📌 Localita' Fragno, 59, 43030 Fragnolo - Italie
💬 434 Avis
Les avis
Le 28/04/2024 à 10:31
Ce lieu est légendaire, nous l'avons donc abordé non sans une certaine curiosité. Nous avons trouvé un lieu intimiste, coloré et accueillant pour consommer d'excellents plats cuisinés dans le respect religieux des matières premières, et des vins hors du commun, expression passionnante de leurs terroirs. Mais à la Locanda Mariella, il y a bien plus que cela. Il y a la passion de Mariella et Guido, qui vous prennent par la main avec grâce et légèreté et vous accompagnent dans un voyage fait de convivialité, de partage et d'épanouissement culturel, car la nourriture est exactement cela dans leur vision éclairée. Ou du moins c'est ce que nous avons perçu. Merci beaucoup, à bientôt !
Le 02/04/2024 à 17:15
Le vrai dommage est que le service ne peut recevoir que 5 étoiles. Non pas que la nourriture et l'environnement le soient moins, mais Mariella et Guido ont le don de savoir vous faire sentir bien. Vous vous retrouvez accueilli comme chez vous dans une ambiance bien éloignée du restaurant ou de la trattoria classique. Sérénité, bonne cuisine, excellents vins, peu de gaspillage et beaucoup de temps disponible pour profiter de la table et de la convivialité dans sa meilleure expression
Le 29/03/2024 à 08:41
Excellent dîner dans un environnement que je définirais comme familier. Moi qui n'aime pas particulièrement le vin blanc, j'ai changé d'avis grâce aux accords très parfaits qui nous ont été proposés lors de notre dîner. Une belle découverte dans les Apennins de Parme.
Le 10/03/2024 à 20:06
A mon sens pas besoin de décrire les (excellents) plats ou les (exceptionnels) vins, il suffit d'y aller... vous apprécierez personnellement le reste... pour nous c'était un déjeuner au top !
Le 29/01/2024 à 11:08
Un endroit familial. Excellents aliments non évidents. 3 choix de menu dégustation
Le 28/01/2024 à 19:16
Expérience merveilleuse. Cuisine superbe avec des matières premières de qualité. Service attentionné. Cela vaut la peine d'essayer sans aucun doute.
Le 20/01/2024 à 23:27
Dans un cadre raffiné, quelques personnes agréables servent des plats raffinés cuisinés par un chef japonais. Endroit fabuleux
Le 12/01/2024 à 16:26
Endroit historique. Excellente cuisine locale et au-delà. Les plats sont préparés cuisinés et présentés de la meilleure des manières avec des produits de première qualité. La vaste sélection de vins est également excellente. Essayer est le meilleur conseil. Absolument réserver.!
Le 03/01/2024 à 20:11
Excellente carte aux truffes !!! Expérience culinaire exaltante. L'œuf est superbe !!!
Le 28/12/2023 à 10:30
Menu aux truffes. Des préparations très fraîches et des ingrédients de qualité traités avec simplicité et soin. Le tout dans un environnement accueillant et hospitalier. Ça vaut le détour
Le 28/11/2023 à 14:12
Exceptionnel.
Le 30/08/2023 à 06:48
En plus que tout soit parfait, ce qui m'a vraiment frappé, c'est la gentillesse et l'humanité des propriétaires. Des gens exquis qui vous font vraiment sentir bien. Merci à vous deux.
Le 09/08/2023 à 17:46
Comme toujours, tout était excellent. Compliments.
Le 19/07/2023 à 08:06
Auberge historique que je connais depuis que je suis enfant, au fil du temps elle s'est raffinée et est l'un de mes endroits préférés pour la qualité des matières premières, pour l'originalité des plats, uniques et exquis, et surtout pour la philosophie derrière leur gestion, pas de déchet, des ressources locales, des produits bio. Le chef japonais sait mêler habilement la tradition japonaise et les produits locaux. Ne manquez pas l'exceptionnelle carte de poissons, ainsi que la carte du terroir. Les gérants sont des personnes exquises qui vous accueillent et vous divertissent avec beaucoup d'attention et vous font sentir comme un membre de la famille. Je le recommande sans réserve.
Le 13/07/2023 à 13:31
Trois menus disponibles, pas de carte des vins (mais déjà à partir des cadavres des bouteilles exposées on comprend quelle est l'ambiance : laissez-nous vous conseiller et vous ne vous tromperez pas) et des plats au goût fort et clair, comme ainsi que la philosophie de ceux qui dirigent impeccablement la Locanda Mariella. Bref, mon endroit préféré.
Le 10/07/2023 à 19:25
Je suis d'accord avec les nombreuses critiques positives. Tout est spécial.
Le 23/06/2023 à 14:41
Je viens manger dans ce restaurant depuis plus de 30 ans. C'est toujours une belle expérience. Excellente cuisine et splendide cave à vins.
Le 11/06/2023 à 15:08
Bonne nourriture et bonne musique écoutée dans un excellent système !
Le 10/06/2023 à 22:03
Une certitude !
Le 25/05/2023 à 02:26
La nourriture, le service, etc. sont toujours une garantie... Qu'est-ce que je vous dis de faire ? Mais la salle d'écoute de musique a été la surprise inattendue qui a valu la peine à la soirée.
Le 07/05/2023 à 19:08
Passion, qualité et substance. Le tout dans un environnement familial avec un rapport qualité/prix difficilement reproductible. Revenir et revenir mille fois...
Le 13/04/2023 à 14:43
Je pourrais me perdre en mille mots mais je pense que le simple j'y retournerais plus que volontiers peut résumer le haut niveau de satisfaction pour cette merveilleuse expérience, composée de personnes aimables et attentives et d'excellents plats, dans un cadre unique et spécial. lieu.
Le 11/04/2023 à 17:43
Beau point de restauration de qualité pour déjeuner ou dîner après une promenade au sein de l'Espace Protégé des Monts Bosso et Sporno. Il est situé dans le magnifique village de Fragno, berceau de la truffe noire Fragno et dans le magnifique Val Moneglia non contaminé.
Le 10/04/2023 à 14:10
Ici, il y a une passion pour la bonne nourriture et la bonne boisson
Le 22/03/2023 à 20:59
Excellente cuisine et cave extraordinaire avec un excellent rapport qualité/prix. Service sympathique et très professionnel.
Le 12/03/2023 à 20:47
C'est la deuxième fois en un mois et demi que nous revenons. Au début, nous étions deux, tellement enthousiasmés par l'expérience que nous voulions inviter des amis à dîner. Le restaurant a vraiment de la personnalité, tout comme les propriétaires. Il y a vraiment une ambiance difficile à trouver ailleurs. Nous avons très bien mangé et bu. Matières premières de la plus haute qualité et traitées avec une grande compétence. Nous avons hâte de revenir tester le menu poisson que nous n'avons pas encore essayé ! Certainement l'un des meilleurs restaurants que je connaisse.
Le 12/03/2023 à 18:13
Expérience unique, Mariella et Guido vous accompagneront dans un voyage extraordinaire à travers le goût, le meilleur vin, la musique des connaisseurs et la poésie de leur vie. Le tout dans un lieu qui vous inspire et vous met à l’aise. Bref, des lieux comme celui-ci, qui devraient sans aucun doute avoir l'étoile, sont uniques au monde. Les photos ne donnent pas du tout une idée !
Le 18/02/2023 à 18:05
Endroit incroyable : très bien mangé et bu, excellent service. Tout magnifique
Le 01/02/2023 à 18:38
Des matières premières de grande qualité cuisinées et servies avec savoir-faire.
Le 24/01/2023 à 14:18
Mariella et Guido devraient être inclus dans les sites du patrimoine de l'UNESCO. Le chef japonais (Kuni) est très bon et sait parfaitement introduire sa propre culture culinaire dans notre tradition. L’utilisation de matières premières d’exception est valorisée par une utilisation et une transformation correctes. Enfin, mais seulement parce que la chose est connue au-delà des frontières locales, des applaudissements pour la carte des vins et la passion qui accompagne l'histoire de la part de Guido et Mariella. Si vous recherchez un endroit encombré : ce n'est pas l'endroit pour vous. Si vous recherchez des paillettes à la mode : ce n'est pas l'endroit pour vous. Si vous aimez un environnement où vous avez l'impression d'être chez un ami : c'est le bon endroit. Si vous ne cherchez pas un endroit qui se fait remarquer en exhibant ses étoiles, mais qui brille par ce qu'il offre : n'hésitez pas à réserver, c'est le bon endroit.
Le 18/01/2023 à 11:45
Endroit merveilleux. Élégant mais vous met toujours à l'aise. La cuisine est délicieuse et la cave est du plus haut niveau international. Mais il existe des vins d'un très haut rapport qualité/prix, donc adaptés à tous ceux qui souhaitent déguster des vins avec un service aimable et compétent reconnu dans le monde entier et depuis plusieurs décennies. Lieu unique
Le 16/01/2023 à 11:29
Nous avons déjeuné ici, sur la terrasse, un dimanche du début de l'été, quand la température en ville est insupportable. À la Locanda da Mariella, il y a un climat agréable et frais. Nous avons opté pour le menu viande. Nourriture excellente, matières premières authentiques, chaque plat avec chaque ingrédient décrit en détail par les propriétaires (je suppose), très sympathique et jamais intrusif. Excellent déjeuner, avec des horaires lents le dimanche, dans la campagne de Parme.
Le 06/12/2022 à 10:29
Toujours une confirmation !! Cuisine et vins de grande qualité
Le 26/11/2022 à 16:46
Je suis revenu quelques mois plus tard, nous avions essayé le menu de poisson, et étions très satisfaits, mettant en valeur la qualité des matières premières, notamment l'omble au bouillon aux champignons pioppetti. Cette fois nous avons choisi celui à la truffe, si possible tout s'est encore mieux passé les plats étaient à la hauteur, l'œuf proposé mérite le Louvre, pareil pour les vins conseillés, que je n'aurais jamais pu connaître sans le savoir-faire du propriétaire. Prestation ponctuelle. Juste prix
Le 16/11/2022 à 18:13
Une magnifique découverte, lieu très agréable et caractéristique, cave excellente, gérants compétents et accueillants, plats excellents. Réservation obligatoire...
Le 13/11/2022 à 08:58
Un seul adjectif : SPECTACULAIRE !!
Le 18/09/2022 à 11:11
Une excellente expérience gastronomique. Dîner avec menu traditionnel et menu terroir. Spectaculaire! Explosion de saveurs. Cave réduite par rapport aux années précédentes mais de bon standing. On ne peut pas envisager de fermer dans quelques années. Ce restaurant doit rester. Des compliments infinis.
Le 18/09/2022 à 08:43
Endroit vraiment magique, de l'extérieur on peut déjà dire que ce sera une expérience et pas seulement un simple dîner Dès que vous entrez et voyez le lieu, vous apercevez Mariella et Guido sans les avoir encore rencontrés, vous entendez la musique et vous regardez autour de vous... alors vous comprenez que vous êtes dans un lieu où tout est lié l'un à l'autre et où tout est connecté. logique Tous les plats sont intéressants, je trouve le choix du menu excellent, l'attention portée aux matières premières et le service client (client ? non, ici on se sent chez soi) tout simplement impeccable : écouter de la musique, manger ces plats, siroter du vin et les écouter lorsqu'ils passent entre les tables... on a le sentiment de partager une partie de leurs voyages. expérience absolument à renouveler COMPLIMENTS !
Le 29/08/2022 à 21:04
Au sommet!
Le 27/08/2022 à 17:06
Le dimanche 21 août, mon partenaire et moi nous sommes offert un fabuleux déjeuner à l'auberge... Nous avons été ravis par la gentillesse, la politesse, la passion, la préparation, le calme que partagent Mariella et Guido. Ils nous ont accompagnés dans ce merveilleux voyage entre terroir et tradition. Le choix d'une musique de fond adaptée au lieu, encore une fois de très bon goût, est d'une importance non négligeable. Les plats préparés par le chef, l'attention des propriétaires et le contexte frais mais familier, coloré mais sobre nous ont fait oublier le chaos de la ville. Nous serions ravis d'y retourner un jour. Merci beaucoup car vous avez créé pour nous un lieu unique. Alberto et Laura de Trieste.
Le 27/08/2022 à 13:03
Rien à dire. On a l'impression d'être à la maison. Pour l'accueil reçu. La nourriture est excellente, toutes les combinaisons sont excellentes.
Le 07/08/2022 à 15:31
Excellent accueil, très bonne cuisine, bon rapport qualité prix
Le 28/06/2022 à 08:02
Dîner chez Mariella s'avère toujours être un excellent choix et une agréable surprise ! Nous avons pris deux menus du terroir : écume d'asperges, gruè de parmesan et cacao, raviolis de pintade et en deuxième plat le cochon de lait. Tout est délicieux, y compris les desserts. Sans oublier les vins savamment recommandés par Guido ! Merci, à bientôt!
Le 15/06/2022 à 19:35
C'est toujours un grand plaisir de profiter d'une pause déjeuner ou dîner avec les légendaires Mariella et Guido ! C'est comme s'offrir un moment pour profiter de la simplicité et de la douceur des lieux qui vous mettent immédiatement à l'aise, de la gentillesse et de l'hospitalité des propriétaires et de la délicatesse des mets et des vins proposés ! Le menu convenu à l'avance est un choix intelligent au nom du bien manger, utilisant des matières premières de très haute qualité et des principes de sauvegarde de la durabilité et de prévention du gaspillage alimentaire. Bien joué!
Le 09/06/2022 à 08:19
L'endroit vaut le coup pour tous les éléments à prendre en considération... mais ceux qui parcourent beaucoup de kilomètres méritent la même considération et doivent précommander le menu forcément complet... Une convergence d’intentions qui suppose véritablement une volonté forte de la part des deux. Je vais forcément faire une bonne pause avant d'y réfléchir à nouveau.
Le 28/05/2022 à 19:31
Endroit incroyable, simple et informel avec une carte des vins non conventionnelle et seulement 3 menus, élaborés avec une recherche approfondie, une tradition, une innovation et une connaissance exceptionnelle des ingrédients principaux. En dehors des sentiers classiques et pas si proche des principales villes, ça vaut le détour
Le 18/05/2022 à 04:51
Fantastique!!!!
Le 12/04/2022 à 05:53
Expérience mémorable... Excellente cuisine et boissons divines....un vrai plaisir
Le 14/03/2022 à 06:04
Bien manger, bien boire, se sentir bien...
Le 16/01/2022 à 09:22
Délicieux tortellinis au bouillon.
Le 09/12/2021 à 16:43
L'un des meilleurs endroits que j'ai jamais visité. Service toujours prêt : mille attentions et toujours justifiées. Les plats sont élaborés et soignés, presque étoilés. La cave est particulièrement bien fournie et chaque vin est illustré avec une grande précision, presque obsessionnelle. Cela vaut la peine d'y aller exprès. Le chemin pour atteindre ce délice n’est certes pas facile mais je vous garantis qu’il vaut tout le temps perdu. Les prix sont très intéressants.
Le 20/11/2021 à 19:45
Certainement un lieu à découvrir, tradition locale alliée à innovations culinaires, la cave est vraiment unique !
Le 08/11/2021 à 13:09
Dîner pour deux, nous choisissons un menu Terre et un menu Tradition. Le Parme de la fabrique de jambon Ripiano est excellent mais le champignon cardoncello à l'écume de pomme de terre et sauce verte est vraiment exceptionnel. Les anolini au bouillon et les tortellinis au chèvre et au poivre sont également délicieux, tout comme le bacon avec polenta et le filet de porc. Excellents desserts. Nous avons bu un excellent rouge naturel français recommandé par l'aubergiste. Le service était excellent, toujours attentif mais jamais envahissant. 10 et louange.
Le 30/10/2021 à 14:00
Simplement pour faire une halte.... Si vous souhaitez profiter de bons plats et d'une bonne ambiance...
Le 02/10/2021 à 16:37
Excellent emplacement, super personnel qui nous a gâtés avec des plats délicieux avec des matières premières d'excellente qualité !! Nous reviendrons certainement
Le 21/09/2021 à 12:16
Merveilleuse soirée entre amis dans ce lieu. Cuisine très raffinée, accompagnée d'excellents vêtements de vin. Le très sympathique sommelier nous a donné de nombreux conseils lors de ce voyage viticole français. Hautement recommandé.
Le 18/09/2021 à 14:25
Exceptionnel
Le 10/08/2021 à 07:42
Menu traditionnel simple mais excellent. Pour le vin, faites-leur confiance : grande cave bien garnie de « goodies » méconnus mais qui vous permettent des expériences fantastiques
Le 27/06/2021 à 11:49
Une agréable découverte.....Enfin une auberge avec beaucoup de substance et peu d'apparence. Bravo.....continuez comme ça et ne vous laissez pas polluer par les banalités et les détritus habituels. Merci et bon appétit. Félicitations pour le nouveau look... personnellement, j'ajouterais du bois et de jolies jardinières et grimpeurs. Bien, bien, bien.
Le 20/06/2021 à 13:28
Gentillesse, compétence, raffinement, innovation et un coin réservé à la tradition.
Le 12/06/2021 à 19:23
Personnel sympathique, serviable et très compétent, une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée !
Le 26/05/2021 à 06:19
Fruits de mer et fruits de mer superlatifs, excellente sélection de vins et les propriétaires sont très serviables et accessibles.
Le 05/01/2021 à 18:47
Juste merveilleux
Le 29/12/2020 à 17:09
Le meilleur vin, la meilleure nourriture, les meilleures personnes. L'endroit où aller si vous dînez dehors.
Le 13/12/2020 à 15:00
Rien à dire, tout est excellent depuis l'accueil jusqu'aux au revoir. Félicitations vraiment, nous reviendrons vous voir très bientôt.
Le 03/11/2020 à 19:48
Excellente nourriture, plats et service
Le 29/10/2020 à 20:12
J'ai très bien mangé, rapport qualité/prix exceptionnel.
Le 25/10/2020 à 15:36
Il n'y a pas de mots, nous venons spécifiquement chaque année pour pouvoir manger dans ce lieu qui à mon avis est exceptionnel. Un lieu honnête et sincère ainsi que les gens, le vin et la nourriture. Félicitations ! Nous reviendrons dès que possible.
Le 24/10/2020 à 14:24
tout est fantastique !
Le 18/10/2020 à 19:09
Qualité supérieure et prix raisonnables. Je ne connais rien de mieux dans un rayon de je sais combien de kilomètres. INCONTOURNABLE
Le 11/10/2020 à 13:28
Nous nous sommes arrêtés parce que nous sommes passés devant ce restaurant et il avait l'air attrayant et il y avait beaucoup de places assises dans ce qui semblait être une rue calme et une bonne note sur Google. Le personnel était très aimable et attentionné. Bonne panna cotta expresso. Chaque plat était bien présenté, à l'exception du risotto aux pétoncles, où les pétoncles manquaient d'une bonne saisie, ils étaient donc presque aussi pâles que le risotto qui était le risotto le plus blanc que j'ai jamais vu et très fade. Le hachis de côtes courtes ne contenait pas assez d'oignons ou de graisse bien cuits. La plupart des plats étaient sous-assaisonnés, manquant de sel et de la profondeur de saveur que j'attends d'un restaurant italien authentique. Je sais que tout le monde est en difficulté dans la situation actuelle et nous essayons de soutenir les petites entreprises et en particulier les restaurants, mais je voulais vraiment que cet endroit soit aussi bon en termes d'audience.
Le 08/10/2020 à 21:03
Un seul mot : magnifique ! Vous arrivez et vous attendez à la taverne classique de Parme, et AU CONTRAIRE vous trouvez une réélaboration moderne de matières premières locales combinées très bien avec ce à quoi vous ne vous attendriez jamais. Mes compliments, absolument recommandés à tous ceux qui veulent manger quelque chose de nouveau et repartir plein !
Le 22/09/2020 à 14:57
Cave très riche de bons vins toujours expliquée avec un extrême professionnalisme
Le 19/09/2020 à 18:07
Comme toujours, d'excellentes matières premières et d'excellents vins
Le 14/09/2020 à 19:33
Peu de places assises, nourriture expérientielle : excellent choix ; tous excellents et avec des produits sélectionnés de la plus haute qualité, peut-être seuls l'entrée et les desserts étaient un peu trop fusion.
Le 03/09/2020 à 07:56
A la Locanda Mariella que j'ai fréquenté 5 fois, je me suis toujours bien trouvé. Excellent service, bons plats et vins exceptionnels. Extrême gentillesse des propriétaires qui servent en salle et certainement un bon rapport qualité/prix. A essayer.
Le 15/08/2020 à 07:16
Excellente qualité avec des choix traditionnels et innovants. Une cave de haut niveau, accompagnée des précieux conseils de Guido. Un lieu d'autrefois qui vous ramène aux tavernes d'antan. Ça vaut vraiment le coup d’essayer !
Le 14/08/2020 à 15:11
Restaurant haut de gamme avec une carte des vins incroyable et une atmosphère des Apennins toscans-émiliens d'autrefois. Des trucs uniques. Et en danger d’extinction.
Le 08/08/2020 à 10:32
Situé hors des sentiers battus à Park Slope, ce restaurant dégage une atmosphère de banlieue puisqu'il est caché sur la 6e avenue de Park Slope. Les propriétaires sont super sympas, ce qui lui donne cette touche locale et la nourriture est délicieuse. Je recommande les coquilles Saint-Jacques sur le lit de risotto.
Le 30/07/2020 à 07:47
Tout simplement exquis.
Le 21/07/2020 à 11:05
Tout est parfait
Le 25/05/2020 à 11:58
La nourriture est bonne, mais le service est tellement impoli et opiniâtre qu'il ne mérite pas plus d'une étoile.
Le 11/03/2020 à 15:34
Très bon restaurant, super carte des vins, excellent service et personnel très gentil
Le 29/02/2020 à 00:56
Bonne soirée entre amis ! Excellent service, personnel toujours présent et sympathique, plats décomposés et revisités, particuliers et bons... nous reviendrons !
Le 16/02/2020 à 14:41
Excellent choix de matières premières
Le 15/02/2020 à 12:58
Une cuisine à la fois traditionnelle et raffinée, une cave incroyable à un prix plus qu'acceptable
Le 13/02/2020 à 13:49
Endroit recommandé par un cher ami restaurateur, qui m'a posé la question, mais où irais-tu dîner quand tu es fermé ? La réponse a été exhaustive et sans aucune hésitation à l'auberge Mariella de Calestano. Dès que j'en ai eu l'occasion, je n'ai pas manqué les conseils et c'était d'ailleurs un soir de février que j'étais ici pour dîner. Tradition à table et courtoisie en salle, cuisine émilienne classique avec une carte des vins monumentale et des majorations très correctes. Ça vaut le détour, je reviendrai certainement. Aujourd'hui 12 février, après environ un an, je suis revenu dans cette auberge et je peux vous garantir que des lieux comme celui-ci devraient être inclus dans l'enseignement des écoles hôtelières. Ici, vous pouvez respirer l'air de la tradition alliée à l'innovation et au savoir-faire et à l'hospitalité du client qui est traité comme un client, un ami et un membre de la famille. Rien n'est improvisé, un film est mis en scène qui vous ramène dans les véritables trattorias des Cantarelli, des Colombani, de la grande famille Alciati de Costigliole, ici, messieurs, vous passerez une partie de votre temps en toute tranquillité et vous rentrerez chez vous enrichis de l'esprit et l'esprit. Mariella et son mari Guido vous remercieront pour votre visite, mais vous, les clients, vous remercierez d'avoir eu la chance de rencontrer des gens comme ça. Pour moi, une leçon de l'Université du Goût. Chapeau.
Le 08/02/2020 à 06:42
La nourriture est bonne, l'endroit est calme et accueillant, mais en ce qui concerne la carte, je crois que revisiter certaines recettes est très difficile et que tout le monde n'est pas capable de bien le faire.
Le 08/02/2020 à 00:24
Je l'ai trouvé moins confortable qu'avant, avec des portions trop petites et des prix élevés, mais la satisfaction est toujours au rendez-vous grâce à une carte des vins toujours très fournie et avec des prix abordables sur de vieux millésimes d'excellents vins.
Le 19/01/2020 à 10:32
Des plats raffinés de qualité, de saison et utilisant autant que possible des produits locaux, une vaste sélection de vins italiens et étrangers.
Le 10/01/2020 à 19:09
Excellent service excellente nourriture super vins à essayer
Le 05/01/2020 à 23:29
C'est toujours un grand plaisir. Merci
Le 05/01/2020 à 15:14
Cadre agréable et accueillant, personnel à l'écoute des clients, plats raffinés et très appétissants !
Le 04/01/2020 à 23:56
Lieu historique sur la colline sud de Parme. Réputé pour ses plats à base de champignons et de truffes (selon disponibilité de la récolte locale) et pour son excellente cave bien garnie. Cependant, tous les plats sont vraiment d'excellente qualité, la présentation n'est pas mauvaise non plus. Personnel courtois et préparé Cela vaut vraiment la peine d'essayer même s'il n'est pas très pratique depuis la ville, il est toujours préférable de réserver.
Le 04/01/2020 à 19:23
Qualité de la nourriture et du vin garantie par la passion de Mariella
Le 31/12/2019 à 19:26
Ouah! Nous avons fait 950 km pour manger ici et c'est logique !
Le 28/12/2019 à 16:36
Une expérience à tenter. Cuisine aux plats traditionnels mais revisités et innovés. Cave immense mais justement proposée dans un petit format pour déguster des vins soigneusement recherchés par les propriétaires. Surtout les vins français et piémontais. Le tout avec des prix plus que corrects.
Le 27/12/2019 à 22:59
Un beau et agréable cadeau pour connaître l'auberge Mariella. La qualité, le service et les vins sont exceptionnels. La recherche du plaisir culinaire et la joie raffinée de partager une table en compagnie méritent sans aucun doute d'y revenir, même pour ceux qui, comme nous, vivons loin. Je vous remercie beaucoup.
Le 17/12/2019 à 14:19
Une cuisine raffinée et d'excellentes combinaisons de saveurs qui se dégustent dans chaque plat... des œuvres d'art. Le choix disponible en vins est incroyable
Le 09/12/2019 à 19:37
Vraiment excellent
Le 29/11/2019 à 20:13
Je l'aime et j'adore Mariella, une femme imperturbable et inflexible. Il ressemble à un restaurant de montagne comme tant d'autres mais en cuisine le savoir-faire et la technique sont sans égal. Excellente cave, facture plus que raisonnable, vaut bien le déplacement pour y arriver
Le 20/11/2019 à 10:01
Excellent. Des plats insolites cuisinés avec d'excellentes matières premières.
Le 09/11/2019 à 20:06
Mets et vins au 🔝 service attentif aux besoins du client. Tout a été très bien entretenu et le lieu était très accueillant et original.
Le 03/11/2019 à 19:37
Lieu de cœur... plats vraiment excellents et boissons incroyables
Le 02/11/2019 à 12:11
Un lieu revisité, le nom d'auberge ne convient pas au menu et le service pourrait tromper le client
Le 17/10/2019 à 21:26
Excellente qualité, environnement informel mais « chaleureux », souci du détail et professionnalisme. Excellente carte des vins
Le 15/10/2019 à 12:28
Excellente cave et connaissance des vins, plats revisités mais avec des portions un peu maigres... Peut-être un peu trop. Personnel courtois et préparé. Les prix ? Si les entrées n'avaient pas une quantité similaire à celle d'une entrée, cela serait justifié. Donc c'est un peu trop. Ps : le coton est meilleur que les serviettes en papier. Quoi qu'il en soit, promu.
Le 14/10/2019 à 17:51
Les plats sont choquants, la qualité de la nourriture est épouvantable en plus du fait qu'ils utilisent du glutamate pour donner de la saveur. J'ai été intrigué par les critiques de cet endroit mais je trouve qu'on mange mieux dans n'importe quel restaurant pour camionneurs. Le prix est cher si l'on considère les petites portions... mais si elles étaient au moins bonnes.,Beaucoup de drame dans l'offre des plats et la qualité des produits..mais c'est juste du drame.
Le 14/10/2019 à 10:50
un professionnalisme à revendre, un choix de vins unique en Italie, une sélection de spiritueux à même de rivaliser avec les plus grands noms, une cuisine renouvelée par un nouveau chef vraiment talentueux. Même si ce n'est pas très facile d'accès, cela vaut vraiment la peine de faire cet effort.
Le 20/09/2019 à 11:34
Toujours un grand plaisir, avec des gourmandises dans les assiettes, une grande variété de vins soigneusement sélectionnés et la convivialité des propriétaires. Absolument recommandé !
Le 15/09/2019 à 22:44
Le meilleur
Le 12/09/2019 à 17:19
La fête du vin, du champagne et du whisky. Passion à l'état pur. Un 10 !!!!
Le 06/09/2019 à 11:26
Lieu magnifique, belle carte des vins, personnel compétent ! Cuisiner est trop un plaisir
Le 05/09/2019 à 16:36
Excellente belle journée
Le 18/08/2019 à 21:29
Vous ne pouvez jamais vous tromper chez Mariella. Et je le confirme après des années.
Le 09/08/2019 à 12:24
De la haute cuisine, vraiment excellente... Quelques détails sobres, comme les sets de table en papier, pas à la hauteur du prix, plutôt chers...
Le 04/08/2019 à 14:51
Endroit très accueillant, plats variés et bons. Les desserts pourraient être mieux faits. Combinaisons spéciales
Le 22/07/2019 à 09:17
Bonne nourriture et bons vins, rapport qualité-prix parfait
Le 10/07/2019 à 21:53
Nous sommes allés dîner à 6 pour l'anniversaire de ma fille, la première fois sur les conseils de nombreux amis... Je dois dire que c'était une expérience unique qu'il faut absolument tenter si vous passez par ici.... convivial, poli et très complet dans les descriptions le propriétaire... personne exquise.. son mari sommelier très gentil et compétent... les plats que je peux tout dire mais je veux dire tous excellents dans leur mélange de saveurs... le meilleur de tous les temps les spghetti avec base tomate, citron et palourdes. ..sublime...les testaroli au pesto et menthe, une idylle en bouche...i cappellacci, fromage et poivre, crème unique... l'agneau était excellent... Les guncialini fondaient dans la bouche... le steak fassona était tout aussi excellent. ils ont égalé tous les autres plats....bref, un triomphe....des prix plus que corrects pour la qualité proposée....BRAVI...je reviendrai certainement
Le 10/07/2019 à 10:33
Pas mal
Le 07/06/2019 à 09:26
De bons plats et de bons vins. Vraiment bien, accueil et qualité
Le 18/05/2019 à 06:06
Tout est parfait et délicieux
Le 22/04/2019 à 19:29
Expérience sublime. Cuisine raffinée et raffinée. Cave pour connaisseurs.
Le 05/04/2019 à 17:57
Expérience fantastique, nourriture exquise...!
Le 31/03/2019 à 13:39
Une carte des vins à découvrir et un menu fantastique à découvrir
Le 11/03/2019 à 08:23
C'est par hasard que c'était l'heure du déjeuner et qu'il nous restait encore un peu de chemin à parcourir à travers les Apennins de Parme pour trouver la seule auberge ouverte, un bâtiment un peu plus ancien. En entrant, nous n'avons trouvé personne mais en nous promenant dans les chambres, nous avons rencontré la dame qui nous a demandé si nous avions réservé. Même sans réservation, il nous a fait asseoir avec gentillesse et accueil et nous a proposé un menu avec des plats complexes qui n'étaient pas typiques de la cuisine de Parme. Même les prix n'étaient pas ceux d'une auberge de montagne. Et que dire de la carte des vins... Une dizaine de pages pleines d'excellence ! Un excellent déjeuner, aux saveurs raffinées et savamment combinées. Et aussi les traditions de Parme respectées pleinement avec de parfaits cappelletti au bouillon. Desserts à essayer. Une grosse surprise. Merci
Le 08/03/2019 à 23:04
Comme toujours, excellent dîner.
Le 02/03/2019 à 18:22
A mon goût un peu cher et peu de plats..... Bonne cuisine L'endroit laisse un peu à désirer.... Toujours à mon avis....
Le 16/02/2019 à 15:23
Une garantie, vous ne l'avez pas encore essayé ?! Qu'est-ce que tu attends!!!
Le 10/02/2019 à 00:45
Exquis. Créatif. Une expérience culinaire. Hautement recommandé. Bravo Guido et Mariella
Le 26/01/2019 à 16:36
Nous nous sommes arrêtés par hasard... Nous y retournerons certainement, l'accueil, la nourriture et le prix étaient excellents ! ! De la haute qualité comme on les aime !
Le 19/01/2019 à 16:43
Tradition et innovation depuis la qualité absolue des matières premières jusqu'à la maîtrise des préparations. Cela vaut le détour, peu importe où vous commencez
Le 11/01/2019 à 22:29
Super 🔝🎩
Le 05/01/2019 à 00:16
J'y vais depuis ma naissance et mes parents y vont depuis 1968. Au fil des années, cela a changé mais toujours pour le mieux. Continue comme ça !!!
Le 03/01/2019 à 13:48
Locanda Mariella, bel endroit, avec un excellent menu et une très vaste sélection de vins
Le 30/12/2018 à 13:36
Excellent endroit pour manger, divinement particulier et bien soigné
Le 18/11/2018 à 22:56
Mariella parvient toujours à se réinventer tout en restant fidèle à son credo de plats bien cuisinés, exprimés et avec d'excellentes matières premières, majoritairement issues du territoire, fruit d'une recherche continue et expérimentée. Des boissons inimitables à prix discount. Ça vaut TOUJOURS le détour.
Le 12/11/2018 à 00:12
Bon accueil, bons plats, excellente carte des vins, malheureusement un peu gênant d'accès, mais ça vaut le coup !
Le 11/11/2018 à 12:26
Exceptionnel. Plats et propositions d'excellente qualité. Cave équipée. Service amical, préparé et non intrusif
Le 07/11/2018 à 16:17
Une halte gastronomique toujours agréable pour les connaisseurs....avec peu de bavardage !! Depuis des années, toujours qualité et hospitalité....pas un des nombreux feux de paille surfaits qui s'ouvrent et se ferment aujourd'hui !!!
Le 06/11/2018 à 18:09
La cuisine en vaut la peine ! Totalement déplacé, les serveuses sont vraiment mal habillées et le service est très intrusif : au moment de servir les convives, il ne faut pas les toucher ! Parce que sinon il faudra être plus humble avec les comptes !
Le 04/11/2018 à 15:56
Le restaurant à l'intérieur ressemble à une trattoria typique du village, mais quand on s'assoit à table, tout change, ils ont une cuisine qui va des anolini traditionnels aux tagliolini à la truffe qui est différente de l'habituelle et avec un raffinement du produit vraiment exceptionnel, la viande fondue en bouche avec une truffe qui ne prévaut pas sur l'élément principal du plat, l'excellent service avec une explication des plats qui fait comprendre la passion et le travail derrière ce lieu, pour le vin prenez conseil auprès de Mariella qui à un prix qui n'est pas du tout excessif, cela ne nous a pas déçu même au moment de boire, au contraire... en résumé pour nous c'était encore une confirmation, et les prix ne sont absolument pas prohibitifs, compliments à Locanda Mariella
Le 31/10/2018 à 14:54
Une certitude ! Ne pas y aller au moins une fois serait une erreur
Le 30/10/2018 à 17:45
Dédié uniquement à ceux qui ont un palais super doué.
Le 25/10/2018 à 07:45
excellent restaurant et plus encore.....
Le 24/10/2018 à 23:11
Poésie Nous avons reçu des connaissances qui changeront nos vies. Je vous remercie beaucoup A renouveler au plus vite !
Le 21/10/2018 à 10:57
Cas rare dans lequel les avis des critiques officiels correspondent au succès public. Outre le savoir-faire avec lequel les plats sont préparés et le raffinement de la sélection des vins, ce qui frappe, c'est le caractère absolument informel du lieu, qui constitue un autre avantage. Je tiens également à souligner comment le sommelier essaie toujours d'orienter les choix des clients vers des propositions optimisant le rapport qualité/prix. Bref, impossible de trouver une fausse note. 5 étoiles, c'est trop peu
Le 14/10/2018 à 17:06
Belle expérience de saveurs simples et raffinées à la fois
Le 10/10/2018 à 19:53
Je n'étais pas allé à Mariella à Fragno depuis longtemps, peut-être parce que la région où je vis offre beaucoup de choses sur le plan gastronomique, mais c'était une merveilleuse confirmation d'une nourriture excellente et bien présentée, d'un personnel délicieux et courtois, de desserts et les meilleurs vins. Du Parmigiano, l'un des trois meilleurs de la région. Félicitations Mariella.
Le 30/09/2018 à 06:56
Unique💞
Le 12/09/2018 à 06:34
Il n'a pas besoin de beaucoup d'introduction... Il a un goût divin
Le 29/08/2018 à 11:55
Excellent restaurant de haut standing, très courtois
Le 20/08/2018 à 22:03
Expérience à essayer. Cher mais ça vaut le coup
Le 15/08/2018 à 16:36
Un accueil oenotouristique de grande qualité
Le 12/08/2018 à 21:56
Une auberge historique. Toujours un excellent menu accompagné d'un choix de vins de haut niveau. Les desserts sont spéciaux et toujours différents. Félicitations à Mariella, Guido et toute l'équipe.
Le 10/08/2018 à 12:03
Tout est génial
Le 02/08/2018 à 15:47
Cuisine du terroir soignée, avec en tête les champignons et truffes de saison. Gentillesse et compétence dans la salle. Excellente carte des vins, réfléchie et passionnée à la fois, avec des majorations plus qu'honnêtes
Le 27/07/2018 à 20:02
Excellents plats originaux et raffinés...vin sublime !!
Le 25/07/2018 à 05:08
Excellente cave
Le 24/06/2018 à 17:32
Ils m’en ont toujours parlé en bien et je dois dire qu’ils avaient raison. Des plats vraiment bons et exceptionnellement présentés. Mariella et tout le personnel vous font sentir comme chez vous, la cave vaut le détour. Le rapport qualité prix est également bon
Le 22/06/2018 à 21:49
Endroit magnifique... on mange peu mais très bien.. on boit tout aussi bien... personnel très gentil et attentif pour tout... bon service et sans grandes attentes... excellent rapport qualité/prix... super recommandé !
Le 10/06/2018 à 20:38
Excellente cuisine et vins, recherche et qualité
Le 20/05/2018 à 13:17
Expérience merveilleuse! Mets et vins sublimes, hospitalité fantastique ! A chaque fois c'est de la pure poésie, du pur plaisir !
Le 19/04/2018 à 22:49
Carte des vins INCROYABLE
Le 18/04/2018 à 16:47
De la part de Mariella et de son équipe impossible de manger et de boire normalement ici c'est le meilleur... merci pour votre hospitalité.
Le 20/03/2018 à 13:15
Destination idéale pour ceux qui aiment voyager. Un phare de passion, de tradition et de recherche, dans la mer d'homologations qu'est devenue la restauration contemporaine. Merci.
Le 17/03/2018 à 07:51
Haut
Le 11/03/2018 à 13:33
Excellent rapport qualité/prix. Utilisation de matières premières locales et de produits de saison.
Le 11/01/2018 à 19:48
Bravo au très bon chef et les serveurs sont doués pour décrire les vins et les plats, nous reviendrons
Le 30/12/2017 à 16:27
Idéal !!! Très bonne cuisine, excellents vins !! ....
Le 17/12/2017 à 15:03
Oui, la nourriture est très bonne, l'accueil est excellent, pour ces raisons nous y allons souvent
Le 10/12/2017 à 14:14
On ne peut s'empêcher de se sentir bien avec deux personnes comme Mariella et Guido, l'endroit est accueillant et familier et la qualité de la nourriture et des vins proposés est excellente, une expérience authentique et sincère comme peu d'autres !!! En ce qui me concerne
Le 01/12/2017 à 06:01
Sublime saumon... Justement un prix un peu élevé
Le 06/11/2017 à 15:58
Lieu de conte de fées. Ambiance et plats de rêve
Le 05/11/2017 à 19:55
Une garantie ! Plats raffinés et particuliers. L'un des meilleurs restaurants slow food d'Émilie-Romagne. La carte des vins est spectaculaire... pour les vrais connaisseurs ! Le professionnalisme et la disponibilité de Mariella complètent le tableau.
Le 01/11/2017 à 16:03
Vins et mets d'excellente qualité. Environnement convivial et personnel sympathique mais préparé. Egalement fortement recommandé pour le rapport qualité/prix.
Le 09/10/2017 à 21:45
Excellent accueil et expérience culinaire
Le 28/08/2017 à 11:54
Local perdu parmi les merveilleux Apennins, chaleureux, accueillant et familier. Les propriétaires et le personnel sont extrêmement précis, attentifs aux détails tout en conservant une merveilleuse atmosphère informelle et chaleureuse. Le choix de vins est vaste et très recherché. La cuisine est incroyable ! Les plats sont étudiés dans les moindres détails et tradition et innovation se marient parfaitement. Les présentations sont à couper le souffle.
Le 24/08/2017 à 18:36
Placez-vous 10 et félicitez-vous !
Le 24/08/2017 à 08:02
Bel emplacement, carte raffinée, assez raffinée pour ceux qui ne sont pas habitués à certains types de restaurants, les portions peuvent paraître petites mais ce n'est pas le cas... très variées et le choix des vins est excellent... également recommandé pour essayer quelque chose différent... économiquement juste pour ce qu'il offre.
Le 13/08/2017 à 17:33
Montagne + nourriture extraordinaire 🥘, que demander de plus ? Le #chef Paco et son équipe ont fait un excellent travail. Une nuit comme celle-ci me rend triste de vivre loin de chez moi. Recommande fortement. #italie #italianfood #food #foodlover #chef
Le 06/08/2017 à 17:48
Cuisine raffinée et cave bien garnie
Le 06/08/2017 à 07:59
Excellent restaurant. Cuisine traditionnelle et raffinée de grande qualité. Excellents ingrédients sélectionnés. Choix de vins parmi les plus importants de la région.
Le 27/07/2017 à 21:03
Des vins exceptionnels et fantastiques et des propositions gastronomiques alternatives très intéressantes, en plus du menu traditionnel. MERCI!
Le 22/07/2017 à 21:25
Des plats gastronomiques bien préparés et servis et de grande qualité mais TOUT LE RESTE MANQUE... service inexistant, lieu absurde et mise en place irréaliste...
Le 28/06/2017 à 18:10
Carte des vins incommensurable, très haute qualité, recherche, sensibilisation et préparation, alliées au goût exquis du chef qui recherche un équilibre entre produits locaux et influences orientales. Vraiment excellent, ça vaut le coup d'essayer et de réessayer !
Le 25/06/2017 à 06:37
Tu manges de bonnes choses et bois encore mieux
Le 07/05/2017 à 19:21
Plats bons et très bien servis... vins excellents Bon rapport qualité prix
Le 06/03/2017 à 10:21
Célèbre trattoria au parmesan. Excellents vins et accords, qui valent le détour à Fragnolo
Le 06/02/2017 à 13:16
Mariella et Guido toujours au top...fortement recommandé !
Le 24/11/2016 à 13:49
Numéro un, pour ceux qui ont une culture gastronomique et œnologique, l'étape est incontournable
Le 21/10/2016 à 17:52
Il faut y aller convaincu par Mariella et son mari... ce n'est certes pas très proche de la ville mais ça vaut le coup c'est garanti... ils ont récemment changé de chef et je dois vraiment le complimenter... tous les plats étaient extraordinaires et très bien cuisinés... vraiment une main heureuse. Il n'y a rien à dire sur les vins de l'auberge... toujours excellents et avec un rapport qualité prix vraiment unique.
Le 06/08/2016 à 09:52
Du professionnalisme et une cave qui tue
Le 28/07/2016 à 16:26
Excellente nourriture et vin, service attentionné.
Le 07/06/2016 à 06:55
Merveilleux déjeuner. Un ami local m'a emmené dans cette osteria (sinon je ne l'aurais probablement pas trouvée) et je suis très content qu'il l'ait fait. c'était le meilleur déjeuner de mon voyage - tant pour la nourriture que pour le vin. Mariella propose une carte des vins fantastique - de nombreux producteurs de vins naturels français à des prix incroyablement bas - et la nourriture (de saison et locale) était délicieuse. Hautement recommandé!
Le 16/12/2015 à 16:45
Le meilleur pour ceux qui aiment les truffes. Excellente cuisine et choix de vins vraiment impressionnant. Seul bémol : il est parfois difficile de réserver.
Le 26/08/2013 à 18:21
Comment imaginez-vous une auberge ? Eh bien, cela ne reflète pas mon image de la Locanda. - Le service n'est pas coordonné et très rapide !! - Les portions ne proviennent pas d'une auberge mais de la nouvelle cuisine - Les plats sont normaux, ils ne sont pas mauvais mais pas extraordinaires non plus (seule la sélection de fromages m'a satisfait de leur raffinement) - Les desserts ont un prix qui n'est pas en adéquation avec le reste de la carte (6€ quand il y a des entrées à 7€ c'est trop) L'avis va au restaurant hors rayon vins que je n'ai pas commandé et pour lequel par ouï-dire il est très bien approvisionné. Bref, si vous passez par là, passez nous voir parce que je suis peut-être trop difficile, avec 30-35 € on peut manger... mais je ne vous conseille pas de faire des kilomètres juste pour manger.
💬 Une découverte exceptionnelle ! Emplacement divin, plats délicieux et de grande qualité, on voit l'engagement du personnel à faire apprécier ses produits ! Ici nous avons dégusté des produits locaux dont le vin qu'ils produisent (très bon), je le recommande à tout le monde Nous reviendrions certainement ici
💬 Excellent restaurant nourriture exceptionnelle personnel professionnel et très très aimable et prix très très correct je le recommande merci ns reviendrons
💬 Bar degli Amici : un lieu de rencontre, le bar le plus propre de Pozzuolo Martesana, le propriétaire Maurizio est toujours gentil et serviable, SUPER RECOMMANDÉ ! Superbe café-spectacle et petits déjeuners ! Bonjour Paolo Addamo
💬 La pizza est très savoureuse !! Nous avons commandé une pizza au prosciutto et nous avons adoré !!! Pizza très, très savoureuse! Je recommande! (et n'oubliez pas d'essayer le strudel aux pommes !!)
💬 Malgré ma grande faim, je n’ai même pas pu finir 1 tranche, mon frère a vomi parce que toute la pizza n’était pas cuite. Si vous êtes un touriste, n’y allez pas, arnaque absolue pour la nourriture que vous obtenez, évitez-vous de vous empoisonner. Ma première pizza était 10 fois meilleure que celle-ci, je ne suis pas un cuisinier expérimenté mais c'est une honte pour la culture italienne et humaine.
💬 B & B géré par une charmante famille toujours attentive à ses invités. Les logements sont au début du centre historique dans une zone facilement accessible en voiture, propre et bien éclairée. Les chambres disposent d'une antichambre et d'une salle de bains privative. Hautement recommandé.
💬 J'ai beaucoup aimé l'ambiance , le service et la nourriture. Il y'a plein de choix.. Une cuisine tipiquement italienne à d'OC
💬 Un bar toujours plein de bonnes personnes car il y a de la qualité dans la nourriture, le service et l'ambiance. Et très bon prix. Molise existe !
💬 Au bout d'une charmante ruelle à moitié cachée au cœur du centre historique de Maruggio, ce petit bar est une surprise où l'on peut passer la soirée en se relaxant en sirotant un verre. Les poufs et sièges bleus décorent la petite rue de manière sobre mais gaie et une ambiance très agréable y règne, éclairée par les lampadaires. Ce bar est un excellent exemple de ce qu'on peut faire avec peu pour obtenir originalité et agrément. La carte des cocktails offre un choix assez large et il existe également des cocktails sans alcool qui sont nettement différents de l'offre habituelle que vous trouvez habituellement. Personnellement, ne pouvant consommer d’alcool, je vous conseille le Coconut Kiss.
💬 Expérience positive. Autour de Sulmona, il y a des montagnes avec des sentiers. A 10km de Sulmona, le beau village de Pacentro. Dans le logement il y a tout ce dont vous avez besoin. Les propriétaires m'ont apporté les clés à l'arrivée, ce qui m'a permis de décharger mon lourd sac à dos et de partir à la montagne. Merci