📌 Str. Luigi Carlo Farini, 41 /a, 43121 Parma - Italie
💬 78 Avis
Les avis
Le 11/05/2024 à 10:40
Ouah
Le 10/05/2024 à 17:20
Endroit charmant, très bonne cuisine raffinée. Excellent service, les serveurs nous ont même expliqué la provenance des ingrédients utilisés pour les plats.
Le 26/04/2024 à 14:00
Excellente expérience dans ce restaurant tenu par des jeunes avec beaucoup de passion et de professionnalisme. Plats traditionnels bien exécutés et matières premières d'excellente qualité. La carte des vins ne déçoit pas non plus ! La bombe de riz est vraiment incontournable mais les anolini au bouillon et la cuisse de canard étaient également exquises.
Le 03/04/2024 à 22:37
Cet endroit est un incontournable. Le service est excellent. La nourriture est au-delà des attentes. La carte des vins est profonde. La nourriture est vraiment la raison pour laquelle vous êtes ici et vous ne serez pas déçu du tout. Commandez à partir du menu de saison si vous le pouvez.
Le 31/03/2024 à 18:45
Félicitations ! Je recommande l'expérience au comptoir devant la cuisine ouverte, vous pourrez admirer à quel point ces gars sont bons dans leur travail. Tout était excellent, de la nourriture au service en passant par le rapport qualité/prix. Continuez comme ça!
Le 24/03/2024 à 12:34
J'ai mangé plusieurs fois dans cet endroit et je dois dire que c'est excellent, avec des plats bien préparés et des matières premières de qualité ! Je recommande fortement de passer par là !
Le 15/03/2024 à 11:18
excellent restaurant au centre de Parme, tout est vraiment bon... personnel jeune et compétent... bombe... risotto et canard excellentes notes... super recommandé
Le 21/02/2024 à 21:58
Plats bien étudiés, carte non évidente et cadre accueillant ! Cela vaut vraiment la peine d'essayer et de revenir.
Le 07/02/2024 à 15:03
Cuisine raffinée et ingrédients de la plus haute qualité. Restaurant très accueillant meublé avec une grande attention aux détails
Le 28/01/2024 à 14:09
Expérience fantastique de la cuisine au service
Le 02/01/2024 à 11:45
Un restaurant où l'on se sent bien accueilli, une cuisine d'excellente qualité, des recettes originales et à la fois délicates. La Brisla est un incontournable à Parme !
Le 28/12/2023 à 08:28
Je suis allé dîner à Brisla, excellent service, les plats étaient délicieux, on sentait qu'ils avaient été préparés avec soin, j'ai pris les escargots et je dois dire qu'ils étaient très bons, très bel environnement, et ce qui m'a frappé le plus était la liste des bitters dont chacun d'eux avait l'explication. Je le recommande fortement.
Le 23/12/2023 à 21:23
Excellent, nourriture tel que le service. Rapide, efficace et plutôt copieux.
Le 23/12/2023 à 21:19
Vraiment un endroit spécial. Endroit très agréable, élégant mais décontracté. Excellentes entrées avec une mention pour le crostone à l'œuf poché et à la truffe. Premiers tagliolini là-bas. Un ragoût de foie vraiment délicieux, comme les tortelli aux marrons. Très bonne cuisse de canard. Dessert de poire surprenant et vraiment bon au miel et à la ricotta. Bref, ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Le 18/12/2023 à 12:19
Je suis déjà allé manger dans cet endroit 2/3 fois et je reviens sans cesse pour goûter les nouvelles propositions, car la carte est typique, mais continuellement renouvelée au fil des saisons ! La dernière fois, j'ai choisi de manger un menu d'hiver typique au parmesan composé d'anolini au bouillon de chapon et de viandes bouillies mélangées avec des sauces. Les plats, en plus d'être bien présentés, sont riches et d'une véritable qualité. Mention spéciale pour le vin maison en bouteille qui ne déçoit pas du tout si on le compare à d'autres marques beaucoup plus connues. Bref, une super expérience que je recommande à tout le monde !
Le 18/12/2023 à 11:36
Excellent déjeuner au comptoir donnant sur la cuisine, excellente charcuterie et entrées fantastiques, je recommande l'entrée avec sauce au foie et aux œufs. Personnel très sympathique et super serviable. Prix un peu élevés mais pas exagérés.
Le 17/12/2023 à 16:55
J'ai mangé au Brisla sur recommandation d'un ami et j'ai été très satisfait, l'endroit est très sympa, le personnel très gentil. Je suis allé dîner avec ma copine, comme entrée nous avions des pâtes au ragoût de foie et la bombe de riz, deux plats excellents, pour la bombe l'attente était un peu longue, mais c'était marqué sur le menu, en tout cas l'attente cela a payé, car c'était vraiment exquis. comme deuxième plat, nous avons eu le chasseur de lapin et le canard, ici aussi les deux plats étaient excellents et les portions, tant pour le premier plat que pour le deuxième plat, étaient très généreuses.
Le 11/12/2023 à 15:37
Un nouveau lieu très sympa avec des plats traditionnels de Parme. excellent culatello, les tortelli étaient bons à mon avis, ils étaient un peu trop secs, les seconds plats étaient bons aussi, nous avons mangé le lapin et le veau sauce au thon. Service amical et poli, une carte des vins décente.
Le 08/12/2023 à 10:13
Belle expérience à 360°. Nourriture excellente et portions plus que généreuses, contrairement à ce que disaient les clients précédents. Ambiance extrêmement raffinée, qui mélange parfaitement tradition et modernité, tout comme la carte proposée. Personnel attentif, gentil et sympathique. Bravo, continuez comme ça !
Le 05/12/2023 à 01:00
Nous avons dîné avec des amis. Lieu simple mais agréable, service attentionné, cuisine au top, carte des vins et connaissances pouvant être améliorées. Bombe de riz incroyable, canard avec du moût pour s'envoler. Les desserts concluent dignement une soirée exceptionnelle. Bien joué, bien, bien.
Le 20/11/2023 à 23:01
Splendide restaurant au coeur de Parme où vous pourrez déguster des plats cuisinés de manière sublime !! vraiment bienvenu !! nous reviendrons certainement 👌👌
Le 11/11/2023 à 10:44
Très bon restaurant avec une carte typique du terroir. Tout était délicieux et certainement recommandé. Le coût est raisonnable compte tenu de la qualité. Une mention à la salle de bain, parfaite
Le 29/10/2023 à 13:04
La copie de mille autres lieux de Parme, beaucoup de façade et peu de tout le reste. Avons-nous besoin d’un autre ? Non
Le 19/10/2023 à 09:13
Nous avons passé une excellente nuit à Brisla. La nourriture était incroyable, il y avait beaucoup de choix intéressants parmi lesquels choisir et tout ce que nous avions était peaufiné. La bombe aux pigeons était 👌🏼 et le canard était tellement délicieux. L'atmosphère du était charmante, une ambiance vraiment géniale. La star de la soirée était notre charmant serveur qui nous a souri, nous a accueillis et nous a appris le vin et a rendu notre soirée si agréable de manière discrète. Bravo!
Le 30/09/2023 à 09:50
De bons plats traditionnels revisités
Le 25/09/2023 à 07:29
Des plats bons, disons même délicieux, et bien préparés. Servi cependant dans de petites soucoupes qui ne le mettent pas en valeur. L'endroit se termine ici. Très mauvaise carte des vins et avec ces quelques bouteilles avec des majorations très élevées, les plus élevées de Parme. Nous mangeons à l'étage dans deux salles très bruyantes ! Aucun agrément absolu de l'environnement. Couvert (3,50 € !) facturé mais non indiqué nulle part. Le rapport qualité/prix n'est certainement pas adéquat.
Le 17/09/2023 à 18:13
Je rêve encore de mon plat de raviolis ❤️
Le 17/09/2023 à 11:50
Optimal. Tradition et innovation parfaitement mélangées. Fortement recommandé
Le 14/09/2023 à 08:26
Endroit chic et accueillant. Menu parmesan mais innovant et raffiné. Le lapin, préparé avec soin avec des viandes sélectionnées.De délicieux desserts de caractère. La seule chose que j'aurais changé, c'est le set de table en plastique qui n'était pas à la hauteur des assiettes. Prix correct Même si c'était un mercredi il y avait beaucoup de monde, Federica nous a accueillis avec gentillesse, professionnalisme et enthousiasme, anticipant nos souhaits.
Le 13/09/2023 à 21:34
Un dîner-spectacle. Nous avons voulu tester la bombe de riz et nous n'avons pas été déçus (le bord de la panure aurait été un peu moins croustillant) : une création d'une rare maîtrise technique ! Ce qui nous a surpris, c'est le deuxième plat : lapin façon chasseur et canard au moût de raisin étaient délicieux... pour le moins touchants ! Les viandes sont tellement bonnes que nous nous concentrerons probablement sur elles lors d'un prochain dîner. La bagatelle à la fin d'une excellente soirée était également excellente. Service courtois et rapide, aucune demande ne reste insatisfaite.
Le 09/09/2023 à 20:52
Endroit petit mais très bien tenu, plats très bons et bien présentés avec des propositions différentes du menu traditionnel habituel, excellent service, Federica en salle à manger est la 🔝👏👏👏👏👏👏Merci pour cette merveilleuse soirée.
Le 09/09/2023 à 20:10
Restaurant typique avec une qualité de haut niveau, des prix équilibrés et un excellent service. J'admire vraiment Federica car elle transmet des émotions dans sa façon de communiquer et vous fait vous sentir chez vous. Je recommande vivement Risla car c'est vraiment une expérience à renouveler plusieurs fois 😎
Le 08/09/2023 à 10:53
Actuellement en vacances en Australie et cet endroit devra être le meilleur restaurant que je connaisse. La nourriture était incroyable, des ingrédients humbles parfaitement utilisés. J'ai eu le ris de cheval, les tagliolini aux œufs avec du ragoût de foie et la zuppa anglaise pour le dessert. Tout est excellent, surtout les pâtes qui sont le meilleur plat de pâtes que j'ai jamais mangé de ma vie ! Mais le service était la vraie star, tous les serveurs étaient chaleureux, sympathiques et très serviables ! L'ambiance était super mignonne et accueillante aussi ! Je le recommande vivement !! J'espère qu'à l'avenir je pourrai revenir ici. Merci pour cette belle expérience!
Le 07/09/2023 à 19:49
Nourriture absolument incroyable avec une atmosphère chaleureuse et accueillante. Le personnel était serviable et sympathique, la décoration était charmante et ils avaient un menu vraiment intéressant, ce qui rendait difficile le choix d'un plat ! Chaque plat était délicieux et nous laissait souhaiter d'avoir suffisamment de temps pour revenir. Incroyable!
Le 18/08/2023 à 20:46
Un endroit à l'ambiance détendue mais chic. Le service est excellent. La qualité des plats préparés est irréprochable. Ce fut une excellente surprise dans une ville difficile...
Le 18/08/2023 à 07:23
Super nouvel endroit. Décor sympa, plats traditionnels mais raffinés, manquant un peu de desserts cependant. Bons prix pour l'ambiance et l'emplacement.
Le 12/08/2023 à 08:56
Beau petit restaurant familial à Parme. Je l'ai trouvé par hasard. Très sympathique dès l'entrée. M'a demandé ce que je voulais manger à Parme et m'a suggéré le plat de truffes et de parmesan le plus étonnant. Les meilleures pâtes que j'ai jamais mangées ! Prix raisonnables pour la qualité de la nourriture. Je le recommanderais certainement.
Le 09/08/2023 à 11:00
Certainement le meilleur restaurant de la Via Farini, peut-être l'un des meilleurs de Parme. J'y suis allé trois fois et je n'ai pas été déçu. Aujourd'hui, les tortellis au pissenlit et aux noix sont délicieux. Cuisine de Parme avec. Mise au point Km0. Ben curato !
Le 03/08/2023 à 06:57
Expérience merveilleuse. La nourriture est excellente. Le service avec Federica et Ali est incroyable ! Google, il nous faut 6 étoiles pour cet endroit ;)
Le 08/07/2023 à 04:42
Endroit très sympa avec des jeunes en cuisine et en salle à manger. Nourriture bien préparée avec des portions généreuses (bagatelle incluse). Bien joué
Le 23/06/2023 à 19:30
Hospitalité, élégance et excellente qualité. Super tortellis aux truffes. Cuisine authentique de Parme.
Le 20/06/2023 à 14:20
Endroit super accueillant. Un maximum de soin dans la sélection des matières premières. Personnel très sympathique. Félicitations au chef et à tout le personnel.
Le 17/06/2023 à 11:26
Excellent si vous recherchez des plats liés à la tradition populaire de Parme. La carte propose des plats exquis à base de produits de saison et majoritairement locaux. Personnel compétent et très sympathique. Essayer!
Le 15/06/2023 à 08:11
Enfin un nouveau restaurant traditionnel au coeur de Parme ! Respectueux de la recette ancienne mais capable et curieux d'innover. Bombe de riz incontournable ! Le seul point négatif... ce n'est que le vendredi et le midi que le chef cuisine du poisson... ce serait bien le samedi aussi :)
Le 13/06/2023 à 18:16
Cuisine de Parme excellemment revisitée. certainement l'un des meilleurs endroits pour goûter la tradition au centre de Parme.
Le 12/06/2023 à 21:23
TRÈS AGRÉABLE! Le dimanche midi quelques jours seulement après l'ouverture. Super accueil du Chef et du personnel de salle, malgré notre arrivée après 14h30. Environnement alternatif et soigné, les plantes et les fleurs dominent et enrichissent. Le comptoir de style Bistro est magnifique, donnant sur la cuisine au travail. Carte originale, avec des plats qui n'oublient pas la tradition mais recherchent la créativité dans de délicieuses combinaisons. Tortelli fantastique et bombe de riz. La panna cotta à la violette de Parme est l'un des meilleurs desserts que j'ai mangé ces dernières années. Informé! ☺️
Le 11/06/2023 à 17:51
Nouvelle trattoria au centre de Parme, bombe de riz au top, lapin excellent et service parfait. Recommandé, je reviendrai !
Le 08/06/2023 à 08:49
Bombe de riz 10 sur 10. Le seul à Parme qui utilise la recette originale au pigeon.
Le 02/06/2023 à 10:53
Des plats traditionnels revisités dans une touche moderne.
Le 20/05/2023 à 17:12
Très bel endroit au centre de Parme. Bombe de riz aux pigeons 10 sur 10, charcuteries excellentes, cave adéquate et bon service et gentillesse. Nous sommes très bien restés. Je ne connais pas les prix car j'ai été invité. Ça vaut vraiment le détour. Je serai bientôt de retour. Hautement recommandé.
Le 20/05/2023 à 08:31
Restaurant flambant neuf au centre de Parme, très sympa et bien tenu. Les charcuteries, la bombe de riz et les tortelli pour s'envoler sont excellents, mais les seconds plats sont également super. Serveuses bonnes et sympathiques. Je reviendrai
Le 16/05/2023 à 21:32
Trattoria contemporaine avec une touche supplémentaire dans les plats. Le tout vraiment excellent avec un rapport qualité/prix inégalé, un service attentionné et un lieu soigné dans les moindres détails. Hautement recommandé.
Le 15/05/2023 à 15:48
Trattoria élégante avec un excellent service. Tortelli pour 10. Délicieux desserts, panna cotta spéciale.
💬 Bonne
💬 Super decor, avec un services au top. Arrivé sans réservé, ils nous ont fait une petite table pour 4. Salades copieuses.
💬 Joli B&B avec un fort goût de nourriture bio, de mobilier recyclé/renouvelé et à faible impact. La chambre offre une vue fantastique sur les toits de la ville, le lit est un peu trop raide, la salle de bain est assez petite. Le petit-déjeuner est en self-service, avec un bel assortiment de fruits, fruits secs, yaourts, différents types de lait ou substituts. Pas de petit-déjeuner continental, mais la petite cuisine offre tout pour vous permettre de préparer votre propre petit-déjeuner continental. Lucia est une personne très gentille, heureuse de vous aider et de vous donner des conseils sur les visites et les principales attractions.
💬 Meilleur endroit! Ce n'est pas seulement un bar mais un endroit sympa où l'on peut manger quelque chose de spécial. Propriétaires très sympathiques et professionnels. Toute la nourriture est préparée par le propriétaire dans sa cuisine. A quelques pas du bar se trouve une magnifique terrasse où vous pourrez profiter d'une vue magnifique sur les montagnes environnantes. Les "crocchette di patate" sont délicieuses !
💬 Offrez-vous une délicieuse soirée à Catullo au bord de la rivière à Turin ! Le cadre était enchanteur, avec une vue sereine sur la rivière. Les pizzas au feu de bois étaient parfaites, avec une croûte croustillante mais moelleuse et des garnitures savoureuses. Les steaks étaient tendres et cuits à la perfection. Il n'est pas étonnant que cet endroit attire des clients célèbres : c'est un joyau culinaire à Turin !
💬 Convaincu par les photos et convaincu avec qui je devais la partager, j'ai commandé une "pizza haut de gamme" : Quelque chose s'est définitivement mal passé pendant la cuisson car la pizza n'était pas comestible, même si les ingrédients ajoutés après la cuisson l'étaient. J'espère qu'un jour je pourrai changer d'avis.
💬 Nous étions invités pendant une semaine dans ce magnifique appartement plein de confort. Une expérience parfaite! Deux chambres parfaitement meublées, deux salles de bains confortables et un grand salon lumineux et panoramique avec une vue imprenable sur le détroit de Messine, une cuisine bien équipée pour préparer d'excellents dîners. La véranda est très spacieuse et bien aménagée pour passer d'excellents moments de détente avec une vue panoramique. La maison bénéficie d'une excellente insonorisation grâce aux excellentes prestations. Le tout à 30 mètres de la plage avec de nombreuses plages de baignade, à 100 mètres vous trouverez tous les services dont vous avez besoin. Un avantage à ne pas sous-estimer est l'arrêt des transports en commun juste devant la maison. Dans l'ensemble, ce fut un merveilleux séjour pour nous
💬 J'ai fêté l'anniversaire de ma fille avec un service exclusif, sympathique et très raffiné... la dame nous a fait sentir comme chez nous... et la pizza était délicieuse.... Félicitations à tout le personnel !!
💬 Hôtel qui est resté dans son jus, énormément de travaux à faire pour en faire un lieu correct. La chambre était en piteux état,le sèche cheveux était même arraché du mur et son socle tenait avec du scotch ! Le balcon tombe en ruine il n'y avait pas eu de coup de balai donné sur ce balcon, avant notre arrivée ! Ce n'est pas permis de fumée dans l'hôtel néanmoins une odeur de fumée de cigarette est extrêmement présente et écoeurante !!! Le petit déjeuner, est servi dans une salle très sombre et les volets ne sont pas ouverts !! Rien n'est mis au frais ! Peu de choix ! Pour terminer sur un petit point positif quand même,le réceptionniste était très agréable et la vue depuis notre chambre était magnifique.
💬 J'ai eu un problème technique avec la voiture et en attendant que le service le répare, j'ai décidé d'y aller et de prendre un bon déjeuner en voyant les photos de la bonne nourriture qu'ils proposent sur Google. J'ai marché 2,5 km à pied et quand je suis arrivé, ils m'ont dit qu'ils n'avaient que des sandwichs et qu'ils ne pouvaient rien préparer d'autre. J'ai donc vraiment perdu mon temps et je suis reparti affamé.