Hotel Fortezza Avis

💬 Personnel sympathique et serviable, petit-déjeuner avec des croissants préparés par eux avec des ingrédients de première qualité et d'excellents prix !!!

💬 Le meilleur service que nous ayons dans la région depuis longtemps. Le personnel s'est assuré que nous avions ce dont nous avions besoin/voulions tout le temps. Le spectacle : le trio jazz Addarubrush était excellent ! Félicitations et merci pour cette excellente soirée que nous avons passée chez vous. Nous prévoyons d'y retourner même avec plus d'amis samedi prochain (dernière soirée de leur série hivernale Jazz et Vino)

💬 Le cadre est très agréable avec une très belle vue sur la mer. Le service est correct avec un serveur qui parle français même s'il n'a pas toujours les mots mais qui ne connaît pas suffisamment les plats qu'il nous présente. Pourtant, deux menus à 36€, un de terre et un de mer, nous mettent l'eau à la bouche et nous invite à un voyage sur quatre plats fixes, mettant nos papilles en éveil. L'entrée mer est bien présentée mais hélas, aucune sauce n'accompagne les crevettes mélangées à des tomates cerises posées sur un coquille saint Jacques, elle-même posé sur un lit de salade sans sauce lui aussi. Joli mais sans saveur. Dommage ! L'entrée terre est plus sérieuse avec du bœuf angus en carpaccio recouvert de tapenade d'olive noire et de fines tranches de truffes, le tout sur un lit de salade. Le mariage de la viande avec la tapenade fonctionne bien mais la truffe n'apporte rien parce qu'elle n'a aucun goût. Le premier plat mer présente des pattes sauce tomate avec des palourdes. Le liant ne fonctionne pas comme si les pates n'avaient pas eu le temps d'échanger ses sucs avec les palourdes et inversement et que la sauce tomate se trouvait là par hasard. Pourtant, tout est cuit parfaitement mais ne matche pas au final. Le premier plat terre répond de la même façon. Des ravioles à l'agneau liés à un lamellé de boeuf sauce tomate et un fromage pâte dure de caractère qui aurait dû donner un éclatement en bouche fait figure de pétard mouillé. Quel dommage alors que tout est bien cuit et que les aliments semblent de qualité. Le deuxième plat mer est un pavé de saumon accompagné de basilic et de tomates séchées. Si le saumon est bien cuit, il manque un petit accompagnement de légumes confits et au moins une sauce épaisse citronnée pour donner du sens pour ne pas dire du goût à l'ensemble. Le deuxième plat terre est un morceau de viande de bœuf dans un sauce au fromage. Là encore, rien à dire sur la qualité des ingrédients mais la viande est un peu fade, ce qui donne l'impression que la sauce fromage se désolidarise de la viande et le tout manque de liant. Les desserts sont identiques pour les deux menus. La crème en forme de souris avec ses deux biscuits pour les oreilles est très bonne. Pourtant, on en vient à regretter quelques zestes d'agrumes (citron, orange ou mandarine) pour amener un peu de croquant et d'acidité à ce dessert trop classique voire quelques pépites de chocolat à défaut. Par contre, très bon point pour la crème brûlée qui étonne par un goût inconnu pour un français et apporte une typicité propre au lieu. Alors oui, je suis peut-être trop critique mais je trouve dommage que la cuisine ne corresponde pas au standing du restaurant et que le goût ne soit pas en adéquation avec le visuel de l'assiette qui nous est présenté. Pourtant, il ne faudrait pas grand chose sans plus d'investissement pour toucher l'excellence sur l'ensemble des domaines. A moins que nous soyons tombé dans un jour sans, ce qui peut arriver...

💬 Découverts par hasard, nous avons été attirés par les immenses omelettes exposées au comptoir. Nous les avons essayés et je dois dire qu'en plus d'être très savoureux, ils étaient très digestes. Les pizzas à la croûte en nid d'abeille étaient incroyables, tout comme celle frite. À bientôt!

💬 Endroit petit mais avec de grandes qualités. Un grand merci au gérant, une personne très courtoise et serviable, qui nous a offert des charcuteries et des fromages vraiment excellents avec des raviolis frits et des sandwichs chauds. Excellent rapport qualité/prix.

💬 Belle réalité parfaitement transformée en maison de classe - bien entretenue et gérée - présence d'une piscine - vue fabuleuse sur les terres siennoises

💬 Endroit fantastique situé à proximité du rivage. Les fruits de mer sont frais chaque matin. Délicieux

💬 La nouvelle direction est fantastique. La salle de "jeux" avec baby-foot gratuit et canapés comme la série TV Friends est le meilleur. Même les enfants sont les bienvenus et choyés. Le reste du lieu est tout en bois et très caractéristique. Excellent service, une grande attention aux détails et surtout ils ont à la fois des croissants et du lait sans lactose, très difficile à trouver dans le coin ! Magnifique! On reviendra certainement!!!

💬 Emplacement magnifique, chambres propres et rangement parfait. Simple mais accueillant et hospitalier. Géré en famille où la gentillesse règne en maître. Nous n'avons pas dîné mais nous savons qu'Alda est célèbre pour ses talents culinaires. Nous reviendrons et le recommandons !

💬 Hôtel avec un excellent emplacement et personnel serviable petit déjeuner avec desserts préparés par eux disons le seul défaut les chambres sont un peu vieillottes mais je le recommande quand même excellent rapport qualité prix