Restaurant découvert par hasard grâce à The Fork, nous avons été immédiatement frappés par la qualité de la nourriture, le juste mélange de tradition salento et de désir d'innovation, avec d'excellentes matières premières zéro kilomètre. Tout se reflète parfaitement dans le lieu, une ferme tournée vers l'avenir, offrant simplicité, attention aux détails et recherche du particulier, dans un cadre qui s'est révélé parfait pour les célébrations du baptême de notre petit, où pour la première fois nous avons réuni nos familles du nord et du sud de l'Italie. Il nous a offert ce qu'il fallait d'intimité et de liberté, choyés par un personnel très attentionné et à notre entière disposition. C'est la restauration dont nous avons besoin ! Bravo à tous !

Bel emplacement qui mériterait d'être davantage valorisé. Coin repas qui pourrait être amélioré, le linge de table n'est pas excitant à mon goût personnel. Bonne nourriture, même si le choix est un peu limité étant donné qu'ils utilisent des produits de leur propre jardin ou de fermes voisines. Malheureusement, de nombreux plats sont arrivés tièdes (les boulettes de viande et les gratins de légumes notamment). L'addition était décidément élevée pour la quantité/qualité des plats consommés (3 personnes ont commandé deux entrées, deux entrées et deux seconds plats avec accompagnements et 3 boissons, dépensant 45 € chacune malgré les 20 % de réduction). Service sympathique et rapide.

Magnifique endroit avec une attention aux détails. Nourriture excellente et personnel de salle à manger très attentionné et compétent

Excellent dîner dans ce petit paradis terrestre à Carpignano Salentino. Le restaurant Illo tempore fait partie de la Masseria Giamarra qui propose différents hébergements familiaux à ses clients. L'atmosphère est vraiment super immergée parmi les oliviers centenaires qui caractérisent la région du Salento. Nous avons très bien mangé, de l'entrée au dessert, avec un service attentionné, gentil et jamais intrusif magnifiquement réalisé par les serveurs. Nous reviendrons certainement pour tester d'autres plats. Félicitations à la propriétaire Claudia pour tout ce qu'elle a réalisé avec amour et passion. Fortement recommandé.

Ambiance très intime et calme. Nous avons pris le thon poêlé, très frais, et le poulpe CBT, très fondant avec purée de fèves et chicorée. En plus des accords vins classiques, ils proposent également des gin tonics, que j'ai adoré ! un excellent dîner !

Une agréable découverte, tout était fantastique, l'accueil, les plats délicieux préparés dans le respect de la tradition et des produits du Salento, un service impeccable, le tout dans un endroit qui vous fait sentir la chaleur de votre maison. Je le recommande 😊

À Illo Tempore, c'est comme se sentir chez soi... la chaleur de la cheminée, l'environnement chaleureux et accueillant, l'excellente cuisine qui parvient à allier tradition et innovation... et puis la gentillesse de la propriétaire Claudia. Une soirée très agréable à renouveler au plus vite

Ambiance unique et évocatrice dans un environnement privé et accueillant Des plats soignés dans les détails et un service impeccable Pour revenir 👍

Lieu intimiste et très soigné, cuisine excellente avec des produits frais et d'excellente qualité. Le point fort est la propriétaire Claudia. Je le recommande sans aucun doute. Je reviendrai.

Lieu intimiste à l'ambiance accueillante, on s'y sent comme en famille. Nous avons goûté tous les plats, de l'entrée au dessert et tout était délicieux avec un goût délicat mais avec les saveurs authentiques du lieu. Tout le poisson est très frais Le Conseil STRA