Raffiné et élégant, il propose une carte variée et très originale. A la dégustation, une surprise de saveurs et d'arômes. L'essence de la cuisine comprise comme un voyage de découverte sensorielle. Préparation culinaire soignée et minutieuse. Compliments.

Lieu privé et accueillant, nous avons choisi le menu dégustation et avons profité des petits soins du chef qui nous a émerveillés avec 2-3 détails, comme les figues accompagnées du tartare, le ketchup au son et le dessert aux noisettes au cœur de caramel salé qui est un plaisir. Daniel dans la salle était exquis, rapide et attentif, un dimanche vraiment magnifique

Sono stato a cena in questo locale con la mia ragazza, posto tranquillo con pochi coperti, molto intimo. Ad accoglierci c'era Daniel, devo dire che é molto raro trovare un personale con un così alto livello di attenzione al cliente nonché di professionalità. Abbiamo optato per la cena degustazione, il cibo ottimo sia per la vista che per il palato. I piatti facevano da cornice alle pietanze, buona manifattura e forme interessanti. Cura al dettaglio, pochi ingredienti lavorati ottimamente.Lttimo rapporto qualità prezzo.

Dans un lieu élégant et extrêmement accueillant, la tradition rencontre l'innovation dans une explosion de saveurs sublimes. L'apéritif de bienvenue, à déguster en une seule bouchée strictement avec les mains, prépare le palais à une dégustation d'excellents plats. L'apéritif à la crème de pain, tomate, basilic, ricotta et truffe vise à évoquer le goût traditionnel de la fresella classique ; le cube de saumon sauce roquette et crumble à l'orange et le risotto aux courgettes et fruits de la passion ont une saveur incontestablement délicate ; poulet caramélisé simple et authentique, sauce aux cacahuètes et blettes. Les desserts et petites pâtisseries sont tout simplement exceptionnels, précédés d'un mojito revisité au goût frais inimitable du cocktail. Le service était impeccable : attentif à chacun de nos besoins et précis dans l'explication de chaque plat.

La Locanda Severino est un endroit extraordinaire. Le chef a su capter l'héritage de ceux qui l'ont précédé en créant un savant mélange de tradition et d'originalité. Dans un cadre élégant et raffiné, chaque plat raconte une histoire savoureuse et raffinée. Des saveurs anciennes de la ciambotta caggianaise aux cocktails moléculaires, vous ne pouvez pas quitter cet endroit insatisfait. La carte des vins est également bonne même si à mon avis elle pourrait être enrichie de quelques propositions supérieures peut-être du Sassicaia, du Masseto ou d'autres super Toscans ;)

Restaurant étoilé dans le magnifique centre historique de Caggiano. Le chef Giuseppe Misuriello vous ravira avec des plats qui n'oublient pas les traditions et le territoire. Les desserts complètent ensuite sublimement un menu riche et délicieux. La Locanda n'est pas seulement nourriture mais aussi hospitalité : quelques chambres dans un bâtiment ancien d'où profiter d'une vue à couper le souffle.

C'était ma première expérience dans un restaurant étoilé, et le chef Misuriello n'a pas déçu mes attentes ! Petit endroit mais très accueillant et soigné, service que définir comme excellent serait un euphémisme et qualité des plats... indescriptible ! Même le prix final a été une agréable surprise. Que puis-je dire... Je reviendrai certainement ; En attendant, je vous recommande absolument de l’essayer.

Magnifique soirée. La chambre est magnifique, gérée avec beaucoup de gentillesse par Pasquale. Le parcours de dégustation réalisé à la main par le chef Giuseppe Misuriello est délicieux. La dégustation finale de desserts de Tim Ricci était incroyable. Pour ceux qui recherchent une expression culinaire différente, c'est définitivement un endroit à visiter.

L'étoile du chef Vitantonio Lombardo est bien méritée. Excellents plats et excellents accords mets et vins, recommandés par le maître Donato. Nous avons récemment testé le menu « illusions 0.0 » servi dans un environnement qui lui est dédié. Je ne peux dire qu'une chose : le seul péché que vous puissiez commettre est... de ne pas essayer. A très bientôt

Dîner à la Locanda Severino vous fait comprendre comment il est possible de proposer une cuisine de qualité même dans des lieux qui ne sont pas vraiment centraux. Tout dans la Locanda est parfait : l'accueil, la mise en plaine, le mètre-sommelier Donato (qui crée un lien indispensable avec la cuisine), la carte. Nous avons choisi un menu composé avec un choix de plats à la carte (qui comprenait également des entrées de bienvenue et une petite pâtisserie après le dessert). La pizza à la truffe noire et au fromage fondu était délicieuse; la Lagane à la crème de pois chiches, pois chiches noirs Materdomini et bacon, vraiment excellente ; la Truite Tanagro aux épinards et mousse de bufflonne et réglisse, très délicate... Sans oublier les desserts : comment rendre unique un dessert au chocolat avec des poivrons frits de la Basilicate ? Bref, un endroit hautement recommandé et des prix corrects, pour ce que propose le chef étoilé Vitantonio.