Hotel Signum Avis
📌 Via Scalo, 15, 98050 Malfa Salina - Italie
💬 287 Avis
Avis sur Hotel Signum à Malfa Salina
Les avis
Les dernier avis sur Hotel Signum à Malfa Salina
Janice.a
Le 30/09/2023 à 07:11
5 / 5
Nous avons découvert l'hôtel Signum pour la première fois il y a 24 ans et avons passé un séjour tellement mémorable que nous sommes revenus pour notre 25 e anniversaire. Cet hôtel familial n'a fait que s'améliorer, offrant une atmosphère chaleureuse et charmante dans un endroit inoubliable, avec une vue imprenable, une cuisine gastronomique, une piscine, un spa et des chambres confortables. Nous aimons le fait que ce ne soit ni étouffant ni prétentieux, et les enfants adultes de Clara et Michele ont perpétué la tradition en offrant le meilleur de l'hospitalité éolienne. Salina est aussi spectaculaire ! Ça vaut le détour !!
Dirk.g
Le 29/09/2023 à 20:26
5 / 5
Je n'ai visité le restaurant que par Martina Caruso, qui, à mon humble avis, mérite une liste Google distincte - je ne pourrai pas évaluer l'hôtel… Superbe cuisine îlot avec ressources locales. Tout cela a un prix que, même pour une étoile Michelin, je qualifierais d'exclusif. Ce n'est donc certainement pas une bonne affaire ou un « bon rapport qualité-prix »… mais vous obtenez pleinement ce que vous demandez. Chaque cours est incroyablement simple et complexe à la fois. Le goût de l'île éolienne est inscrit partout dans ce qu'ils servent et ils le font à merveille. Le service est d'une gentillesse remarquable et leur sourire lors de la présentation des plats insinue… comment dire… une fierté bien méritée. Vous l'aimerez. Je l'ai fait. C’est une de ces expériences qui résonnent depuis un certain temps.
massy.a
Le 22/09/2023 à 21:49
5 / 5
Meilleur restaurant de Neverland! Expérience mondiale à ne pas manquer.
Simone.o
Le 20/08/2023 à 07:35
5 / 5
Super resto !
Alessandro.r
Le 16/08/2023 à 18:24
4 / 5
J'ai essayé le restaurant étoilé. Menu dégustation de 9 plats. Tout va bien mais il manquait cette touche de magie que les plats devraient généralement véhiculer. Service un peu frénétique avec des attitudes un peu lourdes.
Ambroise.o
Le 15/08/2023 à 09:45
2 / 5
Quel dommage vraiment. J'ai séjourné dans cet hôtel il y a 5 ans et j'en ai gardé un merveilleux souvenir, qui a toujours l'air magnifique, ne vous méprenez pas. Mais l’ambiance n’est vraiment plus la même qu’avant. Je ne sais pas s’ils ont changé de propriétaire ou quoi que ce soit, mais on a l’impression que ça veut être du super luxe sans vraiment en avoir envie. Le seul gros défaut qui me pousse à écrire ce commentaire est le petit-déjeuner. C'est - et je vois d'autres commentaires ici - l'un des moments les plus importants et les plus agréables d'un séjour à l'hôtel. Et ils l'ont gâché. Nous avons payé 35 euros pour une bouteille d'eau gazeuse, un café, un petit verre de yaourt industriel et une tartine sèche avec des œufs brouillés basiques. Quelle horrible façon de commencer la journée. Non seulement ils coupent le petit-déjeuner du forfait global du séjour, mais ils ne parviennent même pas à le rendre excellent pour le prix que vous acceptez de payer. Et cela ne marche pas. La piscine est super, la vue est très charmante oui, les chambres sont confortables mais agréables. Jouez jusqu’au bout ou ne jouez pas du tout. Ce n’est même pas une question d’argent, c’est une question de capital. Vous comprenez, je suis frustré.
kate.u
Le 09/07/2023 à 22:55
1 / 5
Cette critique concerne le restaurant avec menu dégustation, qui, je suis triste de le dire, est l'un des repas les plus chers que nous ayons pris sur les îles Éoliennes et était également le pire absolu. La nourriture était immangeable. Je n’ai pas besoin d’entrer dans les détails, mais je ne peux recommander à personne de manger ici.
Sara.o
Le 06/07/2023 à 17:05
5 / 5
Cet endroit était un paradis absolu sur Salina. Nous avons eu la chance de passer trois nuits à l'hôtel Signum et nous avons apprécié chaque seconde. Pensez à vous accorder du temps pour profiter du spa, et d'un massage aux câpres si vous avez de la chance ! Profitez de vous faire dorloter au restaurant car vous ne pourrez goûter ces aliments incroyables comme celui-ci nulle part ailleurs. Détendez-vous dans la piscine ou montez à bord d'un scooter pour explorer l'île, le personnel formidable est toujours heureux de vous aider dans vos aventures ! J'ai hâte de retourner à l'hôtel Signum dans un futur proche.
Deepak.a
Le 30/06/2023 à 22:06
5 / 5
Les chambres sont superbes, l'emplacement, la piscine était géniale, les cocktails étaient incroyables et le barman était vraiment cool et a donné d'excellentes recommandations sur ses cocktails créatifs. Les scooters étaient une superbe location via l'hôtel et le restaurant Michelin était incroyable. Je ne peux pas en recommander assez
Ohad.h
Le 12/06/2023 à 16:32
5 / 5
Un super hôtel !
paola.u
Le 07/06/2023 à 07:39
5 / 5
Nous avons séjourné dans cet hôtel pour une fête de mariage. Nous nous sommes retrouvés au cœur d'un conte de fées, immergés entre le vert du jardin bien entretenu et le bleu de la mer. Le Signum est l'éloge de la détente. Choyé par le personnel et tout le personnel qui prend soin des invités avec diligence et discrétion. Au milieu des allées bordées d'arbres qui sentent le citron et les épices depuis les magnifiques chambres équipées de tout le confort, vous arrivez à la splendide terrasse panoramique et plus bas à la piscine chauffée. Un véritable chef-d'œuvre de l'hospitalité. N'oubliez pas le spa, où vous pourrez passer des moments régénérants. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Carlotta.e
Le 05/06/2023 à 06:17
3 / 5
Avis valable pour un dîner au restaurant.
Dany.e
Le 10/05/2023 à 15:03
5 / 5
L'avis concerne uniquement le bar. Un peu plus cher, mais la qualité des cocktails et des collations du bar ainsi que la vue sur Stromboli en font un cocktail mémorable.
Ercole.i
Le 06/05/2023 à 08:46
5 / 5
Comme toujours, le Signum est l'un des plus beaux endroits pour déguster une cuisine étoilée au restaurant. Cette fois aussi, le menu et la sélection de vins étaient les meilleurs. Merci! Et bien sûr la vue sur le volcan Stromboli depuis la grande terrasse en fait partie. Nous serons de retour!
DENISE.A
Le 01/05/2023 à 09:53
5 / 5
Attention au client et qualité humaine qui distingue cette structure, qui devient des lieux de cœur. La vue sur les îles Éoliennes et l'ouverture sur la mer seront le cadre des repas, avec souci du détail et avec amour. Merci à tout le personnel de Signum, à Laura et Giulio d'avoir rendu mon anniversaire inoubliable !
Aldo.u
Le 28/04/2023 à 11:11
4 / 5
Visité il y a de nombreuses années et c'était merveilleux aujourd'hui, il aura certainement perdu cette saveur sauvage mais le confort s'est amélioré
Aleena.u
Le 19/11/2022 à 19:49
1 / 5
L'un des pires spas que je connaisse de ma vie. Une cire de bikini qui a laissé mon amie infectée, tellement surpeuplée qu'il n'y avait pas de place dans le spa pour s'asseoir, et des salles de massage ouvertes pour que vous puissiez entendre tous les invités bruyants à la réception pendant que vous recevez votre soin… pas de spa dans un hôtel comme celui-ci devrait être si horrible. En plus, ils vous arnaquent. Nous avons demandé un massage et lors de notre traitement, ils nous ont demandé de choisir une huile, puis nous ont facturé un traitement plus cher en disant que nous avions choisi l'huile, c'est donc le traitement que nous avons reçu - mais ils ne nous ont pas laissé le choix et nous ont simplement manipulés ! Non non, très peu professionnel, arrogant et trash. C'est dommage car le cadre est magnifique mais au fond, ça ne vaut vraiment pas le stress que ça provoque. Ce n'est pas à quoi devrait ressembler un vrai spa, classe très basse
David.c
Le 10/10/2022 à 09:09
3 / 5
Nous avons séjourné au Signum pendant 6 nuits en octobre 2022. L'ambiance avec vue sur la mer et Stromboli est fantastique. L'hôtel est haut de gamme et offre de nombreux détails conviviaux et élégants. Heureusement, nous avions réservé une nuitée avec petit-déjeuner, car le petit-déjeuner à la carte est trop cher : par exemple, 1 œuf au plat sans pain grillé coûte 8 €, 2 toasts avec de la confiture coûtent 12 €. Compte tenu du prix journalier de la chambre d'hôtes d'un peu moins de 300 € (prix d'économie absolu), quelques petites choses incluses auraient été sympa, comme une bouteille d'eau dans la chambre, un transfert depuis le port ou l'utilisation gratuite de l'hôtel. spa. Le personnel est attentif et sympathique, mais ne correspond pas au niveau des prix.
Federica.e
Le 03/10/2022 à 13:33
5 / 5
Le signum est une maison, les sourires de la famille Caruso vous accueillent. Nourriture fantastique, les plus belles chambres des îles Éoliennes.
Tanya.a
Le 30/09/2022 à 11:19
5 / 5
Service incroyable, appertivo, plats et vues
Raimund.
Le 19/09/2022 à 15:43
5 / 5
Bel et petit hôtel avec une vue magnifique sur la mer et Stromboli. Vous pouvez également voir clairement le volcan depuis la belle piscine. Coucher de soleil sur la terrasse. Le restaurant aux prix plus élevés et primé à plusieurs reprises chouchoute le palais.
Nike.o
Le 19/09/2022 à 14:29
4 / 5
Un bel hôtel, il manque un peu d'autorité
Holger.e
Le 18/09/2022 à 14:42
5 / 5
Un super super hôtel avec de belles chambres, une excellente cuisine et un superbe espace SPA. Beau complexe avec plusieurs bâtiments et une grande piscine.
Mikkela.
Le 18/09/2022 à 08:21
1 / 5
Célèbre pour la femme chef étoilée Michelin. Elle est peut-être célèbre mais cet endroit ne vaut pas le battage médiatique. Les prix de la nourriture étaient un peu fous. 70 euros pour une scarole grillée (laitue). Les plats spéciaux n'étaient ni spéciaux ni particulièrement bons. La réceptionniste était HORRIBLE et très fière de son anglais. Comme elle l'a dit : « Mon anglais est parfait ». Dommage que son service soit non seulement imparfait, mais aussi odieusement grossier. Apparemment, il y a quatre réceptionnistes, alors peut-être que les autres sont plus gentils. On ne peut qu'espérer.
Dr.o
Le 17/09/2022 à 17:00
5 / 5
Nous venons de terminer une visite de retour à l'hôtel Signum à Salina, dans les îles Éoliennes, en Sicile, en Italie. Super hôtel de charme au coeur de Malfa. Le restaurant a récemment reçu une étoile Michelin et la beauté de ceci est que l'attention portée à l'excellence dans la préparation et le service de la cuisine sicilienne locale est véritablement réfléchie. Ne le manquez pas ! Les chambres et la propriété sont d'architecture sicilienne classique et la piscine avec vue sur Paneara et Stromboli est magnifique. L'élément le plus remarquable de l'Hôtel Signum est peut-être le personnel chaleureux et accueillant. Le meilleur des Éoliens !!
April.i
Le 15/09/2022 à 20:36
3 / 5
J'ai beaucoup réfléchi si j'allais écrire sur le restaurant étoilé Michelin de l'hôtel Signum..ou si juste le garder pour moi.. Je pense que si vous n'êtes pas le client riche typique, cela peut facilement permettre 200 euros/personne. dîner, j'investirais l'argent dans de bien meilleures alternatives. Il y avait beaucoup trop d'erreurs dans les assiettes, le service n'était pas au niveau d'une étoile Michelin. Dans un menu de dégustation de 9 assiettes, il n'y avait que 2 assiettes mémorables : les raviolis au polpo e patate et la cassata.
Dario.r
Le 10/09/2022 à 08:26
5 / 5
Cuisine raffinée, bel endroit pour un dîner spécial. Septembre est le bon choix pour voyager à Salina !
Annalisa.e
Le 09/09/2022 à 21:55
5 / 5
Surprenant voyage gustatif nous nous sommes sentis choyés. Expérience sublime
Ashley.a
Le 09/09/2022 à 18:20
1 / 5
Un bon hôtel, mais la piscine était dans un état dégoûtant pendant les 6 jours que nous avons passés ici : vert foncé et très trouble. L'hôtel n'a proposé aucun remède - ni même des excuses - et nous a plutôt dit que c'était « normal et sûr ». J'ai jeté un coup d'œil dans la salle de piscine et il s'agit d'un système standard de traitement par filtre au chlore et à sable et donc l'eau verte et trouble n'est ni normale ni sûre. Très décevant pour un hôtel à ce prix là.
Stéphane.u
Le 06/09/2022 à 14:10
5 / 5
Bel endroit avec une vue imprenable sur les îles Stromboli et Panarea. La nourriture et le vin sont délicieux et uniquement à base de produits locaux.
Gerald.u
Le 26/08/2022 à 12:03
5 / 5
Super séjour, belle vue, personnel excellent, propriétaire très gentil
Luigi.i
Le 26/08/2022 à 07:05
5 / 5
Apéritif au fromage fortement recommandé ! Le service, les cocktails et la gentillesse du personnel sont excellents, mais si vous souhaitez rester pour dîner vous ferez un excellent choix car vous serez agréablement choyé et vous mangerez tous des plats excellents.
Nicola.u
Le 18/08/2022 à 11:16
5 / 5
Tous les mots sont superflus, définir un lieu comme magique est un euphémisme !
Eliana.e
Le 12/08/2022 à 13:30
5 / 5
Courtoisie, magnifique spa et restaurant/bistro de qualité supérieure
francesca.a
Le 07/08/2022 à 12:25
5 / 5
Restaurant étoilé avec des prix très honnêtes !! Ambiance reposante, vue imprenable, service impeccable, portions conséquentes, grande recherche des matières premières.
Baudouin.e
Le 07/08/2022 à 10:36
1 / 5
Nous avons passé 4 nuits au Signum et avons été très déçus de notre séjour : - Les points positifs sont que l'hôtel est magnifique et bien situé et nous a réservé des scooters lorsque nous l'avons demandé ; aussi le spa est sympa - La piscine est petite, il y avait peu de transats autour et le matin, les gens mettaient leurs serviettes pour les réserver pour la journée, nous n'en avons donc pas trouvé de disponible le premier jour. Il y avait beaucoup d'enfants, certains assez bruyants, qui jouaient dans la piscine sans que le personnel ne dise rien. - Nous avons pris une chambre supérieure (350e/nuit sans petit déjeuner inclus) : elle n'avait pas de machine à café, une bouteille de 50cl de serveur coûte 4e dans le minibar - La navette vers le port coûte 25e par trajet alors qu'elle est généralement incluse pour ce genre d'hôtels - Le pire c'est que lors de notre dernier jour, nous avions réservé le transfert en navette et celui-ci n'était pas là à l'heure prévue. J'ai dû retourner à la réception et demander au personnel d'appeler un autre taxi. Ils ne se sont pas excusés et nous avons dû courir avec nos bagages pour attraper notre bateau. Ce ne serait pas acceptable, même pour un hôtel 2 étoiles. Le service de l'hôtel est globalement médiocre
Gian.a
Le 06/08/2022 à 08:21
3 / 5
Emplacement très agréable, chambres spacieuses, bonnes salles de bains, excellente douche. Personnel pas adapté à la structure.
Heidi.p
Le 04/08/2022 à 20:59
3 / 5
Malheureusement, je m'attendais à mieux du bistro même si ce n'est pas la partie Michelin du restaurant. Le personnel était adorable. le vin était excellent. mais l'entrée et le plat principal si le carpaccio était à température ambiante. le carpaccio aurait été bien meilleur si la plaque de métal était servie sur un lit de glace pour garder tout au frais. Cela étant dit, les saveurs étaient délicieuses - mon préféré étant la crevette à l'orange.. pour 90 € par Redon, j'aurais espéré un peu mieux.. mais j'ai quand même apprécié - bel endroit - vue imprenable - personnel sympa.. negroni spaliatto était excellent
Marine.u
Le 01/08/2022 à 07:50
4 / 5
Un magnifique séjour sur les Îles Eoliennes, ponctué par une halte à l'hôtel Signum de Salina. C'est très rare que je mette un commentaire, je serai donc brève. L'hôtel se situe à Malfa, joli petit village Eolien et il jouit d'une vue absolument incroyable sur Panaréa et Stromboli. Tout est beau ici, un soin tout particulier y a été porté pour conserver l'architecture comme autrefois. La décoration est pensée très justement, on a envie de perdre le regard à chaque coin. La piscine, posée au milieu de certaines chambres avec une vue à couper le souffle, est une invitation aux songes et à la méditation. Concernant l'accueil, il est discret et chaleureux. Donc parfait. Nous avons diné et là aussi, pas déçu par la ribambelle de plats cuisinée par la plus jeune cheffe étoilée d'Italie. Délicieux. Nuit au calme, dans une chambre sans chi-chi mais très propre. Vient le petit déjeuner et là...tristesse infinie. Le serveur nous apporte la carte avec un expresso à...4€, des tartines à...16€, une omelette à...18€. Bref, vous l'aurez compris, grosse désillusion pour ce petit déjeuner. Ce moment que nous attendions avec impatience fut décevant. Dommage pour un établissement de ce standing. Je recommande l'hôtel et surtout d'aller petit-déjeuner à 50m sur une délicieuse petite place au centre du village. L'expresso très bon y est à 0,90€. Bonnes vacances à tous!
Stefano.c
Le 17/07/2022 à 09:05
5 / 5
Nous avons eu un bon cocktail avec une vue magnifique
mariolo.i
Le 15/07/2022 à 23:05
4 / 5
Dans un cadre très chic, fréquenté par des VIP du monde du divertissement (Maria Grazia Cucinotta et Gabriel Garko ont dîné à nos côtés) à l'intérieur de l'Hôtel Signum se trouve le restaurant dirigé par Martina Caruso, une étoile Michelin et meilleure femme chef italienne de l'année 2019. pour la prestigieuse Guida rossa. Fille d'art (son père était chef de l'hôtel familial, le Signum précisément) Martina a gravi les échelons réguliers avec des études hôtelières et donc des stages importants en Italie (Gennaro Esposito entre autres) et à l'étranger (Pedro Miguel Schiaffino à Lima, Pérou) . Le menu dégustation choisi (Expérience) est suffisant pour comprendre, en sept plats, quel a été le parcours pédagogique de Martina, combinant plats traditionnels siciliens revisités et contaminations lointaines, toujours d'une main sûre et inspirée et en utilisant des matières premières d'excellence. Une excellente cave l'entoure. Les prix sont certes plus élevés que les standards d'un restaurant une étoile mais ici nous sommes à Salina et vous payez aussi le prix de l'emplacement. Service amical Arrêt recommandé. En paraphrasant l’histoire, nous pourrions dire « In hoc Signum vinces »
Lucy.a
Le 15/07/2022 à 14:15
5 / 5
Tout simplement incroyable. Nous avons passé cinq nuits avec notre enfant de 11 mois et avons trouvé un esprit chaleureux, accommodant et généreux parmi tous ceux qui y travaillent, une nourriture et un vin incroyables, une piscine fantastique et un design détendu, beau et réfléchi. Je ne sais pas comment ils parviennent à obtenir une telle chaleur et une telle hospitalité tout en conservant partout un niveau de service professionnel et une touche créative aussi élevés. Force est de constater que la famille qui gère l’hôtel est composée de professionnels de très haut niveau mais aussi de personnes chaleureuses et sincères qui ont créé un lieu très spécial. Pour toute personne ayant un bébé, je suggérerais de tout cœur l'hôtel Signum - de la chaleur, de la douceur et de l'amitié du personnel à son égard, à la mise à table de celle-ci, en passant par la préparation de repas spéciaux pour elle, les produits de bain pour bébé et le peignoir dans notre chambre. en général, nous nous sentions toujours les bienvenus, même lorsqu'elle était difficile. Notre chambre était charmante - les draps, la décoration, les produits de bain et la vue sur la mer étaient magnifiques. Et nous avons tous les deux beaucoup apprécié les soins spa (soins du visage et massages).
Kristen.o
Le 06/07/2022 à 23:01
5 / 5
L'hôtel Signum est mon nouvel hôtel préféré. L'architecture est unique aux îles Éoliennes et le service était impeccable. J'ai hâte de revenir ici un jour!
Adam.e
Le 05/07/2022 à 19:41
5 / 5
Bel hôtel et service incroyable
gaetano.u
Le 25/06/2022 à 15:12
5 / 5
Comme dans un conte de fées...
Andrea.i
Le 25/06/2022 à 00:40
5 / 5
Mon mari et moi avons choisi Signum comme lieu pour notre grand jour : non seulement nous avons été enchantés par un dîner qui a laissé tous les invités à bout de souffle, mais surtout nous avons été choyés à tous points de vue et avons pu respirer la véritable atmosphère éolienne dans un cadre de rêve ! Je ne sais pas quoi décrire ce paradis, la structure, le personnel, la propreté, les services, le petit déjeuner... Tout est parfait ! Chacun avec sa précieuse contribution garantit un excellent résultat d'un projet qui ressemble à une affaire de famille ! Bravo à tous !
Amedeo.a
Le 12/06/2022 à 21:26
5 / 5
L'endroit idéal pour s'éloigner du monde
Silvana.e
Le 01/05/2022 à 23:07
5 / 5
Hôtel de bon goût et attention à chaque détail. Détente totale dans une atmosphère calme, vues à couper le souffle accompagnées d'excellents cocktails. Cuisine étoilée et vins intéressants, excellent choix du petit déjeuner au dîner. Rendre.
M.
Le 03/03/2022 à 12:06
2 / 5
Cet avis concerne uniquement le restaurant : Une étoile peu convaincante. C’est vraiment dommage car le lieu est très beau et le personnel très sympathique ! Une note (addition) bien trop élevée pour une cuisine manquant de saveur…
Georg.a
Le 23/10/2021 à 12:14
2 / 5
La nourriture était correcte, même si l'amuse-bouche était sans intérêt. certains plats n'étaient pas au top concernant l'assaisonnement. L'accord mets et vins était horrible, même si j'ai pris l'accord cher pour 85 €. Dans l'ensemble, le rapport qualité/prix est mauvais - l'endroit est surfait.
Ben.r
Le 09/10/2021 à 19:00
5 / 5
Sainte vache, notre séjour ici a été incroyable ! Depuis que nous sommes partis il y a un mois, je continue de le considérer comme mon nouveau « endroit heureux » car il est visuellement beau, savoureux, attentionné, intime, rustique mais raffiné, et un endroit où je me sens comme chez moi. Vous êtes pratiquement dehors n'importe où dans la propriété et sentez l'air sicilien. Le service du petit-déjeuner est raffiné et le « snack-bar » surplombant l'océan est étonnamment chic tout en étant aussi détendu que la terrasse de quelqu'un. Le spa était également très agréable. Assurez-vous d'arriver tôt pour profiter des piscines extérieures du spa qui sont uniques, rustiques et apaisantes. Et le restaurant étoilé Michelin et le menu dégustation ont été une expérience spéciale. Le personnel de la réception était attentionné et très avisé. Faites-leur savoir quand organiser un chauffeur pour venir vous chercher au ferry. L'hôtel loue même des scooters électriques chics, alors assurez-vous de demander à l'avance lors de la réservation ! J'ai hâte de revenir.
Alessandro.e
Le 06/10/2021 à 14:01
5 / 5
Une expérience sublime. Manger une œuvre d’art est plus intense que simplement la voir avec les yeux. Martina Caruso est une artiste et mérite tous les éloges qu'elle reçoit. L'étude, le métier, le respect. Bravo. Je n'ai volontairement pris aucune photo car certaines expériences doivent être vécues dans leur intégralité.
Rosaria.e
Le 28/09/2021 à 22:21
5 / 5
Très sympa, excellent service, excellent nettoyage, nourriture exceptionnelle, vraiment tout est exceptionnel, merci.
Gabriela.o
Le 26/09/2021 à 12:38
4 / 5
Beaux jardins, personnel formidable, bonne nourriture. Idéalement situé à Malfa, c'était une base idéale pour explorer Salina
Leonardo.
Le 21/09/2021 à 12:01
5 / 5
Des cocktails fantastiques avec la plus belle vue sur la mer
Sabrina.u
Le 13/09/2021 à 22:09
4 / 5
Excellente nourriture et service exceptionnel pendant le dîner. Je ne mets que 4 étoiles car lors de l'apéritif, même si nous étions 6, ils nous ont apporté, compris dans l'apéritif, 5 entrées individuelles différentes, toutes excellentes.... mais si nous étions 2 ou 8, la même soucoupe serait arrivée avec les 5 portions individuelles différentes.
Michele.C
Le 10/09/2021 à 09:24
5 / 5
Expérience parfaite. Dès votre arrivée, détendez-vous au SPA de l'hôtel... poursuivez avec le dîner « étoilé » représenté par une cuisine populaire enrichie par la technique, l'imagination et l'interprétation du chef. Une expérience enrichissante ! Nous avons dormi dans des chambres spacieuses et meublées avec goût suivi d'un petit-déjeuner copieux et savoureux. Bel emplacement et personnel informel, professionnel et poli. Essayer!
Piero.e
Le 07/09/2021 à 14:22
5 / 5
Inoubliable!
Lillo.
Le 06/09/2021 à 05:37
5 / 5
Bel hôtel de style purement éolien, en pleine nature avec vue sur la mer et vues magnifiques. Personnel très serviable, attentif et professionnel.
Feliciana.e
Le 01/09/2021 à 17:48
4 / 5
Intrigués par les articles et critiques de ce restaurant étoilé, nous avons réservé une table pour dîner longtemps à l'avance. À notre arrivée, nous avons été rapidement assis là où nous avons choisi l'itinéraire avec la dégustation à 5 plats, qui ne se limitait cependant pas aux 5 plats mais était enrichie d'agréables surprises (par exemple, la bagna cauda aux oursins était incroyable !! ) Il percorso è stato all'altezza delle aspettative, con una cucina ricercata e delle ottime materie prime (l'unico piatto che non ci ha fatto impazzire è stata la calamarata con il ragù di totano, anche se nell'ottica di una degustazione ci può rester). Pour le reste, nous avons trouvé tout vraiment excellent ! Quelques notes négatives : 1) le vin recommandé par le sommelier et arrivé après un long moment était apporté à table déjà ouvert, ce qu'on ne s'attend certainement pas dans un restaurant étoilé ! De plus, cela ne nous a pas du tout plu, mais heureusement, ils étaient prêts à le changer pour nous ! 2) le personnel servant à table, bien que sympathique, était très jeune et parfois mal préparé. On s'attendait peut-être à quelque chose de plus ! Par contre, à la fin du dîner ils nous ont montré la belle cave à vins bien garnie... pour deux connaisseurs comme nous c'était une super expérience ! La facture était exactement comme nous l'espérions, soit environ 300 € pour deux. Dans l’ensemble, ce fut une expérience agréable !
Adrien.e
Le 31/08/2021 à 20:47
2 / 5
Ce commentaire ne concerne que le spa et non l’hôtel. Nous y avons fait un massage pour deux personnes. La prestation était décevante bien que le lieu soit agréable (nous faisons très régulièrement des massages dans différents spa). Le massage ne semblait pas très professionnel, et les masseuses ne semblaient pas très expérimentées. Plus qu’un massage, on nous étalait de l’huile sur la peau! On peut également regretter que pour le prix (environ 100 euros par personne pour un massage de 50 minutes), cela ne nous donne pas accès à quelques dizaines de minutes aux bains bouillonnants(jacuzzi) ou sauna, alors que c’est le cas dans beaucoup d’autres spas. Non, pour cela il faut payer 35 euros en plus du massage ! Expérience décevante donc…
Angelo.a
Le 30/08/2021 à 15:11
5 / 5
Enchanteur
Giovanni.e
Le 26/08/2021 à 07:35
4 / 5
Nous avons dîné dans ce charmant hôtel, un dîner vraiment magnifique !
Tiziana.u
Le 25/08/2021 à 09:39
5 / 5
Lieu magique et paisible parfaitement éolien. Le restaurant, avec Martina, chef étoilée, vaut vraiment le détour. Les prix sont adéquats au niveau élevé
Roberto.e
Le 23/08/2021 à 18:39
1 / 5
25 minutes se sont écoulées entre le moment où nous avons été conduits à la table et le moment où la commande a été prise (alors que les tables autour se remplissaient et étaient immédiatement prises en charge). Nous nous sommes retrouvés avec des verres vides parce que les plats du menu dégustation sont arrivés avant que les vins d'accompagnement ne soient servis (ou parce qu'on ne nous a pas dit avec combien de plats un certain vin devait être accompagné). Il était alors surréaliste de terminer le dîner par un chaud 12 août avec une joue de veau servie avec une sauce au chocolat très épaisse qui, associée à un Barolo assez jeune, créait une sensation extrêmement astringente, et avec le sommelier qui, à la demande de ceux-ci, s'il était le producteur il continuait à répondre Lazzarito (échangeant ainsi le cru avec le producteur)... Plats ordinaires (je n'ai que de bons souvenirs de la bagna cauda aux oursins). Je n'y retournerais pas.
Filippo.u
Le 15/08/2021 à 22:53
1 / 5
La critique fait référence au restaurant. Dîner dans un restaurant étoilé doit être un mélange de haute cuisine, d’expérience et d’écoute du client. Malheureusement, ce n'était pas le cas pour notre dîner. Le vin n'est pas arrivé à temps pour les entrées, un vin différent a été décrit, malgré le signalement de l'intolérance au lactose quelques jours à l'avance, il n'y avait qu'un seul plat approprié tandis que le reste n'était que des oublis, la petite pâtisserie est arrivée après demande et sans tenir compte de l'intolérance. Une fois de plus, une barre de chocolat Modica nous a été apportée, ce qui signifie qu'ils n'ont même pas pensé à un substitut. Le café était épouvantable, la table vacillait... Les excuses sont venues de deux très jeunes serveuses alors que le patron et le chef ne rêvaient pas d'intervenir. Le prix était plein malgré les inefficacités. Bref, il ne mérite pas l'étoile qu'il possède, il ne mérite pas les prix d'un restaurant étoilé.
Eugenia.e
Le 10/08/2021 à 09:17
5 / 5
Vue incroyable, bars et restaurant délicieux
Rebecca.e
Le 07/08/2021 à 10:42
5 / 5
Excellent repas de 7 plats, endroit très beau et évocateur
enrico.s
Le 07/08/2021 à 08:48
1 / 5
D'une structure comme celle-ci, au-delà du lieu, désormais daté à certains égards, on attend de la gentillesse et de la courtoisie qui font malheureusement défaut, ce sont en effet des concepts absolument étrangers au personnel de la structure. A toute demande la réponse est non et même l'arrogance semble être la caractéristique prédominante de tout le personnel. Non recommandé!
Orazio.a
Le 02/08/2021 à 09:46
5 / 5
Il faut prévoir une halte ici pour profiter de la belle terrasse, de la bonne carte et de la serviabilité du personnel. Convient également pour une soirée après le dîner
Fabio.i
Le 29/07/2021 à 09:36
5 / 5
Que dire... une étoile Michelin... tout est une étoile Michelin... même le prix
Davide.l
Le 29/07/2021 à 07:40
5 / 5
Je me suis rendu au restaurant en tant que client non hôtelier pour tester le programme de dégustation proposé par le chef. Sublime. Je joins des photos de tous les plats.
Daniela.a
Le 28/07/2021 à 17:21
4 / 5
Signum est un hôtel très intéressant à Malfa, Salina : une belle cave, demandez au gérant de vous la montrer, et promenez-vous dans le domaine car le jardin à plusieurs niveaux est vraiment magnifique. Le restaurant a 1 étoile Michelin, mais j'ai trouvé que le service n'est pas tout à fait adéquat, précisément à cause du fait qu'il possède une étoile prestigieuse. Je ne donne pas 5 étoiles car je trouve que 1 verre de vin à 14€ sur une bouteille qui a une valeur marchande de 15€ je trouve vraiment inacceptable.
Angelo.a
Le 28/07/2021 à 06:35
1 / 5
Un verre de vin 12 euros. Il n’existe aucune réglementation qui réglemente la quantité de vin à verser dans le verre lors de la commande d’un verre. Il peut donc arriver que chez Signum, ils puissent vous offrir un verre de vin comme celui présenté sur la photo ci-jointe. C'est un manque de bon sens. Cela a créé un mal-être, une mauvaise humeur et une soirée gâchée. Mettez-le à 24 euros, mais servez-moi un vrai verre. Dans ces restaurants étoilés, pour moi ce n'était pas le premier, on sait qu'on va dépenser beaucoup, mais personne n'aime être considéré comme un poulet à plumer. Les entrées, entrées et autres dégustations étaient bonnes, mais je ne sais pas si c'est une bonne note pour un restaurant étoilé. Après avoir terminé les premiers plats, personne ne s'est présenté pendant 30 minutes, nous avons demandé l'addition et immédiatement après, un serveur s'est présenté avec la petite pâtisserie.
francesco.e
Le 20/07/2021 à 10:34
5 / 5
Déjeuner 5 étoiles. Accueil chaleureux et service attentionné et sympathique. Cuisine du plus haut niveau capable d'utiliser savamment les produits locaux et de les transformer en plats raffinés aux saveurs uniques. Une belle expérience.
Federico.o
Le 17/07/2021 à 18:54
5 / 5
Soin, style, recherche, service... le tout assaisonné d'un emplacement et d'un panorama spectaculaires.
Marta.i
Le 09/07/2021 à 07:47
3 / 5
Nous avons pris l'apéritif en terrasse, la vue et l'ambiance étaient exquises, les cocktails proposés étaient également très bons. Les entrées qui l'accompagnent sont discrètes mais manquent de personnalité, sachant qu'on attend toujours quelque chose de plus d'un restaurant étoilé. Idem pour le bistro où nous avons dîné. A partir de la mise en place, sans nappe sur les tables en verre (avec auréole) et serviette en papier. Le pain est composé de deux tranches grillées, au nombre de deux ; le sentiment de déception persiste à l'arrivée des plats, bien que bons, il manque ce que l'on attend d'un bistrot étoilé. Le dernier défaut est le personnel, même si la serveuse était gentille et gentille, le service n'était pas à la hauteur : un exemple surtout, lorsque le vin nous était servi, les quantités idéales par verre n'étaient pas respectées. Même si cela a été signalé, nous avons été totalement ignorés. Péché
Calogero.r
Le 27/06/2021 à 15:14
1 / 5
Cuisine entièrement fumeur. Prix cher. Personnel incompétent. Chute de style
paolo.s
Le 27/06/2021 à 11:08
5 / 5
Fantastique, hospitalité, service impeccable, chambres magnifiques, restaurant 1 ⭐ Michelin, emplacement, spa, piscine avec vue mer
Francesca.a
Le 21/06/2021 à 22:27
4 / 5
Endroit merveilleux, cuisine excellente et personnel exquis. C'est dommage pour l'accueil qui fait baisser sensiblement le niveau des autres prestations et du lieu en général.
Giovanni.a
Le 04/06/2021 à 13:53
5 / 5
Excellent hôtel et restaurant à la hauteur des étoiles
Fabio.
Le 23/05/2021 à 21:57
5 / 5
Très bien entretenu et très beau. Panorama à couper le souffle
Joellen.r
Le 06/01/2021 à 23:00
5 / 5
L'un des endroits les plus mémorables que j'ai jamais visités. L'hôtel Signum, sur l'île magique de Salinas, possède tout ce qu'il faut de charme discret. C'est un endroit pour ralentir, profiter de la vue, des délicieux repas servis sur la charmante terrasse, se faire soigner dans le magnifique spa ou simplement se détendre au bord de la piscine. C'est un endroit où je rêve de revenir un jour bientôt.
Martin.a
Le 05/10/2020 à 17:18
2 / 5
Bel endroit, très belles chambres, très beau spa, la réception était très agréable mais ni la chambre ni les installations n'étaient montrées, même s'il se passait très peu de choses, malheureusement des délais d'attente très longs pour le service en terrasse. Service en terrasse très médiocre. Le service au restaurant était très bon et agréable, le menu était correct, mais pas 1 étoile Michelin. Champagne non refroidi, une partie de la commande oubliée au petit déjeuner et là encore des délais d'attente très longs de plus de 15 minutes. Service au petit déjeuner désagréable et antipathique. Le rapport qualité/prix global obtient 2 étoiles sur 5. C'est dommage un si bel endroit... ça se présente comme ça : tu n'en as pas besoin
Lars.u
Le 13/09/2020 à 09:32
2 / 5
Très déçu par le restaurant. Loin des explosions gustatives auxquelles nous sommes habitués dans les restaurants étoilés Michelin. Certains plats étaient presque insipides (cappelletti de lapin, bottoni d'aubergine) et l'application intensive de bouillon de poisson brouille tout reste d'un concept culinaire. De bien meilleurs restaurants sur l'île. Le service était absolument excellent. L'emplacement est agréable.
Valeska.o
Le 02/09/2020 à 12:13
5 / 5
NOTE DU RESTAURANT Excellent service, cadre magnifique, personnel sympathique, nourriture exceptionnelle. Le sous-chef Stefano a créé un menu dégustation végétalien à 7 plats pour accompagner le menu à 7 plats de mon partenaire à partir de zéro ! Le meilleur service que j'ai jamais connu de ma vie. Adapté aux végétaliens. Une soirée inoubliable, une fois dans sa vie. Merci!
gianmarco.m
Le 23/08/2020 à 22:11
5 / 5
Dans un endroit fantastique, vous pourrez déguster les plats exquis du chef Martina, qui allie tradition insulaire et notes alternatives. Tout est bien décrit par un maître sympathique et engageant
Gaetano.i
Le 21/08/2020 à 16:11
1 / 5
Très mauvaise expérience 1) Localisation Nous avons réservé une table pour 14 personnes le 15 août et on nous a dit qu'ils nous mettraient dans une chambre privée. Au lieu de cela, ils nous ont relégués dans un jardin périphérique sans entretien, avec de l’herbe sèche, un éclairage de fortune et sans aucune vue panoramique. 2) Prestations Dans un restaurant étoilé, on s'attend à un service adéquat et à la place... une table blanche très triste dressée seulement avec une soucoupe et une cuillère, des temps bibliques malgré avoir commandé le menu fixe à 7 plats, pareil pour tout le monde, un personnel insolent qui répond grossièrement aux clients » Commentaires, musique envahissante qui rend toute conversation difficile, présentation de plats aux refrains banals. 3) Cuisine et vins L'expérimentation en cuisine est à la mode, mais lorsqu'elle est exagérée, on est étonné de voir comment l'étoile Michelin a pu être obtenue. Certains plats sont immangeables : boutons d'aubergines nageant dans une slop nauséabonde, maquereaux au fromage filant, spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment dans un ragoût délabré, glace aux câpres. Nous n'avons jamais vu nulle part une majoration aussi exagérée sur les vins et aucune bouteille, pas même celles que l'on trouve à 8 euros dans les caves de Salina, ne coûte moins de 50 euros. 4) Compte 140 euros par personne semblait être un vol étant donné la façon dont nous avons mangé et comment nous avons été servis.
Danilo.a
Le 19/08/2020 à 16:18
5 / 5
Chic
Salvatore.r
Le 13/08/2020 à 21:27
5 / 5
Expérience unique et paradisiaque
elisa.i
Le 11/08/2020 à 20:04
4 / 5
Superbe restaurant, excellent service
Giuseppe.r
Le 07/08/2020 à 21:42
4 / 5
Service et emplacement impeccables, cave riche et vaste. Le saramisu (les nouvelles combinaisons du chef Sara sont vraiment sublimes), les entrées sont d'excellente qualité.
mg.u
Le 24/07/2020 à 12:52
5 / 5
Paradis....
Vitaliana.e
Le 20/07/2020 à 15:06
5 / 5
Bel endroit, vue imprenable. Personnel attentif, compétent et serviable! J'ai oublié un excellent restaurant ! ...répéter
Cinzia.a
Le 26/06/2020 à 20:54
4 / 5
Service élégant et impeccable, menu extraordinaire. Une expérience à se récompenser de temps en temps !
Toninho.e
Le 22/01/2020 à 22:04
5 / 5
J'y étais l'été dernier, endroit sympa, une cave à vin importante, un excellent service en chambre, organisé avec des hiérarchies qui ne sont pas trop expérimentées et ressenties, j'ai travaillé longtemps comme Maître de Salle dans un Hôtel de Luxe Cinq Étoiles donc je sais ce que je dis.
Stellan.a
Le 20/12/2019 à 15:58
5 / 5
Merveilleux petit hôtel avec tout ce dont vous avez besoin pour des vacances reposantes. Excellente nourriture et bon vin.
Ksenia.a
Le 12/11/2019 à 07:53
5 / 5
Un lieu enchanteur, un jardin éolien bien entretenu. Avec piscine. Bibliothèque, super terrasse panoramique. Personnel très courtois. Excellente nourriture. Également recommandé pour ceux qui sont très exigeants.
Luca.'
Le 30/10/2019 à 09:56
5 / 5
Bel hôtel. Personnel super sympa. Belle terrasse avec vue sur Panarea et Stromboli. Dîner étoilé mémorable. Super recommandé.
Giuseppe.a
Le 23/10/2019 à 10:09
4 / 5
J'attendais mieux du restaurant mais j'ai été surpris par le bar
Duke.l
Le 15/09/2019 à 20:13
4 / 5
Nourriture délicieuse⭐⭐⭐⭐⭐ Service au top ⭐⭐⭐⭐⭐ Personnel sympathique et rapide, les cocktails sont fabuleux. Le petit accueil de la cuisine avec carotte déshydratée et bagna cauda aux oursins est un vrai délice. Les vins étaient également très bons, mais c'était le seul point sensible : aussi bons soient-ils, 14 € le verre m'a un peu déçu 😲 peut-être parce que je ne connais pas grand chose en vin... Globalement un peu cher mais oui on mange très bien, on paie certes l'étoile Michelin - qu'ils méritent amplement - mais disons que si j'avais payé 10 % de moins j'aurais trouvé un prix plus juste. Par contre très bien
paola.u
Le 14/09/2019 à 06:12
5 / 5
Toujours fantastique
Solocosebelle13.
Le 09/09/2019 à 07:18
5 / 5
Une expérience sensationnelle
Giuseppe.l
Le 03/09/2019 à 21:59
5 / 5
Un lieu fantastique avec un personnel fantastique. Petit déjeuner superlatif. Je le recommanderais les yeux fermés
Fiorella.a
Le 03/09/2019 à 16:55
5 / 5
La perle de Salina dans un hôtel restaurant de rêve ! Une vue fantastique, ça vaut le coup d'y aller même juste pour l'apéritif ! Ah ils font des cocktails fabuleux !!!!
ufficio.c
Le 31/08/2019 à 18:30
5 / 5
Signum est certainement une icône de l'hospitalité et de la grande restauration sicilienne, très bonne !!
Cecilia.a
Le 17/08/2019 à 16:38
4 / 5
Excellente nourriture, bel emplacement, personnel non professionnel. Péché
Andrea.i
Le 16/08/2019 à 10:18
5 / 5
Emplacement magnifique, personnel hautement professionnel, spa magique, petit déjeuner fantastique avec des produits locaux et de haute qualité, argent bien dépensé, excellent rapport qualité/prix
Marilisa.i
Le 15/08/2019 à 21:09
5 / 5
Endroit splendide avec une attention aux détails, un personnel attentionné et très gentil Que dire, ne le manquez pas si vous souhaitez vivre une expérience de haut niveau !!!
Alessandro.i
Le 08/08/2019 à 07:09
5 / 5
Restaurant en mouvement. plats uniques. nous avons célébré le mariage dans un espace réservé avec 12 personnes. Expérience inoubliable. prestation de très haut niveau. félicitations Martina et Luca
Melyarco.a
Le 16/07/2019 à 04:54
5 / 5
Hôtel élégant et confortable, une oasis de paix et de détente. L'emplacement est unique au monde avec des vues à couper le souffle. Chambres très propres, style minimaliste soigné avec élégance ; différents types pour chaque besoin, celui avec balcon et vue sur la mer est magnifique. Le petit déjeuner est un service impeccable fait de courtoisie et de gentillesse où vous pourrez déguster les bontés locales et authentiques. Le bar offre la possibilité de prendre de savoureux apéritifs face à la mer, avec de délicieux cocktails. C'est une belle structure, un jardin de merveilles. A la réception le personnel est gentil et attentionné. Le spa avec eau thermale est un autre aspect positif de l'hôtel, vous pouvez vous faire soigner et acheter des produits Signum, composés d'ingrédients locaux aux véritables senteurs de l'île. Grande piscine avec solarium, idéale pour les familles avec enfants. L'hôtel dispose également d'un jardin où vous pourrez vous détendre et d'une belle bibliothèque. Le restaurant étoilé Michelin, ouvert pour le déjeuner et le dîner, sert de belles tables à l'extérieur en été, tandis que pour les journées plus fraîches, il dispose d'une belle salle intérieure qui sent la maison.
francesca.a
Le 10/07/2019 à 06:40
5 / 5
A Malfa un hôtel de charme avec un spa à l'eau thermale, de beaux massages dispensés par des mains expertes...
Rosalba.i
Le 23/06/2019 à 06:53
5 / 5
Superbe, courtoisie et vue magnifique ♥️
Kate.r
Le 29/05/2019 à 17:49
5 / 5
De loin le meilleur endroit pour manger sur l'île de Salina. Nous avons séjourné au complexe Capofaro et nous y avons mangé deux fois. La nourriture était excellente et le personnel était super. Toujours serviable et fait de bonnes recommandations. Lors de notre première visite, nous sommes allés déjeuner et j'ai essayé un plat de lentilles intéressant. La deuxième fois, nous sommes allés dîner et j'ai pris le bœuf qui était également excellent. Les cocktails valent vraiment le détour !
Gianmaria.a
Le 29/05/2019 à 17:41
5 / 5
Un rêve....
György.e
Le 28/05/2019 à 10:14
3 / 5
De vérifié uniquement le restaurant, le service était correct, mais la nourriture seulement 5 sur 10. Certains étaient très bons, d'autres non comestibles.
Alessandra.a
Le 25/04/2019 à 21:11
3 / 5
Cet apéritif est inutilement cher... Je ne m'attendais pas du tout à un prix aussi élevé, vraiment inattendu, je ne suis pas d'accord.
Anna.n
Le 12/03/2019 à 13:46
5 / 5
Belle structure, on a l'impression de se promener dans un village d'une autre époque. Terrasse avec vue imprenable, espace piscine bien placé, espace Spa très particulier, restaurant étoilé Michelin, personnel sympathique et serviable. Ça le mérite
Salvatore.a
Le 13/12/2018 à 04:13
5 / 5
Optimal
Antonino.a
Le 17/10/2018 à 22:55
5 / 5
Superbes et raffinées, les photos ci-jointes remplacent les mots, pour revenir
Rami.a
Le 28/09/2018 à 07:40
5 / 5
Spa phénoménal pour passer un après-midi
vincenzo.a
Le 13/09/2018 à 16:10
5 / 5
Excellent dans tous ses services.
Dario.a
Le 18/08/2018 à 13:34
5 / 5
Déjeuner pour 10 Excellent menu dégustation
Chris.
Le 04/08/2018 à 19:32
5 / 5
l'un des meilleurs endroits absolus des environs :)
Eyeneed.
Le 01/08/2018 à 18:41
5 / 5
Un lieu magique, un service parfait ......
luigi.a
Le 21/07/2018 à 07:19
5 / 5
Le message est lié au restaurant. Service et environnement exceptionnels. La cuisine est étoilée et les plats donnent de vraies émotions
Mario.a
Le 21/07/2018 à 03:43
5 / 5
Belle vue, surtout.
Richard.r
Le 19/06/2018 à 11:35
5 / 5
Merveilleux spa, superbe terrasse pour prendre un verre et une cuisine délicieuse !
Francesco.a
Le 10/06/2018 à 14:28
5 / 5
Endroit magnifique. Bien soigné. Paysage typique de style éolien. Personnel raffiné et sympathique
Jerome.o
Le 18/04/2018 à 19:37
5 / 5
Un endroit merveilleux. Cadre exceptionnel et cuisine remarquable. Séjour inoubliable avec un personnel aimable, sympathique et professionnel.
Sonja.
Le 16/10/2017 à 12:29
5 / 5
Calme, bel emplacement au dessus de la mer, grande cuisine. Personnel très sympathique. Spa petit mais agréable, en partie extérieur.
Birgit.r
Le 23/09/2017 à 21:08
4 / 5
Arrivé aujourd'hui, excellent jusqu'à présent.
Alessandra.a
Le 20/08/2017 à 17:35
4 / 5
Splendide position panoramique, espaces communs calmes et soignés (piscine, jardin), personnel sympathique, chambre 3 étoiles.
Giuseppe.a
Le 19/08/2017 à 17:34
5 / 5
Nous avons testé le restaurant, une authentique expérience étoilée ! Une cuisine de qualité supérieure, des plats décrits avec élégance, une sélection de vins Salina passito à déguster absolument. Optimale !
Sandro.a
Le 18/08/2017 à 21:07
5 / 5
Très bien situé, bon service (même s'il faut parfois être patient avec le jeune personnel) et nourriture excellente
Massimo.a
Le 17/08/2017 à 02:18
5 / 5
Le meilleur hôtel des îles Éoliennes et au-delà
Pylin.a
Le 14/08/2017 à 16:40
5 / 5
Je suis tellement amoureux de cet endroit familial. La vue depuis la propriété est incroyable. Les chambres sont décorées avec goût. La source chaude extérieure du spa est paradisiaque. La nourriture est incroyable. Martina, la fille des Caruso, âgée de 27 ans, a transformé un établissement familial en un restaurant 1 étoile Michelin. Cela vaut vraiment le détour pour essayer sa nourriture même si vous restez ailleurs. À quelques pas de la propriété, vous pourrez faire une randonnée en montagne ou jusqu'à la plage. Bravo La famille Caruso !
Angelo.a
Le 30/07/2017 à 06:36
5 / 5
Endroit magnifique, cuisine excellente, personnel qualifié
Max.u
Le 30/06/2017 à 09:13
3 / 5
Pour un restaurant étoilé Michelin, la performance de la cuisine et le service ne répondent pas aux attentes du gourmet intéressé.
Giulio.u
Le 19/06/2017 à 18:41
5 / 5
Parce qu’il existe encore des endroits capables d’offrir un équilibre. Des lieux où la courtoisie et la gentillesse sont chez elles. Où professionnalisme rime avec efficacité et élégance. Où un coucher de soleil prend une autre valeur. C'est le signe
Andrea.a
Le 19/06/2017 à 14:51
5 / 5
Endroit magnifique et relaxant. Un coin d'émerveillement dans les îles Éoliennes. Excellent restaurant.
Christophe.i
Le 15/06/2017 à 22:16
5 / 5
Une certitude, Signum è Salina. Je n'imagine pas conseiller un autre hébergement hôtelier à Salina. Tout est pensé pour votre plaisir, vous êtes accueillis comme des invités et tout au long de votre séjour chaque demande sera satisfaite. Le petit déjeuner sur la terrasse avec vue sur la mer, le spa, les massages, la piscine... Les chambres sont délicieuses, l'ensemble de l'équipe est formidable. Je suis impatient et certain d'y retourner.
Piergiorgio.r
Le 14/06/2017 à 20:44
5 / 5
Structure éolienne typique, avec des vues imprenables dans le contexte magique et intemporel de l'île de Salina
Ameline.a
Le 22/05/2017 à 13:42
5 / 5
Super endroit avec un excellent service. Gardez simplement à l’esprit que le spa n’est pas chauffé, donc si vous y allez au début du printemps, il fera peut-être trop froid pour l’utiliser.
Jenny.h
Le 28/10/2016 à 16:39
4 / 5
Quelques plats étonnants (moules à la graisse de porc avec lentilles au miel et dessert) qui valent le détour rien que pour ceux-là. Visiblement passionné par la gastronomie et suivant son propre chemin, plus innovant que d'habitude en Italie. Ne vous asseyez pas dehors si vous détestez les guêpes (le personnel adorable qui a rendu service tout au long de notre séjour nous a gentiment transférés à l'intérieur de bonne grâce lorsque nous l'avons demandé).
Camilla.a
Le 25/09/2016 à 16:42
5 / 5
Nous sommes allés dîner un samedi soir en couple pendant notre séjour à Malfa. Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats avec accord mets et vins qui était délicieux. Le service était excellent et nous le recommandons sans hésiter.
Eugenio.i
Le 05/09/2016 à 18:53
5 / 5
Personnel très attentionné, excellent accueil. Plats excellents.
Hicham.a
Le 14/08/2016 à 14:03
5 / 5
c'est un endroit où mon sourire ne disparaît jamais 😄
Soldano.a
Le 19/06/2016 à 14:45
5 / 5
Je ne peux que juger la terrasse avec une vue imprenable. J'ai trouvé le personnel très sympathique. Une cuisine sublime.
Salina.c
Le 19/03/2016 à 21:54
5 / 5
Hôtel de charme où l'hospitalité est à la maison. Et on a l'impression d'être en vacances comme chez un ami....
Lucia.a
Le 19/09/2015 à 06:05
5 / 5
Fantastique!
Xavier.a
Le 14/08/2015 à 17:49
2 / 5
Venu pour prendre un verre: 15 minutes pour que quelqu'un daigne venir prendre commande. 12 euros le cocktail (alcool oublié?). En espérant que l'hôtel et le restaurant offrent de meilleures prestations !
Mario.a
Le 26/05/2015 à 11:56
5 / 5
J'étais chez SIGNUM il y a quelques jours... Je n'imaginais pas un hôtel avec un grand professionnalisme et une gentillesse, ce que je dirais rare dans notre région, une cuisine excellente, un personnel très gentil et toujours avec le sourire, parlons-en le spa? numéro un, je tiens particulièrement à féliciter le panneau...joanna....
Péter.a
Le 20/04/2015 à 17:51
5 / 5
Belle vue et les gens sont tellement incroyables et gentils. J'offre à chacun d'avoir un coin de paradis.
vittorio.a
Le 03/01/2015 à 04:07
4 / 5
simplicité et confort. ... bonne hospitalité
Reinhold.h
Le 23/10/2014 à 21:55
5 / 5
Chambre avec une vue magnifique. Service et petit déjeuner excellents.
P.
Le 11/09/2014 à 19:33
5 / 5
Situé dans les collines surplombant la mer, les chambres, le service et la nourriture sont tous excellents.
Roberto.n
Le 11/06/2014 à 15:14
5 / 5
J'AI EU LE PLAISIR D'ÊTRE UN INVITÉ À PLUSIEURS FOIS DANS LA STRUCTURE ENCHANTANTE DE L'HÔTEL SIGNUM, OÙ L'ACCUEIL, LA COURTOISIE ET L'ATTENTION ME FONT TOUJOURS ME FAIRE CONFORTER COMME CHEZ MA MAISON ! D'ANNÉE EN ANNÉE J'AI VU LE PROFESSIONNALISME ET LA QUALITÉ DES SERVICES GRANDIR ! DÎNER AU RESTAURANT SIGNUM EST UN VOYAGE À TRAVERS LES SAVEURS OÙ LES DÉGUSTATIONS DE VINS ACCOMPAGNENT DE DÉLICIEUX PLATS AUX SAVEURS DES ÎLES ! POUR NE PAS PARLER DU SPA, IL N'Y A PAS DE MOTS... UNE EXPÉRIENCE À NE PAS MANQUER ! MERCI DE TOUT MON CŒUR! À BIENTÔT ! roberto
Janice.a
Le 30/09/2023 à 07:11
Nous avons découvert l'hôtel Signum pour la première fois il y a 24 ans et avons passé un séjour tellement mémorable que nous sommes revenus pour notre 25 e anniversaire. Cet hôtel familial n'a fait que s'améliorer, offrant une atmosphère chaleureuse et charmante dans un endroit inoubliable, avec une vue imprenable, une cuisine gastronomique, une piscine, un spa et des chambres confortables. Nous aimons le fait que ce ne soit ni étouffant ni prétentieux, et les enfants adultes de Clara et Michele ont perpétué la tradition en offrant le meilleur de l'hospitalité éolienne. Salina est aussi spectaculaire ! Ça vaut le détour !!
Dirk.g
Le 29/09/2023 à 20:26
Je n'ai visité le restaurant que par Martina Caruso, qui, à mon humble avis, mérite une liste Google distincte - je ne pourrai pas évaluer l'hôtel… Superbe cuisine îlot avec ressources locales. Tout cela a un prix que, même pour une étoile Michelin, je qualifierais d'exclusif. Ce n'est donc certainement pas une bonne affaire ou un « bon rapport qualité-prix »… mais vous obtenez pleinement ce que vous demandez. Chaque cours est incroyablement simple et complexe à la fois. Le goût de l'île éolienne est inscrit partout dans ce qu'ils servent et ils le font à merveille. Le service est d'une gentillesse remarquable et leur sourire lors de la présentation des plats insinue… comment dire… une fierté bien méritée. Vous l'aimerez. Je l'ai fait. C’est une de ces expériences qui résonnent depuis un certain temps.
massy.a
Le 22/09/2023 à 21:49
Meilleur restaurant de Neverland! Expérience mondiale à ne pas manquer.
Simone.o
Le 20/08/2023 à 07:35
Super resto !
Alessandro.r
Le 16/08/2023 à 18:24
J'ai essayé le restaurant étoilé. Menu dégustation de 9 plats. Tout va bien mais il manquait cette touche de magie que les plats devraient généralement véhiculer. Service un peu frénétique avec des attitudes un peu lourdes.
Ambroise.o
Le 15/08/2023 à 09:45
Quel dommage vraiment. J'ai séjourné dans cet hôtel il y a 5 ans et j'en ai gardé un merveilleux souvenir, qui a toujours l'air magnifique, ne vous méprenez pas. Mais l’ambiance n’est vraiment plus la même qu’avant. Je ne sais pas s’ils ont changé de propriétaire ou quoi que ce soit, mais on a l’impression que ça veut être du super luxe sans vraiment en avoir envie. Le seul gros défaut qui me pousse à écrire ce commentaire est le petit-déjeuner. C'est - et je vois d'autres commentaires ici - l'un des moments les plus importants et les plus agréables d'un séjour à l'hôtel. Et ils l'ont gâché. Nous avons payé 35 euros pour une bouteille d'eau gazeuse, un café, un petit verre de yaourt industriel et une tartine sèche avec des œufs brouillés basiques. Quelle horrible façon de commencer la journée. Non seulement ils coupent le petit-déjeuner du forfait global du séjour, mais ils ne parviennent même pas à le rendre excellent pour le prix que vous acceptez de payer. Et cela ne marche pas. La piscine est super, la vue est très charmante oui, les chambres sont confortables mais agréables. Jouez jusqu’au bout ou ne jouez pas du tout. Ce n’est même pas une question d’argent, c’est une question de capital. Vous comprenez, je suis frustré.
kate.u
Le 09/07/2023 à 22:55
Cette critique concerne le restaurant avec menu dégustation, qui, je suis triste de le dire, est l'un des repas les plus chers que nous ayons pris sur les îles Éoliennes et était également le pire absolu. La nourriture était immangeable. Je n’ai pas besoin d’entrer dans les détails, mais je ne peux recommander à personne de manger ici.
Sara.o
Le 06/07/2023 à 17:05
Cet endroit était un paradis absolu sur Salina. Nous avons eu la chance de passer trois nuits à l'hôtel Signum et nous avons apprécié chaque seconde. Pensez à vous accorder du temps pour profiter du spa, et d'un massage aux câpres si vous avez de la chance ! Profitez de vous faire dorloter au restaurant car vous ne pourrez goûter ces aliments incroyables comme celui-ci nulle part ailleurs. Détendez-vous dans la piscine ou montez à bord d'un scooter pour explorer l'île, le personnel formidable est toujours heureux de vous aider dans vos aventures ! J'ai hâte de retourner à l'hôtel Signum dans un futur proche.
Deepak.a
Le 30/06/2023 à 22:06
Les chambres sont superbes, l'emplacement, la piscine était géniale, les cocktails étaient incroyables et le barman était vraiment cool et a donné d'excellentes recommandations sur ses cocktails créatifs. Les scooters étaient une superbe location via l'hôtel et le restaurant Michelin était incroyable. Je ne peux pas en recommander assez
Ohad.h
Le 12/06/2023 à 16:32
Un super hôtel !
paola.u
Le 07/06/2023 à 07:39
Nous avons séjourné dans cet hôtel pour une fête de mariage. Nous nous sommes retrouvés au cœur d'un conte de fées, immergés entre le vert du jardin bien entretenu et le bleu de la mer. Le Signum est l'éloge de la détente. Choyé par le personnel et tout le personnel qui prend soin des invités avec diligence et discrétion. Au milieu des allées bordées d'arbres qui sentent le citron et les épices depuis les magnifiques chambres équipées de tout le confort, vous arrivez à la splendide terrasse panoramique et plus bas à la piscine chauffée. Un véritable chef-d'œuvre de l'hospitalité. N'oubliez pas le spa, où vous pourrez passer des moments régénérants. Merci pour cette merveilleuse expérience.
Carlotta.e
Le 05/06/2023 à 06:17
Avis valable pour un dîner au restaurant.
Dany.e
Le 10/05/2023 à 15:03
L'avis concerne uniquement le bar. Un peu plus cher, mais la qualité des cocktails et des collations du bar ainsi que la vue sur Stromboli en font un cocktail mémorable.
Ercole.i
Le 06/05/2023 à 08:46
Comme toujours, le Signum est l'un des plus beaux endroits pour déguster une cuisine étoilée au restaurant. Cette fois aussi, le menu et la sélection de vins étaient les meilleurs. Merci! Et bien sûr la vue sur le volcan Stromboli depuis la grande terrasse en fait partie. Nous serons de retour!
DENISE.A
Le 01/05/2023 à 09:53
Attention au client et qualité humaine qui distingue cette structure, qui devient des lieux de cœur. La vue sur les îles Éoliennes et l'ouverture sur la mer seront le cadre des repas, avec souci du détail et avec amour. Merci à tout le personnel de Signum, à Laura et Giulio d'avoir rendu mon anniversaire inoubliable !
Aldo.u
Le 28/04/2023 à 11:11
Visité il y a de nombreuses années et c'était merveilleux aujourd'hui, il aura certainement perdu cette saveur sauvage mais le confort s'est amélioré
Aleena.u
Le 19/11/2022 à 19:49
L'un des pires spas que je connaisse de ma vie. Une cire de bikini qui a laissé mon amie infectée, tellement surpeuplée qu'il n'y avait pas de place dans le spa pour s'asseoir, et des salles de massage ouvertes pour que vous puissiez entendre tous les invités bruyants à la réception pendant que vous recevez votre soin… pas de spa dans un hôtel comme celui-ci devrait être si horrible. En plus, ils vous arnaquent. Nous avons demandé un massage et lors de notre traitement, ils nous ont demandé de choisir une huile, puis nous ont facturé un traitement plus cher en disant que nous avions choisi l'huile, c'est donc le traitement que nous avons reçu - mais ils ne nous ont pas laissé le choix et nous ont simplement manipulés ! Non non, très peu professionnel, arrogant et trash. C'est dommage car le cadre est magnifique mais au fond, ça ne vaut vraiment pas le stress que ça provoque. Ce n'est pas à quoi devrait ressembler un vrai spa, classe très basse
David.c
Le 10/10/2022 à 09:09
Nous avons séjourné au Signum pendant 6 nuits en octobre 2022. L'ambiance avec vue sur la mer et Stromboli est fantastique. L'hôtel est haut de gamme et offre de nombreux détails conviviaux et élégants. Heureusement, nous avions réservé une nuitée avec petit-déjeuner, car le petit-déjeuner à la carte est trop cher : par exemple, 1 œuf au plat sans pain grillé coûte 8 €, 2 toasts avec de la confiture coûtent 12 €. Compte tenu du prix journalier de la chambre d'hôtes d'un peu moins de 300 € (prix d'économie absolu), quelques petites choses incluses auraient été sympa, comme une bouteille d'eau dans la chambre, un transfert depuis le port ou l'utilisation gratuite de l'hôtel. spa. Le personnel est attentif et sympathique, mais ne correspond pas au niveau des prix.
Federica.e
Le 03/10/2022 à 13:33
Le signum est une maison, les sourires de la famille Caruso vous accueillent. Nourriture fantastique, les plus belles chambres des îles Éoliennes.
Tanya.a
Le 30/09/2022 à 11:19
Service incroyable, appertivo, plats et vues
Raimund.
Le 19/09/2022 à 15:43
Bel et petit hôtel avec une vue magnifique sur la mer et Stromboli. Vous pouvez également voir clairement le volcan depuis la belle piscine. Coucher de soleil sur la terrasse. Le restaurant aux prix plus élevés et primé à plusieurs reprises chouchoute le palais.
Nike.o
Le 19/09/2022 à 14:29
Un bel hôtel, il manque un peu d'autorité
Holger.e
Le 18/09/2022 à 14:42
Un super super hôtel avec de belles chambres, une excellente cuisine et un superbe espace SPA. Beau complexe avec plusieurs bâtiments et une grande piscine.
Mikkela.
Le 18/09/2022 à 08:21
Célèbre pour la femme chef étoilée Michelin. Elle est peut-être célèbre mais cet endroit ne vaut pas le battage médiatique. Les prix de la nourriture étaient un peu fous. 70 euros pour une scarole grillée (laitue). Les plats spéciaux n'étaient ni spéciaux ni particulièrement bons. La réceptionniste était HORRIBLE et très fière de son anglais. Comme elle l'a dit : « Mon anglais est parfait ». Dommage que son service soit non seulement imparfait, mais aussi odieusement grossier. Apparemment, il y a quatre réceptionnistes, alors peut-être que les autres sont plus gentils. On ne peut qu'espérer.
Dr.o
Le 17/09/2022 à 17:00
Nous venons de terminer une visite de retour à l'hôtel Signum à Salina, dans les îles Éoliennes, en Sicile, en Italie. Super hôtel de charme au coeur de Malfa. Le restaurant a récemment reçu une étoile Michelin et la beauté de ceci est que l'attention portée à l'excellence dans la préparation et le service de la cuisine sicilienne locale est véritablement réfléchie. Ne le manquez pas ! Les chambres et la propriété sont d'architecture sicilienne classique et la piscine avec vue sur Paneara et Stromboli est magnifique. L'élément le plus remarquable de l'Hôtel Signum est peut-être le personnel chaleureux et accueillant. Le meilleur des Éoliens !!
April.i
Le 15/09/2022 à 20:36
J'ai beaucoup réfléchi si j'allais écrire sur le restaurant étoilé Michelin de l'hôtel Signum..ou si juste le garder pour moi.. Je pense que si vous n'êtes pas le client riche typique, cela peut facilement permettre 200 euros/personne. dîner, j'investirais l'argent dans de bien meilleures alternatives. Il y avait beaucoup trop d'erreurs dans les assiettes, le service n'était pas au niveau d'une étoile Michelin. Dans un menu de dégustation de 9 assiettes, il n'y avait que 2 assiettes mémorables : les raviolis au polpo e patate et la cassata.
Dario.r
Le 10/09/2022 à 08:26
Cuisine raffinée, bel endroit pour un dîner spécial. Septembre est le bon choix pour voyager à Salina !
Annalisa.e
Le 09/09/2022 à 21:55
Surprenant voyage gustatif nous nous sommes sentis choyés. Expérience sublime
Ashley.a
Le 09/09/2022 à 18:20
Un bon hôtel, mais la piscine était dans un état dégoûtant pendant les 6 jours que nous avons passés ici : vert foncé et très trouble. L'hôtel n'a proposé aucun remède - ni même des excuses - et nous a plutôt dit que c'était « normal et sûr ». J'ai jeté un coup d'œil dans la salle de piscine et il s'agit d'un système standard de traitement par filtre au chlore et à sable et donc l'eau verte et trouble n'est ni normale ni sûre. Très décevant pour un hôtel à ce prix là.
Stéphane.u
Le 06/09/2022 à 14:10
Bel endroit avec une vue imprenable sur les îles Stromboli et Panarea. La nourriture et le vin sont délicieux et uniquement à base de produits locaux.
Gerald.u
Le 26/08/2022 à 12:03
Super séjour, belle vue, personnel excellent, propriétaire très gentil
Luigi.i
Le 26/08/2022 à 07:05
Apéritif au fromage fortement recommandé ! Le service, les cocktails et la gentillesse du personnel sont excellents, mais si vous souhaitez rester pour dîner vous ferez un excellent choix car vous serez agréablement choyé et vous mangerez tous des plats excellents.
Nicola.u
Le 18/08/2022 à 11:16
Tous les mots sont superflus, définir un lieu comme magique est un euphémisme !
Eliana.e
Le 12/08/2022 à 13:30
Courtoisie, magnifique spa et restaurant/bistro de qualité supérieure
francesca.a
Le 07/08/2022 à 12:25
Restaurant étoilé avec des prix très honnêtes !! Ambiance reposante, vue imprenable, service impeccable, portions conséquentes, grande recherche des matières premières.
Baudouin.e
Le 07/08/2022 à 10:36
Nous avons passé 4 nuits au Signum et avons été très déçus de notre séjour : - Les points positifs sont que l'hôtel est magnifique et bien situé et nous a réservé des scooters lorsque nous l'avons demandé ; aussi le spa est sympa - La piscine est petite, il y avait peu de transats autour et le matin, les gens mettaient leurs serviettes pour les réserver pour la journée, nous n'en avons donc pas trouvé de disponible le premier jour. Il y avait beaucoup d'enfants, certains assez bruyants, qui jouaient dans la piscine sans que le personnel ne dise rien. - Nous avons pris une chambre supérieure (350e/nuit sans petit déjeuner inclus) : elle n'avait pas de machine à café, une bouteille de 50cl de serveur coûte 4e dans le minibar - La navette vers le port coûte 25e par trajet alors qu'elle est généralement incluse pour ce genre d'hôtels - Le pire c'est que lors de notre dernier jour, nous avions réservé le transfert en navette et celui-ci n'était pas là à l'heure prévue. J'ai dû retourner à la réception et demander au personnel d'appeler un autre taxi. Ils ne se sont pas excusés et nous avons dû courir avec nos bagages pour attraper notre bateau. Ce ne serait pas acceptable, même pour un hôtel 2 étoiles. Le service de l'hôtel est globalement médiocre
Gian.a
Le 06/08/2022 à 08:21
Emplacement très agréable, chambres spacieuses, bonnes salles de bains, excellente douche. Personnel pas adapté à la structure.
Heidi.p
Le 04/08/2022 à 20:59
Malheureusement, je m'attendais à mieux du bistro même si ce n'est pas la partie Michelin du restaurant. Le personnel était adorable. le vin était excellent. mais l'entrée et le plat principal si le carpaccio était à température ambiante. le carpaccio aurait été bien meilleur si la plaque de métal était servie sur un lit de glace pour garder tout au frais. Cela étant dit, les saveurs étaient délicieuses - mon préféré étant la crevette à l'orange.. pour 90 € par Redon, j'aurais espéré un peu mieux.. mais j'ai quand même apprécié - bel endroit - vue imprenable - personnel sympa.. negroni spaliatto était excellent
Marine.u
Le 01/08/2022 à 07:50
Un magnifique séjour sur les Îles Eoliennes, ponctué par une halte à l'hôtel Signum de Salina. C'est très rare que je mette un commentaire, je serai donc brève. L'hôtel se situe à Malfa, joli petit village Eolien et il jouit d'une vue absolument incroyable sur Panaréa et Stromboli. Tout est beau ici, un soin tout particulier y a été porté pour conserver l'architecture comme autrefois. La décoration est pensée très justement, on a envie de perdre le regard à chaque coin. La piscine, posée au milieu de certaines chambres avec une vue à couper le souffle, est une invitation aux songes et à la méditation. Concernant l'accueil, il est discret et chaleureux. Donc parfait. Nous avons diné et là aussi, pas déçu par la ribambelle de plats cuisinée par la plus jeune cheffe étoilée d'Italie. Délicieux. Nuit au calme, dans une chambre sans chi-chi mais très propre. Vient le petit déjeuner et là...tristesse infinie. Le serveur nous apporte la carte avec un expresso à...4€, des tartines à...16€, une omelette à...18€. Bref, vous l'aurez compris, grosse désillusion pour ce petit déjeuner. Ce moment que nous attendions avec impatience fut décevant. Dommage pour un établissement de ce standing. Je recommande l'hôtel et surtout d'aller petit-déjeuner à 50m sur une délicieuse petite place au centre du village. L'expresso très bon y est à 0,90€. Bonnes vacances à tous!
Stefano.c
Le 17/07/2022 à 09:05
Nous avons eu un bon cocktail avec une vue magnifique
mariolo.i
Le 15/07/2022 à 23:05
Dans un cadre très chic, fréquenté par des VIP du monde du divertissement (Maria Grazia Cucinotta et Gabriel Garko ont dîné à nos côtés) à l'intérieur de l'Hôtel Signum se trouve le restaurant dirigé par Martina Caruso, une étoile Michelin et meilleure femme chef italienne de l'année 2019. pour la prestigieuse Guida rossa. Fille d'art (son père était chef de l'hôtel familial, le Signum précisément) Martina a gravi les échelons réguliers avec des études hôtelières et donc des stages importants en Italie (Gennaro Esposito entre autres) et à l'étranger (Pedro Miguel Schiaffino à Lima, Pérou) . Le menu dégustation choisi (Expérience) est suffisant pour comprendre, en sept plats, quel a été le parcours pédagogique de Martina, combinant plats traditionnels siciliens revisités et contaminations lointaines, toujours d'une main sûre et inspirée et en utilisant des matières premières d'excellence. Une excellente cave l'entoure. Les prix sont certes plus élevés que les standards d'un restaurant une étoile mais ici nous sommes à Salina et vous payez aussi le prix de l'emplacement. Service amical Arrêt recommandé. En paraphrasant l’histoire, nous pourrions dire « In hoc Signum vinces »
Lucy.a
Le 15/07/2022 à 14:15
Tout simplement incroyable. Nous avons passé cinq nuits avec notre enfant de 11 mois et avons trouvé un esprit chaleureux, accommodant et généreux parmi tous ceux qui y travaillent, une nourriture et un vin incroyables, une piscine fantastique et un design détendu, beau et réfléchi. Je ne sais pas comment ils parviennent à obtenir une telle chaleur et une telle hospitalité tout en conservant partout un niveau de service professionnel et une touche créative aussi élevés. Force est de constater que la famille qui gère l’hôtel est composée de professionnels de très haut niveau mais aussi de personnes chaleureuses et sincères qui ont créé un lieu très spécial. Pour toute personne ayant un bébé, je suggérerais de tout cœur l'hôtel Signum - de la chaleur, de la douceur et de l'amitié du personnel à son égard, à la mise à table de celle-ci, en passant par la préparation de repas spéciaux pour elle, les produits de bain pour bébé et le peignoir dans notre chambre. en général, nous nous sentions toujours les bienvenus, même lorsqu'elle était difficile. Notre chambre était charmante - les draps, la décoration, les produits de bain et la vue sur la mer étaient magnifiques. Et nous avons tous les deux beaucoup apprécié les soins spa (soins du visage et massages).
Kristen.o
Le 06/07/2022 à 23:01
L'hôtel Signum est mon nouvel hôtel préféré. L'architecture est unique aux îles Éoliennes et le service était impeccable. J'ai hâte de revenir ici un jour!
Adam.e
Le 05/07/2022 à 19:41
Bel hôtel et service incroyable
gaetano.u
Le 25/06/2022 à 15:12
Comme dans un conte de fées...
Andrea.i
Le 25/06/2022 à 00:40
Mon mari et moi avons choisi Signum comme lieu pour notre grand jour : non seulement nous avons été enchantés par un dîner qui a laissé tous les invités à bout de souffle, mais surtout nous avons été choyés à tous points de vue et avons pu respirer la véritable atmosphère éolienne dans un cadre de rêve ! Je ne sais pas quoi décrire ce paradis, la structure, le personnel, la propreté, les services, le petit déjeuner... Tout est parfait ! Chacun avec sa précieuse contribution garantit un excellent résultat d'un projet qui ressemble à une affaire de famille ! Bravo à tous !
Amedeo.a
Le 12/06/2022 à 21:26
L'endroit idéal pour s'éloigner du monde
Silvana.e
Le 01/05/2022 à 23:07
Hôtel de bon goût et attention à chaque détail. Détente totale dans une atmosphère calme, vues à couper le souffle accompagnées d'excellents cocktails. Cuisine étoilée et vins intéressants, excellent choix du petit déjeuner au dîner. Rendre.
M.
Le 03/03/2022 à 12:06
Cet avis concerne uniquement le restaurant : Une étoile peu convaincante. C’est vraiment dommage car le lieu est très beau et le personnel très sympathique ! Une note (addition) bien trop élevée pour une cuisine manquant de saveur…
Georg.a
Le 23/10/2021 à 12:14
La nourriture était correcte, même si l'amuse-bouche était sans intérêt. certains plats n'étaient pas au top concernant l'assaisonnement. L'accord mets et vins était horrible, même si j'ai pris l'accord cher pour 85 €. Dans l'ensemble, le rapport qualité/prix est mauvais - l'endroit est surfait.
Ben.r
Le 09/10/2021 à 19:00
Sainte vache, notre séjour ici a été incroyable ! Depuis que nous sommes partis il y a un mois, je continue de le considérer comme mon nouveau « endroit heureux » car il est visuellement beau, savoureux, attentionné, intime, rustique mais raffiné, et un endroit où je me sens comme chez moi. Vous êtes pratiquement dehors n'importe où dans la propriété et sentez l'air sicilien. Le service du petit-déjeuner est raffiné et le « snack-bar » surplombant l'océan est étonnamment chic tout en étant aussi détendu que la terrasse de quelqu'un. Le spa était également très agréable. Assurez-vous d'arriver tôt pour profiter des piscines extérieures du spa qui sont uniques, rustiques et apaisantes. Et le restaurant étoilé Michelin et le menu dégustation ont été une expérience spéciale. Le personnel de la réception était attentionné et très avisé. Faites-leur savoir quand organiser un chauffeur pour venir vous chercher au ferry. L'hôtel loue même des scooters électriques chics, alors assurez-vous de demander à l'avance lors de la réservation ! J'ai hâte de revenir.
Alessandro.e
Le 06/10/2021 à 14:01
Une expérience sublime. Manger une œuvre d’art est plus intense que simplement la voir avec les yeux. Martina Caruso est une artiste et mérite tous les éloges qu'elle reçoit. L'étude, le métier, le respect. Bravo. Je n'ai volontairement pris aucune photo car certaines expériences doivent être vécues dans leur intégralité.
Rosaria.e
Le 28/09/2021 à 22:21
Très sympa, excellent service, excellent nettoyage, nourriture exceptionnelle, vraiment tout est exceptionnel, merci.
Gabriela.o
Le 26/09/2021 à 12:38
Beaux jardins, personnel formidable, bonne nourriture. Idéalement situé à Malfa, c'était une base idéale pour explorer Salina
Leonardo.
Le 21/09/2021 à 12:01
Des cocktails fantastiques avec la plus belle vue sur la mer
Sabrina.u
Le 13/09/2021 à 22:09
Excellente nourriture et service exceptionnel pendant le dîner. Je ne mets que 4 étoiles car lors de l'apéritif, même si nous étions 6, ils nous ont apporté, compris dans l'apéritif, 5 entrées individuelles différentes, toutes excellentes.... mais si nous étions 2 ou 8, la même soucoupe serait arrivée avec les 5 portions individuelles différentes.
Michele.C
Le 10/09/2021 à 09:24
Expérience parfaite. Dès votre arrivée, détendez-vous au SPA de l'hôtel... poursuivez avec le dîner « étoilé » représenté par une cuisine populaire enrichie par la technique, l'imagination et l'interprétation du chef. Une expérience enrichissante ! Nous avons dormi dans des chambres spacieuses et meublées avec goût suivi d'un petit-déjeuner copieux et savoureux. Bel emplacement et personnel informel, professionnel et poli. Essayer!
Piero.e
Le 07/09/2021 à 14:22
Inoubliable!
Lillo.
Le 06/09/2021 à 05:37
Bel hôtel de style purement éolien, en pleine nature avec vue sur la mer et vues magnifiques. Personnel très serviable, attentif et professionnel.
Feliciana.e
Le 01/09/2021 à 17:48
Intrigués par les articles et critiques de ce restaurant étoilé, nous avons réservé une table pour dîner longtemps à l'avance. À notre arrivée, nous avons été rapidement assis là où nous avons choisi l'itinéraire avec la dégustation à 5 plats, qui ne se limitait cependant pas aux 5 plats mais était enrichie d'agréables surprises (par exemple, la bagna cauda aux oursins était incroyable !! ) Il percorso è stato all'altezza delle aspettative, con una cucina ricercata e delle ottime materie prime (l'unico piatto che non ci ha fatto impazzire è stata la calamarata con il ragù di totano, anche se nell'ottica di una degustazione ci può rester). Pour le reste, nous avons trouvé tout vraiment excellent ! Quelques notes négatives : 1) le vin recommandé par le sommelier et arrivé après un long moment était apporté à table déjà ouvert, ce qu'on ne s'attend certainement pas dans un restaurant étoilé ! De plus, cela ne nous a pas du tout plu, mais heureusement, ils étaient prêts à le changer pour nous ! 2) le personnel servant à table, bien que sympathique, était très jeune et parfois mal préparé. On s'attendait peut-être à quelque chose de plus ! Par contre, à la fin du dîner ils nous ont montré la belle cave à vins bien garnie... pour deux connaisseurs comme nous c'était une super expérience ! La facture était exactement comme nous l'espérions, soit environ 300 € pour deux. Dans l’ensemble, ce fut une expérience agréable !
Adrien.e
Le 31/08/2021 à 20:47
Ce commentaire ne concerne que le spa et non l’hôtel. Nous y avons fait un massage pour deux personnes. La prestation était décevante bien que le lieu soit agréable (nous faisons très régulièrement des massages dans différents spa). Le massage ne semblait pas très professionnel, et les masseuses ne semblaient pas très expérimentées. Plus qu’un massage, on nous étalait de l’huile sur la peau! On peut également regretter que pour le prix (environ 100 euros par personne pour un massage de 50 minutes), cela ne nous donne pas accès à quelques dizaines de minutes aux bains bouillonnants(jacuzzi) ou sauna, alors que c’est le cas dans beaucoup d’autres spas. Non, pour cela il faut payer 35 euros en plus du massage ! Expérience décevante donc…
Angelo.a
Le 30/08/2021 à 15:11
Enchanteur
Giovanni.e
Le 26/08/2021 à 07:35
Nous avons dîné dans ce charmant hôtel, un dîner vraiment magnifique !
Tiziana.u
Le 25/08/2021 à 09:39
Lieu magique et paisible parfaitement éolien. Le restaurant, avec Martina, chef étoilée, vaut vraiment le détour. Les prix sont adéquats au niveau élevé
Roberto.e
Le 23/08/2021 à 18:39
25 minutes se sont écoulées entre le moment où nous avons été conduits à la table et le moment où la commande a été prise (alors que les tables autour se remplissaient et étaient immédiatement prises en charge). Nous nous sommes retrouvés avec des verres vides parce que les plats du menu dégustation sont arrivés avant que les vins d'accompagnement ne soient servis (ou parce qu'on ne nous a pas dit avec combien de plats un certain vin devait être accompagné). Il était alors surréaliste de terminer le dîner par un chaud 12 août avec une joue de veau servie avec une sauce au chocolat très épaisse qui, associée à un Barolo assez jeune, créait une sensation extrêmement astringente, et avec le sommelier qui, à la demande de ceux-ci, s'il était le producteur il continuait à répondre Lazzarito (échangeant ainsi le cru avec le producteur)... Plats ordinaires (je n'ai que de bons souvenirs de la bagna cauda aux oursins). Je n'y retournerais pas.
Filippo.u
Le 15/08/2021 à 22:53
La critique fait référence au restaurant. Dîner dans un restaurant étoilé doit être un mélange de haute cuisine, d’expérience et d’écoute du client. Malheureusement, ce n'était pas le cas pour notre dîner. Le vin n'est pas arrivé à temps pour les entrées, un vin différent a été décrit, malgré le signalement de l'intolérance au lactose quelques jours à l'avance, il n'y avait qu'un seul plat approprié tandis que le reste n'était que des oublis, la petite pâtisserie est arrivée après demande et sans tenir compte de l'intolérance. Une fois de plus, une barre de chocolat Modica nous a été apportée, ce qui signifie qu'ils n'ont même pas pensé à un substitut. Le café était épouvantable, la table vacillait... Les excuses sont venues de deux très jeunes serveuses alors que le patron et le chef ne rêvaient pas d'intervenir. Le prix était plein malgré les inefficacités. Bref, il ne mérite pas l'étoile qu'il possède, il ne mérite pas les prix d'un restaurant étoilé.
Eugenia.e
Le 10/08/2021 à 09:17
Vue incroyable, bars et restaurant délicieux
Rebecca.e
Le 07/08/2021 à 10:42
Excellent repas de 7 plats, endroit très beau et évocateur
enrico.s
Le 07/08/2021 à 08:48
D'une structure comme celle-ci, au-delà du lieu, désormais daté à certains égards, on attend de la gentillesse et de la courtoisie qui font malheureusement défaut, ce sont en effet des concepts absolument étrangers au personnel de la structure. A toute demande la réponse est non et même l'arrogance semble être la caractéristique prédominante de tout le personnel. Non recommandé!
Orazio.a
Le 02/08/2021 à 09:46
Il faut prévoir une halte ici pour profiter de la belle terrasse, de la bonne carte et de la serviabilité du personnel. Convient également pour une soirée après le dîner
Fabio.i
Le 29/07/2021 à 09:36
Que dire... une étoile Michelin... tout est une étoile Michelin... même le prix
Davide.l
Le 29/07/2021 à 07:40
Je me suis rendu au restaurant en tant que client non hôtelier pour tester le programme de dégustation proposé par le chef. Sublime. Je joins des photos de tous les plats.
Daniela.a
Le 28/07/2021 à 17:21
Signum est un hôtel très intéressant à Malfa, Salina : une belle cave, demandez au gérant de vous la montrer, et promenez-vous dans le domaine car le jardin à plusieurs niveaux est vraiment magnifique. Le restaurant a 1 étoile Michelin, mais j'ai trouvé que le service n'est pas tout à fait adéquat, précisément à cause du fait qu'il possède une étoile prestigieuse. Je ne donne pas 5 étoiles car je trouve que 1 verre de vin à 14€ sur une bouteille qui a une valeur marchande de 15€ je trouve vraiment inacceptable.
Angelo.a
Le 28/07/2021 à 06:35
Un verre de vin 12 euros. Il n’existe aucune réglementation qui réglemente la quantité de vin à verser dans le verre lors de la commande d’un verre. Il peut donc arriver que chez Signum, ils puissent vous offrir un verre de vin comme celui présenté sur la photo ci-jointe. C'est un manque de bon sens. Cela a créé un mal-être, une mauvaise humeur et une soirée gâchée. Mettez-le à 24 euros, mais servez-moi un vrai verre. Dans ces restaurants étoilés, pour moi ce n'était pas le premier, on sait qu'on va dépenser beaucoup, mais personne n'aime être considéré comme un poulet à plumer. Les entrées, entrées et autres dégustations étaient bonnes, mais je ne sais pas si c'est une bonne note pour un restaurant étoilé. Après avoir terminé les premiers plats, personne ne s'est présenté pendant 30 minutes, nous avons demandé l'addition et immédiatement après, un serveur s'est présenté avec la petite pâtisserie.
francesco.e
Le 20/07/2021 à 10:34
Déjeuner 5 étoiles. Accueil chaleureux et service attentionné et sympathique. Cuisine du plus haut niveau capable d'utiliser savamment les produits locaux et de les transformer en plats raffinés aux saveurs uniques. Une belle expérience.
Federico.o
Le 17/07/2021 à 18:54
Soin, style, recherche, service... le tout assaisonné d'un emplacement et d'un panorama spectaculaires.
Marta.i
Le 09/07/2021 à 07:47
Nous avons pris l'apéritif en terrasse, la vue et l'ambiance étaient exquises, les cocktails proposés étaient également très bons. Les entrées qui l'accompagnent sont discrètes mais manquent de personnalité, sachant qu'on attend toujours quelque chose de plus d'un restaurant étoilé. Idem pour le bistro où nous avons dîné. A partir de la mise en place, sans nappe sur les tables en verre (avec auréole) et serviette en papier. Le pain est composé de deux tranches grillées, au nombre de deux ; le sentiment de déception persiste à l'arrivée des plats, bien que bons, il manque ce que l'on attend d'un bistrot étoilé. Le dernier défaut est le personnel, même si la serveuse était gentille et gentille, le service n'était pas à la hauteur : un exemple surtout, lorsque le vin nous était servi, les quantités idéales par verre n'étaient pas respectées. Même si cela a été signalé, nous avons été totalement ignorés. Péché
Calogero.r
Le 27/06/2021 à 15:14
Cuisine entièrement fumeur. Prix cher. Personnel incompétent. Chute de style
paolo.s
Le 27/06/2021 à 11:08
Fantastique, hospitalité, service impeccable, chambres magnifiques, restaurant 1 ⭐ Michelin, emplacement, spa, piscine avec vue mer
Francesca.a
Le 21/06/2021 à 22:27
Endroit merveilleux, cuisine excellente et personnel exquis. C'est dommage pour l'accueil qui fait baisser sensiblement le niveau des autres prestations et du lieu en général.
Giovanni.a
Le 04/06/2021 à 13:53
Excellent hôtel et restaurant à la hauteur des étoiles
Fabio.
Le 23/05/2021 à 21:57
Très bien entretenu et très beau. Panorama à couper le souffle
Joellen.r
Le 06/01/2021 à 23:00
L'un des endroits les plus mémorables que j'ai jamais visités. L'hôtel Signum, sur l'île magique de Salinas, possède tout ce qu'il faut de charme discret. C'est un endroit pour ralentir, profiter de la vue, des délicieux repas servis sur la charmante terrasse, se faire soigner dans le magnifique spa ou simplement se détendre au bord de la piscine. C'est un endroit où je rêve de revenir un jour bientôt.
Martin.a
Le 05/10/2020 à 17:18
Bel endroit, très belles chambres, très beau spa, la réception était très agréable mais ni la chambre ni les installations n'étaient montrées, même s'il se passait très peu de choses, malheureusement des délais d'attente très longs pour le service en terrasse. Service en terrasse très médiocre. Le service au restaurant était très bon et agréable, le menu était correct, mais pas 1 étoile Michelin. Champagne non refroidi, une partie de la commande oubliée au petit déjeuner et là encore des délais d'attente très longs de plus de 15 minutes. Service au petit déjeuner désagréable et antipathique. Le rapport qualité/prix global obtient 2 étoiles sur 5. C'est dommage un si bel endroit... ça se présente comme ça : tu n'en as pas besoin
Lars.u
Le 13/09/2020 à 09:32
Très déçu par le restaurant. Loin des explosions gustatives auxquelles nous sommes habitués dans les restaurants étoilés Michelin. Certains plats étaient presque insipides (cappelletti de lapin, bottoni d'aubergine) et l'application intensive de bouillon de poisson brouille tout reste d'un concept culinaire. De bien meilleurs restaurants sur l'île. Le service était absolument excellent. L'emplacement est agréable.
Valeska.o
Le 02/09/2020 à 12:13
NOTE DU RESTAURANT Excellent service, cadre magnifique, personnel sympathique, nourriture exceptionnelle. Le sous-chef Stefano a créé un menu dégustation végétalien à 7 plats pour accompagner le menu à 7 plats de mon partenaire à partir de zéro ! Le meilleur service que j'ai jamais connu de ma vie. Adapté aux végétaliens. Une soirée inoubliable, une fois dans sa vie. Merci!
gianmarco.m
Le 23/08/2020 à 22:11
Dans un endroit fantastique, vous pourrez déguster les plats exquis du chef Martina, qui allie tradition insulaire et notes alternatives. Tout est bien décrit par un maître sympathique et engageant
Gaetano.i
Le 21/08/2020 à 16:11
Très mauvaise expérience 1) Localisation Nous avons réservé une table pour 14 personnes le 15 août et on nous a dit qu'ils nous mettraient dans une chambre privée. Au lieu de cela, ils nous ont relégués dans un jardin périphérique sans entretien, avec de l’herbe sèche, un éclairage de fortune et sans aucune vue panoramique. 2) Prestations Dans un restaurant étoilé, on s'attend à un service adéquat et à la place... une table blanche très triste dressée seulement avec une soucoupe et une cuillère, des temps bibliques malgré avoir commandé le menu fixe à 7 plats, pareil pour tout le monde, un personnel insolent qui répond grossièrement aux clients » Commentaires, musique envahissante qui rend toute conversation difficile, présentation de plats aux refrains banals. 3) Cuisine et vins L'expérimentation en cuisine est à la mode, mais lorsqu'elle est exagérée, on est étonné de voir comment l'étoile Michelin a pu être obtenue. Certains plats sont immangeables : boutons d'aubergines nageant dans une slop nauséabonde, maquereaux au fromage filant, spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment dans un ragoût délabré, glace aux câpres. Nous n'avons jamais vu nulle part une majoration aussi exagérée sur les vins et aucune bouteille, pas même celles que l'on trouve à 8 euros dans les caves de Salina, ne coûte moins de 50 euros. 4) Compte 140 euros par personne semblait être un vol étant donné la façon dont nous avons mangé et comment nous avons été servis.
Danilo.a
Le 19/08/2020 à 16:18
Chic
Salvatore.r
Le 13/08/2020 à 21:27
Expérience unique et paradisiaque
elisa.i
Le 11/08/2020 à 20:04
Superbe restaurant, excellent service
Giuseppe.r
Le 07/08/2020 à 21:42
Service et emplacement impeccables, cave riche et vaste. Le saramisu (les nouvelles combinaisons du chef Sara sont vraiment sublimes), les entrées sont d'excellente qualité.
mg.u
Le 24/07/2020 à 12:52
Paradis....
Vitaliana.e
Le 20/07/2020 à 15:06
Bel endroit, vue imprenable. Personnel attentif, compétent et serviable! J'ai oublié un excellent restaurant ! ...répéter
Cinzia.a
Le 26/06/2020 à 20:54
Service élégant et impeccable, menu extraordinaire. Une expérience à se récompenser de temps en temps !
Toninho.e
Le 22/01/2020 à 22:04
J'y étais l'été dernier, endroit sympa, une cave à vin importante, un excellent service en chambre, organisé avec des hiérarchies qui ne sont pas trop expérimentées et ressenties, j'ai travaillé longtemps comme Maître de Salle dans un Hôtel de Luxe Cinq Étoiles donc je sais ce que je dis.
Stellan.a
Le 20/12/2019 à 15:58
Merveilleux petit hôtel avec tout ce dont vous avez besoin pour des vacances reposantes. Excellente nourriture et bon vin.
Ksenia.a
Le 12/11/2019 à 07:53
Un lieu enchanteur, un jardin éolien bien entretenu. Avec piscine. Bibliothèque, super terrasse panoramique. Personnel très courtois. Excellente nourriture. Également recommandé pour ceux qui sont très exigeants.
Luca.'
Le 30/10/2019 à 09:56
Bel hôtel. Personnel super sympa. Belle terrasse avec vue sur Panarea et Stromboli. Dîner étoilé mémorable. Super recommandé.
Giuseppe.a
Le 23/10/2019 à 10:09
J'attendais mieux du restaurant mais j'ai été surpris par le bar
Duke.l
Le 15/09/2019 à 20:13
Nourriture délicieuse⭐⭐⭐⭐⭐ Service au top ⭐⭐⭐⭐⭐ Personnel sympathique et rapide, les cocktails sont fabuleux. Le petit accueil de la cuisine avec carotte déshydratée et bagna cauda aux oursins est un vrai délice. Les vins étaient également très bons, mais c'était le seul point sensible : aussi bons soient-ils, 14 € le verre m'a un peu déçu 😲 peut-être parce que je ne connais pas grand chose en vin... Globalement un peu cher mais oui on mange très bien, on paie certes l'étoile Michelin - qu'ils méritent amplement - mais disons que si j'avais payé 10 % de moins j'aurais trouvé un prix plus juste. Par contre très bien
paola.u
Le 14/09/2019 à 06:12
Toujours fantastique
Solocosebelle13.
Le 09/09/2019 à 07:18
Une expérience sensationnelle
Giuseppe.l
Le 03/09/2019 à 21:59
Un lieu fantastique avec un personnel fantastique. Petit déjeuner superlatif. Je le recommanderais les yeux fermés
Fiorella.a
Le 03/09/2019 à 16:55
La perle de Salina dans un hôtel restaurant de rêve ! Une vue fantastique, ça vaut le coup d'y aller même juste pour l'apéritif ! Ah ils font des cocktails fabuleux !!!!
ufficio.c
Le 31/08/2019 à 18:30
Signum est certainement une icône de l'hospitalité et de la grande restauration sicilienne, très bonne !!
Cecilia.a
Le 17/08/2019 à 16:38
Excellente nourriture, bel emplacement, personnel non professionnel. Péché
Andrea.i
Le 16/08/2019 à 10:18
Emplacement magnifique, personnel hautement professionnel, spa magique, petit déjeuner fantastique avec des produits locaux et de haute qualité, argent bien dépensé, excellent rapport qualité/prix
Marilisa.i
Le 15/08/2019 à 21:09
Endroit splendide avec une attention aux détails, un personnel attentionné et très gentil Que dire, ne le manquez pas si vous souhaitez vivre une expérience de haut niveau !!!
Alessandro.i
Le 08/08/2019 à 07:09
Restaurant en mouvement. plats uniques. nous avons célébré le mariage dans un espace réservé avec 12 personnes. Expérience inoubliable. prestation de très haut niveau. félicitations Martina et Luca
Melyarco.a
Le 16/07/2019 à 04:54
Hôtel élégant et confortable, une oasis de paix et de détente. L'emplacement est unique au monde avec des vues à couper le souffle. Chambres très propres, style minimaliste soigné avec élégance ; différents types pour chaque besoin, celui avec balcon et vue sur la mer est magnifique. Le petit déjeuner est un service impeccable fait de courtoisie et de gentillesse où vous pourrez déguster les bontés locales et authentiques. Le bar offre la possibilité de prendre de savoureux apéritifs face à la mer, avec de délicieux cocktails. C'est une belle structure, un jardin de merveilles. A la réception le personnel est gentil et attentionné. Le spa avec eau thermale est un autre aspect positif de l'hôtel, vous pouvez vous faire soigner et acheter des produits Signum, composés d'ingrédients locaux aux véritables senteurs de l'île. Grande piscine avec solarium, idéale pour les familles avec enfants. L'hôtel dispose également d'un jardin où vous pourrez vous détendre et d'une belle bibliothèque. Le restaurant étoilé Michelin, ouvert pour le déjeuner et le dîner, sert de belles tables à l'extérieur en été, tandis que pour les journées plus fraîches, il dispose d'une belle salle intérieure qui sent la maison.
francesca.a
Le 10/07/2019 à 06:40
A Malfa un hôtel de charme avec un spa à l'eau thermale, de beaux massages dispensés par des mains expertes...
Rosalba.i
Le 23/06/2019 à 06:53
Superbe, courtoisie et vue magnifique ♥️
Kate.r
Le 29/05/2019 à 17:49
De loin le meilleur endroit pour manger sur l'île de Salina. Nous avons séjourné au complexe Capofaro et nous y avons mangé deux fois. La nourriture était excellente et le personnel était super. Toujours serviable et fait de bonnes recommandations. Lors de notre première visite, nous sommes allés déjeuner et j'ai essayé un plat de lentilles intéressant. La deuxième fois, nous sommes allés dîner et j'ai pris le bœuf qui était également excellent. Les cocktails valent vraiment le détour !
Gianmaria.a
Le 29/05/2019 à 17:41
Un rêve....
György.e
Le 28/05/2019 à 10:14
De vérifié uniquement le restaurant, le service était correct, mais la nourriture seulement 5 sur 10. Certains étaient très bons, d'autres non comestibles.
Alessandra.a
Le 25/04/2019 à 21:11
Cet apéritif est inutilement cher... Je ne m'attendais pas du tout à un prix aussi élevé, vraiment inattendu, je ne suis pas d'accord.
Anna.n
Le 12/03/2019 à 13:46
Belle structure, on a l'impression de se promener dans un village d'une autre époque. Terrasse avec vue imprenable, espace piscine bien placé, espace Spa très particulier, restaurant étoilé Michelin, personnel sympathique et serviable. Ça le mérite
Salvatore.a
Le 13/12/2018 à 04:13
Optimal
Antonino.a
Le 17/10/2018 à 22:55
Superbes et raffinées, les photos ci-jointes remplacent les mots, pour revenir
Rami.a
Le 28/09/2018 à 07:40
Spa phénoménal pour passer un après-midi
vincenzo.a
Le 13/09/2018 à 16:10
Excellent dans tous ses services.
Dario.a
Le 18/08/2018 à 13:34
Déjeuner pour 10 Excellent menu dégustation
Chris.
Le 04/08/2018 à 19:32
l'un des meilleurs endroits absolus des environs :)
Eyeneed.
Le 01/08/2018 à 18:41
Un lieu magique, un service parfait ......
luigi.a
Le 21/07/2018 à 07:19
Le message est lié au restaurant. Service et environnement exceptionnels. La cuisine est étoilée et les plats donnent de vraies émotions
Mario.a
Le 21/07/2018 à 03:43
Belle vue, surtout.
Richard.r
Le 19/06/2018 à 11:35
Merveilleux spa, superbe terrasse pour prendre un verre et une cuisine délicieuse !
Francesco.a
Le 10/06/2018 à 14:28
Endroit magnifique. Bien soigné. Paysage typique de style éolien. Personnel raffiné et sympathique
Jerome.o
Le 18/04/2018 à 19:37
Un endroit merveilleux. Cadre exceptionnel et cuisine remarquable. Séjour inoubliable avec un personnel aimable, sympathique et professionnel.
Sonja.
Le 16/10/2017 à 12:29
Calme, bel emplacement au dessus de la mer, grande cuisine. Personnel très sympathique. Spa petit mais agréable, en partie extérieur.
Birgit.r
Le 23/09/2017 à 21:08
Arrivé aujourd'hui, excellent jusqu'à présent.
Alessandra.a
Le 20/08/2017 à 17:35
Splendide position panoramique, espaces communs calmes et soignés (piscine, jardin), personnel sympathique, chambre 3 étoiles.
Giuseppe.a
Le 19/08/2017 à 17:34
Nous avons testé le restaurant, une authentique expérience étoilée ! Une cuisine de qualité supérieure, des plats décrits avec élégance, une sélection de vins Salina passito à déguster absolument. Optimale !
Sandro.a
Le 18/08/2017 à 21:07
Très bien situé, bon service (même s'il faut parfois être patient avec le jeune personnel) et nourriture excellente
Massimo.a
Le 17/08/2017 à 02:18
Le meilleur hôtel des îles Éoliennes et au-delà
Pylin.a
Le 14/08/2017 à 16:40
Je suis tellement amoureux de cet endroit familial. La vue depuis la propriété est incroyable. Les chambres sont décorées avec goût. La source chaude extérieure du spa est paradisiaque. La nourriture est incroyable. Martina, la fille des Caruso, âgée de 27 ans, a transformé un établissement familial en un restaurant 1 étoile Michelin. Cela vaut vraiment le détour pour essayer sa nourriture même si vous restez ailleurs. À quelques pas de la propriété, vous pourrez faire une randonnée en montagne ou jusqu'à la plage. Bravo La famille Caruso !
Angelo.a
Le 30/07/2017 à 06:36
Endroit magnifique, cuisine excellente, personnel qualifié
Max.u
Le 30/06/2017 à 09:13
Pour un restaurant étoilé Michelin, la performance de la cuisine et le service ne répondent pas aux attentes du gourmet intéressé.
Giulio.u
Le 19/06/2017 à 18:41
Parce qu’il existe encore des endroits capables d’offrir un équilibre. Des lieux où la courtoisie et la gentillesse sont chez elles. Où professionnalisme rime avec efficacité et élégance. Où un coucher de soleil prend une autre valeur. C'est le signe
Andrea.a
Le 19/06/2017 à 14:51
Endroit magnifique et relaxant. Un coin d'émerveillement dans les îles Éoliennes. Excellent restaurant.
Christophe.i
Le 15/06/2017 à 22:16
Une certitude, Signum è Salina. Je n'imagine pas conseiller un autre hébergement hôtelier à Salina. Tout est pensé pour votre plaisir, vous êtes accueillis comme des invités et tout au long de votre séjour chaque demande sera satisfaite. Le petit déjeuner sur la terrasse avec vue sur la mer, le spa, les massages, la piscine... Les chambres sont délicieuses, l'ensemble de l'équipe est formidable. Je suis impatient et certain d'y retourner.
Piergiorgio.r
Le 14/06/2017 à 20:44
Structure éolienne typique, avec des vues imprenables dans le contexte magique et intemporel de l'île de Salina
Ameline.a
Le 22/05/2017 à 13:42
Super endroit avec un excellent service. Gardez simplement à l’esprit que le spa n’est pas chauffé, donc si vous y allez au début du printemps, il fera peut-être trop froid pour l’utiliser.
Jenny.h
Le 28/10/2016 à 16:39
Quelques plats étonnants (moules à la graisse de porc avec lentilles au miel et dessert) qui valent le détour rien que pour ceux-là. Visiblement passionné par la gastronomie et suivant son propre chemin, plus innovant que d'habitude en Italie. Ne vous asseyez pas dehors si vous détestez les guêpes (le personnel adorable qui a rendu service tout au long de notre séjour nous a gentiment transférés à l'intérieur de bonne grâce lorsque nous l'avons demandé).
Camilla.a
Le 25/09/2016 à 16:42
Nous sommes allés dîner un samedi soir en couple pendant notre séjour à Malfa. Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats avec accord mets et vins qui était délicieux. Le service était excellent et nous le recommandons sans hésiter.
Eugenio.i
Le 05/09/2016 à 18:53
Personnel très attentionné, excellent accueil. Plats excellents.
Hicham.a
Le 14/08/2016 à 14:03
c'est un endroit où mon sourire ne disparaît jamais 😄
Soldano.a
Le 19/06/2016 à 14:45
Je ne peux que juger la terrasse avec une vue imprenable. J'ai trouvé le personnel très sympathique. Une cuisine sublime.
Salina.c
Le 19/03/2016 à 21:54
Hôtel de charme où l'hospitalité est à la maison. Et on a l'impression d'être en vacances comme chez un ami....
Lucia.a
Le 19/09/2015 à 06:05
Fantastique!
Xavier.a
Le 14/08/2015 à 17:49
Venu pour prendre un verre: 15 minutes pour que quelqu'un daigne venir prendre commande. 12 euros le cocktail (alcool oublié?). En espérant que l'hôtel et le restaurant offrent de meilleures prestations !
Mario.a
Le 26/05/2015 à 11:56
J'étais chez SIGNUM il y a quelques jours... Je n'imaginais pas un hôtel avec un grand professionnalisme et une gentillesse, ce que je dirais rare dans notre région, une cuisine excellente, un personnel très gentil et toujours avec le sourire, parlons-en le spa? numéro un, je tiens particulièrement à féliciter le panneau...joanna....
Péter.a
Le 20/04/2015 à 17:51
Belle vue et les gens sont tellement incroyables et gentils. J'offre à chacun d'avoir un coin de paradis.
vittorio.a
Le 03/01/2015 à 04:07
simplicité et confort. ... bonne hospitalité
Reinhold.h
Le 23/10/2014 à 21:55
Chambre avec une vue magnifique. Service et petit déjeuner excellents.
P.
Le 11/09/2014 à 19:33
Situé dans les collines surplombant la mer, les chambres, le service et la nourriture sont tous excellents.
Roberto.n
Le 11/06/2014 à 15:14
J'AI EU LE PLAISIR D'ÊTRE UN INVITÉ À PLUSIEURS FOIS DANS LA STRUCTURE ENCHANTANTE DE L'HÔTEL SIGNUM, OÙ L'ACCUEIL, LA COURTOISIE ET L'ATTENTION ME FONT TOUJOURS ME FAIRE CONFORTER COMME CHEZ MA MAISON ! D'ANNÉE EN ANNÉE J'AI VU LE PROFESSIONNALISME ET LA QUALITÉ DES SERVICES GRANDIR ! DÎNER AU RESTAURANT SIGNUM EST UN VOYAGE À TRAVERS LES SAVEURS OÙ LES DÉGUSTATIONS DE VINS ACCOMPAGNENT DE DÉLICIEUX PLATS AUX SAVEURS DES ÎLES ! POUR NE PAS PARLER DU SPA, IL N'Y A PAS DE MOTS... UNE EXPÉRIENCE À NE PAS MANQUER ! MERCI DE TOUT MON CŒUR! À BIENTÔT ! roberto
- 🏪 Ristorante Capital (111 Avis)
- 🏪 Le Volte Pizza Cucina Vino (145 Avis)
- 🏪 Trattoria Del Buongustaio (102 Avis)
- 🏪 B&B GIARDINO DIONYSOS (14 Avis)
- 🏪 B&B Les Suites Magnolia (92 Avis)
- 🏪 La Locanda Del Pescatore (475 Avis)
- 🏪 Hotel Mirage (449 Avis)
- 🏪 Pizzeria Cammello Grigio (22 Avis)
- 🏪 Ristorante Vecchia Urbino (174 Avis)
- 🏪 Villaggio Club Cala Verde (357 Avis)
💬 Quelle belle découverte ! Avec des amis, j'ai dîné dans ce restaurant prêt à déguster des morceaux de viande habituellement introuvables dans nos régions et nous avons tous (et je dis bien tout le monde) agréablement surpris par le goût et la qualité de tous les plats dégustés. Nous avons ouvert le bal avec quelques assiettes de charcuteries artisanales accompagnées de fromages et de giardiniera puis avons continué avec quelques tartares à partager, à la fois naturels (avec huile, sel et poivre) et assaisonnés. Nous arrivons ensuite à la pièce de résistance : quatre Florentins de races différentes : Limousine, Fassona piémontaise, Mazurie polonaise et Sashi finlandais. BIEN! 😍 J'ai enfin pu profiter de l'expérience de déguster quatre saveurs totalement différentes. Certains ont adoré l'un plus, d'autres l'autre, nous étions tous d'accord pour dire que nous avions divinement mangé ! Les desserts sont également vraiment excellents : le cheesecake et le tiramisu ont été les plus appréciés ! Si vous cherchez de la bonne viande de qualité à Rovigo, c'est le bon restaurant ! Le prix correspond absolument à la qualité. Un "bravo" tant aux chefs en cuisine qu'à Simone et Max en salle 👏🏻
💬 Pizzas maisons délicieuses, bien garnies et servies rapidement avec le sourire. Nous sommes arrivés à 4 pour manger à 22h et ça n’a pas été un problème pour le personnel qui nous a installé sous les arcades, nous permettant de bien profiter de notre soirée. Je recommande fortement
💬 Sympa atypique et copieux
💬 C'est un très beau B&B. La propriété est belle et digne de son nom et l'accueil -francophone en l'occurrence - est à la fois discret et présent quand il le faut. Les chambres sont à la fois simples et spacieuses, parfaitement fonctionnelles, et équipées d'air conditionné, très légèrement à l'écart de la demeure de l'hôte, surplombées par d'imposantes falaises et entourées par les "Tre Monti". Le petit déjeuner est généreux. On notera notamment l'excellent café ( comme c'est souvent le cas en Campanie) et le plateau des fruits de la propriété, dont le panier de délicieuses figues blanches. Cette "prima colazione" est prise en été au bord de la belle piscine dont on peut profiter à loisir. J'ajoute que le charmant village de Giungano à quelques encablures ( même si l'on est arrivé après ses trois jours de fête de la pizza) mérite un détour et qu'on y trouvera des tables pour le soir. Enfin cette adresse est très bien située pour explorer le Cilento et visiter Paestum. Avec en été un rapport qualité-prix bien plus intéressant que sur la côte. Un seul petit reproche, malgré le GPS, l'entrée, abrupte, sur la gauche, en allant vers Giungano est signalée par un signe si discret qu'on peut aisément la manquer. Elle est quelques centaines de mètres avant une route sur votre gauche qui mène au Ristorante Panoramica et et un pont sur la droite qui poursuit vers le village.
💬 Les chambres et les wc sont très belles et si spacieuses ! le check in s'est fait automatiquement et sans problème. Je recommande ce B&B Petit bémol: chambres mal isolées, on entend tout le bruit qui provient de la cage d'escalier.
💬 Parfait 😊. Du poisson frais, bien cuisiné. Dorade royale, superbement préparée devant nous. Les poisson du jour, ils sont proposés au prix par 100g. Il est nécessaire de réserver.
💬 L'un des meilleurs hôtels de Rimini. A deux minutes de la mer. La nourriture est savoureuse, satisfaisante et variée. Je le recommande à tout le monde !
💬 Je ne connaissais pas ce restaurant puisque je suis ici en vacances. J'y dîne tous les soirs avec mes garçons et nous nous sentons choyés. Restaurant-pizzeria nouvellement géré, m'a-t-on dit, qui donne directement sur la plage. Endroit propre et bien rangé avec un personnel souriant et courtois. De très bonnes pizzas, bien cuites et bien garnies qui se digèrent facilement, les plats à base de poisson sont décidément très intéressants. Ici vous pouvez également trouver quelques inclusions gourmandes. Mais si vous n'aimez pas le poisson, maître Sergio se fera un plaisir de vous présenter des alternatives valables. J'ai oublié... leur panna cotta avec réduction de fraise est incroyable. Les prix sont honnêtes. Je le recommande vivement également pour le lieu qui est vraiment enchanteur
💬 Honnêtement, si vous n'êtes pas à Rome ou à Milan, vous voulez être payé 17 euros pour 5 raviolis, je m'attends à des raviolis incroyables et à un service adéquat. La nourriture est bonne mais la mini portion n'est pas justifiée (je ne demande pas de nourriture à volonté mais peut-être que j'ai juste envie de manger une entrée comme cela serait possible avec une portion normale). En plus de cela, le service n'était pas lent, en plus (j'espère avoir mal compris mais il semblait qu'il n'y avait qu'une seule personne qui gérait la salle à manger et la cuisine ?!), rien ne nous a été donné à grignoter pendant l'heure abondante de l'attente (deux petits morceaux de focaccia ne me semble pas une idée folle), la viande était mal cuite (saignante sans sang) et le steak servi dans une assiette sans une feuille de laitue, un brin de romarin, qui sait, un tristesse absurde. Encore une fois, c'est bien d'avoir des prix d'un certain type, mais la proposition doit alors être à la hauteur. Cela ne me semble pas être le cas.
💬 Expérience passionnante. Première semaine de juillet 2023, chambres sales et vétustes. La cabine de douche a la capacité d'un anchois. Cependant endroit adapté aux familles avec enfants, la plage est toute petite, nous étions les uns sur les autres. On ne parle pas vraiment du restaurant, cher et inefficace, avec une cuisine sans goût. La seule note positive était l'animation, des gars très sympas, très sympathiques et qui malgré le peu de moyens disponibles savent divertir.