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Chers amis, il y a quelques mois, je suis tombé par hasard sur la ferme Valle degli Etruschi en Tuscania. Province de Viterbe, je n'étais pas sûr de m'arrêter étant donné les critiques écrites précédemment, puis en partie à cause de la fatigue et en partie à cause de la faim, je me suis arrêté, dès que je suis entré, j'ai immédiatement remarqué une atmosphère chaleureuse et accueillante un peu rétro qui vous invitait à entrer, à l'intérieur j'ai rencontré Francesco, une personne charmante, polie et ironique qui nous a immédiatement mis à l'aise, la cuisine traditionnelle locale avec des pâtes faites à la main, créées avec un mélange de farines de céréales anciennes, nous a fasciné dès la première bouchée de tagliatelles de sanglier suivies d'un repas vraiment exagéré. un mélange de grillades composé de divers types de viandes au goût exceptionnel, des saveurs d'autrefois difficiles à trouver aujourd'hui et enfin une grande variété de desserts faits maison, tout était parfait et le souci du détail a été pris. J'y suis resté deux heures par jour pour profiter pleinement de cette atmosphère enchanteresse, accompagnée de la gentillesse et de la serviabilité de Federica et Martina qui ont essayé par tous les moyens de mettre le client à l'aise pendant la journée. Quand je me préparais à partir, je me suis souvenu de la raison pour laquelle j'étais ici, c'est-à-dire chercher un endroit où je pourrais prendre ma retraite pour profiter d'une vie de travail dans quelques années, j'ai parlé avec Francesco qui m'a confié qu'il était un peu fatigué et qu'il voulait remettre la ferme à quelqu'un qui pourrait l'aimer comme il l'aime, un sentiment est né entre nous qui ne m'a pas fait réfléchir à deux fois et en quelques jours je l'ai remarqué. Aujourd'hui je suis ici pour réaliser des travaux de restylage du jardin et de la piscine pour une grande réouverture le 21 mars. Entre-temps, j'ai créé la radio et la télévision Valle degli Etruschi afin de tenir les touristes de passage et les clients locaux informés de tout ce que nous ferons à l'avenir. Cinq étoiles vraiment bien méritées, et j'espère être capable d'entretenir cet héritage qui n'est pas facile à égaler. Aujourd'hui, après quelques mois d'une importante restauration réalisée par mes soins, la Valle degli Etruschi se prépare à être présentée au public le samedi 5 avril afin que je puisse partager mon expérience avec tous ceux qui aiment la bonne cuisine et un environnement accueillant accompagné d'un excellent vin rouge que la famille Bonci produit depuis plusieurs générations. G.M.Bonci
Le 1er mai arrêt occasionnel entre amis, excellente découverte. Merci beaucoup à bientôt
Excellents produits, gentillesse et convivialité Nouvelle direction ❤️
Ferme très bien entretenue, excellents propriétaires et personnel. Excellente cuisine.
Nouvelle direction, autre chose à visiter et à manger. Endroit ok
Oh mon Dieu... de la saleté partout, de la vieille vaisselle. Et le propriétaire qui se promène tout en sueur. Merci de changer de poste
Ils ne peuvent pas bloquer The Fork : ils ajoutent 30 % de réduction pour attirer les clients et lorsqu'ils se présentent, ils les rejettent. Une mauvaise expérience, j'espère que ça aidera quelqu'un.
Ferme située à Tuscania, endroit très calme en dehors du centre ville, grand parking, équipé de piscine, salles de restaurant avec terrasse intérieure et grande terrasse, beaucoup de jardin. Bonne nourriture, personnel sympathique et très serviable, le propriétaire Francesco est une très bonne personne toujours disponible... on a l'impression d'être dans la famille... la structure a vraiment besoin de quelques finitions... il est toujours temps pour m'améliorer... à bientôt les gars
Nous avons déjeuné de Pâques dans ce restaurant avec tous les plats du menu fixe étant très bons et copieux. Les serveurs étaient très attentifs pour satisfaire tous nos besoins, même si l'endroit était plein de monde. Endroit très propre. Je le recommande à tout le monde.
Nous sommes aux alentours de Tuscania et il va sans dire que la région est spectaculaire. La structure est très belle et bien entretenue avec des tables couvertes de rideaux à l'extérieur et une belle pelouse. Bon restaurant intérieur. Bonne nourriture et pizza. Personnel sympathique et agréable. La piscine est magnifique (dommage qu'il y ait eu un problème de pompe qui rendait l'eau opaque). La plate-forme montée pour l'événement country est magnifique. Au total, trois jours très positifs.