Restaurant végétarien 🇮🇹

Arduino Bolgheri Osteria Ancestrale Avis

📌 loc. magazzino, 57022 Castagneto Carducci - Italie

4.9 / 5

💬 45 Avis

Avis sur Arduino Bolgheri Osteria Ancestrale à Castagneto Carducci

Les avis

Les dernier avis sur Arduino Bolgheri Osteria Ancestrale à Castagneto Carducci

andrea.e

Le 08/05/2024 à 17:36

5 / 5

Un lieu enchanté. Des résistants qui ont établi un temple des légumes au cœur de Bolgheri. Ça vaut vraiment le coup de voir et d’essayer.

Salina.u

Le 08/05/2024 à 08:52

5 / 5

Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant magnifique et unique. Le menu comprenait bien plus de plats que ce qui était mentionné, ce qui était une agréable surprise ! L'aspect développement durable de ce restaurant montre un excellent exemple de la façon dont nous pouvons prendre soin de la planète tout en mangeant des plats incroyables. On pouvait dire que le personnel incarne vraiment cette vision et nous avons trouvé que tous ceux qui y travaillaient étaient vraiment gentils ! Nous recommanderons ce restaurant à tous ceux qui visitent la Toscane et aurions aimé vivre plus près. Merci pour cette belle soirée!

Crina.k

Le 06/04/2024 à 21:38

5 / 5

L'un des meilleurs restaurant végétarien au monde 🙏

Dréane.o

Le 17/10/2023 à 18:35

5 / 5

Nous avons découvert ce lieu au concept original pour l’apéritif, c’était très agréable au coucher du soleil puis nous y sommes retournés pour le dîner. Nous avons dégusté de très bons vins naturels et une cuisine végétarienne très travaillée. Merci !

Filippo.

Le 06/10/2023 à 13:33

5 / 5

L'Osteria ancestrale est située au cœur de la région de Bolgheri, non loin du bord de mer. C'est un établissement fascinant construit à l'intérieur d'un conteneur au milieu d'un champ aléatoire. La cuisine est plutôt extérieure, avec quelques grands grills. La plupart des plats sont cuits au feu direct, au gril, avec de l'argile, sous la cendre ou avec des charbons ardents. Ils visent une étoile verte Michelin mais n’en ont pas encore. Tous les ingrédients proviennent de l'exploitation agricole associée. Cela comprend 18 variétés de tomates, d'œufs, de lait de chèvre et de brebis, de nombreuses variétés de fleurs comestibles, de citrouilles et de légumes verts en général. Les plats sur les photos que j'ai partagées font partie du menu dégustation végétarienne de 8 assiettes Chronos. J'ai demandé à l'accompagner de quatre boissons sans alcool et de deux verres de vin bio. Cela a été une expérience formidable, hélas longue, d'environ 3 heures. La petite pâtisserie était servie en plein air près d'une cheminée au milieu des oliviers. C'était une chaude nuit de fin d'été et les grillons chantaient sans arrêt. Je me sentais très reconnaissant et privilégié de vivre en Italie, en Toscane, et de pouvoir m'offrir un endroit comme celui-ci. Je le recommande fortement à tout le monde.

Francesco.a

Le 28/09/2023 à 23:23

5 / 5

Dans un environnement moderne et spectaculaire, fait de bois, de fer et de verre, nous sommes immergés dans la belle nature de Bolgheri faite d'oliviers et de vignes des plus importantes caves italiennes. Arduino montre une façon originale de cuisiner, végétarienne et cuite au feu de bois et de braise, jusqu'aux desserts. Des matières premières qui ne font pas seulement 0km, mais se mesurent en heures. La dégustation se compose de 7 ou 9 plats et, croyez-moi, vous ne repartirez pas affamé, comme beaucoup le croient, en fait, il est difficile de tout finir. Vraiment une expérience merveilleuse que je recommanderais à ceux qui savent apprécier les goûts et les saveurs naturelles. Nous serons de retour!

Magdalena.i

Le 11/09/2023 à 07:38

5 / 5

Quel endroit magique ! Expérience culinaire exceptionnelle avec une belle attention portée aux détails tout au long du dîner. Tout est joliment bien présenté et chaque plat est une surprise de saveurs malgré la simplicité des ingrédients. De l'argent qui vaut la peine d'être dépensé ! Allez-y maintenant avant qu'ils obtiennent leur première étoile ! Le seul reproche serait que le forfait vin ne correspondait pas à la nourriture, ni en quantité ni en qualité. Ne pas avoir suffisamment de vin avec les repas a gâché le déroulement d'un dîner par ailleurs fabuleux. Bien sûr, cela sera corrigé avec un bon sommelier. Je reviendrai certainement ! ❤️

Greta.a

Le 28/08/2023 à 11:49

5 / 5

J'ai dîné dans cet endroit merveilleux, on sent tout le cœur et la passion que ces gars mettent dans les plats et dans le service, un voyage fantastique avec des produits à 0 km. Tout est vraiment exceptionnel.

ezio.o

Le 26/08/2023 à 22:22

5 / 5

Merveilleuse expérience, ils vous font sentir comme chez vous ! Service de restauration de haut niveau ! Ils méritent l'étoile !

Lorella.e

Le 25/08/2023 à 06:30

5 / 5

Bravo en tout ! Une expérience inspirante! Merci

Marco.c

Le 22/08/2023 à 06:58

5 / 5

Meravigliosa. Grandissime. Concours! Cela vaut la peine de venir une demi-heure avant le dîner pour profiter du magnifique cadre. Le restaurant et les tables sont bien pensés dans la décoration et collent au concept. La nourriture elle-même est un point culminant en termes de goût. Les descriptions de quoi, où et comment il a été fabriqué font partie du très bon service et révèlent le travail acharné qui se cache derrière. Il faut également mentionner que tout est bien organisé. Le nettoyage après chaque service, le remplissage des boissons et la préparation du prochain plat sont effectués de manière très coordonnée et sans agitation entre les employés. Nous le recommandons à tout le monde et nous reviendrons certainement. P. S. : Vous serez certainement rassasié.

Bianca.u

Le 20/08/2023 à 19:30

5 / 5

Lieu enchanteur avec apéritif bucolique suggestif. Personnel formé capable de vous faire passer une merveilleuse soirée. Carte raffinée avec des produits simples mais de qualité. Les plats servis directement par les chefs et les diverses surprises d'un plat à l'autre sont très appréciés. Ce fut une grande déception de ne pas avoir pu terminer le dîner mais les 400km parcourus spécialement pour venir manger ici en valaient la peine. A bientôt certainement !

Sel.u

Le 14/08/2023 à 07:12

5 / 5

Merci pour la nourriture fantastique et l'excellent service! Nous avons apprécié chaque plat et l'explication des plats et du processus de cuisson était très intéressante. C'était un plaisir d'être ici.

Raphael.r

Le 19/07/2023 à 09:26

5 / 5

Quelle merveilleuse expérience! Tout est réalisé avec beaucoup de soin et de considération pour un résultat exceptionnel. Les plats sont très élégants et pleins de saveurs astucieuses. Le service est de qualité supérieure dans un bel environnement. Nous avons pris le menu 4 plats mais il y avait des milliers de petites surprises entre chaque assiette. Nous sommes restés 3h et chaque minute était un délice !! Merci pour le temps passé dans votre restaurant !

Luca.e

Le 17/07/2023 à 18:24

5 / 5

Nous avons eu une grande expérience. Le service était très attentionné et la nourriture était délicieuse et magnifique. Nous reviendrons certainement

Marco.o

Le 10/07/2023 à 08:56

5 / 5

Je souris quand je lis les critiques négatives et j'invite ceux qui l'ont fait à aller manger à la fête de la pomme de terre, où l'on peut empiler des aliments au hasard dans son assiette comme dans les années 80. Cela dit : mon partenaire et moi fréquentons généralement des restaurants étoilés ou susceptibles de l'être, car nous aimons cuisiner comme une expérience des sens et du goût. Le repas de 4 plats est louablement compensé par 6 autres incluant accueil, cocooning et pré-dessert, donc pour ceux qui se réveillent affamé, je dirais que le la meilleure chose à faire est d'aller chez un nutritionniste. Plats très intéressants, présentés, préparés et très bien expliqués. Excellent accord de cocktails et très bon service. Une expérience à revivre. Ils méritent totalement une étoile. Allez les gars!

FABIO.U

Le 04/07/2023 à 08:52

5 / 5

Il y a des restaurants et des restaurants... Et puis il y a des lieux sacrés, imprégnés d'Amour et d'Énergie où l'on peut vivre des expériences... L’#osteriaancestrale de Bolgheri est l’un de ces lieux. Comme tout Cérémonial qui se respecte, il a ses rythmes, ses horaires, ses rituels. D'après la description du site et le menu vous n'avez aucune idée de ce qui vous sera servi : vous ne pouvez que vous fier. Et puis, quand tout le monde est à sa place, voilà : commençons à danser ! Il ne s'agit pas « simplement » d'une explosion de saveurs inconnues et inattendues, mais d'un contraste continu de densités et de températures qui imprègnent chaque papille gustative. Et c'est un crescendo continu d'étonnement... et de joie... et d'anticipation du prochain cours... Il y a des expériences et des expériences... Mais je considère celui de la taverne #ancestrale MÉMORABLE ! Merci au chef FABRIZIO BARTOLI.

Guglielmo.a

Le 20/06/2023 à 14:17

5 / 5

J'y suis allé hier soir avec ma copine. La nourriture est délicieuse, préparée avec 0 km et des ingrédients de première qualité. L'endroit est très beau, avec une attention portée aux moindres détails. Tout le personnel est très gentil et serviable. Martina, Nicol et tous les chefs veillent à ce que plus qu'un dîner, c'est une expérience. Nous avons d'abord pris l'apéritif, puis le dîner à 4 plats et pour la façon dont nous avons été accueillis, traités et pour la qualité de la nourriture, le prix était absolument excellent. Je suis heureux que des lieux similaires puissent contribuer à réévaluer l'idée d'une cuisine à base de plantes. Super! à bientôt

Filippo.o

Le 15/06/2023 à 15:39

5 / 5

Bientôt une étoile Michelin ? Ce que font les gars d'Osteria Ancestrale est vraiment un chef-d'œuvre végétarien, et ils méritent au moins une étoile verte. Nous avons pré-commandé un menu 4 plats et, à notre grande surprise, nous nous sommes fait chouchouter avec autant de sandwichs ainsi que de l'amuse-bouche et des petites pâtisseries à la fin. Bref, un super dîner ! Une mention spéciale au service attentionné et au kmO. J'y retournerai absolument.

Monica.a

Le 10/06/2023 à 18:44

5 / 5

Emplacement fabuleux Prestation impeccable Belle expérience

Geraldine.l

Le 09/06/2023 à 08:21

5 / 5

Endroit non contaminé et spécial pour un dîner inoubliable

Paolo.e

Le 03/06/2023 à 21:06

5 / 5

Un nouveau dîner particulier et savoureux. Des saveurs et des combinaisons uniques dans un environnement naturel/minimaliste accueillant

sofia.a

Le 26/05/2023 à 20:24

5 / 5

Nous avons dîné ici pour inaugurer nos vacances et nous n'aurions pas pu choisir mieux ! Même si nous ne sommes pas un couple végétarien, nous avons été vraiment bluffés par leur menu qui change selon la saison et l'offre de leur récolte, chaque plat est expliqué clairement et avec une attention aux moindres détails. Je ne saurais vous dire lequel était mon préféré, je ne peux que vous conseiller d'aller essayer de le choisir vous-même. Vous méritez au moins une étoile Michelin ! Félicitations les gars.

Valentina..

Le 14/10/2022 à 09:32

5 / 5

Une expérience unique. Un projet ambitieux, réalisé avec beaucoup de dévouement et de courage. Bien joué.

Maria.r

Le 03/10/2022 à 21:07

5 / 5

Expérience de restaurant magnifique et unique. Ancestral

rita.a

Le 21/09/2022 à 08:42

5 / 5

Que dire sinon que nous sommes au paradis ? Je me sentais comme un touriste anglais capturé dans tous les sens par la campagne toscane environnante. Un lieu onirique et enchanté qui régénère chaque fibre du corps et de l'esprit. Un design très parfait, les haies de graminées ornementales soufflées par le vent, les oliviers pleins de fruits, les herbes aromatiques, l'arbre à l'intérieur du bistro....mes compliments absolus !

Doriano.a

Le 28/08/2022 à 11:11

4 / 5

Nous avons opté pour le menu dégustation de 8 plats. Chaque plat est présenté de manière professionnelle et impeccable par le personnel et le chef qui vient à table pour terminer la cuisson de certains plats. Celles-ci nécessitent une préparation très complexe, il y a des cuissons au sel, à la cendre et divers fumages. Excellent travail réalisé par la cuisine. Un lieu qui offre un emplacement dans la rue Bolgheri avec une structure en bois et un mobilier rustique mais élégant. Hautement recommandé

Aude.a

Le 10/08/2022 à 20:37

5 / 5

Magnifique expérience ! Dans cette région culinaire dominée par la viande c’est un bel exploit de servir uniquement des plats végétariens! Tout était absolument délicieux et nous avons été surpris du début à la fin! Le staff était très aimable et disponible. Une expérience à faire si vous êtes dans la région!!

cecilia.n

Le 24/07/2022 à 15:46

5 / 5

Incroyable! Excellente nourriture saine avec des saveurs vraiment intéressantes dans une atmosphère agréable. Le service est précis. Un luxe discret. J'ai hâte d'y retourner.

Florian.c

Le 16/07/2021 à 21:33

5 / 5

La meilleure nourriture que j'ai eue en Italie jusqu'à présent ? Menu de dégustation fantastique avec de nombreux plats incroyables et un excellent service !

Marco.a

Le 01/07/2021 à 20:51

5 / 5

Allez végétarien et vous ne vous tromperez pas !!! Endroit délicieux et de rêve.

Malina.i

Le 22/06/2021 à 11:45

5 / 5

Fantastique ! L'endroit est magnifique, le service est impeccable et les plats sont excitants !

Christina.r

Le 08/06/2021 à 16:15

5 / 5

L'un des plus beaux endroits que j'ai jamais vu ! La nourriture était fantastique ! Absolument recommandé 🙂

Madlene.n

Le 31/05/2021 à 12:05

5 / 5

Taverne végétarienne entourée d'oliviers dans la rue Bolgheri. Nous avons décidé d'essayer le menu dégustation de la ferme à la table, juste un mot fantastique ! Carte des vins super raffinée, nous reviendrons certainement.

  • 🏪 À Putia - Enoteca e Cucina (718 Avis)

  • 💬 Bonne nourriture et vin! Le meilleur restaurant de Giardini Naxos. Ils ont réussi à nous trouver une table même s'ils étaient complets. J'ai apprécié les antipasti aux fruits de mer, la caponata et les pâtes faites maison aux crevettes. Le dessert était également incroyable, nous avions de la panacotta et du gâteau au chocolat. Personnel sympathique avec une grande connaissance de la carte des vins. Le vin est un incontournable ici ! Des prix également raisonnables compte tenu de la grande qualité que vous obtenez.


  • 🏪 B&B IL Casale di Andrea&Simona (8 Avis)

  • 💬 Dans un coin surprenant d'Italie, nous avons trouvé un hébergement spécial, un excellent petit-déjeuner, qui vaut la peine de s'arrêter dans la campagne environnante, des propriétaires sympathiques.


  • 🏪 B&B L'Uliveto (52 Avis)

  • 💬 Expérience très positive. La structure neuve, propre et bien organisée à 200 mètres de la mer. Le propriétaire et la dame étaient gentils, serviables et attentionnés. Pour ceux qui ne sont pas de la région, des endroits pour manger et passer les soirées sont également recommandés. Le matin, un copieux petit-déjeuner est également proposé. On reviendra certainement!


  • 🏪 Non Solo Bar (17 Avis)

  • 💬 Le bar, devenu aussi pizzeria, est très accueillant, le petit déjeuner est excellent et la pizza a définitivement le goût de la tradition d'antan. Le personnel est courtois et attentif aux goûts des clients. Un lieu également adapté pour des événements tels que des anniversaires et plus encore


  • 🏪 Masi Tenuta Canova (1047 Avis)

  • 💬 J'avais de grands espoirs pour le déjeuner ici mais malheureusement, la nourriture était décevante. Les entrées frites manquaient de saveur et de texture, la seule que nous avons appréciée était la morue. Les gnocchis à la sauge étaient très fades, les tortelli étaient trop sucrés, c'était comme si nous mangions un dessert. Le plat de truite était le seul plat principal correct. Cependant, le dessert à la crème brûlée était plutôt bon. Je ne sais pas si la nourriture est très traditionnelle ou si le restaurant essaie d’être trop inventif avec les combinaisons de saveurs. Malheureusement, c’était un repas au goût assez étrange et ne ressemblait pas à certains des meilleurs plats italiens. Au moins le service était charmant !


  • 🏪 Torre dell’Angelo B&B (3 Avis)

  • 💬 J'ai tout simplement tout aimé, Lucrezia et Nala étaient très satisfaites de notre séjour. Suite très propre et parfumée (merveilleuse !!) le lit est une chose de détente fantastique qui vous accompagne dans une nuit de repos fantastique, choyé et gâté de toutes les manières possibles, emplacement très central. Mme Rossella est vraiment une personne exceptionnelle, sympathique, souriante et toujours disponible à nos moindres besoins, amoureuse des animaux et de notre petite Nala. Petit-déjeuner copieux et super bon, bref un petit-déjeuner DE CONTE DE FÉES DES MILLE ET UNE NUITS. Nous avons suffisamment voyagé pour pouvoir dire que nous n'avons jamais passé un aussi bon moment qu'à Torre dell'Angelo. Détente absolue, tout simplement tout FANTASTIQUE. Nous reviendrons certainement.❤️😍 Si je pouvais donner plus de 5 étoiles, je le ferais de tout mon cœur. Ils le méritent !


  • 🏪 Hotel Euro (196 Avis)

  • 💬 nous avons séjourné 10 jours dans cet hôtel en famille. accueil sympa mais de jours en jours le personnel paraissait assez froid, un peu l'impression de les embêter quand on prenait une boisson ou quand on avait besoin de quelque chose. les entrées étaient vraiment très bonnes mais les plats principaux vraiment basiques (tomate mozza avec une boule de mozzarella entière dans l'assiette, escalope de veau bouillie…). piscine géniale et hôtel juste à côté de la plage. les chambres sont simples mais fonctionnelles. petites soirées vraiment sympa organisées par l'hôtel (danse, soirée pour les enfants, loto etc...)


  • 🏪 Bottiglieria DiVin Leone (549 Avis)

  • 💬 Délicieux repas classique avec un service amical et une ambiance confortable et sans fioritures. Nous avons apprécié 3 plats du menu de saison/spéciaux et une bouteille de Lambrusco. Tout était délicieux et à un prix raisonnable. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent un repas solide, sans prétention et savoureux.


  • 🏪 Poderino San Cristoforo (117 Avis)

  • 💬 Charmante bâtisse bucolique située dans un écrin de verdure, offrant des vues exceptionnelles depuis les chambres et la piscine. Elle propose de multiples espaces de détente autour de la maison. Avec un service de bar et de restauration sur place, les mets délicieux sont proposés à des prix très raisonnables. Les chambres sont impeccables, et le petit-déjeuner est particulièrement copieux. Gérée par une famille, le personnel se montre extrêmement accueillant et prévenant. En résumé, vivement recommandé !


  • 🏪 Caffe' Medioevo (36 Avis)

  • 💬 Un endroit très heureux.