Avis sur Forno Brisa Galliera - Bakery & Specialty Coffee à Bologna
Les avis
Les dernier avis sur Forno Brisa Galliera - Bakery & Specialty Coffee à Bologna
Marta.a
Le 14/05/2024 à 03:36
Fabuleux petit déjeuner en vacances ! :) Excellent café et excellentes pâtisseries. Le lendemain, je suis revenu avec enthousiasme et j'ai essayé d'autres types de friandises. Le service est incroyablement gentil et serviable. L'intérieur est confortable et visible dans la salle de préparation/torréfaction du café. De façon intéressante!
gabri.o
Le 12/05/2024 à 10:57
La pizza était bonne 🍕, même la fille qui m'a servi était très gentille
fabio.a
Le 11/05/2024 à 22:08
Belle boulangerie, avec plein de délicieuses choses végétariennes, vraiment savoureuses
Thomas.d
Le 10/05/2024 à 15:08
Meilleur café et meilleures pâtisseries (que nous avons trouvé) à Bologne !
demet.r
Le 09/05/2024 à 09:38
J'ai visité ici plusieurs fois lors de ma visite à Bologne. Le café en grains est vraiment de haute qualité. De plus, les employés sont sympathiques, la nourriture est délicieuse et l'endroit est magnifique. Vous pourrez également profiter de vos achats sur la place d'en face ici.
Adrian.i
Le 08/05/2024 à 18:17
Nous nous sommes arrêtés ici pour le petit-déjeuner en nous basant sur d'autres critiques. J'ai pris un cappuccino et un pain au chocolat et ma femme a pris une pâtisserie à la pistache et un cappuccino. Aussi bon que ce qui a été dit précédemment par d'autres. Ici pendant encore deux jours, je reviendrai donc pour le petit-déjeuner.
Ino.o
Le 08/05/2024 à 16:35
La focaccia était excellente La brioche/croissant au chocolat n'était pas bon mais
Elio.a
Le 06/05/2024 à 14:57
C'est ma deuxième visite à Bologne et j'ai déjà visité cet endroit trois fois. Je recommande vivement leur croissant à la pistache, leur foccacia et leur brownie.
Niki.i
Le 03/05/2024 à 23:31
Bon café et infusion par lots. Leur connaissance du café était excellente et on peut dire qu’ils sont passionnés. Cornetto était savoureux et feuilleté. Ambiance sympa et en tant que passionnés de café, nous sommes revenus deux fois
Matteo.
Le 02/05/2024 à 15:44
Tout est très bon, tant le pain que les desserts. Les filles qui servent sont très gentilles
Rob.c
Le 01/05/2024 à 18:06
Leurs pizzas et autres plats cuisinés étaient excellents et d'un très bon rapport qualité-prix, étonnamment abordables. Le cappuccino et le thé en feuilles étaient également très bons et d'un excellent rapport qualité-prix.
Tara.a
Le 01/05/2024 à 13:39
Service charmant, café incroyable - en particulier la préparation par lots
Roberto.r
Le 01/05/2024 à 10:42
Excellentes pâtes, saveurs particulières et excellent café. L'endroit est parfois très fréquenté, mais l'ambiance rustique compense
Margi.a
Le 01/05/2024 à 10:40
Cinq étoiles parce que je suis assis à table avec Roberto
Kanchan.a
Le 29/04/2024 à 05:55
Donc, divulgation complète, je suis allé ici sur la base d'un vlog de voyage et je suis super heureux d'avoir mis cette boutique dans mes favoris ! Au petit-déjeuner, le croissant à la pistache était vraiment bon, mais le gâteau aux prunes et aux carottes était incroyablement savoureux ! Le déjeuner était également une autre victoire, avec des prix intéressants et une variété fantastique, y compris de nombreuses options végétariennes ! Ma mère a pris cette tranche de pizza qui contenait des lentilles (oui, des protéines !) et elle avait un goût incroyable. Le service était super bon aussi. Fortement recommandé
Matteo.a
Le 28/04/2024 à 11:52
Il faut absolument passer chez Brisa, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le goûter. Vous n'y trouverez pas les pizzas habituelles mais des recettes absolument originales. Même leurs desserts sont délicieux et très moelleux
Mimmo..
Le 27/04/2024 à 17:54
Une très belle découverte... en vacances à Bologne, nous nous sommes retrouvés accidentellement affamés devant cette boulangerie... ambiance fraîche, jeune et sympathique comme le personnel, d'excellentes focaccias et même des tartes. Pour un déjeuner rapide, ça vaut le coup d'y penser !
Enrico.a
Le 23/04/2024 à 10:08
La boulangerie propose des produits avec tous les types de céréales différentes, elle vaut également le détour pour les pâtes.
Roberta.i
Le 20/04/2024 à 08:09
Délicieuse pizza, pâte molle et légère et garnitures différentes de celles d'habitude
Andrea.i
Le 17/04/2024 à 18:15
Boulangerie avec d'excellents produits, ambiance très agréable. Prix moyens-élevés.
Maria.e
Le 16/04/2024 à 14:08
C'est vraiment un incontournable pour le petit-déjeuner/brunch ou si vous avez envie de quelque chose de sucré et d'un bon café.
Federico.j
Le 14/04/2024 à 12:22
Pizza décente mais portions microscopiques à des prix décidément élevés.
Sabri.�
Le 07/04/2024 à 22:59
L'un des joyaux de notre visite à Bologne. Ils servent une variété de pizzas mais ma préférée était celle aux champignons. Ils ont aussi un maritozzi tueur et du café filtré (j'ai essayé le colombien et l'éthiopien, l'éthiopien était le meilleur choix). Absolument un endroit idéal pour une pause café ou un petit-déjeuner
Jaroslava.�
Le 29/03/2024 à 09:20
Café parfait. Excellentes pâtisseries.
Thodoris.s
Le 24/03/2024 à 12:23
L'un des meilleurs cafés et sandwich focaccia que j'ai mangé. Ne dors pas sur le croissant à la pistache
Athina.
Le 15/03/2024 à 21:14
L'un des rares endroits qui servent leur propre café de spécialité à Bologne. J'avais un petit pain rustico salato qui était parfait pour accompagner mon expresso doppio. Café de très bon goût. Uniquement assis à l'intérieur. Un peu trop cher
alary.h
Le 10/03/2024 à 08:16
Tisane accompagnée de focaccia et brioche. Tous très bons. Personnel très gentil. Également acheté du pain pour la maison, très bon. Je vous conseille. Le seul défaut, si je puis dire, c'est que l'espace table est un peu petit (mais il n'y a pas d'alternative)
balu.r
Le 07/03/2024 à 18:03
Bologne vaut vraiment le détour. De beaux bâtiments, le centre-ville est extrêmement intéressant pour les « photo freaks » comme moi. Faites vos valises et dirigez-vous vers Bologne.
Merve.e
Le 03/03/2024 à 11:32
Nous avons adoré tout ce que nous avons essayé. Bon croissant et bon café.
S...
Le 19/02/2024 à 10:49
Forno Brisa, une boutique où qualité et courtoisie se marient. Je suis un client régulier du Forno Brisa, via Galliera à Bologne, depuis un certain temps déjà. Aujourd'hui, je veux rendre hommage à cette boutique de boulangers jeunes et dynamiques, non seulement pour les caractéristiques du pain qu'ils produisent, comparable en qualité et en saveur uniquement à celui que nos grands-parents cuisaient autrefois au four (une seule tranche de ce pain vous garde énergique et sans baisse de glycémie jusqu'à l'heure du déjeuner !Mais ce qui m'a frappé, c'est l'attention avec laquelle ils traitent leurs clients, même en cas de petits désagréments vraiment négligeables, ils font tout leur possible pour que leurs clients soient satisfaits, et ce malgré leur dit qu'il n'y a vraiment pas de problème ! Bons, capables et intelligents, ils méritent toute la reconnaissance et les témoignages que de nombreux clients de leur boutique reconnaissent publiquement sur le Web, et certainement pas moins par le bouche à oreille. Visiter cette boutique pour déguster des délices pâtissiers et du pain aux céréales anciennes n'est pas qu'un plaisir, c'est un pèlerinage nécessaire pour redécouvrir les formes et les saveurs d'un pain oublié. Dario
Martina.u
Le 18/02/2024 à 13:19
Nous sommes passés par Bologne pour un voyage classique hors de la ville, avant d'arriver j'avais trouvé où prendre un bon petit-déjeuner et Brisa est immédiatement apparue dans les recherches, nous avons donc décidé de l'essayer et nous avons très bien réussi. Lieu super accueillant, avec un excellent choix de produits sucrés et salés. Nous avons opté pour les feuilletés sucrés (une brioche à la pistache et une brioche à la crème) et le goût était incroyable, la pâtisserie parfaite et les crèmes très délicates mais sans perdre le goût. Surtout celle à la crème ressemblait exactement à celle que ma grand-mère préparait à la maison, dingue. Fortement recommandé et vaut vraiment la peine d'être essayé si vous vous arrêtez à Bologne.
Giacomo.a
Le 14/02/2024 à 09:04
J'ai récupéré un coffret de Too Good To Go, des produits sucrés et salés d'exception !
Alper.�
Le 11/02/2024 à 14:25
Leur nourriture et leur café sont vraiment délicieux et bon marché. Bonne atmosphère.
olga.i
Le 11/02/2024 à 10:45
endroit fou mais 6 € SIX EUROS pour un café filtre fait passer pour l'expérience multisensorielle hipster habituelle enlève toute envie de revenir, même pas devant la Tour Eiffel.
marella.l
Le 11/02/2024 à 08:08
L'ambiance est engageante et moderne, tous les produits sont confectionnés avec soin ; J'ai essayé leur café filtré que je recommande vivement pour une longue pause
owusu.b
Le 06/02/2024 à 19:13
Ils ont fait une réduction sur les biscuits Galliera qui étaient délicieux, maintenant ils utilisent très peu de chocolat (moins de la moitié par rapport à avant) mais le prix est resté le même. J'attends déjà la réponse : eh mais c'est du artisanal ihihihxd l'erreur peut arriver !!1!1 ! Modifier après réponse : Bonjour, je ne faisais pas référence à l'origine du chocolat (que je n'avais pas remarqué) mais à la quantité de morceaux de chocolat dans le mélange qui, à mon avis, a sensiblement diminué.
Giorgio.a
Le 03/02/2024 à 17:58
Je l'ai essayé au petit déjeuner, bon Maritozzo à la crème, brioche à la crème couci-couça (ma femme), café complet (je ne sais pas pourquoi complet 🤔) absolument imbuvable, j'ai été obligé de le remplir de sucre (je n'en mets pas d'habitude sucre dans le café) mais j'ai quand même fait un énorme effort pour le terminer. Rapport qualité/prix très bas
Giacomo.m
Le 02/02/2024 à 14:00
Cela a toujours été un de mes endroits préférés, les pizzas sont excellentes. Mais aujourd’hui, j’ai découvert quelque chose de nouveau : la colonne d’eau mise à disposition des clients ! En plus d’être un excellent service pour les clients, c’est aussi un choix écologique louable ! Bravo au four Brisa !
Janne.a
Le 27/01/2024 à 10:08
Bel endroit avec un personnel sympathique et des options végétaliennes
Elena.e
Le 21/01/2024 à 11:14
L'endroit idéal pour un petit-déjeuner en toute tranquillité. Le choix des pâtes est assez varié. Excellent levain. Je recommande vivement le tourbillon de cannelle et de café, inoubliable !
roberta.u
Le 19/01/2024 à 20:31
Belle pâtissière qui propose également un service de restauration le midi et de snacks à toute heure
Ilaria.e
Le 15/01/2024 à 18:31
J'ai commandé une box ce matin via TooGoodToGo, l'application disait que la boutique serait ouverte aujourd'hui et que je pourrais récupérer ma box de 16h à 20h30, ce qui est impossible étant donné que la boutique devant laquelle je suis passée en ce moment est fermée. J'espère recevoir mes 13,99€ au plus vite, évidemment j'ai porté plainte, sinon je vous souhaite le pire Passe une bonne soirée
Cesare.h
Le 14/01/2024 à 16:10
Des prix vraiment hors d'échelle, mais une excellente qualité. Je n'aime pas le genre (je suis plutôt du genre aux endroits plus décontractés) mais si vous aimez le faux chic rustique, vous allez aimer. Personnel courtois et sympathique même s'il y avait une file d'attente à l'extérieur (mais ils étaient aussi rapides). Le petit-déjeuner (sucré et salé) ainsi que le pain étaient bons.
mich.b
Le 05/01/2024 à 07:53
Endroit très agréable et raffiné. Le personnel très serviable a fourré un croissant au chocolat qui est en fait une crème je pense à base de noisette que je n'ai personnellement pas aimé. (Nous parlons évidemment de goûts subjectifs).
Claudia.r
Le 04/01/2024 à 07:21
Leur plat blanc était le meilleur que nous ayons eu à Bologne. Recommandez également tout ce qui est à base de crème de pistache et la pizza.
francesca.o
Le 03/01/2024 à 15:32
Bar sympa au centre, près de la Via Indipendenza. Serveuses professionnelles, lieu accueillant. Il y a une belle disposition de tables hautes et basses, et un grand choix d'excellentes pâtes et pizzas à la tranche. La décoration est très sympa et les prix sont adaptés à l'emplacement et à la qualité.
memi.i
Le 01/01/2024 à 16:17
PANETTONE, QUELLE DÉCEPTION ! J'attendais beaucoup de votre panettone mais ce fut un véritable fiasco. Pâte compacte et très sèche. Même chauffé comme recommandé, il reste filandreux. Cela ne paie pas de mine non plus : des amandes ratatinées en surface. Un produit vendu à 35 euros/kg ne peut pas être d'un niveau aussi bas. P.S. Dans la boîte, il y avait une jolie note qui disait Le mal est bien. Prescient? Je me demande simplement si quelqu'un a remarqué que le produit était mauvais ? Profondément déçu, je suis désolé.
Federica.a
Le 30/12/2023 à 10:24
Beaucoup de choix végétaliens uniques et créatifs, salés et sucrés ! Très bon café. Lieu accueillant et personnel à l'écoute des clients. Également un excellent marketing avec des autocollants, des shoppers et des t-shirts personnalisés. Une perle au coeur de Bologne, quelle belle découverte !
Erika.e
Le 28/12/2023 à 20:24
Nouvel endroit où je n'étais pas encore allé (je connais le site Forno Brisa à Bolognina). J'ai vécu un apéritif avec un verre de vin et une focaccia gourmande. Très agréable, bon choix de vins, excellentes focaccias à la tranche. Chambre accessible depuis le porche, sans barrières architecturales et au rez-de-chaussée. Hautement recommandé.
Roberta.e
Le 23/12/2023 à 20:38
J'ai pris une tranche de crescenta à emporter et 26 euros le kg me semble excessif ! Le prix n'était pas affiché et lorsque j'ai payé cela m'a semblé un peu trop cher mais j'ai ensuite vérifié le ticket de caisse chez moi... De plus, la cresenta était grasse, lourde et difficile à digérer, même réchauffée elle ne me satisfaisait pas. Par contre le Maritozzo (3 euros) était bon ! Je suis désolé, l'endroit est très sympa mais je ne pense pas m'arrêter là.
Elena.
Le 23/12/2023 à 18:11
5⭐️ pour cet excellent forno ! J'ai adoré la nourriture et le personnel était très sympathique
Riccardo.e
Le 20/12/2023 à 14:05
J'ai essayé les trois focaccias farcies sur la photo, l'une meilleure que l'autre. J'avais peur que le chou mariné soit fort, mais la saveur était super équilibrée, j'aurais pu en manger un plateau entier. Arrêt fixe lors de mes voyages à Bologne
Corona.e
Le 18/12/2023 à 23:53
Panettoni artisanal au sein d'un projet de coopération jeune et vivant. Je complimente le graphisme de l'emballage et la communication sur le produit.
Daniele.o
Le 17/12/2023 à 11:42
Nous avons vu cet endroit alors que nous retournions à la gare. Nous voulions quelque chose de chaud et nous nous sommes arrêtés pour prendre le thé. Personnel très informel, jeune et souriant. Nous nous sommes convaincus d'accompagner le thé d'une tranche de leur panettone. Vraiment bien, ça vaut vraiment le coup. Prix adéquat pour la qualité proposée. Nous serons de retour
Matteo.a
Le 16/12/2023 à 17:32
Focaccia à la Mortadelle dévastatrice, j'en aurais mangé 14 de plus !!! Qualité et service incroyables !!!
Anna.a
Le 13/12/2023 à 05:30
De passage à Bologne, je suis venu prendre le petit-déjeuner. J'ai pris une brioche à la crème ; D'après ce qui a été dit sur les réseaux sociaux, j'ai pensé mieux. Environnement sans prétention
Martina.a
Le 03/12/2023 à 17:42
Les produits de boulangerie sont fantastiques. L'environnement est très agréable. Le jus de fruit, en plus de coûter cher (5 €), représentait un demi-verre et avait la consistance d'un smoothie.
Giorgia.
Le 03/12/2023 à 10:42
Forno qui a remporté le Tre Rotelle, le prix de la catégorie pizza à la tranche, dans le Guide Gambero Rosso 2024. Une fois pour un déjeuner à Bologne, nous avions absolument envie de goûter leurs pizzas à la tranche, vraiment très bonnes, créatives et riches en qualité des ingrédients. La production est très vaste. L'aménagement des lieux était très agréable et j'ai apprécié la philosophie de gestion. Cependant, les prix sont à mon avis un peu élevés par rapport aux portions.
Davide.c
Le 03/12/2023 à 10:41
Ambiance très sympa et jeune. Ils vont du salé au sucré, des grands classiques aux plus particuliers.
Flavia.u
Le 01/12/2023 à 13:48
Tout d'abord, vous commandez au comptoir ici, puis ils apportent vos boissons à table. Ici, c'est généralement complet, mais une table se libère assez rapidement. Le barista est sympathique. Nous avons beaucoup aimé leur Cappuccino, il était délicieux et pas trop amer même avec un double shot, vraiment bien réalisé. Nous n'avons pas vraiment aimé les pâtisseries que nous avons essayées, à part le biscuit Tortino. Le croissant était trop pané et le pain à la pistache avait peu de crème. L'intérieur est très agréable et chaleureux, nous avons vraiment aimé les murs peints.
Manuela.
Le 28/11/2023 à 06:37
La nourriture rend cet endroit spécial, allant du sucré, qui peut aussi être végétalien, au salé, en passant par les focaccias et les pains. Les boissons sont toutes spéciales, du chocolat équatorien avec une pointe d'acide à la bière recyclée à partir du pain. Les filles gentilles rendent l'environnement encore plus détendu. Place pour une collation entre bavardage et rire.
Ilaria..
Le 19/11/2023 à 22:01
Je pense que je n'ai jamais eu de pire petit-déjeuner, une brioche au chocolat obscène, un soupçon de garniture brun clair sans saveur. Terrible noeud en chocolat. Latte de légumes obscène. Des prix absurdes. L'après-midi en revanche, les pizzas sont bonnes.
Gabriele.c
Le 19/11/2023 à 11:38
Pain de grande qualité et j'adore qu'ils le tranchent. La partie petit-déjeuner était également bonne, même si le petit pain à la cannelle me restait un peu dans la gorge mais était très savoureux. Peu de tables et souvent pleines d'ailleurs je prends des plats à emporter
Luca.o
Le 18/11/2023 à 09:48
Je m'attendais à mieux en termes de saveurs des produits... D'autant plus que beaucoup de gens m'en avaient parlé avec beaucoup d'éloges. Je vais réessayer pour voir si c'était une coïncidence ou non...
Mauro.a
Le 17/11/2023 à 13:18
Bonjour, aujourd'hui j'ai eu 4 tranches.. excellente pâte, très bien cuite et combinaisons d'ingrédients particulières mais excellentes. Une valeur notable est la grande gentillesse du personnel qui y travaille. Professionnel et scrupuleux, un endroit où l'on se sent bien.
Fernando.a
Le 14/11/2023 à 13:01
Quelle belle présence à Bologne. Nous avons finalement mangé du « pain » avec ma femme. Un type de pain qui me ramène à mon enfance en Sicile. Quand même après une semaine vous l’avez mangé avec enthousiasme. Au fait, achetez le pain du lendemain. C'est quand même bon, mais à moitié prix !
Lola.i
Le 13/11/2023 à 10:50
Café 1,50 et même pas bon (dimanche après midi 11.11.2023). Il n’y a pas de musique de fond et on entend même la respiration. Écoutez ce que disent les autres, ce que je dis aux autres avec mes amis. Plus jamais!
MrMistyEyed.
Le 11/11/2023 à 10:16
Four classique qui a peut-être bien démarré dans le passé mais vit désormais de ses revenus en proposant une qualité très médiocre à des prix exagérés. Ils proposent des cafés de spécialité sans le dire
Beate.a
Le 08/11/2023 à 15:15
Délicieuse focaccia et pizza
Mihai.a
Le 05/11/2023 à 22:48
Super café/boulangerie. Nous nous sommes arrêtés ici en allant au centre-ville depuis la gare principale pour prendre le petit-déjeuner. Panini incroyable et bon café. Nous les aimons tellement que nous les avons également visités en revenant à la gare quelques jours plus tard.
Morena.a
Le 03/11/2023 à 13:39
Excellents produits, tous très frais.
Caterina.a
Le 30/10/2023 à 20:45
Nous sommes tombés dessus par hasard ! Pizza et focaccia très gentilles et top. Essayez la bière fabriquée avec des déchets de panification.
Caitlin.r
Le 26/10/2023 à 13:50
super café, super focaccia, superbes pâtisseries. et de superbes options végétaliennes !!!!
Debb.e
Le 22/10/2023 à 23:35
Je n'ai pas de mots pour cette boutique ! Personnel poli et serviable, saveurs délicieuses, atmosphère parfaite et musique incroyable. J'ai apprécié un bon café et un petit déjeuner parfait ! N'hésitez pas... Allez-y définitivement.
Valentina.a
Le 22/10/2023 à 14:13
Bon petit déjeuner et emplacement agréable et unique.
Vicki.i
Le 21/10/2023 à 22:26
Fabuleuse boulangerie avec les meilleures tranches de pizza que j'ai jamais mangées ! Le jeune homme derrière le comptoir vendredi était tellement adorable. Je voulais y retourner le lendemain mais je n'y suis pas arrivé avant la fermeture.
Domenico.a
Le 15/10/2023 à 23:41
Cela m'a surpris positivement ! Je pensais que c'était le petit-déjeuner habituel mais j'ai trouvé un lieu accueillant avec des produits spéciaux choisis et soignés dans leur présentation et leur service ! Les différentes brioches dégustées à notre table ont été très réussies. Excellent café et cappuccinos aussi. Je réessayerai dès que je serai dans la région.
Massimo.i
Le 08/10/2023 à 07:57
Je suis désolé mais j'ai été assez déçu par le petit-déjeuner. Cappuccio au lait d'avoine tiède et lent à mousser, Maritozzo à la crème médiocre (crème très froide et brioche sèche). Top prix plutôt... dans le sens de cher...
Sofia.a
Le 07/10/2023 à 22:12
Délit de fuite à Bologne et collation en milieu de matinée ici. Lieu trouvé sur Instagram qui m'a donné envie de la crème vénitienne qui malheureusement était en rupture de stock, mais j'ai goûté celle au chocolat aux noisettes et je dois dire très bonne, mon père à la place un rouleau de scamorza. Personnel sympathique et excellents produits. Recommandé💪🏽
Qazaleh.a
Le 07/10/2023 à 14:04
Confortable et convivial avec des sièges extérieurs disponibles. Les prix sont plus élevés que le milieu de gamme. Il convient pour un brunch rapide.
Harris.
Le 30/09/2023 à 10:53
Excellent service amical et bon café et pâtisseries. Essayez le cornetto à la pistache !
Claudia.e
Le 27/09/2023 à 16:40
Quand j'ai dit à une amie des Abruzzes que j'allais à Bologne, la première chose qu'elle m'a dite a été Tu dois absolument aller à Forno Brisa !. Et que faites-vous sans ? Très bel endroit et personnel super sympathique et compétent. Permettez-moi de commencer par dire que j'ai une forte intolérance au lactose et quand je suis entré et que j'ai regardé le comptoir des pizzas, voyant à quel point elles étaient invitantes, je me suis dit qui sait si je pourrai en goûter un morceau... elles sont si belles. que je doute qu'il y en ait même la moitié sans mozzarella . La grimace que j’ai faite lorsque la fille m’a dit qu’au moins une douzaine de saveurs étaient entièrement végétaliennes – ou du moins sans produits laitiers – n’avait pas de prix. La pâte est délicieuse et les garnitures sont super parfaites, vraiment des compliments ! Malgré l'absence de produits laitiers, les pizzas ne sont pas sèches, elles sont peut-être même meilleures. Je retournerais à Bologne ne serait-ce que pour en acheter un autre morceau !
Margherita.a
Le 22/09/2023 à 12:29
Au centre de Bologne, une boulangerie vraiment unique. Nous nous sommes arrêtés pour le petit-déjeuner et avons essayé le croissant à la pistache et le pain au chocolat, tous deux délicieux. Doux et plein de garniture. Le cappuccino est également exquis avec leur mélange à l'arrière-goût de cacao. La décoration est également très sympa et le service très aimable. Les gars sont vraiment courtois et patients.
Birte.e
Le 13/09/2023 à 16:37
Du vrai pain et du vrai café - peuvent être recommandés pour un déjeuner rapide 😊
Michele.h
Le 08/09/2023 à 09:29
Quel charmant café avec une focaccia savoureuse et un excellent expresso. J'ai essayé la Colombie et je l'adore. La focaccia est divinement croustillante et moelleuse à la fois, la pâte avec juste ce qu'il faut de sel. Le personnel est super sympa et m'explique tout avec un beau sourire et de la patience. Mon premier repas à Bologne et je comprends vraiment pourquoi la ville est célèbre pour sa gastronomie.
Joaquim.
Le 04/09/2023 à 11:04
Excellent site. Tout est très bien.
Raquel.O
Le 03/09/2023 à 14:01
Aujourd'hui je me suis arrêté dimanche midi à Brisa, j'ai découvert une nouvelle saveur de pizza, très bonne et j'ai donc rechargé pour ma promenade. C'est toujours un plaisir d'aller chez ces gars, on ne se trompe jamais. HAUT🙌
Buddhini.a
Le 30/08/2023 à 17:36
Café décent avec foccacia garnie de divers ingrédients comme des poivrons rôtis, des tomates séchées, des anchois, etc. Il n'y avait pas beaucoup de variété quand nous y sommes allés mais peut-être étions-nous trop tard dans la journée. Il était facile de trouver une table où s'asseoir et l'intérieur était propre et accueillant. Je le recommande pour une bouchée rapide si vous voulez quelque chose de petit qui n'est pas trop copieux.
Jakub.o
Le 30/08/2023 à 14:36
Ce café est l'un des cafés les mieux classés de Bologne. La nourriture était fraîche et délicieuse, le café excellent !
Dario.
Le 29/08/2023 à 20:05
Je ne peux m'empêcher de confirmer le Forno Brisa avec une autre critique positive. Ils chouchoutent les clients avec leur gentillesse ! Le pain aux noix est délicieux !!! 5 étoiles pour la qualité du pain, mais aussi 5 étoiles pour la qualité et l'attention avec laquelle ils traitent les clients ! Si vous passez par la Via Galliera, ne manquez pas de visiter ce point de restauration au centre de Bologne, c'est l'une des excellences de notre ville ! Un❤️x... (je ne connais pas le nom...) pour ton empathie spontanée !
Kojiflower.
Le 28/08/2023 à 13:21
Nous devions faire un city trip à Bologne, nous étions au Brisa une fois par jour pendant les 3 jours. Les foccacia sont tout simplement époustouflantes. Une qualité fantastique, et aussi très créative. Ceux-ci à la pêche et au fromage à la crème étaient tout simplement la force, ainsi que le goût des tomates. Je pense que cette boulangerie est tout simplement unique. Le café est également très bon si vous aimez les torréfactions plus légères.
Matilde.o
Le 23/08/2023 à 09:11
Excellents produits, c'est dommage que les emplacements de Castiglione et Laura Bassi soient assez difficiles pour se garer et qu'il y ait des barrières architecturales, pour ceux qui ont des aides c'est vraiment difficile. Les gars sont sympas mais ils font comprendre que ce n'est pas la règle de mettre les choses sur les tables.
culturamica.
Le 22/08/2023 à 15:36
Beau, sympathique et gentil... et le pain est délicieux ! Consommé même une seule fois, vous ne pourrez plus jamais vous en passer. Aujourd'hui, je voulais béatifier la focaccia avec un portrait, mais avant de pouvoir prendre la photo, Simona l'avait déjà mordue !!!
Adriano.a
Le 14/08/2023 à 12:07
C'était le premier arrêt avant de partir pour la Via degli Dei et agréablement satisfait des différents délices pris, surtout le brownie, divin, le bon sprint pour arriver à Monzuno. La seule chose, peut-être les prix un peu élevés, mais la recherche et la qualité se ressentent. Informé
Fedele.e
Le 04/08/2023 à 22:12
Les cafés de spécialité, sélectionnés par Matteo, sont une découverte exceptionnelle. Chaque gorgée révèle une variété de saveurs de différentes régions du monde, grâce à la sélection minutieuse des grains. La torréfaction magistrale rehausse chaque nuance, créant une expérience inoubliable. L'atmosphère accueillante de Forno Brisa complète ce voyage sensoriel. Un incontournable pour les amateurs de café en quête d'authenticité et de qualité ! Compliments
Giulia.a
Le 26/07/2023 à 16:59
Petit déjeuner incroyable. Tout est vraiment délicieux. La fille au comptoir était très gentille. Le seul défaut, ce sont les prix qui, notamment pour les offres salées, m'ont semblé vraiment trop élevés.
EM.
Le 25/07/2023 à 10:51
Je suis venu ici pour le petit-déjeuner et les produits sont excellents. Les gars travaillent très bien et l'endroit est spacieux et agréable. Il y a un large choix qui se partage entre sucré et salé et ils sont tous délicieux. Francino n'avait pas tort, ce four est excellent, je le recommande aussi pour le pain 😁
Michele.a
Le 22/07/2023 à 09:58
L'expérience du petit déjeuner n'était pas la meilleure, grande gentillesse et amabilité des filles à la caisse mais à des prix trop élevés. Le croissant est bon mais le double café à 2,7 m'a semblé un peu trop. La pizza est vraiment bonne avec beaucoup d'options vorgane
Thomas.r
Le 19/07/2023 à 09:09
Excellente ambiance et gens qui connaissent leur café ! C'est la première fois qu'on me demande « Simple/double ? » lors de mon voyage de 10 jours avec plusieurs cappuccinos par jour ! Les pâtisseries avaient l’air délicieuses aussi, mais je venais de prendre le petit-déjeuner… La prochaine fois, je saurai avoir faim !
Mattia.i
Le 16/07/2023 à 18:39
Boulangerie vraiment agréable avec possibilité de prendre un petit-déjeuner ou une collation. Large disponibilité de produits végétaliens tels que tartes et biscuits, prix équitables.
Sebastian.e
Le 13/07/2023 à 15:04
Le service était excellent, la serveuse était très gentille et la nourriture était vraiment bonne. Nous avons commandé quelques petites pizzas et le rustico et nous les avons toutes aimées. Le café était l'un des meilleurs que nous ayons eu, à l'italienne. Recommande fortement
Ayoub.z
Le 13/07/2023 à 08:42
Un gars très sympathique et serviable au comptoir. Malheureusement le croissant ne correspondait pas du tout aux attentes, mauvais rapport qualité/prix, le produit ne semblait pas très frais. Un peu friable et moelleux. J'espère que c'était juste une coïncidence et que ce n'est pas toujours comme ça. Sinon pas mal, le lait était bon.
Rachel.b
Le 10/07/2023 à 10:51
Super endroit pour le petit-déjeuner ou un déjeuner ou une collation rapide. Leur café est délicieux et unique. Étant une boulangerie, toutes leurs pâtisseries sont délicieuses et fraîches. Le personnel est toujours sympathique, respectueux et communicatif. Heureusement, ils disposaient également de la climatisation, ce qui nous permettait de nous asseoir confortablement à l'intérieur et de faire une pause dans la chaleur torride.
Arianna.i
Le 06/07/2023 à 11:35
FRAUDE! Rapport qualité prix sous terre, j'ai pris une vénitienne pistache, la crème avait un goût bizarre, et la pâte n'était pas bonne non plus. Ensuite, le croissant était trop beurré et leur « Nutella » était une mousse au chocolat pas très bonne. La pizza était bonne mais pour la taille et la qualité, le prix est trop élevé. Je déconseille fortement ce « four ».
Lucas.a
Le 29/06/2023 à 23:09
Je suis allé à cet endroit peut-être 4 fois en 6 jours en ville. C'est l'un des rares endroits où l'on peut trouver du café de spécialité ici (j'y ai bu et acheté des grains), j'ai aussi mangé de la pizza et acheté du pain à emporter à la maison - les deux étaient vraiment bons. L'ambiance est sympa et les gens étaient sympathiques, même si je ne parle pas italien.
pooja.a
Le 15/06/2023 à 18:15
De délicieux plats cuits au four. J'ai un sandwich aux pois chiches et un expresso. Le personnel était super accueillant et serviable et hyper à un prix raisonnable. Hautement recommandé
Marco.o
Le 14/06/2023 à 23:40
Le personnel est gentil et préparé. La crème vénitienne et le pain au chocolat étaient délicieux. Le cappuccino recommandé par le personnel était corsé et très délicieux. Dommage que nous n'ayons pas pu tester la pizza. Je ne peux que confirmer les excellentes critiques !
Vanessa.i
Le 13/06/2023 à 19:51
La quantité n'est pas synonyme de qualité. Ce matin, j'ai pris le petit-déjeuner et la brioche à la pistache était sans aucun doute super copieuse, mais elle n'avait pas de goût... le café, par contre, n'était pas mauvais. Une salve d'applaudissements pour la fille aux cheveux longs et noirs : elle était très gentille et gentille et la pauvre faisait tout toute seule !
Teresa.
Le 12/06/2023 à 21:15
Nous sommes arrivés juste avant la fermeture le 12 juin. L'homme qui nous a aidé était super ! La pizza que nous avons essayée était très bonne, surtout les asperges. Nous avons également eu la chance d’essayer le pain aux olives et le levain. Si vous en avez l’occasion, achetez-en un ou trois. Vous ne le regretterez pas. J’aurais aimé acheter un sac avec leur slogan pour le rapporter au Canada, faire les courses serait alors encore plus amusant.
Francesco.u
Le 12/06/2023 à 17:47
Excellentes focaccias MMAMM, moelleuses et moelleuses, savoureuses, réalisées avec des farines de première qualité, avec différentes garnitures. L'environnement est accueillant et spacieux, les murs sont décorés de manière sobre et colorée avec des dessins d'épis de blé et de collines dorées qui donnent une agréable sensation de détente.
Barbara.e
Le 11/06/2023 à 10:39
File d'attente interminable. On ne peut pas faire la queue 40 minutes même le dimanche matin avec 4/5 personnes devant. Mieux vous organiser. Il n'y a pas que vous à Bologne ! A la énième phrase c'était Dimanche matin adressé à la fille avant moi, même si je n'avais plus qu'une personne devant moi maintenant, j'ai décidé d'abandonner car j'avais rendez-vous et au bout de 40 minutes j'aurais été en retard. moi, la file d'attente était maintenant au bout du porche. C'est impensable. Avancer dans tous les sens. C'est honteux. Même si tu as les bonnes choses (je ne sais pas pourquoi je l'ai laissé tranquille) tu ne peux pas, je le répète, tu Je ne peux pas chanter la musique à la radio pendant que la file d'attente attend ou perdre du temps pour rien autour des cafés. J'imagine que la vendeuse n'est pas le propriétaire.. de toute façon Jamais plus jamais. Mais jamais !!!!
Elias.
Le 09/06/2023 à 10:41
Probablement le meilleur petit déjeuner de notre voyage. Focaccia exceptionnelle, bons cornetti et brioches à la cannelle et probablement le meilleur café. Vous pouvez choisir entre une simple origine éthiopienne et un assemblage. Le cappuccino n'a pas à se cacher des autres cafés spécialisés, surtout pas en Italie. Nous étions ravis et reviendrons à tout moment.
Marion.y
Le 28/05/2023 à 18:53
Super endroit pour un café et une pâtisserie, personnel vraiment serviable. Café d'origine unique ☕ pour les amateurs de café et également le personnel anglophone.
S.e
Le 25/05/2023 à 12:33
Six étoiles ! Le café - comprenant un expresso d'origine unique et un délicieux plat blanc - était parfait et le choix de pâtisseries était vaste. Mais plus important encore, le service va au-delà des attentes. Nous avons eu un problème avec notre séjour à l'hôtel et ils ont eu la gentillesse de proposer une assistance en traduction pour nous aider à le résoudre. Merci!
Lisa.a
Le 23/05/2023 à 17:23
Cet endroit était en haut de la rue de mon hôtel et laissez-moi vous dire : WOW ! Délicieuse pizza, j'ai essayé tout ce qu'ils avaient à offrir en quelques jours. Chaque tranche était délicieuse et la texture de la pâte était tellement incroyable. Si vous avez la chance d'être dans ce coin, prenez-en une part !
Gabriele.o
Le 23/05/2023 à 09:00
Pangocciolo végétalien absolument incroyable (il existe également de nombreuses autres options végétaliennes que j'essaierai la prochaine fois) et un personnel super sympathique. Je le recommande sans hésiter pour un bon petit-déjeuner dans un endroit bien aménagé. Ah, le cappuccino à l'avoine était super aussi.
Polina.h
Le 22/05/2023 à 13:13
Très délicieuse variété de pizzas, café incroyable et personnel sympathique et rapide. J'ai hâte d'y retourner :))
J.
Le 16/05/2023 à 18:40
J'ai adoré les pâtisseries et le café ! Joli café artisanal à Bologne!
gabriele.a
Le 15/05/2023 à 21:02
Quand je vais à Bologne, je m'arrête toujours au Forno Brisa sur la Via Galliera. L'endroit est au centre et est également facilement accessible depuis la gare centrale. Le lieu est accueillant et les produits sont bons, hier j'ai pris le petit déjeuner avec un café et une pan au Chocolat. Le personnel est courtois et rapide. C'est définitivement une étape fixe à Bologne !
Yiran.
Le 14/05/2023 à 10:29
Excellent café idéalement situé entre la gare et le centre ville. Le meilleur croissant à la pistache que j'ai eu jusqu'à présent en Italie - la garniture à la pistache était plus noisette et moins sucrée/chocolatée. Excellent café barista.
Ann-Louise.o
Le 13/05/2023 à 15:23
Excellente nourriture et café. Ils proposent également des plats salés pour le petit-déjeuner. Nous pouvons fortement recommander cet endroit.
Michele.e
Le 12/05/2023 à 21:01
Nous avons beaucoup aimé Je conseille de s’y arrêter pour bien commencer la journée
Nicolas.e
Le 12/05/2023 à 08:59
Déjà, lorsqu'on entre dans les lieux, on ressent une passion pour le café et le pain. La première fois que j'y suis allé, je ne m'étais pas trompé. Le café et le cappuccino sont vraiment bons, et je ne parle pas des croissants qui sont délicieux, notamment celui à la crème. De plus, le personnel du restaurant est vraiment fantastique, à la fois très gentil et très compétent ! Je recommande! 🤗
Quintin.o
Le 07/05/2023 à 20:40
Je vis en France depuis un an (Lyon et Strasbourg) et de nombreux croissants ont été consommés. Personnellement, les pasticerrias italiennes sont tout à fait correctes, mais cet endroit rend justice au pain et aux friandises - des cornettos aussi bons que les croissants de certaines des meilleures boulangeries françaises. J'ai apprécié la crème cornetto pour sa légère saveur d'agrumes. Le maritozzo était également bon - pas trop sucré et la crème avait un soupçon d'agrumes. Le café est bon et ils torréfient le leur. Curieusement, ils savent toujours que je suis américain et me demandent si j'en veux un single - je dois mieux me fondre dans la masse et ne pas avoir d'accent. Ils doivent penser que je m'attends à un double standard en Amérique. Cet endroit propose les meilleures combinaisons de saveurs de pizza et les meilleures garnitures que j'ai eu jusqu'à présent. La croûte aurait besoin d'un peu plus de croquant - si c'était le cas, elle serait pour moi n°1 à Bologne. J'apprécie aussi la focaccia. J'aurais aimé vivre à côté de l'un de leurs emplacements - en fait, pour ma mission de travail à long terme (à Bologne), je pourrais essayer de faire exactement cela 😋😅 Ce serait la vie, marcher à côté pour le petit-déjeuner tous les matins et développer une relation avec un fournisseur local qui fabrique d'excellents produits.
marco.e
Le 05/05/2023 à 15:45
Je suis allé prendre le petit déjeuner un samedi avec deux amis à la boulangerie Brisa de via Galliera, nous avons commandé, payé et après quelques minutes nous avons reçu les cafés et mon latte. Finalement une table s'est libérée, après avoir attendu debout avec des plateaux à la main pendant 5 minutes sans pouvoir nous appuyer nulle part, nous nous sommes assis et avons commencé à manger. Ma crème vénitienne, plutôt que d'être légère et levée comme un nuage, avait la même consistance que le Buondì Motta, le latte macchiato était moyen. Mes deux compagnons d'aventure ont également été décidément déçus, tant par la mauvaise qualité des brioches que par les prix décidément élevés, si on les compare à la qualité des produits consommés. A Bologne, si vous dépensez cette somme, vous trouverez certainement mieux.
Simón.e
Le 02/05/2023 à 08:51
Ne quittez pas Bologne sans vous arrêter à Forno Brisa. J'ai été époustouflé par ce super café. Tout, de l'ambiance à la nourriture, du personnel amical au café incroyable, était absolument spectaculaire. Wifi puissant également, ce qui n'est pas courant en Italie.
Carla.i
Le 22/04/2023 à 19:46
Un train annulé et une déambulation dans les rues de Bologne nous ont fait voyager à travers les saveurs authentiques et la « révolution agricole contemporaine », avec un large choix de vrais vins naturels. Nous avons pris un apéritif savoureux et sain dans un environnement coloré et jeune, avec des pizzas au levain et à l'imagination. Riccardo, le guide parfait, nous a accompagné dans ce voyage. On reviendra certainement.
Konstantinos.r
Le 06/04/2023 à 11:28
Variété d'options et personnel très sympathique. Le Pain au Chocolat était plutôt bon. Mandorla Croissant et Veneziana étaient OK.
marco.a
Le 01/04/2023 à 12:11
Excellente boulangerie dans le centre historique, dans une rue parallèle à la Via Indipendenza. Les croissants du petit déjeuner sont vraiment délicieux, les pizzas farcies sont savoureuses. Ils se sont récemment agrandis dans la pièce adjacente et disposent désormais également de tables et d'une jolie table sociale où vous pourrez prendre votre petit-déjeuner assis ou pour un déjeuner rapide. Prix élevés (une tranche de Colomba à 6 euros, c'est vraiment exagéré). Pour le reste, lieu agréable et personnel exquis !
Pavlo.u
Le 31/03/2023 à 09:11
Dès notre arrivée à Bologne le matin, nous nous sommes immédiatement dirigés vers Forno Brisa comme nous en avions déjà entendu parler sur différents réseaux sociaux. Et bien que dire, les réseaux sociaux n'ont pas menti, ce four est vraiment aussi bon que les produits qu'il propose ! Super endroit pour le petit-déjeuner et plus encore, recommandé.
Alberto.p
Le 26/03/2023 à 18:57
Recommandé par franchino, excellent brownie mais le reste est également excellent. Personnel sympathique, emplacement central et prix équitables
Sophie.h
Le 20/03/2023 à 15:56
Personnel super sympathique et accueillant dans cet endroit mignon !! Nous avons adoré leur pizza aux poireaux et au fromage. Leur cappuccino était également très bon. C'était une expérience vraiment agréable de simplement se détendre et de prendre une collation. Nous avons également goûté leur chocolat et c'était incroyable - parfaitement salé et sucré !!
antonella.a
Le 12/03/2023 à 15:09
J'ai toujours mangé leurs tranches de focaccia assaisonnées. Je les ramène aussi à la maison, je les réchauffe au four et ils sont délicieux. Aujourd'hui j'arrive à 13h30, il y a peu de tranches avec peu de saveurs. Je demande s'il faut que quelque chose sorte du four et ils me disent non car ils ferment à 15 heures. Quelques amis et moi en recevons, forcés avec ces condiments. Lorsque nous allons payer, il y avait au moins deux plateaux avec différentes tranches bien en vue. Ce n'est pas bon....
Aurélien.u
Le 02/03/2023 à 13:44
Service impeccable, pâtisseries les meilleures de la ville, sans aucun doute. Enfin autre chose que du vent dans la pâte ! Alternatives veganes également. Merci et à bientôt !
Brigida.a
Le 01/03/2023 à 15:52
Que puis-je dire à propos de Forno Brisa !?! Cela ne vaut pas la peine de visiter Bologne sans y passer. Pourquoi ? Ils font d'excellents pains au levain et d'excellentes pizzas. Bon endroit pour un déjeuner rapide en effet. Ils préparent également d’excellents cafés de spécialité : ne manquez pas le café filtre V60 ou l’espresso completo. En plus de tout cela, ils fabriquent également leur propre chocolat !
Alessia.i
Le 21/02/2023 à 08:10
Nous sommes allés prendre le petit déjeuner, nous espérions quelque chose de plus typique mais toujours de très bons produits, même s'il y avait beaucoup de clients ils ont su le gérer au mieux en nous faisant attendre le bon temps, bon choix pour mettre le laboratoire en vue ! Le seul point négatif est qu'ils n'ont pas encore introduit de lait décaféiné, de soja ou sans lactose, mais je me suis quand même contenté d'un cappuccino d'avoine avec un peu de café normal. Petit déjeuner payé autour de 8h50
Vino.l
Le 16/02/2023 à 09:06
Très bon four à Bologne. J'ai essayé différents produits sucrés et j'ai été très satisfait. Un peu plus éloigné que les rues centrales de Bologne, mais cela le rend encore plus calme. La cafétéria est également excellente. Personnel sympathique et super serviable
Tolga.�
Le 31/01/2023 à 21:25
C'est une super expérience, les pizzas sont extrêmement délicieuses, le personnel est très sympa. Les prix sont abordables.
Pierpaolo.e
Le 27/01/2023 à 18:22
Des prix fous ! Sous prétexte de nourriture de qualité, ils pratiquent des prix très élevés pour lesquels il est difficile de trouver une justification objective. Il est tout à fait possible d'offrir de la qualité mais d'avoir un prix adapté au marché.
Phanendra.a
Le 20/01/2023 à 16:41
Grand choix de cafés Arabica et apéritifs végétariens étonnants mais trop chers. Un bon emplacement avec de grandes fenêtres lumineuses.
Sonia.a
Le 18/01/2023 à 11:38
Cela faisait longtemps que je n'étais pas passé par ce magasin Forno Brisa, aussi parce que je fréquentais plus souvent celui le plus proche de chez moi... Je n'avais donc pas vu la belle rénovation du lieu qui dispose désormais d'une très belle pièce où vous peut s'arrêter et manger. La première fois que j'y suis allé parce que j'avais acheté un kilo de pain chez Squisseat. Quoi dire!? Beaucoup de très bon pain - ordinaire, complet et un excellent aux tomates séchées et aux olives ! Je n'ai pas acheté les pizzas cette fois-ci, mais j'en ai déjà mangé par le passé et elles sont également excellentes. Ayant vu la chambre rénovée à cette occasion, j'y suis retourné prendre le petit déjeuner le week-end. Nous avons passé un très bon moment, le café filtre et le flat white étaient excellents, mais aussi le pain au chocolat et le vénitien pistache ! J'ai aussi vu qu'il y a une bonne offre de desserts vegan, top ! Personnel super serviable et gentil. Les prix peuvent sembler un peu au-dessus de la moyenne, mais pour la qualité proposée, cela en vaut à mon avis la peine. Je reviendrai certainement!
Vale.
Le 02/01/2023 à 19:45
Rien à redire sur la quantité et la qualité de la nourriture, absolument excellente. Malheureusement, l'expérience n'a pas été des meilleures car ils nous avaient accidentellement facturé une brioche supplémentaire et ils avaient oublié de servir l'un de nous qui a dû se lever pour revenir commander à nouveau. Pas de service à table : tout est posé sur un plateau, ce qui peut s'avérer gênant car cela oblige à manger directement sur la table sans soucoupe en dessous. Malgré tout, personnel très sympathique !
Alessandro.
Le 23/12/2022 à 13:44
Cette année, j'ai essayé leur panettone, une expérience terrible. En plus des ingrédients de mauvaise qualité, les pâtes étaient sèches et même pas sucrées. Et le prix ? Il coûte comme celui d'Iginio Massari. Il faut du courage !
Sara.
Le 17/12/2022 à 18:22
Endroit très coloré, bon café, croissants abondants et pizzas très savoureuses. Ils proposent également de nombreux choix végétaliens et coeliaques. Le personnel est très amical
Enrico.a
Le 11/12/2022 à 14:12
Une merveilleuse découverte est la boulangerie Brisa, un endroit très sympa et moderne, une excellente pizza, du pain très appétissant et la Soccia Beer, très bonne, une IPA très parfumée à base de pain invendu au lieu de malt, qui vaut la peine d'être achetée même juste pour sa valeur sociale donne des transmissions. Bien joué.
Antonia.i
Le 04/12/2022 à 23:43
J'ai commandé en ligne le pain Nocciano et un panettone traditionnel moche mais bon pour une livraison à domicile. Tous deux excellents, le panettone vraiment très bon, la qualité des matières premières se ressent dans l'arôme et la saveur, les écorces de citron et d'orange confites ainsi que les raisins secs sont exceptionnels. Utiliser des matières premières sans utiliser de conservateurs, d’édulcorants ou de colorants fait vraiment la différence ; mélange parfumé et parfumé. Chauffé 10 minutes à 90° au four comme recommandé sur le carton, c'est quelque chose de redoutable, la cuisine ressemblera à un four et se remplira du parfum de brioche/panettone d'exception. Bravo à tous les gars, un projet vraiment admirable qui protège les territoires, les cultivars, les produits typiques de chaque lieu. MANGER EST UN ACTE POLITIQUE 🤤😉
Yulia.
Le 21/11/2022 à 21:19
Très savoureux et pas très cher. Un bon café et un sac amusant Ne vous souciez pas du régime. Je le recommande vivement.
Alvise.a
Le 12/11/2022 à 18:14
Bar pâtissier artisanal parfait pour un repas rapide ! Personnel très gentil et super organisé : ils m'ont aidé à prendre un train qui partait 10 minutes plus tard ! Fabuleux chocolat artisanal et le café fraîchement moulu est riche et aromatique ! Hautement recommandé!!!!!
Beppe.r
Le 09/11/2022 à 13:08
Première catégorie parmi les produits de boulangerie. La pâte à pizza est stratosphérique. Panettone qui rivalise avec le meilleur de la haute pâtisserie.
Kaled.l
Le 18/10/2022 à 09:28
Pizzas correctes avec un large choix de garnitures. Excellent service, ce qui attire la confiance, c'est le souci du détail non seulement dans les offres mais aussi dans le service Le prix du café me semble excessif, même s'il est excellent.
Ilya.o
Le 17/10/2022 à 12:34
Il s'est avéré que les tartelettes au citron ne sont pas si faciles à trouver - elles sont très savoureuses ici, tout comme le café. Les gars qui y travaillent sont positifs et polis. L'endroit est chaleureux, lumineux, confortable, contrairement à de nombreux cafés qui sont pleins dans la ville. Il y a une petite place à proximité où vous pouvez vous asseoir et prendre un verre, si vous n'en avez pas. Je ne veux pas m'asseoir à l'intérieur - il n'y a pas d'autres sièges dans la rue. Peut-être qu'ils apparaîtront dans le futur. Je bois rarement du café, mais je reviendrai ici pour les pâtisseries.
Iuliana.o
Le 08/10/2022 à 20:54
Je ne m'attendais pas à retrouver cette concentration de touristes, j'ai fait la queue un moment dimanche matin. Il n'y avait pas de beurre pour le plat typique du petit-déjeuner composé de pain, de beurre et de confiture. Les portions de gâteaux sont trop grandes à mon avis, je comprends qu'ils doivent facturer des prix élevés pour gagner de l'argent, mais cela m'a empêché d'obtenir le gâteau aux carottes. Brownie très sucré aussi. J'aime principalement leur pain, et la note assez élevée est pour cela, pas pour mon expérience du petit-déjeuner.
Sahar.r
Le 08/10/2022 à 12:29
Le meilleur café que nous ayons eu à Bologne, propose également une belle sélection de pâtisseries et de pizzas
domenico.u
Le 14/09/2022 à 00:10
Petit endroit mais pas pour longtemps... dans quelques semaines il sera plus grand, nous dit-on. Donc petit déjeuner avec un croissant sucré vide, avec de la crème au chocolat et à la pistache veneziana ok, bonne pâte, mais crème pas à la hauteur de mes attentes. Cappuccino avec double café ok. Mais le point culminant de la journée a été l'achat de Pane Nocciano !! - Biologique - fabriqué avec le mélange de céréales tendres qu'ils cultivent dans leur ferme des Abruzzes à Nocciano - et enfin la Levure Mère... sort : Une explosion de joie et de bonheur !! Oui, un produit comme celui-ci a même fait Mmmhh à ma fille de 2 ans et demi. Fortement recommandé, nous reviendrons certainement !! Ceux qui investissent dans la Qualité, l'Ecologie, les Droits, la Nature et le Goût méritent tout notre soutien et toutes nos gourmandises. Bien sûr vous ne savez pas s'il vaut mieux l'avoir à la maison ou pas... vous risquez de prendre du poids pour votre santé ; )
Photokiff.f
Le 16/08/2022 à 00:18
Le gondolier à la manœuvre sur le Grand Canal
Dalal.
Le 28/07/2022 à 18:18
Souper savoureux Maritozzi personnel incroyable, spécialement le café Philippo a été préparé à la perfection, je recommanderais de visiter
Yves.
Le 24/07/2022 à 13:27
Personnel agréable et souriant. De bonne petite pizza et autre spécialité (y'a du vegan aussi) et pour finir un tarif très abordable pour le budget vacance familial. A ne pas hésiter
Benedetta..
Le 21/07/2022 à 23:11
Four bien garni, nous y sommes allés pour le petit déjeuner. D'excellents produits, il y a des brioches particulières et authentiques. Le café est également spécial : il y a la possibilité de choisir un café différent de celui du commerce, beaucoup plus équilibré et moins amer. Informé!
V..
Le 12/07/2022 à 17:55
Café de spécialité torréfié par eux-mêmes, très délicieux. C'est un petit café, mais vous pouvez le prendre pour emporter car juste en face il y a une petite place où vous pouvez vous asseoir). Nous l'avons trouvé par hasard en passant par là et ce fut une surprise. De délicieuses douceurs (nous avons commandé un croissant et un petit pain à la cannelle). Le barista était très sympathique, nous avons discuté un moment du monde du café. La meilleure cafétéria où nous étions à Bologne.
Thomas.i
Le 02/07/2022 à 14:27
Le four le plus rocheux d'Italie, impossible de ne pas s'arrêter. Pain, pizzas, desserts, café et bien plus encore... personnel serviable et sympathique, produits de grande qualité. Bravo, bravo, bravo.
chloe.p
Le 29/06/2022 à 10:58
Délicieux cornetti et café. J'aurais aimé pouvoir essayer le pain, mais les pains incroyables étaient trop gros pour mon séjour de 2 jours. Je le recommande vivement.
Belinda.o
Le 25/06/2022 à 22:11
Accueil très sympathique, prenant le temps de décrire les garnitures sur les carrés de pizza. Le tout délicieux et dégusté en face sur les bancs du parc.
Sarah.
Le 13/06/2022 à 22:41
Incroyable! Nous venions récemment d'Allemagne pour un concert et cet endroit était très proche de notre hôtel, nous avons donc décidé d'y aller. Le service était super sympa, rapide, abordable et absolument délicieux. La pâtisserie à la pistache était incroyablement bonne et les cappuccinos étaient parfaits. La peinture/décor intérieur est très funky et cool, j'ai adoré. Si nous nous retrouvons à Bologne, nous reviendrons certainement ! Merci d'avoir bien commencé notre matinée !
Ellioté.o
Le 07/06/2022 à 18:01
Meilleure pizza à Bologne et délicieux café infusé à froid! Les tranches de courge et de guancale, ainsi que les tranches de burrata et d'anchois étaient à tomber par terre. Équipe super sympa et bonne musique aussi. Je ne saurais trop recommander cette merveilleuse entreprise sociale :)
João.o
Le 25/05/2022 à 12:26
Viennoiserie parfaite, superbes focaccias et pizzas. Aussi le meilleur café que j'ai eu en Italie.
Elias.e
Le 24/05/2022 à 22:12
Belle boulangerie axée sur la durabilité. Bon choix pour un petit-déjeuner avec des spécialités de café préparées avec amour.
Sean.
Le 18/05/2022 à 10:39
Boulangerie incroyablement délicieuse non loin de la place principale. Le personnel est gentil et enthousiasmé par son travail et la pâtisserie maritozzo est l'une des meilleures de mes deux mois de voyage en Europe.
Cristian.a
Le 30/04/2022 à 16:16
Petite place, croissants excellents et bien soufflés, café surprenant, très aromatique.
Emil..
Le 12/04/2022 à 20:18
Des douceurs cuites, salées et sucrées, un environnement moderne et un personnel sympathique et professionnel, un four parfait pour une collation ou pour acheter du pain, si vous êtes dans le coin, laissez-vous tenter.
Francesca.e
Le 18/03/2022 à 13:19
Focaccia à la tranche avec des saveurs alternatives (même végétaliennes) et personnel vraiment accueillant ! Mention au gâteau aux pois chiches et au chocolat (vegan), incroyable !!
Ale.i
Le 20/02/2022 à 12:26
Petit bar situé près du centre de Bologne. Des croissants vraiment excellents et joliment farcis. Celui à la pistache était délicieux, mais celui à la confiture était aussi fabuleux ! Personnel jeune, très gentil et serviable, le seul défaut est qu'il n'y a pas de tables à l'extérieur, c'est conçu comme un bar pour « petit-déjeuner sur le pouce ». Le café proposé aux arômes variés est parfait pour les amateurs de bon café. Fortement recommandé!
Simona.o
Le 30/01/2022 à 11:24
A sauver ! Magnifique four. Pâte délicieuse, personnel courtois. Tout est vraiment délicieux. Je recommande un arrêt ici, aussi bien pour les plats sucrés que salés.
Tomás.o
Le 08/01/2022 à 18:05
Cet endroit ouvre tôt dans la journée avec des produits de boulangerie frais (pain et croissants) et un très bon café. Le cappuccino était super et le croissant à la pistache également.
Veronica.o
Le 27/12/2021 à 15:41
Le « Elon Musk » des boulangeries était l’abréviation de cet endroit étonnant. Le personnel était incroyablement serviable et gentil. Je suis allé un soir à la recherche du panettone au gianduia et ils ne l'avaient pas, mais ils m'ont dit d'appeler le lendemain et ils en réserveraient gentiment un. Je l'ai fait le lendemain matin et ils m'attendaient. Produit, service et design incroyables. 💯🙌🏼
Shaila.a
Le 26/12/2021 à 17:35
Vous avez un long chemin à parcourir les gars ! J'ai goûté votre panettone traditionnel il y a deux ans et j'ai été frappé par sa qualité. Pour ce Noël, j'ai acheté 30, 30 !, panettone de gianduia pour offrir à nos employés et je dois dire que ce fut une déception absolue et une mauvaise performance. Panettone sec. Beaucoup de marketing et peu de substance. Je suis vraiment désolé.
Emilia.a
Le 15/12/2021 à 17:18
Super endroit pour prendre le petit déjeuner et manger quelque chose de savoureux. A quelques pas de la Via Indipendenza à Bologne. Personnel jeune, gentil et sympathique. Informé!
Elettra.e
Le 23/11/2021 à 13:39
Le four Brisa est une certitude à tous points de vue : pain, desserts, pizza, panettone à Noël et désormais aussi café en grains. Entrez simplement pour découvrir un monde d’artisanat et de qualité.
Ignazio.a
Le 17/11/2021 à 11:34
J'en entends parler depuis longtemps. J'ai essayé et.... Un spectacle de pizzas. Saveurs originales et pâte légère. Large assortiment de produits pâtissiers et vitivinicoles. La pizza aux oignons caramélisés est super. Personnel sympathique qui plaisante volontiers avec le client. Félicitations les gars en effet.
Livin.
Le 28/10/2021 à 01:11
Délicieuse pizza qui nous a attiré, excellent mélange de café que nous torréfions nous-mêmes
Vanessa.c
Le 19/09/2021 à 11:14
L'un des meilleurs cafés que nous ayons eu en ville. Je le recommanderais certainement.
Simo.
Le 29/12/2020 à 11:32
Ces gars sont les meilleurs ! Découverts en avril grâce à la merveilleuse colomba, j'ai aussi compté sur eux pour Noël 2020 en choisissant le panettone au gianduia. Un paradis pour les amateurs de chocolat. Pâte ultra chocolatée et délicieuse, mais pas écoeurante ! Bravo!
Alexadvisor.
Le 10/03/2020 à 10:18
Une certitude de qualité et de bonté. Les pizzas à la poêle de Forno Brisa sont parfaites, excellente levée, prix adéquat, variété de garnitures, produits frais, le tout dans un petit endroit qui vous donne la possibilité de manger à l'intérieur tout en associant des boissons de qualité à vos pizzas. Mais Brisa propose aussi des pâtisseries sucrées, des produits de qualité, comme des confitures et des vins. @alexadvisor
Francesco.h
Le 18/02/2020 à 08:45
Un four spécial avec recherche de mobilier et de matières premières. Nous avons pris le petit déjeuner à cet endroit avec une excellente hotte et des croissants spatiaux.
Giuseppe.o
Le 23/01/2020 à 08:49
Cette boulangerie bolognaise vous réconcilie avec le goût d'une époque révolue... J'ai été attirée par le parfum, mais nous sommes en milieu d'après-midi et je m'accorde une pause : tarte parfumée, ingrédients de première qualité. Le café n'est certes pas parfait, mais le mélange est savoureux. Alors je peux le dire : Bologne est la seule ville d'Italie, avec Naples évidemment, qui vous sert de l'eau. Un geste de civilité. Si vous ajoutez ensuite que les propriétaires et/ou les relations sont également gentils et amicaux. Eh bien, vous devez absolument essayer le four Brida.
gianni.i
Le 15/12/2019 à 12:50
J'ai pris mon petit déjeuner dans ce bar boulangerie, j'ai dégusté une tarte à la crème cacao et noisettes vraiment délicieuse. La personne qui était avec moi a pris un gâteau au chocolat et aux légumes et l'a apprécié. Nous avons également pris du café, tandis que les douceurs étaient à la hauteur, même pour le prix payé, pour les expressos nous aurions pu aller ailleurs. Le personnel était gentil.
Gianluca.i
Le 25/10/2019 à 11:06
Découverte d'un petit endroit sympa....excellents produits certainement de grande qualité...brioche à la crème légère et digeste...dommage trop cher...3,60 €. Cappuccino et Brioche ! Pas même sur la Via Indipendenza.
Cesare.a
Le 28/07/2019 à 12:53
Un four moderne avec l'ADN de ceux d'autrefois, beaucoup de bonnes choses du pain au sucré et salé, belles aussi à regarder par la façon dont elles sont exposées, beaucoup de lumière pour ceux qui n'ont pas peur de se montrer ! Ce qui est bien, c'est qu'ils sont jeunes, ce qui fait chaud au cœur de les voir au travail, et puis un four appelé Brisa à Bologne est le meilleur.
fabio.a
Le 04/04/2019 à 16:52
Panettone et colombes de Pâques au levain, saveurs traditionnelles ou nouvelles. Absolument délicieux! Même dans l'offre de pain, il y en a pour tous les goûts ! 👍🏻
Anastasia.m
Le 19/08/2018 à 18:50
Excellent café, personnel sympa et prix très raisonnables
pablo.u
Le 26/06/2018 à 18:24
Les pizzas à la tranche sont excellentes et bien garnies. Plus petit que la moyenne des autres fours. Les prix sont plus élevés que dans les bars que j'ai visités à Bologne.
Diana.
Le 09/12/2017 à 11:49
Concept moderne et jeune. Dans ce four, vous pourrez déguster d'excellents produits comme du pain, des pizzas, des desserts avec des ingrédients de haute qualité à base de céréales anciennes et de farines moulues sur pierre légères et hautement digestibles. Personnel serviable et sympathique.
Alessandro.i
Le 02/03/2017 à 00:56
J'y suis allé un jour pour déjeuner car des amis m'en avaient parlé et je dois dire que c'était un bon conseil. Valable pour un croissant rapide au petit-déjeuner ou pour une bonne part de pizza au déjeuner (peut-être accompagné d'une bière artisanale) Si vous aimez les pizzas qui sortent un peu des sentiers battus, réalisées à la perfection, alors vous êtes au bon endroit. Pain au levain naturel, au levain, farines vivantes non raffinées, sel et eau. Grands formats pour du pain pouvant se conserver plusieurs jours. Le prix est à la hauteur de la qualité, mais une fois que vous aurez goûté la pizza, vous n'y penserez plus !
- 🏪 SASSI PLANET AFFITTACAMERE (67 Avis)
- 🏪 Albergo Ristorante Zio Mamo (118 Avis)
- 🏪 The Norreys Inn (278 Avis)
- 🏪 da Lino Pizzeria (180 Avis)
- 🏪 Pizzeria da Renato (1283 Avis)
- 🏪 Bar Trattoria Da Badò (627 Avis)
- 🏪 Circolo Famigliare (182 Avis)
- 🏪 Aquila Nera (61 Avis)
- 🏪 Old Wild West (68 Avis)
- 🏪 Bar Gelateria Torrefazione San Bernardino Di Corazzini Flavio E Massimo Snc (4 Avis)
💬 Les chambres sont très belles et propres ! L'emplacement est dans un bon quartier avec tout ce dont vous pouvez avoir besoin (épicerie, boulangerie, pharmacie, etc.) ! Le concierge est exceptionnellement gentil et serviable !
💬 La "PIZZORANTE" (nom inventé par eux... bravo !) Zio Mano est un lieu typique et un joyau authentique qui transmet la chaleur de la tradition et une ambiance familiale. L'authenticité des plats typiques faits maison a rendu l'expérience culinaire extraordinaire. Chaque bouchée était un voyage dans les saveurs de la cuisine traditionnelle locale, préparée avec savoir-faire et passion par la splendide et très aimable Patrizia, qui, par son accueil et sa convivialité, a contribué à créer une atmosphère chaleureuse dans laquelle nous nous sentions comme chez nous. Un endroit où la nourriture ravit les palais et les cœurs se remplissent de joie. Une expérience à renouveler sans aucun doute. Sincères félicitations. PS : je n'ai pas pu prendre de photos des plats... ils étaient trop bons et trop beaux pour attendre d'être mangés.
💬 J'ai eu cet endroit pour la 2ème fois ce soir. Je suis irlandais et tout étranger à Naples qui aime les hamburgers, les chips, les croquettes et les brochettes de poulet doit y aller. La décoration et l'apparence ne semblent peut-être pas géniales, mais la nourriture est à un autre niveau. Délicieux.
💬 Une pizzeria propre et bien rangée, différents types de pizza pour tous les goûts, la meilleure pizzeria que je connaisse, une focaccia blanche unique, une excellente pizza à emporter, fine farcie ou épaisse et farcie, l'amabilité et l'amabilité du propriétaire et des vendeuses, je la recommande vivement .
💬 La pizza est tout simplement divine !
💬 Trattoria typique italienne ! Plats de qualité et service incroyablement gentil. Les pâtes au ragoût de bœuf étaient très bonnes! Je vous recommande si vous êtes de passage.
💬 Un endroit très accueillant avec de la bonne bière et de la bonne nourriture
💬 Vraiment unique !!! Chiara met de bonne humeur dès 7h du matin et Beppe fait tout pour plaire au maximum à ses clients... notamment avec des spritz "light" et de la nourriture pour ses affamés et ses moins affamés... Trop de trucs !!! Hautement recommandé!!!! Ps : pour ceux qui le souhaitent, il fait également office de secrétariat pour les commerces de proximité 💪💪💪
💬 Bonne nourriture, excellent service. Je recommande de traduire le manuel en anglais, c'est bon pour les touristes.
💬 Idéal pour un repas rapide à des prix raisonnables