"Samedi soir, j'ai eu le plaisir de dîner au restaurant 'Roccia Viva' à Nettuno, un lieu exceptionnel où j'ai pu déguster des plats gastronomiques revisités, à base de poisson et de viande. L'expérience a débuté par un délicieux apéritif gourmand de bienvenue accompagné de dégustations d'huile maison et de vinaigre vieux de 80 ans. Mon parcours culinaire a commencé par une entrée composée de poisson cru, petits pois, wasabi, yaourt et kiwi. En entrée, j'ai savouré une fusillone aux anchois, ail, toscane, origan et cynorhodon. Pour la seconde, j'ai dégusté du thon à l'avocat, aux algues et au tamarin, délicieux !!! Chaque plat a été une découverte sensorielle, grâce à l'excellente combinaison de saveurs, de vins et d'arômes. Par la suite, la maison nous a servi un pré-dessert composé de divers petits desserts maison, qui a parfaitement conclu le dîner. Ici, je voudrais ajouter une note sur le pré-desser - le chocolat blanc, dont ils nous ont expliqué plus tard que pour eux aussi c'était une découverte fortuite, c'était la fin du monde et que nous avons surnommé ILLEGAL WHITE 😋 Sergio, propriétaire du restaurant, était sympathique et professionnel, expliquant soigneusement chaque plat servi. Une expérience vraiment inoubliable! Je recommande vivement et reviendrai avec plaisir avant le changement de menu qui arrive tous les deux mois environ 😉

J'ai essayé ce restaurant avec mes parents un samedi soir et cela a largement dépassé nos attentes. J'ai adoré chaque détail de cet endroit. Environnement soigné dans les moindres détails, ni trop élégant ni trop informel. Le professionnalisme et l'expérience sont ici rois. Cave italienne et étrangère, avec un large choix et de qualité. Chaque plat est très bon et pas rédhibitoire, ce n'est pas exagéré. C'est délicat, cuisiné juste comme il faut, avec des saveurs et des associations tout simplement exceptionnelles. Pain fait par eux et excellent choix ainsi que qualité des matières premières. Ils accordent une attention particulière aux personnes souffrant d'allergies et d'intolérances, il suffit de les prévenir. Enfin un restaurant différent de tout ce qu'ils nous proposent aux alentours. Félicitations les gars.

Beau restaurant, personnel courtois et compétent, très accueillant. Fortement recommandé, prix en adéquation avec l'excellente qualité des produits proposés.

Expérience à répéter! Cadre agréable, service très professionnel et toujours attentionné. Des plats bien présentés, avec des matières premières de qualité et surtout très bons. Fortement recommandé!

Hier soir, j'ai dîné dans ce nouveau lieu avec mes collègues, un lieu de style industriel, que dire de beau et très bien entretenu, le service est très attentif et précis, avec une attention aux moindres détails, et enfin et surtout, la nourriture, une véritable "expérience" de goût, des combinaisons de saveurs et d'arômes exceptionnels, sans oublier les matières premières choisies ad hoc et à zéro kilomètre. Ça vaut vraiment le coup d'essayer. Si j'avais pu, j'aurais encore augmenté le nombre d'étoiles.

Merveilleuse expérience dans un endroit fantastique. Bonne chance aux garçons pour cette nouvelle expérience, qui, je peux dire, a commencé du bon pied. Tout est vraiment exceptionnel !! Merci.

Bel endroit avec une bonne ambiance et une excellente nourriture, une expérience merveilleuse à Nettuno

Endroit très accueillant et personnel extrêmement professionnel et attentionné. Mais les 6 étoiles devraient être attribuées à la cuisine. Une expérience vraiment unique. Enfin une belle surprise. A refaire pour tenter ce que l'on n'a pas encore pu tenter. Merci

Enfin un endroit qui manquait ! Roccia viva est un lieu de seulement 30 places, parfait pour ceux qui recherchent une expérience gastronomique intime et soignée dans les moindres détails. La cuisine est innovante, avec des plats qui surprennent par leur technique et leurs combinaisons, sans jamais perdre de vue le goût. La carte des vins a été soigneusement sélectionnée, proposant des étiquettes intéressantes qui valorisent chaque plat. L'atmosphère est accueillante et raffinée, un lieu pour se détendre et se laisser guider dans un voyage culinaire unique. Une adresse à mentionner pour ceux qui aiment la qualité et les expériences authentiques. Je reviendrai certainement!

Une petite mais fantastique perle située au cœur de la ville. Un lieu qui brise le moule habituel avec un environnement de style industriel qui se marie parfaitement aux lignes contemporaines du mobilier, ainsi qu'à la proposition de menu. Chaque cours est précieux et passionnant, dans lequel vous pourrez percevoir l'amour du chef depuis les matières premières jusqu'au client. A noter également la carte des vins, pas du tout banale, et le coin avec canapés pour prendre l'apéritif avant le dîner ou pour déguster un vin de méditation en fin de repas.