Caffè Sibilla Avis

💬 Le B&B Vin e Turn est un brillant exemple d'hospitalité, géré par Stefano qui allie convivialité et disponibilité avec un professionnalisme marqué. La structure est située au centre du front de mer de Diamante et donc dans une excellente position pour visiter le centre historique et profiter des installations balnéaires du front de mer sud. Les chambres sont propres, bien rangées, parfaitement meublées et équipées du confort nécessaire pour un séjour agréable. Il y a aussi une petite terrasse où vous pouvez étendre votre lessive ou prendre un café. Un accord avec la structure est le bar où nous avons pris le petit-déjeuner qui dispose d'un excellent choix de pâtisseries et d'un espace extérieur en bord de mer. Pour tout autre besoin, Stefano et son équipe sont toujours disponibles. J'espère sincèrement revenir bientôt.

💬 Au pied de S. Giovanni Rotondo, sur la route de Manfredonia, nous avons trouvé et essayé cet Agriturismo. Les propriétaires courtois et souriants nous ont mis à l'aise. Peu de places assises (je recommande donc de réserver) mais la nourriture est de qualité et à un prix raisonnable. Le lieu est caractéristique et aux beaux jours vous pourrez profiter du patio, des espaces extérieurs et pourquoi pas de quelques balades à cheval. On reviendra certainement.

💬 Bon restaurant avec un excellent menu surtout d'entrées, nous avons commandé de la salade grecque, des tranches de viande et des pappardelles au sanglier. La salade était très bonne, assaisonnée juste comme il faut... pappardelles artisanales avec un ragù de sanglier très délicat, pâtes épaisses et ridées, excellentes ! Malheureusement, la coupe était cuite et est donc arrivée très cuite (elle est servie sur une pierre chaude), mais en tout cas elle était aussi bonne. Dans l'ensemble, nous avons été satisfaits, 4/5 nous reviendrons certainement. Des portions généreuses et des prix modestes !

💬 Propriétaires très gentils, pizza extrêmement bonne avec une pâte incroyable pour un prix tout à fait raisonnable. C'était tellement bon que nous avons dû prendre un morceau supplémentaire pour y aller.

💬 Lieu d exception nourriture excellente

💬 Je suis allé plusieurs fois déjeuner avec un collègue car ils déjeunent avec des menus de travail variables. Des déjeuners d'affaires sont proposés jusqu'au samedi inclus, puis il y a également un déjeuner en soirée et ils sont également ouverts le dimanche. Un endroit simple et propre, un personnel sympathique et professionnel. Un lieu harmonieux et simple. J'y suis allé les deux en semaine, samedi et aujourd'hui (dimanche) et j'ai aussi déjeuné à la carte sans aucun problème. J'ai amené diverses personnes ainsi que ma famille et ils étaient tous satisfaits. Je joins quelques photos de quelques plats que j'ai mangés ce dimanche midi.

💬 Sur les fenêtres il y a une pancarte qui dit "Laboratoire de fabrication du pain". En fait, ce n'est pas une boulangerie classique mais quelque chose de différent à partir du pain produit. On ne trouve que des pains avec beaucoup de farines différentes, que je trouve bien sélectionnées, compte tenu de l'objectif qui s'est fixé, qui est d'avoir du pain au parfum d'antan et qui dure plusieurs jours. Ils proposent également de nombreuses pizzas et focaccias à la tranche, ainsi que des taralli, des gressins et des biscuits de leur propre production. Ils n'ont pas de croissants ni de gâteaux que je m'attendais à trouver. Ils proposent une petite sélection de pâtes, sauces, jus, sel, arômes, conserves, confitures, huile et café de haute qualité. J'ai acheté une miche de pain, une focaccia ronde entière et un pain hamburger, tout bon, la focaccia pas salée mais très moelleuse. Depuis le point de vente, les machines de transformation de la pâte et les fours sont bien visibles car séparés par une grande baie vitrée qui permet d'observer les différents processus. Les prix sont un peu élevés, mais on paie la qualité !

💬 Appartements très agréables et propres, avec grande terrasse ou petit jardin. Chacune dispose d'un lave-linge, d'une télévision, d'une cuisine équipée, d'un étendoir, d'un fer à repasser, d'un sèche-cheveux... rien ne manque ! Très proche de la plage (moins de 100 mètres) et du point d'embarquement du ferry. Propriétaires très gentils et serviables. Hautement recommandé!

💬 Nous y sommes allés en famille ce soir pour des douceurs. Nous avons commandé un tas de choses différentes et des glaces. J'ai demandé s'ils avaient un menu de cocktails et la personne derrière le comptoir m'a dit que toutes les recettes étaient dans sa tête, alors après quelques minutes, je suis entré et j'ai commandé quelque chose de simple : quelques cocktails Garibaldi. Ils avaient une machine à jus de fruits frais et une vaste collection de boissons, mais il a dit qu'il ne servait que du spritz et s'est ensuite moqué de moi pour avoir commandé du Garibaldi. Je joins une photo pour que vous puissiez voir la gamme de boissons exposées. La personne à la table voisine semblait être un local et buvait quelque chose qui ressemblait à un Negroni. Jusqu'à présent, j'ai lu des critiques sur certains endroits en Italie traitant les clients étrangers comme des ordures, mais c'est la première fois que nous en faisons l'expérience après une tournée du nord au sud. Les pâtisseries étaient datées, peut-être quelques jours, ce qui n'a pas aidé à sauver la situation. C'était notre dernière nuit à Santa Severa et nous espérions nous offrir quelques boissons et friandises, mais la situation était délicate et a gâché l'atmosphère de la nuit. La glace était correcte, mais rien de spécial. Le gars m'a même fait un signe sarcastique en partant. Une expérience globalement décevante qui nous a privé de la joie de notre dernière soirée au bord de la mer.

💬 Bonne pizza dans un resort tout simplement splendide.