Nous avons passé un séjour fabuleux dans cet hôtel. La vue est imprenable et le spa est un lieu idéal pour se détendre. Les chambres étaient magnifiques et le personnel très serviable. Le restaurant proposait une cuisine et des vins excellents. Je vous recommande de louer une voiture pour votre séjour dans la région, car elle est assez éloignée des grandes villes, mais c'est aussi ce qui rend cet endroit si spécial !

Bel endroit pour réceptions. Immergé dans la verdure de la campagne ombrienne près de Piegaro, à environ 35 minutes de Pérouse

La perfection absolue ! Nous n'y avons passé qu'une journée pour ma célébration tardive de mon anniversaire et nous avons hâte d'y retourner et de rester plus longtemps la prochaine fois. La suite qui nous a été donnée était si joliment conçue et meublée, si élégante et raffinée. Nous y avons déjeuné et dîné au restaurant : délicieux !! Stella, au petit-déjeuner, était vraiment super gentille et gentille ; Ion nous a ravis au dîner avec ses connaissances sur les vins et nous a permis de faire une incroyable dégustation de vins. Mon préféré : le spa !!! La prochaine fois, je devrai réserver 2 heures, une seule n’était pas suffisante ! La paix et le silence qui entourent la propriété en font un endroit idéal pour se retirer du monde. Bienheureux!!!

Endroit pour le moins magnifique, je ne trouve aucun problème critique. A commencer par l'échange de mails avec les responsables à l'accueil, toujours impeccable, avec des réponses rapides et exhaustives à toutes les demandes et questions que j'ai posées. Leur domaine est bien entretenu et, même si la météo n'a pas été de notre côté, le lieu reste magique. La chambre est équipée de tout le confort, le petit accueil à l'entrée a été très apprécié (il faut souligner la prévenance de me faire trouver une friandise sans lactose pour mon intolérance !). Le spa est très agréable, mais compte tenu des conditions météorologiques défavorables, nous n'avons pas pu utiliser la partie extérieure, et, à mon avis, ce manque aurait dû être un motif de prudence dans le prix. Je sais que ce n'est pas de leur faute, mais peut-être aurais-je apprécié un peu plus d'attention (par exemple, vingt minutes supplémentaires d'utilisation du spa, un petit service offert, je ne sais pas), ce qui n'était absolument pas nécessaire mais aurait été sympa. C'est évidemment un reproche négligeable, car nous avons passé un merveilleux moment et j'espère sincèrement renouveler l'expérience. Le restaurant Essenza était mon endroit préféré, nous avons été chouchoutés du début à la fin et tous les plats que nous avons dégustés étaient délicieux. Le personnel de la salle à manger était attentif et compétent, avec des propositions intéressantes et une carte des vins importante. Le petit-déjeuner du lendemain n'a pas besoin de description, je joins les photos pour vous aider à comprendre la merveille de ce buffet. Bref, si vous avez envie de vous offrir un petit moment de détente, cet endroit est fait pour vous ; vous abandonnerez la voiture (et vos pensées) et vous laisserez emporter par la beauté des couleurs, la gentillesse du personnel, les senteurs du paysage.

Quel endroit idéal pour se reposer, se ressourcer et profiter de la nature. Caché au milieu de la Provence Ombrie, cet hôtel permet une réinitialisation complète et une remise en harmonie avec vous-même. Le personnel est excellent et sympathique et vous vous sentez toujours pris en charge de la meilleure façon possible. Merci d'avoir rendu ce séjour aussi mémorable!

Nous avons vécu une expérience exceptionnelle au restaurant du resort grâce à Ion, le sommelier ! Son professionnalisme et sa profonde connaissance des vins ont véritablement amélioré notre expérience culinaire. Il a recommandé l'accord mets et vins parfait qui rehausse chaque plat. Je recommande vivement de demander Ion lors de votre visite !

Un complexe soigné et bien rénové architecturalement, dans un merveilleux contexte paysager, où vous êtes entouré de tant de nature et où vous pouvez respirer cet air de paix typique de l'ermitage des moines qui vivaient ici. Nous avons apprécié l'accueil et la disponibilité du personnel, mais le manque d'expérience (car c'est une structure très jeune) a fait ressortir quelques lacunes... au moment du check out nous avons payé la facture d'une autre suite et ensuite on nous a rappelé pour la rectification, chose assez gênante pour un client, après avoir payé. Le Spa est très inconfortable car il n'est accessible que de l'extérieur et avec les températures froides de la zone, ce n'est pas exactement le meilleur, entre autres choses, la structure interne de l'espace bien-être n'est pas correctement située, car il a le sauna à l'extérieur du corps central, où il y a une piscine, un bain turc, une douche émotionnelle et le coin tisane et après s'être immergé à l'intérieur avec des températures élevées, il n'est pas très sain de sortir dans le froid. Le jacuzzi, également situé à l'extérieur et à 15 mètres du bâtiment central, est inutile. Il n'y avait jamais de personnel présent dans le bar-salon et il fallait appeler la réception à temps !! En plus de tout cela, un épisode plutôt inexplicable s'est produit et malheureusement nous n'avons pas eu de réponse, malgré notre demande de vérifier les images des caméras de stationnement. Lorsque nous sommes partis, notre Porsche Carrera 911S avait un trou dans le pare-brise. Malheureusement, nous avons immédiatement signalé l'incident à la réception. Le réalisateur s'est rendu disponible un instant, nous informant qu'il nous contacterait par téléphone dès qu'il serait en mesure de visionner les images de vidéosurveillance. Malheureusement, personne ne s'est présenté et ce genre de comportement est considéré comme impoli et non professionnel ! Nous avions déjà payé notre séjour, nous n'étions donc plus des invités désirés !!!!

Nous sommes arrivés de Rome avec trois chihuahuas et les deux filles de la réception étaient très gentilles et accueillantes, même envers nos chiens, nous donnant des biscuits pour eux. Les chambres sont très bien entretenues, spacieuses avec des tissus raffinés et un mobilier d'excellent goût. Toutes les chambres sont climatisées. Le wifi fonctionne parfaitement. Déjeuner : déjeuner léger dans leur restaurant avec un serveur qui nous accueille avec beaucoup de courtoisie et de familiarité. Excellent déjeuner. Spa : beau, propre, les deux filles exceptionnelles et très professionnelles. Dîner accueilli par un autre serveur qui nous prépare des cocktails en guise d'apéritif. Que dire, il faut absolument revenir. Même en hiver et par une journée un peu maussade, il a son charme. LE PLUS : les chiens peuvent entrer dans le restaurant et se promener dans le magnifique parc de la station. Merci à ION qui nous a enchanté par sa connaissance du vin. Des niveaux vraiment élevés. Compliments.

Un endroit merveilleux loin de tout dans la belle Ombrie. Nous avons passé 2 semaines ici cet été et nous nous sommes détendus en profitant de la vue qu'offre la propriété ainsi que de toutes ses commodités. Pour arriver aux Borghi dell'Eremo, il faut emprunter un chemin de terre en montée pendant environ 10 minutes qui n'est pas très confortable, mais une fois arrivé, vous profiterez de la vraie beauté. Les chambres ressemblent à de petites maisons indépendantes, elles sont peu nombreuses, grandes, bien meublées et propres. Le restaurant propose un excellent petit-déjeuner sucré et salé, tandis que pour le dîner, il propose un menu à la carte de haut niveau avec une excellente carte des vins. Au déjeuner, vous pourrez déguster des plats plus légers et plus rapides au bar de la piscine. Excellent service client de la part du personnel de l'hôtel. En 15/20 minutes, vous pouvez facilement rejoindre les villages environnants avec restaurants et autres services, et en environ une heure/une heure et demie, vous pouvez rejoindre des villes comme Orvieto, Assise, Spello, Gubbio, Pérouse.

Un unique et hors du temps. Le personnel au petit soins. Une expérience merveilleuse Grazie Mill