Avis sur Joia à Milan
Les avis
Les dernier avis sur Joia à Milan
Cyrill.o
Le 09/05/2024 à 16:39
Chers amateurs anglophones de plats végétariens et personnes à la recherche de bons endroits et de bons goûts ! Tout le monde saura qu'il est difficile de se satisfaire pleinement d'un vin rouge accompagné de tomate et de tofu, MAIS ! cet endroit change la donne ! Soyez courageux et effacez vos limites, explorez et dénichez des risottos (riz carnaroli) d'exception, des amuse-buoche et fromage d'exception...
mai.
Le 04/05/2024 à 07:21
restaurant végétarien🌿 Restaurants végétariens à Milan Instagram est @joia_altacucinanaturale Accompagnées de poèmes de Yasunari Kawabata et de son admiré Myoe, les cloches sonneront pour stimuler même votre ouïe ! Les crackers et la pâte à base de farine de sarrasin sont parfumés et non seulement sans gluten, mais aussi vraiment délicieux. En tant que végétarienne, j'ai pu recréer les riches saveurs du fromage et de la mayonnaise, et lorsque je les ai ramassées avec une cuillère, les couleurs vives du rose, du jaune et du vert sont apparues, me faisant vraiment l'apprécier. J'ai aussi adoré la façon dont ils utilisaient l'espace ouvert du magasin.
Fabio.i
Le 26/04/2024 à 16:48
Je suis immensément reconnaissant d'avoir eu l'occasion de dîner dans cet endroit spécial. J'ai commandé le menu Zénith avec dégustation de trois verres de vin. Ce fut un beau voyage à travers des saveurs italiennes et orientales qui trouvent un magnifique équilibre chez Joia. Personnel très gentil et très compétent! Merci encore pour la soirée.
sarah.r
Le 19/04/2024 à 22:48
Incroyable! Le meilleur dîner que j’ai eu depuis un certain temps. La rhubarde était la finale la plus étonnante. Je suis enceinte et mon mari est intolérant au lactose et ils nous ont si bien pris en charge.
Surabhi.a
Le 17/04/2024 à 15:27
Je viens de sortir de Joia. Nous avons eu le pire repas de notre vie. Les saveurs ne s'accordaient pas bien entre elles. Tout semblait mal cuit. Pas du tout un bon rapport qualité/prix. Vers la fin, je me sentais tellement mal à l'aise. Dès que je suis sorti, j'ai vomi. Terrible expérience pour un restaurant étoilé Michelin.
elisabeth.a
Le 14/04/2024 à 00:03
Une expérience. Des saveurs qui vous poussent à découvrir et à expérimenter avec votre palais. Service et cuisine au plus haut niveau, même sous la difficulté de cuisiner pour un invité souffrant de diverses allergies comme moi. Disponible, professionnel, passionné. Bien joué! Merci
ghazaleh.a
Le 12/04/2024 à 18:46
Tout était parfait. Des saveurs alimentaires très uniques et intéressantes.
Giorgio.r
Le 12/04/2024 à 06:00
De façon inattendue, j'ai changé d'avis à propos du dîner végétarien. Vraiment top.
Enrico.i
Le 07/04/2024 à 16:37
Le meilleur d'Europe pour la cuisine végétarienne. Des produits de la plus haute qualité, fabriqués avec un personnel à la pointe de la technologie, compétent, gentil et serviable. Endroit élégant et accueillant. À ne pas manquer!
Anastasia.c
Le 05/04/2024 à 19:01
Excellent! La nourriture est tout simplement incroyable ! Mon mari avait un menu végétalien, je suis resté végétarien - nous avons tous les deux adoré le restaurant. Personnellement, j'ai particulièrement apprécié le choix du vin pour accompagner chaque plat - les combinaisons étaient un pur délice ! Végétarien ou pas, ça vaut vraiment le coup d'essayer, un véritable voyage gastronomique.
Paolo.h
Le 29/03/2024 à 14:39
Nous sommes déjà allés dans ce restaurant plusieurs fois et la qualité des matières premières, la qualité de la nourriture et l'ambiance se sont améliorées ! Fortement recommandé à tous, mais surtout à ceux qui, comme nous, ne sont ni végétariens ni végétaliens, car cela vous permet de découvrir comment il est possible de créer de bons plats avec la.matetia prima, disponible dans la nature, traitée par des mains expertes et compétentes. . Le chef Leemann est toujours d'une grande gentillesse et rend la soirée très paisible et détendue tant par ses plats que par sa présence très discrète (toute la chance qu'il mérite pour son nouveau projet !)
Denise.o
Le 24/03/2024 à 14:21
Expérience hautement recommandée pour les végétariens et les non-végétariens. Nous avons eu l'occasion de goûter au menu du Zénith. Expérience sensorielle spectaculaire à tous points de vue, de la qualité à la présentation, en passant par l'accord des vins et le professionnalisme du personnel. Menu dégustation recommandé aux petits appétits, copieux et complet. Une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée.
victoria.
Le 09/03/2024 à 12:33
Joia une surprise à chaque cours. Ayant entrepris le chemin du véganisme en tant que néophytes, nous avons eu envie de goûter au meilleur de la cuisine végétarienne. Des plats colorés avec des associations savoureuses. Tout est vraiment délicieux ! Les serveurs, tous très gentils, le sourire aux lèvres, nous ont expliqué les menus et nous ont guidés dans notre choix. Dans les petites salles du restaurant aux bois clairs régnait une ambiance feutrée et agréable comme si nous étions dans des prairies et des bois... un gazouillis en fond sonore accompagnait notre soirée. Et deux plats après la fin du dîner, le chef Lehmann est apparu devant nous pour nous demander comment s'était passée notre expérience et discuter avec les clients. Merci! Hautement recommandé!
Alessio.a
Le 09/02/2024 à 14:36
Ma quatrième fois à Joia, aujourd'hui juste pour une petite pause déjeuner avec l'espoir de revenir bientôt pour le dîner. Pour moi, cela reste la meilleure offre à Milan. Tout est parfait merci.
Cynthia.a
Le 08/02/2024 à 15:42
Incroyable, tout est parfait.
Martina.r
Le 07/02/2024 à 22:42
Expérience incroyable! Les plats servis sont délicieux, aux saveurs raffinées et bien assorties et de plus la présentation est esthétiquement soignée et raffinée. Le personnel est courtois et professionnel, prêt à conseiller et à accompagner le client tout au long de son expérience. Le restaurant est accueillant grâce au mobilier soigné et épuré et grâce à la musique d'ambiance qui accompagne délicatement les plats.
Herbert.a
Le 02/02/2024 à 14:18
Une expérience qui vaut absolument la peine d'être tentée. Premier restaurant végétarien européen à recevoir l'étoile, il propose une immersion dans une cuisine à découvrir. Les saveurs sont extrêmement relevées, de la tempura d'artichaut au tempeh glacé. Le menu a un grand pourcentage végétalien. J'ai apprécié chaque plat du menu du déjeuner. Personnel super sympa et accueillant. Le lieu est petit mais avec des intérieurs harmonieux. Le déjeuner dégustation est proposé à 60 €. Autre possibilité, celle du plat carré avec 5 dégustations pour 30 €. Je reviendrai certainement.
Silvia.m
Le 30/01/2024 à 21:56
Excellente expérience de haute cuisine végétarienne. Menu dégustation déjeuner 4 plats + dessert. Tout est parfait. De l'accueil au service, de la qualité des matières premières à la présentation. Vaste carte des vins avec un espace pour les vins français.
Sara.b
Le 25/01/2024 à 22:00
Un voyage gustatif sans précédent. Dommage pour le bourdonnement des gens (mal insonorisé)
danilo.u
Le 14/01/2024 à 00:28
Tout simplement le meilleur restaurant végétarien. Une expérience unique. Qualité de la nourriture et du service impeccable. Un merci spécial au chef Sauro Ricci et à tout le personnel de Joia pour avoir rendu notre expérience inoubliable.
Marta..
Le 10/12/2023 à 16:09
Excellente expérience, particulièrement recommandé le menu du déjeuner.
Federica.u
Le 10/12/2023 à 08:50
Endroit fabuleux, personnel attentif à chaque détail. Première fois pour moi dans un restaurant étoilé, mais ça valait vraiment le coup. Des prix évidemment plus élevés que ce à quoi on est habitué, mais cela dépend de préparations beaucoup plus laborieuses. Des vins incomparables à ceux du supermarché et on nous a donné l'entrée sans supplément. Malheureusement Leeman n'était pas là ce soir-là, mais ses employés sont à la hauteur. 8 plats au menu + 2 entrées et 1 dessert supplémentaire : je n'aurais jamais imaginé repartir aussi plein !
Karolina.a
Le 10/12/2023 à 08:45
Juste wow!!! 👏🏼 Nous sommes venus à Milan pour voir Ludovico Enaidi et selon les mots de mon copain, nous avons en fait vu deux artistes extraordinaires ce week-end. Ludovico et Pietro - le chef de Joia ! 😁 Nous avons opté pour l'option full vegan et tous les repas étaient tout simplement exquis. Magnifiquement présenté et plein de saveurs extraordinaires qui se marient parfaitement. En fait, c’était probablement le meilleur menu dégustation que j’ai jamais mangé ! Normalement, un menu à dix plats peut être un peu dur pour l'estomac, mais pas à Joia. Car Pietro se soucie non seulement de ce que vous ressentez en mangeant ses plats, mais aussi de ce que vous ressentez après. Ainsi, à la fin de ce déjeuner de trois heures, je me sentais toujours légère et pleine d'énergie. Le menu est régulièrement mis à jour et repose donc principalement sur des ingrédients de saison. Le tout biologique et local. Juste une fusion parfaite entre le luxe étoilé Michelin et un bistro sain à base de plantes. 🌱 Le service a été très rapide, le personnel attentionné et professionnel et l'atmosphère simple et zen du restaurant vient compléter cette expérience parfaite. Nous ferons désormais de la visite à Joja notre tradition lors de notre visite à Milan. Merci. 🫶🏼
Anahí.l
Le 09/12/2023 à 19:37
Menu incroyable et service exquis. Des plats surprenants qui ne laissent personne indifférent. Si nous revenons à Milan, nous reviendrons certainement. Merci pour tout ✨
Maurizio.e
Le 06/12/2023 à 22:35
Un déjeuner chez Joia est une expérience culinaire à essayer et à savourer. Nous nous sommes appuyés sur le petit déjeuner dégustation : après un petit accueil l'apéritif à l'éloge de la pureté un navet cuit à la japonaise. Le jeu des différentes consistances est très particulier. Puis un excellent risotto au safran et à la truffe « nombril du monde » avec présentation scénographique. Pour clôturer une douce « la loi du hasard ». Prix adapté à la qualité et au service
Simona.a
Le 26/11/2023 à 12:16
Endroit très agréable, attention maximale au client, tout étudié en détail. Excellente nourriture, qui représente un voyage.
enrica.u
Le 17/11/2023 à 10:06
Publicité sur Instagram menu dégustation à un certain prix. Une fois arrivés au restaurant, nous trouvons les prix plutôt plus élevés que la publicité sociale. Pour cette raison nous laissons deux étoiles
Alejandra.i
Le 05/11/2023 à 11:12
Nous avons eu le menu préfixe de 10 plats et nous avons adoré ! La nourriture ressemble à de l'art et a un goût incroyable. Je recommanderais à tout le monde de l'essayer. Le service était également excellent et notre serveur nous a donné des descriptions informatives de chaque plat.
Stephen.o
Le 03/11/2023 à 14:41
Joia à Milan est un joyau culinaire exquis qui résume l'essence de la gastronomie. Le voyage culinaire chez Joia est une symphonie de saveurs, savamment composée par leurs chefs talentueux. Chaque plat est une œuvre d'art, tant par sa présentation que par son goût. Le menu témoigne de l'engagement du restaurant en faveur de l'innovation, avec une fusion captivante d'influences italiennes et internationales, le tout ancré dans la célébration d'ingrédients frais et de saison. Le service est impeccable, avec une équipe de personnel attentionné qui offre une expérience culinaire inégalée. Ils sont non seulement compétents mais également passionnés par la nourriture qu'ils servent, vous guidant à travers le menu et les accords mets-vins avec expertise. Joia n'est pas simplement un restaurant ; c'est une expérience gastronomique inoubliable qui transcende l'ordinaire et élève le repas au rang d'art. Pour ceux qui recherchent une soirée inoubliable de maîtrise culinaire au cœur de Milan, Joia est un véritable chef-d'œuvre. C'est un endroit où chaque bouchée est un délice, chaque gorgée est une aventure et chaque instant est une célébration de l'excellence gastronomique. Une visite à Joia est une expérience que vous chérirez pour toujours.
Romina.a
Le 29/10/2023 à 08:48
Mon expérience chez Joia. Très heureux d'avoir enfin goûté leurs créations chez Joia. Les ingrédients sont de la plus haute qualité, les nutriments sont très appréciables. Toutes les saveurs sont concentrées à chaque bouchée. Mon menu dédié à l'accent sur la nature avec moins de plats parvient à créer une expérience complète de saveurs, excellente, délicieuse, belle à regarder. Un équilibre parfait. J'ai apprécié l'excellent travail, l'attention portée à la préparation des plats. Gentillesse et professionnalisme du personnel louables. Je voudrais consacrer une pensée particulière au dessert. la technique presque parfaite et sa construction sur l'assiette créent une hauteur, les saveurs et les contrastes s'entrelacent, obtenant un goût vraiment spécial. Facile à tomber à la fin d'un menu complet, ça pourrait être lourd... parfait dans l'assiette Quadro... Je reviendrai certainement. Grâce à vous tous, avec beaucoup de passion et d'attention, vous offrez une expérience culinaire vraiment spéciale.
maurizio.a
Le 28/10/2023 à 19:20
Expérience au-delà des attentes. Des saveurs uniques, résultat d'une utilisation d'ingrédients jamais essayés auparavant. Avec ma femme nous avons testé le menu du Zénith, accompagné des vins proposés par le sommelier qui a résisté à la juste quantité de chaque plat. Inoubliable.
Denise.b
Le 26/10/2023 à 08:37
Mon restaurant préféré à Milan 😍😻 J'y ai également célébré ma fête de remise des diplômes. Que dire, une expérience à tenter chez Joia, la nourriture est excellente, c'est une expérience sensorielle recommandée
Stefano.t
Le 22/10/2023 à 17:47
Excellent restaurant de cuisine végétarienne et végétalienne. Étoile Michelin qui se voit dans tout, de la qualité de la nourriture à la qualité du service.
Monja.o
Le 21/10/2023 à 11:39
Un restaurant très spécial ! Chaque plat est si spécial et extraordinaire tant visuellement que gustativement - des compositions à base de plantes. Accompagné d'un accompagnement de vins adapté et d'un service attentionné. Absolument recommandé !
Harro.a
Le 20/10/2023 à 16:53
Décevant. Trop de quantité, trop peu de qualité et de créativité. De nombreux plats étaient plutôt ennuyeux et fades. Tout semblait démodé et indifférent. Le service n'était pas génial non plus, nous étions souvent laissés seuls avec des verres à vin vides. Le meilleur plat était sans aucun doute le risotto au safran et aux champignons. Le pain était fade et sec et manquait de bon beurre.
Martina.a
Le 13/10/2023 à 23:47
Bel endroit avec une ambiance détendue. Personnel très compétent et sympathique. Des plats soigneusement préparés et raffinés, aux saveurs jamais prévisibles qui étonnent à chaque plat. Expérience hautement recommandée!
Amy.e
Le 11/10/2023 à 00:24
Le menu dégustation du déjeuner était assez savoureux, mais nécessitait un peu plus de saveur. Les accords mets et vins étaient excellents. L'ambiance se voulait simple, mais il lui manquait finalement l'élégance qui peut accompagner la simplicité.
Jacquie.o
Le 27/09/2023 à 11:05
Lors d'une courte visite à Milan, je voulais faire plaisir à mon ami, alors nous avons essayé le menu du déjeuner. Heureusement, ce jour-là, c'était complètement végétalien et c'était très délicieux. Le serveur a donné de nombreuses explications sur la provenance des produits et la manière dont ils étaient cuisinés. C'était étonnamment copieux pour de si petits objets. À la fin, nous voulions tous les deux une tasse de thé. J'ai demandé de la camomille et mon ami voulait du thé noir. Au bout d'un moment, le serveur est revenu avec une carafe de thé froid et après une très, très longue explication sur comment et quand les feuilles étaient cueillies et comment la boisson était préparée, j'ai réalisé que je n'allais pas avoir ma camomille, alors j'ai opté. pour ça. Mon amie a encore demandé un thé noir et finalement, il a été préparé devant nous de manière très élaborée et avait même sa propre minuterie pour lui dire quand elle était censée le boire ! C'était bien, ce n'était pas ce que nous voulions mais quand même.... Le choc est venu avec la facture. 30 € pour le menu, très bon rapport qualité-prix mais 10 € CHACUN pour une petite tasse de thé, et ce n'était même pas ce que nous voulions. Méfiez-vous si on vous propose des extras et vérifiez combien cela coûtera. C'était un montant disproportionné à facturer et cela a en quelque sorte gâché toute l'expérience.
Laura.a
Le 26/09/2023 à 05:00
Endroit incroyable et nourriture incroyable!. J'ai adoré cet endroit, c'était dans une sorte de rue bizarre mais à l'intérieur c'était super, ça dépassait mes attentes, c'était quelque chose que je n'avais jamais vu ni mangé auparavant. Même si je ne suis pas végétarien, j'y retournerais sans hésiter. Présentation des plats, mélange de saveurs et goût 11 sur 10. Nous avons pu rencontrer le chef et ce fut une expérience formidable. Meilleurs vœux!
Antonio.d
Le 24/09/2023 à 12:52
La maison des végétaliens ou végétariens Possibilité de choisir entre 2 menus avec une variante au fromage Excellents vins Risotto spécial Excellent tartare d'aubergines Les desserts ne font pas partie de mes préférés Personnel très gentil
Dr..e
Le 18/09/2023 à 17:09
Le raffinement et la convivialité du chef Pietro Leeman confirment la première étoile Michelin italienne pour un végétarien certifié. Un travail acharné pour convaincre les gens que dans le monde de l’alimentation saine, on peut manger divinement !!
Devangi.a
Le 14/09/2023 à 08:51
Nous avons eu un menu dégustation de cinq plats qui est un plat carré composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert. La nourriture était fraîche avec des ingrédients frais mais je l'ai trouvée un peu froide. Je le recommanderais à tous ceux qui recherchent de la nourriture végétarienne.
Dan.r
Le 13/09/2023 à 17:25
Rien à redire sur la nourriture, nous avons pris le plat carré et c'était vraiment excellent et raffiné (35 € eau et café compris). Pour le reste : les serveurs sont gentils et la musique de fond contribue à créer une ambiance sympa, cependant la salle est petite et nous n'avons pas compris le choix d'utiliser la table du centre pour empiler les assiettes sales des convives (un peu moche à voir !). Cela dit, c'est un restaurant qu'il faut absolument essayer.
Richard.e
Le 10/09/2023 à 13:40
Menus de dégustation végétariens étonnants. La nourriture, l'atmosphère et l'expérience étaient merveilleuses. Le personnel était très attentionné. Nous avons eu un dessert incroyable avec de la crème chantilly, du chocolat et de la glace à la menthe qui était une surprise à chaque bouchée. Tant d'options délicieuses. Toujours excitant en tant que végétarien quand vous pouvez commander n'importe quoi sur le menu. Une expérience qui vaut la peine d'être vécue si vous avez le temps et êtes en mesure de réserver une réservation à Milan.
Julia.
Le 05/09/2023 à 17:12
J'ai souvent bien mangé, mais jamais je n'ai été aussi bouleversé par une soirée au restaurant ! De la première minute à la dernière ce fut un plaisir réussi et unique. 1000 merci à tous du service au Grand Chef - parfait !
Orly.l
Le 31/08/2023 à 13:30
J'ai vraiment apprécié notre déjeuner à Joia. J'ai adoré la carte des vins (livre), honnêtement un peu trop pour moi, alors j'ai demandé l'aide du sommelier qui m'a recommandé un vin blanc fantastique. J'ai beaucoup aimé le déjeuner, pas trop luxueux, juste des plats simples très bien cuisinés. L'ambiance était vraiment relaxante, un peu comme dans un spa, ce qui me rafraichissait, contrastant avec les rues animées de Milan. Je le recommande vraiment.
Mihaela.u
Le 22/08/2023 à 13:47
Lors de notre voyage à Milan, notre intention était de dîner dans un restaurant végétalien étoilé au Michelin, et Joia a effectivement répondu à nos attentes. Pour le déjeuner, nous avons opté pour le PIATTO QUADRO, incroyablement savoureux, ainsi qu'un autre menu à 60 euros, qui s'est avéré incroyablement savoureux. Les photos dont nous disposons ne proviennent pas du menu PIATTO QUADRO, mais plutôt de la sélection alternative que nous avons choisie.
Marco.
Le 12/08/2023 à 17:38
Un dîner spectaculaire, les plats oscillent entre philosophie, mysticisme et véganisme. Le chef éveille les sens et l'esprit !
Diego.o
Le 11/08/2023 à 15:29
Une expérience à vivre et à refaire. Et à refaire. Un voyage sensoriel dans le goût et la couleur, dans lequel le Chef guide habilement le convive dans une expérience unique, chaque fois différente pour garantir la fraîcheur et la qualité absolue des ingrédients. Recommander une spécialité ne rendrait pas service à toutes les autres.
Marco.a
Le 10/08/2023 à 18:11
Le déjeuner avec le plat carré a été très apprécié. Proposé à un excellent rapport qualité/prix, où par qualité j'entends non seulement la nourriture, qui est excellente, mais aussi le service qui est à la hauteur du service du soir, et l'ambiance qui est élégante sans se pavaner particulièrement.
Leti.
Le 08/08/2023 à 14:54
Absolument le meilleur endroit où j'ai mangé à Milan. Manger ici est une véritable expérience. Ambiance très relaxante, avec le bruit des oiseaux en fond, service impeccable, serveurs très professionnels et attentifs à chaque petite chose et nourriture superlative. Faites également attention aux intolérances de chacun. Nous avons pris la assiette photo avec 5 plats pour 35 €, eau et café inclus. Bonne quantité et prix plus que modeste pour la qualité et la qualité des choses mangées. Fortement recommandé, je reviendrai certainement pour faire le menu dégustation plus long.
Peter.e
Le 05/08/2023 à 23:41
Nourriture délicieuse et service très attentionné. Je ne suis pas moi-même un dîner végétarien, mais j'y suis allé avec ma femme qui l'est. Je n'ai pas manqué du tout de viande ou de produits laitiers. Les saveurs étaient incroyablement complexes et délicieuses. Expérience très recommandable!
Anastasia.u
Le 05/08/2023 à 08:01
J'ai vraiment adoré mon dîner chez Joia hier soir ! les plats étaient tellement créatifs et uniques, le personnel s'est surpassé et nous avons même eu l'occasion de rencontrer le chef ! recommande fortement
Matteo.�
Le 30/07/2023 à 20:15
Endroit très sympa, on y mange vraiment bien avec des propositions vraiment bien étudiées pour un voyage gustatif d'excellence. C'est la preuve que même la cuisine végétarienne peut donner de grandes satisfactions. Malheureusement, les portions sont toujours trop petites en quantité mais c'est la norme dans ces endroits. Personnel sympathique et compétent, nous reviendrons certainement. Félicitations à tous.
Alessandra.e
Le 29/07/2023 à 10:22
Nous nous sommes arrêtés pour le déjeuner spécial bistrot et la qualité était excellente. Il y a une touche spirituelle dans le restaurant qui est très apaisante et cette énergie se propage également au sein du personnel. Super endroit pour un déjeuner décontracté et élégant. J'y retournerai certainement!
Davide.i
Le 17/07/2023 à 21:56
J'ai dîné au Joya avec ma copine en mai 2023. L'endroit est très agréable et élégant. La sélection de vins est également bonne, mais à notre grande déception, nous avons trouvé le menu déséquilibré, avec beaucoup trop de sauces et de crèmes tout au long des plats, ce qui nous a donné, à moi et à ma copine, un peu la nausée. À notre avis, cela ne vaut vraiment pas le prix (160 €+ pp).
M.L..
Le 01/07/2023 à 12:40
Une des meilleures expériences culinaires de ma vie ! Mon partenaire est devenu ému en mangeant quelques-uns de ces plats incroyables. Nous avons tous deux commandé le menu dégustation de huit plats avec un accord vin à trois plats et avons fini par recevoir onze plats (de nourriture), tous incroyablement délicieux et joliment servis. Nous avons été très heureux de constater que le restaurant pouvait accueillir deux dégustations différentes : l'une végétalienne et l'autre végétarienne. La nourriture, le service, l'ambiance et l'expérience en général étaient hors de ce monde ! Le chef Pieter Leeman s'est même arrêté à notre table pour vérifier notre expérience. Si jamais vous vous retrouvez à Milan, assurez-vous de réserver une table chez Joia ! Juste une recommandation aux voyageurs venant dans ce restaurant, ne laissez rien dans votre voiture dans ce quartier ! Au cours de notre repas de trois heures, notre véhicule de location a été cambriolé et nous avons perdu 1 600 $ de bagages, bien qu'ils soient cachés dans le coffre.
Amy.o
Le 22/06/2023 à 15:00
Nous avons vécu l'expérience la plus incroyable ici à Milan à Joia avec notre famille de 4 personnes. Nous sommes arrivés à l'heure pour notre réservation de 12h30 et le personnel était très ponctuel et très sympathique pour nous asseoir. Mon mari et moi avons commencé avec un vin blanc italien recommandé par le personnel et qui était très bon. Le personnel a aidé à expliquer les options de menu et nous avons opté pour le Piatto Quadro pour chacun, qui propose 4 plats séparés sur une assiette. Chaque plat dans l'assiette avait des saveurs étonnantes et uniques et nous avons adoré la variété que nous avons reçue. Ma fille est intolérante au lactose et ils ont adapté/modifié son régime végétalien sans aucun problème. Nous avons également choisi d'ajouter l'option dessert qui était un cheesecake végétalien joliment présenté. Nous avons payé 35 euros par personne pour le déjeuner. Mon mari, moi et nos enfants difficiles de 12 et 14 ans étions très satisfaits de la nourriture, du service et de l'expérience de notre premier restaurant étoilé au Michelin. Je recommande vivement cet endroit aux végétariens et végétaliens à la recherche d'une expérience différente !
Nico.e
Le 18/06/2023 à 09:19
Nous avons passé une merveilleuse soirée chez Joia ! Ma femme est végétarienne et jusqu'à présent, à chaque fois que nous allions manger un repas étoilé (une étoile, de celles-là à deux et mieux), elle était mécontente du menu végétarien ! Alors chez Joia j'étais un peu curieuse de savoir à quoi ressemblerait le menu ! Ils ne nous ont pas déçus ! Les cours, les plats, les ingrédients et les goûts étaient magnifiques ! La façon dont les ingrédients et les saveurs sont traitées et assemblées ont été un beau voyage tout au long de la soirée ! Le service et la description des plats étaient parfaits, la seule chose à améliorer est le service des vins, car nous avons pris une bouteille qui nous avait été recommandée, parfaite pour le menu. Mais nous avons dû demander deux fois le soir s'ils pouvaient remplir notre verre. On le sait, avec les plats que j'ai lorsqu'ils sont à emporter, jetez un oeil ! Mais une petite chose dans une belle soirée ! Merci au Chef et au personnel ! Et un conseil pour tous les végétariens et végétaliens qui aiment manger des plats étoilés
Vale.
Le 12/06/2023 à 11:05
Pour un hôtel étoilé, je m'attendais à beaucoup plus. L'entrée était déjà décevante, anonyme dans une rue épouvantable avec du mal à se garer. Des plats bien préparés également compte tenu de la plus grande difficulté d'être végétal. Le service laisse à désirer. J'ai eu du mal à comprendre la présentation des plats, la voix basse et l'attitude insaisissable, le seul membre du personnel que j'ai aimé était le plus jeune garçon. Bon, en le comparant à d'autres restaurants étoilés fréquentés, malgré moi, je n'y retournerais pas. La nourriture est bonne mais la soirée doit vous impliquer dans son ensemble.
Roberta.
Le 05/06/2023 à 10:59
J'ai dîné avec mon mari et j'ai trouvé la nourriture excellente, en termes de présentation, d'originalité et de goût. Le service pourrait honnêtement être amélioré, étant donné qu'il s'agit d'un restaurant étoilé, mais dans l'ensemble, nous l'avons aimé.
pier.a
Le 16/05/2023 à 19:30
Cuisine et présentation excellentes, raffinées et simples à la fois : bravo chef et cuisine ! Le service est décevant (à part le sommelier) : explications un peu marmonnées, peu d'affection pour les plats présentés, trop de hâte pour partir. Le gong du célèbre dessert a été arraché avant qu'il ait fini de vibrer... Votre haute cuisine mérite un service plus attentif et moins détaché.
Cristiano.o
Le 06/05/2023 à 11:42
Une expérience à 360 degrés qui vous implique et vous emmène dans un voyage à la découverte de saveurs, d'odeurs et de couleurs qui vous satisfont et vous captivent. Je résume en trois mots : passion, innovation et durabilité.
Ben.e
Le 06/05/2023 à 10:05
Une atmosphère zen orne l'intérieur de Joia qui crée un sentiment de paix et encourage la présence à chaque plat. De nombreux fils maintiennent le repas ensemble à travers une série d'intersections à la fois au sein de chaque plat (goûts et textures complémentaires mais contrastés) et entre chaque plat (les caractères forts de chaque plat sont contrastés et équilibrés par les saveurs de l'assiette suivante). Ensemble, une histoire est racontée alors que des éléments de la nature se rassemblent pour créer des sensations simples mais complexes mettant en valeur un caractère/un ingrédient spécifique dans un crescendo de toucher, de goût, d'odeur et de son. En vérité, Joia est un témoignage des plus hautes vérités du régime végétarien. Une boucle fermée.
Olga.h
Le 05/05/2023 à 17:59
Super ambiance et personnel. Nourriture incroyable!
Marius.a
Le 02/05/2023 à 09:32
Nous avons pris le Zénith, avec accord mets et vins. Nourriture super savoureuse, en particulier le plat de tempeh fumé aux aubergines. Nous avons pris 2 options d'accords vins différentes qui étaient toutes deux superbes. Et ce n'était aucun problème d'avoir le menu entièrement végétalien.
Mila.
Le 27/04/2023 à 09:05
La nourriture était joliment préparée et cuite selon des normes élevées. Parfois, c'était un peu trop salé pour nous. Le service était correct, mais pas vraiment attentionné. C'était dommage qu'ils utilisent la très belle table du milieu comme endroit pour mettre la vaisselle sale, cela a un peu gâché l'ambiance très agréable. Nous avons trouvé que le rapport qualité-prix de la nourriture était bon. Cependant, les seuls vins qu'ils proposent ouvertement étaient très chers (et aucun prix ne nous a été communiqué à l'avance)
Davide.a
Le 23/04/2023 à 08:02
Super restaurant, personnel très sympathique. Si vous vous attendez à un restaurant végétarien normal, vous n'êtes pas au bon endroit. Les différents cours ont été une expérience formidable et les nombreux composants se sont parfaitement harmonisés. Il ne propose que deux menus, un à 8 et un à 6 plats, mais tout est fraîchement préparé. Si vous avez des intolérances, vous pouvez le signaler et cela sera pris en compte. Pas bon marché, mais ça vaut vraiment le prix !
Lucia.a
Le 13/04/2023 à 12:12
La démonstration pratique que manger vegan/végétarien n'est pas ennuyeux, qu'on ne mange pas que de la salade, mais qu'on peut avoir des repas complets, colorés et fabuleux ! C'était une expérience unique pour moi, célébrer mon anniversaire de mariage. Ce n’est peut-être pas un restaurant où l’on mange souvent, mais je recommande l’expérience au moins une fois dans sa vie ! Je recommande absolument l'itinéraire le plus complet. La décoration rappelle un peu le minimalisme nordique, mais avec une jolie touche de vert, accompagnée des sons de la nature en fond sonore. Les plats sont conçus pour être à la bonne taille : ils sont nombreux mais bien pensés. Le repas est accompagné de pain fait maison. En semaine, du lundi au vendredi, un plat spécial est proposé le midi qui permet de déguster des plats variés à un prix abordable. Le service est gentil et sympathique, même si j'ai trouvé l'explication des plats un peu hâtive. Réservez bien à l'avance. Étoile méritée, félicitations à Pietro Leemann et à tout le staff !
Chiara.a
Le 06/04/2023 à 14:39
Restaurant de grande qualité, bio et végétarien. Service formel, disponible et très attentif aux petits détails, un environnement raffiné et raffiné. Excellente nourriture, mais en très petites portions, excellente combinaison de saveurs ! Si vous ne voulez pas dépenser beaucoup, il existe également d'autres options de dégustation, savoureuses mais en même temps pas trop chères. Malgré les quantités quelque peu limitées, la qualité était élevée et le prix proportionné, compte tenu également du professionnalisme du lieu et des serveurs. Comme proposition de déjeuner, nous avons choisi le plat carré, composé de 4 dégustations 30 € (+ dessert 35 €) eau et café compris. Celui-ci, qui change quotidiennement, contenait une crème d'asperges, au goût délicat mais à la fois savoureux, un flan aux artichauts, un flan à la ricotta et aux poivrons, très appréciés, et une classique soupe aux tomates. En dessert, on nous a ensuite proposé une tarte aux pommes avec une mousse au chocolat et noisette, accompagnée d'une glace/sorbet menthe.
Matteo.r
Le 06/04/2023 à 14:27
Mon expérience a été incroyable et reste encore un souvenir marquant dans mon esprit. Le chef, Pietro Leemann, a une biographie très intéressante qui nous fait comprendre de nombreux aspects de sa cuisine et de son étude de la cuisine végétarienne, que beaucoup, moi y compris, méconnaissent souvent. Au déjeuner nous avons opté pour le menu avec 3 plats et 3 verres de vin suivi d'une dégustation de fromages. Les fromages, produits localement, sont préparés de manière si particulière que chacun d'eux a sa propre personnalité. Je n'aurais jamais pensé être aussi surprise par un plateau de fromages, trop, trop bon. Le service était également excellent, les gars étaient très gentils et serviables. Si vous êtes de passage à Milan et que vous souhaitez essayer quelque chose de spécial, je vous le recommande vivement !
Philippe.a
Le 21/03/2023 à 15:07
Excellent restaurant végétarien, avec des menus très créatifs. Ce n'est peut-être pas toujours exactement votre goût, mais c'est vraiment une qualité haut de gamme, fraîche, savoureuse, étudiée en matière de combinaison de goûts et de design culinaire. Cuisiner végétarien à ce niveau supérieur est bien plus difficile que la cuisine traditionnelle. Le personnel était sympathique et nous avons apprécié que le propriétaire / chef vienne à notre table et nous demande comment nous avons apprécié notre menu. Personnalité très humble. 👍 Il est cher. Cela ne fait aucun doute. Chacun de nous doit évaluer si cette expérience culinaire vaut le prix élevé, mais elle n'est pas plus chère que d'autres grands restaurants végétariens étoilés Michelin dans des villes comme Paris ou Londres. Recommandé! 👌
Sergio.o
Le 17/03/2023 à 10:57
Expérience extraordinaire. Nourriture exceptionnelle. Je viens ici souvent et je sors différent de ce à quoi je suis entré. Manger chez Joja est un moment de croissance. Une cuisine savoureuse qui met en mouvement l'esprit, les souvenirs et l'imagination. Cadre approprié : simple, accueillant et raffiné. Prestation impeccable. Un classique incontournable.
ginevra.o
Le 16/03/2023 à 17:09
J'avais entendu de très bonnes choses sur ce restaurant et je dois dire qu'il a pleinement répondu à mes attentes. L'endroit est accueillant et relaxant, les serveurs sont super sympas et attentionnés. Quant aux plats, eh bien que dire... sublime. Tout était extrêmement bien entretenu et tout était vraiment bien. J'ai essayé le menu du déjeuner (4 plats pour 30 €, eau et café compris) et j'ai été vraiment très satisfait. Je le recommande et compte revenir bientôt pour tester le menu dégustation. Merci!
Federica.a
Le 10/03/2023 à 21:04
Cela faisait longtemps que j'essayais d'organiser une expérience chez Joia, et aujourd'hui j'ai enfin réussi. Je ne peux que confirmer avec cette critique que les attentes élevées que j'avais pour ce restaurant ont été dépassées. Le chef Pietro Leemann est un visionnaire et faire progresser la cuisine végétale à ce niveau est certainement un défi permanent. Les plats sont une explosion de goût et d'authenticité à la fois. La cerise sur le gâteau a été de découvrir que leur pain est créé avec le levain de 1989 du chef. Merci au chef Leemann, qui est venu personnellement à table après la dégustation pour vous remercier. Merci à tout le personnel pour son grand professionnalisme. J'y retournerai avec plaisir.
Stefano.e
Le 09/03/2023 à 13:47
Le restaurant Joia est certainement parmi les meilleurs au monde. J'ai dégusté le Piatto Quadro pendant ma pause déjeuner avec en plus un dessert, un verre de vin, de l'eau et du café. Des saveurs exceptionnelles, des sensations de vraie haute cuisine. J'aimerais vraiment revenir pour essayer tous les plats du menu. C'est comme visiter une galerie d'art culinaire et être émerveillé ! Merci pour la qualité que vous m'avez apportée ! Des prix équitables!
Simply.h
Le 04/03/2023 à 12:53
Meilleur restaurant végétalien / végétarien étoilé Michelin à Milan. Chaque goût de chaque aliment était extraordinaire et différent de chacun. Le service, l'ambiance, le son de la nature, c'est-à-dire la pluie, le chant des oiseaux grâce à un bon système audio, étaient si apaisants en mangeant. Les nappes sont un plus. Les trucs étaient très bons pour expliquer la nourriture et le vin. Ils sont ouverts pour le déjeuner et le dîner mais pas tous les jours.
Laura.o
Le 21/02/2023 à 09:08
Il y a quelque temps, nous étions trois à y être allés et malheureusement le lendemain nous étions tous malades. Peut-être qu'il y avait un ingrédient erroné. Ce qui est déconcertant, c'est que lorsque nous en avons informé les propriétaires, ils n'ont assumé aucune responsabilité et ont simplement répondu : Il y a la grippe qui circule. Un comportement inacceptable ! C'est dans n'importe quel club, et encore plus dans un lieu étoilé où l'on paye plus d'une centaine d'euros par personne. Ils n'ont même pas fait le geste de rappeler pour voir comment nous allions, ni d'offrir un petit bon symbolique pour démontrer leur attention envers le client. Les clients doivent être suivis même en cas de problèmes, et pas seulement lorsqu'il faut mettre la facture sur la table. Nous avons décidé de ne plus y retourner. Non recommandé!
Ely.
Le 18/02/2023 à 22:25
INCOMPARABLE... ok, ça fait 20 ans que j'attends d'y dîner car être étoilé ce n'est pas toujours accessible mais le dîner n'était pas qu'un dîner, c'est une expérience culinaire sans comparaison... Le menu est parfait et également abondant... MERVEILLEUX
Matteo.e
Le 15/02/2023 à 16:51
Une expérience plus qu'unique. Des plats magnifiques, colorés et délicieux. Félicitations au personnel très gentil et toujours prêt et au Chef Leemann pour ses créations. Hautement recommandé!
lucia.o
Le 08/02/2023 à 09:09
Wow, un service impeccable, une expérience à la fois visuelle et gustative
Michelle.�
Le 04/02/2023 à 23:08
Ma meilleure expérience de restaurant à Milan jusqu'à présent. Excellent service, créations culinaires fantastiques avec une touche dynamique et créative axée sur la cuisine végétarienne et une atmosphère enchanteresse dans le restaurant (même la musique correspondait à l'aura des plats). Nous serons de retour bientôt :)
Ayala.l
Le 27/01/2023 à 01:10
De beaux plats savoureux, et tout est végétarien (certains même vegan) ! , quelle belle expérience de gastronomie dans un restaurant étoilé Michelin. prestations exquises. C'est cher, comme prévu, même si je pense que ça vaut le prix, car vous obtenez les plats les plus créatifs. surtout en Italie, où les options végétariennes dans les restaurants sont la pizza margarita et la salade caprese, c'était tellement rafraîchissant de prendre un repas de 7 plats. ,J'ai pris beaucoup de photos, mais je ne les publierai pas, pour vous surprendre
Nir.d
Le 26/01/2023 à 23:45
Expérience d'art culinaire. Nous avons eu près de 3 heures de plats végétariens délicieux et décorés comme dans les musées.
Nand.u
Le 21/01/2023 à 01:53
J'étais venu ici avec ma famille. Il n'y avait qu'une seule option de menu dégustation et absolument rien d'autre. Il y avait beaucoup de goûts et de plats qui ne vous plaisaient pas, mais il n'y avait pas d'option. Certains plats étaient très très bons. Mais je n'irais jamais dans un restaurant où vous êtes obligé de manger des plats que vous n'aimez pas, car jeter la nourriture qui vous est servie n'est pas dans votre culture ou votre tradition. L'ambiance et le service sont de premier ordre.
Yaf.
Le 01/01/2023 à 12:08
Une expérience unique dans une vie. Nourriture délicieuse, beaux plats, saveurs folles, présentation fascinante. Le chef est sympathique et nous a honoré de sa visite et nous a demandé comment nous allions et notre opinion sur sa nourriture. Recommande fortement
Uriel.h
Le 28/12/2022 à 18:31
Je dois dire que c'était sans conteste le meilleur repas que j'ai jamais connu. Notre groupe de cinq s'est lancé dans un voyage gastronomique pas comme les autres en optant pour le concept Zénith, au prix de 130€ par personne. Cette expérience culinaire exceptionnelle comprenait huit plats exquis, ainsi que deux échantillons de plats alléchants. Chaque création qui ornait notre table était un conte magistralement tissé, combinant saveurs, textures et présentation pour raconter une histoire qui nous a tous captivés. L'attention portée aux détails et au talent artistique dans chaque plat était sans précédent, transformant notre repas en une aventure épicurienne inoubliable. Si vous avez l'occasion de visiter Milan, et surtout si vous êtes végétarien/végétalien, je vous recommande vivement de vous adonner au concept de Joia. C'est une expérience unique qui laissera vos papilles et votre âme éternellement reconnaissantes.
Alessandra..
Le 22/12/2022 à 20:35
Cadre agréable mais la cuisine de poisson est autre chose, à ce prix là je m'attendais à manger du poisson aussi. Finalement j'ai essayé un dessert au chocolat et aux truffes... on ne pouvait pas le manger
Gaetano.a
Le 21/12/2022 à 19:17
Excellent restaurant végétalien et végétarien. Magnifiques tasses à café. Nourriture intéressante. Pris à midi sur une assiette carrée. Très bien. Le feu dans la salle du restaurant n'a pas fonctionné. Personnel sympathique et très courtois.
Bruna.a
Le 21/12/2022 à 18:42
Bel endroit. Nourriture moyenne pour un bon végétarien. Bonne présentation. Mais un doigt de Chianti au fond du verre 14 €, et un doigt de boisson aux fruits très diluée 10 € sont excessifs même pour une étoile Michelin. Les mauvais cafés deux fois. Je paie volontiers pour la qualité, mais je ne m'en moque pas.
SilviaDom.
Le 28/11/2022 à 09:22
Déception. Bonne cuisine mais service pas à la hauteur, aucune attention au client ni partage d'informations sur les cours. La présentation des plats n'est pas raffinée comme on l'attend d'un restaurant étoilé mais avec des plats blancs simples et anonymes. Une expérience anonyme
Giulia.a
Le 21/11/2022 à 14:03
C'était mon expérience de 4 ème étoile Michelin (1 étoile) et je dois dire que même si je suis végétarien, je n'ai pas été époustouflé par le menu. Nous avons pris le menu dégustation pour la table mais j'ai trouvé le mélange de certains légumes pas si agréable et avec un fort contraste pas nécessaire à mon goût. Nous étions un groupe de nationalités mixtes, donc les explications étaient en anglais et je ne suis pas sûr de ce qui n'allait pas, mais la personne qui expliquait le menu parlait avec une voix si basse qu'il était parfois très difficile de le comprendre. Je n'ai pas trouvé l'ambiance de la première ambiance du restaurant très agréable, vous êtes essentiellement dans la fenêtre et si personne n'est dans la même zone, les gens de l'extérieur peuvent regarder directement à votre table, laissant très peu d'intimité à l'expérience. En conclusion, je ne recommanderais pas forcément ce restaurant pour une expérience 1 étoile Michelin mais plutôt aller dans un restaurant étoilé Michelin non végétarien qui adaptera volontiers le menu dégustation.
Valentina.i
Le 20/11/2022 à 01:20
Mon partenaire et moi avons dîné au Joia avec un coupon-cadeau comprenant le menu dégustation du Zénith. Nous ne savions pas trop à quoi nous attendre mais je dois dire que chaque plat nous a agréablement surpris 😊 Nous ne croyions pas que la cuisine végétarienne puisse atteindre des niveaux aussi élevés : une explosion de couleurs, une variété de saveurs et de textures incroyables, et autant d'ingrédients particuliers que nous ignorions. Beaux plats, explication fascinante des plats par le personnel de la salle à manger très compétent. Menu de saison avec des ingrédients 0 km de première qualité soigneusement choisis également sur la base du respect de l'environnement et des animaux par les producteurs, c'est aussi un aspect certainement à apprécier. Bref, une expérience unique à tenter absolument !😊
Francesca.a
Le 23/10/2022 à 18:21
Un voyage et un chemin à faire au moins une fois dans sa vie. En fait, je me propose d'y retourner pour apprécier les détails qui sont souvent obscurcis par la surprise et la conversation. Un service plus qu'attentionné, des miettes à la serviette.Excellente carte des vins. Facile d'accès. Une expérience qui demande maturité intellectuelle et sensibilité. On ne va pas se nourrir, c'est au-delà.
Georgina.a
Le 19/10/2022 à 11:58
La nourriture était délicieuse! Ce fut une expérience sensationnelle, le personnel était chaleureux et accueillant, extrêmement professionnel et attentionné. Nous avons eu le menu zénith, végétalien, et je pense que la seule différence notable par rapport à l'option végétarienne était le plat de fromage. La plupart des plats sont végétaliens par défaut ! Le risotto aux champignons est probablement le meilleur risotto que j'ai jamais mangé. Le chef cuisinier est venu nous parler vers la fin du repas, ce qui était sympa. Oh, et le sommelier était un homme tellement adorable ! Je n'ai malheureusement pas retenu son nom. Je recommanderais de venir ici pour une occasion spéciale ou un plaisir !
Stefania.a
Le 29/09/2022 à 13:21
Joya est « le restaurant » de la cuisine végétalienne raffinée. Nous étions 4 vendredi dernier, j'étais le seul végétalien et londonien (l'embarras du choix). Mes amis ont admis à quel point ils étaient impressionnés. La qualité et la variété des mélanges d'ingrédients et de saveurs très bien étudiés étaient exceptionnelles. Le personnel est très bien préparé, d'où le service exceptionnel. Certainement l’une des meilleures expériences avec la nourriture végétalienne. A un moment donné, le chef de cuisine est venu discuter un peu, il met décidément beaucoup de passion dans ce qu'il fait. J'ai adoré !
Romina.e
Le 28/09/2022 à 15:32
Expérience supérieure! Laissez-moi commencer par dire que je ne suis ni végétalien ni végétarien, je dois dire que j'ai été vraiment impressionné par les plats. Je vous recommande le menu dégustation du Zénith, une débauche de couleurs et de saveurs.
jessica.a
Le 15/09/2022 à 11:13
Merveilleuse expérience pour mon anniversaire, j'étais curieux, je me demandais comment ils pouvaient apporter de l'innovation en utilisant uniquement des produits à base de plantes, et pourtant ils l'ont fait. A l'aide de saveurs orientales et d'une cuisine savante capable de combiner des goûts apparemment contrastés, le palais en ressort pleinement satisfait. Recommandé pour les curieux nés (et gourmands)
Christelle.k
Le 09/09/2022 à 14:59
Restaurant végétale merveilleusement bon. Accueil chaleureux. Nous avons hâte de revenir manger lors de nos prochaines vacances à Milan !
Marco.
Le 25/08/2022 à 19:01
L'expérience de Joia a été marquée par des hauts et des bas. Commençons par les choses positives : c'est le seul ou presque le seul restaurant végétarien en Italie à avoir une étoile Michelin, la carte sur papier est intéressante et le nombre de plats est correct, ni trop ni trop peu. Malheureusement, l'emplacement intérieur n'est pas à la hauteur des autres restaurants étoilés et les plats servis, bien qu'esthétiquement beaux, ne m'ont pas impressionné ni laissé de trace. Disons bon mais pas indélébile. Certains même inconfortables à manger (bouillons liquides ou bouillons servis sur des assiettes plates qui risquaient de sortir des bords par exemple). Le menu choisi coûte 110 €, généralement correct mais ce n'est pas un montant que je dépenserais une seconde fois. Le chef Leeman est malheureusement absent.
Ben.a
Le 20/08/2022 à 03:36
Une haute cuisine végétarienne incroyablement étonnante. Là-haut, parmi les meilleurs repas que j'ai jamais eu, même dans les restaurants trois étoiles Michelin. J'espère que nous pourrons y revenir un jour !
Francesca.e
Le 14/08/2022 à 10:45
Menu dégustation 5 services TRÈS APPRÉCIÉ ! Je reviendrai certainement pour essayer le reste du menu 🤩
Christophe.o
Le 02/08/2022 à 16:46
Super souper, les plats etaient beaux, bons et recherchés. Le service était irréprochable.
Jasper.o
Le 31/07/2022 à 16:44
Excellente cuisine gastronomique végétarienne. Je ne suis pas végétarien, mais mon ami l'est, et même si je suis un amateur de viande, j'irais à nouveau à Joia. L'art visuel des plats est époustouflant et l'atmosphère du restaurant est un régal indéniable. Nous avons eu le menu dégustation Zenith et avons remplacé un plat de pâtes par le risotto Navel of the Earth, car nous voulions l'essayer après avoir lu la description. De nombreuses saveurs marquantes sont ressorties, ma préférée était probablement le croustillant des légumes ainsi que la légère saveur de wasabi de la panzanella. Le tempeh était merveilleusement fumé et l'aubergine était également incroyable. Et le dessert « crémeux » qui accompagnait le haïku, qui accompagnait le tintement du gong, méritait la cérémonie qui l'annonçait. Mon seul commentaire négatif est qu'une de nos serveurs ne semblait pas de bonne humeur, car elle semblait très brusque avec nous. Lorsque l'aubergine est sortie, elle a versé la sauce au fromage dessus sans même essayer de mettre la garniture dessus. J'ai remarqué que l'autre serveur qui servait mes amis prenait grand soin de s'assurer que la cuillerée de fromage sortait avec le côté ciboulette sur le dessus, donc c'était un peu décevant.
Alessandro.a
Le 29/07/2022 à 14:52
Excellent restaurant végétarien. L'attention portée au mobilier et à la composition de la table montre déjà avec quel soin tout est pensé puis préparé. Les plats sont bons ! Aux saveurs intenses et équilibrées ! Et savoir que l’on mange sainement augmente encore plus le plaisir ! Le personnel est préparé et gentil. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Felix.u
Le 21/07/2022 à 10:43
On dirait que je ne suis pas le premier à me plaindre du service. Nous sommes allés au service du déjeuner et les serveurs semblent tout simplement absents : table pas totalement dressée, mauvais menus, demande si nous voulions du café deux fois, etc. Le pire était le malentendu sur le vin que nous avions commandé, nous n'avons pas répété le commande complète lors de la présentation et on nous a servi du vin 5 fois plus cher. Nous avons fini par tout boire avant de nous en rendre compte, et nous avons payé pour cela parce que c'était la bonne chose à faire pour nous – mais l'expérience nous a laissé un mauvais goût dans la bouche. Le Piatto Quadro était une bonne affaire et la nourriture elle-même était pour la plupart comparable à celle des restaurants une étoile. Bien que ce soit végétarien aussi. Mais vu le service, je ne sais pas s'il mérite son étoile et je n'y retournerais pas non plus.
Francesca.e
Le 05/07/2022 à 06:54
Par rapport aux autres restaurants 1 étoile Michelin que j'ai essayés, j'ai été un peu déçu. Je vais commencer par dire que je suis végétalien depuis un an et que j'aime donc évidemment tous les aliments à base de plantes. Les plats sont uniques, des mélanges incroyables et des saveurs délicieuses et surtout ils sont présentés magnifiquement, mieux que des œuvres d'art ; mais à la question reviendriez-vous ma réponse est non car rien n'a fait vibrer mon palais à part un plat du menu du Zénith (menu, si je ne me trompe, à 130 euros environ) et je n'ai pas trouvé le service digne d'une étoile. Ils nous ont apporté le vin (que nous avions choisi immédiatement) après avoir servi leur amuse-bouche et après nous avoir servi l'entrée du menu, en donnant la priorité aux invités arrivés après nous.
Dimitri.
Le 26/06/2022 à 13:41
Premier restaurant végétarien à se vanter d'avoir reçu une étoile Michelin ! Le résultat d'un excellent travail et d'une stratégie qui n'est pas improvisée mais étudiée en moyenne est le chemin parcouru par le chef Leemann en parcourant le monde pour apprendre de nouvelles philosophies du goût. Ceci, notamment en Extrême-Orient et plus particulièrement au Japon. En effet, comme le précise le Chef lui-même, sa cuisine est fortement inspirée des peuples du Soleil Levant. Cela dit, le restaurant et son équipe mettent à l'aise leurs clients avec un impact extrêmement professionnel mais pas harcelant comme cela arrive souvent dans les restaurants étoilés. La cuisine marie la pensée du Chef, celle du respect total de l'environnement et du monde animal, avec cette grande capacité à utiliser la végétation totale au service de la cuisine. Le menu comprend différents plats avec des quantités et évidemment des prix différents. Vins sélectionnés et desserts au son du gong ! Toujours recommandé ! Essayer.
Andrea.u
Le 09/06/2022 à 05:47
Expérience remarquable à tous égards. Nous avons choisi le menu dégustation Zénith, dans la variante vegan et sans gluten pour ma femme. Vraiment un très haut niveau pour le soin du service, pour le choix des matières premières (tempeh et fromages végétaliens de leur propre production qui sont vraiment excellents) et pour les saveurs et arômes ressentis avec un dressage captivant et élégant. Bien joué! Super chef Leemann !
Yael.o
Le 26/05/2022 à 10:28
Expérience incroyable. Tout est tellement bien pensé et expliqué. La première moitié du repas était excellente et la seconde était correcte. L'idée et l'exécution du plat d'aubergines étaient très intéressantes et étonneront sûrement les végétariens, mais elles étaient un peu trop fumées et salées à notre goût. Nous avons eu le cocktail au yuzu qui était très bon et 4 accords mets et vins qui étaient tous excellents et très compatibles. Les desserts étaient corrects, à l'exception du dernier qui était accompagné d'un joli poème correspondant à l'expérience et qui était très savoureux. Je pense que le design est censé ressembler à une serre, de toute façon, il était beau ainsi que certaines assiettes.
M.e
Le 22/05/2022 à 22:41
Personnel sympathique et plats éclectiques. Au dîner, le menu est uniquement dégustation, tandis qu'au déjeuner, il est possible de choisir une composition. À la fin du dîner, vous êtes toujours rassasié, avec quelques points d'excellente qualité en cours de route. Étonnamment bon même pour un non-végétarien !
Steven.e
Le 21/05/2022 à 11:43
Ce repas était sans conteste la meilleure expérience que j’ai jamais vécue avec la nourriture. Les serveurs étaient attentifs, professionnels et expliquaient chaque plat de manière agréable et détaillée. Les plats arrivaient chacun à peu près au bon endroit. Il y avait juste assez de temps pour profiter pleinement du plat et permettre au palais de s'éclaircir. Les plats eux-mêmes étaient bien présentés et allaient de subtils et délicats à copieux, copieux et équilibrés. Les accords mets et vins étaient également très bons - même avec l'option la moins chère, les trois dégustations en binôme se sont plutôt bien déroulées, le deuxième vin brillait vraiment dans son accord avec le sésame. Enfin, un thé blanc a terminé ma soirée, parfaitement infusé avec de très belles feuilles, ce qui lui confère une saveur rafraîchissante et délicate. Je ne saurais trop recommander ce restaurant. Venez vivre une expérience et repartez ravi, que vous soyez végétarien ou non.
Giramondo17.
Le 16/05/2022 à 21:40
Niveau d'expérience. Un voyage dans la recherche absolue du goût et de la valorisation des produits du monde végétal. Une vraie découverte pour nous. Nous avons dégusté des plats vraiment délicieux. C'est dommage que je n'ai pas perdu mon téléphone ce jour-là et que je n'aie pas pu capturer l'endroit et la nourriture vraiment excellentement présentée.... Une bonne raison de revenir bientôt.💯
FF.
Le 02/05/2022 à 23:02
La qualité de la nourriture et la présentation des plats sont excellentes. L'accord dégustation de vins était également bon. A la fin du voyage, le chef est venu nous dire au revoir. Il était très gentil. Mais le service doit être amélioré, ils ne m'ont pas fourni de tabouret pour poser mon sac, qu'ils apportaient toujours dans d'autres restaurants Meli. Un garçon en costume-cravate nous expliquait la vaisselle les bras croisés devant la poitrine et sans terminer la description il était prêt à s'enfuir... Quels sont ces moyens ? Nous avons choisi le menu dégustation, le personnel n'a pas précisé que le vin du dessert et de la dernière douceur n'était pas inclus le menu dégustation nous a fait payer 25 € de plus chacun. Même si nous avons demandé à plusieurs reprises si les plats étaient déjà terminés ou non, car nous étions très rassasiés. Chapelure nettoyée seulement avant le dessert. En fin de soirée nous avons dépensé 999€ entre 4 personnes. Pour un restaurant étoilé je n'y retournerais pas. Le service doit être amélioré.
Francesca.o
Le 30/04/2022 à 11:29
Une expérience inoubliable. Cuisine étonnante et intéressante. Cela m’a ouvert les yeux sur la cuisine végétarienne et j’ai réalisé que ce n’était pas impossible, mais plutôt très simple. Itinéraire de dégustation super recommandé. J'espère revenir bientôt 💃
Luca.i
Le 29/04/2022 à 11:49
Je ne suis jamais allée dans un restaurant végétarien, je suis une carnivore convaincue mais je recommande vivement cet endroit pour l'expérience sensorielle unique qui satisfait tous les sens. Plats sympas et bons, super ambiance, carte des vins ok. Le seul tout petit défaut selon moi concerne les fromages, peut-être pas tout à fait à la hauteur des plats proposés.
Stefano.
Le 21/04/2022 à 17:51
Nous avons eu un bon déjeuner samedi. Les attentes étaient sans aucun doute élevées. Dans l'ensemble, ce fut un bon voyage qui a commencé à 13h30 et s'est terminé vers 16h00... peut-être un peu trop long. On a la sensation de se sentir presque dépassé par le défilé d'assiettes et de soucoupes. L’artichaut au wasabi était sûrement délicieux. Les autres plats ne sont pas particulièrement originaux et parfois peu décisifs. Les desserts ne correspondaient pas du tout à nos goûts. L'accord mets et vins était bon, c'est dommage qu'ils nous en aient servi une quantité qui dépassait la dégustation. Le service est professionnel mais distrait et presque mécanique. Globalement bon mais disproportionné par rapport à l'addition.
Annamaria.o
Le 07/04/2022 à 08:33
Une belle soirée au Joia, une cuisine excellente tant pour le palais que pour les yeux. Personnel sympathique et préparé. Expérience engageante, qui vaut la peine d'être essayée.
monica.u
Le 23/03/2022 à 15:23
RIEN À ÉCRIRE À LA MAISON J'y suis allé samedi soir avec deux couples d'amis. J'y étais déjà allé trois fois et j'ai vraiment aimé. En réservant quelques semaines auparavant, je pensais pouvoir rester dans la deuxième chambre. Au lieu de cela, ils nous ont installés dans la première salle d'entrée, ce qui, à mon avis, n'était pas suffisant pour un restaurant étoilé. Vous êtes assis dos à la porte. Personnel médiocre. Au moins dans notre chambre. Dès que je m'assois, personne ne me propose la table d'appoint classique pour poser la pochette, je dois la demander. Nous nous sommes mis d'accord à l'avance sur le menu dégustation. Une fille nous a servi, gentille, mais visiblement en difficulté, à tel point qu'elle a oublié de nous apporter un plat. Nous avons servi l'eau nous-mêmes, elle n'a jamais été renversée. Le chef n'est jamais venu dire bonjour à table comme le font tous ses confrères, dans les restaurants de ce niveau, pour une discussion vitale avec les clients. Quant à la nourriture, rien de mémorable, d'agréable, aussi agréable que le sont les 1000 restaurants de la ville. Carte des vins décente. Ce n’est certainement pas une expérience significative, encore moins reproductible.
alessandro.i
Le 12/03/2022 à 17:45
Excellente recherche et sélection d'ingrédients végétaux, excellentes combinaisons de sauces végétales et de protéines excellente carte des vins lieu très agréable et accueillant et service précis et attentionné
Luca.a
Le 19/02/2022 à 19:12
La philosophie derrière les itinéraires gustatifs est très intéressante. L'endroit n'est pas le meilleur, mais le service est excellent. Je crois qu'il est important d'y aller pour comprendre que la cuisine végétale peut atteindre des niveaux élevés. Les plats étaient bons et bons même si je n'ai toujours pas trouvé les saveurs intéressantes que j'aurais attendues d'un restaurant de cette envergure. Peut-être que je m'attendais à un peu plus de tradition italienne dans les saveurs. Pourtant, cela vaut la peine d'essayer.
B..
Le 18/02/2022 à 22:53
J'y suis allé il y a des années pour une fête. 2 tiers d'entre nous, clients, se sont sentis malades le lendemain rien qu'en pensant au goût des plats. Saveurs inexistantes et/ou nauséabondes. La touche magique finale était le café savoureux, imbuvable. Même les jeux joués avec le « gong » qui ont déclenché « l’expérience sensorielle » ne peuvent pas cacher la médiocrité de ce que vous mangez. C'est un endroit pour un client novice qui vient à Milan en force et mord à l'hameçon à chaque blague milanaise.
Jenny.t
Le 25/01/2022 à 08:57
Nous étions dans ce restaurant pour la première fois et aussi pour la première fois dans une étoile Michelin. Quoi dire? Hyper satisfait ! Nous nous attendions à une cuisine particulière, mais pas épicée, qui nous a pourtant surpris de façon positive ! Bon, il faut aimer ces saveurs, sinon je ne sais pas si tout le monde peut apprécier l'expérience. Nous avons choisi le parcours du Zénith, celui en 8 parcours ; nous avons tout apprécié et sommes arrivés à la fin satisfaits et rassasiés. Personnel sympathique et qualifié, nous avons également apprécié que le Chef vienne à table pour discuter avec nous clients ! Si on devait trouver quelques défauts, disons qu'on aurait apprécié plus d'attention à la mise en place... à notre goût c'est trop simple et sans aucune touche colorée ou autre, avec quelques fleurs... et puis, 6 euros de café ils nous ont vraiment semblé trop, injustifiables de notre part. Un plus est l'accord avec le parking indiqué par eux, car il est payé par eux. Je le recommande, c'est vraiment une expérience unique ! Une explosion de très bonnes saveurs !
Riccardo.f
Le 11/01/2022 à 21:45
Belle expérience. Appeler cela dîner est un euphémisme, le parcours (tel que proposé dans le menu) est bien plus approprié. Trois types de dégustations figurent au menu, variables selon la saison. Inutile de dire que des plats délicieux et parfaitement conçus, à la fois végétariens (il y a du fromage) et végétaliens. Personnel de salle à manger jeune et serviable, qui offre un service impeccable. Si vous en avez l'occasion (la recherche et l'étoile Michelin sont payantes), vous devriez l'essayer.
Qi.h
Le 13/12/2021 à 15:55
Cuisine végétarienne du plus haut niveau. Dommage qu'ils aient ruiné mon Tempe... parce que je n'en mangerai plus de ma vie un si bon ✨✨
M...
Le 26/11/2021 à 17:46
Nous avons opté pour l'option table du déjeuner (5 plats) sur laquelle vous trouverez de nombreuses informations sur le site. Tout est très bon, les différentes dégustations composent un repas complet, parfait pour un déjeuner, rapide et sans alourdir. Cela reste une expérience très agréable pour le palais ! :) personnel très gentil et endroit bien entretenu, définitivement une expérience 5 étoiles !
Massi_neverback.
Le 20/11/2021 à 09:21
Emplacement idéal au centre de Milan, certains plats se démarquent par de belles saveurs végétales, certains restent globalement un peu années 90, une expérience différente par rapport aux restaurants 1* étoiles
Ulrike.r
Le 20/11/2021 à 08:16
Incroyable. Ouah. OH MON DIEU. Incroyable. Cuisine végétarienne/végétalienne sans gluten, étoilée au Michelin. Le menu fixe de 8 plats était un voyage à travers les goûts. C'est une expérience à ne pas manquer.
Rogier.s
Le 20/11/2021 à 01:13
Cuisine gastronomique végétarienne impressionnante et impressionnante. Nous avons visité de nombreux restaurants étoilés Michelin, mais ce fut une expérience mémorable. L'intérieur du restaurant dégage une atmosphère moderne et intime. Nous avions choisi le menu zénith 8 plats La nourriture était tout simplement géniale. Plats excellents, combinaisons très intéressantes. Nous avons adoré la philosophie du chef. Le personnel est à la hauteur de ce que l'on peut attendre d'un restaurant 1 étoile, serviable, poli et enthousiaste quant à la nourriture qu'il sert. Il y avait un bon déroulement des cours, pas trop rapide mais pas trop d'attente entre les cours. Les vins étaient très bons. Nous nous souviendrons de cette visite. Un travail bien fait par le personnel et les chefs du restaurant Joia !
Matteo.o
Le 15/11/2021 à 18:48
Belle expérience, environnement sympa sans être trop rigide. Voyage culinaire passionnant et intéressant. C'est évidemment cher, mais la qualité et le professionnalisme se payent.
Andrea.u
Le 01/11/2021 à 13:04
Menu dégustation ZÉNITH. Beaucoup de plats d'excellente qualité, tous exclusivement végétariens. La présentation des plats est très soignée tout comme les saveurs qui explosent en bouche : une expérience sensorielle ! Personnel courtois et serviable. Le plus : on repart vraiment plein.
Alisa.e
Le 14/10/2021 à 09:47
Pour un végétalien, ce fut une expérience vraiment exceptionnelle. Des plats beaux et délicieux, tous ! Peut-être que seules les poires n'étaient pas assez savoureuses et que j'ai essayé de meilleurs fromages (sauf le très bon miso). Pour le reste nous avons tout aimé. La facture est évidemment très élevée, mais nous le savions et je dirais qu’elle mérite chaque euro. La seule chose, ce serait bien s'ils offraient au moins du café en guise de compliment car il ne s'agit pas d'un plat élaboré mais d'un simple expresso. au lieu de cela, ils facturent 6 euros chacun.
Edivad.d
Le 14/10/2021 à 05:40
La cuisine mérite 4 à 5 étoiles, MAIS le service maximum 2 étoiles, donc globalement (bon) 3 étoiles. L'accueil était légèrement arrogant/arrogant et le service était parfois incompétent !
Marion.
Le 22/09/2021 à 18:52
Très belle expérience, si rare de trouver des restaurants végétariens ! Le regard passionné et passionnant d'un chef a travers de magnifiques plats. Merci pour cette fabuleuse expérience nous reviendrons avec plaisir
Davide..
Le 11/09/2021 à 10:02
Je tiens à souligner que : Nous avons attribué 2 étoiles en fonction de notre expérience. J'énumère les raisons : 1. Il n'est pas possible de choisir différents menus. Il est écrit sur le menu que c'est préférable. Ce n'est pas préférable, c'est obligatoire. 2. Le menu en ligne est différent du menu que je trouve au restaurant. 3. Le premier, nombril du monde, avait une sauce blanche trop salée, nous l'avons signalé mais cela n'a pas été corrigé. 4. L'entrée anachronisme avait une mayonnaise végétale trop salée. Le dessert et l'entrée étaient bons. Personnellement, nous ne recommandons pas le restaurant.
Charles.h
Le 31/08/2021 à 15:27
C'est joli et c'est bon : un dîner incroyable avec une atmosphère calme, un service fluide et des plats innovants. Bravo et merci au chef et son équipe c'était affamé
Andrea.a
Le 29/08/2021 à 12:25
Qualité impeccable, saveurs surprenantes pour ceux qui n'ont jamais goûté à la nourriture végétalienne, personnel formé et gentil. Ici, la cuisine est un art et le choix des vins est particulier.
Eleonora.
Le 06/08/2021 à 12:51
Une expérience culinaire unique, on ne peut rien dire d'autre. Nous avons choisi le menu le plus complet pour savourer toutes les brillantes créations du chef. Les ingrédients sont de la plus haute qualité, la préparation extrêmement soignée, la présentation ne peut être définie que comme une série d'œuvres d'art. C'est une gamme de saveurs qui ne peuvent être expliquées, mais seulement essayées. Les prix sont convenables pour un hôtel étoilé, sans toutefois être exagérés. J'y retournerais tous les jours et je le recommande également aux non-végétariens qui souhaitent partir à la découverte des saveurs de cette cuisine qui est l'avenir ! Seuls défauts : la pièce était très froide et les champignons qui servaient de lit à la tomate farcie étaient décidément salés.
Archan.u
Le 20/07/2021 à 13:58
Le service est lent. Les portions sont très petites. La nourriture n'est pas particulièrement savoureuse. Je regrette d'être venu ici. 124 € pour deux au déjeuner. La nourriture a l'air bonne, ne vous méprenez pas, mais la nourriture est destinée à manger, pas seulement à regarder.
Lana.r
Le 03/01/2021 à 13:30
Expérience unique. Nous avons opté pour le parcours plus long avec les verres de vin associés, l'un vegan, l'autre végétarien. Des plats joliment présentés, riches en saveurs (on remarque le flan de légumes avec les deux délicieuses mayonnaises, le dôme de chou, le risotto et l'incroyable kimchi). Le dessert à la barbe à papa était une belle expérience à table. Je tiens à souligner que le service était impeccable, le chef s'est présenté en personne pour s'assurer que tout se passait bien. Ah, leur pain. Haut. Je reviendrai certainement pour essayer les nouveaux itinéraires que le chef développera 😊
Silvia.e
Le 11/10/2020 à 14:33
FR: J'ai essayé leur formule happy hour deux fois (je voulais m'asseoir à l'extérieur, et c'était le seul menu qu'ils servaient à l'extérieur). C'est vraiment excellent, chacun des mini-plats était extrêmement savoureux et aussi beau, comme vous pouvez le voir sur les photos. Au prix de 5 euros par portion, c'est aussi une excellente option pour goûter à la cuisine d'un restaurant par ailleurs très cher. FR : J'ai essayé deux fois la formule apéritive (je voulais m'asseoir dehors, là où la carte classique du restaurant n'est pas disponible). Je l'ai trouvé vraiment excellent, les mini plats étaient tous délicieux et beaux, comme vous pouvez le voir sur les photos. Au prix de 5 euros pièce, c'est aussi une bonne occasion de goûter à la cuisine d'un restaurant qui autrement serait bien plus impressionnante.
Monica.a
Le 03/10/2020 à 15:20
Cela vaut également la peine d'essayer pour ceux qui ne sont pas végétariens mais qui aiment les légumes. Une belle expérience.
Aleksandra.y
Le 13/09/2020 à 19:05
Ne vous méprenez pas, certains des plats que nous avons goûtés étaient vraiment époustouflants et méritaient totalement l'étoile Michelin. C'est juste qu'il y a eu quelques ratés. Le personnel était de plus en plus fatigué au cours de la soirée et, même si nous étions très bien pris en charge au début, à la fin, ils semblaient seulement impatients de mettre un terme à leur journée, à peine intéressés par notre expérience. Le premier serveur nous a fortement découragés de l'accord mets et vins plus intense, nous avons fini par en prendre un de chaque et mon partenaire a profondément regretté d'avoir écouté la suggestion. Les desserts ont été une énorme déception, nous en avons eu 4 et le seul qui était savoureux était celui à base de tomates ; pour le reste, nous avons acheté du tiramisu dans un magasin Lidl la veille et c'était effectivement meilleur ! Nous avons eu le dessert de 5 minutes sans le cheesecake, ce qui est apparemment normal pour le menu Zenith, mais n'a été mentionné nulle part. De plus, le menu du Zenith est beaucoup trop copieux, nous avions tous les deux l'impression que nous allions mourir de trop manger, au lieu de nous sentir choyés et satisfaits ; Je ne comprends même pas pourquoi vous proposez une telle monstruosité.
Andrea.u
Le 02/09/2020 à 07:44
Recherche exceptionnelle de saveurs, de contrastes et de textures. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Une expérience unique pour le palais. Plats raffinés. Difficile de se nourrir si on a un gros appétit
Damiano.e
Le 30/08/2020 à 15:05
Dîner spectaculaire. Le meilleur repas que j'ai jamais eu et de loin. Un niveau de qualité absolu. Cuisine végétarienne au plus haut niveau
Alessandra.i
Le 07/07/2020 à 12:43
Nous sommes allés dans ce restaurant pour fêter mes 25 ans. Sachant que mon père est très sceptique sur ce type de cuisine, il avoue qu'il l'apprécie beaucoup ! C'est un dîner où l'on ne manque pas du tout d'aliments d'origine animale, des combinaisons très étudiées et fabuleuses (à quelques exceptions près). Etant notre première expérience, nous avons opté pour le menu dégustation du Zénith : à mi-chemin, nous étions tous déjà plus que rassasiés. Les serveurs en salle étaient très gentils et gentils, sans pour autant entraîner l'hyperservilité typique de certains restaurants étoilés. L'addition est peut-être un peu élevée, mais pour le studio derrière la vaisselle c'est acceptable (certainement pas toutes les semaines). L'emplacement pourrait être amélioré, peut-être avec des couleurs moins sombres et davantage de décorations. Je reviendrais ici.
Francesco.u
Le 13/02/2020 à 12:10
Tout simplement fabuleux !! Aller au Joia est toujours une expérience très agréable, que l'on commande l'un des menus dégustation ou le plat carré (pour un déjeuner rapide), la cuisine parvient toujours à surprendre.
Silvio.i
Le 16/01/2020 à 22:41
Une fois surmontée la barrière de ne pas vouloir manger « végétarien » (alors que tout le monde le fait tous les jours !), on découvre une cuisine époustouflante. La possibilité de combiner des saveurs extrêmement différentes dans un même plat sans dénaturer l'essence des produits utilisés est véritablement surprenante. Une nouvelle expérience dont je me souviendrai.
Alex.i
Le 16/12/2019 à 23:19
Végétarien ou pas, les plats de Joia vous laisseront sans voix. Une grande recherche sur les ingrédients, les assiettes et le goût : chaque plat raconte l'histoire du chef qui laissera l'âme de sa cuisine dans votre bouche et votre cœur. Il n'est pas nécessaire de « laisser un rein » et vous ne repartirez pas affamé ; il existe des menus dégustation de 50 à 140 euros, de 3 à 10/15 plats pour tous les palais et tous les estomacs. Les applaudissements vont également au personnel qui a su choisir le chef : tous des jeunes, préparés et disponibles à la fois pour expliquer les plats en détail et pour discuter de manière informelle tout en rigolant. Mon assiette préférée ? Umami ! Je ne comprends toujours pas comment le chef a obtenu cette saveur... Félicitations !
Marie.h
Le 16/12/2019 à 20:41
Restaurant fantastique qui vaut vraiment le détour. Les menus du déjeuner sont à des prix raisonnables. La nourriture était délicieuse, même pour un mangeur de viande comme moi. L'emplacement est probablement le principal inconvénient car il est un peu éloigné du centre.
Matteo.o
Le 03/12/2019 à 08:09
Expérience fantastique, une cuisine entièrement végétarienne qui est une explosion de couleurs, de saveurs et de combinaisons. Un incontournable pour tous, et certainement pas seulement pour ceux qui ne mangent pas de viande. Service de haut niveau, toujours attentif et sympathique. Facture conforme aux plats, pour ce que nous avons mangé et pour le art mis sur les plats je m'attendais à ce qu'elle soit un peu plus élevée.
Omar.a
Le 28/11/2019 à 17:13
Soirée incroyable qui restera à jamais gravée dans ma mémoire. Nous avons pris le menu zen, et en fin de soirée nous étions véritablement dans un état de paix et de sérénité. En plus des 11 plats, de nombreuses dégustations nous ont été proposées, toutes incroyables, stimulantes, jamais prévisibles, tantôt drôles, tantôt réfléchies. De nombreux souvenirs ont refait surface et une grande envie de se remettre en cuisine est revenue. Le service est impeccable, hautement qualifié, jeune, plein d'énergie, de dévouement, d'humilité. Le chef Leeman est également venu à table pour nous saluer et partager ses choix culinaires et philosophiques. Personne vraiment intéressante. Nous sommes arrivés à 8 heures et avant que je m'en rende compte, il était 11h30 ! Une soirée enchanteresse et mémorable. Seule attention : le menu n'est pas vegan mais lacto-végétarien. Prix plus que correct mais pas pour tout le monde, après tout venir ici ne peut pas être la norme, mais un moment précieux à partager avec ceux qu'on aime.
Giovanni.h
Le 24/11/2019 à 21:44
Le restaurant propose des menus à prix fixe ou des choix à la carte avec des ingrédients végétariens ou végétaliens pour créer des plats absolument innovants. Nous sommes désormais habitués à l’idée non seulement de la nourriture mais aussi de sa présentation. Chaque plat proposé est un petit chef d'œuvre étudié dans les moindres détails, équilibré et agréable. Et les combinaisons d'ingrédients sont également innovantes et valent certainement le prix du dîner.
PAOLA.O
Le 24/11/2019 à 11:47
Le restaurant est magnifique. Il a une étoile Michelin. Vraiment un endroit où vous vivrez une expérience unique et particulière du point de vue du goût, du plaisir de la nourriture, du raffinement de la recherche en détail, de la gentillesse et de la courtoisie des gars qui vous chouchoutent pendant le dîner, comme c'était le cas. pour nous vendredi soir. Rien n'est laissé au hasard. Tout est soigné en détail. Nous avons complimenté le chef. L'attention portée aux plats est folle. C'est parfait comme il y a la bonne quantité de sel dans chaque plat. Ils nous ont offert un coupon de dégustation pour deux personnes. Un véritable triomphe de classe et de bonté. J'ai été incroyablement surpris par tout cela. Un restaurant uniquement pour les végétariens. Le voyage depuis Gênes valait vraiment le merveilleux dîner. Ils acceptent les chiens.
Francesco.i
Le 10/11/2019 à 14:32
Je ne mange pas végétarien d'habitude mais la redécouverte de certaines saveurs naturelles, le vrai goût de la matière première, l'art d'associer les saveurs et les couleurs ont réveillé mon palais. Emplacement et service de premier choix. Excellent résultat.
silvia.e
Le 05/11/2019 à 15:16
A Milan pour boire et profiter d'un lieu raffiné de haute cuisine végétarienne. De l'entrée au dessert, un goût unique et un plaisir pour les yeux. D'excellentes propositions de menus dégustation aux noms très particuliers qui évoquent la joie de vivre
Anton.n
Le 01/11/2019 à 22:45
Nous avons réservé au dernier moment mais ils nous ont trouvé une table immédiatement. ils étaient très accueillants dès la première porte. Nous avons vraiment aimé l’atmosphère d’art moderne. Ils ont commencé par allumer une bougie et poser des questions sur le type d'eau. Puis ils nous apportent un premier compliment du chef les légumes de son jardin avec des souris d'eux. Le cocktail de fruits était très savoureux. Il y avait des fourchettes et des couteaux séparés pour chaque plat. De temps en temps, un membre du personnel nous fait des compliments, verse de l'eau ou nettoie. La nourriture était très délicieuse et décorée de manière très créative. Les toilettes étaient propres et il y avait des serviettes et des serviettes de rechange. Nous avons beaucoup apprécié les desserts. Recommande fortement!
Sudhakar.i
Le 20/08/2019 à 09:06
Merveilleux restaurant végétarien, étoilé Michelin au coeur de Milan. Je ne serai pas déçu
Zvi.a
Le 24/07/2019 à 09:05
Expérience exceptionnelle! La nourriture était surprenante et délicieuse. Nous avons partagé deux des trois menus de dégustation disponibles et chaque plat était différent et passionnant. Le service n'aurait pas pu être meilleur et, même si le cadre est formel, il ne s'agissait pas d'une formalité exagérée. Il convient de mentionner que les prix sont très élevés, mais ce n'est pas surprenant pour un restaurant étoilé Michelin.
Fabio.s
Le 17/07/2019 à 23:43
C'est l'expérience qui devrait être vécue au moins une fois dans sa vie, même pour ceux qui ne suivent pas un régime alimentaire aussi extrême. Ce que j'ai le plus apprécié, c'est que le parcours sensoriel proposé par Pietro reflète son être et sa philosophie.
charlie.
Le 18/05/2019 à 13:14
Nourriture délicieuse et ambiance chaleureuse et très détendue. Ce n'est pas un simple restaurant végétalien mais très Spécial. Un monde très sain mais surprenant vous attend. Le goût de la nourriture est très scuttle mais très fort umami. Et le personnel de service est sympathique. sans aucune demande, le personnel remarque que ma serviette a été déposée et échangée. Je n'ai pu obtenir la place qu'à l'heure du déjeuner. Mais je reviendrai certainement. Tout est parfait
Audrey.e
Le 06/05/2019 à 19:26
Excellent
Ash.l
Le 02/05/2019 à 03:23
Joia est tout simplement parfait. L'expérience globale que j'ai eue à Joia a largement dépassé ce à quoi je m'attendais, le seul problème que j'ai eu lors de la visite était mes tasses, sur les 20+ restaurants où j'ai mangé à Milan/Côme, ils étaient les seuls à me servir du vin dans une tasse qui n'était pas propre, ce qui est inacceptable pour moi. Malgré cela, je lui donne 5 étoiles uniquement sur la base de la nourriture, le service était formidable à part les verres, la nourriture dépassait de loin ce que j'avais connu auparavant dans un restaurant et l'expérience globale offerte était si incroyable que Joia l'a fait. devenu la base sur laquelle je base toutes les comparaisons de restaurants végétariens. Le plat exceptionnel de leur menu devrait être «une porte vers le paradis», offrant probablement le meilleur goût que j'ai jamais connu. Les artichauts de ce plat vont au-delà de ce que je pensais possible de réaliser avec des artichauts et constituent le morceau de nourriture le plus délicieux que j'ai jamais eu dans la bouche. Nous sommes venus dîner seuls sur deux plats, Une porte vers le paradis et Le nombril du monde, accompagnés de ces deux plats supplémentaires qui étaient inclus (sans frais supplémentaires) pour compléter ce qui était peut-être l'un des plats les plus savoureux. meilleures expériences culinaires que j'aurai jamais vécues. Mes mots ne peuvent pas rendre justice à Joia, regardez les photos et visitez ce restaurant si vous aimez la nourriture.
Alessandro.e
Le 31/03/2019 à 20:35
J'ai abordé la cuisine de Joia avec une grande curiosité après avoir lu l'histoire de Pietro Leeman et son cheminement spirituel aux côtés du Maestro Marco Ferrini. J'ai essayé le plat carré pendant la pause déjeuner et tout était excellent. Cinq mini-cours qui remplissent et satisfont. Explosion de saveurs en bouche difficile à expliquer. Prix compétitif pour la qualité offerte. Une pause déjeuner gourmande qui laisse des traces. Félicitations !
Michele.e
Le 25/03/2019 à 23:22
Je ne suis ni végétalien ni végétarien. Cela dit, Joia vaut le détour rien que pour la beauté des plats et pour le seul fait que vous ne les dégusterez que sur place. Cela vaut la peine de le faire au moins une fois. Chapeau pour le courage d'être différent
Konrad.
Le 10/02/2019 à 09:22
Expérience incroyable entre amis ou en couple, je n'ai pas été déçu ici. La nourriture est si riche en saveurs et en textures que vous aurez envie de savourer chaque bouchée pendant un moment. Le service est excellent, les serveurs sont amusants, parlent bien anglais et l'ambiance est décontractée. La sélection de vins est également excellente et le sommelier vous aidera si vous n'arrivez pas à vous décider. Vous pouvez regarder dans la cuisine avec une table à l'arrière et l'équipe semble apprécier son travail. L'un des menus vaut certainement la peine, non seulement parce que tous les noms et descriptions poétiques rendent le choix difficile. L'intérieur est moderne, simple, avec quelques choix de design géniaux et une musique de fond apaisante.
Claudia.
Le 06/12/2018 à 18:53
À mon avis, le meilleur restaurant végétarien avec des options végétaliennes à Milan ! Récompensé d'une étoile au guide Michelin. Plats impeccables et service excellent (je parle de l'étoilé, je ne suis pas encore allée au bistro). La particularité c'est qu'au même endroit il y a l'espace restaurant et l'espace bistro.... donc au moment de réserver il faut préciser ! Ils m'ont accompagné pour voir les lieux (j'étais dans la première salle - qui accueille les convives du restaurant le midi - avec une vue sur la rue qui n'était pas vraiment agréable, j'ai donc demandé à voir le reste pour de futures visites car la cuisine est vraiment sublime)! ... et l'amour pour la deuxième salle Cielo est né, utilisée comme restaurant pour le déjeuner et le dîner avec vue sur la cuisine !!! A partir d'aujourd'hui je n'irai à Joia que s'il y a de la place dans cette splendide salle ! suivez-moi sur Instagram pour mes délicieuses découvertes @di_corsa_in_pasticceria
Roni.a
Le 21/10/2018 à 19:54
nous y sommes allés et nous nous sommes bien amusés !! la nourriture était unique, nouvelle pour nous et savoureuse, une expérience merveilleuse ! et j'ai d'autres photos que je n'ai pas postées (; nous recommandons vivement ce restaurant mischelin !
Kai..
Le 16/10/2018 à 16:38
Joia est un restaurant gastronomique végétarien. Nous avons pris le menu du déjeuner à 45€ avec entrée plat dessert. Très bonnes entrées et plats gourmands. J’ai été un peu déçue par les desserts (j’ai trouvé les desserts pas assez sucré à mon goût). Les serveurs sont aimables et le service est au rendez vous.
Aivil.
Le 14/09/2018 à 08:17
Je ne suis pas végétalien, mais cela reste une expérience spéciale. Nous étions ici pour essayer le restaurant végétarien étoilé Michelin. La qualité de la nourriture est bonne, elle rend la nourriture végétalienne plus intéressante. Les plats sont beaux mais ne sont pas assez savoureux à mon goût. Pour moi, c'est un peu trop cher, la qualité du service est bien trop faible. Dans l’ensemble, ce n’est pas assez bon pour être un restaurant étoilé au guide Michelin.
Paolo.o
Le 13/09/2018 à 18:01
Brillant. Très bel endroit, service très sympathique. Des plats végétariens qui ne manquent pas de viande et de poisson. Dans le même restaurant, vous trouverez une carte bistro à prix réduits. Une expérience à tenter
Melvis.o
Le 05/09/2018 à 23:08
Très bon et original. J'ai pris un menu avec des amis. Des plats originaux, astucieusement servis et de bon goût bien qu'ils soient végétariens. Ingrédients savamment sélectionnés, traités et combinés. Le personnel courtois est très professionnel. Allez-y, ça vaut le coup.
Federico.a
Le 17/08/2018 à 20:24
J'ai déjeuné plusieurs fois dans le quartier du Bistrot et j'ai été satisfait. Le menu du jour comprend au choix un rappel (14 €) ou un trio (15 €) entre entrée, entrée, plat principal, couvert payant, eau et café. Des plats avec beaucoup de soin tant au niveau de l'assiette que des saveurs particulières. Salle de bain et chambre très propres Je recommande l'expérience, car elle est unique Réservation conseillée P.s. la photo ci-jointe d'une mini salade est une mini entrée incluse dans le rappel et le trio
Xiaowen.u
Le 31/07/2018 à 13:40
Le Ristorante Joia est toujours mon plus grand amour !!! Il n'y a aucun moyen de le décrire mais c'est plus que parfait et cela me tient à cœur aussi. J'adore JOIA ! Il faut venir essayer....
Giacomo.a
Le 08/07/2018 à 15:59
Nourriture délicieuse et belle! Je ne suis pas végétalien mais j'apprécie vraiment leur menu et leurs goûts. Vraiment vraiment recommandé. Le seul point négatif : je le trouve un peu trop cher
sylvie.a
Le 30/06/2018 à 00:28
excellent! créatif et surprenant.vue sur la cuisine très intéressante et sympathique.
Matteo.e
Le 25/05/2018 à 11:32
Simplement le meilleur! Merveilleux restaurant végétarien. Excellent chef, le service et la nourriture sont incroyables. Vous ne l'oublierez jamais!
Pa6lo.8
Le 14/04/2018 à 20:33
Lieu bien entretenu jusque dans les détails ! Serveurs sympathiques, nourriture bonne et unique! Essayer!!!
Pier.r
Le 15/02/2018 à 23:20
Endroit magnifique, cuisine végétarienne de haut niveau, personnel formé.... vraiment un endroit magique !
Bosco.a
Le 30/01/2018 à 22:28
Pour un voyage culinaire sans limite
Jacqueline.a
Le 03/11/2017 à 22:37
Service parfait, belles présentations et nourriture délicieuse. La seule chose qui manquait, c'était les cocktails.
Andrea.e
Le 27/10/2017 à 20:29
Quelle expérience incroyable. Pietro Leemaan a été exceptionnel dès le moment où il est venu saluer notre table avant notre départ. Je le recommande vivement à tous les voyageurs milanais qui apprécient un restaurant acclamé par Michelin à orientation végétarienne. Le menu préfixe était parfait et généreux en portions. Service impeccable et confortable. Salut
Gene.h
Le 12/10/2017 à 14:48
C’est une nourriture végétarienne vraiment délicieuse et différente ! très délicieux restaurant Michelin végétalien
Serge.h
Le 14/09/2017 à 23:54
Vérifiez votre compte ! C'est notre deuxième séjour dans ce restaurant, la plupart des plats sont très créatifs et délicieux. Bon sommelier, MAIS LE SERVICE EN ABSENCE DU PROPRIÉTAIRE EST FAIBLE :((. Pendant toute la soirée, on ne nous a proposé des pâtisseries qu'une seule fois, bien qu'ils en aient des exceptionnelles. Ils n'ont pas voulu les demander. Dans n'importe quel restaurant gastronomique , sans parler des Michelin, comme Ils proposent du pain et des viennoiseries à plusieurs reprises, surtout si les convives les mangent rapidement. Mais le plus désagréable c'est qu'ils ont clairement essayé de nous tromper. Dans un restaurant à moitié vide, c'est le cas ! impossible de mélanger les factures sur les tables. Je sais que techniquement c'est presque impossible de faire ça sans intention. C'est ce que signifie l'absence du propriétaire dans la salle. Une bagatelle, et tous les aspects positifs du délicieux. les plats étaient flous. Plus tard, j'ai lu les critiques d'autres clients et j'ai découvert que c'était une pratique courante pour eux d'ajouter des montants supplémentaires : ((il n'y a qu'une seule conclusion - vérifiez la facture ! ET LE PROPRIÉTAIRE DOIT LAISSER LA CUISINE AU HALL PLUS SOUVENT!
Dario.a
Le 14/09/2017 à 22:08
Des étoiles super méritées. En plus des plats qui ont un soin vraiment incroyable dans la présentation et les saveurs, je voudrais souligner deux choses qui font la différence : Le Chef, Pietro Leeman, vient en personne prendre votre commande ! et dès le début, il établit une relation avec les clients, en posant deux ou trois questions et en discutant un peu. L'autre détail est que la cuisine a une immense fenêtre donc elle est visible et vous pouvez voir comment ils fonctionnent. Le service des gars était très bon. Ça vaut le coup !
Paolo.o
Le 02/07/2017 à 15:58
En tant que végétalien, je dis : hourra. Des plats merveilleux (à part les desserts qui ne sont pas particulièrement bons) et des saveurs délicieuses. Environnement qui peut être amélioré, étant donné que l'étoile Michelin a une certaine valeur. Ou ça devrait.
Chris.r
Le 18/06/2017 à 15:49
Michelin 1 star 🌟 vegetarian restaurant avec le joie de vivre.
Dalila.i
Le 20/11/2016 à 12:41
Bonne nourriture, végétarienne et végétalienne. Des plats excellemment présentés et une carte des vins intéressante. Prix élevés, conformes à la qualité. Ambiance relaxante et service très gentil.
Sirexrv.E
Le 01/11/2016 à 08:32
Une super expérience pour les végétariens (comme ma copine). Et une expérience tout aussi bonne pour tous les autres (comme moi).
- 🏪 Hotel Da Stefano (49 Avis)
- 🏪 McDonald's (4275 Avis)
- 🏪 HOTEL MALIBU Snc (135 Avis)
- 🏪 Fornâs Fattoria Ruspante (La Fornace) (54 Avis)
- 🏪 FONDACI ITALIANI (102 Avis)
- 🏪 La Serra dei Leoni (162 Avis)
- 🏪 L'Isola che non c'è (389 Avis)
- 🏪 Osaka Sushi (302 Avis)
- 🏪 Panificio Artigianale De Mare (26 Avis)
- 🏪 Hotel Villa Gobbi (3 stelle) (78 Avis)
💬 Excellente expérience. L'hôtel est proche de la mer et à proximité de la pinède où notre chien a pu se promener agréablement. Géré par une famille, très propre et accueillant. La cuisine est excellente, majoritairement locale, et la mère de Martina, la chef, est très bonne et présente des plats différents chaque soir. Environnement familial et agréable, tous amoureux des animaux et disponible en toute occasion. Plage à proximité et excellent emplacement. Je recommande vivement à tout le monde. Un merci spécial à Martina et à son père Stefano, toujours disponibles et attentifs aux détails.
💬 Curieux de tester les options sans gluten, j'ai acheté le hamburger sans gluten pour près de 5€. Cela vous donne un hamburger qu'ils mettent au micro-ondes pour vous. Ce n'est même pas "fraîchement" préparé. Une blague complète.
💬 Bien
💬 C'est une expérience pour les jeunes. Excellente bière. Il n'y a pas de service à table. Nourriture : couci-couça. Ne prenez pas l'oignon frit. 5 pièces de chiffres pour 5 euros. Les prix ne sont pas adaptés à ce que vous recevez. Cependant, l'endroit est incroyable : accueillant et bien entretenu. Seulement s'il ne pleut pas, car c'est dehors.
💬 A essayer... Tout est excellent, la tradition revisitée sans transcender par exemple les hamburgers de mouton, une alternative innovante aux kebabs classiques. Le seul défaut... mais j'espère qu'il pourra être corrigé : l'impossibilité pour une personne handicapée en fauteuil roulant d'y accéder en raison d'une marche haute à l'entrée.
💬 La foccacia au romarin avec le gratin-lasagne d'aubergines font un super combo. Chouette accueil de Carlotta et Mohamed. La meilleure pizz' 🍕 est la Margherita !
💬 Très bonne pizza. Pâte fine et croustillante. Dessert spécialité sarde au fromage seadas al miele. Tarif très abordable.
💬 J'écris cette critique pour la quatrième fois que je déjeune dans ce restaurant et je donne 5 étoiles, car il ne faut pas s'attendre à un restaurant italien où l'on sert les repas dans l'ordre : entrées, entrées, plats principaux et le goût de le premier plat ne peut certainement pas avoir le goût d'une carbonara ou d'une matriciana, c'est un restaurant japonais, je dis cela parce que j'ai lu plusieurs critiques qui critiquent le goût de la nourriture ou l'ordre dans lequel les plats sont arrivés. Cependant, j'aime l'endroit, avec un éclairage tamisé, cela crée une atmosphère relaxante et la nourriture est bonne, le prix en ligne avec d'autres genres ou types de restaurants.
💬 les excellents produits et la courtoisie de Felice font la différence... boulangerie artisanale dans le centre historique de Sarconi... ici vous pouvez trouver d'excellents taralli (biscuit rustique typique) et de savoureuses pizzas, également farcies de poivrons, de légumes ou de saucisses.
💬 Très belle Hôtel chambres confortables personnel très sympathique dommage emplacement au bord d'une route très fréquentée. Mais chambres climatisées donc, pas trop de problème.