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Endroit cosy au coeur du parc des Madonie, cuisine excellente avec des plats délicieux préparés avec des produits locaux à 0 hm, dont des confitures en conserve. Propriétaire et personnel très gentils. BRAVO et félicitations
Ferme familiale, ils nous ont servi un déjeuner complet d'entrées, d'entrées, de plats principaux, de desserts et de liqueurs, tous délicieux, le personnel également très gentil. Tous produits bio et 0 km. J'ai appris que le propriétaire explique aussi la manne, des conseils aux enfants ou aux touristes. Je reviendrai certainement
Endroit magique. La nourriture est une expérience qui vous projette hors des schémas habituels... le propriétaire, Valerio, est toujours disponible, sympathique et surtout un excellent informateur sur tout ce qu'il apporte à la table et vous fait déguster. Chaque fois que nous allons dans cette ferme, nous vivons toujours une expérience unique, relaxante et engageante. Nous revenons toujours avec grand plaisir, pour savourer les délices de la cuisine et l'exquisité de Valerio. L'endroit idéal pour une journée inoubliable !
Nourriture exquise. Le dîner était composé de plusieurs plats d'entrée, puis d'entrées, de seconds plats et de granités. Les propriétaires sont gentils et sympathiques. L'endroit est très beau mais le soir il vaut mieux apporter une veste.
La manne de Zabbra est une oasis de calme près du village de Pollina. Nous venons ici depuis des années pour profiter de leur menu du midi : un festin de trois heures de plats préparés avec amour et soin à partir d'ingrédients de saison récoltés directement dans leur jardin et ses environs. Valerio est un propriétaire chaleureux et charismatique. Gina est une cuisinière incroyable et s'asseoir dans leur jardin, qui regorge d'animaux sauvages et de plantes, est un endroit idyllique et relaxant pour savourer une cuisine aussi délicieuse. A visiter ou à faire un détour. Assurez-vous simplement de faire une réservation. Ils proposent également un hébergement avec petit-déjeuner inclus.
Non recommandé ! La nourriture est bonne mais pas excellente, pour le prix payé dans d'autres endroits, vous mangez deux entrées et une variété de plats principaux. Voici juste une entrée et une petite tranche de viande. J'ai aussi payé 20 euros pour une assiette de pâtes avec de la sauce tomate (même pas fraîche) et sans assaisonnement pour les enfants. Alors que j’étais perplexe à ce sujet, on m’a dit que mes enfants occupaient le siège et avaient mangé le pain. ABSURDE!!! L'eau n'est pas incluse dans le menu et pas de vin. Bref, à ne pas répéter.
Valerio semble être le dernier à avoir perdu son sens de l'humour mais en réalité c'est un hôte discret avec une inventivité magique dans ses plats Gentil, affable et juste ce qu'il faut de sévérité L'endroit ? Cela vaut la peine de rester pendant les longs week-ends et non avec des promenades, des petites attentions et des escapades à proximité. Je recommande les familles polies avec les animaux... Sympathique, il ne remue pas la queue tout de suite mais il ne vous harcèlera pas non plus à table... sournoise mais attentive est la mascotte des lieux... Je reviendrai
MAUVAIS... Réservé à une vitesse vertigineuse le matin pour le soir, le propriétaire a même fait semblant de vérifier s'il y avait une chambre libre... IL N'Y AVAIT PERSONNE à part une petite famille. A l'arrivée... tout est fermé. Puis "Robinson Crusoé" arrive et sans même un "Bienvenue..." nous emmène dans les chambres. OK, c'est l'un des rares mots... un peu sauvage et rustique/grossier peut-être, comme toute la propriété. Chambre sale et sombre, pas de télé, pas très spacieuse et pas très confortable... Dîner : fermier, donc des saveurs bonnes et bien accordées. Diverses entrées, une entrée (pâtes maison avec sauce et morceaux de viande), un demi-litre de vin rouge en vrac, une bouteille d'eau (1,5 litre sous plastique), un granité maison, une crème de limoncello (offert par un de ses amis) pour la modique somme de 30 €/pièce. Ayant exprimé mes doutes sur le prix, il m'a même répondu "tu as mangé de la qualité"... oui bien sûr il n'y a aucun doute... mais la Trattoria sous chez moi à 30 euros me fait BUFF sur la qualité...
Nous avons mangé avec un groupe d'amis à La Manna di Zabbra et avons pu apprécier les saveurs authentiques de la cuisine locale. Fraîcheur et qualité sont les caractéristiques des plats présentés et de leurs ingrédients. Valerio, le gérant, nous a également parlé, avec passion et compétence, de la manne : un produit spécial et bénéfique extrait selon des méthodes anciennes des frênes présents dans cette étendue de territoire. Une occasion de se détendre et également de visiter l'ancien village voisin de Pollina, niché sur la montagne comme un balcon panoramique. Je suggère une visite au Musée de la Manne, géré de manière experte par M. Raimondo.
Valerio sert un dîner riche et varié. De nombreuses entrées, avec des produits typiques cuisinés de manière imaginative. La nourriture est accompagnée d'un vin maison frais et léger. En fin de repas, dessert et bitter maison. Parfait pour passer une agréable soirée, bien manger et dans un endroit magnifique.