📌 Piazza del Comune, 14 15 16, 01030 Carbognano - Italie
💬 341 Avis
Les avis
Le 01/05/2024 à 08:18
Restaurant soigné dans les moindres détails, restaurateur sympathique et précis dans la présentation des plats, large choix, personnel très poli, cuisine excellente. En plus de le recommander, on a hâte d'y retourner !
Le 30/04/2024 à 22:54
Tout est incroyable, propriétaire et personnel extraordinaires, nourriture délicieuse et cadre magnifique. Félicitations à votre auberge
Le 28/04/2024 à 09:13
Endroit très accueillant et personnel extrêmement gentil mais le meilleur, c'est certainement l'excellente nourriture !
Le 05/04/2024 à 21:33
Je viens de rentrer de La Locandina di Bacco. Quoi dire? Il faut aller à l’essentiel : personnel exceptionnel, nourriture exceptionnelle, environnement exceptionnel ! Nous recommandons vivement tout, aucune déception, bien au contraire !
Le 24/03/2024 à 13:12
Cher. Frites surgelées 20 euros. Vin non indiqué comme prix. Couverture payée sans recevoir de pain. Je laisse rarement des avis mais je suis très déçu.
Le 10/02/2024 à 06:25
Tout est vraiment excellent... cuisine personnelle, environnement à l'ombre du château de Giulia Farnese
Le 23/12/2023 à 16:48
Local dans le centre historique de Carbognano, très original avec d'importantes reliques historiques. Patron sympa avec une manière poétique de décrire les plats. Les préparations sont toutes excellentes, il y a un excellent chef en cuisine. Les soupes sont fantastiques, éloges à celle aux oignons, les entrées sont savoureuses et les desserts sont excellents ! L'expérience est agréable et les matières premières locales sont excellentes. J'enlève une étoile uniquement car à mon avis le client devrait avoir un menu avec les prix des plats pour savoir combien il dépense puisque nous sommes sur des prix moyens-élevés.
Le 22/11/2023 à 19:44
Excellents plats locaux, personnel très sympathique et efficace.
Le 07/11/2023 à 15:20
Un endroit charmant
Le 01/11/2023 à 19:33
Sur la recommandation d'un de mes proches qui habite à proximité de Nepi, nous avons déjeuné dans ce lieu très accueillant et très caractéristique. Le menu raconté par le propriétaire éclectique presque comme s'il s'agissait d'un poème est composé de plats typiques de la tradition culinaire du Latium. Les tripes et les pâtes à la carbognana sont excellentes, pratiquement une gricia aux pâtes fraîches, très assaisonnées et très savoureuses. Fabuleux agneau au four avec pommes de terre, à ne pas manquer. Les desserts sont à essayer et à ne pas parler. Le tout préparé avec des matières premières de qualité. Service rapide et très sympathique avec des incursions très agréables du patron qui égayent l'attente entre les plats. Des prix un peu plus élevés que la normale mais en adéquation avec la qualité des plats et des matières premières. Bien joué!
Le 26/10/2023 à 17:09
Un restaurant où revenir
Le 21/10/2023 à 19:44
Tout est parfait.. Tout est très bon.. Beaucoup de courtoisie et de professionnalisme.. Je le recommande mais cela me semble vraiment trop excessif.. La facture.. Très cher.. Très... Hors du marché.. Vous avez se préparer à dépenser 70/80 euros par personne pour un dîner/déjeuner complet avec les plats classiques.
Le 14/10/2023 à 06:27
Une expérience très agréable tant par l'excellente cuisine que par l'accueil qui met à l'aise. J'y retournerai certainement
Le 01/10/2023 à 11:43
Unique... le propriétaire expose le menu de manière poétique... il semble entendre Carducci..... la nourriture est excellente et le vin aussi.... le personnel est très gentil.... la cuisine c'est très rapide... les plats sont de grande qualité... le carpaccio de filet et cèpes poêlés est un plat unique. Merci pour cette merveilleuse expérience
Le 19/09/2023 à 20:25
Hautement recommandé! Si vous passez par Carbognano, vous ne pouvez pas manquer d'aller dans ce restaurant caractéristique ! Nourriture de qualité et excellente hospitalité de la part des propriétaires Mauro et Giovanna ! On reviendra certainement
Le 07/09/2023 à 19:03
Lieu magnifique avec une cuisinr excellente et exceptionnelle. Le propriétaire est authentique comme sa cuisine.. Nous reviendrons car de l'entrée au dessert nous avons été émerveillé
Le 12/08/2023 à 14:03
Exceptionnel
Le 27/06/2023 à 08:22
Environnement particulier et expérience unique. Nous avons passé un très bon moment et revenons aussi souvent que possible !
Le 11/06/2023 à 17:23
Endroit spécial. Propriétaire qui se met à table pour vous montrer le menu. Trop de gadgets sur les murs.
Le 01/06/2023 à 06:56
Endroit cosy et magique
Le 01/06/2023 à 06:54
Lieu cosy, vintage et magique, service excellent et très bonne viande. Je ne recommande pas les pâtes à la sauce aux légumes mais les soupes sont bonnes
Le 01/05/2023 à 17:39
Un mot d'exception, nous avons très bien mangé, tous des plats traditionnels, un lieu particulier comme le propriétaire qui est la valeur ajoutée de cette magnifique expérience.
Le 29/04/2023 à 13:08
Cadre très agréable et accueillant... Carpaccio de filet aux cèpes... Très peu de carpaccio et totalement dominé par la saveur des champignons... Entrée de pâtes maison aux courgettes et fleurs de courgettes, stracciatella et agréable parmesan... Mais le goût peut certainement être amélioré... Le cannaiolo d'Orte est excellent
Le 29/04/2023 à 13:06
Bons plats, prix un peu élevés.
Le 24/04/2023 à 20:18
Un endroit d'un autre temps. Propriétaire accueillant et plats avec une prédilection pour le zéro km et la saisonnalité. Un arrêt dans ce lieu petit mais affectueux est recommandé. Cela vaut vraiment la peine de le mettre à votre agenda
Le 16/04/2023 à 19:53
Une belle expérience, un restaurant où l'on retrouve encore les saveurs, l'hospitalité et la culture du passé, une véritable auberge avec des peintures caractéristiques et une attention portée à chaque détail. Excellents plats proposés directement par le propriétaire Mauro qui vous fera sentir comme chez vous, fortement recommandé 👍
Le 13/04/2023 à 16:31
Je n'étais jamais allé à Carbognano et je ne savais pas que sur la place centrale qui ressemble beaucoup à un petit aperçu de la Rome antique, il y avait ce lieu ouvert depuis des générations. Le triomphe de la cuisine typique du Latium et en particulier de la région de Viterbe. pour ceux qui aiment les cèpes (au goût typique des Monts Cimini), la viande et les truffes, c'est un endroit à ne pas manquer. La réinterprétation de la carbonara, dans une tonalité Carbognana, et le carpaccio aux cèpes sont merveilleux. Excellentes combinaisons de vins « épais » issus de vinifications locales et de desserts italiens traditionnels mais avec une touche typiquement locale. Une surprise pour les yeux et le palais !
Le 10/04/2023 à 06:56
Endroit très accueillant comme tout le personnel et le propriétaire lui-même, ainsi que tous très professionnels, j'espère pouvoir revenir bientôt
Le 26/02/2023 à 16:56
Le meilleur restaurant que vous puissiez souhaiter. Géré avec amour et passion dans tous ses détails... de la cuisine au service et enfin au mobilier.
Le 19/01/2023 à 16:54
Très spécial, félicitations pour tout, bagatelle incroyable, félicitations
Le 15/01/2023 à 14:02
Excellent accueil, service, qualité et présentation des plats, prix correct. Une expérience à renouveler absolument.
Le 03/01/2023 à 18:47
Excellent endroit avec un accueil et un service fabuleux, parmi les plats la Carbognara est un incontournable absolu.
Le 26/12/2022 à 18:41
Optimal
Le 23/12/2022 à 15:33
C'est ici que se fabrique l'Italie ! Celle des saveurs d'antan, des produits de qualité et des plats traditionnels. L'Italie des villages et le parfum du bois qui sort des cheminées d'un petit village de campagne : Carbognano. L'endroit est chaleureux et accueillant, les murs regorgent de souvenirs qui racontent 60 ans d'histoire ; L'accueil de Mauro et Giovanna, qui ont transformé une petite trattoria en un véritable joyau, a été encore plus chaleureux. D'excellentes pâtes maison assaisonnées de produits locaux selon la saison ; les desserts, également faits maison, sont un délice pour le palais. Tous les plats sont savoureux et les portions sont généreuses. Un lieu unique à ne pas manquer !
Le 23/12/2022 à 13:22
Incroyable!!! Convivialité, cuisine et environnement au-dessus de tous les standards d'excellence. Merveilleux endroit pour se perdre dans un déjeuner ou un dîner vraiment exquis. Hautement recommandé!!
Le 10/12/2022 à 18:02
C'est un restaurant incroyable. Le meilleur hôte et la nourriture délicieuse. Tout le monde devrait y aller s’il est dans la région.
Le 29/11/2022 à 14:37
Excellent.
Le 24/11/2022 à 18:01
Aucun commentaire, parfait !!!
Le 22/11/2022 à 12:50
Matières premières sélectionnées et passion familiale. Parfait!
Le 21/10/2022 à 20:17
Nourriture fantastique ! Personnel agréable. Recommandé.
Le 09/10/2022 à 11:36
Dès que vous entrez dans le restaurant, vous restez littéralement sans voix devant le mobilier suggestif, raffiné et très particulier auquel on ne s'attendrait pas de l'extérieur. Nous avons été accueillis avec une gentillesse et une attention infinies dans un environnement qui vous ramène à l'histoire de l'Italie. Les plats sont tout simplement exquis : je n'ai jamais mangé ainsi dans les restaurants de village ! J'ai même fait une chaussure pour le plat de pâtes ! Le millefeuille sucré aux baies était exceptionnellement délicat et frais, pas trop froid comme on vous le propose habituellement dans presque tous les restaurants. Prix correct pour l'emplacement et surtout pour la qualité de la cuisine. Je reviendrai à coup sûr.
Le 08/10/2022 à 21:49
Excellent lieu, d'une grande valeur historique, gastronomique, sociale et humaine. Je reviendrai certainement.
Le 08/10/2022 à 06:56
La meilleure nourriture et le meilleur vin que nous ayons eu en Italie ! Le carpaccio aux champignons était incroyable. Pâtes Carbonganó – Je n’ai jamais rien essayé de tel auparavant. Des hôtes très attentionnés et accueillants. Merci!
Le 04/10/2022 à 08:04
Auberge de charme dans le centre historique de Carbognano, une petite ville de Tuscia. Cuisine traditionnelle avec cette touche d'innovation qui rend les plats vraiment excellents. La chef Giovanna et son équipe sont vraiment au top ! Mauro alors.... hôte formidable.... a recommandé une visite dans ce bel endroit.
Le 19/09/2022 à 09:28
Excellente trattoria où l'on mange une cuisine romaine très bien revisitée. Lieu caractéristique. Service excellent. Une étoile en moins car les prix pourraient et devraient être un peu plus bas
Le 13/09/2022 à 10:45
Les prix ne sont pas clairs, même si la nourriture est bonne
Le 11/09/2022 à 23:28
Bonne nourriture mais à mon avis un déjeuner complet coûte cher à 50 € chacun
Le 10/09/2022 à 11:51
1 jour : Excellentes notes pour l'amabilité, la convivialité, la nourriture et la fraîcheur des ingrédients.. excellent nous n'avons photographié que deux plats.. nous avons apprécié les autres avec plaisir.. ça vaut le détour pour venir ici.. belle ambiance... 2ème jour : nous sommes déjà de retour, aujourd'hui nous avons testé les pappardelles au sanglier, le carpaccio fantaisie, le carpaccio de champignons et le dessus... : les tortelloni aux pâtes vertes, farcis à la mortadelle, au parmesan et crème de pistache... à lèche-toi les lèvres moustache ! Félicitations !
Le 24/08/2022 à 07:42
Le menu parlait de produits de qualité fantastique
Le 15/08/2022 à 11:08
Excellent. Propriétaire à l'écoute des clients, service soigné dans les détails, personnel très gentil et nourriture de grande qualité. Je n'entrerai pas dans les détails, il mérite les 5 étoiles.
Le 14/08/2022 à 20:11
Un endroit que vous n'oublierez pas... personnel sympathique et nourriture excellente
Le 30/07/2022 à 09:19
Il est certain qu'un chef étoilé ou un juge de programmes télévisés qui donnent des notes et des opinions à divers restaurants lèverait le nez parce que Mauro, le propriétaire, prend une chaise et s'assoit à la table avec les clients et parle du menu.... Et c'est ça. celui une belle chose qui est appréciée car on voit qu'il le fait avec passion et cœur, ce n'est pas qu'il lit autant le menu pour... Il le raconte et pendant qu'il le fait ça fait vraiment plaisir... C'est unique et même le serveur fait de même et je vous jure que c'est très agréable... Ils ont des manières et une courtoisie impeccables... Revenir aux chefs qui jugent ces choses faites avec passion et rares à trouver doit être apprécié car c'est merveilleux d'interagir avec ceux qui vous servent à table comme s'ils vous accueillaient chez eux... Endroit charmant et nourriture absolument PARFAITE en tout, compliments infinis
Le 08/07/2022 à 08:48
Endroit magnifique, rareté, éducation, unique au monde en son genre, cuisine excellente et personnel excellent, à visiter au moins une fois dans sa vie, et vous reviendrez certainement
Le 18/06/2022 à 14:21
Endroit spécial. Mauro, propriétaire, spécial, le véritable aubergiste et tavernier du passé. Cela donne envie de manger même si on n'a pas d'appétit. Dans la cuisine, une dame à la main en or. De délicieux plats locaux. Super assaisonnés comme je les aime même s'ils ne sont pas très légers, mais qu'importe. Bonnes portions. Le prix est un peu élevé, mais on y mange très bien et on peut fermer les yeux. Nous avons mangé sur la magnifique place, un endroit splendide devant le château de Giulia Farnèse, mais le lieu est aussi original et unique. Hautement recommandé. Plat à ne pas manquer : le carpaccio aux champignons, les délicieuses entrées (attention je n'aime pas les entrées et ici j'ai fait le chausson) et la cuisse de canard aux oignons nouveaux. Doux, grâce à la bagatelle et à la tarte aux abricots. J'espère revenir bientôt. Révélation de vacances.
Le 17/06/2022 à 16:45
Gemme cachée! Nous venions de la Villa Farnèse et nous l'avons trouvé grâce à d'excellentes recommandations sur Google Maps. Les propriétaires sont très accueillants, nous ont demandé quelles pâtes nous aimerions manger et nous ont suggéré deux plats. Tous deux délicieux ! Le design d’intérieur est unique en son genre. Ça vaut vraiment le détour.
Le 29/05/2022 à 17:12
Un endroit charmant et très spécial, la nourriture était excellente et les propriétaires étaient très gentils et accueillants. Informé.
Le 23/05/2022 à 06:01
Restaurant très accueillant et rustique, avec les origines d'une ancienne taverne. Personnel très serviable, sympathique et engageant. Excellente cuisine typique et caractéristique du village dans lequel il se trouve.
Le 05/05/2022 à 09:57
La Locandina di Bacco est un lieu à la fois magique et familier. Un aubergiste qui sait être aubergiste (drôle, attentionné mais jamais envahissant) et un excellent cuisinier. Plats traditionnels, notamment familiaux, légèrement revisités et bien présentés. Des vins locaux vraiment excellents. Les prix ne sont pas particulièrement bon marché mais tout à fait justes pour la qualité et la quantité des plats. Vous repartez plus que satisfait : allez-y !
Le 18/04/2022 à 12:34
On mange bien
Le 16/04/2022 à 17:45
L'un des meilleurs steaks que j'ai jamais mangé. Tagliata avec radicchio et pinoli. Steak tranché avec radicchio et pignons de pin. C'était plus grand que prévu. Les propriétaires sont très gentils et attentionnés.
Le 03/04/2022 à 08:17
Giovanna et Mauro sont toujours une garantie, félicitations pour l'excellente cuisine et l'hospitalité
Le 19/03/2022 à 17:33
Restaurant d'autrefois…..tout était excellent !!!!!! Des recettes du passé revisitées de manière moderne ! 😋
Le 12/12/2021 à 16:08
Endroit merveilleux, accueillant, ils vous mettent tout de suite à l'aise et lorsqu'ils vous listent les délicieuses choses à préparer, vous savourez tout... Vraiment une belle découverte... nous reviendrons bientôt
Le 05/12/2021 à 19:08
Très bon restaurant, joliment décoré dans un style ancien, on se croirait dans une autre époque. Plats exquis, convivialité, professionnalisme, convivialité, prix très juste pour la qualité et la quantité. Un lieu véritablement magique, aussi bien pour les couples que pour une table d'amis. A revisiter, revisiter et revisiter...
Le 21/11/2021 à 17:50
Lieu à visiter, vous y mangez des plats cuisinés avec amour par le propriétaire qui vous accueille avec une véritable passion pour son métier.
Le 06/11/2021 à 22:16
Ambiance chaleureuse, nourriture excellente, personnel sympathique et compétent
Le 01/11/2021 à 17:13
Simplement extraordinaire!
Le 01/11/2021 à 07:02
Nous y sommes allés hier. J'ai bien mangé et dépensé la bonne somme. Personnel sympathique et propre.
Le 31/10/2021 à 06:39
Tout est beau et délicieux. Un service précieux
Le 27/10/2021 à 09:01
Bon avec beaucoup de choix. Excellentes entrées, premiers plats avec de bonnes mini secondes portions.
Le 23/10/2021 à 06:53
Nourriture fantastique avec les soins de Mitiko Mauro. Qualité et ambiance d'une cuisine étoilée. Optimal
Le 26/09/2021 à 10:00
Bel emplacement et nourriture excellente. J'ai beaucoup aimé la manière de M. de prendre les commandes. Mauro : assis à table avec nous, à distance, expliquant les plats. Une véritable expérience à renouveler cet hiver, dans le froid car l'intérieur du lieu est très accueillant et avec une excellente sélection de vinyles.... Bravo !
Le 25/09/2021 à 21:29
Plats d'exception, bel emplacement et endroit bien tenu. Un éloge spécial va à Mauro qui possède un charme et un savoir-faire hors normes
Le 12/09/2021 à 11:45
Endroit enchanteur sur la Piazza del Comune qui propose des plats traditionnels renouvelés par une recherche minutieuse des aliments... à essayer, bon, bon, bon !!
Le 11/09/2021 à 00:06
Locanda di Bacco, vraiment excellente, du splendide et aimable propriétaire Mauro, qui vous fait sentir comme chez vous, des plats délicieux tous faits maison mais très différents des restaurants habituels.Nous parlons d'une ville de moins de 2000 habitants. Vraiment d'excellents compliments. Merci pour l'accueil de tous.
Le 06/09/2021 à 08:38
Nous connaissons cet endroit depuis un moment et chaque fois que nous y allons, c'est une plongée dans le passé, dans les souvenirs de nos grands-mères et de nos mères. La nourriture zéro km est toute d'excellente qualité et avec les saveurs d'une cuisine faite avec amour. Mauro, le propriétaire, est d'une gentillesse désarmante et sa gentillesse est de premier ordre. MERCI, à chaque fois c'est magique...
Le 05/09/2021 à 14:22
Félicitations au propriétaire !!! Au restaurant et à la nourriture...excellent !
Le 31/08/2021 à 07:00
Cela vaut la peine de quitter Rome pour un dîner dans ce délicieux restaurant aux vraies saveurs, une cuisine raffinée et faite maison, un mélange de bon goût présenté par un narrateur 😉 prix €€ - €€€
Le 29/08/2021 à 21:16
Il faudrait payer un peu plus rien que pour la présence du manager, Mauro, un personnage fantastique. La nourriture est tout simplement parfaite, il nous a fallu 10 minutes pour débarrasser toutes les assiettes. Si vous souhaitez déguster des pâtes fraîches et des produits frais dans un cadre historique fantastique, c'est l'endroit idéal pour vous. Hautement recommandé!
Le 27/08/2021 à 22:00
Essayer!
Le 26/08/2021 à 12:18
Plats savoureux et copieux, matières premières locales, accueil chaleureux mais pas intrusif.
Le 21/08/2021 à 12:22
Vraiment de la bonne nourriture, le carpaccio aux cèpes était vraiment quelque chose de spécial. Restaurant hautement recommandé !!
Le 15/08/2021 à 22:32
Excellent restaurant qui vaut le petit détour des destinations plus touristiques. Les plats sont cuisinés avec soin et sont tous délicieux. L'endroit est très agréable et bien entretenu et les propriétaires sont très gentils. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Et essayez à nouveau!
Le 08/08/2021 à 05:19
On ne va pas au restaurant.... L'ambiance, les saveurs, les propositions décrites comme s'il s'agissait d'itinéraires à découvrir... le tout en immersion dans l'art des choses. Unique .
Le 11/07/2021 à 17:17
Le gérant est extrêmement professionnel et très sympathique et agréable. Le seul défaut est que le client doit choisir sur le menu ce qu'il souhaite manger tout en contrôlant ses dépenses. Aussi parce que pour 2 personnes entrée, vin et 2 entrées, 💯 EURINI me semble beaucoup.
Le 03/07/2021 à 20:12
Je sens les cèpes à des kilomètres... suivez votre nez et vous arriverez dans ce bel endroit... merci !
Le 12/06/2021 à 14:51
Vous entrez et remontez le temps, meublé d'une manière très particulière, Mauro vous accueille avec gentillesse, vous raconte d'une excellente manière les plats préparés par sa femme, si vous y allez, vous ne devez pas être pressé.
Le 11/06/2021 à 20:46
Expérience supérieure!
Le 01/06/2021 à 17:48
Endroit vraiment agréable, tant à l'extérieur qu'à l'intérieur. Si vous aimez l'histoire et le vintage, c'est l'endroit idéal pour vous. Félicitations pour le mobilier et les innombrables antiquités qui représentent un morceau d'histoire. La nourriture est vraiment bonne, fraîche et traditionnelle. Prix un peu élevés, mais ça vaut le coup. Le propriétaire est une très bonne personne, très sympathique avec une âme d'artiste.
Le 31/05/2021 à 10:48
Très bon et d'excellente qualité, propriétaire très sympathique et accueillant ! Essayer...
Le 31/05/2021 à 09:28
Bonne nourriture et hospitalité chaleureuse. Hautement recommandé.
Le 23/05/2021 à 18:53
Bel endroit. Très original mais un peu trop cher pour ce que nous avons mangé. Entrées 2 ..tarte aux pommes de terre et aux champignons. Carpaccio aux champignons. 2 seconds plats. Cochon de lait au four et pommes de terre, cuisse de canard. 1 bouteille d'eau 2 cafés 72 euros 🧐
Le 16/05/2021 à 15:40
Du service à l'addition en passant par les plats Vraiment Bons, le verdict ne peut être que EXCELLENT
Le 14/01/2021 à 14:58
Propriétaire, source d'expérience culinaire et de passion. Sympathie, discrétion et beaucoup de joie. Goûts et saveurs uniques. Je recommande fortement
Le 13/12/2020 à 17:44
Expérience spectaculaire......... Mauro et Giovanna sont splendides.........
Le 22/11/2020 à 20:47
Restaurant qui vous donne l'impression de manger à la maison en famille grâce au génial Mauro, le propriétaire, qui est une personne fantastique. Puis quand il se met à table avec vous et vous explique et vous parle du menu, c'est un plaisir unique, à l'image des plats qu'il propose ! Le tout très bon, mais une mention spéciale pour le crostone de cabillaud et le carpaccio aux cèpes qui sont vraiment du plus haut niveau ! Allez à Locandina, vous ne le regretterez pas !!
Le 15/11/2020 à 20:49
Emplacement particulier, très beau et accueillant. Une décoration de table simple mais très belle, en phase avec la saison automnale. Le propriétaire et tout le personnel chouchoutent le client du début à la fin. La nourriture est d'une qualité absolue. Ce n'est pas un restaurant bon marché mais la qualité des propositions (toutes faites maison) et le soin sont tout à fait adéquats pour l'addition finale
Le 20/10/2020 à 10:38
Très bel endroit avec une attention aux détails dans le centre historique de la ville. Personnel très sympathique, notamment le patron qui sait illustrer les plats de la carte avec une touche poétique. Une mention spéciale au carpaccio de champignons
Le 11/10/2020 à 07:04
Haut !!
Le 09/10/2020 à 22:29
le menu décrit uniquement verbalement, deux plats très décevants, le coût des plats découvert seulement en fin de repas.
Le 07/10/2020 à 12:21
Nous sommes enchantés par le lieu, la courtoisie des propriétaires et surtout par la cuisine...ESPACE ! Pour les connaisseurs. Nous avons hâte de revenir
Le 04/10/2020 à 15:16
L'accueil, les plats expliqués tels qu'ils étaient autrefois, tout simplement fantastiques.
Le 26/09/2020 à 20:49
A voir absolument, cuisine excellente.
Le 26/09/2020 à 15:05
Je recommande vivement ..
Le 20/09/2020 à 16:32
Nous y sommes allés aujourd'hui pour déjeuner pour la première fois, une vraie découverte, un endroit très mignon, unique, propre et bien meublé, excellent service et cuisine excellente, fortement recommandé
Le 12/09/2020 à 23:23
Plats excellents et service excellent...
Le 12/09/2020 à 23:10
Lieu très caractéristique, avec des tables en extérieur à cette époque. Des plats cuisinés de manière sublime, raffinés et d'excellent goût. Hautement recommandé.
Le 10/09/2020 à 08:58
Excellents plats dans un environnement caractéristique. Le propriétaire illustre les plats avec beaucoup de gentillesse et de convivialité, créant une atmosphère de grande convivialité. Fantastique tarte aux pommes de terre et au canard. Hautement recommandé
Le 06/09/2020 à 18:05
Ambiance vraiment agréable dans un lieu enchanteur. Les plats sont savoureux et les associations de saveurs sont parfaites. Tels que perçus à l'arrivée, les prix sont un peu plus élevés que la moyenne. Mais ils sont mérités. À mon avis, il serait approprié de proposer un menu. Tout va bien en tout cas et la soirée a été agréable
Le 05/09/2020 à 16:13
Le mobilier est très particulier, la cuisine est excellente !!!
Le 03/09/2020 à 13:05
Si vous souhaitez plonger dans le passé, dans les saveurs de la cuisine de votre grand-mère et vivre une expérience culinaire qui restera gravée dans votre mémoire, c'est le bon endroit. Les mots ne pourront jamais décrire le caractère exceptionnel des plats préparés. Cependant, l'ingrédient principal, à mon avis, est la passion et l'amour que Mme met dans chaque plat. Merci beaucoup pour ce que vous nous avez offert aujourd'hui... un déjeuner inoubliable
Le 22/08/2020 à 13:46
L'un des meilleurs restaurants de Tuscia. Matières premières de la plus haute qualité combinées avec soin et raffinement lors de la préparation. Ma femme et moi y allons très souvent et jamais ils ne nous ont déçus. Allez-y et vous ne le regretterez pas. Salutations de Giorgio et Giorgia
Le 16/08/2020 à 21:36
Très bel emplacement sur la place de la ville, malheureusement le propriétaire était très grossier et grossier (ironique à son avis) et a refusé de nous accueillir uniquement pour ne pas mettre une table pour deux. A son avis, c'était trop fatigant !!! Bien évidemment nous n'y retournerons pas même si la ville de Carbognano mérite d'être visitée car elle est très jolie et bien entretenue... il y a tellement plus à manger aux alentours.
Le 16/08/2020 à 21:07
Hôte très grossier et grincheux, Peu d'envie de travailler, à tel point qu'il nous a envoyé parce qu'il n'avait pas envie de sortir sur la place où se trouvaient les autres tables, une pour nous deux, juste deux personnes. D'un ton maussade, il nous renvoya et nous demanda de le comprendre. Evidemment nous n'avons pas voulu le comprendre et nous ne le comprendrons jamais, son impolitesse est allée trop loin. Heureusement, le quartier offre bien d'autres choses de haut niveau et bien souvent d'une courtoisie irréprochable !
Le 19/06/2020 à 12:24
Endroit particulier...accueillant...dans le centre historique de Carbognano. J'ai très bien mangé ! Personnel sympathique et très compétent.
Le 04/03/2020 à 22:42
Endroit magnifique. L'endroit est vraiment particulier, pas très grand, et donne le sentiment d'être chez soi. Le service sort vraiment de l'ordinaire. Des plats racontés avec passion comme un poète récitant un poème et donnant envie de tous les commander. Nous leur avons également laissé le choix du vin, ce qui, je dois le dire, était parfait pour les plats que nous avons choisis. Tous les plats commandés étaient vraiment bons et on sentait qu'ils étaient préparés par eux. Les desserts sont infinis et délicieux.
Le 24/02/2020 à 13:55
Tout est excellent. Le propriétaire est super. Giovanna....perferra
Le 12/02/2020 à 13:48
Super gnocchis de pommes de terre. Ambiance jeune, serveurs souriants et professionnels NOURRITURE EXCELLENTE Le Vin...est un caviste...
Le 09/02/2020 à 18:42
Endroit petit et cosy, plats excellents, ne manquez aucune des entrées que ce soit au départ du poste ou même pour un dessert. Prix adaptés aux produits et services, Réservation conseillée €€€ pas de table à langer pour enfant, oui chaises hautes.
Le 02/02/2020 à 19:11
Situé dans un contexte vraiment original et unique, l'excellente cuisine accompagnée d'une excellente présentation du plat caractéristique en font une excellente combinaison originale.
Le 02/02/2020 à 07:55
Mignon, mignon, mignon....on mange à merveille et le racontage des plats est une particularité très particulière qui donne ce quelque chose en plus qui rend le tout encore plus agréable !
Le 19/01/2020 à 09:30
Restaurant typique du village médiéval de Carbognano. Des plats excellents, typiques et spéciaux. Portions au-dessus de la moyenne. Excellent choix de vins. Prix élevé mais correct pour le service proposé. Pour souligner l'excellente hospitalité des propriétaires et la particularité de la proposition de menu.
Le 11/01/2020 à 16:40
Découverte très agréable. Propriétaire très gentil et sympathique. Plats raffinés et extrêmement savoureux. Des desserts fabuleux. Endroit petit et très accueillant. Je reviendrai à coup sûr
Le 08/01/2020 à 23:21
Au TOP du début à la fin. Propriétaire très gentil, à l'ancienne, pour illustrer le menu il s'assoit à table avec vous et vous explique tout en vous conseillant en fonction de vos besoins. Toujours souriant et sympathique. Bon rapport qualité/prix.
Le 04/01/2020 à 22:56
Le Moyen Âge à portée de main ! Des plats d'exception et des saveurs désormais oubliées, le tout entouré de murs qui respirent l'histoire. La place entourée du château est magnifique. Expérience merveilleuse!!!!
Le 30/12/2019 à 20:17
Saveurs et imagination
Le 29/12/2019 à 20:47
Lieu enchanteur, excellente cuisine traditionnelle (je recommande les pâtes Carbognana)
Le 20/12/2019 à 17:20
Environnement spécial et accueillant Excellente cuisine Courtoisie Bon prix
Le 28/11/2019 à 20:41
Vraiment excellent, emplacement très bien entretenu, détails très intimes. Nourriture fabuleuse, matières premières dignes d'applaudissements. Propriétaire très sympathique et gentil. Si je suis dans la région, j'y retournerai certainement.
Le 26/11/2019 à 13:13
Je dois dire que la nourriture est vraiment bonne. Je recommande un peu moins de théâtralité dans la présentation des plats.
Le 24/11/2019 à 13:46
Excellente découverte du cœur de Carbognano, une fois entré dans l'affiche de Bacchus on a l'impression d'entrer dans une machine à voyager dans le temps. Mauro un excellent hôte. Très bonne nourriture!! Il faut essayer au moins une fois !
Le 10/11/2019 à 10:46
Restaurant unique ! tu manges TRÈS BIEN. Carpaccio aux champignons Spectaculaire, soupes, entrées, plats principaux et desserts tous extraordinaires
Le 02/11/2019 à 07:57
Nous avons passé une très bonne soirée.... très bien mangé.... et surtout nous avons dépensé la bonne somme. Il ne m'est jamais arrivé que le serveur qui prend la commande s'assoie à table et vante les plats... il vous semble que c'est votre ami. Le seul défaut c'est la stéréo, il y a tellement de disques, pourquoi ne pas donner la possibilité à ceux qui mangent près de la stéréo d'être DJ 🤣🤣🤣🤣
Le 26/10/2019 à 06:17
La cuisine de Mauro est haut de gamme, des plats raffinés dignes d'un grand Chef. L'accueil que Mauro donne est unique et spécial.
Le 15/09/2019 à 12:08
Endroit caractéristique, personnel très sympathique, c'est dommage pour les entrées, si vous demandez des pâtes à la sauce tomate ils vous apportent des pâtes nature avec des tomates cerises hachées et non de la purée, les portions sont petites et dans toutes les garnitures le fromage prédomine, ce qui n'est pas le cas. ne vous permet pas de le savourer l'assaisonnement déjà mis par le chef est bon LE FROMAGE N'EST PAS RÂPÉ MAIS EN GRANDES TRANCHES ils vous feront payer *10€* pour ce plat. UNE AUTRE NOTE LES FRAIS EST DE 3 € PAR PERSONNE (POUR QUATRE PERSONNES NOUS AVONS PAYÉ 12 € DE COUVERTURE, CE QUI EST POUR MOI UN PRIX EXCESSAIRE). Personnellement je ne le recommande pas, je ne reviendrai pas Cher Propriétaire, avec mon argent, je vais où je veux et cela ne vous regarde pas. Dieu merci, je n'ai pas insisté pour appeler quelqu'un au sujet de l'application de l'option couverte qui n'est pas autorisée par la loi, ni pour vous opposer à des tiers car, contrairement à vous, je me considère poli.
Le 11/09/2019 à 20:57
Excellents plats, réinterprétations de classiques, desserts fantastiques, dans un lieu très particulier et accueillant. 10 cum laude
Le 04/09/2019 à 15:20
Fantastique... cuisine traditionnelle revisitée dans une touche plus moderne... Situé sur une petite place de Carbognano à côté de la cathédrale où il semble que le temps s'est arrêté... excellent rapport qualité/prix
Le 01/09/2019 à 14:24
Exceptionnel est un euphémisme...
Le 27/08/2019 à 08:08
Lieu peut-être encombré de choses, bonne nourriture et bonne sélection de vins. Pas cher.
Le 16/08/2019 à 07:26
La nourriture est bonne, des ingrédients 100% authentiques, une attention à la tradition et un excellent vin. Prix assez élevés et service qui, s'il est très chaleureux d'un côté, devient un peu lent de l'autre.
Le 28/07/2019 à 06:42
ce restaurant et son propriétaire sont les meilleurs. la nourriture est incroyable. si vous êtes dans le quartier, venez lui rendre visite.
Le 09/06/2019 à 07:48
Excellent restaurant où l'hospitalité et la courtoisie règnent en maître, accompagnées d'un excellent menu.
Le 22/04/2019 à 16:36
J'y étais en juillet 2017, passant du jardin Orsini, à Bomarzo, au Palais Médicis à Caprarola : une cuisine authentique dans un lieu magique !
Le 11/03/2019 à 06:06
Bel endroit, définitivement pour ceux qui ne sont pas inquiets, produits typiques d'excellente qualité, prix librement au-dessus de la moyenne.
Le 17/02/2019 à 16:20
Courtoisie, professionnalisme, cuisine raffinée
Le 17/02/2019 à 09:57
Une expérience à renouveler à coup sûr, lieu très accueillant, propriétaire très gentil qui sait chouchouter ses clients, cuisine excellente et grande attention aux détails. Des desserts sublimes, des biscuits à l'excellente burrata. Découvert par hasard, ce fut une véritable réussite. Merci à tout le personnel. Tamantini Sonia.
Le 21/01/2019 à 15:56
Petit restaurant romantique, aménagé avec des meubles bric-à-brac. Plats traditionnels bien réalisés avec des matières premières locales. Le chef aventure également quelques innovations agréables. Très bons desserts. Prix au-dessus de la moyenne de la région.
Le 30/12/2018 à 15:12
Belle et caractéristique... nourriture excellente.
Le 30/12/2018 à 08:45
Nourriture excellente ainsi que la présentation par le propriétaire légendaire.
Le 21/12/2018 à 11:43
Lieu caractéristique et agréable à regarder, la cuisine est excellente et on y mange volontiers
Le 05/12/2018 à 20:54
La qualité dans un lieu enchanté
Le 16/11/2018 à 12:00
Gérant sympathique et très gentil, nourriture d'excellente qualité et menu plein de plats locaux. C'est l'un des meilleurs endroits où j'ai jamais mangé !
Le 15/11/2018 à 07:43
Excellente cuisine à base de produits locaux, environnement chaleureux et accueillant, service courtois et empathique
Le 24/10/2018 à 07:08
Entrez dans ce restaurant et vous mangerez comme un roi ! Des produits authentiques et frais, des saveurs inoubliables et un excellent accueil grâce au talentueux Mauro !
Le 20/10/2018 à 17:01
Lieu particulier, personnel accueillant, cuisine excellente mais 3 euros par personne de couverture me paraît vraiment excessif et les prix sont assez élevés.
Le 17/10/2018 à 08:18
Excellente cuisine, vins sélectionnés, environnement très particulier... gérants très attentifs aux détails...
Le 08/10/2018 à 16:32
Endroit caractéristique, propriétaire sympathique et sympathique, bonne nourriture.
Le 30/09/2018 à 19:35
Exquis, l'un des meilleurs d'Italie. Il n'y a pas de mots pour décrire la passion avec laquelle ils élaborent chacun de leurs plats et surtout l'attention qu'ils leur portent. Je recommande le Tiramisù 👍
Le 25/09/2018 à 07:15
Excellent. Je le recommande fortement. Plats locaux, produits de saison, pâtes maison, propriétaire gentil et hospitalier. Prix moyens/élevés, mais cela ne vous décevra pas !
Le 15/09/2018 à 21:08
Bonne nourriture. Personnel très gentil et gentil. Lieu caractéristique plein de coupures d'époques passées. Hautement recommandé
Le 02/09/2018 à 15:24
Restaurant qui frappe par la décoration de la salle et de la table, par la qualité des plats, par l'originalité des associations, par l'attention portée à la saisonnalité des produits utilisés (qui l'est aussi au niveau des goûts et des envies). des clients). L'attention et le soin sont précisément les caractéristiques saillantes qui se remarquent avant même de commander : un restaurateur qui s'assoit un instant à table avec les clients pour « leur parler des plats du menu » (ce sont les mots qu'il a utilisés !) mérite d'être écouté. et suivi les conseils qu'il propose. Les plats que nous avons appréciés étaient excellents : tourte aux pommes de terre et carpaccio de veau aux cèpes, paccheri au ragoût de lapin à l'orange et à la menthe, strozzapreti aux courgettes, fleurs de courgettes et safran, charlotte aux pêches. Le coût n'était pas modeste, mais il aurait été étrange autrement étant donné le soin apporté à la préparation et à la présentation des plats.
Le 01/09/2018 à 20:27
Environnement très accueillant. Propriétaires gentils et sympathiques. Menu spectaculaire. Des saveurs raffinées. À ne pas manquer absolument. Hautement recommandé!
Le 14/08/2018 à 20:14
Un restaurant pour manger comme Dieu l'a voulu : une cuisine délicieuse, réalisée avec les meilleurs produits de la région et avec beaucoup d'amour. Des vins fabuleux. Et vous vous sentez chez vous ! Laissez-vous conseiller par Mauro...
Le 11/08/2018 à 13:16
Beau restaurant et cuisine d'excellente qualité. Chaque petit détail est soigné en détail. Félicitations ! J'ai hâte d'y retourner.
Le 10/08/2018 à 13:39
Endroit incroyable !!!!! On a l'impression d'être chez soi, on mange de délicieuses pâtes maison, la dame est très gentille !!!! Laissez-nous vous conseiller sur le menu !!!! J'espère revenir bientôt
Le 03/08/2018 à 17:35
Un seul mot : EXQUIS ! Les hôtes, Giovanna et Mauro, sont les personnes les plus gentilles que vous ayez jamais rencontrées. J'y mange régulièrement depuis huit ans et le plaisir d'y revenir est toujours incommensurable. À ne pas manquer.
Le 12/05/2018 à 15:53
Environnement suggestif, sur les murs des objets, des images et des fragments de vie passée. Les plats sont confectionnés avec un soin artisanal et avec des matières premières de qualité.
Le 30/04/2018 à 09:13
Excellent endroit, bonne nourriture, personnel sympathique et le propriétaire est très gentil. Absolument recommandé
Le 17/03/2018 à 16:04
C'est un plaisir de manger dans ce restaurant. Excellente cuisine avec un excellent choix de matières premières, principalement locales. Merci à Mauro et Giovanna, des gens délicieusement affectueux et sympathiques, c'est toujours agréable de revenir vous rendre visite !
Le 28/02/2018 à 09:57
Nourriture divine ! Pas bon marché et difficile à atteindre mais ça vaut vraiment le coup
Le 14/01/2018 à 15:54
Excellent!!! Tout est délicieux !!!
Le 26/12/2017 à 21:09
Tout était délicieux y compris les prix...viande excellente ! Il faut essayer !!😊
Le 12/11/2017 à 14:01
Bon restaurant avec d'excellentes matières premières, certaines à 0 km.
Le 11/11/2017 à 07:59
Restaurant délicieusement chaleureux avec une cuisine délicieuse et une excellente sélection de vins dans un charmant village. Un incontournable si vous êtes dans la région.
Le 08/09/2017 à 06:36
Toujours le meilleur restaurant où j'ai jamais mangé
Le 01/09/2017 à 20:57
Haut! Une garantie !
Le 27/08/2017 à 13:04
Très particulier. Rien de sobre et de rustique. Cuisine excellente et excellent rapport qualité/prix. Je recommande d'y dîner. Nous reviendrons certainement. La ville de Carbognano vaut également le détour pour ses ruelles caractéristiques
Le 23/07/2017 à 14:11
Excellent menu, le tout de haute qualité
Le 01/07/2017 à 20:55
Très agréable et émouvant. Compliments à la cuisine. Revenir est toujours un plaisir.
Le 15/06/2017 à 20:30
La saveur des souvenirs anciens accompagne l'ici et maintenant, la bonne nourriture, l'excellent vin, la belle compagnie.
Le 12/04/2017 à 10:38
Quant à la nourriture, rien à dire, tout est préparé maison. L'endroit est très unique et réputé. Seul problème : optez pour le noir et vous vous retrouverez fauché.
Le 25/03/2017 à 13:20
Très bien. Carbognana fantastique. L'entrecôte aux cèpes est excellente. Large choix de desserts : le gâteau au chocolat et noisettes est très bon.
Le 01/03/2017 à 05:59
Un endroit petit et accueillant
Le 11/12/2016 à 16:03
La Locandina est bien plus qu'un endroit pour manger. On observe avec curiosité les vieux journaux et les objets qui, de manière désorganisée et harmonieuse, meublent les deux petites et chaleureuses pièces, on discute et se détend comme à la maison. Les plats sont de saison et utilisent des produits locaux. Grande variété et imagination des desserts.
Le 08/11/2016 à 20:46
Inutilement cher malgré des produits de mauvaise qualité. On ne peut pas demander 10 euros pour une soupe à l'oignon.
Le 30/08/2016 à 07:41
La salle de table est sous une voûte en pierre, ornée de nombreux objets et souvenirs qui vous font voyager dans le temps. Les plats sont très bons et on sent la bonté des matières premières. Le propriétaire est une personne qui sait vous conseiller et vous encourager à choisir parmi les meilleures choses. Nappes et serviettes en lin et service attentionné augmentent le sentiment de qualité de l'ensemble. Cela ne me dérangerait pas du tout d'y retourner.
Le 19/11/2015 à 09:03
excellent voisin tout va bien
Le 17/08/2015 à 19:31
Restaurant recommandé, excellente cuisine et souci du détail. On peut voir la passion des propriétaires pour leur travail.
Le 10/04/2015 à 11:46
Excellente nourriture, personnel très sympathique, vous payez évidemment pour l'excellente cuisine qu'ils proposent. Les plats sont très uniques et bien présentés.
Le 09/09/2013 à 17:27
Excellente cuisine une évasion très secrète pour un repas très exquis !!! Très impressionnant !
💬
💬 Bon endroit, rénové, propre et calme. Bon café. Écran géant extérieur pour événements sportifs et non sportifs. Gestionnaire sympathique et serviable.
💬 Le pain produit en vaut dix à un prix raisonnable. A noter également la gentillesse et le style des gérants de la boulangerie.
💬 Pendant longtemps, je cherchais un endroit pour tout avoir en même temps ! Et je l'ai trouvé ! Beaucoup d'histoires sur ce merveilleux hôtel de la part d'un client régulier Lukas / Suisse / c'est une chose, mais à mon arrivée, j'ai été agréablement surpris de voir que tout s'est bien passé. pour être vrai et même plus que ce à quoi je m'attendais, je fais partie de ces hôtes /la princesse au petit pois /qui aiment les belles chambres chaleureuses avec vue sur les montagnes et le lever du soleil, un grand nombre de pistes de ski et de remontées mécaniques Comme un vrai. gourmet, j'ai été surpris par l'élégance des chefs-d'œuvre culinaires du chef. Le personnel est très agréable et attentionné, vous n'aurez pas à attendre. Et il est également très important que le Wellness ait une vue sur les montagnes et la ville. Dans ce Wellness, vous trouverez tout. Les 6 heures en voiture en valaient la peine. Je le recommande à tout le monde. le personnel et la famille de l'hôtel pour l'atmosphère chaleureuse et le merveilleux séjour sur le territoire de l'hôtel. Julia Z. /Suisse/
💬 Des plats vraiment excellents, les linguine aux palourdes et poutargue préparées sur place étaient délicieuses !!! Personnel sympathique et courtois, ça vaut vraiment le coup d'essayer et de revenir. Continuez comme ça.
💬 Excellent ! allez y les yeux fermés
💬 Une des meilleures pizzas que j'ai mangées en Italie. Et ça en dit long quand j’en ai eu 9 en 7 jours.
💬 En 10 jours en Italie, c'est le meilleur repas et la meilleure expérience en restaurant que j'ai eu. Les plats sont inventifs et savoureux. Le personnel est très attentionné et professionnel. Tout simplement WoW!
💬 Une belle découverte ! Emplacement très central et vue magnifique sont certainement les points forts de ces suites. La chambre est basique mais confortable, très propre, équipée d'une baignoire d'hydromassage et d'un coin avec machine à café et croissants pour prendre son petit déjeuner seul. Je recommanderais seulement d'ajouter des moustiquaires sur la porte de la véranda, avec une vue pareille c'est dommage de devoir la garder fermée.
💬 Il top