Massimiliano Poggi Cucina Avis
📌 Via Corticella, 61, 40013 Trebbo - Italie
💬 468 Avis
Avis sur Massimiliano Poggi Cucina à Trebbo
Les avis
Les dernier avis sur Massimiliano Poggi Cucina à Trebbo
Andrea.o
Le 15/05/2024 à 21:28
5 / 5
Excellent, vraiment. Un repas cinq services original et varié (mention spéciale pour la « salade russe », le poireau fumé et les desserts), un service très aimable et compétent, et un chef Poggi sympathique et accessible. Promu
Lucrezia.a
Le 26/04/2024 à 13:18
5 / 5
Restaurant qui, dans une belle ambiance, avec une musique de fond au bon volume, vous permet de déguster une réinterprétation innovante de la cuisine campagnarde. De vraies saveurs et de délicieuses combinaisons. Essayer!
Joost.
Le 18/04/2024 à 10:43
5 / 5
L'excellence globale est de premier ordre, l'un des meilleurs endroits non seulement à Bologne mais dans toute la région.
Marta.a
Le 30/03/2024 à 10:31
5 / 5
Tout était fabuleux, le vin recommandé qui nous a accompagné tout au long de la dégustation de 8 plats était excellent. Nous sommes arrivés plus tard que prévu en raison d'une urgence professionnelle, mais nous avons quand même été merveilleusement accueillis, nous nous sommes sentis choyés.
Matteo.i
Le 20/02/2024 à 12:38
5 / 5
Une expérience très agréable, à tous points de vue !
Fabrizio.a
Le 17/12/2023 à 14:12
5 / 5
Hᴀᴘᴘʏ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ ᴛᴏ ᴍᴇ, dernier acte... La cuisine de Max, l'hospitalité de ses garçons, à chaque nouvelle occasion je les trouve relevés d'un ton, l'intensité des saveurs déclinées sur le raffinement général, et même hier soir ils nous ont offert une soirée inoubliable 🙏. 📖 Menu « Offres spéciales », avec bien plus encore 🍴 Accueil de la cuisine : jambon et croissantine 🍴 Accueil de la cuisine : tisane pomme et cannelle 🍴 Accueil de la cuisine : beurre, pain et croissant 🍽 salade 🍽 poireau, beurre blanc et citron 🍽 risotto aux herbes et au babeurre 🍽 caille 🍽 oeuf poché à la crème de parmesan et truffe noire 🍽 ris de veau 🍨 apéritif : poire et sauce béarnaise 🍮 sphère remplie de mascarpone au chocolat 🍬 petite pâtisserie : bagatelle macaron et gelée de framboise 🍷 Giuseppe Cortese – Langhe Nebbiolo 2020
Mammola.
Le 15/12/2023 à 19:28
4 / 5
Environnement peu accueillant, nourriture bonne et raffinée.
Ivan.a
Le 30/11/2023 à 22:52
5 / 5
Expérience fantastique, bonne nourriture et service impeccable! Salade Spatiale Russe, j'ai adoré ! On reviendra certainement!
Giulia.e
Le 18/11/2023 à 08:17
5 / 5
Au-delà de toute espérance. Localisation soignée dans les moindres détails, rien n'est laissé au hasard. Service impeccable, formel mais pas exagéré. Tous les serveurs, y compris le sommelier, étaient polis et professionnels. La cuisine est raffinée. Nous avons profité du menu dégustation de 8 plats pour essayer une plus grande variété de plats. Ce fut une expérience merveilleuse. Compliments.
Daniele.e
Le 05/11/2023 à 07:42
5 / 5
Essayer! Matières premières de haute qualité, personnel jeune et formé, service rapide et précis. On reviendra certainement
maria.e
Le 31/10/2023 à 19:28
5 / 5
Prodigieux
Carla.a
Le 25/10/2023 à 21:02
5 / 5
Un voyage dans les saveurs. La magie du chef. L'environnement raffiné et la courtoisie du personnel.
Cristina.g
Le 23/10/2023 à 21:03
5 / 5
Exceptionnel
Giulio.a
Le 17/10/2023 à 17:55
5 / 5
Bonne expérience! Ambiance sympa, personnel sympathique, plats d'excellente qualité. La salade russe (seulement le nom, le plat est en fait totalement différent) ne m'a pas convaincu au nez, mais elle était vraiment bien équilibrée en bouche. Le tartare de viande à la truffe d'été était très bon, tout comme les tagliolini à la poutargue (omble chevalier, si je me souviens bien). La vieille vache est également bonne, très tendre, parfaitement cuite. Le dessert fiordilatte est délicieux. Salve d'applaudissements pour la carte des vins (absolument pas anodine) et pour le sommelier qui a très, très bien su nous conseiller sur le choix.
Bruno.r
Le 20/09/2023 à 17:44
4 / 5
Excellent emplacement et plats préparés de manière très particulière.
P.
Le 10/09/2023 à 16:39
5 / 5
Une expérience sublime et inoubliable. Un excellent voyage culinaire. Le meilleur de la cuisine, de l'hospitalité et du professionnalisme.
Gian.a
Le 09/08/2023 à 19:53
5 / 5
Rencontre entre tradition et haute cuisine
Mani.b
Le 07/08/2023 à 09:11
5 / 5
Wow, cet endroit sait comment préparer de la nourriture. Nous avons opté pour le menu dégustation de 5 plats avec accords mets et vins, et c'était vraiment délicieux. Le personnel était attentif et compétent, et le menu jouait avec quelques concepts pour rendre les choses amusantes (je ne gâcherai aucune surprise). Chaque plat était délicieux et chaque accord de vin complétait bien son plat et faisait ressortir d'autres saveurs (il y avait une exception, où j'ai senti que le vin était trop fort pour l'un des plats, mais c'est une petite chose et cela pourrait simplement être ça. Je n'ai pas pleinement apprécié l'association). Le lieu en lui-même est magnifique et vaut bien le détour (il se trouve à quelques minutes en voiture du centre de Bologne). Le chef nous a également accueillis à la fin pour demander des commentaires. J'ai senti qu'ils cherchaient constamment des moyens de s'améliorer. Je ne saurais trop recommander cet endroit, assurez-vous de réserver à l'avance !
Stefano.o
Le 01/08/2023 à 10:06
5 / 5
Restaurant de haut niveau avec d'excellentes matières premières et un grand professionnalisme.
Bo.a
Le 08/07/2023 à 22:00
5 / 5
Une expérience à vivre
Graziano.a
Le 28/06/2023 à 11:39
5 / 5
La qualité de la nourriture, la présentation des plats, le service attentionné et les soins, le tout à un niveau très élevé, en font l'un des meilleurs restaurants de Bologne et de ses environs. Prix conformes à l'offre. Expérience qui vaut le déplacement.
Marco.u
Le 08/06/2023 à 12:51
5 / 5
Endroit hautement recommandé... il mérite une étoile Michelin étant donné le niveau extrêmement élevé de recherche sur les produits et les préparations, cuisine bolognaise fortement revisitée dans une touche moderne, nous avons pris 2 menus dégustation de 5 plats et tout était délicieux... 5 étoiles expérience
Valerio.t
Le 05/06/2023 à 20:13
5 / 5
Tout simplement fantastique !! Félicitations au super Chef Poggi et à tout le personnel !!
Danilo.e
Le 25/05/2023 à 19:15
5 / 5
Restaurant juste à l'extérieur de Bologne. Dîner d'affaire. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Je recommande d'essayer la salade russe (sur la première photo), qui est vraiment unique. Le reste était également très bon. N'ayant pas payé, je ne peux pas donner d'avis sur le rapport qualité/prix. Dans les autres photos tortellinis au bouillon, filet de porc, sorbet kiwi et céleri (espace).....
Sergio.a
Le 24/05/2023 à 22:50
5 / 5
Super soirée : environnement accueillant et calme, excellent service et excellente cave gérée par un sommelier compétent et très sympathique. Que dire de la nourriture... un véritable enchaînement d'expériences gastronomiques... une soirée incroyable !
Not.o
Le 20/05/2023 à 20:44
5 / 5
Tout était excellent, personnel sympathique et serviable.
Davide.a
Le 09/05/2023 à 10:36
5 / 5
Expérience fantastique! Tout était impeccable dès la réception. Le propriétaire est une personne joyeuse qui est parmi les premiers à vous accueillir et vous laisse ensuite entre les mains d'un excellent personnel. Courtoisie, préparation, discrétion...La nourriture : excellente. Une des meilleures expériences que j'ai jamais vécues.
Donatella.l
Le 17/04/2023 à 11:10
5 / 5
Sur la base de mes expériences culinaires, je peux dire que j'ai trouvé une nourriture d'excellente qualité et un service attentionné et hospitalier. Je reviendrai.
Célestine.e
Le 15/04/2023 à 12:21
5 / 5
Le meilleur restaurant gastronomique de Bologne et de sa province ! Un voyage dans les saveurs Unique et le chef est incroyable
annabella.i
Le 16/02/2023 à 03:21
5 / 5
Une expérience inoubliable
Dylan.o
Le 31/01/2023 à 11:17
5 / 5
Le restaurant est situé un peu en dehors de Bologne mais vaut vraiment le détour. La nourriture est incroyablement créative et très savoureuse, les vins servis étaient assortis aux plats et étaient très savoureux. Le personnel est très sympathique et à la fin, on nous a fait visiter la cuisine. Fortement recommandé si vous êtes à Bologne et aimez la cuisine savoureuse et créative.
Alessandro.e
Le 17/01/2023 à 22:02
5 / 5
Dîner et menu 5 services : Une véritable découverte, une explosion de saveurs. Des ingrédients « traditionnels » et locaux, savamment cuisinés, jamais « grossiers » et toujours agréables et équilibrés. Service précis, sympathique, attentionné et ponctuel. Cave de niveau. Nous sommes repartis heureux et rassasiés. Si je pouvais, j'aurais donné 6 étoiles au lieu de 5 :)
Gibor.
Le 09/01/2023 à 20:30
5 / 5
Recherche et Qualité. Max est un chef qui vise haut, très serviable et vous emmène dans un voyage sensoriel qui va au-delà du goût. Une expérience que je recommande vivement.
Annika.v
Le 02/01/2023 à 12:23
5 / 5
Des petits déjeuners et des dîners si agréables et incroyables le personnel toujours sympathique et serviable appartement frais tout était bon
Nicola.a
Le 19/12/2022 à 23:27
4 / 5
Une halte à ne pas manquer. Vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine raffinée.
D..
Le 01/11/2022 à 11:00
5 / 5
Un endroit fabuleux ! Super bien mangé ! Je vous conseille! Tout cela est vraiment délicieux ! Menu 8 dégustations pour deux et une bouteille de vin 250 € ! De l'argent bien dépensé ! Je reviendrai!
Raffaele.i
Le 27/10/2022 à 10:31
5 / 5
Cuisine d'excellente qualité, à essayer.
v.
Le 24/10/2022 à 20:17
4 / 5
toujours parmi les salles du plus haut niveau
Luca.o
Le 27/09/2022 à 06:22
5 / 5
Première expérience dans ce restaurant, accueil et service à la hauteur des attentes. Le chef Poggi explique certains de ses plats pendant le service, ce qui n'est plus courant de nos jours, créant une ambiance agréable. Merci.
DANIELE.A
Le 10/09/2022 à 11:04
5 / 5
Nous sommes revenus après quelques années et ce fut une confirmation très agréable. Cette fois-ci, assis dehors (lieu élégant mais informel, très agréable), service impeccable, très efficace et gars toujours prêts à plaisanter, mais jamais intrusifs. Nous avons choisi la dégustation Campagne et substance, 5 plats pour 65 euros. Beaucoup de notes positives, difficile de trouver un plat meilleur que les autres, ils étaient tous vraiment bons (la salade russe et les spaghettis à l'ail, au beurre et à la truite étaient mémorables). La seule note négative est la soupe de tomates cerises et de petit-lait de parmesan, pas à la hauteur des autres plats. Les discussions finales avec le chef ont également été très agréables. On reviendra certainement
Kirlo90.
Le 24/08/2022 à 20:18
4 / 5
Restaurant très savoureux près de Bologne. Le chef cuisine des plats traditionnels avec sa créativité, mais en gardant chaque goût très élevé et prononcé. Le personnel est très souriant et la terrasse est très élégante en été. Il y a quelques chambres à l'étage et cet endroit est situé à 10 minutes de l'aéroport de Bologne.
Enrico.i
Le 27/07/2022 à 06:41
5 / 5
Excellent restaurant dans un endroit magnifique.
Marco.a
Le 18/06/2022 à 15:30
5 / 5
Une expérience multi-goûts, gustatifs et oculaires. Service impeccable et plats exquis et invitants. Rien à redire
Domenico.i
Le 29/05/2022 à 18:46
5 / 5
Expérience de vie spectaculaire, avec un chef de haut niveau, qualité record
MFB.T
Le 26/05/2022 à 19:42
5 / 5
Une expérience gustative au-delà de toutes attentes. Je remercie ceux qui m'ont invité. Et je suis absolument certain que je reviendrai bientôt. Avec gratitude.
Francesco.i
Le 02/05/2022 à 14:47
5 / 5
On pourrait écrire beaucoup de choses mais quelques mots suffisent. Expérience unique et beaucoup d'amour pour ce qu'ils font
A...
Le 27/04/2022 à 22:08
5 / 5
Excellent. Du service aux plats.
federico.e
Le 26/03/2022 à 18:10
5 / 5
Pour moi, c'est toujours aussi bien que d'être à la maison. Grand maximum
Fabiana.i
Le 20/03/2022 à 20:04
5 / 5
Nous avons perçu et expérimenté l’attention du client à chaque instant. Je vous félicite pour la gestion de votre travail et la manière sincère et soignée avec laquelle vous alimentez votre projet, qui dénotent de la passion et de la capacité concrète à accompagner le client dans un voyage vers le goût qui implique tous les aspects, depuis celui de l'organisation, jusqu'à son point culminant. dans le service et dans la recherche qui s'exprime dans les plats. Notre appréciation et notre gratitude vont au personnel pour la soirée spéciale passée chez vous. Les plats touchent une corde sensible et dès que nous avons terminé un plat, nous réfléchissions déjà à ce que nous pourrions essayer d'autre lors de notre prochaine visite. Ce sera un plaisir d'être à nouveau vos invités.
Giulia.o
Le 15/03/2022 à 21:48
4 / 5
Une belle expérience! Bon dîner et bon service. Plats équilibrés et intéressants. Un éloge particulier pour la salade russe !! Vraiment excellent Le pain crépitant est aussi bon
Laura.e
Le 08/03/2022 à 11:24
5 / 5
Emplacement et nourriture spectaculaires, chers mais qui valent bien ce qu'ils offrent.
Francesco.o
Le 05/02/2022 à 08:00
5 / 5
Excellente cuisine. Belle soirée
Cristina.i
Le 30/01/2022 à 11:45
4 / 5
Attentes partiellement confirmées, malgré quelques doutes cela reste une bonne expérience. Service et courtoisie fantastiques, bonne carte des vins.
Filippo.a
Le 18/01/2022 à 09:11
5 / 5
ALLEZ-Y, Offrez-vous cette expérience ! Environnement soigné et accueillant, mise en place merveilleuse et unique. Personnel jeune, formé, passionné et sympathique, jamais intrusif. D'excellentes matières premières et des plats qui valent absolument la peine d'être essayés. Le repas de 8 plats avec accord mets et vins est un « voyage » qui vaut absolument la peine d'être fait au moins une fois. Chaque plat est une surprise, c'est un projet et c'est une explosion de goût souvent inattendue. Le chef Max est un entrepreneur attentif, préparé mais véritablement empathique qui sait toucher les gens par ses plats mais aussi par ses mots et sa gentillesse. FÉLICITATIONS à tout le personnel
Giulia.o
Le 02/01/2022 à 12:24
4 / 5
Un excellent dîner. Je rêve encore de la salade russe... un des meilleurs plats que j'ai jamais goûté ! Cela vaut vraiment la peine de passer une agréable soirée ou un déjeuner ici
Lorenzo.a
Le 28/12/2021 à 18:48
5 / 5
Personnel sympathique et affable, plats beaux à regarder et à manger
Paolo.i
Le 22/12/2021 à 05:56
5 / 5
Je ne comprends pas pourquoi il n'a pas d'étoile comme restaurant. Tout était excellent et le personnel était très gentil. Le top pour moi dans le menu dégustation Rognone et Raviolis au fromage et poivre.
Lorenzo.i
Le 22/12/2021 à 03:00
5 / 5
Plus qu'une expérience. Cela vaut la peine de le répéter, c'est sûr
Davide.a
Le 15/12/2021 à 07:12
4 / 5
Des plats certes de grande qualité mais je pense que la carte mériterait d'être plus équilibrée. Tout est trop riche en parmesan et en lait ce qui rend difficile de profiter pleinement des plats
renzo.n
Le 14/12/2021 à 21:16
5 / 5
Excellent restaurant, qualité et préparation des plats à un prix très élevé vu que tout est bas
Omar.e
Le 11/12/2021 à 19:15
5 / 5
Cuisine gastronomique. 5 étoiles car je ne peux en donner que 5.
Carlo.l
Le 07/12/2021 à 07:51
5 / 5
Qualité et raffinement. Endroit confortable avec un menu très sélectionné
dalila.i
Le 07/12/2021 à 05:45
4 / 5
Excellente expérience... cuisine locale revisitée. Essayer!
Pizzeria.i
Le 06/12/2021 à 23:11
5 / 5
Super expérience.. félicitations au personnel jeune et formé..
Ares.u
Le 04/11/2021 à 16:17
5 / 5
Exceptionnel, rien d'autre. Nous avons demandé le menu dégustation de 8 plats avec vins assortis et nous avons été émerveillés, je suis déjà venu ici il y a quelque temps et j'ai été très impressionné par la particularité des plats mais c'était un spectacle, le dessert avec glace aux fruits des bois et crème de cèpes C'était sublime, chaleureux, incroyable. Nous sommes repartis parfaitement rassasiés et dignement ivres. J'ajouterais que je suis coeliaque, les gars étaient très attentifs et on m'a simplement proposé des alternatives au menu dégustation classique, toutes excellentes.
Luca.e
Le 30/10/2021 à 06:39
5 / 5
Cuisine créative et équilibrée. Service chaleureux et attentionné. Fortement recommandé.
Shanks.a
Le 26/10/2021 à 03:44
5 / 5
Dîner parfait, très bon. Je reviendrai
Massi_neverback.
Le 23/10/2021 à 10:39
5 / 5
Le meilleur endroit à Bologne Essayé plusieurs fois
maurizio.a
Le 04/10/2021 à 16:50
5 / 5
Super! Environnement exclusif et expérience passionnante, à répéter.
Jenny.o
Le 03/11/2020 à 20:30
5 / 5
Fantastique
Alessandra.a
Le 23/10/2020 à 20:54
5 / 5
Expérience remarquable : tout est sublime : l'accueil, les plats, l'accord des vins, la gentillesse et la préparation de tout le personnel, y compris le chef. Prix en ligne avec le dîner. On reviendra certainement. Merci pour cette merveilleuse soirée
Luca.e
Le 07/10/2020 à 22:11
5 / 5
Saveurs exceptionnelles, excellente carte des vins. Service excellent
Margherita.u
Le 26/09/2020 à 05:58
5 / 5
Magnifique expérience.....un voyage dans le goût, les couleurs et les odeurs
daniela.a
Le 16/09/2020 à 04:54
5 / 5
Une expérience gustative fantastique, une belle ambiance !
Luca.c
Le 02/09/2020 à 10:14
5 / 5
Cuisine et service de haut niveau. Des prix adaptés au contexte, ça vaut vraiment le coup d'essayer quelque chose de différent !
Sara.a
Le 26/08/2020 à 22:49
4 / 5
Bel endroit, belle ambiance dans le jardin. Applaudissements pour les premiers cours
luca.u
Le 11/08/2020 à 22:01
5 / 5
Une expérience qui vaut absolument la peine d'être vécue et la mesure est le très très bon sommelier dans la salle
Claudia.o
Le 19/07/2020 à 23:34
5 / 5
Mon mari et moi y sommes allés hier, nous étions déjà allés dans ce merveilleux restaurant, et c'est toujours un plaisir à chaque fois. Bravo au chef Max et à tout le personnel formé, compétent et disponible pour satisfaire toutes nos demandes.
Fulvio.e
Le 15/07/2020 à 23:26
5 / 5
Super expérience culinaire, nous reviendrons certainement très bientôt
Elio.e
Le 26/06/2020 à 19:30
5 / 5
Parce que c'est toujours un plaisir pour le palais et les yeux.
Claudia.o
Le 29/04/2020 à 22:36
5 / 5
Une expérience merveilleuse, je recommande absolument d'essayer la salade russe spéciale, sinon tout était délicieux, plats raffinés également dans la présentation, personnel très compétent. Portez une attention particulière aux intolérances ou aux allergies.
Giuseppe.i
Le 07/03/2020 à 07:52
5 / 5
La première fois, ça valait le coup
Costanza.l
Le 06/03/2020 à 22:43
5 / 5
Expérience à répéter! Des plats beaux à regarder et à manger. Personnel toujours présent mais pas intrusif.
Paola.o
Le 02/03/2020 à 12:14
1 / 5
Mais allez... beaucoup d'entrées et aussi des entrées chères.
Barbara.a
Le 27/02/2020 à 22:45
5 / 5
Belle expérience, des plats excellents et un personnel exceptionnel, des chefs exquis et sympathiques
Paolo.o
Le 23/02/2020 à 20:22
5 / 5
Excellente expérience gustative avec des plats bons et élaborés. Un personnel courtois qui a su nous chouchouter pendant le dîner avec un professionnalisme extrême, dépassant nos attentes.
Giuseppe.a
Le 23/02/2020 à 18:27
5 / 5
Excellent environnement, accueillant et spacieux avec de grands espaces doucement éclairés. Nous avons réalisé un parcours gustatif appelé Enjoy, composé de 5 plats qui ont libéré le plaisir du convive en découvrant les saveurs cachées qui ne révèlent leur présence dans les plats qu'en les dégustant de plus près. Le chef fait preuve d'une excellente technique et d'une grande créativité qui s'appliquent à une cuisine typique revisitée de manière impeccable et qui incite à découvrir le prochain plat. Le personnel est très serviable et sympathique, capable d'expliquer parfaitement les plats créés et conçus par le chef.
Stefano.e
Le 21/02/2020 à 13:41
3 / 5
Excellent emplacement et souci du détail et des produits de base, cuisine selon notre table (le tout avec menu dégustation complet) avec quelques défauts compte tenu des attentes. Cependant, je me réserve une seconde chance
matteo.o
Le 21/02/2020 à 12:53
1 / 5
Une expérience à oublier, 108 euros chacun pour manger de la mauvaise nourriture, à la limite de la honte. Des entrées qui ressemblent à des dégustations, abus de tomates acides au point d'avoir agacé deux des 6 personnes présentes (elles ont abandonné une fois rentrées chez elles). Desserts spéciaux mais rien d'exceptionnel. Endroit sympa et personnel préparé mais les plats satisfont l'oeil, en composition et en créativité. Le palais est abondamment déçu et négligé. Les tortelloni étaient caoutchouteux. Une expérience de faste futile, pas de véritable luxe. Je crois que de nombreux utilisateurs regardent des lieux de ce type et disent qu'ils sont satisfaits de la simple satisfaction de leur ego ou d'un symbole de statut, plutôt que d'une réelle satisfaction.
Michele.o
Le 20/02/2020 à 12:23
5 / 5
Expérience vraiment fantastique, à renouveler au plus vite.
Lorenzo.a
Le 12/02/2020 à 10:25
4 / 5
Expérience culinaire à tenter ! Le chef Massimiliano Poggi propose une cuisine riche en éléments de la tradition émilienne, avec recherche, expérimentation et combinaisons classiques mais aussi insolites. L'endroit est élégant avec des lumières douces et un mobilier minimaliste. Le personnel est formé et compétent et est constamment présent pendant le dîner, et le chef est disponible et disposé à discuter après le dîner. Nous avons fait le parcours dégustation #enjoy avec 5 plats, probablement le choix le meilleur et le plus complet pour découvrir la cuisine du chef. On commence par la salade russe « selon le Chef », essence du génie de Max Poggi. Le poireau brûlé et les tortelli au beurre et à l'or sont incroyables (la sauce est à l'intérieur tandis que la garniture fait office de condiment). Le filet de lièvre au poivron vert et navet rouge est également excellent. Le dessert était un peu discret (un simple panettone à la crème mascarpone). Globalement, une excellente expérience mais un peu en deçà des attentes : les portions sont vraiment petites et ayant la méthode de comparaison avec d'autres restaurants du même calibre (étoilés et non) je peux le confirmer. Cependant, les 5 plats du menu dégustation ne vous donneront pas faim. Prix peut-être un peu élevé, pour un restaurant étoilé même s'il ne l'est pas, mais néanmoins à la hauteur de la qualité proposée.
Daniela.i
Le 05/02/2020 à 12:17
5 / 5
Belle expérience culinaire ! Cuisine qui revisite les plats traditionnels bolognais dans une touche contemporaine et raffinée
Alex.a
Le 04/02/2020 à 07:27
5 / 5
L'une des meilleures cuisines de toute l'Émilie-Romagne.
giacomo.a
Le 21/01/2020 à 21:49
5 / 5
Chez Max Poggi, le dîner devient un voyage culinaire extraordinaire, plein de saveurs traditionnelles et de nouveautés pour le palais. Salade russe oscarisée, inoubliables tortellonis au beurre doré, sublime filet de lièvre... excellent service. Quiconque passe par Bologne ne peut manquer de s'arrêter à Trebbo di Reno. Bravo, continuez votre bon travail. Giacomo et Elia Baioni
giuly.e
Le 19/01/2020 à 00:31
4 / 5
Local situé à Trebbo di Reno, près de Bologne. Assez pratique pour y accéder en voiture. Ambiance élégante, lumières douces, œuvres d'art dans tous les coins. Une multitude de serveurs qui vous font chouchouter. Parlons de la cuisine. Je dis la vérité, je n'ai jamais mangé dans un restaurant aussi particulier, j'ai donc du mal à faire des commentaires techniques. Nous avons pris un menu dégustation. Je dois dire que tous les plats étaient très élaborés et bons. Quelques très petites portions. Mais je ne suis toujours pas reparti affamé. Au contraire. J'ai particulièrement aimé le dessert. Une brioche avec une délicieuse crème. Je dirais que c'était une expérience formidable à tenter au moins une fois dans sa vie.
Carolina..
Le 13/01/2020 à 06:56
5 / 5
Ils nous ont offert un dîner de 5 plats avec la formule Divertiti avec un accord mets et vins pour chaque plat. Tout est délicieux, notamment le poireau et les tortelloni qui, avec leur garniture à la tomate, surprennent le palais. Service impeccable et un excellent sommelier.
Raffa.e
Le 02/01/2020 à 11:46
5 / 5
Exceptionnel..... Ambiance et offre culinaire de la plus haute catégorie
Fabio.a
Le 01/01/2020 à 20:28
5 / 5
Vraiment spécial, du service à la nourriture, tout est soigné et impeccable, convivialité et grand professionnalisme à la fois
Stefania.g
Le 27/12/2019 à 15:47
5 / 5
Un endroit dont je suis amoureux. Service impeccable et plats surprenants. Quand j'entre, je ne veux pas partir.
Chiara.a
Le 27/12/2019 à 15:06
5 / 5
Massimiliano Poggi reste pour moi le meilleur restaurant que l'on puisse essayer à Bologne. Ambiance très élégante, plats issus de beaucoup de recherches et de combinaisons surprenantes. Par rapport à la dernière fois, dans le menu Enjoy, j'ai trouvé un ajout de boissons qui accompagnent certains plats, qui sont également très intéressantes. La particceria typiquement bolognaise revisitée façon minion et les tortellis renversés au beurre et à l'or sont délicieux (la sauce est à l'intérieur tandis que la garniture fait office de condiment !). Le menu ludique comprend plusieurs cours qui vous font vivre une expérience vraiment unique.
Samuele.a
Le 07/12/2019 à 13:07
5 / 5
Tout d’abord il faut dire que le personnel est très gentil, gentil et préparé. Le chef qui nous a parlé à la fin du dîner était décontracté et a également révélé quelques astuces dans ses recettes pour les plats que nous avons mangés pour le dîner. La Sommelière connaît très bien les vins et nous lui avons laissé le soin de faire les accords avec les plats commandés et elle ne s'est pas trompée. Que dire de la nourriture... sublime... nous avons opté pour la dégustation 5 plats... ce qui lui a donné le nom ENJOY... en fait nous nous sommes amusés à reconnaître les saveurs du plat. Que dire...une excellente soirée !!! Répéter !! Bien, bien, bien.
Valentina.r
Le 03/12/2019 à 22:37
5 / 5
Romantique et raffiné. Cuisine innovante, tradition aux saveurs inattendues. Découverte très agréable. Personnel de salle à manger très attentif et extrêmement formé.
Luca.a
Le 21/11/2019 à 11:52
5 / 5
Cuisine très raffinée, beaucoup d'imagination et souci du détail. nous avons pris le menu plus large (9 plats je pense...) Certains plats étaient horribles, d'autres avaient besoin d'être améliorés, mais dans l'ensemble, un excellent dîner ! prix un peu plus cher.
Teresa.i
Le 16/11/2019 à 12:50
5 / 5
Restaurant très élégant et le personnel est très prêt à remplir son rôle. Le menu dégustation que j'ai choisi était très varié et très bon et chaque plat était très bien préparé. Tous les plats ont été très appréciés et les saveurs de chacun étaient excellentes et très ponctuelles. sur. Je recommande de l'essayer au moins une fois et vous ne serez pas déçu.
Barbara.e
Le 13/11/2019 à 11:28
5 / 5
Nourriture spectaculaire. Lieu raffiné. Personnel sympathique et préparé. Emplacement confortable.
Dario.i
Le 09/11/2019 à 23:51
5 / 5
Une véritable excellence du goût et des saveurs.
Claudio.
Le 02/11/2019 à 15:55
5 / 5
Probablement le meilleur restaurant que j'ai essayé jusqu'à présent à Bologne. Nous avons opté pour le menu Have More Fun avec accord mets et vins. Huit plats du plus haut niveau, composés presque entièrement d'ingrédients « pauvres » mais réinterprétés impeccablement par le chef. L'accord mets et vins est également quasiment du même niveau, avec des propositions audacieuses mais justes. Le personnel de la salle est à la fois très attentif et sympathique, tout comme le chef lui-même, qui reste volontiers à table pour satisfaire nos curiosités sur les plats. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Enrico.i
Le 01/11/2019 à 21:20
4 / 5
Restaurant luxueux et un peu prétentieux dans une petite ville au nord de Bologne. Cuisine excellente mais portions réduites. Service précis et étouffant. Prix élevés. Parking intérieur. Les vieilles tavernes sont meilleures mais les riches, anciens et nouveaux, préfèrent ces endroits. Ici au moins tu manges et bois très bien
Dayana.i
Le 19/10/2019 à 20:37
5 / 5
Hier au déjeuner, c'était pour nous un moment de recherche... mettre tous les sens en communication, et pouvoir apprécier ce que savent deux parents, que les CÂLINS font toujours du bien.... merci d'avoir fait ma surprise et notre anniversaire ...un voyage sensoriel.
Giampaolo.e
Le 09/10/2019 à 09:11
5 / 5
Un grand chef assisté de personnes compétentes et formées. Une cuisine qui mérite d'être mieux notée par les guides de l'industrie (pour ce qu'elle vaut).
Matteo.g
Le 29/09/2019 à 08:47
4 / 5
C'est un lieu qui propose une cuisine raffinée à partir de la tradition bolognaise et régionale. Les plats sont préparés ainsi que le service. Meublées de façon moderne, les tables sont spacieuses et respectent la bonne distance avec les autres. Sommeliers de restaurant compétents et discrets. Espérons la star !
Lucia.o
Le 20/09/2019 à 20:58
5 / 5
La salade russe de Max Poggi : une expérience multi-orgasmique. 🌈
Farina.a
Le 18/09/2019 à 06:56
5 / 5
Cela faisait longtemps que je voulais l'essayer !! Bien au-delà de toutes attentes !! Un voyage émotionnel avec départ et arrivée !!! Merci excellent traitement!
elena.i
Le 07/09/2019 à 09:05
5 / 5
Je cherchais un endroit spécial pour fêter mon anniversaire de mariage et par hasard je suis tombé sur le site internet de ce restaurant. Je ne le savais pas mais j'ai été impressionné par les critiques et j'ai réservé. Jamais un choix n’a été plus approprié. Nous avons mangé divinement et goûté des saveurs innovantes. Nous avons été conseillés et choyés par le personnel de salle d'une manière vraiment gentille et jamais intrusive. Nous n'avons pas l'habitude d'aller dans des endroits aussi exclusifs, et cela se voit, mais ils nous ont vraiment mis à l'aise. Entre autres choses, dans l'e-mail de réservation, j'avais écrit l'occasion que nous célébrions et à notre insu, ils nous ont apporté un bonbon avec une bougie. Des prix adaptés au service et à la qualité. Vraiment fortement recommandé et merci encore pour cette belle soirée. Sortir d'un restaurant en sachant que nous avions passé une soirée comme nous l'avions imaginé était pour nous véritablement un 5 étoiles !
Pierfrancesco.o
Le 04/09/2019 à 20:21
5 / 5
Une découverte vraiment merveilleuse. Ma copine et moi décidons de nous aventurer avec le menu dégustation de 5 plats. Ce fut une expérience vraiment fantastique. Très bon service au niveau des restaurants étoilés. Nous reviendrons certainement.
Sara.a
Le 29/08/2019 à 12:21
5 / 5
Si je pouvais donner 10 étoiles, je le ferais. Une expérience unique fantastique, que puis-je dire d'autre que Wow. Pour moi et mon mari, la nuit dernière était une occasion spéciale, notre 9ème anniversaire de mariage. Nous nous sommes offert un dîner parfait. Nourriture excellente, service exemplaire. Félicitations à tout le personnel. Ce fut un plaisir de pouvoir échanger 2 mots avec le Chef. Merci beaucoup pour tout.
Stefano.
Le 21/08/2019 à 02:40
5 / 5
De mon point de vue très personnel, c'est un endroit qui mérite sans aucun doute au moins 1 étoile Michelin ! Au-delà des saveurs que l'on aime ou non, il y a un grand savoir-faire et une grande maîtrise dans la création de plats uniques, une innovation culinaire raffinée. Même si certains détails plutôt que certains choix dans les plats n'ont pas été trop appréciés par le soussigné, la technique d'exécution est magistrale. La carte des vins est vaste et excellente, nous avons choisi un Verdicchio dei Castelli di Jesi résolument sublime. Le service est excellent, félicitations à tout le personnel
Vanessa.i
Le 16/08/2019 à 15:13
5 / 5
Juste merveilleux.
Adriano.o
Le 14/08/2019 à 21:58
4 / 5
A la hauteur des attentes et de la renommée du chef, à l'exception des plats de poisson, du moins ceux que j'ai mangés (morue crue totalement dessalée avec tomates crues et concentrées et risotto aux fruits de mer avec une poudre...?) pour lesquels je n'ai pas aimé tous. Tout le reste (heureux mes invités) et des plats de dégustation délicieux. Prix de haut standing. Emplacement extérieur amélioré.
Lorenzo.l
Le 03/08/2019 à 23:35
5 / 5
L'excellence à l'état pur
mario.e
Le 30/07/2019 à 07:02
5 / 5
Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être vécue Un voyage dans le passé avec une conduite très sportive, sûre et confortable
Elena.a
Le 20/07/2019 à 21:34
5 / 5
Voyage culinaire absolument fantastique où la tradition rencontre la créativité pour créer une expérience inoubliable
Roberta..
Le 02/07/2019 à 13:14
1 / 5
Endroit sympathique avec un service parfois trop présent qui a malheureusement un manque de style lorsqu'il note sur un bout de papier les préférences en eau (gazeuse ou plate) de chaque convive, mais malheureusement cela marque mon fils à 4 yeux comme lui porte des lunettes. Plats pas particulièrement savoureux, portions assez petites, sauf le très bon bœuf. Profitez des dégustations d'entrées et de desserts qu'ils proposent. . Les desserts proposés sont bons. Mais la surprise finale a été de réaliser, le lendemain (je ne vérifie jamais d'habitude), qu'ils avaient mis un plat 30 euros de plus sur le ticket de caisse !!!!
Alessia.e
Le 29/06/2019 à 12:16
3 / 5
On peut faire davantage. Très ambitieux. Abus du contraste sucré/acide. Si j'étais riche j'y retournerais une autre fois pour réessayer et peut-être mieux comprendre...
Paolo.a
Le 08/06/2019 à 13:17
5 / 5
Ce n'est pas un restaurant, ce n'est pas une trattoria haut de gamme, ce n'est pas un endroit pour manger... plus, infiniment plus ! L'expérience gastronomique du déjeuner chez Poggi est vraiment unique, incontournable pour les gourmands. Comme on dit chez moi : se retourner pour Dieu
Domenico.e
Le 23/05/2019 à 00:50
5 / 5
Dîner d'entreprise au champagne jacquart, une véritable expérience. Rinaldi a organisé un très bel événement qui mérite une note de 5 étoiles.
Francesco.a
Le 22/05/2019 à 07:59
4 / 5
Menu dégustation #enjoy : des plats sympas, beaux, bons (salade russe, poireau brûlé) alternés avec d'autres cuits à la perfection mais sans wow (pigeon, ravoli). Sommelier passionné et vins raffinés, personnel de salle peut-être un peu froid. Chef présent et disponible. Prix corrects et proportionnés au niveau du restaurant. A rendre, avec menu à la carte.
linda.o
Le 19/05/2019 à 18:57
5 / 5
Dîner avec des amis et ma fille de 11 ans qui aime la cuisine complexe et variée. Endroit sympa mais vraiment sympa avec des peintures précieuses. Ambiance sympa, personnel jeune peut-être pas très expérimenté mais poli et disponible. Moins appelé, j'apprécie plus… huit cours. Je les ai pratiquement tous aimés sauf une paire avec trop de fromage fondu que je n'ai pas aimé. Ma fille a changé le lièvre pour le pigeon : les deux excellents. Salade russe photonique. Bravo, nous reviendrons sans aucun doute. Ma fille a réussi avec brio.
alessandra.a
Le 08/05/2019 à 21:58
5 / 5
Merci x tt... des câlins même pour un coeliaque.. c'est sympa... tt excellent..
Davide.u
Le 22/04/2019 à 15:00
5 / 5
Excellente cuisine, j'ai pris le menu dégustation en 5 plats, et même si les portions n'étaient pas particulièrement généreuses à la fin j'étais quand même rassasié et très satisfait. Comunuqe est certainement un restaurant très particulier en termes de saveurs et de combinaisons proposées.
Andrea.a
Le 13/04/2019 à 21:11
5 / 5
Menu spectaculaire et personnel très sympathique. Une expérience vraiment très agréable. Bien joué
Alessandro.a
Le 10/04/2019 à 20:01
5 / 5
Super! Pour l'instant le meilleur dîner de 2019 !
Saele.e
Le 16/03/2019 à 18:52
5 / 5
5 étoiles. Il n'y en a pas beaucoup dans mes critiques, mais on ne peut rien reprocher à un excellent dîner, avec des plats qui méritent vraiment d'être mangés.
Agata.a
Le 15/03/2019 à 19:09
5 / 5
Excellent service, personnel sympathique, les plats étaient très savoureux, je le recommande !
Jordan.
Le 07/03/2019 à 14:56
5 / 5
Mieux vaut réserver à l'avance. Un restaurant paisible et élégant en pleine campagne. Vous êtes accueillis avec respect et gentillesse par des serveurs et serveuses prêts à prendre votre manteau. Menu avec plusieurs options et plats végétariens. Personnel courtois, entrées et desserts. Un voyage de saveurs. Superbe présentation. Terminez par une poignée de main du chef et une carte postale. Une expérience formidable qui vaut le prix élevé pour un dîner raffiné.
Kevin.a
Le 05/03/2019 à 10:10
5 / 5
Excellente nourriture joliment présentée, avec un service de premier ordre fourni par. Et Massimiliano lui-même n'est pas seulement un superbe chef, c'est aussi un homme affable et humble.
Pippo.i
Le 09/02/2019 à 16:24
3 / 5
Menu fixe pour 4, huit (petits) services : certaines préparations très intéressantes, d'autres non. Bon personnel à table. Les accords de vins (4) pas tout à fait convaincants même par rapport aux tarifs, rien à boire au dessert. Le prix du menu supplémentaire pour l'eau et le café est peut-être un peu trop cher.
Maria.i
Le 03/02/2019 à 09:44
5 / 5
Ambiance raffinée, portions pas abondantes comme tous les lieux 5 étoiles, juste comme ça 🔝🔝🔝
Sara.a
Le 23/01/2019 à 20:07
5 / 5
Excellente cuisine, combinaisons très intéressantes, personnel attentif et sympathique, environnement minimal et calme. Vous vous sentez vraiment choyé. Même si en dessert à la fin du menu dégustation en 8 plats, le mascarpone est un peu lourd à mon avis... En fait, pour moi le menu 7 plats qui existait avant était meilleur. Très agréable de discuter avec Massimiliano à la fin. Absolument recommandé !
francograz.
Le 19/01/2019 à 10:56
4 / 5
excellent menu, sympa... le prix vaut la qualité mais ce n'est pas pour tous les budgets, sélection de vins parfaite, service impeccable
Marco.h
Le 12/01/2019 à 22:45
5 / 5
Quoi dire. Vraiment excellent. Rendre
Manuela.a
Le 11/01/2019 à 11:10
5 / 5
Pour fêter l'anniversaire de mon mari, nous sommes allés jusqu'à Trebbo dal Grande Max. Environnement minimal, soigné et soigné, personnel attentif et professionnel qui explique chaque plat présenté, le faisant si bien qu'on peut percevoir les saveurs avant même de les goûter. Les cours sont tous enrichis de « cette touche supplémentaire » que seule une personne formidable comme Max peut donner. Quoi d'autre à ajouter ? Un choix parfait pour une soirée inoubliable. merci Max (et l'équipage) pour votre attention et pour le climat parfait qui est perçu chez vous. à bientôt
Cristian.i
Le 11/12/2018 à 12:55
5 / 5
Arrêt imprévu mais qui a révélé une très agréable surprise, service plus qu'excellent, personnel agréable et sympathique. Plats au-delà de toutes attentes. Faibles coûts par rapport au service.
Paola.r
Le 02/12/2018 à 00:25
5 / 5
Massimiliano Poggi est une certitude locale ! En deux ans sa cuisine a connu un essor exponentiel, ses plats ont une âme et un cœur... celui d'un grand chef ! Il a choisi de retourner à ses origines, à la campagne, pour ne plus subir la contamination d'une cuisine désormais réservée aux télé-gastronomes ! Je vous recommande de tout mon cœur et de tout mon palais d'essayer son interprétation du mot Simplicité.... vous ne le regretterez pas ! J'ai encore le goût de ses plats, fin du dîner 12h30 ! Merci au chef Max Pogggi!
Michela.o
Le 04/11/2018 à 09:04
5 / 5
Une « cuisine de campagne », comme la définit le chef, avec une simplicité apparente seulement. La salade russe était incroyable, les spaghettis à l'oignon de Medicina étaient incroyables et les escargots étaient délicieux. Vraiment un dîner parfait, relaxant, accueillant et surprenant. Comme il se doit à chaque fois que vous êtes assis à table et que vous voulez vous sentir bien.
Roberto.o
Le 12/10/2018 à 21:58
5 / 5
Ambiance très raffinée, entrées qui présentent la manière et le monde de la maison, plats aux combinaisons aigre-douces toujours bien adaptées dans une agréable symphonie de saveurs. Explications et assistance sur les vins adaptés au lieu. Des prix équitables.
Manuel.a
Le 03/10/2018 à 09:47
5 / 5
Une cuisine du plus haut niveau, un service jeune et professionnel, un restaurant au mobilier minimaliste. Une expérience inoubliable.
Luca.i
Le 25/09/2018 à 22:10
5 / 5
Endroit très informel. J'ai choisi le menu dégustation de 5 plats. Dès le début avec les cappelletti, suivis du pigeon, puis de l'esturgeon, toujours un crescendo de plaisirs et de goûts. Excellent vin recommandé par le sommelier très compétent. Je reviendrai.
Marinella.o
Le 21/09/2018 à 20:22
5 / 5
Endroit très accueillant, charmant, grands espaces, grandes tables, nous y sommes allés d'autres fois. Toujours très satisfaits, mais le vendredi soir ils se sont surpassés, étant très curieux, nous avons choisi le menu de 8 plats, au gré du chef (exceptionnel) qui devient alors 10, les 8 plats, l'entrée, l'apéritif, Je dirais que j'avais trop mangé, le pain et les gressins préparés par eux étaient si bons que je ne pouvais pas m'en empêcher. Bien qu'elles ressemblent à des portions de dégustation, en réalité vous êtes très rassasié à la fin, heureusement en utilisant des produits de première qualité et des méthodes de cuisson appropriées, la digestion n'en souffre pas. Belle soirée, super satisfait. Je te le recommande. Mieux vaut faire un dîner de moins et s'offrir ces délices Merci de la part de ❤️ Max, de l'équipe et de tout le staff Service excellent
Alice.u
Le 09/09/2018 à 16:32
5 / 5
Restaurant unique où vous êtes continuellement surpris par des expériences inattendues
Vincenza.d
Le 09/09/2018 à 11:02
4 / 5
Excellente cuisine, produits locaux bien revisités, Chef vraiment professionnel. Le seul défaut est la précipitation avec laquelle le personnel de la salle à manger débarrasse. Vous goûtez la dernière bouchée et ils vous enlèvent déjà votre assiette.
Hanky&Panky.a
Le 30/08/2018 à 11:45
5 / 5
Pour la deuxième fois, j'ai été agréablement impressionné par la créativité des plats. Art oui, nous parlons d'art. Beau mais aussi très savoureux. Les bonnes quantités au juste prix. Les capelletti fourrés aux artichauts au bouillon de langoustines valent à eux seuls le détour. Bravo et félicitations.
Melvis.o
Le 23/08/2018 à 21:48
4 / 5
Je voudrais exprimer mon opinion honnête sur votre cuisine de haut niveau. Même si j'apprécie votre talent culinaire, qui mérite largement le 5 ⭐️, j'ai eu une expérience décevante (qui m'a empêché d'attribuer la note maximale) lorsque j'ai réservé la chambre réservée un mois à l'avance pour dîner avec des amis venant de l'extérieur de Bologne, seulement de découvrir à notre arrivée que la chambre avait été donnée à d'autres. Malgré mes réclamations et les excuses reçues, je crois que dans un restaurant de haut niveau comme le vôtre, des incidents de ce genre ne devraient pas se produire. Je suis vraiment désolé pour cette expérience négative. Cependant, je tiens à souligner que votre cuisine est vraiment merveilleuse et je vous recommande quand même de l'essayer. Parking réservé pratique et espace extérieur agréable pendant les saisons chaudes. Ils acceptent toutes les cartes de crédit. Ils sont très bons, mais mon expérience négative qui, je le comprends, peut arriver, ne me permet toujours pas de leur donner la note maximale. Je suis revenu et je reviendrai certainement pour profiter à nouveau de vos délices 😋.
Sebastian.r
Le 11/08/2018 à 17:39
5 / 5
Nous avons pris le menu dégustation de 8 plats et avons été surpris par la qualité et la variété des plats. De plus, le service était extrêmement sympathique et attentionné. Nous y étions pour notre premier anniversaire de mariage et Maximo et son équipe nous ont même fourni un plat supplémentaire pour célébrer cette soirée spéciale pour nous - un grand merci à vous tous !!! Enfin, le menu dégustation offre un rapport qualité/prix étonnant. La seule question que nous nous demandons, comme beaucoup d’autres, est : où est l’étoile ?
Lorenzo.o
Le 11/08/2018 à 12:22
5 / 5
Excellente expérience, cuisine raffinée mais concrète, bien présentée.
Gabriele.a
Le 10/08/2018 à 12:54
5 / 5
Unique haut maximum
Giovanni.e
Le 08/08/2018 à 21:24
5 / 5
Nous sommes allés dîner en milieu de semaine en août, il n'y avait que 3 à 4 tables.
Elena.o
Le 04/08/2018 à 20:21
5 / 5
Perfection absolue.... Cuisine surprenante du plus haut niveau, dans chaque plat l'histoire de la cuisine émilienne projetée dans le futur..
cristina.
Le 01/08/2018 à 13:53
2 / 5
Bien en deçà des attentes
ilaria.a
Le 22/07/2018 à 20:10
5 / 5
Restaurant exceptionnel, restaurant très soigné avec mobilier design, personnel très compétent et attentionné, nous avons choisi le menu dégustation avec 8 plats et un verre de vin assorti, tout est parfait. Recommandé et je félicite le chef et le personnel. On reviendra certainement.
Stefano.a
Le 19/07/2018 à 22:12
5 / 5
Une expérience culinaire vraiment au top ! Localisation simple, incontournable, appréciée ! Des plats traditionnels impeccables comme les tortellini au bouillon et la galette de riz...super!!!! Le pigeon est remarquable tout comme le cochon ! La salade composée « selon le Chef » est l'essence même du génie de Max Poggi. Juste une question... quand arrivera l'étoile tant méritée ⭐️ ?!?!
Stefano.u
Le 14/07/2018 à 14:42
5 / 5
Une cuisine passionnée qui arrive dans l'assiette...un service jeune mais attentionné, un sommelier compétent.
Laura.a
Le 08/07/2018 à 20:26
5 / 5
Expérience plus que positive. Merveilleuse salade russe et pigeon.
vitalucia.o
Le 06/07/2018 à 10:08
3 / 5
Bonne qualité de la nourriture et du service... prix un peu élevé
Massimiliano.r
Le 17/05/2018 à 07:12
4 / 5
Un très bon restaurant avec une cuisine créative mais ne vous attendez certainement pas à manger les tortellini de grand-mère au ragù
Maurizio.e
Le 10/05/2018 à 05:25
3 / 5
Un endroit un peu froid, nourriture correcte
Andrea.a
Le 08/05/2018 à 06:15
5 / 5
Merci, belle expérience
Vainer.r
Le 29/04/2018 à 06:10
5 / 5
Excellent...des plats proposés aux matières premières Le service en chambre était également parfait Une belle expérience de dégustation
Vainer.r
Le 27/04/2018 à 11:33
5 / 5
Haut niveau de matières premières, de service et de convivialité
Carla.o
Le 13/04/2018 à 09:47
5 / 5
Restaurant au top tant au niveau des plats que de l'emplacement. Vous mangez et buvez bien et vous vous sentez très choyé par le personnel
Antonino.i
Le 21/03/2018 à 15:20
5 / 5
Super!! Du personnel à la cuisine !! Garanti par un Sicilien !!
Ardit.a
Le 09/03/2018 à 09:07
5 / 5
Lieu élégant, le menu dégustation proposait des choix intéressants : la salade russe en fait certainement partie, excellente présentation, bon goût, notamment la liqueur de mucus de pin aromatisée ; le bouillon de crustacés est absolument délicieux, les cappelletti fourrés à la crème d'artichauts sur un bouillon de langoustines sont probablement le meilleur plat ; le pigeon est aussi saisissant, cuisine parfaite, associations bonnes et particulières ; très bon dessert. La seule chose à améliorer est probablement le service, pas de gros défaut juste quelques faux détails. Il ne manque au restaurant qu'une étoile Michelin.
Carmelo.o
Le 25/02/2018 à 09:59
5 / 5
Un dîner étonnant : menu dégustation avec beaucoup de choses à découvrir. Même les photos ne peuvent pas décrire les arômes, les saveurs, la présentation des plats et des vins avec un personnel attentif et formé qui nous a parlé de manière très professionnelle des plats et nous a recommandé les vins dont un vin portugais exceptionnel de la Sierra Estrela. Nous étions alors dans une salle privée avec six personnes qui ont toutes apprécié. Qu'est-ce qui m'a le plus frappé ? Un petit bol de coquillages ! Je n'ai jamais senti la mer aussi fort ! Quand est une étoile ?
Jacopo.e
Le 18/02/2018 à 16:40
5 / 5
Chaque plat enchante et constitue une expérience à vivre.
Alfredo.i
Le 11/02/2018 à 16:51
5 / 5
Le jour de mon anniversaire, je me suis offert un dîner incroyable, un menu dégustation passionnant et plein de saveurs chez Massimiliano Poggi al Trebbo. Tout est parfait, il ne manque que l'étoile. Le pigeon 10 et bravo !
juan.a
Le 29/01/2018 à 22:27
5 / 5
Parce que l'attention vaut plus que tout
Claudio.a
Le 01/01/2018 à 18:14
5 / 5
Très bien
Emanuela.e
Le 31/12/2017 à 11:45
5 / 5
Environnement minimal, cuisine très raffinée et excellente.
Renzo.e
Le 28/11/2017 à 17:37
5 / 5
Restaurant très connu. Le chef est de haut niveau et de super qualité.
Claudio.u
Le 24/09/2017 à 06:31
5 / 5
Détente gourmande. Une cuisine recherchée qui retravaille et propose les saveurs de la tradition gastronomique de la Romagne, de l'Émilie et de l'Italie, et des matières premières de qualité (mais pas nécessairement de niche et de luxe), dans un crescendo continu d'explosions de saveurs et de sensations, dès le début des dégustations... un concentré de sensations et de saveurs qui envoûte ! Il est accompagné d'une excellente cave, pas du tout évidente dans les propositions, variée également au verre, goût et détente absolus dans des environnements minimaux et enveloppants, personnel de salle présent mais jamais intrusif, passionné et préparé à suggérer des combinaisons et à s'orienter au-delà du menu dégustation également sensationnel. Un seul plat...difficile de choisir : peut-être les spaghettis aux fruits de mer (désormais en version farcie aux moules....mais n'en tirez pas de conclusions : essayez-le !!) mais aussi l'omelette (une mousse surprenante) ou le poireau brûlé... et que dire du filet Rossini ? Essayez-le. ....Dessert? Des combinaisons exceptionnelles et insolites de saveurs terreuses et savoureuses qui rehaussent les arômes et les sensations, également grâce à une combinaison souhaitée de températures... Stylosophie et Cuisine !
EvD.v
Le 05/08/2017 à 10:35
5 / 5
Je ne perdrai pas de temps à parler, il y a très peu d'endroits comme celui-ci, tout est sur une dimension d'Excellence, le menu dégustation est le meilleur moyen de comprendre l'idée du Chef. Un lieu de ce niveau doit être fréquenté le plus souvent possible. Félicitations, vous êtes vraiment unique.
Sara.a
Le 28/07/2017 à 04:53
3 / 5
Menu dégustation baroque, poussé à l'extrême. Trop fumé, ce que beaucoup n'aiment pas particulièrement. Service impeccable, mais ambiance glaciale. Allez-vous bien.
Cristiano.d
Le 12/07/2017 à 20:56
5 / 5
Super!!!! Amusez-vous davantage et dégustez les meilleures découvertes de Gianni
Sergio.a
Le 25/06/2017 à 15:20
5 / 5
Un restaurant aussi unique que le chef Max Poggi est unique. Une carte pleine de surprises et de plats splendides ainsi que riche en saveurs raffinées et en cuisine élaborée. Choix d'ingrédients sans compromis. Tout est strictement le résultat de la cuisine, de la réinterprétation de la tradition à la recherche de nouvelles combinaisons. Les desserts sont splendides et le choix de vins et spiritueux et d'accords est également vaste et excellent. Personnel jeune, compétent, présent (jamais intrusif) et sympathique. Emplacement minimal et chic. Belle cour d'été. Bonne disponibilité de stationnement. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
daniele.l
Le 22/06/2017 à 16:52
2 / 5
Malheureusement, je n'évalue pas cette expérience de manière positive, mais je souhaite tout de même partager certaines de mes impressions très personnelles. L'environnement et le service étaient excellents et le prix était absolument juste. Cependant, les plats servis ne correspondaient pas du tout à mon goût. Dans les plats que j'ai essayés, j'ai trouvé des goûts assez répétitifs, peut-être parce qu'ils étaient trop banals pour moi. J'ai trouvé les desserts servis délicieux et originaux. En ce qui me concerne, il sera difficile pour lui de revenir.
Luca.a
Le 21/05/2017 à 20:00
5 / 5
Des plats extrêmement bien réalisés et raffinés, d'après ce que j'ai pu goûter, les associations de saveurs étaient vraiment au rendez-vous !
Massimo.e
Le 16/05/2017 à 20:32
5 / 5
Cuisine raffinée respectant les matières premières. L'imagination au pouvoir, félicitations Je reviendrai
Fabrizio.o
Le 14/05/2017 à 06:53
5 / 5
Goûts de Bologne et de ses environs dans une touche moderne avec des produits locaux.
Mara.e
Le 28/03/2017 à 06:06
5 / 5
Environnement détendu, personnel attentif et sympathique. Cuisine fantastique! Essayer!
Paicolsina.a
Le 25/03/2017 à 16:19
5 / 5
Le meilleur restaurant de Bologne. Cuisine créative, excellente qualité et courtoisie, emplacement raffiné
Salvatore.a
Le 13/02/2017 à 23:10
5 / 5
Le respect de la matière première, une interprétation moderne de celle-ci et un service en salle dynamique et jeune sont les points forts de Max Poggi dans ce beau restaurant, qui vise clairement quelque chose qui n'est pas seulement une satisfaction personnelle. Bien joué
Michele.i
Le 26/01/2017 à 23:13
5 / 5
Des plats avec une attention à chaque détail. Prestation impeccable. Prêt à répondre à tous les besoins, félicitations
ROSSELLA.A
Le 22/01/2017 à 12:31
5 / 5
Bel emplacement, plats excellents, souci du détail et gentillesse exquise !!!! Bravo max poggi et son équipe !!!!
Nicola.i
Le 29/12/2016 à 19:19
5 / 5
Excellent restaurant avec un service client exceptionnel ! Des plats délicieux avec des ingrédients excellents et frais !
Arianna.o
Le 25/12/2016 à 13:59
5 / 5
Dès la sortie du restaurant, ce fut pour le moins une expérience magnifique ! Un personnel courtois et attentif, qui vous met immédiatement à l'aise, une cuisine raffinée, épurée et anticonformiste. Des goûts particuliers qui vous frappent et restent dans votre mémoire. Excellent rapport qualité/prix. Que puis-je dire... nous reviendrons certainement et FÉLICITATIONS à tous !
Valentino.a
Le 20/09/2016 à 08:49
3 / 5
Cuisine : Émilienne Environnement 6 Prestation 6 Qualité 7 Prix 20-30 Vins 7
Andrea.o
Le 15/05/2024 à 21:28
Excellent, vraiment. Un repas cinq services original et varié (mention spéciale pour la « salade russe », le poireau fumé et les desserts), un service très aimable et compétent, et un chef Poggi sympathique et accessible. Promu
Lucrezia.a
Le 26/04/2024 à 13:18
Restaurant qui, dans une belle ambiance, avec une musique de fond au bon volume, vous permet de déguster une réinterprétation innovante de la cuisine campagnarde. De vraies saveurs et de délicieuses combinaisons. Essayer!
Joost.
Le 18/04/2024 à 10:43
L'excellence globale est de premier ordre, l'un des meilleurs endroits non seulement à Bologne mais dans toute la région.
Marta.a
Le 30/03/2024 à 10:31
Tout était fabuleux, le vin recommandé qui nous a accompagné tout au long de la dégustation de 8 plats était excellent. Nous sommes arrivés plus tard que prévu en raison d'une urgence professionnelle, mais nous avons quand même été merveilleusement accueillis, nous nous sommes sentis choyés.
Matteo.i
Le 20/02/2024 à 12:38
Une expérience très agréable, à tous points de vue !
Fabrizio.a
Le 17/12/2023 à 14:12
Hᴀᴘᴘʏ ʙɪʀᴛʜᴅᴀʏ ᴛᴏ ᴍᴇ, dernier acte... La cuisine de Max, l'hospitalité de ses garçons, à chaque nouvelle occasion je les trouve relevés d'un ton, l'intensité des saveurs déclinées sur le raffinement général, et même hier soir ils nous ont offert une soirée inoubliable 🙏. 📖 Menu « Offres spéciales », avec bien plus encore 🍴 Accueil de la cuisine : jambon et croissantine 🍴 Accueil de la cuisine : tisane pomme et cannelle 🍴 Accueil de la cuisine : beurre, pain et croissant 🍽 salade 🍽 poireau, beurre blanc et citron 🍽 risotto aux herbes et au babeurre 🍽 caille 🍽 oeuf poché à la crème de parmesan et truffe noire 🍽 ris de veau 🍨 apéritif : poire et sauce béarnaise 🍮 sphère remplie de mascarpone au chocolat 🍬 petite pâtisserie : bagatelle macaron et gelée de framboise 🍷 Giuseppe Cortese – Langhe Nebbiolo 2020
Mammola.
Le 15/12/2023 à 19:28
Environnement peu accueillant, nourriture bonne et raffinée.
Ivan.a
Le 30/11/2023 à 22:52
Expérience fantastique, bonne nourriture et service impeccable! Salade Spatiale Russe, j'ai adoré ! On reviendra certainement!
Giulia.e
Le 18/11/2023 à 08:17
Au-delà de toute espérance. Localisation soignée dans les moindres détails, rien n'est laissé au hasard. Service impeccable, formel mais pas exagéré. Tous les serveurs, y compris le sommelier, étaient polis et professionnels. La cuisine est raffinée. Nous avons profité du menu dégustation de 8 plats pour essayer une plus grande variété de plats. Ce fut une expérience merveilleuse. Compliments.
Daniele.e
Le 05/11/2023 à 07:42
Essayer! Matières premières de haute qualité, personnel jeune et formé, service rapide et précis. On reviendra certainement
maria.e
Le 31/10/2023 à 19:28
Prodigieux
Carla.a
Le 25/10/2023 à 21:02
Un voyage dans les saveurs. La magie du chef. L'environnement raffiné et la courtoisie du personnel.
Cristina.g
Le 23/10/2023 à 21:03
Exceptionnel
Giulio.a
Le 17/10/2023 à 17:55
Bonne expérience! Ambiance sympa, personnel sympathique, plats d'excellente qualité. La salade russe (seulement le nom, le plat est en fait totalement différent) ne m'a pas convaincu au nez, mais elle était vraiment bien équilibrée en bouche. Le tartare de viande à la truffe d'été était très bon, tout comme les tagliolini à la poutargue (omble chevalier, si je me souviens bien). La vieille vache est également bonne, très tendre, parfaitement cuite. Le dessert fiordilatte est délicieux. Salve d'applaudissements pour la carte des vins (absolument pas anodine) et pour le sommelier qui a très, très bien su nous conseiller sur le choix.
Bruno.r
Le 20/09/2023 à 17:44
Excellent emplacement et plats préparés de manière très particulière.
P.
Le 10/09/2023 à 16:39
Une expérience sublime et inoubliable. Un excellent voyage culinaire. Le meilleur de la cuisine, de l'hospitalité et du professionnalisme.
Gian.a
Le 09/08/2023 à 19:53
Rencontre entre tradition et haute cuisine
Mani.b
Le 07/08/2023 à 09:11
Wow, cet endroit sait comment préparer de la nourriture. Nous avons opté pour le menu dégustation de 5 plats avec accords mets et vins, et c'était vraiment délicieux. Le personnel était attentif et compétent, et le menu jouait avec quelques concepts pour rendre les choses amusantes (je ne gâcherai aucune surprise). Chaque plat était délicieux et chaque accord de vin complétait bien son plat et faisait ressortir d'autres saveurs (il y avait une exception, où j'ai senti que le vin était trop fort pour l'un des plats, mais c'est une petite chose et cela pourrait simplement être ça. Je n'ai pas pleinement apprécié l'association). Le lieu en lui-même est magnifique et vaut bien le détour (il se trouve à quelques minutes en voiture du centre de Bologne). Le chef nous a également accueillis à la fin pour demander des commentaires. J'ai senti qu'ils cherchaient constamment des moyens de s'améliorer. Je ne saurais trop recommander cet endroit, assurez-vous de réserver à l'avance !
Stefano.o
Le 01/08/2023 à 10:06
Restaurant de haut niveau avec d'excellentes matières premières et un grand professionnalisme.
Bo.a
Le 08/07/2023 à 22:00
Une expérience à vivre
Graziano.a
Le 28/06/2023 à 11:39
La qualité de la nourriture, la présentation des plats, le service attentionné et les soins, le tout à un niveau très élevé, en font l'un des meilleurs restaurants de Bologne et de ses environs. Prix conformes à l'offre. Expérience qui vaut le déplacement.
Marco.u
Le 08/06/2023 à 12:51
Endroit hautement recommandé... il mérite une étoile Michelin étant donné le niveau extrêmement élevé de recherche sur les produits et les préparations, cuisine bolognaise fortement revisitée dans une touche moderne, nous avons pris 2 menus dégustation de 5 plats et tout était délicieux... 5 étoiles expérience
Valerio.t
Le 05/06/2023 à 20:13
Tout simplement fantastique !! Félicitations au super Chef Poggi et à tout le personnel !!
Danilo.e
Le 25/05/2023 à 19:15
Restaurant juste à l'extérieur de Bologne. Dîner d'affaire. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Je recommande d'essayer la salade russe (sur la première photo), qui est vraiment unique. Le reste était également très bon. N'ayant pas payé, je ne peux pas donner d'avis sur le rapport qualité/prix. Dans les autres photos tortellinis au bouillon, filet de porc, sorbet kiwi et céleri (espace).....
Sergio.a
Le 24/05/2023 à 22:50
Super soirée : environnement accueillant et calme, excellent service et excellente cave gérée par un sommelier compétent et très sympathique. Que dire de la nourriture... un véritable enchaînement d'expériences gastronomiques... une soirée incroyable !
Not.o
Le 20/05/2023 à 20:44
Tout était excellent, personnel sympathique et serviable.
Davide.a
Le 09/05/2023 à 10:36
Expérience fantastique! Tout était impeccable dès la réception. Le propriétaire est une personne joyeuse qui est parmi les premiers à vous accueillir et vous laisse ensuite entre les mains d'un excellent personnel. Courtoisie, préparation, discrétion...La nourriture : excellente. Une des meilleures expériences que j'ai jamais vécues.
Donatella.l
Le 17/04/2023 à 11:10
Sur la base de mes expériences culinaires, je peux dire que j'ai trouvé une nourriture d'excellente qualité et un service attentionné et hospitalier. Je reviendrai.
Célestine.e
Le 15/04/2023 à 12:21
Le meilleur restaurant gastronomique de Bologne et de sa province ! Un voyage dans les saveurs Unique et le chef est incroyable
annabella.i
Le 16/02/2023 à 03:21
Une expérience inoubliable
Dylan.o
Le 31/01/2023 à 11:17
Le restaurant est situé un peu en dehors de Bologne mais vaut vraiment le détour. La nourriture est incroyablement créative et très savoureuse, les vins servis étaient assortis aux plats et étaient très savoureux. Le personnel est très sympathique et à la fin, on nous a fait visiter la cuisine. Fortement recommandé si vous êtes à Bologne et aimez la cuisine savoureuse et créative.
Alessandro.e
Le 17/01/2023 à 22:02
Dîner et menu 5 services : Une véritable découverte, une explosion de saveurs. Des ingrédients « traditionnels » et locaux, savamment cuisinés, jamais « grossiers » et toujours agréables et équilibrés. Service précis, sympathique, attentionné et ponctuel. Cave de niveau. Nous sommes repartis heureux et rassasiés. Si je pouvais, j'aurais donné 6 étoiles au lieu de 5 :)
Gibor.
Le 09/01/2023 à 20:30
Recherche et Qualité. Max est un chef qui vise haut, très serviable et vous emmène dans un voyage sensoriel qui va au-delà du goût. Une expérience que je recommande vivement.
Annika.v
Le 02/01/2023 à 12:23
Des petits déjeuners et des dîners si agréables et incroyables le personnel toujours sympathique et serviable appartement frais tout était bon
Nicola.a
Le 19/12/2022 à 23:27
Une halte à ne pas manquer. Vous y trouverez un cadre chaleureux et une cuisine raffinée.
D..
Le 01/11/2022 à 11:00
Un endroit fabuleux ! Super bien mangé ! Je vous conseille! Tout cela est vraiment délicieux ! Menu 8 dégustations pour deux et une bouteille de vin 250 € ! De l'argent bien dépensé ! Je reviendrai!
Raffaele.i
Le 27/10/2022 à 10:31
Cuisine d'excellente qualité, à essayer.
v.
Le 24/10/2022 à 20:17
toujours parmi les salles du plus haut niveau
Luca.o
Le 27/09/2022 à 06:22
Première expérience dans ce restaurant, accueil et service à la hauteur des attentes. Le chef Poggi explique certains de ses plats pendant le service, ce qui n'est plus courant de nos jours, créant une ambiance agréable. Merci.
DANIELE.A
Le 10/09/2022 à 11:04
Nous sommes revenus après quelques années et ce fut une confirmation très agréable. Cette fois-ci, assis dehors (lieu élégant mais informel, très agréable), service impeccable, très efficace et gars toujours prêts à plaisanter, mais jamais intrusifs. Nous avons choisi la dégustation Campagne et substance, 5 plats pour 65 euros. Beaucoup de notes positives, difficile de trouver un plat meilleur que les autres, ils étaient tous vraiment bons (la salade russe et les spaghettis à l'ail, au beurre et à la truite étaient mémorables). La seule note négative est la soupe de tomates cerises et de petit-lait de parmesan, pas à la hauteur des autres plats. Les discussions finales avec le chef ont également été très agréables. On reviendra certainement
Kirlo90.
Le 24/08/2022 à 20:18
Restaurant très savoureux près de Bologne. Le chef cuisine des plats traditionnels avec sa créativité, mais en gardant chaque goût très élevé et prononcé. Le personnel est très souriant et la terrasse est très élégante en été. Il y a quelques chambres à l'étage et cet endroit est situé à 10 minutes de l'aéroport de Bologne.
Enrico.i
Le 27/07/2022 à 06:41
Excellent restaurant dans un endroit magnifique.
Marco.a
Le 18/06/2022 à 15:30
Une expérience multi-goûts, gustatifs et oculaires. Service impeccable et plats exquis et invitants. Rien à redire
Domenico.i
Le 29/05/2022 à 18:46
Expérience de vie spectaculaire, avec un chef de haut niveau, qualité record
MFB.T
Le 26/05/2022 à 19:42
Une expérience gustative au-delà de toutes attentes. Je remercie ceux qui m'ont invité. Et je suis absolument certain que je reviendrai bientôt. Avec gratitude.
Francesco.i
Le 02/05/2022 à 14:47
On pourrait écrire beaucoup de choses mais quelques mots suffisent. Expérience unique et beaucoup d'amour pour ce qu'ils font
A...
Le 27/04/2022 à 22:08
Excellent. Du service aux plats.
federico.e
Le 26/03/2022 à 18:10
Pour moi, c'est toujours aussi bien que d'être à la maison. Grand maximum
Fabiana.i
Le 20/03/2022 à 20:04
Nous avons perçu et expérimenté l’attention du client à chaque instant. Je vous félicite pour la gestion de votre travail et la manière sincère et soignée avec laquelle vous alimentez votre projet, qui dénotent de la passion et de la capacité concrète à accompagner le client dans un voyage vers le goût qui implique tous les aspects, depuis celui de l'organisation, jusqu'à son point culminant. dans le service et dans la recherche qui s'exprime dans les plats. Notre appréciation et notre gratitude vont au personnel pour la soirée spéciale passée chez vous. Les plats touchent une corde sensible et dès que nous avons terminé un plat, nous réfléchissions déjà à ce que nous pourrions essayer d'autre lors de notre prochaine visite. Ce sera un plaisir d'être à nouveau vos invités.
Giulia.o
Le 15/03/2022 à 21:48
Une belle expérience! Bon dîner et bon service. Plats équilibrés et intéressants. Un éloge particulier pour la salade russe !! Vraiment excellent Le pain crépitant est aussi bon
Laura.e
Le 08/03/2022 à 11:24
Emplacement et nourriture spectaculaires, chers mais qui valent bien ce qu'ils offrent.
Francesco.o
Le 05/02/2022 à 08:00
Excellente cuisine. Belle soirée
Cristina.i
Le 30/01/2022 à 11:45
Attentes partiellement confirmées, malgré quelques doutes cela reste une bonne expérience. Service et courtoisie fantastiques, bonne carte des vins.
Filippo.a
Le 18/01/2022 à 09:11
ALLEZ-Y, Offrez-vous cette expérience ! Environnement soigné et accueillant, mise en place merveilleuse et unique. Personnel jeune, formé, passionné et sympathique, jamais intrusif. D'excellentes matières premières et des plats qui valent absolument la peine d'être essayés. Le repas de 8 plats avec accord mets et vins est un « voyage » qui vaut absolument la peine d'être fait au moins une fois. Chaque plat est une surprise, c'est un projet et c'est une explosion de goût souvent inattendue. Le chef Max est un entrepreneur attentif, préparé mais véritablement empathique qui sait toucher les gens par ses plats mais aussi par ses mots et sa gentillesse. FÉLICITATIONS à tout le personnel
Giulia.o
Le 02/01/2022 à 12:24
Un excellent dîner. Je rêve encore de la salade russe... un des meilleurs plats que j'ai jamais goûté ! Cela vaut vraiment la peine de passer une agréable soirée ou un déjeuner ici
Lorenzo.a
Le 28/12/2021 à 18:48
Personnel sympathique et affable, plats beaux à regarder et à manger
Paolo.i
Le 22/12/2021 à 05:56
Je ne comprends pas pourquoi il n'a pas d'étoile comme restaurant. Tout était excellent et le personnel était très gentil. Le top pour moi dans le menu dégustation Rognone et Raviolis au fromage et poivre.
Lorenzo.i
Le 22/12/2021 à 03:00
Plus qu'une expérience. Cela vaut la peine de le répéter, c'est sûr
Davide.a
Le 15/12/2021 à 07:12
Des plats certes de grande qualité mais je pense que la carte mériterait d'être plus équilibrée. Tout est trop riche en parmesan et en lait ce qui rend difficile de profiter pleinement des plats
renzo.n
Le 14/12/2021 à 21:16
Excellent restaurant, qualité et préparation des plats à un prix très élevé vu que tout est bas
Omar.e
Le 11/12/2021 à 19:15
Cuisine gastronomique. 5 étoiles car je ne peux en donner que 5.
Carlo.l
Le 07/12/2021 à 07:51
Qualité et raffinement. Endroit confortable avec un menu très sélectionné
dalila.i
Le 07/12/2021 à 05:45
Excellente expérience... cuisine locale revisitée. Essayer!
Pizzeria.i
Le 06/12/2021 à 23:11
Super expérience.. félicitations au personnel jeune et formé..
Ares.u
Le 04/11/2021 à 16:17
Exceptionnel, rien d'autre. Nous avons demandé le menu dégustation de 8 plats avec vins assortis et nous avons été émerveillés, je suis déjà venu ici il y a quelque temps et j'ai été très impressionné par la particularité des plats mais c'était un spectacle, le dessert avec glace aux fruits des bois et crème de cèpes C'était sublime, chaleureux, incroyable. Nous sommes repartis parfaitement rassasiés et dignement ivres. J'ajouterais que je suis coeliaque, les gars étaient très attentifs et on m'a simplement proposé des alternatives au menu dégustation classique, toutes excellentes.
Luca.e
Le 30/10/2021 à 06:39
Cuisine créative et équilibrée. Service chaleureux et attentionné. Fortement recommandé.
Shanks.a
Le 26/10/2021 à 03:44
Dîner parfait, très bon. Je reviendrai
Massi_neverback.
Le 23/10/2021 à 10:39
Le meilleur endroit à Bologne Essayé plusieurs fois
maurizio.a
Le 04/10/2021 à 16:50
Super! Environnement exclusif et expérience passionnante, à répéter.
Jenny.o
Le 03/11/2020 à 20:30
Fantastique
Alessandra.a
Le 23/10/2020 à 20:54
Expérience remarquable : tout est sublime : l'accueil, les plats, l'accord des vins, la gentillesse et la préparation de tout le personnel, y compris le chef. Prix en ligne avec le dîner. On reviendra certainement. Merci pour cette merveilleuse soirée
Luca.e
Le 07/10/2020 à 22:11
Saveurs exceptionnelles, excellente carte des vins. Service excellent
Margherita.u
Le 26/09/2020 à 05:58
Magnifique expérience.....un voyage dans le goût, les couleurs et les odeurs
daniela.a
Le 16/09/2020 à 04:54
Une expérience gustative fantastique, une belle ambiance !
Luca.c
Le 02/09/2020 à 10:14
Cuisine et service de haut niveau. Des prix adaptés au contexte, ça vaut vraiment le coup d'essayer quelque chose de différent !
Sara.a
Le 26/08/2020 à 22:49
Bel endroit, belle ambiance dans le jardin. Applaudissements pour les premiers cours
luca.u
Le 11/08/2020 à 22:01
Une expérience qui vaut absolument la peine d'être vécue et la mesure est le très très bon sommelier dans la salle
Claudia.o
Le 19/07/2020 à 23:34
Mon mari et moi y sommes allés hier, nous étions déjà allés dans ce merveilleux restaurant, et c'est toujours un plaisir à chaque fois. Bravo au chef Max et à tout le personnel formé, compétent et disponible pour satisfaire toutes nos demandes.
Fulvio.e
Le 15/07/2020 à 23:26
Super expérience culinaire, nous reviendrons certainement très bientôt
Elio.e
Le 26/06/2020 à 19:30
Parce que c'est toujours un plaisir pour le palais et les yeux.
Claudia.o
Le 29/04/2020 à 22:36
Une expérience merveilleuse, je recommande absolument d'essayer la salade russe spéciale, sinon tout était délicieux, plats raffinés également dans la présentation, personnel très compétent. Portez une attention particulière aux intolérances ou aux allergies.
Giuseppe.i
Le 07/03/2020 à 07:52
La première fois, ça valait le coup
Costanza.l
Le 06/03/2020 à 22:43
Expérience à répéter! Des plats beaux à regarder et à manger. Personnel toujours présent mais pas intrusif.
Paola.o
Le 02/03/2020 à 12:14
Mais allez... beaucoup d'entrées et aussi des entrées chères.
Barbara.a
Le 27/02/2020 à 22:45
Belle expérience, des plats excellents et un personnel exceptionnel, des chefs exquis et sympathiques
Paolo.o
Le 23/02/2020 à 20:22
Excellente expérience gustative avec des plats bons et élaborés. Un personnel courtois qui a su nous chouchouter pendant le dîner avec un professionnalisme extrême, dépassant nos attentes.
Giuseppe.a
Le 23/02/2020 à 18:27
Excellent environnement, accueillant et spacieux avec de grands espaces doucement éclairés. Nous avons réalisé un parcours gustatif appelé Enjoy, composé de 5 plats qui ont libéré le plaisir du convive en découvrant les saveurs cachées qui ne révèlent leur présence dans les plats qu'en les dégustant de plus près. Le chef fait preuve d'une excellente technique et d'une grande créativité qui s'appliquent à une cuisine typique revisitée de manière impeccable et qui incite à découvrir le prochain plat. Le personnel est très serviable et sympathique, capable d'expliquer parfaitement les plats créés et conçus par le chef.
Stefano.e
Le 21/02/2020 à 13:41
Excellent emplacement et souci du détail et des produits de base, cuisine selon notre table (le tout avec menu dégustation complet) avec quelques défauts compte tenu des attentes. Cependant, je me réserve une seconde chance
matteo.o
Le 21/02/2020 à 12:53
Une expérience à oublier, 108 euros chacun pour manger de la mauvaise nourriture, à la limite de la honte. Des entrées qui ressemblent à des dégustations, abus de tomates acides au point d'avoir agacé deux des 6 personnes présentes (elles ont abandonné une fois rentrées chez elles). Desserts spéciaux mais rien d'exceptionnel. Endroit sympa et personnel préparé mais les plats satisfont l'oeil, en composition et en créativité. Le palais est abondamment déçu et négligé. Les tortelloni étaient caoutchouteux. Une expérience de faste futile, pas de véritable luxe. Je crois que de nombreux utilisateurs regardent des lieux de ce type et disent qu'ils sont satisfaits de la simple satisfaction de leur ego ou d'un symbole de statut, plutôt que d'une réelle satisfaction.
Michele.o
Le 20/02/2020 à 12:23
Expérience vraiment fantastique, à renouveler au plus vite.
Lorenzo.a
Le 12/02/2020 à 10:25
Expérience culinaire à tenter ! Le chef Massimiliano Poggi propose une cuisine riche en éléments de la tradition émilienne, avec recherche, expérimentation et combinaisons classiques mais aussi insolites. L'endroit est élégant avec des lumières douces et un mobilier minimaliste. Le personnel est formé et compétent et est constamment présent pendant le dîner, et le chef est disponible et disposé à discuter après le dîner. Nous avons fait le parcours dégustation #enjoy avec 5 plats, probablement le choix le meilleur et le plus complet pour découvrir la cuisine du chef. On commence par la salade russe « selon le Chef », essence du génie de Max Poggi. Le poireau brûlé et les tortelli au beurre et à l'or sont incroyables (la sauce est à l'intérieur tandis que la garniture fait office de condiment). Le filet de lièvre au poivron vert et navet rouge est également excellent. Le dessert était un peu discret (un simple panettone à la crème mascarpone). Globalement, une excellente expérience mais un peu en deçà des attentes : les portions sont vraiment petites et ayant la méthode de comparaison avec d'autres restaurants du même calibre (étoilés et non) je peux le confirmer. Cependant, les 5 plats du menu dégustation ne vous donneront pas faim. Prix peut-être un peu élevé, pour un restaurant étoilé même s'il ne l'est pas, mais néanmoins à la hauteur de la qualité proposée.
Daniela.i
Le 05/02/2020 à 12:17
Belle expérience culinaire ! Cuisine qui revisite les plats traditionnels bolognais dans une touche contemporaine et raffinée
Alex.a
Le 04/02/2020 à 07:27
L'une des meilleures cuisines de toute l'Émilie-Romagne.
giacomo.a
Le 21/01/2020 à 21:49
Chez Max Poggi, le dîner devient un voyage culinaire extraordinaire, plein de saveurs traditionnelles et de nouveautés pour le palais. Salade russe oscarisée, inoubliables tortellonis au beurre doré, sublime filet de lièvre... excellent service. Quiconque passe par Bologne ne peut manquer de s'arrêter à Trebbo di Reno. Bravo, continuez votre bon travail. Giacomo et Elia Baioni
giuly.e
Le 19/01/2020 à 00:31
Local situé à Trebbo di Reno, près de Bologne. Assez pratique pour y accéder en voiture. Ambiance élégante, lumières douces, œuvres d'art dans tous les coins. Une multitude de serveurs qui vous font chouchouter. Parlons de la cuisine. Je dis la vérité, je n'ai jamais mangé dans un restaurant aussi particulier, j'ai donc du mal à faire des commentaires techniques. Nous avons pris un menu dégustation. Je dois dire que tous les plats étaient très élaborés et bons. Quelques très petites portions. Mais je ne suis toujours pas reparti affamé. Au contraire. J'ai particulièrement aimé le dessert. Une brioche avec une délicieuse crème. Je dirais que c'était une expérience formidable à tenter au moins une fois dans sa vie.
Carolina..
Le 13/01/2020 à 06:56
Ils nous ont offert un dîner de 5 plats avec la formule Divertiti avec un accord mets et vins pour chaque plat. Tout est délicieux, notamment le poireau et les tortelloni qui, avec leur garniture à la tomate, surprennent le palais. Service impeccable et un excellent sommelier.
Raffa.e
Le 02/01/2020 à 11:46
Exceptionnel..... Ambiance et offre culinaire de la plus haute catégorie
Fabio.a
Le 01/01/2020 à 20:28
Vraiment spécial, du service à la nourriture, tout est soigné et impeccable, convivialité et grand professionnalisme à la fois
Stefania.g
Le 27/12/2019 à 15:47
Un endroit dont je suis amoureux. Service impeccable et plats surprenants. Quand j'entre, je ne veux pas partir.
Chiara.a
Le 27/12/2019 à 15:06
Massimiliano Poggi reste pour moi le meilleur restaurant que l'on puisse essayer à Bologne. Ambiance très élégante, plats issus de beaucoup de recherches et de combinaisons surprenantes. Par rapport à la dernière fois, dans le menu Enjoy, j'ai trouvé un ajout de boissons qui accompagnent certains plats, qui sont également très intéressantes. La particceria typiquement bolognaise revisitée façon minion et les tortellis renversés au beurre et à l'or sont délicieux (la sauce est à l'intérieur tandis que la garniture fait office de condiment !). Le menu ludique comprend plusieurs cours qui vous font vivre une expérience vraiment unique.
Samuele.a
Le 07/12/2019 à 13:07
Tout d’abord il faut dire que le personnel est très gentil, gentil et préparé. Le chef qui nous a parlé à la fin du dîner était décontracté et a également révélé quelques astuces dans ses recettes pour les plats que nous avons mangés pour le dîner. La Sommelière connaît très bien les vins et nous lui avons laissé le soin de faire les accords avec les plats commandés et elle ne s'est pas trompée. Que dire de la nourriture... sublime... nous avons opté pour la dégustation 5 plats... ce qui lui a donné le nom ENJOY... en fait nous nous sommes amusés à reconnaître les saveurs du plat. Que dire...une excellente soirée !!! Répéter !! Bien, bien, bien.
Valentina.r
Le 03/12/2019 à 22:37
Romantique et raffiné. Cuisine innovante, tradition aux saveurs inattendues. Découverte très agréable. Personnel de salle à manger très attentif et extrêmement formé.
Luca.a
Le 21/11/2019 à 11:52
Cuisine très raffinée, beaucoup d'imagination et souci du détail. nous avons pris le menu plus large (9 plats je pense...) Certains plats étaient horribles, d'autres avaient besoin d'être améliorés, mais dans l'ensemble, un excellent dîner ! prix un peu plus cher.
Teresa.i
Le 16/11/2019 à 12:50
Restaurant très élégant et le personnel est très prêt à remplir son rôle. Le menu dégustation que j'ai choisi était très varié et très bon et chaque plat était très bien préparé. Tous les plats ont été très appréciés et les saveurs de chacun étaient excellentes et très ponctuelles. sur. Je recommande de l'essayer au moins une fois et vous ne serez pas déçu.
Barbara.e
Le 13/11/2019 à 11:28
Nourriture spectaculaire. Lieu raffiné. Personnel sympathique et préparé. Emplacement confortable.
Dario.i
Le 09/11/2019 à 23:51
Une véritable excellence du goût et des saveurs.
Claudio.
Le 02/11/2019 à 15:55
Probablement le meilleur restaurant que j'ai essayé jusqu'à présent à Bologne. Nous avons opté pour le menu Have More Fun avec accord mets et vins. Huit plats du plus haut niveau, composés presque entièrement d'ingrédients « pauvres » mais réinterprétés impeccablement par le chef. L'accord mets et vins est également quasiment du même niveau, avec des propositions audacieuses mais justes. Le personnel de la salle est à la fois très attentif et sympathique, tout comme le chef lui-même, qui reste volontiers à table pour satisfaire nos curiosités sur les plats. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Enrico.i
Le 01/11/2019 à 21:20
Restaurant luxueux et un peu prétentieux dans une petite ville au nord de Bologne. Cuisine excellente mais portions réduites. Service précis et étouffant. Prix élevés. Parking intérieur. Les vieilles tavernes sont meilleures mais les riches, anciens et nouveaux, préfèrent ces endroits. Ici au moins tu manges et bois très bien
Dayana.i
Le 19/10/2019 à 20:37
Hier au déjeuner, c'était pour nous un moment de recherche... mettre tous les sens en communication, et pouvoir apprécier ce que savent deux parents, que les CÂLINS font toujours du bien.... merci d'avoir fait ma surprise et notre anniversaire ...un voyage sensoriel.
Giampaolo.e
Le 09/10/2019 à 09:11
Un grand chef assisté de personnes compétentes et formées. Une cuisine qui mérite d'être mieux notée par les guides de l'industrie (pour ce qu'elle vaut).
Matteo.g
Le 29/09/2019 à 08:47
C'est un lieu qui propose une cuisine raffinée à partir de la tradition bolognaise et régionale. Les plats sont préparés ainsi que le service. Meublées de façon moderne, les tables sont spacieuses et respectent la bonne distance avec les autres. Sommeliers de restaurant compétents et discrets. Espérons la star !
Lucia.o
Le 20/09/2019 à 20:58
La salade russe de Max Poggi : une expérience multi-orgasmique. 🌈
Farina.a
Le 18/09/2019 à 06:56
Cela faisait longtemps que je voulais l'essayer !! Bien au-delà de toutes attentes !! Un voyage émotionnel avec départ et arrivée !!! Merci excellent traitement!
elena.i
Le 07/09/2019 à 09:05
Je cherchais un endroit spécial pour fêter mon anniversaire de mariage et par hasard je suis tombé sur le site internet de ce restaurant. Je ne le savais pas mais j'ai été impressionné par les critiques et j'ai réservé. Jamais un choix n’a été plus approprié. Nous avons mangé divinement et goûté des saveurs innovantes. Nous avons été conseillés et choyés par le personnel de salle d'une manière vraiment gentille et jamais intrusive. Nous n'avons pas l'habitude d'aller dans des endroits aussi exclusifs, et cela se voit, mais ils nous ont vraiment mis à l'aise. Entre autres choses, dans l'e-mail de réservation, j'avais écrit l'occasion que nous célébrions et à notre insu, ils nous ont apporté un bonbon avec une bougie. Des prix adaptés au service et à la qualité. Vraiment fortement recommandé et merci encore pour cette belle soirée. Sortir d'un restaurant en sachant que nous avions passé une soirée comme nous l'avions imaginé était pour nous véritablement un 5 étoiles !
Pierfrancesco.o
Le 04/09/2019 à 20:21
Une découverte vraiment merveilleuse. Ma copine et moi décidons de nous aventurer avec le menu dégustation de 5 plats. Ce fut une expérience vraiment fantastique. Très bon service au niveau des restaurants étoilés. Nous reviendrons certainement.
Sara.a
Le 29/08/2019 à 12:21
Si je pouvais donner 10 étoiles, je le ferais. Une expérience unique fantastique, que puis-je dire d'autre que Wow. Pour moi et mon mari, la nuit dernière était une occasion spéciale, notre 9ème anniversaire de mariage. Nous nous sommes offert un dîner parfait. Nourriture excellente, service exemplaire. Félicitations à tout le personnel. Ce fut un plaisir de pouvoir échanger 2 mots avec le Chef. Merci beaucoup pour tout.
Stefano.
Le 21/08/2019 à 02:40
De mon point de vue très personnel, c'est un endroit qui mérite sans aucun doute au moins 1 étoile Michelin ! Au-delà des saveurs que l'on aime ou non, il y a un grand savoir-faire et une grande maîtrise dans la création de plats uniques, une innovation culinaire raffinée. Même si certains détails plutôt que certains choix dans les plats n'ont pas été trop appréciés par le soussigné, la technique d'exécution est magistrale. La carte des vins est vaste et excellente, nous avons choisi un Verdicchio dei Castelli di Jesi résolument sublime. Le service est excellent, félicitations à tout le personnel
Vanessa.i
Le 16/08/2019 à 15:13
Juste merveilleux.
Adriano.o
Le 14/08/2019 à 21:58
A la hauteur des attentes et de la renommée du chef, à l'exception des plats de poisson, du moins ceux que j'ai mangés (morue crue totalement dessalée avec tomates crues et concentrées et risotto aux fruits de mer avec une poudre...?) pour lesquels je n'ai pas aimé tous. Tout le reste (heureux mes invités) et des plats de dégustation délicieux. Prix de haut standing. Emplacement extérieur amélioré.
Lorenzo.l
Le 03/08/2019 à 23:35
L'excellence à l'état pur
mario.e
Le 30/07/2019 à 07:02
Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être vécue Un voyage dans le passé avec une conduite très sportive, sûre et confortable
Elena.a
Le 20/07/2019 à 21:34
Voyage culinaire absolument fantastique où la tradition rencontre la créativité pour créer une expérience inoubliable
Roberta..
Le 02/07/2019 à 13:14
Endroit sympathique avec un service parfois trop présent qui a malheureusement un manque de style lorsqu'il note sur un bout de papier les préférences en eau (gazeuse ou plate) de chaque convive, mais malheureusement cela marque mon fils à 4 yeux comme lui porte des lunettes. Plats pas particulièrement savoureux, portions assez petites, sauf le très bon bœuf. Profitez des dégustations d'entrées et de desserts qu'ils proposent. . Les desserts proposés sont bons. Mais la surprise finale a été de réaliser, le lendemain (je ne vérifie jamais d'habitude), qu'ils avaient mis un plat 30 euros de plus sur le ticket de caisse !!!!
Alessia.e
Le 29/06/2019 à 12:16
On peut faire davantage. Très ambitieux. Abus du contraste sucré/acide. Si j'étais riche j'y retournerais une autre fois pour réessayer et peut-être mieux comprendre...
Paolo.a
Le 08/06/2019 à 13:17
Ce n'est pas un restaurant, ce n'est pas une trattoria haut de gamme, ce n'est pas un endroit pour manger... plus, infiniment plus ! L'expérience gastronomique du déjeuner chez Poggi est vraiment unique, incontournable pour les gourmands. Comme on dit chez moi : se retourner pour Dieu
Domenico.e
Le 23/05/2019 à 00:50
Dîner d'entreprise au champagne jacquart, une véritable expérience. Rinaldi a organisé un très bel événement qui mérite une note de 5 étoiles.
Francesco.a
Le 22/05/2019 à 07:59
Menu dégustation #enjoy : des plats sympas, beaux, bons (salade russe, poireau brûlé) alternés avec d'autres cuits à la perfection mais sans wow (pigeon, ravoli). Sommelier passionné et vins raffinés, personnel de salle peut-être un peu froid. Chef présent et disponible. Prix corrects et proportionnés au niveau du restaurant. A rendre, avec menu à la carte.
linda.o
Le 19/05/2019 à 18:57
Dîner avec des amis et ma fille de 11 ans qui aime la cuisine complexe et variée. Endroit sympa mais vraiment sympa avec des peintures précieuses. Ambiance sympa, personnel jeune peut-être pas très expérimenté mais poli et disponible. Moins appelé, j'apprécie plus… huit cours. Je les ai pratiquement tous aimés sauf une paire avec trop de fromage fondu que je n'ai pas aimé. Ma fille a changé le lièvre pour le pigeon : les deux excellents. Salade russe photonique. Bravo, nous reviendrons sans aucun doute. Ma fille a réussi avec brio.
alessandra.a
Le 08/05/2019 à 21:58
Merci x tt... des câlins même pour un coeliaque.. c'est sympa... tt excellent..
Davide.u
Le 22/04/2019 à 15:00
Excellente cuisine, j'ai pris le menu dégustation en 5 plats, et même si les portions n'étaient pas particulièrement généreuses à la fin j'étais quand même rassasié et très satisfait. Comunuqe est certainement un restaurant très particulier en termes de saveurs et de combinaisons proposées.
Andrea.a
Le 13/04/2019 à 21:11
Menu spectaculaire et personnel très sympathique. Une expérience vraiment très agréable. Bien joué
Alessandro.a
Le 10/04/2019 à 20:01
Super! Pour l'instant le meilleur dîner de 2019 !
Saele.e
Le 16/03/2019 à 18:52
5 étoiles. Il n'y en a pas beaucoup dans mes critiques, mais on ne peut rien reprocher à un excellent dîner, avec des plats qui méritent vraiment d'être mangés.
Agata.a
Le 15/03/2019 à 19:09
Excellent service, personnel sympathique, les plats étaient très savoureux, je le recommande !
Jordan.
Le 07/03/2019 à 14:56
Mieux vaut réserver à l'avance. Un restaurant paisible et élégant en pleine campagne. Vous êtes accueillis avec respect et gentillesse par des serveurs et serveuses prêts à prendre votre manteau. Menu avec plusieurs options et plats végétariens. Personnel courtois, entrées et desserts. Un voyage de saveurs. Superbe présentation. Terminez par une poignée de main du chef et une carte postale. Une expérience formidable qui vaut le prix élevé pour un dîner raffiné.
Kevin.a
Le 05/03/2019 à 10:10
Excellente nourriture joliment présentée, avec un service de premier ordre fourni par. Et Massimiliano lui-même n'est pas seulement un superbe chef, c'est aussi un homme affable et humble.
Pippo.i
Le 09/02/2019 à 16:24
Menu fixe pour 4, huit (petits) services : certaines préparations très intéressantes, d'autres non. Bon personnel à table. Les accords de vins (4) pas tout à fait convaincants même par rapport aux tarifs, rien à boire au dessert. Le prix du menu supplémentaire pour l'eau et le café est peut-être un peu trop cher.
Maria.i
Le 03/02/2019 à 09:44
Ambiance raffinée, portions pas abondantes comme tous les lieux 5 étoiles, juste comme ça 🔝🔝🔝
Sara.a
Le 23/01/2019 à 20:07
Excellente cuisine, combinaisons très intéressantes, personnel attentif et sympathique, environnement minimal et calme. Vous vous sentez vraiment choyé. Même si en dessert à la fin du menu dégustation en 8 plats, le mascarpone est un peu lourd à mon avis... En fait, pour moi le menu 7 plats qui existait avant était meilleur. Très agréable de discuter avec Massimiliano à la fin. Absolument recommandé !
francograz.
Le 19/01/2019 à 10:56
excellent menu, sympa... le prix vaut la qualité mais ce n'est pas pour tous les budgets, sélection de vins parfaite, service impeccable
Marco.h
Le 12/01/2019 à 22:45
Quoi dire. Vraiment excellent. Rendre
Manuela.a
Le 11/01/2019 à 11:10
Pour fêter l'anniversaire de mon mari, nous sommes allés jusqu'à Trebbo dal Grande Max. Environnement minimal, soigné et soigné, personnel attentif et professionnel qui explique chaque plat présenté, le faisant si bien qu'on peut percevoir les saveurs avant même de les goûter. Les cours sont tous enrichis de « cette touche supplémentaire » que seule une personne formidable comme Max peut donner. Quoi d'autre à ajouter ? Un choix parfait pour une soirée inoubliable. merci Max (et l'équipage) pour votre attention et pour le climat parfait qui est perçu chez vous. à bientôt
Cristian.i
Le 11/12/2018 à 12:55
Arrêt imprévu mais qui a révélé une très agréable surprise, service plus qu'excellent, personnel agréable et sympathique. Plats au-delà de toutes attentes. Faibles coûts par rapport au service.
Paola.r
Le 02/12/2018 à 00:25
Massimiliano Poggi est une certitude locale ! En deux ans sa cuisine a connu un essor exponentiel, ses plats ont une âme et un cœur... celui d'un grand chef ! Il a choisi de retourner à ses origines, à la campagne, pour ne plus subir la contamination d'une cuisine désormais réservée aux télé-gastronomes ! Je vous recommande de tout mon cœur et de tout mon palais d'essayer son interprétation du mot Simplicité.... vous ne le regretterez pas ! J'ai encore le goût de ses plats, fin du dîner 12h30 ! Merci au chef Max Pogggi!
Michela.o
Le 04/11/2018 à 09:04
Une « cuisine de campagne », comme la définit le chef, avec une simplicité apparente seulement. La salade russe était incroyable, les spaghettis à l'oignon de Medicina étaient incroyables et les escargots étaient délicieux. Vraiment un dîner parfait, relaxant, accueillant et surprenant. Comme il se doit à chaque fois que vous êtes assis à table et que vous voulez vous sentir bien.
Roberto.o
Le 12/10/2018 à 21:58
Ambiance très raffinée, entrées qui présentent la manière et le monde de la maison, plats aux combinaisons aigre-douces toujours bien adaptées dans une agréable symphonie de saveurs. Explications et assistance sur les vins adaptés au lieu. Des prix équitables.
Manuel.a
Le 03/10/2018 à 09:47
Une cuisine du plus haut niveau, un service jeune et professionnel, un restaurant au mobilier minimaliste. Une expérience inoubliable.
Luca.i
Le 25/09/2018 à 22:10
Endroit très informel. J'ai choisi le menu dégustation de 5 plats. Dès le début avec les cappelletti, suivis du pigeon, puis de l'esturgeon, toujours un crescendo de plaisirs et de goûts. Excellent vin recommandé par le sommelier très compétent. Je reviendrai.
Marinella.o
Le 21/09/2018 à 20:22
Endroit très accueillant, charmant, grands espaces, grandes tables, nous y sommes allés d'autres fois. Toujours très satisfaits, mais le vendredi soir ils se sont surpassés, étant très curieux, nous avons choisi le menu de 8 plats, au gré du chef (exceptionnel) qui devient alors 10, les 8 plats, l'entrée, l'apéritif, Je dirais que j'avais trop mangé, le pain et les gressins préparés par eux étaient si bons que je ne pouvais pas m'en empêcher. Bien qu'elles ressemblent à des portions de dégustation, en réalité vous êtes très rassasié à la fin, heureusement en utilisant des produits de première qualité et des méthodes de cuisson appropriées, la digestion n'en souffre pas. Belle soirée, super satisfait. Je te le recommande. Mieux vaut faire un dîner de moins et s'offrir ces délices Merci de la part de ❤️ Max, de l'équipe et de tout le staff Service excellent
Alice.u
Le 09/09/2018 à 16:32
Restaurant unique où vous êtes continuellement surpris par des expériences inattendues
Vincenza.d
Le 09/09/2018 à 11:02
Excellente cuisine, produits locaux bien revisités, Chef vraiment professionnel. Le seul défaut est la précipitation avec laquelle le personnel de la salle à manger débarrasse. Vous goûtez la dernière bouchée et ils vous enlèvent déjà votre assiette.
Hanky&Panky.a
Le 30/08/2018 à 11:45
Pour la deuxième fois, j'ai été agréablement impressionné par la créativité des plats. Art oui, nous parlons d'art. Beau mais aussi très savoureux. Les bonnes quantités au juste prix. Les capelletti fourrés aux artichauts au bouillon de langoustines valent à eux seuls le détour. Bravo et félicitations.
Melvis.o
Le 23/08/2018 à 21:48
Je voudrais exprimer mon opinion honnête sur votre cuisine de haut niveau. Même si j'apprécie votre talent culinaire, qui mérite largement le 5 ⭐️, j'ai eu une expérience décevante (qui m'a empêché d'attribuer la note maximale) lorsque j'ai réservé la chambre réservée un mois à l'avance pour dîner avec des amis venant de l'extérieur de Bologne, seulement de découvrir à notre arrivée que la chambre avait été donnée à d'autres. Malgré mes réclamations et les excuses reçues, je crois que dans un restaurant de haut niveau comme le vôtre, des incidents de ce genre ne devraient pas se produire. Je suis vraiment désolé pour cette expérience négative. Cependant, je tiens à souligner que votre cuisine est vraiment merveilleuse et je vous recommande quand même de l'essayer. Parking réservé pratique et espace extérieur agréable pendant les saisons chaudes. Ils acceptent toutes les cartes de crédit. Ils sont très bons, mais mon expérience négative qui, je le comprends, peut arriver, ne me permet toujours pas de leur donner la note maximale. Je suis revenu et je reviendrai certainement pour profiter à nouveau de vos délices 😋.
Sebastian.r
Le 11/08/2018 à 17:39
Nous avons pris le menu dégustation de 8 plats et avons été surpris par la qualité et la variété des plats. De plus, le service était extrêmement sympathique et attentionné. Nous y étions pour notre premier anniversaire de mariage et Maximo et son équipe nous ont même fourni un plat supplémentaire pour célébrer cette soirée spéciale pour nous - un grand merci à vous tous !!! Enfin, le menu dégustation offre un rapport qualité/prix étonnant. La seule question que nous nous demandons, comme beaucoup d’autres, est : où est l’étoile ?
Lorenzo.o
Le 11/08/2018 à 12:22
Excellente expérience, cuisine raffinée mais concrète, bien présentée.
Gabriele.a
Le 10/08/2018 à 12:54
Unique haut maximum
Giovanni.e
Le 08/08/2018 à 21:24
Nous sommes allés dîner en milieu de semaine en août, il n'y avait que 3 à 4 tables.
Elena.o
Le 04/08/2018 à 20:21
Perfection absolue.... Cuisine surprenante du plus haut niveau, dans chaque plat l'histoire de la cuisine émilienne projetée dans le futur..
cristina.
Le 01/08/2018 à 13:53
Bien en deçà des attentes
ilaria.a
Le 22/07/2018 à 20:10
Restaurant exceptionnel, restaurant très soigné avec mobilier design, personnel très compétent et attentionné, nous avons choisi le menu dégustation avec 8 plats et un verre de vin assorti, tout est parfait. Recommandé et je félicite le chef et le personnel. On reviendra certainement.
Stefano.a
Le 19/07/2018 à 22:12
Une expérience culinaire vraiment au top ! Localisation simple, incontournable, appréciée ! Des plats traditionnels impeccables comme les tortellini au bouillon et la galette de riz...super!!!! Le pigeon est remarquable tout comme le cochon ! La salade composée « selon le Chef » est l'essence même du génie de Max Poggi. Juste une question... quand arrivera l'étoile tant méritée ⭐️ ?!?!
Stefano.u
Le 14/07/2018 à 14:42
Une cuisine passionnée qui arrive dans l'assiette...un service jeune mais attentionné, un sommelier compétent.
Laura.a
Le 08/07/2018 à 20:26
Expérience plus que positive. Merveilleuse salade russe et pigeon.
vitalucia.o
Le 06/07/2018 à 10:08
Bonne qualité de la nourriture et du service... prix un peu élevé
Massimiliano.r
Le 17/05/2018 à 07:12
Un très bon restaurant avec une cuisine créative mais ne vous attendez certainement pas à manger les tortellini de grand-mère au ragù
Maurizio.e
Le 10/05/2018 à 05:25
Un endroit un peu froid, nourriture correcte
Andrea.a
Le 08/05/2018 à 06:15
Merci, belle expérience
Vainer.r
Le 29/04/2018 à 06:10
Excellent...des plats proposés aux matières premières Le service en chambre était également parfait Une belle expérience de dégustation
Vainer.r
Le 27/04/2018 à 11:33
Haut niveau de matières premières, de service et de convivialité
Carla.o
Le 13/04/2018 à 09:47
Restaurant au top tant au niveau des plats que de l'emplacement. Vous mangez et buvez bien et vous vous sentez très choyé par le personnel
Antonino.i
Le 21/03/2018 à 15:20
Super!! Du personnel à la cuisine !! Garanti par un Sicilien !!
Ardit.a
Le 09/03/2018 à 09:07
Lieu élégant, le menu dégustation proposait des choix intéressants : la salade russe en fait certainement partie, excellente présentation, bon goût, notamment la liqueur de mucus de pin aromatisée ; le bouillon de crustacés est absolument délicieux, les cappelletti fourrés à la crème d'artichauts sur un bouillon de langoustines sont probablement le meilleur plat ; le pigeon est aussi saisissant, cuisine parfaite, associations bonnes et particulières ; très bon dessert. La seule chose à améliorer est probablement le service, pas de gros défaut juste quelques faux détails. Il ne manque au restaurant qu'une étoile Michelin.
Carmelo.o
Le 25/02/2018 à 09:59
Un dîner étonnant : menu dégustation avec beaucoup de choses à découvrir. Même les photos ne peuvent pas décrire les arômes, les saveurs, la présentation des plats et des vins avec un personnel attentif et formé qui nous a parlé de manière très professionnelle des plats et nous a recommandé les vins dont un vin portugais exceptionnel de la Sierra Estrela. Nous étions alors dans une salle privée avec six personnes qui ont toutes apprécié. Qu'est-ce qui m'a le plus frappé ? Un petit bol de coquillages ! Je n'ai jamais senti la mer aussi fort ! Quand est une étoile ?
Jacopo.e
Le 18/02/2018 à 16:40
Chaque plat enchante et constitue une expérience à vivre.
Alfredo.i
Le 11/02/2018 à 16:51
Le jour de mon anniversaire, je me suis offert un dîner incroyable, un menu dégustation passionnant et plein de saveurs chez Massimiliano Poggi al Trebbo. Tout est parfait, il ne manque que l'étoile. Le pigeon 10 et bravo !
juan.a
Le 29/01/2018 à 22:27
Parce que l'attention vaut plus que tout
Claudio.a
Le 01/01/2018 à 18:14
Très bien
Emanuela.e
Le 31/12/2017 à 11:45
Environnement minimal, cuisine très raffinée et excellente.
Renzo.e
Le 28/11/2017 à 17:37
Restaurant très connu. Le chef est de haut niveau et de super qualité.
Claudio.u
Le 24/09/2017 à 06:31
Détente gourmande. Une cuisine recherchée qui retravaille et propose les saveurs de la tradition gastronomique de la Romagne, de l'Émilie et de l'Italie, et des matières premières de qualité (mais pas nécessairement de niche et de luxe), dans un crescendo continu d'explosions de saveurs et de sensations, dès le début des dégustations... un concentré de sensations et de saveurs qui envoûte ! Il est accompagné d'une excellente cave, pas du tout évidente dans les propositions, variée également au verre, goût et détente absolus dans des environnements minimaux et enveloppants, personnel de salle présent mais jamais intrusif, passionné et préparé à suggérer des combinaisons et à s'orienter au-delà du menu dégustation également sensationnel. Un seul plat...difficile de choisir : peut-être les spaghettis aux fruits de mer (désormais en version farcie aux moules....mais n'en tirez pas de conclusions : essayez-le !!) mais aussi l'omelette (une mousse surprenante) ou le poireau brûlé... et que dire du filet Rossini ? Essayez-le. ....Dessert? Des combinaisons exceptionnelles et insolites de saveurs terreuses et savoureuses qui rehaussent les arômes et les sensations, également grâce à une combinaison souhaitée de températures... Stylosophie et Cuisine !
EvD.v
Le 05/08/2017 à 10:35
Je ne perdrai pas de temps à parler, il y a très peu d'endroits comme celui-ci, tout est sur une dimension d'Excellence, le menu dégustation est le meilleur moyen de comprendre l'idée du Chef. Un lieu de ce niveau doit être fréquenté le plus souvent possible. Félicitations, vous êtes vraiment unique.
Sara.a
Le 28/07/2017 à 04:53
Menu dégustation baroque, poussé à l'extrême. Trop fumé, ce que beaucoup n'aiment pas particulièrement. Service impeccable, mais ambiance glaciale. Allez-vous bien.
Cristiano.d
Le 12/07/2017 à 20:56
Super!!!! Amusez-vous davantage et dégustez les meilleures découvertes de Gianni
Sergio.a
Le 25/06/2017 à 15:20
Un restaurant aussi unique que le chef Max Poggi est unique. Une carte pleine de surprises et de plats splendides ainsi que riche en saveurs raffinées et en cuisine élaborée. Choix d'ingrédients sans compromis. Tout est strictement le résultat de la cuisine, de la réinterprétation de la tradition à la recherche de nouvelles combinaisons. Les desserts sont splendides et le choix de vins et spiritueux et d'accords est également vaste et excellent. Personnel jeune, compétent, présent (jamais intrusif) et sympathique. Emplacement minimal et chic. Belle cour d'été. Bonne disponibilité de stationnement. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
daniele.l
Le 22/06/2017 à 16:52
Malheureusement, je n'évalue pas cette expérience de manière positive, mais je souhaite tout de même partager certaines de mes impressions très personnelles. L'environnement et le service étaient excellents et le prix était absolument juste. Cependant, les plats servis ne correspondaient pas du tout à mon goût. Dans les plats que j'ai essayés, j'ai trouvé des goûts assez répétitifs, peut-être parce qu'ils étaient trop banals pour moi. J'ai trouvé les desserts servis délicieux et originaux. En ce qui me concerne, il sera difficile pour lui de revenir.
Luca.a
Le 21/05/2017 à 20:00
Des plats extrêmement bien réalisés et raffinés, d'après ce que j'ai pu goûter, les associations de saveurs étaient vraiment au rendez-vous !
Massimo.e
Le 16/05/2017 à 20:32
Cuisine raffinée respectant les matières premières. L'imagination au pouvoir, félicitations Je reviendrai
Fabrizio.o
Le 14/05/2017 à 06:53
Goûts de Bologne et de ses environs dans une touche moderne avec des produits locaux.
Mara.e
Le 28/03/2017 à 06:06
Environnement détendu, personnel attentif et sympathique. Cuisine fantastique! Essayer!
Paicolsina.a
Le 25/03/2017 à 16:19
Le meilleur restaurant de Bologne. Cuisine créative, excellente qualité et courtoisie, emplacement raffiné
Salvatore.a
Le 13/02/2017 à 23:10
Le respect de la matière première, une interprétation moderne de celle-ci et un service en salle dynamique et jeune sont les points forts de Max Poggi dans ce beau restaurant, qui vise clairement quelque chose qui n'est pas seulement une satisfaction personnelle. Bien joué
Michele.i
Le 26/01/2017 à 23:13
Des plats avec une attention à chaque détail. Prestation impeccable. Prêt à répondre à tous les besoins, félicitations
ROSSELLA.A
Le 22/01/2017 à 12:31
Bel emplacement, plats excellents, souci du détail et gentillesse exquise !!!! Bravo max poggi et son équipe !!!!
Nicola.i
Le 29/12/2016 à 19:19
Excellent restaurant avec un service client exceptionnel ! Des plats délicieux avec des ingrédients excellents et frais !
Arianna.o
Le 25/12/2016 à 13:59
Dès la sortie du restaurant, ce fut pour le moins une expérience magnifique ! Un personnel courtois et attentif, qui vous met immédiatement à l'aise, une cuisine raffinée, épurée et anticonformiste. Des goûts particuliers qui vous frappent et restent dans votre mémoire. Excellent rapport qualité/prix. Que puis-je dire... nous reviendrons certainement et FÉLICITATIONS à tous !
Valentino.a
Le 20/09/2016 à 08:49
Cuisine : Émilienne Environnement 6 Prestation 6 Qualité 7 Prix 20-30 Vins 7
- 🏪 Cicchetto del Centro (231 Avis)
- 🏪 Hotel Harry's (245 Avis)
- 🏪 La Pizza Piu' (87 Avis)
- 🏪 Pizza Experience3.0 (24 Avis)
- 🏪 Duca di Martina (37 Avis)
- 🏪 Hotel Cambridge (236 Avis)
- 🏪 Lu Bell Parlà (60 Avis)
- 🏪 Bar Pizzeria Bisteccheria Il Corsaro (125 Avis)
- 🏪 Camilli Caffè (39 Avis)
- 🏪 Hotel Rex Sas Misantoni G. E A. & C. (76 Avis)
💬 Déçu... 3 étoiles (le vin a sauvé le menu). Au vu des différents avis nous attendions plus ! Peut-être le mauvais soir, néanmoins je ne conseillerais pas le menu close your eyes, car tout était très beau mais manquait de goût. Mention très négative pour les gnocchis sans substance. Mention positive pour le tartare. Service aimable et vin très bon.
💬 Mon nouveau mari m'a amené à Jesolo en lune de miel. Il est déjà venu dans cet hôtel il y a une vingtaine d'années et avait hâte d'y retourner. Quand nous avons eu l’opportunité de passer une lune de miel, c’était le seul endroit où il voulait m’emmener. Sergio et sa famille sont adorables. Ils étaient très attentifs et serviables. Rien n'était trop pour eux. Vous avez reçu l’accueil que vous recevriez si vous étiez rentré chez vous. Le personnel était toujours souriant La nourriture était délicieuse. La propreté de l'hôtel était parfaite. L'hôtel n'est qu'à deux minutes à pied de la plage, très proche des commodités locales et sur une ligne de bus principale. La piscine était petite et intime. Les cascades étaient belles et rafraîchissantes. Ils avaient même trois jets jacuzzi à une extrémité, nous n'avons jamais eu l'occasion d'en profiter. Nous avons été battus à chaque fois par d'autres invités. Nous avons pu nous allonger et nous détendre au bord de la piscine et nous détendre.
💬 Incroyable!
💬 Personnellement je m'attendais à une pizza gourmande vu les prix affichés à la carte mais malheureusement ce n'est pas le cas ! La pizza est médiocre sans si ni mais. Emplacement acceptable. Je ne recommande pas !
💬 Carré
💬 Personnel sympathique, piscine propre, bonne nourriture et directement au bord de la plage. Qu'est-ce qu'il ne faut pas aimer ? Les chambres sont un peu démodées (ce qu'elles admettent sur leur site internet) mais le lit est super et les chambres sont bien entretenues. La pression de l'eau dans la douche est excellente. Le Wifi pourrait être un peu meilleur mais dans l'ensemble, c'est un endroit où je serai heureux de revenir. (et nous sommes allés à l'hôtel Aurora pendant les 7 années précédentes, ce qui est un **** supérieur)
💬 Nous étions ici hier soir le 21 décembre, nous avons passé un très bon moment ils nous ont permis de venir avec notre chow chow, ils ont été vraiment accueillants, la bière est excellente, quant à la nourriture nous avons pris un plat végétarien et nous avons beaucoup aimé, C'est vraiment délicieux. Des portions justes, presque généreuses. Nous reviendrons certainement, nous le recommandons à tout le monde.
💬 Excellentes pizzas !
💬 Je dois souligner que je le visite uniquement pour prendre un café ou un macchiato. Si je dois être clair, le café qu'ils servent est le meilleur que j'ai essayé dans toute la région. Si vous voulez un excellent café, passez par là, ça vaut le coup. Le service est assuré par des jeunes et est toujours courtois et serviable. L'ambiance est pour toute la famille.
💬 Super