Bistrot64 Avis
📌 Via Guglielmo Calderini, 64, 00196 Rome - Italie
💬 561 Avis
Avis sur Bistrot64 à Rome
Les avis
Les dernier avis sur Bistrot64 à Rome
Max.a
Le 03/05/2024 à 12:09
5 / 5
Cuisine exceptionnelle de haute qualité… une surprise ! Emanuele le propriétaire est passionné et j'ai senti la présence d'un passionné de voyages pour le meilleur du monde… Je suis fan !
Aaronnica.
Le 01/05/2024 à 20:10
5 / 5
Belle expérience. J'hésitais à cause des mauvaises critiques. Cependant, la plupart des critiques concernent le menu dégustation, nous avons donc commandé à la carte. La joue de bœuf était incroyable. Ils ont combiné du bœuf avec du basilic. Je n'ai jamais eu ce combo mais il a incroyablement bien fonctionné. Le reste de la nourriture était super. Le service était impeccable.
Clemmie.o
Le 27/04/2024 à 18:51
1 / 5
La nourriture était immangeable. Le chef japonais qui a donné une bonne note à ce restaurant est parti et cela se voit. Nous sommes partis à mi-chemin et la facture s'élevait toujours à plus de 100 euros.
Stefano.a
Le 26/04/2024 à 06:58
5 / 5
Une expérience formidable! Tout d'abord, le service excellent et soigné, à commencer par le menu de lunettes de lecture, providentielles car je les avais oubliées. Les plats sont tous délicieux, équilibrés, certains vraiment excellents, comme les lentilles, l'absolue de potiron et le cacio e pepe revisité servi en dessert.
Pamela.c
Le 10/03/2024 à 14:16
5 / 5
Un bistrot qui est plus qu'un bistro. L'endroit dispose de quelques tables, avec des sièges confortables et suffisamment d'intimité entre eux. La carte est variée et vraiment intéressante, sans parler de la surprise gustative en les dégustant. Le personnel est sympathique et essaie de répondre à chaque demande. Et Nicola, sommelier expert, recommande d'excellents vins. Carte des vins riche et bien rédigée. Recommandé pour un dîner romantique et informel. Endroit super recommandé.
Laura.u
Le 01/03/2024 à 10:17
5 / 5
Tout 10 sur 10...une merveille pour les yeux et le palais. Tout est très raffiné...personnel très gentil et attentionné. Super recommandé. Pas bon marché mais de l'argent bien dépensé. Un enchantement
Salvo.u
Le 25/02/2024 à 18:19
3 / 5
Nourriture vraiment excellente et rapport qualité prix, le menu en huit plats proposait de bons plats comme le risotto ou le pigeon... mais le service était vraiment horrible. Partant de l'accord mets et vins médiocre, ils oubliaient souvent d'apporter le verre accompagné du plat, mais surtout une explication totalement absente. Le serveur plus âgé nous a traités avec dédain et presque avec arrogance tout au long de la soirée, peut-être à cause de mon jeune âge. De plus, comme le montrent les histoires IG des autres convives (qui ont certainement été traités de manière plus conviviale), nous étions les seuls à ne pas avoir goûté le cacio e pepe à la fin du repas (même si les couverts appropriés avaient été apportés, puis rapidement retirés). Nous devrions revenir uniquement pour la cuisine, ou peut-être dans 20 ans lorsque nous serons dignes d'être traités sur un pied d'égalité avec les autres convives.
Salvatore.S
Le 15/02/2024 à 07:57
5 / 5
Un bistro qui offre certainement plus que son nom, grâce à une attention géométrique aux ingrédients et une précision absolue dans la cuisson, notamment les entrées. Nous avons essayé le menu Evolution en 5 plats, moins audacieux que le menu Innovazioni en 9 plats, et nous avons été entièrement satisfaits : je voudrais souligner l'absolu de potiron, une entrée au potiron extra-cuit accompagné d'un kimbucha de du potiron très bien cuit, et du porc mariné au miso, un plat en apparence simple, mais en réalité complexe et très réussi. Le dessert était simple et bien réalisé, ce qui n'est pas courant dans ce type de restaurant. Note d'honneur au personnel, très gentil et doté d'une grande expérience et de tact.
gaspare.l
Le 14/02/2024 à 09:49
5 / 5
Je suis récemment allé au Bistrot64 pour voir si j'étais trop en retard pour l'ancienne star ou si j'étais en avance pour la nouvelle. Je crois que l’idée de rendre la haute cuisine plus accessible est la voie à suivre. J'ai choisi la proposition de dégustation avec 5 plats et l'ajout d'une entrée traditionnelle. Après tout, on ne va pas manger dans un restaurant étoilé simplement parce que on peut se le permettre, on opte pour la magie qu'un dîner de ce type crée chez les convives, le plaisir d'attendre, de découvrir le plat qui leur plaira. venez' présenté, partagez l'expérience avec vos amis et discutez ensemble de ce que vous venez de goûter. Et puis il est également bon de voir comment certains plats traditionnels sont cuisinés par une main habile ou de confectionner la pantoufle avec du pain fraîchement sorti du four sans attirer les regards indiscrets. Alors si vous recherchez ce type d'expérience, il n'y a pas de meilleur endroit à Rome pour voir comment naît une étoile, ou plutôt comment elle revient parfois.
Lorenzo.a
Le 16/01/2024 à 18:45
5 / 5
Restaurant à Rome au niveau des meilleurs. Prix moyen 100 euros. N'hésitez pas à lui rendre visite, Cheff est un luxe.
Giuseppe.i
Le 15/01/2024 à 19:20
1 / 5
Il est difficile d'expliquer pourquoi la nourriture mérite peut-être même moins d'une étoile, sans faire de longs discours sur la nourriture. Si la nourriture est une expérience culturelle agréable, capable de donner du plaisir au palais et de nourrir l'âme, alors je dirais qu'il n'y a aucune trace de nourriture ici. Il est dommage qu'au-delà des ambitions appréciables des propositions, le résultat soit véritablement très décevant.
Jessica.h
Le 09/01/2024 à 20:21
4 / 5
J'ai voyagé à travers l'Europe et j'ai séjourné à Rome pour le nouvel an. Nous voulions nous offrir un restaurant Michelin et avons trouvé cet endroit recommandé en ligne. On ne pouvait pas savoir à l'avance quel était le menu en essayant de prendre une décision entre un menu à la carte, 5 plats et 8 plats. Nous n'étions pas satisfaits car nous dépensions jusqu'à 95 euros par personne. C'était une surprise, nous a-t-on dit, et nous avons remarqué que d'autres commentateurs précédents avaient mentionné la même chose. Les plats étaient corrects et deux étaient délicieux (la succulente viande de pigeon et les premières entrées), mais nous avons trouvé le dernier plat un peu étrange - un plat de pâtes au fromage salé (qui a suivi le dessert sucré que nous avons eu en laissant un goût étrange dans nos bouches) . Dans l'ensemble, la nourriture était bonne et d'un prix raisonnable, mais pas époustouflante ou incroyable comme nous l'espérions avec le statut Michelin. Mais la présentation de la nourriture était très créative et amusante, et le service était attentionné, rapide (je n'ai malheureusement pas compris le nom de la serveuse) et aimable. On nous a également donné des plats supplémentaires. Merci.
MattR.
Le 08/01/2024 à 23:27
5 / 5
Je sais quand à Rome, faites comme les Romains, mais ; cet endroit est une expérience culinaire incroyable; et à Rome... Certains choix traditionnels et d'autres que je n'ai jamais vus, entendus ou goûtés de ce genre. Nous avons eu des deux. De la recommandation de vins et de l'application de départ gratuite jusqu'au dessert exquis, en passant par la nourriture, le service et l'atmosphère élégante et tranquille, notre soirée avec le bistro 64 était hors du commun ! Fortement fortement recommandé.
Chalongpop.a
Le 01/01/2024 à 13:04
1 / 5
J'ai demandé au personnel de service quels étaient les cours de dégustation et on m'a répondu qu'il n'y avait pas de menu. Ils changent tous les jours. Nous avons insisté pour obtenir les détails de chaque plat avant de prendre la décision de choisir le menu dégustation ou le menu à la carte, mais le personnel de service est catégorique : il ne peut pas révéler le menu. J'ai fini par opter pour le menu dégustation. GROSSE ERREUR. Voici les cours : 1) une sorte de soupe aux lentilles 2) une triste tranche de potiron et un plat en treillis de pommes de terre rôties 3) des pâtes à la crème d'anchois qui étaient SUPER salées (j'ai dû gratter toute la sauce alors que mon partenaire ne pouvait même pas prendre une deuxième bouchée et a dû la renvoyer). Le restaurant était assez sympa pour le remplacer par un plat de tortellini à la crème de chou-fleur, mais ce n’était pas beaucoup mieux pour être tout à fait honnête. 4) un plat de poisson tiède et gélatineux (le meilleur du lot mais ne dit pas grand chose) 5) le dessert était une pannacotta - dans la moyenne. Mon partenaire a pris une bouchée et l'a laissée. Le meilleur atout de ce repas ? Je suppose que nous sommes partis sans nous sentir rassasiés, avec plus de place pour la nourriture d'autres restaurants - la première fois au cours de notre voyage de 18 jours en Italie. Et le vin était correct, je suppose.
Matteo.a
Le 22/12/2023 à 23:08
5 / 5
Ma fiancée et moi avons célébré notre anniversaire dans ce restaurant. Première expérience dans un restaurant de ce type et nous avons été séduits tant par la qualité des plats que par la courtoisie et le professionnalisme du personnel. Des plats aux saveurs uniques et raffinées. Les vins sont également excellents. Une expérience à tenter absolument au moins une fois dans sa vie. On reviendra certainement.
simona.r
Le 04/12/2023 à 18:15
2 / 5
Nous avons pris un menu dégustation de 5 plats - la nourriture était choquante, de tous les plats nous n'avons aimé qu'un seul plat (les pâtes), tout le reste était très ordinaire et ne valait vraiment pas son prix. Le service par contre - wow !!
Fr..o
Le 03/12/2023 à 03:46
5 / 5
Nous avons eu l'Evolution - un échantillon de plusieurs plats choisi par le chef - et ce fut un délice culinaire pour les sens. De l'apéritif délicieusement ludique à la morue sous vide avec une base aromatisée au ramen, en passant par le dessert au chocolat blanc glacé aux agrumes, toute la soirée a été un cadeau pour les sens.
Erica.p
Le 22/11/2023 à 23:21
5 / 5
Des saveurs incroyables, uniques et parfaitement exécutées. J'ai particulièrement aimé le cacio e pepe et le dessert mascarpone au basilic.
David.'
Le 20/11/2023 à 19:13
5 / 5
Meilleur repas à Rome.
Frednys.i
Le 15/11/2023 à 22:52
1 / 5
C'était bien jusqu'à ce que le principal nous apporte une morue en très mauvais état, nous avons poliment demandé une substitution. Ils ne nous l'ont jamais apporté et la serveuse était impolie et parlait mal. Ils nous ont facturé 3 morceaux de poisson en mauvais état, Nous voilà donc en train de dîner dans un autre restaurant du coin.
pamela.
Le 27/10/2023 à 23:14
5 / 5
Endroit très élégant, personnel très gentil et compétent, excellente carte des vins, nous avons essayé le menu dégustation, vraiment exceptionnel.
M.d
Le 27/10/2023 à 12:51
1 / 5
J’avais réservé dans ce restaurant pour mardi soir 20h, nous avons dû annuler. Il était stipulé que si nous annulions moins de 12h avant l’établissement se réservait le droit de débiter notre carte. J’ai annulé a 08h09, j’ai été débité de 140€ c’est scandaleux. Je comprends le principe, mais pour 2 ou 4h avant, là, ils avaient le temps d’avoir d’autres réservations. Alors attention d’être bien sûr de pouvoir vous y rendre avant de réserver !!
Anne.
Le 15/10/2023 à 13:25
5 / 5
Mes attentes d'un bistro ont été largement dépassées ici : J'ai mangé un repas de cinq plats où la nourriture était préparée selon des normes très élevées. J'ai trouvé la « confiserie » particulièrement astucieuse. Le rapport qualité-prix était excellent. Si vous voulez bien manger à Rome, vous devez absolument venir ici.
S.
Le 14/10/2023 à 18:47
5 / 5
Bistrot 64, Rome » Catégorie : bistro haut de gamme, tendant vers un restaurant gastronomique » (Dernière) visite : octobre 2023 » Visite précédente : mars 2019 » Mes notes pour le Bistrot 64, que j'ai jaugées entre les catégories de restaurants « bistrot haut de gamme » et « restaurant gastronomique » : ›Prestation : 4,5/5 › Nourriture : 4,7/5 › Vin : 4,8/5 › Présentation : 4,7/5 › Locaux, localisation et bien-être : 4.0/5 › Rapport prix/performance : 4,8/5 » Note globale : 4,7/5 » Commentaire : Le restaurant a dépassé mes attentes, notamment en ce qui concerne la nourriture et le vin. À mon avis, le rapport qualité/prix était très bon.
B.
Le 13/10/2023 à 19:39
5 / 5
Nous sommes venus ici comme un cadeau spécial lors de la dernière nuit de notre lune de miel en Italie, et wow, cela nous a fait sortir en beauté ! Premièrement, tout le monde était TELLEMENT gentil. Nous avions une réservation à 8h30 mais nous sommes arrivés très tôt (19h) juste pour visiter le quartier, et ils nous ont laissé nous asseoir tôt, ce qui était génial ! J'avais peur que les saveurs/techniques soient prétentieuses ou trop sophistiquées, mais je n'aurais pas pu me tromper davantage. Le menu dégustation de 5 plats et l'accord mets et vins étaient si bien pensés et si amusants que j'y penserai pendant un moment. J'ai particulièrement été chatouillé par les fromages au chocolat blanc et les souris à l'orange. D'autres produits remarquables étaient la morue dans un bouillon de ramen et les pâtes au thon/anchois séchés (croyez-moi, c'était DIVIN.) C'était vraiment à l'écart pour nous, mais mon Dieu... une expérience unique dans une vie, c'est sûr et qui vaut la peine d'être dépensée !
Jim.p
Le 13/10/2023 à 08:37
2 / 5
Si vous lisez ceci, vous l’avez probablement trouvé soit dans le guide Michelin, soit dans Searching for Italy de Stanley Tucci. Ce n'était pas différent pour nous et malheureusement nous avons été déçus par notre menu dégustation. Le service, le goût, le placage et l'atmosphère étaient tous décevants. Cela a commencé par des apéritifs sans intérêt et est resté médiocre tout au long. Il y avait quelques plats corrects, mais la plupart étaient décevants et aucun n'était extraordinaire. J'ai dû regarder des photos pour me souvenir des quelques bonnes (une sorte de pâtes aux fruits de mer et d'apéritif à la citrouille). Le Cacio e Pepe n’était tout simplement pas bon, bien qu’il soit l’un de leurs plats signatures qui nous a coûté 20 euros de plus pour l’essayer. Je pense que Michelin ne rend pas service en gardant une étoile pour ce restaurant, car il ne répond clairement pas à la barre que d'autres restaurants s'efforcent de maintenir.
Maggie.u
Le 11/10/2023 à 20:29
2 / 5
Nous sommes venus ici à cause de l’émission télévisée de Stanley Tucci mais ce fut une déception. Le petit morceau de morue contient 2 gros os et le Cacio e Pepe est beaucoup trop salé. Le serveur a également essuyé la table si vite qu'un morceau de chapelure sur la table s'est envolé dans la tasse de mon mari - presque amusant à voir. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas l'étoile Michelin. Vous pouvez faire tellement mieux à Rome avec la même gamme de prix.
Wendy.e
Le 10/10/2023 à 22:28
5 / 5
Nourriture délicieuse joliment présentée dans un cadre moderne. Le service est un peu lent mais peut-être un problème de communication… par exemple, nous avons finalement réalisé que nous devions demander explicitement notre chèque.
Jeff.a
Le 07/10/2023 à 02:33
1 / 5
Quelle déception. Nous avions prévu cela pour notre dernier dîner à Rome et, eh bien, c’est certainement la dernière fois que nous y allons. Le menu dégustation de neuf plats (avec davantage de desserts supplémentaires) était juste meh. Rien n'avait mauvais goût mais rien n'était bon. Je voulais que ce soit quelque chose de spécial mais c'était tout simplement mauvais.
Bill.
Le 05/10/2023 à 14:45
3 / 5
Menu de dégustation surchargé avec des portions simples ou deux bouchées. J'apprécie ce qu'ils essaient de faire comme plus de gastronomie et d'expérimentation, mais c'était un repas dépourvu de personnalité et de chaleur. Vous pouvez faire tellement mieux à Rome.
Anthony.e
Le 30/09/2023 à 11:01
1 / 5
L'une des pires expériences culinaires. Nous avons attendu 45 minutes pour être servis notre premier verre et la nourriture est arrivée 1 heure après s'être assise. Repas de 3 heures. Trop cher, rien de remarquable. Ne pensez même pas à réserver dans cet endroit si vous appréciez votre temps et votre argent
Federica.e
Le 25/09/2023 à 19:36
5 / 5
Je suis allé déjeuner chez eux pour essayer le menu dégustation et la réalité a dépassé les attentes. Des plats avec d'excellentes matières premières, un excellent rapport qualité-prix et un personnel hautement qualifié. Je reviendrai certainement!
Peter.a
Le 06/09/2023 à 20:39
5 / 5
Après avoir vu le Bistrot 64 sur le doco italien de Stanley Tucci, j'avais hâte d'y aller. Nous avons eu la dégustation végétarienne de 5 plats et ce fut un incroyable voyage gastronomique de saveurs exotiques complexes appliquées à un contexte italien. Un incontournable à Rome.
David.'
Le 25/08/2023 à 19:08
5 / 5
J'ai eu le 5 cours. Et c'était excellent, différent et très savoureux. Subtil mais audacieux. Ça vaut le détour.
luca.a
Le 12/08/2023 à 21:06
5 / 5
Nous sommes allés dîner dans ce restaurant, Nous avons testé le menu dégustation qui est à ne pas manquer également pour les petites pâtisseries qui vous surprendront ! 🏛️ Je reviendrai certainement 💪🏻
leonardo.u
Le 12/08/2023 à 21:06
5 / 5
Je reviendrai certainement. Cadre chaleureux, cuisine raffinée et petite pâtisserie surprenante
shana.a
Le 12/08/2023 à 20:43
5 / 5
Exquis. Simplement extraordinaire. J'ai fait au cours des dix dernières années un dîner de 5 plats avec accord mets et vins. Sobre mais élégant.
Angelica.o
Le 14/07/2023 à 14:16
1 / 5
Les plats de pâtes sont tout au plus corrects mais les seconds plats sont complètement dégoûtants. Et la nourriture prenait environ une heure entre chaque plat et sortait froide. C'est ridicule. Nous y sommes restés 3 heures !! Perte totale de temps et d'argent
Andrea.e
Le 12/07/2023 à 06:04
5 / 5
Restaurant élégant et raffiné. Service excellent. Une cuisine raffinée qui tend vers la gourmandise. Le menu dégustation vaut vraiment la peine d'être essayé. Félicitations à Emanuele pour ce beau projet
Clara.l
Le 15/06/2023 à 21:37
1 / 5
Mon partenaire et moi avons acheté des bons pour ce restaurant et voulions les échanger contre notre voyage à Rome. Nous essayons de contacter la direction pour faire une réservation correspondante depuis environ deux mois maintenant, par téléphone et plusieurs e-mails ainsi que par visite à l'adresse aujourd'hui (car nous n'avons pu joindre personne ni obtenir de réponse). ). Le restaurant semble définitivement fermé, les horaires d'ouverture sur leur site internet ainsi que sur Google ne sont de toute façon pas corrects et de l'extérieur on aurait dit que l'endroit était en train d'être démonté/au moins rénové. Cela aurait été formidable de recevoir toute sorte de communication à ce sujet.
Elisabeth.e
Le 15/06/2023 à 21:24
1 / 5
Mon partenaire et moi étions ici aujourd'hui et il semble que ce soit fermé pour de bon. Le restaurant était vide, des travaux de construction sont en cours. C’était particulièrement éprouvant puisque nous avons acheté un bon pour ce restaurant il y a quelques mois et que la direction n’a répondu à aucune tentative de communication que nous avons envoyée au cours des six dernières semaines environ.
jimmywalker390.
Le 21/04/2023 à 01:36
5 / 5
Nous avons vraiment apprécié notre visite au Bistro64. Chaque plat de notre expérience végétarienne kaiseki était savoureux et bien pensé. Les cours semblaient bien équilibrés. La nourriture et les vins assortis étaient tous bien expliqués et le personnel était sympathique
Alaa.a
Le 12/04/2023 à 05:54
4 / 5
C'était un endroit agréable pour dîner avec mon mari, nous avons pris le repas de 5 plats, c'était 70 euros. Les repas étaient comme des tapas, des petits plats. Ils proposent 5 repas (3 entrées et 2 plats principaux). Nous avons le plus aimé les plats principaux (pâtes et steak). Nous n'avons pas du tout aimé la poitrine de thon en entrée avec du caviar dessus. Il avait l'air petit et sentait mauvais. Ils proposent également le menu végétarien.
Dor.i
Le 29/03/2023 à 20:58
5 / 5
Expérience incroyable avec un menu dégustation de 5 plats. Le service était fantastique et la nourriture était délicieusement bonne !
Alexander.c
Le 12/03/2023 à 22:35
5 / 5
Nourriture fantastique, chaque plat comme une œuvre d'art et un excellent service. L’accord mets-vins était également un bon choix. Tout comme vous l’attendiez et même un peu mieux. Des prix équitables également
Jesse.h
Le 05/03/2023 à 22:11
4 / 5
*optez pour le menu à sept plats mais pas pour le menu à cinq plats* La nourriture est exquise et vous pouvez dire qu'ils ont fait de leur mieux pour s'assurer que les détails sont pris en compte pendant votre repas. De la vaisselle à la façon dont ils cuisinent et préparent les aliments. La serveuse connaissait bien le menu et expliquait bien comment elle avait préparé la nourriture et l'origine des ingrédients. Le menu de sept plats était principalement composé de plats fusion japonais, qui nécessitent beaucoup de fraîcheur et d'efforts dans la manipulation des ingrédients. En tant qu'Asiatique, je peux dire qu'ils sont au top. Le seul plat décevant était les pâtes aux crevettes et aux palourdes, le reste était tous très délicieux. Le menu à cinq plats est également très bien, je crois, mais ce sont tous des plats de pâtes traditionnels, ce qui, avec une différence de trente euros, je pense que le menu à sept plats est justifié, évidemment en fonction de ce que vous voulez manger. L'intérieur du restaurant était un peu simple et pas vraiment adapté à mon avis, mais j'étais là pour l'expérience culinaire, donc cela n'enlève rien au fait que c'était très bon.
Zach.e
Le 17/02/2023 à 19:55
5 / 5
C'est dommage que les seuls avis que l'on puisse trouver en ligne soient critiques. Ma femme et moi avons apprécié un incroyable repas de 5 plats ici l'avant-dernière nuit de notre lune de miel. Chaque plat servi était intentionnel et délicieux. Aucun de nous n'a détesté un seul plat - et ma femme en particulier est une mangeuse difficile !
Andrew.a
Le 22/12/2022 à 15:26
5 / 5
Nous avons eu un excellent repas ici avec un excellent service et d'excellents accords de vins. Cela m'a rappelé un peu Providence à Los Angeles, mais avec une version de la cuisine romaine traditionnelle en son centre. Super
M.
Le 10/12/2022 à 09:32
5 / 5
Le menu dégustation kaiseki servi sur des céramiques japonaises vaut vraiment le détour avec 7 plats tous excellents hormis, selon moi, la seiche qui n'était pas à notre goût. Bon service et personnel vraiment sympathique. Le parcours peut également se faire en version sans gluten.
Martolina.
Le 30/11/2022 à 21:43
2 / 5
La cuisine est exquise, dommage pour l'accueil froid et le détachement tout au long du service. Je le considère également comme anonyme comme d'autres personnes qui l'ont défini comme tel. Sûrement, sans la nourriture, l'endroit est surfait.
Vivi.
Le 16/11/2022 à 21:39
5 / 5
Une expérience incroyable. Nous avons apprécié cet incroyable voyage culinaire, tant de saveurs, de textures différentes et d’accords vins incroyables. Doit essayer lors de la visite de Rome! Le service était génial, exceptionnel.
Honvie.
Le 16/11/2022 à 06:10
4 / 5
Le restaurant est situé dans un quartier sans prétention et quelque peu résidentiel et le service du dîner commence à 18h30, comme lors de notre réservation. La décoration était également sans prétention, un peu calme à mon goût, mais généralement correcte. Le personnel de service était professionnel, mais j'ai été surpris que le directeur (et probablement le sommelier) ne nous ait jamais reconnu malgré nos regards croisés deux fois. Nous avions le choix entre Kaiseki ou menu dégustation et étant petits mangeurs, nous avons choisi ce dernier, avec accord mets et vins. Le prosecco avant le dîner, à 14 euros par verre, était bon. L'eau microfiltrée coûtait 3 euros par personne, comme pour le pain parfaitement grillé. Les condiments avant le dîner évoquaient l'enfance et les entrées étaient excellentes, dignes de leur étoile, en particulier le plat de champignons. Nos attentes ont été comblées. Les 2 plats principaux suivants étaient malheureusement banals et le dessert était trop sucré à notre goût. La finale, à l'image de l'entrée, résumait l'expérience totale... Des succès et des ratés. L'accord mets et vins était sympa mais les vins n'étaient pas capables de bien tenir seuls. La gérante a quelque peu récupéré son service de sommelière. Nous sommes partis avec des sentiments mitigés (et quelques centaines d'euros de moins) et espérons dans nos cœurs que Bistrot 64 continuera à s'améliorer et à exceller.
Queenie.h
Le 11/11/2022 à 22:01
2 / 5
Ce fut un repas vraiment décevant, dans une ville où la nourriture délicieuse se trouve à chaque coin de rue. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats avec carbonara comme entrée supplémentaire. Les textures n'étaient pas bonnes dans chaque plat - les caissettes de tartelettes amuse-bouche étaient trop épaisses, trop de gélatine, les tortellini étaient secs et insuffisamment cuits, le plat de pommes avant le dessert était à la fois pâteux et décevant. Le service n'était pas non plus professionnel - des plats que nous avons à peine touchés et que personne n'a demandé. J'ai donné mon avis sur les pâtes et le serveur a juste dit, ok. C’est très décevant pour un restaurant de ne prendre aucun retour et je pense que ce restaurant va empirer en conséquence. La décoration et l'ambiance étaient également horribles - le vert menthe et le marron ne devraient être associés qu'à la glace. C'était probablement si calme dans le restaurant parce que tout le monde détestait tellement la nourriture. Quel dommage - en tant que personne qui aime visiter l'Italie et le Japon, j'attendais beaucoup de ce repas. Il n'y avait aucune innovation, aucune cordialité, aucune délicatesse, aucune précision, mais un air d'emphase pire que les restaurants Michelin sauf que c'est dans un cadre commun. Nous avons vu un couple entrer, s'asseoir, puis sortir. A l'approche de la fin de notre repas, nous les regardâmes sortir avec envie.
antonina.o
Le 13/10/2022 à 22:12
5 / 5
On nous a offert un dîner dans ce restaurant comme cadeau de mariage. Dès notre arrivée nous étions un peu sceptiques vu les lieux, mais nous avions envie de goûter les plats du chef. Chaque plat était exquis de l'accueil au dessert. Plus nous avancions dans le menu dégustation, plus nous étions surpris par la qualité des plats et la présentation de tout. Personnel professionnel mais aussi accessible. Sommelier compétent pour expliquer et accorder les vins avec chaque plat. Félicitations pour tout 👏🏻 Félicitations au Chef ! Hautement recommandé!
Fabio.a
Le 09/10/2022 à 05:30
4 / 5
Excellente cuisine et excellent service
CW.
Le 30/09/2022 à 02:51
5 / 5
Excellent dîner et service. Nous avons pu rencontrer le chef lui-même en partant !
Pepper.e
Le 07/09/2022 à 21:34
4 / 5
Repas très raffiné. Simon, notre serveur était très attentif et nous a expliqué ce que tout était. Les spaghettis aux pommes de terre étaient mes préférés ! Le courant a été coupé au cours de notre repas pendant un moment. Il faisait bien chaud ! C’était un investissement de temps, alors n’essayez pas si vous êtes pressé, mais une expérience amusante et unique.
Dmitry.o
Le 13/07/2022 à 15:34
3 / 5
J'ai réservé une table ici pour fêter mon anniversaire avec ma moitié. Nous avons commandé l'un des menus du chef. Le menu était intéressant, mais quelque chose n'allait pas avec un pigeon. Je n’ai pas aimé le goût, mais ma moitié a tout mangé et a ensuite eu une intoxication alimentaire. En plus, c'était une bonne expérience
Ornella.
Le 17/03/2022 à 17:11
5 / 5
Nous avons pris le menu Innovation Tasting. Certains plats sont très créatifs, d'autres un peu plus simples. Globalement, de nombreux plats dont j'ai beaucoup aimé les desserts. Le service élégant était parfait et l'un des serveurs était vraiment très gentil : il a fait quelques blagues que nous avons appréciées. Emplacement élégant et excellente facture pour le type de cuisine.
Siu.o
Le 12/03/2022 à 15:01
5 / 5
Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats « Innovazione » à 80 €, ce qui est une bonne affaire pour la qualité des plats. Je recommanderais certainement l'accompagnement de vins, 6 vins différents de différentes régions pour 60 €. Chaque plat et chaque vin sont joliment présentés et expliqués, également en anglais, par l'équipage très sympathique et aimable. Tout le monde parlait bien anglais et vous devez annoncer vos allergies et intolérances au préalable. Le restaurant est un peu éloigné du centre mais vaut vraiment le détour. Rétrospectivement, j'ai réalisé que le restaurant était l'étoile Michelin le moins cher d'Italie. Il est également présenté dans le documentaire « Stanley Tucci : Searching for Italy ». Mon plat préféré du menu à 7 plats sont les nouilles aux pommes de terre, qui sont également le plat signature du Bistrot 64. Réservez à temps ! Très populaire à Rome.
Maddalena.r
Le 21/02/2022 à 22:14
5 / 5
Pour Noël, j'ai acheté un bon pour un dîner de huit plats ; il y a quelques jours, j'ai enfin eu l'occasion de l'utiliser et je peux seulement dire que j'ai eu une excellente expérience ! L'endroit est sympa, très simple, incontournable Le service était agréable et professionnel Le dîner sensationnel, au-delà des attentes, comprenait une extension inattendue du menu avec de petites merveilles (pré-dessert, accompagnement café et possibilité de prendre un apéritif). J'ai goûté des plats que je n'aurais jamais essayés autrement (comme le capitone et le pigeon). Le tout accompagné d'une dégustation de vins choisis par le sommelier Fortement recommandé pour une expérience alternative et agréable dans son raffinement☺️
Nagore.O
Le 13/02/2022 à 14:45
5 / 5
Belle expérience Michelin, mélange de cuisine italienne et japonaise. J'ai opté pour le menu dégustation de 5 repas et l'accord mets et vins, rapport qualité/prix très équilibré pour une étoile Michelin. Hautement recommandé.
Marta.i
Le 11/02/2022 à 22:14
5 / 5
Dîner dans ce restaurant a été une expérience merveilleuse, une de ces expériences qui vous font repartir avec le sourire et vous donnent envie de revenir bientôt. Mon partenaire et moi avons choisi le menu dégustation à 7 plats ; chaque plat nous a émerveillés et ravis. Félicitations à tout le personnel pour le travail incroyable. À bientôt!!
Enrico.e
Le 23/01/2022 à 22:57
5 / 5
Tout simplement parfait, les serveurs souriants et serviables, les plats présentés excellemment dans un cadre formel mais pas trop formel qui permet de se mettre à l'aise. Seulement 5 étoiles parce que c'est tout ce que je peux donner
Carlos.a
Le 08/01/2022 à 22:04
5 / 5
Une merveilleuse surprise avec une délicieuse variété de plats
Marco.i
Le 22/12/2021 à 09:19
5 / 5
Excellente expérience, service professionnel et précis sans être trop formel. Des plats vraiment intéressants et aussi un bon choix sur la carte des vins. Qualité prix au-delà de 5 étoiles Bien joué!
Rochelle.v
Le 20/12/2021 à 19:53
3 / 5
Économisé pendant des mois juste pour venir ici pour découvrir la nourriture comme l'a fait Stanley Tucci. La nourriture et le personnel étaient incroyables, mais le plat pour lequel je suis venu ici spécifiquement n'était pas à la hauteur de mes attentes. Le Cacio e Pepe était le plat que je voulais tellement et j'ai été très déçu qu'il soit FROID. Nous en avons parlé au serveur, il était très nonchalant. J'étais en Europe pendant un mois quand je suis revenu aux États-Unis, j'ai dû revoir l'épisode et voilà, c'est Stanley qui prend le plat et le souffle pour le refroidir 😡. Pourtant, le nôtre était FROID. Cela ne vaut vraiment pas le temps et l’argent.
Pasquale.i
Le 04/12/2021 à 09:54
5 / 5
Le Bistrot 64 est un lieu à l'ambiance ancienne mais à la cuisine extrêmement moderne. Des plats apparemment simples mais réalisés avec les techniques les plus modernes. Vous avez le choix entre deux menus, un à 5 (50 €) plats et un à 7 (80 €). Les plats de la carte sont top secrets, il faut s'abandonner à la créativité du chef. Tout est exquis et rien de banal. Les spaghettis aux pommes de terre, bêtes de somme de la cuisine, vous plongeront en extase. Le service est très attentionné mais aussi plus détendu et moins formel que les restaurants étoilés habituels. Si je dois vraiment pinailler, c'est que, ne connaissant pas les plats de la carte, il est difficile de choisir un vin pour accompagner mais le sommelier vous aidera dans ce choix.
Neta.r
Le 02/12/2021 à 08:45
5 / 5
Expérience incroyable! Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats + vins assortis et avons apprécié chaque bouchée :) Chaque plat était spécial et ne ressemblait absolument à rien de ce que j'avais jamais goûté auparavant ! De plus, le personnel était gentil et professionnel
Francesco.a
Le 24/11/2021 à 08:42
5 / 5
Le point fort de ce lieu est la cuisine de Noda Kotaro, un chef japonais installé de longue date en Italie et qui a trouvé sa voie très personnelle d'hybridation entre les deux cultures. Tous les plats étaient surprenants et originaux, avec une petite baisse uniquement sur le dessert, pas à la hauteur du reste. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Vlad.a
Le 22/11/2021 à 12:22
5 / 5
Nourriture délicieuse et service impeccable.
Pavol.e
Le 21/11/2021 à 22:10
5 / 5
Repas exquis. Nous n'avons essayé que les 5 plats avec un plat de pâtes supplémentaire, mais nous aurions aimé prendre sept plats complets. Les plats, les accords mets et vins et le service étaient tous parfaits. Chaque plat était parfaitement équilibré et savoureux. Nous sommes même restés pour boire encore du vin. Le repas est également à un bon prix, avec 5 plats à 50 euros et un accord mets et vins à 45 euros. J'adorerais revenir.
Monica.i
Le 20/11/2021 à 06:49
5 / 5
Cadre intimiste, cuisine excellente, service attentionné. Mais je dois faire un petit reproche pour les chaises pas très confortables 😉
Stephen.a
Le 03/11/2021 à 20:59
5 / 5
Mon fiancé et moi sommes allés ici pour fêter ça et je ne saurais trop recommander cet endroit. La nourriture était vraiment unique et délicieuse, pas écrasante. Les serveurs étaient sympathiques et très attentionnés. Je ne pense pas qu’il y ait une seule chose que nous n’avons pas appréciée, merci à l’équipe d’avoir rendu notre soirée de fiançailles si spéciale !
Fede.e
Le 02/11/2021 à 12:49
5 / 5
Nourriture de qualité. Mobilier très minimal mais essentiel Courtoisie et professionnalisme. Expérience parfaite
Matt.a
Le 25/10/2021 à 07:25
5 / 5
Expérience incroyable. Nous avons fait le menu dégustation de 5 plats et le déroulement du repas était incroyable. Commençant par un mélange de champignons rôtis menant à un steak de porc ibérique qui avait presque le goût d'un filet et se terminant par une mousse au chocolat noir et une gelée de pommes à l'huile de menthe, c'était un repas dont je me souviendrai pour toujours !
Delphine.e
Le 09/10/2021 à 08:24
3 / 5
Un peu déçu, quelques Plats originaux mais quelques uns manquent vraiment d'originalité pour un étoilé Michelin. Portion très petite et dessert décevant..
Vanessa.c
Le 25/09/2021 à 07:32
5 / 5
Nourriture délicieuse. Unique, original et joliment présenté. Les points forts du repas ont été les pâtes genevoises et le dessert « vert ». Recommande fortement
Stefano.i
Le 18/09/2021 à 22:13
3 / 5
La nourriture et le service étaient amusants et dignes. Ma note est influencée par 2 verres de Franciacorta (2x14euro=28 euro) servis en entrée. Il n'était pas clair ni indiqué s'ils étaient proposés ou non, mais néanmoins l'offre ne valait pas le prix ridicule de ces deux verres. C'est dommage car sinon je serais revenu. Chance manquée.
Luca.e
Le 13/09/2021 à 18:00
5 / 5
Une expérience étoilée vraiment agréable. Le restaurant est situé au centre et crée une atmosphère qui vous encourage à prendre votre repas. J'ai choisi le menu dégustation à plusieurs plats parmi ceux proposés et j'ai été impressionné, notamment par les entrées, parmi lesquelles il faut citer le risotto. J'ai trouvé le restaurant avec un très bon rapport qualité-prix où, en plus évidemment de la qualité des matières premières, le prix est décidément bas. J'y retournerais avec plaisir pour goûter les plats qui ne figuraient pas au menu. Recommandé à tout le monde.
Daniele.a
Le 11/09/2021 à 20:45
5 / 5
Endroit très cosy, personnel attentionné et professionnel, service jamais intrusif. Nous avons commandé un menu dégustation de 5 plats au choix du chef, tous très excellents, la seule note négative selon moi c'est le prix qui est trop bas pour la qualité des matières premières et du service et cela attire le restaurant animaux comme les deux femmes sino-américaines à côté de nous qui suçaient, des bouteilles en plastique posées sur la table avec le drapeau agitant le masque (je commencerai par dire qu'elles sont intervenues immédiatement pour éliminer l'effet stable qu'elles créaient). Un code vestimentaire minimum serait nécessaire simplement pour décourager et/ou éduquer ceux qui ne comprennent pas bien le lieu et ajuster les prix.
Nunzia..
Le 28/08/2021 à 18:39
5 / 5
Cuisine délicieuse à des prix abordables pour un restaurant étoilé Michelin
Michela.i
Le 26/08/2021 à 14:15
5 / 5
Une expérience unique. Il faut essayer au moins une fois et revenir. Merci à tous les gars d'avoir rendu ma soirée et mon expérience uniques.
Francesco.r
Le 18/08/2021 à 09:22
5 / 5
Cela fait des années que nous célébrons notre anniversaire au Bistrot64, les attentes sont donc toujours très élevées. Tout comme prévu, des dégustations toujours excellentes avec de petites « inattentions » auxquelles on ne s'attend pas dans la salle. Personnel renouvelé depuis plus d'un an, la différence est notable. Cependant toujours recommandé !
Mohammad.l
Le 16/08/2021 à 22:39
1 / 5
Ne vous attendez pas à une expérience Michelin complète. La nourriture était excellente, mais le service en dehors de la cuisine est complètement hors de propos. Je suis sûr que si @michelin visite pour évaluer l'endroit, ils retireront l'étoile immédiatement !
Domenico.'
Le 12/08/2021 à 00:10
1 / 5
Personnel grossier et pédant, nourriture prétentieuse mais sans émotion, dessert scandaleux (voir photo) qui n'a été consommé par aucun des convives. Malgré cela et d’autres épisodes, le chef n’a pas été vu. Une étoile totalement imméritée. À éviter.
Felix.o
Le 10/08/2021 à 08:04
5 / 5
L'expérience a été incroyable? La nourriture, le vin et le personnel ont dépassé les attentes. Nous avons fait un menu dégustation et nous ne l'avons pas regretté. Chaque plat était parfaitement délicieux. Mon préféré était les raviolis. Il était difficile de choisir car chaque bouchée de chaque plat constituait un nouveau menu culinaire délicieux. Le personnel était également extrêmement serviable. Ils font des recommandations précises. Si vous êtes indécis ou perdu, demandez à votre serveur ce qu'il recommanderait. Le vin qu'ils avaient était également spécial. Assurez-vous de prendre un verre 👓 (ou deux !). Merci pour ces souvenirs incroyables 😊
Sabrina.t
Le 08/08/2021 à 11:28
5 / 5
Expérience à essayer. Nous avons choisi le menu dégustation en 5 plats. Parfait dans les détails du début à la fin. Le choix de ne pas révéler ce que l’on va manger est particulier, ce qui augmente la curiosité et l’appétit. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres plats. Le personnel est également très sympathique et malgré la formalité, il sait mettre le client à l'aise. Il est clair que les prix ne sont pas bon marché du tout, donc déconseillés à ceux qui ne sont pas prêts à payer un peu plus pour ravir leur palais avec une cuisine originale et raffinée, qui, nous le comprenons, se cache derrière un travail approfondi et une étude minutieuse. Si je peux vous donner un conseil, il vaudrait mieux utiliser un porte-menu plutôt que de remettre une simple feuille de papier.
Ana.u
Le 07/08/2021 à 17:22
5 / 5
J'ai opté pour le menu 5 plats où j'ai choisi les plats à 60 €. Tout ce que j'avais était incroyable, les pâtes à la carbonara et à l'encre de seiche étaient également absolument magnifiques. L’un des desserts que nous avions était trop sucré et l’autre était tout simplement bon, mais cela ne me dérangeait pas. Il y avait une entrée supplémentaire avec du pain contenant du p o de queijo brésilien, car un Brésilien était très heureux d’en avoir un, même si ce n’était pas le meilleur. Le service était également excellent et le serveur a expliqué les plats en détail. Nous avons accepté le vin mousseux qui nous était proposé à la place du champagne et avons fini par recevoir un autre verre lorsqu'il nous l'a proposé à nouveau, mais malheureusement, il était très cher, à 14 € le verre (pas une grosse portion), ce qui était une surprise et a fini par coûter la moitié. le coût du repas. J'opterais pour les accords mets et vins si vous êtes fan, comme beaucoup de gens l'ont suggéré. Globalement je pense que c'est digne du guide Michelin, et le repas était très bon marché pour ce que c'était, nous sommes repartis très rassasiés même avec les 5 plats !
johan.u
Le 03/08/2021 à 18:42
5 / 5
Spaghetti de pomme de terre 😍
Hagall.u
Le 28/07/2021 à 14:16
1 / 5
Une profonde déception, @Michelin restez à l'écoute, ils se font beaucoup d'illusions sur cette étoile qu'ils ont reçue et maintenant ils se croient bien supérieurs. Le client a toujours tort et l’ego des employés est plus important que l’expérience du client. Sans oublier que vous êtes assis dehors comme un magasin de hamburgers bon marché et que le pire, si c'était un hamburger, vous paieriez moins cher, vous seriez mieux servi et vous auriez un repas bien cuisiné. Service absolument grossier, arrogant, superbe et tout ce qui peut être le plus répugnant chez un être humain. J'espère qu'ils fermeront bientôt, pour toujours. Une tache sur la réputation du Guide Michelin.
Giorgia.e
Le 26/07/2021 à 05:50
3 / 5
J'y étais il y a quelques jours. Au cœur d'un quartier romain historique, le bistro 64 n'a aucune enseigne, mais seulement une petite mezzanine extérieure, quelques tables en fer dans la rue et un petit local. Bref, cela semblait être un endroit comme tant d’autres. Mais c'est le restaurant étoilé le moins cher d'Italie. J'ai dîné à l'intérieur et il y avait certainement plus d'ambiance, c'était peut-être à cause des lumières chaudes, je ne sais pas. La soupe de lentilles d'accueil est excellente, les spaghettis de pommes de terre sont intéressants (1 portion pour deux suffit amplement (16 €)). Les tagliolini à l'encre de seiche (24 €) étaient trop cuites et personnellement je n'ai pas beaucoup apprécié, contrairement à mon compagnon. La carbonara est bonne mais vraiment lourde même avec un pecorino très délicat. Je conseille la portion de 50g (10€) et non la portion de 100g (15€). Le vrai point sensible est le service. Pas très prudent, trop simple, pas très empathique. Seule la dame brune sourit et propose un service au goût du jour. Il n'y a aucun type de linge de table, je recommanderais au moins quelques sets de table, ils seraient appréciés. Le menu est sur une feuille de papier, ce serait bien de la recouvrir ou d'utiliser un porte-menu. Couverts (1,5€), mais sans linge de table, trop bon marché pour la grande qualité et quantité des pains et de l'huile que vous dégusterez, ils méritent de coûter au moins le double.
G.Filippo.o
Le 22/07/2021 à 07:53
4 / 5
On nous a donné un bon pour un dîner pour deux dans ce restaurant situé dans une rue calme de Rome, près du MAXXI. Notamment : « SIMPLY YOURS » (Composez votre propre voyage en choisissant : une entrée, un plat, une entrée traditionnelle, un plat et un dessert) et « 5 verres d'accord mets et vins » La soirée a été très agréable, la table située sur une estrade installée sur le trottoir devant le restaurant était très calme. Tous les plats sont excellents, réalisés avec de l'art et des produits de qualité. Le personnel était gentil et sympathique et nous a guidé dans nos choix et a expliqué tous les plats en détail. La combinaison des 5 verres de vins différents était bonne En général, une expérience merveilleuse qui ne mérite pas la cinquième étoile juste pour le manque de style final : on m'a demandé de payer les extras qui se sont avérés être les deux verres de prosecco de bienvenue, le pain et le eau . De nos jours, dans n'importe quel restaurant, même s'il n'est pas étoilé, le prosecco de bienvenue est gratuit, sans oublier un sandwich (bien que très bon, surtout avec l'excellente huile d'olive extra vierge mise à disposition dans une soucoupe) et une bouteille d'eau. Je trouve que les considérer comme des extras, notamment à l'occasion d'un bon reçu en cadeau, est vraiment une grave erreur, certainement pas pour les 30 EUR qui m'ont été demandés, mais plutôt pour la mauvaise impression qu'on en fait alors. sur ceux qui ont offert le bon.
GAL.H
Le 20/07/2021 à 13:14
4 / 5
Prix très raisonnable pour ce genre de restaurant. Bonne nourriture et excellent personnel
Ulrik.t
Le 20/07/2021 à 07:57
1 / 5
Nous avions des attentes très élevées pour cet endroit et, avec une étoile Michelin, nous étions convaincus que nous allions vivre une bonne expérience. Nous avons été accueillis par un personnel qui semblait peu accueillant et ennuyé. Avant même d'arriver aux plats principaux, le personnel a levé les yeux au ciel et a cogné la table devant les invités. Nous avons décidé d'appeler le service, ce qui était vraiment la dernière goutte pour le personnel. Nous avons été accueillis par une serveuse qui ne voulait clairement pas avoir une conversation sur ce qui n’allait pas avec cet endroit. Mon conseil, choisissez certains des autres excellents restaurants que Rome a à offrir. Une expérience sans étoile au bistro64.
Petr.a
Le 16/07/2021 à 20:07
2 / 5
La nourriture est tout simplement incroyable, mais le personnel et les serveurs étaient assez impolis si je suis honnête. Nous avons dû tout demander, y compris le menu 15 minutes après nous être assis. Mon partenaire est végétarien et ils ne m'ont pas permis de choisir le menu dégustation car ma copine a dû commander à la carte en raison de ses restrictions alimentaires. Demander une facture et un paiement par carte a pris 20 minutes. Cela dit, nous reviendrons certainement pour une autre tournée de cacio e Pepe.
Eric.o
Le 16/07/2021 à 13:28
5 / 5
Excellente affaire pour ce qu'il sert et le fait qu'il s'agisse d'un restaurant classé Michelin 2021. Je ne savais pas que Stanly Tucci présentait cet endroit jusqu'à notre arrivée. J'ai commandé le menu dégustation du chef composé de 5 plats et j'ai vraiment apprécié chaque bouchée. Le service était excellent et les accords mets et vins étaient tout simplement incroyables. Recommande fortement. Ohh, regardez cette pièce maîtresse en origami créée par la sommelière elle-même.
Giovanni.e
Le 15/07/2021 à 09:22
4 / 5
Il y a quelques années, ma femme et moi avons commencé à nous offrir une expérience dans un restaurant Michelin, le bistrot64 est situé dans un joli quartier de Rome, près du Ponte Milvio, la soirée était agréable, la gérante et le serveur qui nous a accueillis étaient gentils et des plats serviables, beaux et savoureux.... la seule note négative, si négative on peut la définir, c'était la facture, je voudrais commencer par dire qu'elle a un excellent rapport qualité prix mais nous faisant payer la moitié verres de prosecco, et la moitié manque à foison, 28 € m'a paru excessif….. Pour le reste je le recommande.
Francesca.p
Le 12/07/2021 à 14:32
5 / 5
Endroit fantastique, personnel élégant, très gentil et compétent. excellente nourriture et vins
Marco.
Le 11/07/2021 à 08:38
1 / 5
Honnêtement, ce fut une expérience terrible. Le service était déplorable à cause d'un serveur insupportable, arrogant, inutile et grossier. Je lui ai demandé de nous parler des plats et il m'a expliqué l'évidence (que nous avions trois options de menu). Aucun conseil, aucune explication sur les plats, ni sur l'histoire et la philosophie de ce restaurant. C'était comme être dans n'importe quelle taverne avec un serveur incompétent. De plus, nous avons demandé de diviser la facture en deux et il nous a reniflé au visage. La facture divisée en deux aurait dû être de 85,50 € chacun, mais il nous a demandé de payer 86,00 € chacun. Pour 1 misérable euro, je n'ai pas discuté, mais quels misérables vous êtes. La nourriture était fade et l'endroit moche et vieux. Il faisait aussi chaud car la climatisation ne fonctionnait pas bien et ils gardaient la fenêtre ouverte. L'entrée avait un cracker rassis, les premières pâtes étaient complètement trop cuites, le bacon carbonara était amer, la viande était tendre mais sans saveur, le pain était fade et l'accord mets et vins était absolument médiocre. Le pire restaurant Michelin que j'ai jamais essayé.
Livio.
Le 09/07/2021 à 21:46
5 / 5
Excellent à tout point de vue. Un vrai délice pour le palais. Pour les amateurs de goût, une visite s'impose. Produit phare de la capitale !!
Andrea.a
Le 08/07/2021 à 08:45
5 / 5
Belle expérience étoilée! Un rapport qualité/prix au top, pour un hôtel étoilé. Hautement recommandé!
Matt.o
Le 05/07/2021 à 20:21
2 / 5
Après avoir regardé l'émission CCN de Stanley Tucci, nous étions très enthousiastes à l'idée de venir ici. Nous avons terminé notre voyage à Rome au Bistrot64. Pour une raison quelconque, le personnel était un peu fade et presque désagréable. Ce n’était pas l’expérience globale que nous avons vécue en Italie au cours de la semaine. Nous avons mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin partout dans le monde et celui-ci est de loin le pire et ne mérite pas d'étoile. La nourriture était bonne mais ne valait pas la peine d'avoir affaire à des serveurs impolis. Peut-être que nous y étions pendant une nuit de repos, mais je ne recommanderais pas ce restaurant d'après mon expérience. Espérons qu'après Covid, les choses s'amélioreront pour ce restaurant.
Alan.
Le 15/06/2021 à 19:25
5 / 5
Un bistro moderne lancé par Michelin servant une cuisine italienne créative. J'ai eu le menu dégustation de huit plats pour 90 euros, ce qui aurait probablement pu être beaucoup plus élevé. Dans l’ensemble, j’ai apprécié l’expérience inédite. Le premier plat, cinq amuse-gueules, présentait des saveurs diverses avec des combinaisons créatives d’ingrédients que je n’ai jamais vues ailleurs. Un délicieux cocktail de langoustines est ensuite venu, dans lequel de l'huile d'olive a été arrosée de langoustines crues à la menthe poivrée et d'un peu de sauce soja légère. l’huile d’olive onctueuse contraste avec la tendresse de la langoustine crue mais en même temps elles sont toutes deux assez crémeuses en bouche. Parmi les plats de pâtes, les fagottinis au bœuf et à l'oignon étaient agrémentés d'un jus d'oignons fermentés. Les pâtes aux pommes de terre étaient sucrées, mais étaient une bouchée agréable. Les plats de viande étaient accompagnés de fruits. Anguille et pastèque, et bœuf et fraise. L'anguille était grillée magistralement mais la pastèque était bizarre. En dessert, le sorbet abricot maison était assez acidulé et pas vraiment sucré. La mousse caramel et glace noisette réserve une surprise intéressante avec de la fibre d'orange au milieu de la mousse.
Carlo.a
Le 11/06/2021 à 21:19
4 / 5
Tout cela est très positif, de la gentillesse et de la compétence du personnel de salle à manger à la présentation des plats, en passant par la qualité et la bonté des différents plats. Goûts et combinaisons différents de ceux d'habitude mais tout était parfait. Très bon, dans sa simplicité et son attention rigoureuse à la recette traditionnelle, la carbonara.
daniele.o
Le 30/05/2021 à 06:38
5 / 5
Une étoile Michelin totalement méritée dans un quartier de Rome que nous aimons beaucoup. Personnel sympathique et toujours souriant, mise en place minimaliste mais très élégante, style japonais ; la nourriture est délicieuse grâce à la direction du chef Kotaro Noda. Nous avons pris un menu dégustation de 5 plats, dont une « entrée traditionnelle » (très bonne carbonara), avec un rapport qualité/prix difficile à battre. Grande attention à l'intolérance au gluten de ma femme coeliaque. Juste un petit défaut, que nous gardons pour nous, et qui n'a en rien gâché une belle soirée. Mais d'un autre côté, comme le disait la belle Marylin avec son grain de beauté emblématique, l'imperfection est la beauté. Bien joué! J'espère qu'un jour nous vous rendrons visite à nouveau.
Alexandra.i
Le 27/05/2021 à 22:09
1 / 5
Expérience à oublier !!! Je crois que le menu, même s'il est destiné à la dégustation, doit capter l'attention de ceux qui le dégustent tout en captivant leur palais. Accueil peu empathique et froid. Je me suis permis de dire au mètre que je n'aimais pas un plat et ils se sont moqués de moi dans mon dos. Nous avons demandé des plaids alors que nous étions en train de manger sur la véranda et ils m'ont dit qu'ils n'en avaient qu'un seul morceau ?! Soirée vraiment décevante.
V.
Le 31/01/2021 à 23:44
1 / 5
Il existe certainement de meilleurs restaurants non étoilés que celui-ci. Servir du vin avec des résidus de liège est impensable dans un tel endroit. Pas à la hauteur. (le prix est quand même !)
Tiziana.
Le 18/01/2021 à 16:56
5 / 5
Lieu esthétiquement raffiné. Personnel formel mais courtois et serviable, toujours diligent pour expliquer les plats. Plats spéciaux et très bons, même si l'attente pour le deuxième plat était un peu excessive. Juste un doute... nous vous avons confectionné simplement le menu qui comprenait 5 plats au choix à la carte. Cependant, dans l'addition, nous avons trouvé 2 éléments relatifs à 2 entrées, mais n'auraient-ils pas dû faire partie du menu ? Nous ne l'avons pas remarqué et n'avons donc pas eu l'occasion de demander des explications. Cependant, je le recommande vivement et nous y retournerons certainement.
Natale.n
Le 15/01/2021 à 16:27
4 / 5
Grâce à un menu dégustation qui m'a été proposé, j'ai découvert ce restaurant et ce fut une agréable surprise. Un voyage dans le goût et les saveurs dans le respect de la tradition. Excellente cuisine, personnel très sympathique et compétent. Le seul défaut est le prix des verres de vin, 12 euros (un peu bas), qui me semble excessif. Sans cela, j'aurais sans aucun doute donné 5 étoiles.
SsaLaroLana.
Le 20/12/2020 à 16:59
5 / 5
Une expérience étoilée🌟 qui mérite absolument un arrêt
Daniel.E
Le 24/10/2020 à 22:14
5 / 5
Probablement le meilleur restaurant étoilé Michelin que je connaisse. Tout était incroyable, surtout leur plat signature, les spaghettis de pommes de terre et le phoque. Je recommande vivement d'y aller ! PS : optez pour l'accord mets et vins
Valentina.i
Le 02/10/2020 à 09:47
5 / 5
Excellent rapport qualité/prix. Un restaurant étoilé sans prétention, avec des produits d'exception et des plats du plus haut niveau. Une belle expérience.
alberto.a
Le 24/09/2020 à 22:43
5 / 5
Apporté par des amis, ce fut une découverte très appréciée. Plats excellents, environnement relaxant et service très attentionné. La reconnaissance Michelin est plus que méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Informé.
Francesco.u
Le 31/08/2020 à 06:04
5 / 5
Haut niveau (les mémorables spaghettis aux pommes de terre), petit prix pour ce qu'il propose. Un service intelligent et engageant. Seule limite (mais c'est une question de goût) : je n'aime pas les tables sans nappes.
Georgina.o
Le 22/08/2020 à 19:43
2 / 5
Nous avons essayé le choix du chef - le pain était délicieux et le restaurant est magnifique et l'accord mets et vins était délicieux. MAIS la nourriture était extrêmement moyenne pour un restaurant étoilé Michelin. Malheureusement, il existe des endroits beaucoup moins chers et exceptionnellement savoureux à Rome. Je ne le recommanderais pas sauf si vous avez de l'argent à dépenser et nulle part où aller.
Antonio.a
Le 20/08/2020 à 19:46
5 / 5
Une expérience culinaire de niveau absolu : ne vous attendez pas à y aller pour manger mais pour essayer des saveurs et des combinaisons uniques. Il va sans dire que la qualité des produits est exemplaire, le raffinement des plats est remarquable et les associations, qui peuvent paraître audacieuses, fonctionnent et même bien. Alors laissez-vous chouchouter par le personnel très jeune, sympathique et cordial, également attentif aux détails. Le seul vrai problème c'est de retourner dans un restaurant traditionnel... Prix élevés mais argent bien dépensé
S.z
Le 11/08/2020 à 04:55
5 / 5
Si je pouvais, je donnerais 5 étoiles supplémentaires à cet endroit merveilleux ! Le lieu est essentiel dans son style mais rien n'est laissé au hasard et la carte propose un voyage sensoriel qui vaut absolument le détour ! Personnellement, j'ai été impressionné par les spaghettis de pommes de terre au beurre et aux anchois : on ne peut s'empêcher de goûter ce plat sans s'exclamer à la fin : J'en voudrais encore !!! Chaque plat est servi et expliqué par le personnel de la salle qui, bien que très jeune, fait preuve de compétence et d'art dans le service, jamais intrusif et attentif à tous les besoins. Les plats sont juste à déguster et font danser de joie nos papilles ! C'était pour moi la première expérience dans un restaurant Michelin : j'ai passé un si bon moment et à l'aise que je recommande vivement le bistrot sans aucun si ni mais !!!
Sabrina.o
Le 09/08/2020 à 07:03
5 / 5
J'y étais l'autre jour pour un anniversaire, je décide de les récompenser de 5 étoiles mais je précise à ceux qui lisent la critique que le restaurant a une ambiance plus jeune et moins formelle que ceux du même type (étoilés). Au final, pour la soirée que je voulais passer, ça va. En parlant de nourriture, j'ai trouvé que tout était excellent, avec certains plats qui se distinguaient par leur qualité absolue ! Spaghetti aux pommes de terre, beurre et anchois, absolument le meilleur plat ! Leur pain au levain sentait vraiment le levain et était merveilleux, tout comme le petit sandwich au fromage et au poivre servi avant l'entrée. La soupe aux tomates est une saveur délicate de mon enfance et je l'ai beaucoup appréciée. Carbonara très classique mais avec du bacon et du poivre spectaculaires ! Autre chose à noter, plus que le dessert lui-même, c'est l'avant-dessert qu'ils nous ont apporté ! Sorbet prune avec langue de chat à la cannelle, un des meilleurs sorbets que j'ai testé et ça me paraît étrange que les glaciers ne le proposent pas. Une très belle découverte ! Merci pour la belle soirée Bistrot64
Diletta.c
Le 04/07/2020 à 14:10
4 / 5
Très bonne expérience. La première fois, je suis resté sans voix après avoir goûté l'apéritif composé de spaghettis de pommes de terre, de beurre et d'anchois. Sensation unique. En entrée, j'ai pris une Amatriciana que j'ai trouvée très bonne. Même si c'est cher, je reviens toujours volontiers, la deuxième fois que j'y suis allé j'ai trouvé tout un peu trop salé par rapport à la première fois, je ne sais pas de quoi ça pourrait dépendre mais je dois dire que ça m'a fait un sentiment de peu dommage par rapport à la merveilleuse surprise reçue la première fois. Le service est bon, bien que majoritairement masculin. Une figure féminine supplémentaire serait recommandée au personnel. Prix un peu chers, surtout les vins. Cependant, nous avons hâte d'y retourner !
René.O
Le 28/06/2020 à 07:04
4 / 5
Bonne expérience, bon rapport qualité-prix. Original mais parfois manque de saveurs. Déçu par les vins de l'accord mets vins.
Rosamaria.i
Le 24/05/2020 à 16:10
5 / 5
Mon restaurant préféré dans tout Rome, un bistrot étoilé Michelin avec un prix abordable mais une qualité incroyable. Qu'il s'agisse d'une cuisine raffinée créative ou de plats romains traditionnels, le chef Kotaro Noda ne peut être décrit que comme parfait. Ne vous laissez pas tromper par les petites portions, terminer un menu dégustation peut être un défi car tout est très copieux - et le pain lui-même mérite également d'être rappelé. Le service est de qualité étoilée au Michelin, mais jeune et amusant. Nous avons également visité pendant l'épidémie de covid et ils ont été impeccables en matière de sécurité et de distances.
Desirée.o
Le 04/03/2020 à 22:54
5 / 5
Des plats spéciaux très intrigants et de bons plats traditionnels bien réalisés. Excellents desserts et entrées.
Louisa.o
Le 14/02/2020 à 20:31
5 / 5
Nous avons passé un moment délicieux. Tant grâce à la ribambelle de plats qui se sont succédés et ont parlé à nos sens que par les attentions du personnel. Deux menus Innovations accompagnés des vins accordés pour un dîner aux sonorités italiennes qui laissera un super souvenir. Merci pour ce moment, pour le talent du chef (je ne dirai plus jamais que les fruits ne sont pas un dessert) et l’authenticité des plats proposés!
Josua.a
Le 06/02/2020 à 13:04
3 / 5
Ce n'était pas ce à quoi je m'attendais d'un restaurant étoilé Michelin. Rien n'était exceptionnel. Dans l'ensemble, c'était bien mais rien ne ressortait. L'intérieur n'était pas non plus génial. Certaines tables tremblaient et certains abat-jour étaient cassés.
Andrea.i
Le 01/02/2020 à 17:06
3 / 5
Honnêtement, j'étais perplexe ! Bref, c'est toujours une étoile Michelin. Je comprends l'envie d'être le nouveau précurseur en voulant faire apprécier une large clientèle qui n'est pas habituée aux restaurants « de prestige », mais au moins maintenir certains standards étoilés me semble nécessaire. Lieu très anonyme et basique avec chaises en bois et tables en marbre, à la mode à la française, alors on s'arrête là ! Service trop « pratique », très jeune et un peu maladroit, mais certes courtois et souriant. Tout le monde est très disposé à satisfaire tous les souhaits du client, même trop, et puis cela se transforme en chaos...... Menu incontournable avec, comme d'habitude, la possibilité de choisir entre dégustation ou à la carte. La présentation des plats est très simple, elle ne frappe pas le regard, et l'exécution l'est tout autant. Matières premières très simples et pauvres, sans aucune combinaison significative et, à mon avis, sans l'équilibre des 5 sens. Les entrées traditionnelles sont trop « traditionnelles », où est la « touche magique » du Chef étoilé ? Carte des vins correcte, en phase avec ce qu'elle veut être et représenter. Certainement un compte bon marché par rapport à ses pairs de la catégorie, mais cohérent avec ce qu'il vous propose. Bref, il ne me semblait pas que j'étais dans un restaurant étoilé, mais plutôt dans un excellent restaurant comme il y en a beaucoup en Italie.
Matteo.o
Le 26/01/2020 à 13:53
5 / 5
Plus qu'un dîner, une véritable expérience. Nous avons choisi ce restaurant pour un événement spécial et le résultat a dépassé nos attentes. Endroit simple et de bon goût, personnel formé, sympathique et accessible. Vins et plats superlatifs, honneur au Chef. Hautement recommandé
Paolo.o
Le 20/01/2020 à 21:00
5 / 5
L'aventure commencée avec mon ami espagnol🇪🇸 continue dans les meilleurs restaurants de Rome🇮🇹 ! Cette fois nous sommes au Bistro64 dirigé par le chef Kotardo Noda, 1 étoile Michelin 2019🏵. Dans un bon quartier romain, près du restaurant, nous avons également trouvé un parking 🔝, nous avons passé une soirée inoubliable dans ce lieu au mobilier presque minimal où l'attention aux détails est aussi grande que celle placée dans chaque plat. Excellent accueil, les serveurs sont des professionnels qui savent vous mettre à l'aise et vous expliquer chaque plat en détail. Ils ont également eu la patience de répondre à toutes mes questions, ce qui est particulièrement méritoire pour chacun d'entre eux. Excellents plats, le tout, sans aucun mais. juste pour faire un rappel. Nous avons opté pour leur menu dégustation à choix libre (60 €), mais ils sauront mieux l'expliquer à table. Je ne vous parlerai pas de chaque plat, car je vous invite à aller tous les goûter avec votre vue 👀, votre goût 👅... et pourquoi pas, même avec votre ouïe 👂. La seule remarque, remarque, peu importe comment vous voulez l'appeler... le menu dégustation doit être le même pour toute la table, donc les plats de chaque plat arriveront de la même manière pour tous les convives. Cela ne nous a pas permis de goûter aux autres plats de la carte... mais cette légère pointe d'amertume a fait disparaître le pré- et post-désert. 🤓 Le sous-chef a également eu le plaisir de poser avec nous pour une photo 👨🍳 Appelez pour réserver ! 📞
Silvia.e
Le 14/01/2020 à 08:01
5 / 5
Nous avons pris le menu dégustation Simply Ours, tous vraiment délicieux. Le service impeccable et le lieu informel et accueillant. Certainement un endroit où revenir!
Valeria.e
Le 08/01/2020 à 15:51
5 / 5
La créativité et l'ordre sont deux caractéristiques qui illustrent le Bistrot64. Notre voyage a été intense et coloré, coordonné par un service courtois et préparé. Les saveurs et les odeurs se marient aux couleurs comme sur la palette d'un peintre. Une étoile Michelin bien méritée.
Van.
Le 02/01/2020 à 22:26
4 / 5
Le menu était créatif et nous avons aimé tout ce qui était servi dans le menu à 5 plats. L'emplacement était un peu éloigné de la zone touristique, donc prendre un taxi est probablement le plus simple.
Stefano.
Le 18/12/2019 à 07:51
5 / 5
Une de mes options Michelin préférées à Rome. L'ambiance est plus détendue que les autres et les prix plus justes. La nourriture ne déçoit jamais et quelques plats mériteraient des étoiles supplémentaires. Bel endroit.
Eugenio.a
Le 15/12/2019 à 23:16
4 / 5
Le menu est remarquable, tout comme le rapport qualité/prix. L'union Italie-Asie fonctionne et est proposée avec un équilibre parfait, un excellent vin, un bon service. Cependant, à mon avis, certaines tables sont trop proches les unes des autres.
Gaetano.i
Le 29/11/2019 à 23:51
4 / 5
Lieu informel, nous avons pris le menu dégustation : L'accueil d'une bonne cuisine de soupe à la tomate, Les spaghettis aux pommes de terre, au beurre et aux anchois sont le meilleur plat, Les palourdes Fregola et les cèpes étaient trop cuites, Spaghetti carbonara le bacon dominait toutes les saveurs, Bon poisson, Desserts remarquables : Beige, truffe blanche, marrons, Blanc : chocolat blanc, mangue, noix de coco et amandes. Nous avons choisi l'accord de bons vins mais de petites portions. La prochaine fois, nous choisirons des bouteilles en papier.
Aaron.t
Le 25/11/2019 à 22:19
5 / 5
Ça vaut chaque euro ! Wow, après une semaine à manger joyeusement dans des trattorias maman et pop, nous avons décidé de nous installer dans un endroit avec un peu plus de fusion et des concepts haut de gamme. Nous nous méfions toujours des endroits si chics que vous partez en vous demandant ce que vous êtes et en ayant besoin d'un deuxième dîner. Bistro64 n'est pas cet endroit. Nourriture incroyable, excellent service (qui peut toujours être amusant et cool) et bonne ambiance. Vérifiez-le. Nous l'avons aimé.
Eugene.l
Le 15/10/2019 à 20:17
3 / 5
J'avais un morceau d'os dans mon risotto qui m'a presque cassé la dent. Je l'ai montré à mon serveur et je n'ai reçu aucun commentaire ni note du chef ou du sous-chef. La nourriture était plutôt correcte, mais pas géniale, surtout pour un restaurant étoilé Michelin. je ne reviendrai jamais
Lino.o
Le 15/10/2019 à 14:14
5 / 5
Beaucoup de substance alliée à la compétence, à l'empathie et à l'élégance. Carte des vins hors du commun pour un restaurant étoilé Michelin. Sincères félicitations !!!
Carlos.o
Le 13/10/2019 à 17:09
5 / 5
Salué comme le restaurant étoilé Michelin le plus abordable de Rome, nous avons eu ici un dîner absolument fantastique (menu Innovation) avec l'accord mets et vins. Les vins étaient exceptionnels et les plats aussi. Les plus mémorables étaient 2 plats de pigeon, l'un au vin rouge redux et l'autre grillé au charbon de bois, plus que délicieux. Les pâtes au caviar étaient super aussi, ainsi que le poisson caché derrière la grille de quinoa, dressage spectaculaire.
Sebastien.i
Le 07/08/2019 à 18:11
5 / 5
Nous avons pris le menu dégustation de 5 repas et c'était magnifique. De l'amuse-bouche au désert, c'était un repas incroyable avec un très bon service. Nous recommandons fortement l'accord mets et vins car nous avons découvert de très bonnes bouteilles italiennes. Le prix est très abordable si l’on considère la qualité globale et l’expérience du dîner !
Davide.u
Le 02/08/2019 à 15:14
5 / 5
Nous sommes allés dîner hier soir. Lieu bien organisé, chaque table a son intimité et n'est pas dérangée par les tables voisines. Personnel formé et très sympathique, formel mais pas trop, le bon compromis pour se sentir à l'aise mais avec un service Premium. Menu explosif en 5 services, goûts raffinés et exploration sophistiquée des saveurs. Excellentes matières premières. Carte des vins bien fournie. Un timing impeccable entre les plats, pour nous permettre d'apprécier les saveurs et de déguster le vin, maintenu à température (servi à température idéale) par le personnel pendant que nous dînions. Prix? Note 10. Je pensais dépenser le double. Peut-être même trop bon marché pour la qualité et la recherche évidente derrière chaque plat. Sincères félicitations. Je reviendrai souvent 👋🏼
Raul.a
Le 17/07/2019 à 19:17
1 / 5
Restaurant prétentieux au service snob et cuisine notée 6. Ce qui vaut le coup au menu, c'est l'entrée de spaghettis aux pommes de terre. Le reste n’est qu’une profusion d’inventions mal exécutées et vraiment ridicules. J'ai demandé du sel pour l'huile et ils m'ont dit qu'ils ne servaient pas de sel ! Ma femme a demandé un édulcorant pour son café et ils ont dit qu'ils ne l'avaient pas ! C'est honteux ! Cela ne méritait même pas 1/2 étoile Michelin. Ma pire expérience à Rome.
Vanessa.i
Le 16/07/2019 à 10:06
4 / 5
La nourriture était excellente, une touche romaine intéressante sur des plats vraiment créatifs, avec une touche italienne traditionnelle. J'ai adoré l'entrée au fromage de chèvre aux crevettes mantis, une combinaison que je n'aurais jamais cru possible jusqu'à hier soir. Le risotto et la carbonara étaient à tomber par terre et le service impeccable. Très abordable pour le repas étoilé Michelin de 5 plats que nous avons eu, je le recommanderai à 100%.
Alison.r
Le 15/06/2019 à 06:05
5 / 5
Nourriture délicieuse 4 plats, des plats très intéressants en particulier des raviolis aux calamars - c'était superbe. Les serveurs étaient sympathiques et nous ont donné d'excellents conseils en matière de vin.
Ottavio.r
Le 29/05/2019 à 05:33
5 / 5
Excellent restaurant. Une expérience culinaire à vivre, je le recommande. Le personnel est très serviable et courtois. Les prix, étant donné qu'il s'agit d'un restaurant étoilé, sont excellents.
barbara.o
Le 19/05/2019 à 21:02
5 / 5
Bel endroit, personnel gentil et attentionné, excellent menu dégustation, en particulier les spaghettis de pommes de terre et la soupe de grondin méritent d'être mentionnés
John.e
Le 18/05/2019 à 07:07
5 / 5
Nous avons passé un incroyable repas de 8 plats dans ce joyau étoilé Michelin. Impeccablement conçu et exécuté à la perfection. Parmi les points forts figurent les pâtes de pommes de terre cuites de deux manières, la mezzaluna de chicorée aux calamars, la soupe de grondin avec gaufrette noire de quinoa et le porc ibérique aux agretti. Une expérience de dîner tellement incroyable qu'il sera difficile d'oublier. Rivalise avec certains des meilleurs restaurants étoilés Michelin au monde !
Federica.
Le 14/05/2019 à 05:46
5 / 5
Belle expérience! Nous avons commandé un menu dégustation tuo et je dois dire que ce fut une expérience très agréable tant pour le palais que pour la vue. Pour un restaurant étoilé, le rapport qualité/prix est excellent. Je recommande à tout le monde la morue en entrée et la carbonara en entrée traditionnelle. Le dessert BLEU vaut absolument la peine d'être essayé. J'y retournerai sans aucun doute !
Pedro.e
Le 10/05/2019 à 07:38
5 / 5
Excellent. Un service impeccable, une cuisine innovante et un superbe environnement. Bon rapport qualité/prix.
tiziana.o
Le 26/04/2019 à 06:22
5 / 5
Environnement relaxant et soigné où vous pourrez manger d'excellents plats et découvrir de nouvelles saveurs. Excellent service, des gars compétents et gentils. Des prix adaptés à la cuisine qu'ils proposent. Plats préparés à la perfection.
Viktor.
Le 23/04/2019 à 22:14
5 / 5
L'endroit parfait Pour un restaurant étoilé Michelin - prix ridicules
luca.o
Le 03/04/2019 à 16:50
5 / 5
Excellent est un euphémisme. Le chef japonais crée des plats redoutables, beaux à regarder et à déguster, dont certains vous laisseront sans voix ! Je recommande le menu dégustation en 8 plats. Prix et majorations corrects sur les vins 1 étoile Michelin. En sortant, vous aurez l'agréable sensation d'avoir été choyé. Andrea de l'équipe de la salle à manger mérite une mention spéciale !
Morane.a
Le 15/02/2019 à 10:07
5 / 5
Un des meilleurs restaurants de la vie!!! Une déco magnifique, un personnel adorable et un repas délicieux...
Renata.e
Le 13/02/2019 à 20:49
3 / 5
Nous avons choisit la formule choix du chef et avons été surpris en bien, surtout les pommes de terre façon spaghettis. Je suis petite mangeuse et j'ai eu une sensation de faim donc si vous êtes grand mangeur peut-être que ça ne sera pas suffisant; vous remarquerez une différence de prix après 19h30, nous recommandons.
Fabio.i
Le 05/02/2019 à 16:48
4 / 5
Je connais l'endroit et le personnel qui y travaille. Des jeunes pleins de professionnalisme grâce aux expériences et aux écoles de cuisine. Une excellente équipe pour déguster des légumes frais et des plats conviviaux. .
Emiliano.a
Le 26/01/2019 à 11:51
5 / 5
Excellente expérience à revivre prochainement. Emplacement moderne, excellent service, le serveur explique chaque plat et comment le manger, la nourriture est excellente.
Danilo.e
Le 06/01/2019 à 09:15
4 / 5
Lieu agréable, cadre quasi informel (bistro justement), nombre de places limité géré par seulement 5 personnes dans la salle, grâce au fait que les réservations sont échelonnées de 15 minutes. Trois itinéraires de dégustation, différents en prix et en nombre de plats, avec la limite de devoir prendre les mêmes plats sur toute la table. Nous avons choisi : entrée de crevettes roses, brocoli romain et consommé crucifère (excellent), premier plat de tagliolini avec ragù de poulpe et pesto de persil (exquis), premier plat du traditionnel cacio e pepe (bon, peut-être un peu trop savoureux), deuxième plat d'oursins, pain et palourdes (intéressant mais encore trop savoureux). Pour les desserts on peut choisir différents plats et on s'est fait plaisir : la mousse caramel, coeur de mangue, lait liquide et orge était excellente, le kaki, mandarine et fruit de la passion était bon, moins intéressant (bien que beau en présentation) la pomme, framboises, épeautre et sorbet de grenade. Un excellent rapport qualité-prix pour un restaurant qui, il y a seulement deux ans, a reçu sa première étoile bien méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Emanuela.a
Le 14/11/2018 à 06:25
5 / 5
Je ne m'attendais pas à trouver ce joyau via Caldrini. Le restaurant est très agréable et soigné dans les moindres détails. Le menu est un voyage de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de différentes consistances. J'étais très content de chaque plat. Félicitations !
pietro.e
Le 08/11/2018 à 12:42
1 / 5
Nous avons été très déçus... d'une étoile Michelin on aurait pu s'attendre à plus de raffinement dans les plats, moins de sel et un peu plus d'attention. À éviter
Francesco.i
Le 06/11/2018 à 20:46
5 / 5
Excellente expérience, plats préparés avec soin et personnel digne de l'étoile que je dirais à juste titre méritée. Essayer! Sur la photo un des plats top 🤙🏼
Diego.i
Le 20/10/2018 à 09:29
3 / 5
Étoile Michelin pas chère, formule jeune et informelle. Une nouveauté agréable (désormais établie), même si elle peut encore être améliorée. Quelques plats intéressants (surtout les incontournables « spaghetti aux pommes de terre, beurre et anchois »). Majorations excessives par rapport au lieu.
Manuela.v
Le 17/10/2018 à 18:57
5 / 5
Le menu dégustation en 5 plats était à la hauteur, de l'entrée au dessert. L'endroit est meublé simplement et l'atmosphère est relaxante. Le service attentionné et la carte des vins interminable complètent le tableau, un beau tableau. ^_^*
Alexandra.o
Le 17/09/2018 à 06:17
4 / 5
Petit restaurant récompensé d'une étoile Michelin. Ils prennent grand soin de chacun de leurs plats. Le service est exceptionnel, les serveurs connaissent parfaitement chaque plat et chaque vin. En passant, je dois dire que ce n'est certainement pas mon type de nourriture, mais c'est à cela que servent les restaurants, essayer et essayer.
Alessandro.e
Le 16/09/2018 à 13:58
3 / 5
Cuisine très raffinée. Certes la qualité des plats ne se discute pas mais les saveurs au final sont plutôt incolores et c'est un gros handicap pour un restaurant étoilé. J'aimerais aussi que le service soit un peu plus lâche
Mo.o
Le 16/09/2018 à 05:02
2 / 5
Manger de la nourriture dans son ensemble est épuisant. Il y en a de délicieux, mais... Les amuse-gueules avaient un goût un peu japonais, mais la progression des saveurs n'était pas naturelle et il était difficile à manger. ? ? C'est l'impression. J'ai aimé les pâtes aux pommes de terre. Les pâtes au homard sont également délicieuses. Par contre, c'est très salé. La saveur était forte, donc ce n'était pas trop salé, mais je me sentais fatigué après l'avoir mangé. Peut-être qu'il devrait y avoir un peu moins de potion. Suzuki principale. Dès sa sortie, j'ai senti l'odeur de poisson. C'était décevant. Les desserts étaient globalement délicieux. Cependant, comme j'avais posé beaucoup de questions avant de manger le repas, je n'avais pas beaucoup de temps pour en profiter et j'avais une forte envie de rentrer chez moi le plus tôt possible. L'ambiance du magasin et le service étaient très bons. Les explications des plats sont faciles à comprendre. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées pour un restaurant très bien noté et j'aurais peut-être apprécié un menu différent. Voyager en tramway était nouveau et passionnant.
M.
Le 06/09/2018 à 16:52
5 / 5
Un dîner et une soirée légendaire ! Le service, la nourriture, les vins et l'environnement sont tous excellents ! Magnifique menu dégustation à ne pas manquer. Un peu à l'écart mais ça vaut le coup.
Fabio.i
Le 05/09/2018 à 08:42
5 / 5
Restaurant vraiment excellent. Même s'il possède un restaurant étoilé et qu'il s'agit d'un restaurant raffiné et « élégant », le personnel est véritablement sympathique et gentil. Le prix est tout à fait justifié, les plats sont savoureux et originaux et je crois sincèrement que ça vaut le coup d'y aller au moins une fois.
Fabiola.u
Le 28/08/2018 à 09:15
4 / 5
L'endroit est très calme, le mobilier est essentiel et symétrique dans les formes et les couleurs ; Globalement assez informel pour un restaurant étoilé, peut-être que les gars en salle devraient être un peu moins réservés. Menu dégustation plus que satisfaisant, tant en goût qu'en portions ; parmi les entrées traditionnelles, la carbonara demandait plus de poivre et de pecorino, c'était un peu trop loin de la tradition. Les spaghettis de pommes de terre et le beige sucré l'emportent sur tout, un équilibre de goût et de consistance exceptionnels !
Matt.t
Le 08/07/2018 à 09:08
5 / 5
Prix/qualité imbattable... je vous conseil vraiment le menu surprise avec les yeux fermés!! Pâtes à la patate, sorbet d’huître,...
Kyle.a
Le 03/07/2018 à 21:10
5 / 5
C'est un véritable restaurant cinq étoiles. J'avais déjà de grandes attentes à cause de son étoile Michelin, et y aller ne faisait que les confirmer. Je le recommanderai assurément. C'est très cher, mais si vous êtes prêt à payer, ça vaut le coup.
Stefania.
Le 24/06/2018 à 08:56
5 / 5
La qualité se voit et se perçoit par la passion et l'élégance avec lesquelles chaque plat est servi... L'originalité, la passion et l'amour dans le travail font de ce lieu un voyage unique à tenter. je vous conseille
carlo.e
Le 10/06/2018 à 11:30
5 / 5
Belle expérience, service attentionné et courtois, plats originaux et bien composés dans lesquels se démarque l'union de multiples traditions. Prix adapté à l'offre.
Bruno.e
Le 05/06/2018 à 13:06
4 / 5
Bonnes matières premières. Je l'ai essayé pour un dîner d'affaires. La contrainte que nous avons imposée de ne pas utiliser de poisson a probablement limité les possibilités du chef. Plat de viande pas satisfaisant. Les autres plats sont bons.
Sabrina.i
Le 05/06/2018 à 12:52
1 / 5
Une étoile exclusivement pour l'environnement. Service intrusif. Concernant les plats... J'espère que ce n'était pas le bon soir pour le chef car sinon je me demande ce que ces clients ont l'habitude de manger... Oui, des prix stellaires !
Isabella.e
Le 20/05/2018 à 06:32
5 / 5
J'y étais hier soir.. personnel fantastique et des gars passionnés et très professionnels.. nourriture excellente de l'entrée au dessert ! Ambiance relaxante ! Je recommande les spaghettis de pommes de terre au beurre.
Bonnie.o
Le 14/05/2018 à 12:41
5 / 5
Excellente cuisine et je vous conseille l'accord mets-vins.
Yumi.a
Le 29/04/2018 à 09:25
5 / 5
Si bon! Nous avions un set de 5 plats et oh la saveur de la présentation, l'ambiance, tout était tellement génial ! Apparemment, si vous commencez votre dîner avant une certaine heure, le cours sera réduit de 10 €.
Diego.o
Le 12/04/2018 à 10:55
5 / 5
Service étoilé et professionnalisme à un prix populaire. Ce qui est probablement le restaurant étoilé le moins cher d'Italie (menu 5 plats pour seulement 40 euros) propose une réinterprétation intéressante des ingrédients « pauvres » de notre territoire, présentée de main de maître par le chef japonais Noda Kotaro. Les spaghettis de pommes de terre au beurre et sauce aux anchois sont absolument incontournables.
Elettra.a
Le 28/12/2017 à 00:49
5 / 5
Lieu enchanteur et exclusif. Excellente cuisine et excellents vins. Restaurant pour occasions spéciales. Ne convient pas aux familles avec enfants. Des prix en adéquation avec la particularité du lieu.
Fabio.i
Le 25/11/2017 à 23:37
5 / 5
Restaurant étoilé avec un excellent rapport qualité prix. Les réservations sont nécessaires. Essayez les spaghettis de pommes de terre. Le chef japonais fusionne les connaissances orientales avec la cuisine italienne.
Watson.
Le 03/11/2017 à 13:07
5 / 5
L'hospitalité d'Emanuele Cozzo est exceptionnelle, la cuisine de Kotaro Noda est exceptionnelle. Il y a peu à ajouter à une expérience culinaire aussi profonde et engageante. Nous avons testé le menu dégustation « Simply Yours » et nous en sommes très satisfaits. Soin du plat dans lequel la matière première recherche l'essentialité typiquement japonaise. L'accord mets et vins était très agréable. Mes plats préférés sont l'incroyable carbonara, le canard et le dessert tout violet. Bravo, votre étoile Michelin est méritée. Service courtois et non intrusif. Bien joué!
Andrea.i
Le 12/10/2017 à 13:08
5 / 5
Le chef japonais prépare des plats exquis en combinant des plats traditionnels avec la cuisine japonaise. Essayez les spaghettis de pommes de terre aux anchois. Exceptionnel. Après tout, ils lui ont donné l'étoile Michelin. Essayer.
Annapia.h
Le 15/09/2017 à 06:37
3 / 5
Surestimé. Le service et le lieu sont bons même s'ils se prennent trop au sérieux. la composition du menu choisi par le chef est complètement aléatoire, en réalité ils servent ce qu'il y a en cuisine : cela n'a aucun sens, chaque plat est à part, déconnecté du reste. Spaghettis de pommes de terre savoureux, spaghettis de tomates banals. Et puis 2 spaghettis... pourquoi ? je n'y retournerais pas
Daniele.u
Le 07/09/2017 à 12:25
4 / 5
Restaurant sympathique et étoilé, cuisine gastronomique à un prix accessible à tous, service attentionné, tables assez rapprochées mais en tout cas pour un bistrot il y a de la place pour des plats parfois pas exactement centrés, j'ai trouvé une utilisation excessive de gélatine qui en pratique était présent dans presque tous les plats du menu dégustation, je recommande de veiller à ce que la table adjacente à la cuisine soit isolée thermiquement, car elle dégage de la chaleur et fait transpirer en été. Cependant, un avis tout à fait positif si vous aimez la cuisine gastronomique, c'est définitivement une étape incontournable à Rome.
Giovanna.a
Le 15/07/2017 à 17:19
5 / 5
Excellent restaurant où tradition et innovation vont de pair. Le chef est très bon, le service est à la hauteur, tout le monde est très bien préparé. L'endroit est très beau, élégant et présente un design épuré. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé!!!!
Y.
Le 02/07/2017 à 23:31
5 / 5
J'ai vraiment apprécié leur nourriture! Ambiance agréable et service provisoire. J'aurais juste aimé que ce soit un peu plus proche du centre-ville.
Simone.a
Le 02/07/2017 à 11:49
3 / 5
Nourriture de bonne qualité mais un peu trop chère...je n'ai pas aimé l'endroit...trop simple et surtout sans clim (c'était mieux que dehors, et on parle de Rome début juillet donc il fait chaud le soir). Les plats étaient forcément 5 car 2 personnes étaient végétariennes et la table comptait plus de 4 personnes... les entrées du chef étaient bonnes, l'entrée et le premier plat étaient corrects (spaghettis de pommes de terre sur lit de beurre et orecchiette aux courgettes), le deuxième plat était bon (turbot), pré-sucré inutile car il prend une portion et est ridicule, dessert exquis (crème de pistache et thé matcha)... globalement discret
roberto.o
Le 22/06/2017 à 12:53
1 / 5
Cuisine médiocre également due à l'absence du chef Carbonara noyée dans un liquide sans saveur et très lourd N'allez pas aux toilettes. Se laver les mains équivaut à prendre une douche. Le manager s'en fout depuis des mois Compliments
Joost.e
Le 19/06/2017 à 20:49
5 / 5
Nous avons décidé d'opter pour le menu expérience et je peux dire que c'était une expérience. De nombreux plats bien pensés, savoureux et très jolis ont été servis sans avoir l'impression d'être bourrés. Tous les plats étaient très créatifs et surtout délicieux. Le restaurant a une atmosphère détendue et un très bon service. Je recommanderais vraiment cet endroit, également en termes de qualité/prix.
Andrea.a
Le 08/04/2017 à 09:50
5 / 5
Je reviens toujours avec plaisir au Bistrot64, à chaque fois c'est une expérience différente mais toujours satisfaisante. Avec les menus dégustation, le dîner, certes pas bon marché, reste néanmoins abordable. Le rapport qualité prix est excellent. Bon choix de vins, avec des propositions originales, également disponibles en dégustation en accompagnement des plats
Andrea.a
Le 02/04/2017 à 19:40
4 / 5
Le restaurant a un style moderne et essentiel, le personnel est courtois et très professionnel. Nous avons choisi le menu expérience qui est choisi par le chef, en gros vous mangez dans le noir, sans savoir ce qui vous sera apporté et c'est ça qui est beau, un très bon choix et un dîner de très haut niveau. A la fin du dîner nous avons eu le plaisir de féliciter le chef.
Luca.n
Le 29/12/2016 à 10:52
5 / 5
Ambiance délicieuse, service très courtois mais un peu froid, cuisine importante, avec l'utilisation d'idées et d'ingrédients locaux alliés à l'influence orientale donnée par l'origine du chef. En particulier, si vous essayez le menu dégustation, je vous recommande de vous concentrer sur les spaghettis de pommes de terre et sauce aux poireaux : un plat dont la description est très simple, mais qui a un équilibre et une délicatesse qui en explique beaucoup sur la star. La carte des vins est bien fournie, sans excès toutefois (attention aux bouteilles manquantes !), le rapport qualité/prix est excellent : à ce niveau-là un menu dégustation coûte généralement autour de 60-70 euros, ici il en revient une quarantaine. Informé.
Antonio.r
Le 23/10/2016 à 06:18
5 / 5
Nous avons choisi le menu dégustation choisi par le Chef et nous avons été enchantés. Tous les plats et tous les vins accompagnés étaient excellents. Pour ce que nous avons vécu en dégustant les plats et les vins, le prix est très intéressant. Merci à tous et au talentueux Chef pour sa disponibilité et sa courtoisie.
Masaru.a
Le 21/09/2016 à 16:35
5 / 5
Je suis tombé sur un blog écrit par un Japonais vivant à Rome, et il s'est avéré être la bonne réponse. Prenez le tram depuis Flamino à côté de la Piazza del Popolo, descendez au cinquième arrêt et marchez pendant trois minutes. C'était une chaude journée de septembre à Rome, mais j'ai apprécié le menu sympa des plats. Avec ce genre de contenu, on peut dire que c'est un prix bon marché. Le vin est également abordable et délicieux. Il n'y avait pas de chef japonais, mais le personnel italien parlait couramment anglais et offrait un bon service. Au retour, la station de tramway est différente, il serait donc préférable de demander au personnel.
Andrea.r
Le 06/08/2016 à 13:58
5 / 5
Noda Kotaro et le mécène Capuozzo se sont avérés être un excellent partenariat. Les plats sont excellents, créatifs et savoureux, souvent variés. Service au plus haut niveau. Excellente carte des vins. Enfin, les prix sont plus que corrects compte tenu du haut niveau du restaurant.
HAYATO.I
Le 14/03/2016 à 20:37
5 / 5
L'un des moments forts de ce voyage a été la visite du restaurant tenu par le chef japonais de l'ancien restaurant 3 étoiles de Copenhague NOMA. Les deux types de pâtes (pâtes aux pommes de terre entières, pâtes à l'orange avec fritto de sardines) et dolce (pomme princesse caramélisée) étaient les meilleures de ma vie. Cinq verres de vin et au moins une bouteille coûtent environ 7 000 yens♪ C'est trop bon marché et trop délicieux. Je suis content que tu sois venu (๑´ڡ`๑) C'est assez loin du centre, mais je pense que c'est un restaurant incontournable si vous allez à Rome.
Mario.e
Le 02/03/2015 à 08:56
5 / 5
Le restaurant propose une cuisine innovante mais également basée sur des plats traditionnels romains. Les plats ne sont pas abondants comme c'est normal dans la cuisine de recherche mais les saveurs sont incroyablement définies et précieuses même dans les plus petits éléments ! Ce n'est certes pas bon marché mais le prix est justifié par la très haute qualité des matières premières, la préparation et l'excellent service. Je recommande de goûter les menus proposés, aussi bien au déjeuner (à partir de 15 €) qu'au dîner (à partir de 35 €). Il est très proche du musée Maxxi et est absolument préférable à ses ravitaillements internes. Il n'est pas facile de trouver une place de parking avec sa voiture à proximité
Max.a
Le 03/05/2024 à 12:09
Cuisine exceptionnelle de haute qualité… une surprise ! Emanuele le propriétaire est passionné et j'ai senti la présence d'un passionné de voyages pour le meilleur du monde… Je suis fan !
Aaronnica.
Le 01/05/2024 à 20:10
Belle expérience. J'hésitais à cause des mauvaises critiques. Cependant, la plupart des critiques concernent le menu dégustation, nous avons donc commandé à la carte. La joue de bœuf était incroyable. Ils ont combiné du bœuf avec du basilic. Je n'ai jamais eu ce combo mais il a incroyablement bien fonctionné. Le reste de la nourriture était super. Le service était impeccable.
Clemmie.o
Le 27/04/2024 à 18:51
La nourriture était immangeable. Le chef japonais qui a donné une bonne note à ce restaurant est parti et cela se voit. Nous sommes partis à mi-chemin et la facture s'élevait toujours à plus de 100 euros.
Stefano.a
Le 26/04/2024 à 06:58
Une expérience formidable! Tout d'abord, le service excellent et soigné, à commencer par le menu de lunettes de lecture, providentielles car je les avais oubliées. Les plats sont tous délicieux, équilibrés, certains vraiment excellents, comme les lentilles, l'absolue de potiron et le cacio e pepe revisité servi en dessert.
Pamela.c
Le 10/03/2024 à 14:16
Un bistrot qui est plus qu'un bistro. L'endroit dispose de quelques tables, avec des sièges confortables et suffisamment d'intimité entre eux. La carte est variée et vraiment intéressante, sans parler de la surprise gustative en les dégustant. Le personnel est sympathique et essaie de répondre à chaque demande. Et Nicola, sommelier expert, recommande d'excellents vins. Carte des vins riche et bien rédigée. Recommandé pour un dîner romantique et informel. Endroit super recommandé.
Laura.u
Le 01/03/2024 à 10:17
Tout 10 sur 10...une merveille pour les yeux et le palais. Tout est très raffiné...personnel très gentil et attentionné. Super recommandé. Pas bon marché mais de l'argent bien dépensé. Un enchantement
Salvo.u
Le 25/02/2024 à 18:19
Nourriture vraiment excellente et rapport qualité prix, le menu en huit plats proposait de bons plats comme le risotto ou le pigeon... mais le service était vraiment horrible. Partant de l'accord mets et vins médiocre, ils oubliaient souvent d'apporter le verre accompagné du plat, mais surtout une explication totalement absente. Le serveur plus âgé nous a traités avec dédain et presque avec arrogance tout au long de la soirée, peut-être à cause de mon jeune âge. De plus, comme le montrent les histoires IG des autres convives (qui ont certainement été traités de manière plus conviviale), nous étions les seuls à ne pas avoir goûté le cacio e pepe à la fin du repas (même si les couverts appropriés avaient été apportés, puis rapidement retirés). Nous devrions revenir uniquement pour la cuisine, ou peut-être dans 20 ans lorsque nous serons dignes d'être traités sur un pied d'égalité avec les autres convives.
Salvatore.S
Le 15/02/2024 à 07:57
Un bistro qui offre certainement plus que son nom, grâce à une attention géométrique aux ingrédients et une précision absolue dans la cuisson, notamment les entrées. Nous avons essayé le menu Evolution en 5 plats, moins audacieux que le menu Innovazioni en 9 plats, et nous avons été entièrement satisfaits : je voudrais souligner l'absolu de potiron, une entrée au potiron extra-cuit accompagné d'un kimbucha de du potiron très bien cuit, et du porc mariné au miso, un plat en apparence simple, mais en réalité complexe et très réussi. Le dessert était simple et bien réalisé, ce qui n'est pas courant dans ce type de restaurant. Note d'honneur au personnel, très gentil et doté d'une grande expérience et de tact.
gaspare.l
Le 14/02/2024 à 09:49
Je suis récemment allé au Bistrot64 pour voir si j'étais trop en retard pour l'ancienne star ou si j'étais en avance pour la nouvelle. Je crois que l’idée de rendre la haute cuisine plus accessible est la voie à suivre. J'ai choisi la proposition de dégustation avec 5 plats et l'ajout d'une entrée traditionnelle. Après tout, on ne va pas manger dans un restaurant étoilé simplement parce que on peut se le permettre, on opte pour la magie qu'un dîner de ce type crée chez les convives, le plaisir d'attendre, de découvrir le plat qui leur plaira. venez' présenté, partagez l'expérience avec vos amis et discutez ensemble de ce que vous venez de goûter. Et puis il est également bon de voir comment certains plats traditionnels sont cuisinés par une main habile ou de confectionner la pantoufle avec du pain fraîchement sorti du four sans attirer les regards indiscrets. Alors si vous recherchez ce type d'expérience, il n'y a pas de meilleur endroit à Rome pour voir comment naît une étoile, ou plutôt comment elle revient parfois.
Lorenzo.a
Le 16/01/2024 à 18:45
Restaurant à Rome au niveau des meilleurs. Prix moyen 100 euros. N'hésitez pas à lui rendre visite, Cheff est un luxe.
Giuseppe.i
Le 15/01/2024 à 19:20
Il est difficile d'expliquer pourquoi la nourriture mérite peut-être même moins d'une étoile, sans faire de longs discours sur la nourriture. Si la nourriture est une expérience culturelle agréable, capable de donner du plaisir au palais et de nourrir l'âme, alors je dirais qu'il n'y a aucune trace de nourriture ici. Il est dommage qu'au-delà des ambitions appréciables des propositions, le résultat soit véritablement très décevant.
Jessica.h
Le 09/01/2024 à 20:21
J'ai voyagé à travers l'Europe et j'ai séjourné à Rome pour le nouvel an. Nous voulions nous offrir un restaurant Michelin et avons trouvé cet endroit recommandé en ligne. On ne pouvait pas savoir à l'avance quel était le menu en essayant de prendre une décision entre un menu à la carte, 5 plats et 8 plats. Nous n'étions pas satisfaits car nous dépensions jusqu'à 95 euros par personne. C'était une surprise, nous a-t-on dit, et nous avons remarqué que d'autres commentateurs précédents avaient mentionné la même chose. Les plats étaient corrects et deux étaient délicieux (la succulente viande de pigeon et les premières entrées), mais nous avons trouvé le dernier plat un peu étrange - un plat de pâtes au fromage salé (qui a suivi le dessert sucré que nous avons eu en laissant un goût étrange dans nos bouches) . Dans l'ensemble, la nourriture était bonne et d'un prix raisonnable, mais pas époustouflante ou incroyable comme nous l'espérions avec le statut Michelin. Mais la présentation de la nourriture était très créative et amusante, et le service était attentionné, rapide (je n'ai malheureusement pas compris le nom de la serveuse) et aimable. On nous a également donné des plats supplémentaires. Merci.
MattR.
Le 08/01/2024 à 23:27
Je sais quand à Rome, faites comme les Romains, mais ; cet endroit est une expérience culinaire incroyable; et à Rome... Certains choix traditionnels et d'autres que je n'ai jamais vus, entendus ou goûtés de ce genre. Nous avons eu des deux. De la recommandation de vins et de l'application de départ gratuite jusqu'au dessert exquis, en passant par la nourriture, le service et l'atmosphère élégante et tranquille, notre soirée avec le bistro 64 était hors du commun ! Fortement fortement recommandé.
Chalongpop.a
Le 01/01/2024 à 13:04
J'ai demandé au personnel de service quels étaient les cours de dégustation et on m'a répondu qu'il n'y avait pas de menu. Ils changent tous les jours. Nous avons insisté pour obtenir les détails de chaque plat avant de prendre la décision de choisir le menu dégustation ou le menu à la carte, mais le personnel de service est catégorique : il ne peut pas révéler le menu. J'ai fini par opter pour le menu dégustation. GROSSE ERREUR. Voici les cours : 1) une sorte de soupe aux lentilles 2) une triste tranche de potiron et un plat en treillis de pommes de terre rôties 3) des pâtes à la crème d'anchois qui étaient SUPER salées (j'ai dû gratter toute la sauce alors que mon partenaire ne pouvait même pas prendre une deuxième bouchée et a dû la renvoyer). Le restaurant était assez sympa pour le remplacer par un plat de tortellini à la crème de chou-fleur, mais ce n’était pas beaucoup mieux pour être tout à fait honnête. 4) un plat de poisson tiède et gélatineux (le meilleur du lot mais ne dit pas grand chose) 5) le dessert était une pannacotta - dans la moyenne. Mon partenaire a pris une bouchée et l'a laissée. Le meilleur atout de ce repas ? Je suppose que nous sommes partis sans nous sentir rassasiés, avec plus de place pour la nourriture d'autres restaurants - la première fois au cours de notre voyage de 18 jours en Italie. Et le vin était correct, je suppose.
Matteo.a
Le 22/12/2023 à 23:08
Ma fiancée et moi avons célébré notre anniversaire dans ce restaurant. Première expérience dans un restaurant de ce type et nous avons été séduits tant par la qualité des plats que par la courtoisie et le professionnalisme du personnel. Des plats aux saveurs uniques et raffinées. Les vins sont également excellents. Une expérience à tenter absolument au moins une fois dans sa vie. On reviendra certainement.
simona.r
Le 04/12/2023 à 18:15
Nous avons pris un menu dégustation de 5 plats - la nourriture était choquante, de tous les plats nous n'avons aimé qu'un seul plat (les pâtes), tout le reste était très ordinaire et ne valait vraiment pas son prix. Le service par contre - wow !!
Fr..o
Le 03/12/2023 à 03:46
Nous avons eu l'Evolution - un échantillon de plusieurs plats choisi par le chef - et ce fut un délice culinaire pour les sens. De l'apéritif délicieusement ludique à la morue sous vide avec une base aromatisée au ramen, en passant par le dessert au chocolat blanc glacé aux agrumes, toute la soirée a été un cadeau pour les sens.
Erica.p
Le 22/11/2023 à 23:21
Des saveurs incroyables, uniques et parfaitement exécutées. J'ai particulièrement aimé le cacio e pepe et le dessert mascarpone au basilic.
David.'
Le 20/11/2023 à 19:13
Meilleur repas à Rome.
Frednys.i
Le 15/11/2023 à 22:52
C'était bien jusqu'à ce que le principal nous apporte une morue en très mauvais état, nous avons poliment demandé une substitution. Ils ne nous l'ont jamais apporté et la serveuse était impolie et parlait mal. Ils nous ont facturé 3 morceaux de poisson en mauvais état, Nous voilà donc en train de dîner dans un autre restaurant du coin.
pamela.
Le 27/10/2023 à 23:14
Endroit très élégant, personnel très gentil et compétent, excellente carte des vins, nous avons essayé le menu dégustation, vraiment exceptionnel.
M.d
Le 27/10/2023 à 12:51
J’avais réservé dans ce restaurant pour mardi soir 20h, nous avons dû annuler. Il était stipulé que si nous annulions moins de 12h avant l’établissement se réservait le droit de débiter notre carte. J’ai annulé a 08h09, j’ai été débité de 140€ c’est scandaleux. Je comprends le principe, mais pour 2 ou 4h avant, là, ils avaient le temps d’avoir d’autres réservations. Alors attention d’être bien sûr de pouvoir vous y rendre avant de réserver !!
Anne.
Le 15/10/2023 à 13:25
Mes attentes d'un bistro ont été largement dépassées ici : J'ai mangé un repas de cinq plats où la nourriture était préparée selon des normes très élevées. J'ai trouvé la « confiserie » particulièrement astucieuse. Le rapport qualité-prix était excellent. Si vous voulez bien manger à Rome, vous devez absolument venir ici.
S.
Le 14/10/2023 à 18:47
Bistrot 64, Rome » Catégorie : bistro haut de gamme, tendant vers un restaurant gastronomique » (Dernière) visite : octobre 2023 » Visite précédente : mars 2019 » Mes notes pour le Bistrot 64, que j'ai jaugées entre les catégories de restaurants « bistrot haut de gamme » et « restaurant gastronomique » : ›Prestation : 4,5/5 › Nourriture : 4,7/5 › Vin : 4,8/5 › Présentation : 4,7/5 › Locaux, localisation et bien-être : 4.0/5 › Rapport prix/performance : 4,8/5 » Note globale : 4,7/5 » Commentaire : Le restaurant a dépassé mes attentes, notamment en ce qui concerne la nourriture et le vin. À mon avis, le rapport qualité/prix était très bon.
B.
Le 13/10/2023 à 19:39
Nous sommes venus ici comme un cadeau spécial lors de la dernière nuit de notre lune de miel en Italie, et wow, cela nous a fait sortir en beauté ! Premièrement, tout le monde était TELLEMENT gentil. Nous avions une réservation à 8h30 mais nous sommes arrivés très tôt (19h) juste pour visiter le quartier, et ils nous ont laissé nous asseoir tôt, ce qui était génial ! J'avais peur que les saveurs/techniques soient prétentieuses ou trop sophistiquées, mais je n'aurais pas pu me tromper davantage. Le menu dégustation de 5 plats et l'accord mets et vins étaient si bien pensés et si amusants que j'y penserai pendant un moment. J'ai particulièrement été chatouillé par les fromages au chocolat blanc et les souris à l'orange. D'autres produits remarquables étaient la morue dans un bouillon de ramen et les pâtes au thon/anchois séchés (croyez-moi, c'était DIVIN.) C'était vraiment à l'écart pour nous, mais mon Dieu... une expérience unique dans une vie, c'est sûr et qui vaut la peine d'être dépensée !
Jim.p
Le 13/10/2023 à 08:37
Si vous lisez ceci, vous l’avez probablement trouvé soit dans le guide Michelin, soit dans Searching for Italy de Stanley Tucci. Ce n'était pas différent pour nous et malheureusement nous avons été déçus par notre menu dégustation. Le service, le goût, le placage et l'atmosphère étaient tous décevants. Cela a commencé par des apéritifs sans intérêt et est resté médiocre tout au long. Il y avait quelques plats corrects, mais la plupart étaient décevants et aucun n'était extraordinaire. J'ai dû regarder des photos pour me souvenir des quelques bonnes (une sorte de pâtes aux fruits de mer et d'apéritif à la citrouille). Le Cacio e Pepe n’était tout simplement pas bon, bien qu’il soit l’un de leurs plats signatures qui nous a coûté 20 euros de plus pour l’essayer. Je pense que Michelin ne rend pas service en gardant une étoile pour ce restaurant, car il ne répond clairement pas à la barre que d'autres restaurants s'efforcent de maintenir.
Maggie.u
Le 11/10/2023 à 20:29
Nous sommes venus ici à cause de l’émission télévisée de Stanley Tucci mais ce fut une déception. Le petit morceau de morue contient 2 gros os et le Cacio e Pepe est beaucoup trop salé. Le serveur a également essuyé la table si vite qu'un morceau de chapelure sur la table s'est envolé dans la tasse de mon mari - presque amusant à voir. Dans l'ensemble, cela ne vaut pas l'étoile Michelin. Vous pouvez faire tellement mieux à Rome avec la même gamme de prix.
Wendy.e
Le 10/10/2023 à 22:28
Nourriture délicieuse joliment présentée dans un cadre moderne. Le service est un peu lent mais peut-être un problème de communication… par exemple, nous avons finalement réalisé que nous devions demander explicitement notre chèque.
Jeff.a
Le 07/10/2023 à 02:33
Quelle déception. Nous avions prévu cela pour notre dernier dîner à Rome et, eh bien, c’est certainement la dernière fois que nous y allons. Le menu dégustation de neuf plats (avec davantage de desserts supplémentaires) était juste meh. Rien n'avait mauvais goût mais rien n'était bon. Je voulais que ce soit quelque chose de spécial mais c'était tout simplement mauvais.
Bill.
Le 05/10/2023 à 14:45
Menu de dégustation surchargé avec des portions simples ou deux bouchées. J'apprécie ce qu'ils essaient de faire comme plus de gastronomie et d'expérimentation, mais c'était un repas dépourvu de personnalité et de chaleur. Vous pouvez faire tellement mieux à Rome.
Anthony.e
Le 30/09/2023 à 11:01
L'une des pires expériences culinaires. Nous avons attendu 45 minutes pour être servis notre premier verre et la nourriture est arrivée 1 heure après s'être assise. Repas de 3 heures. Trop cher, rien de remarquable. Ne pensez même pas à réserver dans cet endroit si vous appréciez votre temps et votre argent
Federica.e
Le 25/09/2023 à 19:36
Je suis allé déjeuner chez eux pour essayer le menu dégustation et la réalité a dépassé les attentes. Des plats avec d'excellentes matières premières, un excellent rapport qualité-prix et un personnel hautement qualifié. Je reviendrai certainement!
Peter.a
Le 06/09/2023 à 20:39
Après avoir vu le Bistrot 64 sur le doco italien de Stanley Tucci, j'avais hâte d'y aller. Nous avons eu la dégustation végétarienne de 5 plats et ce fut un incroyable voyage gastronomique de saveurs exotiques complexes appliquées à un contexte italien. Un incontournable à Rome.
David.'
Le 25/08/2023 à 19:08
J'ai eu le 5 cours. Et c'était excellent, différent et très savoureux. Subtil mais audacieux. Ça vaut le détour.
luca.a
Le 12/08/2023 à 21:06
Nous sommes allés dîner dans ce restaurant, Nous avons testé le menu dégustation qui est à ne pas manquer également pour les petites pâtisseries qui vous surprendront ! 🏛️ Je reviendrai certainement 💪🏻
leonardo.u
Le 12/08/2023 à 21:06
Je reviendrai certainement. Cadre chaleureux, cuisine raffinée et petite pâtisserie surprenante
shana.a
Le 12/08/2023 à 20:43
Exquis. Simplement extraordinaire. J'ai fait au cours des dix dernières années un dîner de 5 plats avec accord mets et vins. Sobre mais élégant.
Angelica.o
Le 14/07/2023 à 14:16
Les plats de pâtes sont tout au plus corrects mais les seconds plats sont complètement dégoûtants. Et la nourriture prenait environ une heure entre chaque plat et sortait froide. C'est ridicule. Nous y sommes restés 3 heures !! Perte totale de temps et d'argent
Andrea.e
Le 12/07/2023 à 06:04
Restaurant élégant et raffiné. Service excellent. Une cuisine raffinée qui tend vers la gourmandise. Le menu dégustation vaut vraiment la peine d'être essayé. Félicitations à Emanuele pour ce beau projet
Clara.l
Le 15/06/2023 à 21:37
Mon partenaire et moi avons acheté des bons pour ce restaurant et voulions les échanger contre notre voyage à Rome. Nous essayons de contacter la direction pour faire une réservation correspondante depuis environ deux mois maintenant, par téléphone et plusieurs e-mails ainsi que par visite à l'adresse aujourd'hui (car nous n'avons pu joindre personne ni obtenir de réponse). ). Le restaurant semble définitivement fermé, les horaires d'ouverture sur leur site internet ainsi que sur Google ne sont de toute façon pas corrects et de l'extérieur on aurait dit que l'endroit était en train d'être démonté/au moins rénové. Cela aurait été formidable de recevoir toute sorte de communication à ce sujet.
Elisabeth.e
Le 15/06/2023 à 21:24
Mon partenaire et moi étions ici aujourd'hui et il semble que ce soit fermé pour de bon. Le restaurant était vide, des travaux de construction sont en cours. C’était particulièrement éprouvant puisque nous avons acheté un bon pour ce restaurant il y a quelques mois et que la direction n’a répondu à aucune tentative de communication que nous avons envoyée au cours des six dernières semaines environ.
jimmywalker390.
Le 21/04/2023 à 01:36
Nous avons vraiment apprécié notre visite au Bistro64. Chaque plat de notre expérience végétarienne kaiseki était savoureux et bien pensé. Les cours semblaient bien équilibrés. La nourriture et les vins assortis étaient tous bien expliqués et le personnel était sympathique
Alaa.a
Le 12/04/2023 à 05:54
C'était un endroit agréable pour dîner avec mon mari, nous avons pris le repas de 5 plats, c'était 70 euros. Les repas étaient comme des tapas, des petits plats. Ils proposent 5 repas (3 entrées et 2 plats principaux). Nous avons le plus aimé les plats principaux (pâtes et steak). Nous n'avons pas du tout aimé la poitrine de thon en entrée avec du caviar dessus. Il avait l'air petit et sentait mauvais. Ils proposent également le menu végétarien.
Dor.i
Le 29/03/2023 à 20:58
Expérience incroyable avec un menu dégustation de 5 plats. Le service était fantastique et la nourriture était délicieusement bonne !
Alexander.c
Le 12/03/2023 à 22:35
Nourriture fantastique, chaque plat comme une œuvre d'art et un excellent service. L’accord mets-vins était également un bon choix. Tout comme vous l’attendiez et même un peu mieux. Des prix équitables également
Jesse.h
Le 05/03/2023 à 22:11
*optez pour le menu à sept plats mais pas pour le menu à cinq plats* La nourriture est exquise et vous pouvez dire qu'ils ont fait de leur mieux pour s'assurer que les détails sont pris en compte pendant votre repas. De la vaisselle à la façon dont ils cuisinent et préparent les aliments. La serveuse connaissait bien le menu et expliquait bien comment elle avait préparé la nourriture et l'origine des ingrédients. Le menu de sept plats était principalement composé de plats fusion japonais, qui nécessitent beaucoup de fraîcheur et d'efforts dans la manipulation des ingrédients. En tant qu'Asiatique, je peux dire qu'ils sont au top. Le seul plat décevant était les pâtes aux crevettes et aux palourdes, le reste était tous très délicieux. Le menu à cinq plats est également très bien, je crois, mais ce sont tous des plats de pâtes traditionnels, ce qui, avec une différence de trente euros, je pense que le menu à sept plats est justifié, évidemment en fonction de ce que vous voulez manger. L'intérieur du restaurant était un peu simple et pas vraiment adapté à mon avis, mais j'étais là pour l'expérience culinaire, donc cela n'enlève rien au fait que c'était très bon.
Zach.e
Le 17/02/2023 à 19:55
C'est dommage que les seuls avis que l'on puisse trouver en ligne soient critiques. Ma femme et moi avons apprécié un incroyable repas de 5 plats ici l'avant-dernière nuit de notre lune de miel. Chaque plat servi était intentionnel et délicieux. Aucun de nous n'a détesté un seul plat - et ma femme en particulier est une mangeuse difficile !
Andrew.a
Le 22/12/2022 à 15:26
Nous avons eu un excellent repas ici avec un excellent service et d'excellents accords de vins. Cela m'a rappelé un peu Providence à Los Angeles, mais avec une version de la cuisine romaine traditionnelle en son centre. Super
M.
Le 10/12/2022 à 09:32
Le menu dégustation kaiseki servi sur des céramiques japonaises vaut vraiment le détour avec 7 plats tous excellents hormis, selon moi, la seiche qui n'était pas à notre goût. Bon service et personnel vraiment sympathique. Le parcours peut également se faire en version sans gluten.
Martolina.
Le 30/11/2022 à 21:43
La cuisine est exquise, dommage pour l'accueil froid et le détachement tout au long du service. Je le considère également comme anonyme comme d'autres personnes qui l'ont défini comme tel. Sûrement, sans la nourriture, l'endroit est surfait.
Vivi.
Le 16/11/2022 à 21:39
Une expérience incroyable. Nous avons apprécié cet incroyable voyage culinaire, tant de saveurs, de textures différentes et d’accords vins incroyables. Doit essayer lors de la visite de Rome! Le service était génial, exceptionnel.
Honvie.
Le 16/11/2022 à 06:10
Le restaurant est situé dans un quartier sans prétention et quelque peu résidentiel et le service du dîner commence à 18h30, comme lors de notre réservation. La décoration était également sans prétention, un peu calme à mon goût, mais généralement correcte. Le personnel de service était professionnel, mais j'ai été surpris que le directeur (et probablement le sommelier) ne nous ait jamais reconnu malgré nos regards croisés deux fois. Nous avions le choix entre Kaiseki ou menu dégustation et étant petits mangeurs, nous avons choisi ce dernier, avec accord mets et vins. Le prosecco avant le dîner, à 14 euros par verre, était bon. L'eau microfiltrée coûtait 3 euros par personne, comme pour le pain parfaitement grillé. Les condiments avant le dîner évoquaient l'enfance et les entrées étaient excellentes, dignes de leur étoile, en particulier le plat de champignons. Nos attentes ont été comblées. Les 2 plats principaux suivants étaient malheureusement banals et le dessert était trop sucré à notre goût. La finale, à l'image de l'entrée, résumait l'expérience totale... Des succès et des ratés. L'accord mets et vins était sympa mais les vins n'étaient pas capables de bien tenir seuls. La gérante a quelque peu récupéré son service de sommelière. Nous sommes partis avec des sentiments mitigés (et quelques centaines d'euros de moins) et espérons dans nos cœurs que Bistrot 64 continuera à s'améliorer et à exceller.
Queenie.h
Le 11/11/2022 à 22:01
Ce fut un repas vraiment décevant, dans une ville où la nourriture délicieuse se trouve à chaque coin de rue. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats avec carbonara comme entrée supplémentaire. Les textures n'étaient pas bonnes dans chaque plat - les caissettes de tartelettes amuse-bouche étaient trop épaisses, trop de gélatine, les tortellini étaient secs et insuffisamment cuits, le plat de pommes avant le dessert était à la fois pâteux et décevant. Le service n'était pas non plus professionnel - des plats que nous avons à peine touchés et que personne n'a demandé. J'ai donné mon avis sur les pâtes et le serveur a juste dit, ok. C’est très décevant pour un restaurant de ne prendre aucun retour et je pense que ce restaurant va empirer en conséquence. La décoration et l'ambiance étaient également horribles - le vert menthe et le marron ne devraient être associés qu'à la glace. C'était probablement si calme dans le restaurant parce que tout le monde détestait tellement la nourriture. Quel dommage - en tant que personne qui aime visiter l'Italie et le Japon, j'attendais beaucoup de ce repas. Il n'y avait aucune innovation, aucune cordialité, aucune délicatesse, aucune précision, mais un air d'emphase pire que les restaurants Michelin sauf que c'est dans un cadre commun. Nous avons vu un couple entrer, s'asseoir, puis sortir. A l'approche de la fin de notre repas, nous les regardâmes sortir avec envie.
antonina.o
Le 13/10/2022 à 22:12
On nous a offert un dîner dans ce restaurant comme cadeau de mariage. Dès notre arrivée nous étions un peu sceptiques vu les lieux, mais nous avions envie de goûter les plats du chef. Chaque plat était exquis de l'accueil au dessert. Plus nous avancions dans le menu dégustation, plus nous étions surpris par la qualité des plats et la présentation de tout. Personnel professionnel mais aussi accessible. Sommelier compétent pour expliquer et accorder les vins avec chaque plat. Félicitations pour tout 👏🏻 Félicitations au Chef ! Hautement recommandé!
Fabio.a
Le 09/10/2022 à 05:30
Excellente cuisine et excellent service
CW.
Le 30/09/2022 à 02:51
Excellent dîner et service. Nous avons pu rencontrer le chef lui-même en partant !
Pepper.e
Le 07/09/2022 à 21:34
Repas très raffiné. Simon, notre serveur était très attentif et nous a expliqué ce que tout était. Les spaghettis aux pommes de terre étaient mes préférés ! Le courant a été coupé au cours de notre repas pendant un moment. Il faisait bien chaud ! C’était un investissement de temps, alors n’essayez pas si vous êtes pressé, mais une expérience amusante et unique.
Dmitry.o
Le 13/07/2022 à 15:34
J'ai réservé une table ici pour fêter mon anniversaire avec ma moitié. Nous avons commandé l'un des menus du chef. Le menu était intéressant, mais quelque chose n'allait pas avec un pigeon. Je n’ai pas aimé le goût, mais ma moitié a tout mangé et a ensuite eu une intoxication alimentaire. En plus, c'était une bonne expérience
Ornella.
Le 17/03/2022 à 17:11
Nous avons pris le menu Innovation Tasting. Certains plats sont très créatifs, d'autres un peu plus simples. Globalement, de nombreux plats dont j'ai beaucoup aimé les desserts. Le service élégant était parfait et l'un des serveurs était vraiment très gentil : il a fait quelques blagues que nous avons appréciées. Emplacement élégant et excellente facture pour le type de cuisine.
Siu.o
Le 12/03/2022 à 15:01
Nous avons eu le menu dégustation de 7 plats « Innovazione » à 80 €, ce qui est une bonne affaire pour la qualité des plats. Je recommanderais certainement l'accompagnement de vins, 6 vins différents de différentes régions pour 60 €. Chaque plat et chaque vin sont joliment présentés et expliqués, également en anglais, par l'équipage très sympathique et aimable. Tout le monde parlait bien anglais et vous devez annoncer vos allergies et intolérances au préalable. Le restaurant est un peu éloigné du centre mais vaut vraiment le détour. Rétrospectivement, j'ai réalisé que le restaurant était l'étoile Michelin le moins cher d'Italie. Il est également présenté dans le documentaire « Stanley Tucci : Searching for Italy ». Mon plat préféré du menu à 7 plats sont les nouilles aux pommes de terre, qui sont également le plat signature du Bistrot 64. Réservez à temps ! Très populaire à Rome.
Maddalena.r
Le 21/02/2022 à 22:14
Pour Noël, j'ai acheté un bon pour un dîner de huit plats ; il y a quelques jours, j'ai enfin eu l'occasion de l'utiliser et je peux seulement dire que j'ai eu une excellente expérience ! L'endroit est sympa, très simple, incontournable Le service était agréable et professionnel Le dîner sensationnel, au-delà des attentes, comprenait une extension inattendue du menu avec de petites merveilles (pré-dessert, accompagnement café et possibilité de prendre un apéritif). J'ai goûté des plats que je n'aurais jamais essayés autrement (comme le capitone et le pigeon). Le tout accompagné d'une dégustation de vins choisis par le sommelier Fortement recommandé pour une expérience alternative et agréable dans son raffinement☺️
Nagore.O
Le 13/02/2022 à 14:45
Belle expérience Michelin, mélange de cuisine italienne et japonaise. J'ai opté pour le menu dégustation de 5 repas et l'accord mets et vins, rapport qualité/prix très équilibré pour une étoile Michelin. Hautement recommandé.
Marta.i
Le 11/02/2022 à 22:14
Dîner dans ce restaurant a été une expérience merveilleuse, une de ces expériences qui vous font repartir avec le sourire et vous donnent envie de revenir bientôt. Mon partenaire et moi avons choisi le menu dégustation à 7 plats ; chaque plat nous a émerveillés et ravis. Félicitations à tout le personnel pour le travail incroyable. À bientôt!!
Enrico.e
Le 23/01/2022 à 22:57
Tout simplement parfait, les serveurs souriants et serviables, les plats présentés excellemment dans un cadre formel mais pas trop formel qui permet de se mettre à l'aise. Seulement 5 étoiles parce que c'est tout ce que je peux donner
Carlos.a
Le 08/01/2022 à 22:04
Une merveilleuse surprise avec une délicieuse variété de plats
Marco.i
Le 22/12/2021 à 09:19
Excellente expérience, service professionnel et précis sans être trop formel. Des plats vraiment intéressants et aussi un bon choix sur la carte des vins. Qualité prix au-delà de 5 étoiles Bien joué!
Rochelle.v
Le 20/12/2021 à 19:53
Économisé pendant des mois juste pour venir ici pour découvrir la nourriture comme l'a fait Stanley Tucci. La nourriture et le personnel étaient incroyables, mais le plat pour lequel je suis venu ici spécifiquement n'était pas à la hauteur de mes attentes. Le Cacio e Pepe était le plat que je voulais tellement et j'ai été très déçu qu'il soit FROID. Nous en avons parlé au serveur, il était très nonchalant. J'étais en Europe pendant un mois quand je suis revenu aux États-Unis, j'ai dû revoir l'épisode et voilà, c'est Stanley qui prend le plat et le souffle pour le refroidir 😡. Pourtant, le nôtre était FROID. Cela ne vaut vraiment pas le temps et l’argent.
Pasquale.i
Le 04/12/2021 à 09:54
Le Bistrot 64 est un lieu à l'ambiance ancienne mais à la cuisine extrêmement moderne. Des plats apparemment simples mais réalisés avec les techniques les plus modernes. Vous avez le choix entre deux menus, un à 5 (50 €) plats et un à 7 (80 €). Les plats de la carte sont top secrets, il faut s'abandonner à la créativité du chef. Tout est exquis et rien de banal. Les spaghettis aux pommes de terre, bêtes de somme de la cuisine, vous plongeront en extase. Le service est très attentionné mais aussi plus détendu et moins formel que les restaurants étoilés habituels. Si je dois vraiment pinailler, c'est que, ne connaissant pas les plats de la carte, il est difficile de choisir un vin pour accompagner mais le sommelier vous aidera dans ce choix.
Neta.r
Le 02/12/2021 à 08:45
Expérience incroyable! Nous avons pris le menu dégustation de 5 plats + vins assortis et avons apprécié chaque bouchée :) Chaque plat était spécial et ne ressemblait absolument à rien de ce que j'avais jamais goûté auparavant ! De plus, le personnel était gentil et professionnel
Francesco.a
Le 24/11/2021 à 08:42
Le point fort de ce lieu est la cuisine de Noda Kotaro, un chef japonais installé de longue date en Italie et qui a trouvé sa voie très personnelle d'hybridation entre les deux cultures. Tous les plats étaient surprenants et originaux, avec une petite baisse uniquement sur le dessert, pas à la hauteur du reste. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Vlad.a
Le 22/11/2021 à 12:22
Nourriture délicieuse et service impeccable.
Pavol.e
Le 21/11/2021 à 22:10
Repas exquis. Nous n'avons essayé que les 5 plats avec un plat de pâtes supplémentaire, mais nous aurions aimé prendre sept plats complets. Les plats, les accords mets et vins et le service étaient tous parfaits. Chaque plat était parfaitement équilibré et savoureux. Nous sommes même restés pour boire encore du vin. Le repas est également à un bon prix, avec 5 plats à 50 euros et un accord mets et vins à 45 euros. J'adorerais revenir.
Monica.i
Le 20/11/2021 à 06:49
Cadre intimiste, cuisine excellente, service attentionné. Mais je dois faire un petit reproche pour les chaises pas très confortables 😉
Stephen.a
Le 03/11/2021 à 20:59
Mon fiancé et moi sommes allés ici pour fêter ça et je ne saurais trop recommander cet endroit. La nourriture était vraiment unique et délicieuse, pas écrasante. Les serveurs étaient sympathiques et très attentionnés. Je ne pense pas qu’il y ait une seule chose que nous n’avons pas appréciée, merci à l’équipe d’avoir rendu notre soirée de fiançailles si spéciale !
Fede.e
Le 02/11/2021 à 12:49
Nourriture de qualité. Mobilier très minimal mais essentiel Courtoisie et professionnalisme. Expérience parfaite
Matt.a
Le 25/10/2021 à 07:25
Expérience incroyable. Nous avons fait le menu dégustation de 5 plats et le déroulement du repas était incroyable. Commençant par un mélange de champignons rôtis menant à un steak de porc ibérique qui avait presque le goût d'un filet et se terminant par une mousse au chocolat noir et une gelée de pommes à l'huile de menthe, c'était un repas dont je me souviendrai pour toujours !
Delphine.e
Le 09/10/2021 à 08:24
Un peu déçu, quelques Plats originaux mais quelques uns manquent vraiment d'originalité pour un étoilé Michelin. Portion très petite et dessert décevant..
Vanessa.c
Le 25/09/2021 à 07:32
Nourriture délicieuse. Unique, original et joliment présenté. Les points forts du repas ont été les pâtes genevoises et le dessert « vert ». Recommande fortement
Stefano.i
Le 18/09/2021 à 22:13
La nourriture et le service étaient amusants et dignes. Ma note est influencée par 2 verres de Franciacorta (2x14euro=28 euro) servis en entrée. Il n'était pas clair ni indiqué s'ils étaient proposés ou non, mais néanmoins l'offre ne valait pas le prix ridicule de ces deux verres. C'est dommage car sinon je serais revenu. Chance manquée.
Luca.e
Le 13/09/2021 à 18:00
Une expérience étoilée vraiment agréable. Le restaurant est situé au centre et crée une atmosphère qui vous encourage à prendre votre repas. J'ai choisi le menu dégustation à plusieurs plats parmi ceux proposés et j'ai été impressionné, notamment par les entrées, parmi lesquelles il faut citer le risotto. J'ai trouvé le restaurant avec un très bon rapport qualité-prix où, en plus évidemment de la qualité des matières premières, le prix est décidément bas. J'y retournerais avec plaisir pour goûter les plats qui ne figuraient pas au menu. Recommandé à tout le monde.
Daniele.a
Le 11/09/2021 à 20:45
Endroit très cosy, personnel attentionné et professionnel, service jamais intrusif. Nous avons commandé un menu dégustation de 5 plats au choix du chef, tous très excellents, la seule note négative selon moi c'est le prix qui est trop bas pour la qualité des matières premières et du service et cela attire le restaurant animaux comme les deux femmes sino-américaines à côté de nous qui suçaient, des bouteilles en plastique posées sur la table avec le drapeau agitant le masque (je commencerai par dire qu'elles sont intervenues immédiatement pour éliminer l'effet stable qu'elles créaient). Un code vestimentaire minimum serait nécessaire simplement pour décourager et/ou éduquer ceux qui ne comprennent pas bien le lieu et ajuster les prix.
Nunzia..
Le 28/08/2021 à 18:39
Cuisine délicieuse à des prix abordables pour un restaurant étoilé Michelin
Michela.i
Le 26/08/2021 à 14:15
Une expérience unique. Il faut essayer au moins une fois et revenir. Merci à tous les gars d'avoir rendu ma soirée et mon expérience uniques.
Francesco.r
Le 18/08/2021 à 09:22
Cela fait des années que nous célébrons notre anniversaire au Bistrot64, les attentes sont donc toujours très élevées. Tout comme prévu, des dégustations toujours excellentes avec de petites « inattentions » auxquelles on ne s'attend pas dans la salle. Personnel renouvelé depuis plus d'un an, la différence est notable. Cependant toujours recommandé !
Mohammad.l
Le 16/08/2021 à 22:39
Ne vous attendez pas à une expérience Michelin complète. La nourriture était excellente, mais le service en dehors de la cuisine est complètement hors de propos. Je suis sûr que si @michelin visite pour évaluer l'endroit, ils retireront l'étoile immédiatement !
Domenico.'
Le 12/08/2021 à 00:10
Personnel grossier et pédant, nourriture prétentieuse mais sans émotion, dessert scandaleux (voir photo) qui n'a été consommé par aucun des convives. Malgré cela et d’autres épisodes, le chef n’a pas été vu. Une étoile totalement imméritée. À éviter.
Felix.o
Le 10/08/2021 à 08:04
L'expérience a été incroyable? La nourriture, le vin et le personnel ont dépassé les attentes. Nous avons fait un menu dégustation et nous ne l'avons pas regretté. Chaque plat était parfaitement délicieux. Mon préféré était les raviolis. Il était difficile de choisir car chaque bouchée de chaque plat constituait un nouveau menu culinaire délicieux. Le personnel était également extrêmement serviable. Ils font des recommandations précises. Si vous êtes indécis ou perdu, demandez à votre serveur ce qu'il recommanderait. Le vin qu'ils avaient était également spécial. Assurez-vous de prendre un verre 👓 (ou deux !). Merci pour ces souvenirs incroyables 😊
Sabrina.t
Le 08/08/2021 à 11:28
Expérience à essayer. Nous avons choisi le menu dégustation en 5 plats. Parfait dans les détails du début à la fin. Le choix de ne pas révéler ce que l’on va manger est particulier, ce qui augmente la curiosité et l’appétit. Je reviendrai certainement pour essayer d'autres plats. Le personnel est également très sympathique et malgré la formalité, il sait mettre le client à l'aise. Il est clair que les prix ne sont pas bon marché du tout, donc déconseillés à ceux qui ne sont pas prêts à payer un peu plus pour ravir leur palais avec une cuisine originale et raffinée, qui, nous le comprenons, se cache derrière un travail approfondi et une étude minutieuse. Si je peux vous donner un conseil, il vaudrait mieux utiliser un porte-menu plutôt que de remettre une simple feuille de papier.
Ana.u
Le 07/08/2021 à 17:22
J'ai opté pour le menu 5 plats où j'ai choisi les plats à 60 €. Tout ce que j'avais était incroyable, les pâtes à la carbonara et à l'encre de seiche étaient également absolument magnifiques. L’un des desserts que nous avions était trop sucré et l’autre était tout simplement bon, mais cela ne me dérangeait pas. Il y avait une entrée supplémentaire avec du pain contenant du p o de queijo brésilien, car un Brésilien était très heureux d’en avoir un, même si ce n’était pas le meilleur. Le service était également excellent et le serveur a expliqué les plats en détail. Nous avons accepté le vin mousseux qui nous était proposé à la place du champagne et avons fini par recevoir un autre verre lorsqu'il nous l'a proposé à nouveau, mais malheureusement, il était très cher, à 14 € le verre (pas une grosse portion), ce qui était une surprise et a fini par coûter la moitié. le coût du repas. J'opterais pour les accords mets et vins si vous êtes fan, comme beaucoup de gens l'ont suggéré. Globalement je pense que c'est digne du guide Michelin, et le repas était très bon marché pour ce que c'était, nous sommes repartis très rassasiés même avec les 5 plats !
johan.u
Le 03/08/2021 à 18:42
Spaghetti de pomme de terre 😍
Hagall.u
Le 28/07/2021 à 14:16
Une profonde déception, @Michelin restez à l'écoute, ils se font beaucoup d'illusions sur cette étoile qu'ils ont reçue et maintenant ils se croient bien supérieurs. Le client a toujours tort et l’ego des employés est plus important que l’expérience du client. Sans oublier que vous êtes assis dehors comme un magasin de hamburgers bon marché et que le pire, si c'était un hamburger, vous paieriez moins cher, vous seriez mieux servi et vous auriez un repas bien cuisiné. Service absolument grossier, arrogant, superbe et tout ce qui peut être le plus répugnant chez un être humain. J'espère qu'ils fermeront bientôt, pour toujours. Une tache sur la réputation du Guide Michelin.
Giorgia.e
Le 26/07/2021 à 05:50
J'y étais il y a quelques jours. Au cœur d'un quartier romain historique, le bistro 64 n'a aucune enseigne, mais seulement une petite mezzanine extérieure, quelques tables en fer dans la rue et un petit local. Bref, cela semblait être un endroit comme tant d’autres. Mais c'est le restaurant étoilé le moins cher d'Italie. J'ai dîné à l'intérieur et il y avait certainement plus d'ambiance, c'était peut-être à cause des lumières chaudes, je ne sais pas. La soupe de lentilles d'accueil est excellente, les spaghettis de pommes de terre sont intéressants (1 portion pour deux suffit amplement (16 €)). Les tagliolini à l'encre de seiche (24 €) étaient trop cuites et personnellement je n'ai pas beaucoup apprécié, contrairement à mon compagnon. La carbonara est bonne mais vraiment lourde même avec un pecorino très délicat. Je conseille la portion de 50g (10€) et non la portion de 100g (15€). Le vrai point sensible est le service. Pas très prudent, trop simple, pas très empathique. Seule la dame brune sourit et propose un service au goût du jour. Il n'y a aucun type de linge de table, je recommanderais au moins quelques sets de table, ils seraient appréciés. Le menu est sur une feuille de papier, ce serait bien de la recouvrir ou d'utiliser un porte-menu. Couverts (1,5€), mais sans linge de table, trop bon marché pour la grande qualité et quantité des pains et de l'huile que vous dégusterez, ils méritent de coûter au moins le double.
G.Filippo.o
Le 22/07/2021 à 07:53
On nous a donné un bon pour un dîner pour deux dans ce restaurant situé dans une rue calme de Rome, près du MAXXI. Notamment : « SIMPLY YOURS » (Composez votre propre voyage en choisissant : une entrée, un plat, une entrée traditionnelle, un plat et un dessert) et « 5 verres d'accord mets et vins » La soirée a été très agréable, la table située sur une estrade installée sur le trottoir devant le restaurant était très calme. Tous les plats sont excellents, réalisés avec de l'art et des produits de qualité. Le personnel était gentil et sympathique et nous a guidé dans nos choix et a expliqué tous les plats en détail. La combinaison des 5 verres de vins différents était bonne En général, une expérience merveilleuse qui ne mérite pas la cinquième étoile juste pour le manque de style final : on m'a demandé de payer les extras qui se sont avérés être les deux verres de prosecco de bienvenue, le pain et le eau . De nos jours, dans n'importe quel restaurant, même s'il n'est pas étoilé, le prosecco de bienvenue est gratuit, sans oublier un sandwich (bien que très bon, surtout avec l'excellente huile d'olive extra vierge mise à disposition dans une soucoupe) et une bouteille d'eau. Je trouve que les considérer comme des extras, notamment à l'occasion d'un bon reçu en cadeau, est vraiment une grave erreur, certainement pas pour les 30 EUR qui m'ont été demandés, mais plutôt pour la mauvaise impression qu'on en fait alors. sur ceux qui ont offert le bon.
GAL.H
Le 20/07/2021 à 13:14
Prix très raisonnable pour ce genre de restaurant. Bonne nourriture et excellent personnel
Ulrik.t
Le 20/07/2021 à 07:57
Nous avions des attentes très élevées pour cet endroit et, avec une étoile Michelin, nous étions convaincus que nous allions vivre une bonne expérience. Nous avons été accueillis par un personnel qui semblait peu accueillant et ennuyé. Avant même d'arriver aux plats principaux, le personnel a levé les yeux au ciel et a cogné la table devant les invités. Nous avons décidé d'appeler le service, ce qui était vraiment la dernière goutte pour le personnel. Nous avons été accueillis par une serveuse qui ne voulait clairement pas avoir une conversation sur ce qui n’allait pas avec cet endroit. Mon conseil, choisissez certains des autres excellents restaurants que Rome a à offrir. Une expérience sans étoile au bistro64.
Petr.a
Le 16/07/2021 à 20:07
La nourriture est tout simplement incroyable, mais le personnel et les serveurs étaient assez impolis si je suis honnête. Nous avons dû tout demander, y compris le menu 15 minutes après nous être assis. Mon partenaire est végétarien et ils ne m'ont pas permis de choisir le menu dégustation car ma copine a dû commander à la carte en raison de ses restrictions alimentaires. Demander une facture et un paiement par carte a pris 20 minutes. Cela dit, nous reviendrons certainement pour une autre tournée de cacio e Pepe.
Eric.o
Le 16/07/2021 à 13:28
Excellente affaire pour ce qu'il sert et le fait qu'il s'agisse d'un restaurant classé Michelin 2021. Je ne savais pas que Stanly Tucci présentait cet endroit jusqu'à notre arrivée. J'ai commandé le menu dégustation du chef composé de 5 plats et j'ai vraiment apprécié chaque bouchée. Le service était excellent et les accords mets et vins étaient tout simplement incroyables. Recommande fortement. Ohh, regardez cette pièce maîtresse en origami créée par la sommelière elle-même.
Giovanni.e
Le 15/07/2021 à 09:22
Il y a quelques années, ma femme et moi avons commencé à nous offrir une expérience dans un restaurant Michelin, le bistrot64 est situé dans un joli quartier de Rome, près du Ponte Milvio, la soirée était agréable, la gérante et le serveur qui nous a accueillis étaient gentils et des plats serviables, beaux et savoureux.... la seule note négative, si négative on peut la définir, c'était la facture, je voudrais commencer par dire qu'elle a un excellent rapport qualité prix mais nous faisant payer la moitié verres de prosecco, et la moitié manque à foison, 28 € m'a paru excessif….. Pour le reste je le recommande.
Francesca.p
Le 12/07/2021 à 14:32
Endroit fantastique, personnel élégant, très gentil et compétent. excellente nourriture et vins
Marco.
Le 11/07/2021 à 08:38
Honnêtement, ce fut une expérience terrible. Le service était déplorable à cause d'un serveur insupportable, arrogant, inutile et grossier. Je lui ai demandé de nous parler des plats et il m'a expliqué l'évidence (que nous avions trois options de menu). Aucun conseil, aucune explication sur les plats, ni sur l'histoire et la philosophie de ce restaurant. C'était comme être dans n'importe quelle taverne avec un serveur incompétent. De plus, nous avons demandé de diviser la facture en deux et il nous a reniflé au visage. La facture divisée en deux aurait dû être de 85,50 € chacun, mais il nous a demandé de payer 86,00 € chacun. Pour 1 misérable euro, je n'ai pas discuté, mais quels misérables vous êtes. La nourriture était fade et l'endroit moche et vieux. Il faisait aussi chaud car la climatisation ne fonctionnait pas bien et ils gardaient la fenêtre ouverte. L'entrée avait un cracker rassis, les premières pâtes étaient complètement trop cuites, le bacon carbonara était amer, la viande était tendre mais sans saveur, le pain était fade et l'accord mets et vins était absolument médiocre. Le pire restaurant Michelin que j'ai jamais essayé.
Livio.
Le 09/07/2021 à 21:46
Excellent à tout point de vue. Un vrai délice pour le palais. Pour les amateurs de goût, une visite s'impose. Produit phare de la capitale !!
Andrea.a
Le 08/07/2021 à 08:45
Belle expérience étoilée! Un rapport qualité/prix au top, pour un hôtel étoilé. Hautement recommandé!
Matt.o
Le 05/07/2021 à 20:21
Après avoir regardé l'émission CCN de Stanley Tucci, nous étions très enthousiastes à l'idée de venir ici. Nous avons terminé notre voyage à Rome au Bistrot64. Pour une raison quelconque, le personnel était un peu fade et presque désagréable. Ce n’était pas l’expérience globale que nous avons vécue en Italie au cours de la semaine. Nous avons mangé dans plusieurs restaurants étoilés Michelin partout dans le monde et celui-ci est de loin le pire et ne mérite pas d'étoile. La nourriture était bonne mais ne valait pas la peine d'avoir affaire à des serveurs impolis. Peut-être que nous y étions pendant une nuit de repos, mais je ne recommanderais pas ce restaurant d'après mon expérience. Espérons qu'après Covid, les choses s'amélioreront pour ce restaurant.
Alan.
Le 15/06/2021 à 19:25
Un bistro moderne lancé par Michelin servant une cuisine italienne créative. J'ai eu le menu dégustation de huit plats pour 90 euros, ce qui aurait probablement pu être beaucoup plus élevé. Dans l’ensemble, j’ai apprécié l’expérience inédite. Le premier plat, cinq amuse-gueules, présentait des saveurs diverses avec des combinaisons créatives d’ingrédients que je n’ai jamais vues ailleurs. Un délicieux cocktail de langoustines est ensuite venu, dans lequel de l'huile d'olive a été arrosée de langoustines crues à la menthe poivrée et d'un peu de sauce soja légère. l’huile d’olive onctueuse contraste avec la tendresse de la langoustine crue mais en même temps elles sont toutes deux assez crémeuses en bouche. Parmi les plats de pâtes, les fagottinis au bœuf et à l'oignon étaient agrémentés d'un jus d'oignons fermentés. Les pâtes aux pommes de terre étaient sucrées, mais étaient une bouchée agréable. Les plats de viande étaient accompagnés de fruits. Anguille et pastèque, et bœuf et fraise. L'anguille était grillée magistralement mais la pastèque était bizarre. En dessert, le sorbet abricot maison était assez acidulé et pas vraiment sucré. La mousse caramel et glace noisette réserve une surprise intéressante avec de la fibre d'orange au milieu de la mousse.
Carlo.a
Le 11/06/2021 à 21:19
Tout cela est très positif, de la gentillesse et de la compétence du personnel de salle à manger à la présentation des plats, en passant par la qualité et la bonté des différents plats. Goûts et combinaisons différents de ceux d'habitude mais tout était parfait. Très bon, dans sa simplicité et son attention rigoureuse à la recette traditionnelle, la carbonara.
daniele.o
Le 30/05/2021 à 06:38
Une étoile Michelin totalement méritée dans un quartier de Rome que nous aimons beaucoup. Personnel sympathique et toujours souriant, mise en place minimaliste mais très élégante, style japonais ; la nourriture est délicieuse grâce à la direction du chef Kotaro Noda. Nous avons pris un menu dégustation de 5 plats, dont une « entrée traditionnelle » (très bonne carbonara), avec un rapport qualité/prix difficile à battre. Grande attention à l'intolérance au gluten de ma femme coeliaque. Juste un petit défaut, que nous gardons pour nous, et qui n'a en rien gâché une belle soirée. Mais d'un autre côté, comme le disait la belle Marylin avec son grain de beauté emblématique, l'imperfection est la beauté. Bien joué! J'espère qu'un jour nous vous rendrons visite à nouveau.
Alexandra.i
Le 27/05/2021 à 22:09
Expérience à oublier !!! Je crois que le menu, même s'il est destiné à la dégustation, doit capter l'attention de ceux qui le dégustent tout en captivant leur palais. Accueil peu empathique et froid. Je me suis permis de dire au mètre que je n'aimais pas un plat et ils se sont moqués de moi dans mon dos. Nous avons demandé des plaids alors que nous étions en train de manger sur la véranda et ils m'ont dit qu'ils n'en avaient qu'un seul morceau ?! Soirée vraiment décevante.
V.
Le 31/01/2021 à 23:44
Il existe certainement de meilleurs restaurants non étoilés que celui-ci. Servir du vin avec des résidus de liège est impensable dans un tel endroit. Pas à la hauteur. (le prix est quand même !)
Tiziana.
Le 18/01/2021 à 16:56
Lieu esthétiquement raffiné. Personnel formel mais courtois et serviable, toujours diligent pour expliquer les plats. Plats spéciaux et très bons, même si l'attente pour le deuxième plat était un peu excessive. Juste un doute... nous vous avons confectionné simplement le menu qui comprenait 5 plats au choix à la carte. Cependant, dans l'addition, nous avons trouvé 2 éléments relatifs à 2 entrées, mais n'auraient-ils pas dû faire partie du menu ? Nous ne l'avons pas remarqué et n'avons donc pas eu l'occasion de demander des explications. Cependant, je le recommande vivement et nous y retournerons certainement.
Natale.n
Le 15/01/2021 à 16:27
Grâce à un menu dégustation qui m'a été proposé, j'ai découvert ce restaurant et ce fut une agréable surprise. Un voyage dans le goût et les saveurs dans le respect de la tradition. Excellente cuisine, personnel très sympathique et compétent. Le seul défaut est le prix des verres de vin, 12 euros (un peu bas), qui me semble excessif. Sans cela, j'aurais sans aucun doute donné 5 étoiles.
SsaLaroLana.
Le 20/12/2020 à 16:59
Une expérience étoilée🌟 qui mérite absolument un arrêt
Daniel.E
Le 24/10/2020 à 22:14
Probablement le meilleur restaurant étoilé Michelin que je connaisse. Tout était incroyable, surtout leur plat signature, les spaghettis de pommes de terre et le phoque. Je recommande vivement d'y aller ! PS : optez pour l'accord mets et vins
Valentina.i
Le 02/10/2020 à 09:47
Excellent rapport qualité/prix. Un restaurant étoilé sans prétention, avec des produits d'exception et des plats du plus haut niveau. Une belle expérience.
alberto.a
Le 24/09/2020 à 22:43
Apporté par des amis, ce fut une découverte très appréciée. Plats excellents, environnement relaxant et service très attentionné. La reconnaissance Michelin est plus que méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Informé.
Francesco.u
Le 31/08/2020 à 06:04
Haut niveau (les mémorables spaghettis aux pommes de terre), petit prix pour ce qu'il propose. Un service intelligent et engageant. Seule limite (mais c'est une question de goût) : je n'aime pas les tables sans nappes.
Georgina.o
Le 22/08/2020 à 19:43
Nous avons essayé le choix du chef - le pain était délicieux et le restaurant est magnifique et l'accord mets et vins était délicieux. MAIS la nourriture était extrêmement moyenne pour un restaurant étoilé Michelin. Malheureusement, il existe des endroits beaucoup moins chers et exceptionnellement savoureux à Rome. Je ne le recommanderais pas sauf si vous avez de l'argent à dépenser et nulle part où aller.
Antonio.a
Le 20/08/2020 à 19:46
Une expérience culinaire de niveau absolu : ne vous attendez pas à y aller pour manger mais pour essayer des saveurs et des combinaisons uniques. Il va sans dire que la qualité des produits est exemplaire, le raffinement des plats est remarquable et les associations, qui peuvent paraître audacieuses, fonctionnent et même bien. Alors laissez-vous chouchouter par le personnel très jeune, sympathique et cordial, également attentif aux détails. Le seul vrai problème c'est de retourner dans un restaurant traditionnel... Prix élevés mais argent bien dépensé
S.z
Le 11/08/2020 à 04:55
Si je pouvais, je donnerais 5 étoiles supplémentaires à cet endroit merveilleux ! Le lieu est essentiel dans son style mais rien n'est laissé au hasard et la carte propose un voyage sensoriel qui vaut absolument le détour ! Personnellement, j'ai été impressionné par les spaghettis de pommes de terre au beurre et aux anchois : on ne peut s'empêcher de goûter ce plat sans s'exclamer à la fin : J'en voudrais encore !!! Chaque plat est servi et expliqué par le personnel de la salle qui, bien que très jeune, fait preuve de compétence et d'art dans le service, jamais intrusif et attentif à tous les besoins. Les plats sont juste à déguster et font danser de joie nos papilles ! C'était pour moi la première expérience dans un restaurant Michelin : j'ai passé un si bon moment et à l'aise que je recommande vivement le bistrot sans aucun si ni mais !!!
Sabrina.o
Le 09/08/2020 à 07:03
J'y étais l'autre jour pour un anniversaire, je décide de les récompenser de 5 étoiles mais je précise à ceux qui lisent la critique que le restaurant a une ambiance plus jeune et moins formelle que ceux du même type (étoilés). Au final, pour la soirée que je voulais passer, ça va. En parlant de nourriture, j'ai trouvé que tout était excellent, avec certains plats qui se distinguaient par leur qualité absolue ! Spaghetti aux pommes de terre, beurre et anchois, absolument le meilleur plat ! Leur pain au levain sentait vraiment le levain et était merveilleux, tout comme le petit sandwich au fromage et au poivre servi avant l'entrée. La soupe aux tomates est une saveur délicate de mon enfance et je l'ai beaucoup appréciée. Carbonara très classique mais avec du bacon et du poivre spectaculaires ! Autre chose à noter, plus que le dessert lui-même, c'est l'avant-dessert qu'ils nous ont apporté ! Sorbet prune avec langue de chat à la cannelle, un des meilleurs sorbets que j'ai testé et ça me paraît étrange que les glaciers ne le proposent pas. Une très belle découverte ! Merci pour la belle soirée Bistrot64
Diletta.c
Le 04/07/2020 à 14:10
Très bonne expérience. La première fois, je suis resté sans voix après avoir goûté l'apéritif composé de spaghettis de pommes de terre, de beurre et d'anchois. Sensation unique. En entrée, j'ai pris une Amatriciana que j'ai trouvée très bonne. Même si c'est cher, je reviens toujours volontiers, la deuxième fois que j'y suis allé j'ai trouvé tout un peu trop salé par rapport à la première fois, je ne sais pas de quoi ça pourrait dépendre mais je dois dire que ça m'a fait un sentiment de peu dommage par rapport à la merveilleuse surprise reçue la première fois. Le service est bon, bien que majoritairement masculin. Une figure féminine supplémentaire serait recommandée au personnel. Prix un peu chers, surtout les vins. Cependant, nous avons hâte d'y retourner !
René.O
Le 28/06/2020 à 07:04
Bonne expérience, bon rapport qualité-prix. Original mais parfois manque de saveurs. Déçu par les vins de l'accord mets vins.
Rosamaria.i
Le 24/05/2020 à 16:10
Mon restaurant préféré dans tout Rome, un bistrot étoilé Michelin avec un prix abordable mais une qualité incroyable. Qu'il s'agisse d'une cuisine raffinée créative ou de plats romains traditionnels, le chef Kotaro Noda ne peut être décrit que comme parfait. Ne vous laissez pas tromper par les petites portions, terminer un menu dégustation peut être un défi car tout est très copieux - et le pain lui-même mérite également d'être rappelé. Le service est de qualité étoilée au Michelin, mais jeune et amusant. Nous avons également visité pendant l'épidémie de covid et ils ont été impeccables en matière de sécurité et de distances.
Desirée.o
Le 04/03/2020 à 22:54
Des plats spéciaux très intrigants et de bons plats traditionnels bien réalisés. Excellents desserts et entrées.
Louisa.o
Le 14/02/2020 à 20:31
Nous avons passé un moment délicieux. Tant grâce à la ribambelle de plats qui se sont succédés et ont parlé à nos sens que par les attentions du personnel. Deux menus Innovations accompagnés des vins accordés pour un dîner aux sonorités italiennes qui laissera un super souvenir. Merci pour ce moment, pour le talent du chef (je ne dirai plus jamais que les fruits ne sont pas un dessert) et l’authenticité des plats proposés!
Josua.a
Le 06/02/2020 à 13:04
Ce n'était pas ce à quoi je m'attendais d'un restaurant étoilé Michelin. Rien n'était exceptionnel. Dans l'ensemble, c'était bien mais rien ne ressortait. L'intérieur n'était pas non plus génial. Certaines tables tremblaient et certains abat-jour étaient cassés.
Andrea.i
Le 01/02/2020 à 17:06
Honnêtement, j'étais perplexe ! Bref, c'est toujours une étoile Michelin. Je comprends l'envie d'être le nouveau précurseur en voulant faire apprécier une large clientèle qui n'est pas habituée aux restaurants « de prestige », mais au moins maintenir certains standards étoilés me semble nécessaire. Lieu très anonyme et basique avec chaises en bois et tables en marbre, à la mode à la française, alors on s'arrête là ! Service trop « pratique », très jeune et un peu maladroit, mais certes courtois et souriant. Tout le monde est très disposé à satisfaire tous les souhaits du client, même trop, et puis cela se transforme en chaos...... Menu incontournable avec, comme d'habitude, la possibilité de choisir entre dégustation ou à la carte. La présentation des plats est très simple, elle ne frappe pas le regard, et l'exécution l'est tout autant. Matières premières très simples et pauvres, sans aucune combinaison significative et, à mon avis, sans l'équilibre des 5 sens. Les entrées traditionnelles sont trop « traditionnelles », où est la « touche magique » du Chef étoilé ? Carte des vins correcte, en phase avec ce qu'elle veut être et représenter. Certainement un compte bon marché par rapport à ses pairs de la catégorie, mais cohérent avec ce qu'il vous propose. Bref, il ne me semblait pas que j'étais dans un restaurant étoilé, mais plutôt dans un excellent restaurant comme il y en a beaucoup en Italie.
Matteo.o
Le 26/01/2020 à 13:53
Plus qu'un dîner, une véritable expérience. Nous avons choisi ce restaurant pour un événement spécial et le résultat a dépassé nos attentes. Endroit simple et de bon goût, personnel formé, sympathique et accessible. Vins et plats superlatifs, honneur au Chef. Hautement recommandé
Paolo.o
Le 20/01/2020 à 21:00
L'aventure commencée avec mon ami espagnol🇪🇸 continue dans les meilleurs restaurants de Rome🇮🇹 ! Cette fois nous sommes au Bistro64 dirigé par le chef Kotardo Noda, 1 étoile Michelin 2019🏵. Dans un bon quartier romain, près du restaurant, nous avons également trouvé un parking 🔝, nous avons passé une soirée inoubliable dans ce lieu au mobilier presque minimal où l'attention aux détails est aussi grande que celle placée dans chaque plat. Excellent accueil, les serveurs sont des professionnels qui savent vous mettre à l'aise et vous expliquer chaque plat en détail. Ils ont également eu la patience de répondre à toutes mes questions, ce qui est particulièrement méritoire pour chacun d'entre eux. Excellents plats, le tout, sans aucun mais. juste pour faire un rappel. Nous avons opté pour leur menu dégustation à choix libre (60 €), mais ils sauront mieux l'expliquer à table. Je ne vous parlerai pas de chaque plat, car je vous invite à aller tous les goûter avec votre vue 👀, votre goût 👅... et pourquoi pas, même avec votre ouïe 👂. La seule remarque, remarque, peu importe comment vous voulez l'appeler... le menu dégustation doit être le même pour toute la table, donc les plats de chaque plat arriveront de la même manière pour tous les convives. Cela ne nous a pas permis de goûter aux autres plats de la carte... mais cette légère pointe d'amertume a fait disparaître le pré- et post-désert. 🤓 Le sous-chef a également eu le plaisir de poser avec nous pour une photo 👨🍳 Appelez pour réserver ! 📞
Silvia.e
Le 14/01/2020 à 08:01
Nous avons pris le menu dégustation Simply Ours, tous vraiment délicieux. Le service impeccable et le lieu informel et accueillant. Certainement un endroit où revenir!
Valeria.e
Le 08/01/2020 à 15:51
La créativité et l'ordre sont deux caractéristiques qui illustrent le Bistrot64. Notre voyage a été intense et coloré, coordonné par un service courtois et préparé. Les saveurs et les odeurs se marient aux couleurs comme sur la palette d'un peintre. Une étoile Michelin bien méritée.
Van.
Le 02/01/2020 à 22:26
Le menu était créatif et nous avons aimé tout ce qui était servi dans le menu à 5 plats. L'emplacement était un peu éloigné de la zone touristique, donc prendre un taxi est probablement le plus simple.
Stefano.
Le 18/12/2019 à 07:51
Une de mes options Michelin préférées à Rome. L'ambiance est plus détendue que les autres et les prix plus justes. La nourriture ne déçoit jamais et quelques plats mériteraient des étoiles supplémentaires. Bel endroit.
Eugenio.a
Le 15/12/2019 à 23:16
Le menu est remarquable, tout comme le rapport qualité/prix. L'union Italie-Asie fonctionne et est proposée avec un équilibre parfait, un excellent vin, un bon service. Cependant, à mon avis, certaines tables sont trop proches les unes des autres.
Gaetano.i
Le 29/11/2019 à 23:51
Lieu informel, nous avons pris le menu dégustation : L'accueil d'une bonne cuisine de soupe à la tomate, Les spaghettis aux pommes de terre, au beurre et aux anchois sont le meilleur plat, Les palourdes Fregola et les cèpes étaient trop cuites, Spaghetti carbonara le bacon dominait toutes les saveurs, Bon poisson, Desserts remarquables : Beige, truffe blanche, marrons, Blanc : chocolat blanc, mangue, noix de coco et amandes. Nous avons choisi l'accord de bons vins mais de petites portions. La prochaine fois, nous choisirons des bouteilles en papier.
Aaron.t
Le 25/11/2019 à 22:19
Ça vaut chaque euro ! Wow, après une semaine à manger joyeusement dans des trattorias maman et pop, nous avons décidé de nous installer dans un endroit avec un peu plus de fusion et des concepts haut de gamme. Nous nous méfions toujours des endroits si chics que vous partez en vous demandant ce que vous êtes et en ayant besoin d'un deuxième dîner. Bistro64 n'est pas cet endroit. Nourriture incroyable, excellent service (qui peut toujours être amusant et cool) et bonne ambiance. Vérifiez-le. Nous l'avons aimé.
Eugene.l
Le 15/10/2019 à 20:17
J'avais un morceau d'os dans mon risotto qui m'a presque cassé la dent. Je l'ai montré à mon serveur et je n'ai reçu aucun commentaire ni note du chef ou du sous-chef. La nourriture était plutôt correcte, mais pas géniale, surtout pour un restaurant étoilé Michelin. je ne reviendrai jamais
Lino.o
Le 15/10/2019 à 14:14
Beaucoup de substance alliée à la compétence, à l'empathie et à l'élégance. Carte des vins hors du commun pour un restaurant étoilé Michelin. Sincères félicitations !!!
Carlos.o
Le 13/10/2019 à 17:09
Salué comme le restaurant étoilé Michelin le plus abordable de Rome, nous avons eu ici un dîner absolument fantastique (menu Innovation) avec l'accord mets et vins. Les vins étaient exceptionnels et les plats aussi. Les plus mémorables étaient 2 plats de pigeon, l'un au vin rouge redux et l'autre grillé au charbon de bois, plus que délicieux. Les pâtes au caviar étaient super aussi, ainsi que le poisson caché derrière la grille de quinoa, dressage spectaculaire.
Sebastien.i
Le 07/08/2019 à 18:11
Nous avons pris le menu dégustation de 5 repas et c'était magnifique. De l'amuse-bouche au désert, c'était un repas incroyable avec un très bon service. Nous recommandons fortement l'accord mets et vins car nous avons découvert de très bonnes bouteilles italiennes. Le prix est très abordable si l’on considère la qualité globale et l’expérience du dîner !
Davide.u
Le 02/08/2019 à 15:14
Nous sommes allés dîner hier soir. Lieu bien organisé, chaque table a son intimité et n'est pas dérangée par les tables voisines. Personnel formé et très sympathique, formel mais pas trop, le bon compromis pour se sentir à l'aise mais avec un service Premium. Menu explosif en 5 services, goûts raffinés et exploration sophistiquée des saveurs. Excellentes matières premières. Carte des vins bien fournie. Un timing impeccable entre les plats, pour nous permettre d'apprécier les saveurs et de déguster le vin, maintenu à température (servi à température idéale) par le personnel pendant que nous dînions. Prix? Note 10. Je pensais dépenser le double. Peut-être même trop bon marché pour la qualité et la recherche évidente derrière chaque plat. Sincères félicitations. Je reviendrai souvent 👋🏼
Raul.a
Le 17/07/2019 à 19:17
Restaurant prétentieux au service snob et cuisine notée 6. Ce qui vaut le coup au menu, c'est l'entrée de spaghettis aux pommes de terre. Le reste n’est qu’une profusion d’inventions mal exécutées et vraiment ridicules. J'ai demandé du sel pour l'huile et ils m'ont dit qu'ils ne servaient pas de sel ! Ma femme a demandé un édulcorant pour son café et ils ont dit qu'ils ne l'avaient pas ! C'est honteux ! Cela ne méritait même pas 1/2 étoile Michelin. Ma pire expérience à Rome.
Vanessa.i
Le 16/07/2019 à 10:06
La nourriture était excellente, une touche romaine intéressante sur des plats vraiment créatifs, avec une touche italienne traditionnelle. J'ai adoré l'entrée au fromage de chèvre aux crevettes mantis, une combinaison que je n'aurais jamais cru possible jusqu'à hier soir. Le risotto et la carbonara étaient à tomber par terre et le service impeccable. Très abordable pour le repas étoilé Michelin de 5 plats que nous avons eu, je le recommanderai à 100%.
Alison.r
Le 15/06/2019 à 06:05
Nourriture délicieuse 4 plats, des plats très intéressants en particulier des raviolis aux calamars - c'était superbe. Les serveurs étaient sympathiques et nous ont donné d'excellents conseils en matière de vin.
Ottavio.r
Le 29/05/2019 à 05:33
Excellent restaurant. Une expérience culinaire à vivre, je le recommande. Le personnel est très serviable et courtois. Les prix, étant donné qu'il s'agit d'un restaurant étoilé, sont excellents.
barbara.o
Le 19/05/2019 à 21:02
Bel endroit, personnel gentil et attentionné, excellent menu dégustation, en particulier les spaghettis de pommes de terre et la soupe de grondin méritent d'être mentionnés
John.e
Le 18/05/2019 à 07:07
Nous avons passé un incroyable repas de 8 plats dans ce joyau étoilé Michelin. Impeccablement conçu et exécuté à la perfection. Parmi les points forts figurent les pâtes de pommes de terre cuites de deux manières, la mezzaluna de chicorée aux calamars, la soupe de grondin avec gaufrette noire de quinoa et le porc ibérique aux agretti. Une expérience de dîner tellement incroyable qu'il sera difficile d'oublier. Rivalise avec certains des meilleurs restaurants étoilés Michelin au monde !
Federica.
Le 14/05/2019 à 05:46
Belle expérience! Nous avons commandé un menu dégustation tuo et je dois dire que ce fut une expérience très agréable tant pour le palais que pour la vue. Pour un restaurant étoilé, le rapport qualité/prix est excellent. Je recommande à tout le monde la morue en entrée et la carbonara en entrée traditionnelle. Le dessert BLEU vaut absolument la peine d'être essayé. J'y retournerai sans aucun doute !
Pedro.e
Le 10/05/2019 à 07:38
Excellent. Un service impeccable, une cuisine innovante et un superbe environnement. Bon rapport qualité/prix.
tiziana.o
Le 26/04/2019 à 06:22
Environnement relaxant et soigné où vous pourrez manger d'excellents plats et découvrir de nouvelles saveurs. Excellent service, des gars compétents et gentils. Des prix adaptés à la cuisine qu'ils proposent. Plats préparés à la perfection.
Viktor.
Le 23/04/2019 à 22:14
L'endroit parfait Pour un restaurant étoilé Michelin - prix ridicules
luca.o
Le 03/04/2019 à 16:50
Excellent est un euphémisme. Le chef japonais crée des plats redoutables, beaux à regarder et à déguster, dont certains vous laisseront sans voix ! Je recommande le menu dégustation en 8 plats. Prix et majorations corrects sur les vins 1 étoile Michelin. En sortant, vous aurez l'agréable sensation d'avoir été choyé. Andrea de l'équipe de la salle à manger mérite une mention spéciale !
Morane.a
Le 15/02/2019 à 10:07
Un des meilleurs restaurants de la vie!!! Une déco magnifique, un personnel adorable et un repas délicieux...
Renata.e
Le 13/02/2019 à 20:49
Nous avons choisit la formule choix du chef et avons été surpris en bien, surtout les pommes de terre façon spaghettis. Je suis petite mangeuse et j'ai eu une sensation de faim donc si vous êtes grand mangeur peut-être que ça ne sera pas suffisant; vous remarquerez une différence de prix après 19h30, nous recommandons.
Fabio.i
Le 05/02/2019 à 16:48
Je connais l'endroit et le personnel qui y travaille. Des jeunes pleins de professionnalisme grâce aux expériences et aux écoles de cuisine. Une excellente équipe pour déguster des légumes frais et des plats conviviaux. .
Emiliano.a
Le 26/01/2019 à 11:51
Excellente expérience à revivre prochainement. Emplacement moderne, excellent service, le serveur explique chaque plat et comment le manger, la nourriture est excellente.
Danilo.e
Le 06/01/2019 à 09:15
Lieu agréable, cadre quasi informel (bistro justement), nombre de places limité géré par seulement 5 personnes dans la salle, grâce au fait que les réservations sont échelonnées de 15 minutes. Trois itinéraires de dégustation, différents en prix et en nombre de plats, avec la limite de devoir prendre les mêmes plats sur toute la table. Nous avons choisi : entrée de crevettes roses, brocoli romain et consommé crucifère (excellent), premier plat de tagliolini avec ragù de poulpe et pesto de persil (exquis), premier plat du traditionnel cacio e pepe (bon, peut-être un peu trop savoureux), deuxième plat d'oursins, pain et palourdes (intéressant mais encore trop savoureux). Pour les desserts on peut choisir différents plats et on s'est fait plaisir : la mousse caramel, coeur de mangue, lait liquide et orge était excellente, le kaki, mandarine et fruit de la passion était bon, moins intéressant (bien que beau en présentation) la pomme, framboises, épeautre et sorbet de grenade. Un excellent rapport qualité-prix pour un restaurant qui, il y a seulement deux ans, a reçu sa première étoile bien méritée. Ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Emanuela.a
Le 14/11/2018 à 06:25
Je ne m'attendais pas à trouver ce joyau via Caldrini. Le restaurant est très agréable et soigné dans les moindres détails. Le menu est un voyage de saveurs, d'odeurs, de couleurs et de différentes consistances. J'étais très content de chaque plat. Félicitations !
pietro.e
Le 08/11/2018 à 12:42
Nous avons été très déçus... d'une étoile Michelin on aurait pu s'attendre à plus de raffinement dans les plats, moins de sel et un peu plus d'attention. À éviter
Francesco.i
Le 06/11/2018 à 20:46
Excellente expérience, plats préparés avec soin et personnel digne de l'étoile que je dirais à juste titre méritée. Essayer! Sur la photo un des plats top 🤙🏼
Diego.i
Le 20/10/2018 à 09:29
Étoile Michelin pas chère, formule jeune et informelle. Une nouveauté agréable (désormais établie), même si elle peut encore être améliorée. Quelques plats intéressants (surtout les incontournables « spaghetti aux pommes de terre, beurre et anchois »). Majorations excessives par rapport au lieu.
Manuela.v
Le 17/10/2018 à 18:57
Le menu dégustation en 5 plats était à la hauteur, de l'entrée au dessert. L'endroit est meublé simplement et l'atmosphère est relaxante. Le service attentionné et la carte des vins interminable complètent le tableau, un beau tableau. ^_^*
Alexandra.o
Le 17/09/2018 à 06:17
Petit restaurant récompensé d'une étoile Michelin. Ils prennent grand soin de chacun de leurs plats. Le service est exceptionnel, les serveurs connaissent parfaitement chaque plat et chaque vin. En passant, je dois dire que ce n'est certainement pas mon type de nourriture, mais c'est à cela que servent les restaurants, essayer et essayer.
Alessandro.e
Le 16/09/2018 à 13:58
Cuisine très raffinée. Certes la qualité des plats ne se discute pas mais les saveurs au final sont plutôt incolores et c'est un gros handicap pour un restaurant étoilé. J'aimerais aussi que le service soit un peu plus lâche
Mo.o
Le 16/09/2018 à 05:02
Manger de la nourriture dans son ensemble est épuisant. Il y en a de délicieux, mais... Les amuse-gueules avaient un goût un peu japonais, mais la progression des saveurs n'était pas naturelle et il était difficile à manger. ? ? C'est l'impression. J'ai aimé les pâtes aux pommes de terre. Les pâtes au homard sont également délicieuses. Par contre, c'est très salé. La saveur était forte, donc ce n'était pas trop salé, mais je me sentais fatigué après l'avoir mangé. Peut-être qu'il devrait y avoir un peu moins de potion. Suzuki principale. Dès sa sortie, j'ai senti l'odeur de poisson. C'était décevant. Les desserts étaient globalement délicieux. Cependant, comme j'avais posé beaucoup de questions avant de manger le repas, je n'avais pas beaucoup de temps pour en profiter et j'avais une forte envie de rentrer chez moi le plus tôt possible. L'ambiance du magasin et le service étaient très bons. Les explications des plats sont faciles à comprendre. Peut-être que mes attentes étaient trop élevées pour un restaurant très bien noté et j'aurais peut-être apprécié un menu différent. Voyager en tramway était nouveau et passionnant.
M.
Le 06/09/2018 à 16:52
Un dîner et une soirée légendaire ! Le service, la nourriture, les vins et l'environnement sont tous excellents ! Magnifique menu dégustation à ne pas manquer. Un peu à l'écart mais ça vaut le coup.
Fabio.i
Le 05/09/2018 à 08:42
Restaurant vraiment excellent. Même s'il possède un restaurant étoilé et qu'il s'agit d'un restaurant raffiné et « élégant », le personnel est véritablement sympathique et gentil. Le prix est tout à fait justifié, les plats sont savoureux et originaux et je crois sincèrement que ça vaut le coup d'y aller au moins une fois.
Fabiola.u
Le 28/08/2018 à 09:15
L'endroit est très calme, le mobilier est essentiel et symétrique dans les formes et les couleurs ; Globalement assez informel pour un restaurant étoilé, peut-être que les gars en salle devraient être un peu moins réservés. Menu dégustation plus que satisfaisant, tant en goût qu'en portions ; parmi les entrées traditionnelles, la carbonara demandait plus de poivre et de pecorino, c'était un peu trop loin de la tradition. Les spaghettis de pommes de terre et le beige sucré l'emportent sur tout, un équilibre de goût et de consistance exceptionnels !
Matt.t
Le 08/07/2018 à 09:08
Prix/qualité imbattable... je vous conseil vraiment le menu surprise avec les yeux fermés!! Pâtes à la patate, sorbet d’huître,...
Kyle.a
Le 03/07/2018 à 21:10
C'est un véritable restaurant cinq étoiles. J'avais déjà de grandes attentes à cause de son étoile Michelin, et y aller ne faisait que les confirmer. Je le recommanderai assurément. C'est très cher, mais si vous êtes prêt à payer, ça vaut le coup.
Stefania.
Le 24/06/2018 à 08:56
La qualité se voit et se perçoit par la passion et l'élégance avec lesquelles chaque plat est servi... L'originalité, la passion et l'amour dans le travail font de ce lieu un voyage unique à tenter. je vous conseille
carlo.e
Le 10/06/2018 à 11:30
Belle expérience, service attentionné et courtois, plats originaux et bien composés dans lesquels se démarque l'union de multiples traditions. Prix adapté à l'offre.
Bruno.e
Le 05/06/2018 à 13:06
Bonnes matières premières. Je l'ai essayé pour un dîner d'affaires. La contrainte que nous avons imposée de ne pas utiliser de poisson a probablement limité les possibilités du chef. Plat de viande pas satisfaisant. Les autres plats sont bons.
Sabrina.i
Le 05/06/2018 à 12:52
Une étoile exclusivement pour l'environnement. Service intrusif. Concernant les plats... J'espère que ce n'était pas le bon soir pour le chef car sinon je me demande ce que ces clients ont l'habitude de manger... Oui, des prix stellaires !
Isabella.e
Le 20/05/2018 à 06:32
J'y étais hier soir.. personnel fantastique et des gars passionnés et très professionnels.. nourriture excellente de l'entrée au dessert ! Ambiance relaxante ! Je recommande les spaghettis de pommes de terre au beurre.
Bonnie.o
Le 14/05/2018 à 12:41
Excellente cuisine et je vous conseille l'accord mets-vins.
Yumi.a
Le 29/04/2018 à 09:25
Si bon! Nous avions un set de 5 plats et oh la saveur de la présentation, l'ambiance, tout était tellement génial ! Apparemment, si vous commencez votre dîner avant une certaine heure, le cours sera réduit de 10 €.
Diego.o
Le 12/04/2018 à 10:55
Service étoilé et professionnalisme à un prix populaire. Ce qui est probablement le restaurant étoilé le moins cher d'Italie (menu 5 plats pour seulement 40 euros) propose une réinterprétation intéressante des ingrédients « pauvres » de notre territoire, présentée de main de maître par le chef japonais Noda Kotaro. Les spaghettis de pommes de terre au beurre et sauce aux anchois sont absolument incontournables.
Elettra.a
Le 28/12/2017 à 00:49
Lieu enchanteur et exclusif. Excellente cuisine et excellents vins. Restaurant pour occasions spéciales. Ne convient pas aux familles avec enfants. Des prix en adéquation avec la particularité du lieu.
Fabio.i
Le 25/11/2017 à 23:37
Restaurant étoilé avec un excellent rapport qualité prix. Les réservations sont nécessaires. Essayez les spaghettis de pommes de terre. Le chef japonais fusionne les connaissances orientales avec la cuisine italienne.
Watson.
Le 03/11/2017 à 13:07
L'hospitalité d'Emanuele Cozzo est exceptionnelle, la cuisine de Kotaro Noda est exceptionnelle. Il y a peu à ajouter à une expérience culinaire aussi profonde et engageante. Nous avons testé le menu dégustation « Simply Yours » et nous en sommes très satisfaits. Soin du plat dans lequel la matière première recherche l'essentialité typiquement japonaise. L'accord mets et vins était très agréable. Mes plats préférés sont l'incroyable carbonara, le canard et le dessert tout violet. Bravo, votre étoile Michelin est méritée. Service courtois et non intrusif. Bien joué!
Andrea.i
Le 12/10/2017 à 13:08
Le chef japonais prépare des plats exquis en combinant des plats traditionnels avec la cuisine japonaise. Essayez les spaghettis de pommes de terre aux anchois. Exceptionnel. Après tout, ils lui ont donné l'étoile Michelin. Essayer.
Annapia.h
Le 15/09/2017 à 06:37
Surestimé. Le service et le lieu sont bons même s'ils se prennent trop au sérieux. la composition du menu choisi par le chef est complètement aléatoire, en réalité ils servent ce qu'il y a en cuisine : cela n'a aucun sens, chaque plat est à part, déconnecté du reste. Spaghettis de pommes de terre savoureux, spaghettis de tomates banals. Et puis 2 spaghettis... pourquoi ? je n'y retournerais pas
Daniele.u
Le 07/09/2017 à 12:25
Restaurant sympathique et étoilé, cuisine gastronomique à un prix accessible à tous, service attentionné, tables assez rapprochées mais en tout cas pour un bistrot il y a de la place pour des plats parfois pas exactement centrés, j'ai trouvé une utilisation excessive de gélatine qui en pratique était présent dans presque tous les plats du menu dégustation, je recommande de veiller à ce que la table adjacente à la cuisine soit isolée thermiquement, car elle dégage de la chaleur et fait transpirer en été. Cependant, un avis tout à fait positif si vous aimez la cuisine gastronomique, c'est définitivement une étape incontournable à Rome.
Giovanna.a
Le 15/07/2017 à 17:19
Excellent restaurant où tradition et innovation vont de pair. Le chef est très bon, le service est à la hauteur, tout le monde est très bien préparé. L'endroit est très beau, élégant et présente un design épuré. Excellent rapport qualité/prix. Hautement recommandé!!!!
Y.
Le 02/07/2017 à 23:31
J'ai vraiment apprécié leur nourriture! Ambiance agréable et service provisoire. J'aurais juste aimé que ce soit un peu plus proche du centre-ville.
Simone.a
Le 02/07/2017 à 11:49
Nourriture de bonne qualité mais un peu trop chère...je n'ai pas aimé l'endroit...trop simple et surtout sans clim (c'était mieux que dehors, et on parle de Rome début juillet donc il fait chaud le soir). Les plats étaient forcément 5 car 2 personnes étaient végétariennes et la table comptait plus de 4 personnes... les entrées du chef étaient bonnes, l'entrée et le premier plat étaient corrects (spaghettis de pommes de terre sur lit de beurre et orecchiette aux courgettes), le deuxième plat était bon (turbot), pré-sucré inutile car il prend une portion et est ridicule, dessert exquis (crème de pistache et thé matcha)... globalement discret
roberto.o
Le 22/06/2017 à 12:53
Cuisine médiocre également due à l'absence du chef Carbonara noyée dans un liquide sans saveur et très lourd N'allez pas aux toilettes. Se laver les mains équivaut à prendre une douche. Le manager s'en fout depuis des mois Compliments
Joost.e
Le 19/06/2017 à 20:49
Nous avons décidé d'opter pour le menu expérience et je peux dire que c'était une expérience. De nombreux plats bien pensés, savoureux et très jolis ont été servis sans avoir l'impression d'être bourrés. Tous les plats étaient très créatifs et surtout délicieux. Le restaurant a une atmosphère détendue et un très bon service. Je recommanderais vraiment cet endroit, également en termes de qualité/prix.
Andrea.a
Le 08/04/2017 à 09:50
Je reviens toujours avec plaisir au Bistrot64, à chaque fois c'est une expérience différente mais toujours satisfaisante. Avec les menus dégustation, le dîner, certes pas bon marché, reste néanmoins abordable. Le rapport qualité prix est excellent. Bon choix de vins, avec des propositions originales, également disponibles en dégustation en accompagnement des plats
Andrea.a
Le 02/04/2017 à 19:40
Le restaurant a un style moderne et essentiel, le personnel est courtois et très professionnel. Nous avons choisi le menu expérience qui est choisi par le chef, en gros vous mangez dans le noir, sans savoir ce qui vous sera apporté et c'est ça qui est beau, un très bon choix et un dîner de très haut niveau. A la fin du dîner nous avons eu le plaisir de féliciter le chef.
Luca.n
Le 29/12/2016 à 10:52
Ambiance délicieuse, service très courtois mais un peu froid, cuisine importante, avec l'utilisation d'idées et d'ingrédients locaux alliés à l'influence orientale donnée par l'origine du chef. En particulier, si vous essayez le menu dégustation, je vous recommande de vous concentrer sur les spaghettis de pommes de terre et sauce aux poireaux : un plat dont la description est très simple, mais qui a un équilibre et une délicatesse qui en explique beaucoup sur la star. La carte des vins est bien fournie, sans excès toutefois (attention aux bouteilles manquantes !), le rapport qualité/prix est excellent : à ce niveau-là un menu dégustation coûte généralement autour de 60-70 euros, ici il en revient une quarantaine. Informé.
Antonio.r
Le 23/10/2016 à 06:18
Nous avons choisi le menu dégustation choisi par le Chef et nous avons été enchantés. Tous les plats et tous les vins accompagnés étaient excellents. Pour ce que nous avons vécu en dégustant les plats et les vins, le prix est très intéressant. Merci à tous et au talentueux Chef pour sa disponibilité et sa courtoisie.
Masaru.a
Le 21/09/2016 à 16:35
Je suis tombé sur un blog écrit par un Japonais vivant à Rome, et il s'est avéré être la bonne réponse. Prenez le tram depuis Flamino à côté de la Piazza del Popolo, descendez au cinquième arrêt et marchez pendant trois minutes. C'était une chaude journée de septembre à Rome, mais j'ai apprécié le menu sympa des plats. Avec ce genre de contenu, on peut dire que c'est un prix bon marché. Le vin est également abordable et délicieux. Il n'y avait pas de chef japonais, mais le personnel italien parlait couramment anglais et offrait un bon service. Au retour, la station de tramway est différente, il serait donc préférable de demander au personnel.
Andrea.r
Le 06/08/2016 à 13:58
Noda Kotaro et le mécène Capuozzo se sont avérés être un excellent partenariat. Les plats sont excellents, créatifs et savoureux, souvent variés. Service au plus haut niveau. Excellente carte des vins. Enfin, les prix sont plus que corrects compte tenu du haut niveau du restaurant.
HAYATO.I
Le 14/03/2016 à 20:37
L'un des moments forts de ce voyage a été la visite du restaurant tenu par le chef japonais de l'ancien restaurant 3 étoiles de Copenhague NOMA. Les deux types de pâtes (pâtes aux pommes de terre entières, pâtes à l'orange avec fritto de sardines) et dolce (pomme princesse caramélisée) étaient les meilleures de ma vie. Cinq verres de vin et au moins une bouteille coûtent environ 7 000 yens♪ C'est trop bon marché et trop délicieux. Je suis content que tu sois venu (๑´ڡ`๑) C'est assez loin du centre, mais je pense que c'est un restaurant incontournable si vous allez à Rome.
Mario.e
Le 02/03/2015 à 08:56
Le restaurant propose une cuisine innovante mais également basée sur des plats traditionnels romains. Les plats ne sont pas abondants comme c'est normal dans la cuisine de recherche mais les saveurs sont incroyablement définies et précieuses même dans les plus petits éléments ! Ce n'est certes pas bon marché mais le prix est justifié par la très haute qualité des matières premières, la préparation et l'excellent service. Je recommande de goûter les menus proposés, aussi bien au déjeuner (à partir de 15 €) qu'au dîner (à partir de 35 €). Il est très proche du musée Maxxi et est absolument préférable à ses ravitaillements internes. Il n'est pas facile de trouver une place de parking avec sa voiture à proximité
- 🏪 Caffetteria Garibaldi (57 Avis)
- 🏪 Trattoria Sapori Di Casa (2089 Avis)
- 🏪 La Gustosa (423 Avis)
- 🏪 Ristorante Il Pescatore (3 Avis)
- 🏪 Camping Lentiscella (211 Avis)
- 🏪 Bar Gastronomia "Su Pinu" (163 Avis)
- 🏪 Mezzamaro (145 Avis)
- 🏪 Osteria dal 1983 (202 Avis)
- 🏪 Dimora Oru (15 Avis)
- 🏪 Reggio Holiday Guest Room (1 Avis)
💬 Beaucoup de professionnalisme..excellente propreté..café délicieux..brioss exceptionnel..bravo Valentina et Francesca..♡♡♡♡
💬 Ce restaurant es de loin le meilleur ou j'ai pu manger pendant mon séjour, la Pizza es incroyable et les pâtes délicieuses!! Les serveurs sont adorable et au petit soin. Un restaurant de quartier chaleureux Et merveilleux
💬 Très bon et pas cher, mais le problème pour moi c'est le serveur, il m'a ignoré pendant tout le repas ne s'adressant qu'à mon compagnon, en lui parlant penché vers lui, presque dans l'oreille en parlant à voix basse, c'était bizarre et malvenue. À chaque fois que j'essayais de parler Italien pour donner ma commande il me coupait la parole ne me laissant pas finir ma phrase, il a également oublié des choses qu'on a commandé... Il ne parle pas un mot anglais, et même avec Google traduction en italien il ne fait pas l'effort de comprendre nos demandes pourtant simple
💬 Si vous aimez les langoustines, le meilleur restaurant au monde et à un prix défiant toute concurance. A ne pas rater.
💬 Très beaux
💬 Viande savoureuse, salade simple, prix raisonnable
💬 De passage à Matera, nous nous sommes arrêtés dîner au Mezzamaro. Quelle belle découverte !! Une cuisine italienne raffinée à base de produits locaux et frais. Un vrai plaisir pour les papilles. Le tout dans un cadre élégant. Un service digne d’un restaurant étoilé. Petit plus, notre serveur parlait le français et l’anglais couramment. Je vous recommande cette adresse, vous pouvez y aller les yeux fermés. Rapport qualité prix imbattable. Merci à l’équipe pour ce bon moment.
💬 Nous avons pris le petit déjeuner 5 jours de suite et je dois dire que nous avons passé un très bon moment. La très gentille propriétaire dès le deuxième matin, quand j'ai dit en plaisantant : "comme d'habitude s'il vous plaît", elle savait parfaitement ce que nous voulions. Rapide et efficace. La qualité des produits est remarquable et les prix sont plus qu'honnêtes.
💬 Nous avons passé 4 jours à Dimora Oru, notre séjour a été confortable et relaxant. La Masseria est entièrement rénovée et sera très appréciée des amateurs de design ; il est situé juste à l'extérieur du centre ville dans un quartier très calme. Cristiano est un hôte formidable, plein d'attentions et de conseils. Nous reviendrons en saison estivale.
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