Contraste Avis
📌 Via Giuseppe Meda, 2, 20136 Milan - Italie
💬 846 Avis
Avis sur Contraste à Milan
Les avis
Les dernier avis sur Contraste à Milan
edoardo.p
Le 16/04/2024 à 18:42
5 / 5
Expérience intéressante et positive. Lieu simple mais soigné, j'ai beaucoup aimé le menu dégustation, des idées vraiment innovantes et savoureuses. Personnel très serviable, non intrusif et professionnel. Facture proportionnelle à la quantité consommée. Le seul défaut, si on peut l’appeler ainsi, est le peu de choix dans les bulles. Bon travail à tous !!! je reviendrai avec plaisir
Shane.a
Le 13/04/2024 à 00:22
5 / 5
Contraste. J'ai découvert la cuisine de Matias Perdomo pour la première fois au Pont de Ferr, un restaurant de Ripa di Porta Ticinese que j'ai visité à plusieurs reprises au cours de mes premières années à Milan. Pont de Ferr était une trattoria décontractée avec une cuisine raffinée mais ludique grâce à la créativité de Perdomo. Malgré son ambiance décontractée, Pont de Ferr a défié tous les pronostics et a décroché une étoile Michelin en 2011. Mais le chef Perdomo ambitionnait une entreprise encore plus ambitieuse : Contraste, qu'il a ouvert en 2015 avec deux autres étoiles de l'équipe de Pont de Ferr. , le sommelier Thomas Piras et le sous-chef Simon Press. Contrairement à Pont de Ferr, l'atmosphère de Contraste est élégante et chic. La salle lumineuse présente des murs blancs, des lustres rouges et six tables rondes. Le menu riflesso, reflété par un miroir sur la couverture, montre clairement que le restaurant est au centre de l'expérience. Le personnel vous interroge sur vos préférences et vous étudie discrètement pendant le dîner, afin de pouvoir concevoir un itinéraire sur mesure, également pour vos futures visites. Un point fort pour moi a été « Spaghetti alle vongole » avec des raviolis fourrés à la sauce issue de la cuisson des spaghettis aux palourdes.
C.
Le 07/04/2024 à 12:54
4 / 5
Je m'attendais à plus de contraste. Chaque plat est un petit goût. Souvent trop petit pour apprécier les textures et les saveurs. Les matières premières sont extrêmement sélectionnées et intéressantes mais, malheureusement, elles ne « poussent » jamais assez pour être reconnaissables en bouche. Ils sont agréablement harmonieux sans surprendre. L'accord cocktail est excellent. Exactement ce que j'attendais de toute cette expérience. Le service était impeccable. Mélange parfait de convivialité et de discrétion. Environnement rénové d'une extrême élégance. Super musique de fond.
Kobi.h
Le 10/03/2024 à 10:02
5 / 5
Un dîner avec des expériences culinaires. Le menu n'est pas connu à l'avance, mais il promet un dîner délicieux et parfait. Le restaurant est incroyable par sa beauté et le service du personnel est tout simplement parfait. À mon avis, la seule chose qui pourrait être améliorée est la taille des portions, car le repas ne satisfait pas pleinement.
Tatiana.o
Le 28/12/2023 à 23:44
5 / 5
Excellence à 360 degrés. Quand rien n'est laissé de côté : cela implique tous les sens... jusqu'au dixième.
Giacomo.u
Le 13/12/2023 à 06:55
5 / 5
Une expérience unique! Nous avons opté pour l'itinéraire réflexe, un itinéraire mets/vins parfaitement calibré. Félicitations au personnel de la cuisine et de la salle à manger !
G..r
Le 06/12/2023 à 11:31
5 / 5
Une expérience pleine d'étonnement devant la complexité des plats qui se succèdent dans un crescendo de saveurs et de surprises. Pour encadrer tout cela, un service toujours prêt et disponible. Enfin, félicitations au chef Mattias Perdomo qui, avec son génie, nous a fait vivre une expérience fantastique.
Veronica.i
Le 28/11/2023 à 19:30
5 / 5
Je suis déjà allé deux fois dans ce restaurant et j'ai hâte d'y retourner. Que dire... une surprise unique ! Il n’y a pas un plat que je n’ai pas apprécié. Service impeccable et convivial dans un environnement hautement raffiné.
Roberta.a
Le 14/11/2023 à 20:05
5 / 5
Entièrement rénové, nouvelles couleurs et nouvelle ambiance. Un nouveau menu à essayer est ajouté au menu déjà connu.
Lodovico.i
Le 08/11/2023 à 11:33
5 / 5
Nous avons récemment dîné dans un restaurant Michelin qui nous a laissé une impression durable, le jugeant encore meilleur que les autres restaurants étoilés Michelin que nous avons essayés dans le passé. Je pense qu'il mérite une étoile plus que d'autres. Les plats étaient tous intéressants et équilibrés tant en termes de saveur que de portions. Nous avons opté pour le menu réfléchi et chaque plat a été présenté de manière originale, valorisant le plat plutôt que distrayant. Même le changement de couverts a ajouté du dynamisme et de l'originalité à l'expérience. Le service était plutôt bon, même si la partie sommelier pourrait être améliorée. L'environnement, bien qu'un peu stérile, était agrémenté de lustres rouges, mais pourrait bénéficier de quelques peintures plus provocatrices pour lui donner une touche plus intéressante. La salle de bain aurait également pu être plus en adéquation avec l'ambiance mystique des lieux. Malgré le manque de pain, choix du chef, la portion dessert était de grande qualité. Finalement, nous serions heureux de revenir pour tenter un autre voyage culinaire.
Ariella.h
Le 15/10/2023 à 12:14
5 / 5
Expérience sensorielle exceptionnelle !!!! Chaque cours est ce à quoi vous ne vous attendez pas... De l'entrée aux entrées, ce qui ressemble à première vue à un dessert libère l'essence d'un plat différent. Vraiment spectaculaire. Sans mots. Courtoisie impeccable et service amical.
F..c
Le 28/09/2023 à 19:15
5 / 5
Certainement un restaurant avec un R majuscule !! Plats sublimes, carte des vins très intéressante, endroit magnifique et personnel super formé !! Félicitations 🫶🏻🫶🏻
Simone.a
Le 27/09/2023 à 12:10
5 / 5
Une expérience riche en saveurs, qui amène à réfléchir sur les ingrédients individuellement et sur les combinaisons que Contraste propose dans le menu Réflexion que j'ai essayé. Il est fortement recommandé de suivre les suggestions sur les vins pour apprécier pleinement le voyage culinaire qui vous est proposé. Vraiment intéressant.
Ivan.r
Le 23/09/2023 à 17:26
1 / 5
Le pire endroit que nous ayons visité lors de toutes nos visites chez Michelin. À commencer par l'intérieur, très ascétique et qui aurait dû être annonciateur de chefs-d'œuvre culinaires (mais ce n'est pas le cas), et finir par le sommelier, qui est complètement déplacé. Du coup, la nourriture est fade, sans accents ni éclat, l'accord mets et vins est le pire qui puisse être et ne vaut pas un centime, le sommelier ne comprend pas du tout son métier. Nous avons été complètement déçus et c’était la dépense de 500 € la plus inutile de toute notre vie. Nous ne le recommandons pas à 100%
Alessio.m
Le 17/09/2023 à 15:30
3 / 5
Le lieu est moderne et très intime sans être étouffant. Les lustres rouges flamboyants et le tableau représentant le stade San Siro sont magnifiques. Le service est composé de serveurs très jeunes mais très sympathiques et formés. Concernant la cuisine, elle est excellente mais franchement nous avons été déçus par l'idée de restauration et de gastronomie du restaurant. Les plats sont superbement présentés mais ils sont très petits et la dégustation se déroule en un éclair. Certains plats n'étaient extraordinaires que par la présentation, d'autres étaient également extraordinaires par le goût (veau à la fausse moelle et cochon pluma surtout). Je trouve dommage qu'il manque une sélection de pains au repas, cela aurait certainement rendu plus durable en bouche la dégustation de ces petites portions. Même si nous avons adoré le gâteau à la rose (nous avons demandé un rappel), nous avons été un peu déçus par le manque de petites pâtisseries. En fait, j'ai trouvé un peu ennuyeux de quitter le restaurant pas pleinement satisfait d'avoir payé une facture de plus de 490 euros. Nous avons déjà essayé des hôtels étoilés et malheureusement c'est la première fois que cela nous arrive. J'aurais attribué à l'expérience 2 étoiles et demie, mais l'engagement et le dévouement derrière un travail de ce type doivent certainement être récompensés.
Samuele.u
Le 16/09/2023 à 19:02
5 / 5
Inoubliable! Le menu reflète un voyage de combinaisons bouleversantes Accords de vins et plus, à prendre absolument pour rendre le dîner inoubliable
Tommaso.e
Le 12/09/2023 à 09:29
5 / 5
Quelques jours après avoir préparé le dîner, nous voici. Quoi dire... J'ai pu constater par moi-même ce que l'on entend par « expérience culinaire ». Sphère de carbonara, spaghetti aux palourdes, rognons sauce anguille, beignet bolognais, veau à la fausse moelle Quelques-unes des incroyables combinaisons de saveurs du menu reflex Remarque complémentaire : Merci à la grande disponibilité et à la courtoisie du chef Perdomo, tout d'abord, qui nous a fait entrer dans la cuisine, qui nous a personnellement accueillis et a parlé très brièvement avec nous, et au personnel de la salle à manger pour avoir offert le cadeau final à ma fiancée. Ils constituaient le décor final d'une soirée mémorable Si le dicton « on revient toujours là où on a passé un bon moment » est vrai, tôt ou tard nous reviendrons Merci pour tout 🙏🙏❤️
Alessia.e
Le 11/09/2023 à 20:55
1 / 5
Expérience à ne pas répéter. La dégustation « Réflexions » n’a pas de fil conducteur. Des plats parfois anonymes, des saveurs délicates... peut-être trop. La table avec une nappe en plastique... pas très élégante.
Vincenzo.a
Le 09/09/2023 à 13:02
4 / 5
Expérience inoubliable sur le plan esthétique et culinaire. Gentillesse et convivialité dans le service, qui pourraient encore être améliorées avec un peu plus d'attention. Chambre un peu bruyante par rapport aux attentes mais garantissant tout de même intimité et convivialité.
Lorenzo.o
Le 06/09/2023 à 12:12
5 / 5
À ce jour, le meilleur a joué à Milan. Carte vaste et très raffinée, beaucoup d'expérimentations avec des résultats parfois surprenants (calmars surtout) et d'autres fois plus normaux. Service attentionné et ponctuel, peut-être que la chambre est la seule chose que j'ai trouvée normale. Ne vous arrêtez pas à le considérer comme un simple restaurant une étoile, il mérite bien plus d'attention. Continuez comme ça!
Ximeng.a
Le 28/08/2023 à 14:11
5 / 5
Expérience culinaire et nourriture très intéressantes. Tout était bon. J’ai profité de l’annulation de dernière minute de quelqu’un le jour même et je n’ai pas regretté ma décision.
Google.o
Le 18/08/2023 à 18:05
4 / 5
La nourriture était vraiment exquise, complétée par un service remarquablement agréable. L'ambiance et l'expérience culinaire globale étaient exceptionnelles, dignes d'un restaurant étoilé Michelin.
Giorgio.a
Le 09/08/2023 à 10:09
5 / 5
Expérience merveilleuse, nourriture toujours délicieuse et personnel très attentionné. Absolument à faire lors d'occasions spéciales.
Roberto.i
Le 06/08/2023 à 14:51
5 / 5
Incroyable. Enfin un restaurant avec un service à la hauteur de la cuisine, attentif aux détails et sans jamais avoir besoin d'attirer l'attention. Pour certains, la cuisine pourrait être à la limite de la surprise (on ne sait pas ce qu'on mange, ce ne sont que des demandes, des intolérances et des allergies), mais nous l'avons aimé ainsi. Même l'absence de pain n'a pas été ressentie, car après tout, c'est un destructeur du véritable protagoniste : la nourriture. Pour la variété, la surprise, l’œil et le goût, c’est définitivement l’un de mes préférés.
Roberto.e
Le 04/08/2023 à 15:31
4 / 5
Une promenade parmi les saveurs, une expérience à ne pas manquer. Je ne donne pas la cinquième étoile car l'addition est vraiment chère, je ne suis pas non plus dingue de la déco du lieu, des nappes en silicone... Mais le niveau de la nourriture est stratosphérique
Erica.o
Le 31/07/2023 à 20:24
5 / 5
Une expérience et non un simple repas où chaque plat comprend un WAW.
Gregorio.e
Le 12/07/2023 à 23:04
5 / 5
incroyable symphonie de saveurs, j'ai trouvé des accompagnements d'ingrédients aux saveurs contrastées surprenantes. Dans le passé je me suis retrouvé à manger dans plusieurs restaurants de ce niveau mais c'est surtout celui-ci qui m'a le plus marqué à ce jour, les plats de seiche sont incroyables et notamment les moules, tout simplement merveilleuses. Merci
YJ.
Le 11/07/2023 à 10:21
4 / 5
Créatif. Le rognon de lapin à l'anguille vient de me faire Wow. Merci pour l'esprit expérimental du succès !
Umberto.o
Le 04/07/2023 à 11:13
5 / 5
Déjeuner entre amis. Nous étions vraiment heureux de l’union de différents goûts. Plus de quatre heures à table, diverties par un excellent équipage. Je le recommanderai du tout.
Antonella.
Le 12/06/2023 à 17:23
5 / 5
Belle expérience, un plat plus surprenant et meilleur que l'autre, certainement recommandé. Coût adapté à la qualité de l'offre.
Marco.i
Le 06/06/2023 à 20:50
3 / 5
Nous nous attendions à plus. Des vins de haut niveau mais une cuisine pas irréprochable. Sur 10 cours, trois étaient excellents et les autres étaient plutôt prétentieux mais peu substantiels. Pour être précis, tout était bien, mais avec des récits et une renommée de ce genre, il ne suffit pas que ce soit bien. De plus, les lumières n'étaient pas adaptées, trop fortes et éloignées de la table. La musique (reprise de jazz) trop banale. Une plus grande attention aux détails serait nécessaire.
Andrea.r
Le 05/06/2023 à 06:33
5 / 5
Cuisine à découvrir, où technique, inventivité (génie) et goût se marient très bien, service attentionné et agréable, carte des vins intéressante avec quelques pépites à prix honnêtes.
Jason.u
Le 28/05/2023 à 17:54
5 / 5
L'un des dîners les plus innovants et mémorables que j'ai jamais connu. Mon partenaire et moi sommes venus manger pendant nos vacances de Pâques à Milan. La nourriture était incroyablement variée en termes de saveurs et d'ingrédients. La présentation était hors de ce monde. Les serveurs étaient incroyablement instructifs et serviables. Je reviendrais à 100% lors de mon retour à Milan.
Andrea.a
Le 07/05/2023 à 17:55
4 / 5
Certainement une expérience intéressante ; le chef propose des plats innovants immergés dans un contexte parfois presque surréaliste (voir le lapin qui sort du chapeau, le beignet bolognais ou les faux spaghettis aux palourdes) mais qui coule vite et agréablement. Des alternatives très valables sont également proposées à ceux qui souffrent de certaines intolérances alimentaires. J'ai décidé de ne pas joindre de photos ni d'expliquer davantage le menu pour surprendre les futurs invités. Très bon service en salle, je dirais presque 2 étoiles, contrairement à la cuisine qui, à mon avis, ne présente pas des saveurs et des idées aussi décisives. Pourquoi je n'ai pas mis 5 étoiles : car, étant en possession d'un chèque cadeau composé de 2 menus et d'une bouteille de vin, j'ai reçu en fin de soirée une facture de 10€ pour les 2 bouteilles d'eau. Vraiment une chute de style.
Matteo.r
Le 24/04/2023 à 13:35
5 / 5
Il ne s'agit pas seulement de bien manger, c'est de vivre une expérience, de participer avec son palais aux résultats de l'étude d'un chef étoilé Michelin. Le Contraste, avec sa salle élégante mais toujours moderne, propose différents menus dégustation mais nous avons opté pour le plus célèbre, le reflet : le convive s'appuie sur le savoir-faire du chef et de l'équipe en cuisine et tout est surprise. Et quelle surprise, chaque plat était à couper le souffle quant à la façon dont il était servi ou présenté, les saveurs étaient hors de toute échelle que j'ai essayée. Ce qui a rendu la soirée encore plus agréable, c'est le personnel de la salle, jeune, joyeux, capable de donner des explications intéressantes et de transmettre la passion que chacun porte à ce lieu. En associant les vins à la dégustation, nous avons ramené un souvenir inoubliable ! Absolument un endroit que je recommande, à essayer au moins une fois dans sa vie !
Michaela.e
Le 20/04/2023 à 14:20
5 / 5
Je ne compte plus les dîners à Contraste. Et pourtant... à chaque fois je m'amuse, comme une petite fille en balade ! Toujours exceptionnel, toujours wow !
G..i
Le 10/04/2023 à 11:50
4 / 5
À en juger par les critiques sur cet endroit, nous étions assez inquiets que ce soit trop. Je conseillerais certainement aux gens de venir ici l'estomac vide. La nourriture était bonne et ils savaient certainement comment présenter ce qu'ils servaient. Je n'ai pas vraiment aimé que tous nos plats de poisson soient réduits en purée. Nous avons été légèrement déçus de découvrir que chaque table recevait également un menu différent, ce qui rendait difficile le maintien de certains de leurs plats aux normes. Dans l’ensemble, nous avons certainement apprécié notre séjour ici.
D..e
Le 26/03/2023 à 22:58
3 / 5
Trois étoiles car ils sont indulgents pour l'effort et le travail qui y sont certes consacrés au quotidien mais un niveau de qualité et une série d'erreurs et de négligences qui ne sont pas pardonnables lorsque la facture dépasse 250 euros par personne. Service du samedi soir très chaotique, les serveurs semblent pressés, personne ne passe du temps avec les clients ni ne donne une perle de culture qui dépasse l'explication du plat, certainement dû au jeune âge et au manque du gérant à qui on nous dit non ne suit plus directement le service. Certains verres avaient une mauvaise odeur et nous avons demandé à les changer. L'accord des vins au verre ne m'a pas plu, ayant demandé d'exclure les vins naturels ou biodynamiques car ils ne m'ont pas convaincu (résultat : 3 verres sur 4 avec des vins naturels qui me restaient, mais sans rien demander). moi pourquoi). La cuisine de Perdomo est très transgressive et pittoresque, agréable au goût, même si certains plats étaient froids et je ne pense pas que le résultat soit intentionnel, si c'était le cas il faudrait l'expliquer, surtout le pigeon final qui dès sa présentation (absolument très pittoresque) à la fin du placage, beaucoup de temps passe. Les chefs ne sont pas arrivés dans la salle, car c'est un samedi soir qu'on s'attendrait à un salut d'un hôte. On voit que le personnel travaille dur mais je le répète, lorsque la facture dépasse un certain chiffre on s'attend à beaucoup plus d'impeccabilité.
Lara.e
Le 26/03/2023 à 10:35
5 / 5
Chez Contraste, ce n'est pas un simple dîner mais une expérience culinaire fascinante. Précision dans les détails, courtoisie et professionnalisme de tout le personnel, brigade et chef. 1 étoile Michelin bien méritée !!
Rrubyy.
Le 21/03/2023 à 20:41
2 / 5
Les plats sont créatifs et raffinés, mais pour le prix je m'attendais à quelque chose de plus savoureux. Un peu déçu
Simone.l
Le 19/03/2023 à 02:37
5 / 5
Expérience culinaire d'un certain niveau.. Ils sont bien. En Italie parmi les numéros un dans ce genre ! Je suis définitivement novice dans cette cuisine mais la qualité, la recherche et le travail acharné sont évidents. Les gars dans la salle étaient très coordonnés, Le sommelier a été mis à rude épreuve par nous qui a ouvert plusieurs bouteilles de vins importants.
Enrico.o
Le 18/03/2023 à 15:40
5 / 5
Vous ne savez pas ce que vous mangerez en entrant, mais vous savez à quel point ce que vous avez mangé est bon en sortant. Un beau voyage pour le goût mais aussi pour l'esprit. Les sensations que vous ressentez vous font fermer les yeux pendant que vous savourez les saveurs. Bien joué
Nicola.r
Le 16/03/2023 à 17:06
5 / 5
Dîner entre amis je dois dire parfait. Le personnel de la chambre était très compétent et professionnel mais nous a mis à l'aise. Cuisine que je définirais comme en trompe l'oeil mais techniquement parfaite. Un voyage d'oxymores culinaires avec beaucoup d'imagination. Mentionnez les nouilles aux pétoncles, au parmesan et au dashi. Bien joué!
Matteo.
Le 16/03/2023 à 10:47
5 / 5
Première expérience étoilée de haut niveau. 5 heures de dîner se sont retournées. Menu qui dépasse les 10 plats, inutile de dire le raffinement de ce qui a été mangé. Personnel très gentil, sympathique et compétent. Mention spéciale au sommelier Stefano. Hautement recommandé
Antonio.o
Le 14/03/2023 à 22:57
3 / 5
Vraiment une expérience qui vaut la peine d'être essayée, des solutions vraiment étonnantes et une série de surprises à chaque coin de rue avec peu d'incertitude. Vous vous demanderez alors pourquoi les 3 étoiles. Le thème est que le chef très confiant fait, à juste titre, une série de choix pour son dîner comme s'il s'agissait d'un quiz surprise mais c'est un dîner pour lequel vous paierez plus de 200 euros par personne avec du vin. J'aimerais donc que certains plats ne soient pas remplacés à l'improviste en fonction des intolérances déclarées car peut-être je les aurais préférés de toute façon. Un autre choix important est de ne servir du pain sous aucune forme et à aucun moment. Les plats sont excellents et les portions très petites. Des joyaux, mais ils disparaissent du palais en quelques instants. Accompagner du pain, notamment de la viande, contribuerait à faire perdurer en bouche le plaisir de certains plats. Mais rien, car on nous dit vous voulez laisser de l'espace. On ne sait pas pour quoi, mais devant payer pas mal, il serait préférable de faire ce choix en toute autonomie. Je le répète, une expérience à tenter
Alberto.e
Le 12/03/2023 à 08:27
5 / 5
Lieu très élégant, voyage culinaire passionnant avec un accord de vins de qualité et non trivial. Personnel qualifié. Interaction avec le client toujours agréable et aux bons moments. Le seul défaut de la soirée a été l'inattention lors de la préparation de la salle car notre nappe était assez visiblement abîmée (fil tiré) juste à côté d'un des deux sièges.
Martina.u
Le 17/02/2023 à 13:14
5 / 5
Expérience vraiment merveilleuse. Le restaurant est vraiment unique et soigné dans les détails. Le personnel attentionné et gentil. Les plats (environ 15) varient en type, forme et goût : une qualité de nourriture vraiment excellente et des plats très originaux et délicieux. J'y suis allé pour mon anniversaire et ils m'ont fait sentir spécial avec une petite pensée. Le menu (qui n'existe pas en réalité) est à 170 € par personne, hors boissons. Vous pouvez réserver via le site internet (je recommande au moins quelques semaines à l'avance).
nicolas.a
Le 07/02/2023 à 01:37
5 / 5
Première fois dans un restaurant étoilé. Que dire, tout était délicieux, les moules au cacio e pepe et les tortellini au risotto au safran méritent une attention particulière. Mais tous les autres plats étaient également superbes. La dégustation de vins était également excellente et parfaite. Personnel sympathique, préparé, impeccable et jamais excessif. Si vous en avez l'occasion, je reviendrai certainement !
Luca.b
Le 05/02/2023 à 23:21
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants étoilés essayés jusqu'à présent. Qualité alimentaire au plus haut niveau, préparations excellentes, plats surprenants. Un parcours « obligatoire » (il n'y a pas de menu à la carte) mais qui ne peut que remplir les palais de joie et le cœur d'émotion. Il n'y a pas de produits au levain (donc pas de pain) mais la douzaine (ou la douzaine ou plus) de plats ne vous laisseront certainement pas l'estomac vide. En effet ils sauront rassasier et assouvir votre faim. Le service est naturellement à la hauteur de cette qualité de nourriture. Félicitations au chef Perdomo. Ce n'est pas un conseil, mais une exhortation : essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Ale.e
Le 28/01/2023 à 17:16
5 / 5
Nous étions pour la première fois dans ce magnifique restaurant... tout était sublime, le service était attentionné, sympathique et soigné sur les plats. J'ai visité d'autres restaurants étoilés mais c'était le plus positif tant au niveau de la nourriture, de l'expérience que de l'accord mets et vins.
Federica.a
Le 22/01/2023 à 14:07
5 / 5
Expérience fantastique! Des plats très particuliers et d'excellentes associations, notamment la crème brûlée au foie gras, l'oignon soufflé de Tropea, l'udon de Saint-Jacques et le sashimi de bœuf. Malgré la grosse facture, j'y retournerais sans hésiter.
Davide.i
Le 18/01/2023 à 17:45
5 / 5
Nous étions sans voix ! Une expérience fantastique. Il n'y a pas de mots pour décrire la qualité de la nourriture. Personnel super serviable et professionnel. Prestation impeccable. En plus de l'accord mets et vins, de 4 ou 7 verres, ils proposent une carte des vins très étoffée. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent tenter une expérience différente de d'habitude.
Daniele.o
Le 16/01/2023 à 17:17
5 / 5
Expérience inoubliable. Le parcours aveugle proposé par la cuisine était littéralement passionnant. Les gars dans la salle étaient également bons, toujours attentifs et parfaitement synchronisés. Un merci tout particulier à Alex pour son professionnalisme et pour avoir patiemment écouté et répondu à nos nombreuses curiosités.
Nicolò.
Le 03/01/2023 à 12:10
3 / 5
Le bien ne suffit pas. Quand on dépense 200 euros chacun (vin compris), une excellente technique et des présentations ne suffisent pas. J'ai bien mangé mais je m'attendais à beaucoup plus. Les plats n'ont suscité en moi aucune émotion, hormis le petit beignet bolognais vraiment excellent (ils auraient pu en donner deux au lieu d'un seul) et les desserts sublimes. C'est aussi dommage de quitter le restaurant pas pleinement satisfait compte tenu des portions minuscules. Je n'ai pas trouvé la star dans les saveurs, mais si vous recherchez une expérience avec des plats spectaculaires dans la présentation et bien réalisés, cela pourrait être pour vous.
Giorgio.r
Le 31/12/2022 à 08:36
5 / 5
Expérience exceptionnelle. Chaque plat est une surprise. Service étoilé, mais pas lourd.
Chiara.l
Le 22/12/2022 à 20:32
5 / 5
Sublime. Menu original et savoureux. Excellent accord mets et vins. Personnel professionnel et meilleures notes pour le sommelier.
alessia.e
Le 10/12/2022 à 21:18
5 / 5
Nous sommes revenus cette année et avons essayé le menu Reflections Peut-être ne sommes-nous pas assez raffinés pour saisir l'étude exquise derrière chaque plat mais, par ignorance, nous avions préféré l'autre voie, la Réflexion. Nul doute que c'est un excellent restaurant et que le gâteau final est exceptionnel ! Peut-être la meilleure étoile que je connaisse Très bon menu surprise On arrive au bout sans se sentir alourdi et effectivement, avec l'envie de reprendre un dessert !!! Personnel formé et gentil Attention au client : le seul endroit où ils mettent la table à l'envers pour mon mari gaucher Très bel endroit Hautement recommandé!
Erika.o
Le 07/12/2022 à 18:42
5 / 5
Une expérience unique en son genre. Endroit très intimiste, nourriture de qualité. Il faut essayer au moins une fois ! 5 étoiles pour ce dîner étoilé !
Marianna.a
Le 01/12/2022 à 16:01
4 / 5
Je m'attendais à une atmosphère plus élégante mais je l'ai trouvée simple et personnelle. Rien à dire sur la nourriture et le service. Nous serons de retour
Giovanni.e
Le 23/11/2022 à 12:58
5 / 5
Le dîner le plus étoilé de ces dernières années. Une dissonance continue, un « contraste » entre la forme (ex : ça ressemble à une fraise) et le fond (ex : mais c'est un thon piment).
Daniela.o
Le 12/11/2022 à 20:46
4 / 5
Endroit intéressant, la nourriture est bonne. Cela dépend de votre faim. La carte des vins est trop grande pour ce genre de restaurant. C'est un peu cher pour l'idée qu'ils ont. Vous ne pouvez pas choisir votre menu, vous obtenez ce qu'ils ont décidé. Ce qui... pour moi n'est pas mauvais, mais c'est certainement loin d'être une expérience agréable. De plus, il faisait très froid au restaurant, ce qui n'était pas bon du tout.
Christian.
Le 01/11/2022 à 10:30
5 / 5
Il est difficile de décrire quelque chose qui n'a pas déjà été dit dans les commentaires précédents, mais en essayant de résumer en quelques lignes, je peux dire que ceux qui décident de réserver dans ce restaurant le font également pour vivre une expérience de jeu avec leurs sens. comme pour bien manger. Recommandé pour ceux qui aiment ne pas limiter l'imagination du chef et qui sont curieux et prêts à tout goûter.
DIEGO_DEDE.
Le 27/10/2022 à 21:01
5 / 5
Une des plus belles expériences visuelles et culinaires que j’ai pu tenter. Une note de mérite revient au personnel de la salle à manger qui a fait preuve d'un très haut niveau d'efficacité, de préparation et d'attention aux détails, même aux plus petits détails. Une carte des vins vraiment excellente. Les plats jamais banals sont une explosion de saveurs. La partie visuelle est superbe, il n'y a pas grand chose à dire à part qu'il faut absolument l'essayer une fois dans sa vie.
Luca.i
Le 25/10/2022 à 10:59
4 / 5
Le dimanche midi avec un menu réflexe à partir de 170 € par personne, 14 plats pour un total de 22 plats. Emplacement intérieur très beau et caractéristique, la peinture de San Siro et la lucarne rouge contrastant avec les intérieurs blancs ont été appréciées. Excellent service très professionnel avec des horaires parfaits entre un plat et un autre, des explications claires sur les plats, peut-être la seule petite remarque à faire c'est que quand le lieu est plein ils deviennent un peu plus précipités dans le service sans s'attarder sur les explications, mais service néanmoins impeccable. Des plats délicieux, des ingrédients de grande qualité mais surtout une excellente technique, du faux oignon réalisé avec du sucre soufflé et du fromage à l'intérieur, jusqu'à la sphère noire de carbonara, vraiment surprenante ! Le seul plat un peu neutre était les raviolis froids à la citrouille en pré-dessert. Excellente variété de plats comprenant de la viande, du poisson et des légumes, il vous fait véritablement voyager à travers les différentes saveurs. Très bons desserts surtout le gâteau à la rose réalisé par eux, incroyable. Pour la fin du repas, ils ont un très large choix de liqueurs amères distillées, etc. Expérience culinaire absolument positive, ils nous ont même offert du café à la fin.
PIERRE.A
Le 24/10/2022 à 08:00
5 / 5
Quelle originalité et quel professionnalisme de la sommelière.!! Une excellente soirée où tout était parfait. Bravo
Air_424.
Le 13/10/2022 à 20:06
4 / 5
Alimentation : très sophistiquée, des créations incroyables tant pour les yeux que pour le palais, la seule chose que je n'ai pas aimée c'est l'orgue de lapin. Service : attentionné comme il sied à un restaurant étoilé. Ambiance : élégante et minimale. Recommandé pour des occasions spéciales telles que divers anniversaires.
Niccolò.o
Le 02/10/2022 à 21:49
5 / 5
Une expérience inoubliable! Un voyage culinaire unique, chaque plat est une surprise pour vos papilles. Le tout accompagné d'un service impeccable et d'un emplacement très accueillant. Un dîner chez Contraste est à essayer absolument, super satisfait.
Stefano.u
Le 23/09/2022 à 16:23
5 / 5
Le meilleur restaurant étoilé que j'ai jamais essayé (même comparé aux restaurants multi-étoilés) tant en termes d'expérience et de format que pour la qualité de la nourriture, des prix cohérents et une carte des vins très corsée (accompagnée d'un fantastique sommelier).
Vera.
Le 02/09/2022 à 18:08
5 / 5
Rien dans cet endroit n'est ordinaire, toute l'expérience du début à la fin a été exceptionnelle. Nous avons été accueillis de la manière la plus accueillante et le service n'a jamais faibli, même une seule fois pendant le repas. Sans enlever l'expérience mystique, je dirais simplement que chaque plat était délicieux et qu'ils nous ont gardés fascinés et engagés tout au long de la soirée grâce à leur présentation créative, la qualité de leur nourriture et leur service attentionné. Nous avons choisi leur accord mets et vins qui n'était ni standard ni rigide. Le Sommelier a pris le temps de discuter avec nous et a adapté les accords en fonction de nos goûts et préférences. Dans l'ensemble, très bien exécuté ! Le restaurant est tellement sous-estimé étant donné que des restaurants aussi médiocres ont reçu une étoile à Bellagio et dans le Piémont.
Marco.
Le 19/08/2022 à 06:51
5 / 5
Matias Perdomo est un génie culinaire. Un dîner au Contraste est quelque chose dont vous vous souviendrez longtemps, où tout est savamment transformé mais toujours de manière respectueuse, où il faut ouvrir l'esprit aux stimuli que le Chef nous propose. Des prix justes pour le niveau, la quantité et la ville où se situe le restaurant. Vraiment l’un des meilleurs repas star de ma vie. Hautement recommandé
KP.T
Le 06/08/2022 à 07:09
5 / 5
Nous avons fait le voyage à Milan depuis l'Australie juste pour visiter Contraste et nous en ferons une visite incontournable chaque année. La nourriture était élégante et délicieuse, dans un cadre magnifique avec un personnel chaleureux et compétent. J'ai hâte de revenir avec un groupe d'amis pour qu'eux aussi puissent en faire l'expérience. Merci aux chefs et au personnel, nous avons passé un merveilleux moment.
Cinzia.r
Le 04/08/2022 à 11:54
5 / 5
Voyage des sens à la découverte des saveurs et contrastes : expérience inoubliable. Félicitations pour un emplacement raffiné, service impeccable, préparations soignées et ambiance magique... une surprise à chaque plat ! S'il faut vraiment que je trouve un plat qui ne m'a pas particulièrement impressionné, c'est bien le milanais revisité.
Andrea.o
Le 03/08/2022 à 13:02
5 / 5
Magnifique expérience chez ce chef étoilé Matias Perdomo surprend et vous fait jouer avec des combinaisons et des saveurs explosives
Binbin.h
Le 31/07/2022 à 15:12
5 / 5
Ma première expérience au restaurant Michelin a été formidable ! Tout d'abord, l'emplacement du restaurant est très privé, l'environnement est élégant, le service est attentionné et cela permet aux gens de se sentir détendus. Chaque plat est très créatif, permettant aux gens de ressentir pleinement la collision et le mélange de différents ingrédients spéciaux sur leurs papilles gustatives, ce qui est vraiment incroyable. Sincères remerciements à l'artiste Matias Perdomo pour la création de ce festin gourmand !
Dina.
Le 24/07/2022 à 20:09
5 / 5
Expérience incroyable dans un endroit magnifique. Notre serveuse Christina était vraiment impeccable. Je me souviendrai de ce dîner pour le reste de ma vie. Je le recommande vraiment.
Filippo.i
Le 12/07/2022 à 05:41
3 / 5
Des plats effet woW, alternant avec quelques déceptions (voir escalope et pain brioché revisités en bas). Service jeune et professionnel; absolument à la hauteur. Lieu raffiné mais pas passionnant (je ne voudrais pas voir la table de la cuisine et entendre ses bruits). Expérience à avoir. Informé! PS : je ne facturerais pas le café
Federico.a
Le 11/07/2022 à 14:53
5 / 5
Un dîner tout simplement sublime, merveilleux et idyllique. Une expérience et un voyage à travers les goûts, les saveurs et les odeurs. Nous avons également acheté le forfait vin complet afin de pouvoir profiter pleinement de l'expérience. Le chef est un passionné du cinquième trimestre, ce que j'essaie normalement d'éviter, mais à cette occasion j'ai décidé d'essayer et je dois dire que cela en valait vraiment la peine. Si vous voulez vivre une expérience digne peut-être même de plus d'une étoile, je dirais absolument recommandé
Sergio.o
Le 02/07/2022 à 15:59
5 / 5
Expérience exceptionnelle. Grand endroit élégant avec une touche d'originalité. Intime, mais convivial. Facile à atteindre. La nourriture est du type innovant et surprenant. Attendez-vous à partir en étant une personne différente. Notre repas était organisé en plusieurs plats, alors mieux vaut être prêt pour un long voyage ou, si possible, demander un plan plus court. Le personnel est génial, informatif mais discret. Nous avions beaucoup d'intimité, mais nous nous sommes sentis les bienvenus et nos demandes ont également été accueillies favorablement, nous avons donc pu élaborer un menu selon nos demandes. Sûrement recommandé.
Claudia.u
Le 01/07/2022 à 13:45
5 / 5
Soirée fantastique! Quoi dire? Tout est parfait ! Si vous recherchez un dîner spécial, Contraste est l'endroit qu'il vous faut !!! De la mise en place, au service, en passant par les plats, tout est spectacle et surprise ! Lumières douces, mobilier minimaliste. Les serveurs sont gentils et sympathiques, ils vous mettent à l'aise. Le tout très élégant et raffiné mais je dirais aussi familier. L'idée du menu dans le noir est belle... vous ne savez pas ce qu'ils vous apportent mais même quand ils vous l'apportent, ce qu'il y a dans votre assiette n'est peut-être pas ce qu'il paraît et de toute façon ce sera le cas. Je ne vous décevrai pas !
Paola.u
Le 27/06/2022 à 21:18
5 / 5
Derrière une petite porte noire se trouve ce lieu... On n'y va pas pour manger, on va goûter, découvrir, être curieux et se laisser surprendre par le voyage sensoriel que le chef a créé. Les plats ne peuvent être décrits, ils ne peuvent qu'être admirés et savourés. Le personnel de la salle à manger, très professionnel, serviable et courtois, vous accompagne à chaque étape de ce voyage gastronomique. Les prix sont normaux pour le lieu et la créativité des plats, évidemment le coût est assez élevé.
Jesica.a
Le 25/06/2022 à 16:10
3 / 5
Restaurant très particulier, excellente présentation des plats et une gamme suffisante d'excellents vins, mais à mon avis et à mes goûts trop de scénographie et peu de cohérence... dans le sens où les plats sont très bien présentés, il y a beaucoup de imagination et créativité de la part du chef mais peu de cohérence dans le sens où chaque plat est une bouchée... mais une bouchée sérieuse !!! Je ne comprends pas cette mode de présenter les plats mais de ne plus voir la feuille de laitue, la forme d'un crustacé, la portion de viande... mais dans ce cas et dans ce restaurant que des sauces pures, des crèmes savoureuses pour rappeler un nourriture…le fait d'un avenir de restaurants comme celui-ci me fait peur : là où on ne verra plus la vraie assiette de pâtes mais une crème ou une mousse qui rappelle le parfum de la carbonara, on ne verra plus le steak mais la tranche transparente de viande, non on verra plus de poisson mais de la crème au goût de palourde... et ainsi je pourrais continuer ! Je peux certainement comprendre qu'ils savaient très bien penser à des plats économiques (on peut comprendre à la fois la valeur du contenu et la quantité) en fait, ils ont le même menu pour tout le monde avec exactement les mêmes plats fixes pendant des semaines ! Honnêtement, au sixième cours, je me serais levé pour partir, non pas parce que j'étais rassasié mais parce que mon appétit n'était plus là et que mon estomac s'était complètement fermé !!!
Guendalina.
Le 06/06/2022 à 06:24
5 / 5
Expérience sensorielle unique !!! Les plats traditionnels revisités par le grand chef Perdomo étaient tout simplement une œuvre d'art de la haute cuisine. Bravo aux serveurs toujours attentifs, gentils et professionnels....en particulier au gars du cocktail qui avec beaucoup d'habileté nous a préparé un Belin unique et un Negroni !!!
Claudia.a
Le 27/05/2022 à 23:00
5 / 5
Nous sommes allés au Contraste pour un déjeuner en couple. C'était notre première expérience dans un restaurant étoilé et nous avions de grandes attentes : pleinement satisfaits. Le beignet bolognais et le triptyque d'agneau sont paradisiaques. Nous avions peur de ne pas être à l'aise, mais au contraire, les gars présents dans la salle nous ont fait sentir comme chez nous : en particulier, le gars nous a accompagné dans cette expérience de manière impeccable (merci de nous avoir donné la chance d'essayer de nouvelles saveurs). Nous avons également eu le plaisir de saluer le chef. Merci pour cette merveilleuse expérience
Morena.r
Le 15/05/2022 à 23:16
4 / 5
Une étoile Michelin...excellent menu...excellent service....
Giuseppe.r
Le 19/04/2022 à 07:24
4 / 5
Expérience absolument valable et agréable, personnel jeune et sympathique ! Plats excellents mais il faut aimer la formule (le menu n'est pas affiché et il y a 10 plats inclus, qui peuvent aussi varier d'une table à l'autre). Certains plats resteront définitivement dans ma mémoire ! La carbonara et le beignet sont vraiment incontournables. Le prix est un peu élevé compte tenu de la seule étoile Michelin (sans vin ni boisson, plus de 150 pièce, avec des boissons près de 200 pièce). La deuxième étoile est encore loin cependant, des imperfections sont perceptibles (empreintes digitales sur les assiettes, placage pas toujours cohérent, étude de goût entre différents plats pas toujours alignés) Quoi qu'il en soit, excellent dîner et personnel vraiment sympathique
Riccardo.o
Le 30/03/2022 à 16:02
5 / 5
Définir CONTRASTE comme un restaurant me semble réducteur, cela pourrait être un parc d'attractions pour vos papilles, ou un SPA du Goût, cependant c'est un crescendo culinaire Rossini. Pensez simplement que lorsque vous êtes accueilli à l'extérieur du restaurant et accompagné à votre table équipé uniquement d'une nappe, la magie commence. A partir de ce moment, c'est une succession d'émotions, vous êtes choyé et mis à l'aise en tous points, depuis la serviette chaude jusqu'à l'attitude du personnel de la salle à manger, en uniforme, affable mais jamais intrusif. Pour faire court, nous avons passé, sans nous en rendre compte, près de cinq heures de notre vie assis à table en dégustant de nombreux plats intrigants et parfois choquants, jamais tenus pour acquis. CONTRASTE, c'est un peu un lieu sacré : il faut y aller au moins une fois dans sa vie ! BIEN
Ale.a
Le 28/03/2022 à 09:12
5 / 5
Lorsque vous allez dans ces endroits, vous le faites pour vivre une expérience inoubliable. En revanche, vous n'allez pas déjeuner ou dîner, vous allez vous délecter d'une belle, belle expérience. Menu fixe pour tout le monde et pareil pour tout le monde. Meilleur choix. Faites silence avant tout, asseyez-vous, détendez-vous, profitez et ne pensez à rien d'autre. Je ne donnerai pas de descriptions pour ne pas gâcher les surprises. Nous avons choisi tous les trois de confier au sommelier le choix des vins pour accompagner les différents plats proposés. Choix fortement recommandé mais gardez à l’esprit que cela affecte considérablement le coût final. Quoi qu’il en soit, sept verres chacun, ce n’est pas un petit nombre. NOUS AVONS PROFITÉ COMME CURLY. Matias, un homme remarquablement intelligent et aussi très simple. Nous avons eu l'occasion de discuter avec lui à la fin du déjeuner. Très très bon personnel professionnel, voire exceptionnel. Applaudissements à vous.
A.V
Le 21/03/2022 à 20:58
5 / 5
Qui suis-je pour juger une cuisine étoilée ? Personne, mais je peux dire ce que j'ai ressenti : satisfait, ravi et diverti. C'est une expérience unique, le menu Riflesso est un voyage culinaire surprenant qui fait du bien et fait prendre plaisir à déguster les différents plats avec une fourchette, une cuillère, des baguettes et des pinces. Ce fut un déjeuner mémorable tant pour la nourriture que pour le service. Merci
Nik.o
Le 16/03/2022 à 00:26
5 / 5
innovant. magique. extraordinaire. le concept ici est qu’il n’y en a pas. le menu est une surprise et chaque plat que nous avons eu était plus surprenant que le précédent. le chef et son équipe sont des magiciens de la gastronomie et libèrent leur créativité sur leurs plats. Je le recommande vivement si vous avez besoin d'une expérience Michelin à Milan.
Molly.
Le 02/03/2022 à 23:14
5 / 5
INCROYABLE. Je mange partout dans le monde et c'est l'un des 3 meilleurs restaurants que j'ai essayés de ma vie. La nourriture était créative et délicieuse. Le personnel était incroyable. Ils écoutent vos goûts et vos aversions et adaptent parfaitement le repas. Juste aller.
Laurent.o
Le 19/02/2022 à 10:04
4 / 5
Vous aimerez ce restaurant si vous aimez être surpris par une cuisine nouvelle et innovante. Les pâtes fermentées au caviar et le beignet bolognais ont été des succès. Le prix de l’innovation est parfois des textures désagréables et des plats relativement fades.
Olga.a
Le 11/02/2022 à 13:35
5 / 5
Probablement la meilleure expérience culinaire de ma vie ! L'espace est tellement bien pensé, l'éclairage, les œuvres d'art, la vaisselle. La nourriture est inventive et délicieuse mais la star de la soirée reste le personnel aux petits soins. Nous avons été tellement impressionnés !
Federico.a
Le 11/02/2022 à 11:32
5 / 5
Que puis-je vous dire... Excellente expérience culinaire, sans surprise étoilée d'une étoile Michelin. Oui, vous êtes traités avec des gants blancs, vous vous sentez rois et reines et votre palais en profite. Les plats sont de l’ère spatiale. Évidemment, tout cela est en adéquation avec les prix et la situation à Milan. Évidemment, en fonction de la disponibilité économique, c'est une expérience qui vaut la peine d'être tentée.
Piet.o
Le 08/02/2022 à 17:18
5 / 5
Une des meilleures expériences que j’ai eues. Le personnel était extrêmement serviable et sympathique. La nourriture était exceptionnelle, créative et amusante. La présentation n'était pas prétentieuse. Chaque assiette avait une histoire distincte et allait d'ingrédients simples à des arrangements complexes, mais tous extrêmement délicieux. L'accord des vins était également simple - rien d'extravagant, mais accompagné assez facilement. J'ai hâte d'y retourner
Sara.o
Le 08/02/2022 à 09:07
5 / 5
Expérience recommandée. Le personnel jeune et compétent explique les plats servis. Le service rend l’expérience encore plus intéressante et n’est pas intrusif. J'ai aussi trouvé l'endroit très beau.
Amanda.a
Le 30/01/2022 à 20:55
5 / 5
Voyage gastronomique fait de saveurs et de textures d'aliments, qui permettent de faire un voyage au nom d'une cuisine très raffinée, élégante et excellente. Compliments au sommelier pour son attention et son choix de vin qui en plus de faire ressortir les saveurs du déjeuner, n'a pas trahi nos attentes. BON TRAVAIL À TOUS !!!! HAUTEMENT RECOMMANDÉ!!!!
Roberta.e
Le 28/01/2022 à 19:21
5 / 5
Une expérience fantastique... inoubliable. Je ne comprends pas comment il peut n'avoir qu'une seule étoile Michelin... Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Gabriele.o
Le 19/01/2022 à 23:29
5 / 5
Nous avons quitté le Piémont avec l'envie de nous amuser et nos attentes n'ont pas été déçues. Merveilleuse expérience où l'on n'éprouve pas le besoin d'avoir du pain tandis que les plats arrivent rapidement et que le room service vous met en toute tranquillité comme dans le salon à la maison. Dîner extraordinaire, chef gentil et affable. Service de la restauration et du vin souriant, humain et spontané (des qualités à ne pas négliger en ces temps). Félicitations au sommelier. Ça vaut le détour
Milan-.s
Le 16/01/2022 à 20:32
4 / 5
Excellente expérience avec un service de haut niveau. Nous avons passé un très bon moment et les éventuelles intolérances ou aliments indésirables ont été constatés dès le début. Le parcours gustatif est long et très bien rythmé. Le point pour lequel je ne veux pas donner 5* est lié au fait que l'expérience est un crescendo de saveurs qui fait presque oublier plusieurs des premières protestations qui semblent un peu trop... normales. Bon dîner en tout cas !
Juan.n
Le 07/01/2022 à 21:59
5 / 5
Meilleure expérience 1 étoile jusqu'à présent. Audace, saveur et étonnement ! Un mobilier minimal mais accueillant, un trou de serrure pour « jeter un coup d'œil » à NOSPOILER et une mise en place créative et captivante.
Fernando.n
Le 23/12/2021 à 19:20
5 / 5
L'un des meilleurs restaurants de Milan, excellent pour sa proposition gastronomique, un lieu sobre et un service merveilleux. Quel goût un peu long pour un dîner, basé sur un parfait mélange de tradition et d'avant-garde. La présentation est impeccable. C'est peut-être un pari risqué que certains plats, comme les deux terriers de lapin, soient insérés crus et les rognons de leur côté. Ma lettre n'est pas énorme mais mal ficelée, elle compte -1 est, du moins par régions et par pays. Inoubliable
Francesco.r
Le 22/12/2021 à 10:09
5 / 5
Expérience très intéressante dans un restaurant étoilé Michelin. L'endroit est très sympa, dans des tons de blanc avec divers objets et bibelots colorés en contraste. Le personnel en salle est nombreux et très sympathique. La dégustation dure entre 2h30 et 3 heures et – dans la plupart des cas – consiste en une sélection de 20 plats. Les plats sont d'excellente qualité, tout comme les matières premières ; la technicité n'est pas exceptionnelle et l'accent est davantage mis sur les contrastes - thème récurrent et fil conducteur - des saveurs et sur la complémentarité des goûts. Je recommande fortement la sélection de vins au verre, exceptionnels et très recherchés. Globalement, une expérience agréable.
Gianni.a
Le 19/11/2021 à 20:48
5 / 5
Le restaurant avec un R majuscule à Milan, Matias Perdomo est une valeur sûre, c'est dommage pour le peu de places et la réservation est donc une loterie, mais la salle et la cuisine atteignent désormais des niveaux stratosphériques, un autre endroit qui à mon avis apparaît sous-estimé par les critiques et les guides. La carte des vins présente des majorations abondantes mais c'est désormais devenu normal dans ce type d'endroit.
Steven.r
Le 19/11/2021 à 12:13
4 / 5
Nous avons vraiment adoré manger ici lors d'une visite à Milan. La nourriture, la présentation et les saveurs sont irréprochables. Délicieux! Ma seule suggestion serait d'ajuster l'éclairage et la musique pour créer une expérience culinaire un peu plus complète, mais nous serions ravis de revenir lors d'une prochaine visite.
francesco.o
Le 24/10/2021 à 09:20
4 / 5
Première expérience dans ce restaurant étoilé. Excellente nourriture, au-dessus de toutes mes attentes. Nombre de plats infini, durée totale de la dégustation 2 heures et demie. Je ne donne pas 5 étoiles car selon moi le service n'était pas à la hauteur. Dans un restaurant étoilé j'attends des serveurs qu'ils donnent un peu plus d'informations sur le plat et ne disent pas simplement : c'est un dessert au whisky, champignons et chocolat (Mais dans quel sens ?). de plus il n'y a pas de menu mais on est pratiquement obligé de faire une dégustation avec un coût qui ne peut être compris qu'à partir du reçu final, malheureusement cela n'est pas clair sur le site internet. Pour le reste, excellente expérience !
M.
Le 20/10/2021 à 10:33
5 / 5
Une expérience que j'avais déjà vécue et que j'ai réinvitée pour célébrer une merveilleuse occasion. Une expérience que je ne me lasserais jamais de répéter pour les émotions qu'elle m'a procurées et pour l'affabilité, le professionnalisme et la culture culinaire que j'ai retrouvés chez le chef et dans la salle à manger. Des gens jeunes et très agréables. Pour mieux
Nha.a
Le 30/08/2021 à 23:23
4 / 5
Excellent service et présentation! J'ai adoré les différentes saveurs de chaque plat.
Loris.r
Le 14/08/2021 à 12:35
4 / 5
Emplacement minimal. Bon service. Plats spéciaux, certains excellents ! Top gâteau à la rose final !
daniela.o
Le 08/08/2021 à 16:37
5 / 5
Une expérience intéressante pour le palais. Combinaisons spéciales jamais essayées. J'ai beaucoup aimé la carbonara et les moules cacio e pepe. L'attention portée au client est également remarquable
Nicola.i
Le 27/07/2021 à 07:54
5 / 5
La meilleure expérience étoilée jamais vécue, un voyage culinaire artistique réalisé pendant le dîner qui laisse les yeux et le palais satisfaits
Jand.
Le 23/07/2021 à 19:37
3 / 5
Je suis allée dans ce restaurant avec mon copain pour me faire plaisir et nous nous sommes bien amusés. Mais j'ai l'impression qu'il manque certaines choses ! Voici mes réflexions et suggestions.. En entrant dans le restaurant, j'ai l'impression que l'atmosphère était un peu décevante. Une famille avec un bébé qui pleure et un enfant en bas âge regardant des dessins animés sur un iPad, ce n’est évidemment pas la faute du restaurant, mais peut-être que si vous payez autant d’argent, vous vous attendriez à une expérience réservée aux adultes. Les lumières étaient très brillantes et les reprises étranges de chansons diffusées sur les haut-parleurs étaient un peu distrayantes. (Le thème musical d'Austin Powers était particulièrement drôle.) Peut-être une musique un peu plus atmosphérique, tout en atténuant les lumières et en créant l'ambiance. Bougies? Tout pour le rendre plus confortable. Le personnel était vraiment super ! Ils ont fait un excellent travail et ont été très attentifs. Aucun problème ici :) La nourriture était bonne et j'ai apprécié les plats, je pense que le niveau n'était pas aussi élevé que les autres restaurants étoilés Michelin que nous avons visités mais ils étaient vraiment créatifs ! Le premier plat est vraiment amusant et est livré dans une boîte avec une serrure, un sujet de discussion vraiment amusant avec les invités ! Dans l'ensemble, la nourriture est bonne, le personnel extraordinaire et nous nous sommes beaucoup amusés mais pas exceptionnels pour le prix que vous payez. A le potentiel d'être exceptionnel s'ils poussent juste la créativité et l'atmosphère un peu plus loin :)
Vanessa.o
Le 21/07/2021 à 06:24
5 / 5
Un dîner hors du commun, tout comme la « vision » du chef Perdomo est hors du commun : créatif, provocateur, très habile à présenter les plats traditionnels sous une forme inattendue. Le résultat est un pur plaisir de l'entrée au dessert : du coffre aux trésors de l'entrée (je rêve encore de la crème brûlée au foie gras et figues) au cake de pommes de terre, poulpe et chorizo, en passant par les nouilles de Saint-Jacques à la mousse de parmesan. et bouillon dashi, sans oublier la pluma de porc ibérique aux oursins et burrata. Les plats du menu Riflesso (160 € hors boissons pour une dégustation à l'aveugle - signaler uniquement les intolérances, allergies et préférences) sont une vingtaine et tous d'une grande qualité. Une expérience qui n'est pas pour tous les budgets ni pour tous les palais : il faut de l'ouverture d'esprit pour apprécier pleinement les réinterprétations audacieuses et les combinaisons insolites. Service très attentionné et pas du tout intrusif, on ne s'attend pas à mieux d'un restaurant de ce type. Juste un petit mot : je m'attendais à goûter des petites pâtisseries avec le café... sinon tout était parfait.
Gennaro.
Le 19/07/2021 à 05:14
5 / 5
Aller dans un restaurant étoilé, c'est embarquer pour un voyage, une expérience, une première pour nous, au début complètement désorientés, mais bientôt, grâce à la courtoisie et au professionnalisme du personnel de salle, on se sent choyé et chez soi, la nourriture, tout est délicieux, c'est expliqué et raconté, chaque plat réserve une surprise, le gâteau final à la rose est la digne conclusion de tout, il faut l'essayer pour le croire, fortement recommandé
M.
Le 10/07/2021 à 20:22
1 / 5
Le personnel était super et attentionné. Notre Moscato était fantastique. Cependant; la nourriture n'était pas si appétissante, très décevante et ne valait vraiment pas le détour. Nous sommes partis au dessert quand ils nous ont servi une feuille de laitue glacée recouverte de chocolat noir sur un mélange de tomates. Absolument dégoûtant. Nous avons abandonné et décidé de sauter les deux derniers cours. Honnêtement, rien n’était impressionnant et je ne sais vraiment pas comment la nourriture incite les gens à donner de bonnes critiques, à part qu’ils n’ont jamais goûté à une cuisine gastronomique de véritable qualité. Ne gaspillez pas votre argent/soirée ici.
Salvatore.p
Le 09/07/2021 à 09:11
5 / 5
Plus qu'un dîner, une expérience. Pour moi c'était la première fois dans un restaurant étoilé et je dois dire que tout était à la hauteur des attentes. Ma copine et moi avons opté pour le menu dégustation (coût 160) composé de 20 plats au total. Un incroyable voyage dans l'univers du chef Perdomo, un traitement incroyable des ingrédients et des saveurs. Le tout agrémenté d'un service excellent, amical et préparé. Expérience à faire au moins une fois.
Sublime.i
Le 13/05/2021 à 15:30
5 / 5
Quoi dire? Une expérience unique. Nous fréquentons habituellement ce groupe cible de restaurants, mais ici, l'attention a été remarquable. Excellente carte mais aussi des vins raffinés. Je recommande fortement
Marco.i
Le 16/02/2021 à 13:26
5 / 5
Une expérience culinaire exceptionnelle. Des plats raffinés et des goûts de grande qualité. Excellent environnement et service.
Flu.
Le 05/01/2021 à 11:26
5 / 5
C'est difficile d'essayer d'expliquer à quel point j'aime ce restaurant, si je devais donner une note de 1 à 10 je ne pourrais pas lui donner moins de 15, je l'ADORE, pour moi tout simplement le meilleur de Milan et dans la plupart de mes des expériences gastronomiques, pas seulement étoilées. Cuisine, professionnalisme, convivialité, emplacement,.... rien ne manque pour se sentir chez soi, chouchouté sans s'étouffer, définitivement le top ! J'ai hâte de m'asseoir à nouveau à leur table.
Alessandro.o
Le 25/12/2020 à 00:01
5 / 5
Déjeuner fou, le menu réflexe est fortement conseillé (160 €). Satisfait à tous égards. Très grande qualité des plats (environ 5 plats sensationnels ressortent : top 5 sur les photos) et quantité inattendue. Je suis sorti heureux à 360 degrés.
Andrea.a
Le 20/12/2020 à 10:35
5 / 5
Plus qu'un dîner, une expérience. Environnement et emplacement extrêmement soignés. De grandes tables bien espacées permettent une ambiance intimiste et paisible. Le menu reflex est extrêmement recommandé, ce qui permet de tester différents plats et de vivre chaque plat comme une véritable découverte. Personnel attentif et courtois. Étoile super méritée !
Valeria.e
Le 22/10/2020 à 19:10
4 / 5
Restaurant étoilé, réputé pour proposer une carte à l'aveugle faite de contrastes. Excellent service, tout est très bon mais je m'attendais à ce qu'ils aient osé plus !
ar.9
Le 18/10/2020 à 09:02
5 / 5
que dire de la créativité, de l'imagination, des expériences uniques, peut-être uniques, imitées mais inaccessibles, des plats jamais banals, colorés, une joie pour les yeux, une expérience pour le palais. le haut du haut
Niccolo'.
Le 18/09/2020 à 17:52
5 / 5
Expérience vraiment unique! J'ai eu le plaisir de dîner ici avec ma copine et c'était bien plus qu'un simple dîner. L'accueil, l'environnement mais surtout le professionnalisme et la passion du personnel se ressentent et se reflètent dans les plats. Nous avons opté pour la voie « réflexe » pour mieux découvrir la cuisine dont nous avions tant entendu parler. Le voyage couvre de nombreux ingrédients et combinaisons uniques, mais il s'adapte surtout aux préférences culinaires des convives. Je mets quelques photos pour ne pas gâcher l'expérience car il y a souvent des surprises intéressantes dans les plats ! En parlant de prix, je pense que c'est une somme raisonnable pour payer un dîner aussi intéressant. Nous sommes restés plus de 3 heures et quand nous avons fini, nous n'aurions pas pu manger une bouchée de plus !
Alessio.i
Le 19/08/2020 à 15:15
5 / 5
Expérience fantastique. J'y suis allé plusieurs fois. Chaque plat est une surprise tant gustative que visuelle. Super recommandé
Gloria.n
Le 13/08/2020 à 22:43
5 / 5
Expérience au-delà de nos attentes, compliments au Chef Perdomo, qui a su saisir pleinement nos goûts en nous proposant des plats inattendus et avec des effets de surprise et des explosions de saveurs. Se faire chouchouter, savoir que vous pouvez faire aveuglément confiance à ce qui vous sera proposé est la meilleure chose qui puisse arriver. Personnel très compétent et attentif aux moindres détails, bravo Chef !.
Alessandro.r
Le 26/07/2020 à 17:06
5 / 5
Vraiment une expérience exceptionnelle. Seulement 2 menus dégustation au choix, un plus court et moins cher avec 6 plats et un plus long avec 10 plats. respectivement 120 € et 160 € hors boissons. Tout était délicieux, du premier au dernier plat. Hautement recommandé.
Marco.o
Le 17/07/2020 à 11:02
5 / 5
Endroit étoilé, et je dirais qu'il mérite son étoile. Je n'ai pas la présomption de juger des plats d'une telle qualité, mais à mon goût je peux dire que j'ai bien mangé. Des saveurs simples préparées avec des matières premières pas trop raffinées, mais avec les bonnes combinaisons et des compositions résolument centrées. Personnel impeccable et sympathique, disponible pour chaque demande. Évidemment, le prix n'est pas bon marché, mais lorsque vous allez dans des endroits de ce profil, vous savez ce que vous obtenez.
Bleydis.l
Le 02/04/2020 à 07:27
5 / 5
J'y suis allé avec mon copain il y a un mois et nous parlons encore de toutes les dégustations que nous avons faites et de l'expérience gustative que nous avons vécue. Service exceptionnel, la sommelière vous fait aimer le vin et l'étudier grâce à son talent, il n'y a pas de mots pour la nourriture mais je dis juste WOW 💥🤩 elle mérite les 3 étoiles !!!🌠🌠🌠
Giovanna.a
Le 05/03/2020 à 10:56
5 / 5
Expérience spatiale. L'espace mérite certainement une mention : parfait, intimiste, éclectique, le décor ne manquera pas de susciter la conversation. Possibilité de choisir deux menus : Riflesso, dans lequel vous comptez sur la créativité du chef, et Menu Dégustation avec la liste des plats les plus appréciés. Nous avons choisi le menu Riflesso, car je voulais vraiment voir le voyage du point de vue du chef. Il y a environ 10 plats, un crescendo de saveurs, d'arômes et de textures. Je suis très heureux d'avoir fait ce choix, car cela m'a donné l'occasion de goûter des plats que je n'aurais sans doute pas goûtés dans d'autres contextes. J'ai beaucoup apprécié tout, et la fin avec le gâteau à la rose et la glace, phénoménale ! J'espère pouvoir revenir bientôt et découvrir les nouveautés qui seront proposées.
Adrian.c
Le 19/01/2020 à 18:32
5 / 5
Super expérience - belle salle à manger - cuisine innovante et avant-gardiste - parfois un peu trop avant-gardiste - le Donut alla bolognaise et pour moi le ris de veau était trop vinaigré (je n'aime pas le vinaigre - mais j'adore les ris de veau donc ça risque d'être dur ) - en regardant les photos 6 mois plus tard, je peux encore goûter les plats, ce qui doit être bon signe - mémorable et intéressant avec une bonne touche de théâtre.
Maria.
Le 22/12/2019 à 18:46
5 / 5
Tout a été soigné dans les moindres détails, que dire.... Excellent
Veronica.e
Le 11/12/2019 à 11:25
5 / 5
On ne va pas dans ce restaurant juste pour manger mais pour vivre une véritable expérience culinaire et sensorielle à 360° ! Contraste, juste à l'extérieur du centre de Milan, non loin des canaux, est un endroit qui m'a complètement captivé et émerveillé. En cuisine, Matias Perdomo, un chef uruguayen qui, avec son équipe, crée des plats extraordinaires en travaillant sur les textures, les contrastes et les illusions. Tout semble être ce qu'il n'est pas, ce n'est qu'en goûtant que l'on peut comprendre de quoi est réellement composé le plat, car tous les autres sens sont souvent trompés. Possibilité de choisir entre deux menus, la réflexion (11 plats) et la dégustation (7 plats) ou à la carte. Parmi les plats les plus surprenants du menu dégustation figuraient la mosaïque de sériole, le sashimi de bœuf au foie gras et la pointe de porc ibérique à la burrata et aux oursins. A noter également le gâteau à la rose servi à table avec le chariot comme deuxième dessert. Il convient également de laisser un mot spécial au service, parfait et ponctuel sans être exagéré et convivial au juste degré.
Roberto.r
Le 27/11/2019 à 07:06
5 / 5
Il n'y a pas d'adjectifs pour décrire cette expérience. Un mélange de plaisir, d'étonnement, de surprise, d'excellence, de professionnalisme savamment géré par un personnel impeccable. Le voyage proposé avec le menu réfléchi n'a pas de frontières. Le plat cozze cacio e pepe a dépassé mes attentes. Un environnement doux qui ne laisse rien au hasard mais qui en même temps vous met à l'aise.
Luca.i
Le 31/10/2019 à 07:42
3 / 5
Excellent service et souci du détail, plats bien pensés et dégustation très variée et intéressante, avec possibilité de modifications, carte des vins approfondie et bien calibrée et prix juste pour la qualité et l'emplacement. Cependant, il y a un grand mais, même si tout était bon, je vais personnellement dans ces restaurants pour me forger un souvenir d'une expérience. Ce n'était pas inoubliable : aucun plat pour lequel je ferais 100 km pour réessayer ou pour revenir en courant. Bon bien exécuté et pensé, na pas d'effet waooooo. Je pense que je reviendrai bientôt pour une autre occasion
Nicoletta.e
Le 24/10/2019 à 16:28
5 / 5
Excellent à tous points de vue. Qualité des plats, service excellent, personnel attentionné et compétent, cadre magnifique mais surtout associations insolites, jamais banales. Convient à un public curieux prêt à affronter une cuisine très innovante et une expérience qui laissera une trace. Problèmes de stationnement.
Theresa.o
Le 01/10/2019 à 15:22
5 / 5
Excellente nourriture, excellent service, bon accord mets et vins, on ne pouvait pas demander mieux
Stephanie.e
Le 29/09/2019 à 13:41
5 / 5
Repas très créatif et axé sur l'expérience - nous avons opté pour l'expérience « miroir » dans laquelle vous dites simplement au chef quel type d'aliments vous aimez ou n'aimez pas et lui laissez tout le reste. C'était phénoménal - je suis allé dans plusieurs restaurants, même 3 étoiles Michelin, et celui-ci était à la hauteur en termes de qualité de la nourriture et de service.
francesca.u
Le 27/09/2019 à 23:37
5 / 5
Tout est soigné dans les moindres détails. Le menu réfléchi est une surprise continue pour la vue et l'odorat et est une explosion de saveurs et de plaisir pour le palais. Qualité, même des vins, vraiment au top. Service impeccable, professionnel, discret et sympathique. Une expérience sensorielle particulière et inoubliable.
marco.r
Le 15/09/2019 à 18:13
2 / 5
Moins est plus. On va lui donner une autre chance mais cette fois le palais a été massacré par trop d'explosions qui n'ont laissé aucune trace (desserts mis à part). Super technique, peut-être trop, pour 150 € de dégustation (il n'y a pas de carte mais seulement un autre menu 7 plats à 120) d'un restaurant une étoile je m'attendrais à manger mieux qu'à 3 vu le prix et l'envie évidente pour grandir encore pour acquérir le second. Cependant, l’initiative de faire manger les collaborateurs pour retravailler les solutions choisies et en discuter est intéressante.
marcello.a
Le 12/09/2019 à 22:24
5 / 5
belle expérience culinaire, les plats étaient bien servis, bien équilibrés et très savoureux, le personnel était sympathique, serviable et préparé... les vins ont été soigneusement choisis par un sommelier talentueux et les desserts étaient incroyables ! le restaurant est sobre au bon moment ! également excellent sur l'addition, fortement recommandé RESTAURANT PHOTONIQUE
Manuela.e
Le 09/09/2019 à 07:30
5 / 5
Un restaurant innovant dans son offre et son service, qui mérite sans aucun doute l'étoile Michelin qui lui a été décernée. Choisissez le menu il reflex pour une expérience unique, entre sourires et saveurs inoubliables. Vraiment excellent !
Sergio.u
Le 08/09/2019 à 19:23
5 / 5
Expérience unique! Super accueil ! Pas seulement pour la qualité de la nourriture où des saveurs sublimes se mêlent à des idées surprenantes qui nous ont agréablement surpris. Ce que nous avons le plus aimé, c'est l'environnement : formel et chic, mais détendu et décontracté. Le personnel de la salle à manger est jeune mais très professionnel et ils nous ont vraiment fait du bien. Super expérience, je reviendrai.
Rosita.o
Le 30/08/2019 à 13:11
5 / 5
le chef parvient à interpréter le goût du client, chaque plat une émotion visuelle et gustative. Le service est impeccable et sympathique. Excellente carte des vins. Dès votre départ, vous réservez déjà pour revenir ! Même Locale au mobilier raffiné à la sobriété élégante, se renouvelle toujours dans les détails.
Michele_cis.
Le 27/08/2019 à 11:11
5 / 5
Restaurant unique en son genre, emplacement fantastique avec une attention portée à chaque détail. Nourriture incroyablement bonne. Une façon de manger différente de la vie quotidienne. Carte des vins infinie, avec une Sommelière très bien formée, ou plutôt très bien formée étant donné qu'elle est une fille Alessia. Une expérience qui vaut absolument la peine d'être tentée.
Giuseppe.a
Le 12/08/2019 à 11:08
5 / 5
J'avais essayé Contraste peu après son ouverture, ayant déjà eu l'occasion de découvrir la cuisine passionnante de Perdomo au Pont de Ferr, et l'expérience avait été bonne même si elle m'avait laissé quelques questions. J'y retourne quelques années plus tard et cette fois c'est proche de la perfection. Le menu est toujours présenté avec un miroir ; si au début cet expédient nécessitait une certaine interaction de la part du client - comme regarder à l'intérieur de soi et nous dire ce que l'on veut manger, un peu gênant - maintenant c'est plutôt une excuse pour laisser les mains libres à l'imagination du chef, qui ne commet pas une seule erreur. Les saveurs sont fortes et les contrastes forts mais chaque plat est toujours parfaitement équilibré. L'intensité grandit tout au long du voyage, et chaque plat, à commencer par celui de bienvenue, est une surprise pour le palais, une combinaison de saveurs inattendue mais toujours équilibrée. Les desserts sont également impeccables. Le parcours gustatif complet est long mais les portions sont bien dosées et vous pourrez terminer le dîner sans difficulté. Le prix est convenable pour un restaurant de ce niveau. Le service attentionné, le seul bémol étant que l'attente entre l'apéritif et le choix du menu était un peu trop longue. Nous avons reçu d'excellents conseils sur les vins, la carte permet de bien boire même sans trop monter le prix. En conclusion pour moi, à ce jour, le meilleur restaurant étoilé de Milan
Davide.e
Le 08/08/2019 à 22:08
5 / 5
Délicieux dîner avec un nombre infini de plats vraiment délicieux et cocooning m.
Roberto.o
Le 30/06/2019 à 06:56
5 / 5
Nous avons démarré un peu difficilement car la carte ne propose pas de plats à la carte mais seulement un menu dégustation. Nous n'avons pu manger qu'un seul des plats de ce menu et avons été un peu déconcertés. Mais avec l’aide d’un excellent service et les compétences du chef, nous sommes repartis avec un souvenir fantastique. Bien joué
jessica.a
Le 28/06/2019 à 13:17
5 / 5
A présent, j'en ai essayé quelques-uns étoilés (ou presque) et celui-ci peut certainement être inclus dans le top 3. Environnement : raffiné, minimal mais avec de la personnalité. Personnel : gentil, pas intrusif, jeune mais compétent, capable d'utiliser la bonne formalité (ou informalité). Nourriture : Nous avons essayé le menu réflexe. On dit que cela reflète le client, en fait je pense que cela reflète l'humeur du chef (sans les choses que vous n'aimez pas), mais cela n'a pas d'importance. J'ai trouvé certains plats spectaculaires, comme les spaghettis de Saint-Jacques, le tartare de lapin, les rognons... spectaculaires ! Les desserts étaient un peu décevants, un peu banals. Vin : nous avons associé 4 vins. Certains étaient excellents et accompagnaient divinement le plat. Compte : moyen pour les étoilés. 150 € le menu + 50 € les 4 vins. évidemment chacun. Durée : comptez au moins 3 heures.
Valentina.o
Le 24/06/2019 à 09:40
5 / 5
Un voyage de saveurs nationales et internationales, une débauche de goûts et de créativité, pour ceux qui veulent vraiment essayer quelque chose de nouveau.. Le prix très élevé (120/150 p.p. hors boissons), vaut tout.. Pour les grandes occasions !
Mario.i
Le 23/06/2019 à 15:28
5 / 5
Grand voyage de saveurs et d'émotions. Cuisine exceptionnelle. Excellent personnel de chambre.
Sara.r
Le 12/06/2019 à 14:06
5 / 5
Une expérience unique
Lilian.h
Le 09/06/2019 à 09:07
5 / 5
tout est absolument incroyable ici, plein de surprise
Clara..
Le 01/06/2019 à 10:57
5 / 5
l'expérience que j'ai eue ici a été très positive, de l'émerveillement d'un bon et beau dîner, certains plats sont trop provocateurs et la vraie saveur de la matière première ne peut être identifiée. Le service dans la plus belle salle de Milan et les serveurs très professionnels et gentils. Prix élevé mais vaut l'expérience
Fabio.u
Le 29/04/2019 à 11:35
2 / 5
Je suis désolé mais au final la somme de tous les détails n'est pas positive. Certains plats très intéressants, d'autres anonymes. Emplacement pas à mon goût. Digestion compliquée. Prix top star, minimum 120 € par personne.
roberto.o
Le 28/04/2019 à 10:07
4 / 5
Plus qu'un dîner, c'est une expérience. Tout était exceptionnel, de la cuisine au service. Un sommelier très jeune mais hautement qualifié vous aidera à choisir le vin. Faites-moi confiance et vous serez heureux. Je ne donne pas 5 étoiles car j'ai eu quelques problèmes, dans le tartare de langoustines j'ai trouvé des morceaux de carapace et dans l'agneau des poils qui ressemblaient à de la laine. Excuses insuffisantes de la part du personnel, à mon avis malheureusement lors du nettoyage de la matière première cela arrive... C'est acceptable dans un autre type de restaurant. Cependant, hormis mes petites mésaventures, soirée très agréable.
Alessandro.i
Le 22/04/2019 à 22:39
5 / 5
Expérience particulière, on n'y va pas pour dîner mais pour faire un voyage à travers les saveurs, les formes et les sensations. Le tartare de poivre, de bœuf et sauce au thon est un plat d'exception, tout comme l'interprétation des anchois. Cave à vin haut de gamme. Il a une étoile Michelin... Il en mérite deux !
Giorgia.a
Le 14/04/2019 à 11:28
5 / 5
Ambiance unique pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Barbara.a
Le 06/04/2019 à 06:45
5 / 5
Je n'ai pas de mots pour décrire l'expérience que j'ai vécue ici. Je dois encore me remettre de l'étonnement, de l'émerveillement d'un bon et beau dîner. Mémorable. Comme dans un bon film, comme un spectacle de théâtre, un concert de rock, une surprise infinie. Rêve, magie, câlins, pur plaisir. De plus, la plus belle salle de Milan et les serveurs les plus gentils.
Chiara.a
Le 28/03/2019 à 21:59
5 / 5
Le meilleur restaurant que j'ai jamais essayé. Ambiance minimaliste chic avec des œuvres d'art dignes d'une galerie, personnel hautement qualifié (applaudissements particuliers aux très jeunes sommeliers et hôtesses qui ont su nous accompagner dans notre expérience culinaire de manière impeccable), raffiné, imaginatif, délicieux et parfois étonnant. nourriture!! Rapport qualité/prix absolument équilibré !! Hautement recommandé!!
Gianluca.c
Le 22/03/2019 à 23:53
5 / 5
Plats uniques et raffinés. Des raviolis qui ne sont pas des raviolis, des beignets qui sont des lasagnes, des fraises qui sont en fait des poivrons. Une atmosphère intimiste et magique avec un service attentionné en font une destination recommandée pour tous les amateurs de cuisine de haut niveau. Essayez-le et vous verrez que le chef saura vous faire vivre de belles émotions !
Sara.S
Le 22/03/2019 à 13:26
5 / 5
Des saveurs fortes et décisives comme je les aime, j'ai testé le menu réfléchi et je dois dire que j'ai été pleinement satisfait. C'était une surprise, pas de notes banales et ennuyeuses tout au long de la soirée, je me sentais chez moi ! Personnel sympathique et non intrusif, tables espacées pour avoir suffisamment d'intimité. Excellent rapport qualité/prix. A la prochaine fois <3
Bella.o
Le 22/03/2019 à 10:09
5 / 5
Lors de notre visite, nous avons dégusté une excellente cuisine avec des ingrédients de première classe, un service fraîchement préparé et attentionné. Le restaurant est joliment décoré, avec une décoration remarquable comme point culminant. Les prix sont un peu au-dessus de la moyenne milanaise et les portions sont bonnes, mais nous avons pensé que cela en valait la peine et nous aimerions réessayer des plats délicieux.
Debora.
Le 18/03/2019 à 11:08
4 / 5
Le lieu est très sympa, simple mais raffiné, les tables sont bien espacées les unes des autres. Il est situé dans une maison milanaise restaurée, avec un petit mais joli jardin, certainement invisible en passant dans la rue. Nous avons choisi le menu le plus long, Riflexo. Les goûts sont demandés afin d'essayer de servir à chacun des plats qui puissent être appréciés, en effet mon mari a mangé beaucoup de viandes crues, tandis que moi, qui ne les aime pas, on m'a servi d'autres plats, notamment cuits. Le personnel de salle, composé de jeunes formés et sympathiques. J'ai été impressionné par tous les plats, j'ai aussi mangé les rognons de lapin, je ne peux tout simplement pas manger ces derniers. J'ai tout aimé, parmi mes plats préférés je cite les spaghettis de pétoncles, les moules cacio e pepe, le cochon de lait à l'oursin et à la stracciatella. Les desserts d'exception. Bravo chef Perdomo, ses créations sont belles et délicieuses.
Alessandro.a
Le 06/03/2019 à 16:40
5 / 5
Première fois avec un chef étoilé, je n'ai donc pas d'étalon de comparaison avec les autres. Je peux dire que ce fut une expérience vraiment inoubliable. L'émerveillement et la surprise étaient crescendo à chaque cours. Bravo encore au chef pour sa cuisine brillante.
Maria.e
Le 05/03/2019 à 03:14
5 / 5
l'expérience (car ce n'est pas qu'un dîner, c'est une expérience) est fabuleuse et très amusante. l'ambiance s'en ressent mais il existe un endroit comme celui-ci. le lieu est splendide et très original et élégant. les plats sont une surprise continue, un voyage très amusant. la cuisine est excellente. les desserts sont sans aucun doute la chose la meilleure et la plus amusante. Je recommande l'expérience au moins une fois
Veruska.e
Le 10/02/2019 à 14:34
5 / 5
Personnel excellent, élégant, raffiné, sympathique et compétent, bref, une expérience à répéter. Le menu Riflessi a été particulièrement intéressant, un choix du chef qui peut également varier d'une table à l'autre au cours d'une même soirée. Tout est surprise, tous les sens sont sensibilisés dans un environnement élégant et confortable. Une expérience culinaire qui vaut la peine d'être vécue.
Edoardo.a
Le 31/01/2019 à 21:02
5 / 5
Expérience inoubliable, je suggère à chacun d'essayer ce restaurant une fois dans sa vie pour vivre ce qui sera une expérience unique et inoubliable. Excellent emplacement et plats sublimes, s'impliquer dans l'ambiance racontée pendant que les plats sont servis est une expérience unique.
Laura.a
Le 14/01/2019 à 07:13
3 / 5
Nous avons dîné ici il y a quelques mois.. service impeccable et personnel très gentil.. la cuisine était un peu surfaite, j'attendais quelque chose de plus d'un restaurant étoilé qui n'a souvent pas sa place.. le dîner était quand même très apprécié
Diana.o
Le 16/12/2018 à 06:08
5 / 5
Le chef Perdomo m'a fait découvrir un nouveau monde. Il transforme la nourriture en contes de fées, une magie continue dans chaque plat. L’amour qu’il porte à ce travail se ressent dans chaque plat. Le personnel était très amusant et compétent. Recommandé à tout le monde
H.e
Le 28/11/2018 à 03:12
5 / 5
Super concept, bonne ambiance et belle expérience
Andrea.o
Le 18/11/2018 à 08:56
5 / 5
Probablement l'endroit le plus branché de Milan, une ambiance stylée, chaque plat est une expérience culinaire et artistique, 12, 15, 18 plats, vous ne le remarquerez même pas... Service impeccable
Andrea.i
Le 10/11/2018 à 14:56
5 / 5
Une expérience exaltante, une cuisine excellente et imaginative, un excellent accord mets et vins.
anna.i
Le 21/10/2018 à 13:39
5 / 5
Expérience fantastique avec de la bonne nourriture! Un merci spécial à Alessia pour nous avoir aidé à profiter d'un excellent déjeuner !
S.e
Le 03/10/2018 à 09:49
4 / 5
Nous avons opté pour le menu miroir et je dois dire que la plupart des plats étaient très créatifs et pleins de saveurs. Le personnel était également très agréable et serviable avec des suggestions sur la création du menu. Certains repas étaient un peu fades mais dans l’ensemble, ce fut une expérience inoubliable. Je le recommanderais certainement si vous recherchez une expérience différente.
Paolo.o
Le 23/09/2018 à 09:45
4 / 5
Je dois retirer une étoile pour certains détails. Le pain qu'ils ne font pas est médiocre. Le choix des desserts est un peu limité. Les amuse-bouche, les pétoncles et les moules cacio e pepe étaient très bons. Service excellent. Attentif mais pas intrusif. S’ils changent de pâtissier, il peut encore lutter pour une deuxième étoile.
Ashley.
Le 17/09/2018 à 22:07
5 / 5
Cet endroit est incroyable et une visite incontournable si vous êtes à Milan. Tout d’abord, la nourriture est digne de la bave et ressemble à un mélange culinaire de toutes les saveurs dans la bouche à la fois. Il est également respectueux du gluten et du lactose pour ceux qui hésiteraient à cause des restrictions alimentaires !!! (Appelez à l'avance avec réservation pour prévoir les intolérances) Mon mari et moi avons opté pour le menu réflexions (qui est essentiellement le choix du chef mais avec votre contribution avant le repas) et nous n'avons pas été déçus. Des saveurs bien équilibrées, salées et sucrées, alléchantes, et surtout on ne s'est jamais senti bousculé. Le dîner nous a duré environ 3 heures. Le personnel est encore plus incroyable et merveilleux. Non seulement ils nous ont tous bien accueillis (même les chefs), mais à la fin de la soirée, lorsque nous avons eu des problèmes de carte, le directeur et le personnel ont été très gentils et compréhensifs. Donc une note aux voyageurs étrangers : apportez plusieurs cartes avec vous ou de l'argent liquide en cas de problème. Nous allions bien, mais juste pour que cela ne vous arrive pas. Le responsable a expliqué que parfois les cartes d'autres pays ne fonctionnent tout simplement pas avec les machines ici... même si elles fonctionnent bien et fonctionnent dans d'autres endroits en Italie. Toutes les machines ne sont pas créées égales ou toutes les cartes ne fonctionneront pas avec toutes les machines. Merci encore au personnel, vous avez tous été formidables. Nous ne saurions trop vous remercier pour la visite extraordinaire que nous avons eue.
Niccolò.r
Le 13/09/2018 à 15:54
5 / 5
Splendide restaurant étoilé avec la cuisine créative de Matias Perdomo et Simon Press et le super accueil en salle par Thomas Piras
N.
Le 12/07/2018 à 06:12
3 / 5
Expérience intéressante et nouvelle. L’ambiance et la décoration sont celles auxquelles on s’attend dans une galerie d’art moderne. Nous avons essayé le menu dégustation « laissez le chef décider » qui coûtait 140 € par personne et l'accord mets et vins supplémentaire. Pour l'accord mets et vins, vous sélectionnez le nombre de verres. Parce qu'il y a tellement de plats, les vins ne sont pas aussi étroitement associés à la nourriture que les autres menus de dégustation. Les assiettes étaient amusantes et surprenantes et quelques plats livrés avec goût. Cependant, pour le prix et les attentes concernant le repas «créé spécialement pour vous», je m'attendais en fait à une meilleure nourriture. Le service était bon mais banal.
Stefano.p
Le 07/05/2018 à 23:31
5 / 5
Choisissez le menu réfléchi et laissez-vous chouchouter par le personnel et le chef... Vous serez ravis
Christian.i
Le 26/04/2018 à 22:36
5 / 5
Probablement l'un des meilleurs endroits pour manger à Milan.
Varun.a
Le 01/08/2017 à 23:19
5 / 5
Expérience incroyable. Les plats complets accompagnés de vins sont une expérience à vivre. L'ambiance, associée aux plats visuellement provocateurs, vous place dans une zone mentale complètement différente. Le personnel est très courtois et la nourriture regorge de saveurs subtiles
Raffaella.
Le 31/07/2017 à 21:55
4 / 5
Un voyage dans une autre réalité. Il suffit de franchir le seuil pour se laisser captiver par l'ambiance et les saveurs.
murielle.a
Le 23/07/2017 à 08:27
5 / 5
En visite à Millan pour un weekend nous avons découvert ce fabuleux restaurant conseillé par notre hote airbnb. Une cuisine raffinée de haut niveau dans un cadre superbe, et puis que dire de la carte des vins ...
Doron.a
Le 14/07/2017 à 03:10
4 / 5
Une expérience vraiment particulière, presque comme un spectacle. Ce n'est pas votre dîner habituel. Le design du lieu est très particulier, tout comme les plats qui vous sont servis. Le service est de haut niveau. Cependant, le niveau de cuisine n'était pas au top (c'est pourquoi pas d'étoile Michelin si vous me demandez) et j'ai l'impression que le spectacle de l'endroit est un peu pour dissimuler ce fait. C'était donc un peu trop cher. Il y a eu quelques moments forts cependant : nouilles de pétoncles, beignet, pulp fiction. Si vous pouvez vous permettre ce genre de choses, cela vaut la peine de vivre une expérience unique.
Paolo.o
Le 02/07/2017 à 14:19
5 / 5
Un pur divertissement. Nourriture excellente et présentations fabuleuses. Environnement merveilleux : bref, parfait.
Roberto.o
Le 25/06/2017 à 13:55
4 / 5
J'ai dîné la semaine dernière. L'emplacement est très beau, minimaliste et très bien entretenu. Le service est à améliorer (le serveur à longue barbe qui nous a servi est un hipster provincial...), la cuisine est sublime tout comme la carte des vins (excellente !!). La star va arriver.
Giulia.h
Le 25/05/2017 à 08:50
5 / 5
Quelque chose d'incroyable, s'appuyer sur le chef a été une expérience inoubliable, amusante et stimulante. Personnel de salle à manger très gentil et sympathique, un lieu élégant qui parvient à vous faire sentir à l'aise et comme chez vous. J'ai hâte de revenir
Steve.a
Le 28/04/2017 à 11:35
5 / 5
Une cuisine visuellement audacieuse et inventive aux goûts sublimes. Chaque cours était impressionnant. Service authentique, amical et expert. Mieux que tous les 2* que j'ai mangé à Paris et se rapprochant de la qualité Guy Savoy à une fraction du prix. Ma plus haute recommandation possible.
Gianluca.o
Le 09/04/2017 à 13:38
5 / 5
Une expérience culinaire complète, des présentations raffinées et originales, des saveurs raffinées mais à la fois simples. Menu miroir personnalisé selon vos besoins et vos goûts personnels. Endroit très bien tenu. Personnel de salle à manger très courtois et efficace. Une expérience à renouveler c'est sûr.
Kleber.l
Le 26/02/2017 à 19:36
5 / 5
Un restaurant joyau caché à Milan! Nous aimons le menu individuel, sur ces 12 plats, un seul n'était pas un moment fort pour moi, tous les autres étaient superbes ! Le service est incroyable ainsi que la sélection de vins, si à Milan vous devriez visiter ce restaurant.
Sebastian.y
Le 07/07/2016 à 12:20
5 / 5
C'est l'endroit que j'ai recommandé à d'innombrables amis en visite à Milan. J'y vais au moins une fois à chaque fois que j'y suis. Les deux jeunes chefs les plus innovants (anciennement de Pont de Fer) de Milan ont désormais obtenu leur étoile Michelin méritée et n'ont cessé d'innover. Une excellente expérience de dîner (et je pense vraiment ce mot). Mon nouveau restaurant préféré ici et probablement dans mon top 5 mondial. Réservez bien à l'avance.
edoardo.p
Le 16/04/2024 à 18:42
Expérience intéressante et positive. Lieu simple mais soigné, j'ai beaucoup aimé le menu dégustation, des idées vraiment innovantes et savoureuses. Personnel très serviable, non intrusif et professionnel. Facture proportionnelle à la quantité consommée. Le seul défaut, si on peut l’appeler ainsi, est le peu de choix dans les bulles. Bon travail à tous !!! je reviendrai avec plaisir
Shane.a
Le 13/04/2024 à 00:22
Contraste. J'ai découvert la cuisine de Matias Perdomo pour la première fois au Pont de Ferr, un restaurant de Ripa di Porta Ticinese que j'ai visité à plusieurs reprises au cours de mes premières années à Milan. Pont de Ferr était une trattoria décontractée avec une cuisine raffinée mais ludique grâce à la créativité de Perdomo. Malgré son ambiance décontractée, Pont de Ferr a défié tous les pronostics et a décroché une étoile Michelin en 2011. Mais le chef Perdomo ambitionnait une entreprise encore plus ambitieuse : Contraste, qu'il a ouvert en 2015 avec deux autres étoiles de l'équipe de Pont de Ferr. , le sommelier Thomas Piras et le sous-chef Simon Press. Contrairement à Pont de Ferr, l'atmosphère de Contraste est élégante et chic. La salle lumineuse présente des murs blancs, des lustres rouges et six tables rondes. Le menu riflesso, reflété par un miroir sur la couverture, montre clairement que le restaurant est au centre de l'expérience. Le personnel vous interroge sur vos préférences et vous étudie discrètement pendant le dîner, afin de pouvoir concevoir un itinéraire sur mesure, également pour vos futures visites. Un point fort pour moi a été « Spaghetti alle vongole » avec des raviolis fourrés à la sauce issue de la cuisson des spaghettis aux palourdes.
C.
Le 07/04/2024 à 12:54
Je m'attendais à plus de contraste. Chaque plat est un petit goût. Souvent trop petit pour apprécier les textures et les saveurs. Les matières premières sont extrêmement sélectionnées et intéressantes mais, malheureusement, elles ne « poussent » jamais assez pour être reconnaissables en bouche. Ils sont agréablement harmonieux sans surprendre. L'accord cocktail est excellent. Exactement ce que j'attendais de toute cette expérience. Le service était impeccable. Mélange parfait de convivialité et de discrétion. Environnement rénové d'une extrême élégance. Super musique de fond.
Kobi.h
Le 10/03/2024 à 10:02
Un dîner avec des expériences culinaires. Le menu n'est pas connu à l'avance, mais il promet un dîner délicieux et parfait. Le restaurant est incroyable par sa beauté et le service du personnel est tout simplement parfait. À mon avis, la seule chose qui pourrait être améliorée est la taille des portions, car le repas ne satisfait pas pleinement.
Tatiana.o
Le 28/12/2023 à 23:44
Excellence à 360 degrés. Quand rien n'est laissé de côté : cela implique tous les sens... jusqu'au dixième.
Giacomo.u
Le 13/12/2023 à 06:55
Une expérience unique! Nous avons opté pour l'itinéraire réflexe, un itinéraire mets/vins parfaitement calibré. Félicitations au personnel de la cuisine et de la salle à manger !
G..r
Le 06/12/2023 à 11:31
Une expérience pleine d'étonnement devant la complexité des plats qui se succèdent dans un crescendo de saveurs et de surprises. Pour encadrer tout cela, un service toujours prêt et disponible. Enfin, félicitations au chef Mattias Perdomo qui, avec son génie, nous a fait vivre une expérience fantastique.
Veronica.i
Le 28/11/2023 à 19:30
Je suis déjà allé deux fois dans ce restaurant et j'ai hâte d'y retourner. Que dire... une surprise unique ! Il n’y a pas un plat que je n’ai pas apprécié. Service impeccable et convivial dans un environnement hautement raffiné.
Roberta.a
Le 14/11/2023 à 20:05
Entièrement rénové, nouvelles couleurs et nouvelle ambiance. Un nouveau menu à essayer est ajouté au menu déjà connu.
Lodovico.i
Le 08/11/2023 à 11:33
Nous avons récemment dîné dans un restaurant Michelin qui nous a laissé une impression durable, le jugeant encore meilleur que les autres restaurants étoilés Michelin que nous avons essayés dans le passé. Je pense qu'il mérite une étoile plus que d'autres. Les plats étaient tous intéressants et équilibrés tant en termes de saveur que de portions. Nous avons opté pour le menu réfléchi et chaque plat a été présenté de manière originale, valorisant le plat plutôt que distrayant. Même le changement de couverts a ajouté du dynamisme et de l'originalité à l'expérience. Le service était plutôt bon, même si la partie sommelier pourrait être améliorée. L'environnement, bien qu'un peu stérile, était agrémenté de lustres rouges, mais pourrait bénéficier de quelques peintures plus provocatrices pour lui donner une touche plus intéressante. La salle de bain aurait également pu être plus en adéquation avec l'ambiance mystique des lieux. Malgré le manque de pain, choix du chef, la portion dessert était de grande qualité. Finalement, nous serions heureux de revenir pour tenter un autre voyage culinaire.
Ariella.h
Le 15/10/2023 à 12:14
Expérience sensorielle exceptionnelle !!!! Chaque cours est ce à quoi vous ne vous attendez pas... De l'entrée aux entrées, ce qui ressemble à première vue à un dessert libère l'essence d'un plat différent. Vraiment spectaculaire. Sans mots. Courtoisie impeccable et service amical.
F..c
Le 28/09/2023 à 19:15
Certainement un restaurant avec un R majuscule !! Plats sublimes, carte des vins très intéressante, endroit magnifique et personnel super formé !! Félicitations 🫶🏻🫶🏻
Simone.a
Le 27/09/2023 à 12:10
Une expérience riche en saveurs, qui amène à réfléchir sur les ingrédients individuellement et sur les combinaisons que Contraste propose dans le menu Réflexion que j'ai essayé. Il est fortement recommandé de suivre les suggestions sur les vins pour apprécier pleinement le voyage culinaire qui vous est proposé. Vraiment intéressant.
Ivan.r
Le 23/09/2023 à 17:26
Le pire endroit que nous ayons visité lors de toutes nos visites chez Michelin. À commencer par l'intérieur, très ascétique et qui aurait dû être annonciateur de chefs-d'œuvre culinaires (mais ce n'est pas le cas), et finir par le sommelier, qui est complètement déplacé. Du coup, la nourriture est fade, sans accents ni éclat, l'accord mets et vins est le pire qui puisse être et ne vaut pas un centime, le sommelier ne comprend pas du tout son métier. Nous avons été complètement déçus et c’était la dépense de 500 € la plus inutile de toute notre vie. Nous ne le recommandons pas à 100%
Alessio.m
Le 17/09/2023 à 15:30
Le lieu est moderne et très intime sans être étouffant. Les lustres rouges flamboyants et le tableau représentant le stade San Siro sont magnifiques. Le service est composé de serveurs très jeunes mais très sympathiques et formés. Concernant la cuisine, elle est excellente mais franchement nous avons été déçus par l'idée de restauration et de gastronomie du restaurant. Les plats sont superbement présentés mais ils sont très petits et la dégustation se déroule en un éclair. Certains plats n'étaient extraordinaires que par la présentation, d'autres étaient également extraordinaires par le goût (veau à la fausse moelle et cochon pluma surtout). Je trouve dommage qu'il manque une sélection de pains au repas, cela aurait certainement rendu plus durable en bouche la dégustation de ces petites portions. Même si nous avons adoré le gâteau à la rose (nous avons demandé un rappel), nous avons été un peu déçus par le manque de petites pâtisseries. En fait, j'ai trouvé un peu ennuyeux de quitter le restaurant pas pleinement satisfait d'avoir payé une facture de plus de 490 euros. Nous avons déjà essayé des hôtels étoilés et malheureusement c'est la première fois que cela nous arrive. J'aurais attribué à l'expérience 2 étoiles et demie, mais l'engagement et le dévouement derrière un travail de ce type doivent certainement être récompensés.
Samuele.u
Le 16/09/2023 à 19:02
Inoubliable! Le menu reflète un voyage de combinaisons bouleversantes Accords de vins et plus, à prendre absolument pour rendre le dîner inoubliable
Tommaso.e
Le 12/09/2023 à 09:29
Quelques jours après avoir préparé le dîner, nous voici. Quoi dire... J'ai pu constater par moi-même ce que l'on entend par « expérience culinaire ». Sphère de carbonara, spaghetti aux palourdes, rognons sauce anguille, beignet bolognais, veau à la fausse moelle Quelques-unes des incroyables combinaisons de saveurs du menu reflex Remarque complémentaire : Merci à la grande disponibilité et à la courtoisie du chef Perdomo, tout d'abord, qui nous a fait entrer dans la cuisine, qui nous a personnellement accueillis et a parlé très brièvement avec nous, et au personnel de la salle à manger pour avoir offert le cadeau final à ma fiancée. Ils constituaient le décor final d'une soirée mémorable Si le dicton « on revient toujours là où on a passé un bon moment » est vrai, tôt ou tard nous reviendrons Merci pour tout 🙏🙏❤️
Alessia.e
Le 11/09/2023 à 20:55
Expérience à ne pas répéter. La dégustation « Réflexions » n’a pas de fil conducteur. Des plats parfois anonymes, des saveurs délicates... peut-être trop. La table avec une nappe en plastique... pas très élégante.
Vincenzo.a
Le 09/09/2023 à 13:02
Expérience inoubliable sur le plan esthétique et culinaire. Gentillesse et convivialité dans le service, qui pourraient encore être améliorées avec un peu plus d'attention. Chambre un peu bruyante par rapport aux attentes mais garantissant tout de même intimité et convivialité.
Lorenzo.o
Le 06/09/2023 à 12:12
À ce jour, le meilleur a joué à Milan. Carte vaste et très raffinée, beaucoup d'expérimentations avec des résultats parfois surprenants (calmars surtout) et d'autres fois plus normaux. Service attentionné et ponctuel, peut-être que la chambre est la seule chose que j'ai trouvée normale. Ne vous arrêtez pas à le considérer comme un simple restaurant une étoile, il mérite bien plus d'attention. Continuez comme ça!
Ximeng.a
Le 28/08/2023 à 14:11
Expérience culinaire et nourriture très intéressantes. Tout était bon. J’ai profité de l’annulation de dernière minute de quelqu’un le jour même et je n’ai pas regretté ma décision.
Google.o
Le 18/08/2023 à 18:05
La nourriture était vraiment exquise, complétée par un service remarquablement agréable. L'ambiance et l'expérience culinaire globale étaient exceptionnelles, dignes d'un restaurant étoilé Michelin.
Giorgio.a
Le 09/08/2023 à 10:09
Expérience merveilleuse, nourriture toujours délicieuse et personnel très attentionné. Absolument à faire lors d'occasions spéciales.
Roberto.i
Le 06/08/2023 à 14:51
Incroyable. Enfin un restaurant avec un service à la hauteur de la cuisine, attentif aux détails et sans jamais avoir besoin d'attirer l'attention. Pour certains, la cuisine pourrait être à la limite de la surprise (on ne sait pas ce qu'on mange, ce ne sont que des demandes, des intolérances et des allergies), mais nous l'avons aimé ainsi. Même l'absence de pain n'a pas été ressentie, car après tout, c'est un destructeur du véritable protagoniste : la nourriture. Pour la variété, la surprise, l’œil et le goût, c’est définitivement l’un de mes préférés.
Roberto.e
Le 04/08/2023 à 15:31
Une promenade parmi les saveurs, une expérience à ne pas manquer. Je ne donne pas la cinquième étoile car l'addition est vraiment chère, je ne suis pas non plus dingue de la déco du lieu, des nappes en silicone... Mais le niveau de la nourriture est stratosphérique
Erica.o
Le 31/07/2023 à 20:24
Une expérience et non un simple repas où chaque plat comprend un WAW.
Gregorio.e
Le 12/07/2023 à 23:04
incroyable symphonie de saveurs, j'ai trouvé des accompagnements d'ingrédients aux saveurs contrastées surprenantes. Dans le passé je me suis retrouvé à manger dans plusieurs restaurants de ce niveau mais c'est surtout celui-ci qui m'a le plus marqué à ce jour, les plats de seiche sont incroyables et notamment les moules, tout simplement merveilleuses. Merci
YJ.
Le 11/07/2023 à 10:21
Créatif. Le rognon de lapin à l'anguille vient de me faire Wow. Merci pour l'esprit expérimental du succès !
Umberto.o
Le 04/07/2023 à 11:13
Déjeuner entre amis. Nous étions vraiment heureux de l’union de différents goûts. Plus de quatre heures à table, diverties par un excellent équipage. Je le recommanderai du tout.
Antonella.
Le 12/06/2023 à 17:23
Belle expérience, un plat plus surprenant et meilleur que l'autre, certainement recommandé. Coût adapté à la qualité de l'offre.
Marco.i
Le 06/06/2023 à 20:50
Nous nous attendions à plus. Des vins de haut niveau mais une cuisine pas irréprochable. Sur 10 cours, trois étaient excellents et les autres étaient plutôt prétentieux mais peu substantiels. Pour être précis, tout était bien, mais avec des récits et une renommée de ce genre, il ne suffit pas que ce soit bien. De plus, les lumières n'étaient pas adaptées, trop fortes et éloignées de la table. La musique (reprise de jazz) trop banale. Une plus grande attention aux détails serait nécessaire.
Andrea.r
Le 05/06/2023 à 06:33
Cuisine à découvrir, où technique, inventivité (génie) et goût se marient très bien, service attentionné et agréable, carte des vins intéressante avec quelques pépites à prix honnêtes.
Jason.u
Le 28/05/2023 à 17:54
L'un des dîners les plus innovants et mémorables que j'ai jamais connu. Mon partenaire et moi sommes venus manger pendant nos vacances de Pâques à Milan. La nourriture était incroyablement variée en termes de saveurs et d'ingrédients. La présentation était hors de ce monde. Les serveurs étaient incroyablement instructifs et serviables. Je reviendrais à 100% lors de mon retour à Milan.
Andrea.a
Le 07/05/2023 à 17:55
Certainement une expérience intéressante ; le chef propose des plats innovants immergés dans un contexte parfois presque surréaliste (voir le lapin qui sort du chapeau, le beignet bolognais ou les faux spaghettis aux palourdes) mais qui coule vite et agréablement. Des alternatives très valables sont également proposées à ceux qui souffrent de certaines intolérances alimentaires. J'ai décidé de ne pas joindre de photos ni d'expliquer davantage le menu pour surprendre les futurs invités. Très bon service en salle, je dirais presque 2 étoiles, contrairement à la cuisine qui, à mon avis, ne présente pas des saveurs et des idées aussi décisives. Pourquoi je n'ai pas mis 5 étoiles : car, étant en possession d'un chèque cadeau composé de 2 menus et d'une bouteille de vin, j'ai reçu en fin de soirée une facture de 10€ pour les 2 bouteilles d'eau. Vraiment une chute de style.
Matteo.r
Le 24/04/2023 à 13:35
Il ne s'agit pas seulement de bien manger, c'est de vivre une expérience, de participer avec son palais aux résultats de l'étude d'un chef étoilé Michelin. Le Contraste, avec sa salle élégante mais toujours moderne, propose différents menus dégustation mais nous avons opté pour le plus célèbre, le reflet : le convive s'appuie sur le savoir-faire du chef et de l'équipe en cuisine et tout est surprise. Et quelle surprise, chaque plat était à couper le souffle quant à la façon dont il était servi ou présenté, les saveurs étaient hors de toute échelle que j'ai essayée. Ce qui a rendu la soirée encore plus agréable, c'est le personnel de la salle, jeune, joyeux, capable de donner des explications intéressantes et de transmettre la passion que chacun porte à ce lieu. En associant les vins à la dégustation, nous avons ramené un souvenir inoubliable ! Absolument un endroit que je recommande, à essayer au moins une fois dans sa vie !
Michaela.e
Le 20/04/2023 à 14:20
Je ne compte plus les dîners à Contraste. Et pourtant... à chaque fois je m'amuse, comme une petite fille en balade ! Toujours exceptionnel, toujours wow !
G..i
Le 10/04/2023 à 11:50
À en juger par les critiques sur cet endroit, nous étions assez inquiets que ce soit trop. Je conseillerais certainement aux gens de venir ici l'estomac vide. La nourriture était bonne et ils savaient certainement comment présenter ce qu'ils servaient. Je n'ai pas vraiment aimé que tous nos plats de poisson soient réduits en purée. Nous avons été légèrement déçus de découvrir que chaque table recevait également un menu différent, ce qui rendait difficile le maintien de certains de leurs plats aux normes. Dans l’ensemble, nous avons certainement apprécié notre séjour ici.
D..e
Le 26/03/2023 à 22:58
Trois étoiles car ils sont indulgents pour l'effort et le travail qui y sont certes consacrés au quotidien mais un niveau de qualité et une série d'erreurs et de négligences qui ne sont pas pardonnables lorsque la facture dépasse 250 euros par personne. Service du samedi soir très chaotique, les serveurs semblent pressés, personne ne passe du temps avec les clients ni ne donne une perle de culture qui dépasse l'explication du plat, certainement dû au jeune âge et au manque du gérant à qui on nous dit non ne suit plus directement le service. Certains verres avaient une mauvaise odeur et nous avons demandé à les changer. L'accord des vins au verre ne m'a pas plu, ayant demandé d'exclure les vins naturels ou biodynamiques car ils ne m'ont pas convaincu (résultat : 3 verres sur 4 avec des vins naturels qui me restaient, mais sans rien demander). moi pourquoi). La cuisine de Perdomo est très transgressive et pittoresque, agréable au goût, même si certains plats étaient froids et je ne pense pas que le résultat soit intentionnel, si c'était le cas il faudrait l'expliquer, surtout le pigeon final qui dès sa présentation (absolument très pittoresque) à la fin du placage, beaucoup de temps passe. Les chefs ne sont pas arrivés dans la salle, car c'est un samedi soir qu'on s'attendrait à un salut d'un hôte. On voit que le personnel travaille dur mais je le répète, lorsque la facture dépasse un certain chiffre on s'attend à beaucoup plus d'impeccabilité.
Lara.e
Le 26/03/2023 à 10:35
Chez Contraste, ce n'est pas un simple dîner mais une expérience culinaire fascinante. Précision dans les détails, courtoisie et professionnalisme de tout le personnel, brigade et chef. 1 étoile Michelin bien méritée !!
Rrubyy.
Le 21/03/2023 à 20:41
Les plats sont créatifs et raffinés, mais pour le prix je m'attendais à quelque chose de plus savoureux. Un peu déçu
Simone.l
Le 19/03/2023 à 02:37
Expérience culinaire d'un certain niveau.. Ils sont bien. En Italie parmi les numéros un dans ce genre ! Je suis définitivement novice dans cette cuisine mais la qualité, la recherche et le travail acharné sont évidents. Les gars dans la salle étaient très coordonnés, Le sommelier a été mis à rude épreuve par nous qui a ouvert plusieurs bouteilles de vins importants.
Enrico.o
Le 18/03/2023 à 15:40
Vous ne savez pas ce que vous mangerez en entrant, mais vous savez à quel point ce que vous avez mangé est bon en sortant. Un beau voyage pour le goût mais aussi pour l'esprit. Les sensations que vous ressentez vous font fermer les yeux pendant que vous savourez les saveurs. Bien joué
Nicola.r
Le 16/03/2023 à 17:06
Dîner entre amis je dois dire parfait. Le personnel de la chambre était très compétent et professionnel mais nous a mis à l'aise. Cuisine que je définirais comme en trompe l'oeil mais techniquement parfaite. Un voyage d'oxymores culinaires avec beaucoup d'imagination. Mentionnez les nouilles aux pétoncles, au parmesan et au dashi. Bien joué!
Matteo.
Le 16/03/2023 à 10:47
Première expérience étoilée de haut niveau. 5 heures de dîner se sont retournées. Menu qui dépasse les 10 plats, inutile de dire le raffinement de ce qui a été mangé. Personnel très gentil, sympathique et compétent. Mention spéciale au sommelier Stefano. Hautement recommandé
Antonio.o
Le 14/03/2023 à 22:57
Vraiment une expérience qui vaut la peine d'être essayée, des solutions vraiment étonnantes et une série de surprises à chaque coin de rue avec peu d'incertitude. Vous vous demanderez alors pourquoi les 3 étoiles. Le thème est que le chef très confiant fait, à juste titre, une série de choix pour son dîner comme s'il s'agissait d'un quiz surprise mais c'est un dîner pour lequel vous paierez plus de 200 euros par personne avec du vin. J'aimerais donc que certains plats ne soient pas remplacés à l'improviste en fonction des intolérances déclarées car peut-être je les aurais préférés de toute façon. Un autre choix important est de ne servir du pain sous aucune forme et à aucun moment. Les plats sont excellents et les portions très petites. Des joyaux, mais ils disparaissent du palais en quelques instants. Accompagner du pain, notamment de la viande, contribuerait à faire perdurer en bouche le plaisir de certains plats. Mais rien, car on nous dit vous voulez laisser de l'espace. On ne sait pas pour quoi, mais devant payer pas mal, il serait préférable de faire ce choix en toute autonomie. Je le répète, une expérience à tenter
Alberto.e
Le 12/03/2023 à 08:27
Lieu très élégant, voyage culinaire passionnant avec un accord de vins de qualité et non trivial. Personnel qualifié. Interaction avec le client toujours agréable et aux bons moments. Le seul défaut de la soirée a été l'inattention lors de la préparation de la salle car notre nappe était assez visiblement abîmée (fil tiré) juste à côté d'un des deux sièges.
Martina.u
Le 17/02/2023 à 13:14
Expérience vraiment merveilleuse. Le restaurant est vraiment unique et soigné dans les détails. Le personnel attentionné et gentil. Les plats (environ 15) varient en type, forme et goût : une qualité de nourriture vraiment excellente et des plats très originaux et délicieux. J'y suis allé pour mon anniversaire et ils m'ont fait sentir spécial avec une petite pensée. Le menu (qui n'existe pas en réalité) est à 170 € par personne, hors boissons. Vous pouvez réserver via le site internet (je recommande au moins quelques semaines à l'avance).
nicolas.a
Le 07/02/2023 à 01:37
Première fois dans un restaurant étoilé. Que dire, tout était délicieux, les moules au cacio e pepe et les tortellini au risotto au safran méritent une attention particulière. Mais tous les autres plats étaient également superbes. La dégustation de vins était également excellente et parfaite. Personnel sympathique, préparé, impeccable et jamais excessif. Si vous en avez l'occasion, je reviendrai certainement !
Luca.b
Le 05/02/2023 à 23:21
L'un des meilleurs restaurants étoilés essayés jusqu'à présent. Qualité alimentaire au plus haut niveau, préparations excellentes, plats surprenants. Un parcours « obligatoire » (il n'y a pas de menu à la carte) mais qui ne peut que remplir les palais de joie et le cœur d'émotion. Il n'y a pas de produits au levain (donc pas de pain) mais la douzaine (ou la douzaine ou plus) de plats ne vous laisseront certainement pas l'estomac vide. En effet ils sauront rassasier et assouvir votre faim. Le service est naturellement à la hauteur de cette qualité de nourriture. Félicitations au chef Perdomo. Ce n'est pas un conseil, mais une exhortation : essayez-le, vous ne le regretterez pas.
Ale.e
Le 28/01/2023 à 17:16
Nous étions pour la première fois dans ce magnifique restaurant... tout était sublime, le service était attentionné, sympathique et soigné sur les plats. J'ai visité d'autres restaurants étoilés mais c'était le plus positif tant au niveau de la nourriture, de l'expérience que de l'accord mets et vins.
Federica.a
Le 22/01/2023 à 14:07
Expérience fantastique! Des plats très particuliers et d'excellentes associations, notamment la crème brûlée au foie gras, l'oignon soufflé de Tropea, l'udon de Saint-Jacques et le sashimi de bœuf. Malgré la grosse facture, j'y retournerais sans hésiter.
Davide.i
Le 18/01/2023 à 17:45
Nous étions sans voix ! Une expérience fantastique. Il n'y a pas de mots pour décrire la qualité de la nourriture. Personnel super serviable et professionnel. Prestation impeccable. En plus de l'accord mets et vins, de 4 ou 7 verres, ils proposent une carte des vins très étoffée. Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent tenter une expérience différente de d'habitude.
Daniele.o
Le 16/01/2023 à 17:17
Expérience inoubliable. Le parcours aveugle proposé par la cuisine était littéralement passionnant. Les gars dans la salle étaient également bons, toujours attentifs et parfaitement synchronisés. Un merci tout particulier à Alex pour son professionnalisme et pour avoir patiemment écouté et répondu à nos nombreuses curiosités.
Nicolò.
Le 03/01/2023 à 12:10
Le bien ne suffit pas. Quand on dépense 200 euros chacun (vin compris), une excellente technique et des présentations ne suffisent pas. J'ai bien mangé mais je m'attendais à beaucoup plus. Les plats n'ont suscité en moi aucune émotion, hormis le petit beignet bolognais vraiment excellent (ils auraient pu en donner deux au lieu d'un seul) et les desserts sublimes. C'est aussi dommage de quitter le restaurant pas pleinement satisfait compte tenu des portions minuscules. Je n'ai pas trouvé la star dans les saveurs, mais si vous recherchez une expérience avec des plats spectaculaires dans la présentation et bien réalisés, cela pourrait être pour vous.
Giorgio.r
Le 31/12/2022 à 08:36
Expérience exceptionnelle. Chaque plat est une surprise. Service étoilé, mais pas lourd.
Chiara.l
Le 22/12/2022 à 20:32
Sublime. Menu original et savoureux. Excellent accord mets et vins. Personnel professionnel et meilleures notes pour le sommelier.
alessia.e
Le 10/12/2022 à 21:18
Nous sommes revenus cette année et avons essayé le menu Reflections Peut-être ne sommes-nous pas assez raffinés pour saisir l'étude exquise derrière chaque plat mais, par ignorance, nous avions préféré l'autre voie, la Réflexion. Nul doute que c'est un excellent restaurant et que le gâteau final est exceptionnel ! Peut-être la meilleure étoile que je connaisse Très bon menu surprise On arrive au bout sans se sentir alourdi et effectivement, avec l'envie de reprendre un dessert !!! Personnel formé et gentil Attention au client : le seul endroit où ils mettent la table à l'envers pour mon mari gaucher Très bel endroit Hautement recommandé!
Erika.o
Le 07/12/2022 à 18:42
Une expérience unique en son genre. Endroit très intimiste, nourriture de qualité. Il faut essayer au moins une fois ! 5 étoiles pour ce dîner étoilé !
Marianna.a
Le 01/12/2022 à 16:01
Je m'attendais à une atmosphère plus élégante mais je l'ai trouvée simple et personnelle. Rien à dire sur la nourriture et le service. Nous serons de retour
Giovanni.e
Le 23/11/2022 à 12:58
Le dîner le plus étoilé de ces dernières années. Une dissonance continue, un « contraste » entre la forme (ex : ça ressemble à une fraise) et le fond (ex : mais c'est un thon piment).
Daniela.o
Le 12/11/2022 à 20:46
Endroit intéressant, la nourriture est bonne. Cela dépend de votre faim. La carte des vins est trop grande pour ce genre de restaurant. C'est un peu cher pour l'idée qu'ils ont. Vous ne pouvez pas choisir votre menu, vous obtenez ce qu'ils ont décidé. Ce qui... pour moi n'est pas mauvais, mais c'est certainement loin d'être une expérience agréable. De plus, il faisait très froid au restaurant, ce qui n'était pas bon du tout.
Christian.
Le 01/11/2022 à 10:30
Il est difficile de décrire quelque chose qui n'a pas déjà été dit dans les commentaires précédents, mais en essayant de résumer en quelques lignes, je peux dire que ceux qui décident de réserver dans ce restaurant le font également pour vivre une expérience de jeu avec leurs sens. comme pour bien manger. Recommandé pour ceux qui aiment ne pas limiter l'imagination du chef et qui sont curieux et prêts à tout goûter.
DIEGO_DEDE.
Le 27/10/2022 à 21:01
Une des plus belles expériences visuelles et culinaires que j’ai pu tenter. Une note de mérite revient au personnel de la salle à manger qui a fait preuve d'un très haut niveau d'efficacité, de préparation et d'attention aux détails, même aux plus petits détails. Une carte des vins vraiment excellente. Les plats jamais banals sont une explosion de saveurs. La partie visuelle est superbe, il n'y a pas grand chose à dire à part qu'il faut absolument l'essayer une fois dans sa vie.
Luca.i
Le 25/10/2022 à 10:59
Le dimanche midi avec un menu réflexe à partir de 170 € par personne, 14 plats pour un total de 22 plats. Emplacement intérieur très beau et caractéristique, la peinture de San Siro et la lucarne rouge contrastant avec les intérieurs blancs ont été appréciées. Excellent service très professionnel avec des horaires parfaits entre un plat et un autre, des explications claires sur les plats, peut-être la seule petite remarque à faire c'est que quand le lieu est plein ils deviennent un peu plus précipités dans le service sans s'attarder sur les explications, mais service néanmoins impeccable. Des plats délicieux, des ingrédients de grande qualité mais surtout une excellente technique, du faux oignon réalisé avec du sucre soufflé et du fromage à l'intérieur, jusqu'à la sphère noire de carbonara, vraiment surprenante ! Le seul plat un peu neutre était les raviolis froids à la citrouille en pré-dessert. Excellente variété de plats comprenant de la viande, du poisson et des légumes, il vous fait véritablement voyager à travers les différentes saveurs. Très bons desserts surtout le gâteau à la rose réalisé par eux, incroyable. Pour la fin du repas, ils ont un très large choix de liqueurs amères distillées, etc. Expérience culinaire absolument positive, ils nous ont même offert du café à la fin.
PIERRE.A
Le 24/10/2022 à 08:00
Quelle originalité et quel professionnalisme de la sommelière.!! Une excellente soirée où tout était parfait. Bravo
Air_424.
Le 13/10/2022 à 20:06
Alimentation : très sophistiquée, des créations incroyables tant pour les yeux que pour le palais, la seule chose que je n'ai pas aimée c'est l'orgue de lapin. Service : attentionné comme il sied à un restaurant étoilé. Ambiance : élégante et minimale. Recommandé pour des occasions spéciales telles que divers anniversaires.
Niccolò.o
Le 02/10/2022 à 21:49
Une expérience inoubliable! Un voyage culinaire unique, chaque plat est une surprise pour vos papilles. Le tout accompagné d'un service impeccable et d'un emplacement très accueillant. Un dîner chez Contraste est à essayer absolument, super satisfait.
Stefano.u
Le 23/09/2022 à 16:23
Le meilleur restaurant étoilé que j'ai jamais essayé (même comparé aux restaurants multi-étoilés) tant en termes d'expérience et de format que pour la qualité de la nourriture, des prix cohérents et une carte des vins très corsée (accompagnée d'un fantastique sommelier).
Vera.
Le 02/09/2022 à 18:08
Rien dans cet endroit n'est ordinaire, toute l'expérience du début à la fin a été exceptionnelle. Nous avons été accueillis de la manière la plus accueillante et le service n'a jamais faibli, même une seule fois pendant le repas. Sans enlever l'expérience mystique, je dirais simplement que chaque plat était délicieux et qu'ils nous ont gardés fascinés et engagés tout au long de la soirée grâce à leur présentation créative, la qualité de leur nourriture et leur service attentionné. Nous avons choisi leur accord mets et vins qui n'était ni standard ni rigide. Le Sommelier a pris le temps de discuter avec nous et a adapté les accords en fonction de nos goûts et préférences. Dans l'ensemble, très bien exécuté ! Le restaurant est tellement sous-estimé étant donné que des restaurants aussi médiocres ont reçu une étoile à Bellagio et dans le Piémont.
Marco.
Le 19/08/2022 à 06:51
Matias Perdomo est un génie culinaire. Un dîner au Contraste est quelque chose dont vous vous souviendrez longtemps, où tout est savamment transformé mais toujours de manière respectueuse, où il faut ouvrir l'esprit aux stimuli que le Chef nous propose. Des prix justes pour le niveau, la quantité et la ville où se situe le restaurant. Vraiment l’un des meilleurs repas star de ma vie. Hautement recommandé
KP.T
Le 06/08/2022 à 07:09
Nous avons fait le voyage à Milan depuis l'Australie juste pour visiter Contraste et nous en ferons une visite incontournable chaque année. La nourriture était élégante et délicieuse, dans un cadre magnifique avec un personnel chaleureux et compétent. J'ai hâte de revenir avec un groupe d'amis pour qu'eux aussi puissent en faire l'expérience. Merci aux chefs et au personnel, nous avons passé un merveilleux moment.
Cinzia.r
Le 04/08/2022 à 11:54
Voyage des sens à la découverte des saveurs et contrastes : expérience inoubliable. Félicitations pour un emplacement raffiné, service impeccable, préparations soignées et ambiance magique... une surprise à chaque plat ! S'il faut vraiment que je trouve un plat qui ne m'a pas particulièrement impressionné, c'est bien le milanais revisité.
Andrea.o
Le 03/08/2022 à 13:02
Magnifique expérience chez ce chef étoilé Matias Perdomo surprend et vous fait jouer avec des combinaisons et des saveurs explosives
Binbin.h
Le 31/07/2022 à 15:12
Ma première expérience au restaurant Michelin a été formidable ! Tout d'abord, l'emplacement du restaurant est très privé, l'environnement est élégant, le service est attentionné et cela permet aux gens de se sentir détendus. Chaque plat est très créatif, permettant aux gens de ressentir pleinement la collision et le mélange de différents ingrédients spéciaux sur leurs papilles gustatives, ce qui est vraiment incroyable. Sincères remerciements à l'artiste Matias Perdomo pour la création de ce festin gourmand !
Dina.
Le 24/07/2022 à 20:09
Expérience incroyable dans un endroit magnifique. Notre serveuse Christina était vraiment impeccable. Je me souviendrai de ce dîner pour le reste de ma vie. Je le recommande vraiment.
Filippo.i
Le 12/07/2022 à 05:41
Des plats effet woW, alternant avec quelques déceptions (voir escalope et pain brioché revisités en bas). Service jeune et professionnel; absolument à la hauteur. Lieu raffiné mais pas passionnant (je ne voudrais pas voir la table de la cuisine et entendre ses bruits). Expérience à avoir. Informé! PS : je ne facturerais pas le café
Federico.a
Le 11/07/2022 à 14:53
Un dîner tout simplement sublime, merveilleux et idyllique. Une expérience et un voyage à travers les goûts, les saveurs et les odeurs. Nous avons également acheté le forfait vin complet afin de pouvoir profiter pleinement de l'expérience. Le chef est un passionné du cinquième trimestre, ce que j'essaie normalement d'éviter, mais à cette occasion j'ai décidé d'essayer et je dois dire que cela en valait vraiment la peine. Si vous voulez vivre une expérience digne peut-être même de plus d'une étoile, je dirais absolument recommandé
Sergio.o
Le 02/07/2022 à 15:59
Expérience exceptionnelle. Grand endroit élégant avec une touche d'originalité. Intime, mais convivial. Facile à atteindre. La nourriture est du type innovant et surprenant. Attendez-vous à partir en étant une personne différente. Notre repas était organisé en plusieurs plats, alors mieux vaut être prêt pour un long voyage ou, si possible, demander un plan plus court. Le personnel est génial, informatif mais discret. Nous avions beaucoup d'intimité, mais nous nous sommes sentis les bienvenus et nos demandes ont également été accueillies favorablement, nous avons donc pu élaborer un menu selon nos demandes. Sûrement recommandé.
Claudia.u
Le 01/07/2022 à 13:45
Soirée fantastique! Quoi dire? Tout est parfait ! Si vous recherchez un dîner spécial, Contraste est l'endroit qu'il vous faut !!! De la mise en place, au service, en passant par les plats, tout est spectacle et surprise ! Lumières douces, mobilier minimaliste. Les serveurs sont gentils et sympathiques, ils vous mettent à l'aise. Le tout très élégant et raffiné mais je dirais aussi familier. L'idée du menu dans le noir est belle... vous ne savez pas ce qu'ils vous apportent mais même quand ils vous l'apportent, ce qu'il y a dans votre assiette n'est peut-être pas ce qu'il paraît et de toute façon ce sera le cas. Je ne vous décevrai pas !
Paola.u
Le 27/06/2022 à 21:18
Derrière une petite porte noire se trouve ce lieu... On n'y va pas pour manger, on va goûter, découvrir, être curieux et se laisser surprendre par le voyage sensoriel que le chef a créé. Les plats ne peuvent être décrits, ils ne peuvent qu'être admirés et savourés. Le personnel de la salle à manger, très professionnel, serviable et courtois, vous accompagne à chaque étape de ce voyage gastronomique. Les prix sont normaux pour le lieu et la créativité des plats, évidemment le coût est assez élevé.
Jesica.a
Le 25/06/2022 à 16:10
Restaurant très particulier, excellente présentation des plats et une gamme suffisante d'excellents vins, mais à mon avis et à mes goûts trop de scénographie et peu de cohérence... dans le sens où les plats sont très bien présentés, il y a beaucoup de imagination et créativité de la part du chef mais peu de cohérence dans le sens où chaque plat est une bouchée... mais une bouchée sérieuse !!! Je ne comprends pas cette mode de présenter les plats mais de ne plus voir la feuille de laitue, la forme d'un crustacé, la portion de viande... mais dans ce cas et dans ce restaurant que des sauces pures, des crèmes savoureuses pour rappeler un nourriture…le fait d'un avenir de restaurants comme celui-ci me fait peur : là où on ne verra plus la vraie assiette de pâtes mais une crème ou une mousse qui rappelle le parfum de la carbonara, on ne verra plus le steak mais la tranche transparente de viande, non on verra plus de poisson mais de la crème au goût de palourde... et ainsi je pourrais continuer ! Je peux certainement comprendre qu'ils savaient très bien penser à des plats économiques (on peut comprendre à la fois la valeur du contenu et la quantité) en fait, ils ont le même menu pour tout le monde avec exactement les mêmes plats fixes pendant des semaines ! Honnêtement, au sixième cours, je me serais levé pour partir, non pas parce que j'étais rassasié mais parce que mon appétit n'était plus là et que mon estomac s'était complètement fermé !!!
Guendalina.
Le 06/06/2022 à 06:24
Expérience sensorielle unique !!! Les plats traditionnels revisités par le grand chef Perdomo étaient tout simplement une œuvre d'art de la haute cuisine. Bravo aux serveurs toujours attentifs, gentils et professionnels....en particulier au gars du cocktail qui avec beaucoup d'habileté nous a préparé un Belin unique et un Negroni !!!
Claudia.a
Le 27/05/2022 à 23:00
Nous sommes allés au Contraste pour un déjeuner en couple. C'était notre première expérience dans un restaurant étoilé et nous avions de grandes attentes : pleinement satisfaits. Le beignet bolognais et le triptyque d'agneau sont paradisiaques. Nous avions peur de ne pas être à l'aise, mais au contraire, les gars présents dans la salle nous ont fait sentir comme chez nous : en particulier, le gars nous a accompagné dans cette expérience de manière impeccable (merci de nous avoir donné la chance d'essayer de nouvelles saveurs). Nous avons également eu le plaisir de saluer le chef. Merci pour cette merveilleuse expérience
Morena.r
Le 15/05/2022 à 23:16
Une étoile Michelin...excellent menu...excellent service....
Giuseppe.r
Le 19/04/2022 à 07:24
Expérience absolument valable et agréable, personnel jeune et sympathique ! Plats excellents mais il faut aimer la formule (le menu n'est pas affiché et il y a 10 plats inclus, qui peuvent aussi varier d'une table à l'autre). Certains plats resteront définitivement dans ma mémoire ! La carbonara et le beignet sont vraiment incontournables. Le prix est un peu élevé compte tenu de la seule étoile Michelin (sans vin ni boisson, plus de 150 pièce, avec des boissons près de 200 pièce). La deuxième étoile est encore loin cependant, des imperfections sont perceptibles (empreintes digitales sur les assiettes, placage pas toujours cohérent, étude de goût entre différents plats pas toujours alignés) Quoi qu'il en soit, excellent dîner et personnel vraiment sympathique
Riccardo.o
Le 30/03/2022 à 16:02
Définir CONTRASTE comme un restaurant me semble réducteur, cela pourrait être un parc d'attractions pour vos papilles, ou un SPA du Goût, cependant c'est un crescendo culinaire Rossini. Pensez simplement que lorsque vous êtes accueilli à l'extérieur du restaurant et accompagné à votre table équipé uniquement d'une nappe, la magie commence. A partir de ce moment, c'est une succession d'émotions, vous êtes choyé et mis à l'aise en tous points, depuis la serviette chaude jusqu'à l'attitude du personnel de la salle à manger, en uniforme, affable mais jamais intrusif. Pour faire court, nous avons passé, sans nous en rendre compte, près de cinq heures de notre vie assis à table en dégustant de nombreux plats intrigants et parfois choquants, jamais tenus pour acquis. CONTRASTE, c'est un peu un lieu sacré : il faut y aller au moins une fois dans sa vie ! BIEN
Ale.a
Le 28/03/2022 à 09:12
Lorsque vous allez dans ces endroits, vous le faites pour vivre une expérience inoubliable. En revanche, vous n'allez pas déjeuner ou dîner, vous allez vous délecter d'une belle, belle expérience. Menu fixe pour tout le monde et pareil pour tout le monde. Meilleur choix. Faites silence avant tout, asseyez-vous, détendez-vous, profitez et ne pensez à rien d'autre. Je ne donnerai pas de descriptions pour ne pas gâcher les surprises. Nous avons choisi tous les trois de confier au sommelier le choix des vins pour accompagner les différents plats proposés. Choix fortement recommandé mais gardez à l’esprit que cela affecte considérablement le coût final. Quoi qu’il en soit, sept verres chacun, ce n’est pas un petit nombre. NOUS AVONS PROFITÉ COMME CURLY. Matias, un homme remarquablement intelligent et aussi très simple. Nous avons eu l'occasion de discuter avec lui à la fin du déjeuner. Très très bon personnel professionnel, voire exceptionnel. Applaudissements à vous.
A.V
Le 21/03/2022 à 20:58
Qui suis-je pour juger une cuisine étoilée ? Personne, mais je peux dire ce que j'ai ressenti : satisfait, ravi et diverti. C'est une expérience unique, le menu Riflesso est un voyage culinaire surprenant qui fait du bien et fait prendre plaisir à déguster les différents plats avec une fourchette, une cuillère, des baguettes et des pinces. Ce fut un déjeuner mémorable tant pour la nourriture que pour le service. Merci
Nik.o
Le 16/03/2022 à 00:26
innovant. magique. extraordinaire. le concept ici est qu’il n’y en a pas. le menu est une surprise et chaque plat que nous avons eu était plus surprenant que le précédent. le chef et son équipe sont des magiciens de la gastronomie et libèrent leur créativité sur leurs plats. Je le recommande vivement si vous avez besoin d'une expérience Michelin à Milan.
Molly.
Le 02/03/2022 à 23:14
INCROYABLE. Je mange partout dans le monde et c'est l'un des 3 meilleurs restaurants que j'ai essayés de ma vie. La nourriture était créative et délicieuse. Le personnel était incroyable. Ils écoutent vos goûts et vos aversions et adaptent parfaitement le repas. Juste aller.
Laurent.o
Le 19/02/2022 à 10:04
Vous aimerez ce restaurant si vous aimez être surpris par une cuisine nouvelle et innovante. Les pâtes fermentées au caviar et le beignet bolognais ont été des succès. Le prix de l’innovation est parfois des textures désagréables et des plats relativement fades.
Olga.a
Le 11/02/2022 à 13:35
Probablement la meilleure expérience culinaire de ma vie ! L'espace est tellement bien pensé, l'éclairage, les œuvres d'art, la vaisselle. La nourriture est inventive et délicieuse mais la star de la soirée reste le personnel aux petits soins. Nous avons été tellement impressionnés !
Federico.a
Le 11/02/2022 à 11:32
Que puis-je vous dire... Excellente expérience culinaire, sans surprise étoilée d'une étoile Michelin. Oui, vous êtes traités avec des gants blancs, vous vous sentez rois et reines et votre palais en profite. Les plats sont de l’ère spatiale. Évidemment, tout cela est en adéquation avec les prix et la situation à Milan. Évidemment, en fonction de la disponibilité économique, c'est une expérience qui vaut la peine d'être tentée.
Piet.o
Le 08/02/2022 à 17:18
Une des meilleures expériences que j’ai eues. Le personnel était extrêmement serviable et sympathique. La nourriture était exceptionnelle, créative et amusante. La présentation n'était pas prétentieuse. Chaque assiette avait une histoire distincte et allait d'ingrédients simples à des arrangements complexes, mais tous extrêmement délicieux. L'accord des vins était également simple - rien d'extravagant, mais accompagné assez facilement. J'ai hâte d'y retourner
Sara.o
Le 08/02/2022 à 09:07
Expérience recommandée. Le personnel jeune et compétent explique les plats servis. Le service rend l’expérience encore plus intéressante et n’est pas intrusif. J'ai aussi trouvé l'endroit très beau.
Amanda.a
Le 30/01/2022 à 20:55
Voyage gastronomique fait de saveurs et de textures d'aliments, qui permettent de faire un voyage au nom d'une cuisine très raffinée, élégante et excellente. Compliments au sommelier pour son attention et son choix de vin qui en plus de faire ressortir les saveurs du déjeuner, n'a pas trahi nos attentes. BON TRAVAIL À TOUS !!!! HAUTEMENT RECOMMANDÉ!!!!
Roberta.e
Le 28/01/2022 à 19:21
Une expérience fantastique... inoubliable. Je ne comprends pas comment il peut n'avoir qu'une seule étoile Michelin... Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Gabriele.o
Le 19/01/2022 à 23:29
Nous avons quitté le Piémont avec l'envie de nous amuser et nos attentes n'ont pas été déçues. Merveilleuse expérience où l'on n'éprouve pas le besoin d'avoir du pain tandis que les plats arrivent rapidement et que le room service vous met en toute tranquillité comme dans le salon à la maison. Dîner extraordinaire, chef gentil et affable. Service de la restauration et du vin souriant, humain et spontané (des qualités à ne pas négliger en ces temps). Félicitations au sommelier. Ça vaut le détour
Milan-.s
Le 16/01/2022 à 20:32
Excellente expérience avec un service de haut niveau. Nous avons passé un très bon moment et les éventuelles intolérances ou aliments indésirables ont été constatés dès le début. Le parcours gustatif est long et très bien rythmé. Le point pour lequel je ne veux pas donner 5* est lié au fait que l'expérience est un crescendo de saveurs qui fait presque oublier plusieurs des premières protestations qui semblent un peu trop... normales. Bon dîner en tout cas !
Juan.n
Le 07/01/2022 à 21:59
Meilleure expérience 1 étoile jusqu'à présent. Audace, saveur et étonnement ! Un mobilier minimal mais accueillant, un trou de serrure pour « jeter un coup d'œil » à NOSPOILER et une mise en place créative et captivante.
Fernando.n
Le 23/12/2021 à 19:20
L'un des meilleurs restaurants de Milan, excellent pour sa proposition gastronomique, un lieu sobre et un service merveilleux. Quel goût un peu long pour un dîner, basé sur un parfait mélange de tradition et d'avant-garde. La présentation est impeccable. C'est peut-être un pari risqué que certains plats, comme les deux terriers de lapin, soient insérés crus et les rognons de leur côté. Ma lettre n'est pas énorme mais mal ficelée, elle compte -1 est, du moins par régions et par pays. Inoubliable
Francesco.r
Le 22/12/2021 à 10:09
Expérience très intéressante dans un restaurant étoilé Michelin. L'endroit est très sympa, dans des tons de blanc avec divers objets et bibelots colorés en contraste. Le personnel en salle est nombreux et très sympathique. La dégustation dure entre 2h30 et 3 heures et – dans la plupart des cas – consiste en une sélection de 20 plats. Les plats sont d'excellente qualité, tout comme les matières premières ; la technicité n'est pas exceptionnelle et l'accent est davantage mis sur les contrastes - thème récurrent et fil conducteur - des saveurs et sur la complémentarité des goûts. Je recommande fortement la sélection de vins au verre, exceptionnels et très recherchés. Globalement, une expérience agréable.
Gianni.a
Le 19/11/2021 à 20:48
Le restaurant avec un R majuscule à Milan, Matias Perdomo est une valeur sûre, c'est dommage pour le peu de places et la réservation est donc une loterie, mais la salle et la cuisine atteignent désormais des niveaux stratosphériques, un autre endroit qui à mon avis apparaît sous-estimé par les critiques et les guides. La carte des vins présente des majorations abondantes mais c'est désormais devenu normal dans ce type d'endroit.
Steven.r
Le 19/11/2021 à 12:13
Nous avons vraiment adoré manger ici lors d'une visite à Milan. La nourriture, la présentation et les saveurs sont irréprochables. Délicieux! Ma seule suggestion serait d'ajuster l'éclairage et la musique pour créer une expérience culinaire un peu plus complète, mais nous serions ravis de revenir lors d'une prochaine visite.
francesco.o
Le 24/10/2021 à 09:20
Première expérience dans ce restaurant étoilé. Excellente nourriture, au-dessus de toutes mes attentes. Nombre de plats infini, durée totale de la dégustation 2 heures et demie. Je ne donne pas 5 étoiles car selon moi le service n'était pas à la hauteur. Dans un restaurant étoilé j'attends des serveurs qu'ils donnent un peu plus d'informations sur le plat et ne disent pas simplement : c'est un dessert au whisky, champignons et chocolat (Mais dans quel sens ?). de plus il n'y a pas de menu mais on est pratiquement obligé de faire une dégustation avec un coût qui ne peut être compris qu'à partir du reçu final, malheureusement cela n'est pas clair sur le site internet. Pour le reste, excellente expérience !
M.
Le 20/10/2021 à 10:33
Une expérience que j'avais déjà vécue et que j'ai réinvitée pour célébrer une merveilleuse occasion. Une expérience que je ne me lasserais jamais de répéter pour les émotions qu'elle m'a procurées et pour l'affabilité, le professionnalisme et la culture culinaire que j'ai retrouvés chez le chef et dans la salle à manger. Des gens jeunes et très agréables. Pour mieux
Nha.a
Le 30/08/2021 à 23:23
Excellent service et présentation! J'ai adoré les différentes saveurs de chaque plat.
Loris.r
Le 14/08/2021 à 12:35
Emplacement minimal. Bon service. Plats spéciaux, certains excellents ! Top gâteau à la rose final !
daniela.o
Le 08/08/2021 à 16:37
Une expérience intéressante pour le palais. Combinaisons spéciales jamais essayées. J'ai beaucoup aimé la carbonara et les moules cacio e pepe. L'attention portée au client est également remarquable
Nicola.i
Le 27/07/2021 à 07:54
La meilleure expérience étoilée jamais vécue, un voyage culinaire artistique réalisé pendant le dîner qui laisse les yeux et le palais satisfaits
Jand.
Le 23/07/2021 à 19:37
Je suis allée dans ce restaurant avec mon copain pour me faire plaisir et nous nous sommes bien amusés. Mais j'ai l'impression qu'il manque certaines choses ! Voici mes réflexions et suggestions.. En entrant dans le restaurant, j'ai l'impression que l'atmosphère était un peu décevante. Une famille avec un bébé qui pleure et un enfant en bas âge regardant des dessins animés sur un iPad, ce n’est évidemment pas la faute du restaurant, mais peut-être que si vous payez autant d’argent, vous vous attendriez à une expérience réservée aux adultes. Les lumières étaient très brillantes et les reprises étranges de chansons diffusées sur les haut-parleurs étaient un peu distrayantes. (Le thème musical d'Austin Powers était particulièrement drôle.) Peut-être une musique un peu plus atmosphérique, tout en atténuant les lumières et en créant l'ambiance. Bougies? Tout pour le rendre plus confortable. Le personnel était vraiment super ! Ils ont fait un excellent travail et ont été très attentifs. Aucun problème ici :) La nourriture était bonne et j'ai apprécié les plats, je pense que le niveau n'était pas aussi élevé que les autres restaurants étoilés Michelin que nous avons visités mais ils étaient vraiment créatifs ! Le premier plat est vraiment amusant et est livré dans une boîte avec une serrure, un sujet de discussion vraiment amusant avec les invités ! Dans l'ensemble, la nourriture est bonne, le personnel extraordinaire et nous nous sommes beaucoup amusés mais pas exceptionnels pour le prix que vous payez. A le potentiel d'être exceptionnel s'ils poussent juste la créativité et l'atmosphère un peu plus loin :)
Vanessa.o
Le 21/07/2021 à 06:24
Un dîner hors du commun, tout comme la « vision » du chef Perdomo est hors du commun : créatif, provocateur, très habile à présenter les plats traditionnels sous une forme inattendue. Le résultat est un pur plaisir de l'entrée au dessert : du coffre aux trésors de l'entrée (je rêve encore de la crème brûlée au foie gras et figues) au cake de pommes de terre, poulpe et chorizo, en passant par les nouilles de Saint-Jacques à la mousse de parmesan. et bouillon dashi, sans oublier la pluma de porc ibérique aux oursins et burrata. Les plats du menu Riflesso (160 € hors boissons pour une dégustation à l'aveugle - signaler uniquement les intolérances, allergies et préférences) sont une vingtaine et tous d'une grande qualité. Une expérience qui n'est pas pour tous les budgets ni pour tous les palais : il faut de l'ouverture d'esprit pour apprécier pleinement les réinterprétations audacieuses et les combinaisons insolites. Service très attentionné et pas du tout intrusif, on ne s'attend pas à mieux d'un restaurant de ce type. Juste un petit mot : je m'attendais à goûter des petites pâtisseries avec le café... sinon tout était parfait.
Gennaro.
Le 19/07/2021 à 05:14
Aller dans un restaurant étoilé, c'est embarquer pour un voyage, une expérience, une première pour nous, au début complètement désorientés, mais bientôt, grâce à la courtoisie et au professionnalisme du personnel de salle, on se sent choyé et chez soi, la nourriture, tout est délicieux, c'est expliqué et raconté, chaque plat réserve une surprise, le gâteau final à la rose est la digne conclusion de tout, il faut l'essayer pour le croire, fortement recommandé
M.
Le 10/07/2021 à 20:22
Le personnel était super et attentionné. Notre Moscato était fantastique. Cependant; la nourriture n'était pas si appétissante, très décevante et ne valait vraiment pas le détour. Nous sommes partis au dessert quand ils nous ont servi une feuille de laitue glacée recouverte de chocolat noir sur un mélange de tomates. Absolument dégoûtant. Nous avons abandonné et décidé de sauter les deux derniers cours. Honnêtement, rien n’était impressionnant et je ne sais vraiment pas comment la nourriture incite les gens à donner de bonnes critiques, à part qu’ils n’ont jamais goûté à une cuisine gastronomique de véritable qualité. Ne gaspillez pas votre argent/soirée ici.
Salvatore.p
Le 09/07/2021 à 09:11
Plus qu'un dîner, une expérience. Pour moi c'était la première fois dans un restaurant étoilé et je dois dire que tout était à la hauteur des attentes. Ma copine et moi avons opté pour le menu dégustation (coût 160) composé de 20 plats au total. Un incroyable voyage dans l'univers du chef Perdomo, un traitement incroyable des ingrédients et des saveurs. Le tout agrémenté d'un service excellent, amical et préparé. Expérience à faire au moins une fois.
Sublime.i
Le 13/05/2021 à 15:30
Quoi dire? Une expérience unique. Nous fréquentons habituellement ce groupe cible de restaurants, mais ici, l'attention a été remarquable. Excellente carte mais aussi des vins raffinés. Je recommande fortement
Marco.i
Le 16/02/2021 à 13:26
Une expérience culinaire exceptionnelle. Des plats raffinés et des goûts de grande qualité. Excellent environnement et service.
Flu.
Le 05/01/2021 à 11:26
C'est difficile d'essayer d'expliquer à quel point j'aime ce restaurant, si je devais donner une note de 1 à 10 je ne pourrais pas lui donner moins de 15, je l'ADORE, pour moi tout simplement le meilleur de Milan et dans la plupart de mes des expériences gastronomiques, pas seulement étoilées. Cuisine, professionnalisme, convivialité, emplacement,.... rien ne manque pour se sentir chez soi, chouchouté sans s'étouffer, définitivement le top ! J'ai hâte de m'asseoir à nouveau à leur table.
Alessandro.o
Le 25/12/2020 à 00:01
Déjeuner fou, le menu réflexe est fortement conseillé (160 €). Satisfait à tous égards. Très grande qualité des plats (environ 5 plats sensationnels ressortent : top 5 sur les photos) et quantité inattendue. Je suis sorti heureux à 360 degrés.
Andrea.a
Le 20/12/2020 à 10:35
Plus qu'un dîner, une expérience. Environnement et emplacement extrêmement soignés. De grandes tables bien espacées permettent une ambiance intimiste et paisible. Le menu reflex est extrêmement recommandé, ce qui permet de tester différents plats et de vivre chaque plat comme une véritable découverte. Personnel attentif et courtois. Étoile super méritée !
Valeria.e
Le 22/10/2020 à 19:10
Restaurant étoilé, réputé pour proposer une carte à l'aveugle faite de contrastes. Excellent service, tout est très bon mais je m'attendais à ce qu'ils aient osé plus !
ar.9
Le 18/10/2020 à 09:02
que dire de la créativité, de l'imagination, des expériences uniques, peut-être uniques, imitées mais inaccessibles, des plats jamais banals, colorés, une joie pour les yeux, une expérience pour le palais. le haut du haut
Niccolo'.
Le 18/09/2020 à 17:52
Expérience vraiment unique! J'ai eu le plaisir de dîner ici avec ma copine et c'était bien plus qu'un simple dîner. L'accueil, l'environnement mais surtout le professionnalisme et la passion du personnel se ressentent et se reflètent dans les plats. Nous avons opté pour la voie « réflexe » pour mieux découvrir la cuisine dont nous avions tant entendu parler. Le voyage couvre de nombreux ingrédients et combinaisons uniques, mais il s'adapte surtout aux préférences culinaires des convives. Je mets quelques photos pour ne pas gâcher l'expérience car il y a souvent des surprises intéressantes dans les plats ! En parlant de prix, je pense que c'est une somme raisonnable pour payer un dîner aussi intéressant. Nous sommes restés plus de 3 heures et quand nous avons fini, nous n'aurions pas pu manger une bouchée de plus !
Alessio.i
Le 19/08/2020 à 15:15
Expérience fantastique. J'y suis allé plusieurs fois. Chaque plat est une surprise tant gustative que visuelle. Super recommandé
Gloria.n
Le 13/08/2020 à 22:43
Expérience au-delà de nos attentes, compliments au Chef Perdomo, qui a su saisir pleinement nos goûts en nous proposant des plats inattendus et avec des effets de surprise et des explosions de saveurs. Se faire chouchouter, savoir que vous pouvez faire aveuglément confiance à ce qui vous sera proposé est la meilleure chose qui puisse arriver. Personnel très compétent et attentif aux moindres détails, bravo Chef !.
Alessandro.r
Le 26/07/2020 à 17:06
Vraiment une expérience exceptionnelle. Seulement 2 menus dégustation au choix, un plus court et moins cher avec 6 plats et un plus long avec 10 plats. respectivement 120 € et 160 € hors boissons. Tout était délicieux, du premier au dernier plat. Hautement recommandé.
Marco.o
Le 17/07/2020 à 11:02
Endroit étoilé, et je dirais qu'il mérite son étoile. Je n'ai pas la présomption de juger des plats d'une telle qualité, mais à mon goût je peux dire que j'ai bien mangé. Des saveurs simples préparées avec des matières premières pas trop raffinées, mais avec les bonnes combinaisons et des compositions résolument centrées. Personnel impeccable et sympathique, disponible pour chaque demande. Évidemment, le prix n'est pas bon marché, mais lorsque vous allez dans des endroits de ce profil, vous savez ce que vous obtenez.
Bleydis.l
Le 02/04/2020 à 07:27
J'y suis allé avec mon copain il y a un mois et nous parlons encore de toutes les dégustations que nous avons faites et de l'expérience gustative que nous avons vécue. Service exceptionnel, la sommelière vous fait aimer le vin et l'étudier grâce à son talent, il n'y a pas de mots pour la nourriture mais je dis juste WOW 💥🤩 elle mérite les 3 étoiles !!!🌠🌠🌠
Giovanna.a
Le 05/03/2020 à 10:56
Expérience spatiale. L'espace mérite certainement une mention : parfait, intimiste, éclectique, le décor ne manquera pas de susciter la conversation. Possibilité de choisir deux menus : Riflesso, dans lequel vous comptez sur la créativité du chef, et Menu Dégustation avec la liste des plats les plus appréciés. Nous avons choisi le menu Riflesso, car je voulais vraiment voir le voyage du point de vue du chef. Il y a environ 10 plats, un crescendo de saveurs, d'arômes et de textures. Je suis très heureux d'avoir fait ce choix, car cela m'a donné l'occasion de goûter des plats que je n'aurais sans doute pas goûtés dans d'autres contextes. J'ai beaucoup apprécié tout, et la fin avec le gâteau à la rose et la glace, phénoménale ! J'espère pouvoir revenir bientôt et découvrir les nouveautés qui seront proposées.
Adrian.c
Le 19/01/2020 à 18:32
Super expérience - belle salle à manger - cuisine innovante et avant-gardiste - parfois un peu trop avant-gardiste - le Donut alla bolognaise et pour moi le ris de veau était trop vinaigré (je n'aime pas le vinaigre - mais j'adore les ris de veau donc ça risque d'être dur ) - en regardant les photos 6 mois plus tard, je peux encore goûter les plats, ce qui doit être bon signe - mémorable et intéressant avec une bonne touche de théâtre.
Maria.
Le 22/12/2019 à 18:46
Tout a été soigné dans les moindres détails, que dire.... Excellent
Veronica.e
Le 11/12/2019 à 11:25
On ne va pas dans ce restaurant juste pour manger mais pour vivre une véritable expérience culinaire et sensorielle à 360° ! Contraste, juste à l'extérieur du centre de Milan, non loin des canaux, est un endroit qui m'a complètement captivé et émerveillé. En cuisine, Matias Perdomo, un chef uruguayen qui, avec son équipe, crée des plats extraordinaires en travaillant sur les textures, les contrastes et les illusions. Tout semble être ce qu'il n'est pas, ce n'est qu'en goûtant que l'on peut comprendre de quoi est réellement composé le plat, car tous les autres sens sont souvent trompés. Possibilité de choisir entre deux menus, la réflexion (11 plats) et la dégustation (7 plats) ou à la carte. Parmi les plats les plus surprenants du menu dégustation figuraient la mosaïque de sériole, le sashimi de bœuf au foie gras et la pointe de porc ibérique à la burrata et aux oursins. A noter également le gâteau à la rose servi à table avec le chariot comme deuxième dessert. Il convient également de laisser un mot spécial au service, parfait et ponctuel sans être exagéré et convivial au juste degré.
Roberto.r
Le 27/11/2019 à 07:06
Il n'y a pas d'adjectifs pour décrire cette expérience. Un mélange de plaisir, d'étonnement, de surprise, d'excellence, de professionnalisme savamment géré par un personnel impeccable. Le voyage proposé avec le menu réfléchi n'a pas de frontières. Le plat cozze cacio e pepe a dépassé mes attentes. Un environnement doux qui ne laisse rien au hasard mais qui en même temps vous met à l'aise.
Luca.i
Le 31/10/2019 à 07:42
Excellent service et souci du détail, plats bien pensés et dégustation très variée et intéressante, avec possibilité de modifications, carte des vins approfondie et bien calibrée et prix juste pour la qualité et l'emplacement. Cependant, il y a un grand mais, même si tout était bon, je vais personnellement dans ces restaurants pour me forger un souvenir d'une expérience. Ce n'était pas inoubliable : aucun plat pour lequel je ferais 100 km pour réessayer ou pour revenir en courant. Bon bien exécuté et pensé, na pas d'effet waooooo. Je pense que je reviendrai bientôt pour une autre occasion
Nicoletta.e
Le 24/10/2019 à 16:28
Excellent à tous points de vue. Qualité des plats, service excellent, personnel attentionné et compétent, cadre magnifique mais surtout associations insolites, jamais banales. Convient à un public curieux prêt à affronter une cuisine très innovante et une expérience qui laissera une trace. Problèmes de stationnement.
Theresa.o
Le 01/10/2019 à 15:22
Excellente nourriture, excellent service, bon accord mets et vins, on ne pouvait pas demander mieux
Stephanie.e
Le 29/09/2019 à 13:41
Repas très créatif et axé sur l'expérience - nous avons opté pour l'expérience « miroir » dans laquelle vous dites simplement au chef quel type d'aliments vous aimez ou n'aimez pas et lui laissez tout le reste. C'était phénoménal - je suis allé dans plusieurs restaurants, même 3 étoiles Michelin, et celui-ci était à la hauteur en termes de qualité de la nourriture et de service.
francesca.u
Le 27/09/2019 à 23:37
Tout est soigné dans les moindres détails. Le menu réfléchi est une surprise continue pour la vue et l'odorat et est une explosion de saveurs et de plaisir pour le palais. Qualité, même des vins, vraiment au top. Service impeccable, professionnel, discret et sympathique. Une expérience sensorielle particulière et inoubliable.
marco.r
Le 15/09/2019 à 18:13
Moins est plus. On va lui donner une autre chance mais cette fois le palais a été massacré par trop d'explosions qui n'ont laissé aucune trace (desserts mis à part). Super technique, peut-être trop, pour 150 € de dégustation (il n'y a pas de carte mais seulement un autre menu 7 plats à 120) d'un restaurant une étoile je m'attendrais à manger mieux qu'à 3 vu le prix et l'envie évidente pour grandir encore pour acquérir le second. Cependant, l’initiative de faire manger les collaborateurs pour retravailler les solutions choisies et en discuter est intéressante.
marcello.a
Le 12/09/2019 à 22:24
belle expérience culinaire, les plats étaient bien servis, bien équilibrés et très savoureux, le personnel était sympathique, serviable et préparé... les vins ont été soigneusement choisis par un sommelier talentueux et les desserts étaient incroyables ! le restaurant est sobre au bon moment ! également excellent sur l'addition, fortement recommandé RESTAURANT PHOTONIQUE
Manuela.e
Le 09/09/2019 à 07:30
Un restaurant innovant dans son offre et son service, qui mérite sans aucun doute l'étoile Michelin qui lui a été décernée. Choisissez le menu il reflex pour une expérience unique, entre sourires et saveurs inoubliables. Vraiment excellent !
Sergio.u
Le 08/09/2019 à 19:23
Expérience unique! Super accueil ! Pas seulement pour la qualité de la nourriture où des saveurs sublimes se mêlent à des idées surprenantes qui nous ont agréablement surpris. Ce que nous avons le plus aimé, c'est l'environnement : formel et chic, mais détendu et décontracté. Le personnel de la salle à manger est jeune mais très professionnel et ils nous ont vraiment fait du bien. Super expérience, je reviendrai.
Rosita.o
Le 30/08/2019 à 13:11
le chef parvient à interpréter le goût du client, chaque plat une émotion visuelle et gustative. Le service est impeccable et sympathique. Excellente carte des vins. Dès votre départ, vous réservez déjà pour revenir ! Même Locale au mobilier raffiné à la sobriété élégante, se renouvelle toujours dans les détails.
Michele_cis.
Le 27/08/2019 à 11:11
Restaurant unique en son genre, emplacement fantastique avec une attention portée à chaque détail. Nourriture incroyablement bonne. Une façon de manger différente de la vie quotidienne. Carte des vins infinie, avec une Sommelière très bien formée, ou plutôt très bien formée étant donné qu'elle est une fille Alessia. Une expérience qui vaut absolument la peine d'être tentée.
Giuseppe.a
Le 12/08/2019 à 11:08
J'avais essayé Contraste peu après son ouverture, ayant déjà eu l'occasion de découvrir la cuisine passionnante de Perdomo au Pont de Ferr, et l'expérience avait été bonne même si elle m'avait laissé quelques questions. J'y retourne quelques années plus tard et cette fois c'est proche de la perfection. Le menu est toujours présenté avec un miroir ; si au début cet expédient nécessitait une certaine interaction de la part du client - comme regarder à l'intérieur de soi et nous dire ce que l'on veut manger, un peu gênant - maintenant c'est plutôt une excuse pour laisser les mains libres à l'imagination du chef, qui ne commet pas une seule erreur. Les saveurs sont fortes et les contrastes forts mais chaque plat est toujours parfaitement équilibré. L'intensité grandit tout au long du voyage, et chaque plat, à commencer par celui de bienvenue, est une surprise pour le palais, une combinaison de saveurs inattendue mais toujours équilibrée. Les desserts sont également impeccables. Le parcours gustatif complet est long mais les portions sont bien dosées et vous pourrez terminer le dîner sans difficulté. Le prix est convenable pour un restaurant de ce niveau. Le service attentionné, le seul bémol étant que l'attente entre l'apéritif et le choix du menu était un peu trop longue. Nous avons reçu d'excellents conseils sur les vins, la carte permet de bien boire même sans trop monter le prix. En conclusion pour moi, à ce jour, le meilleur restaurant étoilé de Milan
Davide.e
Le 08/08/2019 à 22:08
Délicieux dîner avec un nombre infini de plats vraiment délicieux et cocooning m.
Roberto.o
Le 30/06/2019 à 06:56
Nous avons démarré un peu difficilement car la carte ne propose pas de plats à la carte mais seulement un menu dégustation. Nous n'avons pu manger qu'un seul des plats de ce menu et avons été un peu déconcertés. Mais avec l’aide d’un excellent service et les compétences du chef, nous sommes repartis avec un souvenir fantastique. Bien joué
jessica.a
Le 28/06/2019 à 13:17
A présent, j'en ai essayé quelques-uns étoilés (ou presque) et celui-ci peut certainement être inclus dans le top 3. Environnement : raffiné, minimal mais avec de la personnalité. Personnel : gentil, pas intrusif, jeune mais compétent, capable d'utiliser la bonne formalité (ou informalité). Nourriture : Nous avons essayé le menu réflexe. On dit que cela reflète le client, en fait je pense que cela reflète l'humeur du chef (sans les choses que vous n'aimez pas), mais cela n'a pas d'importance. J'ai trouvé certains plats spectaculaires, comme les spaghettis de Saint-Jacques, le tartare de lapin, les rognons... spectaculaires ! Les desserts étaient un peu décevants, un peu banals. Vin : nous avons associé 4 vins. Certains étaient excellents et accompagnaient divinement le plat. Compte : moyen pour les étoilés. 150 € le menu + 50 € les 4 vins. évidemment chacun. Durée : comptez au moins 3 heures.
Valentina.o
Le 24/06/2019 à 09:40
Un voyage de saveurs nationales et internationales, une débauche de goûts et de créativité, pour ceux qui veulent vraiment essayer quelque chose de nouveau.. Le prix très élevé (120/150 p.p. hors boissons), vaut tout.. Pour les grandes occasions !
Mario.i
Le 23/06/2019 à 15:28
Grand voyage de saveurs et d'émotions. Cuisine exceptionnelle. Excellent personnel de chambre.
Sara.r
Le 12/06/2019 à 14:06
Une expérience unique
Lilian.h
Le 09/06/2019 à 09:07
tout est absolument incroyable ici, plein de surprise
Clara..
Le 01/06/2019 à 10:57
l'expérience que j'ai eue ici a été très positive, de l'émerveillement d'un bon et beau dîner, certains plats sont trop provocateurs et la vraie saveur de la matière première ne peut être identifiée. Le service dans la plus belle salle de Milan et les serveurs très professionnels et gentils. Prix élevé mais vaut l'expérience
Fabio.u
Le 29/04/2019 à 11:35
Je suis désolé mais au final la somme de tous les détails n'est pas positive. Certains plats très intéressants, d'autres anonymes. Emplacement pas à mon goût. Digestion compliquée. Prix top star, minimum 120 € par personne.
roberto.o
Le 28/04/2019 à 10:07
Plus qu'un dîner, c'est une expérience. Tout était exceptionnel, de la cuisine au service. Un sommelier très jeune mais hautement qualifié vous aidera à choisir le vin. Faites-moi confiance et vous serez heureux. Je ne donne pas 5 étoiles car j'ai eu quelques problèmes, dans le tartare de langoustines j'ai trouvé des morceaux de carapace et dans l'agneau des poils qui ressemblaient à de la laine. Excuses insuffisantes de la part du personnel, à mon avis malheureusement lors du nettoyage de la matière première cela arrive... C'est acceptable dans un autre type de restaurant. Cependant, hormis mes petites mésaventures, soirée très agréable.
Alessandro.i
Le 22/04/2019 à 22:39
Expérience particulière, on n'y va pas pour dîner mais pour faire un voyage à travers les saveurs, les formes et les sensations. Le tartare de poivre, de bœuf et sauce au thon est un plat d'exception, tout comme l'interprétation des anchois. Cave à vin haut de gamme. Il a une étoile Michelin... Il en mérite deux !
Giorgia.a
Le 14/04/2019 à 11:28
Ambiance unique pour une expérience culinaire exceptionnelle.
Barbara.a
Le 06/04/2019 à 06:45
Je n'ai pas de mots pour décrire l'expérience que j'ai vécue ici. Je dois encore me remettre de l'étonnement, de l'émerveillement d'un bon et beau dîner. Mémorable. Comme dans un bon film, comme un spectacle de théâtre, un concert de rock, une surprise infinie. Rêve, magie, câlins, pur plaisir. De plus, la plus belle salle de Milan et les serveurs les plus gentils.
Chiara.a
Le 28/03/2019 à 21:59
Le meilleur restaurant que j'ai jamais essayé. Ambiance minimaliste chic avec des œuvres d'art dignes d'une galerie, personnel hautement qualifié (applaudissements particuliers aux très jeunes sommeliers et hôtesses qui ont su nous accompagner dans notre expérience culinaire de manière impeccable), raffiné, imaginatif, délicieux et parfois étonnant. nourriture!! Rapport qualité/prix absolument équilibré !! Hautement recommandé!!
Gianluca.c
Le 22/03/2019 à 23:53
Plats uniques et raffinés. Des raviolis qui ne sont pas des raviolis, des beignets qui sont des lasagnes, des fraises qui sont en fait des poivrons. Une atmosphère intimiste et magique avec un service attentionné en font une destination recommandée pour tous les amateurs de cuisine de haut niveau. Essayez-le et vous verrez que le chef saura vous faire vivre de belles émotions !
Sara.S
Le 22/03/2019 à 13:26
Des saveurs fortes et décisives comme je les aime, j'ai testé le menu réfléchi et je dois dire que j'ai été pleinement satisfait. C'était une surprise, pas de notes banales et ennuyeuses tout au long de la soirée, je me sentais chez moi ! Personnel sympathique et non intrusif, tables espacées pour avoir suffisamment d'intimité. Excellent rapport qualité/prix. A la prochaine fois <3
Bella.o
Le 22/03/2019 à 10:09
Lors de notre visite, nous avons dégusté une excellente cuisine avec des ingrédients de première classe, un service fraîchement préparé et attentionné. Le restaurant est joliment décoré, avec une décoration remarquable comme point culminant. Les prix sont un peu au-dessus de la moyenne milanaise et les portions sont bonnes, mais nous avons pensé que cela en valait la peine et nous aimerions réessayer des plats délicieux.
Debora.
Le 18/03/2019 à 11:08
Le lieu est très sympa, simple mais raffiné, les tables sont bien espacées les unes des autres. Il est situé dans une maison milanaise restaurée, avec un petit mais joli jardin, certainement invisible en passant dans la rue. Nous avons choisi le menu le plus long, Riflexo. Les goûts sont demandés afin d'essayer de servir à chacun des plats qui puissent être appréciés, en effet mon mari a mangé beaucoup de viandes crues, tandis que moi, qui ne les aime pas, on m'a servi d'autres plats, notamment cuits. Le personnel de salle, composé de jeunes formés et sympathiques. J'ai été impressionné par tous les plats, j'ai aussi mangé les rognons de lapin, je ne peux tout simplement pas manger ces derniers. J'ai tout aimé, parmi mes plats préférés je cite les spaghettis de pétoncles, les moules cacio e pepe, le cochon de lait à l'oursin et à la stracciatella. Les desserts d'exception. Bravo chef Perdomo, ses créations sont belles et délicieuses.
Alessandro.a
Le 06/03/2019 à 16:40
Première fois avec un chef étoilé, je n'ai donc pas d'étalon de comparaison avec les autres. Je peux dire que ce fut une expérience vraiment inoubliable. L'émerveillement et la surprise étaient crescendo à chaque cours. Bravo encore au chef pour sa cuisine brillante.
Maria.e
Le 05/03/2019 à 03:14
l'expérience (car ce n'est pas qu'un dîner, c'est une expérience) est fabuleuse et très amusante. l'ambiance s'en ressent mais il existe un endroit comme celui-ci. le lieu est splendide et très original et élégant. les plats sont une surprise continue, un voyage très amusant. la cuisine est excellente. les desserts sont sans aucun doute la chose la meilleure et la plus amusante. Je recommande l'expérience au moins une fois
Veruska.e
Le 10/02/2019 à 14:34
Personnel excellent, élégant, raffiné, sympathique et compétent, bref, une expérience à répéter. Le menu Riflessi a été particulièrement intéressant, un choix du chef qui peut également varier d'une table à l'autre au cours d'une même soirée. Tout est surprise, tous les sens sont sensibilisés dans un environnement élégant et confortable. Une expérience culinaire qui vaut la peine d'être vécue.
Edoardo.a
Le 31/01/2019 à 21:02
Expérience inoubliable, je suggère à chacun d'essayer ce restaurant une fois dans sa vie pour vivre ce qui sera une expérience unique et inoubliable. Excellent emplacement et plats sublimes, s'impliquer dans l'ambiance racontée pendant que les plats sont servis est une expérience unique.
Laura.a
Le 14/01/2019 à 07:13
Nous avons dîné ici il y a quelques mois.. service impeccable et personnel très gentil.. la cuisine était un peu surfaite, j'attendais quelque chose de plus d'un restaurant étoilé qui n'a souvent pas sa place.. le dîner était quand même très apprécié
Diana.o
Le 16/12/2018 à 06:08
Le chef Perdomo m'a fait découvrir un nouveau monde. Il transforme la nourriture en contes de fées, une magie continue dans chaque plat. L’amour qu’il porte à ce travail se ressent dans chaque plat. Le personnel était très amusant et compétent. Recommandé à tout le monde
H.e
Le 28/11/2018 à 03:12
Super concept, bonne ambiance et belle expérience
Andrea.o
Le 18/11/2018 à 08:56
Probablement l'endroit le plus branché de Milan, une ambiance stylée, chaque plat est une expérience culinaire et artistique, 12, 15, 18 plats, vous ne le remarquerez même pas... Service impeccable
Andrea.i
Le 10/11/2018 à 14:56
Une expérience exaltante, une cuisine excellente et imaginative, un excellent accord mets et vins.
anna.i
Le 21/10/2018 à 13:39
Expérience fantastique avec de la bonne nourriture! Un merci spécial à Alessia pour nous avoir aidé à profiter d'un excellent déjeuner !
S.e
Le 03/10/2018 à 09:49
Nous avons opté pour le menu miroir et je dois dire que la plupart des plats étaient très créatifs et pleins de saveurs. Le personnel était également très agréable et serviable avec des suggestions sur la création du menu. Certains repas étaient un peu fades mais dans l’ensemble, ce fut une expérience inoubliable. Je le recommanderais certainement si vous recherchez une expérience différente.
Paolo.o
Le 23/09/2018 à 09:45
Je dois retirer une étoile pour certains détails. Le pain qu'ils ne font pas est médiocre. Le choix des desserts est un peu limité. Les amuse-bouche, les pétoncles et les moules cacio e pepe étaient très bons. Service excellent. Attentif mais pas intrusif. S’ils changent de pâtissier, il peut encore lutter pour une deuxième étoile.
Ashley.
Le 17/09/2018 à 22:07
Cet endroit est incroyable et une visite incontournable si vous êtes à Milan. Tout d’abord, la nourriture est digne de la bave et ressemble à un mélange culinaire de toutes les saveurs dans la bouche à la fois. Il est également respectueux du gluten et du lactose pour ceux qui hésiteraient à cause des restrictions alimentaires !!! (Appelez à l'avance avec réservation pour prévoir les intolérances) Mon mari et moi avons opté pour le menu réflexions (qui est essentiellement le choix du chef mais avec votre contribution avant le repas) et nous n'avons pas été déçus. Des saveurs bien équilibrées, salées et sucrées, alléchantes, et surtout on ne s'est jamais senti bousculé. Le dîner nous a duré environ 3 heures. Le personnel est encore plus incroyable et merveilleux. Non seulement ils nous ont tous bien accueillis (même les chefs), mais à la fin de la soirée, lorsque nous avons eu des problèmes de carte, le directeur et le personnel ont été très gentils et compréhensifs. Donc une note aux voyageurs étrangers : apportez plusieurs cartes avec vous ou de l'argent liquide en cas de problème. Nous allions bien, mais juste pour que cela ne vous arrive pas. Le responsable a expliqué que parfois les cartes d'autres pays ne fonctionnent tout simplement pas avec les machines ici... même si elles fonctionnent bien et fonctionnent dans d'autres endroits en Italie. Toutes les machines ne sont pas créées égales ou toutes les cartes ne fonctionneront pas avec toutes les machines. Merci encore au personnel, vous avez tous été formidables. Nous ne saurions trop vous remercier pour la visite extraordinaire que nous avons eue.
Niccolò.r
Le 13/09/2018 à 15:54
Splendide restaurant étoilé avec la cuisine créative de Matias Perdomo et Simon Press et le super accueil en salle par Thomas Piras
N.
Le 12/07/2018 à 06:12
Expérience intéressante et nouvelle. L’ambiance et la décoration sont celles auxquelles on s’attend dans une galerie d’art moderne. Nous avons essayé le menu dégustation « laissez le chef décider » qui coûtait 140 € par personne et l'accord mets et vins supplémentaire. Pour l'accord mets et vins, vous sélectionnez le nombre de verres. Parce qu'il y a tellement de plats, les vins ne sont pas aussi étroitement associés à la nourriture que les autres menus de dégustation. Les assiettes étaient amusantes et surprenantes et quelques plats livrés avec goût. Cependant, pour le prix et les attentes concernant le repas «créé spécialement pour vous», je m'attendais en fait à une meilleure nourriture. Le service était bon mais banal.
Stefano.p
Le 07/05/2018 à 23:31
Choisissez le menu réfléchi et laissez-vous chouchouter par le personnel et le chef... Vous serez ravis
Christian.i
Le 26/04/2018 à 22:36
Probablement l'un des meilleurs endroits pour manger à Milan.
Varun.a
Le 01/08/2017 à 23:19
Expérience incroyable. Les plats complets accompagnés de vins sont une expérience à vivre. L'ambiance, associée aux plats visuellement provocateurs, vous place dans une zone mentale complètement différente. Le personnel est très courtois et la nourriture regorge de saveurs subtiles
Raffaella.
Le 31/07/2017 à 21:55
Un voyage dans une autre réalité. Il suffit de franchir le seuil pour se laisser captiver par l'ambiance et les saveurs.
murielle.a
Le 23/07/2017 à 08:27
En visite à Millan pour un weekend nous avons découvert ce fabuleux restaurant conseillé par notre hote airbnb. Une cuisine raffinée de haut niveau dans un cadre superbe, et puis que dire de la carte des vins ...
Doron.a
Le 14/07/2017 à 03:10
Une expérience vraiment particulière, presque comme un spectacle. Ce n'est pas votre dîner habituel. Le design du lieu est très particulier, tout comme les plats qui vous sont servis. Le service est de haut niveau. Cependant, le niveau de cuisine n'était pas au top (c'est pourquoi pas d'étoile Michelin si vous me demandez) et j'ai l'impression que le spectacle de l'endroit est un peu pour dissimuler ce fait. C'était donc un peu trop cher. Il y a eu quelques moments forts cependant : nouilles de pétoncles, beignet, pulp fiction. Si vous pouvez vous permettre ce genre de choses, cela vaut la peine de vivre une expérience unique.
Paolo.o
Le 02/07/2017 à 14:19
Un pur divertissement. Nourriture excellente et présentations fabuleuses. Environnement merveilleux : bref, parfait.
Roberto.o
Le 25/06/2017 à 13:55
J'ai dîné la semaine dernière. L'emplacement est très beau, minimaliste et très bien entretenu. Le service est à améliorer (le serveur à longue barbe qui nous a servi est un hipster provincial...), la cuisine est sublime tout comme la carte des vins (excellente !!). La star va arriver.
Giulia.h
Le 25/05/2017 à 08:50
Quelque chose d'incroyable, s'appuyer sur le chef a été une expérience inoubliable, amusante et stimulante. Personnel de salle à manger très gentil et sympathique, un lieu élégant qui parvient à vous faire sentir à l'aise et comme chez vous. J'ai hâte de revenir
Steve.a
Le 28/04/2017 à 11:35
Une cuisine visuellement audacieuse et inventive aux goûts sublimes. Chaque cours était impressionnant. Service authentique, amical et expert. Mieux que tous les 2* que j'ai mangé à Paris et se rapprochant de la qualité Guy Savoy à une fraction du prix. Ma plus haute recommandation possible.
Gianluca.o
Le 09/04/2017 à 13:38
Une expérience culinaire complète, des présentations raffinées et originales, des saveurs raffinées mais à la fois simples. Menu miroir personnalisé selon vos besoins et vos goûts personnels. Endroit très bien tenu. Personnel de salle à manger très courtois et efficace. Une expérience à renouveler c'est sûr.
Kleber.l
Le 26/02/2017 à 19:36
Un restaurant joyau caché à Milan! Nous aimons le menu individuel, sur ces 12 plats, un seul n'était pas un moment fort pour moi, tous les autres étaient superbes ! Le service est incroyable ainsi que la sélection de vins, si à Milan vous devriez visiter ce restaurant.
Sebastian.y
Le 07/07/2016 à 12:20
C'est l'endroit que j'ai recommandé à d'innombrables amis en visite à Milan. J'y vais au moins une fois à chaque fois que j'y suis. Les deux jeunes chefs les plus innovants (anciennement de Pont de Fer) de Milan ont désormais obtenu leur étoile Michelin méritée et n'ont cessé d'innover. Une excellente expérience de dîner (et je pense vraiment ce mot). Mon nouveau restaurant préféré ici et probablement dans mon top 5 mondial. Réservez bien à l'avance.
- 🏪 Cina Express Trieste (168 Avis)
- 🏪 La SpeziAle Vegan Home Restaurant (8 Avis)
- 🏪 Butterflys b&b - appartamento codice regionale 033032-BB-00031 codice struttura B00092 (20 Avis)
- 🏪 Ristorante Sofia (7 Avis)
- 🏪 Il Colle B&B (25 Avis)
- 🏪 L’Enoteca Wine Club (16 Avis)
- 🏪 Il Porticciolo Lisanza (58 Avis)
- 🏪 Gran Caffè Roma (21 Avis)
- 🏪 Bar Sport (24 Avis)
- 🏪 Boccaccio 80 (814 Avis)
💬 La pire expérience de service client de tous les temps ! J'essayais de leur expliquer mes allergies alimentaires et ils ne voulaient pas m'écouter. Il ne s’agit pas de barrière linguistique, il s’agit d’écouter vos clients. Je suis sorti sans mon dîner. Quelques portes plus loin, j'ai trouvé un supermarché local qui avait ce que je cherchais.
💬 Chaleureusement accueillis par Alessia, nous avons déjeuné dans son environnement accueillant et soigné, en dégustant une série de plats végétaliens surprenants. Tous les plats sont préparés et présentés avec imagination et savoir-faire : des entrées, aux soupes, aux lasagnes, en passant par les brochettes aux agretti et enfin un extraordinaire cheesecake aux fraises et au chocolat. Bref, une expérience à renouveler au plus vite
💬 Je trouve ce B&B pour un voyage de travail d'une semaine à Plaisance et je suis frappé par le merveilleux accueil de Marina (la propriétaire). Appartement dans la zone centrale de Plaisance, donc bien desservi par les transports en commun. Mobilier un peu vintage mais qui s'accorde parfaitement avec la maison. Si vous n'avez pas de problèmes pour vivre ensemble, il y a la possibilité de trouver un colocataire avec qui vous pourrez partager la salle de bain et la cuisine.
💬 Cuisine marocaine excellente, délicieuse, honnête et authentique. Excellent service aussi. Hautement recommandé!
💬 La légendaire Paola nous a accueillis avec une telle gentillesse même 10 km avant le B&B. Malheureusement nous avons pris le mauvais chemin, allongeant infiniment notre arrivée à destination. Il nous a accompagné, désormais épuisés, jusqu'à la maison puis nous a donné toutes les informations pour passer une bonne soirée. Excellent petit déjeuner. Nous avons dîné à l'Hosteria voisine.
💬 Un endroit où il faut aller !!! Excellent service, environnement accueillant, cuisine délicieuse, excellent vin
💬 Cadre intimiste dans ce petit resto au bord du lac mais nous avons trouvé ce restaurant un peu surcoté. Les pâtes sont très bonnes (comme partout en Italie) et le poulpe correct, en revanche le filet de thon était un cube plutôt ni-cuit que mi-cuit recouvert de moutarde, on a déjà vu plus recherché. De plus, nous restons sur notre faim. Avec des entrées a 18€ et des plats a 25€ vous pouvez trouver un meilleur rapport qualité prix en Italie.
💬 Ne vous attendez jamais à un mauvais service, n'essayez jamais de repartir de mauvaise humeur : vous allez lamentablement échouer. Maintenant, si vous souffrez d'un chagrin d'amour, si vous avez été secoué au travail, si votre journée n'a pas été la meilleure de toutes, n'hésitez pas à passer prendre un café ou un cappuccino, ou juste 10 minutes à discuter avec les barmans ; ça fait des miracles. Arrêtez-vous pour une colazione, un pranzo ou même une apericena, peu importe. Ce sera certainement un bon moment.
💬 Belle fille
💬 Endroit propre et accueillant, personnel gentil et professionnel, orateur très gentil et gentil a pu impliquer tous les clients dans le chant des chansons. Je précise que je mets 4 étoiles car je trouve les prix élevés par rapport à la moyenne. Je confirme qu'un apéritif à 30 € par personne comprend deux tranches, deux tranches de focaccia, une entrée de pâtes fourrées en sauce et une bouteille de vin pour quatre personnes. Endroit agréable, j'y retournerais, préférant un seul plat à la carte plutôt que l'apéritif, car ça ne vaut pas le coup. Nous avons eu la chance de nous asseoir dehors, afin de choisir quand entrer et participer aux chants à chanter.