B&B Residenza Carlo di Borbone Avis

💬 Pizza et fritures parfaites, même si les bucatini à l'intérieur de l'omelette aux spaghettis étaient un peu en avance sur la cuisson car je les aurais sortis de l'eau bouillante quelques minutes plus tôt puisqu'il les avait fait cuire deux fois puisqu'il les avait ensuite frits selon la tradition. Ingredients frais. Prix ​​honnêtes et équitables pour les pizzas et les fritures. Je n'ai pas été convaincu par le dessert, j'ai pris le tiramisu, je n'ai pas pu goûter l'œuf avec le mascarpone, ils ne sont pas artisanaux aussi car c'était un peu dur car il avait été congelé, certainement pas fait le jour même.. Si vous aviez fait des desserts artisanaux (peu mais bons), tout serait un 5 sur 5. Cependant, le titre de meilleur pizzaiolo d'Italie 2022 est certainement mérité. Le four à bois est magnifique avec la surface qui tourne pour rendre la cuisson des pizzas parfaite. Je lui ai mis un 4 rien que pour le dessert, sinon je lui aurais mis 5 étoiles, j'ai essayé d'être le plus objectif possible.

💬 Un lieu très accueillant, à commencer par le personnel souriant et compétent, une décoration intérieure originale, un aménagement extérieur en apparence simple mais en réalité sophistiqué, avec même une musique d'ambiance appropriée. Les portions sont généreuses donc largement suffisantes pour les prix. Le tataki de thon fond dans la bouche, des ingrédients authentiques et savoureux. La combinaison de mayonnaise maison et de wasabi est louable. Leur vin « maison » est littéralement produit dans leur campagne, et bien qu'il soit le seul servi au verre (de l'impressionnante carte des vins), il est raffiné et de grande qualité. Dernière perle, l'emplacement au pied du château aragonais. À ne pas manquer!!

💬 Principissino, le meilleur restaurant de tous les temps. Depuis plus de 40 ans, il régale toute une communauté (Raffadalese) avec ses arancini, calzones, focaccias et pizzas... c'est dommage qu'il ne fasse plus de pizzas depuis plusieurs années. Et qu'en est-il des Rizzuolas ? Introuvable !!!!

💬 Le speck local, les fromages de montagne, les saucisses fumées maison pourraient constituer une collation généreuse après une promenade ou même un vrai repas. Un grand bol de bouillon accompagné de boulettes tyroliennes vous réchauffera lors d'une journée d'hiver. Le personnel amical vous accueillera avec un sourire sincère et vous apportera vos plats dans les plus brefs délais. Restez et prenez votre repas en terrasse pour profiter de la vue. N'oubliez pas de commander du kaiserschmarrn ou du strudel pour le dessert. Chien amical. La liqueur de pomme faite maison était un régal surprenant.

💬 Nous mangeons bien. Environnement simple et familier. Toujours disponible et gentil, j'ajoute juste... Je le recommande 👍

💬 Permettez-moi de commencer par dire que l'endroit était plein. Nous avons fait la queue pendant près d'une heure et on nous a dit que presque tout était terminé. Nous leur avons demandé s'ils rapporteraient d'autres plats et la réponse a été qu'ils ne s'attendaient pas à autant de monde... au final nous avons pris ce qu'il y avait et ce n'était pas mal. Peut-être que les portions sont un peu petites. Je recommande d'avoir plus de personnel et de cuisiner davantage en cas de neige.

💬 Bon hôtel, 10 points

💬 Tout est très beau, propre et idéal

💬 Le service est super ! Le personnel nous a offert du Spritz gratuit pendant que nous attendions des places. Les spaghettis aux fruits de mer sont très savoureux. Les calamars grillés sont frais et croustillants !

💬 Expérience fantastique... environnement accueillant et le propriétaire vous aide à personnaliser votre pizza avec des ingrédients décidément exceptionnels ! Nous serons de retour bientôt!!