Avis sur L’oste d’Arberia à Civita
Les avis
Les dernier avis sur L’oste d’Arberia à Civita
Herman.a
Le 02/05/2024 à 21:58
Ici, tout était d'une qualité exceptionnelle, des produits locaux, des recettes originales et à un prix très juste. Un must absolu !
Valentina.e
Le 01/05/2024 à 23:13
Comment appelle-t-on ça quand tout semble parfait ? Quand il n’y a pas de buzz ou de note discordante ? Harmonie? C’est peut-être le mot qui décrit le mieux la beauté et le charme de cet endroit. Permettez-moi de commencer par dire que je suis désormais un client plus que fidèle, j'ai choisi ce lieu sans réfléchir à deux fois pour chaque événement important qui a marqué ma vie, j'ai toujours été accueilli comme le sien par le personnel, respirant une atmosphère familière et une hospitalité concrète. Comme dans tout secteur, de la musique à la littérature en passant par la cuisine, il y a ceux qui choisissent d'être commerciaux et ceux qui choisissent d'être l'exception : l'aubergiste est sans aucun doute l'exception. L'exception dans le choix des matières premières, l'exception dans l'attention à la saisonnalité, l'exception dans la proposition d'un produit fini qui derrière lui contient étude, souci du détail, fusion entre tradition et innovation. Manger ici est une expérience culinaire et culturelle, et je suis reconnaissante de pouvoir bénéficier de tant de richesses à deux pas de chez moi.
MarthaOnACloud.
Le 27/04/2024 à 09:06
La cuisine du chef Gregorio allie la recherche la plus minutieuse des ingrédients et des procédures avec un œil toujours tourné vers la tradition. Un mélange de saveurs délicieuses et de goûts difficiles à trouver ailleurs. L'accueil de Marianna et le soin qu'elle apporte à aménager les lieux dans les moindres détails, vous permettent de vous sentir vraiment chez vous dans un environnement élégant, soigné et chargé d'histoire. Le tout immergé dans un village d’une incroyable beauté. Ça vaut le coup d'essayer, ça vaut vraiment le coup.
cristina.e
Le 01/04/2024 à 15:30
Tout est excellent. Ce n'est pas une note négative... Super recommandé pour ceux qui recherchent des produits authentiques. Marianna, la patronne, mérite un 5 étoiles pour la façon dont elle présente les plats, pour la gentillesse, l'attention et la convivialité dont elle fait preuve. Je reviendrai certainement ❤️
Francesco.r
Le 13/01/2024 à 20:12
Je dois admettre que c'est ma deuxième critique de cet endroit, cette fois depuis mon compte professionnel. Cet endroit mérite de prendre le temps d'écrire une fois de plus à quel point il est génial à chaque fois que je le visite. Je suis déjà venu ici 3 à 4 fois et c'est un endroit fantastique à ne pas manquer si vous êtes dans la charmante Civita. Les plats que vous proposez ici sont un excellent mélange de tradition et de modernité, le tout avec une seule chose en tête : avoir bon goût. Marianna, la propriétaire et hôte est phénoménale et elle prendra le temps de vous expliquer tout ce qu'il y a à savoir autour de ses plats et de ses vins. Ne le manquez pas si vous êtes à Civita !
Giuseppe.i
Le 06/01/2024 à 14:55
Probablement le meilleur restaurant du coin. Un incontournable si vous recherchez une expérience gustative dans cette partie de la région.
Giuseppe.i
Le 01/01/2024 à 23:42
Une vraie expérience. Matière première, respect et savoir-faire dans son traitement, imagination alliée à la tradition. En plus de l'excellent travail du Chef et de la cuisine, nous ne pouvons manquer de mentionner l'attention méticuleuse de Mme Marianna envers le client visant à sa totale satisfaction. La description des plats et les conseils sur les vins à associer respirent la compétence et la passion. Un restaurant, L'oste d'Arberia à visiter. À tout prix.
Antonio.e
Le 30/12/2023 à 19:39
Même s'il n'y a déjà que cinq étoiles, j'essaie quand même de revoir mon expérience. Qualité des matières premières, professionnalisme, propreté et amabilité des gérants sont certainement les points forts du restaurant. Il ne s'agit pas d'une simple expérience de déjeuner ou de dîner mais d'un véritable voyage gustatif capable d'allier innovation et tradition locale dans l'un des villages les plus beaux et les plus appréciés, Civita, en Calabre. Dans ce cadre, caractérisé entre autres par une magnifique demeure historique d'Arbëreshë savamment restaurée, on déguste de délicieux plats historiques de la tradition locale savamment innovés par le chef Gregorio Buccolieri à travers des ingrédients de zéro kilomètre, bio ou faisant partie de la discipline slow food (et donc des thèses à la récupération et la protection des petites productions d'excellence gastronomique menacées par l'agriculture industrielle, la dégradation de l'environnement et la standardisation). Expérience caractérisée par des saveurs exceptionnelles et un rapport qualité/prix unique. Le tout au pied du parc national du Pollino et à quelques kilomètres de l'ancienne Sybaris. C'est juste dommage qu'il n'y ait pas six étoiles. Vraiment félicitations et merci encore !
Paola.a
Le 25/12/2023 à 17:25
Endroit de très grande qualité, nourriture de grande qualité et personnel accueillant. Pour quelques connaisseurs. Haut
francesco.i
Le 24/11/2023 à 08:35
Un endroit magnifique et très propre, courtoisie et élégance, une nourriture d'excellente qualité, des plats spéciaux, la carte change toujours car les matières premières de saison sont utilisées. Les propriétaires sont très gentils et surtout très professionnels.
Antonella.r
Le 05/11/2023 à 13:42
Absolument recommandé pour l'accueil, la cuisine délicieuse et le lieu enchanteur ; Mme Marianna et sa famille vous feront sentir comme chez vous.
Achille.r
Le 26/10/2023 à 17:44
Une perle à Civita.
Silvia.i
Le 26/10/2023 à 12:21
Structure très soignée et déjeuner exceptionnel. J'y suis allé d'autres fois et je n'ai jamais mangé les mêmes plats préparés en tous points. Des plats spéciaux sans être extravagants et toujours liés à la tradition locale. Propreté et service impeccables. C'est toujours un plaisir et une surprise d'y déjeuner. Il n'y a pas de concurrents
Giampiero.a
Le 01/10/2023 à 07:04
Une expérience culinaire super positive Cuisine raffinée, plats bien présentés et d'excellente qualité, le propriétaire est très gentil et professionnel, matières premières raffinées de qualité du terroir, je le recommande vivement, merci !
Sarah.h
Le 23/09/2023 à 19:46
Marianna était un vrai délice et accompagnait parfaitement la délicieuse nourriture. Nous avons passé un moment tellement spécial. Du rire, de l'émotion, de la famille et une gastronomie véritablement locale. Nous sommes amoureux de la ville et cet endroit et ses habitants en sont une grande partie. Marianna était un vrai délice et accompagnait parfaitement la superbe nourriture. Nous avons passé un moment tellement spécial. Rires, émotions, famille et vraie gastronomie locale
Alfredo.u
Le 03/09/2023 à 01:31
Excellent service, personnel super sympathique et compétent, plats exquis, produits locaux élevés au maximum, essayez les zaricchie super délicieux !!!
greta.a
Le 31/08/2023 à 00:09
Accueil vraiment chaleureux et personnel adorable. Un lieu soigné dans les détails et des associations intéressantes dans les plats proposés, sans oublier un vin rouge vraiment agréable soigneusement recommandé par le restaurateur. Une expérience que je recommande vivement 😃😃
Marcello.a
Le 20/08/2023 à 10:29
Un dîner de chef étoilé. Combinaison de saveurs dans un équilibre gustatif. Je recommande vivement ce restaurant. Bravo Marianna, le chef et tout le personnel
Francesco.r
Le 18/08/2023 à 23:11
Marianna est fantastique. La cuisine est folle. L'atmosphère est unique. J'y suis déjà allé plusieurs fois et à chaque fois c'est une belle surprise avec une carte qui change en fonction des produits disponibles au cours de la saison. Je recommande fortement de s'arrêter et si c'est pendant l'été, de réserver à l'extérieur - le jardin est magnifique et bien entretenu comme tout le reste. Merci Marianna et à très bientôt 😍🙏🏻
loredana.e
Le 18/08/2023 à 08:24
L'Oste d'Arberia, ce n'est pas seulement de la bonne cuisine créée avec des produits locaux de 0 km, mais aussi de l'attention et de la gentillesse envers le client. Merci à Marianna et au personnel pour la belle soirée qu'ils nous ont offerte.
Klõ.
Le 16/08/2023 à 02:35
Restaurant au centre de Civita avec une cuisine excellente et un très beau jardin. Personnel très sympathique, compétent et attentif. C'était agréable de rencontrer la propriétaire, Marianna, une belle personne qui nous a montré le restaurant et qui a parlé Arbëresh avec nous. Merci. Moi shendet et lièvre.
Massimo.i
Le 24/07/2023 à 14:01
Expérience extrêmement positive.
zixyPro.
Le 23/07/2023 à 10:20
Expérience fantastique suspendue dans le temps! 5 étoiles pour la nourriture, le service et l'environnement. si vous êtes de passage, sortez à Frascineto et arrêtez-vous ici.
Vincenzo.E
Le 18/07/2023 à 14:39
Beau restaurant au centre de Civita. Soin des lieux, plats vraiment bons. Les propriétaires sont à juste titre fiers de leur création (le propriétaire nous a montré l'ensemble de la structure, illustrant les interventions visant essentiellement la récupération et la valorisation de la structure existante). Service efficace et personnel courtois. Un lieu à apprécier pleinement et en toute sérénité. Les prix sont peut-être un peu élevés mais tout à fait en rapport avec la qualité de la nourriture, le service et l'emplacement. A visiter si vous passez par Civita.
Pierfrancesco.i
Le 16/07/2023 à 21:24
Sublime, je pense que cela suffit. Nourriture, emplacement, personnel, rapport qualité prix sublime. Compliments
Kate.
Le 01/07/2023 à 08:10
Emplacement gastronomique caché. Beau jardin cosy, décoration chic. Plats délicieux et vin local. Une famille sympathique gère leur restaurant. Un endroit pour revenir dès que possible
Mari.l
Le 09/05/2023 à 22:41
Très bien, j'adore ce restaurant, l'ambiance, le service et la nourriture sont tous parfaits.
Al.o
Le 29/04/2023 à 21:31
La nourriture était bonne. Le service était médiocre. J'étais le seul client entre 20 et 21 heures un samedi soir et je me sentais négligé par les serveurs.
Adele.a
Le 16/04/2023 à 12:42
Courtoisie du propriétaire et qualité des plats
A.M
Le 10/04/2023 à 16:04
Endroit très sympa et caractéristique, service un peu lent mais certainement très attentionné. Portions un peu petites. Rapport qualité/prix élevé
Alessandro.e
Le 20/03/2023 à 18:49
Excellent, courtoisie, qualité et professionnalisme. Hautement recommandé.
Silvia.
Le 05/02/2023 à 13:14
Vraiment le meilleur menu que j'ai jamais goûté. Un lieu entièrement familial, un personnel incroyablement compétent sur chaque matière première, du pain aux plats principaux, en passant par chaque vin. L'environnement est à la fois très élégant et accueillant et la famille qui le gère est vraiment des gens qui aiment leur travail et le montrent dans chaque explication des plats, dans le soin des lieux, dans l'hospitalité et même dans le guide de les lieux autour du Raganello . C'est une véritable expérience gastronomique. 100% fortement recommandé, nous reviendrons certainement !
Alessandra.i
Le 19/01/2023 à 19:28
Tout est excellent ! La passion qu'ils mettent dans leur travail est évidente. Nourriture excellente et unique, personnel accueillant et professionnel, l'endroit est très propre et bien entretenu. Des plats pour intolérants sont également disponibles.
Antonio.e
Le 18/11/2022 à 21:43
Emplacement fantastique, atmosphère accueillante. La nourriture était fraîche et délicieuse avec des produits authentiques du territoire calabrais. J'ai particulièrement apprécié la disponibilité, la gentillesse et le professionnalisme du serveur pour nous expliquer chaque plat.
Annamaria.l
Le 30/10/2022 à 17:57
Nous sommes allés déjeuner aujourd'hui pour la première fois. Lieu élégant et l'accueil que nous réserve Mme Marianna tout simplement merveilleuse. La nourriture est divine : des matières premières locales traitées avec respect et attention. Le résultat est des plats qui racontent une histoire ancienne dans un langage contemporain. Hautement recommandé.
Vanessa.v
Le 28/10/2022 à 00:23
Expérience culinaire sublime dans un endroit charmant
magnus.a
Le 30/09/2022 à 10:28
Pour nous, l'un des meilleurs restaurants du sud de l'Italie. Fusion absolument réussie de la cuisine traditionnelle, interprétée de manière moderne. D'excellents ingrédients locaux, de la viande en partie biologique et tout cela dans un cadre élégant avec un excellent service et des prix équitables. Ce restaurant vaut à lui seul une visite à Cività. Et Cività lui-même est déjà l'un des villages les plus beaux et les plus agréables d'Italie.
Enzo.e
Le 23/09/2022 à 19:08
25 couverts à l'intérieur gérés par Mme Marianna avec courtoisie et compétence.La cuisine répond avec des plats raffinés et de qualité.
Francesca.r
Le 28/08/2022 à 19:45
Une expérience toujours inoubliable. La savante combinaison de saveurs, innovante mais toujours dans le respect de la tradition, et le cadre enchanteur d'un petit jardin dans la belle Civita nous ont fait tomber amoureux de ce lieu. La gentillesse, la passion et l'enthousiasme de Marianna, institutrice qui se donne à fond dans l'entreprise familiale pendant la saison estivale, nous ont fait revenir (plusieurs fois 1h30 de trajet pour la rejoindre). Des ingrédients strictement locaux (ne manquez pas l'amarante sautée ou les différentes excellentes préparations de morue) et un grand service client vous font vous sentir vraiment choyé, dans un lieu privilégié.
Fabrizio.o
Le 28/08/2022 à 16:17
Excellente cuisine typique de Civita
Dodo.i
Le 27/08/2022 à 18:16
Chaque année que je viens en Calabre, je suis heureux de penser au moment où j'irai manger à L'Ostre d'Arberia. Restaurant qui mérite une étoile Michelin, des saveurs vraiment spéciales à déguster dans son jardin extérieur, tous les palais seront satisfaits. La belle et sympathique propriétaire vous met immédiatement à l'aise et sait très bien vous recommander des accords possibles avec des vins locaux ou plus renommés. Les prix sont corrects compte tenu de la très haute qualité de la nourriture.
Alessandra.e
Le 26/08/2022 à 14:15
Je suis allé manger dans ce restaurant il y a 2 jours. J'ai été intrigué par leur idée d'une cuisine Arbereshe légèrement plus contemporaine et élégante. Partant de l'environnement soigné, de Marianna, une hôtesse gentille et attentionnée, ainsi que de ses collaborateurs, leur cuisine a été pour moi une succession d'émotions. Nous avons pris une entrée mixte qui comprenait : culatello de porc noir (excitant), fromages, petits pains d'aubergines farcis aux saucisses et tomates confites, boulettes de pain à la crème de pois et au crumble et menthe (saveurs authentiques et savoureuses), pommes de terre locales cuites au saindoux fondant. cavatelli de pain à la crème de courgettes et crumble d'amandes et parmesan (un plat qui m'a beaucoup ému et j'ai eu le plaisir de rencontrer la mère de Marianna, créatrice de ce chef-d'œuvre), fettuccine au basilic avec ragù blanc et fromage à la crème, poitrine de porc accompagnée de légumes du jardin qui pour l'occasion était de l'amarante (une découverte très agréable). Une bouteille de quatre vins brillants de la société Serravallo (vin spectaculaire bien recommandé par Marianna). Prix plus que correct par rapport à ce que nous avons mangé et bu. Il est difficile d'expliquer quelles émotions la cuisine peut vous faire ressentir, surtout si vous le faites comme l'aubergiste d'Arberia est dans une ville comme Civita, ce que je peux vous recommander, c'est d'aller découvrir un village enchanté et de vous laisser émouvoir par sa cuisine.
Gianluca.a
Le 26/08/2022 à 12:16
Une agréable découverte... Oste d'Arberia propose une alternative différente aux autres restaurants de la région, proposant des produits sélectionnés et de qualité cuisinés avec innovation et simplicité, dans le respect toujours de la tradition à laquelle s'ajoutent l'hospitalité et la courtoisie. Hautement recommandé.
Laura.a
Le 25/08/2022 à 23:50
Excellente nourriture, courtoisie et service client
Adam.k
Le 25/08/2022 à 23:07
Excellent! 👌 Tout simplement cinq étoiles 🌟 très bonne nourriture et personnel super sympa
Dodo.o
Le 23/08/2022 à 10:44
Expérience avec une attention aux moindres détails. Les plats sont élaborés avec les meilleurs produits locaux, cuisinés avec des recettes qui mélangent tradition et innovation dans un cadre suggestif, celui du village de Civita. Le personnel est extrêmement gentil et serviable.
Studio.e
Le 16/08/2022 à 07:45
Excellent dîner, lieu soigné, personnel attentif et valorisation experte des produits locaux, fruit d'une recherche scrupuleuse. Ça vaut le petit détour par l'autoroute !
Saskia.u
Le 29/07/2022 à 10:59
Nous avons passé une merveilleuse soirée dans ce charmant restaurant familial. Très bon service, serveurs au plus haut niveau. De bons vins, notamment de la région, et quelques plats très raffinés sont au menu. Le niveau de prix est élevé, mais très abordable pour la qualité et l'ambiance exclusive. Mon plat principal était un plat de viande et au début je pensais que la portion serait assez petite. Cependant, la préparation a été si réussie que j’ai finalement été entièrement satisfait. Une expérience culinaire sensationnelle et un service vraiment professionnel et à la fois chaleureux.
Michelangelo.l
Le 20/07/2022 à 09:17
Incroyable. Une hospitalité impeccable, une cuisine exquise, soigneusement décrite, avec des combinaisons équilibrées et jamais invasives. La suggestion d'accord mets et vins est parfaite. M!
Loungy.i
Le 15/07/2022 à 16:00
Des saveurs raffinées
Francesco.a
Le 30/06/2022 à 22:26
Environnement raffiné, excellent accueil, la cuisine est divine, certainement un lieu de vie et de visite pour gâter votre palais. Compliments
Adriano.h
Le 29/06/2022 à 22:59
Belle expérience à tous points de vue à commencer par l'hospitalité et le professionnalisme de Marianna, fortement recommandée
Santi.a
Le 28/06/2022 à 12:57
De retour dans ce restaurant après trois ans et leurs attentes n'ont pas été déçues, ils ont confirmé à nouveau leur passion incontestable pour la recherche d'une cuisine bonne mais raffinée. L'hospitalité est leur carte de visite, le bon goût est leur signature. Un jardin parfait, aménagé de manière agréable, est l'endroit idéal pour un parfait dîner d'été dans la fraîcheur du parc du Pollino. La carte est concentrée sur quelques plats, mais tous centrés sur le territoire et créés de manière impeccable et originale. Un triomphe de saveurs, d'arômes et de délicatesse qu'il n'est pas facile de trouver tous ensemble. Une note particulière pour le service, rapide, attentionné et discret, fruit d'une formation adéquate, une qualité de plus en plus rare. L'addition est tout à fait adéquate pour le niveau, ce qui double la satisfaction d'avoir fait le bon choix. Les entrées sont fortement recommandées et valent à elles seules le détour. Une expérience agréable à recommander à tous ceux qui souhaitent essayer quelque chose de différent de l'habituel.
Giancarlo.e
Le 05/06/2022 à 14:25
Spécialités locales
Francesco.a
Le 03/05/2022 à 09:49
Nourriture délicieuse et propriétaires très gentils et sympathiques
Marinella.e
Le 19/04/2022 à 07:16
Tout est parfait, nourriture délicieuse, personnel très hospitalier, je reviendrai
Verdiana.a
Le 11/04/2022 à 11:50
Endroit accueillant, élégant et relaxant. Personnel impeccable, serviable et professionnel. Cuisine délicieuse, plats typiques revisités dans une touche moderne. Expérience 10/10 !!!
marco.r
Le 07/02/2022 à 00:12
Immergé dans l'un des plus beaux villages d'Italie se trouve un restaurant proposant de la haute cuisine italienne. Une cuisine locale abordée d'une manière nouvelle et délicate avec une saveur incomparable. Le personnel était sympathique et gentil. Lieu caractéristique.
Luciana.a
Le 19/12/2021 à 10:41
Lieu élégant et ancien, situé dans le centre historique, à quelques pas du splendide point de vue. Gérants attentifs et sympathiques. Excellentes entrées, entrées très savoureuses, respectant la tradition culinaire d'Arberesh avec quelques touches innovantes. Des vins de grande qualité
Marica.r
Le 18/12/2021 à 16:43
Endroit élégant et soigné, très beau tant à l'intérieur qu'à l'extérieur. La carte est composée de quelques propositions (3 entrées, 3 seconds plats), mais d'une large gamme de vins locaux. Nous avons mangé un premier plat et un deuxième plat et notre expérience a été vraiment excellente. Le premier à la crème de marrons est exquis, et le second est également exquis. Ce dernier est peut-être un peu plus petit, mais très bon. La cuisine est vraiment raffinée, à base de produits locaux mais présentée avec une touche moderne. Avec le tiramisu, nous avons conclu un dîner qui nous a laissé vraiment satisfaits ! Si nous avions mangé une petite entrée en plus cela aurait été vraiment parfait !!! Le prix est un peu plus élevé que ses concurrents dans la région, mais la proposition est plus sophistiquée. Je recommande de visiter ce restaurant, nous reviendrons certainement !
rosa.u
Le 17/12/2021 à 08:01
Excellente cuisine. Un endroit charmant. Personnel très gentil
Antonio.a
Le 10/11/2021 à 22:00
Excellent restaurant. Qualité, courtoisie et prix
Rmh..
Le 01/11/2021 à 11:55
Restaurant au top, la nourriture était délicieuse. Le service était sympathique, compliments au directeur. Fortement recommandé pour ceux qui aiment la bonne nourriture.
Mario.o
Le 31/10/2021 à 18:54
Tout est exceptionnel, hospitalité, service, emplacement. Plats exquis et bien pensés, excellente cave à vins. Comme si cela ne suffisait pas, un rayon super bonbons. Jouer la prudence
Teresa.a
Le 17/10/2021 à 15:12
Je donne 5 étoiles car elles sont pleinement méritées ! Endroit fantastique, hospitalité excellente et très sympathique qui va de pair avec professionnalisme. Une nourriture pour le moins sublime. Je le recommande fortement à tout le monde.
Giacomo.a
Le 19/09/2021 à 00:42
Entrées spectaculaires, plats principaux phénoménaux, félicitations
Antonio.e
Le 05/09/2021 à 14:15
Qualité de restaurant fantastique, environnement raffiné, gentillesse dans le service, qualité de la première expérience à essayer
mino.o
Le 05/09/2021 à 10:45
Expérience culinaire à essayer. Plats traditionnels revisités de manière excellente avec des ingrédients locaux. Personnel familier, très gentil et professionnel en tout. Nous nous sommes vraiment sentis chez nous. Merci
Mattia.u
Le 03/09/2021 à 01:14
Endroit sympa, je le recommande vivement, plats spéciaux, bons, revisités et excellents, service excellent, prix correct.
Mino.a
Le 29/08/2021 à 23:00
Les 4 étoiles sont la moyenne entre les 5 étoiles que méritent l'emplacement, l'élégance des tables et le professionnalisme des serveurs et les trois étoiles pour la nourriture et le rapport qualité/prix qui en résulte. Les entrées (2 options) sont bien présentées et décrites par la serveuse, mais la saveur n'est pas meilleure que celle d'autres restaurants (moins chers) du coin ; plus précisément : le culatello est sec et insipide. Les premières (trois options) méritent la même description, et même dans ce cas, la saveur ne vous coupe pas le souffle ; idem pour les plats principaux et les desserts. Encore une chose : l'une des entrées propose des combinaisons de saveurs légèrement risquées.
battista.a
Le 25/08/2021 à 11:17
Jardin accueillant, intérieurs élégants, personnel serviable et aimable, cuisine sublime
Matteo.u
Le 23/08/2021 à 15:06
Le restaurant est situé dans une salle entièrement rénovée qui conserve le charme d'origine où à l'intérieur un jardin bien entretenu est joliment exposé, idéal pour manger. Les plats suivent la tradition avec des ingrédients zéro kilomètre et raffinés, afin de proposer également des réinterprétations exclusives des grands classiques. Les entrées sont une carte de visite très réussie, je les ai essayées toutes les deux et elles m'ont laissé très satisfait. Les premier et deuxième plats tentent de suivre la saisonnalité et changent en fait très fréquemment, de plus un point fort réside dans les pâtes faites maison. J'ai essayé des pâtes à la morue, aux tomates cerises confites, à la chapelure et aux aubergines qui étaient absolument fabuleuses et suivies d'un deuxième plat avec du bœuf cuit lentement sur de la crème de pomme de terre. Les vins sont soigneusement accordés grâce à la présence d'un sommelier. Les prix sont en adéquation avec la qualité des plats et le travail de recherche qui les sous-tend, de plus l'avis sur le service à table est extrêmement positif. Je recommande à tous ceux qui se trouvent dans la région de s'arrêter à Civita et d'essayer ce produit phare que le village a à offrir.
Elena.e
Le 19/08/2021 à 23:45
Excellent plus. Cuisine délicieuse... Tradition et innovation. Accueil client et attention au dessus des normes testées. Vous ne vous contentez pas de dîner mais vous vous détendez. Félicitations ! À ne pas manquer.
Giuseppe.n
Le 18/08/2021 à 16:55
Restaurant à quelques pas de ma maison d'été, esthétiquement très captivant et évocateur, rendu encore plus magique par le charmant village dans lequel il se trouve. La nourriture est d'excellente qualité, le personnel est sympathique et attentionné, l'ambiance est calme et relaxante (également grâce à la musique d'ambiance). Possibilité de manger à l'intérieur ou à l'extérieur et des prix qui peuvent paraître un peu élevés, mais qui je vous l'assure sont tout à fait justifiés par rapport au contexte dans lequel vous vous trouvez et aussi par rapport à d'autres lieux similaires.
Ilarione.a
Le 18/08/2021 à 00:43
La nourriture est vraiment bonne (top pâtes faites maison) et le service est au-dessus de toutes les attentes. Bravo, dans un coin suggestif de la Calabre un accueil parfait, courtois, professionnel et très agréable. Avec trois enfants dans une soirée bondée, vous avez été rapide et attentif. Essayer.
Giacomo.�
Le 17/08/2021 à 12:27
Cuisine avec deux menus traditionnels et innovants vraiment excellents, des desserts délicieux et un personnel aimable et attentionné.
antalias78.
Le 14/08/2021 à 02:20
Endroit confortable, personnel professionnel et sympathique. Plats raffinés valorisant les ingrédients locaux. Excellent choix de vins.
Fabio.a
Le 11/08/2021 à 22:13
Nourriture excellente, l'infirmière en chef numéro 1 en service. Si vous cherchez un endroit situé loin de la place bruyante, avec un certain type de service, c'est le bon endroit.
Antonia.o
Le 06/08/2021 à 06:58
Restaurant raffiné, personnel très professionnel, recettes délicates et suggestions d'accords originales à base de produits zéro km, excellente cave, très belle et élégante structure avec harmonie entre l'ancien et le nouveau, gentillesse, courtoisie, bon accueil, excellente musique, bon rapport qualité prix, délicat, lumières non aveuglantes. Beauté! Tout cela à proximité d'un des points de vue les plus évocateurs d'Italie, dans un village, Civita, qui semble être un coin de paradis tombé par hasard dans une terre où manque trop souvent le culte et le souci de la beauté. Bref, la Calabre à laquelle vous ne vous attendez pas vous attend ici. Il faut y aller, se laisser émouvoir par les propositions gastronomiques et œnologiques du premier coup, revenir préparé et préparé à profiter du plaisir d'une soirée tranquille et tranquille, où les cris, les inefficacités, les inefficacités et la saleté restent miraculeusement de côté.
Shqipe.y
Le 05/08/2021 à 12:05
Le restaurant se distingue par sa belle cour entourée des vieux bâtiments en pierre idylliques de Civita. La cuisine, inspirée de l'arberesh, avec des recettes et des ingrédients régionaux séduit. Le restaurant familial est définitivement devenu l'un de mes endroits préférés dans la région, notamment en raison de la chaleur de la famille qui y règne.
Katia.u
Le 25/07/2021 à 22:29
L'un des rares restaurants de la province de Cosenza capable de valoriser les matières premières de la région. Lieu super accueillant, sièges confortables, la responsable de salle Marianna est une hôtesse parfaite capable de mettre ses convives à l'aise et de les guider dans la découverte de la région. Peu de plats à la carte, mais tous d'excellente qualité, dans lesquels les matières premières sont savamment combinées. Nous reviendrons encore
Caterina.e
Le 23/07/2021 à 00:12
Lieu avec un caviste raffiné et élégant, à l'image des plats présentés, gentillesse et professionnalisme, les saveurs de la Calabre de manière moderne et innovante, réservations recommandées, prix à la hauteur de la qualité des mets et des vins proposés !
The.r
Le 10/07/2021 à 12:29
Très bel endroit, rénové avec goût et avec un excellent personnel. Seulement 3 étoiles car la nourriture est de bonne qualité mais malheureusement les portions sont vraiment petites par rapport au prix. La dégustation du fromage dans l'apéritif traditionnel est presque offensante étant donné qu'il s'agit de 3 petits morceaux de fromage mesurant 1 cm^2. Je n'y retournerais pas car somme toute dans d'autres endroits, pour le même prix, on mange aussi bien mais bien mieux.
Valerio.p
Le 27/06/2021 à 00:44
À Civita se trouve ce restaurant à l'atmosphère intime et élégante, un véritable joyau de souci du détail et de passion. De l'emplacement à la nourriture, tout est d'excellente qualité, la gentillesse des gérants et les sourires (perceptibles également à travers le masque) rendent l'expérience culinaire encore plus agréable. La nourriture, en effet, est préparée avec une grande maîtrise et une excellente utilisation de matières premières, très recherchées et purement locales. La sélection de vins est excellente, je recommande la cave Cervinago, à Civita. Prix en adéquation avec le raffinement, le soin et la qualité de l'expérience proposée. Pour les plus chanceux (comme moi et mon partenaire), le propriétaire proposera une visite guidée à l'intérieur de la structure, qui permettra de mieux comprendre ce qui est déjà évident, la passion pour son travail. Il n'y a qu'un seul commentaire à faire sur ce restaurant : l'aubergiste d'arberia représente une petite excellence dans le secteur touristique calabrais, gentillesse, compétence et qualité du service client. J'espère revenir bientôt!
Mafalda.
Le 20/06/2021 à 10:22
Si vous souhaitez vous immerger dans une atmosphère de réalisme magique, un Macondo calabrais, rendez-vous à Civita, l'un des villages les plus évocateurs du parc du Pollino et peut-être allez dîner à l'Oste di Arberia où une logistique de haute qualité se combine avec un excellente offre culinaire de qualité et d'authenticité.La matière première est en grande partie locale et les recettes élaborées selon les anciennes traditions de l'Arbresh et ne sont pas traduites dans la réalité par la mère Cristina et l'excellent chef mari de Mariangela, gérante de ce restaurant enchanteur. Les prix sont moyennement élevés pour la région mais tout à fait justifiés.
Giorgia.e
Le 16/06/2021 à 21:35
Un lieu tout simplement enchanteur. Mère Cristina et Mariangela nous ont choyés comme personne jamais. Vous vous sentez chez vous en mangeant simplement 5 étoiles. Le professionnalisme et la passion pour leur travail sont leurs points forts. FORTEMENT RECOMMANDÉ à tous ceux qui visiteront la merveilleuse Civita
Lola.i
Le 14/10/2020 à 23:18
Excellente nourriture et bel emplacement
antonio.i
Le 20/09/2020 à 00:21
Absolument recommandé !!
Alessandra.a
Le 13/09/2020 à 13:56
S'il y avait la possibilité d'ajouter des éloges, cet endroit le mériterait certainement. Tout est parfait, suivi dans les moindres détails par une splendide hôtesse, qui s'occupe de chaque cours avec passion et dévouement, ce qui en fait une expérience unique. Cela vaut à lui seul le déplacement.
Giuseppe.i
Le 06/09/2020 à 20:41
Merveilleuse expérience, gentillesse, courtoisie et souci du détail, sans parler de l'émeute de saveurs vécues aujourd'hui. Excellente qualité, rapport qualité/prix adéquat. Attention constante à la réglementation anti-Covid. On reviendra certainement!
Stef.r
Le 20/08/2020 à 00:11
Restaurant de haut niveau, trouvé un peu par hasard. Je ne sais pas si la gentillesse ou la propreté domine. Les règles anti-Covid scrupuleusement respectées. Le propriétaire est attentif aux besoins de la table. Nous avons été satisfaits de chaque demande et avons été bien conseillés sur un très bon vin bio. Excellente cuisine innovante, tous produits 0 km La timbale de riz au Trebisacce Biondo est sublime. La qualité est là et ça se voit. Emplacement caractéristique et bien entretenu. Certainement un bon rapport qualité/prix. Nous reviendrons dès que possible
AntON.n
Le 15/08/2020 à 16:11
Bel endroit soigné et très raffiné, excellente cuisine typique calabraise revisitée, accueil et service impeccables. Prix d'un lieu touristique. 5 étoiles bien méritées.
La.i
Le 14/06/2020 à 17:52
Un emplacement enchanteur et raffiné, un personnel accueillant et discret font de ce restaurant un endroit où se sentir à l'aise pour passer une agréable soirée et déguster des plats typiques de la région, qui suivent la saisonnalité et les combinaisons d'aventures qui ne peuvent être reproduites ailleurs. Ça vaut vraiment le coup de visiter et de l’ajouter à votre liste de favoris
Francesco.a
Le 10/06/2020 à 20:38
Nous avons déjeuné aujourd'hui. Il est difficile d'expliquer l'expérience d'Oste d'Arberia. Un lieu raffiné et très élégant, l'hôtesse qui vous accompagne dans un voyage qui touche les 5 sens. La cuisine avec identité et tradition, mais projetée vers l'avenir, utilise d'excellentes matières premières liées avec passion. Mention spéciale au dessert maison. Excellent!
Berat.a
Le 10/05/2020 à 00:15
J'espère que vous viendrez un jour visiter les villages d'origine albanaise de Calabre et des Pouilles. N'oubliez pas votre langue. Salutations du Kosovo et de l'Albanie 🇽🇰🇦🇱❤
Alessandra.a
Le 09/03/2020 à 22:28
Le personnel explique en détail chaque ingrédient des plats, vous faisant savourer l'histoire des aliments qui sont très bons.
Antonio.o
Le 16/02/2020 à 08:16
Ambiance familiale et saveurs traditionnelles, j'ai passé un bon moment
stefania.m
Le 05/01/2020 à 01:01
Une plongée dans la culture Arbresh avec élégance et conscience du passé, mais aussi du futur. Une histoire de famille, une expérience, un cadre élégant, un choix de vins calabrais vraiment excellent et puis comme il est agréable de se sentir toujours comme des invités privilégiés. Si vous êtes à Civita, vous ne pouvez pas manquer l'Oste d'Arberia.
Silvio.
Le 04/01/2020 à 14:10
Divin. Il n'y a pas de meilleurs mots pour décrire ce restaurant. Le soin apporté à chaque plat, combiné à la qualité des ingrédients (tous 0 km), est quelque chose que l'on trouve rarement. Les deux parcours sensoriels (cuisine traditionnelle ultrafine et cuisine expérimentale) s'adaptent à tout type de palais. La dégustation des entrées peut facilement faire pleurer car ces saveurs, claires, décisives, très savoureuses, touchent l'âme en passant par la gorge.
Daniele.u
Le 14/12/2019 à 17:56
Nous avons fêté mon anniversaire et ce fut une expérience merveilleuse. Très bel emplacement et nourriture d'excellente qualité. À la fin du déjeuner, il y aura également une visite guidée de la cave locale. Mon père avait donné deux étoiles par erreur et dès que je lui ai dit, il l'a immédiatement changé car nous avons vraiment apprécié ! Hautement recommandé!!
leonardo.a
Le 03/12/2019 à 23:47
Restaurant avec cuisine typique revisitée, service sympathique et compétent, emplacement dans une bâtisse centenaire, très bien conservée avec des restaurations adaptées, carte vraiment de grande qualité, rapport qualité prix élevé, cave exceptionnelle pour la qualité des vins et spiritueux.
Vincenzo.i
Le 17/11/2019 à 10:55
Tradition et innovation, hospitalité, gentillesse, compétence, excellents vins ! Besoin d'autre chose?
Sara.a
Le 03/11/2019 à 09:58
Un concert unique de saveurs et de convivialité. .
Ulrich.r
Le 01/11/2019 à 21:20
Je m'attendais à des pâtes aux truffes, mais j'ai eu des pâtes sur de la purée de pommes de terre. Mon partenaire a commandé une entrée (attendue grillée) et a reçu un morceau de bœuf cuit. Malheureusement, cela a été décevant et le restaurant ne peut donc pas nous être recommandé.
Antonio.e
Le 16/10/2019 à 16:23
Le professionnalisme et l'hospitalité règnent en maître. Dans un endroit soigné et propre, la nourriture : un mélange parfait entre tradition et innovation bien équilibrée. HAUT
Martin.e
Le 09/10/2019 à 22:01
Excellente cuisine traditionnelle et innovante avec un service très sympathique
IGNAZIO.U
Le 02/10/2019 à 20:45
Je m'excuse, j'ai donné deux étoiles par erreur mais le restaurant et les propriétaires méritent 10 étoiles ! Il y a deux mois, nous étions là pour fêter l'anniversaire de mon fils, nous avons été accueillis chaleureusement, ils nous ont immédiatement mis à l'aise et ont satisfait tous nos souhaits alors que dire de plus, vous avez été fantastique, vous nous avez fait sentir comme chez nous, nous reviendrons certainement
Francesco.r
Le 19/09/2019 à 08:36
Bien sûr. Excellent lieu. Tant de gentillesse. Professionnalisme. Plats excellents.
Maurits.e
Le 09/09/2019 à 20:54
C'est peut-être le meilleur restaurant du village. Les prix ne sont pas mauvais et la propriétaire est très sympathique et fière de son restaurant. Elle donne de bons conseils. La nourriture est délicieuse!
Francesco.a
Le 06/09/2019 à 23:54
Tout est parfait ! La gentillesse du propriétaire est grande ! Lieu élégant et raffiné
Simone.a
Le 02/09/2019 à 21:44
Très bel endroit et excellente cuisine, avec des propositions traditionnelles et innovantes. Des portions correctes et des prix conformes à la qualité de la nourriture, certainement pas gonflés. Le personnel est très sympathique et peut vous conseiller sur le choix des plats et des vins. Seule suggestion : le menu pourrait être enrichi de descriptions plus précises et/ou de photographies des différents plats, notamment les plus particuliers.
Giacomo.a
Le 16/08/2019 à 21:48
Restaurant agréable et caractéristique, personnel de service discret et aimable, plats authentiques avec goût et présentation bien finis.
Marco.e
Le 12/08/2019 à 17:58
Il est difficile de faire mieux que cela. L'endroit est magnifique, nous avons mangé sur la pelouse à l'extérieur où la tranquillité règne en maître (grâce aussi au nombre de places assises relativement réduit). Des plats fantastiques : la plupart sont des plats traditionnels revisités ou des créations du chef. Les portions sont parfaites. La qualité semble celle d'un restaurant de très haut niveau, mais le coût est bien moindre. Excellent service, de la dame qui explique ce qui est servi plat par plat, à son frère sommelier qui nous fait déguster un très bon vin. Les desserts sont également très bons. Nous avons très bien mangé et passé un merveilleux moment pour moins de 25 € chacun. Je le recommande absolument et le mets même dans mon classement personnel des restaurants préférés.
Marina.a
Le 12/08/2019 à 14:48
Lieu enchanteur et rénové ponctuellement dans un petit village perché sur les rochers. Excellente cuisine, saveurs uniques, souci du détail : chaque plat transmet l'amour de la cuisine et de cette terre, en valorisant les produits de manière moderne. Excellent rapport qualité/prix (ils pourraient même se permettre un peu plus cher !). Super recommandé et même un peu magique ! Ne manquez pas une visite des espaces intérieurs ! La chaleur du service de Marianna embellit l'expérience avec maîtrise et professionnalisme
Mirella.a
Le 19/07/2019 à 21:01
L'endroit est magnifique. La nourriture est incroyable. Hospitalité et courtoisie. Ça vaut vraiment le détour.
il.o
Le 09/07/2019 à 21:02
Je suis allé dans ce restaurant, un endroit bien entretenu mais en ce qui concerne la nourriture, rien de spécial.
Massimo.i
Le 30/06/2019 à 17:38
Exceptionnel.
Luciano.a
Le 16/06/2019 à 09:30
Excellente cuisine et excellent service.
Virginia.s
Le 09/06/2019 à 16:25
Endroit raffiné et accueillant... personnel sympathique et qualifié ! Excellents premier et deuxième plats... nous y retournerons certainement. Fortement recommandé...
Nunzia.i
Le 12/05/2019 à 16:39
Bel endroit et nourriture tout simplement exquise, de très haute qualité
Carla.e
Le 01/05/2019 à 16:08
Plus que de bons plats, bien présentés, attention aux ingrédients, courtoisie exquise, accueil chaleureux... Des prix en adéquation avec la qualité
GIOVANNI.u
Le 16/04/2019 à 10:50
La nourriture est excellente et c'est un endroit magnifique, je vous le recommande, vous serez fasciné.
francesco.a
Le 14/04/2019 à 10:38
Endroit charmant, excellent service, personnel hautement qualifié et poli. Produits de la plus haute qualité. Large choix de vins, tous bons, même les moins chers. La salle privée est fortement recommandée pour les dîners romantiques ou les réunions privées. Excellents prix
Diego.e
Le 11/04/2019 à 01:02
Wow, si vous pouvez venir dans ce restaurant, ne le manquez pas. Excellente nourriture, meilleur service et un très bon prix. Mais, en plus d'être un repas exquis, ce qui ressort le plus, c'est l'attention. Ils nous ont fait visiter les installations et la cave à vin.
Annalisa.l
Le 30/01/2019 à 16:26
Haut. Si vous voulez quelque chose de différent et d'innovant, vous devez vous arrêter ici.
Cheryl.o
Le 08/12/2018 à 22:48
Le clou de notre séjour à Civita !
Lorenzo.i
Le 02/12/2018 à 19:26
Un lieu très élégant qui a conservé la tradition. Personnel très compétent et sympathique.
Cinzia.e
Le 04/11/2018 à 16:17
Bel endroit, attention aux détails, nourriture excellente, bon rapport qualité-prix. Si nous l'avions connu avant, nous aurions mangé ici tous les jours. Je recommande la morue... jamais mangée aussi délicieuse !
adelina.m
Le 03/11/2018 à 20:00
Lieu enchanteur où l'on respire la culture, le professionnalisme et la recherche minutieuse de toutes les matières premières, des aliments aux vins avec une cave de haute qualité. Chaque plat, entre tradition locale et innovation, est le résultat de la passion et de l'amour pour l'art culinaire, le vrai, le sincère. Tout cela est servi avec une hospitalité exquise dans une résidence du début des années 1900. Je recommande fortement de l'essayer. Adèle Smurra
Gaetano.a
Le 02/11/2018 à 14:44
Qualité, typicité et professionnalisme sont les trois adjectifs qui distinguent cet atelier du goût. Produits 0 km, exclusivité de plats soigneusement choisis et courtoisie sont la carte de visite de ce nouveau lieu plus que prometteur où vous pourrez savourer les saveurs de la Calabre et du Pollino.
Giovanni.u
Le 04/10/2018 à 18:17
Je le recommande vivement, tu manges très bien
V.
Le 21/09/2018 à 01:21
Endroit enchanteur, privé, réservé, calme, même juste pour aller lire un livre en toute tranquillité, ou boire une bouteille de vin entre amis en privé ! Peu de places (seulement 50) mais accueillant, on se sent comme chez soi, on peut rester aussi longtemps que l'on veut sans problème, la cave à vin est excellente, un lieu ancien mais à la fois moderne tout comme la carte, 3 entrées maison, 3 entrées modernes, 3 secondes locales et 3 secondes européennes, aucun défaut !!! Il faut y aller de force
- 🏪 Lucky Days (7 Avis)
- 🏪 Il Fornaio Di Quadroni Di Mariani Simonetta - Adelaide E C (102 Avis)
- 🏪 Ferro e Ghisa (4283 Avis)
- 🏪 Dressapore (28 Avis)
- 🏪 Club DNA (205 Avis)
- 🏪 Dolce Forno (88 Avis)
- 🏪 Pronto Pizza Piatti (115 Avis)
- 🏪 Il Ristorante di Ivan Altieri (6 Avis)
- 🏪 Bar Tabacchi Leone G. Gel. Past. Rostic. Ric. LOTTO - 10eLotto - MillionDay (52 Avis)
- 🏪 Poormanger 2 (3821 Avis)
💬 Produits horribles. Les pizzas sont quelque chose de phénoménal ! Excellent pour passer une soirée tranquille dans un lieu simple mais accueillant. Je suis seulement désolé que comme j'y allais toujours après 21h30, il n'y a à juste titre que peu de choix mais j'essaierai d'y aller plus tôt pour essayer différentes choses et ajouter certainement plus d'étoiles ! Il y a aussi un parking derrière le restaurant, parfait pour ceux qui s'arrêtent en voiture.
💬 Pour moi le meilleur pain de tous les temps, que dire de la pizza, des desserts uniques. Courez et essayez.
💬 Nous sommes venus sans réservation mais heureusement il restait encore une table pour nous. Service rapide et personnel poli. De grosses portions de nourriture. Les plats que nous avons essayés sont normaux à notre goût personnel
💬 Très bel endroit. Il combine un café avec vente de vêtements et une excellente cuisine de restaurant. Nous avons passé une merveilleuse soirée avec une musique sélectionnée en fond sonore. Personnel très gentil. Propriétaires d'exception, ils vous mettent à l'aise, comme si vous les connaissiez depuis des années. D'excellents produits préparés de manière sublime. La viande fondait dans la bouche. Dès notre arrivée, ils nous ont proposé un prosecco avec entrée (très bienvenu). Bref, une expérience à renouveler au plus vite. Prix en dessous de la moyenne. Qualité prix exceptionnelle.
💬 Tout ce dont vous avez besoin se trouve ici. Large choix de plats typiques, bons et savoureux avec d'excellentes matières premières. Amabilité, attention et rapidité du service. Facture correcte et certainement inférieure à beaucoup d'autres endroits qui ont trop augmenté sans rien améliorer. Ici, vous vous sentez chez vous. Continuez comme ça! Il n’y a rien que je puisse recommander, vous êtes parfait.
💬 Même si cette boulangerie proposait le meilleur pain à grains entiers que j'ai jamais essayé, le propriétaire et les gens qui y travaillaient étaient fantastiques. Ma femme et moi avions l'impression d'arriver dans notre entreprise familiale à chaque fois que nous nous arrêtions pour prendre une pizza ou l'une de leurs délicieuses friandises. La chaleur et la générosité étaient tout ce que nous avons reçu d'eux tous. Merci mille pour votre énergie!
💬 🇮🇹🇮🇹🇮🇹 La pizza coûtait 9 €, si fraîche et cuite sur pierre, je ne peux pas me tromper, c'était la seule chose que j'ai mangée à l'extérieur et qui valait la peine, une pizza de taille moyenne 🍕 adoré qu'ils jouaient de la musique arabe ! Personnel sympathique et calme, tous les meilleurs gars !
💬 Professionnalisme, qualité et bonté. Ivan est une certitude ici à Ponza, il propose depuis des années une cuisine à la hauteur des meilleurs restaurants étoilés. Si vous passez par Ponza, vous ne pouvez pas vous empêcher de dîner/déjeuner avec lui ! Fortement recommandé ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
💬 Lieu historique, avec un personnel super sympa. Tout est délicieux, de la Focaccia au Granita.... Une expérience unique pour ceux qui veulent découvrir la vraie Sicile.
💬 La nourriture était très bonne. Ce n'est pas un endroit où aller avec des enfants. Ils n'ont même pas de jus de fruits. Les boissons étaient deux types de vin, quelques bières et de l'eau plate. Les enfants n'ont pas beaucoup d'options à choisir. Ce sont des experts en pommes de terre farcies et c'est en fait ce qu'il y a sur le menu. Les ingrédients sont de qualité. Le service laisse beaucoup à désirer. Je ne pensais pas que le vin ne serait pas servi dans des verres à vin. . .