Bel endroit. Propriétaires accueillants, cuisine de haut niveau

Cours de cuisine : C'était le moment le plus incroyable. Nous avons appris 3 pâtes et tiramisu et cela n'a pas été déçu. Nous en parlerons pendant des décennies. Nous avons été si chaleureusement accueillis en famille et nous avions même l'impression de faire partie de leur famille !! C'était un régal tellement spécial qui en vaut vraiment la peine.

Si vous êtes un fan de cinéma italien ou si vous avez sauvegardé tous les domaines de rêve d'été de la piscine européenne dans votre Pinterest, alors cet endroit est fait pour vous. Nos mâchoires sont tombées lorsque nous sommes entrés dans les lieux. La beauté est juste magique. Les piscines, les arbres, le manoir. C'est 400 ans d'histoire riche et bien entretenu. La famille nous a tous accueillis avec gentillesse. Et la star, c'est la nourriture de Matilde. Nous avons été en Italie Pendant 4 jours, c'est le plus délicieux et repas mémorable que nous avons eu. Nous avions l'impression d'avoir nourri toute l'Italie pendant une courte période. Je ne peux pas louer assez l'expérience que j'ai vécue. Ps. Ils ont un adorable chien et une bande de chats, c'est la cerise sur le gâteau.

Un accueil parfait: on se serait cru reçus par la famille. C’est un havre de paix à moins de 10 min de Lecce. Une merveilleuse demeure historique et familiale, avec une piscine format XXL qui permet de se rafraîchir après les visites de Lecce. Le petit déjeuner est délicieux et est servi dans un service ravissant. On a pu déjeuner sur place avec des plats préparés avec soin par Mathilde sans oublier le cours de cuisine italienne et dégustation avec Mathilde et Carlo autour d’un bon verre. On recommande et avons hâte de revenir !

Mon mari, Joe, et moi avons passé un après-midi délicieux dans la charmante villa de campagne de Matilde et Carlo. Le cours de cuisine avec Matilde a été l'un des moments forts de notre voyage dans les Pouilles. C'était un cadre magnifique et relaxant pour discuter et savourer un délicieux repas fait maison avec des hôtes aimables. (Joe a dit de s'assurer d'ajouter que Carlo est un pilote génial... ha, ha !!)

Nous avons tous passé un très bon moment ! Matilde était une hôte et une enseignante formidable ! Nous avons eu beaucoup à manger avec les pâtes, les raviolis et le tiramisu que nous avons contribué à préparer.

Cuisiner avec Mathilde était un rêve devenu réalité !! Je paierais de l'argent juste pour visiter sa magnifique cuisine, que je souhaite copier exactement pour ma future maison. Ensemble, nous avons préparé trois pâtes avec des sauces, tous des plats traditionnels de Lecce mais avec les touches spéciales de Mathilda et les beaux ingrédients de son jardin. C'est une enseignante gentille et généreuse, et même si j'ai déjà suivi de nombreux cours de fabrication de pâtes, j'ai quand même beaucoup appris d'elle ! Le déjeuner en famille a été la partie la plus belle de ma visite à Lecce. Je ne peux pas imaginer une meilleure façon de passer du temps en Italie, et j'ai hâte de revenir cuisiner avec Mathilde !!

Une excellente expérience culinaire dans une fabuleuse maison de campagne du 17ème siècle avec la merveilleuse Matilde. Nous avons mangé deux plats de pâtes et un dessert. Mathilde a rendu ses recettes simples et infaillibles, elles étaient meilleures que n'importe quel restaurant où nous sommes allés. Tout à fait spectaculaire, je le recommande vivement et Matilde était un vrai plaisir.

Rien ne dit mieux l'authenticité que d'arriver dans le domaine ancestral magique de Matilde, dans la région agricole des Pouilles, à l'extérieur de Lecce. Nous savons tous que l'Italie écrit son histoire dans les livres de cuisine, et le domaine appartenant à la famille depuis des centaines d'années a permis à nos hôtes d'être de parfaits locaux pour aider à comprendre la région, la culture et l'histoire. Après notre visite, Matilde nous a guidé à travers trois de leurs recettes préférées : une focaccia aux épinards, une pâte locale + sauce rouge et une tarte aux abricots. Leurs instructions étaient faciles à suivre et les instructions étaient très utiles. Nos hôtes étaient d’excellents causeurs et nous avons passé un merveilleux moment à profiter ensemble de notre produit fini. A répéter absolument !

Cet endroit était incroyable. Le 17ème siècle la villa est absolument magnifique. Rester là dans mon opinion est l'expérience ultime de Pouilles. Mario était un hôte très serviable. Il veillé à ce que notre séjour soit formidable, même nous a suggéré différents endroits à visiter aux alentours Pouilles. Parlons juste du petit-déjeuner. Servi au bord de la piscine, c'était juste parfait, le le pain fait maison, les confitures à base de fruits frais du jardin du manoir et de bien sûr le dessert, un incontournable ! Je vais certainement revenir!