📌 Contrada Specchia Tarantina, Villa Castelli, BR 72029, 72029 Martina Franca - Italie
💬 6 Avis
Les avis
💬 Un très beau Centre commercial avec un supermarché Polli bien connu dans le Trentino
💬 Endroit médiocre, prix bas, propre et bien rangé, très grande variété de plats, poissons, crustacés, viandes, légumes, desserts. Le vrai problème du lieu c'est la qualité de la nourriture, certains morceaux de sushi sentaient le vinaigre, autour du plateau de crevettes frites il y avait une odeur de rongeurs, l'eau de la salade était acide, probablement gâtée, les artichauts étaient sous l'huile avait la consistance d'une crème alors que la panna cotta était très dure à tel point que je devais me forcer à insérer la cuillère, le pire que nous ayons essayé était la gelée qui sentait l'alcool, donc fermentait et j'ai refusé de la manger.
💬 À la Farmacia del gusto, l'expérience gastronomique est le résultat d'une série de composants difficiles à trouver dans une seule réalité : attraction, impact, sensation. La qualité des matières premières est le préalable indispensable à une cuisine consciente, inspirée et inspirante, généreuse, tournée vers la recherche du particulier et ouverte au partage. Une technique raffinée est au service du cœur du chef. Il y a de tout dans l'assiette : composition, stratification, recomposition, personnalité, évocation, dialectique. La démonstration que la technique n'est jamais une fin en soi, mais plutôt un moyen de communiquer avec le palais du convive. Nous avons dégusté un excellent apéritif à base de charcuterie et de fromages locaux et, au menu, une tourte de buffle à la truffe et des variations de tomate et basilic (un plat qui doit absolument être inclus dans la proposition), des gnocchis au ragoût de porc sur crème de brocoli et orange confite et un risotto carbonara aux copeaux de truffe noire. Nous n'avons pas l'habitude de prendre un dessert, mais la construction des plats et les saveurs percutantes et raffinées nous ont convaincu de tester les compétences du chef également dans l'art de la pâtisserie : croquettes, gâteau chocolat-poire, tarte maison. Haut niveau. Ambiance chaleureuse et accueillante, service impeccable et empathique. La facture est à la hauteur du standing de l'offre.
💬 Très bonne nourriture! Les gens parlent anglais et le menu est en italien et en allemand. Les steaks sont fenomenales et les frites sont grosses et vraiment bonnes ! Quand nous reviendrons l'année prochaine, nous reviendrons manger !
💬 Je suis venue dans cet hôtel plus d’une dizaine de fois tellement qu’on s’y sent bien ! Je l’ai connue très jeune et maintenant je suis maman d’un petit garçon et j’aimerais qu’il ait d’aussi bons souvenirs que les mieux dans ce magnifique endroit. Le personnel est au petits soins et nous nous sentons ici comme à la maison, tout est parfait. Merci à vous pour ces magnifiques années à vos côtés et encore de belles à venir !
💬 le service était excellent, c'était la seule option que nous avions à 18h30 la nourriture était globalement un peu salée
💬 Chambre agréable et bien rangée, hôte gentil et sympathique prêt à aider si nécessaire, endroit calme. Je le recommande.
💬 Ambiance familiale, service professionnel, petits déjeuners excellents, apéritifs avec entrées abondantes, plats froids de qualité supérieure, service tabac. En été, il est possible de prendre le petit-déjeuner en plein air. Aucun problème pour se garer. HAUTEMENT RECOMMANDÉ!
💬 Accueil et service excellent! Cuisine authentique traditionnelle à prix très raisonnable. Établissement certainement plus fréquenté par les locaux que par les touristes mais ce serait une erreur de passer votre chemin! Une certaine nostalgie du passé tant dans l'ambiance que dans la décoration mais qui n'est pas pour déplaire. Si vous vous y arrêtez, vous n'aurez de risque que l' envie d'y revenir!
💬 Nouveau lieu bien entretenu. Prix honnêtes et plats bien préparés à 0 km. Clairement, étant un restaurant à 0 km, la sélection de plats se réduit à la production locale. Expérience globalement positive. Excellent vin maison (primitivo)