Duca di Orvieto Avis
📌 Via della Pace, 5, 05018 Orvieto - Italie
💬 500 Avis
Avis sur Duca di Orvieto à Orvieto
Les avis
Les dernier avis sur Duca di Orvieto à Orvieto
Chris.o
Le 07/05/2024 à 16:56
5 / 5
Le chef Adler perfectionne les recettes traditionnelles de style Orvieto. Ses herbes et épices sont uniques. Le poulet au citron et les umbrichelli avec le ragoût traditionnel utilisé étaient exceptionnels !
Chiara.a
Le 29/04/2024 à 18:59
5 / 5
Expérience gastronomique d'autrefois aujourd'hui à la Duca di Orvieto où Mme Adler nous a ouvert les portes de la cuisine de la Renaissance, des plats fabuleux préparés à partir de recettes transmises par les anciennes familles d'Orvieto et de correspondances sur les banquets médiévaux. Carbonara à la truffe, poire poivre, bœuf épicé, poulet aigre-doux au miel de châtaignier et enfin une glace au lait de poule préparée sans sorbetière et un délicieux strudel. Le tout accompagné d'un excellent vin. Même les enfants ont apprécié de déguster les plats traditionnels. Hautement recommandé. Mme Adler est très gentille.
Marta.o
Le 27/04/2024 à 13:34
5 / 5
La cuisine de Mme Adler est certainement le résultat d'une grande étude, d'une étude approfondie des traditions et des saveurs. Nous avons mangé deux entrées, un deuxième plat, un dessert, un demi-litre de vin maison et deux digestifs, prix total 70 €, excellent rapport qualité/prix. La carbonara aux truffes, délicate et délicieuse, les raviolis fourrés au sanglier avec un ragoût de sanglier blanc surmonté de genièvre et de feuilles de laurier, ce plat était vraiment sublime, les horloges se sont arrêtées ! Puis pigeon dégoulinant, avec pâté de foie, câpres et olives, ici le goût est très fort, si vous êtes amateur le plat est superbe. Le dessert est une glace VOV artisanale, crémeuse et mousseuse, et enfin un éloge pour le digestif aux herbes, résultat de la recherche sur les herbes de l'ancienne tradition d'Orvieto. C'est sans aucun doute un restaurant à essayer à Orvieto, qui préserve la tradition et la passion de Mme Adler, et cela transparaît dans chaque plat. Merci
Laura.a
Le 26/04/2024 à 12:37
5 / 5
Une expérience culinaire inattendue. Hors des sentiers battus. Il y avait 12 BIKERS HD. Sublime. Goûts, combinaisons, hospitalité et traitement raffiné. Explications et plats d'accompagnement avec passion et savoir-faire. Nous avons apprécié et savouré la carbonara Umrichelli aux truffes et glaces maison chez Vov.
Leonardo.a
Le 21/04/2024 à 22:10
5 / 5
J'ai eu un délicieux déjeuner à Orvieto. Le service était impeccable et l'atmosphère chaleureuse et accueillante, presque comme si vous étiez hébergé chez votre grand-mère. La qualité des ingrédients utilisés dans les plats est évidente et de haut niveau. Parmi les desserts, je ne peux m'empêcher de recommander le strudel : même s'il ne s'agit pas d'une spécialité locale, il est absolument incontournable.
Clara.a
Le 13/04/2024 à 12:15
5 / 5
Carbonara fantastique et pâtes de qualité, nous avons passé un très bon moment !
Matteo.e
Le 07/04/2024 à 09:03
5 / 5
Une belle découverte, malgré être arrivé après l'heure convenue le propriétaire était d'une grande gentillesse et nous a accueilli avec gentillesse et chaleur Nous avons apprécié la cuisine, notamment la carbonara avec une excellente truffe qui met vraiment en valeur le plat. La qualité des pâtes, mais de tous les plats en général, est excellente Merci encore, à bientôt
Francesca.l
Le 01/04/2024 à 21:41
5 / 5
Cuisine particulière extrêmement agréable et légère. Des saveurs anciennes qui vous font voyager dans le temps... Service agréable et ponctuel. Le propriétaire est un « passionné » de cuisine aux arômes anciens...
Moni.a
Le 09/03/2024 à 22:52
5 / 5
Nous sommes tombés dessus par hasard et avons été accueillis par la spectaculaire Mme Adler qui nous a parlé avec amour des anciens plats traditionnels du XVIe siècle. Les premiers plats étaient excellents, avec la carbonara aux truffes et la viande braisée aux poires qui fondaient dans la bouche. . Ça vaut vraiment le coup d'y retourner quand on est dans la région
Ci.o
Le 24/02/2024 à 20:49
5 / 5
Un restaurant qui sert une cuisine raffinée tout en recréant des recettes du XVIe siècle. J'ai été impressionné non seulement par la nourriture mais aussi par le service réconfortant du restaurant. Un engagement et un amour forts se traduisent par la température appropriée des aliments servis et la fraîcheur des ingrédients utilisés. C'était tellement délicieux que je voulais goûter tous les plats si possible🥹 J'attends vraiment avec impatience le jour où je pourrai revenir. Merci 😊
Carlo.a
Le 10/02/2024 à 06:35
5 / 5
J'ai été très impressionné par la courtoisie et la gentillesse du personnel, la qualité de la nourriture est excellente, leurs parapluies aux truffes et aux cèpes sont spectaculaires.
Marco.e
Le 08/01/2024 à 14:53
5 / 5
Des plats vraiment délicieux. La possibilité de choisir des plats issus d'une reconstitution historique soignée est très intéressante !
Mario.e
Le 08/01/2024 à 08:50
5 / 5
Excellent, très bonne nourriture, personnel bien formé et gratuit
Rita.a
Le 07/01/2024 à 20:25
5 / 5
Excellent restaurant, propriétaire très gentil et sympathique, personnel excellent
Bruno.a
Le 03/01/2024 à 18:17
5 / 5
Dîner, quatre adultes et deux enfants. Endroit petit mais très accueillant, bien entretenu et propre. Le propriétaire était très hospitalier et gentil, nous nous sommes sentis à l'aise, même les enfants. Menu avec des plats typiques, bon choix entre premier et deuxième plats. Charcuteries et fromages accompagnés d'une moutarde à la poire vraiment exceptionnelle. Les excellents premiers plats, des malles de sanglier au ragù blanc aux ombrichelli aux truffes, des matières premières de qualité et bien cuites. Les poires braisées étaient délicieuses, l'un des meilleurs plats que nous ayons essayés en ville. La carte des vins est également très intéressante. Les desserts sont également très bons, spéciaux et bien préparés. Gentillesse, hospitalité et nourriture excellente, fortement recommandées!
Mariano.
Le 03/01/2024 à 17:20
5 / 5
Restaurant caractéristique, caractérisé par une cuisine qui rappelle les anciennes coutumes locales. Nourriture particulière, intéressante et bonne. Excellent service et excellente disponibilité du personnel.
Alessandro.u
Le 02/01/2024 à 13:27
5 / 5
Une plongée dans la cuisine de la Renaissance. Propriétaire délicieux, accueil fantastique, description des plats aussi sublimes que le goût alors perçu.
Matthew.e
Le 30/12/2023 à 14:08
5 / 5
Excellente expérience culinaire. Le propriétaire est très compétent et extrêmement passionné par les spécialités et produits de la région. Chaque assiette est un festin de saveurs sublimes. Prix légèrement supérieurs à la moyenne mais ça vaut largement le prix.
Silvia.n
Le 27/12/2023 à 16:39
5 / 5
Plats exceptionnels et service impeccable. Mme Adler est très gentille et accueillante, tout comme le reste du personnel. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la passion qui a présidé à la préparation. Excellente qualité du produit ! Je recommande le poulet au citron et le bœuf épicé, spectaculaire !!! Voir c'est croire.
Davide.r
Le 12/12/2023 à 14:21
5 / 5
Si vous venez à Orvieto, vous devez connaître cette réalité. « Savoir » est le mot parfait pour décrire cette expérience culinaire axée sur des saveurs authentiques et d'excellents ingrédients. L'atmosphère accueillante et le personnel attentionné ont rendu tout plus agréable. Si la cuisine était toujours ainsi...
marco.o
Le 09/12/2023 à 19:11
5 / 5
Des plats merveilleux, anciens et de qualité. Personnel sympathique et serviable. Adler vous accueille chaleureusement et son strudel signature était littéralement la cerise sur le gâteau ! Je recommande le bœuf car il a une histoire ancienne et est cuisiné selon la tradition, même les fettuccine aux truffes sont délicieuses. Nous reviendrons. PS : Adler merci pour la photo 🙏 c'était un honneur chef 🧑🍳 !!
Maria.i
Le 09/12/2023 à 13:06
5 / 5
Apéritif typique très bon et bien servi. Il y a une excellente viande, servie selon d'anciennes recettes médiévales locales. Nous reviendrons, fortement recommandé !
Maddalena.o
Le 24/10/2023 à 16:44
4 / 5
Excellentes viandes braisées, fromages et compote de poires coings maison. Les explications de Mme Adler et son excellent travail ajoutent ce petit plus. Félicitations, nous vous reverrons!
Federica.i
Le 07/10/2023 à 16:03
5 / 5
Nous sommes venus dans ce restaurant sur recommandation d'amis. Nous pensions ne pas trouver de place, mais la très gentille Mme Adler nous a immédiatement fait asseoir. Expérience culinaire fantastique! La propriétaire nous a raconté l'histoire et la philosophie de sa cuisine. Cuisine ancienne et véritable tradition au goût exceptionnel, le tout les produits sont de première qualité, derrière chaque plat il y a du soin, de l'étude et de la passion. Nous vous recommandons de goûter le bœuf aux herbes aromatiques (cueillies par Mme Adler) ainsi que l'amertume finale, également confectionnée par madame. Absolument recommandé si vous voulez savoir ce qu'il y a derrière un plat et manger dans un endroit qui va au-delà des restaurants classiques. Merci et nous reviendrons bientôt!
Cynthia.i
Le 28/09/2023 à 20:14
5 / 5
Spécialités locales joliment présentées avec des saveurs exceptionnelles. Le repas le plus délicieux que nous ayons apprécié depuis longtemps.
Jennifer.o
Le 26/09/2023 à 12:07
5 / 5
Nous avons eu l'apéritif baffo et les pâtes aux cèpes et les pâtes aux truffes carbonara (spéciales). Tout était délicieux et nous avons apprécié de parler avec le propriétaire. Suivez ses suggestions, vous ne le regretterez pas ! En outre, propriété et exploitation féminines. Un repas de qualité et une belle expérience!
Ilenia.a
Le 05/09/2023 à 11:24
5 / 5
Excellente cuisine, en particulier les umbrichelli au ragù de sanglier crémeux et savoureux, le bœuf est également bon et particulier avec l'ancienne recette du XVIe siècle et une bonne sélection de fromages de brebis et de chèvre. Le personnel est sympathique et accueillant, disposé à recommander et à expliquer les plats et l'idée du lieu.
Renata.o
Le 30/08/2023 à 11:31
5 / 5
Une cuisine spéciale assaisonnée d'amour, de passion, d'histoire et de professionnalisme. Expérience authentique et inoubliable. Il doit être inclus parmi les étapes culturelles à ne pas manquer car dans leurs plats il y a l'histoire d'Orvieto. La dame de cuisine et la dame de salle à manger représentent l’éducation et la gentillesse. Hautement recommandé
Davide.i
Le 24/08/2023 à 15:01
5 / 5
Le meilleur déjeuner de ma vie. Et je pense qu’il restera invaincu encore longtemps ou pour toujours. Plats excellents, accueil impeccable. Il n’y a vraiment rien qui ne soit pas parfait.
stefano.e
Le 21/08/2023 à 07:46
5 / 5
J'ai découvert le restaurant par hasard il y a quelques mois et j'y suis revenu exprès de Rome il y a quelques jours. Manger au restaurant de Mme Adler est une expérience totale. Des plats exquis et raffinés, inspirés de recettes anciennes, préparés avec soin et servis avec professionnalisme, passion et courtoisie d'antan. A la satisfaction du palais s'ajoute le plaisir de se laisser divertir par Mme Adler qui s'approche discrètement de la table pour expliquer une recette, suggérer un plat, proposer sa dernière invention. L'ingrédient principal ? L'amour de la cuisine et le respect du client. Pour essayer et réessayer. Aufwiedersehen, Mme Adler .
maria.o
Le 20/08/2023 à 06:37
5 / 5
J'étais avec des amis presque par hasard en revenant de vacances. Nous voulions manger quelque chose avant d'arriver à Rome. Hautement recommandé. La propriétaire est une richesse de science en cuisine ancienne mais surtout une richesse d'amour pour son travail, un plat pour le moins extraordinaire, nous avons eu en rappel une carbonara unique à la truffe je dirais. Une délicieuse glace maison. Arrivé par hasard nous reviendrons certainement
Grazia.e
Le 19/08/2023 à 22:21
5 / 5
Dîner chez Mme Adler est une expérience unique. Une cuisine qui sait proposer des recettes anciennes préparées avec une rare maîtrise et une grande compétence. Chaque plat est préparé avec amour et présenté avec une grande disponibilité par Mme Adler qui chouchoute ses invités et les fait se sentir spéciaux. À Orvieto... il est obligatoire de visiter le Duomo et de dîner au Duca di Orvieto.
Alessandra.a
Le 13/08/2023 à 12:40
1 / 5
[En réponse à Mme] Nous ne sommes absolument pas arrivés à 14h40 (comme vous l'avez indiqué avec imagination), mais peu importe, nous savons parfaitement que les cuisines ferment, nous ne pensions tout simplement pas à 14h20 le DIMANCHE. De plus, la dame était SEULEMENT gentille avec nous jusqu'à ce que nous lui disions que nous étions les personnes en retard. Après cela, il nous a immédiatement mis à la porte. Mais à quoi ça sert ?! Ne devrait-on pas être gentil avec tout le monde ? C'était le problème, en fait. Patience, nous avons très bien mangé ailleurs et ne vous inquiétez pas, nous ne risquons pas de revenir ! [Avis précédent] Parfois la gentillesse est sous-estimée... quel dommage ! Vous ne perdez que des clients.
Alessandra.o
Le 10/08/2023 à 20:45
5 / 5
Bonsoir, nous sommes de Rome et travaillons en cuisine depuis des années.Après un voyage à Orvieto nous avons eu le plaisir de manger à la Duca di Orvieto, une excellente cuisine raffinée et une variété d'épices et de saveurs de haut niveau. Félicitations pour la gentillesse de Mme Adler et également pour ses histoires culinaires, nous reviendrons certainement bientôt
Artemide.
Le 09/08/2023 à 20:35
5 / 5
Un endroit pour savourer l’histoire de l’Ombrie. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la passion et la connaissance de l'histoire de la cuisine. Le propriétaire et cuisinier est une personne merveilleuse et gentille et possède une richesse de connaissances. Je le recommande fortement.
Enzo.u
Le 05/08/2023 à 21:35
5 / 5
Immédiatement après le Duomo, à Orvieto, vous devez vous rendre chez le duc d'Orvieto. Mme Adler, en grande cuisinière, propose des plats inspirés de l'histoire médiévale de la ville. Une véritable expérience gastronomique dans un lieu intime et accueillant. Je recommande à tout le monde d'y aller... même juste pour rencontrer Mme Adler. Qui illustre ses plats avec tout le savoir-faire et l'amour qu'il met dans ses recettes exclusives. Essayez les plats d'époque des pauvres et de la noblesse. Et la glace Vov fabriquée strictement à la main par Mme Adler. Inoubliable.
Tilde.p
Le 02/08/2023 à 06:29
5 / 5
Nous étions cinq pour le dîner et nous avons essayé tous les plats, y compris les entrées, les entrées, les plats principaux et les desserts. Une expérience gastronomique exclusive et fantastique, tous les anciens plats traditionnels magistralement présentés et exécutés. Suivez les conseils du chef Adler qui vous guidera dans une expérience unique 💖
Francesco.i
Le 01/08/2023 à 20:21
5 / 5
Dans le splendide Orvieto, nous avons trouvé ce restaurant raffiné où le plaisir des saveurs caractérisait un déjeuner au nom des valeurs locales ! Excellente carbonara à la truffe, sans oublier le raffinement des desserts. Avec le guide personnalisé du Propriétaire qui accompagne l'histoire des plats... et un haut niveau de service. Nous serons de retour.
Stéphanie.A
Le 31/07/2023 à 22:14
5 / 5
Formidable restaurant authentique 😋 la nourriture du 16 ème siècle était très bonne. Le digestif offert très bon fato in casa. Vraiment fait pour cette ville Orvieto. Si vous allez à Orvieto, n hésitez pas vous arrêtez dans ce restaurant. Top 👍👍👍👍
ANTONIO.O
Le 03/07/2023 à 09:07
5 / 5
Une véritable expérience gastronomique! Tout ce que j'ai mangé était délicieux, ancien, parfaitement cuisiné et servi de main de maître ! Un déjeuner inoubliable! Si on veut vraiment retrouver de la fourrure, il faudrait peut-être moderniser un peu les lieux !
Mr.e
Le 01/07/2023 à 22:24
3 / 5
Bon service, prix moyen par valeur, nous avions un plat avec une recette du 16ème siècle qui était ok, je pense que c'est une bonne chose que nous ayons évolué et amélioré la cuisine moderne. Nous avons été très surpris de 2,5 € Servanto par personne.
Ivan.e
Le 12/06/2023 à 20:53
5 / 5
Proposition gastronomique très intéressante, préparée et racontée avec passion et grâce par le propriétaire. Personnel sympathique, service impeccable. Bonne sélection de vins locaux et prix équitables. Informé.
Federica.
Le 02/06/2023 à 14:59
4 / 5
L'emplacement est bien situé, première classe de haut niveau avec des explications très détaillées sur les plats. Le deuxième plat était également très bon, je recommande la carbonara aux truffes et le bœuf épicé. L'endroit est un peu trop vieux, ils pourraient le moderniser un peu. Note globale 8. On reviendra certainement!
Silvia.e
Le 02/06/2023 à 13:39
4 / 5
Des recettes tirées d'archives historiques réalisées avec amour et passion. Des saveurs différentes de l'habituelle données par la redécouverte de matières premières telles que les herbes récoltées dans la campagne et les combinaisons perdues au fil du temps. Umbrichelli carbonara à la truffe et fettuccine au ragoût de sanglier, délicieux à lécher les assiettes. Peposo aux poires et bœuf aux herbes : une surprise. Également le dessert à essayer : le gâteau aux haricots et aux écorces d'orange ! Faites un tour pour une expérience nouvelle et savoureuse !
Elaine.a
Le 17/05/2023 à 17:44
5 / 5
Nous avons apprécié le dîner ici en mai 2023. Le service était impeccable. Nous avons apprécié la sélection unique de pâtes et deux des plats de bœuf au contexte historique. Les sauces sur le bœuf étaient parmi les meilleures que j’ai goûtées. Nous avons goûté les trois desserts du jour et n’avons pas pu décider lequel était le meilleur. Le seul souhait est que nous ayons essayé un autre plat ou pu revenir. Excellente expérience culinaire.
Vincent.o
Le 07/05/2023 à 16:55
5 / 5
J'ai emmené des invités dans ce restaurant et cela a dépassé toutes nos attentes. Excellente cuisine traditionnelle capturant l'essence d'Orvieto ! J'ai vécu une telle expérience que le propriétaire m'a expliqué les plats, les herbes locales, les saveurs et les traditions locales. Toutes les pâtes sont fraîchement préparées à la main et le bœuf fondait dans la bouche. Il y a beaucoup de locaux qui mangent ici et nous avons été si accueillis avec une hospitalité chaleureuse qu'ils ont même modifié l'un des plats pour ma femme qui est végétarienne. Je recommande vivement ! Merci de prendre soin de nous !
Sibilla.i
Le 02/05/2023 à 10:35
5 / 5
Nous avons vraiment bien mangé. Le restaurant propose des plats typiques datant du 16ème siècle qui sont vraiment bons comme le Peposo aux poires et le Bœuf aux herbes. Les umbrichelli au vin et à la ricotta salée étaient incroyables, je les recommande vivement. Tout était génial. Personnel sympathique et préparé. Nous avons passé un très bon moment. Bien joué.
MarcoVarchetta.
Le 30/04/2023 à 12:58
5 / 5
Endroit fantastique, la très gentille dame Adelina (la propriétaire), avant de prendre notre commande, nous a raconté l'histoire et la philosophie du restaurant, ainsi que le soin apporté à la préservation des recettes perdues d'Orvieto. Les plats étaient tout simplement délicieux. Si je devais repasser par Orvieto, un arrêt fixe.
Francesco.r
Le 30/04/2023 à 12:49
5 / 5
Expérience à répéter, nourriture délicieuse, Mme Adelina fantastique avec ses explications. Une attention extraordinaire aux détails
Marina.a
Le 10/04/2023 à 19:29
5 / 5
Déjeuner de Pâques en famille. Nous avons réservé dans ce restaurant et avons été très satisfaits. La propriétaire, Adler, est très accueillante et explique minutieusement ses plats, toutes des recettes anciennes des années 1500. Il y avait aussi une petite fille avec nous et le menu convient également aux plus petits. Adler recommandait d'excellents plats et un excellent vin. Le lieu est géré exclusivement par des femmes, petit mais accueillant. Nous sommes encore dans les années 1500, alors ne vous attendez pas à un grand luxe. À chaque plat, Adler s'arrête à la table des convives pour discuter et expliquer la tradition ombrienne. À la fin du déjeuner, il nous a offert, en plus de la ronde d'amaro Laurino préparée par eux avec des feuilles de laurier, également une moutarde aux coings et poires maison. Nous avons passé un très bon moment et étions heureux d'avoir passé Pâques chez le Duc. Famille Mancini
Tommaso.r
Le 26/03/2023 à 21:02
5 / 5
J'ai déjeuné aujourd'hui dans cet endroit merveilleux avec quelques amis... au total 4 adultes et deux filles de 5/6 ans. Nous avons eu l'honneur de rencontrer le propriétaire du restaurant, qui a eu à cœur de nous expliquer les plats, leur histoire et avec quel soin ils ont été confectionnés en personne. Nous avons sauté les entrées... nous avons eu des premier et deuxième plats et avons conclu avec des desserts toujours préparés par eux ; l'un meilleur et plus particulier que l'autre... payé le juste montant, encore moins que prévu... 80 euros par couple, bébé compris...
Marco.u
Le 26/03/2023 à 12:33
5 / 5
En plus de la nourriture exquise, la compagnie de Mme Adler et sa patience à partager sa sagesse et à raconter sa relation et son histoire avec la cuisine nous ont fait vivre une expérience vraiment merveilleuse. Comme c'est merveilleux de trouver des gens qui consacrent leur vie avec une telle passion à la cuisine.
Roberto.a
Le 06/03/2023 à 10:02
3 / 5
La cuisine est suffisante. Les plats pourraient être plus raffinés et mieux présentés. Lieu nécessitant une plus grande attention tant au niveau du nettoyage que de l'ameublement.
sascia.r
Le 26/02/2023 à 19:30
5 / 5
Excellent restaurant de cuisine médiévale. Peu de recettes mais délicieuses !! Et la patronne... Une dame amoureuse de son métier, qui vous raconte chaque plat avec un soin splendide ! Cela vaut vraiment la peine d'essayer (également parce que les recettes du 16ème siècle sont difficiles à trouver).
Giovanna.o
Le 11/02/2023 à 14:14
4 / 5
Pour un petit arrêt à Orvieto nous avons trouvé ce restaurant : bon choix ! Mme Adler, une hôtesse impeccable, nous a accueillis. Plats très caractéristiques et au goût excellent, je recommande les raviolis aux châtaignes et les umbricelli carbonara, pour finir avec la tarte aux pommes.
Krizia.o
Le 08/01/2023 à 16:23
5 / 5
Excellente cuisine historique d'Orbie, tout comme l'accueil de Mme Adler. Véritablement excellentes entrées, la carbonara aux truffes vaut absolument le détour. Délicieux strudel !
Vita.n
Le 26/12/2022 à 08:29
1 / 5
Le soir du 25 décembre nous avons décidé de dîner dans ce restaurant après avoir effectué une réservation. Dîner à 20h00, nous avons commandé auprès d'une dame gentille et professionnelle, nous étions deux, deux entrées et deux premiers plats. Des plats discrets ! Mon mari, ayant encore un peu faim, a demandé un deuxième plat à 20h45. La gentille dame prit les devants et se dirigea vers la cuisine. La cuisine près de notre table, bien en vue, nous a permis de voir et surtout d'entendre la plainte très fort, avec le ton peu calme de la cuisinière, qui s'exprimait ainsi : est-ce la dernière tendance ? Celle de donner, pensez-vous commander en plusieurs fois ? » Après quoi, la préparation du deuxième plat commence avec des ustensiles manipulés avec un manque de grâce, ou plutôt avec une certaine nervosité évidente et bruyante, y compris le fait que la dame en charge de la cuisine regardait vers notre table en jetant des regards déçus. Le deuxième est arrivé, mais nous nous sommes sentis très gênés par le « dérangement » causé au personnel de cuisine, ce qui a causé la perte de deux clients, qui ne répéteront jamais l'expérience. Étant donné que la facture payée était très chère et que la nourriture n'était pas bonne.
Jois.u
Le 12/12/2022 à 06:57
5 / 5
Nous avons dîné samedi soir, nous sommes désolés de ne pas avoir pris de photos des plats mais nous avions faim😅 nous avons eu deux entrées : des umbrichelli au ragù d'Orvieto et des umbrichelli au sanglier. Délicieux!!! Nous avons continué avec du bœuf aux herbes et pour finir le gâteau aux haricots avec de la confiture de griottes. Tout est vraiment bon, même le vin de la maison. Le service était rapide, attentionné et gentil. Super soirée, merci !
Miguel.�
Le 06/12/2022 à 08:37
5 / 5
Restaurant fantastique où vous pourrez manger des recettes anciennes. Nous avons été frappés par les différentes manières de cuisiner les pâtes que nous ne voyions nulle part. Nous avons commandé des pâtes particulières au vin rouge, des raviolis au cacao... une expérience formidable et innovante pour nous. Bon service.
Luisa.i
Le 07/11/2022 à 08:35
5 / 5
Nous nous sommes arrêtés à Orvieto et, par hasard, nous nous sommes retrouvés devant le restaurant Duca di Orvieto, un lieu qui vous a catapulté dans la période de l'histoire du XVIe siècle, grâce à la présence d'Edler qui vous propose des recettes anciennes. La carbonara al baffo à la truffe est fortement recommandée, et les raviolis à la ricotta, aux châtaignes et aux champignons sont une débauche d'arômes. Excellent prix et qualité des matières premières. Une expérience à vivre et à renouveler au plus vite ! Si vous passez par là, je vous le recommande vivement. Ah.. j'avais oublié que les bitters qu'Edler fabrique sont superlatifs !! A bientôt Daniele et Luisa.
Tania.i
Le 30/10/2022 à 16:09
5 / 5
Une expérience extraordinaire de saveurs anciennes mais surtout d'amour, ce que la cuisinière laisse infuser dans ses plats. Tout cela était vraiment délicieux et l’hospitalité était inestimable. Merci pour la merveilleuse moutarde maison qui nous a été offerte. Nous reviendrons pour nous sentir à nouveau chez nous ! Merci!
valentina.a
Le 27/10/2022 à 19:08
5 / 5
Une perle au coeur d'Orvieto. Une cuisine raffinée, qui rappelle les traditions anciennes, soigneusement transmise par le personnel. Il faut absolument essayer !
Pedro.m
Le 18/10/2022 à 13:10
5 / 5
Endroit incroyable avec une nourriture incroyable. Le meilleur restaurant d'Orvieto. Tout est préparé avec tant de soin et une longue recherche de plats historiques de la ville. Je le recommande vivement à tout le monde ! Endroit fantastique avec une nourriture délicieuse. Le meilleur restaurant d'Orvieto. Tout est préparé avec beaucoup de soin et une longue recherche des plats historiques de la ville. Je recommande vivement à tout le monde ! Lugar incrível avec comida incrível. Ô le meilleur restaurant d’Orvieto. Le tout est préparé avec beaucoup de douceur et un long poisson des pelouses historiques de la ville. Je recommande à tout le monde !
Silvia.i
Le 11/10/2022 à 09:02
5 / 5
L'élément particulier de ce restaurant est la recherche et la préparation de recettes historiques de la région d'Orvieto. Recettes datant de 500 après JC. Comme l'étonnant Peposo aux poires préparé de main de maître par le propriétaire. Cette merveilleuse dame rousse accueille ses clients avec amour et est toujours là pour montrer, expliquer, sentir et parler de sa cuisine. Les fromages sont toujours produits par elle à partir du lait de ses chèvres et brebis. Nous avons mangé une super carbonara d'umbrichelli frais aux truffes (et il y avait beaucoup de truffes), du peposo aux poires, du bœuf aux herbes aromatiques et un top strudel. Le strudel et les autres desserts proviennent presque tous du Trentin, terre d'origine du propriétaire
Carmen.
Le 10/10/2022 à 07:51
5 / 5
Saveurs anciennes et recettes des années 1500, une plongée dans le goût et l'histoire. Propriétaire très gentil qui nous a expliqué chaque cours avec compétence et gentillesse. Prix et qualité à apprécier pleinement après avoir visité le splendide Orvieto, parking 1 euro toute la journée près du puits de San Patrizio. Ça vaut vraiment le détour.
Francesco.a
Le 05/10/2022 à 13:06
5 / 5
Optimal. Si vous voulez quelque chose non seulement de différent mais d'unique, vous devez vous rendre à Duca di Orvieto. Le propriétaire, ainsi que le créateur des recettes les plus anciennes, garde jalousement les « alchimies » du XVIe siècle, disparues de la scène culinaire locale, dont la création est une rencontre entre art et technique, un régal pour les plus grands. palais exigeant. Excellent rapport entre la haute qualité des matériaux et de la fabrication et le prix. Une expérience à vivre et à répéter à coup sûr.
Vanessa.i
Le 01/10/2022 à 20:24
4 / 5
Nous sommes tombés sur cet endroit après avoir lu une bonne critique dans un magazine qui parlait des beautés d'Orvieto. Personnel accueillant et recettes anciennes vraiment savoureuses comme le boeuf aux herbes Essayer
gilberto.i
Le 12/09/2022 à 08:16
5 / 5
Excellent déjeuner, cuisine avec des recettes originales du 16ème siècle revisitées par le chef qui explique à merveille.... recommandé
Karina.
Le 11/09/2022 à 10:49
5 / 5
Un incontournable si vous êtes à Orvieto ! J'y suis allé pour le déjeuner et la nourriture était absolument superbe ! Mon mari italien, très exigeant, en raffole toujours. Je vous conseille d'essayer les pâtes aux truffes ou aux cèpes et le rosbif aux herbes (incontournable) ! Ils proposent des plats datant des années 500. La propriétaire est incroyable, très attentionnée et passionnée par la nourriture !
Aurelio.a
Le 02/09/2022 à 13:04
5 / 5
Une expérience gustative. Cuisine historique au goût équilibré et en accord avec les saveurs locales. La patronne est une personne adorable (en rentrant chez moi, j'ai regardé l'épisode des 4 restaurants où se trouvait ce restaurant et là aussi, elle a démontré son honnêteté, malgré les critiques injustement sévères des autres concurrents). Le seul défaut était la facture qui, malgré des prix assez bas, était plus élevée que ce à quoi je m'attendais. Il a dû compter quelque chose que je n'ai pas compté. Cependant en adéquation avec l'excellence des plats. Le vin de la maison est bon et bon marché, mais trop fort pour certains plats. L'endroit est petit mais pas bruyant. Si je devais recommander un plat, je dirais le peposo et les fromages autoproduits, mais tout était vraiment bon, même le dessert.
Lorenzo.o
Le 30/08/2022 à 17:59
5 / 5
Oubliez 4 restaurants : la Duca di Orvieto propose un voyage enivrant dans l'histoire de la gastronomie locale du XVIe siècle, grâce aux recherches d'Adler, la propriétaire, qui a redécouvert des recettes anciennes enrichies d'herbes qu'elle cultive elle-même. Excellent rapport qualité prix, endroit calme et accueillant pour un déjeuner ou un dîner romantique. Le peposo aux poires et le bœuf aux herbes aromatiques sont fortement recommandés.
Christian.e
Le 23/08/2022 à 11:52
1 / 5
Carte intéressante, mais service et présentation des plats pas à la hauteur Edit suite à la réponse du propriétaire : je ne me considère pas du tout comme un expert, si vous avez besoin d'une remise à niveau, allez ailleurs. En termes simples, si vous proposez des crostini parmi les entrées, dites-leur ce que vous mettez dessus, les clients doivent savoir ce qu'ils ont dans leur assiette. Même chose pour la charcuterie. Borghese a exagéré avec le 2 sur le service de diffusion, je réévalue ma critique en supprimant la deuxième étoile
Marco.e
Le 18/08/2022 à 13:59
5 / 5
Des saveurs anciennes qui arrivent jusqu'à nos jours avec sagesse et joie. Quel endroit idéal pour quitter joyeusement la table ! Merci du fond du coeur...
Cristiana.o
Le 17/08/2022 à 08:57
4 / 5
Malgré le lieu, qui n'était pas exactement le meilleur en termes de style, notre expérience à Duca di Orvieto a été splendide et remarquable. Nous y étions en mars 2022, lors d'une des différentes étapes de notre lune de miel. Nous étions curieux de goûter le pigeon et nous avons choisi le Duca di Orvieto également intrigué par la participation à 4 restaurants. Environnement propre et personnel très sympathique. Nous accueillir et prendre nos commandes était une dame très classe, très très polie. Tout ce que nous avons mangé a agréablement ravi nos palais, mais l'expérience des pigeons a certainement été le point culminant de la soirée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Nous avons terminé la soirée par une courte conversation avec la très gentille dame et le propriétaire. Dans un restaurant, il faut évaluer ce que l'on mange, mais l'hospitalité du personnel est certainement un aspect important, et au Duca di Orvieto cela ne manque pas non plus. Un jour (j'espère bientôt), j'espère revenir.
Paolo.u
Le 15/08/2022 à 16:47
5 / 5
Bonne cuisine, nous avons particulièrement aimé la carbonara à la truffe, le peposo aux poires et les excellentes glaces. La propriétaire était très disposée à illustrer son idée de la cuisine locale historique. Très bons bitters de laurier proposés par la maison, facture très honnête.
Giuseppe.a
Le 06/08/2022 à 20:51
5 / 5
Nous avons dîné dans ce restaurant et avons été accueillis avec gentillesse et gentillesse. Excellente nourriture, excellent service, bonne qualité, prix raisonnable. Le propriétaire Adler est très sympathique et sociable. Je recommande d'essayer.
Giacomo.e
Le 06/08/2022 à 20:51
5 / 5
Plats traditionnels savoureux. L'histoire dans une assiette.
Paolo.'
Le 23/07/2022 à 19:34
5 / 5
Expérience vraiment merveilleuse. Le bœuf épicé et le poulet au miel selon les recettes du XVIe siècle étaient un véritable délice, tout comme le gâteau à la ricotta et aux poires et la glace aux figues. Le propriétaire et le personnel très aimable nous ont transmis leur passion et leur amour pour leur travail, rendant l'expérience vraiment inoubliable. Merci, à la prochaine fois
tullio.u
Le 16/07/2022 à 14:12
5 / 5
Nous avons passé un excellent dîner en couple Nous nous sommes laissés séduire par l'offre de plats locaux mais d'un art culinaire séculaire. La gentillesse de la dame qui nous a fait sentir comme chez nous a été appréciée. Dans l'ensemble, nous avons très bien mangé et passé une très bonne soirée.
Andrea.o
Le 14/07/2022 à 11:59
5 / 5
Trattoria aux saveurs anciennes avec un guide adorable et utile de ces goûts particuliers. Des plats fabuleux et complets, une explosion de saveurs anciennes à découvrir. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner. André
michela.a
Le 12/07/2022 à 14:43
5 / 5
Amoureux de l'Umrichelle maison au vin rouge, un plat qui prend 3 jours à préparer, 10 heures au moins, rien que pour faire bouillir le vin ! Une recette ancienne dont je sais qu'elle va disparaître, hélas. Sur les photos des entrées délicieuses, des plats généreux. Lieu volontairement rétro, un peu caché, mais je vous conseille de le chercher. Grâce au propriétaire, l'endroit est rendu encore plus caractéristique. Coûts proportionnés
Marco.i
Le 04/06/2022 à 18:26
5 / 5
Restaurant avec des plats revisités de la cuisine d'Orvieto du XVIe siècle, si vous voulez goûter aux saveurs du passé, il est recommandé. La serveuse est gentille et serviable, la propriétaire est une dame sympathique et prête à décrire les plats. Excellent digestif maison. Service excellent. Essayer.
Giovanni.e
Le 21/05/2022 à 21:31
5 / 5
Une carbonara aux lardons et à la truffe pour les becs sucrés ! Une gourmandise inoubliable. Chef très cultivé, gentil et accueillant. Une expérience à renouveler !
Giorgia.e
Le 01/05/2022 à 20:08
5 / 5
Chez le Duc d'Orvieto, j'ai eu le plaisir d'expérimenter des plats traditionnels de la cuisine d'Orvieto, en pouvant également apprécier des saveurs inhabituelles qui appartiennent désormais à une époque historique lointaine. Le menu est en effet basé sur des plats datant du début du XVIe siècle, époque où, compte tenu de la récente découverte des Amériques, il n'y avait ni pommes de terre ni tomates. La carbonara à la truffe et les parapluies au vin rouge sont particulièrement recommandés. Ce dernier plat en particulier se présente au palais avec une saveur forte et unique. J'espère me retrouver bientôt dans la région d'Orvieto pour pouvoir rendre prochainement une nouvelle visite au duc.
Giuliano.i
Le 01/05/2022 à 19:39
5 / 5
Je connais le restaurant Adler depuis quelques temps et je pense, comme tous ceux que j'ai fait découvrir les délices du duc d'Orvieto, qu'une cuisine typique aussi bien entretenue et documentée est un trésor rare. Je recommande chaleureusement les umbrichelli avec réduction de vin rouge et les nombreux seconds plats de viande soigneusement préparés, comme le Peposo et le Piccione alla Leccarda.
Dora.o
Le 25/04/2022 à 18:25
1 / 5
Vraiment une déception. C'est dommage, car le service est excellent et la dame (je suppose que la propriétaire) est gentille. Mais le reste... les réinterprétations des recettes du 16ème siècle me semblaient être des plats bon marché, qui ne sont même pas présents dans les cantines d'entreprise de quatrième catégorie et le strudel d'aujourd'hui, dont on nous a dit qu'il était le résultat d'une recette maison du chef du Tyrol du Sud. , était recouvert d'une armure caramélisée qui ne pouvait pas être mâchée. Des prix au-delà de toute grâce de Dieu. Dommage.
Emanuela.o
Le 02/04/2022 à 21:27
5 / 5
Nous venons de quitter le restaurant VRAIE cuisine maison et traditionnelle, bons plats, pâtes maison, desserts maison. Excellente note 😋
Francesca.e
Le 27/03/2022 à 19:20
3 / 5
Personnel sympathique et accueillant. La cuisine semble être empruntée à celle du début du XVIe siècle. Des entrées abondantes et corsées qui rappellent des saveurs qui ne sont plus utilisées. Le deuxième sur la photo est du bœuf servi avec une crème de poire et pomme de terre, très bon. Rapport qualité/prix moyen.
Gaetano.a
Le 07/01/2022 à 12:53
5 / 5
Cuisine locale délicieuse et très recherchée. Fabuleux sanglier aux baies de genièvre. La sixième étoile devrait être attribuée à la propriétaire, une femme très gentille qui parle avec les clients, est sympathique et très compétente. Compliments
Alessio.i
Le 02/01/2022 à 16:49
2 / 5
Un rapport qualité/prix horrible. Entrée banale, bacon ni croustillant ni vinaigre balsamique, 19 euros pour un demi-pigeon qui ressemblait plutôt à une demi-caille. Le sanglier braisé avait un goût de vinaigre. Non recommandé
Benedetta.e
Le 01/01/2022 à 21:18
5 / 5
Tout est excellent, de l'entrée au dessert, les plats et produits typiques valent vraiment le détour ! La carbonara à la truffe noire est spéciale et vaut vraiment la peine de revenir manger. Hautement recommandé!
ecrsn.
Le 26/12/2021 à 22:41
5 / 5
Excellente expérience, cuisine typique de l'Ombrie. Le premier et le deuxième plats sont excellents. Beaucoup d'amour pour la cuisine traditionnelle selon les mots du propriétaire, qui est vraiment très sympathique. Mais aussi beaucoup d'expérimentation avec de nouvelles saveurs et du courage pour les proposer aux invités. Les prix des plats peuvent paraître un peu élevés, mais au final l'addition est très correcte, grâce à une petite remise. Ne manquez pas la finale artisanale amère des feuilles de laurier !
Fabrizio.o
Le 06/12/2021 à 21:27
5 / 5
La dame est très gentille, les parapluies au vin rouge (recette ancienne) sont vraiment de classe mondiale. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Pigeon exquis qui mérite quelque chose d'unique comme accompagnement (par exemple une ratatouille). Excellent compte. Fortement recommandé
andrea.n
Le 22/11/2021 à 09:01
2 / 5
Dimanche 21 novembre au restaurant Dal Duca, déjeuner médiocre sans plusieurs plats à la carte. Il a ensuite demandé à être payé en espèces car il n'aurait pas la ligne de données pour la carte, il a ensuite apporté une facture pro forma et nous avons dû insister pour obtenir un reçu. Un FOX du moins croient-ils
Maurizio.l
Le 02/11/2021 à 20:16
5 / 5
Mme Adler vous accueillera avec courtoisie et passion. Il vous proposera ses plats rigoureusement élaborés à partir de recettes anciennes savamment mises en lumière et proposées à ses clients : laissez-vous guider, vous ne le regretterez pas. Revenez à chaque fois que vous passez par le splendide Orvieto (ou sur l'autoroute juste en dessous)
Alba.t
Le 31/10/2021 à 20:22
1 / 5
Nous avons dîné dans ce restaurant attiré par le passage d'Alessandro Borghese mais la déception a été grande, je suis désolé de lire des critiques positives, la cuisine a largement déçu nos attentes... bœuf parfumé aux herbes et cèpes rien d'autre c'était de la viande hachée aux épices et un demi champignon posé dans l'assiette 🤔. Peu de soin dans la présentation des plats et le service.
VALENTINA.I
Le 19/10/2021 à 07:08
5 / 5
Le propriétaire est vraiment fantastique. Des pâtes faites maison, des recettes anciennes, une belle ambiance. J'aurais aimé avoir 3 estomacs pour tout goûter
Stefania.o
Le 03/10/2021 à 14:45
5 / 5
Le déjeuner à la Duca di Orvieto commence par la description des plats par Mme Adler, des mots pleins de passion pour l'art culinaire, de connaissance approfondie et de raffinement des produits pour recréer des recettes anciennes. Un véritable voyage dans l'histoire entre arômes enchanteurs et saveurs sublimes. Mes deux enfants l'ont également apprécié. Hautement recommandé
Alina.c
Le 22/09/2021 à 15:34
5 / 5
Nous avons passé des vacances à Orvieto et avons été invités par des amis à déjeuner ensemble dans ce restaurant qu'ils fréquentent souvent. Ce fut une expérience merveilleuse. Du restaurant particulier et soigné, la propriétaire Mme Adler est d'une gentillesse unique et nous a expliqué avec quelle passion elle étudie l'origine des plats qu'elle propose. Nous avons goûté différents plats et la carbonara aux truffes a été une expérience incroyable, nos papilles en profitent toujours. Que puis-je dire... Fortement recommandé. Un merci spécial à Paola, Federico et Mme Adler pour nous avoir accueillis comme une famille. Alina et Doriano
Matteo.e
Le 16/09/2021 à 17:07
4 / 5
Le restaurant n'est plus à présenter, c'est une véritable légende dans la ville. Des plats bien finis, savoureux et intéressants (pour moi les tortelloni et le peposo sont des plats superlatifs), un service ponctuel sans être intrusif, un endroit propre et bien rangé. J'y ai dîné un soir pendant mon séjour et j'en ai été ravi. Attention au poulet, la portion est généreuse ! Informé.
Laura.u
Le 04/09/2021 à 07:31
2 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant en choisissant un peu au hasard parmi ceux disponibles. Places assises à l'intérieur uniquement. Le propriétaire nous a demandé le Greenpass, mais d'autres collaborateurs ne l'ont pas demandé aux nouveaux clients (principalement des touristes comme nous) et les tables étaient, à mon avis, un peu trop rapprochées. Nous avons pris un plateau de croûtons et de charcuteries mélangés : les charcuteries grasses et salées et les croûtons avaient des sauces non identifiées aux saveurs méconnaissables. Les seconds plats, cependant, sont tous deux très salés et la viande de poulet est un peu sèche. Même le vin inoubliable. Nous avons été déçus car c'était notre seul dîner à Orvieto et nous avions des attentes légèrement plus élevées. Personnel toujours sympathique et serviable et temps d'attente pas longs.
Carlo.e
Le 03/09/2021 à 03:26
5 / 5
Restaurant très intéressant. Le propriétaire, de formation internationale, a créé un environnement particulier. Il propose des plats traditionnels locaux et ses interprétations sur le thème mais toujours cohérentes. Attention : il ne le fait pas dans un but lucratif mais par passion. Tu étais prévenu!!
Luca.e
Le 31/08/2021 à 06:41
5 / 5
Excellent restaurant, calme et accueillant. Nous avons été accueillis par le propriétaire (je crois) qui a expliqué et recommandé certains plats qui se sont avérés excellents. Je vous conseille. Nous avons dégusté les raviolis au cacao à la crème de Gorgonzola et l'umbrichelle aux truffes... savoureuses !
Marco.o
Le 27/08/2021 à 20:49
5 / 5
Nous avons passé deux jours à Orvieto et les deux soirs nous avons dîné à Il Duca (revenir deux fois de suite au même endroit est pour nous un événement plus unique que rare). Tous les plats que nous avons mangés étaient délicieux et les premiers plats étaient certainement les meilleurs que nous ayons essayés lors de notre visite d'une semaine en Ombrie. Une note de mérite pour la Carbonara à la Truffe Noire et les Umrichelli cuits au vin rouge. Deux plats très spéciaux, dont les pâtes sont roulées à la main par les dames propriétaires du restaurant, la truffe était très savoureuse et les pâtes au vin rouge étaient excellentes. Nous remercions tout le personnel pour le la gentillesse avec laquelle nous avons été accueillis et la passion qu'ils mettent dans la préparation et l'explication des plats. Fortement recommandé à ceux qui veulent goûter à la vraie cuisine locale
Arianna.'
Le 14/08/2021 à 05:03
4 / 5
Restaurant géré uniquement par des femmes, de la plus petite à la plus grande, elles sont toutes fantastiquement dédiées au client et au soin du restaurant. Les plats sont très raffinés et suivent la tradition historique d'Orvieto, service impeccable, vaut vraiment le détour
Alessandro.a
Le 09/08/2021 à 21:49
5 / 5
Expérience très agréable! L'endroit n'est pas beau, mais l'ambiance est bonne Le service raffiné, présent mais jamais étouffant et la qualité des plats est excellente
Marco.e
Le 09/08/2021 à 21:47
4 / 5
Pas une très grande pièce, mobilier rustique, mais bien entretenu. Bon service, prix corrects pour le type de cuisine et la qualité des produits. De très bonnes entrées, les umbrichelli aux truffes sont recommandés. Note négative, ils ont manqué de desserts lors du premier service lundi...
Carlotta.e
Le 07/08/2021 à 23:46
1 / 5
Pardonnez-moi mais je ne peux pas expliquer les critiques positives. Le Bref, un endroit beau mais mal aménagé, plein de provisions bon marché et de fausses fleurs, mais bon, on y va manger des plats traditionnels et donc qu'importe... nourriture pas chère, lourde et objectivement mal cuite ! Les parapluies aux truffes à base d'huile de truffe du magasin discount sont douloureux... J'adore les truffes et si elles sont réelles, elles sont indubitables ! Plats traditionnels à mon avis peu adaptés à un menu d'été (je les aurais servis avec de la polenta). Beaucoup de goulasch trop cuit, riche en graisse et manquant de tout ce dont un plat a besoin pour le définir comme agréable. Tout ça à 100 en couple, ce qui aurait été le minimum si nous étions repartis satisfaits ! Lieu ÉCHEC
valerio.o
Le 07/08/2021 à 23:27
1 / 5
Horrible. Mal meublé, mal éclairé et sale - mais rien comparé à la cuisine. Paté pour les sacs dégueulasse et plein de vinaigre Horribles ombricelles aux truffes pleines d'huile aromatisée et très lourdes, seconds plats traditionnels trop cuits, lourds, indigestes. seul le vin était bon, un très bon bio d'Orvieto. Échec, en tant que touriste étranger de troisième ordre - PLUS JAMAIS!
Giuseppe.a
Le 07/08/2021 à 19:16
5 / 5
Aujourd'hui, au retour de la Riviera dei Cedri, arrêt à Orvieto, ville étrusque datant de l'âge du bronze qui repose sur une base de tuf, ses salles souterraines racontent l'histoire d'une grande ville tombée sous l'Empire romain et qui fut ressuscité avec la papauté. Aujourd'hui, la majestueuse cathédrale, avec sa façade unique en son genre, se dresse depuis l'autoroute et vous invite à visiter la ville qui propose des visites superficielles et souterraines. Le restaurant est typiquement ombrien et le RESTAURANT DUCA DI ORVIETO propose une cuisine médiévale typique. SI VOUS PASSEZ PAR CES PARTIES JE VOUS RECOMMANDE FORTEMENT d'aller goûter ses spécialités. Goûtez-le entre guillemets car les portions sont vraiment généreuses.
Sofia.r
Le 07/08/2021 à 17:42
5 / 5
Compte tenu des excellentes critiques, nous avons décidé de déjeuner à cet endroit. Les attentes n'ont pas été déçues, la nourriture était excellente. La carbonara à la truffe noire était excellente tout comme les umbrichelli aux cèpes (pâtes rigoureusement faites maison), sans oublier les seconds plats qui reflètent les recettes et les saveurs traditionnelles. La propriétaire est une personne exquise, vraiment accueillante, d'où brille toute sa passion pour la cuisine. Lorsque nous repasserons par Orvieto, nous reviendrons certainement !!
Stefano.g
Le 06/08/2021 à 12:58
5 / 5
Je me suis arrêté dans ce restaurant lors d'un voyage Caserte-Padoue. En cherchant sur Internet, j'ai été frappé par le fait que ce restaurant proposait des plats traditionnels de l'Ombrie. La dame était très gentille, me montrant les types de pâtes qu'ils préparaient à la main et m'expliquant la philosophie du restaurant. J'ai mangé une carbonara à la truffe et bu un verre de vin rouge. Tout était très bon et le prix était raisonnable après avoir mangé des truffes de toute façon. Je reviendrai
ALEJ.r
Le 02/08/2021 à 11:55
5 / 5
Nous sommes venus déjeuner suite aux bonnes critiques. Nous n'avons jamais été aussi bien traités dans un restaurant auparavant, le propriétaire était vraiment gentil et serviable, les plats étaient vraiment délicieux et de grande qualité. Essayez les fromages qu'ils produisent. Je le recommande fortement!
angelo.a
Le 27/07/2021 à 17:26
5 / 5
Tous excellents et propriétaire d'une convivialité unique
Jeff.i
Le 02/12/2020 à 03:18
5 / 5
J'ai eu le poulet aigre-doux (recette du 16ème siècle) avec du miel de citron et de châtaigne. Absolument incroyable. Mais j'ai goûté plusieurs autres plats de mes compagnons de voyage, c'était tous bons ! Merci au personnel et au chef de Duca !!
Sara.o
Le 04/10/2020 à 15:42
5 / 5
Nous avons très bien mangé au restaurant Il Duca, de l'entrée de fromages et charcuteries, jusqu'au peposo et au gâteau médiéval. La Dame nous a fait sentir la délicieuse odeur de ses épices et nous a expliqué le menu, nous faisant comprendre combien d'amour et de recherche il y a dans chaque plat... la carbonara à la truffe était excellente ! Les vraies gourmandises étaient les sandwichs aux truffes du dimanche (exceptionnels) et la liqueur artisanale aux feuilles de laurier ! Dans l'ensemble, fortement recommandé. Prix absolument honnête ! (Également des alternatives pour les coeliaques !)
Mauro.n
Le 26/09/2020 à 10:33
5 / 5
Endroit chaleureux et accueillant. Si vous recherchez un restaurant où la « recherche » de la cuisine historique est un véritable culte, vous avez trouvé votre bonheur. Je vous recommande de venir ici et de savourer sereinement un repas qui restera imprimé dans vos papilles ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer ! Bon appétit
Giorgia.a
Le 12/09/2020 à 15:36
5 / 5
Restaurant où vous pourrez respirer l'air de la vraie tradition. Le très gentil propriétaire est précis et ponctuel sur tous les plats du menu, expliquant leur histoire et leur préparation. Nous avons mangé l'apéritif rustique avec d'excellentes charcuteries et umbrichelle maison. L'un avec une sublime truffe fraîche et l'autre avec du ragù. Les plats sont très copieux, les traditions à table. Fortement recommandé, surtout les samedis et dimanches car le propriétaire apporte à table du pain aux truffes fait maison selon une recette ancienne. Les mots ne peuvent pas décrire la saveur mystique. Vous ne pouvez qu'essayer !
Berny.u
Le 31/08/2020 à 16:36
3 / 5
Trouver par chance... Nous avons décidé d'arrêter... Très gentils même sans réservation ils nous ont fait asseoir. Nous commandons une carbonara aux truffes et une compote de sanglier.. Je dois dire que la carbonara n'était pas mauvaise mais aucune trace de la truffe n'a été perdue Le sanglier aurait aussi pu être bon.. C'est dommage qu'en bouche c'était filandreux, sec, peut-être trop chauffé au micro-ondes... à part quelques morceaux qui avaient un peu de gras et donc fondants Dommage car le goût était là... J'ai commandé les fromages sans saveur particulière... en fait on ne sait même pas ce qu'on nous a donné... aucune explication... Nous ne sommes pas des chefs mais nous avons l'habitude de bien manger... aussi bien à la maison qu'à l'extérieur. Je prends la liberté d'écrire cette critique en espérant ne pas être mal compris C'est juste un conseil pour être plus prudent avec certains modes de cuisson... Permettez-moi de faire une critique Je ne comprends pas très bien le chef ni même le propriétaire. Sans aucun masque.. il se promenait calmement dans la pièce.. Et dans la cuisine, vous utilisez l'uniforme et non un pantalon et un t-shirt comme si vous arriviez de l'extérieur et pressé. Le propriétaire était gentil lors de la commande et n'a jamais été revu. La dame qui nous a servi a fait de son mieux même en étant seule. Non recommandé..
angela.i
Le 26/08/2020 à 16:30
4 / 5
Un personnel très amical et serviable. Excellent service dans les temps. Honnêtement, je ne comprends pas les commentaires négatifs car nos plats étaient tous bien préparés, en plus nous avons commandé plus de choses, dégusté des recettes particulières et historiques avec de très bonnes saveurs. Localisation peut-être à améliorer/rénover, ainsi que certains détails, mais ce n'est pas ce qui compromet sa bonne note. Trouver une offre de desserts plus large serait également apprécié mais le gâteau que nous avons dégusté était très bon.
Valentina.a
Le 22/08/2020 à 05:45
5 / 5
Il faut absolument essayer ! La carte propose des recettes de cuisine traditionnelle que je ne connaissais pas personnellement, j'ai été très impressionné par la façon dont ils ont développé des ingrédients simples pour les transformer en plats très savoureux. Nous étions une grande table donc nous avons essayé différentes choses : je souligne l'umbrichelle au vin rouge qui était exceptionnelle, le pigeon et le bœuf épicé. Vraiment super ! La rapidité avec laquelle ils ont apporté les plats aux enfants a également été grandement appréciée :)
Ayan.0
Le 18/08/2020 à 14:11
3 / 5
Certainement un endroit caractéristique. Plats bons et typiques. Restaurant qui a participé au programme bien connu 4 restaurants et qui profite de ses avantages. Mais il n’a visiblement pas appris de ses erreurs. Même à l’époque de Covid, ils devraient peut-être bénéficier d’un peu plus d’attention. Par exemple, je ne mentionne que la table des desserts qui est exposée dans la salle et donc potentiellement exposée au risque de contact...
Domenico.a
Le 17/08/2020 à 13:24
3 / 5
Petit emplacement, certainement pas très pratique pour ceux qui, comme moi, ont des enfants. Dès notre entrée dans le restaurant, il n'y avait personne dans la salle et nous y sommes restés à attendre 10 minutes, au point que j'ai décidé de regarder dans la cuisine pour annoncer notre arrivée ! Le service n'était donc certainement pas le meilleur en termes d'attention, mais néanmoins très gentil et sympathique ! Il était évident qu'il y avait un manque de personnel pour gérer toutes les tables. Nous avons commandé : 1 apéritif rustique composé de charcuterie et de croûtons, 2 peposi aux poires, 1 gâteau médiéval, 1 tarte aux pêches et 1 fettuccine au ragoût à la Orvieto pour les enfants. Tout est vraiment excellent, surtout le peposo, vraiment fondant, et le gâteau médiéval, fait avec du pain rassis, des œufs, des raisins secs, de la cannelle... Et d'autres bonnes choses. Nous n'avons pas essayé les fettuccine, mais les enfants l'ont dévoré en 2 minutes ! En résumé : nourriture excellente, emplacement et service légèrement moins chers, prix raisonnable. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Riccardo.o
Le 15/08/2020 à 21:46
5 / 5
Soirée appétissante, inoubliable. L'endroit est accueillant, propre et beau, plein de passion pour un travail parfaitement exécuté. La patronne est une force, elle a donné un sens concret à son travail, en effet ses plats reflètent sa passion. Notre palais a voyagé dans le temps, redécouvrant des saveurs perdues....excellente l'umbrichelle carbonara à la truffe...une explosion de goût et le peposo...comme c'est délicieux... MERCI !!! Vraiment et puis, j'oubliais que le prix est excellent... que dire de plus... si vous êtes à Orvieto, vous ne pouvez pas manquer d'y aller. Bonjour et merci encore.
Aurelio.i
Le 14/08/2020 à 19:33
5 / 5
Tout simplement fantastique ! Les crostini à la façon d'Orvieto sont à la fois audacieux et équilibrés, et le pâté de foie est excellent. Aujourd'hui, la truffe fraîche venait d'arriver et nous ne pouvions donc pas nous empêcher de déguster une carbonara à la truffe. L'union de la recette romaine avec les flocons de truffe râpés sur place est parfaite. Finalement, nous avons pris le gâteau médiéval et le gâteau de grand-mère, qui n'ont absolument pas déçu les attentes. Hautement recommandé!
Alessio.a
Le 14/08/2020 à 06:41
5 / 5
Preuve que même les recettes les plus anciennes peuvent satisfaire un palais moderne. La carte est en moyenne variée (certains plats changent selon les jours), mais de nombreuses recettes peuvent être difficiles à trouver ailleurs. En cas de confusion initiale, le personnel était prêt à orienter le client vers ses plats les plus performants. La qualité et l'originalité de la nourriture sont à l'origine de la note 5 étoiles, les plats sont préparés avec un savoir-faire évident qui peut satisfaire même les palais particulièrement raffinés.
Antonio.e
Le 10/08/2020 à 16:13
4 / 5
Excellent pour la qualité et le prix. Chambre aménagée avec sobriété. Plats uniques et reproductions fidèles de recettes anciennes. Les applaudissements vont au propriétaire qui illustre le menu et recommande toujours des plats typiques et irremplaçables. Ça vaut vraiment le coup d'essayer....
Fabiana.e
Le 09/08/2020 à 12:47
4 / 5
La nourriture est délicieuse, les plats sont authentiquement locaux et le propriétaire est très gentil et serviable. Le lieu est particulièrement évocateur et idéalement situé dans le centre historique d'Orvieto. Je ne donne pas 5 étoiles uniquement parce que les prix me semblent un peu élevés (par exemple 15 euros pour une assiette de pâtes), considérant que les portions ne sont pas abondantes.
Allison.a
Le 06/08/2020 à 19:56
5 / 5
Bons plats, prix corrects. La présence du propriétaire est l'âme du restaurant. Une bonne soirée!
leo.
Le 03/08/2020 à 20:46
5 / 5
très bien, malles avec un ragù de sanglier vraiment excellent, très sportif. portions normales, ne vous attendez pas à manger beaucoup. ce qui est très agréable, c'est que les recettes sont authentiques et anciennes, étudiées et extraites de livres et d'archives de l'époque. très satisfait je recommande pleinement. Prix un peu élevés mais ça vaut le coup. Je recommande pleinement
Boneschi.r
Le 03/08/2020 à 19:21
4 / 5
Le restaurant est très impressionnant dans un style médiéval avec des plats anciens. Les portions sont normales et les plats très savoureux pour un prix raisonnable. Le pain et les pâtes sont faits maison, je recommande les bauletti à la sauce sanglier comme plat qui était délicieux. Les seconds plats sont très savoureux et très intéressants. Si vous vous arrêtez à Orvieto je recommande vivement ce restaurant !
Lucia.a
Le 02/08/2020 à 14:49
5 / 5
Endroit très agréable et accueillant avec une délicieuse cuisine typique. La dame qui nous a servi était gentille, elle nous a montré les différents ingrédients et nous a expliqué les particularités des plats que nous avons mangés. Nous reviendrons certainement pour tester le reste du menu.
Alma.o
Le 23/02/2020 à 13:51
5 / 5
Excellente cuisine respectant les anciennes traditions ombriennes, toutes décrites avec amour et passion par le propriétaire pendant le déjeuner. Nous sommes repartis le ventre plein et très heureux et satisfaits.
Toby.o
Le 03/01/2020 à 21:05
5 / 5
Merveilleuse expérience culinaire alliant tradition et créativité. L'assiette de fromages de brebis comportait 5 fromages différents et contrastés. Les raviolis au cacao avaient un merveilleux zeste d'orange pour de succulentes saveurs profondes. Le partage de trois plats entre nous laissait place à de délicieux desserts. Ça vaut le détour.
Elisabetta.o
Le 02/01/2020 à 13:14
1 / 5
Je fais référence à l'avis de ma sœur Francesca fait le jour de Noël alors que nous avions réservé pour 9 personnes et que la dame n'a pas trouvé la réservation... chère dame, ce n'est pas du tout vrai qu'elle avait confondu la réservation avec celle de 26 décembre.. elle a dit carrément qu'elle ne l'avait pas pris ! Nous avons demandé de l'aide à l'hôtelier pour nous trouver un autre restaurant seulement après qu'elle ait répondu textuellement : et que je dois me suicider ?? Je répète que l'erreur humaine peut exister mais pas l'ignorance et l'insouciance !!!!!
FRANCESCA.O
Le 26/12/2019 à 17:10
1 / 5
Nous sommes venus à Orvieto depuis Frascati. Nous avions réservé pour le déjeuner de Noël du 2 décembre et avons rappelé plus tard pour une confirmation supplémentaire. Nous sommes arrivés (entre autres avec deux personnes âgées) et la dame nous a dit franchement qu'elle n'avait pas marqué la réservation et qu'elle n'avait plus de place. Il y a peut-être une erreur, mais le jour de Noël, tourner le dos et continuer à servir est inacceptable. Cela aurait au moins dû nous aider à trouver une solution alternative ! Honteux!
Pietro.e
Le 19/11/2019 à 22:09
5 / 5
Un déjeuner traditionnel de l'Ombrie, préparé avec talent et amour par le propriétaire qui nous a accueillis comme des personnes que nous connaissions depuis longtemps et avec une cordialité typique d'autrefois. Des discussions sur les recettes de grand-mère et les ingrédients authentiques des confitures et des liqueurs, évidemment laissez-nous les déguster, ont accompagné le déjeuner. Le pigeon et les crostini sont très bons. Prix adéquat. Vaut vraiment le détour. Bien !
Elisabetta.a
Le 16/11/2019 à 14:14
4 / 5
Des plats uniques et anciens que seuls le savoir-faire, l'amour et la passion du propriétaire pour l'histoire de la cuisine peuvent offrir. Le résultat est un parfum qui se propage et des saveurs qui enveloppent et chouchoutent les papilles. Accueil et confiance dès le premier instant où vous franchissez le seuil. Pas de secrets... juste le plaisir « d'expliquer et de raconter les plats. Optimal.
Nunu.
Le 20/10/2019 à 16:29
5 / 5
Évadez-vous du chaos de la ville avec notre gros chien et nous tombons par pur hasard sur un voyage sensoriel que l'on pourrait communément définir comme un restaurant mais qui s'avère en réalité être une véritable porte d'entrée dans le temps : pendant 1 ou 2 heures vous plongez dans siècles passés en dégustant des recettes oubliées, ou plutôt les plus jamais connues, préparées par ceux qui cuisinent par passion et présentées par ceux qui, en plus de gérer la cuisine, gèrent la salle avec beaucoup de dévouement et d'attention, vous offrant ainsi une véritable vision d'ensemble. service excellent. Nous vous recommandons une visite et vous serez séduits par le lieu, les plats, la charmante patronne et Fanny : vous sentirez un battement de cœur vous faire vibrer en savourant le passé, le beau.
Damiana.e
Le 05/10/2019 à 13:52
5 / 5
J'ai vu ce restaurant dans un épisode de 4 restaurants et depuis, j'étais curieux de l'essayer. L'attente a été largement récompensée ! Les plats proposés sont vraiment exquis et l'hôtesse, Mme Adler, est une femme exquise. Je le recommande à tout le monde... aussi parce qu'Orvieto et le duc d'Orvieto méritent une promenade le week-end !
Ute.o
Le 20/09/2019 à 12:47
5 / 5
Une découverte fortuite ! Super restaurant avec une direction propriétaire aimante. La propriétaire nous a donné des conseils détaillés. La nourriture était très savoureuse et fraîchement préparée. Les plats de la région et les vins d'Orvieto dominent le menu. Hautement recommandé!!! Un adieu amical du propriétaire. 5 étoiles bien méritées.
Roberta.a
Le 14/09/2019 à 20:24
4 / 5
Endroit sympa, disponibilité, bonne cuisine, possibilité de repas sans gluten
Samuli.
Le 11/09/2019 à 20:22
2 / 5
Propriétaire sympathique et bon service. Malheureusement, la nourriture n'était pas à la hauteur et tous les plats étaient de couleur très brune. Ok, c'est un restaurant servant une cuisine historique, alors peut-être qu'il est authentique, certainement différent, mais pas au goût de notre table.
Stefano.r
Le 03/09/2019 à 20:02
5 / 5
Vraiment très bien. J'ai beaucoup apprécié la cuisine simple mais extrêmement efficace, savoureuse et copieuse. Le personnel s'est avéré gentil et serviable, à l'image d'une ville, Orvieto, qui est pour le moins merveilleuse. Salutations de Bologne! :-)
kek.
Le 29/08/2019 à 11:44
5 / 5
J'étais ici un soir avec ma famille, dès notre entrée, nous avons été accueillis par le propriétaire de manière très gentille et professionnelle, et dès notre entrée, nous avons senti que l'endroit était très traditionnel. Nous avons pris les entrées : un plateau de charcuterie et de fromages, le dernier en question était exceptionnel avec des fromages d'une qualité et d'un goût exceptionnels. Ensuite nous avons opté pour deux entrées et un deuxième plat qui étaient également spectaculaires, notamment le sanglier fondu. en bouche. Finalement nous avons eu quelques desserts, très bons aussi. Compte honnête. J'espère revenir dans le futur !!.
Elisabetta.h
Le 24/08/2019 à 21:54
5 / 5
Vous pouvez très bien manger, avec une cuisine de qualité, raffinée et unique dans un environnement particulier dans la belle Orvieto. Félicitations ! Le duc d'Orvieto est fortement recommandé
Mali.j
Le 17/08/2019 à 21:13
5 / 5
5 étoiles, c'est peu. Accueil fantastique !! J'ai dîné dans ce restaurant avec ma copine, nous avons vraiment très bien mangé, des plats très très bons, Mme Adler et tout le personnel nous ont expliqué en détail la particularité de leur cuisine, ce qui nous a vraiment impressionné. Si vous passez par Orvieto, je vous recommande vraiment de vous arrêter, vous ne le regretterez pas, la nourriture excellente et l'excellente hospitalité vous feront quitter les lieux très satisfaits.
Valerio..
Le 17/08/2019 à 19:54
5 / 5
Mon mari et moi avons déjeuné aujourd'hui au Duca di Orvieto. Le chef Adler nous a immédiatement accueillis avec gentillesse et hospitalité... illustrant et expliquant chaque plat avec professionnalisme, nous emmenant dans un monde lointain de goûts et de saveurs d'antan. Nous recommandons à tous ceux qui veulent goûter la vraie cuisine d'Orvieto du passé de s'arrêter et d'essayer ce que nous avons goûté. Je recommande les umbrichelli carbonara aux truffes (avec de vraies truffes !!!!!) les raviolis artisanaux au ragù de sanglier sont exceptionnels... et puis passez aux sublimes seconds plats Et pour le dessert il n'y a pas de mots, le Sacher réalisé par le chef et la glace au lait de poule étaient un enchantement. A recommander !!!
liang.i
Le 14/08/2019 à 09:21
4 / 5
Les plats spéciaux sont très uniques
Sandra.a
Le 03/08/2019 à 21:40
1 / 5
Talvez a pior refeição que já fiz em Itália. O empregado que nos indicou uma mesa e trouxe o menu, foi também o cozinheiro! Cozinheiro talvez não, pois ele simplesmente aqueceu os pratos no micro-ondas. Nada foi confecionado no momento e isso notou-se no sabor e na qualidade dos pratos. O restaurante estava vazio e dava para ouvir o barulho do microondas sempre que parava de aquecer. Dois pratos de massa, frango e uma espécie de bife (que não passava de carne picada, com textura e aspeto de comida de lata para cães), tudo servido em menos de 10 minutos: foi só aquecer!!! Fugimos o mais rápido que pudemos, sem sobremesa ou café e mesmo assim pagamos 100 euros! Que desilusão.
Pizzo.3
Le 24/07/2019 à 09:23
5 / 5
Que puis-je dire... sublime. Des plats faits avec Amour et qui transmettent l'Amour. La propriétaire, Mme Adler, vous emmène dans un voyage dans l'histoire de la cuisine ancienne. Hôtesse parfaite. Chaque plat vous est « raconté avec passion ». Il n'est pas indispensable de raconter le menu, car tout est merveilleux. Je pense qu'il est obligatoire, lorsqu'on visite Orvieto et ses environs, de faire une halte dans ce super restaurant. HAUTEMENT RECOMMANDÉ. Federica, Luciano, Giacomo. VÉRONE. 22 juillet 2019.
Bruno.a
Le 10/06/2019 à 12:30
5 / 5
J'étais ici après avoir vu 4 restaurants, j'ai mangé l'apéritif baffo typique d'Orvieto qui était très bon et la carbonara aux truffes je dirais était exceptionnelle, le propriétaire était très gentil et a expliqué comment les plats sont préparés, payé le juste prix , à essayer les yeux fermés
Pamela.e
Le 01/06/2019 à 20:10
3 / 5
Nous avons trouvé le restaurant pittoresque. Mais comme nous étions les seuls présents (un vendredi soir), il manquait d'ambiance. J'ai demandé à la serveuse de mettre de la musique et elle a dit NON. Nous n'entendions que nos couverts dans les assiettes. PAS TRÈS ROMANTIQUE. La nourriture était correcte. C’était discutable de voir à quelle vitesse il est arrivé. Normalement, c'est une bonne chose Nous avons commandé des légumes cuits au four pour compléter mon poulet au miel et au citron et le plat de viande de mon mari. C'était froid. Pourquoi... nous ne pouvions pas comprendre. Nous étions les seuls là-bas. Ce fut pour nous une première soirée très décevante à Orvieto.
FRANCESCO.
Le 07/05/2019 à 06:22
5 / 5
Une plongée dans l'histoire, une attention portée à tous les détails, depuis l'accueil jusqu'au plat. Les parapluies à la réduction de vin rouge sont un plat exquis et unique. Adler, le chef-propriétaire, vous raconte la naissance de la recette, une expérience vraiment riche. Essayer
Mel.
Le 06/05/2019 à 21:25
5 / 5
Beau restaurant local dans lequel nous sommes tombés par hasard le dimanche de Pâques et ils ont volontiers fait de la place pour nous, les voyageurs affamés. Nous avons eu de belles pâtes et une sélection de petites assiettes locales. Orvieto était magnifique. Merci !
Giacomo.a
Le 04/05/2019 à 21:11
5 / 5
Un environnement raffiné avec un style ancien et des plats qui rappellent l'ancienne tradition de l'Ombrie. Tout est délicieux, y compris le service. Hautement recommandé!
andrea.o
Le 26/04/2019 à 20:28
4 / 5
Je n'ai pas beaucoup aimé l'endroit, une seule pièce avec des tables très rapprochées, peu d'intimité ! J'ai mangé de l'umbrichelle et du strudel aux truffes ; tous deux excellents ! Personnel très gentil!
Michele.
Le 19/02/2019 à 10:25
5 / 5
Hautement recommandé. Nous avons été accueillis avec soin et gentillesse. Guidé par le propriétaire de manière impeccable entre histoire et tradition du ses produits et ses plats. Plus qu'un déjeuner, ce fut pour nous une expérience sensorielle les yeux ouverts. Nous reviendrons, sans aucun doute. Je le répète : fortement recommandé.
Aldo.u
Le 27/01/2019 à 11:56
5 / 5
Un de mes restaurants préférés... comme si je rentrais à la maison. Vous vous sentez choyé et aimé. J'y reviens toujours très volontiers !
silvia.a
Le 07/01/2019 à 20:44
5 / 5
J'étais à Orvieto en voyage et nous nous sommes arrêtés pour manger au Duca di Orvieto, cela m'a tout de suite fait bonne impression, un endroit petit mais bien entretenu, nous avons été accueillis par le chef Adler qui nous a expliqué avec amour les plats, le la cuisine est une forme d'art ! C'était comme une atmosphère agréable et agréable. La nourriture était bonne, le personnel était très gentil et courtois, avec une visite un peu bruyante 😂... Je le recommande
Ivan.e
Le 05/01/2019 à 12:11
5 / 5
Le prix n’est pas à discuter, car comme c’est normal, on paie pour la qualité. Malgré cela, ils peuvent garantir que ce restaurant propose des plats merveilleux à des prix honnêtes et accessibles. Parlons plutôt de la qualité des saveurs. Vraiment, un déjeuner à la Duca di Orvieto s'est avéré être une expérience très précieuse pour découvrir des saveurs à la fois nouvelles, bonnes (à mon goût) et appartenant à la tradition locale. Parfois réinterprété avec une excellente inventivité. P.S. Un conseil à tous ceux qui décident de s'arrêter dans sa cuisine : renseignez-vous sur l'histoire des recettes. 01/07/2019 En réponse à Mme Adler : Oui, vous pouvez aussi les utiliser.
alessandra.e
Le 02/01/2019 à 15:19
5 / 5
Cuisine historique, propriétaire fantastique, soucieuse de transmettre toute la passion qu'elle met dans son travail, Carbonara et pigeon dégoulinant vraiment uniques, saveurs anciennes de la tradition ombrienne. Le gâteau médiéval vaut également la peine d'être essayé... fortement recommandé
fam.e
Le 01/01/2019 à 20:15
1 / 5
Dîner très réduit en quantité, entrées à ne pas prendre, seconds plats corrects mais portions de 15g, pas de service, ils ne savent même pas expliquer les fromages proposés. Apparence négligée du personnel. Excellent vin en bouteille.
Maria.o
Le 01/01/2019 à 17:29
5 / 5
Le peposo et le bœuf aux poires sont incroyables mais l'umbrichelle ivre et l'exceptionnelle carbonara à la truffe ne le sont pas moins.
Natasha.
Le 29/11/2018 à 14:26
5 / 5
La nourriture ici était absolument incroyable et la nourriture la plus unique que j'ai jamais mangée en Italie. Je n'allais manger que des pâtes, mais une fois que j'ai commencé à manger, j'ai dû en manger davantage. C'est si bon. Je ne saurais trop le recommander ! Les pâtes au vin rouge étaient tout simplement spectaculaires !
DENNY.A
Le 03/11/2018 à 09:56
5 / 5
Magnifique restaurant historique avec des plats typiques de la tradition de la Renaissance ombrienne. Service excellent. Goûtez l'umbrichelle et le sanglier braisé cuisinés comme autrefois.
Sandra.o
Le 09/10/2018 à 21:46
5 / 5
Hautement recommandé. C'est un restaurant chaleureux un peu perdu parmi les petites rues d'Orvieto. Au style éclectique, son propriétaire, un Romain nommé Angelo, vous prépare lui-même les plats sur place. Je mange beaucoup de plats italiens mais je n'ai jamais essayé quelque chose d'aussi délicieux que les Umbricelli al Tartufo ou les Umbricelli à la grappa. Je jure qu'ils sont tellement excitants qu'on applaudit Angelo. L'entrée au fromage maison est également fabuleuse. Si vous êtes à Orvieto, n'hésitez pas à rencontrer Angelo et sa fabuleuse cuisine ombrienne.
Alessandra.i
Le 11/09/2018 à 20:16
4 / 5
Restaurant caractéristique où vous pourrez déguster des plats très bons et raffinés. La propriétaire se fait un plaisir de décrire ses recettes culinaires, les desserts et glaces sont également excellents.
clara.a
Le 02/09/2018 à 08:49
5 / 5
Menu impeccable grâce avant tout à la qualité des produits, en effet la Truffe Carbonara est la meilleure d'Orvieto. Le service était impeccable, Adler nous a tout de suite mis à l'aise. On se sent chez soi ! Je le recommande absolument !
Massimiliano.e
Le 22/08/2018 à 13:35
5 / 5
J'ai emmené ma famille chez le chef Adler pour déjeuner dans ce restaurant, ils ont été émerveillés par la qualité de chaque plat commandé. Les seconds plats sont tirés de recettes du XVIe siècle d'Orvieto ou d'Ombrie, comme le peposo aux poires et le bœuf aux herbes et champignons qui fond dans la bouche. Les entrées comme les raviolis au chocolat et à l'orange et la carbonara à la truffe ont littéralement disparu des assiettes avec une grande satisfaction pour les palais des convives... Sont également délicieuses les entrées avec du fromage et de la charcuterie maison, ou les desserts comme la glace au melon et le tiramisu maison. Restaurant hautement recommandé.
Paola.i
Le 21/08/2018 à 12:31
5 / 5
Catapultés 600 ans en arrière dans l'histoire, nous nous laissons aujourd'hui envelopper et entraîner par des saveurs qui n'existent plus... Pas un déjeuner mais une expérience sensorielle qui nous a littéralement bouleversés 🙏 Les photos ne rendent pas justice à la saveur des plats et tout est assaisonné par les cinquante ans d'expérience de la propriétaire Adelina qui, avec ses histoires et descriptions des plats, parvient à leur faire percevoir la saveur avant même qu'ils n'atteignent la bouche Je vous invite et j'espère visiter cet endroit car cela vaudrait la peine de faire un long voyage rien que pour venir ici et m'asseoir à cette table Une journée inoubliable ❤️ MERCI
Alessandro.e
Le 06/08/2018 à 22:28
1 / 5
La curiosité est restée insatisfaite, les plats trop exigeants pour la saison chaude, à notre avis trop présents. Je me sens obligé de faire ce changement. Répondant au bout de 8 mois......d'une manière aigre et disant qu'elle était là.....elle ne s'en souvient peut-être pas mais ce soir là dans son club elle n'était pas présente.....toujours calme malgré elle n'est pas très gentille j'espère avoir quand même digéré ces plats, mais au lieu de trois les étoiles n'en font plus qu'une !
D.a
Le 26/07/2018 à 20:04
5 / 5
Mon mari et moi recherchions un bon restaurant. Nous voulions essayer la cuisine locale (mieux que la pizza). C'est ainsi que nous sommes tombés sur ce restaurant. Nous avons commandé trois plats : 1) Bruschetta 2) Pâtes (fettuccine et raviolis cacao-orange 3) poulet et bœuf peposo. Tout était si délicieux et nous avons ensuite décidé de commander un dessert : 1) Gelato di Melone 2) semifreddo di Pere. Je peux maintenant vraiment recommander ce restaurant pour la nourriture et le dessert très savoureux ! Service également très sympathique. + Bonus il y a du bon vin très bon marché. Le prix était raisonnable.
Juliana.s
Le 20/07/2018 à 06:20
5 / 5
Cuisine italienne traditionnelle @ Duca di Orvieto, Orvieto 🇮🇹 # Recette italienne du 16ème siècle 👨🏼🍳👀 # Le service ici est très bon. Le personnel est très sympathique. 💖 # Orvieto Classico, umbrichelle al tartufo, pepos con le pere alla moda del ‘500’ et glace au melon faite à la main 🍨 # Tellement délicieux 😋 ça vaut le coup d'y aller
Federica.n
Le 04/07/2018 à 21:09
1 / 5
Plus jamais! Je ne comprends pas pourquoi vous vous fâchez autant contre ceux qui n'apprécient pas votre cuisine, même les considérant comme ignorants. Sachez que beaucoup de gens comme moi sont dans le métier et s'ils se rendent compte qu'au lieu d'un riche ragù on leur sert des pâtes à la sauce tomate, ou au lieu d'une escalope on leur sert un cordon bleu à mon avis vous n'auriez que honte, mais à la place continuer à offenser et inviter ces gens à aller ailleurs. C'est vous qui devriez aller ailleurs, par exemple en Toscane, ou dans les Pouilles, et découvrir ce qu'on vous propose à manger pour 25 € par personne... à part du riche ragù ! Mais s'il vous plaît... un peu d'humilité et de silence de temps en temps ne fait pas de mal !
Ivan.e
Le 29/06/2018 à 11:54
2 / 5
Surestimé. Nous sommes allés déjeuner avec mon partenaire et la petite fille, attirés d'une manière ou d'une autre par leur site qui proposait des recettes anciennes et typiques. Au final 2 assiettes de pâtes et un Gordon blue surgelé plus une carafe d'eau 40 euros..... déconseillé
Jay.u
Le 21/05/2018 à 12:45
5 / 5
Mes pieds étaient fatigués d'avoir parcouru les jolies rues pavées d'Orvieto lorsque je me suis arrêté à Duca. C'est un endroit que vous voudrez avoir le temps de bien savourer. La nourriture est authentique et basée sur des recettes qui remontent à plusieurs générations à Orvieto. Mon déjeuner était le meilleur repas que j'ai eu en Italie : des raviolis au cacao, aux écorces d'orange et une sauce légèrement épicée. J'ai aussi eu le pigeon - que les habitants d'Orvieto mangeaient depuis l'époque étrusque - et un semifreddo aux fraises pour le dessert qui me faisait friser les orteils, c'était tellement bon. La salle est très chaleureuse et c'est l'un des rares endroits où j'ai mangé où le fait maison dans un restaurant semble vrai.
Vincenzo.i
Le 15/02/2018 à 19:25
5 / 5
Nous avons été invités dans ce restaurant par un ami. Cela n'aurait pas pu être un endroit plus approprié pour rechercher les plats perdus de la cuisine d'Orvieto. Des plats simples mais élaborés, dans la meilleure tradition ombrienne. Lieu caractéristique, personnel extrêmement bien formé, attentif et gentil. Certainement une opportunité de revenir....
bruno.i
Le 04/02/2018 à 16:03
4 / 5
J'ai choisi de manger dans ce restaurant avec ma femme, intrigué par les critiques que j'avais lues. En fait, le lieu est aussi simple que la cuisine. En même temps, la recherche de plats du passé nous a permis de découvrir quelques délices de l'Ombrie. Le gâteau lent mais délicieux est spectaculaire... les bonnes choses ont leur temps
Laura.e
Le 06/01/2018 à 13:57
5 / 5
Le 2 janvier, j'étais à Orvieto et avec mes enfants, accompagnés d'amis, nous avons déjeuné au restaurant Il Duca di Orvieto et, d'accord avec tout le monde, je dois confirmer que ce fut une expérience merveilleuse tant pour le lieu que pour pour le service, mais surtout pour les plats riches en histoire et en saveurs. Je tiens à remercier le propriétaire, M. Adler, pour la passion qui transparaît dans la description de ses plats et j'espère qu'elle pourra transmettre son précieux recherches et recettes à d'autres. J'espère pouvoir revenir au plus vite. Merci
Trincia.m
Le 18/11/2017 à 18:58
5 / 5
Exceptionnel Niché au cœur de l'Ombrie dans le village historique d'Orvieto, vous trouverez ce restaurant. Produits historiques typiques de l'Ombrie et du Moyen Âge, exquis au juste prix, propriétaire extraordinaire et très cultivé, qui explique l'origine et la particularité des plats dans une cuisine raffinée à des prix abordables. Excellent choix de vins. Service efficace et courtois dans un environnement pour le moins chaleureux et pittoresque. Tout cela dans le magnifique centre historique d'Orvieto, facilement accessible. Fortement recommandé à tout le monde
Lorenzo.o
Le 18/11/2017 à 14:13
5 / 5
Mise à jour du 22/10/2023 Je confirme tout ce qui est écrit dans l'avis précédent et en plus ils ont ajouté de nouveaux plats au menu qui sont fantastiques par exemple une ricotta avec du jaune d'œuf râpé et de la truffe, je pense que c'est l'une des meilleures choses que j'ai jamais mangées et je dis cela comme un non-amateur de la ricotta. Ils ont également ajouté quelques desserts comme un gâteau à l'orange qui était délicieux et très moelleux. Bravo encore à Adler qui est toujours présent et réalise son travail avec passion ——— Endroit merveilleux, le personnel est très gentil et on ne peut pas parler de la nourriture. Ils font du poulet au moût qui est spectaculaire, une explosion de saveurs, tout comme les entrées, la carbona à la truffe est quelque chose de spectaculaire. Je vous recommande d'y aller et pour tout ce que vous pouvez demander au propriétaire Adler
Daniele.e
Le 06/11/2017 à 13:58
4 / 5
Cuisine revisitée à partir d'anciennes recettes d'Orvieto. La patronne vous accueille très gentiment et vous explique l'origine de ses recettes. Un peu cher
Cinzia.r
Le 30/08/2017 à 21:32
5 / 5
Nous avons trouvé cet endroit par hasard, nous sommes heureux de l'avoir découvert ! Excellente qualité prix. La propriétaire très gentille qui explique l'origine des plats et le savoir-faire qu'elle fait avec passion ! Le personnel était sympathique et serviable. nous reviendrons souvent !!! Idéal !!!
Naty.e
Le 07/08/2017 à 21:06
5 / 5
Après une journée passée à visiter Orvieto, nous nous sommes arrêtés pour dîner dans ce petit endroit exquis. Petit, sans prétention mais vraiment spécial ! Combien particulier est d’ailleurs son propriétaire ; dépositaire d'une cuisine aujourd'hui presque totalement disparue. Laissez-vous emmener dans un voyage culinaire qui dépasse le temps, avec des plats qui nécessitent une longue préparation mais qui vous amèneront également à réaliser la fameuse « pantoufle » ! Certes, le prix peut paraître un peu cher mais il est conforme à ce que nous avons eu (1 entrée, 2 entrées, 2 plats principaux, 2 desserts, une excellente bouteille de vin et d'eau pour un total de 106 euros) mais ça vaut le coup !!! Rarement nous nous sommes levés de table aussi heureux et rassasiés que ce soir ! Merci à tout le personnel, nous reviendrons certainement ! PS : très gentiment on nous a proposé des liqueurs et on nous a proposé 1 dessert de plus que ceux pris.
Veronica.o
Le 27/06/2017 à 15:45
5 / 5
Nous nous sommes arrêtés par hasard... et nous avons très bien fait... tout était excellent... la prochaine fois nous nous arrêterons car nous avons passé un très bon moment.... la courtoisie et l'hospitalité méritent les 5 étoiles... pour les plats que je ajouterait une autre étoile... ☆☆☆☆☆☆
Sigbjørn.o
Le 20/06/2017 à 22:14
5 / 5
J'ai eu tellement de chance de trouver ce joyau culinaire. Ce que j’ai découvert n’était pas seulement une nourriture excellente et savoureuse, mais aussi une équipe de femmes passionnées préparant des plats basés sur des recettes vieilles de plusieurs siècles. Voulez-vous savoir ce que mangeaient les nobles italiens au XVIe siècle, à la Renaissance ? Eh bien, ici, vous pouvez l'essayer vous-même. C'est une expérience unique à ne pas manquer. Et il ne s'agit pas seulement de la nourriture, mais aussi du service chaleureux et personnalisé. Ils vous font vous sentir tellement chez vous que vous ne voudrez plus jamais partir. La jeune (et très belle) sous-chef parle également couramment l'anglais et elle a fourni d'excellentes recommandations sur le choix des plats et des accords, en fonction de vos préférences. Si vous vous considérez comme un fin gourmet, c'est un incontournable lors de votre visite à Orvieto. J'espère juste qu'ils auront une table pour moi, la prochaine fois que je serai en ville !
peppino.o
Le 30/01/2017 à 13:54
5 / 5
est est est!
Valerio.o
Le 24/12/2016 à 19:03
5 / 5
Une plongée dans l'histoire depuis le bœuf poivré à la mode au XVIe siècle jusqu'au canard bujone au goût très particulier, en passant par les remarquables troncs de sanglier, testez le strudel maison à la recette ancienne. Nous recommandons les vins rouges noirs et les sélections ombriennes et toscanes. Suivez les conseils du propriétaire qui est également sommelier.
Angelo.o
Le 09/11/2016 à 10:53
3 / 5
Restaurant sympa, bonne restauration, prix moyens. Proche du centre historique. Hormis un petit épisode sur une bouteille de vin, le patron est très sympa. Le poulet façon XVIe siècle est excellent, vraiment tendre.
Rainer.a
Le 09/09/2016 à 16:04
5 / 5
L'un des rares restaurants où l'on peut encore goûter aux saveurs d'antan. Chaque cours est accompagné de son histoire et de recherches historiques/scientifiques pour le ramener à nos jours. Des saveurs que l'on ne peut goûter nulle part et une explosion de saveurs prête à vous prendre la gorge. Un lieu innovant dans sa recherche de tradition, le tout à un prix plus que juste ! Il suffit de penser aux jours de préparation de chaque recette... Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Manuel.a
Le 13/08/2016 à 20:41
5 / 5
La propriétaire devrait être déclarée site du patrimoine mondial pour sa gentillesse, sa compétence et son amour pour son travail. La nourriture est délicieuse et préparée avec amour ; absolument un saut dans le passé culinaire de l'Ombrie. L'umbrichelle avec du vin et la sélection de fromages sont à ne pas manquer.
Natalia.e
Le 22/02/2016 à 08:34
5 / 5
Un restaurant enchanteur où le palais rencontre des saveurs exquises qui vous ramènent au Moyen Âge, avec des plats soignés qui témoignent de tout le soin apporté à la préparation. On reviendra certainement.
Mario.e
Le 03/11/2015 à 09:39
5 / 5
Au moment du choix, une large description du choix des produits et de l'élaboration de recettes anciennes. Si vous voulez manger l'habituel steak et salade, n'y allez pas mais si vous avez un palais raffiné, c'est chez vous. Le vin est excellent et le prix vraiment modeste. Je le recommande. J'y retournerai certainement.
Andrea.o
Le 02/06/2014 à 15:46
5 / 5
Excellent restaurant. Plats raffinés, issus de la tradition d'Orvieto. Le peposo à la mode du XVIe siècle est excellent, une recette originale qui remonte à la construction de la cathédrale. Ne partez pas sans goûter aux desserts faits maison. Prix étonnamment bas.
Fabio.
Le 11/02/2013 à 16:23
4 / 5
Mon week-end s'est terminé dimanche midi dans ce petit endroit. J'avais lu les critiques, mais évidemment, l'essayer en personne est une chose complètement différente. L'hospitalité de la dame est vraiment incroyable, tout comme son désir de vous faire connaître l'histoire de chaque plat. L'umbrichelle au vin rouge, recette ancienne, mérite certainement une note d'importance. C'est un plaisir de goûter ces plats connaissant l'histoire et la façon dont ils sont préparés. La cuisine proposée par le chef est assurément de grande qualité et les saveurs sont absolument faites maison. Le strudel fraîchement sorti du four vaut également la peine d'être essayé ! :) Des prix tout à fait en rapport avec la qualité des plats consommés.
Chris.o
Le 07/05/2024 à 16:56
Le chef Adler perfectionne les recettes traditionnelles de style Orvieto. Ses herbes et épices sont uniques. Le poulet au citron et les umbrichelli avec le ragoût traditionnel utilisé étaient exceptionnels !
Chiara.a
Le 29/04/2024 à 18:59
Expérience gastronomique d'autrefois aujourd'hui à la Duca di Orvieto où Mme Adler nous a ouvert les portes de la cuisine de la Renaissance, des plats fabuleux préparés à partir de recettes transmises par les anciennes familles d'Orvieto et de correspondances sur les banquets médiévaux. Carbonara à la truffe, poire poivre, bœuf épicé, poulet aigre-doux au miel de châtaignier et enfin une glace au lait de poule préparée sans sorbetière et un délicieux strudel. Le tout accompagné d'un excellent vin. Même les enfants ont apprécié de déguster les plats traditionnels. Hautement recommandé. Mme Adler est très gentille.
Marta.o
Le 27/04/2024 à 13:34
La cuisine de Mme Adler est certainement le résultat d'une grande étude, d'une étude approfondie des traditions et des saveurs. Nous avons mangé deux entrées, un deuxième plat, un dessert, un demi-litre de vin maison et deux digestifs, prix total 70 €, excellent rapport qualité/prix. La carbonara aux truffes, délicate et délicieuse, les raviolis fourrés au sanglier avec un ragoût de sanglier blanc surmonté de genièvre et de feuilles de laurier, ce plat était vraiment sublime, les horloges se sont arrêtées ! Puis pigeon dégoulinant, avec pâté de foie, câpres et olives, ici le goût est très fort, si vous êtes amateur le plat est superbe. Le dessert est une glace VOV artisanale, crémeuse et mousseuse, et enfin un éloge pour le digestif aux herbes, résultat de la recherche sur les herbes de l'ancienne tradition d'Orvieto. C'est sans aucun doute un restaurant à essayer à Orvieto, qui préserve la tradition et la passion de Mme Adler, et cela transparaît dans chaque plat. Merci
Laura.a
Le 26/04/2024 à 12:37
Une expérience culinaire inattendue. Hors des sentiers battus. Il y avait 12 BIKERS HD. Sublime. Goûts, combinaisons, hospitalité et traitement raffiné. Explications et plats d'accompagnement avec passion et savoir-faire. Nous avons apprécié et savouré la carbonara Umrichelli aux truffes et glaces maison chez Vov.
Leonardo.a
Le 21/04/2024 à 22:10
J'ai eu un délicieux déjeuner à Orvieto. Le service était impeccable et l'atmosphère chaleureuse et accueillante, presque comme si vous étiez hébergé chez votre grand-mère. La qualité des ingrédients utilisés dans les plats est évidente et de haut niveau. Parmi les desserts, je ne peux m'empêcher de recommander le strudel : même s'il ne s'agit pas d'une spécialité locale, il est absolument incontournable.
Clara.a
Le 13/04/2024 à 12:15
Carbonara fantastique et pâtes de qualité, nous avons passé un très bon moment !
Matteo.e
Le 07/04/2024 à 09:03
Une belle découverte, malgré être arrivé après l'heure convenue le propriétaire était d'une grande gentillesse et nous a accueilli avec gentillesse et chaleur Nous avons apprécié la cuisine, notamment la carbonara avec une excellente truffe qui met vraiment en valeur le plat. La qualité des pâtes, mais de tous les plats en général, est excellente Merci encore, à bientôt
Francesca.l
Le 01/04/2024 à 21:41
Cuisine particulière extrêmement agréable et légère. Des saveurs anciennes qui vous font voyager dans le temps... Service agréable et ponctuel. Le propriétaire est un « passionné » de cuisine aux arômes anciens...
Moni.a
Le 09/03/2024 à 22:52
Nous sommes tombés dessus par hasard et avons été accueillis par la spectaculaire Mme Adler qui nous a parlé avec amour des anciens plats traditionnels du XVIe siècle. Les premiers plats étaient excellents, avec la carbonara aux truffes et la viande braisée aux poires qui fondaient dans la bouche. . Ça vaut vraiment le coup d'y retourner quand on est dans la région
Ci.o
Le 24/02/2024 à 20:49
Un restaurant qui sert une cuisine raffinée tout en recréant des recettes du XVIe siècle. J'ai été impressionné non seulement par la nourriture mais aussi par le service réconfortant du restaurant. Un engagement et un amour forts se traduisent par la température appropriée des aliments servis et la fraîcheur des ingrédients utilisés. C'était tellement délicieux que je voulais goûter tous les plats si possible🥹 J'attends vraiment avec impatience le jour où je pourrai revenir. Merci 😊
Carlo.a
Le 10/02/2024 à 06:35
J'ai été très impressionné par la courtoisie et la gentillesse du personnel, la qualité de la nourriture est excellente, leurs parapluies aux truffes et aux cèpes sont spectaculaires.
Marco.e
Le 08/01/2024 à 14:53
Des plats vraiment délicieux. La possibilité de choisir des plats issus d'une reconstitution historique soignée est très intéressante !
Mario.e
Le 08/01/2024 à 08:50
Excellent, très bonne nourriture, personnel bien formé et gratuit
Rita.a
Le 07/01/2024 à 20:25
Excellent restaurant, propriétaire très gentil et sympathique, personnel excellent
Bruno.a
Le 03/01/2024 à 18:17
Dîner, quatre adultes et deux enfants. Endroit petit mais très accueillant, bien entretenu et propre. Le propriétaire était très hospitalier et gentil, nous nous sommes sentis à l'aise, même les enfants. Menu avec des plats typiques, bon choix entre premier et deuxième plats. Charcuteries et fromages accompagnés d'une moutarde à la poire vraiment exceptionnelle. Les excellents premiers plats, des malles de sanglier au ragù blanc aux ombrichelli aux truffes, des matières premières de qualité et bien cuites. Les poires braisées étaient délicieuses, l'un des meilleurs plats que nous ayons essayés en ville. La carte des vins est également très intéressante. Les desserts sont également très bons, spéciaux et bien préparés. Gentillesse, hospitalité et nourriture excellente, fortement recommandées!
Mariano.
Le 03/01/2024 à 17:20
Restaurant caractéristique, caractérisé par une cuisine qui rappelle les anciennes coutumes locales. Nourriture particulière, intéressante et bonne. Excellent service et excellente disponibilité du personnel.
Alessandro.u
Le 02/01/2024 à 13:27
Une plongée dans la cuisine de la Renaissance. Propriétaire délicieux, accueil fantastique, description des plats aussi sublimes que le goût alors perçu.
Matthew.e
Le 30/12/2023 à 14:08
Excellente expérience culinaire. Le propriétaire est très compétent et extrêmement passionné par les spécialités et produits de la région. Chaque assiette est un festin de saveurs sublimes. Prix légèrement supérieurs à la moyenne mais ça vaut largement le prix.
Silvia.n
Le 27/12/2023 à 16:39
Plats exceptionnels et service impeccable. Mme Adler est très gentille et accueillante, tout comme le reste du personnel. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la passion qui a présidé à la préparation. Excellente qualité du produit ! Je recommande le poulet au citron et le bœuf épicé, spectaculaire !!! Voir c'est croire.
Davide.r
Le 12/12/2023 à 14:21
Si vous venez à Orvieto, vous devez connaître cette réalité. « Savoir » est le mot parfait pour décrire cette expérience culinaire axée sur des saveurs authentiques et d'excellents ingrédients. L'atmosphère accueillante et le personnel attentionné ont rendu tout plus agréable. Si la cuisine était toujours ainsi...
marco.o
Le 09/12/2023 à 19:11
Des plats merveilleux, anciens et de qualité. Personnel sympathique et serviable. Adler vous accueille chaleureusement et son strudel signature était littéralement la cerise sur le gâteau ! Je recommande le bœuf car il a une histoire ancienne et est cuisiné selon la tradition, même les fettuccine aux truffes sont délicieuses. Nous reviendrons. PS : Adler merci pour la photo 🙏 c'était un honneur chef 🧑🍳 !!
Maria.i
Le 09/12/2023 à 13:06
Apéritif typique très bon et bien servi. Il y a une excellente viande, servie selon d'anciennes recettes médiévales locales. Nous reviendrons, fortement recommandé !
Maddalena.o
Le 24/10/2023 à 16:44
Excellentes viandes braisées, fromages et compote de poires coings maison. Les explications de Mme Adler et son excellent travail ajoutent ce petit plus. Félicitations, nous vous reverrons!
Federica.i
Le 07/10/2023 à 16:03
Nous sommes venus dans ce restaurant sur recommandation d'amis. Nous pensions ne pas trouver de place, mais la très gentille Mme Adler nous a immédiatement fait asseoir. Expérience culinaire fantastique! La propriétaire nous a raconté l'histoire et la philosophie de sa cuisine. Cuisine ancienne et véritable tradition au goût exceptionnel, le tout les produits sont de première qualité, derrière chaque plat il y a du soin, de l'étude et de la passion. Nous vous recommandons de goûter le bœuf aux herbes aromatiques (cueillies par Mme Adler) ainsi que l'amertume finale, également confectionnée par madame. Absolument recommandé si vous voulez savoir ce qu'il y a derrière un plat et manger dans un endroit qui va au-delà des restaurants classiques. Merci et nous reviendrons bientôt!
Cynthia.i
Le 28/09/2023 à 20:14
Spécialités locales joliment présentées avec des saveurs exceptionnelles. Le repas le plus délicieux que nous ayons apprécié depuis longtemps.
Jennifer.o
Le 26/09/2023 à 12:07
Nous avons eu l'apéritif baffo et les pâtes aux cèpes et les pâtes aux truffes carbonara (spéciales). Tout était délicieux et nous avons apprécié de parler avec le propriétaire. Suivez ses suggestions, vous ne le regretterez pas ! En outre, propriété et exploitation féminines. Un repas de qualité et une belle expérience!
Ilenia.a
Le 05/09/2023 à 11:24
Excellente cuisine, en particulier les umbrichelli au ragù de sanglier crémeux et savoureux, le bœuf est également bon et particulier avec l'ancienne recette du XVIe siècle et une bonne sélection de fromages de brebis et de chèvre. Le personnel est sympathique et accueillant, disposé à recommander et à expliquer les plats et l'idée du lieu.
Renata.o
Le 30/08/2023 à 11:31
Une cuisine spéciale assaisonnée d'amour, de passion, d'histoire et de professionnalisme. Expérience authentique et inoubliable. Il doit être inclus parmi les étapes culturelles à ne pas manquer car dans leurs plats il y a l'histoire d'Orvieto. La dame de cuisine et la dame de salle à manger représentent l’éducation et la gentillesse. Hautement recommandé
Davide.i
Le 24/08/2023 à 15:01
Le meilleur déjeuner de ma vie. Et je pense qu’il restera invaincu encore longtemps ou pour toujours. Plats excellents, accueil impeccable. Il n’y a vraiment rien qui ne soit pas parfait.
stefano.e
Le 21/08/2023 à 07:46
J'ai découvert le restaurant par hasard il y a quelques mois et j'y suis revenu exprès de Rome il y a quelques jours. Manger au restaurant de Mme Adler est une expérience totale. Des plats exquis et raffinés, inspirés de recettes anciennes, préparés avec soin et servis avec professionnalisme, passion et courtoisie d'antan. A la satisfaction du palais s'ajoute le plaisir de se laisser divertir par Mme Adler qui s'approche discrètement de la table pour expliquer une recette, suggérer un plat, proposer sa dernière invention. L'ingrédient principal ? L'amour de la cuisine et le respect du client. Pour essayer et réessayer. Aufwiedersehen, Mme Adler .
maria.o
Le 20/08/2023 à 06:37
J'étais avec des amis presque par hasard en revenant de vacances. Nous voulions manger quelque chose avant d'arriver à Rome. Hautement recommandé. La propriétaire est une richesse de science en cuisine ancienne mais surtout une richesse d'amour pour son travail, un plat pour le moins extraordinaire, nous avons eu en rappel une carbonara unique à la truffe je dirais. Une délicieuse glace maison. Arrivé par hasard nous reviendrons certainement
Grazia.e
Le 19/08/2023 à 22:21
Dîner chez Mme Adler est une expérience unique. Une cuisine qui sait proposer des recettes anciennes préparées avec une rare maîtrise et une grande compétence. Chaque plat est préparé avec amour et présenté avec une grande disponibilité par Mme Adler qui chouchoute ses invités et les fait se sentir spéciaux. À Orvieto... il est obligatoire de visiter le Duomo et de dîner au Duca di Orvieto.
Alessandra.a
Le 13/08/2023 à 12:40
[En réponse à Mme] Nous ne sommes absolument pas arrivés à 14h40 (comme vous l'avez indiqué avec imagination), mais peu importe, nous savons parfaitement que les cuisines ferment, nous ne pensions tout simplement pas à 14h20 le DIMANCHE. De plus, la dame était SEULEMENT gentille avec nous jusqu'à ce que nous lui disions que nous étions les personnes en retard. Après cela, il nous a immédiatement mis à la porte. Mais à quoi ça sert ?! Ne devrait-on pas être gentil avec tout le monde ? C'était le problème, en fait. Patience, nous avons très bien mangé ailleurs et ne vous inquiétez pas, nous ne risquons pas de revenir ! [Avis précédent] Parfois la gentillesse est sous-estimée... quel dommage ! Vous ne perdez que des clients.
Alessandra.o
Le 10/08/2023 à 20:45
Bonsoir, nous sommes de Rome et travaillons en cuisine depuis des années.Après un voyage à Orvieto nous avons eu le plaisir de manger à la Duca di Orvieto, une excellente cuisine raffinée et une variété d'épices et de saveurs de haut niveau. Félicitations pour la gentillesse de Mme Adler et également pour ses histoires culinaires, nous reviendrons certainement bientôt
Artemide.
Le 09/08/2023 à 20:35
Un endroit pour savourer l’histoire de l’Ombrie. Dans chaque plat, vous pouvez percevoir la passion et la connaissance de l'histoire de la cuisine. Le propriétaire et cuisinier est une personne merveilleuse et gentille et possède une richesse de connaissances. Je le recommande fortement.
Enzo.u
Le 05/08/2023 à 21:35
Immédiatement après le Duomo, à Orvieto, vous devez vous rendre chez le duc d'Orvieto. Mme Adler, en grande cuisinière, propose des plats inspirés de l'histoire médiévale de la ville. Une véritable expérience gastronomique dans un lieu intime et accueillant. Je recommande à tout le monde d'y aller... même juste pour rencontrer Mme Adler. Qui illustre ses plats avec tout le savoir-faire et l'amour qu'il met dans ses recettes exclusives. Essayez les plats d'époque des pauvres et de la noblesse. Et la glace Vov fabriquée strictement à la main par Mme Adler. Inoubliable.
Tilde.p
Le 02/08/2023 à 06:29
Nous étions cinq pour le dîner et nous avons essayé tous les plats, y compris les entrées, les entrées, les plats principaux et les desserts. Une expérience gastronomique exclusive et fantastique, tous les anciens plats traditionnels magistralement présentés et exécutés. Suivez les conseils du chef Adler qui vous guidera dans une expérience unique 💖
Francesco.i
Le 01/08/2023 à 20:21
Dans le splendide Orvieto, nous avons trouvé ce restaurant raffiné où le plaisir des saveurs caractérisait un déjeuner au nom des valeurs locales ! Excellente carbonara à la truffe, sans oublier le raffinement des desserts. Avec le guide personnalisé du Propriétaire qui accompagne l'histoire des plats... et un haut niveau de service. Nous serons de retour.
Stéphanie.A
Le 31/07/2023 à 22:14
Formidable restaurant authentique 😋 la nourriture du 16 ème siècle était très bonne. Le digestif offert très bon fato in casa. Vraiment fait pour cette ville Orvieto. Si vous allez à Orvieto, n hésitez pas vous arrêtez dans ce restaurant. Top 👍👍👍👍
ANTONIO.O
Le 03/07/2023 à 09:07
Une véritable expérience gastronomique! Tout ce que j'ai mangé était délicieux, ancien, parfaitement cuisiné et servi de main de maître ! Un déjeuner inoubliable! Si on veut vraiment retrouver de la fourrure, il faudrait peut-être moderniser un peu les lieux !
Mr.e
Le 01/07/2023 à 22:24
Bon service, prix moyen par valeur, nous avions un plat avec une recette du 16ème siècle qui était ok, je pense que c'est une bonne chose que nous ayons évolué et amélioré la cuisine moderne. Nous avons été très surpris de 2,5 € Servanto par personne.
Ivan.e
Le 12/06/2023 à 20:53
Proposition gastronomique très intéressante, préparée et racontée avec passion et grâce par le propriétaire. Personnel sympathique, service impeccable. Bonne sélection de vins locaux et prix équitables. Informé.
Federica.
Le 02/06/2023 à 14:59
L'emplacement est bien situé, première classe de haut niveau avec des explications très détaillées sur les plats. Le deuxième plat était également très bon, je recommande la carbonara aux truffes et le bœuf épicé. L'endroit est un peu trop vieux, ils pourraient le moderniser un peu. Note globale 8. On reviendra certainement!
Silvia.e
Le 02/06/2023 à 13:39
Des recettes tirées d'archives historiques réalisées avec amour et passion. Des saveurs différentes de l'habituelle données par la redécouverte de matières premières telles que les herbes récoltées dans la campagne et les combinaisons perdues au fil du temps. Umbrichelli carbonara à la truffe et fettuccine au ragoût de sanglier, délicieux à lécher les assiettes. Peposo aux poires et bœuf aux herbes : une surprise. Également le dessert à essayer : le gâteau aux haricots et aux écorces d'orange ! Faites un tour pour une expérience nouvelle et savoureuse !
Elaine.a
Le 17/05/2023 à 17:44
Nous avons apprécié le dîner ici en mai 2023. Le service était impeccable. Nous avons apprécié la sélection unique de pâtes et deux des plats de bœuf au contexte historique. Les sauces sur le bœuf étaient parmi les meilleures que j’ai goûtées. Nous avons goûté les trois desserts du jour et n’avons pas pu décider lequel était le meilleur. Le seul souhait est que nous ayons essayé un autre plat ou pu revenir. Excellente expérience culinaire.
Vincent.o
Le 07/05/2023 à 16:55
J'ai emmené des invités dans ce restaurant et cela a dépassé toutes nos attentes. Excellente cuisine traditionnelle capturant l'essence d'Orvieto ! J'ai vécu une telle expérience que le propriétaire m'a expliqué les plats, les herbes locales, les saveurs et les traditions locales. Toutes les pâtes sont fraîchement préparées à la main et le bœuf fondait dans la bouche. Il y a beaucoup de locaux qui mangent ici et nous avons été si accueillis avec une hospitalité chaleureuse qu'ils ont même modifié l'un des plats pour ma femme qui est végétarienne. Je recommande vivement ! Merci de prendre soin de nous !
Sibilla.i
Le 02/05/2023 à 10:35
Nous avons vraiment bien mangé. Le restaurant propose des plats typiques datant du 16ème siècle qui sont vraiment bons comme le Peposo aux poires et le Bœuf aux herbes. Les umbrichelli au vin et à la ricotta salée étaient incroyables, je les recommande vivement. Tout était génial. Personnel sympathique et préparé. Nous avons passé un très bon moment. Bien joué.
MarcoVarchetta.
Le 30/04/2023 à 12:58
Endroit fantastique, la très gentille dame Adelina (la propriétaire), avant de prendre notre commande, nous a raconté l'histoire et la philosophie du restaurant, ainsi que le soin apporté à la préservation des recettes perdues d'Orvieto. Les plats étaient tout simplement délicieux. Si je devais repasser par Orvieto, un arrêt fixe.
Francesco.r
Le 30/04/2023 à 12:49
Expérience à répéter, nourriture délicieuse, Mme Adelina fantastique avec ses explications. Une attention extraordinaire aux détails
Marina.a
Le 10/04/2023 à 19:29
Déjeuner de Pâques en famille. Nous avons réservé dans ce restaurant et avons été très satisfaits. La propriétaire, Adler, est très accueillante et explique minutieusement ses plats, toutes des recettes anciennes des années 1500. Il y avait aussi une petite fille avec nous et le menu convient également aux plus petits. Adler recommandait d'excellents plats et un excellent vin. Le lieu est géré exclusivement par des femmes, petit mais accueillant. Nous sommes encore dans les années 1500, alors ne vous attendez pas à un grand luxe. À chaque plat, Adler s'arrête à la table des convives pour discuter et expliquer la tradition ombrienne. À la fin du déjeuner, il nous a offert, en plus de la ronde d'amaro Laurino préparée par eux avec des feuilles de laurier, également une moutarde aux coings et poires maison. Nous avons passé un très bon moment et étions heureux d'avoir passé Pâques chez le Duc. Famille Mancini
Tommaso.r
Le 26/03/2023 à 21:02
J'ai déjeuné aujourd'hui dans cet endroit merveilleux avec quelques amis... au total 4 adultes et deux filles de 5/6 ans. Nous avons eu l'honneur de rencontrer le propriétaire du restaurant, qui a eu à cœur de nous expliquer les plats, leur histoire et avec quel soin ils ont été confectionnés en personne. Nous avons sauté les entrées... nous avons eu des premier et deuxième plats et avons conclu avec des desserts toujours préparés par eux ; l'un meilleur et plus particulier que l'autre... payé le juste montant, encore moins que prévu... 80 euros par couple, bébé compris...
Marco.u
Le 26/03/2023 à 12:33
En plus de la nourriture exquise, la compagnie de Mme Adler et sa patience à partager sa sagesse et à raconter sa relation et son histoire avec la cuisine nous ont fait vivre une expérience vraiment merveilleuse. Comme c'est merveilleux de trouver des gens qui consacrent leur vie avec une telle passion à la cuisine.
Roberto.a
Le 06/03/2023 à 10:02
La cuisine est suffisante. Les plats pourraient être plus raffinés et mieux présentés. Lieu nécessitant une plus grande attention tant au niveau du nettoyage que de l'ameublement.
sascia.r
Le 26/02/2023 à 19:30
Excellent restaurant de cuisine médiévale. Peu de recettes mais délicieuses !! Et la patronne... Une dame amoureuse de son métier, qui vous raconte chaque plat avec un soin splendide ! Cela vaut vraiment la peine d'essayer (également parce que les recettes du 16ème siècle sont difficiles à trouver).
Giovanna.o
Le 11/02/2023 à 14:14
Pour un petit arrêt à Orvieto nous avons trouvé ce restaurant : bon choix ! Mme Adler, une hôtesse impeccable, nous a accueillis. Plats très caractéristiques et au goût excellent, je recommande les raviolis aux châtaignes et les umbricelli carbonara, pour finir avec la tarte aux pommes.
Krizia.o
Le 08/01/2023 à 16:23
Excellente cuisine historique d'Orbie, tout comme l'accueil de Mme Adler. Véritablement excellentes entrées, la carbonara aux truffes vaut absolument le détour. Délicieux strudel !
Vita.n
Le 26/12/2022 à 08:29
Le soir du 25 décembre nous avons décidé de dîner dans ce restaurant après avoir effectué une réservation. Dîner à 20h00, nous avons commandé auprès d'une dame gentille et professionnelle, nous étions deux, deux entrées et deux premiers plats. Des plats discrets ! Mon mari, ayant encore un peu faim, a demandé un deuxième plat à 20h45. La gentille dame prit les devants et se dirigea vers la cuisine. La cuisine près de notre table, bien en vue, nous a permis de voir et surtout d'entendre la plainte très fort, avec le ton peu calme de la cuisinière, qui s'exprimait ainsi : est-ce la dernière tendance ? Celle de donner, pensez-vous commander en plusieurs fois ? » Après quoi, la préparation du deuxième plat commence avec des ustensiles manipulés avec un manque de grâce, ou plutôt avec une certaine nervosité évidente et bruyante, y compris le fait que la dame en charge de la cuisine regardait vers notre table en jetant des regards déçus. Le deuxième est arrivé, mais nous nous sommes sentis très gênés par le « dérangement » causé au personnel de cuisine, ce qui a causé la perte de deux clients, qui ne répéteront jamais l'expérience. Étant donné que la facture payée était très chère et que la nourriture n'était pas bonne.
Jois.u
Le 12/12/2022 à 06:57
Nous avons dîné samedi soir, nous sommes désolés de ne pas avoir pris de photos des plats mais nous avions faim😅 nous avons eu deux entrées : des umbrichelli au ragù d'Orvieto et des umbrichelli au sanglier. Délicieux!!! Nous avons continué avec du bœuf aux herbes et pour finir le gâteau aux haricots avec de la confiture de griottes. Tout est vraiment bon, même le vin de la maison. Le service était rapide, attentionné et gentil. Super soirée, merci !
Miguel.�
Le 06/12/2022 à 08:37
Restaurant fantastique où vous pourrez manger des recettes anciennes. Nous avons été frappés par les différentes manières de cuisiner les pâtes que nous ne voyions nulle part. Nous avons commandé des pâtes particulières au vin rouge, des raviolis au cacao... une expérience formidable et innovante pour nous. Bon service.
Luisa.i
Le 07/11/2022 à 08:35
Nous nous sommes arrêtés à Orvieto et, par hasard, nous nous sommes retrouvés devant le restaurant Duca di Orvieto, un lieu qui vous a catapulté dans la période de l'histoire du XVIe siècle, grâce à la présence d'Edler qui vous propose des recettes anciennes. La carbonara al baffo à la truffe est fortement recommandée, et les raviolis à la ricotta, aux châtaignes et aux champignons sont une débauche d'arômes. Excellent prix et qualité des matières premières. Une expérience à vivre et à renouveler au plus vite ! Si vous passez par là, je vous le recommande vivement. Ah.. j'avais oublié que les bitters qu'Edler fabrique sont superlatifs !! A bientôt Daniele et Luisa.
Tania.i
Le 30/10/2022 à 16:09
Une expérience extraordinaire de saveurs anciennes mais surtout d'amour, ce que la cuisinière laisse infuser dans ses plats. Tout cela était vraiment délicieux et l’hospitalité était inestimable. Merci pour la merveilleuse moutarde maison qui nous a été offerte. Nous reviendrons pour nous sentir à nouveau chez nous ! Merci!
valentina.a
Le 27/10/2022 à 19:08
Une perle au coeur d'Orvieto. Une cuisine raffinée, qui rappelle les traditions anciennes, soigneusement transmise par le personnel. Il faut absolument essayer !
Pedro.m
Le 18/10/2022 à 13:10
Endroit incroyable avec une nourriture incroyable. Le meilleur restaurant d'Orvieto. Tout est préparé avec tant de soin et une longue recherche de plats historiques de la ville. Je le recommande vivement à tout le monde ! Endroit fantastique avec une nourriture délicieuse. Le meilleur restaurant d'Orvieto. Tout est préparé avec beaucoup de soin et une longue recherche des plats historiques de la ville. Je recommande vivement à tout le monde ! Lugar incrível avec comida incrível. Ô le meilleur restaurant d’Orvieto. Le tout est préparé avec beaucoup de douceur et un long poisson des pelouses historiques de la ville. Je recommande à tout le monde !
Silvia.i
Le 11/10/2022 à 09:02
L'élément particulier de ce restaurant est la recherche et la préparation de recettes historiques de la région d'Orvieto. Recettes datant de 500 après JC. Comme l'étonnant Peposo aux poires préparé de main de maître par le propriétaire. Cette merveilleuse dame rousse accueille ses clients avec amour et est toujours là pour montrer, expliquer, sentir et parler de sa cuisine. Les fromages sont toujours produits par elle à partir du lait de ses chèvres et brebis. Nous avons mangé une super carbonara d'umbrichelli frais aux truffes (et il y avait beaucoup de truffes), du peposo aux poires, du bœuf aux herbes aromatiques et un top strudel. Le strudel et les autres desserts proviennent presque tous du Trentin, terre d'origine du propriétaire
Carmen.
Le 10/10/2022 à 07:51
Saveurs anciennes et recettes des années 1500, une plongée dans le goût et l'histoire. Propriétaire très gentil qui nous a expliqué chaque cours avec compétence et gentillesse. Prix et qualité à apprécier pleinement après avoir visité le splendide Orvieto, parking 1 euro toute la journée près du puits de San Patrizio. Ça vaut vraiment le détour.
Francesco.a
Le 05/10/2022 à 13:06
Optimal. Si vous voulez quelque chose non seulement de différent mais d'unique, vous devez vous rendre à Duca di Orvieto. Le propriétaire, ainsi que le créateur des recettes les plus anciennes, garde jalousement les « alchimies » du XVIe siècle, disparues de la scène culinaire locale, dont la création est une rencontre entre art et technique, un régal pour les plus grands. palais exigeant. Excellent rapport entre la haute qualité des matériaux et de la fabrication et le prix. Une expérience à vivre et à répéter à coup sûr.
Vanessa.i
Le 01/10/2022 à 20:24
Nous sommes tombés sur cet endroit après avoir lu une bonne critique dans un magazine qui parlait des beautés d'Orvieto. Personnel accueillant et recettes anciennes vraiment savoureuses comme le boeuf aux herbes Essayer
gilberto.i
Le 12/09/2022 à 08:16
Excellent déjeuner, cuisine avec des recettes originales du 16ème siècle revisitées par le chef qui explique à merveille.... recommandé
Karina.
Le 11/09/2022 à 10:49
Un incontournable si vous êtes à Orvieto ! J'y suis allé pour le déjeuner et la nourriture était absolument superbe ! Mon mari italien, très exigeant, en raffole toujours. Je vous conseille d'essayer les pâtes aux truffes ou aux cèpes et le rosbif aux herbes (incontournable) ! Ils proposent des plats datant des années 500. La propriétaire est incroyable, très attentionnée et passionnée par la nourriture !
Aurelio.a
Le 02/09/2022 à 13:04
Une expérience gustative. Cuisine historique au goût équilibré et en accord avec les saveurs locales. La patronne est une personne adorable (en rentrant chez moi, j'ai regardé l'épisode des 4 restaurants où se trouvait ce restaurant et là aussi, elle a démontré son honnêteté, malgré les critiques injustement sévères des autres concurrents). Le seul défaut était la facture qui, malgré des prix assez bas, était plus élevée que ce à quoi je m'attendais. Il a dû compter quelque chose que je n'ai pas compté. Cependant en adéquation avec l'excellence des plats. Le vin de la maison est bon et bon marché, mais trop fort pour certains plats. L'endroit est petit mais pas bruyant. Si je devais recommander un plat, je dirais le peposo et les fromages autoproduits, mais tout était vraiment bon, même le dessert.
Lorenzo.o
Le 30/08/2022 à 17:59
Oubliez 4 restaurants : la Duca di Orvieto propose un voyage enivrant dans l'histoire de la gastronomie locale du XVIe siècle, grâce aux recherches d'Adler, la propriétaire, qui a redécouvert des recettes anciennes enrichies d'herbes qu'elle cultive elle-même. Excellent rapport qualité prix, endroit calme et accueillant pour un déjeuner ou un dîner romantique. Le peposo aux poires et le bœuf aux herbes aromatiques sont fortement recommandés.
Christian.e
Le 23/08/2022 à 11:52
Carte intéressante, mais service et présentation des plats pas à la hauteur Edit suite à la réponse du propriétaire : je ne me considère pas du tout comme un expert, si vous avez besoin d'une remise à niveau, allez ailleurs. En termes simples, si vous proposez des crostini parmi les entrées, dites-leur ce que vous mettez dessus, les clients doivent savoir ce qu'ils ont dans leur assiette. Même chose pour la charcuterie. Borghese a exagéré avec le 2 sur le service de diffusion, je réévalue ma critique en supprimant la deuxième étoile
Marco.e
Le 18/08/2022 à 13:59
Des saveurs anciennes qui arrivent jusqu'à nos jours avec sagesse et joie. Quel endroit idéal pour quitter joyeusement la table ! Merci du fond du coeur...
Cristiana.o
Le 17/08/2022 à 08:57
Malgré le lieu, qui n'était pas exactement le meilleur en termes de style, notre expérience à Duca di Orvieto a été splendide et remarquable. Nous y étions en mars 2022, lors d'une des différentes étapes de notre lune de miel. Nous étions curieux de goûter le pigeon et nous avons choisi le Duca di Orvieto également intrigué par la participation à 4 restaurants. Environnement propre et personnel très sympathique. Nous accueillir et prendre nos commandes était une dame très classe, très très polie. Tout ce que nous avons mangé a agréablement ravi nos palais, mais l'expérience des pigeons a certainement été le point culminant de la soirée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Nous avons terminé la soirée par une courte conversation avec la très gentille dame et le propriétaire. Dans un restaurant, il faut évaluer ce que l'on mange, mais l'hospitalité du personnel est certainement un aspect important, et au Duca di Orvieto cela ne manque pas non plus. Un jour (j'espère bientôt), j'espère revenir.
Paolo.u
Le 15/08/2022 à 16:47
Bonne cuisine, nous avons particulièrement aimé la carbonara à la truffe, le peposo aux poires et les excellentes glaces. La propriétaire était très disposée à illustrer son idée de la cuisine locale historique. Très bons bitters de laurier proposés par la maison, facture très honnête.
Giuseppe.a
Le 06/08/2022 à 20:51
Nous avons dîné dans ce restaurant et avons été accueillis avec gentillesse et gentillesse. Excellente nourriture, excellent service, bonne qualité, prix raisonnable. Le propriétaire Adler est très sympathique et sociable. Je recommande d'essayer.
Giacomo.e
Le 06/08/2022 à 20:51
Plats traditionnels savoureux. L'histoire dans une assiette.
Paolo.'
Le 23/07/2022 à 19:34
Expérience vraiment merveilleuse. Le bœuf épicé et le poulet au miel selon les recettes du XVIe siècle étaient un véritable délice, tout comme le gâteau à la ricotta et aux poires et la glace aux figues. Le propriétaire et le personnel très aimable nous ont transmis leur passion et leur amour pour leur travail, rendant l'expérience vraiment inoubliable. Merci, à la prochaine fois
tullio.u
Le 16/07/2022 à 14:12
Nous avons passé un excellent dîner en couple Nous nous sommes laissés séduire par l'offre de plats locaux mais d'un art culinaire séculaire. La gentillesse de la dame qui nous a fait sentir comme chez nous a été appréciée. Dans l'ensemble, nous avons très bien mangé et passé une très bonne soirée.
Andrea.o
Le 14/07/2022 à 11:59
Trattoria aux saveurs anciennes avec un guide adorable et utile de ces goûts particuliers. Des plats fabuleux et complets, une explosion de saveurs anciennes à découvrir. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner. André
michela.a
Le 12/07/2022 à 14:43
Amoureux de l'Umrichelle maison au vin rouge, un plat qui prend 3 jours à préparer, 10 heures au moins, rien que pour faire bouillir le vin ! Une recette ancienne dont je sais qu'elle va disparaître, hélas. Sur les photos des entrées délicieuses, des plats généreux. Lieu volontairement rétro, un peu caché, mais je vous conseille de le chercher. Grâce au propriétaire, l'endroit est rendu encore plus caractéristique. Coûts proportionnés
Marco.i
Le 04/06/2022 à 18:26
Restaurant avec des plats revisités de la cuisine d'Orvieto du XVIe siècle, si vous voulez goûter aux saveurs du passé, il est recommandé. La serveuse est gentille et serviable, la propriétaire est une dame sympathique et prête à décrire les plats. Excellent digestif maison. Service excellent. Essayer.
Giovanni.e
Le 21/05/2022 à 21:31
Une carbonara aux lardons et à la truffe pour les becs sucrés ! Une gourmandise inoubliable. Chef très cultivé, gentil et accueillant. Une expérience à renouveler !
Giorgia.e
Le 01/05/2022 à 20:08
Chez le Duc d'Orvieto, j'ai eu le plaisir d'expérimenter des plats traditionnels de la cuisine d'Orvieto, en pouvant également apprécier des saveurs inhabituelles qui appartiennent désormais à une époque historique lointaine. Le menu est en effet basé sur des plats datant du début du XVIe siècle, époque où, compte tenu de la récente découverte des Amériques, il n'y avait ni pommes de terre ni tomates. La carbonara à la truffe et les parapluies au vin rouge sont particulièrement recommandés. Ce dernier plat en particulier se présente au palais avec une saveur forte et unique. J'espère me retrouver bientôt dans la région d'Orvieto pour pouvoir rendre prochainement une nouvelle visite au duc.
Giuliano.i
Le 01/05/2022 à 19:39
Je connais le restaurant Adler depuis quelques temps et je pense, comme tous ceux que j'ai fait découvrir les délices du duc d'Orvieto, qu'une cuisine typique aussi bien entretenue et documentée est un trésor rare. Je recommande chaleureusement les umbrichelli avec réduction de vin rouge et les nombreux seconds plats de viande soigneusement préparés, comme le Peposo et le Piccione alla Leccarda.
Dora.o
Le 25/04/2022 à 18:25
Vraiment une déception. C'est dommage, car le service est excellent et la dame (je suppose que la propriétaire) est gentille. Mais le reste... les réinterprétations des recettes du 16ème siècle me semblaient être des plats bon marché, qui ne sont même pas présents dans les cantines d'entreprise de quatrième catégorie et le strudel d'aujourd'hui, dont on nous a dit qu'il était le résultat d'une recette maison du chef du Tyrol du Sud. , était recouvert d'une armure caramélisée qui ne pouvait pas être mâchée. Des prix au-delà de toute grâce de Dieu. Dommage.
Emanuela.o
Le 02/04/2022 à 21:27
Nous venons de quitter le restaurant VRAIE cuisine maison et traditionnelle, bons plats, pâtes maison, desserts maison. Excellente note 😋
Francesca.e
Le 27/03/2022 à 19:20
Personnel sympathique et accueillant. La cuisine semble être empruntée à celle du début du XVIe siècle. Des entrées abondantes et corsées qui rappellent des saveurs qui ne sont plus utilisées. Le deuxième sur la photo est du bœuf servi avec une crème de poire et pomme de terre, très bon. Rapport qualité/prix moyen.
Gaetano.a
Le 07/01/2022 à 12:53
Cuisine locale délicieuse et très recherchée. Fabuleux sanglier aux baies de genièvre. La sixième étoile devrait être attribuée à la propriétaire, une femme très gentille qui parle avec les clients, est sympathique et très compétente. Compliments
Alessio.i
Le 02/01/2022 à 16:49
Un rapport qualité/prix horrible. Entrée banale, bacon ni croustillant ni vinaigre balsamique, 19 euros pour un demi-pigeon qui ressemblait plutôt à une demi-caille. Le sanglier braisé avait un goût de vinaigre. Non recommandé
Benedetta.e
Le 01/01/2022 à 21:18
Tout est excellent, de l'entrée au dessert, les plats et produits typiques valent vraiment le détour ! La carbonara à la truffe noire est spéciale et vaut vraiment la peine de revenir manger. Hautement recommandé!
ecrsn.
Le 26/12/2021 à 22:41
Excellente expérience, cuisine typique de l'Ombrie. Le premier et le deuxième plats sont excellents. Beaucoup d'amour pour la cuisine traditionnelle selon les mots du propriétaire, qui est vraiment très sympathique. Mais aussi beaucoup d'expérimentation avec de nouvelles saveurs et du courage pour les proposer aux invités. Les prix des plats peuvent paraître un peu élevés, mais au final l'addition est très correcte, grâce à une petite remise. Ne manquez pas la finale artisanale amère des feuilles de laurier !
Fabrizio.o
Le 06/12/2021 à 21:27
La dame est très gentille, les parapluies au vin rouge (recette ancienne) sont vraiment de classe mondiale. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Pigeon exquis qui mérite quelque chose d'unique comme accompagnement (par exemple une ratatouille). Excellent compte. Fortement recommandé
andrea.n
Le 22/11/2021 à 09:01
Dimanche 21 novembre au restaurant Dal Duca, déjeuner médiocre sans plusieurs plats à la carte. Il a ensuite demandé à être payé en espèces car il n'aurait pas la ligne de données pour la carte, il a ensuite apporté une facture pro forma et nous avons dû insister pour obtenir un reçu. Un FOX du moins croient-ils
Maurizio.l
Le 02/11/2021 à 20:16
Mme Adler vous accueillera avec courtoisie et passion. Il vous proposera ses plats rigoureusement élaborés à partir de recettes anciennes savamment mises en lumière et proposées à ses clients : laissez-vous guider, vous ne le regretterez pas. Revenez à chaque fois que vous passez par le splendide Orvieto (ou sur l'autoroute juste en dessous)
Alba.t
Le 31/10/2021 à 20:22
Nous avons dîné dans ce restaurant attiré par le passage d'Alessandro Borghese mais la déception a été grande, je suis désolé de lire des critiques positives, la cuisine a largement déçu nos attentes... bœuf parfumé aux herbes et cèpes rien d'autre c'était de la viande hachée aux épices et un demi champignon posé dans l'assiette 🤔. Peu de soin dans la présentation des plats et le service.
VALENTINA.I
Le 19/10/2021 à 07:08
Le propriétaire est vraiment fantastique. Des pâtes faites maison, des recettes anciennes, une belle ambiance. J'aurais aimé avoir 3 estomacs pour tout goûter
Stefania.o
Le 03/10/2021 à 14:45
Le déjeuner à la Duca di Orvieto commence par la description des plats par Mme Adler, des mots pleins de passion pour l'art culinaire, de connaissance approfondie et de raffinement des produits pour recréer des recettes anciennes. Un véritable voyage dans l'histoire entre arômes enchanteurs et saveurs sublimes. Mes deux enfants l'ont également apprécié. Hautement recommandé
Alina.c
Le 22/09/2021 à 15:34
Nous avons passé des vacances à Orvieto et avons été invités par des amis à déjeuner ensemble dans ce restaurant qu'ils fréquentent souvent. Ce fut une expérience merveilleuse. Du restaurant particulier et soigné, la propriétaire Mme Adler est d'une gentillesse unique et nous a expliqué avec quelle passion elle étudie l'origine des plats qu'elle propose. Nous avons goûté différents plats et la carbonara aux truffes a été une expérience incroyable, nos papilles en profitent toujours. Que puis-je dire... Fortement recommandé. Un merci spécial à Paola, Federico et Mme Adler pour nous avoir accueillis comme une famille. Alina et Doriano
Matteo.e
Le 16/09/2021 à 17:07
Le restaurant n'est plus à présenter, c'est une véritable légende dans la ville. Des plats bien finis, savoureux et intéressants (pour moi les tortelloni et le peposo sont des plats superlatifs), un service ponctuel sans être intrusif, un endroit propre et bien rangé. J'y ai dîné un soir pendant mon séjour et j'en ai été ravi. Attention au poulet, la portion est généreuse ! Informé.
Laura.u
Le 04/09/2021 à 07:31
Nous sommes allés dans ce restaurant en choisissant un peu au hasard parmi ceux disponibles. Places assises à l'intérieur uniquement. Le propriétaire nous a demandé le Greenpass, mais d'autres collaborateurs ne l'ont pas demandé aux nouveaux clients (principalement des touristes comme nous) et les tables étaient, à mon avis, un peu trop rapprochées. Nous avons pris un plateau de croûtons et de charcuteries mélangés : les charcuteries grasses et salées et les croûtons avaient des sauces non identifiées aux saveurs méconnaissables. Les seconds plats, cependant, sont tous deux très salés et la viande de poulet est un peu sèche. Même le vin inoubliable. Nous avons été déçus car c'était notre seul dîner à Orvieto et nous avions des attentes légèrement plus élevées. Personnel toujours sympathique et serviable et temps d'attente pas longs.
Carlo.e
Le 03/09/2021 à 03:26
Restaurant très intéressant. Le propriétaire, de formation internationale, a créé un environnement particulier. Il propose des plats traditionnels locaux et ses interprétations sur le thème mais toujours cohérentes. Attention : il ne le fait pas dans un but lucratif mais par passion. Tu étais prévenu!!
Luca.e
Le 31/08/2021 à 06:41
Excellent restaurant, calme et accueillant. Nous avons été accueillis par le propriétaire (je crois) qui a expliqué et recommandé certains plats qui se sont avérés excellents. Je vous conseille. Nous avons dégusté les raviolis au cacao à la crème de Gorgonzola et l'umbrichelle aux truffes... savoureuses !
Marco.o
Le 27/08/2021 à 20:49
Nous avons passé deux jours à Orvieto et les deux soirs nous avons dîné à Il Duca (revenir deux fois de suite au même endroit est pour nous un événement plus unique que rare). Tous les plats que nous avons mangés étaient délicieux et les premiers plats étaient certainement les meilleurs que nous ayons essayés lors de notre visite d'une semaine en Ombrie. Une note de mérite pour la Carbonara à la Truffe Noire et les Umrichelli cuits au vin rouge. Deux plats très spéciaux, dont les pâtes sont roulées à la main par les dames propriétaires du restaurant, la truffe était très savoureuse et les pâtes au vin rouge étaient excellentes. Nous remercions tout le personnel pour le la gentillesse avec laquelle nous avons été accueillis et la passion qu'ils mettent dans la préparation et l'explication des plats. Fortement recommandé à ceux qui veulent goûter à la vraie cuisine locale
Arianna.'
Le 14/08/2021 à 05:03
Restaurant géré uniquement par des femmes, de la plus petite à la plus grande, elles sont toutes fantastiquement dédiées au client et au soin du restaurant. Les plats sont très raffinés et suivent la tradition historique d'Orvieto, service impeccable, vaut vraiment le détour
Alessandro.a
Le 09/08/2021 à 21:49
Expérience très agréable! L'endroit n'est pas beau, mais l'ambiance est bonne Le service raffiné, présent mais jamais étouffant et la qualité des plats est excellente
Marco.e
Le 09/08/2021 à 21:47
Pas une très grande pièce, mobilier rustique, mais bien entretenu. Bon service, prix corrects pour le type de cuisine et la qualité des produits. De très bonnes entrées, les umbrichelli aux truffes sont recommandés. Note négative, ils ont manqué de desserts lors du premier service lundi...
Carlotta.e
Le 07/08/2021 à 23:46
Pardonnez-moi mais je ne peux pas expliquer les critiques positives. Le Bref, un endroit beau mais mal aménagé, plein de provisions bon marché et de fausses fleurs, mais bon, on y va manger des plats traditionnels et donc qu'importe... nourriture pas chère, lourde et objectivement mal cuite ! Les parapluies aux truffes à base d'huile de truffe du magasin discount sont douloureux... J'adore les truffes et si elles sont réelles, elles sont indubitables ! Plats traditionnels à mon avis peu adaptés à un menu d'été (je les aurais servis avec de la polenta). Beaucoup de goulasch trop cuit, riche en graisse et manquant de tout ce dont un plat a besoin pour le définir comme agréable. Tout ça à 100 en couple, ce qui aurait été le minimum si nous étions repartis satisfaits ! Lieu ÉCHEC
valerio.o
Le 07/08/2021 à 23:27
Horrible. Mal meublé, mal éclairé et sale - mais rien comparé à la cuisine. Paté pour les sacs dégueulasse et plein de vinaigre Horribles ombricelles aux truffes pleines d'huile aromatisée et très lourdes, seconds plats traditionnels trop cuits, lourds, indigestes. seul le vin était bon, un très bon bio d'Orvieto. Échec, en tant que touriste étranger de troisième ordre - PLUS JAMAIS!
Giuseppe.a
Le 07/08/2021 à 19:16
Aujourd'hui, au retour de la Riviera dei Cedri, arrêt à Orvieto, ville étrusque datant de l'âge du bronze qui repose sur une base de tuf, ses salles souterraines racontent l'histoire d'une grande ville tombée sous l'Empire romain et qui fut ressuscité avec la papauté. Aujourd'hui, la majestueuse cathédrale, avec sa façade unique en son genre, se dresse depuis l'autoroute et vous invite à visiter la ville qui propose des visites superficielles et souterraines. Le restaurant est typiquement ombrien et le RESTAURANT DUCA DI ORVIETO propose une cuisine médiévale typique. SI VOUS PASSEZ PAR CES PARTIES JE VOUS RECOMMANDE FORTEMENT d'aller goûter ses spécialités. Goûtez-le entre guillemets car les portions sont vraiment généreuses.
Sofia.r
Le 07/08/2021 à 17:42
Compte tenu des excellentes critiques, nous avons décidé de déjeuner à cet endroit. Les attentes n'ont pas été déçues, la nourriture était excellente. La carbonara à la truffe noire était excellente tout comme les umbrichelli aux cèpes (pâtes rigoureusement faites maison), sans oublier les seconds plats qui reflètent les recettes et les saveurs traditionnelles. La propriétaire est une personne exquise, vraiment accueillante, d'où brille toute sa passion pour la cuisine. Lorsque nous repasserons par Orvieto, nous reviendrons certainement !!
Stefano.g
Le 06/08/2021 à 12:58
Je me suis arrêté dans ce restaurant lors d'un voyage Caserte-Padoue. En cherchant sur Internet, j'ai été frappé par le fait que ce restaurant proposait des plats traditionnels de l'Ombrie. La dame était très gentille, me montrant les types de pâtes qu'ils préparaient à la main et m'expliquant la philosophie du restaurant. J'ai mangé une carbonara à la truffe et bu un verre de vin rouge. Tout était très bon et le prix était raisonnable après avoir mangé des truffes de toute façon. Je reviendrai
ALEJ.r
Le 02/08/2021 à 11:55
Nous sommes venus déjeuner suite aux bonnes critiques. Nous n'avons jamais été aussi bien traités dans un restaurant auparavant, le propriétaire était vraiment gentil et serviable, les plats étaient vraiment délicieux et de grande qualité. Essayez les fromages qu'ils produisent. Je le recommande fortement!
angelo.a
Le 27/07/2021 à 17:26
Tous excellents et propriétaire d'une convivialité unique
Jeff.i
Le 02/12/2020 à 03:18
J'ai eu le poulet aigre-doux (recette du 16ème siècle) avec du miel de citron et de châtaigne. Absolument incroyable. Mais j'ai goûté plusieurs autres plats de mes compagnons de voyage, c'était tous bons ! Merci au personnel et au chef de Duca !!
Sara.o
Le 04/10/2020 à 15:42
Nous avons très bien mangé au restaurant Il Duca, de l'entrée de fromages et charcuteries, jusqu'au peposo et au gâteau médiéval. La Dame nous a fait sentir la délicieuse odeur de ses épices et nous a expliqué le menu, nous faisant comprendre combien d'amour et de recherche il y a dans chaque plat... la carbonara à la truffe était excellente ! Les vraies gourmandises étaient les sandwichs aux truffes du dimanche (exceptionnels) et la liqueur artisanale aux feuilles de laurier ! Dans l'ensemble, fortement recommandé. Prix absolument honnête ! (Également des alternatives pour les coeliaques !)
Mauro.n
Le 26/09/2020 à 10:33
Endroit chaleureux et accueillant. Si vous recherchez un restaurant où la « recherche » de la cuisine historique est un véritable culte, vous avez trouvé votre bonheur. Je vous recommande de venir ici et de savourer sereinement un repas qui restera imprimé dans vos papilles ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer ! Bon appétit
Giorgia.a
Le 12/09/2020 à 15:36
Restaurant où vous pourrez respirer l'air de la vraie tradition. Le très gentil propriétaire est précis et ponctuel sur tous les plats du menu, expliquant leur histoire et leur préparation. Nous avons mangé l'apéritif rustique avec d'excellentes charcuteries et umbrichelle maison. L'un avec une sublime truffe fraîche et l'autre avec du ragù. Les plats sont très copieux, les traditions à table. Fortement recommandé, surtout les samedis et dimanches car le propriétaire apporte à table du pain aux truffes fait maison selon une recette ancienne. Les mots ne peuvent pas décrire la saveur mystique. Vous ne pouvez qu'essayer !
Berny.u
Le 31/08/2020 à 16:36
Trouver par chance... Nous avons décidé d'arrêter... Très gentils même sans réservation ils nous ont fait asseoir. Nous commandons une carbonara aux truffes et une compote de sanglier.. Je dois dire que la carbonara n'était pas mauvaise mais aucune trace de la truffe n'a été perdue Le sanglier aurait aussi pu être bon.. C'est dommage qu'en bouche c'était filandreux, sec, peut-être trop chauffé au micro-ondes... à part quelques morceaux qui avaient un peu de gras et donc fondants Dommage car le goût était là... J'ai commandé les fromages sans saveur particulière... en fait on ne sait même pas ce qu'on nous a donné... aucune explication... Nous ne sommes pas des chefs mais nous avons l'habitude de bien manger... aussi bien à la maison qu'à l'extérieur. Je prends la liberté d'écrire cette critique en espérant ne pas être mal compris C'est juste un conseil pour être plus prudent avec certains modes de cuisson... Permettez-moi de faire une critique Je ne comprends pas très bien le chef ni même le propriétaire. Sans aucun masque.. il se promenait calmement dans la pièce.. Et dans la cuisine, vous utilisez l'uniforme et non un pantalon et un t-shirt comme si vous arriviez de l'extérieur et pressé. Le propriétaire était gentil lors de la commande et n'a jamais été revu. La dame qui nous a servi a fait de son mieux même en étant seule. Non recommandé..
angela.i
Le 26/08/2020 à 16:30
Un personnel très amical et serviable. Excellent service dans les temps. Honnêtement, je ne comprends pas les commentaires négatifs car nos plats étaient tous bien préparés, en plus nous avons commandé plus de choses, dégusté des recettes particulières et historiques avec de très bonnes saveurs. Localisation peut-être à améliorer/rénover, ainsi que certains détails, mais ce n'est pas ce qui compromet sa bonne note. Trouver une offre de desserts plus large serait également apprécié mais le gâteau que nous avons dégusté était très bon.
Valentina.a
Le 22/08/2020 à 05:45
Il faut absolument essayer ! La carte propose des recettes de cuisine traditionnelle que je ne connaissais pas personnellement, j'ai été très impressionné par la façon dont ils ont développé des ingrédients simples pour les transformer en plats très savoureux. Nous étions une grande table donc nous avons essayé différentes choses : je souligne l'umbrichelle au vin rouge qui était exceptionnelle, le pigeon et le bœuf épicé. Vraiment super ! La rapidité avec laquelle ils ont apporté les plats aux enfants a également été grandement appréciée :)
Ayan.0
Le 18/08/2020 à 14:11
Certainement un endroit caractéristique. Plats bons et typiques. Restaurant qui a participé au programme bien connu 4 restaurants et qui profite de ses avantages. Mais il n’a visiblement pas appris de ses erreurs. Même à l’époque de Covid, ils devraient peut-être bénéficier d’un peu plus d’attention. Par exemple, je ne mentionne que la table des desserts qui est exposée dans la salle et donc potentiellement exposée au risque de contact...
Domenico.a
Le 17/08/2020 à 13:24
Petit emplacement, certainement pas très pratique pour ceux qui, comme moi, ont des enfants. Dès notre entrée dans le restaurant, il n'y avait personne dans la salle et nous y sommes restés à attendre 10 minutes, au point que j'ai décidé de regarder dans la cuisine pour annoncer notre arrivée ! Le service n'était donc certainement pas le meilleur en termes d'attention, mais néanmoins très gentil et sympathique ! Il était évident qu'il y avait un manque de personnel pour gérer toutes les tables. Nous avons commandé : 1 apéritif rustique composé de charcuterie et de croûtons, 2 peposi aux poires, 1 gâteau médiéval, 1 tarte aux pêches et 1 fettuccine au ragoût à la Orvieto pour les enfants. Tout est vraiment excellent, surtout le peposo, vraiment fondant, et le gâteau médiéval, fait avec du pain rassis, des œufs, des raisins secs, de la cannelle... Et d'autres bonnes choses. Nous n'avons pas essayé les fettuccine, mais les enfants l'ont dévoré en 2 minutes ! En résumé : nourriture excellente, emplacement et service légèrement moins chers, prix raisonnable. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Riccardo.o
Le 15/08/2020 à 21:46
Soirée appétissante, inoubliable. L'endroit est accueillant, propre et beau, plein de passion pour un travail parfaitement exécuté. La patronne est une force, elle a donné un sens concret à son travail, en effet ses plats reflètent sa passion. Notre palais a voyagé dans le temps, redécouvrant des saveurs perdues....excellente l'umbrichelle carbonara à la truffe...une explosion de goût et le peposo...comme c'est délicieux... MERCI !!! Vraiment et puis, j'oubliais que le prix est excellent... que dire de plus... si vous êtes à Orvieto, vous ne pouvez pas manquer d'y aller. Bonjour et merci encore.
Aurelio.i
Le 14/08/2020 à 19:33
Tout simplement fantastique ! Les crostini à la façon d'Orvieto sont à la fois audacieux et équilibrés, et le pâté de foie est excellent. Aujourd'hui, la truffe fraîche venait d'arriver et nous ne pouvions donc pas nous empêcher de déguster une carbonara à la truffe. L'union de la recette romaine avec les flocons de truffe râpés sur place est parfaite. Finalement, nous avons pris le gâteau médiéval et le gâteau de grand-mère, qui n'ont absolument pas déçu les attentes. Hautement recommandé!
Alessio.a
Le 14/08/2020 à 06:41
Preuve que même les recettes les plus anciennes peuvent satisfaire un palais moderne. La carte est en moyenne variée (certains plats changent selon les jours), mais de nombreuses recettes peuvent être difficiles à trouver ailleurs. En cas de confusion initiale, le personnel était prêt à orienter le client vers ses plats les plus performants. La qualité et l'originalité de la nourriture sont à l'origine de la note 5 étoiles, les plats sont préparés avec un savoir-faire évident qui peut satisfaire même les palais particulièrement raffinés.
Antonio.e
Le 10/08/2020 à 16:13
Excellent pour la qualité et le prix. Chambre aménagée avec sobriété. Plats uniques et reproductions fidèles de recettes anciennes. Les applaudissements vont au propriétaire qui illustre le menu et recommande toujours des plats typiques et irremplaçables. Ça vaut vraiment le coup d'essayer....
Fabiana.e
Le 09/08/2020 à 12:47
La nourriture est délicieuse, les plats sont authentiquement locaux et le propriétaire est très gentil et serviable. Le lieu est particulièrement évocateur et idéalement situé dans le centre historique d'Orvieto. Je ne donne pas 5 étoiles uniquement parce que les prix me semblent un peu élevés (par exemple 15 euros pour une assiette de pâtes), considérant que les portions ne sont pas abondantes.
Allison.a
Le 06/08/2020 à 19:56
Bons plats, prix corrects. La présence du propriétaire est l'âme du restaurant. Une bonne soirée!
leo.
Le 03/08/2020 à 20:46
très bien, malles avec un ragù de sanglier vraiment excellent, très sportif. portions normales, ne vous attendez pas à manger beaucoup. ce qui est très agréable, c'est que les recettes sont authentiques et anciennes, étudiées et extraites de livres et d'archives de l'époque. très satisfait je recommande pleinement. Prix un peu élevés mais ça vaut le coup. Je recommande pleinement
Boneschi.r
Le 03/08/2020 à 19:21
Le restaurant est très impressionnant dans un style médiéval avec des plats anciens. Les portions sont normales et les plats très savoureux pour un prix raisonnable. Le pain et les pâtes sont faits maison, je recommande les bauletti à la sauce sanglier comme plat qui était délicieux. Les seconds plats sont très savoureux et très intéressants. Si vous vous arrêtez à Orvieto je recommande vivement ce restaurant !
Lucia.a
Le 02/08/2020 à 14:49
Endroit très agréable et accueillant avec une délicieuse cuisine typique. La dame qui nous a servi était gentille, elle nous a montré les différents ingrédients et nous a expliqué les particularités des plats que nous avons mangés. Nous reviendrons certainement pour tester le reste du menu.
Alma.o
Le 23/02/2020 à 13:51
Excellente cuisine respectant les anciennes traditions ombriennes, toutes décrites avec amour et passion par le propriétaire pendant le déjeuner. Nous sommes repartis le ventre plein et très heureux et satisfaits.
Toby.o
Le 03/01/2020 à 21:05
Merveilleuse expérience culinaire alliant tradition et créativité. L'assiette de fromages de brebis comportait 5 fromages différents et contrastés. Les raviolis au cacao avaient un merveilleux zeste d'orange pour de succulentes saveurs profondes. Le partage de trois plats entre nous laissait place à de délicieux desserts. Ça vaut le détour.
Elisabetta.o
Le 02/01/2020 à 13:14
Je fais référence à l'avis de ma sœur Francesca fait le jour de Noël alors que nous avions réservé pour 9 personnes et que la dame n'a pas trouvé la réservation... chère dame, ce n'est pas du tout vrai qu'elle avait confondu la réservation avec celle de 26 décembre.. elle a dit carrément qu'elle ne l'avait pas pris ! Nous avons demandé de l'aide à l'hôtelier pour nous trouver un autre restaurant seulement après qu'elle ait répondu textuellement : et que je dois me suicider ?? Je répète que l'erreur humaine peut exister mais pas l'ignorance et l'insouciance !!!!!
FRANCESCA.O
Le 26/12/2019 à 17:10
Nous sommes venus à Orvieto depuis Frascati. Nous avions réservé pour le déjeuner de Noël du 2 décembre et avons rappelé plus tard pour une confirmation supplémentaire. Nous sommes arrivés (entre autres avec deux personnes âgées) et la dame nous a dit franchement qu'elle n'avait pas marqué la réservation et qu'elle n'avait plus de place. Il y a peut-être une erreur, mais le jour de Noël, tourner le dos et continuer à servir est inacceptable. Cela aurait au moins dû nous aider à trouver une solution alternative ! Honteux!
Pietro.e
Le 19/11/2019 à 22:09
Un déjeuner traditionnel de l'Ombrie, préparé avec talent et amour par le propriétaire qui nous a accueillis comme des personnes que nous connaissions depuis longtemps et avec une cordialité typique d'autrefois. Des discussions sur les recettes de grand-mère et les ingrédients authentiques des confitures et des liqueurs, évidemment laissez-nous les déguster, ont accompagné le déjeuner. Le pigeon et les crostini sont très bons. Prix adéquat. Vaut vraiment le détour. Bien !
Elisabetta.a
Le 16/11/2019 à 14:14
Des plats uniques et anciens que seuls le savoir-faire, l'amour et la passion du propriétaire pour l'histoire de la cuisine peuvent offrir. Le résultat est un parfum qui se propage et des saveurs qui enveloppent et chouchoutent les papilles. Accueil et confiance dès le premier instant où vous franchissez le seuil. Pas de secrets... juste le plaisir « d'expliquer et de raconter les plats. Optimal.
Nunu.
Le 20/10/2019 à 16:29
Évadez-vous du chaos de la ville avec notre gros chien et nous tombons par pur hasard sur un voyage sensoriel que l'on pourrait communément définir comme un restaurant mais qui s'avère en réalité être une véritable porte d'entrée dans le temps : pendant 1 ou 2 heures vous plongez dans siècles passés en dégustant des recettes oubliées, ou plutôt les plus jamais connues, préparées par ceux qui cuisinent par passion et présentées par ceux qui, en plus de gérer la cuisine, gèrent la salle avec beaucoup de dévouement et d'attention, vous offrant ainsi une véritable vision d'ensemble. service excellent. Nous vous recommandons une visite et vous serez séduits par le lieu, les plats, la charmante patronne et Fanny : vous sentirez un battement de cœur vous faire vibrer en savourant le passé, le beau.
Damiana.e
Le 05/10/2019 à 13:52
J'ai vu ce restaurant dans un épisode de 4 restaurants et depuis, j'étais curieux de l'essayer. L'attente a été largement récompensée ! Les plats proposés sont vraiment exquis et l'hôtesse, Mme Adler, est une femme exquise. Je le recommande à tout le monde... aussi parce qu'Orvieto et le duc d'Orvieto méritent une promenade le week-end !
Ute.o
Le 20/09/2019 à 12:47
Une découverte fortuite ! Super restaurant avec une direction propriétaire aimante. La propriétaire nous a donné des conseils détaillés. La nourriture était très savoureuse et fraîchement préparée. Les plats de la région et les vins d'Orvieto dominent le menu. Hautement recommandé!!! Un adieu amical du propriétaire. 5 étoiles bien méritées.
Roberta.a
Le 14/09/2019 à 20:24
Endroit sympa, disponibilité, bonne cuisine, possibilité de repas sans gluten
Samuli.
Le 11/09/2019 à 20:22
Propriétaire sympathique et bon service. Malheureusement, la nourriture n'était pas à la hauteur et tous les plats étaient de couleur très brune. Ok, c'est un restaurant servant une cuisine historique, alors peut-être qu'il est authentique, certainement différent, mais pas au goût de notre table.
Stefano.r
Le 03/09/2019 à 20:02
Vraiment très bien. J'ai beaucoup apprécié la cuisine simple mais extrêmement efficace, savoureuse et copieuse. Le personnel s'est avéré gentil et serviable, à l'image d'une ville, Orvieto, qui est pour le moins merveilleuse. Salutations de Bologne! :-)
kek.
Le 29/08/2019 à 11:44
J'étais ici un soir avec ma famille, dès notre entrée, nous avons été accueillis par le propriétaire de manière très gentille et professionnelle, et dès notre entrée, nous avons senti que l'endroit était très traditionnel. Nous avons pris les entrées : un plateau de charcuterie et de fromages, le dernier en question était exceptionnel avec des fromages d'une qualité et d'un goût exceptionnels. Ensuite nous avons opté pour deux entrées et un deuxième plat qui étaient également spectaculaires, notamment le sanglier fondu. en bouche. Finalement nous avons eu quelques desserts, très bons aussi. Compte honnête. J'espère revenir dans le futur !!.
Elisabetta.h
Le 24/08/2019 à 21:54
Vous pouvez très bien manger, avec une cuisine de qualité, raffinée et unique dans un environnement particulier dans la belle Orvieto. Félicitations ! Le duc d'Orvieto est fortement recommandé
Mali.j
Le 17/08/2019 à 21:13
5 étoiles, c'est peu. Accueil fantastique !! J'ai dîné dans ce restaurant avec ma copine, nous avons vraiment très bien mangé, des plats très très bons, Mme Adler et tout le personnel nous ont expliqué en détail la particularité de leur cuisine, ce qui nous a vraiment impressionné. Si vous passez par Orvieto, je vous recommande vraiment de vous arrêter, vous ne le regretterez pas, la nourriture excellente et l'excellente hospitalité vous feront quitter les lieux très satisfaits.
Valerio..
Le 17/08/2019 à 19:54
Mon mari et moi avons déjeuné aujourd'hui au Duca di Orvieto. Le chef Adler nous a immédiatement accueillis avec gentillesse et hospitalité... illustrant et expliquant chaque plat avec professionnalisme, nous emmenant dans un monde lointain de goûts et de saveurs d'antan. Nous recommandons à tous ceux qui veulent goûter la vraie cuisine d'Orvieto du passé de s'arrêter et d'essayer ce que nous avons goûté. Je recommande les umbrichelli carbonara aux truffes (avec de vraies truffes !!!!!) les raviolis artisanaux au ragù de sanglier sont exceptionnels... et puis passez aux sublimes seconds plats Et pour le dessert il n'y a pas de mots, le Sacher réalisé par le chef et la glace au lait de poule étaient un enchantement. A recommander !!!
liang.i
Le 14/08/2019 à 09:21
Les plats spéciaux sont très uniques
Sandra.a
Le 03/08/2019 à 21:40
Talvez a pior refeição que já fiz em Itália. O empregado que nos indicou uma mesa e trouxe o menu, foi também o cozinheiro! Cozinheiro talvez não, pois ele simplesmente aqueceu os pratos no micro-ondas. Nada foi confecionado no momento e isso notou-se no sabor e na qualidade dos pratos. O restaurante estava vazio e dava para ouvir o barulho do microondas sempre que parava de aquecer. Dois pratos de massa, frango e uma espécie de bife (que não passava de carne picada, com textura e aspeto de comida de lata para cães), tudo servido em menos de 10 minutos: foi só aquecer!!! Fugimos o mais rápido que pudemos, sem sobremesa ou café e mesmo assim pagamos 100 euros! Que desilusão.
Pizzo.3
Le 24/07/2019 à 09:23
Que puis-je dire... sublime. Des plats faits avec Amour et qui transmettent l'Amour. La propriétaire, Mme Adler, vous emmène dans un voyage dans l'histoire de la cuisine ancienne. Hôtesse parfaite. Chaque plat vous est « raconté avec passion ». Il n'est pas indispensable de raconter le menu, car tout est merveilleux. Je pense qu'il est obligatoire, lorsqu'on visite Orvieto et ses environs, de faire une halte dans ce super restaurant. HAUTEMENT RECOMMANDÉ. Federica, Luciano, Giacomo. VÉRONE. 22 juillet 2019.
Bruno.a
Le 10/06/2019 à 12:30
J'étais ici après avoir vu 4 restaurants, j'ai mangé l'apéritif baffo typique d'Orvieto qui était très bon et la carbonara aux truffes je dirais était exceptionnelle, le propriétaire était très gentil et a expliqué comment les plats sont préparés, payé le juste prix , à essayer les yeux fermés
Pamela.e
Le 01/06/2019 à 20:10
Nous avons trouvé le restaurant pittoresque. Mais comme nous étions les seuls présents (un vendredi soir), il manquait d'ambiance. J'ai demandé à la serveuse de mettre de la musique et elle a dit NON. Nous n'entendions que nos couverts dans les assiettes. PAS TRÈS ROMANTIQUE. La nourriture était correcte. C’était discutable de voir à quelle vitesse il est arrivé. Normalement, c'est une bonne chose Nous avons commandé des légumes cuits au four pour compléter mon poulet au miel et au citron et le plat de viande de mon mari. C'était froid. Pourquoi... nous ne pouvions pas comprendre. Nous étions les seuls là-bas. Ce fut pour nous une première soirée très décevante à Orvieto.
FRANCESCO.
Le 07/05/2019 à 06:22
Une plongée dans l'histoire, une attention portée à tous les détails, depuis l'accueil jusqu'au plat. Les parapluies à la réduction de vin rouge sont un plat exquis et unique. Adler, le chef-propriétaire, vous raconte la naissance de la recette, une expérience vraiment riche. Essayer
Mel.
Le 06/05/2019 à 21:25
Beau restaurant local dans lequel nous sommes tombés par hasard le dimanche de Pâques et ils ont volontiers fait de la place pour nous, les voyageurs affamés. Nous avons eu de belles pâtes et une sélection de petites assiettes locales. Orvieto était magnifique. Merci !
Giacomo.a
Le 04/05/2019 à 21:11
Un environnement raffiné avec un style ancien et des plats qui rappellent l'ancienne tradition de l'Ombrie. Tout est délicieux, y compris le service. Hautement recommandé!
andrea.o
Le 26/04/2019 à 20:28
Je n'ai pas beaucoup aimé l'endroit, une seule pièce avec des tables très rapprochées, peu d'intimité ! J'ai mangé de l'umbrichelle et du strudel aux truffes ; tous deux excellents ! Personnel très gentil!
Michele.
Le 19/02/2019 à 10:25
Hautement recommandé. Nous avons été accueillis avec soin et gentillesse. Guidé par le propriétaire de manière impeccable entre histoire et tradition du ses produits et ses plats. Plus qu'un déjeuner, ce fut pour nous une expérience sensorielle les yeux ouverts. Nous reviendrons, sans aucun doute. Je le répète : fortement recommandé.
Aldo.u
Le 27/01/2019 à 11:56
Un de mes restaurants préférés... comme si je rentrais à la maison. Vous vous sentez choyé et aimé. J'y reviens toujours très volontiers !
silvia.a
Le 07/01/2019 à 20:44
J'étais à Orvieto en voyage et nous nous sommes arrêtés pour manger au Duca di Orvieto, cela m'a tout de suite fait bonne impression, un endroit petit mais bien entretenu, nous avons été accueillis par le chef Adler qui nous a expliqué avec amour les plats, le la cuisine est une forme d'art ! C'était comme une atmosphère agréable et agréable. La nourriture était bonne, le personnel était très gentil et courtois, avec une visite un peu bruyante 😂... Je le recommande
Ivan.e
Le 05/01/2019 à 12:11
Le prix n’est pas à discuter, car comme c’est normal, on paie pour la qualité. Malgré cela, ils peuvent garantir que ce restaurant propose des plats merveilleux à des prix honnêtes et accessibles. Parlons plutôt de la qualité des saveurs. Vraiment, un déjeuner à la Duca di Orvieto s'est avéré être une expérience très précieuse pour découvrir des saveurs à la fois nouvelles, bonnes (à mon goût) et appartenant à la tradition locale. Parfois réinterprété avec une excellente inventivité. P.S. Un conseil à tous ceux qui décident de s'arrêter dans sa cuisine : renseignez-vous sur l'histoire des recettes. 01/07/2019 En réponse à Mme Adler : Oui, vous pouvez aussi les utiliser.
alessandra.e
Le 02/01/2019 à 15:19
Cuisine historique, propriétaire fantastique, soucieuse de transmettre toute la passion qu'elle met dans son travail, Carbonara et pigeon dégoulinant vraiment uniques, saveurs anciennes de la tradition ombrienne. Le gâteau médiéval vaut également la peine d'être essayé... fortement recommandé
fam.e
Le 01/01/2019 à 20:15
Dîner très réduit en quantité, entrées à ne pas prendre, seconds plats corrects mais portions de 15g, pas de service, ils ne savent même pas expliquer les fromages proposés. Apparence négligée du personnel. Excellent vin en bouteille.
Maria.o
Le 01/01/2019 à 17:29
Le peposo et le bœuf aux poires sont incroyables mais l'umbrichelle ivre et l'exceptionnelle carbonara à la truffe ne le sont pas moins.
Natasha.
Le 29/11/2018 à 14:26
La nourriture ici était absolument incroyable et la nourriture la plus unique que j'ai jamais mangée en Italie. Je n'allais manger que des pâtes, mais une fois que j'ai commencé à manger, j'ai dû en manger davantage. C'est si bon. Je ne saurais trop le recommander ! Les pâtes au vin rouge étaient tout simplement spectaculaires !
DENNY.A
Le 03/11/2018 à 09:56
Magnifique restaurant historique avec des plats typiques de la tradition de la Renaissance ombrienne. Service excellent. Goûtez l'umbrichelle et le sanglier braisé cuisinés comme autrefois.
Sandra.o
Le 09/10/2018 à 21:46
Hautement recommandé. C'est un restaurant chaleureux un peu perdu parmi les petites rues d'Orvieto. Au style éclectique, son propriétaire, un Romain nommé Angelo, vous prépare lui-même les plats sur place. Je mange beaucoup de plats italiens mais je n'ai jamais essayé quelque chose d'aussi délicieux que les Umbricelli al Tartufo ou les Umbricelli à la grappa. Je jure qu'ils sont tellement excitants qu'on applaudit Angelo. L'entrée au fromage maison est également fabuleuse. Si vous êtes à Orvieto, n'hésitez pas à rencontrer Angelo et sa fabuleuse cuisine ombrienne.
Alessandra.i
Le 11/09/2018 à 20:16
Restaurant caractéristique où vous pourrez déguster des plats très bons et raffinés. La propriétaire se fait un plaisir de décrire ses recettes culinaires, les desserts et glaces sont également excellents.
clara.a
Le 02/09/2018 à 08:49
Menu impeccable grâce avant tout à la qualité des produits, en effet la Truffe Carbonara est la meilleure d'Orvieto. Le service était impeccable, Adler nous a tout de suite mis à l'aise. On se sent chez soi ! Je le recommande absolument !
Massimiliano.e
Le 22/08/2018 à 13:35
J'ai emmené ma famille chez le chef Adler pour déjeuner dans ce restaurant, ils ont été émerveillés par la qualité de chaque plat commandé. Les seconds plats sont tirés de recettes du XVIe siècle d'Orvieto ou d'Ombrie, comme le peposo aux poires et le bœuf aux herbes et champignons qui fond dans la bouche. Les entrées comme les raviolis au chocolat et à l'orange et la carbonara à la truffe ont littéralement disparu des assiettes avec une grande satisfaction pour les palais des convives... Sont également délicieuses les entrées avec du fromage et de la charcuterie maison, ou les desserts comme la glace au melon et le tiramisu maison. Restaurant hautement recommandé.
Paola.i
Le 21/08/2018 à 12:31
Catapultés 600 ans en arrière dans l'histoire, nous nous laissons aujourd'hui envelopper et entraîner par des saveurs qui n'existent plus... Pas un déjeuner mais une expérience sensorielle qui nous a littéralement bouleversés 🙏 Les photos ne rendent pas justice à la saveur des plats et tout est assaisonné par les cinquante ans d'expérience de la propriétaire Adelina qui, avec ses histoires et descriptions des plats, parvient à leur faire percevoir la saveur avant même qu'ils n'atteignent la bouche Je vous invite et j'espère visiter cet endroit car cela vaudrait la peine de faire un long voyage rien que pour venir ici et m'asseoir à cette table Une journée inoubliable ❤️ MERCI
Alessandro.e
Le 06/08/2018 à 22:28
La curiosité est restée insatisfaite, les plats trop exigeants pour la saison chaude, à notre avis trop présents. Je me sens obligé de faire ce changement. Répondant au bout de 8 mois......d'une manière aigre et disant qu'elle était là.....elle ne s'en souvient peut-être pas mais ce soir là dans son club elle n'était pas présente.....toujours calme malgré elle n'est pas très gentille j'espère avoir quand même digéré ces plats, mais au lieu de trois les étoiles n'en font plus qu'une !
D.a
Le 26/07/2018 à 20:04
Mon mari et moi recherchions un bon restaurant. Nous voulions essayer la cuisine locale (mieux que la pizza). C'est ainsi que nous sommes tombés sur ce restaurant. Nous avons commandé trois plats : 1) Bruschetta 2) Pâtes (fettuccine et raviolis cacao-orange 3) poulet et bœuf peposo. Tout était si délicieux et nous avons ensuite décidé de commander un dessert : 1) Gelato di Melone 2) semifreddo di Pere. Je peux maintenant vraiment recommander ce restaurant pour la nourriture et le dessert très savoureux ! Service également très sympathique. + Bonus il y a du bon vin très bon marché. Le prix était raisonnable.
Juliana.s
Le 20/07/2018 à 06:20
Cuisine italienne traditionnelle @ Duca di Orvieto, Orvieto 🇮🇹 # Recette italienne du 16ème siècle 👨🏼🍳👀 # Le service ici est très bon. Le personnel est très sympathique. 💖 # Orvieto Classico, umbrichelle al tartufo, pepos con le pere alla moda del ‘500’ et glace au melon faite à la main 🍨 # Tellement délicieux 😋 ça vaut le coup d'y aller
Federica.n
Le 04/07/2018 à 21:09
Plus jamais! Je ne comprends pas pourquoi vous vous fâchez autant contre ceux qui n'apprécient pas votre cuisine, même les considérant comme ignorants. Sachez que beaucoup de gens comme moi sont dans le métier et s'ils se rendent compte qu'au lieu d'un riche ragù on leur sert des pâtes à la sauce tomate, ou au lieu d'une escalope on leur sert un cordon bleu à mon avis vous n'auriez que honte, mais à la place continuer à offenser et inviter ces gens à aller ailleurs. C'est vous qui devriez aller ailleurs, par exemple en Toscane, ou dans les Pouilles, et découvrir ce qu'on vous propose à manger pour 25 € par personne... à part du riche ragù ! Mais s'il vous plaît... un peu d'humilité et de silence de temps en temps ne fait pas de mal !
Ivan.e
Le 29/06/2018 à 11:54
Surestimé. Nous sommes allés déjeuner avec mon partenaire et la petite fille, attirés d'une manière ou d'une autre par leur site qui proposait des recettes anciennes et typiques. Au final 2 assiettes de pâtes et un Gordon blue surgelé plus une carafe d'eau 40 euros..... déconseillé
Jay.u
Le 21/05/2018 à 12:45
Mes pieds étaient fatigués d'avoir parcouru les jolies rues pavées d'Orvieto lorsque je me suis arrêté à Duca. C'est un endroit que vous voudrez avoir le temps de bien savourer. La nourriture est authentique et basée sur des recettes qui remontent à plusieurs générations à Orvieto. Mon déjeuner était le meilleur repas que j'ai eu en Italie : des raviolis au cacao, aux écorces d'orange et une sauce légèrement épicée. J'ai aussi eu le pigeon - que les habitants d'Orvieto mangeaient depuis l'époque étrusque - et un semifreddo aux fraises pour le dessert qui me faisait friser les orteils, c'était tellement bon. La salle est très chaleureuse et c'est l'un des rares endroits où j'ai mangé où le fait maison dans un restaurant semble vrai.
Vincenzo.i
Le 15/02/2018 à 19:25
Nous avons été invités dans ce restaurant par un ami. Cela n'aurait pas pu être un endroit plus approprié pour rechercher les plats perdus de la cuisine d'Orvieto. Des plats simples mais élaborés, dans la meilleure tradition ombrienne. Lieu caractéristique, personnel extrêmement bien formé, attentif et gentil. Certainement une opportunité de revenir....
bruno.i
Le 04/02/2018 à 16:03
J'ai choisi de manger dans ce restaurant avec ma femme, intrigué par les critiques que j'avais lues. En fait, le lieu est aussi simple que la cuisine. En même temps, la recherche de plats du passé nous a permis de découvrir quelques délices de l'Ombrie. Le gâteau lent mais délicieux est spectaculaire... les bonnes choses ont leur temps
Laura.e
Le 06/01/2018 à 13:57
Le 2 janvier, j'étais à Orvieto et avec mes enfants, accompagnés d'amis, nous avons déjeuné au restaurant Il Duca di Orvieto et, d'accord avec tout le monde, je dois confirmer que ce fut une expérience merveilleuse tant pour le lieu que pour pour le service, mais surtout pour les plats riches en histoire et en saveurs. Je tiens à remercier le propriétaire, M. Adler, pour la passion qui transparaît dans la description de ses plats et j'espère qu'elle pourra transmettre son précieux recherches et recettes à d'autres. J'espère pouvoir revenir au plus vite. Merci
Trincia.m
Le 18/11/2017 à 18:58
Exceptionnel Niché au cœur de l'Ombrie dans le village historique d'Orvieto, vous trouverez ce restaurant. Produits historiques typiques de l'Ombrie et du Moyen Âge, exquis au juste prix, propriétaire extraordinaire et très cultivé, qui explique l'origine et la particularité des plats dans une cuisine raffinée à des prix abordables. Excellent choix de vins. Service efficace et courtois dans un environnement pour le moins chaleureux et pittoresque. Tout cela dans le magnifique centre historique d'Orvieto, facilement accessible. Fortement recommandé à tout le monde
Lorenzo.o
Le 18/11/2017 à 14:13
Mise à jour du 22/10/2023 Je confirme tout ce qui est écrit dans l'avis précédent et en plus ils ont ajouté de nouveaux plats au menu qui sont fantastiques par exemple une ricotta avec du jaune d'œuf râpé et de la truffe, je pense que c'est l'une des meilleures choses que j'ai jamais mangées et je dis cela comme un non-amateur de la ricotta. Ils ont également ajouté quelques desserts comme un gâteau à l'orange qui était délicieux et très moelleux. Bravo encore à Adler qui est toujours présent et réalise son travail avec passion ——— Endroit merveilleux, le personnel est très gentil et on ne peut pas parler de la nourriture. Ils font du poulet au moût qui est spectaculaire, une explosion de saveurs, tout comme les entrées, la carbona à la truffe est quelque chose de spectaculaire. Je vous recommande d'y aller et pour tout ce que vous pouvez demander au propriétaire Adler
Daniele.e
Le 06/11/2017 à 13:58
Cuisine revisitée à partir d'anciennes recettes d'Orvieto. La patronne vous accueille très gentiment et vous explique l'origine de ses recettes. Un peu cher
Cinzia.r
Le 30/08/2017 à 21:32
Nous avons trouvé cet endroit par hasard, nous sommes heureux de l'avoir découvert ! Excellente qualité prix. La propriétaire très gentille qui explique l'origine des plats et le savoir-faire qu'elle fait avec passion ! Le personnel était sympathique et serviable. nous reviendrons souvent !!! Idéal !!!
Naty.e
Le 07/08/2017 à 21:06
Après une journée passée à visiter Orvieto, nous nous sommes arrêtés pour dîner dans ce petit endroit exquis. Petit, sans prétention mais vraiment spécial ! Combien particulier est d’ailleurs son propriétaire ; dépositaire d'une cuisine aujourd'hui presque totalement disparue. Laissez-vous emmener dans un voyage culinaire qui dépasse le temps, avec des plats qui nécessitent une longue préparation mais qui vous amèneront également à réaliser la fameuse « pantoufle » ! Certes, le prix peut paraître un peu cher mais il est conforme à ce que nous avons eu (1 entrée, 2 entrées, 2 plats principaux, 2 desserts, une excellente bouteille de vin et d'eau pour un total de 106 euros) mais ça vaut le coup !!! Rarement nous nous sommes levés de table aussi heureux et rassasiés que ce soir ! Merci à tout le personnel, nous reviendrons certainement ! PS : très gentiment on nous a proposé des liqueurs et on nous a proposé 1 dessert de plus que ceux pris.
Veronica.o
Le 27/06/2017 à 15:45
Nous nous sommes arrêtés par hasard... et nous avons très bien fait... tout était excellent... la prochaine fois nous nous arrêterons car nous avons passé un très bon moment.... la courtoisie et l'hospitalité méritent les 5 étoiles... pour les plats que je ajouterait une autre étoile... ☆☆☆☆☆☆
Sigbjørn.o
Le 20/06/2017 à 22:14
J'ai eu tellement de chance de trouver ce joyau culinaire. Ce que j’ai découvert n’était pas seulement une nourriture excellente et savoureuse, mais aussi une équipe de femmes passionnées préparant des plats basés sur des recettes vieilles de plusieurs siècles. Voulez-vous savoir ce que mangeaient les nobles italiens au XVIe siècle, à la Renaissance ? Eh bien, ici, vous pouvez l'essayer vous-même. C'est une expérience unique à ne pas manquer. Et il ne s'agit pas seulement de la nourriture, mais aussi du service chaleureux et personnalisé. Ils vous font vous sentir tellement chez vous que vous ne voudrez plus jamais partir. La jeune (et très belle) sous-chef parle également couramment l'anglais et elle a fourni d'excellentes recommandations sur le choix des plats et des accords, en fonction de vos préférences. Si vous vous considérez comme un fin gourmet, c'est un incontournable lors de votre visite à Orvieto. J'espère juste qu'ils auront une table pour moi, la prochaine fois que je serai en ville !
peppino.o
Le 30/01/2017 à 13:54
est est est!
Valerio.o
Le 24/12/2016 à 19:03
Une plongée dans l'histoire depuis le bœuf poivré à la mode au XVIe siècle jusqu'au canard bujone au goût très particulier, en passant par les remarquables troncs de sanglier, testez le strudel maison à la recette ancienne. Nous recommandons les vins rouges noirs et les sélections ombriennes et toscanes. Suivez les conseils du propriétaire qui est également sommelier.
Angelo.o
Le 09/11/2016 à 10:53
Restaurant sympa, bonne restauration, prix moyens. Proche du centre historique. Hormis un petit épisode sur une bouteille de vin, le patron est très sympa. Le poulet façon XVIe siècle est excellent, vraiment tendre.
Rainer.a
Le 09/09/2016 à 16:04
L'un des rares restaurants où l'on peut encore goûter aux saveurs d'antan. Chaque cours est accompagné de son histoire et de recherches historiques/scientifiques pour le ramener à nos jours. Des saveurs que l'on ne peut goûter nulle part et une explosion de saveurs prête à vous prendre la gorge. Un lieu innovant dans sa recherche de tradition, le tout à un prix plus que juste ! Il suffit de penser aux jours de préparation de chaque recette... Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Manuel.a
Le 13/08/2016 à 20:41
La propriétaire devrait être déclarée site du patrimoine mondial pour sa gentillesse, sa compétence et son amour pour son travail. La nourriture est délicieuse et préparée avec amour ; absolument un saut dans le passé culinaire de l'Ombrie. L'umbrichelle avec du vin et la sélection de fromages sont à ne pas manquer.
Natalia.e
Le 22/02/2016 à 08:34
Un restaurant enchanteur où le palais rencontre des saveurs exquises qui vous ramènent au Moyen Âge, avec des plats soignés qui témoignent de tout le soin apporté à la préparation. On reviendra certainement.
Mario.e
Le 03/11/2015 à 09:39
Au moment du choix, une large description du choix des produits et de l'élaboration de recettes anciennes. Si vous voulez manger l'habituel steak et salade, n'y allez pas mais si vous avez un palais raffiné, c'est chez vous. Le vin est excellent et le prix vraiment modeste. Je le recommande. J'y retournerai certainement.
Andrea.o
Le 02/06/2014 à 15:46
Excellent restaurant. Plats raffinés, issus de la tradition d'Orvieto. Le peposo à la mode du XVIe siècle est excellent, une recette originale qui remonte à la construction de la cathédrale. Ne partez pas sans goûter aux desserts faits maison. Prix étonnamment bas.
Fabio.
Le 11/02/2013 à 16:23
Mon week-end s'est terminé dimanche midi dans ce petit endroit. J'avais lu les critiques, mais évidemment, l'essayer en personne est une chose complètement différente. L'hospitalité de la dame est vraiment incroyable, tout comme son désir de vous faire connaître l'histoire de chaque plat. L'umbrichelle au vin rouge, recette ancienne, mérite certainement une note d'importance. C'est un plaisir de goûter ces plats connaissant l'histoire et la façon dont ils sont préparés. La cuisine proposée par le chef est assurément de grande qualité et les saveurs sont absolument faites maison. Le strudel fraîchement sorti du four vaut également la peine d'être essayé ! :) Des prix tout à fait en rapport avec la qualité des plats consommés.
- 🏪 Pizzeria Romagna (20 Avis)
- 🏪 COCE Lounge Bar (1389 Avis)
- 🏪 SNACK BAR CAFFE' FRESKO (43 Avis)
- 🏪 Hotel Marco'S (221 Avis)
- 🏪 La Piazza (51 Avis)
- 🏪 Affittacamere IL Melograno (27 Avis)
- 🏪 Pasticceria Valente Francesco Di Valente Peppino (89 Avis)
- 🏪 Podere Salicotto (1 Avis)
- 🏪 Seaside Cafè (1241 Avis)
- 🏪 Osteria il Grappolo (17 Avis)
💬 Pizzeria excellente et de qualité : excellent rapport qualité/prix, le personnel est adorable. Nous avons manger une de nos meilleures pizza (pizza mortadella), vous pouvez y aller les yeux fermés !
💬 On est venue pour boire , on est bien accueilli. ( avec des petites apéritifs) C'est la deuxième fois , je ne suis pas déçu.
💬 Bien
💬 Un accueil au TOP à la réception par une jeune femme très souriante. Que ce soit le personnel pour l'accueil, le service de chambre, la cuisine et le service en salle, vraiment la gentillesse de toutes ces personnes au TOP. On se sent chouchouté. Les repas du soir délicieux, sans oublier les petits déjeuners du matin avec une table remplie de bonnes choses (beaucoup de choix). Service toujours avec le sourire. Il y à aussi un parking sécurisé moyennant un prix de 50€ pour deux jours. Les chambres sont très bien et assez confortables. Je reviendrai avec mon mari, j'ai passé un excellent séjour parmi vous. Merci. Je recommande cet Hôtel ainsi que le PDJ, et le restaurant.
💬 Bon bar avec un personnel sympathique et rapide. Bon café et bonne disponibilité de bières et de vins en bouteille.
💬 Ce n'est pas très central mais quand même assez proche du front de mer. Accueillant et disponible. J'y étais en très basse saison. Chambres propres et spacieuses. Je changerais les matelas.
💬 À Villapiana Lido (CS), cette pâtisserie est une référence. M. Valente est un expert pâtissier, également spécialiste des sculptures en sucre, de l'école française. Il a remporté plusieurs prix. Stationnement extérieur pratique. Les ricciarelli et babà en bouche sont bons, à emporter. Les étiquettes avec les ingrédients sont manquantes. Cela vaut le détour.
💬 Nous étions les derniers invités de la saison et c'était tout simplement merveilleux.
💬 Un cadre splendide et un personnel sympathique! J'y ai mangé la meilleure pizza de ma vie (rien que ça ;))
💬 C’était délicieux ! Nous avons pris des entrées (fritture marinara et bruschetta) ainsi que des pâtes aux moules, crevettes et palourdes et des pâtes aux aubergines. Je recommande vivement !