Avis sur Dolia Gaeta à Gaeta
Les avis
Les dernier avis sur Dolia Gaeta à Gaeta
Alessandro.i
Le 07/05/2024 à 17:24
Agréable découverte. Accueil extraordinaire de la propriétaire Elena qui a su recommander les meilleurs plats du chef. Répéter
luca.u
Le 30/04/2024 à 21:47
Nous sommes allés dîner à Dolia samedi, une très agréable surprise. Surtout, le petit-déjeuner au canard et aux fruits de mer se démarque. Ça vaut vraiment le coup d'essayer, fortement recommandé.
matteo.i
Le 30/04/2024 à 21:06
J'ai dîné dans ce restaurant le 29/04 et ce fut une des plus belles découvertes que j'ai fait. L'endroit est innovant et très bien entretenu. La cuisine confiée à un jeune chef qui n'a rien à envier aux grands noms en circulation a été une surprise. Des plats vraiment bien pensés et réussis qui parviennent à réjouir les papilles. La sélection de vins est également très bonne. Je reviendrai certainement
g.u
Le 29/04/2024 à 15:58
Assiettes intéressantes mais je n'ai pas été impressionné par la qualité et la fraîcheur des ingrédients L'ambiance est ok
Elide.i
Le 27/04/2024 à 18:49
Un incontournable si vous souhaitez découvrir les vraies saveurs du golfe de Gaète. Le souci du détail et du service, la courtoisie du personnel et un menu qui reflète tous les goûts règnent en maître dans ce véritable joyau au cœur de Gaeta. Hautement recommandé!
Michela.
Le 27/04/2024 à 10:47
Le service était bon même s'il n'y avait pas de nappe et que les miettes n'étaient jamais enlevées. Concernant la nourriture, j'ai été un peu déçu. Dans ce type de restaurant, on attend plus. En particulier, les Capellini au bouillon de maïs étaient lâches et de saveur plate et le doux paradis n'était malheureusement pas un paradis. Péché..
stefano.a
Le 23/04/2024 à 09:15
Restaurant sympa, c'est dommage même s'ils sont très attentifs et un peu insistants, ILS N'ONT PAS COMPRIS que, pour une bonne expérience culinaire, les saveurs vont avec les odeurs, le goût va avec l'odeur. Du coup ils ne peuvent pas commencer à nettoyer les tables à côté de la mienne avec le dégraissant pendant qu'ils me servent le dessert, en fait je ne l'ai pas mangé, ils auraient pu l'appeler Millefoglie à l'odeur de Chanteclair le dégraissant. Je recommande l'utilisation de nappes Stefano Carrara
Francesco.a
Le 15/12/2023 à 21:45
Plus qu'un déjeuner, une expérience, essayez le menu dégustation en 5 plats, enrichi de l'accueil du chef (une entrée) et enfin, pour clôturer après le dessert, les câlins du chef. Excellente cuisine et service splendide
Massimo.a
Le 10/12/2023 à 22:36
Une belle expérience.
Roberta.a
Le 19/11/2023 à 14:56
Bravo à Elena, l'âme du restaurant, au chef, impeccable de l'entrée au dessert, et au service, attentionné et sympathique. Dans chaque plat, une attention aux détails et à l'équilibre des ingrédients, ainsi qu'à des matières premières de haute qualité. À Gaeta maintenant notre préféré !
Danny.e
Le 09/10/2023 à 08:00
Je ne pourrais pas dire de meilleures choses à propos de ce magnifique restaurant. Les propriétaires ont fourni le service le plus exceptionnel, connaissant très bien le vin et nous expliquant parfaitement chaque plat. Une expérience culinaire de 10/10 serait le seul endroit que je visiterais lors de mon prochain voyage à Gaeta.
KGmbH.
Le 01/10/2023 à 21:11
J'ai pris le menu 5 plats. Dans l'ensemble, la nourriture n'était pas à la hauteur compte tenu du prix. La nourriture était censée être raffinée mais le goût n'était pas à la hauteur. 3 des plats étaient plutôt bons. Les deux autres ont été complètement déçus. En particulier, les raviolis étaient décevants et la pâte trop épaisse.
Antonio.o
Le 21/09/2023 à 12:53
Lieu accueillant et attentif aux moindres détails, la propriétaire Elena, sommelière très professionnelle, est en même temps une personne d'une grande sensibilité, qui met ses invités à l'aise. Cuisine superlative préparée avec beaucoup de savoir-faire par le Chef étoilé. C'était ma femme et moi pour l'anniversaire de nos 31 ans de mariage et on peut dire que nous n'avons jamais été aussi bons. Merci les gars, vous nous avez enthousiasmés et ravis... Continuez comme ça
Francesco.u
Le 10/09/2023 à 10:20
Restaurant d'excellence à Gaeta Vecchia, et une halte incontournable pour déguster des plats revisités de manière plus sophistiquée mais attentive à la tradition. Chaque plat est brièvement accompagné de son historique et de la description des ingrédients et de leur préparation. Je recommande fortement le menu dégustation de 7 plats avec accord mets et vins pour une expérience complète et satisfaisante ! Tout, de l'entrée au dessert, était tout simplement parfait et avec une attention portée aux moindres détails !
Benedetto.o
Le 07/09/2023 à 09:07
Premier choix à Gaeta! Restaurant sympa et cosy tenu par un jeune couple passionné et un chef expérimenté. Essayez leur propre vin biologique (petite production d'une ferme intérieure)
fitamlak.e
Le 03/09/2023 à 19:12
C'est un bon endroit. Je l'ai aimé
Selene.b
Le 22/08/2023 à 19:01
Cadre moderne et raffiné, plats de poisson excellents, service compétent ! Hautement recommandé!
Luigi.
Le 20/08/2023 à 17:55
Bel endroit, très bonne nourriture, je le recommande
Mike.
Le 20/08/2023 à 01:36
Cuisine encore immature : de bonnes idées, mais il faut plus de courage pour donner de la personnalité aux plats. Service discret, même si certains détails et surtout la cohérence des standards entre les différents serveurs de la salle restent à peaufiner. Nous avons apprécié le choix de restreindre la carte des vins à une sélection locale. La première étoile est encore loin, mais l'ambition est appréciable, à condition de ne pas finir par être prétentieuse. Prix peut-être trop élevé compte tenu du contexte dans son ensemble (un peu plus de 100 EUR/personne pour un menu 5 plats avec 2 vins).
Jérôme.a
Le 19/08/2023 à 22:41
Restaurant étonnamment gastronomique avec une cuisine délicieuse, inventive et généreuse et un service fantastique, à des prix très raisonnables.
Kristjan.u
Le 28/07/2023 à 11:58
Il y avait un menu dégustation avec 5 plats. Les points forts étaient sans aucun doute les antipasti, savoureux et variés en goût. Je recommanderais la purée de pommes de terre et d'anchois. Le ceviche un peu plus épicé était également excellent. Les raviolis étaient bons. Cependant, le plat de pâtes était en dessous du bar, car les spaghettis n'étaient pas assez cuits et la sauce était vraiment fade. Les autres plats étaient également un peu trop fades à notre goût. Nous comprenons l’idée de goûts purs d’ingrédients de bonne qualité, mais ici, elle est un peu exagérée. Si dans l’ensemble nous avons apprécié notre visite, le menu dégustation n’était pas tout à fait à la hauteur des attentes d’un restaurant étoilé Michelin.
Mart.c
Le 26/07/2023 à 11:58
Un service exceptionnel et une cuisine italienne créative qui vaut vraiment le détour lorsque vous êtes à Gaeta. En tant que végétarien, vous disposez d'options limitées, mais le restaurant vous aidera et les options dont vous disposez sont toujours exceptionnelles. Le service est vraiment exceptionnel et cela montre que le restaurant y consacre de grands efforts. Ils ont du personnel qui parle anglais, mais comme toujours, je vous recommande d'apprendre un peu d'italien, juste par respect. Facilite la vie des serveurs et de vous. J'ai commencé par une petite présentation apéritive, suivie d'une entrée et d'un primo. No secondo parce que... eh bien... telle est la vie d'un végétarien en Italie. Néanmoins, dans l’ensemble, les repas étaient toujours copieux. Alors, lorsque vous vous trouvez à Gaeta, faites une réservation et laissez-vous tenter par cette expérience.
Eli.e
Le 10/07/2023 à 23:58
Restaurant exceptionnel à Gaeta. Cuisine créative dans un service très organisé et bien présenté. Tout simplement magnifique. La carte des vins devrait également inclure des vins à bas prix !
ToM.
Le 17/06/2023 à 07:52
Un joli restaurant où l'on peut déguster des recettes spéciales et bien élaborées mais proches de celles de la tradition locale. La carte des vins est bonne et complète même si au moment de ma visite de nombreuses bouteilles n'étaient pas disponibles. Le service était vraiment excellent ! Attentif, gentil, attentionné, avec une excellente description des plats servis. La présentation des liqueurs au comptoir du bar, vraiment médiocre par rapport au reste, mériterait certainement d'être améliorée.
Fernando.o
Le 04/06/2023 à 17:55
Excellent service avec explication pour chaque plat Poisson très frais Cuisine du chef Prix par rapport à la qualité, c'est vrai Rendre
Ambra.h
Le 04/06/2023 à 01:49
Ce fut une belle expérience ! Unique!
Stephen.a
Le 29/05/2023 à 23:00
Incroyable!
Esther.
Le 24/04/2023 à 15:52
Pas un simple dîner, mais une véritable expérience ! Les plats du chef Francesco Apreda parlent d'eux-mêmes, une explosion de saveurs qui vous fait voyager dans des contrées lointaines. La carte des vins propose un large choix de vins naturels, je recommande vivement le Samillon. Les cinq étoiles vont aussi et surtout au service, les serveuses ont su nous faire vivre une expérience unique grâce à leur soin, leur précision et leur souci du détail. Quand nous reviendrons à Gaeta, ce ne sera pas seulement pour la mer ❤️
Paolo.s
Le 16/04/2023 à 08:21
Dolia, situé à Gaeta, offre une expérience culinaire extraordinaire qui allie l'essence réconfortante de saveurs familières avec des touches innovantes inspirées des voyages internationaux du chef. Les plats sont non seulement délicieux mais aussi visuellement saisissants, faisant de chaque repas un régal multisensoriel. La présentation des plats est captivante et contribue au plaisir global de l'expérience culinaire. La qualité des ingrédients est excellente et l'inventivité du chef dans leur assemblage témoigne d'une véritable passion pour l'art culinaire. Le menu s'inspire des plats classiques tout en y incorporant une touche personnelle et agréable. Il est évident que le chef met davantage l'accent sur le talent artistique de la cuisine plutôt que sur la simple gestion d'un restaurant. Cela fait de Dolia un choix exceptionnel pour une expérience culinaire satisfaisante et inoubliable. Si vous recherchez une fusion créative et bien exécutée de saveurs familières avec une grande attention aux détails, ne manquez pas Dolia à Gaeta. Hautement recommandé
Valeria.u
Le 21/03/2023 à 16:29
Expérience d'un restaurant étoilé mais convivial. Haut. La propriétaire Elena est une leader professionnelle et préparée Chapeau
Enrica.a
Le 10/03/2023 à 11:20
Un des meilleurs restaurants où j'ai eu le plaisir de manger et surtout un des très rares dont je n'ai eu rien à redire ! Environnement agréable, très propre et élégant. Personnel présent, attentionné, très courtois, mais pas étouffant ! Une cuisine délicieuse, avec des matières premières fraîches savamment cuisinées. Beaucoup d'attention pour le client, bravo à tous ! Si je devais retourner à Gaeta, je saurais déjà où j'irais manger. Je dirais fortement recommandé ! 👏👏👏
Barbara.e
Le 24/01/2023 à 17:28
Nouvel An 2023 effrayant !!! Bonne nourriture, super environnement!
Valentina.r
Le 08/01/2023 à 00:51
Un grand merci au personnel accueillant et attentionné !!! Félicitations pour la propreté des salles de bains...fortement recommandée!!!!
Nelly.a
Le 26/11/2022 à 20:20
Une expérience à vivre comme un voyage dans l’art de recevoir et de bien manger. Excellent, félicitations !
Fabio.i
Le 08/11/2022 à 15:05
Ça vaut le détour et bien plus encore
Nadia.e
Le 30/10/2022 à 18:36
Restaurant découvert par hasard. Nous avons trouvé du personnel comme Viviana et Sara préparant, gentil, ainsi qu'un chef qui nous a fait goûter les délices de la mer avec ses plats uniques et exquis. Expérience à retenir et à répéter ! Merci!
Mauro.a
Le 08/10/2022 à 19:02
Cela vaut pour la qualité et le professionnalisme, j'ai mangé du poisson cru fantastique, mais tout le reste est aussi un 10, je suis dehors toute la semaine pour travailler, midi et soir, alors j'essaie de nombreux restaurants, mais je n'avais pas mangé depuis un si bien depuis longtemps. Mes meilleurs compliments.
Fran.a
Le 04/09/2022 à 16:07
Endroit merveilleux, personnel très courtois et compétent. L'accueil du Chef est un voyage des goûts, de la tradition à l'innovation, toujours avec une touche personnelle. Les entrées étaient excellentes, chaque tranche de carpaccio avait la complétude des assaisonnements, pour pouvoir savourer tout le plat en une seule bouchée. Le poulpe très tendre, les trois carottes de consistance et de saveur différentes vous guident dans un voyage jamais ennuyeux. Le risotto sentait de loin le safran, une belle idée pour cacher le homard au fond du plat, pour permettre d'en assimiler toutes les saveurs avec une bouchée. Avant le dessert et après le dessert offerts vraiment délicieux. Le dessert, réinterprétation de la Sfogliatella, offre une surprise au palais. Pour les vins j'ai opté pour la dégustation de trois verres, parfaitement accordés par le maître sommelier. La recommandation du Vermouth pour les desserts est également excellente, pas comme d'habitude, plus fruitée et très sucrée. Certainement un arrêt à répéter à mon retour à Gaeta.
micaela.e
Le 29/08/2022 à 12:04
Service impeccable et nourriture de grande qualité. expérience inoubliable
Marco.
Le 26/08/2022 à 18:25
Restaurant de bonne qualité, personnel serviable et sympathique. Cuisine assez élaborée, mais toujours agréable. Excellentes matières premières. Prix adaptés au niveau du lieu. Courbine exceptionnelle, à essayer.
joshua.r
Le 14/08/2022 à 21:41
Meilleur restaurant de Gaeta, cuisine de haut niveau et pas évidente dans sa simplicité, matières premières d'excellente qualité; service très attentif mais pas intrusif; note de mérite au sommelier, qui a su recommander des vins (amusants) qui se mariaient bien avec les différents cours. Un grand merci au chef très serviable et incroyablement humble qui a discuté avec nous à la fin du dîner (aussi pour recueillir des commentaires afin de comprendre comment améliorer certains petits aspects). Facture quasiment étoilée mais conforme à ce que propose le restaurant. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Villa.o
Le 05/08/2022 à 17:48
Cuisine exquise, vins excellents, service impeccable, courtoisie et professionnalisme. Que demander de plus dans un restaurant ?
Douglas.u
Le 27/07/2022 à 15:21
Bonne nourriture, service exceptionnel. Hautement recommandé!!
Valeria.a
Le 26/07/2022 à 00:27
goût exquis....saveurs mélangées de manière exceptionnelle...excellent service..superbe cuisine fortement recommandée...
silvia.e
Le 25/07/2022 à 18:30
Le sommet de Gaeta !! Excellence du lieu.. Emplacement cosy et raffiné. Visite dégustation à ne pas manquer ! Prestation impeccable ! Essayez-le.
Giulio.u
Le 23/07/2022 à 00:54
Un engagement sans doute louable, mais il reste encore beaucoup de travail à faire pour viser l’excellence. Premier point, dans un tel endroit, le serveur ne peut pas me demander d'éviter trop de plats différents à cause des retards en cuisine. Deuxième point, si je commande une entrée même pour des filles de 8/11 ans à 21h30, elle ne peut pas arriver au bout d'une heure, même si j'apprécie les différentes dégustations du chef. Troisième point, si une petite fille commande un risotto au safran et aux homards (coût à la carte 30 euros) et demande à avoir le plat sans les homards, ça ne sert à rien de payer 30 euros de toute façon. Quatrième point, ce qui est inscrit sur la carte ne peut être modifié au moment du service (plat de raviolis au kiwi surprise). Enfin, une erreur lors de la prise de commande, si arrive un plat que le client n'a pas commandé (même si c'est par erreur du client lui-même), il n'est pas acceptable que le serveur revienne à table en insistant sur le fait que c'était juste. Désolé, l’engagement est tangible, mais les critiques ne peuvent être que constructives. La carte des vins et l'attention portée aux détails sont excellentes.
Daan.
Le 22/07/2022 à 14:24
Le premier jour de notre visite à Gaeta, nous avons traversé ce magnifique restaurant. Vous aviez le choix entre un menu dégustation ou à la carte. Il y avait une belle sélection de plats de poisson cru, d'entrées, de pâtes ainsi que de plats principaux. Nous avons opté pour 2 plats de poisson cru, des pâtes au thé vert avec des moules et du veau aux abricots, qui étaient tous individuellement absolument incroyables. Mais ce qui était encore plus impressionnant que la nourriture, c'était le service. En vous asseyant, vous recevez un spray parfumé pour nettoyer vos mains. Et avant même d'arriver à vos plats, on vous sert non pas 1, ni 2, mais plusieurs délicieuses entrées. Et après, vous recevez même un pré-désert et des collations en payant l'addition. Les gens qui y travaillent sont vraiment sympathiques et savent comment faire passer le service au niveau supérieur. Nous lui donnerions plus de 5 étoiles si nous le pouvions.
Eric.o
Le 21/07/2022 à 18:05
Superbe restaurant gastronomique dans la vieille ville de Gaeta. Ambiance vraiment unique car il n'y a rien d'autre de tel dans la ville. L'ensemble du dîner met l'accent sur la mise en valeur des produits locaux de Gaeta (par exemple, olives, safran) avec une touche japonaise et indienne. La carte des vins est excellente et à des prix très raisonnables. 50 € par personne (boissons comprises)
Campbell.e
Le 19/07/2022 à 23:41
Cuisine italienne parfaite avec de subtiles touches japonaises d'un chef local qui a beaucoup voyagé. Hautement recommandé.
Luca.i
Le 12/07/2022 à 22:17
Très bon dîner. 100% Gaetana
Domenico.o
Le 08/07/2022 à 22:12
Un lieu qui vous captive et vous implique ! La cuisine des chefs exprime des émotions et constitue un véritable voyage... à découvrir absolument ! Des matières premières de la plus haute qualité transformées dans les plats pour donner des saveurs uniques ! personnel sympathique et attentionné ! Expérience inoubliable... à répéter certainement !
Antonella.e
Le 26/06/2022 à 20:02
Expérience gustative... magnifique.
Claudio.i
Le 09/06/2022 à 18:22
.. j'ai très bien mangé !
Nicholas.a
Le 06/06/2022 à 06:13
Nourriture et service incroyables avec des portions parfaites et des prix équitables.
raffaella.e
Le 15/05/2022 à 15:53
Excellent personnel de restauration, plats raffinés et de bon goût. Personnel de cuisine très professionnel et poli. Je recommande fortement de revenir!
Pino.v
Le 15/05/2022 à 15:43
Cuisine raffinée. Chaque plat a quelque chose à raconter. Des saveurs toujours équilibrées. Personnel louable. Fortement recommandé pour un voyage dans le goût
Manuela.i
Le 02/05/2022 à 22:49
Service impeccable, personnel hautement qualifié et sympathique. Excellente nourriture !
Roberta.e
Le 02/04/2022 à 15:41
Quoi dire? Le meilleur restaurant de Gaeta si vous voulez vraiment vous faire dorloter, des apéritifs uniques arriveront ici pendant que vous attendez les plats commandés. Le vin d'excellente qualité qui accompagne les plats, le dessert, une super surprise de bienvenue, puis vient l'addition... un excellent rapport qualité/prix, on ne peut s'empêcher de le remarquer... un déjeuner super 6 étoiles. Félicitations, vous êtes le Top ! Un restaurant à essayer absolument si vous aimez la qualité.
Simona.u
Le 15/02/2022 à 09:00
C'est désormais une certitude très agréable. Nous avons déjà été leurs invités à plusieurs reprises et l'expérience est toujours merveilleuse. C'est aussi notre point de référence pour acheter du bon vin à emporter. Cela vaut vraiment la peine d'essayer pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique dans le cadre magnifique de Gaeta.
Beatrice.e
Le 07/02/2022 à 13:14
Personnel très gentil, cuisine exceptionnelle aux goûts raffinés, souci du détail... rien ne manque vraiment !! une découverte très bienvenue, on voit qu'ils ont beaucoup à cœur de faire du bon travail
David.i
Le 20/01/2022 à 20:11
Excellent endroit, qui propose un menu créatif et moderne, mais lié aux saveurs et aux traditions locales. Même visité en janvier, en très basse saison, le personnel était attentionné, sympathique et heureux de nous accueillir. Absolument recommandé.
vincenzo.a
Le 16/01/2022 à 18:23
Menu très sympa et varié. Poisson cuit à un niveau très élevé. Prestation impeccable. Des prix élevés qui, par rapport à la qualité, deviennent moyens. Informé!
Lorella.o
Le 10/12/2021 à 23:12
Cela faisait longtemps que je voulais y aller et nous l'avons finalement fait !!! Nous étions leurs invités le 8 décembre, il pleuvait et il faisait froid dehors, l'ambiance intérieure était tout le contraire. Nous avons vécu notre expérience dans une extrême sérénité et avons pu apprécier le voyage proposé avec chaque plat. Personnel fantastique, les enfants bougent silencieusement presque comme des fantômes... toujours présents et attentifs. L'écho japonais et les cultures du monde se ressentent pour tous les goûts. Je n'ai pas pu photographier les desserts : leur bonté m'a distrait, y compris les petites pâtisseries. À la prochaine!!!!
Nello.o
Le 30/10/2021 à 18:17
Endroit confortable et nourriture excellente.
giovanni.r
Le 14/10/2021 à 12:23
Lieu accueillant et élégant, personnel sympathique, cuisine de haut niveau.
Marrazzo.n
Le 02/10/2021 à 18:43
Excellente expérience. Il propose des produits locaux savamment mélangés aux notes japonaises. Service excellent.
Clara.i
Le 16/09/2021 à 08:25
Une excellente expérience! Précision, courtoisie et professionnalisme ! Une perle de la restauration Gaetano !
Arianna.a
Le 08/09/2021 à 23:10
Les mots diminueraient tout...
claudio.u
Le 04/09/2021 à 16:25
Excellent service, nourriture de qualité bien présentée
leda.i
Le 03/09/2021 à 00:31
Optimal. Service, nourriture, vin, tout est de qualité. Il manquait un restaurant comme celui-ci à Gaeta
Giuseppe.o
Le 31/08/2021 à 20:11
Un poème de saveurs. Un poème de combinaisons. Un chef qui a mis en pratique les expériences japonaises avec la tradition italienne. Et le dîner : dans un restaurant qui devrait être étoilé et qui ne l'est pas encore pour le moment. Superbe, passionnant.
Ubaldo.e
Le 29/08/2021 à 21:54
Restaurant raffiné situé dans un très beau quartier avec une excellente cuisine raffinée et un personnel vraiment unique ; tout le personnel était sympathique et serviable mais surtout, un vote en faveur revient au Maître Paolo, qui, avec son professionnalisme et sa gentillesse, était toujours prêt à nous illustrer chaque plat, nous conseillant avec une extrême connaissance sur chaque accord et sur la manière de le faire. pouvoir le goûter pleinement, en découvrant des saveurs vraiment innovantes. Vraiment fortement recommandé... à refaire à coup sûr !
Iolanda.e
Le 29/08/2021 à 07:41
Pour nous, la première expérience à Dolia avec des amis, nos invités pour la première fois à Gaeta... Nous avons pris un risque mais... Tout était parfait ! Nous avons mangé à l'intérieur ; le mobilier est minimaliste et très raffiné, des murs et tableaux aux fauteuils confortables et poufs pour le sac, pour continuer avec la vaisselle aux couleurs de l'herbe et de la mer, et les couverts insolites adaptés à la particularité des plats, changé pour chaque cours. Vous percevez immédiatement un grand professionnalisme, une attention à offrir au client une expérience qui impliquera tous les sens... la vue, le goût, l'odorat, l'ouïe, laissant des émotions positives. D'un chef jeune et bien formé, sont créés des plats soignés à tous points de vue, présentés et racontés avec savoir-faire, une combinaison exceptionnelle de matières premières traditionnelles et d'autres nouvelles et originales, toutes d'excellente qualité qui conduisent à le résultat d'arômes et de saveurs qui étonnent par leur bonté. Appréciation pour l'apéritif habituel, et émerveillement pour le pré-entrée, le post-premier plat d'une bonté unique... Le tout offert par la maison avec les douceurs finales préparées par l'épouse japonaise du chef qui a contribué à l'unicité et à l'originalité de quelques propositions. Bref, une expérience exceptionnelle à répéter à tout moment lorsque l'on souhaite rendre spéciale une simple sortie au restaurant. Un long chemin ces gars-là ! Ils le méritent tous haut la main !
Lucia.e
Le 19/08/2021 à 12:57
Des gars enthousiasmés par un profil raffiné de haut niveau et une excellente cuisine
Anna.
Le 18/08/2021 à 20:34
La nourriture est vraiment bonne dans cet endroit. Hautement recommandé.
patrizia.a
Le 17/08/2021 à 14:27
Optimal
Anna.a
Le 14/08/2021 à 17:25
Le meilleur restaurant de poisson de Gaeta et Formia
Patrizia.a
Le 12/08/2021 à 10:12
Un joyau au cœur de Gaeta : le Dolia, un grand exemple de qualité et de courtoisie, une hospitalité et un service impeccables, des plats riches, originaux et tout simplement exquis.
Isabella.a
Le 12/08/2021 à 09:57
Endroit soigné, aménagé avec goût, service excellent, le voyage gastronomique tout simplement divin.
riccardo.a
Le 10/08/2021 à 20:41
L'excellence est à la maison
Antonio.r
Le 25/07/2021 à 22:25
J'ai réservé ce magnifique restaurant près du front de mer de Gaeta au dernier moment. Service super, informel, moderne et très rapide. Ayant du mal à choisir entre les beaux plats de la carte, nous avons opté pour le menu dégustation et c'était un excellent choix qui nous a permis de déguster différents plats, dont 5 de chez le menu et 5-6 pépites du chef. 2 heures de dégustations et d'expériences fantastiques accompagnées de 3 excellents choix de vins. Prix convenables, en fait j'aurais pensé un peu plus au vu de la soirée vraiment impeccable. Beaucoup de félicitations à tous !
Antonio..
Le 25/07/2021 à 20:48
Le service de ce restaurant est certainement du plus haut niveau. De nouveaux couverts pour chaque service, gentillesse, rapidité. Nous avons essayé le menu dégustation. En toute honnêteté, pas entièrement convaincant. Des lumières éblouissantes mais aussi des ombres. La sériole est très bonne, les gobetti et la mozzarella sont normaux, les tagliolini au blé brûlé sont anonymes, le Sarago est normalement bon, le dessert est exceptionnel. En réalité, le plus intéressant venait des nombreux et surprenants petits plats hors menu, des gressins faits maison, du petit verre sucré-salé précédant le dessert lui-même. Finalement le menu dégustation n'était pas très courageux par rapport aux accompagnements, bons mais normaux, je m'attendais à mieux. Le vin est excellent, un vin mousseux du Latium.
Rina.o
Le 25/07/2021 à 13:45
Ce fut une expérience exceptionnelle !!! Nous avons eu la chance d'avoir une table à l'intérieur samedi sans réservation grâce à une annulation. Lorsque nous sommes entrés, la décoration était minimaliste avec un mobilier raffiné et bien pensé, comprenant même un pouf pour placer les sacs. Ce n'est pas votre menu typique, c'est très créatif et très savoureux. Nous avons pris le menu dégustation qui était délicieux de l'entrée au dessert qui était original et avait un goût exceptionnel !!! Le service était impeccable de la part de tous ceux que nous avons contactés. Nous avons également eu le plaisir de visiter la table du chef Corrado. Merci pour ce dîner et cette expérience inoubliables !!!
elisabetta.i
Le 20/07/2021 à 23:54
Ce restaurant est tout simplement exceptionnel. Le climat est serein, les serveuses sont préparées et courtoises et le chef est une personne exceptionnelle aux compétences culinaires surprenantes. Entièrement équipé pour les menus sans gluten. Je souffre de la maladie coeliaque et je mange très bien depuis 20 ans. Nous avons eu le plaisir de déguster le menu dégustation que je recommande vivement. Ci-dessous je laisse des images des plats. Je répète que ce restaurant est exceptionnel. Merci à tout le personnel pour l'hospitalité et la courtoisie dont nous avons fait preuve. Gaïa et Elisabeth
Matthew.a
Le 15/07/2021 à 14:59
Cuisine raffinée dans le vieux Gaeta avec une atmosphère moderne. Vous ne trouverez pas ici de plats italiens traditionnels, mais vous découvrirez d'excellentes créations avec des ingrédients locaux. Le menu dégustation était exceptionnel et le service était très attentionné, professionnel et sympathique. Cela vaut largement son prix et j'ai hâte de revenir.
Ettore.a
Le 14/07/2021 à 23:03
Service professionnel et compétent. Plats intéressants, bien préparés et présentés. Ça vaut vraiment le détour. La sélection de vins naturels est alléchante.
Elisa.i
Le 30/06/2021 à 17:03
Excellente attention portée à la qualité des plats et personnel très attentionné. L'un des meilleurs dîners ici à Gaeta, ça vaut vraiment le coup d'essayer à nouveau !
Marco.a
Le 29/06/2021 à 16:51
tout est excellent. Dès votre réservation, vous êtes mis à l'aise. Service impeccable et cuisine raffinée. La carte des vins est excellente.
Elizabeth.c
Le 27/06/2021 à 00:41
Ambiance magnifique
Fiorella.r
Le 27/05/2021 à 08:08
Emplacement fascinant, personnel formé, professionnel et très courtois. la nourriture est comme un voyage : vous êtes transporté dans différents endroits du monde et, à la fin, vous rentrez chez vous, vous retournez sur votre terre. Un merci spécial au chef : c'était mon premier voyage après le confinement et ce ne sera certainement pas le dernier. Compliments
Edoardo.a
Le 26/05/2021 à 23:43
Excellente cuisine. Service compétent et attentionné. Restaurant ouvert depuis quelques jours mais avec des collaborateurs très expérimentés. Une attention particulière de la part du personnel et des propriétaires enthousiastes à l'idée de faire connaître les produits, la culture et les vins de la région. Le menu dégustation, avec un voyage de saveurs et d'arômes, accompagné de l'excellent vin naturel recommandé par le sommelier Rocco Toti, est certainement une expérience que je recommande vivement. De notre côté, nous vous garantissons que nous reviendrons et jusqu'à ce que nous en ayons l'occasion, nous commanderons le bon vin pour le déguster depuis chez nous !
- 🏪 chicken hut (360 Avis)
- 🏪 Cin Cin Bar di Chiaramonte Monica (296 Avis)
- 🏪 Guest Sam 'Suffy (146 Avis)
- 🏪 Agriturismo Le Balze di Pile (7 Avis)
- 🏪 Forno Pellegrino dal 1920 (4 Avis)
- 🏪 Sigi Bar Trattoria (85 Avis)
- 🏪 Ristorante La Lumira (1167 Avis)
- 🏪 Masseria D'Erchia (56 Avis)
- 🏪 Small Pub (20 Avis)
- 🏪 Osteria DiVilla Rimini (886 Avis)
💬 J'ai mangé des cuisses et des ailes de poulet frites, le goût était appétissant. Excellente salle épicée. Prix 10,00 boisson comprise.
💬 Excellent bar, il faut essayer la nourriture ici et la décoration est excellente, tout comme le service et la gentillesse du personnel.
💬 Propre et confortable. Vous n'avez pas le choix de manger pour le petit-déjeuner et le dîner, mais la nourriture est faite maison et tout est bon.
💬 Nous avons adoré ce lieu ...tt était parfait Luiggi et Roberta adorables ..cuisine du soir et partage au top Nous reviendrons et gardons l endroit et les personnes dans nos cœurs 💕 💞 juillet 2022
💬 La pinsa n.1 au monde. A emporter et à consommer aux tables de la villa, en réservant. Classique, céréales, curcuma... ❤️
💬 Très bel endroit cosy
💬 Une pépite !!!!!!! Laissez tomber la demi pension des hôtels et venez vous régaler ici, peu cher, service ultra agréable et restau super joli, très bucolique, j’adore et je recommande fort !!!!!
💬 Cette Masseria est si belle que c'est tout simplement un rêve ! Des jardins, de la piscine, des petits recoins et des coins salons au magnifique bâtiment principal décoré avec tant d'élégance. Vous ne savez vraiment pas à quoi vous attendre à chaque petit coin de rue. Notre chambre était spacieuse, propre et confortable avec une superbe salle de bain. Sans oublier le délicieux petit déjeuner avec des produits faits maison et locaux. Nous avons également été charmés par la gentillesse et le professionnalisme du propriétaire et du personnel. Si vous en avez l'occasion, ne doutez pas et réservez une chambre ici. Nous avons adoré notre séjour ! 😊 Très fortement recommandé !
💬 J'y vais pour l'apéritif et le propriétaire est poli et gentil.
💬 Ne vous laissez pas tromper par l'extérieur discret... Cet endroit vaut le détour. Le personnel est super sympa, serviable et efficace. Chaque plat était cuit à la perfection et bien assaisonné. Il existe également une vaste carte des vins. Le prix est correct compte tenu de la qualité des produits. Il est recommandé de réserver pour le déjeuner du dimanche. Chiens bienvenus