Avis sur Carbo Ristorante à Aulla
Les avis
Les dernier avis sur Carbo Ristorante à Aulla
elisa.i
Le 17/03/2024 à 16:33
Petit restaurant au centre d'Aulla, soigné, intime, avec une attention portée à tous les détails, cuisine très variée, vous avez la possibilité de choisir à la carte ou un menu dégustation, personnel présent et préparé, nourriture vraiment excellente, qualité en matières premières et recettes très intéressantes revisitées, super super recommandées.
Denise.e
Le 11/03/2024 à 12:03
Permettez-moi de commencer par dire que je suis déjà allé plusieurs fois dans cet endroit soigné et confortable du centre d'Aulla, mais cette fois, j'ai été encore plus satisfait, ayant pris un menu à 60 € avec entrée, 2 entrées, deuxième plat, dessert et petite pâtisserie avec café. Chaque plat parfaitement équilibré. 5 étoiles pour le tartare de carbocracco, si vous êtes amateur vous ne pourrez pas vous empêcher de l'essayer. Bravo en effet, nous reviendrons assidûment déguster vos gourmandises.
Francesco.a
Le 11/03/2024 à 09:42
Tout est parfait. Le lieu a connu une évolution incroyable ces derniers temps. Excellent rapport qualité/prix. J'ai pris le menu dégustation... tous les plats que nous avons essayés étaient délicieux. Mention honorable pour le plin de chevreuil et le dessert aux allures de cheesecake. Nous avions besoin de quelque chose de différent et d'un niveau supérieur à Aulla et c'est enfin là !
Beatrice.r
Le 02/02/2024 à 23:15
Un restaurant vraiment délicieux, mon copain et moi n'avions qu'un seul mot pour décrire chaque plat : incroyable. Super recommandé! Excellent service et excellent rapport qualité/prix. Le chef est un gars d'un autre niveau, très gentil, très compétent et passionné. La passion et la préparation se ressentent dans ses plats !
Denise.a
Le 25/01/2024 à 14:57
J'ai eu le plaisir de manger des gourmandises dans un endroit inattendu avec une attention aux détails, une cuisine excellente et un accueil excellent. Si je dois trouver un défaut au manque de bulles (je recommande de les ajouter au menu) je reviendrai certainement ❣️
Danilo.e
Le 18/01/2024 à 22:59
Placer avec une attention aux détails. Convivialité et hospitalité du propriétaire envers nous. On note la recherche continue de matières premières alliée à une excellente préparation du chef avec une assiette gourmande. Une débauche de saveurs depuis les entrées, en passant par les premier et deuxième plats et se terminant par les desserts. Je vous conseille celui aux fleurs de courgettes farcies au cheesecake.
Martin.a
Le 13/10/2023 à 11:51
En raison d'un gros embouteillage sur l'autoroute, nous avons dû passer par Aulla. Comme nous avions faim, nous avons cherché un restaurant convivial. On nous a recommandé le Carbo. Le restaurant est situé dans une ruelle et n'est pas facile à trouver. Nous avons trouvé un charmant restaurant récemment rénové avec une atmosphère accueillante. On y trouve un grand nombre de plats merveilleux et beaucoup sont même sans gluten. Vraiment fantastique! Nous serions ravis de revenir.
Ennio.a
Le 14/09/2023 à 21:09
Nourriture excellente, personnel sympathique et compétent, très bel emplacement
Isabella.r
Le 30/08/2023 à 19:04
Carbo, un lieu très accueillant et attentif aux moindres détails, situé dans un cadre particulier et caractéristique de la ville. Le chef Giulio réalise des délices absolus et très bien présentés. En dégustant les plats, nous comprenons que l'attention avec laquelle il sélectionne les matières premières est le résultat d'une recherche minutieuse. La convivialité et la présence impeccable du directeur de salle Nicola vous invitent certainement à revenir. Une cave bien garnie propose une excellente sélection de vins.
Christoph.b
Le 11/08/2023 à 21:27
Quel endroit merveilleux. La nourriture est fraîchement préparée et le service est incroyable. Ils ont même préparé un plat végétalien sans gluten sur demande. Assurez-vous de vous asseoir dehors en été pour admirer les rues.
Claudio.a
Le 01/08/2023 à 19:46
Tous très bons
Marco.a
Le 28/06/2023 à 15:27
Excellent burger 🍔 avec du pain au charbon de bois et des chips excellentes et digestes. Lieu situé au centre d'Aulla, un peu caché... Chercher....
Simona.
Le 21/06/2023 à 14:43
Tout est parfait ! Merci!
Ale.a
Le 18/06/2023 à 10:43
Excellent restaurant, cuisine de haut niveau, prix moyens
Laura.a
Le 18/06/2023 à 09:17
Nous nous sommes arrêtés pour une pause déjeuner en revenant de vacances... ce fut une agréable surprise, un excellent sandwich, un endroit sympa, un propriétaire très gentil. Si vous passez par Aulla, je vous recommande un arrêt.
Roberto.e
Le 09/04/2023 à 07:19
Lieu très sympa, soigné et élégant, personnel très sympathique et accueillant, sans oublier les plats, qualité des matières premières et des saveurs difficiles à trouver de nos jours, excellent rapport qualité prix
Mario.a
Le 18/03/2023 à 10:58
Très bon cacio e pepe Le gérant était sympathique et rapide
Eva.u
Le 28/02/2023 à 08:39
Endroit très accueillant, on ne peut pas en dire autant du personnel. L'attente pour les premiers plats a été trop longue et n'a pas été à la hauteur des attentes.
Raffaella.r
Le 07/02/2023 à 07:28
Nous y sommes allés samedi avec des amis. Nous avons passé un très bon moment et avons mangé divinement. Tout est très frais et vraiment bon. Giulio, le propriétaire et chef, est venu plusieurs fois à table pour expliquer les plats et les ingrédients. Environnement petit et accueillant. Prix correct compte tenu de la qualité des ingrédients. Aussi le service impeccable... y compris le père de Giulio... Hautement recommandé
thomas.a
Le 11/01/2023 à 21:01
Restaurant propre avec une ambiance particulière. Petite carte intéressante. Tous les plats sont fraîchement préparés. La présentation est très bonne. Ma nourriture était excellente et le service amical valait également la peine d'être mentionné. Je reviendrai certainement.
Luigi.i
Le 28/12/2022 à 21:29
L'ambiance est particulière et le service est très attentionné Les plats sont bons mais pas exceptionnels
Francesco.o
Le 14/12/2022 à 13:40
Délicieux déjeuner, ingrédients de qualité, endroit petit mais très agréable et accueillant. Le propriétaire et chef est un gars gentil et professionnel. Excellent rapport qualité/coût. Informé.
Giacomo.l
Le 25/08/2022 à 09:12
Top... excellent en tout 👍
Romina.e
Le 19/08/2022 à 13:58
Endroit confortable mais accueillant et très agréable avec un personnel sympathique et courtois. Cuisine excellente : pâtes faites maison et fraîchement préparées, il faut attendre encore un peu mais le plat vaut la peine d'attendre (j'ai essayé l'amatriciana et je l'ai trouvé excellent) et de la viande qui fond dans la bouche (j'ai goûté les côtes levées, excellentes. J'aimerais pour les réessayer sans la sauce barbecue qui est trop sucrée à mon goût personnel). Nous reviendrons certainement pour tester les autres plats. Absolument recommandé !
P.
Le 14/08/2022 à 02:41
Cuisine de qualité, plats soignés dans les détails, gars très gentil et sympathique... une expérience vraiment excellente... fortement recommandé
Davide.e
Le 12/08/2022 à 08:48
Optimal
Michelle.o
Le 10/08/2022 à 21:52
Je suis venu dans cet endroit avec un ami pour profiter d'un bon dîner, nous sommes arrivés et n'avons trouvé personne pour nous accueillir, la serveuse ne nous a même pas remarqué qui, par politesse, est restée à l'entrée en attendant l'autorisation pour pouvoir s'asseoir à table, après 5 bonnes minutes d'attente pendant lesquelles personne ne nous a prêté attention, un homme (qui travaille là-bas) nous a finalement demandé ce dont nous avions besoin, nous lui avons dit que notre intention était de dîner, il a immédiatement indiqué que les sandwichs n'étaient pas disponibles, donc seulement des pâtes et de la viande et attendre qu'il aille demander à la cuisine s'ils pourraient nous servir, même s'il n'y avait que trois tables. Puis nous nous approchons seuls d'une table car visiblement il n'y avait même pas la décence de nous accompagner et nous nous rendons compte qu'il manque une chaise à la table, nous restons là debout en attendant qu'on nous remarque à nouveau d'une manière ou d'une autre pour demander de l'aide. Morale de l'histoire, nous n'avons même pas pu nous asseoir et avons décidé de partir. Je voudrais faire une remarque sur le service et l'hospitalité qui sont vraiment horribles et je dis cela en tant que personne qui fait ce métier depuis des années, je suis désolé de ne pas avoir essayé la cuisine car j'aurais peut-être été surpris mais je ne pense pas y retourner un jour.
Federico.a
Le 26/07/2022 à 20:32
Restaurant situé dans un ancien village, aux façades en pierre. Plats raffinés et personnel sympathique.
Dema.i
Le 21/07/2022 à 12:41
Nous avons mangé des pâtes incroyables ici en passant par Aulla. Je le recommanderais à 100%. Bel endroit dans une ville autrement déserte. Le personnel était très sympathique et accueillant.
Alexandra.�
Le 18/06/2022 à 22:25
Excellente nourriture, personnel très sympathique, je serais heureux de revenir à tout moment !
Monica.a
Le 08/05/2022 à 21:24
Que dire à part félicitations, endroit sympa et accueillant, des gens gentils et précis, nourriture excellente... vraiment content de cette soirée, merci ❤️ à bientôt.
Arianna.o
Le 01/05/2022 à 14:57
Bel endroit super personnel nourriture d’excellente qualité à un bon prix.
David.a
Le 27/04/2022 à 23:15
La nourriture, la présentation et le lieu sont vraiment du plus haut niveau. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner !
CINZIA.A
Le 13/12/2021 à 10:21
Un joli restaurant familial dans une ruelle du centre d'Aulla. Cuisine savoureuse, bons strangozzi et plats de viande. Je vous conseille les côtes de porc très fondantes, les burgers sans oublier les desserts ! Tous très bons
GIORGIO.A
Le 07/12/2021 à 23:56
Endroit agréable et accueillant. Plats romains et plus cuisinés par Giulio avec professionnalisme. Burgers gourmands à tester. Bonne sélection de vins
Fabio.a
Le 13/11/2021 à 09:32
L'idée est sympa, les propositions aussi, mais aussi bien la cuisine que le service sont à revoir... A réessayer dans quelques temps pour vendre s'ils s'améliorent...
MatteBjj.
Le 17/10/2021 à 12:52
Malheureusement, mauvaise soirée au mauvais endroit. Avec une table réservée une semaine à l'avance, je me retrouve dans un trou où une table pour deux a été placée à côté d'une table pour 8 personnes regardant le match sur PC. Pas même le bon goût d'être placé dans la pièce principale, qui est certainement principalement utilisée par la clientèle du pays. Commandé à 21h15 nous avons vu les premiers arriver à 21h55, je n'ai même pas osé commander le deuxième pour ne pas rester toute la nuit sur place. Personnel de salle jeune et inexpérimenté, nous sommes restés avec des assiettes vides pendant plus de vingt minutes pendant que les serveuses oscillaient entre le comptoir et la cuisine. Très bons premiers plats, carbonara légère et raffinée, amatriciana d'excellente dégustation avec une sauce très savoureuse. Les pâtes faites maison donnaient à ce petit quelque chose en plus qui rappelait les dimanches en famille. Dommage que ce lieu soit désorganisé, ce qui laisse immédiatement penser qu'il est adapté à la réalité du petit village de montagne... La cuisine du chef est vraiment excellente mais, à mon avis, entre le voyage pour le rejoindre au cœur d'Aulla, les temps d'attente, la table obtenue dès le vol et le manque de soin du client... Cela n'en vaut pas la peine. Répétant et vantant l'excellente nourriture consommée, je n'y remettrai plus jamais les pieds. Bonne chance
Marco.p
Le 15/10/2021 à 21:39
Excellent restaurant, environnement intime et privé, menu avec différents choix comprenant des entrées, des sandwichs hamburger et des plats barbecue. Grand choix de vins et de bières. Qualité du produit, portions excellentes et bien faites. Des prix légèrement supérieurs à la moyenne mais des produits de qualité valent la peine d'être payés. Informé
Mafalda.3
Le 11/10/2021 à 20:57
Bel endroit tenu par des jeunes, bonne qualité, prix raisonnables
francesco.a
Le 06/10/2021 à 08:28
Nouveau lieu. Il propose des entrées romanesco (gricia, amatriciana, etc.) et divers sandwichs. Grande variété de bières et de vins. Excellents sandwichs, bons premiers plats, emplacement caractéristique. Menu toujours en cours de création (desserts viennent d'être introduits). Seuls défauts : service extrêmement lent et peu précis, prix un peu élevés. Ils s'amélioreront certainement avec l'expérience et obtiendront 5 étoiles. Ça vaut le coup d'essayer.
Alessandro.a
Le 01/10/2021 à 21:12
Voulez-vous manger d'excellentes entrées typiques de la cuisine romaine de la Lunigiana ? Allez chez CARBO ! Envie d'ingrédients de qualité, de pâtes et de pain faits maison ? Allez chez CARBO ! Vous souhaitez passer une agréable soirée dans un cadre agréable et accueillant ? Allez chez CARBO ! N'oubliez pas d'essayer les suppli, ils sont spéciaux.
Naomi.l
Le 28/09/2021 à 21:16
Bel endroit au centre d'Aulla, accueillant et soigné dans les moindres détails. Nous avons mangé de délicieuses entrées et des burgers agrémentés d'excellentes matières premières et de combinaisons bien étudiées. De plus, le personnel toujours disponible et bien formé ajoute une note positive supplémentaire à tout. Je recommande fortement à ceux qui sont dans le coin de s'arrêter ici.
Laura.o
Le 28/09/2021 à 21:10
Lieu très accueillant avec un personnel sympathique et compétent, notamment le chef, presque trentenaire qui exprime sa fraîcheur et sa débrouillardise dans les plats qu'il réalise. Honnêtement, je n'ai presque jamais trouvé de pâtes artisanales pour le moment, qui, combinées à la véritable cuisine romaine, créent une combinaison parfaite qui permet au convive d'explorer toutes les saveurs de la région du Latium. Aussi de délicieux hamburgers avec d'excellentes combinaisons. Je ne peux que le recommander si vous souhaitez passer une excellente soirée en compagnie et avec une cuisine délicieuse.
Mattia.o
Le 28/09/2021 à 20:57
Cuisine romaine et pâtes faites maison... Qu'y a-t-il d'autre à ajouter. Chef jeune et vraiment compétent, tourné vers l'innovation mais toujours dans le respect de la tradition. Des burgers vraiment intrigants, équilibrés et délicieux. Fortement recommandé également pour le prix vraiment excellent.
Simone.l
Le 28/09/2021 à 20:42
OPTIMAL !! Burger aux saveurs raffinées et équilibrées. Entrées classiques mais exécutées à la perfection.
Stefano.u
Le 26/09/2021 à 23:00
Cuisine romaine en Lunigiana dans un charmant restaurant à Aulla. Nous avons essayé à la fois les excellentes entrées, classiques de la cuisine romaine mais caractérisées par des pâtes fraîches roulées à la main, et certains des excellents burgers également caractérisés par des sandwichs de différentes saveurs, toujours faits maison et fraîchement sortis du four. Dans les deux cas (aussi bien pour les entrées que pour la viande), la qualité des matières premières est grandement appréciée. Bref... des saveurs fortes et des plats savoureux. Ça vaut vraiment le coup d'essayer si vous passez par Aulla
luca.e
Le 12/09/2021 à 13:55
Endroit très agréable... service professionnel toujours à l'écoute des besoins des clients... la qualité des matières premières est très élevée et le propriétaire Giulio parvient toujours à les transformer en plats de haut niveau.... tout est fait maison des pâtes aux la guitare au pain hamburger... des vins et bières qu'on ne trouve pas partout d'un haut niveau.... fortement recommandé... carbonara 🔝🔝🔝
Davide.e
Le 12/09/2021 à 13:50
Excellent, emplacement et excellent service sans oublier les plats délicieux !!!!! Très très bon rapport qualité prix, expérience unique que je recommande à tout le monde.
Robert.l
Le 12/09/2021 à 13:41
Une expérience unique, un emplacement et un service impeccables, sans oublier les plats, à mon avis exceptionnels ! Les produits sont de grande qualité et les prix en adéquation, je le recommande ! Top carbonara!!
Riccardo.
Le 12/09/2021 à 01:19
Dîner décevant qui a brisé toutes mes attentes en un temps record. Rien à redire sur l'emplacement et le service, mais le vrai problème selon moi c'est la cuisine. J'ai commandé des pâtes all'amatriciana et des côtes levées barbecue, malheureusement immangeables et difficiles à digérer. Quant aux pâtes, on ne peut pas les définir comme Amatriciana car ce sont des pâtes nature trop cuites, avec du bacon grillé et trois tomates cerises, et en plus des ingrédients totalement étrangers aux pâtes ; si ma mémoire est bonne, la recette traditionnelle est quelque chose de complètement différent, écrivez au moins revisité sur le menu. Dommage que je m'attendais à autre chose qu'à une déception totale. j'espère une amélioration
giacomo.a
Le 04/09/2021 à 23:57
Pour un dîner entre amis ou tout simplement pour déguster l'un des meilleurs sandwichs du coin. Un lieu rénové avec soin et un personnel hautement qualifié, une expérience à tenter. Meilleur plat évidemment carbonara !!!
Simone.e
Le 02/09/2021 à 20:16
Très bel endroit dans le centre historique d'Aullese avec d'excellents produits et des plats raffinés, le service était agréable et très compétent à tous égards. Les pâtes fraîchement préparées donnent une touche supplémentaire et le pain fait maison est vraiment excellent. Nous avons bu de la bière et du vin et les deux ont été fortement recommandés par le personnel de la salle à manger. Le seul défaut était qu'il n'y avait pas de dessert mais nous avons passé une merveilleuse soirée.
D...
Le 26/08/2021 à 00:19
Un restaurant ouvert très récemment qui parvient à fusionner deux traditions apparemment lointaines : la cuisine lunigiana et la cuisine romaine, grâce aux origines des propriétaires. Fantastiques hamburgers à la viande locale avec des sandwichs faits maison à la farine de châtaigne, une superbe carbonara et un excellent supplì. Il existe également des options de barbecue mais nous ne les avons pas essayées. Carte des vins intéressante et beaucoup d'enthousiasme. Encore quelques détails à régler, mais ils méritent beaucoup de confiance !
Cristiano.r
Le 19/08/2021 à 10:13
Meilleure place : produits de haute qualité et excellent service
- 🏪 La Casetta B&B (48 Avis)
- 🏪 Pizzeria Ristorante Ciao (658 Avis)
- 🏪 MAMMAMIA - Italian cuisine (102 Avis)
- 🏪 La Vigneta (34 Avis)
- 🏪 Old Cafe' (41 Avis)
- 🏪 Non Solo Baracca (228 Avis)
- 🏪 La Tramontana (214 Avis)
- 🏪 Al Gobbo di Rialto (1130 Avis)
- 🏪 Caffè Isola (27 Avis)
- 🏪 Carlito'S Snack Bar Osteria Pizzeria (277 Avis)
💬 Nous avons visité ce B&B en août 2023. Nous avons découvert un lieu unique, situé dans un village très calme, où l'on a l'impression de remonter le temps. A quelques minutes des vignes, des domaines viticoles mais aussi des zones plus centrales. La fête de la ville ayant lieu le 18 août nous avons donc vu ce petit village se transformer. Le B&B est un joli joyau, meublé avec goût, très raffiné et doté d'une cour pittoresque où vous pourrez respirer une vraie paix. La propriétaire, Mme Andreina, est très sympathique et accueillante, prête à préparer de délicieux gâteaux pour le petit-déjeuner, à raconter l'histoire de la région et à offrir de précieux conseils aux touristes. Je recommande à chacun de vivre une expérience de ce type au moins une fois. Félicitations à Andreina pour avoir voulu construire cette activité qui permet de réévaluer des lieux qui, autrement, resteraient pratiquement inconnus. Taira (avec le petit haricot dans le ventre), Giovanni et Francesco.
💬 Sans hésitation les meilleures pizzas de Molveno! Excellent repas, service de qualité et rapide. Le personnel est très accueillant, les portions sont généreuses et le prix est plus qu’abordable. Nous sommes venus plusieurs fois sur notre séjour et toujours avec le même plaisir! Nous avons recommandé cet établissement à de nombreuses personnes sur place et personne n’a été déçu 10/10 🤩
💬 Pas mal de pizza à emporter, d'aubergines au four normales, de pâtes absolument dégueulasses. L'attente pour une commande est d'environ 20 minutes, mais il y a suffisamment de tables pour s'asseoir. Si vous étiez trop paresseux pour aller dans la ville voisine de Briand pour un repas vraiment cool, alors vous l'avez pris ici.
💬 Très bon restaurant avec des plats locaux. Le personnel est super sympa, la nourriture était vraiment bonne et à un prix raisonnable. En passant, on dirait que le restaurant est fermé. Mais ce n’est pas le cas et cela vaut vraiment la peine d’essayer.
💬 C'est un bar qui n'inspire pas les nouveaux propriétaires, je ne suis pas très sociable, je n'aime pas non plus le cappuccino ou les croissants
💬 Endroit bon marché et propre pour une pause maison rapide
💬 Très belle endroit, sympathique et très convivial. A conseiller vraiment
💬 Ma femme et moi avons passé un merveilleux dîner ici. Une si belle architecture et ambiance, et une très bonne nourriture. Nous apprécions l'attention portée aux détails dans le restaurant. Après une journée parmi la foule, c'est tellement agréable de se retrouver dans un si bel espace, sans trop de monde, avec un service aimable et une cuisine délicieuse.
💬 Propriétaires sympas, cuisine excellente, professionnels et en même temps ils créent un environnement familial, c'est-à-dire que s'ils doivent vous envoyer, ils n'y réfléchissent pas à deux fois.... le seul point sensible, ils ne gardent pas le blanc amer ....
💬 Excellent restaurant, avec une sélection de poissons frais locaux? j'ai vraiment apprécié tous les plats.