Les avis
Le 01/01/2023 à 17:47
Restaurant aux revendications culinaires de haut niveau. Menu limité. Nous avons mangé deux entrées, des pâtes courtes Felicitti au Trentingrana et au poivre, des gnocchis au fromage bleu et une purée de brocoli. Portions minimalistes, prix pas tellement....
Le 01/01/2023 à 14:58
Bel environnement accueillant, très professionnel, nourriture excellente et vins excellents
Le 15/12/2022 à 17:59
J'étais chez eux mi-octobre.... Excellent accueil dans un environnement raffiné au coeur de Cembra ; des produits raffinés avec des plats de grande qualité, innovants et excellents qui valorisent le travail effectué !!!! Bonne chance pour ce que vous faites..... Bravo !!!!
Le 20/11/2022 à 14:19
Très très bien! Excellente nourriture et service. Je suis venu deux fois et c'était un crescendo. Pleinement satisfait. Je recommande fortement!!
Le 11/11/2022 à 17:36
Belle expérience ! Je n'écris pas souvent de critiques mais je pense qu'elles le méritent vraiment. Excellent service, accord mets et vins et menu de saison. Des matières premières super locales ! Bon rapport qualité prix! Je le recommande fortement! Félicitations à tout le personnel, jeune mais préparé ! Continuez comme ça!!!
Le 08/11/2022 à 19:36
Plats excellents et bien tenus. Recherche de nouveauté avec un savant équilibre entre les différents ingrédients. Ambiance cosy pour une agréable soirée entre amis.
Le 30/10/2022 à 17:09
un déjeuner léger et équilibré, plein de saveurs mystiques, liées au territoire. Grande compétence de la serveuse et un environnement extraordinaire. hautement recommandé
Le 26/10/2022 à 10:01
Une expérience à tenter. Le personnel est jeune, mais la cuisine et le service sont de qualité. Grand choix de vins accompagnés de plats de saison simples mais surprenants. Lieu idéal pour une occasion spéciale !
Le 17/09/2022 à 20:44
Tout est parfait. Nous avons essayé le menu dégustation et chaque plat était un triomphe de saveurs. Matières premières d'excellente qualité, combinaisons originales, service attentif aux besoins du client. Une expérience culinaire à tenter ! Nous serons de retour
Le 04/09/2022 à 21:05
Belle trouvaille ! Non loin de Trente, ma femme et moi avons dîné dans ce restaurant « underground », un environnement raffiné au design alpin contemporain. Mais ce qui règne en maître, ce ne sont pas le bois, la pierre et le métal mais plutôt la cuisine. Des plats sincères, bons, bien étudiés et bien présentés, avec une vraie saveur à l'image du personnel du restaurant. L'accord mets et vins peut être amélioré mais je reviendrai certainement !
Le 07/08/2022 à 13:33
Tout est excellent ! Menu et vins d'excellente qualité. Le service était très rapide.
Le 23/07/2022 à 12:35
Ce n'était pas de la nourriture, mais une expérience !! Parfums et saveurs magistralement mélangés avec des matières premières de la plus haute qualité. Prestation impeccable ! Endroit jeune, incontournable et soigné. Tables nues... magnifiques !! Le ventre est rassasié et le palais chante. Félicitations !
Le 10/07/2022 à 15:51
cela paraît bien
Le 09/07/2022 à 06:39
Un lieu unique, raffiné, élégant et de grande qualité où se rencontrent tradition et innovation. Les plats choisis (végétariens) étaient très savoureux et le personnel très compétent et toujours disponible ! Expérience qui a dépassé les attentes, fortement recommandée !
Le 23/06/2022 à 14:51
Excellente cuisine. Environnement caractéristique et intime.
Le 18/06/2022 à 21:07
Beau, beau, beau... Je me suis bien régalé, j'ai choisi le menu dégustation pour découvrir ce lieu et cela m'a pleinement satisfait, une débauche de saveurs, de belles assiettes, des plats soignés, de bons vins... J'aime le choix de privilégier les produits locaux et le fait qu'ils ont fait attention à mes intolérances et ont dédié un plat à la petite fille... je reviendrai certainement
Le 29/05/2022 à 13:44
Merci fantastique
Le 23/05/2022 à 07:49
Agréablement surpris par la bonne cuisine du chef Baron Guglielmo, restaurant jeune, emplacement idéal pour les couples et les familles, prix adéquat. Service impeccable.
Le 24/04/2022 à 20:52
Plats avec des produits locaux et de saison très raffinés. Service précis et courtois. Les plats sont également esthétiques. Carte des vins avec un bon choix de vins de la vallée de la Cembra. Excellent rapport qualité/prix. Certainement un endroit où revenir
Le 21/02/2022 à 13:40
Nourriture fabuleuse dans un cadre magnifique, nous sommes tombés sur cet endroit par hasard mais nous pouvons certainement le recommander ! Le choix de plats n'est pas très large, mais la nourriture est excellente. Un excellent accompagnement de vins fait du repas dans ce restaurant une expérience unique, nous reviendrons certainement !
Le 01/01/2022 à 20:29
Lieu très soigné, personnel très jeune et encore mal préparé mais surtout l'addition n'était absolument pas à la hauteur de ce qu'ils nous ont présenté, quoique avec élégance dans l'assiette... 62,80 € par personne pour une entrée, un plat et un dessert à base de pain commun de la veille et pas de bienvenue.. dommage
Le 20/12/2021 à 21:28
Endroit sympa et unique, mais froid. L'espace hors les murs, comme une véranda avec de grandes fenêtres coulissantes, n'est pas chaud, ni en termes de température physique ni d'environnement, il semble être garé juste à l'extérieur du coeur du restaurant, le service est de faible qualité. niveau, un peu plus qu'une pizzeria, manque d'attention au timing et d'attention au client, pas plus de mots ou de signes que nécessaire. Cependant, la cuisine est intéressante et de haut niveau, certainement avec un meilleur service et un personnel plus professionnel les résultats seront au rendez-vous et peut-être aurez-vous envie de revenir.
Le 23/11/2021 à 14:03
Bonjour à tous, nous avons séjourné dans cette belle auberge ce dimanche. Accueil, qualité de la nourriture excellente, ...nous reviendrons très bientôt, merci.
Le 14/11/2021 à 09:06
Un très beau menu de dégustation et un accord mets et vins. Des délices de saison fortement recommandés par un jeune chef passionné.
Le 30/10/2021 à 17:53
Restaurant tenu par un jeune chef très bons plats avec des produits de qualité bon service et bel emplacement je le recommande vivement prix adaptés à la proposition d'un certain niveau j'étais très content les gars
Le 24/10/2021 à 22:40
Endroit sympa, personnel attentionné, nourriture sublime. Aussi une bonne sélection de vins et quelques bières locales. Prix adéquat pour un restaurant de ce niveau. J'ai passé un bon moment!
Le 24/10/2021 à 08:59
L'offre culinaire varie chaque mois, offrant au client la possibilité de savourer des plats de saison préparés avec savoir-faire et des ingrédients de première qualité. Le lieu a été récemment rénové, avec une attention portée aux moindres détails, avec un mobilier moderne entrecoupé de murs en pierre caractéristiques et de voûtes datant de la construction primaire du bâtiment, lorsque le lieu était utilisé comme cave. Tout aussi soignée est la présentation des plats, véritable œuvre d'art dans laquelle les associations de couleurs ne sont jamais banales. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Le 10/10/2021 à 20:09
Peu de plats, bien cuisinés. Combinaisons peu communes. Raffinement des matières premières. Endroit basique et propre. Compliments.
Le 09/10/2021 à 19:16
Endroit très bien entretenu, avec un chef jeune et hautement qualifié Des plats avec d'excellents ingrédients, avec un peu d'expérience le service sera certainement amélioré L'addition payée était également conforme aux plats et au vin Meilleurs vœux pour une bonne continuation Informé Nous serons de retour
Le 12/09/2021 à 20:49
Un endroit pour manger qui manquait à Cembra, d'excellentes matières premières et des plats excellemment préparés, une carte en constante évolution. A visiter périodiquement.
Le 02/09/2021 à 09:08
Cuisine d'un vrai chef étoilé, je la recommande à tous ceux qui souhaitent une cuisine de qualité, un cadre romantique et très épuré
Le 02/09/2021 à 06:12
Fantastique!!! Matières premières de haute qualité et service impeccable. Une véritable perle du Val di Cembra.
Le 01/09/2021 à 17:37
Des étoiles Michelin!
Le 21/08/2021 à 04:25
Superbe, nous avons très bien mangé, absolument recommandé !!!
Le 15/08/2021 à 12:13
Des plats étonnants : respect, amour, soin exceptionnel des matières premières et excellent équilibre des saveurs, y compris l'association avec les vins. Expérience hautement recommandée. Ambiance relaxante et excellent service avec un personnel formé, accueillant et serviable.
Le 28/07/2021 à 20:02
L'association des saveurs est exagérée 😋 pour accompagner Love
💬 En principe, l'hôtel laisse une impression favorable. Il est situé à 3 minutes de la gare Termini, ce qui facilite les départs anticipés et les retours tardifs. Chambre de taille moyenne. Dans le quartier il y a des pizzerias, cafés et autres établissements qui permettent de s'en procurer pour 20 euros pour deux. La pièce est fraîche. Un jour, ils ont allumé le chauffage dans le feu de l'action, mais le personnel de l'hôtel a repris ses esprits et l'a éteint le matin. Il a fallu attendre assez longtemps (de 5 à 10 minutes) pour que l'eau chaude sorte. Mais le plus gros inconvénient est une mauvaise isolation phonique. Au début, nous étions placés avec des fenêtres donnant sur la rue. Je ne sais pas comment dormir dans cette pièce - les voitures et les tramways commencent à me déranger à partir de cinq heures du matin et il n'y a aucun moyen de réduire le niveau de bruit de la ville. Nous nous en sommes plaints à un employé de l'hôtel et il a promis de nous aider. Heureusement pour nous, le lendemain, un grand groupe de clients a quitté l'hôtel, ce qui a permis de nous déplacer dans une autre pièce avec des fenêtres donnant sur la cour, mais apparemment, l'isolation phonique est le principal problème de la maison - sans sortir du lit, vous pouvez écoutez la vie de toute la maison :).
💬 Délicieux! 😋 Nous y sommes allés par hasard et nous n'avons pas été déçu! L'accueil est chaleureux et nous nous sommes régalé. Nous avons manger les gnocchis et les raviolis accompagnés d'un petit verre de vin blanc. La pannacotta aux fruits rouges et le gâteau au chocolat aux oranges. Je recommande ! 👐
💬 Personnel sympathique et poli, efficace et attentif. La rôtissoire doit être dégustée avec soin et style. Même si l'endroit est petit à l'intérieur, ça vaut le coup d'essayer.
💬 Un hôtel paradisiaque entre les vignes, les oliviers et les citronniers. Un accueil charmant tout en simplicité. Un petit déjeuner de grande qualité.
💬 Très bel accueil, qualité prix au rdv. Merci 👍
💬 La nourriture est bonne, petites portions, très bonne sélection de vins au verre. Nous avons pris des fettuccine avec du ragù de mouton et pour ceux qui aiment le mouton, selon mon mari, très bon et abondant, ossobuco presque comme un ragoût, il n'était pas entier mais tout effiloché, petite portion, bon dans l'ensemble, spaghetti revisité à l'ail et à l'huile, La qualité des spaghettones longuement cuites est excellente, la portion est petite... peut-être que la méthode traditionnelle est certainement meilleure ! Le dessert poire à la crème et réduction de Montepulciano est la meilleure chose que j'ai jamais mangée, même les trois bons biscuits. Le pain a été définitivement refait et ce n'est pas bon. Le prix est un peu élevé pour un plat, un verre de vin et deux desserts pour trois. L'intérieur est charmant, les tables et la disposition de la salle sont sympas, le patron est accueillant, le service est un peu rude, ils oublient de vous dire que le dessert par exemple, comme la crème noire est finie, ils le changent avec le vin un...Rien de dramatique, c'est quand même bon mais le service est à améliorer.
💬 Le service était trop lent et le personnel est irresponsable de remarquer les petites choses qui se passent autour. Sinon, la nourriture était incroyable, j'ai vraiment aimé ça.
💬 Ce B&B est magnifique. Si vous souhaitez découvrir la véritable Italie, les villes environnantes sont une Italie authentique et historique.
💬 Très savoureux et très rapide.
💬 Bon repas pour un excellent rapport qualité prix. Nous nous sommes arrêté en passant sur l’autoroute et cela nous a fait une très bonne pause. Malheureusement le lac n’est pas visible de la terrasse mais le parking est tout proche.