La Cantina di Emilio Avis

💬 ⭐ Commandé 1 fois et je dois dire que c'était une des pires pizzas que j'ai jamais mangées, d'autres commentaires disent le contraire, mais je vais vous expliquer brièvement ce qui devrait s'améliorer, je suis dans ce secteur depuis 10 ans et Je dois dire que la pâte n'a pas levé même si elle utilise du levain, ou alors elle est tout simplement mal dosée, il y a beaucoup de techniques pour activer le levain mais c'est trop long à expliquer, la pâte est caoutchouteuse, quand on mord dedans on n'entend pas la pâte craquer comme il faut, lorsqu'elle est pliée et comme un carton plié, la cuisson semble avoir été faite au four électrique, car si elle était au feu de bois la cuisson devra aussi s'améliorer car elle paraît blanche, avec peu de tomate et peu de mozzarella qui fait de la pizza une pizza gratuite, je conclurais en disant d'être prudent lors de la lecture d'une commande, l'erreur est là mais accuser le client de ne pas savoir commander est risqué, car le papier chante . Cela dit, dans l'ensemble, nous ne commanderons plus, car la pizza est incohérente tant en qualité qu'en préparation.

💬 Sur la route vers Maratea, il est indispensable de s'arrêter à Brienza pour prendre un café et un arrêt à la boulangerie Collazzo où vous pourrez vous régaler de véritables focaccias lucaniennes. De plus, vous pourrez vous approvisionner en pain, taralli et autres pâtisseries. la Marina efficace et sympathique à qui nous remercions, en souhaitant du succès au four Collazzo.👌🏽

💬 Excellent séjour, chambres propres et personnel très courtois même la nuit, possibilité de parking gratuit à 30 mètres de l'hôtel. Excellente climatisation dans la chambre. Si vous voulez vraiment faire une petite remarque, un peu plus de variété au petit-déjeuner et un petit réfrigérateur dans la chambre ne feraient pas de mal. Dans l’ensemble, tout était excellent. Je le recommande à tous ceux qui souhaitent visiter le Salento.

💬 Très joli hotel confortable, propre et spacieux. Grande piscine avec chaises longues et grand parasols. Petit déjeuner avec beaucoup de choix de bonne qualité. Personnels professionnels aimable et arrangeant.

💬 Une bonne expérience culinaire dans un village un peu perdu, mais touristique(pas trop en hiver). Ouvre à 12 h 30 et propose une carte réduite, mais faite essentiellement de produits locaux et régionaux. Accueil excellent et service efficace. Je recommande cet établissement.

💬 Se réveiller avec une vue incroyable fait de chaque matin sur la montagne une joie. Ajoutez à cela le sourire chaleureux d'Angela et le délicieux petit-déjeuner et j'étais si heureuse d'être ici. L'endroit idéal pour se détendre ou faire de la randonnée.

💬 Excellent ! Le passage est obligatoire moi je vous le dis.

💬 Excellente adresse. Pas évident à trouver mais ça en vaut la peine. Accueil très chaleureux, nourriture excellente. Tout est fait maison et préparé sur le moment. Le vin maison est très bon (8€ la carafe de 0.5l). A noter qu’il ne s’agit pas d’un restaurant mais d’un “home restaurant” (~dîner chez l’habitant). Très beau domaine avec plein de chats. Merci et à bientôt !

💬 Très bon bar et pour manger au top. Très gentil

💬 Nous avons visité La Grange avant un voyage d'alpinisme au Grand Paradis. Nous avons passé un séjour absolument merveilleux. Dorothy nous a fait sentir très à l'aise et était vraiment gentille et serviable. La chambre était très luxueuse, une véritable aubaine. Nous avons tellement apprécié que nous sommes revenus pour une autre nuit ! Je recommande vivement.