Le mot que je voudrais utiliser pour décrire notre expérience à Rantan est « gentillesse » qui se retrouve dans l'accueil, dans les gestes et dans les saveurs... extraordinaires. Je remercie Francesco et Carol de nous avoir ouvert les portes de leur maison et d'avoir consacré une nourriture, du vin et du temps de qualité. Avec ce délicieux pain parfumé, croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur et qui semble enfermer cette expérience vraiment originale, on rapporte à la maison un peu de Rantan. Merci beaucoup🤎 Chiara, Gaia et Paolo

Une expérience vraiment unique, difficile à trouver ailleurs. Chez Rantan, chaque détail est soigné avec passion : des plats, préparés avec des ingrédients cultivés par eux, au pain, fait maison chaque jour. Chaque bouchée est un voyage dans les saveurs authentiques du terroir, racontées avec attention et respect de la saisonnalité. L'environnement est intimiste, chaleureux et accueillant, mais ce qui rend le tout encore plus spécial, c'est la philosophie de la convivialité : tout le monde mange à la même table, même entre inconnus, retrouvant le plaisir du partage et de la conversation. Ce n'est pas seulement un dîner, c'est une expérience qui allie goût, culture et humanité. Fortement recommandé à ceux qui recherchent quelque chose d'authentique et de profond, pas seulement dans l'assiette. ♥️ nous reviendrons ! Katy et Matteo

Rantan n'est pas un simple restaurant, mais une expérience intime et profonde, un retour aux valeurs authentiques de la gastronomie et de la convivialité. Immergé dans la beauté sauvage de la Valchiusella, ce lieu est né du rêve de deux jeunes chefs à l'expérience internationale, qui ont choisi de partir de l'essentiel : des matières premières locales, la durabilité et un accueil familial. Ici, vous entrez dans votre maison, enlevez vos chaussures, partagez le repas avec les autres invités comme lors d'un déjeuner dominical d'antan. La carte, figée mais jamais prévisible, célèbre les légumes et la saisonnalité avec technique et créativité, offrant des saveurs surprenantes et profondes. Il n’y a aucun formalisme, juste une authenticité rare. Rantan est un pari courageux, un acte d'amour pour le territoire et pour le sens le plus pur de la restauration : nourrir non seulement le corps, mais aussi le cœur et l'esprit. C'est un lieu d'accompagnement, de discussion et surtout d'expérience. Parce qu'ici, la nourriture est une question de partage et le temps ralentit, nous ramenant à l'essentiel.

Belle idée de restaurant à domicile, peu de places assises et menu fixe, proposé par le chef qui est le propriétaire de la maison et qui illustre les plats et les ingrédients, de bons vins du Val Suse... une cuisine délicate et raffinée... un expérience différente....

J'ai été surpris par l'expérience culinaire. Wow, quel après-midi phénoménal. Francesco était notre hôte pour l'après-midi. La nourriture était absolument délicieuse. La route était magnifique. Le vin était incroyable. Si vous êtes dans le coin, je vous recommande de prendre le temps, de faire le tour. Vous ne le regretterez pas !

Merveilleux! Nous avons passé un très bon moment, la formule table unique pour tous les convives est gagnante, on a l'impression d'être en famille pour un grand déjeuner dominical ! Cela vaut vraiment la peine d'y retourner lorsqu'il y a de la place pour les légumes d'automne au menu. Félicitations à Francesco et à sa famille!

Nous sommes venus sur la suggestion d'un ami italien. Nous étions à Pollenzo mais avons roulé 2 heures dans chaque sens pour vivre l'expérience, ce qui en valait vraiment la peine. Francesco était un hôte et un chef fabuleux. C'est une table partagée pour 12 personnes, ce qui était excellent même si nous ne parlons pas italien.

Une expérience unique et particulière, qui m'a rappelé certains endroits de Copenhague mais du Val Chiusella. Les plats excellents et raffinés alliés à la convivialité de la table qui vous font sentir comme chez vous entre amis. Vraiment une des idées de restaurant. Super recommandé 💚

Bel après-midi passé "à la maison" de Francesco et de sa famille. J'ai aimé la convivialité du déjeuner et le concept de la table. Le saucisson aux pois chiches et céleri-rave ainsi que la friciuline sont particulièrement appréciés. Les autres plats étaient bons mais je m'attendais peut-être à des saveurs plus fortes. Excellent pain fait maison. La fraîcheur du yaourt glacé est très agréable en fin de repas. J'espère revenir bientôt, merci Francesco et félicitations !

Expérience unique! Des produits conçus et fabriqués avec tant de savoir-faire, mais surtout avec tant de passion. Les deux jeunes propriétaires sont très sympathiques et hospitaliers. Je manque de mots pour décrire la qualité des plats. Il n’y a rien qui ne soit pas à sa place. Perfection! Merci beaucoup d'avoir eu cette idée et d'avoir ouvert votre maison.