Capobasso Laura Avis

💬 Tout est tellement bon!!!

💬 Expérience qui concernait uniquement le restaurant. L'emplacement est certainement suggestif, immergé dans la nature la plus authentique, malheureusement de nombreux aspects sont mal entretenus (même une ferme familiale mérite une certaine attention) : une seule salle de bain présente pour env. 70 places assises, draps noirs - non clairement identifiés - laissés sous la terrasse panoramique et autour de la piscine. Une piscine avec un nombre insuffisant de transats/sièges (malgré le vouloir et devoir alterner les clients) mais surtout - très mal - sans une vraie douche fonctionnelle à utiliser. Passons à la cuisine, les matières premières sont bonnes sur le papier, leur transformation l'est décidément moins : les plats arrivent par à-coups mais surtout froids, les pâtes fraîches au ragù et le rôti avant tout. Le vin de la maison est un échec, à la limite de l'acide (du moins à mon goût). Le personnel semblait épuisé, parfois impatient et probablement pas assez nombreux pour les sièges. Une étoile est vraiment un encouragement. Enfin, l'emplacement est difficile d'accès étant donné les routes étroites, non pavées et difficilement accessibles (il se trouve à environ 20 km de la côte ionienne de la Calabre). Certainement à éviter le soir. Probablement à éviter de toute façon.

💬 Attention, des frais de couverts sont à prévoir et si pas de produits frais alors ils passent sur du surgelé cela mentionné en tout petit en bas d'une page ! Après avoir débourser un bon billet, pas de digestif offert 🤨 ! Et en plus pas bon😒 Je ne reviendrai pas

💬 Ces endroits que l'on découvre "par hasard" où l'on s'arrête parce qu'ils vous inspirent... quand j'ai vu le premier canapé de morue avec du pain chaud préparés par eux - une drogue - j'ai fondu. Je l'ai goûté et bonjour j'étais déjà aux anges. Voici les orecchiette aux feuilles de navet, anchois et pecorino... eh bien, il n'y a pas de description pour une telle joie pour le palais, il faut l'essayer ! Endroit très sympa, le propriétaire est un spectacle, dès que je suis entré j'ai réalisé qu'il était amoureux de son logement. Félicitations les gars, cuisine et portions incroyables aussi !

💬 Nourriture fraîche et extrêmement délicieuse! Les raviolis au safran étaient les plus savoureux que j'ai jamais mangé. :-) Excellent service et belle ambiance. Excellente recommandation !

💬 Excellente expérience ! Alessandro est un homme au grand coeur et d’une extrême gentillesse ! L’hôtel est charmant, les petits déjeuners sont bien garni et très bon ! Un parking est à 1mn à pied de l’hôtel et une petite place peut vous offrir un magnifique spectacle de jour comme de nuit !

💬 Karaoké stellaire quand Maurizio est présent

💬 J'ai réservé un samedi soir via l'application The Fork avec une réduction de 50% et nous y sommes allés dimanche pour déjeuner et dès notre entrée, nous avons été gentiment accueillis et assis. Chambre moderne et propre. Personnel sympathique, poli et serviable. Bonne qualité des produits, nous avons commandé en entrée : une croquette à la mortadelle, pistache et stracciata et une omelette à la fondue saucisses, brocolis et provola (très bonne et pas grasse). Nous avons ensuite pris 1 pizza aux tomates cerises jaunes et une gourmande. pizza appelée Calabrì frères avec une corniche remplie de ricotta, fior di latte au centre, tomates cerises, p. crudo et stracciata des Pouilles. Pâte légère, cuisson parfaite et excellente association de saveurs. Ils nous ont appliqué une réduction de 50% selon la réservation et nous avons dépensé tous les deux 22,75 € (y compris les frais de couverture et l'eau), ce qui était plus qu'excellent. Je l'ai recommandé à mes amis et à ma famille et nous y retournerons certainement.

💬 Pizza délicieuse et légère, ingrédients frais et abondants Des pizzaiolos très sympas

💬 Un endroit fou 😜