📌 Piazza della Repubblica, 33, 73050 Salve - Italie
💬 46 Avis
Les avis
Le 19/10/2023 à 15:51
Nous, stupides touristes... trop tôt ... Mais une jolie et très gentille jeune femme nous retrouve dans la rue et ouvre le restaurant. Quelle expérience. Meilleur poulpe grillé 🐙 aux haricots verts, ragoût aux nouilles, Salutations de la cuisine Moules et trois spécialités Grand vin de Cantina del Mediterraneo 2 entrées 2 plats principaux 2 douceurs ☕️ ☕️ Vin Avec plaisir encore
Le 11/10/2023 à 20:44
Expérience 10/10. Nous cherchions un endroit pour manger et le propriétaire nous a accueillis à bras ouverts. La nourriture était fantastique, nous avons été impressionnés par la façon dont des ingrédients aussi simples ont été transformés en repas si complexes et délicieux. L'ambiance était géniale, on peut dire que le propriétaire adore accueillir ses invités et fait de son mieux pour qu'ils se sentent bien. Hautement recommandé!
Le 07/10/2023 à 19:45
Accueil très chaleureux! Cuisine extraordinaire! Produits ultra frais et de grandes qualités Je recommande fortement. Merci encore
Le 27/09/2023 à 15:35
Alessandro et son père chef cuisinier sont extraordinaires. Si vous souhaitez déguster des plats de poisson et des vins extraordinaires, c'est le bon endroit. Ça vaut vraiment le coup d'essayer !
Le 16/09/2023 à 16:12
Ce n'est pas seulement un restaurant, mais une véritable expérience. Le lieu, créé à partir d'un ancien appartement, est un restaurant sélectionné, accueillant et évocateur. Les plats, préparés par le chef Carlo, sont préparés avec beaucoup de soin et d'un haut niveau culinaire. Le service, sympathique et soigné, si vous avez eu le plaisir d'un excellent vin, demandez simplement à Alessandro car il en sait vraiment beaucoup. Optimale !
Le 05/09/2023 à 14:35
De très bons plats. Je recommande vivement !
Le 16/08/2023 à 19:34
Magnifique découverte au coeur du Salve. Très bel endroit, peu de places assises, direction jeune et excellente organisation. Nourriture d'excellente qualité et prix raisonnables. Le propriétaire, en raison d'un léger retard dans la sortie des plats, nous a proposé une double entrée typique et deux bons verres de bulles. Place aux jeunes qui devraient être récompensés, s’ils sont intelligents et gentils comme eux.
Le 09/08/2023 à 14:34
Petit restaurant intimiste au centre de Salve, il propose des plats typiques de la cuisine du Salento avec quelques touches de modernité. L'ambiance est très intimiste, nous avons été bien servis et avons très bien mangé, fritures et poissons cuits à la perfection. Point sensible : des prix selon nous un peu trop élevés par rapport à la moyenne qui pénalisent l'expérience finale (sympa, bonne nourriture, mais à 100 euros l'entrée, 2 secondes et deux verres de vin je n'y retournerais pas). Ça vaut quand même le coup pour un dîner romantique. Petit conseil : si vous dînez dehors, apportez un pull car la ruelle est toujours venteuse.
Le 08/08/2023 à 21:38
Magnifique soirée, nous avons vraiment bien mangé, en fait je dirais excellent, tout était très bien, tant le lieu que surtout la carte, je recommande vivement d'y aller, des ingrédients de première qualité.
Le 18/07/2023 à 20:05
Vraiment quelque chose de magique. Vous pouvez voir la passion qu'ils ont pour ce qu'ils font et le soin qu'ils portent aux plats à déguster. Nous étions un couple, déjà allés l'année dernière et sommes revenus. La qualité de ce que nous avons dégusté est excellente et immédiatement reconnaissable. Je recommande vraiment. Top rapport qualité prix, si vous êtes dans le coin et que vous ne connaissez aucun endroit je vous conseille de visiter ce petit restaurant qui vaut vraiment le coup.
Le 14/07/2023 à 06:13
Disons tout de suite que le restaurant est situé dans un coin très suggestif de Salve et c'est en soi un plus. Nous avons trouvé le service impeccable. La nourriture suit la tradition du Salento, mais si vous pensez vous retrouver face à l'avalanche habituelle de goûts qui ne sont pas toujours de bonne qualité, comme cela arrive malheureusement souvent, vous vous trompez lourdement. La qualité de la nourriture est très élevée et par conséquent les prix sont adéquats, mais je trouve cela juste. Le chef ne perd pas même un grain de la tradition culinaire qui naît dans les familles, vous vous retrouverez donc à savourer les orecchiette en sauce avec les boulettes de viande qui libéreront soudain une saveur de fenouil qui, pour ceux comme moi qui grandi sur cette terre, rappellera des souvenirs d'enfance. Nous avons également bu un rosé de grande qualité. Bref, nous devions fêter un anniversaire de mariage (de nombreuses années...) et nous l'avons fait dans un endroit que nous aimions beaucoup et où la nourriture était très bonne. Un compliment au chef.
Le 09/07/2023 à 16:39
Nous avons eu un bon repas local frais avec d'excellents conseils en matière de vins d'Alessandro. Toute l'équipe est contente et fait un excellent travail.
Le 07/07/2023 à 20:46
Expérience d'une très agréable soirée d'été dans un restaurant avec des plats typiques de la tradition du Salento préparés d'une excellente manière et servis avec professionnalisme et courtoisie. Grande amabilité et gentillesse du propriétaire. Merci à tous
Le 29/06/2023 à 20:32
Accueil exceptionnel , souriant et attentionné, professionnel par Alexandro. Cuisine délicieuse et créative réalisée par son père le grand chef . Un travail en famille, dans une ambiance très Italienne et très joyeuse. Soirée inoubliable Choix des vins appropriés et excellents. Merci pour cette superbe soirée partagée avec tous les autres convives Italiens .Bonheur assuré !
Le 25/06/2023 à 14:06
Ils utilisent de bonnes matières premières, le propriétaire est très passionné par ce qu'il fait, peut-être même un peu trop... malgré cela, je ne peux pas donner plus de 3 étoiles car la nourriture est bonne mais pas au point de justifier un niveau incroyablement élevé. prix du menu pour être dans le Salento, une assiette de pâtes coûte 20 euros, sans parler des entrées et plats principaux... même si les matières premières sont d'excellente qualité les prix sont déraisonnables... de toute façon nous avons apprécié l'excellent choix du vin cave....je recommande en partie
Le 22/06/2023 à 15:04
Dans l’art culinaire, la main, la tête, la cuisine et les ingrédients doivent aller de pair et danser au même rythme. C'est ce que fait le chef Carlo, qui pour la deuxième fois nous a enchanté et émerveillé par son savoir-faire. Dans la vie, on ne peut rien improviser....la passion, l'effort et beaucoup d'ouverture d'esprit....dans la pièce...alors...une personne naturellement énergique comme Alessandro constitue, avec Serena, le tout aussi partie exigeante qui est l'animation avec les clients et les précieux conseils sur les accords mets et vins...essayer c'est croire et...s'il vous plait...détendez-vous devant tant de savoir-faire...J'ajouterais qu'il faut s'adonner aux entrées de rubans avec moules à patelles, au Ricci et aux couteaux...un orgasme multiple !
Le 19/06/2023 à 10:08
Que dire des propriétaires de ce lieu exclusif ? Je me suis posé cette question en sortant hier soir après avoir dîné... et bien je commencerai par dire que l'accueil a été génial de la part du chef Carlo, Alessandro et Serena.... l'intimité du lieu se ressent immédiatement, chaque l'objet qui le meuble exprime le bon goût des propriétaires. On ressent une énergie positive et puis la qualité de la nourriture, la présentation, le goût et le vin accompagné ont fait que nous avons passé la soirée d'une manière vraiment agréable. Alessandro était attachant et sa capacité professionnelle est le résultat de son expérience et de sa passion, notamment en ce qui concerne le choix des vins. Sympathie, professionnalisme, gentillesse et plats cuisinés avec amour par Carlo nous ont fait passer une magnifique soirée.
Le 03/06/2023 à 07:03
Cadre très agréable, hospitalité d'antan. Ingrédients frais et vins choisis.
Le 07/05/2023 à 16:35
Alessandro hôte charismatique. Carlo est très gentil et prêt à satisfaire des besoins aussi variés. Aurore aux tables, attentive et disponible, même pour lire un poème d'un de nos auteurs... Un apéritif de travail qui a agréablement duré. Boukef est un charmant petit endroit. Merci!
Le 17/04/2023 à 07:11
Quand les enfants mangent de tout, cela signifie que les plats étaient bons.
Le 08/04/2023 à 17:08
Nourriture et accueil excellents
Le 29/01/2023 à 22:08
Beaucoup trop cher, nulle part ailleurs dans le Salento un tel outrage ne m'est arrivé. Ne touchez pas! Extrêmement cher, jamais dans le Salento un comportement aussi direct. Ne touchez pas!
Le 21/11/2022 à 21:57
Juste fantastique, simple et délicieux, Attention délicate des détails et service élégant, recommandé
Le 09/10/2022 à 13:36
Haut! Qualité et service ! Poisson cru, Vins sélectionnés. Rendre!
Le 08/10/2022 à 19:29
La meilleure nourriture délicieuse, les meilleures pâtes que j'ai jamais mangées, super sympa et accueillante 10/10
Le 30/09/2022 à 22:10
SUPER! Restaurant vraiment bien tenu. La cuisine règne en maître avec une carte résolument bien structurée et des plats de poisson vraiment délicieux et « de saison ». En effet, on sent immédiatement que la matière première est fraîche et travaillée avec expérience et sagesse. Les vins, avec les conseils d'Alessandro, font le reste. J'y retournerai certainement et je le recommanderai à mes amis.
Le 16/09/2022 à 22:34
Élégance et passion de la restauration 🧜♀️ excellent service, qualité incontestable ! Le lieu semble être d'une autre époque... merci pour cette expérience 💖 J'y retournerai certainement !
Le 07/09/2022 à 13:19
Hautement recommandé. Le soin et l'attention portés au client et la nourriture excellente sont ce qui distingue certainement ce petit restaurant. Une riche carte des vins savamment illustrée par Alessandro. Nous avons dîné avec de délicieuses linguine à la pulpe d'oursin et aux crevettes rouges de Gallipoli. Suivi d'un exquis poulpe rôti avec une tarte aux pommes de terre. Tout était vraiment génial. Super heureux et satisfait d'avoir choisi de dîner au Boukéf.
Le 07/09/2022 à 11:49
Nous avons passé un très bon moment... comme chez grand-mère... tant pour l'atmosphère créée par le mobilier que pour les saveurs et les odeurs selon la tradition du Salento. Je le recommande 😍
Le 30/08/2022 à 13:57
Une cuisine excellente et de premier ordre, préparée par le chef Carlo avec dévouement et passion, la même qu'il vous transmet lorsqu'il vient personnellement à table pour décrire le plat et s'assurer que tout va bien. L'endroit est privé et soigné, parfait pour un dîner et une soirée de qualité.
Le 28/08/2022 à 21:10
Excellent
Le 15/08/2022 à 08:44
Qualité courtoisie et raffinement
Le 14/08/2022 à 18:27
Endroit magnifique et très propre. La cuisine de Carlo, le chef, est un poème. Il y met son ventre, son cœur et sa tête. Des ingrédients de première qualité, de l'apéritif au poisson frais en passant par les légumes. Le tout cuit à merveille. Si vous y allez pour la première fois, vous ne pourrez pas vous empêcher de revenir ! À bientôt.
Le 13/08/2022 à 19:37
Agréable surprise
Le 26/07/2022 à 20:55
Allez-y et vous ne le regretterez pas...le chef Carlo saura vous guider sur des sentiers simples et captivants...bon choix de vins des Pouilles et excellent rapport qualité/prix.
Le 18/07/2022 à 21:09
Expérience merveilleuse. Si vous passez par Salve, je vous recommande de vous arrêter à Boukef où vous serez accueillis par le chef Carlo et le sommelier Alessandro avec une hospitalité typique du Salento. Le restaurant est très accueillant, dispose d'un espace extérieur pittoresque et les plats, dans le respect de la tradition, sont préparés avec des produits frais et biologiques. Excellent rapport qualité-prix.
💬 Simple efficace. Ambiance rock. Musique sympa. Des pâtes, aux frites maison, en passant par les hamburgers ou gnocchi. Prix contenus.
💬 Un choix de pizzas hallucinant, personnel très sympathique et souriant… meilleurs pizzas que j ai mangé 😉 et le tout avec un tarifs très abordables… allez y les yeux fermés, c est la référence du coin 👍
💬 Des plats excellents et originaux. Accueil parfait et chaleureux. Je recommande.
💬 Ce n’est que parce que le légendaire Yamaha XT 500 est exposé qu’il mérite 5 étoiles. 😁 Très bonne pizza, même s'ils ont choisi la mauvaise pâte, mais le personnel était trop gentil et gentil pour dire quoi que ce soit. Une variété infinie de pizzas et, si vous le souhaitez, également un menu de cuisine. Beaucoup d'espace, dans la nouvelle aile, avec un beau poêle qui chauffe la pièce, dans l'ancien atelier devenu restaurant, notamment la fosse atelier devenue cave d'exposition, et la belle Yamaha XT 500 décorée à neuf ! Que demander de plus !...😍 P. S. Le légendaire XT appartient au pizzaiolo !... Un ex cool qui est resté cool à l'intérieur !...😁
💬 Endroit vraiment magnifique et bien entretenu. Service excellent.
💬 Excellentes pizzas avec un bon rapport qualité prix.. recommandé... Bonnes glaces avec des portions généreuses. Félicitations au personnel
💬 Très bon restaurant personel très agréable et serviable très bonne cuisine topique de la région
💬 tellement bel endroit bon pour se détendre. J'espère y retourner..les propriétaires sont très solidaires
💬 Nous passons actuellement un excellent séjour à l'hôtel HELLWEGER la chambre est magnifique avec une très belle vue sur la montagne sans compter sur le restaurant qui est au top ,un grand merci au personnel qui est au petit soins pour nous
💬 Personnel antipathique. Il se peut que si vous êtes un invité et que vous payez bien, vous serez traité avec gentillesse. Nous avions un enfant à l'école de ski, on nous a dit qu'on pouvait utiliser les toilettes de l'hôtel Peitner, quand nous sommes arrivés là-bas avec notre enfant de 5 ans nous avons été regardés par la réceptionniste blonde sans être salués et pas salués. Quand nous avons demandé poliment où se trouvaient les toilettes, car Il faut de toute urgence dire au petit qu'il n'y a pas d'aire de repos publique pour tout le monde. Quand j'ai demandé s'il n'était pas possible pour le petit d'aller aux toilettes un instant, j'ai été accueilli par un "Oui, malheureusement, je ne peux pas te renvoyer, mais c'est la première et la dernière fois". D'accord pour un adulte... mais pour une petite fille, absolument inhumain.