La Stüa de Michil Avis
📌 Str. Col Alt, 105, 39033 Corvara - Italie
💬 109 Avis
Avis sur La Stüa de Michil à Corvara
Les avis
Les dernier avis sur La Stüa de Michil à Corvara
Bart.
Le 10/03/2024 à 16:07
5 / 5
Ce restaurant mérite l'étoile Michelin. Ici, tout est parfait, la nourriture est excellente, le personnel bien formé et une ambiance géniale, typique du Tyrol du Sud.
Peter.a
Le 12/02/2024 à 21:53
5 / 5
Repas fantastique, excellente représentation de divers ingrédients régionaux d'Italie. Nous avons eu le menu spécial du chef avec l'accord mets et vins, et tout était fantastique. Probablement l’une des bibliothèques de vins les plus impressionnantes que j’ai jamais vues dans un restaurant.
Michael.n
Le 07/02/2024 à 22:52
5 / 5
C'est un très grand cinéma, sur le thème des films locaux, avec une cuisine étoilée. Tout est un peu trop et un peu trop surchargé avec beaucoup de spectacle - et pourtant exceptionnellement bon. Quiconque a l'honneur d'être invité à la cave à vin devrait se préparer à vivre une expérience à couper le souffle que seul un trouble-fête oserait gâcher ici. Laissez-vous surprendre. C'est bien plus qu'une simple bonne nourriture. C’est une œuvre d’art flagrante.
Tom.l
Le 30/01/2024 à 19:09
5 / 5
Dès le début de la soirée, c'était incroyable. Le personnel est incroyable et la cuisine est incroyable. Toute la nourriture était à tomber par terre et le vin était vraiment délicieux. L'expérience a été incroyable car le personnel nous a expliqué chaque plat et nous a appris à connaître chaque aliment. La visite de la cuisine étoilée Michelin est un MUST !!
Dimitri.s
Le 28/12/2023 à 23:13
2 / 5
Quelques plats étonnants (les desserts sont inhabituellement subtils) servis gracieusement par l'équipe mais devoir rester plus de 4 heures enfermés à La Stüa de Michio a complètement gâché l'expérience. Au bout de 3 heures, seulement 4 plats avaient été servis et nous avons dû demander à deux reprises la cadence pour reprendre… sans doute un couac en cuisine mais c'est totalement inacceptable pour un restaurant de cette trempe. Demandez lorsque vous réservez ou entrez combien de temps vous pouvez vous attendre à y passer NB : 20 minutes par plat suffisent partout, étoilé Michelin ou non
Gin.y
Le 09/12/2023 à 19:33
5 / 5
Chaleureux et accueillant, ce lieu reste dans le cœur pour ses plats et son service impeccable. Une certitude.
Rex.a
Le 12/10/2023 à 10:11
5 / 5
Expérience du plus haut niveau ! contrairement à il y a 2 ans... où il y avait eu des problèmes de timing..., la nouvelle cuisine dirigée par le Chef Simone Catafio proposait des plats passionnants et un timing presque parfait dans l'alignement des différents plats. A commencer par une prime pour le service géré par des filles très formées et professionnelles ! retour en cuisine, applaudissements pour les apéritifs remarqués ! chaque plat était presque parfait, des combinaisons équilibrées et cuites à la perfection. Les raviolis à la bisque de crevettes sont excellents et un bonus pour le dessert aux figues vraiment spectaculaire. Seul défaut... la cuisson de la poitrine de gibier n'a pas été réalisée de manière optimale, car elle reste moelleuse en bouche (il aurait été préférable de la rendre plus croustillante). Certainement fortement recommandé! Bien joué!
muskotti.�
Le 21/09/2023 à 13:06
5 / 5
Excellente cuisine dans un contexte incroyable, les influences asiatiques du chef sont évidentes et très appréciées. Même raffinée, la nourriture ne cesse d'être agréable. L'intérieur du restaurant est si beau qu'il semble magique
Kristian.
Le 15/08/2023 à 07:46
5 / 5
Nous sommes venus ici pour dîner pendant nos petites vacances à Corvara. L'emplacement à l'intérieur est vraiment fantastique ! Dès qu'on entre, c'est comme se retrouver dans un stube. Nous avons opté pour le menu Trasfurmaziun et avons été vraiment impressionnés par les saveurs et surtout les arômes de chaque plat. Il convient également de noter l'utilisation de produits locaux tant comme ingrédients que pour les plats. Ayant séjourné dans d'autres hôtels étoilés, je dirais que c'est l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent.
Cheopina.
Le 09/08/2023 à 11:00
5 / 5
La nourriture et l'ambiance cochent toutes les cases. Un défaut, pour nous, ce sont les quantités excessives dans le menu dégustation de 8 plats qui, combinées aux deux salutations de la cuisine, font du repas une expérience parfois éprouvante. Un deuxième défaut est qu'ils m'ont fait remplacer un plat du menu 8 par un plat du menu 5, sans me dire que c'était le plat principal. De cette façon, je me suis retrouvé avec deux plats principaux de viande sur le même menu ! Notre discorde : le personnage (propriétaire ou autre personne non identifiée) qui faisait le tour des tables en faisant des commentaires importuns n'était pas le bienvenu En tout cas tout le reste était parfait !! Des plats absolument parfaits !!
Nicola.a
Le 03/08/2023 à 20:56
5 / 5
Un lieu magique, le service, la courtoisie, la convivialité, l'emplacement.... tout y est. Bravo, enchanteur, cave à CRIER !!!
Fernando.l
Le 03/08/2023 à 17:42
5 / 5
Hier (8/2/23), c'était ma première expérience dans un restaurant étoilé Michelin et cela n'a pas été déçu. Le service était incroyable, le personnel nous a tout donné en anglais, j'ai remarqué un couple différent (Allemands) et leur menu et leurs détails étaient en allemand (touche et détails incroyables). Nous avons fait la présentation de 8 plats et c'était incroyable, justifiant complètement le prix. La combinaison de saveurs et de textures était audacieuse, originale et parfaitement complétée par un excellent accord de vins.
Wave.i
Le 30/07/2023 à 09:28
5 / 5
Restaurant raffiné dans la splendide Corvara pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle et inoubliable. Personnel serviable et très compétent au service de la réception jusqu'au bout.
Andrea.a
Le 25/06/2023 à 20:39
5 / 5
Excellente expérience sur invitation ! Tout est excellent et si vous passez par Corvara c'est un incontournable.
Julia.n
Le 13/03/2023 à 09:25
5 / 5
Une de mes expériences culinaires préférées de tous les temps. Le menu pré-fixe, avec environ 10 plats incluant les petites bouchées, est bien orchestré comme un spectacle – les serveurs gèrent chaque transition de plat de manière transparente. L'expérience totale dure 3 heures. Nous avons pris un repas de groupe ici lors de la dernière nuit de safari à ski et nous nous sommes sentis incroyablement choyés. Le point culminant pour moi était le bar et la pâtisserie pour le dessert. L'ambiance du restaurant est celle d'une ferme confortable avec des salles/espaces privés pour chaque fête. Chaque plat a une influence italienne et coréenne.
Marco.u
Le 08/03/2023 à 07:31
5 / 5
Emplacement fantastique, équipe jeune, plats parfaits où l'on perçoit pleinement l'utilisation d'ingrédients internationaux liés à l'histoire personnelle du chef. Et les gars dans la salle sont très bons, attentifs, sympathiques et serviables. J'ai eu l'occasion de dîner dans d'autres restaurants étoilés mais le dîner d'hier soir est vraiment resté dans mon cœur. Merci.
R.a
Le 11/02/2023 à 16:10
5 / 5
Expérience merveilleuse — ambiance, service, nourriture. J'y retournerais absolument
Raffaele.o
Le 10/02/2023 à 01:49
5 / 5
Toujours un plaisir de revenir
Lucia.u
Le 01/02/2023 à 14:20
5 / 5
Beau
Giordano.a
Le 13/12/2022 à 10:34
4 / 5
Expérience à vivre, définitivement supérieure à la star L'ambiance est folle, les plats sont vraiment bien préparés Je n'ai vraiment rien d'autre à ajouter, l'influence calabraise du chef est très présente dans le menu, et peut-être qu'à Alta Badia on ne s'y attend pas... mais c'était le bienvenu J'ai aimé la sélection de vins lors de la visite guidée mais elle ne m'a pas laissé un souvenir en adéquation avec les plats Le prix est exigeant, et il faut être prêt mais toujours en ligne avec les prix du Trentin
Alessandro.o
Le 04/12/2022 à 07:05
5 / 5
Vive la Calabre, dégustation de 5 plats avec accord de 4 verres, excellente expérience, nourriture délicieuse et de qualité, excellent service, vins magiques. Vive la vache avec 25 litres de lait !!
shuyu.a
Le 24/09/2022 à 05:19
5 / 5
Repas magnifique et délicieux avec un service parfait. Nous avons adoré la manière dont la région est intégrée au repas. Certainement l’un des menus les plus mémorables que nous ayons eu ! Je le recommande vivement pour une occasion spéciale à Alta Badia !
Roberto.a
Le 21/08/2022 à 20:54
5 / 5
Optimal
valeria.o
Le 09/08/2022 à 06:57
4 / 5
Belle expérience! J'ai aimé les touches calabraises et japonaises du chef. Cependant, le dessert principal avait un goût très neutre et aucun caractère.
Willem.u
Le 27/07/2022 à 20:33
5 / 5
Je ne peux tout simplement pas recommander assez ce restaurant. Le chef actuel est un joyau caché, et il ne faudra pas longtemps avant que plusieurs étoiles Michelin soient attribuées.
N..i
Le 26/07/2022 à 16:10
5 / 5
Un restaurant une étoile Michelin au milieu de Corvara in Badia. Le service est excellent et la nourriture est très fine et de première classe. Grâce au chef Simone et à son équipe, nous avons passé une merveilleuse soirée et avons fait un merveilleux voyage gustatif à travers la cuisine italienne. Des merveilleuses salutations de la cuisine aux délicieux raviolis et tendres flancs de poulain en passant par divers excellents desserts. Le restaurant est situé dans une ancienne salle de ferme en bois, élégamment décorée de fleurs. Il y a une barre coulissante au centre, située dans une chambre vitrée qui donne accès à la cave à vin. Voir les sommeliers y glisser ajoutait une grande joie à la soirée. De la musique jazz jouait en arrière-plan, ce qui donnait une bonne ambiance à La Stüa de Michil et faisait passer le temps. Merci pour cette soirée fantastique.
Annamaria.r
Le 21/07/2022 à 16:01
5 / 5
Fabuleux!! Un voyage dans les saveurs ! Un lieu très romantique, un personnel de salle hautement qualifié, aimable et discret, un excellent vin : un dîner inoubliable ! Bien sûr le prix est à la hauteur de la qualité et ça vaut le coup !
Tove.i
Le 18/07/2022 à 15:02
5 / 5
La troisième année, nous avons visité les lieux et pensons qu'ils ont perdu l'étoile ? Un peu déçu la dernière fois, mais cette année c'était très bien. Dès un bon champagne en guise de bienvenue, plusieurs petits plats de dégustation puis un menu complet mais de nombreux vins passionnants. Très bonne prestation. Tout était parfait.
Laroo.
Le 28/06/2022 à 08:22
4 / 5
La nourriture à La Stua était très bonne et le service était impeccable. Nous avons dîné dans de nombreux restaurants étoilés Michelin à travers l'Europe et le service à La Stua était à la hauteur de celui que nous avons connu dans bon nombre de ces restaurants. Nous avons également adoré l'ambiance intimiste du restaurant. Le menu, bien qu'utilisant des ingrédients frais et dans de nombreux cas créatifs, ne nous a pas bien fonctionné : il était un peu décousu et certains plats gagneraient à être moins compliqués. Aussi, même si nous apprécions souvent les menus dégustation, avoir un menu à la carte en plus des menus dégustation serait une bonne option. Comme dans les autres restaurants de La Perla, la carte des vins est tout simplement superbe et nous avons pu déguster plusieurs grands vins au dîner.
Mélina.i
Le 17/03/2022 à 08:22
5 / 5
Expérience culinaire incroyable, valant 100% du prix, tout était tout simplement PARFAIT et au dessus de 5* !
Luke.a
Le 17/03/2022 à 05:56
2 / 5
Je suis allergique aux fruits de mer et aux noix. Ils l'ont reconnu au début d'un menu dégustation de 8 plats, puis m'ont servi 2 assiettes de poisson et 1 assiette de noix. Il aurait pu y en avoir plus, mais cela ne correspond qu'à ce qui nous a été expliqué. Je ne suis pas sûr que ça vaut la 1 étoile Mitchell. Nous sommes arrivés à 19 heures et le premier plat a été servi à 7 heures. 10 et ils ont servi le dernier plat à 11 heures.
tiziana.a
Le 23/02/2022 à 16:37
5 / 5
Ça ne déçoit jamais
Luca.a
Le 08/02/2022 à 23:13
5 / 5
Nous ne sommes pas allés dans ce restaurant mais nous sommes allés au Bistrot Stua (les photos que j'ai postées y font référence mais je n'ai pas réussi à le trouver sur les cartes). Endroit très agréable et chic avec un service et une carte des vins haut de gamme! Cher mais ça vaut le coup.
Davide.e
Le 31/01/2022 à 11:30
5 / 5
Super chef de Calabre, Milan, Japon, incroyable
Christian.o
Le 13/01/2022 à 14:39
5 / 5
La Stüa de Michil, le restaurant gastronomique gastronomique de l'hôtel la perla, est un restaurant emblématique situé dans l'un des stubes les plus romantiques et les plus chaleureux que j'ai jamais vu et visité. Laissez-vous guider par le personnel de la salle à manger et de la cuisine qui vous guidera dans votre idée de la gastronomie. Mahatma Wine Cellar saura satisfaire vos besoins qu'ils soient exigeants ou non. De l'accueil du chef au café, tout sera à la hauteur pour vous faire passer une excellente soirée. Les prix normaux d'un tel endroit ne laisseront pas de place aux surprises pour vos poches, mais la surprise se révélera dans votre expérience culinaire. A noter lors de votre arrêt si vous souhaitez passer une excellente soirée où vous pourrez vous faire chouchouter
Edo.
Le 12/01/2022 à 19:52
5 / 5
Une expérience inégalée, nous sommes sur un niveau de cuisine, de service et de cave sans égal pour le secteur. La facture est tout à fait conforme à la qualité perçue. Si vous passez par ici, réservez un arrêt à l'avance !
Martin.o
Le 08/09/2021 à 05:57
5 / 5
Une soirée parfaite ! Nourriture fantastique, bons vins et service exceptionnel - grâce à la cuisine et à Elisa et Diego, qui nous ont servi très amicalement et ont recommandé d'excellents vins. Je peux fortement recommander ce restaurant à tous ceux qui apprécient une nourriture comme celle-ci !!
PAOLA.E
Le 30/08/2021 à 06:01
5 / 5
Comment ne pas rester enchanté après un dîner dans ce lieu caractéristique. Si vous décidez de vous faire dorloter, d'apprécier le bon vin et le goût raffiné des plats, vous êtes au bon endroit. Soirée mémorable, nous avons choisi de manger des plats que nous n'aurions jamais goûtés, sûrs que ce serait une réussite, et ce fut le cas, le tout couronné par un personnel professionnel et accueillant. Je le recommande vivement, surtout en couple, car je n'ai pas pu apprécier tous les plats en groupe. Expérience mémorable.
Alessandro.a
Le 08/09/2020 à 18:07
5 / 5
Ambiance très chaleureuse avec une musique d'ambiance soigneusement choisie et très agréable ! Le dîner était excellent, tout était parfait. Des vins dignes des plats ! Excellent service, serveur et sommelier très discret mais à la fois attentif et serviable. Prix adéquat.
Filippo.r
Le 30/08/2020 à 07:38
5 / 5
Haut spectaculaire
Patrizia.e
Le 15/08/2020 à 10:49
5 / 5
Un voyage dans la nourriture sublime...
Lorenzo.o
Le 25/07/2020 à 19:36
5 / 5
Expérience totale dès l'entrée. Ambiance intimiste et romantique. Service très présent mais courtois et non intrusif. Plats exquis. Le risotto et le soufflé à l'ail sauvage sont recommandés.
Paola.l
Le 15/07/2020 à 21:56
5 / 5
Bel emplacement, personnel formé et attentif à tous les besoins, plats que définir comme excellents est un euphémisme. Dîner inoubliable !!!
Eliseo.e
Le 18/02/2020 à 23:00
5 / 5
Quelle super soirée ! Des plats à l'emplacement en passant par la capacité du personnel à nous mettre à l'aise. Merci encore la Stüa de Michil
Katarzyna.e
Le 08/02/2020 à 10:14
5 / 5
Bel endroit avec une super ambiance. Le restaurant est réparti dans plusieurs charmantes chambres en bois avec de minuscules encadrements de portes entre les deux (le personnel attentif vous rappellera toujours de faire attention à votre tête lorsque vous traversez). Nous avons eu le menu dégustation complet et tous les plats étaient très bons, les escargots faisant particulièrement impression. Quelques bouchées supplémentaires et un apéritif au champagne ont complété l'expérience. La carte des vins était très complète et les recommandations qui nous ont été données étaient excellentes.
Giulia.e
Le 07/02/2020 à 06:44
5 / 5
Une expérience toujours exceptionnelle !
Quién.a
Le 30/01/2020 à 17:22
4 / 5
Bonne bière et lieu accueillant, idéal pour se détendre. Les serveuses sont courtoises et attentionnées. Peut-être un peu cher.
Alvise.o
Le 13/01/2020 à 09:10
5 / 5
c'est une sorte de magie ! j'adore ce restaurant et l'hôtel super cuisine étoilée Michelin... mais n'oubliez pas la cave !! ...et l'incroyable carte des vins qui s'y trouve. vous pouvez toujours trouver une bouteille incroyable cachée sur l'étagère. J'ai réussi à trouver un barolo de 21 ans de Clerico (en haut), tout est magnifique, le service est incroyable. Je pense que 6 étoiles ! !-)
Silvia.a
Le 12/01/2020 à 11:53
5 / 5
Une expérience unique! Nous étions ici à New York pour accueillir 2020 et nous avons apprécié chaque aspect de l'expérience Michelin. Nous avions 7 à 8 plats, ils nous ont montré la cuisine, la cave à vin, le service était exceptionnel et chaque plat était préparé avec amour et sens de la perfection.
Andrea.i
Le 29/08/2019 à 16:42
4 / 5
Restaurant étoilé à Corvara.Je le fréquente depuis presque 15 ans.Environnement unique dans une stube historique. Des plats très raffinés et intéressants, les quantités, la dynamique des prix et le personnel très jeune mais avec certainement une marge de progression sont à revoir. Toujours une belle soirée.
Donald.o
Le 24/07/2019 à 21:48
5 / 5
J'ajouterai des photos des plats que nous ajouterons plus tard. Dépassé une expérience incroyable. Du personnel et des chefs super sympathiques, au feu et au vin, rien que du bon goût. Le menu dégustation était de bonne taille et à un prix tout à fait raisonnable à mon avis. L'accord mets et vins était parfait et les descriptions sonnaient bien. Dans l’ensemble, nous l’avons adoré et le recommandons fortement
Matteo.r
Le 09/07/2019 à 19:29
5 / 5
Belle expérience, cave monumentale, personnel fantastique... Pour finir nous avons visité la cuisine. Tout est merveilleux !!!
Helen.a
Le 03/04/2019 à 10:55
5 / 5
Restaurant une étoile Michelin de l'Hôtel La Perla à Corvara. Le cadre intimiste signifie que vous n'êtes pas proche des autres convives et qu'il y a une sensation d'espace. Un certain nombre de menus sont disponibles et le personnel est très accommodant en remplaçant les plats que vous n'aimez pas, comme le pigeon. La principale raison de visiter est la carte des vins. Il existe une vaste sélection de vins italiens à des prix très raisonnables pour que vous puissiez vous permettre d'être aventureux. Ça vaut vraiment le détour.
Andrea.c
Le 31/01/2019 à 10:32
5 / 5
3 couples de plus de 50 ans qui aiment visiter des restaurants exclusifs.....au Stua de Michil, nous avons vécu la plus belle expérience de notre vie....emplacement plats ambiance propriétaire meilleures notes...professionnalisme gentillesse gentillesse quelque chose d'EXCITANT de la part de tout le personnel !!!!!!
Italo.i
Le 21/01/2019 à 09:08
4 / 5
Boutique bien achalandée vendant des vins, grappas et liqueurs typiques du Tyrol. Ce n'est qu'à partir d'eux que j'ai trouvé les herbes alpines pour faire une excellente grappa ! Informé.
Koen.r
Le 18/01/2019 à 22:17
5 / 5
Si vous êtes dans le coin, vous devriez y manger. En mettant l'accent sur le must. Resto exceptionnel !
Andrada.a
Le 13/01/2019 à 15:09
5 / 5
La meilleure expérience de ma vie ! J'ai tellement aimé ça. Beau restaurant, tout était parfait, la nourriture était incroyable !
Marija.b
Le 09/01/2019 à 21:18
5 / 5
#endroit extraordinaire, m'inspire toujours, ambiance cosy, musique, fleurs, chaque détail a été soigné. un de mes endroits préférés ❤
Giorgio.e
Le 17/08/2018 à 09:30
3 / 5
pour un restaurant étoilé le service n'était pas à la hauteur, ils n'étaient pas préparés sur les plats et ils semblaient foireux
Giovanni.
Le 03/08/2018 à 18:23
5 / 5
Vraiment sympa, cher
Uba.r
Le 02/07/2018 à 07:46
5 / 5
Restaurant étoilé conforme aux attentes. Meublé dans un style ladin ancien, avec des détails raffinés et précieux. Pratiquement un Stube ou plutôt Stua, du ladin, entièrement recouvert de bois. Certaines chambres permettent l'intimité dans un environnement chaleureux et accueillant, simple mais extrêmement élégant et raffiné. Mais c'est la cuisine qui est véritablement reine et qui mérite les 5 étoiles. Expérience gastronomique mémorable : le pigeon en particulier.
Giovanni.a
Le 07/04/2018 à 08:45
5 / 5
Expérience unique avec une cuisine de haut niveau dans un cadre magnifique
Lorenzo.e
Le 21/01/2017 à 18:09
5 / 5
Excellent endroit, nous avons eu un très bon dîner. Quelle expérience. Je suggère une visite au cantin. Nous sommes revenus cet été après 2 ans, ils ont rénové le restaurant, ils ont maintenant de nouvelles chambres et la cuisine. La nourriture et le service sont toujours très bons même si j'ai été plus impressionné il y a 2 ans. Je réessayerai l'hiver prochain, c'était probablement la saison.
Marco.r
Le 06/12/2016 à 18:23
5 / 5
Il est aujourd'hui devenu un symbole de l'hôtellerie et de la restauration de haut niveau du Val Badia. L'évocatrice Stube tyrolienne du XVIIIe siècle est la plus grande surprise agréable Ici, on a l'impression d'être dans un paradis terrestre. Que dire de plus ? Ces merveilles ne peuvent être décrites, vous devez les expérimenter.
Mario.o
Le 23/11/2016 à 10:36
5 / 5
Excellente cuisine, de l'entrée au dessert, en passant par la vaste sélection de vins
Luca.e
Le 17/08/2016 à 21:16
5 / 5
Cuisine élégante et raffinée, fantastique intérieur en vieux bois, étant évidemment dans le complexe du célèbre hôtel Perla, les prix ne peuvent pas être très compétitifs, mais il est impossible d'être déçu. Ils sont incroyablement patients et compréhensifs même avec les enfants, je peux en témoigner, un fait remarquable dans un restaurant aussi élégant.
Manuel.u
Le 02/04/2015 à 11:55
4 / 5
Restaurant reconnu pour son excellente cuisine, environnement moderne mais avec des références à la tradition, excellente cave de haut niveau. Pour apprécier pleinement la cuisine, je vous propose de prendre le menu dégustation.
Bart.
Le 10/03/2024 à 16:07
Ce restaurant mérite l'étoile Michelin. Ici, tout est parfait, la nourriture est excellente, le personnel bien formé et une ambiance géniale, typique du Tyrol du Sud.
Peter.a
Le 12/02/2024 à 21:53
Repas fantastique, excellente représentation de divers ingrédients régionaux d'Italie. Nous avons eu le menu spécial du chef avec l'accord mets et vins, et tout était fantastique. Probablement l’une des bibliothèques de vins les plus impressionnantes que j’ai jamais vues dans un restaurant.
Michael.n
Le 07/02/2024 à 22:52
C'est un très grand cinéma, sur le thème des films locaux, avec une cuisine étoilée. Tout est un peu trop et un peu trop surchargé avec beaucoup de spectacle - et pourtant exceptionnellement bon. Quiconque a l'honneur d'être invité à la cave à vin devrait se préparer à vivre une expérience à couper le souffle que seul un trouble-fête oserait gâcher ici. Laissez-vous surprendre. C'est bien plus qu'une simple bonne nourriture. C’est une œuvre d’art flagrante.
Tom.l
Le 30/01/2024 à 19:09
Dès le début de la soirée, c'était incroyable. Le personnel est incroyable et la cuisine est incroyable. Toute la nourriture était à tomber par terre et le vin était vraiment délicieux. L'expérience a été incroyable car le personnel nous a expliqué chaque plat et nous a appris à connaître chaque aliment. La visite de la cuisine étoilée Michelin est un MUST !!
Dimitri.s
Le 28/12/2023 à 23:13
Quelques plats étonnants (les desserts sont inhabituellement subtils) servis gracieusement par l'équipe mais devoir rester plus de 4 heures enfermés à La Stüa de Michio a complètement gâché l'expérience. Au bout de 3 heures, seulement 4 plats avaient été servis et nous avons dû demander à deux reprises la cadence pour reprendre… sans doute un couac en cuisine mais c'est totalement inacceptable pour un restaurant de cette trempe. Demandez lorsque vous réservez ou entrez combien de temps vous pouvez vous attendre à y passer NB : 20 minutes par plat suffisent partout, étoilé Michelin ou non
Gin.y
Le 09/12/2023 à 19:33
Chaleureux et accueillant, ce lieu reste dans le cœur pour ses plats et son service impeccable. Une certitude.
Rex.a
Le 12/10/2023 à 10:11
Expérience du plus haut niveau ! contrairement à il y a 2 ans... où il y avait eu des problèmes de timing..., la nouvelle cuisine dirigée par le Chef Simone Catafio proposait des plats passionnants et un timing presque parfait dans l'alignement des différents plats. A commencer par une prime pour le service géré par des filles très formées et professionnelles ! retour en cuisine, applaudissements pour les apéritifs remarqués ! chaque plat était presque parfait, des combinaisons équilibrées et cuites à la perfection. Les raviolis à la bisque de crevettes sont excellents et un bonus pour le dessert aux figues vraiment spectaculaire. Seul défaut... la cuisson de la poitrine de gibier n'a pas été réalisée de manière optimale, car elle reste moelleuse en bouche (il aurait été préférable de la rendre plus croustillante). Certainement fortement recommandé! Bien joué!
muskotti.�
Le 21/09/2023 à 13:06
Excellente cuisine dans un contexte incroyable, les influences asiatiques du chef sont évidentes et très appréciées. Même raffinée, la nourriture ne cesse d'être agréable. L'intérieur du restaurant est si beau qu'il semble magique
Kristian.
Le 15/08/2023 à 07:46
Nous sommes venus ici pour dîner pendant nos petites vacances à Corvara. L'emplacement à l'intérieur est vraiment fantastique ! Dès qu'on entre, c'est comme se retrouver dans un stube. Nous avons opté pour le menu Trasfurmaziun et avons été vraiment impressionnés par les saveurs et surtout les arômes de chaque plat. Il convient également de noter l'utilisation de produits locaux tant comme ingrédients que pour les plats. Ayant séjourné dans d'autres hôtels étoilés, je dirais que c'est l'un des meilleurs que j'ai essayé jusqu'à présent.
Cheopina.
Le 09/08/2023 à 11:00
La nourriture et l'ambiance cochent toutes les cases. Un défaut, pour nous, ce sont les quantités excessives dans le menu dégustation de 8 plats qui, combinées aux deux salutations de la cuisine, font du repas une expérience parfois éprouvante. Un deuxième défaut est qu'ils m'ont fait remplacer un plat du menu 8 par un plat du menu 5, sans me dire que c'était le plat principal. De cette façon, je me suis retrouvé avec deux plats principaux de viande sur le même menu ! Notre discorde : le personnage (propriétaire ou autre personne non identifiée) qui faisait le tour des tables en faisant des commentaires importuns n'était pas le bienvenu En tout cas tout le reste était parfait !! Des plats absolument parfaits !!
Nicola.a
Le 03/08/2023 à 20:56
Un lieu magique, le service, la courtoisie, la convivialité, l'emplacement.... tout y est. Bravo, enchanteur, cave à CRIER !!!
Fernando.l
Le 03/08/2023 à 17:42
Hier (8/2/23), c'était ma première expérience dans un restaurant étoilé Michelin et cela n'a pas été déçu. Le service était incroyable, le personnel nous a tout donné en anglais, j'ai remarqué un couple différent (Allemands) et leur menu et leurs détails étaient en allemand (touche et détails incroyables). Nous avons fait la présentation de 8 plats et c'était incroyable, justifiant complètement le prix. La combinaison de saveurs et de textures était audacieuse, originale et parfaitement complétée par un excellent accord de vins.
Wave.i
Le 30/07/2023 à 09:28
Restaurant raffiné dans la splendide Corvara pour ceux qui recherchent une expérience culinaire exceptionnelle et inoubliable. Personnel serviable et très compétent au service de la réception jusqu'au bout.
Andrea.a
Le 25/06/2023 à 20:39
Excellente expérience sur invitation ! Tout est excellent et si vous passez par Corvara c'est un incontournable.
Julia.n
Le 13/03/2023 à 09:25
Une de mes expériences culinaires préférées de tous les temps. Le menu pré-fixe, avec environ 10 plats incluant les petites bouchées, est bien orchestré comme un spectacle – les serveurs gèrent chaque transition de plat de manière transparente. L'expérience totale dure 3 heures. Nous avons pris un repas de groupe ici lors de la dernière nuit de safari à ski et nous nous sommes sentis incroyablement choyés. Le point culminant pour moi était le bar et la pâtisserie pour le dessert. L'ambiance du restaurant est celle d'une ferme confortable avec des salles/espaces privés pour chaque fête. Chaque plat a une influence italienne et coréenne.
Marco.u
Le 08/03/2023 à 07:31
Emplacement fantastique, équipe jeune, plats parfaits où l'on perçoit pleinement l'utilisation d'ingrédients internationaux liés à l'histoire personnelle du chef. Et les gars dans la salle sont très bons, attentifs, sympathiques et serviables. J'ai eu l'occasion de dîner dans d'autres restaurants étoilés mais le dîner d'hier soir est vraiment resté dans mon cœur. Merci.
R.a
Le 11/02/2023 à 16:10
Expérience merveilleuse — ambiance, service, nourriture. J'y retournerais absolument
Raffaele.o
Le 10/02/2023 à 01:49
Toujours un plaisir de revenir
Lucia.u
Le 01/02/2023 à 14:20
Beau
Giordano.a
Le 13/12/2022 à 10:34
Expérience à vivre, définitivement supérieure à la star L'ambiance est folle, les plats sont vraiment bien préparés Je n'ai vraiment rien d'autre à ajouter, l'influence calabraise du chef est très présente dans le menu, et peut-être qu'à Alta Badia on ne s'y attend pas... mais c'était le bienvenu J'ai aimé la sélection de vins lors de la visite guidée mais elle ne m'a pas laissé un souvenir en adéquation avec les plats Le prix est exigeant, et il faut être prêt mais toujours en ligne avec les prix du Trentin
Alessandro.o
Le 04/12/2022 à 07:05
Vive la Calabre, dégustation de 5 plats avec accord de 4 verres, excellente expérience, nourriture délicieuse et de qualité, excellent service, vins magiques. Vive la vache avec 25 litres de lait !!
shuyu.a
Le 24/09/2022 à 05:19
Repas magnifique et délicieux avec un service parfait. Nous avons adoré la manière dont la région est intégrée au repas. Certainement l’un des menus les plus mémorables que nous ayons eu ! Je le recommande vivement pour une occasion spéciale à Alta Badia !
Roberto.a
Le 21/08/2022 à 20:54
Optimal
valeria.o
Le 09/08/2022 à 06:57
Belle expérience! J'ai aimé les touches calabraises et japonaises du chef. Cependant, le dessert principal avait un goût très neutre et aucun caractère.
Willem.u
Le 27/07/2022 à 20:33
Je ne peux tout simplement pas recommander assez ce restaurant. Le chef actuel est un joyau caché, et il ne faudra pas longtemps avant que plusieurs étoiles Michelin soient attribuées.
N..i
Le 26/07/2022 à 16:10
Un restaurant une étoile Michelin au milieu de Corvara in Badia. Le service est excellent et la nourriture est très fine et de première classe. Grâce au chef Simone et à son équipe, nous avons passé une merveilleuse soirée et avons fait un merveilleux voyage gustatif à travers la cuisine italienne. Des merveilleuses salutations de la cuisine aux délicieux raviolis et tendres flancs de poulain en passant par divers excellents desserts. Le restaurant est situé dans une ancienne salle de ferme en bois, élégamment décorée de fleurs. Il y a une barre coulissante au centre, située dans une chambre vitrée qui donne accès à la cave à vin. Voir les sommeliers y glisser ajoutait une grande joie à la soirée. De la musique jazz jouait en arrière-plan, ce qui donnait une bonne ambiance à La Stüa de Michil et faisait passer le temps. Merci pour cette soirée fantastique.
Annamaria.r
Le 21/07/2022 à 16:01
Fabuleux!! Un voyage dans les saveurs ! Un lieu très romantique, un personnel de salle hautement qualifié, aimable et discret, un excellent vin : un dîner inoubliable ! Bien sûr le prix est à la hauteur de la qualité et ça vaut le coup !
Tove.i
Le 18/07/2022 à 15:02
La troisième année, nous avons visité les lieux et pensons qu'ils ont perdu l'étoile ? Un peu déçu la dernière fois, mais cette année c'était très bien. Dès un bon champagne en guise de bienvenue, plusieurs petits plats de dégustation puis un menu complet mais de nombreux vins passionnants. Très bonne prestation. Tout était parfait.
Laroo.
Le 28/06/2022 à 08:22
La nourriture à La Stua était très bonne et le service était impeccable. Nous avons dîné dans de nombreux restaurants étoilés Michelin à travers l'Europe et le service à La Stua était à la hauteur de celui que nous avons connu dans bon nombre de ces restaurants. Nous avons également adoré l'ambiance intimiste du restaurant. Le menu, bien qu'utilisant des ingrédients frais et dans de nombreux cas créatifs, ne nous a pas bien fonctionné : il était un peu décousu et certains plats gagneraient à être moins compliqués. Aussi, même si nous apprécions souvent les menus dégustation, avoir un menu à la carte en plus des menus dégustation serait une bonne option. Comme dans les autres restaurants de La Perla, la carte des vins est tout simplement superbe et nous avons pu déguster plusieurs grands vins au dîner.
Mélina.i
Le 17/03/2022 à 08:22
Expérience culinaire incroyable, valant 100% du prix, tout était tout simplement PARFAIT et au dessus de 5* !
Luke.a
Le 17/03/2022 à 05:56
Je suis allergique aux fruits de mer et aux noix. Ils l'ont reconnu au début d'un menu dégustation de 8 plats, puis m'ont servi 2 assiettes de poisson et 1 assiette de noix. Il aurait pu y en avoir plus, mais cela ne correspond qu'à ce qui nous a été expliqué. Je ne suis pas sûr que ça vaut la 1 étoile Mitchell. Nous sommes arrivés à 19 heures et le premier plat a été servi à 7 heures. 10 et ils ont servi le dernier plat à 11 heures.
tiziana.a
Le 23/02/2022 à 16:37
Ça ne déçoit jamais
Luca.a
Le 08/02/2022 à 23:13
Nous ne sommes pas allés dans ce restaurant mais nous sommes allés au Bistrot Stua (les photos que j'ai postées y font référence mais je n'ai pas réussi à le trouver sur les cartes). Endroit très agréable et chic avec un service et une carte des vins haut de gamme! Cher mais ça vaut le coup.
Davide.e
Le 31/01/2022 à 11:30
Super chef de Calabre, Milan, Japon, incroyable
Christian.o
Le 13/01/2022 à 14:39
La Stüa de Michil, le restaurant gastronomique gastronomique de l'hôtel la perla, est un restaurant emblématique situé dans l'un des stubes les plus romantiques et les plus chaleureux que j'ai jamais vu et visité. Laissez-vous guider par le personnel de la salle à manger et de la cuisine qui vous guidera dans votre idée de la gastronomie. Mahatma Wine Cellar saura satisfaire vos besoins qu'ils soient exigeants ou non. De l'accueil du chef au café, tout sera à la hauteur pour vous faire passer une excellente soirée. Les prix normaux d'un tel endroit ne laisseront pas de place aux surprises pour vos poches, mais la surprise se révélera dans votre expérience culinaire. A noter lors de votre arrêt si vous souhaitez passer une excellente soirée où vous pourrez vous faire chouchouter
Edo.
Le 12/01/2022 à 19:52
Une expérience inégalée, nous sommes sur un niveau de cuisine, de service et de cave sans égal pour le secteur. La facture est tout à fait conforme à la qualité perçue. Si vous passez par ici, réservez un arrêt à l'avance !
Martin.o
Le 08/09/2021 à 05:57
Une soirée parfaite ! Nourriture fantastique, bons vins et service exceptionnel - grâce à la cuisine et à Elisa et Diego, qui nous ont servi très amicalement et ont recommandé d'excellents vins. Je peux fortement recommander ce restaurant à tous ceux qui apprécient une nourriture comme celle-ci !!
PAOLA.E
Le 30/08/2021 à 06:01
Comment ne pas rester enchanté après un dîner dans ce lieu caractéristique. Si vous décidez de vous faire dorloter, d'apprécier le bon vin et le goût raffiné des plats, vous êtes au bon endroit. Soirée mémorable, nous avons choisi de manger des plats que nous n'aurions jamais goûtés, sûrs que ce serait une réussite, et ce fut le cas, le tout couronné par un personnel professionnel et accueillant. Je le recommande vivement, surtout en couple, car je n'ai pas pu apprécier tous les plats en groupe. Expérience mémorable.
Alessandro.a
Le 08/09/2020 à 18:07
Ambiance très chaleureuse avec une musique d'ambiance soigneusement choisie et très agréable ! Le dîner était excellent, tout était parfait. Des vins dignes des plats ! Excellent service, serveur et sommelier très discret mais à la fois attentif et serviable. Prix adéquat.
Filippo.r
Le 30/08/2020 à 07:38
Haut spectaculaire
Patrizia.e
Le 15/08/2020 à 10:49
Un voyage dans la nourriture sublime...
Lorenzo.o
Le 25/07/2020 à 19:36
Expérience totale dès l'entrée. Ambiance intimiste et romantique. Service très présent mais courtois et non intrusif. Plats exquis. Le risotto et le soufflé à l'ail sauvage sont recommandés.
Paola.l
Le 15/07/2020 à 21:56
Bel emplacement, personnel formé et attentif à tous les besoins, plats que définir comme excellents est un euphémisme. Dîner inoubliable !!!
Eliseo.e
Le 18/02/2020 à 23:00
Quelle super soirée ! Des plats à l'emplacement en passant par la capacité du personnel à nous mettre à l'aise. Merci encore la Stüa de Michil
Katarzyna.e
Le 08/02/2020 à 10:14
Bel endroit avec une super ambiance. Le restaurant est réparti dans plusieurs charmantes chambres en bois avec de minuscules encadrements de portes entre les deux (le personnel attentif vous rappellera toujours de faire attention à votre tête lorsque vous traversez). Nous avons eu le menu dégustation complet et tous les plats étaient très bons, les escargots faisant particulièrement impression. Quelques bouchées supplémentaires et un apéritif au champagne ont complété l'expérience. La carte des vins était très complète et les recommandations qui nous ont été données étaient excellentes.
Giulia.e
Le 07/02/2020 à 06:44
Une expérience toujours exceptionnelle !
Quién.a
Le 30/01/2020 à 17:22
Bonne bière et lieu accueillant, idéal pour se détendre. Les serveuses sont courtoises et attentionnées. Peut-être un peu cher.
Alvise.o
Le 13/01/2020 à 09:10
c'est une sorte de magie ! j'adore ce restaurant et l'hôtel super cuisine étoilée Michelin... mais n'oubliez pas la cave !! ...et l'incroyable carte des vins qui s'y trouve. vous pouvez toujours trouver une bouteille incroyable cachée sur l'étagère. J'ai réussi à trouver un barolo de 21 ans de Clerico (en haut), tout est magnifique, le service est incroyable. Je pense que 6 étoiles ! !-)
Silvia.a
Le 12/01/2020 à 11:53
Une expérience unique! Nous étions ici à New York pour accueillir 2020 et nous avons apprécié chaque aspect de l'expérience Michelin. Nous avions 7 à 8 plats, ils nous ont montré la cuisine, la cave à vin, le service était exceptionnel et chaque plat était préparé avec amour et sens de la perfection.
Andrea.i
Le 29/08/2019 à 16:42
Restaurant étoilé à Corvara.Je le fréquente depuis presque 15 ans.Environnement unique dans une stube historique. Des plats très raffinés et intéressants, les quantités, la dynamique des prix et le personnel très jeune mais avec certainement une marge de progression sont à revoir. Toujours une belle soirée.
Donald.o
Le 24/07/2019 à 21:48
J'ajouterai des photos des plats que nous ajouterons plus tard. Dépassé une expérience incroyable. Du personnel et des chefs super sympathiques, au feu et au vin, rien que du bon goût. Le menu dégustation était de bonne taille et à un prix tout à fait raisonnable à mon avis. L'accord mets et vins était parfait et les descriptions sonnaient bien. Dans l’ensemble, nous l’avons adoré et le recommandons fortement
Matteo.r
Le 09/07/2019 à 19:29
Belle expérience, cave monumentale, personnel fantastique... Pour finir nous avons visité la cuisine. Tout est merveilleux !!!
Helen.a
Le 03/04/2019 à 10:55
Restaurant une étoile Michelin de l'Hôtel La Perla à Corvara. Le cadre intimiste signifie que vous n'êtes pas proche des autres convives et qu'il y a une sensation d'espace. Un certain nombre de menus sont disponibles et le personnel est très accommodant en remplaçant les plats que vous n'aimez pas, comme le pigeon. La principale raison de visiter est la carte des vins. Il existe une vaste sélection de vins italiens à des prix très raisonnables pour que vous puissiez vous permettre d'être aventureux. Ça vaut vraiment le détour.
Andrea.c
Le 31/01/2019 à 10:32
3 couples de plus de 50 ans qui aiment visiter des restaurants exclusifs.....au Stua de Michil, nous avons vécu la plus belle expérience de notre vie....emplacement plats ambiance propriétaire meilleures notes...professionnalisme gentillesse gentillesse quelque chose d'EXCITANT de la part de tout le personnel !!!!!!
Italo.i
Le 21/01/2019 à 09:08
Boutique bien achalandée vendant des vins, grappas et liqueurs typiques du Tyrol. Ce n'est qu'à partir d'eux que j'ai trouvé les herbes alpines pour faire une excellente grappa ! Informé.
Koen.r
Le 18/01/2019 à 22:17
Si vous êtes dans le coin, vous devriez y manger. En mettant l'accent sur le must. Resto exceptionnel !
Andrada.a
Le 13/01/2019 à 15:09
La meilleure expérience de ma vie ! J'ai tellement aimé ça. Beau restaurant, tout était parfait, la nourriture était incroyable !
Marija.b
Le 09/01/2019 à 21:18
#endroit extraordinaire, m'inspire toujours, ambiance cosy, musique, fleurs, chaque détail a été soigné. un de mes endroits préférés ❤
Giorgio.e
Le 17/08/2018 à 09:30
pour un restaurant étoilé le service n'était pas à la hauteur, ils n'étaient pas préparés sur les plats et ils semblaient foireux
Giovanni.
Le 03/08/2018 à 18:23
Vraiment sympa, cher
Uba.r
Le 02/07/2018 à 07:46
Restaurant étoilé conforme aux attentes. Meublé dans un style ladin ancien, avec des détails raffinés et précieux. Pratiquement un Stube ou plutôt Stua, du ladin, entièrement recouvert de bois. Certaines chambres permettent l'intimité dans un environnement chaleureux et accueillant, simple mais extrêmement élégant et raffiné. Mais c'est la cuisine qui est véritablement reine et qui mérite les 5 étoiles. Expérience gastronomique mémorable : le pigeon en particulier.
Giovanni.a
Le 07/04/2018 à 08:45
Expérience unique avec une cuisine de haut niveau dans un cadre magnifique
Lorenzo.e
Le 21/01/2017 à 18:09
Excellent endroit, nous avons eu un très bon dîner. Quelle expérience. Je suggère une visite au cantin. Nous sommes revenus cet été après 2 ans, ils ont rénové le restaurant, ils ont maintenant de nouvelles chambres et la cuisine. La nourriture et le service sont toujours très bons même si j'ai été plus impressionné il y a 2 ans. Je réessayerai l'hiver prochain, c'était probablement la saison.
Marco.r
Le 06/12/2016 à 18:23
Il est aujourd'hui devenu un symbole de l'hôtellerie et de la restauration de haut niveau du Val Badia. L'évocatrice Stube tyrolienne du XVIIIe siècle est la plus grande surprise agréable Ici, on a l'impression d'être dans un paradis terrestre. Que dire de plus ? Ces merveilles ne peuvent être décrites, vous devez les expérimenter.
Mario.o
Le 23/11/2016 à 10:36
Excellente cuisine, de l'entrée au dessert, en passant par la vaste sélection de vins
Luca.e
Le 17/08/2016 à 21:16
Cuisine élégante et raffinée, fantastique intérieur en vieux bois, étant évidemment dans le complexe du célèbre hôtel Perla, les prix ne peuvent pas être très compétitifs, mais il est impossible d'être déçu. Ils sont incroyablement patients et compréhensifs même avec les enfants, je peux en témoigner, un fait remarquable dans un restaurant aussi élégant.
Manuel.u
Le 02/04/2015 à 11:55
Restaurant reconnu pour son excellente cuisine, environnement moderne mais avec des références à la tradition, excellente cave de haut niveau. Pour apprécier pleinement la cuisine, je vous propose de prendre le menu dégustation.
- 🏪 Pan Republic (2 Avis)
- 🏪 EATICA (2 Avis)
- 🏪 Bar Ritrovo Lady Nina (32 Avis)
- 🏪 Pizza e Pollo Za Za Za (18 Avis)
- 🏪 Ristorante Il Trionfo (84 Avis)
- 🏪 All'Olmo (207 Avis)
- 🏪 SimonBar Marsala (158 Avis)
- 🏪 XingLong (61 Avis)
- 🏪 Sicilian White Horse Bed & Breakfast Sicily (8 Avis)
- 🏪 Cru - Cucina Rustica Urbana (113 Avis)
💬
💬 Il y a deux mois, j'ai donné une mauvaise critique en raison de la terrible expérience tant avec la nourriture qu'avec le personnel. Aujourd'hui, je change d'avis car j'ai trouvé une fille très gentille et entreprenante qui m'a fait essayer un nouveau plat qui m'a aussi plu. Le poisson était magnifiquement cuit et était très bon. J'y retournerai donc certainement en espérant retrouver les mêmes personnes et la même nourriture préparée de la même manière. Excellent rapport qualité/prix. Je vous conseille.
💬 Bon café et pâtisserie. Super granité
💬 Très belle pâte et qualité des ingrédients. Délicieux. Préparation rapide avec livraison Glovo. Je vais commander à nouveau, merci
💬 Nous avons dîné pour la confirmation de mon fils. Excellent menu recommandé par Stefania, tous les plats ont également été appréciés par nos invités. Nous avons été placés librement sur la terrasse adjacente avec vue sur le lac. Tout est parfait !! Je le recommande fortement! Je remercie Stefania qui est toujours très serviable et toujours prête à satisfaire les demandes !
💬 J'ai mangé une part de pizza et je l'ai trouvée vraiment bonne. L'endroit est une pizzeria moyenne.
💬 Bien, ambiance sympa, patron et clients, bu en terrasse 2 Marsalas, prix corrects... simple mais bien pour nous olé
💬 Passable
💬 Hautement recommandé!!!
💬 Une cuisine inventive, fait maison mêlant différents horizons culinaires et des produits tout frais ! Une découverte fortuite qui nous a ravis…prêt à revenir avant la fin de notre séjour, pour profiter de la petite cour intérieur toute mignonne !! Le service est à la hauteur de la générosité de la cuisine !