AD MAIORA RISTORANTE Avis
📌 Via Nazario Sauro, 7, 41121 Modena - Italie
💬 142 Avis
Avis sur AD MAIORA RISTORANTE à Modena
Les avis
Les dernier avis sur AD MAIORA RISTORANTE à Modena
Giulia.o
Le 18/05/2024 à 21:47
5 / 5
Nous avons dîné dans ce restaurant du centre de Modène en mai 2024. Un accueil cinq étoiles, la préparation et la gentillesse du maître ont accompagné une soirée assaisonnée de plats délicieux et équilibrés, de l'entrée au dessert. Recommandé pour ceux qui veulent également essayer de nouvelles saveurs, aux côtés de la tradition italienne.
Andrea.i
Le 06/05/2024 à 05:34
5 / 5
Une expérience toujours unique, renouvelée chaque saison grâce au chef Gioele et à une équipe qui font de cet endroit l'un de mes préférés à Modena Centro. Voir c'est croire
anna.e
Le 22/04/2024 à 18:23
5 / 5
tout est merveilleux ! service au top et plats spéciaux et tout est bon
Maria.i
Le 16/04/2024 à 18:23
5 / 5
Expérience culinaire inoubliable! J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant du centre historique de Modène et j'ai été absolument enchanté ! L’expérience a été tout simplement parfaite à tous points de vue, méritant sans aucun doute 5 étoiles ! Service impeccable : le personnel était d'une gentillesse et d'un professionnalisme exquis. Nourriture sublime : chaque plat était une œuvre d'art culinaire, tant par sa présentation que par son goût. Des plats pittoresques et abondants ! Endroit élégant et accueillant ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Vous ne serez pas déçu !
Fabio.i
Le 12/04/2024 à 06:41
5 / 5
Il est maintenant entré dans la liste des favoris Ville (Modène)! Excellente cuisine innovante et service impeccable... c'est la bonne combinaison que l'on retrouve toujours ici !
Pietro.a
Le 06/04/2024 à 14:50
5 / 5
Cuisine et service de haut niveau, restaurant très proche du centre, carte complète proposée et prix plus qu'honnêtes, fortement recommandé !
Patrizia.g
Le 02/04/2024 à 07:36
4 / 5
Une promenade au centre de Modène, où ses rues sont pleines de vie, la place accueille le marché d'antiquités, où la vue se tourne vers la belle cathédrale. La ville de Modène est connue pour sa bonne cuisine et ses restaurants accueillants. Parmi tant d'autres, nous avons choisi AD MAIORA compte tenu des excellentes critiques. Emplacement accueillant, personnel attentif dans l'accueil des convives et bon Je reviendrais ici
Elisabetta.c
Le 29/03/2024 à 06:59
4 / 5
Le lieu est petit et bien tenu, les tables sont bien espacées, particulièrement calme avec une cuisine ouverte mais pas d'odeurs dans la salle. Menu avec quelques options de poisson et de viande et également une option végétarienne. Les entrées et les desserts ont été très appréciés, tandis que la carte des desserts n'a pas été testée.
Smilynn.
Le 18/03/2024 à 17:35
5 / 5
Bonne atmosphère. Bon service. Menu anglais disponible. Des amuse-bouche intéressants et savoureux. Le pain est bon aussi. Affichage agréable et créatif. Préférez la joue de porc parmi l'entrée et le plat principal.
Matteo.e
Le 10/03/2024 à 23:16
5 / 5
Restaurant classe, réservé à une carte concentrée, une carte raffinée et des plats sublimes, avec un service plus qu'impeccable. Emplacement petit mais privé et élégant. Vraiment une excellente découverte. Bonne qualité : prix. Je reviendrai certainement! Absolument recommandé
Debora.i
Le 01/03/2024 à 07:45
5 / 5
Emplacement raffiné, personnel extrêmement gentil et professionnel. Excellente qualité.
Anna.a
Le 03/02/2024 à 21:25
5 / 5
Cuisine excellente et service impeccable. Des prix équitables.
massimo.o
Le 09/01/2024 à 11:56
5 / 5
Très à l'écoute des clients, beaucoup de soin en cuisine et un excellent service
Andrea.i
Le 07/01/2024 à 22:45
5 / 5
Nous sommes allés dans ce restaurant du centre de Modène avec ma femme pour fêter son anniversaire... nous n'aurions pas pu faire un meilleur choix ! Endroit confortable avec une attention aux détails. Service impeccable, personnel sympathique et hautement professionnel disponible pour chaque demande. D'excellents plats avec des combinaisons particulières dans lesquelles on peut voir qu'il y a derrière eux beaucoup de recherche et d'études. Cuisine de grande qualité, nous vous recommandons absolument de goûter les raviolis de cuisse de poulet et le magret de canard poêlé. Rapport qualité prix vraiment excellent et plats de grande qualité. Ce restaurant nous a vraiment époustouflé, nous reviendrons certainement. Félicitations aux propriétaires!
Paolo.a
Le 05/01/2024 à 18:42
5 / 5
J'ai un problème avec ce restaurant. Cela obscurcit mes facultés mentales. Chaque fois qu'on reprenait mon assiette propre sur la table, je ne pouvais que balbutier : c'est à vous de décider. Peut-être mes neurones étaient-ils dans une agréable confusion après avoir découvert qu'on pouvait associer un beurre de cèpes à la poutargue de mulet ou que le saindoux de Colonnata est un ami proche de la lotte ou qu'on aurait peut-être envie de se baigner dans une mousse de figues caramélisées. Je ne sais pas, ce que je sais, c'est que je vais bientôt recommencer à m'assombrir. Ah, quant à la carte, au service et à l'ambiance : spet-ta-co-la-re.
Valentina.o
Le 23/12/2023 à 19:05
5 / 5
Expérience super positive aujourd'hui pour le déjeuner. Nous avons essayé la dégustation avec 4 plats choisis par le chef, je dois dire que tous sont très bons, avec des combinaisons particulières mais à mon avis parfaites. Je reviendrai certainement !!
Marco.a
Le 04/12/2023 à 09:43
5 / 5
Optimale !
Giovanni.e
Le 19/11/2023 à 08:47
5 / 5
Nous sommes allés dîner et avons choisi le menu dégustation Je fais confiance au chef à base de poisson/végétarien composé de quatre plats et nous avons également opté pour l'accord mets et vins. La qualité des matières premières se remarque immédiatement de l'entrée aux desserts. La combinaison avec les vins donne certainement un avantage à l'expérience gustative et le tout est magnifiquement assaisonné par les explications de celui qui nous a servi. Félicitations au jeune chef et à tout le personnel pour le type d'expérience et l'ambiance qui règne à l'intérieur du restaurant.
Dimis.o
Le 17/11/2023 à 21:53
4 / 5
Quelque chose de différent de d'habitude au centre de Modène. Des gars très gentils et des plats spéciaux, le tout servi dans une atmosphère calme.
Roberto..
Le 08/11/2023 à 13:46
5 / 5
Pour dîner avec ma femme, nous avons choisi le menu dégustation composé de 4 plats (entrée, plat, plat, dessert) choisis par le chef parmi la carte. Vins accompagnés de plats. Une cuisine surprenante, aux associations parfaites et jamais banales. Des saveurs intenses et parfois inattendues. L'accord mets et vins est intéressant avec des choix originaux. Prestation impeccable. La salle est petite mais les tables sont bien espacées. Le seul constat (raison des 4 étoiles pour la nourriture) concerne les portions qui sont mesurées. Nous sommes repartis satisfaits, du menu 4 plats (+ amuse-bouche initiale + petite pâtisserie avec café), mais en commandant un plat de moins on risque de repartir insatisfait, ce que je considère inacceptable. Dans d'autres restaurants, ces portions font partie d'un menu dégustation de 6/8 plats... pensez-y. Prix pas bas, mais suffisant pour l'offre et l'expérience. Bravo aux gérants, j'y retournerai certainement en espérant qu'ils donnent un peu plus de place aux portions.
oliviero.h
Le 20/10/2023 à 21:33
5 / 5
Un dîner spectaculaire, compliments au personnel
Antonio.r
Le 09/10/2023 à 22:47
5 / 5
Spectaculaire!!! Ambiance intimiste et incontournable, cuisine de haut niveau grâce au chef Gioele, service en salle réalisé de manière élégante, compétente et discrète par maître Sandro et une juste facture pour l'offre reçue !!! Félicitations et Ad Maiora Semper
Sonia.r
Le 08/10/2023 à 08:33
5 / 5
Restaurant dans le centre historique de Modène, environnement intimiste et agréable, enfin un restaurant où les tables ne sont pas collées les unes aux autres, services rapides et personnel très gentil et compétent. Le menu fantastique, nous avons choisi le menu dégustation et j'ai été très content, chaque plat est conçu pour vous faire savourer toutes les saveurs présentes dans l'assiette. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Stefania.o
Le 06/10/2023 à 22:34
5 / 5
Je le recommande, ils sont jeunes et très bons, un endroit soigné et moderne, une cuisine excellente. Dégustation de 8 plats servis au comptoir, à essayer !!
Gabriele.i
Le 02/10/2023 à 06:14
5 / 5
Excellents premiers plats et un lieu très élégant sans exagérer.
Sandro.i
Le 24/09/2023 à 07:32
5 / 5
Très bien. Un lieu agréable et élégant, une équipe jeune et créative. Tous les plats, de l'entrée au dessert, étaient très bien présentés, innovants et excellents. Ça vaut le coup de revenir
marcello.e
Le 10/09/2023 à 18:00
5 / 5
Après cinq expériences dans ce restaurant, je ne peux que féliciter tout le personnel !!! Un lieu très intime du centre historique, qui se distingue (comme le souligne le panneau orange) parmi l'architecture typiquement émilienne, grâce à sa fraîche élégance, son professionnalisme et - enfin et surtout - sa cuisine. L'hospitalité et le service accompagnent avec passion le client dans un voyage dans le monde coloré du chef Gioele Merli. Des recettes immédiatement compréhensibles (mais très difficiles à suivre) chouchoutent le palais tout au long du repas, laissant un souvenir indélébile. Rien n'est laissé au hasard et fièrement affiché par la cuisine ouverte. La sélection de vins présente un bon choix d'étiquettes raffinées, mais pas évidentes. Bref, tous ceux qui recherchent des domaines viticoles encore peu connus, mais imprégnés de passion italienne et non italienne, seront bien récompensés. Et... nous n'en sommes qu'au début, alors : Ad maiora !
Cosimina.i
Le 29/08/2023 à 06:04
5 / 5
Tout est excellent
Maria.i
Le 28/08/2023 à 07:58
5 / 5
Restaurant très accueillant, bonne cuisine
Raquel.e
Le 22/08/2023 à 19:44
5 / 5
La nourriture était très bonne. Très bonne prestation. Très recommandable!
M.
Le 21/08/2023 à 06:04
4 / 5
Pas une mauvaise découverte, des plats excellents, mais des marges d'amélioration. Le service devrait être un peu revu. Cela vaut vraiment la peine de revenir pour de nouvelles choses au menu.
Tatiana.a
Le 19/08/2023 à 15:20
5 / 5
Une belle expérience, une très bonne nourriture, un environnement agréable, un chef et un personnel très accueillants et professionnels. A recommander !
Volker.u
Le 14/08/2023 à 17:27
5 / 5
Je l'ai vu par hasard en me promenant dans la ville et j'ai heureusement eu une table. Tout est parfait. Service amical, menu créatif, superbement cuisiné et présenté. Très joliment décoré. Le meilleur restaurant de ces vacances en Italie ! Et puis des prix bon marché aussi.
T.
Le 07/08/2023 à 10:57
3 / 5
Petite place au centre de Modène, réservation recommandée. Lorsqu'il arrive, comme cela m'est arrivé, que vous ayez un restaurant au centre de la pièce qui a un haut-parleur au lieu d'une bouche, vous n'entendez pas qui est devant vous, mais vous pouvez être sûr que le monsieur a J'ai été en vacances à Matera et j'ai vu plusieurs choses, ça ne m'intéresse pas beaucoup.... Le menu dégustation, au gré du chef, n'est pas mauvais. La seule note, ce sont les spaghettoni, excellents mais trop pleins d'assaisonnement. Pour le reste, une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée.
Sara.
Le 06/08/2023 à 20:09
5 / 5
Une belle surprise, enfin un peu d'innovation dans une ville obsédée par la tradition. Excellente nourriture et service, félicitations! Si je dois vraiment être minutieux, j'ai raté l'explication des plats à chaque livraison. Continuez comme ça!
Emiliano.u
Le 05/08/2023 à 21:23
5 / 5
Nous sommes allés dîner et avons choisi le menu dégustation à table : un endroit très sympa et une ambiance détendue. Une nourriture du plus haut niveau, soignée et avec beaucoup d'études derrière elle. Des vins vraiment remarquables. Nous avons également beaucoup apprécié le service, professionnel, précis et poli.
Pamela.a
Le 11/07/2023 à 12:40
5 / 5
Endroit très agréable et accueillant.. Parfait pour un dîner à 2
Yorozuya.t
Le 17/06/2023 à 22:59
4 / 5
Facilement l'un des meilleurs dans leur gamme de prix. Personnel attentif, compétent et sympathique. J'étais tout simplement heureux de dîner ici. C’est également formidable qu’ils proposent le même menu pour le déjeuner et le dîner, car le dîner peut être difficile à réserver. Je le recommande vraiment si vous êtes à Modène.
Pep.p
Le 14/06/2023 à 16:58
3 / 5
Plats déséquilibrés. Carte des vins à revoir et pour propositions et majorations mais c'est un avis personnel.
Federica.a
Le 12/06/2023 à 06:43
5 / 5
Merveilleuse expérience...environnement agréable et cuisine très raffinée...un personnel jeune et avant-gardiste...félicitations...
Luca.a
Le 09/06/2023 à 20:37
5 / 5
Je vous conseille. Nous avons opté pour le menu dégustation avec accord mets et vins. Résultat : un voyage culinaire entouré de mille émotions. Bien joué. le maître aimable et professionnel nous a guidés tout au long du voyage. Lieu romantique et informel situé dans le centre historique de Modène. Je reviendrai. Je recommande de réserver et de choisir le menu dégustation.
Arnaldo.e
Le 08/06/2023 à 22:33
5 / 5
Accueilli malgré l'extrême retard (réservé 21h30 arrivé 22h10) avec une extrême gentillesse. Commandé 3 plats, entrée et petites pâtisseries offertes. Plats raffinés, service excellent, matières premières excellentes. Je ne donne généralement pas de critiques mais dans ce cas, c'était bien mérité. Félicitations pour votre engagement !
Davide.a
Le 05/06/2023 à 15:54
5 / 5
Restaurant situé dans une ruelle de la Via Emilia Centro, il se présente comme élégant et avec un mobilier minimaliste. Serveur élégant et formé, il accueille les clients en prenant soin de leurs pardessus. La mise en place est raffinée mais pas somptueuse et on est accueilli par une proposition de pain accompagné de beurre (je me souviens que ça sentait le whisky, peut-être ?). La proposition de menu est un croisement entre la cuisine orientale et six pays d'Asie de l'Est, même si les propositions locales ne manquent pas (le chef Gioele est de Plaisance) comme le ragoût d'âne et les raviolis Plin. Nous commandons un Samosa et une coquille Saint-Jacques+shiitake et nous sommes surpris par l'équilibre entre les saveurs épicées et les éléments végétaux, avec des arômes qui nous ramènent au voyage que nous avons fait en Indonésie. On continue en changeant complètement et on choisit le Raviolo de Plin. Des ingrédients de base, simples et connus mais que le chef parvient à mettre en valeur à merveille. Des pâtes à raviolis épaisses au bon endroit, et un bouillon de potiron pour voler. Les seconds plats sont la lotte (le ragoût de piment doux m'a rappelé la street food asiatique, fou !) et le turbot - où cependant le pesto de roquette était trop amer à notre goût et le pain parfumé un peu trop gras. La conclusion est une mousse de noix de coco dans une coque en chocolat. Aussi simple que phénoménal. À bientôt!
Sandra.u
Le 20/05/2023 à 22:23
4 / 5
Dîner entre amis avec une nourriture d'excellente qualité et même s'il y a des intolérances, pas de problème. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner ! Excellent rapport qualité/prix
carlo.l
Le 19/05/2023 à 14:00
4 / 5
Restaurant avec quelques tables bien espacées, idéal pour les couples ou en tout cas les petits groupes. Cuisine raffinée avec des recherches agréables de nouveaux accords de saveurs.
Federico.l
Le 14/05/2023 à 13:44
5 / 5
Une découverte dans le panorama de la gastronomie de Modène, une équipe jeune et préparée dirige une réalité sur le point de célébrer sa première année d'activité. J'ai choisi ce lieu pour célébrer une étape importante de l'entreprise et j'ai trouvé le bon endroit qui allie qualité, recherche et attention au client. Une agréable découverte.
Lena.e
Le 13/05/2023 à 20:50
5 / 5
Bonne nourriture et personnel formidable !! Les entrées sont excellentes - la lotte était excellente. Le prix du vin est très raisonnable, tout comme tout le menu.
Daniela..
Le 07/05/2023 à 20:17
4 / 5
Le plaisir de la sobriété... et ce n'est pas une ode à la vertu des abstinents. Endroit cosy, peu de tables, ambiance agréable, service impeccable, modération et courtoisie, pas de bruit, pas d'excès. De la bonne nourriture, des portions justes, des choix équilibrés, une certaine contamination, mais toujours avec mesure et équilibre. Excellente expérience, prix raisonnable.
Laura.e
Le 07/05/2023 à 05:27
5 / 5
Ouah! Nous avons choisi la dégustation du chef et cela nous a surpris. On voit que derrière cela il y a la recherche et l'amour de son travail. Service excellent. À mon avis, un endroit comme celui-ci manquait à Modène ! Ps. Risotto au chou violet, gambas marinées et safran vraiment excellent !
Luca.a
Le 30/04/2023 à 08:39
2 / 5
Le jeune chef aura très probablement un bel avenir devant lui, mais pour le moment je dirais qu'il doit revoir plusieurs choses en cuisine, à commencer par la proposition. J'ai l'impression que c'est un : je voudrais mais je ne peux pas. Vous entrez et vous êtes frappé par une forte odeur orientale qui envahit tout le lieu et reste.. Sachant que j'ai choisi la dégustation à main levée du chef, qui devrait être (dans tous les restaurants qui la proposent) la bête de somme, le menu sur lequel on ne peut absolument pas se tromper. L'accueil amous bouche est excellent. Les entrées bah... Une version nems revisitée et pas totalement centrée. Nous n'étions absolument pas sûrs des entrées... des pâtes al dente qui collaient aux dents, un risotto complètement cru (on ne peut pas se tromper de riz) et une influence orientale qui n'y était presque pour rien. Bons seconds plats et propositions centrées. Les desserts sont la partie qui m'a le plus déçu. En sortant, les vêtements sont imprégnés de cuisine orientale. Franchement, dépenser 150€ et se tromper sur le menu proposé par le chef, non merci ! J'espère l'avoir découvert un mauvais soir, mais je n'étais pas vraiment dingue de la proposition... J'espère que le chef révisera quelque chose, à commencer par la hotte aspirante...
Maria.r
Le 11/04/2023 à 06:42
5 / 5
Cadre élégant et accueillant, service impeccable et excellent menu dégustation de poissons ! Félicitations !!!
mamagaran87.
Le 09/04/2023 à 19:57
5 / 5
Le cadre est accueillant et soigné, il y a peu de tables, je dirais intimistes. Les plats sont spéciaux et les combinaisons éveillent la curiosité, agréablement surpris et satisfaits, je le recommande à tous ceux qui veulent manger quelque chose de bon et différent de l'habituel. Service exquis, prix adéquat. Je vais certainement revenir.
Simone.r
Le 01/04/2023 à 19:53
5 / 5
Comme ils disent; plein de trucs. Chez « Gio », vous êtes du bon côté. Ambiance jeune et raffinée, cuisine de haut niveau, service impeccable, et surtout le ventre plein ! Un joyau au centre de Modène. Il faut l'essayer pour comprendre. Mais qu'est-ce que je vous dis de faire !
Valentina.a
Le 25/03/2023 à 13:32
5 / 5
Une découverte délicieuse, agréable et raffinée. Je vais certainement revenir.
Giorgio.o
Le 20/03/2023 à 13:25
5 / 5
Endroit très cosy, peu de tables (environ 24 places assises dans une salle), ambiance sympa sans en faire trop. Nourriture excellente, mais très très particulière avec diverses contaminations. Cuisine ouverte (ce que je n'aime pas vraiment car au final même les vêtements prennent un peu une odeur. Beau complexe, excellente expérience. Prix certainement pas bon marché.
Mariagrazia.e
Le 17/03/2023 à 13:19
5 / 5
Cuisine excellente, service ponctuel et jamais intrusif, bel endroit peut-être un peu envahi par les odeurs de cuisine, la carte des vins mériterait d'être enrichie. Dans l'ensemble, il mérite les meilleures notes.
elisabetta.u
Le 12/03/2023 à 09:36
5 / 5
Qualité et créativité. Très haut niveau et saveurs étonnantes. Certains plats méritent vraiment l'étoile. Personnel de salle à manger au niveau de la cuisine. Cela vaut absolument la peine d'être répété.
Andrea.r
Le 03/03/2023 à 19:13
5 / 5
Excellent dîner pour 2. Endroit très neuf et bien tenu. Les plats de l'entrée au dessert sont très bons. Service très attentionné et sympathique. L'idée d'avoir une cuisine ouverte dans la pièce dans laquelle on entre est belle. Nous serons de retour!
Irene.m
Le 02/03/2023 à 13:25
5 / 5
Excellente nourriture avec des combinaisons spéciales et de haute qualité. Environnement petit et accueillant, avec une belle cuisine ouverte. Leur petite entrée de bienvenue ainsi que le dessert qu'ils nous ont offert en fin de repas ont également été très appréciés.
Garum.i
Le 27/02/2023 à 09:35
5 / 5
Bien joué! 🔥
Simona.o
Le 05/02/2023 à 07:51
5 / 5
C'est dommage qu'on ne puisse pas donner plus d'étoiles, emplacement au centre, très bien entretenu, personnel très gentil, plats beaux et délicieux, combinaisons raffinées et matières premières excellentes. Félicitations, continuez ainsi.
Christian.a
Le 29/01/2023 à 10:36
4 / 5
Restaurant à surveiller. Service attentionné mais pas envahissant, plats équilibrés. Les raviolis et passatelli sont délicieux. Bon rapport qualité prix. Je vais réessayer dès que possible
Luigi.o
Le 22/01/2023 à 22:53
5 / 5
Endroit très accueillant avec une attention aux moindres détails ; la cuisine ouverte est intéressante. Serveur très gentil, toujours disponible. Une personne qui se soucie du client. Vous pouvez voir les expériences du chef et étudier derrière chaque plat que j'ai personnellement trouvé délicieux dans chaque nuance et chaque ingrédient. Rapport qualité prix plus qu'honnête. Totalement satisfait, expérience à renouveler.
Maurizio.i
Le 22/01/2023 à 12:12
5 / 5
Optimale ! Endroit calme et élégant. Excellent service et plats raffinés et raffinés, avec des matières premières de premier choix, cuisinés et servis avec le plus grand soin. Excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer absolument.
Martina.a
Le 15/01/2023 à 22:31
5 / 5
Restaurant moderne et élégant proposant un large choix de plats raffinés et vraiment savoureux. Le personnel est très serviable et attentif à d'éventuelles intolérances et allergies. ABSOLUMENT RECOMMANDÉ!
Vitalba.a
Le 15/01/2023 à 20:12
4 / 5
Très bel endroit, plats très bien présentés et excellents en bouche. Excellent pain fait maison et entrées exquises. Service impeccable et facture tout à fait adéquate, en réalité inférieure à ce à quoi nous nous attendions. Pour améliorer la carte des vins et la qualité de la truffe, il n'y avait ni odeur ni goût. Ça vaut vraiment le coup de réessayer !
Marcello.a
Le 15/01/2023 à 19:21
4 / 5
Un restaurant insolite au coeur de Modène. Très bel endroit, peu de places et excellent service. Des matières premières cuites avec soin et des associations parfaites. Deux notes un peu pénibles à notre avis : 1 la carte des vins n'est pas à la hauteur (oui le territoire, mais des plats qui n'ont pas beaucoup d'ambiance traditionnelle et donc peut-être ne s'accordent pas mieux avec les vins de Lambrusco et assimilés. Pas un large choix en ce qui concerne les blancs, pour moi cela peut être amélioré). 2, la truffe qui se trouvait sur deux des plats était absolument inodore et insipide. Mais les plats étaient quand même excellents. Compte absolument honnête. PS : superbes plats végétariens, ça vaut vraiment le coup de réessayer !
Laura.a
Le 06/01/2023 à 10:13
5 / 5
Agréable découverte. Plats parfaitement équilibrés, service impeccable et excellent rapport qualité/prix.
Alessandro.a
Le 31/12/2022 à 16:16
5 / 5
Meilleur restaurant de Modène...viande excellente, poisson excellent et surtout service impeccable...fortement recommandé
Barbara.a
Le 26/12/2022 à 18:30
4 / 5
Réveillon 20/22 en couple. Un lieu d'une élégance sobre et agréable, ainsi que le personnel. Des plats soignés et des saveurs raffinées. Le tout délicieux dans une ambiance très discrète. Belle expérience à renouveler. Evidemment... recommandé !!!
Arianna.
Le 02/12/2022 à 13:51
5 / 5
Excellente nourriture
Belinda.a
Le 27/11/2022 à 23:31
5 / 5
Endroit très sympathique et accueillant et la nourriture est très bonne. Qualité prix convenable. Conseiller
Francesco.a
Le 18/11/2022 à 21:58
5 / 5
Un lieu remarquable à tous points de vue.
Cristina.e
Le 17/11/2022 à 01:11
5 / 5
Ambiance chaleureuse, carte raffinée.
Stefano.
Le 14/11/2022 à 17:29
1 / 5
Mauvaise expérience avec la réservation par téléphone : en fait ils imposent un double horaire, soit on y va à 19h30 (en tant que personne âgée), soit à 21h30 (en tant qu'espagnol)... J'ai changé d'avis.
Julia.c
Le 13/11/2022 à 22:26
5 / 5
Belle ambiance, excellent service, nourriture délicieuse présentée de manière créative. Une recommandation absolue !
Clo.e
Le 03/11/2022 à 10:03
5 / 5
Un voyage de saveurs, d'arômes et de couleurs ! Chaque plat est raffiné et soigné avec amour et respect des ingrédients, un équilibre parfait des saveurs. Personnel accueillant, sympathique et professionnel. Une véritable perle au centre de Modène.
Maurizio.o
Le 21/10/2022 à 22:21
5 / 5
J'y étais le soir du 21/10/2022 et je dois dire que le personnel est super accueillant, compétent et poli (notamment le chef et le propriétaire). Les prix sont bien plus qu'honnêtes, car la nourriture (matière première) est vraiment d'excellente qualité et surtout les portions sont généreuses. Une expérience vraiment fantastique également au niveau local, petite avec des tables très espacées donc peu de confusion et les gens n'entendent pas ce que vous dites lorsque vous parlez. L'ambiance donc d'excellentes lumières etc (surtout le quartier très très calme). Des temps de cuisson vraiment parfaits.
Nazario.a
Le 20/10/2022 à 21:34
5 / 5
L'environnement est simple et raffiné. Le service et l'attention client sont impeccables. Les plats sont bons et présentés de façon magistrale. Le prix est adapté à la cuisine et au service proposé. Expérience sublime.
Eulalia.a
Le 04/10/2022 à 18:45
5 / 5
Super resto ! Plats excellents et préparés avec soin. Endroit vraiment impressionnant
lapedrazza.
Le 02/10/2022 à 11:27
5 / 5
design local avec un menu créatif de viande et de poisson avec des ingrédients raffinés. plats excellents, belle assiette et portions correctes. bon rapport qualité prix. service attentionné mais pas intrusif. la deuxième fois que j'y suis allé, c'était une agréable confirmation Je recommande seulement de revoir le choix des plaques effet tableau : elles créent des bruits de grincement très désagréables à la découpe
monica.r
Le 25/09/2022 à 17:02
5 / 5
De bonnes idées et les bonnes combinaisons dans les plats. Saveurs délicates et bien assorties. Les passatelli aux saucisses et aux champignons sont spectaculaires. On reviendra certainement!
Paolo.i
Le 23/09/2022 à 21:10
5 / 5
Excellente nourriture et bon service
Simone.e
Le 23/09/2022 à 08:52
5 / 5
Excellent!! Lieu intimiste, service convivial et attentionné, carte raffinée et saveurs vraiment intenses. Il fera certainement partie de mes restaurants préférés à Modène et sa province. Dépassez les attentes élevées. Félicitations au personnel
George.z
Le 22/09/2022 à 01:03
5 / 5
Nous n'avons passé qu'une nuit à Modène pour vivre une expérience culinaire spectaculaire et le personnel de Franceschetta58 nous a recommandé Ad Maiora… et wow, cet endroit a-t-il été à la hauteur ! Le restaurant est relativement récent mais le chef et le personnel n'ont pas manqué de rien. Notre repas était absolument fabuleux et nous avons ensuite eu le plaisir de savourer un Digestivo avec le Chef. Nous espérons revenir un jour !
Fabrizio.e
Le 04/09/2022 à 14:37
5 / 5
Restaurant très sympa et intimiste avec une belle cuisine ouverte Service précis et attentionné. Après avoir lu les critiques, nos attentes étaient très élevées. Les spaghettis au fromage, poivre et oursins étaient bons mais le fromage n'était pas très présent, le risotto à la crème de roquefort était bon mais pas très savoureux, les toasts aux feuilles de lotus étaient bons, le tataki de chevreuil était bon mais le gel de rhum était trop fort pour couvrir la saveur de la viande que j'aurais aimé un peu moins cuite. Le dessert est bon. Juste prix. Ma note est passée de 4 à 5 étoiles, car la cuisine s'améliore considérablement, le service est toujours impeccable.
Massimiliano.u
Le 04/09/2022 à 14:13
5 / 5
Belle nouvelle réalité au centre de Modène. Excellent service et sélection de plats, nous reviendrons pour goûter le reste de la carte. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
devis.u
Le 27/08/2022 à 10:14
4 / 5
Le tout nouveau restaurant Modena a ouvert ses portes en juin : un endroit petit et mignon, des propositions modernes et intéressantes, un personnel jeune avec une grande envie de grandir, définitivement un restaurant à surveiller. Risotto ÉPIQUE au roquefort, myrtilles et pêches caramélisées. Bonne carte des vins avec des produits locaux très particuliers et quelques bouteilles extérieures à la région. Je suis revenu après une bonne année et je dois admettre agréablement que la barre a été considérablement relevée. INFORMÉ!!
Simo.
Le 07/08/2022 à 13:59
5 / 5
Lieu récemment ouvert. Cuisine raffinée, mais sans excès. Des portions correctes et des saveurs parfaitement équilibrées. Note de mérite pour le Tataki de Chevreuil : fondant en bouche, délicieux. Le service était également impeccable. Félicitations !
sauro.r
Le 05/08/2022 à 14:15
5 / 5
Excellente expérience. Endroit très agréable et accueillant. Menu innovant et de très bonnes saveurs. On sent la passion du chef pour la recherche. Service impeccable et prix correct. Félicitations et à bientôt
Micaela.e
Le 28/07/2022 à 09:12
5 / 5
Restaurant élégant, ambiance accueillante, personnel sympathique et serviable. Les plats étaient tous raffinés, avec une belle assiette et une saveur encore meilleure ;) Le vin qu'ils nous ont recommandé était également excellent. Prix moyens des restaurants du centre historique. Vraiment recommandé !
Joshua.o
Le 26/07/2022 à 07:43
5 / 5
Une petite perle au coeur de Modène, à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Carte raffinée et étudiée du chef Gioele, que vous pourrez admirer au travail grâce à la cuisine ouverte. Hautement recommandé!
Esse.i
Le 22/07/2022 à 21:47
5 / 5
Menu sophistiqué. Service excellent. Très bonne nourriture. Peut-être que la carte des vins pourrait être un peu améliorée, mais ça vaut quand même la peine d'essayer
Andrea.u
Le 11/07/2022 à 12:24
5 / 5
Endroit sympa et accueillant ! Si vous êtes dans le coin, ne manquez pas l'occasion de déguster les plats du chef Gioele. Super service.
michael.a
Le 02/07/2022 à 08:05
5 / 5
Avec une surprise très positive, j'ai tout de suite remarqué le changement par rapport à l'endroit d'avant, je l'ai trouvé soigné, élégant et accueillant ! Service très précis et professionnel, j'adore le choix non exagéré (4 x cours) et le 0 La cave km est très sympa Excellents conchiglioni avec ragoût blanc, filet de bœuf cuit à la perfection (c'est rare de recevoir du sang bien cuit) et d'excellents vins ! Je souhaite le meilleur à ce nouvel endroit et je reviendrai le visiter bientôt ! Bienvenue à à tous ceux qui visent des ouvertures de qualité et non de quantité !!!!! ps : l'addition était également excellente, 5 plats, 3 verres et 3 whiskies 110€
VINCENZO.A
Le 25/06/2022 à 16:52
5 / 5
Endroit confortable de taille familiale, chef jeune mais compétent et compétent, expérience australienne, londonienne et japonaise. Que puis-je dire, j'ai apprécié tout le déjeuner commandé. Félicitations au réalisateur Merli Gioele.
Giulia.o
Le 18/05/2024 à 21:47
Nous avons dîné dans ce restaurant du centre de Modène en mai 2024. Un accueil cinq étoiles, la préparation et la gentillesse du maître ont accompagné une soirée assaisonnée de plats délicieux et équilibrés, de l'entrée au dessert. Recommandé pour ceux qui veulent également essayer de nouvelles saveurs, aux côtés de la tradition italienne.
Andrea.i
Le 06/05/2024 à 05:34
Une expérience toujours unique, renouvelée chaque saison grâce au chef Gioele et à une équipe qui font de cet endroit l'un de mes préférés à Modena Centro. Voir c'est croire
anna.e
Le 22/04/2024 à 18:23
tout est merveilleux ! service au top et plats spéciaux et tout est bon
Maria.i
Le 16/04/2024 à 18:23
Expérience culinaire inoubliable! J'ai eu le plaisir de dîner dans ce restaurant du centre historique de Modène et j'ai été absolument enchanté ! L’expérience a été tout simplement parfaite à tous points de vue, méritant sans aucun doute 5 étoiles ! Service impeccable : le personnel était d'une gentillesse et d'un professionnalisme exquis. Nourriture sublime : chaque plat était une œuvre d'art culinaire, tant par sa présentation que par son goût. Des plats pittoresques et abondants ! Endroit élégant et accueillant ! Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Vous ne serez pas déçu !
Fabio.i
Le 12/04/2024 à 06:41
Il est maintenant entré dans la liste des favoris Ville (Modène)! Excellente cuisine innovante et service impeccable... c'est la bonne combinaison que l'on retrouve toujours ici !
Pietro.a
Le 06/04/2024 à 14:50
Cuisine et service de haut niveau, restaurant très proche du centre, carte complète proposée et prix plus qu'honnêtes, fortement recommandé !
Patrizia.g
Le 02/04/2024 à 07:36
Une promenade au centre de Modène, où ses rues sont pleines de vie, la place accueille le marché d'antiquités, où la vue se tourne vers la belle cathédrale. La ville de Modène est connue pour sa bonne cuisine et ses restaurants accueillants. Parmi tant d'autres, nous avons choisi AD MAIORA compte tenu des excellentes critiques. Emplacement accueillant, personnel attentif dans l'accueil des convives et bon Je reviendrais ici
Elisabetta.c
Le 29/03/2024 à 06:59
Le lieu est petit et bien tenu, les tables sont bien espacées, particulièrement calme avec une cuisine ouverte mais pas d'odeurs dans la salle. Menu avec quelques options de poisson et de viande et également une option végétarienne. Les entrées et les desserts ont été très appréciés, tandis que la carte des desserts n'a pas été testée.
Smilynn.
Le 18/03/2024 à 17:35
Bonne atmosphère. Bon service. Menu anglais disponible. Des amuse-bouche intéressants et savoureux. Le pain est bon aussi. Affichage agréable et créatif. Préférez la joue de porc parmi l'entrée et le plat principal.
Matteo.e
Le 10/03/2024 à 23:16
Restaurant classe, réservé à une carte concentrée, une carte raffinée et des plats sublimes, avec un service plus qu'impeccable. Emplacement petit mais privé et élégant. Vraiment une excellente découverte. Bonne qualité : prix. Je reviendrai certainement! Absolument recommandé
Debora.i
Le 01/03/2024 à 07:45
Emplacement raffiné, personnel extrêmement gentil et professionnel. Excellente qualité.
Anna.a
Le 03/02/2024 à 21:25
Cuisine excellente et service impeccable. Des prix équitables.
massimo.o
Le 09/01/2024 à 11:56
Très à l'écoute des clients, beaucoup de soin en cuisine et un excellent service
Andrea.i
Le 07/01/2024 à 22:45
Nous sommes allés dans ce restaurant du centre de Modène avec ma femme pour fêter son anniversaire... nous n'aurions pas pu faire un meilleur choix ! Endroit confortable avec une attention aux détails. Service impeccable, personnel sympathique et hautement professionnel disponible pour chaque demande. D'excellents plats avec des combinaisons particulières dans lesquelles on peut voir qu'il y a derrière eux beaucoup de recherche et d'études. Cuisine de grande qualité, nous vous recommandons absolument de goûter les raviolis de cuisse de poulet et le magret de canard poêlé. Rapport qualité prix vraiment excellent et plats de grande qualité. Ce restaurant nous a vraiment époustouflé, nous reviendrons certainement. Félicitations aux propriétaires!
Paolo.a
Le 05/01/2024 à 18:42
J'ai un problème avec ce restaurant. Cela obscurcit mes facultés mentales. Chaque fois qu'on reprenait mon assiette propre sur la table, je ne pouvais que balbutier : c'est à vous de décider. Peut-être mes neurones étaient-ils dans une agréable confusion après avoir découvert qu'on pouvait associer un beurre de cèpes à la poutargue de mulet ou que le saindoux de Colonnata est un ami proche de la lotte ou qu'on aurait peut-être envie de se baigner dans une mousse de figues caramélisées. Je ne sais pas, ce que je sais, c'est que je vais bientôt recommencer à m'assombrir. Ah, quant à la carte, au service et à l'ambiance : spet-ta-co-la-re.
Valentina.o
Le 23/12/2023 à 19:05
Expérience super positive aujourd'hui pour le déjeuner. Nous avons essayé la dégustation avec 4 plats choisis par le chef, je dois dire que tous sont très bons, avec des combinaisons particulières mais à mon avis parfaites. Je reviendrai certainement !!
Marco.a
Le 04/12/2023 à 09:43
Optimale !
Giovanni.e
Le 19/11/2023 à 08:47
Nous sommes allés dîner et avons choisi le menu dégustation Je fais confiance au chef à base de poisson/végétarien composé de quatre plats et nous avons également opté pour l'accord mets et vins. La qualité des matières premières se remarque immédiatement de l'entrée aux desserts. La combinaison avec les vins donne certainement un avantage à l'expérience gustative et le tout est magnifiquement assaisonné par les explications de celui qui nous a servi. Félicitations au jeune chef et à tout le personnel pour le type d'expérience et l'ambiance qui règne à l'intérieur du restaurant.
Dimis.o
Le 17/11/2023 à 21:53
Quelque chose de différent de d'habitude au centre de Modène. Des gars très gentils et des plats spéciaux, le tout servi dans une atmosphère calme.
Roberto..
Le 08/11/2023 à 13:46
Pour dîner avec ma femme, nous avons choisi le menu dégustation composé de 4 plats (entrée, plat, plat, dessert) choisis par le chef parmi la carte. Vins accompagnés de plats. Une cuisine surprenante, aux associations parfaites et jamais banales. Des saveurs intenses et parfois inattendues. L'accord mets et vins est intéressant avec des choix originaux. Prestation impeccable. La salle est petite mais les tables sont bien espacées. Le seul constat (raison des 4 étoiles pour la nourriture) concerne les portions qui sont mesurées. Nous sommes repartis satisfaits, du menu 4 plats (+ amuse-bouche initiale + petite pâtisserie avec café), mais en commandant un plat de moins on risque de repartir insatisfait, ce que je considère inacceptable. Dans d'autres restaurants, ces portions font partie d'un menu dégustation de 6/8 plats... pensez-y. Prix pas bas, mais suffisant pour l'offre et l'expérience. Bravo aux gérants, j'y retournerai certainement en espérant qu'ils donnent un peu plus de place aux portions.
oliviero.h
Le 20/10/2023 à 21:33
Un dîner spectaculaire, compliments au personnel
Antonio.r
Le 09/10/2023 à 22:47
Spectaculaire!!! Ambiance intimiste et incontournable, cuisine de haut niveau grâce au chef Gioele, service en salle réalisé de manière élégante, compétente et discrète par maître Sandro et une juste facture pour l'offre reçue !!! Félicitations et Ad Maiora Semper
Sonia.r
Le 08/10/2023 à 08:33
Restaurant dans le centre historique de Modène, environnement intimiste et agréable, enfin un restaurant où les tables ne sont pas collées les unes aux autres, services rapides et personnel très gentil et compétent. Le menu fantastique, nous avons choisi le menu dégustation et j'ai été très content, chaque plat est conçu pour vous faire savourer toutes les saveurs présentes dans l'assiette. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
Stefania.o
Le 06/10/2023 à 22:34
Je le recommande, ils sont jeunes et très bons, un endroit soigné et moderne, une cuisine excellente. Dégustation de 8 plats servis au comptoir, à essayer !!
Gabriele.i
Le 02/10/2023 à 06:14
Excellents premiers plats et un lieu très élégant sans exagérer.
Sandro.i
Le 24/09/2023 à 07:32
Très bien. Un lieu agréable et élégant, une équipe jeune et créative. Tous les plats, de l'entrée au dessert, étaient très bien présentés, innovants et excellents. Ça vaut le coup de revenir
marcello.e
Le 10/09/2023 à 18:00
Après cinq expériences dans ce restaurant, je ne peux que féliciter tout le personnel !!! Un lieu très intime du centre historique, qui se distingue (comme le souligne le panneau orange) parmi l'architecture typiquement émilienne, grâce à sa fraîche élégance, son professionnalisme et - enfin et surtout - sa cuisine. L'hospitalité et le service accompagnent avec passion le client dans un voyage dans le monde coloré du chef Gioele Merli. Des recettes immédiatement compréhensibles (mais très difficiles à suivre) chouchoutent le palais tout au long du repas, laissant un souvenir indélébile. Rien n'est laissé au hasard et fièrement affiché par la cuisine ouverte. La sélection de vins présente un bon choix d'étiquettes raffinées, mais pas évidentes. Bref, tous ceux qui recherchent des domaines viticoles encore peu connus, mais imprégnés de passion italienne et non italienne, seront bien récompensés. Et... nous n'en sommes qu'au début, alors : Ad maiora !
Cosimina.i
Le 29/08/2023 à 06:04
Tout est excellent
Maria.i
Le 28/08/2023 à 07:58
Restaurant très accueillant, bonne cuisine
Raquel.e
Le 22/08/2023 à 19:44
La nourriture était très bonne. Très bonne prestation. Très recommandable!
M.
Le 21/08/2023 à 06:04
Pas une mauvaise découverte, des plats excellents, mais des marges d'amélioration. Le service devrait être un peu revu. Cela vaut vraiment la peine de revenir pour de nouvelles choses au menu.
Tatiana.a
Le 19/08/2023 à 15:20
Une belle expérience, une très bonne nourriture, un environnement agréable, un chef et un personnel très accueillants et professionnels. A recommander !
Volker.u
Le 14/08/2023 à 17:27
Je l'ai vu par hasard en me promenant dans la ville et j'ai heureusement eu une table. Tout est parfait. Service amical, menu créatif, superbement cuisiné et présenté. Très joliment décoré. Le meilleur restaurant de ces vacances en Italie ! Et puis des prix bon marché aussi.
T.
Le 07/08/2023 à 10:57
Petite place au centre de Modène, réservation recommandée. Lorsqu'il arrive, comme cela m'est arrivé, que vous ayez un restaurant au centre de la pièce qui a un haut-parleur au lieu d'une bouche, vous n'entendez pas qui est devant vous, mais vous pouvez être sûr que le monsieur a J'ai été en vacances à Matera et j'ai vu plusieurs choses, ça ne m'intéresse pas beaucoup.... Le menu dégustation, au gré du chef, n'est pas mauvais. La seule note, ce sont les spaghettoni, excellents mais trop pleins d'assaisonnement. Pour le reste, une expérience qui vaut vraiment la peine d'être répétée.
Sara.
Le 06/08/2023 à 20:09
Une belle surprise, enfin un peu d'innovation dans une ville obsédée par la tradition. Excellente nourriture et service, félicitations! Si je dois vraiment être minutieux, j'ai raté l'explication des plats à chaque livraison. Continuez comme ça!
Emiliano.u
Le 05/08/2023 à 21:23
Nous sommes allés dîner et avons choisi le menu dégustation à table : un endroit très sympa et une ambiance détendue. Une nourriture du plus haut niveau, soignée et avec beaucoup d'études derrière elle. Des vins vraiment remarquables. Nous avons également beaucoup apprécié le service, professionnel, précis et poli.
Pamela.a
Le 11/07/2023 à 12:40
Endroit très agréable et accueillant.. Parfait pour un dîner à 2
Yorozuya.t
Le 17/06/2023 à 22:59
Facilement l'un des meilleurs dans leur gamme de prix. Personnel attentif, compétent et sympathique. J'étais tout simplement heureux de dîner ici. C’est également formidable qu’ils proposent le même menu pour le déjeuner et le dîner, car le dîner peut être difficile à réserver. Je le recommande vraiment si vous êtes à Modène.
Pep.p
Le 14/06/2023 à 16:58
Plats déséquilibrés. Carte des vins à revoir et pour propositions et majorations mais c'est un avis personnel.
Federica.a
Le 12/06/2023 à 06:43
Merveilleuse expérience...environnement agréable et cuisine très raffinée...un personnel jeune et avant-gardiste...félicitations...
Luca.a
Le 09/06/2023 à 20:37
Je vous conseille. Nous avons opté pour le menu dégustation avec accord mets et vins. Résultat : un voyage culinaire entouré de mille émotions. Bien joué. le maître aimable et professionnel nous a guidés tout au long du voyage. Lieu romantique et informel situé dans le centre historique de Modène. Je reviendrai. Je recommande de réserver et de choisir le menu dégustation.
Arnaldo.e
Le 08/06/2023 à 22:33
Accueilli malgré l'extrême retard (réservé 21h30 arrivé 22h10) avec une extrême gentillesse. Commandé 3 plats, entrée et petites pâtisseries offertes. Plats raffinés, service excellent, matières premières excellentes. Je ne donne généralement pas de critiques mais dans ce cas, c'était bien mérité. Félicitations pour votre engagement !
Davide.a
Le 05/06/2023 à 15:54
Restaurant situé dans une ruelle de la Via Emilia Centro, il se présente comme élégant et avec un mobilier minimaliste. Serveur élégant et formé, il accueille les clients en prenant soin de leurs pardessus. La mise en place est raffinée mais pas somptueuse et on est accueilli par une proposition de pain accompagné de beurre (je me souviens que ça sentait le whisky, peut-être ?). La proposition de menu est un croisement entre la cuisine orientale et six pays d'Asie de l'Est, même si les propositions locales ne manquent pas (le chef Gioele est de Plaisance) comme le ragoût d'âne et les raviolis Plin. Nous commandons un Samosa et une coquille Saint-Jacques+shiitake et nous sommes surpris par l'équilibre entre les saveurs épicées et les éléments végétaux, avec des arômes qui nous ramènent au voyage que nous avons fait en Indonésie. On continue en changeant complètement et on choisit le Raviolo de Plin. Des ingrédients de base, simples et connus mais que le chef parvient à mettre en valeur à merveille. Des pâtes à raviolis épaisses au bon endroit, et un bouillon de potiron pour voler. Les seconds plats sont la lotte (le ragoût de piment doux m'a rappelé la street food asiatique, fou !) et le turbot - où cependant le pesto de roquette était trop amer à notre goût et le pain parfumé un peu trop gras. La conclusion est une mousse de noix de coco dans une coque en chocolat. Aussi simple que phénoménal. À bientôt!
Sandra.u
Le 20/05/2023 à 22:23
Dîner entre amis avec une nourriture d'excellente qualité et même s'il y a des intolérances, pas de problème. Ça vaut vraiment le coup d'y retourner ! Excellent rapport qualité/prix
carlo.l
Le 19/05/2023 à 14:00
Restaurant avec quelques tables bien espacées, idéal pour les couples ou en tout cas les petits groupes. Cuisine raffinée avec des recherches agréables de nouveaux accords de saveurs.
Federico.l
Le 14/05/2023 à 13:44
Une découverte dans le panorama de la gastronomie de Modène, une équipe jeune et préparée dirige une réalité sur le point de célébrer sa première année d'activité. J'ai choisi ce lieu pour célébrer une étape importante de l'entreprise et j'ai trouvé le bon endroit qui allie qualité, recherche et attention au client. Une agréable découverte.
Lena.e
Le 13/05/2023 à 20:50
Bonne nourriture et personnel formidable !! Les entrées sont excellentes - la lotte était excellente. Le prix du vin est très raisonnable, tout comme tout le menu.
Daniela..
Le 07/05/2023 à 20:17
Le plaisir de la sobriété... et ce n'est pas une ode à la vertu des abstinents. Endroit cosy, peu de tables, ambiance agréable, service impeccable, modération et courtoisie, pas de bruit, pas d'excès. De la bonne nourriture, des portions justes, des choix équilibrés, une certaine contamination, mais toujours avec mesure et équilibre. Excellente expérience, prix raisonnable.
Laura.e
Le 07/05/2023 à 05:27
Ouah! Nous avons choisi la dégustation du chef et cela nous a surpris. On voit que derrière cela il y a la recherche et l'amour de son travail. Service excellent. À mon avis, un endroit comme celui-ci manquait à Modène ! Ps. Risotto au chou violet, gambas marinées et safran vraiment excellent !
Luca.a
Le 30/04/2023 à 08:39
Le jeune chef aura très probablement un bel avenir devant lui, mais pour le moment je dirais qu'il doit revoir plusieurs choses en cuisine, à commencer par la proposition. J'ai l'impression que c'est un : je voudrais mais je ne peux pas. Vous entrez et vous êtes frappé par une forte odeur orientale qui envahit tout le lieu et reste.. Sachant que j'ai choisi la dégustation à main levée du chef, qui devrait être (dans tous les restaurants qui la proposent) la bête de somme, le menu sur lequel on ne peut absolument pas se tromper. L'accueil amous bouche est excellent. Les entrées bah... Une version nems revisitée et pas totalement centrée. Nous n'étions absolument pas sûrs des entrées... des pâtes al dente qui collaient aux dents, un risotto complètement cru (on ne peut pas se tromper de riz) et une influence orientale qui n'y était presque pour rien. Bons seconds plats et propositions centrées. Les desserts sont la partie qui m'a le plus déçu. En sortant, les vêtements sont imprégnés de cuisine orientale. Franchement, dépenser 150€ et se tromper sur le menu proposé par le chef, non merci ! J'espère l'avoir découvert un mauvais soir, mais je n'étais pas vraiment dingue de la proposition... J'espère que le chef révisera quelque chose, à commencer par la hotte aspirante...
Maria.r
Le 11/04/2023 à 06:42
Cadre élégant et accueillant, service impeccable et excellent menu dégustation de poissons ! Félicitations !!!
mamagaran87.
Le 09/04/2023 à 19:57
Le cadre est accueillant et soigné, il y a peu de tables, je dirais intimistes. Les plats sont spéciaux et les combinaisons éveillent la curiosité, agréablement surpris et satisfaits, je le recommande à tous ceux qui veulent manger quelque chose de bon et différent de l'habituel. Service exquis, prix adéquat. Je vais certainement revenir.
Simone.r
Le 01/04/2023 à 19:53
Comme ils disent; plein de trucs. Chez « Gio », vous êtes du bon côté. Ambiance jeune et raffinée, cuisine de haut niveau, service impeccable, et surtout le ventre plein ! Un joyau au centre de Modène. Il faut l'essayer pour comprendre. Mais qu'est-ce que je vous dis de faire !
Valentina.a
Le 25/03/2023 à 13:32
Une découverte délicieuse, agréable et raffinée. Je vais certainement revenir.
Giorgio.o
Le 20/03/2023 à 13:25
Endroit très cosy, peu de tables (environ 24 places assises dans une salle), ambiance sympa sans en faire trop. Nourriture excellente, mais très très particulière avec diverses contaminations. Cuisine ouverte (ce que je n'aime pas vraiment car au final même les vêtements prennent un peu une odeur. Beau complexe, excellente expérience. Prix certainement pas bon marché.
Mariagrazia.e
Le 17/03/2023 à 13:19
Cuisine excellente, service ponctuel et jamais intrusif, bel endroit peut-être un peu envahi par les odeurs de cuisine, la carte des vins mériterait d'être enrichie. Dans l'ensemble, il mérite les meilleures notes.
elisabetta.u
Le 12/03/2023 à 09:36
Qualité et créativité. Très haut niveau et saveurs étonnantes. Certains plats méritent vraiment l'étoile. Personnel de salle à manger au niveau de la cuisine. Cela vaut absolument la peine d'être répété.
Andrea.r
Le 03/03/2023 à 19:13
Excellent dîner pour 2. Endroit très neuf et bien tenu. Les plats de l'entrée au dessert sont très bons. Service très attentionné et sympathique. L'idée d'avoir une cuisine ouverte dans la pièce dans laquelle on entre est belle. Nous serons de retour!
Irene.m
Le 02/03/2023 à 13:25
Excellente nourriture avec des combinaisons spéciales et de haute qualité. Environnement petit et accueillant, avec une belle cuisine ouverte. Leur petite entrée de bienvenue ainsi que le dessert qu'ils nous ont offert en fin de repas ont également été très appréciés.
Garum.i
Le 27/02/2023 à 09:35
Bien joué! 🔥
Simona.o
Le 05/02/2023 à 07:51
C'est dommage qu'on ne puisse pas donner plus d'étoiles, emplacement au centre, très bien entretenu, personnel très gentil, plats beaux et délicieux, combinaisons raffinées et matières premières excellentes. Félicitations, continuez ainsi.
Christian.a
Le 29/01/2023 à 10:36
Restaurant à surveiller. Service attentionné mais pas envahissant, plats équilibrés. Les raviolis et passatelli sont délicieux. Bon rapport qualité prix. Je vais réessayer dès que possible
Luigi.o
Le 22/01/2023 à 22:53
Endroit très accueillant avec une attention aux moindres détails ; la cuisine ouverte est intéressante. Serveur très gentil, toujours disponible. Une personne qui se soucie du client. Vous pouvez voir les expériences du chef et étudier derrière chaque plat que j'ai personnellement trouvé délicieux dans chaque nuance et chaque ingrédient. Rapport qualité prix plus qu'honnête. Totalement satisfait, expérience à renouveler.
Maurizio.i
Le 22/01/2023 à 12:12
Optimale ! Endroit calme et élégant. Excellent service et plats raffinés et raffinés, avec des matières premières de premier choix, cuisinés et servis avec le plus grand soin. Excellent rapport qualité/prix. À ne pas manquer absolument.
Martina.a
Le 15/01/2023 à 22:31
Restaurant moderne et élégant proposant un large choix de plats raffinés et vraiment savoureux. Le personnel est très serviable et attentif à d'éventuelles intolérances et allergies. ABSOLUMENT RECOMMANDÉ!
Vitalba.a
Le 15/01/2023 à 20:12
Très bel endroit, plats très bien présentés et excellents en bouche. Excellent pain fait maison et entrées exquises. Service impeccable et facture tout à fait adéquate, en réalité inférieure à ce à quoi nous nous attendions. Pour améliorer la carte des vins et la qualité de la truffe, il n'y avait ni odeur ni goût. Ça vaut vraiment le coup de réessayer !
Marcello.a
Le 15/01/2023 à 19:21
Un restaurant insolite au coeur de Modène. Très bel endroit, peu de places et excellent service. Des matières premières cuites avec soin et des associations parfaites. Deux notes un peu pénibles à notre avis : 1 la carte des vins n'est pas à la hauteur (oui le territoire, mais des plats qui n'ont pas beaucoup d'ambiance traditionnelle et donc peut-être ne s'accordent pas mieux avec les vins de Lambrusco et assimilés. Pas un large choix en ce qui concerne les blancs, pour moi cela peut être amélioré). 2, la truffe qui se trouvait sur deux des plats était absolument inodore et insipide. Mais les plats étaient quand même excellents. Compte absolument honnête. PS : superbes plats végétariens, ça vaut vraiment le coup de réessayer !
Laura.a
Le 06/01/2023 à 10:13
Agréable découverte. Plats parfaitement équilibrés, service impeccable et excellent rapport qualité/prix.
Alessandro.a
Le 31/12/2022 à 16:16
Meilleur restaurant de Modène...viande excellente, poisson excellent et surtout service impeccable...fortement recommandé
Barbara.a
Le 26/12/2022 à 18:30
Réveillon 20/22 en couple. Un lieu d'une élégance sobre et agréable, ainsi que le personnel. Des plats soignés et des saveurs raffinées. Le tout délicieux dans une ambiance très discrète. Belle expérience à renouveler. Evidemment... recommandé !!!
Arianna.
Le 02/12/2022 à 13:51
Excellente nourriture
Belinda.a
Le 27/11/2022 à 23:31
Endroit très sympathique et accueillant et la nourriture est très bonne. Qualité prix convenable. Conseiller
Francesco.a
Le 18/11/2022 à 21:58
Un lieu remarquable à tous points de vue.
Cristina.e
Le 17/11/2022 à 01:11
Ambiance chaleureuse, carte raffinée.
Stefano.
Le 14/11/2022 à 17:29
Mauvaise expérience avec la réservation par téléphone : en fait ils imposent un double horaire, soit on y va à 19h30 (en tant que personne âgée), soit à 21h30 (en tant qu'espagnol)... J'ai changé d'avis.
Julia.c
Le 13/11/2022 à 22:26
Belle ambiance, excellent service, nourriture délicieuse présentée de manière créative. Une recommandation absolue !
Clo.e
Le 03/11/2022 à 10:03
Un voyage de saveurs, d'arômes et de couleurs ! Chaque plat est raffiné et soigné avec amour et respect des ingrédients, un équilibre parfait des saveurs. Personnel accueillant, sympathique et professionnel. Une véritable perle au centre de Modène.
Maurizio.o
Le 21/10/2022 à 22:21
J'y étais le soir du 21/10/2022 et je dois dire que le personnel est super accueillant, compétent et poli (notamment le chef et le propriétaire). Les prix sont bien plus qu'honnêtes, car la nourriture (matière première) est vraiment d'excellente qualité et surtout les portions sont généreuses. Une expérience vraiment fantastique également au niveau local, petite avec des tables très espacées donc peu de confusion et les gens n'entendent pas ce que vous dites lorsque vous parlez. L'ambiance donc d'excellentes lumières etc (surtout le quartier très très calme). Des temps de cuisson vraiment parfaits.
Nazario.a
Le 20/10/2022 à 21:34
L'environnement est simple et raffiné. Le service et l'attention client sont impeccables. Les plats sont bons et présentés de façon magistrale. Le prix est adapté à la cuisine et au service proposé. Expérience sublime.
Eulalia.a
Le 04/10/2022 à 18:45
Super resto ! Plats excellents et préparés avec soin. Endroit vraiment impressionnant
lapedrazza.
Le 02/10/2022 à 11:27
design local avec un menu créatif de viande et de poisson avec des ingrédients raffinés. plats excellents, belle assiette et portions correctes. bon rapport qualité prix. service attentionné mais pas intrusif. la deuxième fois que j'y suis allé, c'était une agréable confirmation Je recommande seulement de revoir le choix des plaques effet tableau : elles créent des bruits de grincement très désagréables à la découpe
monica.r
Le 25/09/2022 à 17:02
De bonnes idées et les bonnes combinaisons dans les plats. Saveurs délicates et bien assorties. Les passatelli aux saucisses et aux champignons sont spectaculaires. On reviendra certainement!
Paolo.i
Le 23/09/2022 à 21:10
Excellente nourriture et bon service
Simone.e
Le 23/09/2022 à 08:52
Excellent!! Lieu intimiste, service convivial et attentionné, carte raffinée et saveurs vraiment intenses. Il fera certainement partie de mes restaurants préférés à Modène et sa province. Dépassez les attentes élevées. Félicitations au personnel
George.z
Le 22/09/2022 à 01:03
Nous n'avons passé qu'une nuit à Modène pour vivre une expérience culinaire spectaculaire et le personnel de Franceschetta58 nous a recommandé Ad Maiora… et wow, cet endroit a-t-il été à la hauteur ! Le restaurant est relativement récent mais le chef et le personnel n'ont pas manqué de rien. Notre repas était absolument fabuleux et nous avons ensuite eu le plaisir de savourer un Digestivo avec le Chef. Nous espérons revenir un jour !
Fabrizio.e
Le 04/09/2022 à 14:37
Restaurant très sympa et intimiste avec une belle cuisine ouverte Service précis et attentionné. Après avoir lu les critiques, nos attentes étaient très élevées. Les spaghettis au fromage, poivre et oursins étaient bons mais le fromage n'était pas très présent, le risotto à la crème de roquefort était bon mais pas très savoureux, les toasts aux feuilles de lotus étaient bons, le tataki de chevreuil était bon mais le gel de rhum était trop fort pour couvrir la saveur de la viande que j'aurais aimé un peu moins cuite. Le dessert est bon. Juste prix. Ma note est passée de 4 à 5 étoiles, car la cuisine s'améliore considérablement, le service est toujours impeccable.
Massimiliano.u
Le 04/09/2022 à 14:13
Belle nouvelle réalité au centre de Modène. Excellent service et sélection de plats, nous reviendrons pour goûter le reste de la carte. Ça vaut vraiment le coup d'essayer
devis.u
Le 27/08/2022 à 10:14
Le tout nouveau restaurant Modena a ouvert ses portes en juin : un endroit petit et mignon, des propositions modernes et intéressantes, un personnel jeune avec une grande envie de grandir, définitivement un restaurant à surveiller. Risotto ÉPIQUE au roquefort, myrtilles et pêches caramélisées. Bonne carte des vins avec des produits locaux très particuliers et quelques bouteilles extérieures à la région. Je suis revenu après une bonne année et je dois admettre agréablement que la barre a été considérablement relevée. INFORMÉ!!
Simo.
Le 07/08/2022 à 13:59
Lieu récemment ouvert. Cuisine raffinée, mais sans excès. Des portions correctes et des saveurs parfaitement équilibrées. Note de mérite pour le Tataki de Chevreuil : fondant en bouche, délicieux. Le service était également impeccable. Félicitations !
sauro.r
Le 05/08/2022 à 14:15
Excellente expérience. Endroit très agréable et accueillant. Menu innovant et de très bonnes saveurs. On sent la passion du chef pour la recherche. Service impeccable et prix correct. Félicitations et à bientôt
Micaela.e
Le 28/07/2022 à 09:12
Restaurant élégant, ambiance accueillante, personnel sympathique et serviable. Les plats étaient tous raffinés, avec une belle assiette et une saveur encore meilleure ;) Le vin qu'ils nous ont recommandé était également excellent. Prix moyens des restaurants du centre historique. Vraiment recommandé !
Joshua.o
Le 26/07/2022 à 07:43
Une petite perle au coeur de Modène, à ne pas manquer si vous êtes dans la région. Carte raffinée et étudiée du chef Gioele, que vous pourrez admirer au travail grâce à la cuisine ouverte. Hautement recommandé!
Esse.i
Le 22/07/2022 à 21:47
Menu sophistiqué. Service excellent. Très bonne nourriture. Peut-être que la carte des vins pourrait être un peu améliorée, mais ça vaut quand même la peine d'essayer
Andrea.u
Le 11/07/2022 à 12:24
Endroit sympa et accueillant ! Si vous êtes dans le coin, ne manquez pas l'occasion de déguster les plats du chef Gioele. Super service.
michael.a
Le 02/07/2022 à 08:05
Avec une surprise très positive, j'ai tout de suite remarqué le changement par rapport à l'endroit d'avant, je l'ai trouvé soigné, élégant et accueillant ! Service très précis et professionnel, j'adore le choix non exagéré (4 x cours) et le 0 La cave km est très sympa Excellents conchiglioni avec ragoût blanc, filet de bœuf cuit à la perfection (c'est rare de recevoir du sang bien cuit) et d'excellents vins ! Je souhaite le meilleur à ce nouvel endroit et je reviendrai le visiter bientôt ! Bienvenue à à tous ceux qui visent des ouvertures de qualité et non de quantité !!!!! ps : l'addition était également excellente, 5 plats, 3 verres et 3 whiskies 110€
VINCENZO.A
Le 25/06/2022 à 16:52
Endroit confortable de taille familiale, chef jeune mais compétent et compétent, expérience australienne, londonienne et japonaise. Que puis-je dire, j'ai apprécié tout le déjeuner commandé. Félicitations au réalisateur Merli Gioele.
- 🏪 La Casa del Pane (193 Avis)
- 🏪 Trattoria Della Salute (1385 Avis)
- 🏪 La Torre Bed & Breakfast (15 Avis)
- 🏪 Doner kebab nindi panini service (91 Avis)
- 🏪 Suscettibile Salerno (173 Avis)
- 🏪 Trattoria Da Paolo (1069 Avis)
- 🏪 Calabritto Suite (18 Avis)
- 🏪 Scacco Matto (639 Avis)
- 🏪 Il Veliero Ristorante Pizzeria Cefalù (118 Avis)
- 🏪 Obicà Mozzarella Bar - Duomo (2849 Avis)
💬 Pour moi, du pain top et des produits super associés. Courtoisie et serviabilité du personnel
💬 Une pépite gastronomique à 5min de l’aéroport de Bologne. Nous sommes venus 2 fois 🤤Plat délicieux, copieux et surtout faites maison. Un régal❤️Personnel souriante et attentionné. Ils parlent espagnol et italien. Sentí penita por la gente que come dentro del aeropuerto, congelado y 2 veces más caro.
💬 J'ai séjourné dans la chambre « le mura ». Parfait pour un couple et un bébé. Installation calme, privée et très confortable. Des propriétaires charmants qui parlent bien anglais. Parking juste devant et grand jardin pour jouer et se détendre. Très impressionné
💬 Voleurs! J'ai pris 2 brochettes à emporter, 1 sandwich (5€) et une piadina (6€), je vais payer avec la carte et ça me facture 13,50€ sous prétexte que c'est un prélèvement automatique depuis le POS ! Tu devrais avoir honte. Je n'y retournerai plus jamais, en plus d'être illégal, je me sentais arnaqué.
💬 Je suis allé dans ce restaurant pour un petit événement familial et j'ai été très satisfait. L'emplacement est agréable, petit mais plutôt bien entretenu. Peut-être qu'avec un peu plus d'attention cela pourrait donner un plus à tout à mon humble avis. Cela dit, je passerais au service qui m'a semblé presque impeccable à cette occasion avec un personnel professionnel, gentil et souriant. Finalement, j'ai dégusté un menu créé pour l'occasion mais très particulier et bien exécuté. Une cuisine qui tente de trouver le juste mélange entre créativité et goût. L'endroit me semble sur la bonne voie pour aspirer à bien plus que ce qu'il est actuellement et c'est aussi pour cela que je lui donne 5 sur 5. Un endroit qui pourrait trouver sa place dans mon guide personnel des lieux où revenir. À bientôt.
💬 Super endroit pour prendre un bon repas
💬 J'ai adoré mon séjour ici. Très central mais calme et sûr, dans un immeuble impressionnant. La chambre était propre et les costumes avaient également une cuisine et toutes les fournitures nécessaires. La communication avec les propriétaires est très fluide. Recommande fortement.
💬 Ambiance cosy , restaurant du peuple et des prix très raisonnable. Services assez rapide. Pizzaiolo devant vous. Bonne chaleur humaine
💬 À fuire, on a attendu une heure pour se faire servir. En vain. Sois-disant la commande a pris du retard car nous avons demandé… du pain. Quelle honte. Nous sommes arrivés à 12:44, on est reparti à 13:38 car nous avions marre d’attendre nos plats. Au moment de passer à la caisse, ils veulent nous facturer les plats que nous n’avons PAS CONSOMMER. Le serveur est venu de manière agressive avec nos plats qui seraient apparues comme par magie (où étaient-ils passés tout ce temps ?). Ma mère n’en voulait plus et voulait profiter du peu de temps qu’il nous restait à Cefalù avant de repartir avec notre groupe. Cela n’a pas plus au serveur qui a menacé d’appeler la police. Pourquoi ? Car nous voulions seulement payer ce qu’on avait consommé ? Pour régler le truc, nous décidons quand même de consommer pour qu’on en ait pour notre argent. Je ne ferais même pas de commentaire sur la carbonnara… Pourtant le serveur ne décolère pas et nous hurle dessus en nous blablatant un discours sur l’éducation vis à vis de moi, Or que j’ai été le seul à vouloir détendre l’atmosphère et car j’ai daigné lui rappeler qu’il n’avait pas lieu de nous sortir l’excuse du « plat retardé à cause du pain » (excuse bien bancale en passant…). Le ton monte et le caissier, sorti de nul part tel un buffle enragé, décide de sortir pour agresser ma mère et se verra retenu d’agir. Quelle honte de vouloir frapper une femme, mère de deux enfants. Nous décidons donc de partir, et on a encore la gentillesse de demander à payer. Ce à quoi le serveur chauve nous criera de simplement partir sans payer. Ah bah d’accord ? On continue notre route, dégoûté de cette expérience. Mais visiblement un bonheur n’arrive jamais seul, le serveur chauve veut décidément en découdre avec nous (Un psy lui ferait du bien) et se dirige vers nous en furie, alors que nous nous étions éloigné pourtant, pour nous ressortir un discours sur l’éducation et sur la Sicile(????). Le ton monte, je m’énerve car ma patience a des limites. Je lui rétorque un « DÉGAGE » afin qu’il nous laisse tranquille. Son égo fût touché à ce malheureux, qui reviendra vers moi en furie pour me frapper. Son collègue le buffle viendra lui porter une aide assez inutile ma foi. Ma mère tentera de nous séparer mais fera tomber son téléphone. Le buffle le récupère et nous le rendra que si nous payons l’addition alors qu’on nous a dit de dégager sans payer. Les gens autour furent sacrément choqués par l’attitude du personnel désagréable. Bref on finira par payer 42€ pour de l’eau, un coca et du pain. Un conseil: FUYEZ FUYEZ FUYEZ.
💬 Honnêtement, c'était un super endroit en tant qu'Américain ! Je ne sais pas si c’est « authentique » mais c’est quand même un bon endroit pour manger. La mozzarella est évidemment italienne et c'est toujours agréable de goûter quelque chose dans son pays natal ! Il est également ouvert tard, ce qui est génial ! La vue est également folle.