Fuoco di Vino Avis
📌 Via Casalnuovo, 39, 75100 Matera - Italie
💬 30 Avis
Avis sur Fuoco di Vino à Matera
Les avis
Les dernier avis sur Fuoco di Vino à Matera
Maria.o
Le 12/05/2024 à 16:02
5 / 5
Aujourd'hui, lors d'un déjeuner entre amis, nous avons dégusté un déjeuner très savoureux, avec des plats délicieux et raffinés et le tout servi avec grâce et attention. Merci Piero pour votre accueil et sincères félicitations à tout votre personnel. Nous reviendrons dès que possible
ezio.a
Le 05/05/2024 à 21:15
5 / 5
Accueil impeccable dans un lieu très élégant. Service très gentil et attentif aux petits détails. Un rapport qualité-prix élevé dans un lieu unique et raffiné. On reviendra certainement Merci
Marianna.
Le 04/05/2024 à 14:56
5 / 5
Un seul mot : sublime 🥰 Gentillesse, convivialité, élégance, perfection, propreté, hospitalité et excellente cuisine. Trouvé par hasard sur la Fourche pour un dîner du 1er mai par hasard, mais il mérite bien plus et d'y revenir. Autre qu'une étoile Michelin, honneur à vous ! ✨✨
Valentina.a
Le 01/05/2024 à 21:19
5 / 5
Bonne nourriture Personnel très gentil Beau lieu
STONE.
Le 26/04/2024 à 02:19
5 / 5
L'entrée n'est pas très évidente et il faut descendre les escaliers pour la voir. Dîner dans une grotte est une expérience très nouvelle, et les plats sont également nouveaux. Les piments séchés sont accompagnés de crème, une recette italienne locale, et les piments ne sont pas du tout épicés. Le porc est très tendre et délicieux, le gras fond dans la bouche et la présentation du dessert glacé a l'air tout à fait délicieuse. Le personnel est très sympathique et poli, je recommande fortement de venir pour un repas.
Vito.s
Le 24/03/2024 à 14:44
5 / 5
Bel endroit, attention professionnelle et qualifiée, nourriture excellente en termes de finition et de qualité. Absolument recommandé
peter.e
Le 17/02/2024 à 15:18
5 / 5
Nous avons eu un excellent dîner à cet endroit ! Les plats étaient traditionnels mais très raffinés. Je le recommande à tout le monde et j'y retournerai certainement ;)
David.e
Le 10/02/2024 à 00:18
5 / 5
L'emplacement était un peu déroutant, une fois que vous montez les escaliers, cela ressemble à une mini galerie d'art, cependant, traversez et prenez à gauche, marchez et vous verrez ensuite des portes vitrées sur la gauche. À l’intérieur règne une atmosphère de grotte magnifique et confortable. Véritable ambiance Matera. Le service était parfait ! Et la nourriture était délicieuse. Excellent mélange de saveurs et vous pouvez reconnaître les meilleurs ingrédients. Les desserts étaient tout aussi délicieux. Nous avons vraiment apprécié notre première fois ici !
Marco.i
Le 06/02/2024 à 13:28
5 / 5
Ambiance classe mais pas du tout froide : Gianluca et tout le personnel de la salle offrent un service excellent, attentif et jamais détaché. Excellente cuisine parmi laquelle se distinguent les plats à base de porc noir lucanien (avec une histoire à découvrir).
Luca.a
Le 01/02/2024 à 22:37
5 / 5
Lieu impeccable, matières premières d'excellente qualité, personnel attentif et formé.
Mariangela.e
Le 30/01/2024 à 11:55
1 / 5
Les prix sont élevés, je ne parle que des desserts, ils vont de 8 euros jusqu'à un dessert, cela me semble beaucoup. Emplacement comme tous les différents endroits à proximité des Sassi de Matera.
PIEPIE.O
Le 25/01/2024 à 21:01
5 / 5
Dîner dans une grotte est une expérience unique et très spéciale. Le bœuf du repas est doux et tendre et vous pouvez goûter la saveur originale des ingrédients.
Giuseppe.q
Le 22/01/2024 à 12:20
5 / 5
Fuoco di vino est un restaurant haut de gamme du centre historique de Matera, récemment ouvert, tenu par 4 jeunes passionnés par leur travail. Accueil TOP, personnel super gentil et sympathique. Emplacement très caractéristique. Entrées, vins, entrées et seconds plats parfaits, choisis sur les conseils du personnel, desserts ok (seule la mousse ne correspondait pas à mon goût, mais c'est un avis personnel). J'ai passé une bonne soirée dans ce restaurant, je le recommande absolument !
Sarah.a
Le 07/01/2024 à 22:32
5 / 5
Un restaurant exquis avec un maître raffiné, passionné et très accueillant. Hautement recommandé
Michele.a
Le 30/12/2023 à 15:20
5 / 5
Endroit splendide géré par un personnel jeune avec beaucoup de passion et d'expérience. Il n'a été ouvert que récemment, disent-ils, mais il est clair que la proposition est le résultat d'un travail dur et méticuleux commencé ailleurs. L'attention et la gentillesse avec lesquelles le maître vous suit à table sont rares. Un service précis, scrupuleux, orienté vers une disponibilité maximale et jamais intrusif. L'expérience culinaire commence par une dégustation d'huile locale et une entrée offerte par la maison qui, dans notre cas, consistait en boulettes de viande de porc noir lucanien, ricotta à la confiture de figues, poivre crusco exquis. Nous avons eu l'occasion de déguster des raviolis exceptionnels, des piments fusilloni, des anchois, des câpres burrata, du cabillaud en croûte de poivre crusco, un filet de courbine, une tartelette et des choux à la crème en dessert. Nous avons tout apprécié et vous voyez que le chef se démarque avec des propositions qui sortent de l'ordinaire et qui parviennent à mélanger les ingrédients avec une approche totalement innovante et vraiment parfaite. Certains plats ne sont pas simples du tout ; il se peut qu’ils ne le soient qu’en apparence. Le choix de se concentrer sur des matières premières de haute qualité et de rehausser les saveurs avec des combinaisons, à notre avis, vraiment hors du commun a été centré. Sans toutefois trop s’éloigner de la tradition. En plus, convivial, sympathique et élégant, même au moment de l'addition. Compliments.
pi.i
Le 29/12/2023 à 20:57
5 / 5
c'est vraiment une autre histoire...impeccable dans toutes les nuances. J'espère y retourner bientôt !
Loredana.a
Le 29/12/2023 à 15:18
5 / 5
Un endroit magique. Excellent emplacement, personnel sympathique et serviable. Les plats sont raffinés et ont des saveurs authentiques. Le cochon noir, de production propre, règne parmi les propositions du chef. Nous avons été chouchoutés à notre arrivée avec un plat de bienvenue
Dominga.e
Le 28/12/2023 à 22:54
5 / 5
Lieu merveilleux, accueillant, intimiste, symbole de la ville. Des plats étudiés, délicieux, un exemple de tradition et de qualité. Fuoco di Vino est une signature, toujours et partout !
Milena.e
Le 26/12/2023 à 07:36
5 / 5
Restaurant caractéristique situé dans une grande grotte typique, avec espace extérieur et vue sur les Sassi. Cuisine excellente, saveurs locales présentées d'une manière nouvelle, avec des influences nationales et internationales, avec des combinaisons surprenantes pour l'assortiment, racontées par un personnel discret et attentif. Un groupe sympa de jeunes formés et motivés, une ambiance sympa, bref, une expérience à Matera dont on se souvient et qui reste dans le cœur. D'excellentes entrées et desserts, ainsi que des vins qui subliment les bons plats ! Bravo, bravo, bravo !
Maria.o
Le 12/05/2024 à 16:02
Aujourd'hui, lors d'un déjeuner entre amis, nous avons dégusté un déjeuner très savoureux, avec des plats délicieux et raffinés et le tout servi avec grâce et attention. Merci Piero pour votre accueil et sincères félicitations à tout votre personnel. Nous reviendrons dès que possible
ezio.a
Le 05/05/2024 à 21:15
Accueil impeccable dans un lieu très élégant. Service très gentil et attentif aux petits détails. Un rapport qualité-prix élevé dans un lieu unique et raffiné. On reviendra certainement Merci
Marianna.
Le 04/05/2024 à 14:56
Un seul mot : sublime 🥰 Gentillesse, convivialité, élégance, perfection, propreté, hospitalité et excellente cuisine. Trouvé par hasard sur la Fourche pour un dîner du 1er mai par hasard, mais il mérite bien plus et d'y revenir. Autre qu'une étoile Michelin, honneur à vous ! ✨✨
Valentina.a
Le 01/05/2024 à 21:19
Bonne nourriture Personnel très gentil Beau lieu
STONE.
Le 26/04/2024 à 02:19
L'entrée n'est pas très évidente et il faut descendre les escaliers pour la voir. Dîner dans une grotte est une expérience très nouvelle, et les plats sont également nouveaux. Les piments séchés sont accompagnés de crème, une recette italienne locale, et les piments ne sont pas du tout épicés. Le porc est très tendre et délicieux, le gras fond dans la bouche et la présentation du dessert glacé a l'air tout à fait délicieuse. Le personnel est très sympathique et poli, je recommande fortement de venir pour un repas.
Vito.s
Le 24/03/2024 à 14:44
Bel endroit, attention professionnelle et qualifiée, nourriture excellente en termes de finition et de qualité. Absolument recommandé
peter.e
Le 17/02/2024 à 15:18
Nous avons eu un excellent dîner à cet endroit ! Les plats étaient traditionnels mais très raffinés. Je le recommande à tout le monde et j'y retournerai certainement ;)
David.e
Le 10/02/2024 à 00:18
L'emplacement était un peu déroutant, une fois que vous montez les escaliers, cela ressemble à une mini galerie d'art, cependant, traversez et prenez à gauche, marchez et vous verrez ensuite des portes vitrées sur la gauche. À l’intérieur règne une atmosphère de grotte magnifique et confortable. Véritable ambiance Matera. Le service était parfait ! Et la nourriture était délicieuse. Excellent mélange de saveurs et vous pouvez reconnaître les meilleurs ingrédients. Les desserts étaient tout aussi délicieux. Nous avons vraiment apprécié notre première fois ici !
Marco.i
Le 06/02/2024 à 13:28
Ambiance classe mais pas du tout froide : Gianluca et tout le personnel de la salle offrent un service excellent, attentif et jamais détaché. Excellente cuisine parmi laquelle se distinguent les plats à base de porc noir lucanien (avec une histoire à découvrir).
Luca.a
Le 01/02/2024 à 22:37
Lieu impeccable, matières premières d'excellente qualité, personnel attentif et formé.
Mariangela.e
Le 30/01/2024 à 11:55
Les prix sont élevés, je ne parle que des desserts, ils vont de 8 euros jusqu'à un dessert, cela me semble beaucoup. Emplacement comme tous les différents endroits à proximité des Sassi de Matera.
PIEPIE.O
Le 25/01/2024 à 21:01
Dîner dans une grotte est une expérience unique et très spéciale. Le bœuf du repas est doux et tendre et vous pouvez goûter la saveur originale des ingrédients.
Giuseppe.q
Le 22/01/2024 à 12:20
Fuoco di vino est un restaurant haut de gamme du centre historique de Matera, récemment ouvert, tenu par 4 jeunes passionnés par leur travail. Accueil TOP, personnel super gentil et sympathique. Emplacement très caractéristique. Entrées, vins, entrées et seconds plats parfaits, choisis sur les conseils du personnel, desserts ok (seule la mousse ne correspondait pas à mon goût, mais c'est un avis personnel). J'ai passé une bonne soirée dans ce restaurant, je le recommande absolument !
Sarah.a
Le 07/01/2024 à 22:32
Un restaurant exquis avec un maître raffiné, passionné et très accueillant. Hautement recommandé
Michele.a
Le 30/12/2023 à 15:20
Endroit splendide géré par un personnel jeune avec beaucoup de passion et d'expérience. Il n'a été ouvert que récemment, disent-ils, mais il est clair que la proposition est le résultat d'un travail dur et méticuleux commencé ailleurs. L'attention et la gentillesse avec lesquelles le maître vous suit à table sont rares. Un service précis, scrupuleux, orienté vers une disponibilité maximale et jamais intrusif. L'expérience culinaire commence par une dégustation d'huile locale et une entrée offerte par la maison qui, dans notre cas, consistait en boulettes de viande de porc noir lucanien, ricotta à la confiture de figues, poivre crusco exquis. Nous avons eu l'occasion de déguster des raviolis exceptionnels, des piments fusilloni, des anchois, des câpres burrata, du cabillaud en croûte de poivre crusco, un filet de courbine, une tartelette et des choux à la crème en dessert. Nous avons tout apprécié et vous voyez que le chef se démarque avec des propositions qui sortent de l'ordinaire et qui parviennent à mélanger les ingrédients avec une approche totalement innovante et vraiment parfaite. Certains plats ne sont pas simples du tout ; il se peut qu’ils ne le soient qu’en apparence. Le choix de se concentrer sur des matières premières de haute qualité et de rehausser les saveurs avec des combinaisons, à notre avis, vraiment hors du commun a été centré. Sans toutefois trop s’éloigner de la tradition. En plus, convivial, sympathique et élégant, même au moment de l'addition. Compliments.
pi.i
Le 29/12/2023 à 20:57
c'est vraiment une autre histoire...impeccable dans toutes les nuances. J'espère y retourner bientôt !
Loredana.a
Le 29/12/2023 à 15:18
Un endroit magique. Excellent emplacement, personnel sympathique et serviable. Les plats sont raffinés et ont des saveurs authentiques. Le cochon noir, de production propre, règne parmi les propositions du chef. Nous avons été chouchoutés à notre arrivée avec un plat de bienvenue
Dominga.e
Le 28/12/2023 à 22:54
Lieu merveilleux, accueillant, intimiste, symbole de la ville. Des plats étudiés, délicieux, un exemple de tradition et de qualité. Fuoco di Vino est une signature, toujours et partout !
Milena.e
Le 26/12/2023 à 07:36
Restaurant caractéristique situé dans une grande grotte typique, avec espace extérieur et vue sur les Sassi. Cuisine excellente, saveurs locales présentées d'une manière nouvelle, avec des influences nationales et internationales, avec des combinaisons surprenantes pour l'assortiment, racontées par un personnel discret et attentif. Un groupe sympa de jeunes formés et motivés, une ambiance sympa, bref, une expérience à Matera dont on se souvient et qui reste dans le cœur. D'excellentes entrées et desserts, ainsi que des vins qui subliment les bons plats ! Bravo, bravo, bravo !
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- 🏪 Odysseas Ghyros (39 Avis)
💬 La pizza est très bonne ! J'ai pris la calabra. Service rapide et aimable. Nous reviendrons. Excellents prix
💬 Endroit très agréable et spacieux tant à l'intérieur qu'à l'extérieur ; entièrement rénové il y a quelques années. Service amical, courtois et amical. Salles de bains impeccables.
💬 Une référence du village ! Tout est bon et le service incroyable.
💬 Nous avons peu photographié mais le lieu ainsi que l'hôtel méritent bien plus que 5 étoiles ! Nous sommes vraiment heureux de l'avoir choisi pour la propreté, la courtoisie, l'ordre et la qualité. Entre autres choses, le personnel (probablement tenu par une famille) était toujours gentil et très gentil avec nous, satisfaisant toutes nos demandes. Merci pour tout!
💬 Endroit enchanteur à la périphérie ou presque de Florence : tranquillité, disponibilité et courtoisie du propriétaire, excellent petit déjeuner, chambres confortables et propres et vues à couper le souffle ne sont que quelques-uns des ingrédients qui ont rendu nos courtes vacances.
💬 L'ambiance est à la fête Menu luxueux Il a fallu attendre un peu car il y avait beaucoup de monde J'aimerais encore un peu de musique 👌
💬 Délicieux petits pains, délicieux croissants farcis. Personnel sympathique. Très bons prix. Nous recommandons.
💬 Merci de mettre à jour votre site car ce n'est pas ouvdrt
💬 Bel endroit arboré avec piscine et beaucoup de verdure... très calme... surtout après une journée d'excursions, revenir ici est comme un paradis terrestre. Chambres neuves et impeccables. Excellent petit déjeuner, surtout la version sucrée avec les gâteaux de Mme Carmela...un lieu accueillant dans un lieu familier. Je recommande...essayez de croire...
💬 Nous étions heureux de revenir car il a récemment rouvert ses portes. La qualité de la nourriture est restée inchangée, avec des plats délicieux préparés avec des ingrédients frais. Nous avons cependant constaté un léger ralentissement du service, certains plats arrivant un peu en retard. On nous a expliqué que le restaurant continue de prendre de la vitesse après sa réouverture et nous avons apprécié leur transparence. Dans l'ensemble, le service était bon, avec un personnel sympathique et serviable. Nous vous recommandons de réserver car l'endroit est assez petit et est facilement bondé, surtout le week-end.