Briciole Di Ruggeri V. Avis

💬 Hôtel familial géré avec amour où le service personnalisé est très important. Les hôtes sont formidables : chaleureux, amicaux et arrangeants, ils gèrent leur hôtel dans un excellent emplacement. Les chambres sont grandes et offrent une vue magnifique. La piscine et les espaces extérieurs vous invitent également à la détente. Le propriétaire cuisine lui-même avec beaucoup de passion et d'amour, que vous pourrez également déguster. Merveilleux séjour qui ne laisse rien à désirer. Nous reviendrons dans tous les cas !

💬 Endroit trouvé par hasard par Google avec une note exceptionnelle de 4,6/5. J'étais venu de Busalla dans la région pour un massage et il était plus de 14h00 lorsque j'ai enfin trouvé l'endroit (attention : suivre les indications de Google et pas le GPS de votre voiture qui vous envoie dans la ruelle parallèle très étroite où il est presque impossible de faire demi tour!). J'ai demandé si je pouvais encore manger et on m'a répondu que évidemment (j'ai appris par après qu'ils ont rouvert la cuisine exprès pour moi!). La cuisine est régionale et simple mais tellement savoureuse et avec des ingrédients locaux (km zéro, comme on dit aujourd'hui). Le local est tenu par la 4e génération, 2 sœurs en salle, et la mamma ligure en cuisine : les portions sont généreuses et les goûts délicieux. J'ai pris des ravioli en entrée avec une sauce que les non-Italiens pourraient confondre avec de la Bolognaise: loin de là : des légumes du jardin faits mijoter dans de l'huile d'olive puis hachés finement, rajout de la viande coupée en morceaux et puis re-hachage et puis une cuisson à basse température pendant 3 heures qui donne ce goût exceptionnel ! Et ensuite un fritto misto divin: ici aussi les légumes du jardin où on sent tout le goût et la fraîcheur (impossible d'imaginer la sensation que procure une simple feuille de sauge panée et frite dans l'huile, la viande au lieu du poisson : très surprenant ! La panissa en plus des frites. Mais le plus surprenant et délicieux est la partie sucrée du plat (sur la photo les 5 éléments les plus à gauche sur le plat), à part la pomme très surprenante, il y a un latte dolce fritto succulent et, la cerise sur le gâteau, une pâte d'amande frite. Simplement divin! Imaginez la patience qu'il faut et les heures que vous devez passer en cuisine pour préparer tout ça ! Ici on vous le sert à table et avec le sourire en sus! J'ai aussi pris un dessert et puisque j'hésitais entre deux, une des sœurs m'a proposé une moitié de part de chacun. Le gâteau à la pâte d'amande était un délice. Le prix payé pour ce pur bonheur était ridiculement bas: j'ai pris une bouteille d'eau, un quart de vin rouge, les raviolis en entrée, le fritto misto en plat principal, deux belles tranches de gâteau, un caffè et un amaro (digestif aux herbes) de la région et j'en ai eu pour 30,00 EUR. Inimaginable chez nous! La cadette des 2 sœurs est très bavarde et on s'est échangé des souvenirs de voyage. À la fin j'ai même pu échanger quelques mots avec la mamma qui m'a divulgué la recette de la sauce pour les ravioli et qui ensuite est retournée en cuisine pour en cuire encore afin d'en avoir assez pour le jour de l'assomption. C'est son grand-père à elle qui a ouvert le restaurant il y a 140 ans. Un endroit qui vaut le détour si vous passez dans la région. Essayez de réserver quand même car c'est un restaurant très fréquenté par les locaux, signe d'excellente qualité.

💬 Super bar

💬 Endroit tout simplement superbe ! Antonietta m'a très bien accueilli dans l'établissement et, venant de plusieurs kilomètres à vélo et ayant très faim, elle m'a offert du pain frais et de la charcuterie. J'étais dévasté et il m'a soulevé. Chambres super sympas, piscine et vue panoramique. Que pourrais-tu vouloir de plus?! :)

💬 Propriétaires merveilleux, très gentils et talentueux Rien ne manque, tout y est, cuisine, micro-onde, buanderie etc.. . Je le recommande à tout le monde.. Et surtout c'est très propre..

💬 40 minutes d'attente et des pizzas dures comme des briques. Pendant 40 minutes d'attente, je suis allé chercher la farine et je les ai préparées moi-même, elles se sont révélées meilleures. Je pourrais les utiliser comme freesbe pour mon chien.

💬 Mariage super bien organisé par l Établissement du début à la fin.

💬 Vous ne pouvez pas entrer dans ce lieu sans savoir que nous sommes dans un lieu où le mythe de Vasco Rossi est célébré jusqu'aux dalles du plafond... La tigella à la « counza » et au parmesan est exquise, le café est excellent, le service est souriant et rapide.

💬 Je n'étais pas très convaincu quand je l'ai vu de l'extérieur mais... les serveurs du restaurant étaient vraiment gentils et la qualité du produit était parfaite au prix ! Informé

💬 Cuisine excellente, servie avec le sourire et une attention aux détails exemplaire. La qualité des ingrédients, des recettes et de la cuisine est vraiment fantastique. L'endroit était calme et approprié pour un dîner romantique. Ambiance/décoration intérieure un peu froide à mon goût, mais finalement surmontée par l'accueil très chaleureux du personnel.