Pour l'anniversaire de mon partenaire, nous avons opté pour le dîner et la nuit à l'auberge. Un plus était la table du chef. Steven parle des plats, du mode de préparation et de leur origine. Avec les beaux vins, notamment le sauvignon blanc de la Moselle, ce fut une soirée très amusante, savoureuse et éducative. Une belle chambre, un bon lit et un petit-déjeuner copieux ont rendu ce voyage culinaire à travers des plats durables absolument génial !

Nous avons apprécié le menu végétarien à 5 plats. Des saveurs délicieuses et fantastiquement présentées. Le service était professionnel et sympathique. C'était notre 2ème visite et il y en aura bien d'autres à venir.

Si vous mangez dans un restaurant étoilé, vous pouvez vous attendre à des plats délicieux et surprenants, mais il en faut plus pour une soirée au top. Eh bien, nous avons dîné à Onder de Linden et tout était parfait. Pour commencer, un menu délicieux. Equilibré et surprenant. Vous pourrez goûter à la passion de la brigade de cuisine. Et puis, à noter, un arrangement de vins sans alcool. Tellement bon que l'alcool ne nous a pas manqué toute la soirée. Et enfin le service. De l'arrivée au départ, ils ont veillé à ce que nous puissions profiter de notre séjour sans aucun souci. Nous avons donc vraiment passé une excellente soirée et nous l’avons apprécié. Nous pouvons fortement recommander ce restaurant.

Déjeuner botanique fait, 6 plats. Plats et amuse-gueules délicieux (explosions de saveurs). Très bonne ambiance et service amical. En bref : fortement recommandé.

Service exceptionnel avec une attitude très attentionnée! La nourriture est également joliment décorée mais certaines saveurs peuvent être un peu mélangées, mais l'ensemble reste très bon !! Ça vaut le détour !! Michelin totalement mérité ⭐️

Nous avons passé une excellente soirée ! En tant que végétarien, il faut toujours attendre de voir à quel point les plats végétariens font l'objet d'une grande attention, mais ici, toutes mes attentes ont été dépassées ! Je n'ai jamais mangé de plats végétariens aussi bons et variés et je trouve aussi que c'est très bien qu'ils facturent moins cher pour le menu végétarien (on ne le voit pas souvent). Le menu était également très bien pour mon mari, qui n'est pas végétarien. Il est également très agréable que des plats principalement japonais soient servis. Les délicieux vins assortis à chaque plat ont rendu l'expérience encore meilleure ! Un autre gros plus pour nous était qu'ils faisaient constamment l'appoint d'eau, ce qui nous a évité une grosse gueule de bois le lendemain ;) Nous serions ravis de revenir !

Repas fabuleux et service excellent. C'est un restaurant qui mérite son classement par étoiles. Les accords de boissons, alcoolisées et non alcoolisées, étaient excellents. Délicieux et inspirant (je me suis essayé à faire une crème à la citronnelle le lendemain ;)).

Nous avons passé une soirée incroyable au Herberg Onder de Linden ! Comme nous avions un emploi du temps serré et que nous y allions en transports en commun (pas vraiment recommandé), nous avons demandé un menu dégustation plus petit accompagné de quelques bières de leur incroyable liste de bières, ce qu'ils ont fait ! Ils proposent une grande sélection de bières rares et de haute qualité qui conviennent parfaitement aux accords mets et vins. Tout le monde connaissait exactement notre emploi du temps et la coordination entre la cuisine et le service était impeccable. J'adorerais revenir à Herberg Onder de Linden si seulement ce n'était pas si loin !

Nous avons pris un délicieux repas dans une atmosphère détendue et agréable ☆☆☆☆ une expérience culinaire (pour moi la 3ème fois un restaurant étoilé et pour mon ami la 1ère fois) super explication sur la nourriture, le vin, l'histoire et l'art dans la maison.

Nous avons eu le plaisir de rencontrer Steven hier alors que nous dînions au Hergerg Onder de Linden et passions la nuit dans son hôtel. La nourriture était délicieuse et la cuisine française avec une touche japonaise inattendue a apporté une touche d'Orient à l'extrême nord des Pays-Bas. Absolument recommandé !