Excellent restaurant étoilé Michelin ⭐️, principalement pas à cause de la nourriture, mais de deux étoiles principales - Fabio et Antonio - leur service exceptionnel rend cet endroit si spécial ! La nourriture a besoin d'être améliorée pour se démarquer davantage ! Merci pour cette soirée incroyable, Grazie!

Le service et la nourriture ici sont d'un niveau supérieur, meilleurs que ceux de certains restaurants 3 étoiles Michelin que j'ai mangés. Je ne suis pas fan du menu dégustation en 8 plats, et on peut facilement choisir à la carte. Nous étions ici pour deux dîners, les entrées de raviolis et de tagliatelles de homard étaient toutes deux incroyables. Et comme plat principal, il y avait le Saint-Pierre (poisson), qui fondait dans la bouche ; et la joue de veau. Les deux étaient épiques. L'amuse-bouche était une bonne surprise. Le chef est un maître des sauces, ils ont complété chaque plat et ont simplement amené chaque cours à un autre niveau. Ils avaient également une carte des vins exceptionnelle (et raisonnable). Nous nous sommes vraiment sentis bien pris en charge ici, le personnel était exceptionnel ! Si vous vous asseyez tôt, choisissez une table le long de la fenêtre et profitez d'une vue imprenable !

Restaurant incroyable, cuisine raffinée à son meilleur. Le service est également de qualité supérieure, dirigé par Giuliano, qui, avec de nombreuses années d'expérience, crée un service professionnel de haut niveau mais avec un style convivial. C'est un incontournable. 👏

J'ai vécu une expérience incroyable dans ce restaurant ! Dès notre arrivée, le service était chaleureux, attentionné et accueillant. Notre serveur était compétent et a fait d'excellentes recommandations, enregistrant juste la bonne quantité tout au long du repas. La nourriture était absolument délicieuse : chaque plat était soigneusement préparé et joliment présenté. On pouvait vraiment goûter la qualité des ingrédients et le soin apporté à chaque assiette. Il est rare de trouver un endroit où la nourriture et le service sont excellents, mais cet endroit a réussi sur les deux fronts. Je le recommande vivement à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable. Je reviendrai certainement!

Je pense que c'est le meilleur restaurant gastronomique de Positano. Nous avons dîné à La Sponda la veille et, en ce qui concerne la nourriture, Zass est bien meilleur avec une ambiance comparable. Nous avons eu le menu dégustation et tous les plats étaient bien exécutés et surtout délicieux. Le service est également largement au rendez-vous avec un intervalle de temps juste agréable entre les cours. Le serveur a oublié ma demande d'essayer la pizza (car elle était donnée au dîner à la carte comme amuse-bouche), mais c'était peut-être une bénédiction déguisée car j'avais trop de nourriture à ce moment-là. Cela étant dit, je vais continuer à me demander quel goût avait cette pizza… Dans l'ensemble, un très bon dîner digne de ses 1 étoiles.

Le lieu est magnifique, nous nous sommes assis à une table sur la terrasse extérieure. Cela aurait été encore mieux si nous venions avant le coucher du soleil pour voir la vue. Ambiance romantique. Beaux cocktails, plats et desserts. Nous avons eu entre autres plats le tartare de poisson blanc et le tartare de thon. La nourriture était un peu sous-assaisonnée à mon goût. Nous avons apprécié les desserts en bouchées. Et le service était de premier ordre, sans égal, l'équipe de service a travaillé ensemble de manière transparente. Le sommelier a recommandé un merveilleux champagne en fonction de nos préférences et de notre prix. Je recommande fortement de venir au moins une fois pour l'expérience et pendant la journée.

Je dois préfacer ma note alimentaire en précisant que nous parlons d'un restaurant étoilé Michelin. En comparant cela à un restaurant moyen, c'est bien mieux. Le service était au rendez-vous et le personnel était très sympathique. La vue était comme dans un film. Mais la nourriture nous a déçus. Je mentionnerai rarement le coût d’un repas. Nous n’en tenons généralement pas compte lors de la détermination d’un restaurant de ce calibre. Mais je dois le mentionner car pour moins que le prix de ce repas, nous avons eu une expérience époustouflante d'une étoile Michelin 2 jours plus tard. Le risotto était probablement la plus grande déception. C'était sec, gommeux et manquait de saveur. Le homard était extrêmement dur et trop cuit. Tout le reste allait bien. Si vous recherchez cette incroyable expérience étoilée Michelin, je ne pense pas que ce soit l'endroit pour vous.

Lorsque notre voyage d'anniversaire s'est transformé en voyage en famille, je voulais toujours choisir une nuit pour célébrer un anniversaire spécial. J'ai choisi Zass et je suis ravi de l'avoir fait ! Nous avions une belle table pour 4 personnes sur le balcon avec une vue magnifique. Le service était fantastique du début à la fin - très professionnel et très sympathique. La nourriture était incroyable - nous avons tous les quatre adoré tout ! Nous avons eu droit à des verres de Prosecco gratuits et à un magnifique plateau de desserts pour notre anniversaire, ce qui était une délicate attention. Merci Zass d'avoir rendu une célébration spéciale encore plus spéciale !

Le restaurant Zass est le coin gastronomique du légendaire hôtel San Pietro de Positano, l'un des plus beaux hôtels du monde et l'excellence de l'hospitalité italienne. L'endroit est enchanteur, raffiné et offre une vue imprenable sur la côte amalfitaine et, le soir, également sur la cuisine, récemment rénovée et équipée de systèmes technologiquement avancés qui respectent les dernières normes environnementales et d'économie d'énergie. L'accueil, la gentillesse et la chaleur du personnel de salle m'ont mis à l'aise, comme si j'étais chez moi, entouré de gens qui me connaissent depuis toujours. La qualité de la nourriture est excellente et la plupart des plats sont préparés avec des ingrédients provenant des jardins en terrasses de la propriété. Les plats sont harmonieux, équilibrés et méditerranéens, cuisinés à la perfection par l'équipe de cuisine, menée par le talentueux et sympathique chef belge Alois, qui donne une touche de créativité aux préparations, dont certaines sont de véritables « œuvres d'art », à photographier avant de commencer à manger. La soirée a été inoubliable et, avant d'entrer au restaurant Zass, j'ai passé une demi-heure sur la magnifique terrasse pour un apéritif au coucher du soleil. J'ai opté pour un Campari Spritz, servi mélangé à la perfection, accompagné d'excellentes entrées, le tout préparé instantanément. L'entrée dans le restaurant a été passionnante et, guidée avec empathie et professionnalisme par le Maître, le Sommelier et le personnel de la salle, j'ai choisi dans le menu et avec les vins assortis les plats suivants : langoustines frites avec purée de pommes de terre, seiche et pomme verte (un plat qui allie tradition et innovation, accompagné d'une flûte de Dom Pérignon 2012), en entrée, un classique traditionnel comme le "Spaghetti Positano", accompagné d'un grand vin blanc de Campanie, et, pour le second. bien sûr, Pesce San Pietro au citron avec purée de pommes de terre et yaourt de bufflonne, accompagné, cette fois, d'un Sauvignon de Nouvelle-Zélande. De cette manière, les excellents produits de Campanie étaient combinés avec des vins du monde entier. La carte des vins, en effet, est vaste, tant en termes de terroirs, campaniens, italiens, français ou autres régions viticoles importantes, qu'en termes de profondeur des millésimes. Très original également, le fait qu'avant l'entrée soit servie une tranche d'excellente pizza, pour témoigner de la ferme appartenance gastronomique à la région de Campanie. J'ai complété le dîner par un excellent tiramisu à la rhubarbe et au café de Gianni Frasi, accompagné de petites pâtisseries et d'un vin Moscato du Piémont. Avant de partir, un bref arrêt au Bar L'Alcova, pour déguster le café de Gianni Frasi (pour moi le meilleur torréfacteur de tous les temps), un fin distillat et exprimer l'envie de revenir ici bientôt.

Le poulpe est divin ! J'ai adoré les desserts aussi et la côtelette de veau. Excellente expérience - arrivez tôt pour profiter de la vue à l'hôtel. Je reviendrai ici, je suis tellement content que notre ami l'ait recommandé. De plus, ils vous donnent une part de pizza pour commencer. C'est tellement bon ! Mais sautez l'autre pain ou vous SEREZ trop rassasié. Tant de cadeaux que j’ai adorés.