Quel merveilleux déjeuner dans un endroit magnifique. Très sympathique. Nous reviendrons bientôt !

Nous sommes retournés dans ce restaurant fantastique en emmenant des amis partager une expérience unique. Malheureusement, environ 150 km nous séparent pour être une moitié fréquente, mais un voyage vers les splendides collines qui entourent la ville de Tortona vaut le détour. Le succès mérité du Timorasso avec la belle appellation Dhertona amène tous les amateurs de vins à découvrir cette magie que certains appellent le Barolo blanc. Monleale pour le vin et Volpedo pour les pêches ne sont qu'à quelques kilomètres. Frazione Scalogni di Fabbrica Curone est une perle de la nature. La belle route en pleine nature monte doucement jusqu'au sommet à environ 900 mètres d'altitude. Ici, la Baita nous ramène à la passion familiale qui heureusement se poursuit avec les nouvelles générations représentées par Umberto et Elena. Les deux belles pièces, la cuisine ouverte, la chaleur de la cheminée et du grand poêle au centre ajoutent de la chaleur à l'accueil chaleureux et sincère des propriétaires et du personnel, la belle table aux nappes blanches. Nous avions demandé si possible de goûter à nouveau la panissa, pour éveiller la curiosité de Valerio et Rossella qui viennent de Santhia' Une belle série d'entrées rendant hommage à l'automne et au territoire, le cotechino à la purée de potiron, les incomparables charcuteries du Val Curone, les champignons à la polenta, les crespelle aux cèpes, les épinards à la fondue de Montebore, l'œuf de caille et la truffe, puis le plat principal. Un somptueux risotto aux haricots et saucisses cuits avec une infinie maîtrise au feu de bois dans un chaudron de cuivre. Une joie pour le palais qui, en tant qu'amoureux de l'Espagne, me ramène au plus grand arroz al horno de Valence. Le désir de conserver le souvenir de ce plat sincère et la satiété nous conseillent de reporter les grands plats principaux jusqu'à la prochaine visite pour laisser le petit espace laissé aux desserts de conte de fées pour clôturer un déjeuner difficile à oublier. Une carte des vins correcte et complète nous a permis d'accompagner les plats avec les grands joyaux de la région, le Derthona de grande qualité de Claudio Mariotto, le frais Sentieri di Massa et un grand barbera de Luca Canevari. Un service de grande qualité, attentionné et aimable et une facture vraiment correcte pour la qualité et la quantité des plats et des vins et le cadre magnifique. Super recommandé. On compte les jours pour se retrouver entre amis, fêter un événement et retrouver une grande famille de restaurateurs

Un peu "tiré" dans les plats car peu abondants. Des prix équitables. définitivement un restaurant à essayer

Comme toujours une garantie ! La nourriture est toujours très bonne, avec des vins locaux d'excellente qualité.

Un grand restaurant entouré de verdure à 900 mètres d'altitude, où vous pourrez déguster de bons plats et des vins locaux. N.B. Le menu proposé débute à 13h et se termine à 15h30.

Le restaurant est situé dans un endroit très isolé loin du stress de la vie quotidienne, dans des endroits où la nature règne en maître ! Le restaurant est vraiment excellent, on y mange bien avec de nombreux plats (et parfois ils vous en laissent reprendre), tout est ok, parfaitement rangé et propre. Gérant aimable, sincère et affable. Très belle structure, j'imagine les chambres aussi. Recommandé pour revenir !

Très bel endroit, propriétaire avec un excellent connaisseur de vins, des plats très bien préparés et un menu vraiment délicieux avec des ingrédients frais de haute qualité, un excellent service, recommandé à tout le monde.

Des plats excellents et délicieux avec les ingrédients les plus frais. De l'entrée au dessert, tout était exceptionnel. Difficile de choisir. Heureusement qu'ils vous apportent tout ! Nouvelle carte des vins à déguster... top.

Pour ceux qui aiment être entourés par la nature, l'endroit est fortement recommandé. Restaurant familial très accueillant avec les caractéristiques d'un village de montagne où l'on se sent vraiment comme chez soi. Cuisine aux saveurs traditionnelles avec des produits locaux cuisinés avec tradition et innovation avec une excellente cave de vins locaux et non locaux Absolument recommandé.

Endroit très simple, mais très accueillant, été comme hiver, avec la cheminée toujours allumée pour réchauffer l'atmosphère. Cuisine très raffinée qui varie selon les saisons. Une attention particulière aux produits locaux, cuisinés et revisités de façon moderne. Un grand soin dans la présentation des plats et une large gamme de vins, y compris locaux, pour accompagner chaque plat. Les chambres, récemment rénovées, sont également très agréables. A l'extérieur, il y a une belle terrasse, un petit jardin avec une petite aire de jeux pour les plus jeunes. Hautement recommandé.