📌 Via Valdinievole, 12, 50127 Florence - Italie
💬 77 Avis
Les avis
Le 18/03/2024 à 16:01
Cuisine parmi les meilleures de Florence. Environnement petit et bien entretenu. Service attentionné et courtois. Cela vaut la peine de traverser la ville (à proximité de l'aéroport) pour déguster des plats de grande qualité. Félicitations !
Le 19/01/2024 à 11:28
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Le 14/01/2024 à 09:58
La soirée est sur réservation. J'ai assisté à un anniversaire et l'endroit était pour nous seuls. La matière première est de qualité. Des entrées bonnes et copieuses. Le risotto aux artichauts et le dessert (gâteau au fromage aux baies et au chocolat, ensuite réparti) étaient délicieux. La dinde farcie aux pommes de terre est également très bonne. Service courtois, ponctuel et discret.
Le 27/12/2023 à 06:37
Une garantie ! Bonne nourriture et gentillesse
Le 20/12/2023 à 13:48
Cinq étoiles ne suffisent pas, il nous en faut 10 🌟 Je rêverai longtemps de ce rosbif à la compote d'oignons ❤️ 🤤 😋 Nous connaissons l'entreprise et ses propriétaires toute notre vie... une garantie ❤️
Le 25/11/2023 à 22:18
Un lieu incroyable, une cuisine excellente, une superbe sélection de vins assaisonnés d'une cordialité de saveurs anciennes. Superlatif
Le 24/11/2023 à 07:05
Expérience inoubliable au caviste de Maurizio pour le dîner à thème Thanksgiving ! La soirée a été un voyage culinaire à travers les saveurs américaines classiques, la dinde farcie se révélant être la star des plats extrêmement délicieux. Maurizio a encore une fois confirmé son talent en accompagnant chaque plat d'une sélection rigoureuse de vins. Sa générosité constante à nous faire déguster de bons vins (par exemple un Brunello '95). Aussi le service de son personnel, très préparé, toujours disponible et avec un sourire contagieux. Sans aucun doute, une expérience à répéter !
Le 08/11/2023 à 13:04
Une merveilleuse découverte... une sélection de mets et de vins vraiment excellente. Petit mais accueillant et environnement très agréable. Plats d'excellente qualité.
Le 07/07/2023 à 17:56
Dîner d'affaires Geberit avec des collègues mercredi dernier. Tout vraiment chez 🔝... ou plutôt 🔝🔝🔝. Difficile de trouver une chose moins bonne qu'une autre... Du jambon Pata Negra (étiquette avec patte noire), aux raviolis fourrés aux pommes de terre et fromages divers) Mais....mention spéciale, au moscato que nous a recommandé le propriétaire pour accompagner les excellents cantuccini préparés par eux avec des morceaux d'abricot à l'intérieur... Rétrospectivement, j'ai regretté d'avoir demandé un demi-demi-verre 😭... c'était délicieux et est descendu comme une beauté et... dit et apprécié d'un abstinent... ça veut tout dire. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner. Mauro
Le 27/06/2023 à 14:59
Nous avons déjeuné aujourd'hui mais avons pris la section des plats froids car la cuisine était fermée. Les prix de chaque article étaient au kilo. Nous avons donc pris une assiette et j'espérais qu'ils la pèseraient mais nous ont dit de manger et de payer plus tard. Nous avons pris une très petite portion d’une assiette car nous n’avions pas vraiment faim et voulions essayer quelque chose à proximité pendant que nous attendions à l’enregistrement à notre hôtel. La nourriture était moyenne mais ce qui était décevant, c'est qu'on nous a facturé 27 € ainsi que les frais de couverture qui n'ont jamais été informés. Après avoir discuté avec le caissier, ils nous ont soudainement dit de payer 20 €, ce qui n'avait toujours aucun sens pour nous, nous l'avons payé car nous ne voulions pas discuter davantage. Nous avons voyagé en Italie et venons d’arriver à Florence. C’était notre première expérience qui n’était pas très agréable et qui nous semblait un peu décevante en tant que touriste. Évitez si vous le pouvez ou demandez avant de vous asseoir. Nous n’avons pas essayé la section des plats chauds, nous ne pouvons donc pas faire de commentaire à ce sujet.
Le 16/06/2023 à 19:19
Rester en dehors de la ville de Florence ne nous a pas laissé tomber, surtout après être tombé par hasard sur ce magnifique petit restaurant de charme. Tous les repas sont faits maison et avec des ingrédients de la plus haute qualité. Je recommande fortement à tous ceux qui souhaitent s'adonner à une cuisine locale authentique de faire le voyage en dehors de la ville pour venir visiter ce petit bijou.
Le 20/05/2023 à 05:48
Ils ont commis une erreur. Au menu, ils ont donné le plat d'accompagnement avec le deuxième plat (saumon aux légumes), mais ils m'ont fait payer les légumes séparément. Le saumon était très bon
Le 12/04/2023 à 19:03
Excellente qualité de viande. Recommandé pour ceux qui veulent bien manger et loin des flux touristiques. A quelques pas de l'arrêt de tramway Pslazzi Rossi Libea T2
Le 25/03/2023 à 20:54
Petit magasin mais super approvisionné en produits de haute qualité. Nous avons essayé le comptoir de charcuterie où une dame très gentille nous a servi et nous a conseillé. Nous avons essayé une excellente épaule de Cinta Senese et un excellent jambon de Parme. Suivi d'un fromage toscan mi-affiné et de quelques croquettes de viande et de pommes de terre (SUBLIME), de croquettes de légumes et d'un peu de polenta frite. Nous reviendrons également pour essayer le caviste. SUPER RECOMMANDÉ !
Le 19/02/2023 à 13:45
Vraiment accueillant
Le 26/12/2022 à 18:00
Excellents produits, personnel sympathique et serviable... parfait pour un déjeuner rapide
Le 21/12/2022 à 16:35
Professionnalisme et gentillesse ainsi que qualité
Le 17/12/2022 à 13:09
Que dire... une garantie à tous points de vue.... Des matières premières de la plus haute qualité. Des produits uniques pour les curieux et les gourmets. Déjeuners rapides mais riches en goût et petits prix. Merci à Maurizio et à tout son équipe.
Le 06/11/2022 à 05:58
Cuisine traditionnelle de grande qualité mais toujours avec de nouvelles idées. Gentillesse et convivialité. Excellente connaissance des vins
Le 25/08/2022 à 11:51
Optimale !!! La meilleure cuisine toscane et bien plus encore... Très recommandé à tous ceux qui passent par Florence
Le 14/05/2022 à 11:36
Expérience incroyable. Le bistrot est un peu à l'écart du centre historique. Tous les plats que nous avons essayés étaient excellents, y compris l'entrée avec des fromages et des saucisses locales. Le vin proposé était également très bon. Chef et serveur super attentifs. Je recommande fortement
Le 19/04/2022 à 22:51
Cher Monsieur Zanolla, je suis désolé de vous contredire, mais moi aussi j'ai trouvé de la viande calleuse (rarement, mais j'en ai trouvé !) et une utilisation disproportionnée de concentré de tomate, utilisé aussi bien pour la sauce à la viande que pour la parmigiana. Vous pouvez citer tous les noms des meilleures excellences, pour ne pas faire mauvaise impression, mais les clients ne sont pas stupides et ne doivent pas non plus être traités avec grossièreté, comme le faisait parfois votre collaborateur. Salutations cordiales
Le 12/03/2022 à 09:42
Excellentes pièces de viande, notamment blanches, large choix de vins
Le 20/02/2022 à 17:40
Optimal
Le 23/12/2021 à 05:24
Maurizio Zanolla: courtoisie, compétence et originalité. Une belle confirmation !
Le 01/12/2021 à 16:07
Belle et excellente gastronomie
Le 17/11/2021 à 08:02
Caviste avec gastronomie dans un quartier qui n'est pas vraiment central à Florence. Entre les murs, avec compétence et hospitalité, Maurizio et son épouse sont capables de faire passer une bonne soirée à tous. La proposition est basée sur la recherche avec des matières premières de niche et des méthodes de cuisson de pointe. Sélection de vins pas monumentale mais très centrée tant en termes de rapport qualité-prix que par la proposition courageuse de ne pas commercialiser de vins ou dénominations communes. Grand espace donc pour le Latium, le Carso et la Vénétie, en particulier les collines Euganéennes, avec des caves vraiment intéressantes. Une soirée très agréable qui vaut à elle seule le déplacement. Félicitations à Maurizio et à sa femme. Fortement recommandé
Le 02/10/2021 à 20:50
Délicieux plateau de charcuterie, fromage et croûtons aux foies, un steak en deuxième plat qui fondait à merveille dans la bouche
Le 02/06/2021 à 13:28
Une très belle expérience ! Maurizio est génial, professionnel et avec beaucoup d'expérience derrière lui ! Une mini-dégustation d'excellents vins accompagnés de plats typiques de première qualité et naturellement accordés comme il se doit ! Applaudissements également à Raffaele, qui était lui aussi très préparé ! Je reviendrai certainement! A bientôt les gars !
Le 09/02/2021 à 12:42
Très bon endroit pour déjeuner avec un personnel sympathique. Le menu change tous les jours et tout est délicieux
Le 20/12/2020 à 20:20
Nourriture de haute qualité, ambiance accueillante et informelle. je ne lui trouve aucun défaut
Le 23/07/2020 à 10:02
Un point d'intérêt fondamental si vous recherchez un bar à vin, un bistro gastronomique où vous pourrez déguster des produits de qualité et des plats typiques de la cuisine toscane, italienne et autre. Le vrai steak de Chianina florentin, le peposo, les tripes, la joue de patanegra, pour ne citer que quelques seconds plats de viande. Les charcuteries sont toutes recherchées et il est possible de trouver du jambon Grati del Pratomagno, du Friulano, du San Daniele, de Parme, des salamis dont celui du Casentino, et aussi des charcuteries espagnoles de qualité comme le jamon iberico di bellota (comme le joselito, 5 jotas , montesano etc.), cecina de leon, chorizo etc... le premier vendredi du mois, ils proposent une Paella vraiment excellente, ainsi que d'autres plats de poisson comme la morue, la daurade, la rascasse à l'insulaire, le grondin gratiné. De nombreuses préparations sont disponibles en gastronomie sous forme de préparations sous vide et prêtes à l'emploi, par exemple le poulpe. La sélection de vins est raffinée et complète, sélectionnée par le propriétaire Maurizio Zanolla, sommelier et professeur AIS, avec une remarquable sélection de champagne. Côté gastronomie, il y a une belle sélection de fromages, italiens et français, comme le Comtè, la Mimolette, le Brebirousse, le tome de montagne, le Rossi bio Parmigiano Reggiano, la burrata des Pouilles, le Monte 27... venir déjeuner ici ou acheter à emporter est toujours un plaisir et expérience satisfaisante.
Le 16/07/2020 à 09:10
cordialité et convivialité. ..
Le 08/07/2020 à 04:28
Du jambon ibérique... Au délicieux San Daniele... Du jambon sauvage de Langhirano au jambon de truie toscan de Vallolmo... De l'étonnante mozzarella de bufflonne la Casolare... À la Brebirousse... Au Croce gorgonzola... Du steak Chianina IGP.. Au tartare.. Au carpaccio mariné.. Bref... Tout en plus... La passion transparaît dans la recherche.
💬 Nourriture incroyable. Personnel sympathique. Francisco m'a aidé à commander en anglais et à traduire le menu. Il est difficile de trouver une place pour dîner à cause du goût de la nourriture. J'ai adoré cet endroit et la nourriture.
💬 La première chose qui m'a frappé en entrant dans ce restaurant a été sans aucun doute la décoration élégante et moderne. J'ai trouvé différents types de viandes cuites divinement. La côte de cheval est excellente. Des prix vraiment abordables et une nourriture de qualité. Dommage qu'il ne soit pas cuit sur des braises, mais quand même plus que satisfait. Rendre.
💬 Je suis touriste français de passage ici pour manger samedi 16 septembre au soir et je suis ravis Très bon Macdonald service rapide personnel très sympathique souriants 😃 je recommande merci.
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💬 J'aimerais pouvoir leur donner 6 étoiles. Je voyage en Sicile depuis une semaine et cet endroit était au-dessus de tout ce que j'ai eu. Le tartare de thon était si frais que je pensais qu'il était peut-être encore vivant. Il y avait le spécial comme plat principal - du poisson frais local avec des pâtes à la crème de pistache. J'ai mangé des pâtes à la pistache trois fois jusqu'à présent au cours de ce voyage, mais rien n'avait autant de saveur que celle-ci. Honnêtement, si je ne pouvais rien faire d'autre que ce restaurant pour le reste de mon voyage, j'en serais heureux. La serveuse parlait assez bien anglais et était super sympa et serviable.
💬 Haut....
💬 George était excellent lorsqu'il travaillait avec nous pour passer nos commandes. Aucun de nous ne parle la langue mais il a pris un soin particulier à nous aider avec nos commandes. Les soins et la nourriture étaient phénoménaux.
💬 Nous avons passé un séjour vraiment agréable pendant notre séjour dans les Dolomites au Goldenstern Townhouse. L'endroit dans son ensemble a tellement de caractère et la chambre dans laquelle nous avons séjourné était tout simplement parfaite et l'emplacement est imbattable dans la vieille ville. Le personnel était attentif et serviable à tout moment et a répondu à plusieurs de nos questions pendant notre séjour, des attractions à proximité aux demandes de blanchisserie. J'adorerais revenir ici lors de notre prochaine visite !
💬 Une expérience culinaire hors du commun. Les mets et les accords du sommeliers sont tous aussi bons et surprenant les uns que les autres. Un grand restaurant en devenir, même si la réservation était difficile je suis ravie d’avoir été patiente pour y aller. J’ai vraiment passé un moment agréable avec les serveurs, présents sans étouffer et il s’agit certainement du meilleur 1 étoile que j’ai pu faire en terme de gastronomie. La créativité est au RDV tout en osant utiliser des produits simples et parfois moins nobles que d’autres pour les sublimer. La farandole de dessert est grandiose. Bravo au chef et sa brigade ainsi qu’aux serveurs qui ont parfois parlé français avec nous. C’était superbe d’être face aux cuisines !
💬 La nourriture était super ! L'emplacement est hors des sentiers battus, mais si vous vous trouvez dans cette zone, c'est un refuge pour de délicieux plats. Les sushis étaient excellents. Les plats cantonais étaient au rendez-vous. L'intérieur était superbe et un bon mélange de décoration italienne et asiatique. L'extérieur... eh bien, cela aurait besoin d'un peu d'aide, mais peu importe. Les prix étaient également un plus et honnêtement, je ne m'attendais pas à une telle qualité pour ce prix.