Les avis
Le 13/04/2024 à 23:34
Restaurant de haute qualité, cuisine et service excellents, excellente qualité des matières premières et bien préparé par la cuisine. Expérience à répéter! Je vous conseille!.
Le 02/04/2024 à 12:01
Cuisine avec une grande attention aux détails, d'excellentes matières premières, des plats intéressants. Bon choix de vins. Personnel très sympathique, serviable et bien formé. Innovation mais aussi tradition. Endroit calme et agréable. Un rapport qualité/prix honnête. Informé.
Le 18/02/2024 à 12:28
J'ai trouvé l'endroit via Google car nous étions dans la région. Très accueillant également grâce au sourire de la fille très polie de la salle qui nous a accompagné à table. N'ayant pas pris de photos des plats nous pouvons seulement dire qu'ils étaient bien présentés et bien réalisés, savoureux et imprévisibles. Nous avons choisi un menu dégustation à trois plats avec la possibilité de choisir entre de la viande et du poisson ensemble. Même le vin était servi avec soin, ce qui n’était pas du tout évident ! Félicitations au chef Manuel Cusi qui, comme on nous l'a dit, a préféré rentrer « chez lui » après ses expériences dans le monde de la restauration. Cela donne vraiment envie de revenir. Informé!
Le 30/12/2023 à 21:07
Un restaurant hors du centre géré avec passion. L'endroit est agréable et accueillant. Le personnel était vraiment gentil. La nourriture est délicieuse. Ce fut une belle découverte. Je vous conseille. Pas
Le 23/12/2023 à 08:41
Excellente nourriture, mais malheureusement le problème de cet endroit a toujours été l'humidité, ça sent mauvais et ce n'est pas du tout agréable si l'on veut viser un restaurant de luxe.
Le 02/11/2023 à 22:44
Nous sommes allés dans ce restaurant en réservant avec The Fork cette semaine. Le seul serveur présent était très professionnel. Dommage que ce soit un peu lent. Je peux comprendre les plaintes des autres critiques selon lesquelles le service était très médiocre et lent. Dès que nous nous sommes assis, on nous a servi du prosecco avec une petite entrée. Les plats étaient tous bons et les portions étaient adaptées au standard du restaurant. Selon moi les idées sont là, il faudrait juste les peaufiner un peu. Au plein tarif je n'y serais pas allé, avec la Fourchette c'était le juste prix
Le 22/10/2023 à 17:00
Expérience horrible, manque de serveurs et service catastrophe. Je commence par le fait que c'était dimanche, seulement 1 serveur disponible attendant d'être conduit à une table, 10 minutes à l'entrée, 30 minutes d'attente pour une bouteille de champagne, commandé un plat de poisson cru qui est arrivé au bout de 45 minutes. Entre temps les minutes étaient de 15 heures et seule la bouteille de champagne était devant nous, au bout d'1 heure nous avons apporté la corbeille de pain, le poisson cru bénédictine est également arrivé, nous avons regardé et je ne pouvais même pas y toucher car il était présenté sur une poêle grise en acier inoxydable où d'habitude il met du rôti mélangé, en plus il était plein de traces de cuisson du pain et de traces de gouttes d'eau, que puis-je dire, mange si tu peux image dégoûtante.... Je me demande si La viande crue n'a jamais été servie sur glace, je ne pense pas. En gros, nous nous sommes levés et avons laissé la nourriture crue telle qu'elle était arrivée. Nous n'avons pas déjeuné. Nous avons payé la bouteille pressée. Nous avons gâché notre journée et jeûné sans déjeuner. Je dirais super restaurant Michelin 👎👎👎👎👎👎👎👎👎👎
Le 22/10/2023 à 15:03
Le service était horrible. Nous avons dû rappeler plusieurs fois au serveur les boissons que nous avions commandées. Il lui a fallu 25 minutes pour revenir avec un verre de vin et le restaurant était presque vide. Nous étions 3 adultes et 2 d'entre nous ont reçu la nourriture avant le troisième. Le troisième a dû attendre sa nourriture pendant près de 40 minutes. Puis, quand il a finalement reçu sa nourriture, il a reçu son entrée et son plat principal en même temps. Je ne recommanderais cet endroit à personne.
Le 22/10/2023 à 14:59
Service incroyablement mauvais! Service épouvantable ! Servizio lentissimo, staffe incapace!
Le 03/10/2023 à 08:33
À ne pas manquer!
Le 20/08/2023 à 22:52
EXCEPTIONNEL! Vous repartez heureux ! Satisfait, du service jusqu'aux plats ! Le goût des plats est si riche et profond qu'il rassasie le palais et le « ventre ». De beaux plats avec des effets agréablement spéciaux. Meilleurs vœux au Chef et à l'équipe pour leur prochaine première étoile 🌟 💪une famille heureuse. Ps. Nous n'avons pas de photos à poster car nous avons vraiment apprécié.
Le 07/08/2023 à 23:57
Le service est très élégant et la cuisine est de grande qualité, les prix sont à la hauteur de la qualité des plats sans pour autant être excessifs. J'ai été très satisfait de l'expérience
Le 31/07/2023 à 22:35
Tout est impeccable, félicitations au personnel !
Le 30/07/2023 à 22:29
Cuisine excellente, matières premières de qualité, plats bien préparés, la combinaison des ingrédients donne une saveur unique aux plats. service et accueil impeccable La terrasse/jardin intérieur est fantastique
Le 15/07/2023 à 18:27
Essenza est incroyable. Nous avons eu le menu dégustation et chaque article était parfait. Une personne à notre table avait des plats hors du menu et sa nourriture était tout aussi délicieuse. Le service était exceptionnel ! C'est définitivement en tête de la liste des endroits à revisiter.
Le 09/07/2023 à 22:15
Plus de deux heures pour manger, c'est définitivement trop ! Entrées largement insuffisantes et différentes de ce qui est indiqué sur le menu (manque des crevettes crues indiqué) avec un serveur imaginatif et limite poli le chef a préféré faire une sauce au lieu de mettre les crevettes crues, s'il a bon goût il on sent la présence de la crevette!. Prix corrects si les plats étaient bien exécutés. Dernière précision : si vous n'êtes pas préparé au sans gluten, dites-le, ne vous vantez pas d'avoir un menu complet et ne fournissez même pas de pain !
Le 08/06/2023 à 22:44
J'ai vraiment bien mangé, des plats bons et d'excellente qualité ! Personnel très attentionné et gentil. Je le recommande à tout le monde à bientôt 🥰🥰
Le 06/06/2023 à 22:49
Que dire, une merveilleuse découverte : nous les avons connus grâce à la fourchette, et ce fut vraiment une belle découverte. L'environnement et le lieu sont vraiment idéaux pour un bon dîner entre amis, les plats sont vraiment bons. Le service était attentionné et courtois du début à la fin. Un merci particulier à Walter, qui s'est rendu disponible pendant toute la durée du repas, offrant des suggestions et beaucoup de gentillesse. Informé!
Le 06/06/2023 à 10:24
J'étais pour le déjeuner le dimanche 4 juin, nous étions 6, immédiatement accueillis par le personnel de salle avec tant de courtoisie et d'élégance dans leurs manières. A table, immédiatement après la commande, un délicieux cadeau est arrivé de la cuisine accompagné d'un verre de prosecco, très bienvenu. Le service, entre Cristina à notre table et en cuisine, était parfaitement synchronisé, les plats étaient tous très savoureux et, ce qui n'est pas rien, parfaitement digestes. Ce qui m'a le plus frappé ainsi que tous mes invités au déjeuner, et ce sur quoi nous étions tous d'accord dans les commentaires qui ont suivi le déjeuner lui-même, c'est le fait qu'on sent qu'il y a vraiment du craft dans les plats : je veux dire que ce n'est pas cette cuisine , si à la mode et répandu dans de nombreux restaurants, fait pour étonner mais sans substance ni capacité technique pour le soutenir adéquatement. Les plats ont tous quelque chose de spécial et c'est, à mon avis, une innovation mesurée et élégante... et bonne, surtout - je le répète - avec des compétences techniques évidentes qui se ressentent dans le résultat des plats. Il en va de même pour le professionnalisme du personnel de la salle à manger. Bref, beau et délicieux, pour une occasion spéciale c'est vraiment l'endroit parfait, compte tenu également des caractéristiques du lieu. Super recommandé à Viterbo.
Le 21/05/2023 à 11:18
Un lieu soigné dans les moindres détails, un personnel attentif à chaque besoin du client, des plats élaborés avec des produits de haute qualité. Nous serons de retour bientôt
Le 05/05/2023 à 15:05
nous sommes arrivés dans ce restaurant pour le déjeuner, recommandé par un ami de mon fils qui est chef et je dois dire que tout était délicieux de l'entrée au dessert, menu équilibré bien qu'innovant, service excellent, bons gars, continuez comme ça, nous sera de retour!!!! !
Le 06/03/2023 à 13:21
Mauvaise expérience, je n'y irai plus, désolé ! J'espère que ma critique est constructive, le prix et la qualité de la nourriture et du service ne sont pas appropriés.
Le 04/03/2023 à 18:18
Nous recherchions un restaurant gastronomique à Viterbe et le restaurant Essenza était un choix incroyable. Entre le splendide menu à la carte et le menu dégustation, le chef Manuel Cusi nous a donné l'occasion de déguster des antipasti, des pâtes et des plats principaux incroyablement bons, inspirés de la tradition avec une touche moderne agréable et équilibrée. Nous avons choisi le menu dégustation et l'accord mets et vins joliment présenté par le sommelier a été une expérience incroyable... Nous reviendrons certainement !
Le 04/03/2023 à 09:55
Expérience négative, nourriture pas à la hauteur des attentes et prix.
Le 04/03/2023 à 09:50
Expérience super négative, nourriture pas à la hauteur du prix.
Le 06/02/2023 à 09:48
Le personnel de chambre absolument courtois et serviable même s'il n'est pas très bien formé. Nourriture de qualité mais tous les plats n'étaient pas bien cuisinés. Rapport quantité/prix peu satisfaisant.
Le 19/01/2023 à 22:22
Excellent restaurant, l'emplacement est une fusion de vintage et de moderne. Une cuisine de haute qualité avec des produits de première qualité et un service en salle attentif, courtois, serviable et jamais intrusif. je vous conseille
Le 18/01/2023 à 16:34
Le personnel de chambre absolument courtois et serviable. Cuisine de qualité et bien cuisinée sauf une entrée. Rapport quantité/prix peu satisfaisant. Certains plats sont un peu paracule...
Le 28/12/2022 à 14:54
Excellent restaurant, cuisine exquise
Le 20/11/2022 à 19:33
endroit accueillant et impeccablement propre, avec un personnel bien formé sur tous les fronts. Félicitations au chef qui crée un délice à chaque fois. Je recommande fortement.
Le 13/11/2022 à 00:03
Lieu élégant et simple à la fois... Des plats beaux à regarder et vraiment bons... bon rapport qualité prix...
Le 11/09/2022 à 22:41
Excellent endroit, souci du détail et j'ai très bien mangé (poisson). Recommandé pour ceux qui aiment les plats avec de la personnalité, pas banals et pour ceux qui aiment expérimenter un peu. Accueil et gentillesse, prix en adéquation avec la qualité des plats.
Le 11/09/2022 à 20:53
Tout va bien, quelques doutes sur les desserts, excellent accueil et gentillesse de tout le personnel
Le 01/09/2022 à 22:29
J'ai dîné avec mon mari et tout était impeccable, un cadre très élégant, un accueil digne d'un restaurant étoilé. Avec du prosecco de bienvenue, sans oublier la nourriture, des plats qui reflètent le territoire mais avec une touche originale du chef... tout est vraiment bien.. enfin les propriétaires sont des gens vraiment exquis et gentils.. Je le recommande.. nous reviendrons..
Le 25/07/2022 à 22:32
Restaurant magique ! Excellent accueil, jeunes enfants et cuisine exquise. Parking pratique devant le lieu.
Le 24/07/2022 à 09:40
Nourriture et service délicieux. Très jolie décoration. Personnel exceptionnel. Cher, mais l'addition vaut ce que nous avons mangé et la gentillesse du personnel.
Le 02/05/2022 à 15:29
Nous sommes revenus avec plaisir après une première expérience positive, un menu particulier qui a également émerveillé notre invité.
Le 02/05/2022 à 00:41
Plus qu'un restaurant, une véritable expérience à 360 degrés. Cadre magnifique, cuisine excellente et accueil et service digne d'une étoile !
Le 05/03/2022 à 23:23
Je suis allé dans ce restaurant pour la première fois. Magnifiquement meublé avec goût. À notre arrivée, Valter nous a accueillis, très poli et gentil. Il nous a montré le menu et nous a donné des recommandations. Nous avons mangé le délicieux riz à la citrouille et au gingembre. La truite pour un sublime second plat. Leur tiramisu aux biscuits Gentile est quelque chose de délicieux en bouche. Note 10. Je le recommande et nous reviendrons. Excellente expérience. Félicitations à tout le personnel
Le 04/03/2022 à 13:56
Personnel jeune et dynamique. Excellents plats bien préparés. Informé!
Le 17/02/2022 à 16:47
Nourriture excellente et unique. Les garçons sont très jeunes mais très bons en gestion, notamment lorsqu'il s'agit de choisir des produits de qualité (à commencer par le pain et l'huile qui sont délicieux !!). Les plats sont particuliers et délicieux. Le seul défaut est le froid dans la chambre mais sans doute si nous l'avions signalé ils y auraient remédié vu l'attention qu'ils réservent aux clients. On reviendra certainement!
Le 11/02/2022 à 21:56
Excellent. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Le 06/02/2022 à 23:34
Restaurant avec une cuisine typique du terroir revisitée. Excellent service et bonne ambiance.
Le 10/01/2022 à 19:35
J'ai vraiment apprécié la nourriture, la nourriture était magnifique, l'endroit était magnifique, le personnel était accueillant et très attentionné
Le 06/01/2022 à 15:53
Très bel endroit, personnel super sympa. Walter super gentil et serviable. Nous avons très bien mangé, des plats spéciaux. Des prix légèrement plus élevés que la normale, mais ça vaut le coup !
Le 02/01/2022 à 17:55
Nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant très sympathique, à la décoration mêlant modernité et vintage. 2 excellents premiers plats et le service aimable et attentionné. Je vous conseille!
Le 26/12/2021 à 22:05
Expérience à refaire
Le 21/12/2021 à 14:54
Très bon restaurant, service impeccable. Le seul point sensible, c'est le propriétaire, on ne peut pas avoir un restaurant élégant avec tout le monde en livrée et puis il se promène en salopette. C'est pour cette raison que je n'ai pas envie de donner moins de cinq étoiles. La cuisine est très bonne. Je conseille au propriétaire d'aller au travail habillé convenablement et non comme s'il allait pique-niquer, sinon ce serait une note discordante dans un environnement très élégant.
Le 03/12/2021 à 21:34
Bel endroit très bien entretenu Service excellent Très bonne nourriture Informé!
Le 20/11/2021 à 23:50
Lieu très élégant, menu particulier et raffiné, personnel gentil et attentionné. En un mot « fantastique ». Excellent rapport qualité/prix, je recommande !
Le 16/11/2021 à 18:18
Plats bons, insolites et un peu ennuyeux. Service excellent
Le 17/10/2021 à 19:49
Restaurant recommandé par des amis nous l'avons donc essayé un dimanche pour déjeuner malgré les deux petits nuisibles qui nous accompagnaient. Il faut dire que cela en valait la peine et que nous sommes tous les 4 repartis satisfaits tant pour le service, presque familier mais professionnel et jamais intrusif, que pour la nourriture, qui représente le territoire mais dans une interprétation différente de l'offre habituelle de Viterbe. On reviendra certainement
Le 15/10/2021 à 23:54
Je suis allé pour un dîner romantique avec mon partenaire. Je dois dire que l'endroit est très sympa, tout à fait adapté au type d'ambiance que je recherchais. J'ai trouvé un maître d'hôtel, je pense qu'il s'appelait Walter car il s'est présenté immédiatement, très compétent, professionnel, également très sympathique et serviable. Il m'a présenté un menu gastronomique très raffiné et complet avec un double choix : mer et terre. De plus, à un excellent prix, il nous a proposé une dégustation de poisson en 4 plats. Une autre chose qui m'a laissé très satisfait est le fait que, bien qu'il s'agisse d'une cuisine gastronomique, les portions étaient généreuses sans pour autant négliger un plat vraiment pittoresque et fascinant. Même la carte des vins pourrait satisfaire tous les goûts. Je dois aussi dire que malgré la qualité, les prix sont modestes. J'ai très bien mangé et nous avons été très bien traités. Nous reviendrons certainement.
Le 03/10/2021 à 15:32
On est accueilli impeccablement par le personnel de salle, avec un prosecco et une petite touche du chef qui fait tout de suite comprendre le niveau de la cuisine. Tout cela assaisonné d'un environnement nouveau, frais et accueillant, mais en même temps avec une exclusivité et une atmosphère marquées. Dès que l'on découvre la carte, on se sent imprégné de l'esprit du chef avec des saveurs et des sensations délicates et décisives. L'endroit est également excellent en termes de prestations et de propreté de toutes les chambres (y compris les salles de bains). Je le recommande à tous ceux qui veulent bien manger. Davide et Aurore
Le 02/10/2021 à 17:04
Expérience spectaculaire à répéter, personnel aimable et professionnel, lieu minimaliste et élégant, cuisine conçue par des jeunes et compétents ! Avec des combinaisons particulières et agréables en bouche. Une merveilleuse découverte à Viterbe, il nous fallait vraiment un restaurant de ce niveau. J'espère pour eux qu'ils seront capables de se faire comprendre d'une ville comme Viterbe. Bravo, continuez votre chemin et certainement la ville, les gens et peut-être même d'autres institutions. Des prix corrects pour le service et la qualité de la nourriture proposée. L'offre du menu poisson et du menu fusion est magnifique. Excellent menu à la carte. Bonne carte des vins à améliorer petit à petit. Nous reviendrons certainement pour découvrir le nouveau menu à la carte.
Le 21/09/2021 à 19:56
J'y étais un dimanche commun pour le déjeuner. Lieu accueillant grâce au personnel de salle à manger et aux couleurs claires de l'environnement qui font preuve d'élégance et de raffinement ! En guise de bienvenue, un bon prosecco frais, très bienvenu. J'ai choisi le menu poisson de la semaine que je recommande vivement pour le raffinement, la fraîcheur et la qualité des produits. Mais le menu à la carte est également très inspirant. Il n'y a pas un plat que j'ai préféré par dessus tout, mais le dessert a certainement été la touche finale qui m'a permis de donner 5 étoiles ! Bref, habitants de Viterbe et d'ailleurs, courez et régalez vos palais avec ces deux jeunes et talentueux chefs !!
Le 18/09/2021 à 22:34
Service impeccable, cuisine étonnante, cave à vin excellente.... Nous reviendrons certainement.... Fortement recommandé
Le 16/09/2021 à 07:30
Nous sommes allés à cet endroit un mardi soir. Excellent accueil du personnel de salle prêt à satisfaire tous les besoins avec le sourire. On commence par un bon prosecco gentiment offert. Sur les conseils du serveur nous prenons une entrée de terre à partager en deux (un bon choix vu la portion). Les entrées sont très bonnes mais ce qui surprend surtout c'est la qualité des matières premières utilisées... tout était excellent ! Le pain au levain est également très bon. Après l'apéritif, nous choisissons un premier plat de pâtes fraîches aux cèpes et à la truffe et un premier plat de paccheri, thon frais juste saisi, courgettes et citron vert... que dire, tout est exécuté à la perfection. Au dessert on se laisse tenter par le serveur et on reçoit un gigantesque tiramisu d'excellente facture et une crème bavaroise parfumée au safran. On termine le repas avec un bon amaro offert par la maison. Prix très honnêtes. Bravo, continuez comme ça. À bientôt!
Le 16/09/2021 à 06:35
Excellent chef de restaurant, bon personnel préparé une vraie surprise
Le 15/09/2021 à 23:40
Ambiance très raffinée, plats beaux à regarder et délicieux à déguster, une véritable apothéose des saveurs. Félicitations au chef et à tout le personnel. À la prochaine....
Le 15/09/2021 à 23:17
Environnement très agréable, personnel préparé dans la description des plats et rapide dans le service à table. J'ai été très satisfait du raffinement et du soin apporté à la préparation des plats, le chef s'est toujours montré à la hauteur, j'y retournerai certainement.
Le 15/09/2021 à 21:58
Restaurant superlatif ! Personnel poli et très compétent. Et félicitations au chef ! Je vous conseille.
Le 12/09/2021 à 12:40
J'y suis allé hier soir par hasard. Élégant, raffiné et attentif aux détails et au client. Un endroit comme celui-ci manquait à Viterbe. J'y retournerai certainement. Bons gars.
Le 10/09/2021 à 04:00
Compliments pour la qualité de la nourriture et le soin apporté au service. C'était une expérience plaisante. Merci
Le 24/08/2021 à 00:19
Je suis allée dans ce restaurant (très raffiné et élégant avec une note vintage) le 15 août pour manger un menu fixe à base de poisson. Tout cela était vraiment délicieux, une explosion de goût. Les saveurs sont délicates et raffinées et le rapport qualité/prix est excellent. Le service est attentionné et accueillant. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres plats, peut-être à base de viande. Les photos que j'ai vues m'inspirent déjà beaucoup. Une nouvelle ouverture et une agréable découverte ! Bonne chance à tout le staff, à bientôt !
Le 23/08/2021 à 12:28
Je suis allé dîner hier avec ma femme, un peu par hasard, car le restaurant où nous voulions aller était fermé. Lieu flambant neuf ouvert il y a quelques jours, bien entretenu, élégant, nous n'étions que deux à dîner. Excellente cuisine, nous avons pris des menus à base de poisson, des portions généreuses également, une excellente qualité des plats et une cuisine excellente. Service très sympathique et serviable, qui récompense le professionnalisme encore à développer. Dirigé par deux jeunes frères avec beaucoup de passion et de courage. J'y retournerai certainement, j'ai particulièrement aimé la cuisine classique, mais avec une touche d'innovation. Carte des vins à améliorer petit à petit.
💬 Très bien :)
💬 Excellent restaurant nourriture exceptionnelle personnel professionnel et très très aimable et prix très très correct je le recommande merci ns reviendrons
💬 Je n'étais pas allé chez Solemar depuis quelques années et je peux confirmer que la qualité des produits est restée inchangée... Visiblement tout était délicieux ! Beignet et beignet moelleux, non gras et assez gros. La pizza est également bonne. Ils coûtent 2 euros chacun. Le service doit être amélioré dans le sens où ils sont peu nombreux et que des files d'attente surviennent souvent, ils devraient embaucher au moins 2 personnes supplémentaires pour la période estivale. Dans tous les cas, même quelques personnes sont occupées et ne restent pas assises une seconde, alors j'ai envie de lui donner 5 étoiles. J'ai eu le goût de pistache, vraiment bon et pas trop sucré comme d'habitude. Vous pouvez également demander à remplir le beignet de confiture.
💬 Tous bien
💬 Nous sommes ravis de notre séjour à l’albergo La Veranda! Personnel à l’écoute et aux petits soins ! Ce séjour nous a permis de visiter les 5 terres (50 min pour arriver à Levanto) Les repas que ce soit le matin et le soir étaient variés et très bons ! Tout était parfait !
💬 Un endroit magnifique très bien tenu par Daniella et sa soeur qui font tout pour vous sentir au mieux.
💬 Excellent café, grande variété de croissants, personnel sympathique disponible pour répondre aux besoins des clients
💬 Facile d'accès, endroit bien entretenu et nombreux parkings.
💬
💬 4 d'entre nous sont allés dîner. Nous sommes accueillis par les sourires et la courtoisie de Sandy et Luca dans un endroit très agréable et cosy où l'on se sent immédiatement à l'aise. On commence par goûter aux spécialités siciliennes et aux gnocco frits : tous excellents. Suivi des pizzas (la liste en contient beaucoup, l'embarras du choix), j'ai choisi celle poêlée et je la recommande. Pour finir, une dégustation de desserts, parmi lesquels les cannoli siciliens ne pouvaient pas manquer.... Les gars : bon Dieu !!!! En conclusion je peux dire que cela vaut le coup d'y aller (sur réservation si vous souhaitez manger sur place). Excellent rapport qualité/prix Je reviendrai, rassurez-vous 💯