Nous avons suivi le cours de cuisine de pâtes toscanes avec Giacomo et sa femme. Ce fut une expérience exceptionnelle pour nous lors de notre lune de miel. Giacomo est compétent, sympathique et durable. Il est clair qu’il se soucie profondément de la terre sur laquelle il vit, de la riche histoire de sa culture et de son lien avec la nourriture. La nourriture que nous avons préparée et mangée était parmi les meilleures que nous ayons mangées à Montepulciano. Merci de nous avoir offert cette expérience incroyable, Giacomo et votre famille !

Nous avons passé un merveilleux moment au cours de cuisine. Jiacamo et Christiana étaient très hospitaliers et amicaux et ils nous ont beaucoup appris sur la cuisine et la culture italiennes. Nous avons préparé 3 plats délicieux, je le recommande vivement.

Une masterclass sur la fabrication des pâtes et savoir quels ingrédients utiliser. Il est devenu facile de savoir que je peux reproduire ce repas incroyable à mon retour aux États-Unis. Ce fut vraiment un moment fort de notre séjour en Italie (y compris tous les sites touristiques des grandes villes). Giacamo est passionné par ce qu'il fait et un vrai chef dans tous les sens du terme.

Ma femme et moi avons assisté au cours de cuisine de Giacomo & Cristians en Toscane il y a quelques semaines. Disons simplement que c'était un moment fort de notre voyage. L'hospitalité était chaleureuse, accueillante, comme celle d'une famille. L’expérience a été enrichissante, réfléchie et amusante. L'expérience a été délicieuse et complétée par un incroyable déjeuner de 5 plats. Je ne peux pas exprimer suffisamment notre gratitude. Si vous en avez l'occasion, je vous le recommande vivement. Ma femme et moi recréons le déjeuner de ce week-end avec les recettes que Giacomo a partagées avec nous.

Nous sommes quatre amis à la recherche d'un cours de cuisine toscane et nous avons trouvé celui-ci. Nous nous sentons tellement chanceux ! L'atmosphère est tout ce que vous imaginez, se déroulant dans une ferme toscane. Celui-ci dispose également d'une cuisine industrielle, mais la classe est à côté dans un espace charmant. Giacomo est un maître passionné par sa région et ses ingrédients de haute qualité. Il est très gentil, très compétent et dévoué à l’enseignement de la nourriture comme le lui a enseigné sa grand-mère. Sa femme et sa famille aident à préparer et à nettoyer sans effort, et tout le monde semble vraiment heureux d'être là, partageant ses connaissances et sa bonne nourriture. Nous avons suivi le cours de cinq heures et préparé des gnocchis, des pappardelles et du tiramisu. Le déjeuner comprenait ce que nous avions créé, mais aussi des sauces préparées devant nous, avec des explications minutieuses, et de l'huile de la ferme, c'était incroyable. Les accords mets et vins étaient parfaits. Les meilleures pâtes, gnocchis et tiramisu que j'ai jamais goûtés, haut la main. Faites-vous une faveur, faites des folies, faites le trajet. C’est une chance unique d’apprendre ces techniques, généralement transmises par une famille passionnée et adorable.

Je ferais écho à ce que beaucoup de gens ont dit, mais le cours de cuisine de pâtes a été l'un des points forts de tout notre voyage. Nous avons amené nos 4 enfants (15,15,11,8) et tout le monde a adoré. Giacomo et sa famille sont les hôtes les plus aimables et totalement patients avec des cuisiniers moins expérimentés. Giacomo se concentre sur la cuisine traditionnelle, hyper locale et biologique, il était donc très intéressant d'apprendre de lui. Et le repas que nous avons mangé à la fin était exceptionnel. De plus, la ferme et les jardins environnants sont magnifiques. Optez certainement pour un dessert sur leur terrasse. Je ne saurais trop recommander ce cours. Super expérience tout autour.

Mon fiancé et moi avons assisté au cours de cuisine de pâtes et tiramisu de 3 heures de Giacomo et Cristiana en mai 2022 et c'était absolument fantastique ! Non seulement cette expérience a été notre préférée lors de notre voyage de 10 jours en Italie, mais elle a également été l’une de nos expériences préférées tout au long de notre voyage. Le point culminant était à quel point Giacomo et sa famille étaient personnels et accueillants. La classe est conçue pour être petite et l’expérience ressemble à une célébration de l’amour de la cuisine italienne. Ce fut une expérience d'apprentissage vraiment authentique, car Giacomo était un merveilleux professeur et nous avons pu voir à quel point il est passionné par son métier. Pendant le cours de cuisine, nous avons non seulement assisté à des démonstrations pratiques détaillées des techniques familiales de fabrication de pâtes pappardelle et pici, mais Giacomo a expliqué très minutieusement l'importance des ingrédients et a fourni des conseils et des explications détaillés, que nous n'avons jamais expérimentés dans des cours plus standardisés. Ensuite, Giacomo et sa famille ont préparé 2 plats de pâtes merveilleusement délicieux à partir des pappardelles et des pici que nous avons préparés, ainsi que du tiramisu, et ont complété le tout avec des accords mets et vins (Giacomo est également sommelier), pour une expérience complète de bout en bout. Nous avons déjà commencé à parler de cette expérience à notre famille et à nos amis s'ils visitent Montepulciano et nous le recommandons vivement !

Nous avons adoré notre séjour au Caggiole. Je recommande fortement de prendre des cours de cuisine. Les plats sélectionnés par Giacomo étaient délicieux et le vin qu'il préparait était le complément parfait au repas. La chambre de notre chambre était incroyable (collines toscanes). C'est l'expérience la plus proche d'une expérience italienne traditionnelle que nous ayons jamais eue. Je recommande fortement de rester 2-3 nuits et de visiter Montepulciano (ville la plus proche). Nous reviendrons certainement et resterons plusieurs jours.

Nous avons passé trois nuits à l'Agriturismo Le Caggiole mi-septembre. La ferme est idéalement située, à quelques kilomètres de Montepulciano, sans doute l'une des plus charmantes villes perchées sur les collines de Toscane. Giacomo et sa famille sont des hôtes formidables, propriétaires et résidents de cette propriété depuis des générations. Les chambres sont confortables et impeccablement entretenues. Ils feront tout leur possible pour rendre votre séjour agréable et sont experts en gastronomie et en vins de la région. Nous avons eu la chance de pouvoir organiser un cours de cuisine suivi d'un véritable festin toscan maison lors de notre dernière nuit en Italie. Il est évident que la famille est très fière de sa culture et fait preuve d'une grande générosité en la partageant avec ses hôtes. Je recommande vivement Caggiole à tous ceux qui séjournent dans la région ; je vous suggère de prendre le temps de profiter d'un jour ou deux de plus ; il y a tant à découvrir et à apprécier dans cette région.

Nous avons passé un séjour incroyable à l'Agriturismo Le Caggiole. La chambre était propre, simple et confortable. Nous avons dégusté d'innombrables verres de vin rouge assis sur la terrasse et avons accueilli la vue calme et magnifique comme un répit des visites touristiques et des grandes villes. Le cours de cuisine était très amusant et le repas était l'un de nos meilleurs au cours de nos trois semaines en Europe. Nous avons pris le repas autour d'une grande table à manger avec deux autres couples que nous n'avions jamais rencontrés. Ce fut un moment si agréable ensemble que nous avons décidé de dîner ensemble en ville le lendemain soir également. Ces deux nuits ont été un moment fort de notre voyage et ne se sont produites que grâce à la façon dont Giacomo gère ses chambres d'hôtes. C'est un lieu de séjour simple, authentique et d'une beauté époustouflante. Parfait si vous recherchez un hébergement non destiné aux touristes et plus fidèle à l'esprit de la campagne toscane. De plus, le vin de Giacomo est absolument fantastique.