*Une expérience authentique et intemporelle* Nous sommes tombés sur cet endroit par pur hasard, alors que nous nous dirigions vers le Cretto di Burri - également un endroit incroyable, absolument en dehors des circuits touristiques habituels. Traversant une campagne magnifique et déserte, nous apercevons un panneau indiquant « Home Restaurant » qui nous intrigue immédiatement. Nous nous sommes donc retrouvés dans un lieu hors du temps. Ce fut une expérience merveilleuse : M. Vincenzo et sa très gentille épouse nous ont accueillis dans leur maison avec beaucoup de chaleur, nous faisant déguster des spécialités siciliennes cuisinées avec soin et passion. À l’ère du tourisme de masse, où l’on finit souvent par manger des plats improbables dans des endroits magnifiques mais sans âme, nous avons vécu ici quelque chose de réel. Un moment de vie authentique, où hospitalité sincère et cuisine traditionnelle se marient parfaitement. Merci de nous avoir offert un souvenir si spécial de la Sicile.

En voyageant à travers la Sicile et en revenant d'une visite au Cretto di Burri, nous sommes tombés sur le panneau "restaurant à domicile" sur la route et avons été immédiatement intrigués. Il était tard pour le déjeuner, mais nous avons quand même essayé d'appeler le numéro indiqué. Mme Piera a répondu avec beaucoup de gentillesse et a confirmé que le déjeuner serait prêt dans 20 minutes, juste le temps de les rejoindre confortablement. Une fois arrivés, M. Vincenzo nous a immédiatement accueillis, nous montrant d'en haut les attractions de la ville de Gibellina en contrebas. Nous avons apprécié un déjeuner aux saveurs authentiques et aux ingrédients authentiques dans un environnement agréablement familier, directement dans la cuisine de la maison. Tout était appétissant ; la caponata 10 cum laude et l'omelette au fenouil sont à découvrir. Pendant que nous déjeunions, les mains dorées de Mme Piera préparaient des bonbons au miel. Délicieux! Excellent déjeuner et expérience authentique. Merci à Piera et Vincenzo pour leur passion et pour nous avoir ouvert leur maison. Sabrina et Ubaldo

Recommandation sans réserve ! Nous sommes passés spontanément et avons frappé chez Piera et Vincento et avons été chaleureusement accueillis : un petit menu sicilien avec des spécialités locales en entrée et des pâtes classiques - il n'en faut pas beaucoup plus pour la Dolce Vita Italia. Une cuisine maison authentique avec des saveurs incroyables, une cuisine fantastique et un sentiment d'être chez soi loin de chez soi. Cette expérience n’a été couronnée de succès que lorsque nous avons été invités à cuisiner ensemble. Merci pour cette expérience inoubliable. Nous penserons à vous à la maison.

Restaurant familial où nous avons déjeuné en toute tranquillité, accueillis "comme à la maison" par les très sympathiques propriétaires Piera et Vincenzo. Plats excellents, saveurs authentiques, environnement immergé dans les collines verdoyantes. Ne suivez pas Google Maps mais les panneaux. On se reverra ;)

Après avoir visité le CRETTO DI BURRI et le MUSÉE DES TISSAGES MÉDITERRANÉENS, nous avons cherché un endroit pour manger, le choix était : LE TERRE DI PRIMA 61. Jamais choix n'a été plus approprié, voire très approprié, nous nous sommes retrouvés dans un restaurant familial immergé dans le domaine DI PRIMA, d'où vous pourrez profiter d'une magnifique vue panoramique. Nous avons été chaleureusement accueillis comme de vieux amis qui se retrouvent après une longue période. Mme Piera, une artiste polyvalente, nous a immédiatement préparé une table extérieure et nous a enchantés, et avec un apéritif abondant (le tout strictement biologique) et un vin rouge spectaculaire, elle a enchanté nos palais avec du busiate à la crème de courgette, à la menthe, au citron et aux amandes hachées, fruit de son sens artistique inné. GOURMANDIE 1ÈRE CATÉGORIE. Nous nous sommes vraiment sentis chez nous. Piera et Vincenzo Merci A bientôt Giovanni et Lidia.

Je suis allé déjeuner aujourd'hui avec des amis, dans un lieu immergé dans la nature montagneuse surplombant Gibellina Nuova, dans la région de Santa Ninfa. Cuisine originale et faite maison préparée par les mains expertes de Piera qui, avec son mari Vincenzo, sont les propriétaires de ce lieu où nature et familiarité ne font qu'un. Vous n'avez pas à décider d'un menu, Piera prépare ce qu'elle décide d'une manière très simple et originale ; Tout 👌. Je recommande cet endroit particulièrement à ceux qui aiment la nature et la familiarité. Merci Piera et Vincenzo, à la prochaine fois

Nous sommes tombés par hasard sur ce lieu accueillant et familier, ce fut une merveilleuse découverte. Piera, une excellente cuisinière, et Vincenzo sont d'une gentillesse rare et vraie. Nous mangeons et partageons des pensées et des émotions, de la culture et des traditions. Une expérience qui doit nécessairement être répétée. Andreina et Ugo

Nous étions dans cet endroit charmant dimanche dernier et sommes tombés dessus par hasard en revenant de Cretto di Burri. La maison de Vincenzo, Piera et Vito est immergée dans les champs, un excellent endroit pour se déconnecter un moment et profiter d'un dîner en toute détente. Piera et Vincenzo, accompagnés de leur fils Vito, vous accueilleront dans leur maison et vous prépareront un véritable dîner fait maison avec leurs produits "zéro centimètre". L'ambiance est familière et détendue, entre une conversation et une autre nous dégustons le dîner et les merveilleux produits qui nous sont proposés. Si vous passez par Gibellina, cela vaut la peine de s'arrêter pour déjeuner ou dîner dans cet endroit spécial et de vous laisser dorloter par la gentillesse de la famille Di Prima.

Nous mangeons dans un restaurant familial, c'est donc comme manger "à la maison", en famille : nous avons mangé en compagnie de Piera et Vincenzo et de leur sympathique fils. Piera nous a préparé plusieurs entrées (table végétarienne, bruschetta aux pois chiches, caponatina d'aubergines, fromages locaux et olives) puis elle s'est surpassée avec le busiate avec sauce et saucisse (ça vaut vraiment le coup d'essayer !). Nous étions heureux et satisfaits de tout et dernière note : la beauté de l'arrière-pays sicilien dans toute sa splendeur, des vues imprenables à perte de vue sur la région de Trapani.

Endroit au calme sur les hauteurs. Très bonne cuisine familiale, très bon accueil.