Dîner de Saint Valentin au restaurant Bistrot. Excellentes matières premières qui créent des plats de haut niveau. Une autre note de mérite pour le service. Il y a une attention absolument parfaite aux détails et au client. Enfin, le lieu, qui projette ses hôtes dans un autre monde dès qu'ils franchissent les portes du domaine. Une note globale qui ne peut être que de 10.

Nous sommes allés déjeuner samedi. Emplacement fascinant, qualité, attention au client de la part du personnel et de Michele et recherche du chef mettant sa signature sur chaque plat, tout en accordant une grande importance aux matières premières. Ça vaut vraiment le détour.

Déjeuner au Bistro, plats parfaitement équilibrés, service attentionné et non intrusif. Produits du jardin autour de l'hôtel. Des vins PIVI toujours de la propriété en parfaite harmonie avec les plats.

Au Ca' Apollonio Bistrot, vous pouvez bien manger. Au-delà de la rhétorique, pour ceux qui comme moi connaissent Massimo Vallotto, on pourrait imaginer que chaque détail de la structure aurait été soigné. En plus de cela, au Bistrot on mange bien et le service est attentionné et on se sent privilégié. Donc recommandé. Menu pour des goûts variés, d'excellentes matières premières et une cuisine soignée dans les détails. Carte des vins étoffée mais surtout variété de vins durables bien représentée. À ce stade, nous attendons l’inauguration de l’espace bien-être.

Nous avons visité le bistrot Ca’ Apollonio pour dîner. Dès que vous franchissez le portail, vous êtes plongé dans un lieu magique, soigné dans les moindres détails. Le dîner au Bistrot était parfait, des plats préparés avec soin, mais très savoureux. Excellent service et vins délicieux assortis. Merci beaucoup et nous reviendrons bientôt ! ❤️

Lorsque vous ouvrez les portes de Ca' Apollonio, vous vous plongez comme par magie dans un endroit fantastique où tout est soigné dans les moindres détails. L'environnement entouré de verdure vous transmet immédiatement l'authenticité des mets qui raviront bientôt votre palais. Le dîner était impeccable et le service excellent et très attentionné. Un endroit spécial et excellent pour ceux qui recherchent un dîner de qualité dans un environnement raffiné, accueillant et relaxant. Expérience unique et inoubliable. Merci à tout le personnel.

J'ai récemment dîné au restaurant Ca Apollonio Heritage et je dois dire que l'expérience a été exceptionnelle. J'ai commencé le dîner avec un plat de poulpe poêlé avec de la crème de haricots et de l'huile d'herbes de leur jardin ; le poulpe était tendre et parfaitement préparé, avec une saveur délicieuse qui fondait dans la bouche. Ensuite, j'ai dégusté une assiette de tagliolino à la truffe noire (tout simplement divin). La truffe était fraîche et aromatique et se mariait parfaitement avec les pâtes al dente. Enfin, j'ai terminé mon dîner avec une glace à la vanille de Tahiti fraîchement crémée avec ses toppings, qui étaient en parfait équilibre en termes d'onctuosité et de douceur. Le service était impeccable et l'ambiance du restaurant était accueillante et raffinée, dans le sens le plus noble du terme. Je recommande vivement le restaurant Ca Apollonio Heritage à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire inoubliable.

Lorsque vous entrez dans Ca' Apollonio, vous réalisez immédiatement que l'atmosphère est différente des autres endroits. L'emplacement est sensationnel, donnant au client l'impression d'entrer dans un espace d'une autre époque, où la perfection est recherchée dans les moindres détails, sans aucun compromis. Ce qui m'a le plus frappé, c'est le soin total que le personnel porte aux convives : je me suis senti choyé, gâté, satisfait de chaque demande. L’expérience d’immersion que j’ai vécue pendant la soirée est donc devenue quelque chose d’unique. La nourriture est absolument excellente, de l'entrée au dessert. Je ne cesserai de les commenter, laissant parler les photographies prises. Des portions adéquates, sans extrêmes d'un côté ou de l'autre. L’accord mets et vins était également excellent, magistralement recommandé par les collègues présents dans la salle. Je voudrais recommander Ca' Apollonio à tous ceux qui souhaitent passer une soirée spéciale et vivre une expérience qui laisse des traces. Félicitations à tout le personnel, votre professionnalisme est admirable.

Expérience positive à Ca Appollonio! Le dîner était délicieux, avec des plats bien préparés et une atmosphère accueillante. Le personnel était sympathique et attentionné. Je recommanderais certainement ce restaurant à tous ceux qui recherchent une bonne cuisine et un service de qualité supérieure à tous les endroits où Bassano et ses environs se vantent d'avoir une cuisine « étoilée », alors qu'ils n'ont même pas le personnel qui peut les distinguer, ils ont juste les prix qui les font COMMENCER.