Dans un contexte naturel typique des hautes collines du Molise où la présence de patriarches arboricoles raconte l'histoire des lieux qui ont conservé le charme ancien de la biodiversité ; une famille unie et amoureuse de la nature décide d'apporter ses expériences culinaires napolitaines. Ainsi est née Tenuta Capo d'Acqua où les matières premières utilisées dans la cuisine avec leur simplicité et leur bonté créent immédiatement une combinaison gagnante avec la nature qui l'entoure, les pizzas bien levées avec des ingrédients locaux racontent l'histoire des lieux également composés de fromages, charcuteries, légumes, viandes, excellences de l'authenticité maintes fois mariées avec succès avec la culture de la tradition culinaire napolitaine. Champignons et truffes locaux enfin, très protagonistes des menus, ils sont sublimés dans de nombreux plats et offrent des saveurs paradisiaques. L'amour des propriétaires pour la nature se reflète dans leurs plats et il est bien connu que celui qui fait les choses avec amour crée toujours du bien. Bon appétit.

Nous étions ici avec toute la famille aujourd'hui pour le lundi de Pâques. Malheureusement je dois dire une grosse déception car l'endroit le mérite, un endroit calme dans la nature, un endroit magnifique à l'intérieur comme à l'extérieur. Service amical et serviable, mais je n'ai vraiment pas de mots pour la nourriture. Bonne entrée, premier et deuxième plats très salés, non comestibles, viande pas bien cuite et accompagnement très savoureux. Nous n'avons même pas payé un petit peu. Je ne pense pas que nous reviendrons en tant que Molise

Déjeuner au top, entrée bonne et de qualité, l'aubergine parmigiana était très bonne ; la bruschetta au saindoux et pâté d'olives est également très bonne. En entrée, j'ai pris les conchiglioni avec crème de pommes de terre, scamorza et bacon : une portion super généreuse et elles étaient tout simplement spectaculaires. Le jarret de porc que mon fiancé a reçu était bon, mais pas exceptionnel ; les pommes de terre au four étaient cuites et assaisonnées à la perfection. La seule chose que je voudrais recommander, plutôt que critiquer, c'est qu'après un si bon déjeuner fait maison, j'aurais aimé manger un dessert tout aussi simple, comme une tarte aux pommes, un crumble à la ricotta ou une tarte à la confiture, préparés par vos soins. Nous aurions ainsi conclu le déjeuner avec un maximum de simplicité et de saveurs authentiques. Félicitations également à la serveuse qui nous a toujours servi avec un sourire doux et sincère. Merci, nous reviendrons certainement dans le futur. ☺️

Un lieu magnifique et un personnel sympathique et super serviable, prêt à satisfaire tous nos besoins. Ambiance intime et familiale, entourée d'un magnifique paysage. Nous avons pris deux pizzas et desserts et avons été très satisfaits, des ingrédients frais et de qualité, une saveur excellente. Les prix sont super compétitifs et plus qu'honnêtes. Absolument recommandé, nous reviendrons vous rendre visite bientôt !

Mon mari et moi avons décidé de dîner dans cet endroit après avoir consulté les critiques. J'ai pris une margherita à la truffe, mais la saveur de la purée de tomates couvrait excessivement celle de la truffe. La pizza est bonne grâce à la pâte légère et bien levée, mais je n'ai pas été ravie de la garniture. J'ai certes des goûts difficiles, mais je m'attendais à des saveurs plus définies. Prix ​​plus que juste. Excellent service et bel emplacement aussi ☺️

Bel endroit en pleine nature. Endroit très propre et accueillant, personnel très qualifié, poli et serviable. J'ai mangé des produits typiques d'excellente qualité... en plus, il fait également office de pizzeria. Excellent rapport qualité prix, je le recommande vivement… j'y retournerai certainement…

Structure familiale, soutenue par une équipe de gars exceptionnels, est nichée dans un beau village de Santa Maria del Molise. Nous y avons séjourné le week-end dernier, accueillis et choyés par le merveilleux Gaetano. Ce n'est pas la première fois pour nous, nous avons également dîné avec eux avec d'excellents apéritifs, fritures, entrées et pizzas (également réalisées par l'impeccable Gaetano) en payant des prix pour le moins honnêtes. La chambre est équipée de tout le confort, d'une vue magnifique sur les montagnes du Matese, d'une douche spacieuse et de lits absurdement confortables. Les intérieurs de la pizzeria locale sont méticuleusement soignés pour rappeler le style des maisons d'autrefois et respecter le cœur de l'ancien village où elle se trouve. A l'extérieur, il y a un parking pratique, un espace "restaurant extérieur" pour les soirées les plus chaudes et un espace détente avec bancs. Les occasions ne manquent pas pour que les plus petits admirent leurs magnifiques chevaux et leurs adorables chèvres. Continue comme ça, tu es génial !

J'étais dans ce splendide domaine, construit en 1902 à Santa Maria Del Molise. La ferme porte encore les numéros de maison et les anneaux sur les murs où les chevaux étaient attelés à l'extérieur du manoir. Mme Stefania est la propriétaire ainsi que l'infirmière en chef, qui coordonne le travail de la cuisine et de la salle à manger avec plaisir et élégance. Nous avons mangé la pizza et j'ai choisi la spécialité de la maison, apportée par le pizzaiolo lui-même, la tricolore, pistache, tomates cerises, burrata, huile et origan. La pâte à pizza dure 24 heures de levée et a une maturation variable qui ne craint pas les longs temps étant donné qu'elle contient 80% d'eau. Une salve d'applaudissements à la serveuse Serena qui nous a servi avec tant de gentillesse et un beau sourire, une critique particulière sur le dessert Esmeralda et le fond de biscuit. Une équipe imbattable, j'ai tout donné de mieux sauf le service, que j'ai donné 4, uniquement parce que Stefania était seule pour s'occuper de tout, ceci dit je vous souhaite bon appétit, sûre que manger ici est un plaisir pour le ventre et l'âme

Si vous cherchez de l'air pur, des animaux gratuits et des produits authentiques vous êtes au bon endroit, possibilité de passer la nuit sur place grâce au B&B Il Girasole 🌻 dont est équipée la structure. Un endroit vraiment charmant, chaleureux et accueillant, finement rénové dans les moindres détails (je pense que c'est une ancienne ferme), idéal pour passer une soirée différente en se dorlotant devant une belle cheminée en hiver et le bruissement frais des feuilles en été, même en compagnie de votre famille. amis à 4 pattes 🥰 où à quelques mètres. Que dire des pizzerias et des restaurants, en quatre mots : simples, authentiques, conviviaux et contemporains. Service tout aussi efficace avec un personnel gentil et sympathique !!! Je le recommanderais à tout le monde, aux couples, aux amis et aux familles 👌👌👌

Bon restaurant sans chichi. Personnel sympathique et efficace. Pâtes sans prétention mais faites maison. Par contre la viande (agneau et saucisses grillées) était vraiment bonne. Cadre sympa aussi. Par contre, les pizzas ne sont possibles que le soir.