Nous avons visité ce village enchanteur et sommes revenus le lendemain pour le déjeuner.... Étonnamment, le chef nous a accueillis et nous avons dégusté une spécialité calabraise. Que puis-je dire... Ça vaut vraiment le coup de visiter et d'essayer une excellente cuisine Excellent accueil !! Je vous conseille si vous êtes dans ces parages de ne pas rater ce joyau... Mot de Patrizia...

L'idée de récupérer un morceau de l'histoire de ce petit village (Laino Castello) et l'amour avec lequel ils s'engagent méritent 100 étoiles... et toute autre élucubration n'est que spécieuse. Entrons dans le vif du sujet : personnel très gentil, malgré notre heure d'arrivée tardive par rapport à la réservation, ils nous ont attendu et cuisiné sur place rien que pour nous. La nourriture est très bonne et authentique. Comme vous pouvez le voir sur les photos, l'endroit, adapté d'une maison, est très beau.

C'est un groupe de vieilles maisons restaurées au sommet d'une montagne, comme un manoir ou quelque chose comme ça. Il possède une vieille église et un restaurant. C'est différent et exotique, les femmes qui le dirigent nous ont traités comme à la maison. Ils nous ont offert pour le dîner les meilleures pâtes et viandes que nous ayons jamais goûtées. C'est en Italie pour un prix plus que raisonnable, avec des portions très généreuses. Le petit déjeuner de 10, également très copieux et raisonnable. Nous avons pu dîner sur une terrasse avec vue sur les montagnes. Vous pouvez faire de nombreuses activités de montagne. L'endroit parfait

Nous sommes un couple espagnol qui, lors de notre voyage à travers le sud de l'Italie, a séjourné Ici une nuit. Les gens qui dirigent l'endroit nous ont fait sentir comme chez nous, très sympathiques, et la nourriture était spectaculaire, les meilleures pâtes que nous ayons jamais essayées. D'un autre côté, l'endroit est très particulier, isolé de tout ; on a l'impression de remonter le temps, parfait pour se déconnecter et être en contact avec la nature.

Un lieu magique perdu dans le temps. Vous arrivez et êtes accueilli par une tour carrée en pierre qui vous enchantera, tout autour d'une verdure luxuriante, en contrebas d'un vieux village entouré d'une végétation dense. Vous retrouverez ensuite les gérants qui vous accueillent et vous font sentir comme chez vous en vous donnant l'occasion de déguster des produits locaux exquis soigneusement sélectionnés. La cuisine est de premier ordre. Une expérience à vivre absolument.

Nous avons fêté les 30 ans de mon ami à la mi-septembre, puis avons fait quelques activités le lendemain. Borgo Castello, où se trouve l'hôtel, est très particulier. Un village abandonné parfois macabre, mais qui vous procure une paix unique. Peut-être parce que c'était la basse saison, mais nous n'étions que nous dans tout le village, et peut-être que tout cela a rendu ces 30 années spéciales, un village entier rien que pour nous ! La structure semble s'être arrêtée dans le temps, et c'est magnifique. Particulier! Nous remercions encore la dame de l'établissement d'avoir tenu à distance notre faim, nos demandes étranges, d'avoir préparé un gâteau fait maison pour mon ami et d'avoir été avec nous pendant tout le dîner et de nous avoir régalé de beignets faits maison pour le petit-déjeuner. Lavinium ✔

Expérience à oublier. Une fois arrivés au Lavinium Albergo Diffuso, le propriétaire nous a immédiatement accueillis et nous a accompagnés jusqu'aux chambres. Les chambres étaient très spartiates car elles recréaient le mobilier du passé. Cependant, cela ne justifie pas une salle de bain qui n'a pas été nettoyée et désinfectée avant notre arrivée. Il n'y avait qu'un seul rouleau de papier toilette, déjà à moitié plein. Il y avait aussi des paquets de shampoing et de gel douche déjà utilisés, probablement par des clients précédents. Il n'y avait pas de clés derrière les portes et la poignée de la porte de la salle de bain tombait à chaque fois qu'elle était utilisée. Le soir nous sommes sortis au hameau pour un apéritif puis un dîner. Pour faire court, nous avons commandé (sans avoir de menu à la carte) : un plateau de fromages et charcuterie, 6 bières, 2 bouteilles d'eau, 3 entrées et un deuxième plat. A l'exception du plateau, le reste du dîner laissait beaucoup à désirer. Pratiquement les plats sont rentrés en cuisine presque impeccables car immangeables Le tout pour la "modeste" somme de 150€, nous l'a signalé VOCALEMENT par le propriétaire. Lorsque nous lui avons demandé à juste titre de pouvoir consulter le COMPTE, il s'est même énervé (tout cela, sans fournir de reçu). Évidemment, il n'a pas accepté le paiement par carte et nous avons dû effectuer un virement bancaire. Le lendemain matin, il nous a apporté pour le petit-déjeuner, pour clôturer ce séjour fantastique 😅, un bon verre de lait taché de LIPSTICK. Je n'y retournerais pas et je ne le recommande pas.

À la mi-août, nous nous retrouvons dans le village de Laino Castello. Très très bel endroit, tout s'arrête là. Nous avons demandé au propriétaire s'il était possible de manger quelque chose rapidement et il nous a répondu que comme nous étions à la mi-août, il n'y avait que la possibilité de faire un menu fixe et éventuellement de le diviser en deux. Nous optons pour cette solution. Malheureusement, parler de « temps d’attente éternels » est un euphémisme. Après plus de 2 heures et demie, on ne nous avait en fait servi que les entrées. Nous sommes ensuite repartis sans même avoir reçu d'excuses de la part du gérant.

Après une visite du parc Lavande et des grottes de Romito nous avons choisi de déjeuner dans le village abandonné de Laino Castello. Immergé dans un cadre unique, le restaurant Lavinum vous réserve un accueil chaleureux et sincère. Les environnements garantissent au visiteur un voyage dans le passé, mais la cuisine se réserve la plus grande surprise pour sa modernité et en même temps pour sa simplicité. On retrouve dans les plats un grand respect de la matière première, des courgettes 0 km à la réglisse Amarelli pour les viandes. Mme Rosa nous a enchanté avec ses histoires et avec sa fine pâtisserie, la bagatelle lui ressemble beaucoup.

La semaine dernière, nous étions à Laino pour faire du rafting sur le fleuve Lao et nous avons décidé de nous arrêter et de dormir une nuit dans ce magnifique endroit de conte de fées. Là Enrico nous a accueillis, un patient serviable et sympathique qui nous a également raconté un peu d'histoire. Trop peu pour une nuit et un dîner spectaculaires. Nous nous sommes régénérés. Tout cela vous impose une lenteur peu commune... des odeurs et des plats qui renouvellent votre esprit... et votre appétit. Nous reviendrons certainement.