Nous avons passé un merveilleux moment à faire l'expérience du fromage à la Fattoria di Germagnano. Il s'agit d'un endroit unique, unique en son genre et d'une Italie totalement authentique. L'expérience pour notre famille de 4 personnes (2 enfants) comprenait une visite de la ferme, un cours de fabrication de fromage et une dégustation de fromage. Nous avons pu voir des chèvres, des ânes, des vaches, découvrir l'emplacement magnifique mais accidenté de la réserve naturelle de l'Alpe della Luna et suivre un cours privé de fabrication de fromage avec les propriétaires. Toute la famille a adoré chaque minute et je le recommande vivement à toute personne intéressée par des activités uniques et familiales mettant en valeur les traditions italiennes authentiques.

Que dire... Deux demi-journées à la ferme et un séjour avec dîner dans cet établissement pédagogique/ferme qui fait revivre le monde. La gentillesse de Sara dans l'accueil et la gestion du restaurant, la grande éloquence de Filippo pour expliquer la gestion de très nombreuses chèvres et de toute la ferme nous ont immédiatement conquis. Les chèvres alors ❤️ que dire... La traite, la naissance vivante de deux chèvres, le soutien du Border Collie Enzo... Un souffle de liberté. Excellent dîner, à noter les raviolis au pesto d'ail des ours... Un joyau et un délice 👏👌 Amenez les enfants, vous ne serez pas déçu si un couple d'adultes comme nous était fasciné. Merci!

Nous sommes restés 10 jours et je peux dire que c'était un peu décevant. Il n'y a pas grand chose pour les enfants : pas d'activités pédagogiques, il a fallu s'équiper. Filippo est seul avec la ferme à suivre et ne peut donc rien organiser. Le petit déjeuner comportait du bon yaourt de chèvre et 2/3 fois ils nous ont apporté une tarte maison, pour le reste des biscottes et des biscuits pris au supermarché. Le menu du dîner avec quelques variantes, uniquement de la viande et jamais de fruits. Ils ont changé nos taies d'oreiller, après que nous l'ayons demandé plusieurs fois, au bout de 8 jours. En plus d'être immergée dans un magnifique contexte naturaliste, la ferme n'offre rien d'autre.

Une expérience merveilleuse à La Fattoria di Germagnano Notre visite à La Fattoria di Germagnano a été un moment inoubliable de notre voyage en famille en Toscane. Ma femme, nos trois enfants adultes et nos quatre petits-enfants ont eu le plaisir de passer une journée fantastique dans cette ferme écologique. Nous avons eu la chance de réserver une visite de la ferme, suivie d'une démonstration pratique de fabrication de fromage, et d'un déjeuner fabuleux. Sara et Filippo, nos hôtes, étaient tous deux compétents et accueillants, nous ont fait visiter la ferme en anglais tout en tolérant gentiment nos tentatives de parler italien. Leur passion pour l'agriculture durable était évidente, notamment lorsque nous avons découvert l'installation de panneaux solaires sur la propriété. La ferme elle-même est magnifique et l'expérience a été authentique et détendue. De la visite de la ferme à la fabrication du fromage en passant par le délicieux déjeuner maison, chaque moment a été un plaisir. Il est clair que Sara et Filippo se soucient profondément de leur terre et de leurs hôtes. Si vous recherchez une expérience unique et familiale en Toscane, je vous recommande vivement de visiter La Fattoria di Germagnano. Ce fut une journée inoubliable pour tous les âges !

Nous avons très bien fait de choisir la Fattoria di Germagnano pour les vacances d'août. Ils ont pensé à un format différent du restaurant et plus adapté à l'occasion, c'est-à-dire des paniers avec tous les plats à l'intérieur, évidemment avec beaucoup de leurs produits, qui peuvent être consommés sur les tables à l'ombre de la pinède ou étalés sur la pelouse avec une couverture en guise de pique-nique. Une note particulière de mérite va à la possibilité de faire une variante sans gluten pour moi car je suis intolérant, mais attention si vous êtes coeliaque, malheureusement la contamination ne peut pas être garantie lors d'un événement avec autant de monde. La cerise sur le gâteau est une belle démonstration de fabrication de fromage avant le déjeuner. Le seul défaut est peut-être la route pour y arriver, qui n'est pas goudronnée, est raide et comporte de nombreux nids-de-poule, ce qui ne devient évidemment un problème que pour ceux qui ne disposent pas d'une voiture adaptée ou qui ne sont pas familiers avec les routes de montagne.

Endroit vraiment magnifique, idéal pour les familles avec enfants ! Les gars qui le dirigent sont très sympas, nous avons ri et plaisanté toute la soirée ! Les produits locaux sont super bons et authentiques ! Je recommande cette ferme pour respirer un peu de tranquillité et de paix au milieu de la nature et des animaux ! Bonnes vacances 😎🐐🐄

La cuisine locale est délicieuse et les délices sont uniques par leur nature et leur saveur, comme par exemple. charcuteries et plats à base d'âne et de chèvre. Fabuleux sont les fromages produits sur place par les mains expertes de Filippo, maître fromager et berger gentil et attentionné, avec ses invités mais plus encore avec ses animaux, avec qui le respect mutuel et la confiance sont la base d'une communication faite de compréhensions et d'échanges affectueux de caresses. Excellent accueil de Sara, une hôte compétente et attentionnée et d'Alessio, le Chef qui avec son savoir-faire transforme toutes les matières premières en plats uniques. Bel endroit pour des vacances seul et en famille.

Cette réalité mérite les avis qui lui ont été attribués : 5 étoiles !!! Nous étions invités ce dimanche pour un déjeuner en famille et avec les enfants. Que dire : un personnel exquis et agréable, des produits gastronomiques de grande qualité, du slow food dans un contexte champêtre et paradisiaque. Règle numéro un : abandonner le rythme effréné et profiter en toute tranquillité de la nature, de la nourriture et des animaux ! pour passer différents moments en famille et entre amis.. Ces gars font tout eux-mêmes.... chapeau ! Nous reviendrons sans aucun doute. Félicitations !!

Nous cherchions un endroit pour nous débrancher complètement pendant quelques jours et nous l'avons très bien fait. Sara et Filippo nous ont accueillis chaleureusement et nous ont immédiatement mis à l'aise. Avec Filippo, nous avons vu comment fonctionne la ferme et surtout nous avons interagi avec tous les animaux, qui ont été très bien traités. La cuisine…très bonne !!! La grande majorité des matières premières sont produites par eux et cela se ressent beaucoup. Bref, nous avons passé un très bon moment et la passion avec laquelle la ferme est gérée est bouleversante. Nous avons également amené avec nous notre Olmo (chien de taille moyenne) qui a été accueilli comme un membre de la famille, pouvant rester avec nous partout dans toute la ferme ! Je le recommande vivement à tous ceux qui souhaitent vivre quelques jours la vie à la ferme et s'immerger dans la nature.

Sara nous a accueillis avec convivialité et disponibilité, le tout de manière naturelle, nous ne nous sommes pratiquement pas enregistrés, nous sommes immédiatement entrés au cœur de cette belle réalité véritablement immergée dans la nature. Pas de chambres, mais des mini appartements très confortables avec possibilité de prendre le petit déjeuner avec leurs produits frais à l'heure que nous souhaitions (le soir ils nous ont préparé un beignet pour le lendemain matin). Une autre chose que nous avons appréciée était le couloir commun où il y a des jeux et des lectures pour les enfants où notre fils jouait avec un ami rencontré dans l'établissement)