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De belles expériences culinaires avec un service extrêmement compétent, notamment Nathalie. UN GRANDISSIMO COMPLIMENTO👏
Wir waren übers Wochenende für drei Nächte auf Empfehlung in diesem exklusiven und luxuriösen Hotel. Kurz gesagt: es war ein Volltreffer ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Ich weiß gar nicht wo ich anfangen soll: a) Der Empfang an der Rezeption war sehr herzlich. Unser Auto wurde geparkt und das Gepäck aufs Zimmer gebracht. Als Begrüßung durften wir einen Willkommensdrink 🍸 auf der Sonnenterrasse ☀️ genießen. b) Der Service/das Personal ist extrem professionell und überaus zuvorkommend. Eine so herausragende Freundlichkeit ist etwas ganz besonderes und absolut bemerkenswert. Ob die Rezeption, die Barmitarbeiter, das Servicepersonal am Frühstück oder beim Abendessen. Man fühlt sich überall wohl! c) Das Hotel Castel ist versteckt und ruhig gelegen. In mitten der Weinberge 🍇. Der Blick in das Tal ist atemberaubend. Großzügiger Außen- und Innen-Pool. Die Außenanlage ist traumhaft gestaltet 🌴🌳. Hier kann man die Seele baumeln lassen und definitiv vom Alltag abschalten. d) Der Spa- und Wellness-Bereich ist neu und edel. Saunen, Dampfbad und Erlebnisduschen. Alles was man benötigt. Auch die gebuchte Massage war super! e) Die Gastronomie ist phänomenal und absolut herausragend. Das Frühstück ist fantastisch mit frischen und edlen Produkten. Das Abendessen ist der Wahnsinn. Sehr lecker, optisch eine Augenweide und geschmacklich der Hammer. Auch hier fällt der extrem professionelle Service und die tolle und einmalige Location auf. Wir konnten bei bestem Wetter auf der Terrasse unter freiem Himmel speisen - traumhaft 💭. Wir konnten das Spitzenrestaurant „Fine Dining“ mit 2 Michelin-Sternen ⭐️⭐️ besichtigen und haben den Sternekoch persönlich getroffen - toll 🤩. Nächstes Mal wird ein Besuch in diesem Restaurant obligatorisch 😁. Ebenfalls stellte sich die Gastgeberin jedem Gast persönlich vor. Empfand ich als sehr schöne und überraschende Geste. Fazit: Lange Rede kurzer Sinn. Wir hatten fantastische Tage im Hotel Castel und waren von der Herzlichkeit und der Gastfreundschaft sehr begeistert. Wir bedanken uns beim Team des Hotel Castel und versprechen jetzt schon: Wir kommen gerne wieder 😁😁
Der tägliche Einsatz des gesamten Castel-Teams für das Wohl seiner Gäste ist einfach grossartig. Wir kennen kein anderes Hotel mit einem so hervorragenden Preis-Leistungs-Verhältnis: Eine sehr gepflegte Hotelanlage an wundervoller Lage, jeden Tag fantastisches Essen, und vieles, vieles mehr. Und alles in einer wohltuend familiären und persönlichen Atmosphäre. Kurz: Die Familie Dobitsch und ihr herausragendes Team haben uns mit ihrem täglichen Engagement wieder eine wunderbare Woche lang verwöhnt Dafür danken wir ganz herzlich! Wir kommen wieder.
En septembre 2023, cela a finalement fonctionné et nous avons passé des jours vraiment inoubliables dans une belle suite de ce grand hôtel. Un autre point fort a été le menu à 7 plats avec accompagnement de vin au Castel Fine Dining. Un grand bravo à tout le personnel et à la famille Dobitsch.
En fait, vous pouvez faire simple : si vous n'êtes pas heureux ici, c'est de votre faute. Hôtel parfait, nourriture parfaite, belle vue, superbe piscine. Tout s'adapte ! P.S. Un petit mot sur la carte des vins, parfois critiquée pour son prix trop élevé. Les prix sont corrects et il y en a pour tous les goûts (y compris en termes de prix) !
Lorsque nous avons demandé à la réception, nous avons été autorisés à regarder autour de l'entrée, de la terrasse avec piscine et du bar. L'ancien rencontre le moderne... de l'extérieur, on a l'impression que l'on s'attend à un hôtel plutôt moderne. Mais c'est un mélange entre nostalgie et modernité. L'hôtel se décrit comme un hôtel 5* gourmand et bien-être. Nous avons pu jeter un oeil au restaurant et à la carte. Le chef Gerhard Wieser est le chef 2 étoiles de l'hôtel Castel. La terrasse et la vue sont très agréables. La piscine extérieure est simple. Nous ne pouvons pas juger les chambres et le service. La réceptionniste était courte et précise et on avait l'impression qu'elle était complètement indifférente à notre intérêt pour l'hôtel. Le barman nous a au moins gentiment accueillis.
La visite au restaurant 2 étoiles de l'Hôtel Castel a été une expérience unique. Excellent service, bonnes recommandations de vins et excellente cuisine. Cela vaut vraiment le détour. Hautement recommandé même pour les personnes qui ne mangent pas de viande, car il existe peu de plats à base de viande. 10/10
Le séjour à l'hôtel Castel était tout simplement exceptionnel. Nous avons séjourné 7 nuits chez la famille Dobitsch il y a environ une semaine et sommes toujours très impressionnés. Nous étions 2 adultes et avons également été autorisés à amener notre fille, âgée de 11 semaines seulement. Toutes nos petites demandes particulières concernant le bébé ont été exaucées. À l'Hôtel Castel, il convient particulièrement de souligner le service personnalisé de première classe, les chambres de très bon goût et surtout la cuisine incroyablement bonne. Ma femme et moi avons séjourné dans de nombreux hôtels 5 étoiles, mais nous n'avons jamais goûté une aussi bonne cuisine, soir après soir. Merci beaucoup pour cet excellent séjour et à bientôt. Nous reviendrons certainement. Cordialement DP
Je ne puis parler que du restaurant "Fine dining". Lieu moderne impressionnant, avec une vue imprenable sur la vallée, mais qui manque aussi un peu d'âme (peut-être parce qu'il vient d'ouvrir). Des trois restaurants étoilés que nous avons fait dans la région, c'était sans doute le plus chic et le plus cher — mais pas le meilleur. Cuisine assez compliquée et peu lisible. Carte des vins plutôt chère. Le Lagrein 2017 de Frans Haas, recommandé par la sommelière, n'était pas aussi bon que celui de la veille (le Roblinus de Waldgries).
Si vous recherchez la détente, vous êtes au bon endroit. Le personnel est très sympathique et serviable, que ce soit à la réception, au repas, aux femmes de ménage ou au bar. Ici, tout le monde se donne à 100% et cela se ressent en tant qu'invité. Vous vous sentez très à l'aise. La nourriture est à tomber par terre. Ici, vous serez choyé. Les chambres sont super modernes et très soignées. La Suite Weinberg ne laisse rien à désirer. Nous pouvons recommander l'hôtel à 100% du fond du cœur. Super équipe avec beaucoup de coeur. Vous êtes les bienvenus ici. Merci pour ces vacances uniques. Famille Pellegrino