Magano est sans aucun doute le bon, nous reviendrons bientôt, bravo !
Marina.u
Le 13/03/2022 à 21:13
Restaurant élégant et raffiné, cadre intimiste, parfait pour un dîner romantique. Nous avons choisi un menu 3 plats pour 50 euros, il y a la possibilité de prendre un menu dégustation de 5 ou 8 plats respectivement. Service impeccable, fortement recommandé !!
Michela.o
Le 13/03/2022 à 20:53
Impossible de ne pas être surpris par ce restaurant, à quelques pas du nord de Rome, un jeune chef à l'expérience internationale qui le met dans chacune de ses créations, laissant ses convives ressentir le frisson du goût de la bière... dans l'assiette. , en bouche et dans le verre. C'est la première fois que dans un environnement aussi raffiné et en dégustant des aliments aussi raffinés nous avons la joie de déguster uniquement des bières, qui dans ce cas ne pouvaient être que celles du frère maître brasseur du Ritual Lab !! Tout cela est accompagné d'un jeune mètre discret et gentil. Félicitations à tous, super Conseillé. Nous reviendrons avec nos amis. à bientôt
Valerio.a
Le 12/03/2022 à 01:12
Lieu spectaculaire, service impeccable mais surtout plats sublimes !! Carte précise et délicate, recherchant toujours l'équilibre des saveurs et la qualité des matières premières. HAUTEMENT RECOMMANDÉ!!
Tom.Q
Le 20/02/2022 à 17:11
Un mot pour décrire l’incroyable expérience que j’ai vécue dans ce restaurant ? La magie. Au cœur du parc Veio, à quelques kilomètres au nord de la capitale, se cache une perle culinaire d'une qualité rare. Le spectacle commence dès votre entrée : le lieu, l'ambiance, l'accueil, le service sont pensés dans les moindres détails pour vous transporter dans un voyage qui sollicite tous les sens. Nous avons eu la chance de trouver une place au comptoir de la cuisine, accueillante et raffinée, où vous pourrez manger confortablement assis au contact direct du chef, en regardant de près comment les plats prennent vie (option spéciale, réservée à quelques places, hautement recommandé ). Le menu dégustation, accompagné du menu dégustation de bières strictement autoproduites, offre un niveau de qualité, d'originalité et d'équilibre entre odeurs, couleurs et saveurs que l'on ne retrouve que dans quelques restaurants à travers l'Italie. Le chef nous a tenu une agréable compagnie tout au long de la soirée, hôte et causeur très compétent, il nous a montré de près chaque préparation et nous a raconté les histoires fascinantes qui se cachent derrière chacune de ses œuvres d'art (les appeler plats serait un euphémisme). Pour ce niveau de cuisine, le prix est étonnamment compétitif. Ce fut le voyage culinaire le plus fascinant de tous les temps. Je vais certainement revenir.
Francesco.a
Le 06/02/2022 à 12:07
Emplacement suggestif près de Rome avec une extrême attention aux détails dans l'ameublement, le service et la présentation des plats. Nous avons essayé l'itinéraire de dégustation proposé par le chef Matteo Faenza, un voyage en huit plats qui va de réinterprétations de plats exotiques à d'intéressantes propositions locales. Mention spéciale pour le ris de veau sauce café, ciboule et orange et le capitone sauce ponzu et poireaux fermentés, deux incontournables avec des incontournables de restaurant étoilé ! Une autre particularité est l'association de bières artisanales produites par la brasserie Ritual Lab. Une expérience à répéter et absolument recommandée.
Emanuele.g
Le 09/12/2021 à 19:34
Nourriture spectaculaire
Massimo.o
Le 09/12/2021 à 19:33
Service soigné dans les moindres détails, ambiance chaleureuse, personnel formé et compétent. Plats de 8 et 5 plats avec possibilité de déguster en combinaison les bières de la brasserie Ritual Lab. Le repas de 8 plats avec dégustation en binôme a été une expérience inoubliable qui vise à laisser le souvenir d'un voyage peu prévisible et très varié. Nous avons passé un très bon moment, fortement recommandé !
francesca.t
Le 02/12/2021 à 13:31
Une merveilleuse expérience! Je suis allé dîner et j'ai essayé le menu dégustation avec l'accord de bière qu'ils produisent; la nourriture est phénoménale, on sent le raffinement de la matière première et l'excellente préparation de ceux qui travaillent avec, l'accord bière est excellent, étant donné qu'elle est également utilisée pour la préparation de certains plats. Un repas dans ce restaurant est un « plaisir » pour soi que nous devrions tous essayer, un personnel hautement qualifié et axé sur le client. Une expérience à répéter absolument ! Merci les gars!
filippo.r
Le 22/11/2021 à 20:58
Belle expérience ! souci du détail et souci du détail aux plus hauts niveaux. L'atmosphère chaleureuse et le service professionnel rendent le dîner très agréable. Les plats sont des œuvres d'art. Menu dégustation très varié, raconte très bien leur idée de la cuisine. L’accord avec les bières artisanales Ritual Lab est également très intéressant
chema.e
Le 08/11/2021 à 21:38
Nous avons choisi le menu dégustation et c'était incroyable. Les plats étaient très originaux et savoureux. Donc recommandable.
Mattia.i
Le 18/10/2021 à 23:44
Pas un dîner... une expérience surnaturelle 💚 Félicitations au chef Matteo Faenza 💣
marco.o
Le 07/10/2021 à 20:31
Nous sommes allés manger dans ce nouveau restaurant de Formello car nous en avions entendu de très bonnes choses. Cela n'a pas déçu nos attentes ! Nous avons pris le menu dégustation, les plats étaient très intéressants et particuliers. Il est clair que derrière cela se cache une grande étude des matières premières. Nous avons associé les mets aux bières produites par l'entreprise créée par le frère du chef, Ritual Lab, qui nous ont pleinement satisfaits ! Nous serons de retour bientôt!
Giulia.r
Le 04/10/2021 à 23:30
Une expérience gastronomique originale et surprenante, des plats élaborés, raffinés et exquis, avec des produits locaux et magistralement associés aux bières de la brasserie. Nous nous sommes sentis spéciaux et choyés, nous reviendrons certainement avec grand plaisir !
- 🏪 Sapori di Grano (31 Avis)
- 🏪 Love is Dolce Vita (2720 Avis)
- 🏪 Gelateria Binda 5 (531 Avis)
- 🏪 Tuerredda Beach Club (39 Avis)
- 🏪 B&B fiordimelo (42 Avis)
- 🏪 Bar Alberello (240 Avis)
- 🏪 Filetteria Marconi (195 Avis)
- 🏪 Santa Lucia: trattoria & enoteca (579 Avis)
- 🏪 Boogie Snack Bar (14 Avis)
- 🏪 Zia Leunora (661 Avis)
💬 Délicieux et personnel très accueillantes
💬 Cet endroit était plutôt bien. La crêpe était parfaitement réalisée, les frites étaient délicieuses et le 2ème verre (Dolce Vita) que j'ai pris était parfait. Ma seule déception a été mon premier verre qui, bien qu'il s'agisse également d'une Dolce Vita, était extrêmement édulcoré. Soit il y a eu un changement d'équipe, soit ils offrent simplement de meilleures boissons plus vous restez là-bas.
💬 Très petit choix de glaces. Peut-être parce que c'était à 23 heures du soir.
💬 Service ultra rapide, nous avons pris une salade césar (très grande) un poke saumon (servi dans une boîte déjà prête) et une assiette de frites + 3 coca pour 45€ N'hésitez pas à avancer pour qu'on s'occupe de vous, le personnel n'est pas très souriant
💬 Je donne à peine 5 étoiles, mais dans ce cas je n'ai aucun doute. Je pense que c'est l'un des endroits les plus propres que je connaisse. Les chambres, mais aussi les parties communes, sont très propres. Et pour moi, c'est un facteur très important. Ensuite l'accueil et la gentillesse de Federica sont uniques ; vous fait sentir comme chez vous Les pièces sont grandes et très bien finies ; attention au détail. Il y a de la place à l'extérieur pour laisser votre voiture. La salle de bain ressemble à un petit SPA, avec une douche où l'on retrouve également de la chromothérapie. Enfin, le petit-déjeuner de l'hôtel : beaucoup de choix, des fruits aux friandises en passant par les plats salés. Vraiment super, même le prix.
💬 Endroit merveilleux. Location de canoë.
💬 Aranchinis vraiment excellente et très bien présentés ! Viande d'excellente qualité et service agréable ! Restaurant très épuré et de bin standing Les frites auraient pu être maison, c'est dommage... Dessert juste correct mais belle présentation
💬 Bon endroit pour passer du temps et dîner. La nourriture est bonne et savoureuse, l'équipe est très solidaire et même le manque de langue étrangère n'est pas un problème. Je recommande de l'essayer.
💬 Lieu avec des produits frais et authentiques pour un petit-déjeuner, une collation ou un déjeuner savoureux. Barman professionnel. Agréable espace extérieur ombragé.
💬 Excellent restaurant, accueil chaleureux et dégustation garantie. Je vous recommande cette adresse pour les amateurs de poisson frais et de bonne cuisine 😋. Nous y retournons avec un grand plaisir.