Avis sur Materia | Spazio Cucina à Catania
Les avis
Les dernier avis sur Materia | Spazio Cucina à Catania
Doctor.a
Le 11/05/2024 à 11:55
Nourriture et service incroyables
Mario.e
Le 11/05/2024 à 09:50
Nous avons réservé 3 mois à l'avance pour être sûrs de ne pas manquer de dîner avec le chef Bianca Celano lors de notre visite à Catane. Au premier étage de l'Hôtel Habitat vous ne trouverez ni panneaux ni plaques, il faut utiliser l'interphone !! Nous avions réservé pour 19h à l'ouverture, car nous avions un engagement par la suite. Les tables sont rectangulaires pour 6 places dans une pièce moderne avec le cellier et la cuisine ouverte. Le personnel de la salle à manger est très professionnel mais très froid et détaché !! La cuisine de Bianca est intrigante, savoureuse et intéressante. La passion transmise à travers ses plats atteint le cœur comme le palais ! Plats raffinés à partir de matières premières de grande qualité, carte des vins intéressante avec quelques caves à découvrir. Merci beaucoup Bianca d'avoir pris le temps de discuter.
Federica.o
Le 06/05/2024 à 19:48
Bel endroit, personnel qualifié, nourriture excellente.
GIULIANO.R
Le 06/05/2024 à 11:05
Endroit magnifique, caché, bien tenu, propre avec des tables à partager tout en respectant votre intimité, la nourriture était excellente, le meilleur dîner de notre voyage dans l'est de la Sicile. Sincères félicitations. Le Chef est bon et très gentil. Nous reviendrons.
Mai.
Le 02/05/2024 à 20:49
Un restaurant très bien caché à l'intérieur d'un boutique-hôtel. Nous n'aurions pas pu le trouver sans le Guide Michelin. J'adore l'ambiance minimaliste et la playlist sympa. La nourriture est bien présentée, fraîche, savoureuse et à un prix très raisonnable. Nous voulons même revenir pour essayer plus de choses si nous passons une nuit de plus à Catane.
Demir..
Le 20/03/2024 à 12:47
Nous avons préféré la carte plutôt que le menu dégustation. C'est un restaurant retiré, agréable et à la décoration intéressante. Rien de ce que j'ai mangé n'était mauvais, mais je ne me souvenais d'aucune saveur. C'était un restaurant que je peux qualifier de moyen. J'ai trouvé que c'était un restaurant tout à fait moyen en termes de service, d'attention et de nourriture. Mais les avis que j'avais lus auparavant étaient bien meilleurs. Je ne sais pas si c'est arrivé le jour où j'y suis allé ou si c'était juste malheureux. Je mentirais si je disais que je n'ai pas été déçu.
Giorgia.a
Le 15/03/2024 à 07:40
Une réalité surprenante tant par l'offre culinaire que par l'environnement accueillant et original. Le chef propose des plats traditionnels revisités à déguster absolument. Un restaurant unique en ville
PM.
Le 01/03/2024 à 13:58
J'en attendais beaucoup et j'ai quand même été impressionné, le chef a un talent incontestable et extraordinaire. Tout est divin du début à la fin, le service, le lieu, les plats. La chef vient elle-même expliquer ses plats et est très sympathique. La salade de fruits de mer est abondante et pourtant on en voudrait 10 assiettes, la poitrine de porc est d'une tendresse sans pareille et même le gras semble être de la viande, c'est si particulier, tandis que le dessert n'est pas sans rappeler la douceur et la complexité d'un plat de grand-mère. tiramisu . J'ai mangé bien pire dans des restaurants multi-étoilés, une seule ne suffit pas ! Mes compliments.
tania.e
Le 11/02/2024 à 13:24
Je suis ravi de partager mon expérience de Materia Spazio Cucina. La nourriture était délicieuse, savamment préparée par la chef Bianca Celano qui s'est distinguée non seulement par ses talents culinaires, mais aussi par sa gentillesse dans la description de chaque plat. Une excellente expérience gastronomique qui me fera certainement revenir.
Anman.
Le 05/02/2024 à 12:23
Créativité, territoire, nature sicilienne... Materia est tout cela et bien plus encore. Présentez toute la gamme des arômes et des saveurs des îles. Des ingrédients appartenant à la tradition et souvent oubliés sont réinterprétés avec sagesse et respect. L'environnement confortable et les excellents desserts complètent une carte dynamique qui s'inspire du marché saisonnier. Prix corrects pour le niveau proposé. Expérience à renouveler dès que possible.
ludovico.u
Le 03/02/2024 à 20:56
Cadre très accueillant et original. Personnel attentif à tous les besoins et très gentil. Cela vaut la peine d'y aller car c'est une nouvelle expérience gustative bien que liée à la tradition. Hautement recommandé
Maurizio.
Le 01/02/2024 à 00:16
À mon avis, l'environnement autour de la pièce doit être amélioré, ainsi que la disposition des tables et des sièges associés, la salle de bain du rez-de-chaussée n'est pas pratique. Le service à table est bon, tout comme la sélection des plats et des matières premières utilisées, la cave et le choix des vins proposés sont corrects.
Claudio.a
Le 30/12/2023 à 10:27
Une cuisine innovante, des produits frais traités avec la main de l'expérience, une nouvelle touche au centre de Catane, des plats qui rappellent l'amour et le respect de l'Etna et de ses recettes traditionnelles. De la salade de fruits de mer du chef Celano au dessert, le menu dégustation de fruits de mer surprend par son caractère clairement identifié dans le processus d'étude et de préparation de chaque ingrédient. Un petit test de la pâtisserie est également apprécié :) Le service laisse de côté, un peu distraitement, cette harmonie et cette étude que l'on retrouve dans les plats. Ça vaut le détour.
Jared.c
Le 26/12/2023 à 10:03
Fantastique ! Excellent dîner pour le jour de Noël ! Étoile Michelin bien méritée, j'étais tellement triste quand j'ai dû finir mon repas, c'était vraiment l'une des meilleures expériences culinaires que j'ai jamais eues en Italie et certainement en Sicile. Alessandro était un professionnel incroyable avec les accords vins et nos dégustations. C'est un excellent joyau à Catane, j'ai l'intention de m'arrêter à nouveau pour l'un des incroyables cours de cuisine.
Federica.e
Le 26/11/2023 à 19:04
Nous sommes déjà allés à Materia deux fois et les deux dîners ont été une expérience inoubliable. Tous les plats, beaux à regarder, sont une débauche de saveurs qui se marient parfaitement les unes aux autres, révélant le travail minutieux derrière leur création. On reviendra certainement!
Nicolas.a
Le 24/11/2023 à 21:40
Brunchs exceptionnels. Service incroyable. Absolument recommandé.
Edward.a
Le 24/11/2023 à 11:56
Le service et la nourriture étaient incroyables. J'ai eu les meilleures côtes de bœuf que j'ai jamais mangées
Michael.e
Le 07/11/2023 à 07:04
Materia est une véritable trouvaille. Une cuisine en apparence simple qui témoigne d'un respect délicat et affectueux des ingrédients frais et d'une connaissance approfondie de leur préparation. Une superbe carte des vins siciliens dans un environnement subtil et magnifiquement conçu. Recommande fortement.
Sönke.e
Le 02/11/2023 à 20:02
Hautement recommandé! Nous avons passé 2 soirées merveilleuses dans ce lieu magnifique. Le service est super professionnel, la nourriture est un mélange parfait de nouvelle cuisine sophistiquée et de recettes traditionnelles. Nous avons particulièrement apprécié la sélection de vignes naturelles de première qualité.
karinantonia.e
Le 01/11/2023 à 23:27
J'ai mangé de la viande au menu dégustation. La nourriture était techniquement bien préparée. Textures agréables et intéressantes, l'ambiance était correcte et le personnel poli. Je regrette de ne pas avoir pris le menu poisson, il semblerait que les bonnes critiques soient basées là-dessus. La musique était un peu forte et me paraissait stressante. Parmi les cinq plats, j’ai trouvé l’un d’eux vraiment bon. Les autres étaient bien exécutés mais assez inintéressants au niveau du goût, je me demandais parfois si je trouvais ça bon du tout. J'ai aimé le plat de pâtes. Sinon, la carte semblait trop lourde, trop copieuse et les plats qui se ressemblaient les uns après les autres. J'adore la nourriture et j'essaie toujours de trouver quelque chose de bon avec ce que je mange et j'ai réussi mais j'ai dû lutter un peu. J'ai malheureusement été déçu après ma visite.
Romain.c
Le 31/10/2023 à 19:02
Cuisine très créative et savoureuse préparée avec passion. Le service était bon et le vin proposé correspondait parfaitement à nos différents plats. Je n'ai pas donné 5 étoiles car la musique jazz était trop forte et après un moment ennuyeuse ;-) et la climatisation était bien trop forte et froide. Mais je le recommande sans réserve mais soyez prêt pour la musique jazz.
José.o
Le 13/10/2023 à 22:01
Bon endroit pour manger quelque chose de plus spécial à Catane, tout est très soigné de la décoration à chaque plat à un prix très compétitif.
Daniel.o
Le 04/10/2023 à 23:10
Expérience incroyable!!! Dîner dans la cuisine avec le chef expliquant son idée des plats, accompagné de vin local
Andrea.u
Le 20/09/2023 à 00:02
Quel joyau caché ! Un endroit évalué par une étoile Michelin qui ne nécessitait aucune réservation (bien que recommandé) et proposait une nourriture fantastique à un prix raisonnable. Je recommande vivement le poisson blanc cru de Méditerranée, les rigatoni et le gâteau au citron en dessert. Même leur pain et leur beurre se sont démarqués ! Un incontournable à Catane
davide.e
Le 19/09/2023 à 19:16
Un endroit vraiment confortable avec un mobilier raffiné, un service de premier ordre et un compliment revient à Alessandro pour son professionnalisme, sa cuisine de haute qualité ainsi qu'une excellente carte des vins, une expérience gastronomique et œnologique absolument incontournable.
JohnTsikoudakis.
Le 19/09/2023 à 01:38
L'esthétique à l'intérieur et dans votre assiette. J'ai adoré l'ambiance, la musique jazz et les belles assiettes au goût divin aussi ! J’ai de la chance qu’il n’ait pas été emballé, mais il semble que ce le sera sûrement à l’avenir ! Continuez ainsi les gars, nous avons adoré notre repas !
Chiara.e
Le 08/08/2023 à 00:32
L’espace cuisine est un espace où vivre, où manger, mais aussi où se faire des amis. La cuisine de Bianca est d'une compréhension désarmante, chaque plat nécessite une longue recherche pour évoquer la vérité de chaque ingrédient. Les gars dans la salle sont préparés à tous égards. La cave accorde également un soin particulier aux vignobles locaux.
Alessio.a
Le 04/08/2023 à 15:11
Impeccable à tous points de vue...cuisine, service, cave, emplacement et personnel exceptionnels ! Une expérience à vivre à 360 degrés choyée du début à la fin : fortement recommandée !!
Renato.i
Le 04/08/2023 à 12:17
Une expérience à tenter. environnement, ambiance et nourriture au top.
Tony.i
Le 04/08/2023 à 00:39
Le service était parmi les meilleurs que j'ai eu en Italie en termes de personnel attentionné. Cependant, c'est un peu trop professionnel et transactionnel, manquant un peu de personnalité et de conversation. Il y avait le menu dégustation de viande. La nourriture était bonne mais pas géniale ou extraordinaire. Produits et saveurs modestes, rien d'extraordinaire. Je pense que l'hommage aux ingrédients et à la cuisine traditionnels de Sicile est évident. Mais cela a été fait de manière trop minimaliste. Je pense que le restaurant est un peu trop humble dans son approche. Je pense que le menu de fruits de mer aurait pu être un meilleur choix en y réfléchissant. L'ambiance est plutôt sympa à l'intérieur. Propre, moderne, raffiné, mais manque de chaleur et de caractère. C'est un espace unique et je n'avais rien vu de tel en Sicile pendant mes 2 semaines ici. J'apprécie qu'un restaurant comme celui-ci existe à Catane et tente d'apporter à la ville le même niveau mondial que celui que l'on attend de grandes villes comme Rome ou Milan. Nous y sommes presque, mais pas encore. C'est cependant un bon changement par rapport à la nourriture habituelle que l'on trouve en Sicile.
Melisa.i
Le 23/07/2023 à 18:28
Une si belle expérience! Je me suis senti bien pris en charge, la nourriture était fraîche, délicieuse et joliment présentée, et l'atmosphère était relaxante. J'aimerais seulement qu'ils me laissent avoir le menu dégustation de fruits de mer juste pour 1 personne :)
David.�
Le 22/07/2023 à 23:35
Le menu de poisson et le vin naturel étaient délicieux. Je recommande absolument d'y aller.
David.a
Le 18/07/2023 à 05:45
Ambiance très agréable, excellent service, excellente cuisine. 5 vitesses à son meilleur ! Avec plaisir encore.
Eda.�
Le 10/06/2023 à 21:52
Ceux qui veulent une cuisine moderne autre que la classique en Sicile viennent ici👏 Il y a du goût et de l'effort dans chaque repas que vous mangez une fois. Leurs présentations sont vraiment agréables. Le restaurant n'a pas de vue, mais la vue est dans les assiettes👏 Ce que j'aime le plus, c'est qu'il existe des options sans lactox et sans gluten. J'ai mangé une tortilla sans gluten pour la première fois de ma vie. Lorsque je les ai informés à l'avance, ils ont tout organisé en conséquence. C'était un repas très agréable.
Diego.a
Le 06/06/2023 à 15:55
Le meilleur de Catane
Josh.S
Le 22/05/2023 à 22:02
La texture et la saveur de tous les plats, l'excellent équilibre des épices, bien assaisonnés et le moment du service des plats étaient très bons. Basé sur un menu dégustation de poisson
franca.a
Le 09/05/2023 à 22:57
Ambiance très agréable, service excellent, personnel compétent, cuisine excellente.
Sandy.o
Le 01/05/2023 à 13:06
C'est l'un des meilleurs endroits de Catane si vous recherchez quelque chose de plus haut de gamme, sans pour autant être prétentieux. Nourriture excellente et présentation magnifique. Le personnel est sympathique et le service est excellent. Les plats préférés étaient les pâtes à la poutargue de thon, le crudo de poisson au basilic, le dessert au citron et certainement un vin d'orange.
- 🏪 Gastronomia 11 "Gusto e Salute" da Asporto (28 Avis)
- 🏪 Forno Il Maestrino (132 Avis)
- 🏪 Panificio di Pillosu Renzo SnC (18 Avis)
- 🏪 Pizzeria Cris (42 Avis)
- 🏪 Bar D'Aquila Vittorio (99 Avis)
- 🏪 Pizzeria Passo Gobbera (283 Avis)
- 🏪 Pizzeria Santo Stefano (124 Avis)
- 🏪 Sirio (34 Avis)
- 🏪 L'oasi del panino (3 Avis)
- 🏪 B&B Cantarano (11 Avis)
💬 Idéal !!! Grâce à la gentillesse et à la compétence des propriétaires, une cuisine de grande qualité spécialisée dans les poissons et légumes. Les meilleurs plats frits mélangés sont spectaculaires !!! Mais si vous voulez de la tradition, vous pouvez choisir entre les tortelli et les lasagnes. J'ai tout essayé !!!!!
💬 Four historique de Segni Production d'excellents produits de boulangerie. Je recommande particulièrement les "biscuits cultivés", les beignets au vin, les desserts et tartes au chocolat. La production est sur place. La dame au comptoir est très courtoise. Le stationnement est limité devant le magasin. L'accès à la chambre comporte quelques marches.
💬 Petite BOULANGERIE ARTISANALE traditionnelle gérée directement parfois, il est également possible de trouver des raviolis et des desserts confectionnés par eux. ils produisent certainement les meilleures pâtes dures du Medio Campidano et parfois (ou sur commande) IS COCOIEDDUS est entièrement traité à la main, une vraie rareté
💬 Très bonne pizza
💬 Nous l'avons découvert par un froid après-midi d'hiver à la recherche d'un délicieux snack, nous laissant même tenter par l'enseigne "pasticceria bar". Malheureusement, nos attentes sont brisées face à la réalité ; le bar était très "simple" et en ce qui concerne la pâtisserie, il n'y avait pratiquement rien à part quelques croissants le matin.
💬 C'était bon !
💬 pizzas rondes à la tranche et rondes, personnel gentil et sympathique, il m'est déjà arrivé plusieurs fois de rentrer chez moi avec des pizzas supplémentaires proposées par eux ! si vous cherchez une pizzeria où vous vous sentez gâté c'est fortement recommandé !!
💬 Je suis allé à Sirio pour la 7ème ou 8ème fois pour passer mes vacances kite. Je me sens toujours très à l'aise, les chambres sont propres et l'hôte Mario est très engagé. Je peux recommander le Sirio en toute conscience.
💬 Expérience époustouflante
💬 Pour la première fois en famille dans cette structure très proche de la mer, ce fut une découverte très agréable. La chambre qui nous a été attribuée était incroyable, neuve, moderne, de grands espaces... Nous étions 4 et notre chien à passer un très bon moment. Impeccablement propre, équipé de tout le confort, lits très confortables, immense salle de bain avec une méga douche équipée d'une pomme de douche à jets massants et enfin un coin rafraîchissement équipé de tout ce dont vous avez besoin et bien plus encore dont un mini frigo bien garni. Le petit déjeuner était copieux et excellent. Pour conclure, la gentillesse et la serviabilité des propriétaires (Sandra a été très gentille avec nous et mes enfants). Nous n'avons manqué de rien, si je pouvais donner 10 étoiles, je les donnerais absolument. Nous reviendrons certainement. Merci les gars pour l'engagement et l'amour que vous mettez dans votre travail.