Acqua Avis
📌 Lungomare Amerigo Vespucci, 50, 71019 Vieste - Italie
💬 201 Avis
Avis sur Acqua à Vieste
Les avis
Les dernier avis sur Acqua à Vieste
Ida.a
Le 31/03/2024 à 17:01
5 / 5
Endroit de luxe, bon service, bonne nourriture ......
Roberta.o
Le 02/01/2024 à 22:12
5 / 5
Mon mari et moi avons passé un réveillon du Nouvel An fantastique ! Plats gourmands et bon vin... excellent accueil grâce à Mme Clarissa et sa gentille collègue qui nous ont présenté les plats servis de manière professionnelle ! Chef étoilé Michelin !
Nicola.i
Le 02/01/2024 à 19:30
5 / 5
Nous avons dégusté des plats du 31 décembre, un délice. Un environnement magnifique avec un personnel vraiment professionnel. Surplombant la mer, c'est un endroit magnifique.
Michele.a
Le 14/10/2023 à 20:03
1 / 5
Nous avions réservé ce soir mais le restaurant était fermé à notre arrivée. Je me sentais mal à ce sujet. Quelque chose comme ça ne m'est jamais arrivé. Nous sommes à Vieste pour un week-end et nous ne savons pas où aller sans réservation un samedi à 22h avec la plupart des lieux fermés.
Maristella.a
Le 14/10/2023 à 19:45
1 / 5
J'ai réservé trois semaines à l'avance pour mon dîner d'anniversaire. J'arrive sur place et je le trouve fermé, on appelle et ils ne répondent pas, on envoie un message et finalement ils daignent répondre en disant qu'ils avaient une urgence. Je comprends qu'un événement inattendu puisse survenir mais je n'accepte pas le manque de respect ; si moi, le client, dois avoir la prévoyance de réserver, vous, le gérant, devez avoir la formation nécessaire pour avertir si le service n'est pas disponible. Je ne m'attends pas à un tel comportement de la part d'un endroit qui prétend être un restaurant haut de gamme. Après un dîner important on se retrouve à manger une pizza à emporter... Soirée gâchée
Antonio.o
Le 16/09/2023 à 06:59
5 / 5
Excellent service Excellente nourriture et je lui donnerais une étoile Michelin
Ciardò.u
Le 11/09/2023 à 11:10
5 / 5
Grand restaurant, nous avons choisi la dégustation en neuf plats et ils étaient tous de grande qualité, aux saveurs fortes et bien structurées, l'huître enveloppée de chocolat blanc nous a vraiment impressionnés. La carte des vins est également bien réalisée et propose plusieurs choix. Le seul tout petit défaut c'est le dessert, l'aubergine au chocolat, peut-être trop revisité et ne nous a pas rendu fou, par contre les petites pâtisseries étaient vraiment bonnes ! De vraies félicitations à tout le personnel. SUPER RECOMMANDÉ
Stefano.o
Le 09/09/2023 à 11:16
5 / 5
Je dis juste que c'est un arrêt fixe pour quiconque doit passer par Vieste... ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Francesco.a
Le 08/09/2023 à 19:32
5 / 5
Excellents plats de poisson et vins des Pouilles à recommander; super service. L'environnement est magnifique et moderne.
davide.a
Le 06/09/2023 à 22:21
5 / 5
Lieu élégant et raffiné, cuisine délicieuse, service impeccable. Félicitations !
Nicolò.o
Le 06/09/2023 à 21:30
5 / 5
Expérience culinaire unique ! Nous avons choisi le menu 9 plats. Chaque plat est une explosion de nouvelles saveurs. Vous vous levez de table et êtes amplement rassasié. Environnement très minimal, souci du détail et musique de fond très agréable. Serveuses très attentionnées, gentilles et professionnelles. J'aurais aimé rencontrer le chef. La qualité est très élevée et comme c'est vrai, vous payez, c'est vrai, mais vous payez. Félicitations à tous, j'ai vraiment parfaitement passé ma soirée d'anniversaire grâce à vous !
silvia.e
Le 05/09/2023 à 19:03
5 / 5
Je recommande fortement une visite à ce lieu. Environnement raffiné et matières premières d'excellente qualité
Brigitte.e
Le 02/09/2023 à 06:01
5 / 5
Nous sommes venus à Aqua par hasard et avons été complètement enchantés. La créativité de la nourriture, le service et l'accord mets et vins sont tous au plus haut niveau !!! Félicitations à toute l'équipe !!!
Claudio.a
Le 31/08/2023 à 09:52
5 / 5
Expérience unique. Je ne sais pas comment ils n'ont pas encore l'étoile. Le chef est hautement qualifié et vous accompagne avec sa philosophie dans tous les plats. Je le recommande à tout le monde au moins une fois dans sa vie
Giuseppe.o
Le 31/08/2023 à 08:12
3 / 5
Restaurant Acqua, sur le petit port de Vieste, ambiance élégante, accueil formel. Menu intéressant sur le papier, moins dans les assiettes. Les entrées étaient appétissantes, les entrées décevantes en raison de goûts personnels (notamment le risotto dans lequel les poivrons annulaient complètement les langoustines crues, déséquilibrant le plat sur des tonalités végétales). Ce qui m'a laissé perplexe, c'est le service. Au-delà de la gentillesse de la jeune fille de la salle qui nous a accueillis, j'ai trouvé la rapidité avec laquelle ils nous ont servi les entrées de bienvenue, le pain, les gressins, l'huile de dégustation et les entrées (en même temps) pas très agréables. Lorsqu'on m'a demandé de ralentir pour déguster un verre de vin, on m'a répondu qu'ils étaient déjà prêts avec les premiers plats et que c'était leur façon de faire - puis ils revenaient, nous satisfaisaient et servaient les plats après environ une demi-heure. . N'ayant pas commandé le menu dégustation, j'ai trouvé le mode et les horaires de service insuffisants et la réponse à ma demande embarrassante. J'espère revenir bientôt pour une meilleure expérience.
Gianluca.a
Le 29/08/2023 à 20:32
5 / 5
Endroit élégant et accueillant Personnel jeune et sympathique Des plats raffinés, justement équilibrés et avec des produits de qualité, dont du pain et des scones faits maison. Huile exquise et beurre salé, servis en entrée. La préparation du dessert sur place devant notre table par le chef pâtissier est originale. Douce surprise finale !
Riccardo.u
Le 29/08/2023 à 19:33
5 / 5
Ce fut une expérience magnifique, après la déception de Grotta Palazzese. Le personnel est très jeune mais super préparé et serviable. Nous avons choisi le menu dégustation de fruits de mer. Tout était très bon, j'ai particulièrement été frappé par l'huître crue enrobée de chocolat blanc. D'après mon expérience, je pense que c'est un restaurant qui mérite une étoile Michelin.
Martina.n
Le 23/08/2023 à 10:02
5 / 5
Espace restaurant, cuisine de qualité et présentée de manière sublime. Service excellent. Très bon vin. En tant que touriste, je peux dire que c'est un restaurant vraiment fantastique.
Flavio.o
Le 20/08/2023 à 12:42
5 / 5
Un seul mot : PERFECTION
Alessandra.u
Le 19/08/2023 à 20:04
5 / 5
C'est l'un des restaurants où j'ai le mieux mangé, très bel environnement et plats incroyables, éloges pour le chef et le service. Hautement recommandé
ALESSANDRO.E
Le 11/08/2023 à 22:37
5 / 5
Mmmmmm, la cuisine est imagination et habileté, ici l'imagination vole et les mains sont très capables. Vous pourrez vous amuser accompagné dans un jardin de matériaux haut de gamme.
Mariano.e
Le 11/08/2023 à 21:43
5 / 5
Nous sommes à un autre niveau par rapport aux restaurants de Vieste. On parle ici de cuisine gastronomique. Service excellent EXCELLENTE nourriture EXCELLENTE présentation. Je compte en conséquence. Mais on nous donne le niveau.
Nani.a
Le 04/08/2023 à 06:12
5 / 5
Delizioso! Le plus grand recommandé dans la région. Personnel très attentif et nourriture excellente. Qualité et prix mach. Il mérite largement une étoile Michelin.
Elisa.o
Le 03/08/2023 à 12:33
5 / 5
Nous avons été accueillis avec un mélange distinct d’élégance et de professionnalisme dans le cadre d’un lieu au design minimaliste et raffiné. Malgré leur jeune âge, le personnel nous a charmé par sa formation approfondie, nous offrant une expérience accueillante et personnalisée. La qualité de la nourriture est vraiment remarquable, présentée avec un équilibre exquis et une esthétique impeccable. Les amuse-bouche et les petits fours se sont particulièrement démarqués, projetant l'essence d'un authentique restaurant étoilé Michelin. La dégustation de l'huile, du beurre salé et des gressins servis au début est remarquable : les matières premières de qualité se démarquent toujours ! Quant au prix, bien qu'il soit supérieur à la moyenne, il est à mon avis tout à fait proportionné à la qualité proposée (environ 80 € par personne). Cette évaluation s'étend de l'environnement raffiné à l'expérience gastronomique globale qui nous a été proposée.
Moreno.e
Le 28/07/2023 à 02:24
5 / 5
Un restaurant avec une grande attention à chaque détail, cela se ressent avant même d'entrer. Environnement à l'atmosphère privée, personnel jeune mais attentif. Le chef veut expérimenter et en a aussi la capacité. Il nous a enchanté par l'intensité des saveurs des Pouilles, avec des plats élaborés sans couvrir le goût original du poisson, le tout très équilibré. L'emplacement, l'environnement, l'ambiance, la carte des vins riche et de bonne qualité. C'était une expérience plaisante. J'écris la critique après une semaine mais je garde en tête la belle soirée dans les moindres détails, ce fut une belle expérience. J'ai demandé à la serveuse (si je me souviens bien, le chef s'appelle Pasquale Pellegrino), bonne chance, j'imagine que la reconnaissance de son engagement arrivera bientôt.
Luca.a
Le 03/07/2023 à 06:16
4 / 5
Restaurant charmant sans parler du service. Les serveurs sont formés et toujours prêts à s'occuper du client... c'est dommage pour les plats, on apprécie l'association des plats variés avec le poisson mais on perd la vraie saveur de la mer.. .alors autant que ce soit de la qualité hélas il faudrait revoir les prix trop élevés
Giovanni.a
Le 01/07/2023 à 05:29
4 / 5
Bonne expérience. Personnel qualifié. Excellente nourriture. Service excellent.
Luigi.n
Le 18/06/2023 à 16:43
5 / 5
Cuisine de haut niveau. Un conseil au personnel...un sourire supplémentaire fait toujours du bien
Imperio.u
Le 10/06/2023 à 13:07
3 / 5
Tellement d'apparence... endroit magnifique, personnel impeccable, tout va bien mais nous avons été un peu déçus de la nourriture. La qualité est certes excellente mais la saveur se perd dans les sauces. Très bon, bien sûr, mais si je prends un plat à base de poisson, c'est celui-ci qui devrait être la saveur dominante. Le prix m'a semblé juste.
Bethany.e
Le 06/06/2023 à 19:36
5 / 5
Nourriture et expérience incroyables. Notre table de 5 personnes a été époustouflée par la qualité de la nourriture ici. Tout était délicieux mais la glace au basilic était phénoménale ! Le service était exceptionnel, surtout pour les 4 Américains du Sud qui parlaient peu italien.
Angela.a
Le 03/06/2023 à 06:03
5 / 5
Spectaculaire, l'un des meilleurs restaurants que j'ai fréquentés. Cadre sympa, service impeccable et musique d'ambiance très agréable. Les plats sont une symphonie de saveurs avec des combinaisons raffinées mais délicates et d'excellentes matières premières. Applaudissements au personnel très compétent. Je compte dans la norme. Il faut y aller car un dîner peut devenir une expérience merveilleuse. Compliments
Laura.a
Le 27/05/2023 à 23:32
5 / 5
Chaque article est si beau et délicieux. J'espère pouvoir les tester un de ces jours.
Truitt.o
Le 11/05/2023 à 18:36
1 / 5
J'ai fait une réservation il y a des semaines via le guide Michelin. Je suis arrivé à ma réservation prévue pour le dîner et le restaurant était fermé. Aucune communication ni avis du restaurant
Ilaria.i
Le 19/04/2023 à 12:08
3 / 5
Je n'ai pas aimé la nourriture, le dessert était juste en dessous de zéro, service et environnement 5 étoiles, le reste selon moi est à revoir, prix disproportionnés
Alessandra.a
Le 05/12/2022 à 05:50
5 / 5
Tout est superbe, félicitations
Fabio.e
Le 02/11/2022 à 14:20
5 / 5
Bien joué
Guenter.e
Le 25/10/2022 à 19:57
1 / 5
Réservé en ligne, aucune réponse concernant la confirmation de réservation. Bien qu'il puisse être réservé en ligne, le restaurant était fermé - comme nous l'avons vérifié
André.i
Le 19/09/2022 à 18:49
1 / 5
Annulation réservation sans motif. Nul de chez nul
Novi.r
Le 25/08/2022 à 15:18
5 / 5
LE TOP, DES COMPLÉMENTS !
Rizzolio.q
Le 18/08/2022 à 15:41
5 / 5
D'une étoile Michelin, des plats raffinés et uniques, un fabuleux sorbet jamais vu auparavant !
Alberto.e
Le 13/08/2022 à 10:37
5 / 5
A quelques pas du port de Vieste se trouve cet endroit avec vue sur la mer. L'endroit est bien aménagé et il est agréable d'y séjourner. Ils ont peu de places à l'extérieur. A l’intérieur, la distanciation est respectée. Le personnel de la salle à manger est formé et professionnel. Le menu montre la possibilité de choisir un menu dégustation ou des plats individuels en fonction des besoins. Les plats, dès les entrées, sont bien présentés, très agréables et cuisinés juste comme il faut. On perçoit la fraîcheur des produits utilisés et l'attention portée à la préparation. Il y a une attention évidente envers le territoire mais aussi envers la recherche et l'innovation. Les entrées ont été appréciées pour leur fraîcheur et la délicatesse des saveurs. Les premier et deuxième plats sont bons. La carte des vins est également bonne, même pour le vin le service était très attentionné.
davide.a
Le 09/08/2022 à 12:33
5 / 5
Le restaurant le plus élégant de Vieste selon moi avec un prix correct pour la qualité de l'excellent service et de la nourriture avec un excellent menu de 9 ou 14 plats où l'on peut manger à sa faim.
Kris.e
Le 05/08/2022 à 20:28
3 / 5
Nous sommes venus manger ici il y a deux ans et avons été très enthousiasmés par la nourriture délicieuse et le vin assorti. Malheureusement, ce restaurant a suivi un chemin différent. De petites portions de nourriture (savoureuses mais pas vraiment géniales) et des portions encore plus petites de vin approprié. Le service est sympathique mais souvent impersonnel, verser un peu de vin supplémentaire lorsque votre verre est vide n'est pas une option. Pour cette gamme de prix, je m'attendais à mieux.
François..
Le 30/07/2022 à 18:55
4 / 5
Très conceptuel mais très savoureux. Agréable surprise.
antonella.i
Le 27/07/2022 à 22:48
4 / 5
Tout est délicieux, personnel compétent et gentil. Les plats sont délicieux. Excellent emplacement pour les dîners romantiques et les petits groupes ! Il n'est pas possible de commander des plats différents à la carte à table (tout le monde doit manger la même chose). C'est un peu limitant car il faut s'adapter aux goûts des autres convives et pour cette raison je ne donne pas 5 étoiles. L'addition est moyenne-élevée mais la qualité de la nourriture justifie le prix
Michele.a
Le 16/07/2022 à 20:01
5 / 5
Ambiance raffinée, cuisine exquise et personnel très agréable. Le bon endroit pour un dîner spécial
SpiEdo.
Le 06/07/2022 à 10:34
5 / 5
Derrière ce restaurant, on voit qu'il y a un grand raffinement dans chaque plat. Il mérite largement une étoile Michelin
Barbara.r
Le 28/06/2022 à 07:24
5 / 5
Plus qu'un dîner, c'est une expérience, des explosions de saveurs que le chef Pasquale Pellegrino sait mélanger avec la maîtrise d'un artiste, des couleurs, des saveurs et des arômes, chaque fois que nous sommes à Vieste nous ne pouvons manquer d'y aller, l'endroit est très classe, Clarissa avec son sourire et son professionnalisme complètent la magie, de superbes compliments
ente.a
Le 15/06/2022 à 20:36
5 / 5
Accord vin parfait. Service merveilleux. Très bonne nourriture. Quelle belle soirée.
Alissia.e
Le 05/06/2022 à 11:11
5 / 5
Merveilleuse expérience culinaire!
Heinrich.a
Le 11/05/2022 à 16:25
5 / 5
Beau restaurant moderne avec une cuisine joliment présentée et très bonne. Ne peut être recommandé
Giulia.a
Le 09/05/2022 à 10:02
5 / 5
Excellent service, excellent dîner ! Super recommandé!
Federica.g
Le 10/04/2022 à 09:38
5 / 5
Si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique, c'est le bon endroit. En tant qu'emplacement, je pense que c'est l'un des plus beaux restaurants de Vieste. Vous vous sentez chez vous et rien n'est laissé au hasard, chaque petit détail est soigné à la perfection. Félicitations à Pasquale et Clarissa, un joyau de notre ville 💎
ANGELO.'
Le 13/03/2022 à 16:44
5 / 5
Restaurant étoilé Michelin... J'ai tout dit !! 💯💯
Gianpietro.a
Le 25/02/2022 à 09:16
4 / 5
Très attentionné tant dans le service que dans la cuisine, hauts niveaux de qualité, bel emplacement avec vue sur le port, le sheff montre qu'il est issu d'une école de haut niveau.
Angelo.u
Le 06/02/2022 à 13:01
5 / 5
Un joyau avec une vue imprenable et une cuisine au top...👍👍😊
Sharon.i
Le 05/01/2022 à 10:35
5 / 5
Le meilleur restaurant que nous avons mangé en Italie. Chaque bouchée et chaque zip
Ron.
Le 05/01/2022 à 06:29
5 / 5
Un cinq étoiles complet, pas facile à donner. Basse saison, milieu de semaine, 2 tables seulement. Situé en face du port avec deux fenêtres de la taille d'un mur. La nourriture était à la fois excellente et créative. La carte des vins locaux de Vieste très abordable avec un Dodecapolis Primitivo 2016 l'a rendu encore meilleur. Je pense toujours aux huîtres enrobées de chocolat blanc… Tiramisu aux truffes - le meilleur tiramisu de tous les temps. Le sorbet aux raisins au son innocent était délicieux et unique. Spécialités : Filet de chevreuil au foie gras, châtaignes et cerises amarena. Pâtes aux truffes blanches. Tous deux incroyables. Excellente expérience pour un prix avantageux.
F..
Le 03/01/2022 à 07:24
5 / 5
Excellent. Expérience culinaire de haut niveau. Service et qualité impeccables. La facture est salée.
Elisa.a
Le 29/10/2021 à 19:09
5 / 5
Il m'a été recommandé par un ami et j'étais très heureux d'avoir vécu cette expérience. Un saut de qualité en goût. Des plats élaborés dans la préparation et la présentation, mais simples et délicats en bouche. Une agréable surprise !
Antonio.a
Le 24/10/2021 à 13:54
4 / 5
Excellente attention aux détails. Excellents plats revisités. Excellent service aux tables. Excellente crêpe. Ragù en bouton de seiche un peu trop acide. Expérience à réessayer !
Zbigniew.l
Le 26/09/2021 à 14:10
5 / 5
Moderne dans la décoration et la vaisselle, cuisine créative. Le service est au plus haut niveau, ils remarqueront ce qui manque, ajouteront du vin, de l'eau et enlèveront les assiettes. Peut-être que parfois cette perfection est trop automatique, les gens ont besoin de personnalisation. Un grand choix de vins, les prix ne sont pas les plus bas, mais les plats valent le coup. Sommet général
Alessandra.i
Le 12/09/2021 à 18:10
5 / 5
Excellent dîner dans un environnement soigné
Natascia.a
Le 07/09/2021 à 10:45
5 / 5
Endroit, service et nourriture fantastiques. Les cocktails sont également délicieux
Isabella.i
Le 04/09/2021 à 13:19
3 / 5
Cuisine raffinée et délicieuse, vins excellents, mais petites portions pour des prix élevés... et que dire des serveuses qui vous respiraient dans le cou, un peu envahissantes et tellement serviables, allant même jusqu'à retirer la mie de pain pendant que vous êtes encore là. .Non, c'est trop, quelqu'un dans un restaurant veut aussi se détendre un instant...bye bye
Stefano.i
Le 02/09/2021 à 01:28
5 / 5
Cuisine de grande qualité, service excellent. Il mérite l'étoile !
CRISTIAN.A
Le 26/08/2021 à 12:47
5 / 5
Pas grand chose à dire... sinon tout est parfait !! Félicitations au chef et à son personnel de salle à manger très courtois et serviable.
Aélita.
Le 25/08/2021 à 09:23
5 / 5
Tres bon service. Bons plats, belle présentation des mets, deco design. what else?
Simona.o
Le 21/08/2021 à 08:52
5 / 5
Le restaurant Acqua est désormais devenu une étape incontournable de mes vacances à Vieste et pour moi il représente une vraie certitude. La certitude d'un lieu enchanteur et élégant avec vue sur le port ; la certitude d'un service accueillant et préparé, prêt à répondre aux besoins du client avec professionnalisme et gentillesse ; la certitude d'excellentes matières premières et de saveurs délicieuses. Pourtant, même si j'y retourne chaque année depuis son ouverture, il parvient à chaque fois à m'étonner avec de nouvelles saveurs et des combinaisons particulières, qui peuvent paraître inhabituelles mais qui, toujours dans le respect des matières premières, sont au contraire un véritable plaisir pour le palais. Une touche supplémentaire est le pain et les gressins faits maison. Les vins sont également excellents. Que puis-je dire de plus? Absolument fortement recommandé !!
Michel.m
Le 20/08/2021 à 21:46
5 / 5
Bonne cuisine avec une très belle présentation et belle vaisselle. Le service est impeccable, très pro.
Nicola.u
Le 17/08/2021 à 15:32
5 / 5
Belle expérience, cuisine fabuleuse avec le goût des produits qui remonte comme il se doit ! toutes nos félicitations! Très bon rapport qualité prix, mérite une étoile.
Giuseppe.e
Le 06/08/2021 à 15:36
5 / 5
Restaurant gastronomique avec vue sur le port de Vieste, il n'a que quelques tables à l'extérieur, les autres sont toutes à l'intérieur mais on voit toujours la mer. Tant la carte que le choix des vins sont excellents, les entrées proposées sont très intéressantes, notamment le « oyster chocolate » (huître enrobée de chocolat blanc). Nous avons eu une entrée, un plat et un dessert, tous des plats très convaincants, des matières premières exceptionnelles et une grande créativité dans les associations que j'ai trouvées parfaites. Le meilleur plat était définitivement les tagliolini d'huîtres, ciboulette et poudre d'algues, même la sélection de viandes crues et de poulpe nous a satisfaits. Les desserts étaient légèrement moins appréciés, bons mais pas au niveau des autres plats, les petites pâtisseries proposées en fin de dîner étaient bien meilleures. Prix adaptés à l'offre, définitivement recommandés.
angelo.o
Le 27/07/2021 à 18:15
5 / 5
Un lieu raffiné, à l'image de la cuisine proposée par le tout jeune chef. La recherche des contrastes de goûts joue un rôle fondamental, la matière première est excellente. Le personnel qualifié, connaissant les plats et le vaste choix de vins, fait d'un dîner une expérience fantastique. Je vous recommande fortement de passer une soirée dans cet endroit.
Francesco.a
Le 25/07/2021 à 21:24
5 / 5
Excellent dîner et emplacement fortement recommandé pour des dîners romantiques ou en petits groupes. On mange essentiellement à l'intérieur du restaurant, mais avec une vue dégagée sur le port. La carte proposée est principalement équilibrée entre poisson et viande avec de splendides réinterprétations proposées par le chef avec courage et grande technicité. Les matières premières impeccables, ainsi qu'un service attentionné mais pas invasif. La carte des vins est également bonne. Excellente option pour un dîner haut de gamme à Vieste !
Massimo.n
Le 24/07/2021 à 20:49
1 / 5
Poisson cuit de manière trop sophistiquée, à tel point que vous ne pouvez pas percevoir les bienfaits du poisson frais. Les plats sont servis avec des sauces désagréables qui recouvrent complètement la saveur du poisson. Expérience décevante et négative. Déconseillé à tous points de vue.
Antonio.S
Le 15/07/2021 à 12:02
5 / 5
Emplacement au dessus de la moyenne. Menu diversifié de bonne qualité. Les prix ne sont pas bas mais correspondent au niveau que nous venons de décrire.
Paola.a
Le 03/07/2021 à 21:49
5 / 5
Une expérience très agréable dans un endroit magnifique avec un personnel extrêmement professionnel, une cuisine différente de celle que l'on trouve habituellement à Vieste, félicitations !
Michela.r
Le 02/07/2021 à 06:04
5 / 5
Un régal!!!
Eleonora.a
Le 20/06/2021 à 21:22
4 / 5
Endroit très élégant. Les tables à l'extérieur ont vue sur le port mais côté rue. Nous avons préféré dîner à l'intérieur. Excellent service, personnel très sympathique et attentionné. Des plats originaux, très beaux à regarder, certains un peu risqués, ayant tendance à être trop salés. Le riz, les pommes de terre et les moules sont fantastiques. Excellente carte des vins.
lorenzo.e
Le 05/06/2021 à 19:01
5 / 5
Informé
GM.
Le 03/06/2021 à 23:01
5 / 5
Un service attentionné, des matières premières de qualité, une cuisine et un assiette délicieuses et un cadre magnifique. Nous reviendrons dès que possible. Informé.
Giuseppe.e
Le 22/11/2020 à 17:10
2 / 5
Une étoile revient à votre serveur (blondino), qui nous a très mal traité. J'espère que vous ferez plus attention au choix du personnel. 5 étoiles vont à l'excellent déjeuner.
Robin.�
Le 08/09/2020 à 21:46
2 / 5
Restaurant gastronomique malheureusement pas assez de service et de cuisine performante pour le niveau souhaité.... Peut-être que le service est meilleur en italien mais cela n'aide pas non plus. Le chef de service était professionnel mais trop raide... et bien, ça allait
Ago.
Le 06/09/2020 à 09:34
4 / 5
Lieu exclusif avec un excellent service et des plats traditionnels et innovants.
Vincenzo.
Le 02/09/2020 à 15:27
4 / 5
Quatre étoiles et demie si je pouvais. Presque parfait. Prestation impeccable. Cuisine excellente avec des produits raffinés et beaucoup de recherche sur les matières premières et les préparations. Grande capacité à chouchouter le client. Les amuse-gueules de bienvenue et les incroyables desserts finaux. Des entrées impeccables à tous points de vue. Les desserts étaient bons mais pas à la hauteur des mignions proposés en fin de dîner. Bonne carte des vins. Il manque la cinquième étoile à cause des entrées, bonne exécution mais surtout le risotto est trop savoureux, je pense que certaines épices ont été utilisées trop généreusement. En tout cas félicitations ! Excellent rapport qualité/prix.
Maria.o
Le 31/08/2020 à 15:03
4 / 5
Excellente originalité et style raffiné dans la présentation des plats
Lena.i
Le 30/08/2020 à 20:41
5 / 5
Des plats divins qui éveillent les sens et font penser que les saveurs deviennent un art s'il y a de la passion dans la préparation. Félicitations au chef artiste. Recommandé à tous en toute sincérité.
Sonia.i
Le 29/08/2020 à 23:04
3 / 5
Expérience inattendue... personnel au top ! ! ! Des amuse-gueules sucrés-salés bons et équilibrés !! Premiers plats à... revoir : 'bouton' sans remplissage ; Risotto décevant !
Gianvittorio.r
Le 16/08/2020 à 20:20
1 / 5
Ils ont perdu ma réservation, gâchant ma soirée
Massimo.a
Le 09/08/2020 à 14:21
5 / 5
Un étonnant voyage culinaire puisant dans les délices de la Méditerranée interprétés savamment et magistralement par ce très jeune chef. Une expérience à renouveler avant de repartir. Bravo, humble, préparé... continuez, continuez à croire en vos idées et en votre projet, expérimentez, inventez, étonnez, surprenez et ravissez les convives à votre table ! 🔝🔝🔝
Alessandro.e
Le 09/08/2020 à 09:50
5 / 5
Bel endroit, avec une attention aux moindres détails. Plats de très haut niveau, carte des vins étoffée et prix adaptés à tout ce qui est proposé.
Emilia.a
Le 20/07/2020 à 21:06
4 / 5
Plats originaux, service efficace, soupe de poisson banale
Michaela.e
Le 17/07/2020 à 05:58
5 / 5
Très bon restaurant, cuisine fabuleuse, personnel professionnel et discret qui a même organisé des plats hors menu pour les enfants - nous avons été enchantés !
Giuseppe.
Le 12/07/2020 à 11:23
4 / 5
Très raffiné
Filippo.e
Le 09/07/2020 à 20:56
5 / 5
Endroit fantastique, plats tels que décrits sur le site, vous ressentez le goût de la mer comme je ne l'ai jamais ressenti auparavant Je souhaite ajouter un service à la hauteur Tu es fabuleuse
Francesco.a
Le 04/07/2020 à 15:18
5 / 5
Placé par des niveaux élevés de nourriture et de vin, une cuisine gastronomique de haute qualité,
Matteo.o
Le 30/06/2020 à 21:56
5 / 5
Je renouvelle mes pensées ! Une belle expérience. Nouvelles saveurs et plats présentés et servis d'une excellente manière. Rien n'est laissé au hasard. Félicitations et n'arrêtez jamais d'expérimenter, il y a ceux qui apprécient !
Annarita.i
Le 28/06/2020 à 10:08
5 / 5
Excellent, mon mari, moi et nos deux enfants avons passé un très bon moment... nourriture sublime et vues spectaculaires !
Joseph.a
Le 27/06/2020 à 20:42
5 / 5
Ouah!
Valentina.o
Le 21/12/2019 à 18:22
5 / 5
Excellente qualité de nourriture et de service, exclusive et élégante, une expérience gastronomique nouvelle et surprenante,
Giovanni.i
Le 13/10/2019 à 08:29
5 / 5
C'est une cuisine très particulière.... Certainement pas pour tout le monde.... Vraiment très bon.... A essayer
Daniele.o
Le 13/09/2019 à 21:14
4 / 5
Expérience culinaire divine, personnel un peu trop formel et prix trop élevés.
Marina.a
Le 13/09/2019 à 20:17
5 / 5
Très bel endroit, j'étais honnêtement persuadée qu'on ne mangerait pas bien... au contraire j'ai merveilleusement changé d'avis, j'étais bluffée ! Bonne nourriture, fantastique! Chaque cours extraordinaire. Je n'exagère pas ! Nous avons pris le menu dégustation à 75€ qui comprend : 3 entrées, 1 entrée, 2 plats principaux, 1 dessert plus une série de chocolats d'exception !!!!! Personnel exceptionnel ! Qualité Excellent prix ! Je le recommande fortement! Top soirée pour fêter l'anniversaire de mon mari ❤️
Antonio.u
Le 09/09/2019 à 23:53
5 / 5
Le plaisir d'un voyage culinaire raffiné....enfermé dans un environnement propre et accueillant....bravo
Loretta.o
Le 24/08/2019 à 20:57
5 / 5
Personnel jeune et professionnel, excellente carte des vins, tout est parfait.
Peppino.c
Le 20/08/2019 à 12:46
5 / 5
Bel emplacement.. bons les gars... chef divin... quels plats les gars...
Carmela.r
Le 16/08/2019 à 21:04
5 / 5
Un restaurant moderne, soigné dans les moindres détails, offre une vue spectaculaire sur le port même de l'intérieur grâce aux grandes fenêtres. Le service était impeccable, le personnel amical et adéquatement préparé pour les plats innovants et raffinés qu'il propose. Un endroit qui manquait à Vieste
Marianna.u
Le 14/08/2019 à 04:08
5 / 5
Expérience à faire si vous êtes à Vieste, j'ai visité ce restaurant il y a quelques jours et c'est réducteur de qualifier cela d'expérience à faire car ce sont des jeunes mais avec des idées très claires ils s'orientent un peu vers tout ce qui reste de la fusion moléculaire. c'est quoi la tradition des Pouilles mais bien revisitée. En salle, un personnel jeune mais très compétent explique les plats de manière divine Cave bien garnie, prix moyen-élevé mais dans ces cas-là tout est là, compliments à tout le personnel.
Emma.o
Le 13/08/2019 à 19:18
5 / 5
Les fruits de mer crus sont fantastiques
Cnz..
Le 10/08/2019 à 13:56
5 / 5
Bravo, le jeune âge du chef me fait applaudir encore une fois ! Lieu à tester près du port de Vieste, élégant et professionnel, souci du détail, parcimonie, excellent rapport qualité prix, nous avons opté pour le menu dégustation et avons passé un très bon moment. Je renouvelle mes compliments et le recommande... Mais attention uniquement aux bons gourmets, pour les tourneurs de table Vieste propose bien d'autres alternatives valables !
Diane.a
Le 07/08/2019 à 19:50
5 / 5
J'ai été choqué de la meilleure des manières ! Je suis tombé sur cet endroit sans savoir à quel point c'était spectaculaire. Chaque bouchée était incroyablement délicieuse. La présentation est absolument magnifique et créative. Essayez le menu dégustation !! Le prix était bon marché compte tenu du d'excellents ingrédients et compétences mises dans chaque plat. Personnel gentil et attentionné. L’un des meilleurs repas que j’ai eu !
Francesco.i
Le 05/08/2019 à 21:16
5 / 5
Une authentique surprise positive. Excellent lieu, excellente cuisine, excellent service, attention aux moindres détails. Excellent rapport qualité/prix. Des gars jeunes mais avec des idées très claires, vraiment bien !
Massimo.a
Le 31/07/2019 à 21:12
5 / 5
Je serai bref car vous n'en avez pas besoin de trop, si vous allez à Vieste et que vous voulez manger de la nourriture de qualité, mais que vous restez attaché à la tradition, venez ici sans trop réfléchir. Très agréable surprise !
T&C.o
Le 04/07/2019 à 13:00
5 / 5
Emplacement spectaculaire et cuisine de haut niveau.
Luca.c
Le 02/07/2019 à 07:11
5 / 5
C'est dommage qu'on ne puisse mettre que 5 étoiles, j'en donnerais 10. -Endroit bien entretenu et propre. -Personnel très connaisseur en plats et disponible pour tout besoin (nous avons deux enfants et ils étaient disponibles pour tout type de préparation afin de faire manger les enfants). -Nourriture fabuleuse, on sent la fraîcheur des produits et l'attention portée à la préparation. - Des plateaux de délicieux desserts, 3 plats de pâtes toutes différentes.. Enfin l'addition, juste pour la qualité présentée, un restaurant de grande qualité à la portée de tous (je suis ouvrier) Bravo, vous êtes sur la bonne voie vers le succès.. excellente soirée, nous reviendrons certainement..
Silvia.l
Le 01/07/2019 à 21:17
5 / 5
Personnel très gentil. Endroit propre et très bien tenu. La cuisine est excellente ! Complètement satisfait! Félicitations !
Caterina.r
Le 19/06/2019 à 10:59
5 / 5
J'ai très bien mangé. Service excellent. Des jeunes qui se sont lancés dans cette merveilleuse expérience. Bravo et bonne chance
Joost.a
Le 30/05/2019 à 09:37
5 / 5
Nourriture délicieuse dans un cadre magnifique! Le menu de dégustation était cher pour les normes locales mais valait certainement largement son argent.
Thorsten.m
Le 24/05/2019 à 20:51
5 / 5
L'Acqua à Vieste se distingue de manière rafraîchissante de la plupart des autres restaurants de la ville par sa décoration simple et de bon goût. Pas de cave voûtée fraîche, pas de feuilles de vigne ni d'oliviers, mais une pièce lumineuse avec de grandes fenêtres qui permettent une vue magnifique sur le port. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats, qui a donné une merveilleuse impression du savoir-faire de la cuisine. Ceci, combiné à l'offre extraordinaire de différents types de pains avec de l'huile et du beurre et à une petite sélection de friandises à la fin, nous a permis de nous réveiller vraiment rassasiés. Il y a aussi un accompagnement de vin qui se marie bien avec les plats. Le service est très attentionné, mais jamais intrusif. A 55 euros pour le menu cinq plats et 20 euros pour l'accord mets et vins, nous avons bien sûr payé un peu plus cher que dans un des restaurants touristiques habituels pour les antipasti, primi et secondi piati, mais vu la qualité de la nourriture et l'excellent service, chaque euro en valait la peine. Mille Grazie!
Antonella.l
Le 02/03/2019 à 09:05
5 / 5
Cuisine délicate très raffinée, tout est parfait, bel emplacement !
Oronzo.l
Le 14/02/2019 à 21:58
5 / 5
je suis sans voix
Francesco.
Le 19/01/2019 à 15:51
5 / 5
Excellent restaurant
Gianfry.e
Le 20/12/2018 à 22:46
5 / 5
Il mérite 6 étoiles !!! Bravo en tout 👏👍
marinita.e
Le 07/12/2018 à 08:26
5 / 5
Service exceptionnel, serveurs très sympathiques. Très jeune et très bon chef. Le restaurant n'est pas ouvert depuis longtemps mais toutes les conditions sont réunies pour poursuivre l'activité à plein régime. L'endroit est calme et bien conçu. Environnement agréable d'où vous pourrez profiter d'une excellente vue sur le port. Il est difficile de ne pas être satisfait. Meilleurs vœux. Famille Furlanetto.
Antonietta.a
Le 03/11/2018 à 20:48
5 / 5
Nourriture excellente, chambre douce, personnel courtois....
Riziero.i
Le 31/10/2018 à 22:58
5 / 5
Le meilleur de Vieste, et aucun autre mot n’est nécessaire. Voir c'est croire.
Daniele.o
Le 06/09/2018 à 19:43
5 / 5
Optimal Nous avons essayé le menu dégustation et chaque plat a été une agréable surprise. Tout est soigné dans les moindres détails, des plats à l'emplacement et au service. Prix adapté à la qualité.
VALTER.A
Le 05/08/2018 à 20:32
3 / 5
Restaurant récent mais médiocre. Les prix sont en moyenne élevés.
Marianna.h
Le 01/08/2018 à 22:28
5 / 5
Excellent en tout
Claudio.h
Le 26/07/2018 à 20:56
5 / 5
Bel emplacement et plats avec une attention à chaque détail. Le chef Pasquale Pellegrino parvient à transmettre avec son art culinaire une gamme de saveurs qui, accompagnées d'excellents vins recommandés par l'excellent sommelier Andrea Colangelo, font du dîner un moment exclusif.
Antonio.a
Le 24/07/2018 à 22:17
5 / 5
Excellence dans les Pouilles. Une nouvelle façon d'interpréter les traditions locales. De tout, du poisson à la viande en passant par les desserts. Environnement jeune et culture client. Une référence de ce genre manquait à Vieste. Les besoins des plus curieux et des plus exigeants sont satisfaits. Manger : c'est le moment d'apprécier et de valoriser l'art du goût. Au-delà des clichés.
Michelina.a
Le 23/07/2018 à 11:59
5 / 5
J'étais ici la semaine dernière avec mon mari et mes deux enfants. Nous avons très bien mangé, la chambre et la vue sont fabuleuses ! Félicitations au chef et à toute son équipe. Hautement recommandé!
Mario.a
Le 19/07/2018 à 12:12
5 / 5
Lieu de conte de fées enchanteur. Super recommandé !!!
rocco.a
Le 12/08/2017 à 20:30
5 / 5
Endroit merveilleux (je n'aime pas le terme emplacement !) à Vieste avec une pleine lune moqueuse et autoritaire dominant la plage... Chef très jeune, compétent, sympathique et très sympa ! Certainement une promesse de cuisine régionale et... qui sait ??? Risotto à la carotte rouge et spaghettis à l'encre de seiche, de vrais délices pour le palais... L'aubergine au chocolat vraiment suprême ! Recherche, innovation, expérimentation...la vraie force de ce type !!! Prix très honnête en plein mois d'août et....à VIESTE !!! Si je me permets une toute modeste suggestion pour rester lié au territoire et à la tradition...un peu moins Ducasse et Cracco et un peu plus Pietro Zito et Beppe Zullo ! Plus que jamais!!!
Stefania.a
Le 17/07/2017 à 11:09
5 / 5
La terrasse blanche qui domine la mer depuis la colline est spectaculaire ! Personnel fantastique et cuisine de haut niveau grâce au chef hautement qualifié et vraiment compétent. Merci à ceux qui nous ont recommandé le lieu : notre ami Giuseppe de Pescheria Adriatica.
Ida.a
Le 31/03/2024 à 17:01
Endroit de luxe, bon service, bonne nourriture ......
Roberta.o
Le 02/01/2024 à 22:12
Mon mari et moi avons passé un réveillon du Nouvel An fantastique ! Plats gourmands et bon vin... excellent accueil grâce à Mme Clarissa et sa gentille collègue qui nous ont présenté les plats servis de manière professionnelle ! Chef étoilé Michelin !
Nicola.i
Le 02/01/2024 à 19:30
Nous avons dégusté des plats du 31 décembre, un délice. Un environnement magnifique avec un personnel vraiment professionnel. Surplombant la mer, c'est un endroit magnifique.
Michele.a
Le 14/10/2023 à 20:03
Nous avions réservé ce soir mais le restaurant était fermé à notre arrivée. Je me sentais mal à ce sujet. Quelque chose comme ça ne m'est jamais arrivé. Nous sommes à Vieste pour un week-end et nous ne savons pas où aller sans réservation un samedi à 22h avec la plupart des lieux fermés.
Maristella.a
Le 14/10/2023 à 19:45
J'ai réservé trois semaines à l'avance pour mon dîner d'anniversaire. J'arrive sur place et je le trouve fermé, on appelle et ils ne répondent pas, on envoie un message et finalement ils daignent répondre en disant qu'ils avaient une urgence. Je comprends qu'un événement inattendu puisse survenir mais je n'accepte pas le manque de respect ; si moi, le client, dois avoir la prévoyance de réserver, vous, le gérant, devez avoir la formation nécessaire pour avertir si le service n'est pas disponible. Je ne m'attends pas à un tel comportement de la part d'un endroit qui prétend être un restaurant haut de gamme. Après un dîner important on se retrouve à manger une pizza à emporter... Soirée gâchée
Antonio.o
Le 16/09/2023 à 06:59
Excellent service Excellente nourriture et je lui donnerais une étoile Michelin
Ciardò.u
Le 11/09/2023 à 11:10
Grand restaurant, nous avons choisi la dégustation en neuf plats et ils étaient tous de grande qualité, aux saveurs fortes et bien structurées, l'huître enveloppée de chocolat blanc nous a vraiment impressionnés. La carte des vins est également bien réalisée et propose plusieurs choix. Le seul tout petit défaut c'est le dessert, l'aubergine au chocolat, peut-être trop revisité et ne nous a pas rendu fou, par contre les petites pâtisseries étaient vraiment bonnes ! De vraies félicitations à tout le personnel. SUPER RECOMMANDÉ
Stefano.o
Le 09/09/2023 à 11:16
Je dis juste que c'est un arrêt fixe pour quiconque doit passer par Vieste... ça vaut vraiment le coup d'essayer.
Francesco.a
Le 08/09/2023 à 19:32
Excellents plats de poisson et vins des Pouilles à recommander; super service. L'environnement est magnifique et moderne.
davide.a
Le 06/09/2023 à 22:21
Lieu élégant et raffiné, cuisine délicieuse, service impeccable. Félicitations !
Nicolò.o
Le 06/09/2023 à 21:30
Expérience culinaire unique ! Nous avons choisi le menu 9 plats. Chaque plat est une explosion de nouvelles saveurs. Vous vous levez de table et êtes amplement rassasié. Environnement très minimal, souci du détail et musique de fond très agréable. Serveuses très attentionnées, gentilles et professionnelles. J'aurais aimé rencontrer le chef. La qualité est très élevée et comme c'est vrai, vous payez, c'est vrai, mais vous payez. Félicitations à tous, j'ai vraiment parfaitement passé ma soirée d'anniversaire grâce à vous !
silvia.e
Le 05/09/2023 à 19:03
Je recommande fortement une visite à ce lieu. Environnement raffiné et matières premières d'excellente qualité
Brigitte.e
Le 02/09/2023 à 06:01
Nous sommes venus à Aqua par hasard et avons été complètement enchantés. La créativité de la nourriture, le service et l'accord mets et vins sont tous au plus haut niveau !!! Félicitations à toute l'équipe !!!
Claudio.a
Le 31/08/2023 à 09:52
Expérience unique. Je ne sais pas comment ils n'ont pas encore l'étoile. Le chef est hautement qualifié et vous accompagne avec sa philosophie dans tous les plats. Je le recommande à tout le monde au moins une fois dans sa vie
Giuseppe.o
Le 31/08/2023 à 08:12
Restaurant Acqua, sur le petit port de Vieste, ambiance élégante, accueil formel. Menu intéressant sur le papier, moins dans les assiettes. Les entrées étaient appétissantes, les entrées décevantes en raison de goûts personnels (notamment le risotto dans lequel les poivrons annulaient complètement les langoustines crues, déséquilibrant le plat sur des tonalités végétales). Ce qui m'a laissé perplexe, c'est le service. Au-delà de la gentillesse de la jeune fille de la salle qui nous a accueillis, j'ai trouvé la rapidité avec laquelle ils nous ont servi les entrées de bienvenue, le pain, les gressins, l'huile de dégustation et les entrées (en même temps) pas très agréables. Lorsqu'on m'a demandé de ralentir pour déguster un verre de vin, on m'a répondu qu'ils étaient déjà prêts avec les premiers plats et que c'était leur façon de faire - puis ils revenaient, nous satisfaisaient et servaient les plats après environ une demi-heure. . N'ayant pas commandé le menu dégustation, j'ai trouvé le mode et les horaires de service insuffisants et la réponse à ma demande embarrassante. J'espère revenir bientôt pour une meilleure expérience.
Gianluca.a
Le 29/08/2023 à 20:32
Endroit élégant et accueillant Personnel jeune et sympathique Des plats raffinés, justement équilibrés et avec des produits de qualité, dont du pain et des scones faits maison. Huile exquise et beurre salé, servis en entrée. La préparation du dessert sur place devant notre table par le chef pâtissier est originale. Douce surprise finale !
Riccardo.u
Le 29/08/2023 à 19:33
Ce fut une expérience magnifique, après la déception de Grotta Palazzese. Le personnel est très jeune mais super préparé et serviable. Nous avons choisi le menu dégustation de fruits de mer. Tout était très bon, j'ai particulièrement été frappé par l'huître crue enrobée de chocolat blanc. D'après mon expérience, je pense que c'est un restaurant qui mérite une étoile Michelin.
Martina.n
Le 23/08/2023 à 10:02
Espace restaurant, cuisine de qualité et présentée de manière sublime. Service excellent. Très bon vin. En tant que touriste, je peux dire que c'est un restaurant vraiment fantastique.
Flavio.o
Le 20/08/2023 à 12:42
Un seul mot : PERFECTION
Alessandra.u
Le 19/08/2023 à 20:04
C'est l'un des restaurants où j'ai le mieux mangé, très bel environnement et plats incroyables, éloges pour le chef et le service. Hautement recommandé
ALESSANDRO.E
Le 11/08/2023 à 22:37
Mmmmmm, la cuisine est imagination et habileté, ici l'imagination vole et les mains sont très capables. Vous pourrez vous amuser accompagné dans un jardin de matériaux haut de gamme.
Mariano.e
Le 11/08/2023 à 21:43
Nous sommes à un autre niveau par rapport aux restaurants de Vieste. On parle ici de cuisine gastronomique. Service excellent EXCELLENTE nourriture EXCELLENTE présentation. Je compte en conséquence. Mais on nous donne le niveau.
Nani.a
Le 04/08/2023 à 06:12
Delizioso! Le plus grand recommandé dans la région. Personnel très attentif et nourriture excellente. Qualité et prix mach. Il mérite largement une étoile Michelin.
Elisa.o
Le 03/08/2023 à 12:33
Nous avons été accueillis avec un mélange distinct d’élégance et de professionnalisme dans le cadre d’un lieu au design minimaliste et raffiné. Malgré leur jeune âge, le personnel nous a charmé par sa formation approfondie, nous offrant une expérience accueillante et personnalisée. La qualité de la nourriture est vraiment remarquable, présentée avec un équilibre exquis et une esthétique impeccable. Les amuse-bouche et les petits fours se sont particulièrement démarqués, projetant l'essence d'un authentique restaurant étoilé Michelin. La dégustation de l'huile, du beurre salé et des gressins servis au début est remarquable : les matières premières de qualité se démarquent toujours ! Quant au prix, bien qu'il soit supérieur à la moyenne, il est à mon avis tout à fait proportionné à la qualité proposée (environ 80 € par personne). Cette évaluation s'étend de l'environnement raffiné à l'expérience gastronomique globale qui nous a été proposée.
Moreno.e
Le 28/07/2023 à 02:24
Un restaurant avec une grande attention à chaque détail, cela se ressent avant même d'entrer. Environnement à l'atmosphère privée, personnel jeune mais attentif. Le chef veut expérimenter et en a aussi la capacité. Il nous a enchanté par l'intensité des saveurs des Pouilles, avec des plats élaborés sans couvrir le goût original du poisson, le tout très équilibré. L'emplacement, l'environnement, l'ambiance, la carte des vins riche et de bonne qualité. C'était une expérience plaisante. J'écris la critique après une semaine mais je garde en tête la belle soirée dans les moindres détails, ce fut une belle expérience. J'ai demandé à la serveuse (si je me souviens bien, le chef s'appelle Pasquale Pellegrino), bonne chance, j'imagine que la reconnaissance de son engagement arrivera bientôt.
Luca.a
Le 03/07/2023 à 06:16
Restaurant charmant sans parler du service. Les serveurs sont formés et toujours prêts à s'occuper du client... c'est dommage pour les plats, on apprécie l'association des plats variés avec le poisson mais on perd la vraie saveur de la mer.. .alors autant que ce soit de la qualité hélas il faudrait revoir les prix trop élevés
Giovanni.a
Le 01/07/2023 à 05:29
Bonne expérience. Personnel qualifié. Excellente nourriture. Service excellent.
Luigi.n
Le 18/06/2023 à 16:43
Cuisine de haut niveau. Un conseil au personnel...un sourire supplémentaire fait toujours du bien
Imperio.u
Le 10/06/2023 à 13:07
Tellement d'apparence... endroit magnifique, personnel impeccable, tout va bien mais nous avons été un peu déçus de la nourriture. La qualité est certes excellente mais la saveur se perd dans les sauces. Très bon, bien sûr, mais si je prends un plat à base de poisson, c'est celui-ci qui devrait être la saveur dominante. Le prix m'a semblé juste.
Bethany.e
Le 06/06/2023 à 19:36
Nourriture et expérience incroyables. Notre table de 5 personnes a été époustouflée par la qualité de la nourriture ici. Tout était délicieux mais la glace au basilic était phénoménale ! Le service était exceptionnel, surtout pour les 4 Américains du Sud qui parlaient peu italien.
Angela.a
Le 03/06/2023 à 06:03
Spectaculaire, l'un des meilleurs restaurants que j'ai fréquentés. Cadre sympa, service impeccable et musique d'ambiance très agréable. Les plats sont une symphonie de saveurs avec des combinaisons raffinées mais délicates et d'excellentes matières premières. Applaudissements au personnel très compétent. Je compte dans la norme. Il faut y aller car un dîner peut devenir une expérience merveilleuse. Compliments
Laura.a
Le 27/05/2023 à 23:32
Chaque article est si beau et délicieux. J'espère pouvoir les tester un de ces jours.
Truitt.o
Le 11/05/2023 à 18:36
J'ai fait une réservation il y a des semaines via le guide Michelin. Je suis arrivé à ma réservation prévue pour le dîner et le restaurant était fermé. Aucune communication ni avis du restaurant
Ilaria.i
Le 19/04/2023 à 12:08
Je n'ai pas aimé la nourriture, le dessert était juste en dessous de zéro, service et environnement 5 étoiles, le reste selon moi est à revoir, prix disproportionnés
Alessandra.a
Le 05/12/2022 à 05:50
Tout est superbe, félicitations
Fabio.e
Le 02/11/2022 à 14:20
Bien joué
Guenter.e
Le 25/10/2022 à 19:57
Réservé en ligne, aucune réponse concernant la confirmation de réservation. Bien qu'il puisse être réservé en ligne, le restaurant était fermé - comme nous l'avons vérifié
André.i
Le 19/09/2022 à 18:49
Annulation réservation sans motif. Nul de chez nul
Novi.r
Le 25/08/2022 à 15:18
LE TOP, DES COMPLÉMENTS !
Rizzolio.q
Le 18/08/2022 à 15:41
D'une étoile Michelin, des plats raffinés et uniques, un fabuleux sorbet jamais vu auparavant !
Alberto.e
Le 13/08/2022 à 10:37
A quelques pas du port de Vieste se trouve cet endroit avec vue sur la mer. L'endroit est bien aménagé et il est agréable d'y séjourner. Ils ont peu de places à l'extérieur. A l’intérieur, la distanciation est respectée. Le personnel de la salle à manger est formé et professionnel. Le menu montre la possibilité de choisir un menu dégustation ou des plats individuels en fonction des besoins. Les plats, dès les entrées, sont bien présentés, très agréables et cuisinés juste comme il faut. On perçoit la fraîcheur des produits utilisés et l'attention portée à la préparation. Il y a une attention évidente envers le territoire mais aussi envers la recherche et l'innovation. Les entrées ont été appréciées pour leur fraîcheur et la délicatesse des saveurs. Les premier et deuxième plats sont bons. La carte des vins est également bonne, même pour le vin le service était très attentionné.
davide.a
Le 09/08/2022 à 12:33
Le restaurant le plus élégant de Vieste selon moi avec un prix correct pour la qualité de l'excellent service et de la nourriture avec un excellent menu de 9 ou 14 plats où l'on peut manger à sa faim.
Kris.e
Le 05/08/2022 à 20:28
Nous sommes venus manger ici il y a deux ans et avons été très enthousiasmés par la nourriture délicieuse et le vin assorti. Malheureusement, ce restaurant a suivi un chemin différent. De petites portions de nourriture (savoureuses mais pas vraiment géniales) et des portions encore plus petites de vin approprié. Le service est sympathique mais souvent impersonnel, verser un peu de vin supplémentaire lorsque votre verre est vide n'est pas une option. Pour cette gamme de prix, je m'attendais à mieux.
François..
Le 30/07/2022 à 18:55
Très conceptuel mais très savoureux. Agréable surprise.
antonella.i
Le 27/07/2022 à 22:48
Tout est délicieux, personnel compétent et gentil. Les plats sont délicieux. Excellent emplacement pour les dîners romantiques et les petits groupes ! Il n'est pas possible de commander des plats différents à la carte à table (tout le monde doit manger la même chose). C'est un peu limitant car il faut s'adapter aux goûts des autres convives et pour cette raison je ne donne pas 5 étoiles. L'addition est moyenne-élevée mais la qualité de la nourriture justifie le prix
Michele.a
Le 16/07/2022 à 20:01
Ambiance raffinée, cuisine exquise et personnel très agréable. Le bon endroit pour un dîner spécial
SpiEdo.
Le 06/07/2022 à 10:34
Derrière ce restaurant, on voit qu'il y a un grand raffinement dans chaque plat. Il mérite largement une étoile Michelin
Barbara.r
Le 28/06/2022 à 07:24
Plus qu'un dîner, c'est une expérience, des explosions de saveurs que le chef Pasquale Pellegrino sait mélanger avec la maîtrise d'un artiste, des couleurs, des saveurs et des arômes, chaque fois que nous sommes à Vieste nous ne pouvons manquer d'y aller, l'endroit est très classe, Clarissa avec son sourire et son professionnalisme complètent la magie, de superbes compliments
ente.a
Le 15/06/2022 à 20:36
Accord vin parfait. Service merveilleux. Très bonne nourriture. Quelle belle soirée.
Alissia.e
Le 05/06/2022 à 11:11
Merveilleuse expérience culinaire!
Heinrich.a
Le 11/05/2022 à 16:25
Beau restaurant moderne avec une cuisine joliment présentée et très bonne. Ne peut être recommandé
Giulia.a
Le 09/05/2022 à 10:02
Excellent service, excellent dîner ! Super recommandé!
Federica.g
Le 10/04/2022 à 09:38
Si vous souhaitez vivre une expérience gastronomique, c'est le bon endroit. En tant qu'emplacement, je pense que c'est l'un des plus beaux restaurants de Vieste. Vous vous sentez chez vous et rien n'est laissé au hasard, chaque petit détail est soigné à la perfection. Félicitations à Pasquale et Clarissa, un joyau de notre ville 💎
ANGELO.'
Le 13/03/2022 à 16:44
Restaurant étoilé Michelin... J'ai tout dit !! 💯💯
Gianpietro.a
Le 25/02/2022 à 09:16
Très attentionné tant dans le service que dans la cuisine, hauts niveaux de qualité, bel emplacement avec vue sur le port, le sheff montre qu'il est issu d'une école de haut niveau.
Angelo.u
Le 06/02/2022 à 13:01
Un joyau avec une vue imprenable et une cuisine au top...👍👍😊
Sharon.i
Le 05/01/2022 à 10:35
Le meilleur restaurant que nous avons mangé en Italie. Chaque bouchée et chaque zip
Ron.
Le 05/01/2022 à 06:29
Un cinq étoiles complet, pas facile à donner. Basse saison, milieu de semaine, 2 tables seulement. Situé en face du port avec deux fenêtres de la taille d'un mur. La nourriture était à la fois excellente et créative. La carte des vins locaux de Vieste très abordable avec un Dodecapolis Primitivo 2016 l'a rendu encore meilleur. Je pense toujours aux huîtres enrobées de chocolat blanc… Tiramisu aux truffes - le meilleur tiramisu de tous les temps. Le sorbet aux raisins au son innocent était délicieux et unique. Spécialités : Filet de chevreuil au foie gras, châtaignes et cerises amarena. Pâtes aux truffes blanches. Tous deux incroyables. Excellente expérience pour un prix avantageux.
F..
Le 03/01/2022 à 07:24
Excellent. Expérience culinaire de haut niveau. Service et qualité impeccables. La facture est salée.
Elisa.a
Le 29/10/2021 à 19:09
Il m'a été recommandé par un ami et j'étais très heureux d'avoir vécu cette expérience. Un saut de qualité en goût. Des plats élaborés dans la préparation et la présentation, mais simples et délicats en bouche. Une agréable surprise !
Antonio.a
Le 24/10/2021 à 13:54
Excellente attention aux détails. Excellents plats revisités. Excellent service aux tables. Excellente crêpe. Ragù en bouton de seiche un peu trop acide. Expérience à réessayer !
Zbigniew.l
Le 26/09/2021 à 14:10
Moderne dans la décoration et la vaisselle, cuisine créative. Le service est au plus haut niveau, ils remarqueront ce qui manque, ajouteront du vin, de l'eau et enlèveront les assiettes. Peut-être que parfois cette perfection est trop automatique, les gens ont besoin de personnalisation. Un grand choix de vins, les prix ne sont pas les plus bas, mais les plats valent le coup. Sommet général
Alessandra.i
Le 12/09/2021 à 18:10
Excellent dîner dans un environnement soigné
Natascia.a
Le 07/09/2021 à 10:45
Endroit, service et nourriture fantastiques. Les cocktails sont également délicieux
Isabella.i
Le 04/09/2021 à 13:19
Cuisine raffinée et délicieuse, vins excellents, mais petites portions pour des prix élevés... et que dire des serveuses qui vous respiraient dans le cou, un peu envahissantes et tellement serviables, allant même jusqu'à retirer la mie de pain pendant que vous êtes encore là. .Non, c'est trop, quelqu'un dans un restaurant veut aussi se détendre un instant...bye bye
Stefano.i
Le 02/09/2021 à 01:28
Cuisine de grande qualité, service excellent. Il mérite l'étoile !
CRISTIAN.A
Le 26/08/2021 à 12:47
Pas grand chose à dire... sinon tout est parfait !! Félicitations au chef et à son personnel de salle à manger très courtois et serviable.
Aélita.
Le 25/08/2021 à 09:23
Tres bon service. Bons plats, belle présentation des mets, deco design. what else?
Simona.o
Le 21/08/2021 à 08:52
Le restaurant Acqua est désormais devenu une étape incontournable de mes vacances à Vieste et pour moi il représente une vraie certitude. La certitude d'un lieu enchanteur et élégant avec vue sur le port ; la certitude d'un service accueillant et préparé, prêt à répondre aux besoins du client avec professionnalisme et gentillesse ; la certitude d'excellentes matières premières et de saveurs délicieuses. Pourtant, même si j'y retourne chaque année depuis son ouverture, il parvient à chaque fois à m'étonner avec de nouvelles saveurs et des combinaisons particulières, qui peuvent paraître inhabituelles mais qui, toujours dans le respect des matières premières, sont au contraire un véritable plaisir pour le palais. Une touche supplémentaire est le pain et les gressins faits maison. Les vins sont également excellents. Que puis-je dire de plus? Absolument fortement recommandé !!
Michel.m
Le 20/08/2021 à 21:46
Bonne cuisine avec une très belle présentation et belle vaisselle. Le service est impeccable, très pro.
Nicola.u
Le 17/08/2021 à 15:32
Belle expérience, cuisine fabuleuse avec le goût des produits qui remonte comme il se doit ! toutes nos félicitations! Très bon rapport qualité prix, mérite une étoile.
Giuseppe.e
Le 06/08/2021 à 15:36
Restaurant gastronomique avec vue sur le port de Vieste, il n'a que quelques tables à l'extérieur, les autres sont toutes à l'intérieur mais on voit toujours la mer. Tant la carte que le choix des vins sont excellents, les entrées proposées sont très intéressantes, notamment le « oyster chocolate » (huître enrobée de chocolat blanc). Nous avons eu une entrée, un plat et un dessert, tous des plats très convaincants, des matières premières exceptionnelles et une grande créativité dans les associations que j'ai trouvées parfaites. Le meilleur plat était définitivement les tagliolini d'huîtres, ciboulette et poudre d'algues, même la sélection de viandes crues et de poulpe nous a satisfaits. Les desserts étaient légèrement moins appréciés, bons mais pas au niveau des autres plats, les petites pâtisseries proposées en fin de dîner étaient bien meilleures. Prix adaptés à l'offre, définitivement recommandés.
angelo.o
Le 27/07/2021 à 18:15
Un lieu raffiné, à l'image de la cuisine proposée par le tout jeune chef. La recherche des contrastes de goûts joue un rôle fondamental, la matière première est excellente. Le personnel qualifié, connaissant les plats et le vaste choix de vins, fait d'un dîner une expérience fantastique. Je vous recommande fortement de passer une soirée dans cet endroit.
Francesco.a
Le 25/07/2021 à 21:24
Excellent dîner et emplacement fortement recommandé pour des dîners romantiques ou en petits groupes. On mange essentiellement à l'intérieur du restaurant, mais avec une vue dégagée sur le port. La carte proposée est principalement équilibrée entre poisson et viande avec de splendides réinterprétations proposées par le chef avec courage et grande technicité. Les matières premières impeccables, ainsi qu'un service attentionné mais pas invasif. La carte des vins est également bonne. Excellente option pour un dîner haut de gamme à Vieste !
Massimo.n
Le 24/07/2021 à 20:49
Poisson cuit de manière trop sophistiquée, à tel point que vous ne pouvez pas percevoir les bienfaits du poisson frais. Les plats sont servis avec des sauces désagréables qui recouvrent complètement la saveur du poisson. Expérience décevante et négative. Déconseillé à tous points de vue.
Antonio.S
Le 15/07/2021 à 12:02
Emplacement au dessus de la moyenne. Menu diversifié de bonne qualité. Les prix ne sont pas bas mais correspondent au niveau que nous venons de décrire.
Paola.a
Le 03/07/2021 à 21:49
Une expérience très agréable dans un endroit magnifique avec un personnel extrêmement professionnel, une cuisine différente de celle que l'on trouve habituellement à Vieste, félicitations !
Michela.r
Le 02/07/2021 à 06:04
Un régal!!!
Eleonora.a
Le 20/06/2021 à 21:22
Endroit très élégant. Les tables à l'extérieur ont vue sur le port mais côté rue. Nous avons préféré dîner à l'intérieur. Excellent service, personnel très sympathique et attentionné. Des plats originaux, très beaux à regarder, certains un peu risqués, ayant tendance à être trop salés. Le riz, les pommes de terre et les moules sont fantastiques. Excellente carte des vins.
lorenzo.e
Le 05/06/2021 à 19:01
Informé
GM.
Le 03/06/2021 à 23:01
Un service attentionné, des matières premières de qualité, une cuisine et un assiette délicieuses et un cadre magnifique. Nous reviendrons dès que possible. Informé.
Giuseppe.e
Le 22/11/2020 à 17:10
Une étoile revient à votre serveur (blondino), qui nous a très mal traité. J'espère que vous ferez plus attention au choix du personnel. 5 étoiles vont à l'excellent déjeuner.
Robin.�
Le 08/09/2020 à 21:46
Restaurant gastronomique malheureusement pas assez de service et de cuisine performante pour le niveau souhaité.... Peut-être que le service est meilleur en italien mais cela n'aide pas non plus. Le chef de service était professionnel mais trop raide... et bien, ça allait
Ago.
Le 06/09/2020 à 09:34
Lieu exclusif avec un excellent service et des plats traditionnels et innovants.
Vincenzo.
Le 02/09/2020 à 15:27
Quatre étoiles et demie si je pouvais. Presque parfait. Prestation impeccable. Cuisine excellente avec des produits raffinés et beaucoup de recherche sur les matières premières et les préparations. Grande capacité à chouchouter le client. Les amuse-gueules de bienvenue et les incroyables desserts finaux. Des entrées impeccables à tous points de vue. Les desserts étaient bons mais pas à la hauteur des mignions proposés en fin de dîner. Bonne carte des vins. Il manque la cinquième étoile à cause des entrées, bonne exécution mais surtout le risotto est trop savoureux, je pense que certaines épices ont été utilisées trop généreusement. En tout cas félicitations ! Excellent rapport qualité/prix.
Maria.o
Le 31/08/2020 à 15:03
Excellente originalité et style raffiné dans la présentation des plats
Lena.i
Le 30/08/2020 à 20:41
Des plats divins qui éveillent les sens et font penser que les saveurs deviennent un art s'il y a de la passion dans la préparation. Félicitations au chef artiste. Recommandé à tous en toute sincérité.
Sonia.i
Le 29/08/2020 à 23:04
Expérience inattendue... personnel au top ! ! ! Des amuse-gueules sucrés-salés bons et équilibrés !! Premiers plats à... revoir : 'bouton' sans remplissage ; Risotto décevant !
Gianvittorio.r
Le 16/08/2020 à 20:20
Ils ont perdu ma réservation, gâchant ma soirée
Massimo.a
Le 09/08/2020 à 14:21
Un étonnant voyage culinaire puisant dans les délices de la Méditerranée interprétés savamment et magistralement par ce très jeune chef. Une expérience à renouveler avant de repartir. Bravo, humble, préparé... continuez, continuez à croire en vos idées et en votre projet, expérimentez, inventez, étonnez, surprenez et ravissez les convives à votre table ! 🔝🔝🔝
Alessandro.e
Le 09/08/2020 à 09:50
Bel endroit, avec une attention aux moindres détails. Plats de très haut niveau, carte des vins étoffée et prix adaptés à tout ce qui est proposé.
Emilia.a
Le 20/07/2020 à 21:06
Plats originaux, service efficace, soupe de poisson banale
Michaela.e
Le 17/07/2020 à 05:58
Très bon restaurant, cuisine fabuleuse, personnel professionnel et discret qui a même organisé des plats hors menu pour les enfants - nous avons été enchantés !
Giuseppe.
Le 12/07/2020 à 11:23
Très raffiné
Filippo.e
Le 09/07/2020 à 20:56
Endroit fantastique, plats tels que décrits sur le site, vous ressentez le goût de la mer comme je ne l'ai jamais ressenti auparavant Je souhaite ajouter un service à la hauteur Tu es fabuleuse
Francesco.a
Le 04/07/2020 à 15:18
Placé par des niveaux élevés de nourriture et de vin, une cuisine gastronomique de haute qualité,
Matteo.o
Le 30/06/2020 à 21:56
Je renouvelle mes pensées ! Une belle expérience. Nouvelles saveurs et plats présentés et servis d'une excellente manière. Rien n'est laissé au hasard. Félicitations et n'arrêtez jamais d'expérimenter, il y a ceux qui apprécient !
Annarita.i
Le 28/06/2020 à 10:08
Excellent, mon mari, moi et nos deux enfants avons passé un très bon moment... nourriture sublime et vues spectaculaires !
Joseph.a
Le 27/06/2020 à 20:42
Ouah!
Valentina.o
Le 21/12/2019 à 18:22
Excellente qualité de nourriture et de service, exclusive et élégante, une expérience gastronomique nouvelle et surprenante,
Giovanni.i
Le 13/10/2019 à 08:29
C'est une cuisine très particulière.... Certainement pas pour tout le monde.... Vraiment très bon.... A essayer
Daniele.o
Le 13/09/2019 à 21:14
Expérience culinaire divine, personnel un peu trop formel et prix trop élevés.
Marina.a
Le 13/09/2019 à 20:17
Très bel endroit, j'étais honnêtement persuadée qu'on ne mangerait pas bien... au contraire j'ai merveilleusement changé d'avis, j'étais bluffée ! Bonne nourriture, fantastique! Chaque cours extraordinaire. Je n'exagère pas ! Nous avons pris le menu dégustation à 75€ qui comprend : 3 entrées, 1 entrée, 2 plats principaux, 1 dessert plus une série de chocolats d'exception !!!!! Personnel exceptionnel ! Qualité Excellent prix ! Je le recommande fortement! Top soirée pour fêter l'anniversaire de mon mari ❤️
Antonio.u
Le 09/09/2019 à 23:53
Le plaisir d'un voyage culinaire raffiné....enfermé dans un environnement propre et accueillant....bravo
Loretta.o
Le 24/08/2019 à 20:57
Personnel jeune et professionnel, excellente carte des vins, tout est parfait.
Peppino.c
Le 20/08/2019 à 12:46
Bel emplacement.. bons les gars... chef divin... quels plats les gars...
Carmela.r
Le 16/08/2019 à 21:04
Un restaurant moderne, soigné dans les moindres détails, offre une vue spectaculaire sur le port même de l'intérieur grâce aux grandes fenêtres. Le service était impeccable, le personnel amical et adéquatement préparé pour les plats innovants et raffinés qu'il propose. Un endroit qui manquait à Vieste
Marianna.u
Le 14/08/2019 à 04:08
Expérience à faire si vous êtes à Vieste, j'ai visité ce restaurant il y a quelques jours et c'est réducteur de qualifier cela d'expérience à faire car ce sont des jeunes mais avec des idées très claires ils s'orientent un peu vers tout ce qui reste de la fusion moléculaire. c'est quoi la tradition des Pouilles mais bien revisitée. En salle, un personnel jeune mais très compétent explique les plats de manière divine Cave bien garnie, prix moyen-élevé mais dans ces cas-là tout est là, compliments à tout le personnel.
Emma.o
Le 13/08/2019 à 19:18
Les fruits de mer crus sont fantastiques
Cnz..
Le 10/08/2019 à 13:56
Bravo, le jeune âge du chef me fait applaudir encore une fois ! Lieu à tester près du port de Vieste, élégant et professionnel, souci du détail, parcimonie, excellent rapport qualité prix, nous avons opté pour le menu dégustation et avons passé un très bon moment. Je renouvelle mes compliments et le recommande... Mais attention uniquement aux bons gourmets, pour les tourneurs de table Vieste propose bien d'autres alternatives valables !
Diane.a
Le 07/08/2019 à 19:50
J'ai été choqué de la meilleure des manières ! Je suis tombé sur cet endroit sans savoir à quel point c'était spectaculaire. Chaque bouchée était incroyablement délicieuse. La présentation est absolument magnifique et créative. Essayez le menu dégustation !! Le prix était bon marché compte tenu du d'excellents ingrédients et compétences mises dans chaque plat. Personnel gentil et attentionné. L’un des meilleurs repas que j’ai eu !
Francesco.i
Le 05/08/2019 à 21:16
Une authentique surprise positive. Excellent lieu, excellente cuisine, excellent service, attention aux moindres détails. Excellent rapport qualité/prix. Des gars jeunes mais avec des idées très claires, vraiment bien !
Massimo.a
Le 31/07/2019 à 21:12
Je serai bref car vous n'en avez pas besoin de trop, si vous allez à Vieste et que vous voulez manger de la nourriture de qualité, mais que vous restez attaché à la tradition, venez ici sans trop réfléchir. Très agréable surprise !
T&C.o
Le 04/07/2019 à 13:00
Emplacement spectaculaire et cuisine de haut niveau.
Luca.c
Le 02/07/2019 à 07:11
C'est dommage qu'on ne puisse mettre que 5 étoiles, j'en donnerais 10. -Endroit bien entretenu et propre. -Personnel très connaisseur en plats et disponible pour tout besoin (nous avons deux enfants et ils étaient disponibles pour tout type de préparation afin de faire manger les enfants). -Nourriture fabuleuse, on sent la fraîcheur des produits et l'attention portée à la préparation. - Des plateaux de délicieux desserts, 3 plats de pâtes toutes différentes.. Enfin l'addition, juste pour la qualité présentée, un restaurant de grande qualité à la portée de tous (je suis ouvrier) Bravo, vous êtes sur la bonne voie vers le succès.. excellente soirée, nous reviendrons certainement..
Silvia.l
Le 01/07/2019 à 21:17
Personnel très gentil. Endroit propre et très bien tenu. La cuisine est excellente ! Complètement satisfait! Félicitations !
Caterina.r
Le 19/06/2019 à 10:59
J'ai très bien mangé. Service excellent. Des jeunes qui se sont lancés dans cette merveilleuse expérience. Bravo et bonne chance
Joost.a
Le 30/05/2019 à 09:37
Nourriture délicieuse dans un cadre magnifique! Le menu de dégustation était cher pour les normes locales mais valait certainement largement son argent.
Thorsten.m
Le 24/05/2019 à 20:51
L'Acqua à Vieste se distingue de manière rafraîchissante de la plupart des autres restaurants de la ville par sa décoration simple et de bon goût. Pas de cave voûtée fraîche, pas de feuilles de vigne ni d'oliviers, mais une pièce lumineuse avec de grandes fenêtres qui permettent une vue magnifique sur le port. Nous avons eu le menu dégustation de 5 plats, qui a donné une merveilleuse impression du savoir-faire de la cuisine. Ceci, combiné à l'offre extraordinaire de différents types de pains avec de l'huile et du beurre et à une petite sélection de friandises à la fin, nous a permis de nous réveiller vraiment rassasiés. Il y a aussi un accompagnement de vin qui se marie bien avec les plats. Le service est très attentionné, mais jamais intrusif. A 55 euros pour le menu cinq plats et 20 euros pour l'accord mets et vins, nous avons bien sûr payé un peu plus cher que dans un des restaurants touristiques habituels pour les antipasti, primi et secondi piati, mais vu la qualité de la nourriture et l'excellent service, chaque euro en valait la peine. Mille Grazie!
Antonella.l
Le 02/03/2019 à 09:05
Cuisine délicate très raffinée, tout est parfait, bel emplacement !
Oronzo.l
Le 14/02/2019 à 21:58
je suis sans voix
Francesco.
Le 19/01/2019 à 15:51
Excellent restaurant
Gianfry.e
Le 20/12/2018 à 22:46
Il mérite 6 étoiles !!! Bravo en tout 👏👍
marinita.e
Le 07/12/2018 à 08:26
Service exceptionnel, serveurs très sympathiques. Très jeune et très bon chef. Le restaurant n'est pas ouvert depuis longtemps mais toutes les conditions sont réunies pour poursuivre l'activité à plein régime. L'endroit est calme et bien conçu. Environnement agréable d'où vous pourrez profiter d'une excellente vue sur le port. Il est difficile de ne pas être satisfait. Meilleurs vœux. Famille Furlanetto.
Antonietta.a
Le 03/11/2018 à 20:48
Nourriture excellente, chambre douce, personnel courtois....
Riziero.i
Le 31/10/2018 à 22:58
Le meilleur de Vieste, et aucun autre mot n’est nécessaire. Voir c'est croire.
Daniele.o
Le 06/09/2018 à 19:43
Optimal Nous avons essayé le menu dégustation et chaque plat a été une agréable surprise. Tout est soigné dans les moindres détails, des plats à l'emplacement et au service. Prix adapté à la qualité.
VALTER.A
Le 05/08/2018 à 20:32
Restaurant récent mais médiocre. Les prix sont en moyenne élevés.
Marianna.h
Le 01/08/2018 à 22:28
Excellent en tout
Claudio.h
Le 26/07/2018 à 20:56
Bel emplacement et plats avec une attention à chaque détail. Le chef Pasquale Pellegrino parvient à transmettre avec son art culinaire une gamme de saveurs qui, accompagnées d'excellents vins recommandés par l'excellent sommelier Andrea Colangelo, font du dîner un moment exclusif.
Antonio.a
Le 24/07/2018 à 22:17
Excellence dans les Pouilles. Une nouvelle façon d'interpréter les traditions locales. De tout, du poisson à la viande en passant par les desserts. Environnement jeune et culture client. Une référence de ce genre manquait à Vieste. Les besoins des plus curieux et des plus exigeants sont satisfaits. Manger : c'est le moment d'apprécier et de valoriser l'art du goût. Au-delà des clichés.
Michelina.a
Le 23/07/2018 à 11:59
J'étais ici la semaine dernière avec mon mari et mes deux enfants. Nous avons très bien mangé, la chambre et la vue sont fabuleuses ! Félicitations au chef et à toute son équipe. Hautement recommandé!
Mario.a
Le 19/07/2018 à 12:12
Lieu de conte de fées enchanteur. Super recommandé !!!
rocco.a
Le 12/08/2017 à 20:30
Endroit merveilleux (je n'aime pas le terme emplacement !) à Vieste avec une pleine lune moqueuse et autoritaire dominant la plage... Chef très jeune, compétent, sympathique et très sympa ! Certainement une promesse de cuisine régionale et... qui sait ??? Risotto à la carotte rouge et spaghettis à l'encre de seiche, de vrais délices pour le palais... L'aubergine au chocolat vraiment suprême ! Recherche, innovation, expérimentation...la vraie force de ce type !!! Prix très honnête en plein mois d'août et....à VIESTE !!! Si je me permets une toute modeste suggestion pour rester lié au territoire et à la tradition...un peu moins Ducasse et Cracco et un peu plus Pietro Zito et Beppe Zullo ! Plus que jamais!!!
Stefania.a
Le 17/07/2017 à 11:09
La terrasse blanche qui domine la mer depuis la colline est spectaculaire ! Personnel fantastique et cuisine de haut niveau grâce au chef hautement qualifié et vraiment compétent. Merci à ceux qui nous ont recommandé le lieu : notre ami Giuseppe de Pescheria Adriatica.
- 🏪 Ristorante Belvedere dal 1933 (739 Avis)
- 🏪 Bar del centro (21 Avis)
- 🏪 Frida Tex Mex (140 Avis)
- 🏪 La Luna e Sei Soldi (27 Avis)
- 🏪 Marlet Srls (11 Avis)
- 🏪 Bar (152 Avis)
- 🏪 La Perla Crudités (47 Avis)
- 🏪 casa il castello (36 Avis)
- 🏪 Sale & Pepe (15 Avis)
- 🏪 Pane E Fantasia (102 Avis)
💬 Du côté sucré : -La vue à elle seule vaut le détour., C'est un bel endroit pour dîner.. -La nourriture est délicieuse et mémorable, une rareté dans cette région. -Bonne sélection de vins -Le service m'a fait sentir comme chez moi. Du côté inverse : -Il est conseillé de réserver ou d'arriver tôt.
💬 Le café était très liquide, on aurait dit de l'eau sale. Les croissants commandés avec du Nutella ont été reçus avec de l'abricot et du Nutella par moi et mes amis. J'ai donné 1 étoile car 0 ne pouvait pas être donné
💬 Je suis allé un peu aux yeux fermés et je voulais découvrir leur menu du jour à 10 euros. Je suis resté positivement surpris, de la richesse du choix de leur plats. Au niveau goût... un régal.. la qualité du service: Optimale!!!! Bravo!!
💬 Très bel endroit "particulier", emplacement suggestif pas facile d'accès. Chambre double qui paraît apparemment un peu vétuste mais quand on voit les soins et le ménage dédiés on comprend que c'est la politique choisie par la direction. Un style rustique et accueillant qui doit plaire, il ne s'adresse certainement pas aux palais raffinés 4 étoiles pour ainsi dire mais aux amateurs de lieux insolites et de style rustique. Expérience globalement positive. La dame aurait pu sourire un peu mais nous sommes en Ligurie... on ne peut pas en attendre trop. Lui, en revanche, est gentil et accueillant, pas dans l'uniforme d'un réceptionniste d'hôtel mais c'est ça qui est beau...
💬 Pas très fréquenté...
💬 L'endroit était particulièrement fréquenté mais les serveuses étaient super sympas et rapides. Le seul défaut entre ma chaise et celle de la table voisine était que l'espace était minime et que nous nous bousculions constamment.
💬 J'ai été agréablement surpris par les goûts complexes de ce restaurant simple. C’est fortement recommandé et ils ont également un excellent personnel. Ouah
💬 L'appartement peut également être loué pour une nuit, donc pratique pour ceux qui voyagent le long de la Via Francigena. Situé dans le centre historique, à deux pas du restaurant et du bar de la ville où vous pourrez prendre un petit déjeuner convenu avec l'hôtel pour 5 euros (café ou cappuccino, jus, croissants ou autre dessert) Dans mon appartement il y avait quelques détails à régler, notamment dans la salle de bain, mais le prix était plus que correct.
💬 Si vous n'êtes pas du coin surtout à fuir car ils n'aiment pas les étrangers. La serveuse a montré son agacement quant à la barriere de la langue, bousculé la chaise à chaque fois qu'elle passait derriere moi, sans s'excuser. Des bières servies sans verre et une table bancale... Les plats que nous avons commandé se sont révélés : fade et pas élaboré pour le mien et celui de mon conjoint cramé au dessus Très déçus.
💬 Il propose différentes variétés de pain, de céréales, de pain brun, de pain sans levain, etc. J'ai pris le pain classique au levain, j'ai bien aimé ! Pizza préparée sur commande ou au comptoir, je l'ai dégustée et je dois dire que celle-là m'a beaucoup plu aussi. J'ai ensuite vu une grande variété de biscottes (que j'ai offertes en cadeau et cela a été apprécié), des rôtissoires et des desserts typiques ! Ils servent rapidement alors n'ayez pas peur si vous voyez beaucoup de monde ! Optimal