Les avis
Le 01/01/2023 à 17:47
Restaurant aux revendications culinaires de haut niveau. Menu limité. Nous avons mangé deux entrées, des pâtes courtes Felicitti au Trentingrana et au poivre, des gnocchis au fromage bleu et une purée de brocoli. Portions minimalistes, prix pas tellement....
Le 01/01/2023 à 14:58
Bel environnement accueillant, très professionnel, nourriture excellente et vins excellents
Le 15/12/2022 à 17:59
J'étais chez eux mi-octobre.... Excellent accueil dans un environnement raffiné au coeur de Cembra ; des produits raffinés avec des plats de grande qualité, innovants et excellents qui valorisent le travail effectué !!!! Bonne chance pour ce que vous faites..... Bravo !!!!
Le 20/11/2022 à 14:19
Très très bien! Excellente nourriture et service. Je suis venu deux fois et c'était un crescendo. Pleinement satisfait. Je recommande fortement!!
Le 11/11/2022 à 17:36
Belle expérience ! Je n'écris pas souvent de critiques mais je pense qu'elles le méritent vraiment. Excellent service, accord mets et vins et menu de saison. Des matières premières super locales ! Bon rapport qualité prix! Je le recommande fortement! Félicitations à tout le personnel, jeune mais préparé ! Continuez comme ça!!!
Le 08/11/2022 à 19:36
Plats excellents et bien tenus. Recherche de nouveauté avec un savant équilibre entre les différents ingrédients. Ambiance cosy pour une agréable soirée entre amis.
Le 30/10/2022 à 17:09
un déjeuner léger et équilibré, plein de saveurs mystiques, liées au territoire. Grande compétence de la serveuse et un environnement extraordinaire. hautement recommandé
Le 26/10/2022 à 10:01
Une expérience à tenter. Le personnel est jeune, mais la cuisine et le service sont de qualité. Grand choix de vins accompagnés de plats de saison simples mais surprenants. Lieu idéal pour une occasion spéciale !
Le 17/09/2022 à 20:44
Tout est parfait. Nous avons essayé le menu dégustation et chaque plat était un triomphe de saveurs. Matières premières d'excellente qualité, combinaisons originales, service attentif aux besoins du client. Une expérience culinaire à tenter ! Nous serons de retour
Le 04/09/2022 à 21:05
Belle trouvaille ! Non loin de Trente, ma femme et moi avons dîné dans ce restaurant « underground », un environnement raffiné au design alpin contemporain. Mais ce qui règne en maître, ce ne sont pas le bois, la pierre et le métal mais plutôt la cuisine. Des plats sincères, bons, bien étudiés et bien présentés, avec une vraie saveur à l'image du personnel du restaurant. L'accord mets et vins peut être amélioré mais je reviendrai certainement !
Le 07/08/2022 à 13:33
Tout est excellent ! Menu et vins d'excellente qualité. Le service était très rapide.
Le 23/07/2022 à 12:35
Ce n'était pas de la nourriture, mais une expérience !! Parfums et saveurs magistralement mélangés avec des matières premières de la plus haute qualité. Prestation impeccable ! Endroit jeune, incontournable et soigné. Tables nues... magnifiques !! Le ventre est rassasié et le palais chante. Félicitations !
Le 10/07/2022 à 15:51
cela paraît bien
Le 09/07/2022 à 06:39
Un lieu unique, raffiné, élégant et de grande qualité où se rencontrent tradition et innovation. Les plats choisis (végétariens) étaient très savoureux et le personnel très compétent et toujours disponible ! Expérience qui a dépassé les attentes, fortement recommandée !
Le 23/06/2022 à 14:51
Excellente cuisine. Environnement caractéristique et intime.
Le 18/06/2022 à 21:07
Beau, beau, beau... Je me suis bien régalé, j'ai choisi le menu dégustation pour découvrir ce lieu et cela m'a pleinement satisfait, une débauche de saveurs, de belles assiettes, des plats soignés, de bons vins... J'aime le choix de privilégier les produits locaux et le fait qu'ils ont fait attention à mes intolérances et ont dédié un plat à la petite fille... je reviendrai certainement
Le 29/05/2022 à 13:44
Merci fantastique
Le 23/05/2022 à 07:49
Agréablement surpris par la bonne cuisine du chef Baron Guglielmo, restaurant jeune, emplacement idéal pour les couples et les familles, prix adéquat. Service impeccable.
Le 24/04/2022 à 20:52
Plats avec des produits locaux et de saison très raffinés. Service précis et courtois. Les plats sont également esthétiques. Carte des vins avec un bon choix de vins de la vallée de la Cembra. Excellent rapport qualité/prix. Certainement un endroit où revenir
Le 21/02/2022 à 13:40
Nourriture fabuleuse dans un cadre magnifique, nous sommes tombés sur cet endroit par hasard mais nous pouvons certainement le recommander ! Le choix de plats n'est pas très large, mais la nourriture est excellente. Un excellent accompagnement de vins fait du repas dans ce restaurant une expérience unique, nous reviendrons certainement !
Le 01/01/2022 à 20:29
Lieu très soigné, personnel très jeune et encore mal préparé mais surtout l'addition n'était absolument pas à la hauteur de ce qu'ils nous ont présenté, quoique avec élégance dans l'assiette... 62,80 € par personne pour une entrée, un plat et un dessert à base de pain commun de la veille et pas de bienvenue.. dommage
Le 20/12/2021 à 21:28
Endroit sympa et unique, mais froid. L'espace hors les murs, comme une véranda avec de grandes fenêtres coulissantes, n'est pas chaud, ni en termes de température physique ni d'environnement, il semble être garé juste à l'extérieur du coeur du restaurant, le service est de faible qualité. niveau, un peu plus qu'une pizzeria, manque d'attention au timing et d'attention au client, pas plus de mots ou de signes que nécessaire. Cependant, la cuisine est intéressante et de haut niveau, certainement avec un meilleur service et un personnel plus professionnel les résultats seront au rendez-vous et peut-être aurez-vous envie de revenir.
Le 23/11/2021 à 14:03
Bonjour à tous, nous avons séjourné dans cette belle auberge ce dimanche. Accueil, qualité de la nourriture excellente, ...nous reviendrons très bientôt, merci.
Le 14/11/2021 à 09:06
Un très beau menu de dégustation et un accord mets et vins. Des délices de saison fortement recommandés par un jeune chef passionné.
Le 30/10/2021 à 17:53
Restaurant tenu par un jeune chef très bons plats avec des produits de qualité bon service et bel emplacement je le recommande vivement prix adaptés à la proposition d'un certain niveau j'étais très content les gars
Le 24/10/2021 à 22:40
Endroit sympa, personnel attentionné, nourriture sublime. Aussi une bonne sélection de vins et quelques bières locales. Prix adéquat pour un restaurant de ce niveau. J'ai passé un bon moment!
Le 24/10/2021 à 08:59
L'offre culinaire varie chaque mois, offrant au client la possibilité de savourer des plats de saison préparés avec savoir-faire et des ingrédients de première qualité. Le lieu a été récemment rénové, avec une attention portée aux moindres détails, avec un mobilier moderne entrecoupé de murs en pierre caractéristiques et de voûtes datant de la construction primaire du bâtiment, lorsque le lieu était utilisé comme cave. Tout aussi soignée est la présentation des plats, véritable œuvre d'art dans laquelle les associations de couleurs ne sont jamais banales. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Le 10/10/2021 à 20:09
Peu de plats, bien cuisinés. Combinaisons peu communes. Raffinement des matières premières. Endroit basique et propre. Compliments.
Le 09/10/2021 à 19:16
Endroit très bien entretenu, avec un chef jeune et hautement qualifié Des plats avec d'excellents ingrédients, avec un peu d'expérience le service sera certainement amélioré L'addition payée était également conforme aux plats et au vin Meilleurs vœux pour une bonne continuation Informé Nous serons de retour
Le 12/09/2021 à 20:49
Un endroit pour manger qui manquait à Cembra, d'excellentes matières premières et des plats excellemment préparés, une carte en constante évolution. A visiter périodiquement.
Le 02/09/2021 à 09:08
Cuisine d'un vrai chef étoilé, je la recommande à tous ceux qui souhaitent une cuisine de qualité, un cadre romantique et très épuré
Le 02/09/2021 à 06:12
Fantastique!!! Matières premières de haute qualité et service impeccable. Une véritable perle du Val di Cembra.
Le 01/09/2021 à 17:37
Des étoiles Michelin!
Le 21/08/2021 à 04:25
Superbe, nous avons très bien mangé, absolument recommandé !!!
Le 15/08/2021 à 12:13
Des plats étonnants : respect, amour, soin exceptionnel des matières premières et excellent équilibre des saveurs, y compris l'association avec les vins. Expérience hautement recommandée. Ambiance relaxante et excellent service avec un personnel formé, accueillant et serviable.
Le 28/07/2021 à 20:02
L'association des saveurs est exagérée 😋 pour accompagner Love
💬 Sympathique, dommage qu'ils appliquent les prix touristes...
💬 Nourriture bon marché et de bonne qualité et serveurs gentils
💬 Un magnifique cadre avec une vue panoramique splendide. L'accueil est chaleureux, la cuisine est de qualité. Ce restaurant vaut le détour !
💬 Excellent emplacement, central mais toujours calme. La chambre double est très belle, accueillante, meublée avec goût et très propre ! Parmi les points forts, la petite terrasse au dernier étage où vous pourrez profiter d'un moment de détente mais surtout la gentillesse et la disponibilité d'Annabella, toujours prête à répondre à mes demandes aussi bien avant que pendant le séjour. Absolument recommandé !
💬 Barmans sympathiques, petit bar agréable et confortable. Si vous êtes sous Ripatransone, pourquoi pas ?
💬 Endroit agréable pour passer la journée avec de grandes tentes bien équipée avec coffre de rangement en bois fermant à clé. Vous avez aussi une cabine privée avec douche et coffre fort pour les objets de valeurs. Le gros point négatif c'est le restaurant. Cuisine bas de gamme sans aucunes saveurs, nous étions 5 à commander des plats différents c'était vraiment mauvais. Personnellement j'ai eu la mauvaise idée de commander une salade caprese, une horreur. Une demie tomate toute dure de qualité médiocre sans saveur avec une mini feuille de basilic avec un morceau de Mozzarella industrielle ferme et toute dure de qualité médiocre pour 20€ !!!! C'est abusé. Dommage, nous sommes en Italie il y à suffisamment de bon produits, tomates, Mozzarella, pourquoi servir des produits 1er prix dans un endroit aussi agréable ? Dommage aussi de ne pas avoir de serveur qui prennent les commandes sur la plage, il faut venir commander au bar. Le café est servi dans une jolie tasse si vous restez au bar sinon c'est servi dans un horrible gobelet en carton...... Pas super agréable.
💬 Je dois dire que le poulet est vraiment bon, les propriétaires sont faciles à vivre et sympathiques, les prix sont très modérés compte tenu des produits que nous avons consommés... J'y retournerai certainement
💬 Les chambres sont de belles chambres et un excellent emplacement ! Il est situé au coeur du centre ville, tout est à proximité. Très bien!
💬 Impossible de ne pas donner 5 à tout ! Le bar est un 5 car les gens qui le tiennent sont 5 ! Et j'ai tout dit ! Bubu est un personnage !
💬 Le personnel est très sympathique et serviable, la nourriture était correcte.